Хоол хийх цаг: 40 минут

Жимс бүр өөрийн амттай байдаг боловч заримдаа тэдний хослол маш сонирхолтой байдаг. Жишээ нь, бөөрөлзгөнө танд хэт амттай, улаан үхрийн нүд маш хүчиллэг байдаг. Энэ тохиолдолд эдгээр хоёр маш их үр дүнтэй жимсийг холихыг хичээх нь чухал юм.

Улаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөөс хэрхэн вазелийг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүйг хэлнэ үү.

Цацраг нь элсэн чихэр бага зэрэг нэмсэн ч царцаа үүсгэдэг бодисыг чөлөөлж байгаа тул энэ хослолыг мөн амжилтанд хүрнэ. Бөөрөлзгөнө нь маш шингэн юм. Энэ нь зузаарахын тулд амттан нь маш амттай байх ёстой.

Улаан улаалзганы болон бөөрөлзгөнөээс хэрхэн вазелиныг хэрхэн хоол хийх талаар

Бид бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүдээр жимс авдаг. Зөвхөн 3 аяга байна. Хамгийн их амттай чанамал  бөөрөлзгөнө, 1 Үхрийн нүд нь 2 хэсгээс авсан: исгэлэн биш, lusciously чихэрлэг биш юм. Та хичнээн хэмжээний хувийг оролдож болно.

Нь жимс нь жимсийг тавьж, ус нэмнэ. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна.

Шигшүүр дээр овоолж бялууг нь халбагаар салгана.

Үрийг нь шүүнэ, 20 минут буцалгана. Шаардлагатай бол хөөсийг зайлуулна.

Бид банкуудыг байрлуулдаг. Бид тэднийг таглааг хаадаг.

Маш сайхан амттай, дунд зэргийн амттай, бага зэрэг исгэлэн, огтхон ч чаддаггүй. Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы үнэртэй хослуулах нь дур сонирхол, оролдлого хийхэд хүргэдэг.

Распberry болон хар Үхрийн нүд нь мэдэгдэж байгаа юм
  өвөрмөц жимсгэнэ, зөвхөн витамины баялаг эрдэнэ! Үүнээс гадна
  Тэд бас маш сайн, сайхан амттай, хос нь хосгүй хослолыг өгдөг
- бөөрөлзгөнө, хар Үхрийн нүд нь чанамалэнэ нь анхилуун, дунд зэргийн tart, мэдээж гайхалтай амттай болсон байна!

Хоол хийх үед үлдсэн бялууг салахыг яарах хэрэггүй
  саатал вазелин, та үүнийг ашигтай, сайхан үнсэлт хийж болно
  халуун өдөр сэрүүн сэрүүн эсвэл халуун дулаан үдшийн үдшийн зууш болдог.

Найрлага (саатал 0.5 литр хувьд) хоол хийх бүрэлдэхүүн:

• хар Үхрийн нүд, 300 гр;


• бөөрөлзгөнө, 250-300 гр;


• элсэн чихэр, 300 гр;


• quittin, 15 гр.

Хоол хийх бүрдэл хэсэг (яг хэмжээ
  вазелины тууштай тууштай байдлаас хамаарна.

• хатаасан жимс, 200-300 гр;


• 1.5-2 литр ус;


• төмсний цардуул, 2-3 хоолны халбаганууд

Жин-саамаас
  бөөрөлзгөнө ба үхрийн нүд - жор.

Үр тариа, үхрийн нүд нь анхааралтай нэвтэрч, хог хаягдал,
  гэмтсэн жимс, боломжит шавьж, ялангуяа анхаарал хандуулах хэрэгтэй
  Бөөрөлзгөнө, энэ нь ихэвчлэн харахад хэцүү жижиг Caterpillars даяар ирдэг. Нь colander нь хар Үхсэн нь хүйтэн угаана
  ус. Жижиг саванд Raspberry ус асгаж,
  түргэн боловч зөөлөн усаар зайлж, жимс жимсгэнэ үргүй байхын тулд илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй
  маш их шүүс алдсан.

Юуны өмнө, аль хэдийн шингэн бөөрөлзгөнө байна
  Модон бутлуураар угааж байсан чингэлгийн чингэлэг,
  жимс жимсгэнэ шүүсийг зөвшөөрнө.

Тусдаа саванд нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр оруулна
  элэгдсэн бөөрөлзгөнө санаж байна.

Халбага, зөөлөн шахаж, халбага хүрэх
  шүүсийн хамгийн их ургац.

Эцэст нь, дээр дурдсан бүх зальнуудаас хойш
  Зөвхөн цэвэршүүлсэн бөөрөлзгөнө шүүс байх болно
  талх нарийн боов.

Одоо, адил замаар, хар Үхрийн нүд -
  Эхлээд нэг жигнэмэгээр арчина, нэг бүтэн жимсгэнэ үлдээгүй эсэхийг шалгаарай.

Дараа нь өнгөрөөд, шигшүүрээр жимс жимсгэнэ rubbed.

Үр шүүс нь бөөрөлзгөнө шүүс нь нэмнэ, энэ нь гарч байна
  хангалттай төвлөрсөн, зузаан хольц.

Үлдсэн шүүс нь саванд үлдсэн шүүс, мөн түүнчлэн арчсан жимс юм
  хэрэглэх боломжтой бөгөөд үүнийг бага хэмжээний хүйтэн усаар шингэлнэ
  (1-2 хоолны халбаганууд)

Ууссан болтол хутгаад, аяганд хийнэ.

Одоо элсэн чихрийн ээлж бол нэн даруй асгав
  Бүх тодорхойлсон эзэлхүүнийг үүнийг дугуйгаар хийхдээ хуваарилахыг оролддог
  жигд байна.

Энэ нь ямар ч тусгай gelling агент нэмэхгүйгээр хэвээр байна
кваритиныг зөв зохистой болгох боломжгүй болно.

Тагийг саванд хийж, таглаад тавина
  тусгай програм "Jam". 1 цаг орчим, хоол хийх хугацаа
  загвараас хамаарч болно.

Бөөрөлзгөнө ба Kisses
  хар Үхрийн нүд - жор.

Саатал бэлэн болбол үлдсэн самнахаа больж,
  Яагаад гэвэл энэ нь бас маш ашигтай бөгөөд энэ нь та амттай үнсэлт хийж болно.

Шахмалыг саванд хийж хүйтэн ус хийнэ.

Зуухны тавган дээр тавина
  буцалгасны дараа буцалгана, дулааныг бууруулж,
  5 минутын турш бялууг хутгах, үр дүнг хөөсөөр хучих.

Төмсний цардуул хүйтэн усаар шингэлж,
  сайтар холино.

Шүүлтүүртэй шөлөөр тэжээлийг шөлөөр хийж болно
  Өөр нэг хайруулын тавган дээр томоороо тогтсон colander нь том хэмжээтэй
  хэмжээ, энэ тохиолдолд шатаах эрсдэлийг хэмнэх шигшүүр хадгалахгүй байх боломжтой болно
  гар.

Савыг буцалгаад зууханд аажмаар хийнэ
  Зуурмаглавал аажим аажмаар цутгах, вазелиныг хутгана
  нягтруулах, 5-7 минутын турш нэвт норгоод, буцалгана, дараа нь халааж,
  Хамгаалах ба 30 минутын турш нэрэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон   нь вазелин
  бөөрөлзгөнө, хар Үхрийн нүд  Мөөгөн дээр юүлж, эсвэл decanter руу хийнэ
  бага зэрэг сэрүүн байна. Та дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Халуун зун, бараг өдөр бүр жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хурааж аваад, газрын үр жимс нь унах, доройтохоос сэргийлэхийн тулд лаазалсан хоол хийх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд улаан, хар үхрийн нүднээс вазелиныг хадгалж хамгаалах талаар ярих болно.

Мэдээжийн хэрэг, цаг хугацаа хэмнэх, эрчим хүч хэмнэхийн зэрэгцээ хамгийн бага хугацааг шаарддаг лаазалсан жорыг сонгож авдаг. Хэрвээ улаавтар борооны тухай ярих юм бол жорыг өвлийн улиралд хар, улаан үхрийн нүднээс хийх вазелинаас татгалздаг. Гэхдээ бид орчин үеийн технологийн эрин үед амьдарч байгаа бөгөөд байшинд орчин үеийн гал тогооны хэрэгслүүдийг ашигладаг бол хоол хийх цаг хугацаа эрс багасч болно. Ямар ч тохиолдолд, өвлийн улиралд бага зэрэг вазелин вазелин нь жижиг савтай байх шаардлагатай байна!

Jelly-ыг хар, улаан, цагаан, бүх төрлийн зүйлүүдийн хольцоор хийж болно. Үнэн, үхрийн вазелин эрт жимс нь илүү сайн, сүүлчийн жимс нь муутгаж болно гэж үзэж байна.

Өвлийн улиралд улаан, хар үхрийн нүднээс вазелийг бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

Үхрийн нүд нь 1 кг (улаан, хар хад нь тохирсон, бид холимог байдаг),

Элсэн чихэр 500 гр.

Өвлийн улиралд байцаанаас вазелийг гаргах жор:

Хэрэглэхээсээ өмнө вазелин савыг бэлтгэхийн тулд илүү сайн эхлүүлэхийн тулд ариутгалын аргаар ариутгах аргыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой, илүү хурдтай мэт санагддаг. Jelly дээр лааз тавих шаардлагатай үед тэдгээр нь маш цэвэр, хуурай байх ёстой.

Үрийг шаардлагатай бол угааж, дараа нь хог хаягдал, ишийг зайлуулж ангилна.

Одоо та жимсний шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Хэд хэдэн арга зам байдаг. Хэрэв та орчин үеийн тохируулагчтай бол мэдээж хэрэг үүнийг ашиглах хэрэгтэй. Хоёр дахь арга нь шүүсийг шахаж самбайгаар нь давхаргаар нь шахаж, гурав дахь арга зам юм - модон crush нь шигшүүрээр жимс жимсгэнэ арчина. Мэдээжийн хэрэг, шүүсийг шахаж дарсны дараа жимс нь Mash байх болно, ирээдүйд, жишээ нь, компот хоол хийх нь ашигтай байдаг.

Үр шүүс нь шүүж болно, мөн та үүнийг орхиж болно. Элсэн чихэрийг нарийн хэмжихийн тулд энэ шатанд шүүсийг жинлэнэ.

Жигнэмэгийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холихгүйгээр буцалгана. Бүх элсэн чихэр татан буугсаас галыг зайлуул.

Мөн энэ нь вазелин бэлтгэх дүгнэж байна! Лааз дээр тарааж, нягт ойрхон эсвэл өнхрүүлээрэй.

Хагны савны агуулгыг бүрэн хөргөсний дараа та улаалзганы шүүс бүрэн зарагдсан гэдэгт итгэлтэй байж болно. Үхрийн нүд нь сайн хадгалагдаж, сэрүүн харанхуй газар луу, үүнийг хөргөгчинд чанд хадгалах шаардлагагүй юм.

Өвлийн улиралд хар Үхрийн нүднээс billets

Хар Үхрийн нүд нь их хэмжээний pectin агуулсан жимс юм. Үүний ачаар янз бүрийн амтат хадгуудыг хадгалж болох бөгөөд энэ нь хүйтэн "5 минут" -д бэлтгэгдсэн байдаг. Хэрвээ та амттантай хоол бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл ердийн саатал эсвэл сааталаас ялгаатай тусгай зохицуулалтыг авах болно.

Энэ амттай амттан нь жигнэмэг, бялуу, бялуу зэрэг хоорондоо харилцан үйлчлэгч байдлаар эсвэл цайны ширээн дээр үйлчилдэг. Үхрийн нүд нь чихрийн найм орчим хувийг агуулдаг (глюкоз, фруктозын давамгайлах чадвартай) ба таннин бага хэмжээгээр агуулдаг. Хар Үхрийн нүд нь аскорбины хүчил ба С витамины агууламжийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна citrate болон carotene-ийн жижиг найрлагатай. Берри калийн давс ихтэй ба фосфат, төмрийн давс агуулдаг. Хэрэв та харж байгаагаар, хар Үхрийн нүд нь ашигтай жимсгэнэ, халуун дулаан үнэр нь гайхалтай амт, эргэн санаж байна.

Өрөөний температурт эмийг хадгалж байгаа тул энэ жор нь хадгалахад сайн. Хадгалж хадгалах тусгай газаргүй хүмүүст тохиромжтой. Үүнээс гадна, энэ жор маш хурдан, энгийн юм. Түүний хувьд бид зөвхөн үхрийн нүд, элсэн чихэр хэрэгтэй.

Жимсний бэлтгэл.

Царцааны хөөсний жимснүүдийн илүү сайн чанарын вазелины талаар санал дэвшүүлжээ. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм.

Ургац хураахын өмнө, үрийн нүд эрэмбэлэгдэн, хайч нь sepals нь үлдсэнийг нь тасдаж, бага зэрэг сэгсрэх нь бага хэмжээний даралтын дор colander дахь жижиг хувь хэмжээг угаана. Усыг усаар угаана. Дараа нь үхрийн нүд хатаагаад. Амжилттай сонгодог амтыг тодорхойлохын тулд энэ нь чухал юм. Хэрэв та гал тогооны хэмжүүргүй бол танд дараах мэдээлэл хэрэгтэй болно: литрийн шавар  700 грамм царцдасыг тавьдаг.

Хоолны сонголт.

Хар Үхрийн нүднээс эмчлэхийн тулд та зарим нэг нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хоол хийх зөв хоолыг сонгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шатаах бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн тулд тусгай зориулалтын зэс савыг хэрэглэдэг. Пееллээс хийсэн паалантай хоол хэрэглэх боломжгүй гэдгийг санаарай. Учир нь вазелиныг заавал шатаах болно! Дараагийн нууц: Үхрийн нүд нь жижиг байх ёстой бөгөөд ингэснээр илүүдэл ус нь аяга таваг, аарцагны өргөн нээлттэй гадаргуугаар хурдан уурших болно. Хэрэв зөв ваар байхгүй бол курс нь бичил хэсгүүдэд исгэж байх ёстой.

Хар Үхрийн нүднээс вазелины жор

Орц:

Үхрийн нэг килограмм;
- хүйтэн усанд хоёр шил;
- нэг кг жинтэй элсэн чихэр;

Хоол хийх жор:

Үхрийн нүд нь хүйтэн ундны усаар дүүргэнэ. Жимсний 1 кг хувьд бид 2 tbsp хэрэгтэй. ус. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, доод тал нь 15 минут буцалгавал 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хөөс хөөх, жимс хутгана хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хагас цагийн дараа, та жимсэнд нь элсэн чихэр үлдсэн нэмэх хэрэгтэй, сайн хутгана, дараа нь буцалгана буцааж авчрах хэрэгтэй. Бид массыг хольж, хөөс арилгахын тулд 15 минутын турш вазелиныг гагнана. Цөцгийн таваг хананд наалдаж байх үед дохиололыг бүү бос. Зөөлөн тууштай байдлаас бүү санаа зов. Учир нь вазелиныг хөргөхөд зузаан болдог. Тагийг нь авч, лонхтой дахь масс тавьж, лонхтой эргэж ямар ч таглааг, сэрүүн нь залгаарай.

Хар Үхрийн нүднээс нь Jelly

Хар Үхрийн нүд хамгаалах дараагийн хувилбар. Энэ араг ясны вазелиныг энэ аргаар бэлдэж өгвөл та гайхалтай баяртай байх болно. Жимс нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Одоогийн амттан чичиргээн нээсэн болохоор зуны амт, мартагдашгүй амтыг мэдрэх болно.

Орц:

Ус 1 шил;

Sugar элс 2 аяга;

Хар Үхрийн нүд 1 литр;

Хоол хийх жор:

Үрийг усаар угаана. Хэлэлцэх. Дараа нь улаалзганы ба 1 аяга ус буцалгана 5-7 минутын турш.

Тавагнаас зайлсхийж элсэн чихэр, 2 аягыг хийнэ. Элсэн чихэр уусмал хүртэл хутгаж холино. Халуун савыг халуун саванд хийнэ.

Хар Үхрийн нүднээс нь Jelly

Энэ нь хүүхдэд зориулсан амтат амттан юм. Энэ жороор бид желиудтай тулж байгаа тул бүх салбарыг салгах шаардлагагүй. Хөгжилгүй жимснүүдийн улмаас вазелин нь вазелин шиг тааламжтай болдог.

Орц:

2.1 кг сахар;

5-аас дээш аяга ус;

3.5 кг жимс жимсгэнэ;

Хоол хийх жор:

Уурхайн хар Үхрийн нүд, илүүдэл ус зайлуулах зөвшөөрөх нь colander буюу шигшүүр болгон хувиргаж байна. Бид жимсийг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Жижиг гал дээр байрлуулж 10 минут буцалгана. Үүний үр дүнд жимсгэнэ зөөлөн болдог. Гүн саванд бид шигшүүр байрлуулж, аажмаар халуун массыг тархдаг. Масс нь шигшүүрээр арчиж үлдсэн шүүсийг зайлуулна.

Материалыг өөр хоолонд шилжүүлэхэд бидэнд тустай болно.

Савтай хамт өтгөн шүүс нь сав руу юүлэх ба уурыг авчирдаг.

Аажмаар унтаж буй сахар унадаг.

Массын 1/3-ийн дагуу тогтворжилтыг буцалгана. Гол зорилт нь кино бүтээхгүйн тулд массыг өдөөн хатгаж байна. Хэтэрхий зузаан кино гарч ирэх үед бидний вазелин бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Цөцгийн тосыг гучин минутын турш нэг цаг хүртэл шатаах үйл явц.

Цавар нь аваад, хуурай лонхтой вазелин асгаж, таглааг нь тэднийг бөглө.

Банкууд хагас цагийн дараа лаазыг анхны байрлалд нь буцааж өгч, вакуум үүсэхийн тулд "дээрээс доош" байрлалд байрлуулах хэрэгтэй.

Хар улаалзганы жороор хийсэн вазелин

Энэ бол хол бага насны хүүхдээс анхилуун амтат хоол юм. Энэхүү амттанг хадгалж хамгаалах технологи нь хүүхэд ахуй насыг санагдуулам юм. Манай эмээ энэ жорыг үргэлж хэрэглэдэг байсан. Эхлээд тэр үрийн шингэнээс жүүсээ болгосон.

Цэвэр, угаасан жимс.

Хар улаавтар жимс нь зэсийн саванд байрлуулсан, галд тавьж, уур үүсэх хүртэл халаана. Халуун жимс хүртэл шигшүүрээр тийм их үр тариа дундаас биш, үхрийн нүд дарж, модоор хийсэн нь халбагаар дулаарсан.

Орц:

Целлюлозтой зузаан шүүс 1 литр;

Элсэн чихэр 1.5 кг;

Хоол хийх жор:

компот, зузаан шүүс, зуухан дээр тавьж, элсэн чихэр нэмж, нэг буцалгаад, дараа нь тавих ба болтол буцалгана авчрах 15-20 минутын турш халуунаас болж, устгах, дахин нэг удаа их буцалгана зуухан дээр тавьж, 20 минутын турш хойш тавьж хөөс устгах хөөс үүсэхээ больсон.

халуун жин (температур 90 0 С), нэг өдөр дулаарсан лонхтой задарч, нээлттэй орхисон дараа нь тэдний hermetically бөглөө цаас, эсвэл илгэн хамарч, бохь уя. Цөцгий нь сэрүүн газар хадгалагдана.

Хар Үхрийн нүд вазелинаас түрхэх нь

Өвлийн улиралд байц модны мөчрийн цаг - хүүхэд, насанд хүрэгчид хайрладаг амтат хоол. Хэрэв та ийм жимсгэний дагуу "өгөөмөр" гэж байгаа бол амттан хоол бэлтгэх хэрэгтэй.

Хамгийн чухал нь энэ амттан нь маш амттай, ер бусын үнэртэй байдаг.

Орц:

1.5 tbsp ус;

Элсэн чихэртэй 13 хоолны халбага;

11 тонн хар Үхрийн нүд;

Хоол хийх жор:

Хар улаалзганы чанамал бэлтгэх таваганд бид 1.5 фунт ус, 11 фунт ус цацаж, зууханд хийнэ. Дундаж гал асаана. Масс хурдан буцалгана, 10 минутын турш хоол хэрэгтэй. Дараа нь галаар аяга таваг аваад, 13 хоолны халбагын элсэн чихэр дүүргэж, масс, сэрүүн холино. Хөргөлт хийсний дараа савны дээр саатал-вазелийг хийнэ. Мөөгөнцөр хамгаалахаас хамгаалж, архитай нойтон цаасны аяганаас ууж болно.

Хар Үхрийн нүднээс үүрийн үүрийн үү?

Бөөрөлзгөнө бүхий ийм вазелийг бэлтгэхийн тулд энэ хэсэг нь янз бүрийн юм. Энэ бодгалийг хэр олон аминдэмээр агуулдаг вэ? Цайны ширээн дээр савтай савыг нээх нь сайхан хэрэг.

Орц:

Хар Үхрийн нүд;

Хоол хийх жор:

Эрэмбэлэгдсэн болон үхсэн нүд угаасан нь бэлтгэсэн жимс бөөрөлзгөнө ижил тоо хосолсон байна. Холимог усны жимсээр хучигдсан аяганд хийгээд зөөлрүүлэх хүртэл холимог болгосон байна. Шүүлтүүрийг шүүж аваад нэрэх, дараа нь шавхана. Энэ нь хагас хөөсөөр чанаж, хөөсийг байнга арилгаж, элсэн чихэр нэмээд, бэлэн болтол нь хоол.

Хуурай лонхтой саванд хийж, цэвэрхэн хуурай таглаагаар хучигдсан бэлэн холимог. Хадгалахад бэлэн байна.

Шүүс 1 литр байхад та 700 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй.

Хар нүд "таван минут" -аас Jelly

Энэ ер бусын амттан нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бэлтгэх үедээ бид таван минутаас дээш хугацаатай (буцалгааны дараа арван хоёр минут), нэг аргаар, энэ амттан хурдан гар  эмээ. Энэ нь сироп дахь ус, улаавтар жимс нэмдэг. Илүүдэл царцдасын тулд урт сиропыг буцалгах хэрэгтэй - илүүдэл усыг ууршуулна. Та таваг дээр нь вазелины дусал дуслаар бэлэн эсэхийг шалгаж болно, дусал тархах байх ёстой.

Орц:

Жимсний 1 литр;

6 халбага сахар;

2 халбага ус;

Хоол хийх жор:

Элсэн чихэрийн хагас хэсэг нь усаар дүүргээд буцалгаад, долоон минутын турш жимс, буцалгаад жаахан хутгана. Хууруулсан хөөсийг арилгах. Дараа нь сүүлийн сахараа нэмээд 5 минут буцалгана.

Халаасан лааз дээр халуун массыг хийнэ, хуурай таглаатай тагла. Хөргөх ба сэрүүн газар хадгална.

Үхрийн нүдний шүүснээс вазелин

Үрийг агуулсан витамины тусламжтайгаар бид жимс дарахад амин дэм агуулдаг тул бид дархлаагаа бэхжүүлж чадна. Өдөрт та витамин В-г авахын тулд хорин Үхрийн жимсийг идэх хэрэгтэй. Үрээр амттан энэ витаминыг агуулдаг бөгөөд үр дүнд нь бид вандуйны тусламжтайгаар өвлийн улиралд авдаг.

Орц:

300-350 грамм элсэн чихэр;

Үхрийн жимс 1 кг;

Хоол хийх жор:

Бэлтгэсэн, угаасан жимс угааж, аяга тавьж, модон pestle сайн бутлах. Мөөгөнцөр төмсний ургацыг дунд гал дээр зууханд байрлуулна. Массын бөөлжих үед 10 минутын турш нүдийг нь буцалгана. Үр масс нь модон халбагаар сайн дарагдсан байхад шигшүүр нь шигшүүрээр омог.

Өөр өөр аяганд хийнэ, элсэн чихэр хийж, зууханд хийнэ. Энэ нь буцалгана, 10 минутын турш вазелин буцалгана. Холгооны халуун хольцыг шахаж, таглааг нь залгаарай.

Хар Үхрийн жимснээс Jelly

Зуны төгсгөлд агуй бүрийг хамгаалахад оролцдог. Тиймээс жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний амин дэм, ашиг тусыг хадгалах болно. Би хар улаалзганы жимснээс амттай, ер бусын вазелин бэлтгэхийг санал болгож байна.

Орц:

Хар Үхрийн нүд - арван нэгэн нүдний шил;

Ус - гурван ба хагас шил;

Сахар - арван дөрвөн шил;

Хоол хийх жор:

Хар Үхрийн жимсийг бэлтгэсэн, угаасан байх ёстой. Хоолны саванд ус хийнэ, долоон аяга сахар нэмээд уусгаад таваг дээр тавь. Сироп чанаж эхэлмэгц currant жимс нэмэх, арван минут хоол. Маслаас массыг аваад, үлдсэнийг нь элсэн чихрээ асгаж сайтар холино. Хамгаалах саванд ариутгасан лонхон дээр тархах. Жимсийг нь вазелиныг хөргөөд, хуванцар тагтай лонхтой хаах (буцалсан устай буцалгана). Jelly бэлэн боллоо.

Хар бөөрөлзгөнөөс нь Jelly

Үзэсгэлэнт жимсийг хар бөөрөлзгөнө гэж нэрлэдэг. Хүйтэнд бид анагаах ухаанд ашигладаг бөгөөд энэ нь амттай, ер бусын үнэртэй байдаг.

Орц:

1 кг хар бөөрөлзгөнө;

200-300 грамм элсэн чихэр;

Хоол хийх жор:

Хар бөөрөлзгөнө угаах, хуурай жимс жимсгэнэ. Бэлтгэсэн тавган дээр байрлуулж, бага зэргийн галын ууранд хийнэ. Арван минутын турш байлгана. Дараа нь шүүсийг шахаж ав. Үрийг нь ууршуулахын тулд дунд зэргийн дулаанаар шүүсийг элсэн чихэр хийнэ, сайн холино. Дунд зэргийн дулаан дээр хорин минутаас хэтрэхгүй тогтвортой байдалд буцалгана. Тагийг нь халуунаар хийгээрэй.

Хар Үхрийн нүднээс Jam-jelly байна

Тааламжтай үнэр, хар нүд нь өвөрмөц амттай байдаг. Үр дүнг нь үнэлэхдээ вазелаз веллерийг гэрийн эзэгтэй болгож болно. Зочид баяртай байх болно. Энэ аргаар jam-jelly бэлтгэнэ. Саатал сүүний энэ хувилбараар энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулна.

Орц:

Үхрийн нүд 1 кг;

Элсэн чихэр 1.5 кг;

500-600 гр ус;

Хоол хийх жор:

Үхрийн нүд нь тендертэй байсан тул 5 минутын турш буцалсан ус эсвэл гурван минутын хугацаанд жүүс процессортой холилдоно.

Устай болсны дараа ус зайлуулах ба аяга руу шилжүүлнэ. Усан дээр цайруулахад 70% -ийн концентрацийн сироп бэлтгэж, ууршуулж, гурван давхар самбайгаар уулга. Таруухан шүүсийг ууранд хүргэсэн саванд хийнэ. Жамыг 1 хүлээн авахдаа чанаж, хөөсөнцөр. Бэлэн саатал нь халсан лаазыг халааж, хаалттай, эргүүлээд хөргөхийг зөвшөөрдөг.

Хар улаалзганы зурагнаас Jelly

Хар царцааны вазелин нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хайртай энгийн бөгөөд хямдхан амттан юм. Үхрийн нүднээс вазелин амттай амттан. Мэдээж хэрэг, жимсгэнэ нь бага зэрэг исгэлэн боловч энэ нь ашиг тустай байдаг. Энэ зуны амттан нь гэртээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

Орц:

Үхрийн жимс 150 гр;

25 г хүнсний желатин;

4 халбага элсэн чихэр;

3 tbsp. ундны ус;

Хоол хийх жор:

Ундны усыг ½ аяганд хийнэ хүнсний желатин  ба хаван 40 минутын турш үлдээнэ.

Уусмалыг бэлтгэсэн жимс, шигшүүрээр нунтаглана.

Үхрийн шүүсийг салгана. Уусмалын усыг целлюлозон дээрээс нь буцалгана.

Чанасан шүүс шүүлтүүрийг шүүж, целлюлозыг өөр өөр хоолонд хуваадаг. Шүүс нь бид элсэн чихэр асгаж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаж авчирдаг. Дараа нь дэгжин хүн желатин нэмж, уусмал хүртэл түрхэнэ.

Желатин ууссан үед тавган дээрээс хөргөж, сэрүүн болно. Хөргөх тогтвортой байдалд (ойролцоогоор 40 0 ​​C), цэвэрлэсэн үхрийн нүд нэмээд сайтар холино. Дараа нь массыг силикон хөгцруу тараа.

Бид хүйтэн байна. Цөцгий хөлдөөсөн үед та оролдож болно.

Бон хүсэлт.

Үхрийн нүднээс амтат вазелин

Гэрийн эзэн нь вийрийг вийрээс хадгалж үлдэх бүх нууцыг сурч байхдаа жороор нь вазелаар хоол хийхэд маш хялбар байх болно.

Орц:

Шохойн шүүс;

Хоол хийх жор:

Бэлтгэсэн жимсийг шинэхэн шүүсийг аяга тавган дээр тавина. Жимсний жүүс нь 2 дахин бага байвал элсэн чихэр хийж, бэлэн болтол вазелиныг буцалгана. Асгаралт ба үйсэн.

Хар Үхрийн нүд вазелиныг хамгийн бага цаг хугацаагаар авдаг. Гэвч эцэст нь ер бусын баярын өнгө болж, үнэр нь сайхан үнэртэй, нарлаг зунтай төстэй.

Орц:

Нэг килограммын цэвэр жимсгэнэ жимс;

Элсэн чихэр долоон зуун грамм (эцсийн эмчилгээ хийхэд хэдэн халбага)

Хоол хийх жор:

Нэг аяга бэлтгэсэн жимсийг хийнэ, хусуур хийнэ (Mash хийх). Ундны усыг 50 г нэмнэ. Тавцан дээр тавь. Холимогийг галаас салгахын тулд уурыг холино. Шигшүүрийг аяганд хийж, шигшүүрээр дамжин уг хольцыг арчина.

Хэсэг дэх элсэн чихэр нэмэхэд хутгана. Лааз дээр жигд масс тархсан, 2-3 цагийн дараа элсэн чихэр цацаж, таглааг хамарч.

Хар Үхрийн нүднээс түүхий вазелин.

Зуухны дэргэд зогсоод энэ хоолыг буцалгана. Үхрийн нүдийг түүхий хэлбэрээр хадгалж болно. Энэ тохиолдолд шинэ вандуй хүртэл вазелин хадгалагдана.

Хар Үхрийн нүднээс хурдан Jelly байна

Орц:

Шингэн шүүс 1 литр;

Элсэн чихэр 1 кг;

Хоол хийх жор:

Хөргөсөн усаар хатаагаад, хуурай нимгэн хальс дээр цаас эсвэл цэвэр даавуугаар шүршинэ. Хүрзээр хийсэн модон саванд жижиглэсэн байна. Хольцыг cheesecloth-аар шахаж хийнэ. Элсэн чихэртэй шүүсийг хослуулан 3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, модон хусуураар өтгөрнө. Тосыг нь лааз руу хийнэ.

Хар хөлдөөсөн үхрийн нүднээс вазелин

Өвлийн улиралд хөлдөөсөн жимс, бид хар Үхрийн нүднээс амтат вазаар бэлтгэж болно

Орц:

Хөлдөөсөн жимс 300 гр;

Элсэн чихэр 150 гр;

20 г хүнсний желатин;

Ундны ус 650 г;

Хоол хийх жор:

10 нэгж байдаг.

Гельатиныг хүйтэн усаар 150 гр-д нэг цагт хавагнана.

Жимс нь хутгагч болон бутлагчаар нунтагладаг.

Бид үүнийг шигшүүрээр арчих.

Хөлдөөсөн ус, сахар, дулааныг 0.5 литр нэмнэ.

Желатинийг тогтвортой байдалд оруулан ууршилтыг гаргана. Хэрвээ битгий буцалгана, эс тэгвэл вазелин ил тод биш байх болно.

Материал руу хийж, хөргөж (ойролцоогоор 6-8 цаг).

Хар калорийн агууламжтай вазелинаас уух

Энэ вазелины калорийн агууламж 175 ккал, уураг 3.1 гр, өөх 3.4 гр, нүүрс ус 33.1 гр, энэ нь зургийг дагадаг хүмүүст маш сайн.

Орц:

Үхрийн нүд - 350 гр;

Элсэн чихэр -20 г;

Улбар шар-¼ хэсэг;

Lemon - нэг ширхэг ¼;

Желатин мөхлөгт - 1 tsp;

Ваниллин бол хавчих юм.

Хоол хийх жор:

Бэлтгэсэн үхрийн нүд элсэн чихэр дүүргэж, нэг хэсэг нь үлдээх хэрэгтэй. Granulated желатин хүйтэн ус 100 гр асгаж, 2-3 цаг өгч байна. Нилээд улбар шар, нимбэгний цавчих, жимс жимсгэнтэй хольж, тавган дээр байрлуулж, уурыг 10 минут буцалгана. Ванилин, хаван желатины хавдрыг нэмж уурыг нь буцаана. Таван хавтанг ав. Хөргөсөн вазелин нь ариутгасан саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд улаан хүрэннөөс billets

Улаан улаавтар нь ногоо, ногооны цэцэрлэгт ургадаг жимс юм. Улаан улаавтар бол харцуулын харьцаа юм. Үүнээс та олон янзын амттан, амттан, өвлийн улиралд хамгаалах боломжтой. Энэ хэсэг нь улаан, цагаан салатыг зориулагдсан болно. Олон цэцэрлэгчид сайт дээр улаан, хар Үхрийн нүд тарих. Мэдээж хэрэг, улаан улаалзганы жимсгэнэ бага зэрэг исгэлэн амт боловч амт нь гайхалтай юм. Улмаас хар үхрийн нүд нь харьцуулахад gelation ихээхэн тогтвортой тулд энэ жимс нь ихэвчлэн зөвхөн лаазалсан биш, гэхдээ бас амттан, вазелин болон чанамал хийх.

Жимс нь өөрөө их ашигтай, хадгалалт нь маш сайхан амт, үнэртэй байдаг. Улаан жимс найрлага нь органик хүчил, витамин С, Р фруктоз орно. өмнөх үед, энэ нь бас жимсний чихрийн шижин, тулай нь бодисын солилцоог сайжруулдаг antifebrific, алдалтыг зогсоох, шээс хөөх эм мансууруулах бодис зэрэг ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байна. Үүний үр дүнд жимс жимсгэнэээс хамгаалах янз бүрийн хамгаалалт нь ханиад, өвчин эмгэг, өвчний шинж тэмдгийг арилгах, нөхцөл байдлыг дээшлүүлэх сайн байгалийн эмч болно. Энэ нь дархлааг сайжруулахын тулд улирлын хооронд хэрэглэгдэх ёстой.

Германд энэ жимс дүүргэгч амттан custards pirozhen болгон ашиглаж, болон Скандинавийн - бүрэлдэхүүн хэсэг жимс шөл болон puddings. Үхрийн нектар нь зуны халуун өдрүүдэд цангадаг.

Улаан Үхрийн нүднээс вазелин

Улаан улаалзганы жимснээс үзэсгэлэнтэй вазелин нь үзэмжтэй, гайхалтай амттай байдаг. Jelly-ийг өтгөрүүлэгч (цардуул, желатинаар хооллодоггүй) бэлтгэхгүйгээр байгалийн ямар ч хадгалалтгүйгээр хийдэг. Целлюлоз буюу целлюлозоос сайн компот бэлтгэх боломжтой гэдгийг санаарай.

Бидэнд хэрэгтэй байна:

Элсэн чихэр 525 гр;
- улаан өнгөт 300 грамм улбар шар жимс;

Хоол хийх жор:

Угаах, хатаах гэж ангилсан жимс. Халуунд тэсвэртэй таваг авч жимсээ хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минутын өмнө урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Энэ нь жимсийг зөөлрүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд учир нь бид тэдгээрийг шүүсийг шахаж авна.

Зөөлөрсөн жимснээс эхлэн шүүсийг шүүнэ. Хэрэв та тохируулагч байхгүй бол та шигшүүр хэрэгтэй.

Таван аяга нь шүүс, элсэн чихэр зэргийг хийнэ. Бид таваг дээр тавиад чихрийн уусмалыг буцалгана (тав орчим минут). Чи өтгөн тууштай байдаг. Дараа нь туузан креманки дээр цутгаж, хүйтэнд (1-2 цаг) тохируулна. Ер бусын амттанг хэрэглэхэд бэлэн байна.

Улаан улаалзганы жүржийн жор

Jelly бол улс орон бүрийн нийтлэг амттан юм. Энэ нь тааламжтай амттай, ил тод сүүдэртэй. Энэ нь амт, хурдыг хоол хийхэд татдаг.

Орц:

Үхрийн нүд грамм грамм;
- ундны усны дөрвөн аяга;
- хагас шил нь элсэн чихэр;
- гурилан желатинтай хоёр халбага;

Хоол хийх жор:

Үхрийн нүд нь урсгал усанд угааж бэлтгэнэ. Жимс нь чихэрлэг амттай амттан хийхийг хүсч байвал элсэн чихэр хийнэ. Жимсний мөөгийг нь модон халбагаар ашиглана. Бид устай нухаш руу ус хийнэ. Дараа нь холимог самбайгаар шүүнэ. Хурц улаан жимсний шүүс авах. Бэлтгэсэн желатин бид мөсийг асгаж сайтар холино. Нүдсэн шингэн нь хөгц рүү цутгаж, хөргөгчинд илгээнэ. Гурван цагийн дараа амттан бэлэн болно. Үйлчилж байх үед Үхрийн нүд нь шинэ twigs нь чимдэг.

Улаан Үхрийн нүднээс вазелин

Jelly бол шорлог, амтат амттан юм. Энэ нь баярын эсвэл энгийн ширээн дээр багтах бөгөөд "гоёл чимэглэлийн" амттай болно.

Орц:

Үхрийн жимс 500 гр;
- 700 гр элсэн чихэр;
- 100 мл ус;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;

Хоол хийх жор:

Жимсийг ус зайлуулахын тулд болгоомжтой ангилж, colander-д угааж байна. Үхрийн нүдэнд байцаа руу хийнэ, ус хийнэ, тагийг хааж, зөөлрүүлсэн жимс хүртэл дунд зэргийн халахаас хамгаална. Цэвэр шүүс рүү шүүс хийнэ, жимс нь шигшүүрээр арчих. Шүүс, элсэн чихэр, таваг дээр тавина. Үрийг нь сайтар холих үед нухсан төмс нь шингэнд нэмсэн. Уурыг тогтвортой болгохын тулд нимбэгний шүүс хийнэ, зогсоо. Гүн эмэгчинд тавиад сэрүүн байна.

Улаан улаалзганы жор нь вазелин

Мужчин бүр өөрийн гэр бүл, найз нөхөддөө амттай амттангаар аялахыг хүсдэг. Өнөөдөр бид зөвхөн жижигхэн цэцгүүдийн төлөө бус, насанд хүрэгчдэд зориулсан сайн амттангаар хангадаг.

Бидэнд хэрэгтэй байна:

Үхрийн нэг зуун тавин грамм;
- хүнсний желатин арван дөрвөн грамм;
- Ундны ус нь гурван зуун тавин миллитр;
- хагас чихрийн сахар-сахар;

Хоол хийх жор:

Хүнсний желатиныг усанд уусган 45 минутын турш уухаар ​​(энэ бүтээгдэхүүний багц дээр зааварчилгаа өгнө). Илүүдэл ус шавхагдсан. Sepals-ийн үлдэцнээс жимс жимсгэнэ, twigs болон хог хаях. Сэрүүн хүйтэн усанд угаана. Цэвэр жимс нь саванд тавьж, буцалж буй ус 350 мл асгаж, хүчтэй гал тавьж, арван минут хоол. Шүүлтүүрийг шигшүүрээр тарина. Үр жүүс нь цэвэр саванд цутгаж, элсэн чихэр, элсэн чихэр асгаж, ууссан хүртэл холино. Таван хавтанг аваад нэг желатин хүртэл холилдоно. Галын дээр байнга хутгахдаа массыг буцалгана. Бэлэн вазелин үзэсгэлэнт хөгц, хөргөгчинд хийнэ, хөргөгчинд байрлуулна (хэрэв та дулаан байдалд тавьж байвал - энэ нь муудаж болно).

Улаан Үхрийн нүднээс вазелиныг бэлтгэнэ

Учир нь энэ жимс цитрусын жимсүүдийн дунд нэр хүндтэй болсон Энэ нь бага зэрэг илүү витамин С агуулдаг. Энэ амттан нь хар, улаан үхрийн нүднээс вазелиныг давхраатай хольж бэлтгэж болно. Энэ бол маш сайн эмчилгээ юм баярын ширээзочдод баяр баясгалан өгч, баяр баясгалан өгнө.

Орц:

Үхрийн нүд-150 грамм;

Хоол хийх жор:

Зөгий болон жижиг хогны үлдэгдлийг арилгах. Хүйтэн урсгал усаар зайлах хэрэгтэй. Илүүдэл усан шилийг зөвшөөрөхийн тулд колландер эсвэл уудаг ѐстой. Желатиныг хүйтэн усаар дөчин таван минутын турш хийнэ. Жимс буцалсан ус асгаж, хүчтэй гал тавьж, таван минут буцалгана. Хэрэв та вазелин жимс жимсгэнэ дургүй бол, та шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Элсэнд хийнэ, хольцыг буцалгана. Тагийг нь авч, желатин оруулна. Дахин хэлэхэд, зууханд хийж, байнгын хутгахаар буцалгана, ингэснээр желатин бөөндөөгүй болно. Шингэн жаахан шингэн өтгөн сайхан kremanki руу асгаж, зургаан цагийн турш сэрүүн.

Улаан улаалзганы гель хийх

Энэ амттан нь ашигтай жимснээс бэлтгэсэн тул амттай, ашигтай байдаг. Энэ амттанг бүхэл бүтэн жилийн турш бэлтгэсэн: зуны улиралд жимс, өвлийн улиралд хөлдөөсөн жимс, эсвэл тусгай хоосон зай (элсэн чихэр бүхий сармис) зэргээс бүрдэнэ.

Орц:

Үхрийн нүд-150 грамм;
- Элсэн чихэр - 100-110 грамм;
- цэвэршүүлсэн ус - 350 мл;
- желатин-13 грамм жинтэй;

Хоол хийх жор:

Желатин жимснээс бүлээн шөлийг асгаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь элсэн чихэр хийж, сайтар хутгана. Хүчтэй галд аваад ууранд хийнэ. Холимог нягт болтол холилоо. Хоолоо ба хөргөгчинд хийнэ.

Улаан улаалзмаг желатинаас вазелин

Улаан улаалзганы жимснээс желатинтай ердийн вазелин. Ижил төсөөтэй вазелин бусад жимстэй (жишээ нь: бөөрөлзгөнө, хар Үхрийн нүд) бэлдэж болно.

Орц:

Улаан улаавтар - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ундны ус - 2 аяга;
- Сахар - 1 шил;
- хүнсний желатин-15 грамм;

Хоол хийх жор:

Ойролцоогоор 10 нэгж байдаг.

Үхрийн нүдийг ангилах, хог хаягдал болон twigs устгах. Ус, хуурай усаар зайлж угаана. Устай усанд жимс цацаж, 5 минутын турш ууршуулна. Шүүлтүүрийг шигшүүрээр нь арчиж арчина.

Желатиныг 83 грамм усаар хавагнах хэрэгтэй.

Үхрийн шөлөөр элсэн чихэр хийж, уурыг нь буцалгана. Тогоочийг унтраагаад байнгын хутгахдаа желатин нэмнэ. Желатиныг болтол холино. Сайхан kremankochki-д халуун холимог тавь. Хөргөх ба гурван цагийн турш хүйтэн байлгана.

Улаан улаалзганы вазелинаас цаг

Савыг нээхэд маш сайхан байдаг жимсний чанамал  мөн зуны халуун наранд сайхан үнэрийг мэдэрдэг. Тэд тааламжтай дурсамжууддаа хүрэх болно .... Бид та нарт санал болгож байна, улаан улаалзганы вазелин нь саатал тусламжтайгаар зуны дурсамжтай.

Орц:

Жимсний нэг килограмм;
- нэг кг жинтэй элсэн чихэр;
- гурван зуун тавин цэвэршүүлсэн ус;

Хоол хийх жор:

Жимсний шүүсийг хүйтэн усаар зайлж, паалантай саванд хийнэ, 80 градусын чихрийн сироп жаран таван хувийн концентрацийг хийнэ. Энэ нь 3 давхар самбайгаар шүүгдэх ёстой. Жимс нь 10 цагийн турш сиропыг тэсвэрлэх чадвартай. Дараа нь нэг секундэд бэлэн чанасан чанамалыг чанаад, буцалгаад чанасан хуурай бодис руу хийнэ, таглааг нь сайтар таглаад хоолойгоо эргүүлж, сэрээ.

Улаан улаалзганы кретийн тогооч

Улаан улаалзганы жимснээс вазелин хийж жижигхэн, насанд хүрэгчдийн gourmets сайхан өнгөрүүлээрэй.

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

Сахар - 1 кг;
- Currant шүүс -1 л;

Хоол хийх жор:

Жимс сонгож угаах. Нь тохируулагч эсвэл шигшүүрээр шүүс squeeze.

Элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгана. Хуурай лонхтой халуун хүйтэн Fasovat, сэрүүн байна.

Улаан Үхрийн нүднээс вазелийг бэлтгэх

Үхрийн нүднээс амтат вазелин нь ер бусын амттай байдаг.

Орц:

500 мл усанд желатин идэх (баглаа боодлын зааварчилгааг үз);
- элсэн чихэр;
- Үхрийн жимс 100 гр;
- шүүсэн ус;

Желли нь чихэртэй жимс, жимсний шүүсийг буцалгаж авдаг. Түүхий шүүсээс ялгаатай төрлийн вазелин, ийм вазелин нь илүү олон витамин агуулдаг боловч хадгалалтын тусгай нөхцлийг шаарддаг (5 ° С хүртэл температурт хөргөгч эсвэл зоорь) шаарддаг.

Гель бэлдмэлийн онцлог

Жэльстэй жимс, жимсгэний үрийг бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм өндөр агуулгатай  pectin - исгэлэн алим (ялангуяа тэдний хальс болон гол), quince, япон quince, үхрийн нүд, gooseberries, усан үзэм.

Jelly хоол хэрхэн хийх вэ? Энэ үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай. Үүнд: жүүс, хоол хийх, элсэн чихэр, сав баглаа боодол, тагийг нэмж өгдөг.

Шүүс үйлдвэрлэхийн тулд цахилгаан шүүс, дарагч, махны махыг хэрэглэж болно. Илүү их шүүс, жимс жимсгэнэ (ялангуяа хатуу) олборлохын тулд 5-7 минутын турш халуун (80-90 ° С) усанд сууж болно. Илүү сайн жүүс нь ил тод шүүснээс гаргаж авсан тул шүүсийг шүүж эсвэл өөр саванд хийж, хатаана. Жимсний массын үлдэгдлийг хоол хийх чанамал ашиглахад ашиглаж болно.

Шилдэг сайн үр дүн нь шүүсийг холих (холих): хүчиллэг бага хүчиллэг, мөн амттай, амттай шинэхэн амттай байдаг.

Шүүс 1 литр тутамд 1 литр элсэн чихэр хэрэглэх нь 700-800 грамм боловч энэ хэмжээ нь шүүсний хүчлээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Өргөн гүехэн аягатай жижиг хэсгүүдэд тогооч вазелин. Жимсний шүүсийг анхны эзэлхүүнээс гуравны нэг хүртэл нь нэмдэг. Pen нь түүнийг бий болгосны дагуу тасралтгүй арилгаж, дараа нь вазелин ил тод болно. Хэрэв түүхий вазелиныг бэлтгэсэн (буцалгаагүй бол) дараа нь элсэн чихэр нэмж, бүрэн хугарах хүртэл хутгана. Хийж буй нэмэлтийг илүү сайн хатаахад хэрэглэвэл ихэвчлэн хоол хийх төгсгөлд зааврын дагуу зааврын дагуу бичнэ. Одоо худалдаалагдаж байгаа "Zheliks" хэмээх жоншны агент байгаа бөгөөд түүний туслалцаатайгаар хүчтэй, сайхан вазелин болж, богино хугацаанд шүүстэй байх шаардлагатай. Энэ нь ойролцоогоор 5 минут.

Хоол хийх дуусахаас 3-4 минутын хугацаанд цитратын хүчил, ваниллин гэх мэт хэд хэдэн талстыг нэмж болно.

Цацрагийн бэлэн байдлыг хайруулын тавганаас авсан дусал хатуулгаар тодорхойлж болно. Цэвэр хавтанг хүйтэн гөлгөр гадаргуу дээр авах, энэ нь бүдгэрээгүй байх ёстой, үүнээс гадна, дуслууд нь хавтан дээр шууд унаж байх ёстой. Бэлэн байдлыг тодорхойлох өөр нэг арга бол царцдасын температур юм. Хэрэв энэ нь 104 хэм болтлоо өссөн бол вазелин бэлэн болсон байна.

Бэлэн вазелин нь цэвэр, хуурай, халуун саванд савлагдсан байдаг. Тэд халуун зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд халааж болно. Банкууд ойрхон, бүрэн хөргөж, тэднийг саадгүй болгох гэж оролдож, газар руу нь шилжихгүй байхыг хичээ.

Энгийн чанамал шиг вазелиныг хуурай сэрүүн зоорьтой нь илүү дээр байлгаж, харин хотын орон сууцанд зөв болгосон вазелин нь ямар ч муу хадгалагдаж байна.

Амт бүрийн амт нь вазелин жор

Strawberry-аас вазелин

Жимс нь сонгогдож, эвдэрч гэмтсэн хүмүүсийг зайлуулж (дараа нь саатал эсвэл саатал хэрэглэхэд хэрэглэж болно), шаардлагатай бол colander-д жижиг хэсгийг нь зайлж, дараа нь шүүс шахаж байна. Хөлдөөх, аажмаар элсэн чихэр 1 кг - 1 кг шүүс дээр үндэслэн нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусмал хүртэл зөөлөн болгоомжтой холино. Нь саванд хийнэ, хүйтэн газар тавь. Желлиум 3-4 цагийн турш хөлддөг. Энэ үед банкууд сэгсэрч, хөдөлгөөн хийхийг зөвлөдөггүй. Тэгэхгүй бол вазелин хөлдөхгүй.

Гүзээлзгэнэ шүүс хамгийн сайн үр дүн нь та амт нь улаан, эсвэл хар Үхрийн шүүс нэмж болно.

Бөөрөлзгөнө болон улаалзраас нь вазелин

Цэвэрлэсэн жимс (та хар, улаан, цагаан үхрийн нүд) ашиглаж модон tolstick болон шахагдан шүүс дарагдсан байна. Та жимсийг тохируулагч хэрэглэх боломжтой. Шүүс тунгаах үед тун болгоомжтой ус зайлуулах, 1 литр шүүс тутамд 500 гр нь элсэн чихэр нэмнэ. Бага температурт байлгана. Хоолыг байнга хутгах ба хөөсөнцөрийг халаана. Бэлэн вазелин халуун лонхтой руу цутгаж, тэднийг эргэлдэж байна.

Ижил жимсгэний өөр нэг жор дагуу вазелин хийх шаардлагагүй. 700 мл улаан кальцит шүүс, 200мл давирхай, бөөрөлзгөнө холино. 1мл элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж хутгаад бүрэн уусгаад нэмнэ. Лааз болон таглаад хийнэ. Сэрүүн газар хадгалах.

Өөр нэг хуучин жор.

Өндөр чанартай вазелиныг олж авахын тулд улаан нүднүүд, хэд хэдэн усанд угааж сайтар угаана. Ус зайлуулах үед бага зэрэг хатаасан жимсийг бага ёроолтой жижиг тогоонд хийж, дараа нь тагийг нь тагладаг. Халсан үед жимс нь их хэмжээний шүүсийг өгч эхэлдэг. Жимсийг буцалгаж эхэлмэгц тогоо нь тавган дээрээс гараад шүүс болгоомжтойгоор жимсгүйгээр сайтар ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Элсэн чихэр нь жүүс хүйтэн болтол түрхэж, вааран үүсэх хүртэл халбагаар түрхэнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөх үед лааз таглааг таглаж, хүйтэнд хадгална.

Хоолны үлдсэн жимсийг хаяхгүй, харин нэг аяганд ус хийнэ. Жимсийг буцалгаж эхлэхэд вазелин давтана. Жимсний давхар боловсруулалт хийсний дараа энэ нь амт нь жимс нь ус, элсэн чихэр нэмэгдэх нь уух авахын тулд үлдэх хэвээр байна. Таван минутын турш буцалгасны дараа шингэнийг шүүж, савласан байна.

Нь corne нь Jelly

Dogwood ялгах, угааж, буталж, аяганд хийж, усаар дүүргэж, жимсээ бараг л хамардаг. 5 минутын турш буцалгаад буцалгана. Үр шүүс нь хатсан, шүүж, алим, эсвэл quince шүүс нэмж, буцалгаад авчирдаг. Элсэн чихэрийг буцалгаад буцалгаад эзэлхүүнийг 1/3-аар бууруулна уу эсвэл масс нь 104 ° C хүртэл температурт хүрнэ. Лааз болон таглаад хийнэ. Cornelia шүүс 1 литр - алим, эсвэл quince шүүс 1 аяга, 800 гр элсэн чихэр элсэн чихэр.

Irga ба үхрийн нүднээс вазелин

Даршилсан жимс нь 5 өдөрт сэрүүн газар хадгалагддаг учир шүүс илүү сайн тусгаарлагддаг. Үүний дараа жимс нь угааж, дарагдсан, 60 ° хүртэл халааж, шахагдан шүүс. Irgi-ийн шүүсийг 1: 1 харьцаагаар 1м-ийн харьцаатай хольж, холимогт 1г-ийг 600 грамм элсэн чихэр, 104 ° -аар хооллоорой. Банк, үй түмэн дээр тавь.

Уулын үнсээс вазелин

Жимс нь салаанаас салгагдаж угааж, саванд хураадаг. Уулын үнс 1 кг-ийн хувьд 2 аяга ус нэмээд зөөлөн болтол нь жимс жимсгэнэ. Шүүсийг шахаж, элсэн чихэр нэмнэ (1 литр шүүсийг - 800-1 кг жинтэй элсэн чихэр, жимс амтаас хамаарч), эзлэхүүнийг эхийн 1/3 хувиар бууруулна. Хэрэв та chokeberry (cania) нэмэлтээр вазелиныг хоол хийх бол, дараа нь хоол дуусах үед бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Усан үзэмээс вазелин

Жимсийг сонгож, угааж, саванд хийж, саванд хийж, буцалсан устай тавган дээр тавина. Жимс дээрхи арьсыг хагараад шүүс өгөхөд анхааралтай хатсан байх ёстой. Шүүс хагас литр ус 300 мл ус, хагас аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хийх хүртэл нэрэх Brew, халуун лонхтой цутгаж, битүүмжилсэн.

Хөгжилгүй алимаас вазелин

Нь тохируулагч эсвэл хэвлэл шахах тусламжтайгаар алимны шүүс. Гоо сайхны хувьд исгэлэн интоорын шүүс, хар, улаан улаалзганы, irgi, нэрстэй сайн шингэлнэ. 1: 1 харьцаагаар бага зэрэг исгэж, элсэн чихэр нэмнэ, хөөс байнга зайлуулж, лонхтой руу битүүмжилж, битүүмжилсэн.

Viburnum-аас Jelly

Хувцасласан болон угаасан жимс жимсгэнэ 10 минутын турш blanched, тохируулагч эсвэл хэвлэгч дамжуулж, эсвэл colander дамжуулан rubbed. Үр массыг самбай, капрон даавуугаар хэд хэдэн давхаргаар шахаж гаргана. Шүүсийг тунгаах боломжтой болгоод дараа нь болгоомжтой хатаана. Шүүс 1 литр тутамд 500 грамм элсэн чихэр нэмээд бэлэн болтол 1 цагийн турш бэлтгэж, битүүмжилж битүүмжилнэ.

Желатин дээр вазелинд алим, лийз

Желатин хүйтэн усаар дэвтээсэн бөгөөд 30-40 минутын турш ургахаар зүүнэ. Ус ба элсэн чихэр нь сироп юм. Илүүдэл чийгнээс хальж, ууршуулж, желатин халуун сиропоор уусч, сайтар хатаадаг. Хэрвээ хүсвэл гэрэлт вандилийн болон (эсвэл) нимбэгийн хүчил нэмнэ. Алим угааж, үндсэнийг нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, ваартай нь хутгана. Энэ нь вазелиныг асгаж, хөлдөөх болно. Дараа нь саванд хийж, хөргөгчинд хадгална. 3 алим, лийр - 3 аяга ус, 1 шүүс, 200 гр элсэн чихэр, 20 г желатин.

Г. Круглова

Амласан шиг би өөрийн вазелины жорыг тавьсан. Зарчмын хувьд, зөвхөн нэг жимс (бөөрөлзгөнө, улаан эсвэл хар Үхрийн нүднээс) эсвэл холимогоос ялгаатай хувилбарыг бэлтгэх боломжтой. Хамгийн би, улаан, хар Үхрийн нүд нь вазелин дуртай нь хольж (1: 1), улаан, цагаан, хар, үхрийн нүд (2: 1: 1.5), улаан, байц, зуны алим (2: 1). Энэ бол байгалийн бүтээгдэхүүн, желатин эсвэл глаксик биш юм. Зөвхөн жимс, элсэн чихэр. Мөн, хөргөгчинд эсвэл таган дээр нь тавивал чихрийн хэмжээг дөрөвний нэгээр багасгаж болно.
.

Би холигч, хутгагч, эсвэл олон төрлийн машин хэрэглэдэггүй. Тийм ээ, тэд үйл явцыг хурдасгах, харин нарийн жимс металл эд анги харилцах орж ирдэг бөгөөд витамин С Учир нь хайруулын тавган дээр нь устгах байдаг, би төгс паалантай халбага байх - модон, харин дэлгэц - самбай баг. Энэ бол хуучин арга боловч жимс жимсгэний амин дэмийг аль болох их байлгадаг.

Тиймээ. Өчигдөр үдэш би бөөрөлзгөнө царцдастай вазелин болгосон.

Бөөрөлзгөний 2,5 литр, улаан улаалзганы 1.5 литр бүхий маш сайн жигнэмэглэсэн, бага ёроолтой, өргөн ёроолтой овоолсон, 250 мл ус нэмсэн. Утаа нь хийн зуухны маш сул дорой гал дээр тавьсан бөгөөд зуухыг тусгаарлах хэсгээр бүрхэв. жимс гарч дараа шүүс хуваарилж эхэлсэн боловч шингэн бүрэн савлуур нь хараахан биш юм, дулааны савыг авч, хурдан самбай уутанд жин шилжсэн. Би гартаа шүүсийг (ядуу тороо!) Саванд хийж, саванд хийнэ. Хэрвээ нүдний хэмжээг нүдээр тодорхойлох боломжгүй бол шүүсний хэмжээг хэмжих нь зүйтэй. Шүүс литр тутамд 600 гр элсэн чихэр, нэмж сайн хутгаад бага дулаан дээр буцалгана. Модон халбагаар тогтмол хатаа. Тэр бас бий болгосон хөөсийг гөлөг - маш амттай бүтээгдэхүүн, би чамд хэлж байна! Нийтдээ би бага дулаан дээр вазелиныг 30 минутын турш байнга иддэг байсан.

Хамгийн гол нь. Илүү их жимс байгаа бол илүү өргөн нь савны ёроолд байх ёстой. Хоол хийх вазелиныг хийхдээ савны дүүргэгч өндрийг 10 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр шингэн илүү жигд дулаарах болно. Хэрэв та эдгээр бүх дүрмийг дагахыг хүсэхгүй байвал илүү их элсэн чихэр хэрэглэнэ.

Банкууд урьдчилан бэлтгэсэн бөгөөд 500 мл-ээс ихгүй (энэ нь чухал юм). Урьдчилан буцалгаж байгаа шургуу таг бүхий зууханд цэвэрлэсэн, кальцижуулсан. Хөөсний ул мөргүй халуун вазелин түргэн лонхтой хийж, самбай салфеткагаар хучдаг. Цацраг бүрэн хөргөж, гадаргууг хальсан бүрхэвч хүртэл таглааг таглах боломжгүй юм! Гэхдээ би бас таглааг нь хөргөсөн вазелиныг хамардаг. Эхний жигд цаас хүзүү диаметртэй тойрог, илүүдэл чийг унтраах ганхаж сайн коньяк, эсвэл чуулгын тэдгээрийг услах, вазелин аяга тавьж, зөвхөн дараа нь хязгаарлана хайчилна. Нэг өдрийн дараа би хөргөгчинд эсвэл зооринд байгаа савыг цэвэрлэжээ.

Энэ нь төгс төгөлдөр юм. бүх зүйл хурдан, цэвэрхэн хийж байна, учир нь гадарга дээр ямар ч хөгц, эсвэл чийг, тийм юм болоогүй, халуун конденсат гадаргуу дээр хуримтлагдах биш юм хаалттай биш юм, тиймээс болон бренди амт ба халдваргүйжүүлэх нь биш юм. Дашрамд хэлэхэд эмээ нь вазелиныг бүрхсэнгүй. Тэр үүнийг 40 минутын турш чанаж болгосон шавар савнууд, вазелиныг хөргөнө, гадаргуу дээр хальс гарч ирсэний дараа зүгээр л сэвсгэрээр moistened даавуун амсартай хүзүүг уяж, хатаана. Үнэндээ тэр бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдгүй байсан ч, чавга, алим, усан үзэм их хэмжээгээр агуулагдаж байв.

Дашрамд хэлэхэд, сам хорхойн баг нь хогийн саванд шууд хаяхгүй байх. шавар болгосон вазелин руу ус асгаж, түүний бага зэрэг зүүн хана хаана нь буцалгаад авчрах нь багассанаар нь 2-3 минут баг бууруулж, амт нь элсэн чихэр нэмж, та нар байх болно амттай ундаа. За, коньякын үлдэгдэлүүд ээ, би үүнийг яг таг хийдэггүй.