Орц:

✔ Ойролцоогоор 1 кг жинтэй,

✔ 400г сонгино,
  ✔ 50г үзэм,
  ✔ 50г хушга,
  ✔ 50g шинэ мөөг,
  ✔ 15г цөцгийн тос,
  ✔ Greens, давс,
  ✔ газрын хар чинжүү.

  Sauce нь:

✔ 25 грамм гурил,

✔ 400г цөцгий,
  ✔ 25г цөцгийн тос.
  Бэлтгэл ажил:
Кактанд угааж, хатаасан, 8 ширхэг, давс, чинжүү, шарсан мах хүртэл хагас болгосон. Алтан хуруу хүртэл сонгино хагалж, хуурч ав. Мөөг нь зурвас болон шарсан мах болгон хуваасан. Nuts goreng, хальсыг нь хальтирч, нунтаглана. Үзэм ба зайлж угаана.

Цөцгийн тосыг бэлтгэнэ: хайлуулж, саванд цөцгийн тосыг халааж гурилыг асгаж, "шарж самар" -ын үнэр рүү хутгана. Аажмаар, тасралтгүй хутгах, халуун цөцгий шингэлнэ.

Цэцгийн саванд тахиа тавь (үйлчлэх бүрт 2 ширхэг), үзэм, мөөг, сонгино, самар байдаг. Бүгдээрээ цутгах цөцгийн тос. Зууханд хийж, 180 градусын турш 20-25 минутын турш шингээнэ. Жижиглэсэн ургамал нь цацаж үйлчлэх үед.

2. Зууханд хийсэн улаан лоолийн шөл

Найрлага  6 хүний ​​хувьд:
  ✔ 1 кг улаан лооль,
  ✔ 800 гр шөл,
  ✔ 3 дунд чийдэн,
  ✔ Parmesan - 150 гр,
  ✔ цагаан талх (зөвхөн нэг талх биш, гэхдээ энэ нь бүдүүлэг биш)
  ✔ шалгаж,
✔чидун тос,
  ✔ давс,
  ✔Pepper.

  Бэлтгэл ажил:
Нилээд цавчих сонгино, сармис 3 хумс, чидун жимсний тос нь шарсан мах, жижиглэсэн улаан лооль болон шарсан мах сонгино нь хэрчсэн хальс ч, бага зэрэг давс, чинжүү нэмж, шөл, талх гурван зүсмэлүүдийг нэмнэ (том хэсэг!). Cover, 40 орчим minut.Vzyat галд тэсвэртэй саванд (эсвэл саванд) нь Simmer нь орхиж, сармис нь үрж талх зүсмэл дээр нь саванд тавьж саванд руу шөл асгаж, зууханд цөцгийн тос, жигнэх нь бяслаг, шиврээ бороо нь цацаж.

3. Цэцгийн саванд байгаа тахиа

Орц:
  ✔ 1 тахиа (200 гр),
  ✔ 140 г төмс,
  ✔ 50 г сонгино,
  ✔ 25 г лууван,
  ✔ 10 грамм тос,
  ✔ 5 г хатаасан цагаан мөөг,
  ✔ давс,
  ✔ 10 г бяслаг,
  ✔ Тэжээвэр яншуй.

Sauce нь:
  ✔ 75 г цөцгийн тос,
  ✔ 10 г гурил,
  ✔ 75 гр мөөгний шөл,
  ✔ давс.

Бэлтгэл ажил:
  Төмсний боловсруулалт хийгдсэн тахианы махыг 40-50 граммаар хуваасан. Түүхий төмс, лууван, сонгино дөрвөлжинд хуваасан. Сонгино, лууван нь бие биенээсээ тусдаа хадгалагдана. Бэлтгэсэн мөөг буцалгана, тууз болгон бууруулсан байна.
  Нь тогоонд тавьсан тахиа ширхэг, нэмнэ түүхий төмс, сонгино, лууван, мөөгийг browned 30-40 минутын турш зууханд цөцгийн тос ба цуу асгаж. Саравчны бяслагыг цацаж дуусахаас 10-15 минутын өмнө.
  Sauce нь гурилыг авалгүй, хөнгөн сэрүүн, халуун мөөг шөл асгаж, гөлгөр хүртэл холино, 20 минутын турш хоол. Хоол хийх эцэст чанасан цөцгий, давс, 5 минутын турш хоол, ус зайлуулах. Хашаатай шүрших замаар үйлчил.

4. Зууханд байгаа махтай гоймон

Найрлага  3 саванд:
  Айн 500 гр гахайн мах,
  ✔ 9 tbsp Сагаган,
  ✔ 2 шөл куб
  ✔ 2 чийдэн,
  ✔ 1 булангийн навч

Бэлтгэл ажил:
  Мах (илүү зохимжтой гахайн мах) хэсэг болгон хувааж, нилээд сонгино цавчих, тэднийг саванд хий. Сав тус бүрт угаасан үр тариа (Сагаган эсвэл шар будаа эсвэл хоёуланд нь) 3 халбага хийнэ, нурсан лоргел навч нэмнэ. Шоо дөрвөлжин (тахиа, мөөг гэх мэт) -аас шөл бүхий савтай зүйлсийг хийнэ. Дундаж температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ.

5. ОХУ-ын махаар хийсэн шарсан мах

Найрлага  4 нэгжийн хувьд:
  ✔ 650 гр үхрийн мах,
  ✔ төмс, төмсний 1 кг,
  ✔ 4 tbsp цөцгийн тос,
  ✔ 2 сонгино,
  ✔ 3/4 кг мах шөл,
  ✔ 1 цөцгийн тос,
  ✔ Хувьцааны хуудас,
  ✔ давс,
  ✔ Pepper,
  ✔ Ургамлын яс, dill нь амт,
  ✔ 100 мл хуурай дарс

Бэлтгэл ажил:
  Энэ бол маш сайн баярын хоол, өдөр бүр бага зэрэг хөдөлмөрлөдөг.
Тунгалаг төмс нь шоо болгон хувааж, газрын тосоор хөнгөнөөр хуурна. Алтан хүрэн хүртэл газрын тосны сонгины цагираг болон шарсан мах. Үхрийн мах, жижиг хэсгүүдэд хуваасан, бүх талаас нь буцалгах тосоор хөнгөнөөр хуурна.
  Шавар, тогоонд, эсвэл саванд махыг нь, дараа нь төмсний давхарга, сонгино дээрээ тавьж, давс, чинжүүтэй бүгдийг нь цацна. Балны навч, шөлийг тавь.
  Зууханд шарсан махыг 30 минутын турш буцалгана. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө халуун хуурай дарс хийнэ.
  Цөцгийтэй хамт ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө бэлтгэсэн тавгийг бэлтгэ, нилээд жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

6. Цэцгийн саванд байгаа төмс

Найрлага  нэг тогоонд:
  ✔ 2-3 ширхэг хайрцаг.
  ✔ 1-2 ширхэг хиам,
  ✔ шингэн 1/2 ширхэг.
  ✔метан (майонез) 2 tbsp. л.
  ✔Fungus 2 tbsp. л.,
  ✔ давс.

Бэлтгэл ажил:
  Сүрэл нь төмс хайчилж, энэ нь хүрэн болж, ургамлын тос нь бага зэрэг хуурч. Керамик савны доод хэсэгт бага зэрэг ус хийнэ, дараа нь төмс, давс, сонгино нь хиам нь шарсан, дараа нь мөөг, мөн сонгино нь шарсан байна. Цөцгий буюу майонезаас халбага зэргийн халбага тавьж, 150 градусын температурт ойролцоогоор цаг орчим зууханд хийнэ.

7. Үхрийн саванд хийж, тогоонд шарж

Орц:
  ✔етатина - 1 кг
  ✔ Хайрцаг - 10 ширхэг
  ✔ шингэн - 3 ширхэг
  ✔ Хадгалах - 100 гр
  ✔ Шувууны аж ахуй,
  ✔ Диллийг амттай болгох
  ✔ жигнэмэг хийх

Бэлтгэл ажил:
  Махаа хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр давс, чинжүү болон Fry нь цацаж. Шар махыг саванд хийж, сонгино, төмсний зүсмэлүүд, prunes, жижиглэсэн ногоон нэмж, таглааг таглаж, бэлэн болтол нь бэлтгэнэ.

8. Цэцгийн саванд байгаа загас




Орц:
  ✔500 гр далайн загас,
  ✔ 1 чийдэн,
✔цөцгийн тос  эсвэл маргарин,
  ✔ 2-3 төмс,
  ✔ 1-2 tbsp. улаан лоолийн нухаш,
  ✔ 2 жижиг өргөст хэмх,
  ✔2-3 студи.
  ✔ хутганы үзүүр дээр улаан чинжүү,
  ✔ 2 халбага нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино,
  ✔ 1 аяга ус.

Бэлтгэл ажил:
  Нилээд тос сонгино, шарсан махыг цавчих. Шневнелийн хэлбэртэй болгосон улаан чинжүү, ус, түүхий төмс нэмнэ. Төмс зөөлөн болоход улаан лоолийн оо, хэрчсэн өргөст хэмх, diced загас нэмнэ. Давс, тос асгаж, тагийг хааж, шөл тавьж өгнө. Үйлчлэхээс өмнө хаврын сонгинотой шүрших.

9. Цэцгийн саванд мөөг нь шатаасан өндөг

Найрлага  4 ширхэг саванд зориулсан:
  ✔ 4 дунд зэргийн хаш
  ✔ 2-3 дунд чийдэн (таны дуртай, хэр их дуртай)
  ✔ 4 хатуу чанасан өндөг
  ✔ 4 том к boletus (эсвэл, колони эзлэхүүний ойролцоогоор их хэмжээгээр)
  ✔ 4 цент. тос, ургамлын тос
  ✔ 1 халбага Гурилын дээд тал нь
  ✔ 1 ширхэг цөцгийн тос хэрэглэнэ
  ✔ Дэр болон яншуйг амттай болгох
  ✔ Давс ба газрын хар чинжүү амтлах

Бэлтгэл ажил:
  Хаш цэвэр, шоо (дунд) хуваасан, хөнгөн давс, нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Мөөг цэвэр буцалгана, нилээд жижиглэсэн сонгино бүхий цөцгийн тос нь нилээд, шарсан мах цавчих.
  Ургамлын тос дахь шүүс, шарсан мах нь хэрчсэн хаш.
  Цэцгүүдэд хаш, сонгино мөөг, зүсмэлүүдийг хуваасан огцом өндөг тавих. Pepper, амталсан давс, дээд давхрагын давхарга тавих.
  Цөцгийн тос (эсвэл цөцгий) хийж, зууханд хийнэ.
  Үйлчлэх үед ургамал нь цацаж.

10. Мөөг нь мөөгөнцөр

Орц:
  ¨ 800 грамм жинтэй (үхрийн мах)
  ✔ цөцгий 1 шил,
  ✔ Булцуу 2,
  ✔ хатаасан мөөг 5-6,
  ✔ Элсэн чихэр 2 teaspoons,
  ✔ Масах-Мас 1-2 халбага,
  ✔ Маш тос 50 г,
  ✔ Бусад 1/2 аяга,
  ✔ давс,
  ✔ Амт амттай газар.

Бэлтгэл ажил:
  Элэг нь жижиг зүсмэл (хуруугаараа зузаан) болгон цөцгийн тос, гурил, шарсан мах нь давс, чинжүү, өнхрөх нь цацаж. Энэ тохиолдолд, салгасан элэгнээс салаатай шархлуулсны дараа улаан шүүсийг хуваарилж өгнө. Мөөг нь жижиглэсэн сонгинотой норгож, буцалгана, нилээд цавчих, шарсан мах.
  мөөг ба шавар саванд тавьж сонгино нь Элэг, мөөг шөл 1/2 аяга, 1/2 аяга цөцгий, улаан лоолийн нухаш нь халбага шавар бүр асгаж болон Simmer зууханд болгосон элэг 15-20 минут хүртэл.
  Элэг нь Даршилсан өргөст хэмх, даршилсан өргөст хэмх, шинэхэн салат үйлчилдэг. Тогоонд та бас шарсан төмс зүсмэлүүдийг тавьж болно.

11. АНУ-ын махны талх саванд байна

аяга ✔Smeshat татсан үхрийн мах 500 гр, татсан гахайн мах 500 гр, 2 өндөг, Breadcrumbs, 1 нилээд жижиглэсэн сонгино, 2 жижиглэсэн сармис хумс, мөс ус, давс, чинжүү 1/2 аяга нь цөөхөн.
  ✔ Шаазан саванд хийх. Тус тусад нь ½ аяга кетчуп, 2 tbsp бор сахар, 1 цайтай холино алимны цангын цуу, дээд тал нь асгаж, 200 ° С-т 1 цаг тутамд 1 удаа жигнэх хэрэгтэй.

12. Жимстай тахианы мах

  ✔ Сармисаар давсалсан давс, чинжүү, сармис бүхий бүх тахианы арчдасыг арчина. Дотор нь улбар шар хальсалж, хальсалж
  ✔ саванд тахиа тавь. Нь grater дээр жүржийн хальс сараалжтай, орой дээр тахиа цацаж. 1/2 tbs жүржийн шүүс, 1/4 tbsp нэмнэ шар буурцаг сумс, 1 цаг шинэхэн цагаан гаа, 1мл газрын тос, Ямайкийн чинжүү, 1 tbsp бор сахар.
  ✔ Хуурмагийг зууханд хийж, 230 ° C-д 90 минутын турш жигнэ. 10 минутын өмнө царцдасыг таглахын тулд тагийг нь авна.

13. Халибут саванд байна

  ✔ Цөцгийн тосыг ёроолыг сайтар чанаж, 4 ширхэг halibut нэмнэ. 1/2 аяга Breadcrumbs 2 tbsp жижиглэсэн шинэхэн яншуй, 2-р буталсан сармис хумс, 4 tbsp сараалжтай Parmesan, давс, чинжүү хутгана.
  ✔ Үйрмэгийг саванд хийж, загасыг усаар асгаж, 230 0С-т 20-30 минутын турш жигнэнэ.
  ✔ Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.

  14. Тогоонд будаатай тахиа

  ✔ 2 аяга буцалгана тахианы шөл, 1 аяга будаа нэмж, дулааныг нь шууд бууруулна. Цагаан будаа бэлэн болтол 20 минут иднэ. Нэвчилтийн 1 tbsp хайлж байна. нэг хайруулын тавган дээр тос, 1 жижиглэсэн селөдерей мод, жижиглэсэн мөөг 100 гр, жижиглэсэн ногоон амтат чинжүү  5 минутын дотор.
  ✔ Хоолны будаа, шарсан ногоо, 400 гр жижиглэсэн холино тахианы булан, 50 г жижиглэсэн pimento pimento. Лаазалсан мөөг тос шөл 1 лааз, лаазалсан 1 лааз нэмнэ тахианы шөл  будаатай.
  ✔ 200 ° C-т 45 минутын турш жигнэсэний дараа тагийг таггүйгээр 15 минутын хугацаанд самар сам хорхойг жигнэж, жигнэсэн байна.

15. Сонгино үхрийн мах

  ✔ 500 гр үхрийн махыг хэсэгчлэн хувааж, шаржигнуур хүрэн хүртэл давс, шарсан махыг цацна. Поттерт, дээр нь шарсан мах, дээр нь сонгино өөр нэг давхарга нь дээр нь жижиглэсэн steamed сонгино давхарга тавь.
  Тиймээс 2-3 эгнээ байрлуулна.
  ✔ Дараа нь махан шөл асгах. Давс, хонхны чинжүү, булан навчийг нэмж, таглаад саванд бэлэн болтол нь хоол.

  16. Нь omelet дахь мах

  ✔ 700 гр шар буурцгийг куб болгон хувааж, чанаж болгосон хүртэл сонгинотой шарсан давс нэмнэ. 8 өндөг, 1/2 аяга сүү, давстай зоддог.
  ✔ Цавсан дахь шаржигдсан мах, ишний хольц болон зууханд махыг урьдчилан шараад хийнэ. Та үхрийн махны оронд үхрийн мах хэрэглэж болно.

17. Baked Pumpkin Noodles

  ✔ 200 гр гоймоныг буцалгана, усыг зайлуулна. Хулууны 1 кг тагийг хамарсан бол нилээд цавчих, давс, ургамлын тос нь Fry.
  ✔ Дараа нь гоймонтой холино. , 4 өндөг элсэн чихэр, 50 гр Beat амт нь шанцай нэмж, хулуу болон гоймон нь хольж, дахин хутгана зууханд нь тос, вааран болон жигнэх тавьсан.

  Бон хүсэл!

Гайхамшигтай, маш их баяр баясгалан бол шарсан мах, хүнсний ногооны жор. Хэрэв та саванд хийж жигнэх юм уу зуух  Энэ нь эргэх болно үнэрт таваг, түүний амтыг амталдаг. Үйлдвэрлэлийн технологи нь түүний мэдэх нууцлаг үнэтэй бөгөөд гайхамшигтай хоол хийх, ширээ, гэрэл зургийг засах.

Махны саванд хэрхэн хоол хийх

Хэдэн жилийн өмнө хүмүүс саванд хоол хийх дуртай байсан. Учир нь энэ нь маш амттай байсан. Жор нь хөгц доторх хэв маягийг жигнэх мах, хүнсний ногоо, үр тариа бэлтгэдэг. Махны түүхий эд - гахайн мах, үхрийн мах, хурга, тахиа, туулай зэргийг хэсэгчлэн хуваах хэрэгтэй. халуун нь Хольцууд сүмс өөр сонгох хэрэгтэй: гахайн тохирох лаврын, мэргэн болон Ганга, үхрийн мах нь - розмарин болон tarragon, хонины - хахуун цэцгийн, гаа, Fennel болон цацагт хяруул - кориандрын болон хахуун цэцгийн.

Сар нь улаан лооль, мөөг, тунгалаг, гич, цөцгий, нимбэгтэй цагаан маханд тохиромжтой. Та хүнсний ногоо, мөөг, тэр ч бүү хэл жимс жимсгэний жимсийг нэмээрэй. Хамгийн алдартай ногоо бол төмс, чинжүү, улаан лооль, сонгино, лууван зэргээр явдаг. Мод, алим, лийр, prunes, хатаасан чангаанз нь зууханд саванд хоол хийх нийтлэг бус бүтээгдэхүүнүүд байдаг.

Махны мах

Зууханд тогоонд зөв шарсан мах хийхийн тулд махыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь амттай шүүслэг зөөлөн мах юм. Хургыг сонгохдоо хурганы дээд хэсэг, гахайн мах, эсвэл гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл хавирганы саравчаас салгах хэрэгтэй. Мах нь маш их тослогүй, шинэхэн байх ёстой бөгөөд хоол хийх явцад тогтвортой байхын зэрэгцээ зураг дээр сайн харагдаж байх ёстой.

Цэцгийн саванд - хоол хийх цаг

Энэхүү хоол нь баяр, түгшүүргүй тул зууханд хэр хэмжээний махыг зууханд хийж болохыг мэдэхэд тустай болно. Хэрвээ хөлдөөсөн махыг сонгох юм бол гэсгээх цаг хагас цагийн дараа хагас цагийн дараа авах болно. Үүний дараа дахиад 20 минут бүх найрлага бэлтгэх болно. Хоол хийх цаг нь махны төрөл, тоо хэмжээ зэргээс шалтгаална. Тиймээс хагас килограмм нь шингэний тогтвортой байдалд 15 минутын турш бэлтгэгдэнэ. Зууханд шарсан болон гахайн махны нягтын нягтралыг хагас килограмм тутамд 20 минутын турш бэлтгэх ба нягт - 22 минут.

Зууханд байгаа саванд шарсан жор

Таваг хийх ерөнхий дүрэм нь саванд мах бэлтгэх жор яг яг л ажиглагддаг гэж үздэг:

• хоол хийхээс өмнө давсны махыг бүү хий.
• marinade-ийн дараа махыг халуун хайруулын тавган дээр шарсанаар, үе шаттай зургуудаар тодорхой харагдахуйц царцдастай болгох;
• савны ёроолд хүнсний ногоо, мөөг, махны найрлага тавигдаж, тагийг нь бүрхэж, зууханд илгээнэ.

Гар хийцийн саванд шарсан байна

Шар айрагны сонгодог шар айрагны гэрийн жор жор нь гэр бүл, найз нөхдөдөө гайхах болно. Учир нь хоол нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно. Энэ нь гахайн мах, төмсийг уламжлалт жороор хийдэг. Жигнэмэг өндөр калори илчлэг хийж, хоолны дэглэмийг хангалттай болгохгүй.

Орц:

• гахайн мах - нэг фунт;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 7 ширхэг.
• нимбэгний шүүс - 1,5 халбага;
• цөцгийн тос - 3.5 tbsp. л.
• майонезаас - 3.5 tbsp. л.
• сармис - 2 шүд;
• шөл - хагас шил.

Бэлтгэх арга:

1. Гахайнуудыг хэсэг болгон хувааж, зайлж, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, амт нь амтлагч нэмнэ. 35 минут байлгана.
2. Майонезаас, цөцгий, жижиглэсэн сармис, шөл холино.
3. Сонгино хайчлаад хагас цагираг болгон хувааж, том grater дээр лууван сараалж, төмс хэсэг болгон бууруулсан байна. Эцэст нь 4 минутын турш ургамлын тосоор бага зэрэг шарсан маханд шарсан байна.
4. Чанга дотор орц найрлагыг тавина: мах, сонгино, лууван, жан, төмс, давхрыг давт.
5. 190 градусын цаг хагасыг жигнэх. Хоол хийж дууссаны дараа зуухны доторх хөнгөн хуумгай дарах.

Мөөгтэй саванд байгаа мах

Мөөгөнцөртэй саванд шарсан анхлан жороор нь шимжигнээнүүдийг нэмэхэд өөр хувилбар байдаг. Тэдгээр нь бүх төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дүүргэж, амтат үнэр, тансаг үнэрийг өгдөг сайхан, амттай амттай. Ийм махыг эсэргүүцэх нь боломжгүй зүйл. Энэ нь сайн сайхан харагдаж, амттай үнэрийг гаргаж өгдөг.

Орц:

• гахайн мах - 0.8 кг;
• төмс - 13 ширхэг.
• авгалдай - 0,7 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• сармис - 7 шүд;
• ногоон - нэг багц;
• бяслаг - 0.2 кг;
• майонезаас - багц;
• тос - 6 tsp;
• шөл - хагас литр.

Бэлтгэх арга:

1. , Жижиг, том лууван үрээд, хэрчсэн мөөг, сармис, цавчих ногоон цавчих - julienne, сонгино - том шоо, төмс хуваасан мах, зайлж угаана.
2. Хайруулын тавган дээр халаа ургамлын тосАль аль талд нь алтан царцдастай мах хуурыг хуур, ижил тогоо тогоо мөөг, төмс, лууван сонгино устгаж.
3. Керамик савны доод хэсэгт мах, давс, чинжүү, сонгино-лууван, сармис, төмс давс, давс, ургамал, чинжүү, мөөгөөр цацаж давхрага тавьна.
4. Цөцгий дээр тавьж, шөл асгаж, сараалжтай бяслаг нь цацаж, майонезаас хийнэ.
5. Зууханд ойролцоогоор 2/3 цагийн турш 180 градусаар чанаж болгосон. Үүний дараа, үүнийг аваарай, нэг цагийн турш тайван.

Тогоонд төмстэй мах байна

Амтат, хямд нь зууханд шатаасан махтай төмстэй жор юм. Энэ хоол нь эрхэм хүндэтгэлтэй, үйлчлэхийн тулд харагддаг баярын ширээ  эсвэл үүнд оруулах өдөр тутмын төлбөр. Хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүний найрлагатай тул шарсан нь амттай, шүүслэг үнэртэй бөгөөд гайхамшигтай үнэртэй. Мах болгон төмстэй махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэх нь чухал юм.

Орц:

• үхрийн мах - нэг фунт;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 7 ширхэг;
• бяслаг - 0.2 кг;
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.
• майонезаас - 4 tbsp. л.

Бэлтгэх арга:

1. Хагас цагирагтай сонгино хайчилж, зүсмэл дотор үхрийн махыг нь багасгаж, лууван, бяслаг цавчих, төмсийг шоо болгон бууруул.
2. Цайны доод хэсэгт тосыг халбага хийнэ, давс, чинжүү, сонгино, лууван, төмсний куб, давс, чинжүү, бяслаг, майонезаас гадагш хийнэ.
3. Хаалттай таг эсвэл тугалган цаасаар 60 минут 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Майонезыг цөцгий, махны хиамаар сольж болно.

Зууханд саванд хийсэн Сагаантай мах

Сул, амттай нь саванд агуулагдах мах, мөөгтэй худалдаачны аргаар боловсруулсан. Энэ жорыг удаан хугацаагаар мэддэг тул гэртээ үүнийг хийхийг хичээдэг. Найрлага нь сонгодог, хоол хийх цаг хэрэгтэй - цаг орчим. Оюутнууд зуухаа ашиглах хүсэл эрмэлзэлтэй учраас крим нь үнэртэн, шүүслэг, хүүхэд, насанд хүрэгчид шиг болдог.

Орц:

• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 шүд;
• тос - хагас сав баглаа боодол;
• ургамлын тос - 50 мл;
• сагаган самар  - 3 шил;
• гахайн мах - 1 кг;
• лууван - 2 ширхэг;
• булан навч - 4 навч.

Бэлтгэх арга:

1. Гахайн зүсмэлүүдийг тайрч, гашуун наранцэцгийн тос  царцдас нь буурцагт тавина.
2. Хагас чанасан жижиглэсэн сонгино, том ширхэгтэй сараалжтай лууван хүртэл махны тосон дээр тавь.
3. Давс, чинжүүтэй саванд улирлын концентраци, дээр нь Сагаганыг асгаж, дээд талд нь ус асгах, булан навч, сармис, цөцгийн тос тавих.
4. 180 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Саванд хүнсний ногоо тавьсан

Үр тариа, төмс нь уйтгартай байдаг бол хүнсний ногооны саванд хоол хийх гэх мэт олон жор байдаг. Гэрэлт хаш, болгарын чинжүү  болон лууван хоолыг бага илчлэг болгож, шүүслэг, үнэрийг нэмэгдүүлнэ. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногооны талх нарийн боов бэлтгэх нь илүү хурдан байдаг бөгөөд энэ нь эдийн засгийн гэрийн эзэгтэйд таатай байх болно. Та ямар ч ногоо, халуун ногоотой туршилт хийж болно.

Орц:

• гахайн мах ба хаш - нэг кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
• цөцгийн тос - банк (330 гр);
• бяслаг - 0,25 кг.

Бэлтгэх арга:

1. Булцуу болон лууван нилээд жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл газрын тосоор browned.
2. Гахайнуудыг хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, хөнгөнцагаан гандах.
3. Eggplants, paprika зүсмэлүүд, давс болгон бууруулсан байна.
4. Цэцгийн давхаргын доод талд тавь: жижиг сонгино, лууван, жаахан ус, мах, хаш, чинжүү, цөцгий хийнэ.
5. Таглааг таглаад 200 градусын чанасан өндөглөдөг. Бяслаг нь услалт. Тагийг нь таглаагуй зууханд хоёр минут тавина, бяслаг бор.

Бяслаг бүхий зууханд саванд тавь

Маш их амттай жор  Бяслаг бүхий саванд шарах нь "малгай" -г бий болгоход хялбар байдаг. Мөөгөнцөртэй адил энэ нь шатаасан үедээ хайлсан том бяслаг хийсэн. Хоолны ширээн дээр үйлчлэх үед бяслаг нь хоолны дэглэмийг харж, халбага тасалдсан үед сунжирдаг бөгөөд түүний амт нь найрлага дахь бүх үнэр, үнэрийг нэгтгэдэг. Үдийн хоол, оройн зоог, шарсан баярын чимэглэл.

Орц:

• үхрийн мах, төмс - 0.9 кг тус бүр;
• сонгино - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• zucchini - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• майонезаас - sachet;
• dill, яншуй - bun дагуу;
• оХУ-ын бяслаг - 0.3 кг.

Бэлтгэх арга:

1. Махны хэсгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, савны ёроолд тавь.
2. Дээд сонгины семирлууд дээр, нилээд жижиглэсэн лууван, төмс, zucchini куб.
3. Буцалсан ус дүүргэх улаан лооль, хальс, хагас цагираг болгон бууруулсан, саванд тавьсан байна.
4. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсгийг асгаж ургамал, усаар хийсэн майонезаас хутгаж болно.
5. Махан чинжүү нь цацаж, дээр тавьж таваг хавтан болгон бууруулсан байна. Тагийг нь таглаад жижиг хувааж орхино.
6. 200 градусын турш 1.5 цаг байлгана.

Prunes нь саванд нь мах

Бяслагны анхны жор нь мах, махаар хийсэн савыг хэрхэн бэлтгэх тухай Гүржийн хувилбар болно. Давсалсан, чихэрлэг хоолтой хослосноос болж амт нь гайхалтай амт байх болно. Ийм бүтэц нь амралтын тухай бодол санааг төрүүлэх болно. Тиймээс хоол бэлтгэх нь илүү дээр юм Шинэ жил, төрсөн өдөр эсвэл гэр бүлийн баяр. Хоол хийх нь их цаг зарцуулдаггүй, гэхдээ үр дүн нь хүн болгонд таалагдах болно.

Орц:

• үхрийн мах - 0,7 кг;
• champignons - 150 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1,5 ширхэг;
• pips ямар ч prunes -9 ширхэг.
• чидун жимсний тос - 30 мл;
• хуурай гандаг - 1/3 халбага;
• давс - 0.5 tsp;
• хар чинжүү - 1/3 tsp;
• яншуй - нэг багц;
• celery - 1/2 сүрэл.

Бэлтгэх арга:

1. Үхрийн махыг зүсмэл, давс, чинжүү, гүмээр улирал болгож, саванд тарааж өгнө.
2. Селений угааж, ширхэг, хэсэг хэсгүүдийг нь хувааж, лууван - дугуйлан, булцуу - хагас олс. Тархалтыг тарааж, өндрийг 2/3 усаар асга.
3. Өргөгдсөн таглаатай 220 градус халааж, зууханд дотор нэг цагийн турш илгээнэ.
4. Мөөг нь газрын тос, нээлттэй саванд мөөг нь prunes хамт цутгах. 180 градусын хугацаанд 45 минутын турш барина.
5. Greens хамт үйлчил.

Видео: ногоотой хамт саванд гахайн мах хийх

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарыг бэлэглэх, хоол хийхэд зориулж ваар, ваараар хийсэн бэлэг бэлэглэсэн. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр зууханд саванд жор хийж, хайртай хүмүүсээ амттай амттай хоолоор хооллох цаг, эрч хүч, тэвчээртэй байдаг. Үнэндээ оройн хоолоо бэлтгэх нь амархан байдаг. Саванд амттай хоол хийх талаар зөвлөгөө, зааварчилгааг уншина уу.

Хоолны жор

Инээдтэй хоол хүнс нь зууханд хийсэн зууханд чанаж идэж болно. Зууханд байгаа саванд дараах жорыг судалж, гэр бүл, зочдоосоо эерэг хариу өгөхөд удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Гайхамшигтай тендерийг хийхдээ танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

Гахайнуудыг жижиг шоо болгон багасгаж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан, саванд хийнэ. Төмсийг цэвэрлэж, ялтсуудтай, давсалсан, махны дээд дээр тавьдаг. Дараа нь үлдсэн ногооыг нь хасаад бусад найрлагад нь оруулна. Хэсэг бүр майонез, давс, чинжүүтэй амталж, дээд тал нь сараалжтай бяслаг давхарга тавьж болно. Цэцэгт байгаа хоолыг 190-200-200 градуст урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Хоолны дугаар 2. Мөөгтэй шарсан тахиа

Ямар нэгэн оройн хоолоо амруулаарай. Бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно:

Махыг нь зайлж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Сонгино нь цагираг, мөөгөөр тасарна. Үүний дараа сонгино өнгөрөөд, дараа нь мөөгийг нэмээд 5 минутын турш шөл буцалгана. Темс цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Үүнтэй адил лууванаар хийгддэг.

Бэлтгэсэн найрлага нь өтгөн амтат жанжийг хийхэд зориулж хэсэг хугацаанд үлддэг. Бэлтгэхийн тулд энэ нь паалантай савыг авч 400 мл буцалгах ус хийнэ. Давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Хоолны бүх бүрдэл хэсгүүдийг жигдрүүлэх зориулалтаар аяга тавьдаг - эхний төмс, дараа нь тахиа, сонгино-мөөгний хольц, лууван. Дээрээс нь бүх усалдаг тос сумс  үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үүний дараа савнууд таглааг хамрагдсан, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш тавьж, 1-1.5 цаг махыг урьдчилан шараад. Мөөгтэй үнэрт ба бэлэн байна!

Тодорхойлолт нь хоолыг 4-5 нэгжээр хангахад хангалттай.

Хоолны дугаар 3. Цэцгийн саванд тэжээл өгнө

Зууханд хоол хийж болно, энэ нь гэр бүлийн баярт зочдод гайхах болно. Талхыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1 ширхэгийг бэлдэхэд найрлага дахь тоо.

Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр чанах хүртэл хуурч авна. Сонгино хагас цагирагыг цавчих ба алтан шаргал хүрэн хүртэл өнгөрнө. Тусдаа лууваныг хуурч, дараа нь сонгинотой холино. Бид махыг саванд тарааж, сонгино-луувангийн хольцыг дээр нь тавиад будаа, халааж, буцалж буй ус асгаж, амтлагч хийнэ. Уг зуух нь 180 градус хүртэл халаадаг тул нэг цагийн турш плевен хийнэ.

Төгс оройн хоол бэлэн байна!

Хоолны дугаар 4. Зууханд цөцгий нь бараг хооллож байцаа

30-40 минутын турш чанасан, өндөр илчлэгтэй аль алиныг нь жор нь амттай, хөнгөн саванд гэрэл. Энэ хоолонд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

Байцаа нилээд жижиглэсэн, 10-15 минутын турш давсалсан ус буцалгана. Сонгино нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан, нэмж, бага зэрэг хийгээд вааранд хийнэ. 180 градусын температурт 10 минутын турш зууханд найрлагааа жигнэх хэрэгтэй. Таваг бэлэн болсон үед дээд цөцгий тосыг нэмээд ширээн дээр тавина.

Бон хүсэл!

Эдгээр найрлага нь 5 нэгжийг бэлтгэхэд хангалттай.

Хоолны дугаар 5. Аляскийн зөөлөн хооллолтыг хүнсний ногоо тариалах

Өөр нэг амттай, найрсаг зууханд чанаж болно. Шаардлагатай найрлага:

Загаснаас загасыг цэвэрлэж, чулуунаас салж, сайтар сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж авдаг. Төмс, лууван цэвэрхэн, том зүсэгдсэн (шоо байж болно). Сонгино хамгийн сайн цагираг, семирлууд юм. Эхний төмс, дараа нь сонгино, лууван, полокк, тос дуслыг нэмнэ.

Sauce бэлтгэхийн тулд энэ нь чанасан ус бага хэмжээний нь цөцгий шингэлэх шаардлагатай бөгөөд амт нь халуун ногоо нэмнэ, сайн холино. Бид найрлага дээр цуу асгаж, зууханд 200 градусыг халаана. Таваг нэг цагийн турш саванд чанаж, дараа нь хулуу (чанасан цагаан будаа) хүснэгтэд тавьдаг.

Хоолны дугаар 6. Цөцгийн соустай банштай банш

Хэрэв энэ нь гайхалтай амттай байж болно. Ийм хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

Буурцаг саванд бага зэрэг буцалгана (тэдгээр нь гадаргууг биш байх ёстой), тэр үед бид зууханд 200 градусыг халааж. Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ. Гурил, өндөгийг хольж, нэг төрлийн масс хийж, банш дээр хийнэ. Дээрээс нь саванд үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, бүх зүйлийг 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Бид ширээн дээр ажиллаж, нилээд жижигхэн ногоон өнгөтэй чимэглэсэн.

Таны харж байгаачлан, хамгийн энгийн хоол нь ч шавар саванд хооллодог бол эх, гайхалтай амттай болно. Туршихаас бүү ай, тэгээд хоолны дэглэмийн талаархи цуу яриа танай найз нөхөд, хамаатан саднуудынхаа хүрээн дотор үнэхээр тархах болно. Бон хүсэл!

Бид таны санал хүсэлтийг үнэлдэг бөгөөд санал хүсэлтийг орхих тохиолдолд танд талархах болно. Таны хэлсэн үг, саналыг манай ажилд анхаарч үзэх болно.

Саванд. Шаазан саванд хоол нь ялангуяа амттай, тэжээллэг байдаг.

Шавартай савыг гал тогооны сав суулгыг "өвөг дээдэс" гэдэг. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар, уян хатан, хялбар байдаг. Саванд хийж байсан хоол нь витамин ба элементээр баялаг элементүүд байдаг бөгөөд энэ нь тусгай температурт хооллодог дэглэмийн ачаар хадгалагдана.

Мах, мах, загас, шувууны аж ахуй, хайлсан сүү, зарим төрлийн амттан, зуурсан бүтээгдэхүүн зэрэг саванд хоол хийх боломжтой.

Та тогоонд хоол хийхээс өмнө үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Цэцүүд нь шаазан эсвэл шавар савнууд байдаг бөгөөд цутгах төмрийн хэрэглээ хамгийн сайн байдаг. Харин найрлага дахь цагаан тугалган агууламжтай учраас агуулахын тулд царцмаг болон бүрхүүлтэй савнууд тохиромжтой биш юм. Хэрэв энэ элемент хүний ​​биед нэвтэрсэн бол энэ нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болно.

Шинэ саванд нэг удаа хоол хийх боломжгүй. Энэ нь бэлэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд савыг бүрэн усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Усаар халах хүртэл халаана. Үүний дараа зуухыг унтраагаад савыг авч болохгүй. Хэрэв шингэн бүрэн хөргөх бол зууханд үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа ус асгаж, савыг зайлж - энэ нь ашиглахад бэлэн байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх цаг хугацаа өөр өөр байдаг. Энэ савыг найрлагад оруулахдаа анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Цацрагаар удаан хугацаагаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаах шаардлагатай байдаг. Махыг буцалгана, эсвэл чанаж чанаж, чанаж болгосон талх хүртэл төмс буцалгана.

Хэрвээ саванд байгаа бүх бүтээгдэхүүн түүхий хэлбэрээр орвол удаан бэлтгэж байгаа хүмүүсийг сайнаар тайрсан байх ёстой. Үүний эсрэгээр хүнсний ногоо их хэмжээгээр агуулдаг. Хэрэв та саванд төмстэй мах бэлтгэх үед улаан лооль эсвэл төмс нэмбэл улаан лоолийн шүүсДараа нь төмс буцалгахгүй.

Шаварлаг шавар нь маш хурдан үнэрийг шингээж өгдөг тул шаварыг сайтар угаана.

Мах, загасны хувьд тусдаа сав байх ёстой.

Саванд хийж тавьсан хоол нь маш удаан хугацаанд хөргөж чадахгүй. Нэг тогооноос мах нь маш шүүслэг байдаг, будаа нь хамтдаа байдаггүй, гоймон нь хувирч, ногоо амттай байдаг.

Хэрэв саванд ус нэмэх бэлтгэл хэрэгцээ байгаа бол ямар ч тохиолдолд энэ нь хүйтэн цутгаж чадахгүй, энэ нь хананд хагарал хүргэж болно. Халуун тогоонд хүйтэн гадаргуу дээр байрлуулж болохгүй. Энэ нь самбар дээр эсвэл тусгай байрлалд байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.

Шаазан саванд хоол хийх үед хамгийн дээд тал нь хатаж ширгэхийг бүү мартаарай. Тиймээс, дээрээс нь сонгино, улаан лооль тавих нь хамгийн сайн арга юм - тэд шүүс өгдөг.

Хаалттай тагийг нь саванд хийнэ. Мөн эдгээр зориулалтаар тугалган цаас хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хүнсэнд саванд хийсэн хоол нь маш амттай, анхилам үнэртэй, амархан задалдаг. Тийм учраас эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж буй хүүхдүүд, хүмүүс ихээхэн ач холбогдолтой юм.

жор бүрийн саванд хоол дээр суурилсан тул саванд, ийм гэр, байшин, дулаан, амттай гар хийцийн хоол хүнс нь зүгээр л personification болгосон хоол, зүгээр л дүрэм салж ба нарийн төвөгтэй танилцуулга ч энгийн гэрийн болгосон хоол бэлтгэх дуртай хүмүүст зориулсан бий болгосон байна.

саванд жор дахин дахин үүнийг идэж хүсэж шавар саванд, тийм болохоор амттай, анхилуун болгосон, найрлага нь багц болон цаг хугацаа, энгийн, амттай гар хийцийн хоол хүнс хоол нь ялгаатай байдаг. Энэ нь, энэ нь та нар юу саванд найрлага хоол шийдэх нь чухал биш мах элэгтэй, тахиа болон бусад мах, түүнчлэн мацаг барих, ургамлыг дизайн эс тооцвол ямар ч бүх хоол жор юм. Ялангуяа сайн хоол хийх энэ аргаар тендер амт, үнэрийг олж авч, буурцаг хүнсний ногоо олж авсан, мөн гадна нь бүгд алхам алхмаар жор хийнэ  Энгийн хоол хийх нь та халуун ногоо, амтлагчийг туршиж үзэх боломж олгодог бөгөөд дараа нь өөрийн гэрийн хоол хийх сонгодог болох болно.

Цаасан саванд хийсэн жор, манай вебсайт дээрээс үзсэн зургуудыг энгийн хоол гэж ангилдаг бөгөөд нарийн төвөгтэй технологиудгүйгээр тусгай, хүчин чармайлтгүйгээр хурдан хоол хийж болно. Тиймээс, жор энгийн хоол  саванд, алхам алхмаар зурагнууд  Энгийн хоол хийх нь та манай вэбсайтаас хялбархан, найрлагатай байгаа мэт олж авах боломжтой. Та манай вэб сайтад харж алхам жор фото зураг алхмаар бүр бэлэн хоол хүнс юм маш энгийн бөгөөд мөн шүүслэг, хоолны дуршил, зураг шиг, энэ нь зөвхөн нэг цагт болох юм. Надад бүү итгэ, тэгээд бидний тогооч санал болгож буй зургуудтай хамт жороор аяганд аяга тавь. Одоо жинхэнэ бэлтгэгдсэн энгийн жортой гэртээ таатай байх болно. Энэ нь жинхэнэ мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөгөөр алхам алхмаар бэлтгэж болох юм.

Саванд хоол хийх жор нь үргэлж чин бишрэлтэнгүүдийн дуртай байх болно зөв хооллолтудаан температур бүх dieters болон dieters маш дуртай саванд хоол алхам жор өөр үнэтэй амин дэм, эрдэс бүх бүтээгдэхүүний засвар үйлчилгээ, түүнчлэн амархан хоол амт, үнэр хадгалдаг бэлтгэх аргыг учраас алхам хөнгөвчлөх дээр тогоонд stewing учраас. Бид хэрхэн хоол хийхийг танд заах болно энгийн жор  фото зураг нь алхам зөвлөмж, сонирхолтой санаануудыг Та манай сайт дээр олж болно алхмаар. буурцаг хоолны баярладаг, зураг дараа нь найзууд харуулах бахархаж болох нь алхам жор алхмаар тансаг бид хамтдаа чамтай хамт бэлтгэнэ. Тиймээс манай мастер ангиудад тавтай морилно уу сонирхолтой жор  гал тогооны өрөөнд оруулахын тулд саванд шатаар алхаарай.