Хүн бүр архины чанарыг сайн мэднэ. Дараагийн өдөр нь эрүүл мэндэд ходоод, толгойгоо тайвшруулж, чанар нь архи амттай, тааламжтай байдаг. Олон хүн хоолонд зориулж үнэтэй ундаа худалдаж авах чадваргүй байдаг тул ихэнхдээ асуултанд: "Монсоны гэрээс гэртээ коньяк хийх вэ?" Тийм ... энд энд бодох зүйл байна - ажил нь энгийн биш, жор болон бам дахь өчүүхэн хазайлт! - Та удаан хүлээсэн үр дүн, сэтгэлийн дарамтыг хүлээж аваагүй - энэ нь зөөлөн хэлсэн.

Үнэн хэрэгтээ гэртээ коньяк хоол хийх жор бол маш энгийн - тэвчээр, хичээл зүтгэл, аз жаргалтай дусал гэх мэт. Үнэндээ, жор нь энгийн бөгөөд зөв цэвэрлэх нь аюулгүй гэж хэлэх хэрэггүй. Ерөнхийдөө олон эмч нь - гэр хийсэн эртний жор холбоотой гэх мэт чанарын архи, согтууруулах ундаа - - жилийн турш батлагдсан, ялангуяа gastroenterologists сэжигтэй гастрит нь, бага хэмжээгээр зөвлөж эсвэл ижил төстэй өвчин нь бүх муу ундаа татгалзах, эсвэл.

Хэрэв та энэ нийтлэл болон энэ блогт үнэхээр нийцэж байгаа бол коньякны чанарт санаа зовох хэрэггүй!

Гэртээ чанартай бренди - энгийн, сонирхолтой, хэрэгцээтэй зүйлсийг бэлтгэх өөрийн арга барилаар саналаа хуваалцаж, хуваалцаж болно. Эцсийн эцэст, тогооч бүр өөртөө хандах хандлагатай байгаа нь магадгүй энэ сэтгэгдэлд санал болгогдсоноос илүү дээр байна!

Гэрийн амтат боов

Монсоны хийсэн коньякийн бага тунгаар сонгодог уух шинж чанаруудтай байдаг.

• Хоол идэхийн өмнө жижигхэн шил нь ходоодны ажлыг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
• Жижиг хэсгүүд нь ходоодны сүнсийг багасгахад тусална.
• Мөн цөөн тооны дуслаар цай уухад хүйтэн өвөл дулаан байлгахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр гипотерми өвчний үед өвдөж чадахгүй.
• Хэрэв та өдөрт 30 граммаас илүүгүй хэрэглэвэл даралт хэвийн түвшинд хадгалагдана.

Cooking Rules

Ямар ч жор хөтөч гар урчууд, коньяк хийхэд нөхцөл байдал, хэрэгжилтийг заавал биелүүлэх шаардлагатай зарим дүрмийг шаарддаг:

Эхний гүйлтийн гэртээ олон тосон түрхлэг тос, тэдгээр нь ямар ч амтыг эвдэж, бүх хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүнийг үргүй болгох болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд согтууруулах ундааны бааз нь өндөр чанартай байх ёстой бөгөөд энэ нь сүү, хүйтэн жавар, калийн перманганатын тусламжтайгаар давхар нэрэх буюу ариутгана.

• Хөнгөн цагаанаар хийсэн гал тогооны спиртэнд суурилсан бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхэд тохиромжтой биш юм, энэ металл, исэлдүүлэн тулд энэ байдал пааландсан сав, шилэн лонхтой болон шил хэрэглэх нь зүйтэй юм чадвартай байдаг.
• Moonshine нь хоол хийх дараа үүнийг 40 ° C хүртэл шингэлсэн дараа, дор хаяж 45-60 C ° хүчтэй авсан байна.

Гэртээ өндөр чанартай коньяк хэрхэн хийх вэ?

Коньякийн ундаа хийхэд маш олон хувилбар байдаг: энгийн хялбар зүйлсийг хурдан хийх боломжтой, хагас жил тутамд хэд хэдэн бүрдэл хэсгүүдийг хамарсан илүү нарийн төвөгтэй арга техник байдаг. Гаралтад, энэ нь үнэмлэхүй элит ундаа биш ч гэсэн Болгарын брендийг санагдуулам сайхан, зөөлөн амттай сонголтыг хүлээн зөвшөөрдөг.

Бүх санал болгож буй жорууд нь цэвэр монсонин 3 литрээр тооцогддог.

Сонгодог

Энэ нь moonshine-аас коньяк хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Жор нь бэлэн бөгөөд амархан, хамгийн чухал нь гарц нь тунгалаг, гоёмсог ундаа юм. Түүний хувьд үүнийг бэлтгэх шаардлагатай:

• moonshine;
• бага зэрэг хуваалтууд;
• хутгачийн төгсгөлд калийн перманганатын бол;
• хар цайгаар халбага (хоолны өрөөнд), навч, сайн чанартай байх нь зүйтэй;
• хумс - 6 ширхэг.
• зарим ваниль;
• нимбэгийн хүчил;
• cumin их хэмжээний халбага.

Монсоныг ил тод, саванд хийж, манган, хуваалт, хумс, цай руу хийнэ. Бүгд хоорондоо холилдон, элсэн чихэр нэмж, элсэн чихэр уусдаг. Дараа нь нимбэгийн хүчил ээлжлэн ирдэг. Уг лонх нь ердийн тасалгааны температурт харанхуй газар байрласан битүүмжлэгдсэн, сэгсэрч байна. Хурц дусал, ноорхой байх ёсгүй бөгөөд эдгээр өөрчлөлтүүд исгэх үйл явцад нөлөөлж болох бөгөөд үр дүн зарим талаараа ялгаатай байж болно. 5 хоногийн дараа аль хэдийн ашиглаж болно, урьдчилан шүүж.

Хамгийн хурдан

Коньяак нь маш хурдан бэлтгэгдэж, 3 өдрийн дараа ууж болно. Хүчтэй 50 градусын түүхий эдийг саванд хийнэ. Үүнд:

• амтат чинжүү вандуй;
• Лаврелаас 2 навч;
• Цайны 1/2 халбага;
• содны чимхүүр;
• элсэн чихэр, 3-аас илүүгүй халбага;
• ваниллин, маш бага.

Шингэнийг халаахад халаана. 75C хүрч ирэхэд аяга тавагнаас арилгагдана. Дараа нь найрлагатай сарнайг саванд хийнэ. Амт мэдрэхээсээ сэргийлж, 1/3 хоолны халбага кофе уух боломжтой. Хэрэв та царс модны холтосон дээр донсолгоо хийхийг шаардвал коньякын өгөгдлийг ихээхэн сайжруулдаг.

Oak

Гэрийн исгэж moonshine-аас коньяк хийх нь ихэвчлэн царс холтос нэмдэг. Энэ нь байгалийн үнэргүй үнэр, араг ясны тосыг арилгаж, амтыг зөөлрүүлж, тэр ч байтугай өндөр зэрэг нь мэдрэгддэггүй.
  Холтосны чанар нь маш чухал ач холбогдолтой, хэдэн жилийн турш хэвтэж байгаа хуучин эмийг авч болохгүй, үүн дээр хөгц байгаа нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц биш, эмийн санд шинэ зүйл худалдан авах нь зүйтэй юм.

Магадгүй хүснэгт хэлбэрийн заавар нь найрлагын тоог илүү тодорхой харуулах болно:

Хэн хэт их таашаал авахыг хүсэхгүй байгаа бол та булангийн навчаас татгалзаж болно. Pepper нь буталж, таваг дээр хийж, үлдсэн хэсгүүд нь нэмж, лонхыг moonshine дүүргэсэн, хаалттай, чичирхийлсэн, наад зах нь нэг өдөр нь гурван зайлуулсан байна.

Дараа нь бүх зүйл саванд юүлэгдэж, хураадаг. Та хэдхэн долоо хоногийн турш үүнийг туршиж болно. Энэ нь tart уух, анхилуун сайхан амт чанарыг бий болгож байна.

Өөр царс модны холтостой жор өмнөх өмнөх амтнаасаа доогуур биш юм:

Бүтээгдэхүүнийг вааранд нэмэн, сармагчинаар дүүргэнэ. Найман өдрийн дараа харанхуй алтан шингэнийг ашиглахад бэлэн болно.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд урьдчилан боловсруулсан сарнисан ус, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, 10 өдрийн сэрүүн, харанхуйд цацаж, хангалттай хангалттай байна. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд саванд хийнэ. Илүү их хэмжээгээр хураахаас өмнө нэмэлт шүүлтүүр хийх болно.

Oak чипс

Энэ жор нь Францын коньяктай төстэй ундаа уух болно. Яагаад гэвэл түүний эх нутагтаа царс модны дэргэд ордог. Үүнээс гадна франц хэлээр, галын нөлөөгөөр мод нь түүний бүтцийг өөрчилдөг бөгөөд глюкозыг шатаасан карамерт хувиргаж, тэдгээрийн торхыг шатаадаг. Энэ ундаа нь онцгой үнэр, амтыг өгдөг. Тиймээс чипүүд ижил эмчилгээнд хамрагдах ёстой.
  Энэ үнэ цэнэтэй материалыг хаанаас авах вэ? Мэдээжийн хэрэг, ойн талбайд хотын царцдасын царцдас ажиллахгүй, байгаль орчинд ээлтэй байх нь чухал юм. Модны салбаруудыг хасах, жижиг дэгдээхэй болгон хувааж, 15 хоногийн турш хатаана. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн чипс болгон хутгана.

Боловсруулахын тулд жигд хуудсан дээр тавьж, усаар бага зэрэг цацаж, халааж зууханд байрлуулна. Харанхуйлж, гэрлийн утаа гарч ирэх үед энэ нь цагийг өнгөрөөхгүй бөгөөд тэднийг шатаахыг зөвшөөрөхгүй байх нь чухал юм. Монсонинтай саванд нэмж сайтар сэгсрэх хэрэгтэй.

Том оврын чипс нь шатамхай буугаар шатаадаг, үүнийг хий, хийн зууханд хийж болно.

Одоо тэд шил сав (лонх эсвэл лонхтой) -д тавьж, moonshine, урлагийн дүүрэн байна. л. элсэн чихэр, хатуу савласан.

Ялангуяа амжилттай коньяк нь жимс буюу жигнэмэгээр хийсэн гиган дээр үндэслэн нэрэх нэрмэл уснаас гаргаж авдаг.

Уух уухаас өмнө 10-аас доошгүй хоногийн өмнө өнгөрөх ёстой. Гэвч шил нь сард нэг сартай бол үр дүн нь илүү дээр байх болно. Амин хүчил, давирхай, тос, бусад ферментүүд модоос архи хүртэл дамжина. Дараа нь амт нь илүү хүчтэй, тааламжтай байх болно, үнэр нь зөөлөн, өнгө нь хув.

Дашрамд хэлэхэд, сахар урьдчилан живж болно, дараа нь амт илүү тод илэрч, сүүдэр тод болно. Элс нь жижиг хайруулын тавган эсвэл зэвэрдэггүй ган хувин руу цутгаж, керамик таваг хийнэ. Түймэр дээр байнга хутгахдаа та бор өнгөөр ​​хайлуулна. Энэ нь шатаахгүй байх нь чухал юм, эс тэгвээс архи нь шатаж буй үнэр, мөн гашуун амт үлдэнэ. Элсэн чихэр нь зузаардаггүй ч саванд хийж, модон халбагаар болгоомжтой хийнэ.

Сибирийн коньяк

Гайхалтай нь Сибирьт ч мөн урт хугацаанд коньяк нь сармининаас гаралтай бөгөөд энэ нутагт хэрэглэгдэж буй бэлдмэлүүдийг ашигладаг. Анхны, мартагдашгүй амтыг олж авсан ундаа.

• Нэгдүгээрт, түүхий эд байх ёстой: 3 литрийн архины шил нь шил шаардагдана. Энэ нь хурдан түрэх болно, гэхдээ үйл явц нь дуусахын тулд бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд цөцгий доод талыг нь тогтооно. Дараа нь шингэн нь тунадаснаас суллагдана.
• Цэвэршүүлсэн оролт нь царс холтосны дусаах (2 халбага буцалсан устай цутгана. Дараа нь хөргөж, шүүлтүүр хийдэг).
• Хагас шилнээс цутгаж байгаа тул зөвхөн бүрхүүлээ ашиглах боломжтой.

Энэ нь сараас багагүй хугацаагаар үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь шүүж савласан байна.

Зүүн

Хоолны амт, халуун ногоотой амтыг хайрладаг хүмүүст жор нь төрөлхийн амтлагчийн улмаас нэрийг нь хүлээн авсан тул жор хэв маягт байх болно:

• moonshine;
• шанцайны халбага;
• кофе - 3 халбага;
• ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• ваниллин, жижиг хавчих;
• хумс хангалттай 15 нахиа байна.

Цай, элсэн чихэр холилдож, үлдсэн амтлагчийг нунтаг дээр нэмнэ. Энэ хольц нь шингэн талстаар цутгаж, талст алга болтол сэгсэрнэ. Мөн үлдсэн монониин цутгасны дараа л болно. Хоолыг сайтар хааж, 2 долоо хоногийн турш цэвэрлэнэ. Хэрэв та улаан хивсийг найрлагаас нь салган авбал өөр өөр сүүдэртэй амттай "жунз" нэртэй жортой болно.

Гэртээ коньякийг бэлдэж сурсан бол хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүнийг үргүй болгох нь хүн бүр ойлгох болно. Зарим туршлага хуримтлуулснаар та өөрийн өвөрмөц хувилбарыг бий болгож, зочдод гайхалтай, амттай ундаагаар гайхуулах болно.

Эх сурвалж: samogonniyapparat.ru

Усан үзмийн сармагчинаас коньяк

Хүчтэй (80 градус хүртэл) усан үзмийн сармагчин амт, үнэртэй төстэйгөөр коньяктай адилхан царс модыг үйлдвэрлэхэд заавал хэрэглэж байх ёстой. Гэртээ та үүнийг хоёр аргаар хийж болно:

1. Дараа нь жижиг царс баррель худалдаж аваад нэрмэлийг нь байрлуул.
2. Царс модон дээр архи уухыг шаардах.

Энэ коньякийг архины архины бэлдмэлийн бэлдмэлийн бэлдмэл нь 50-иас дээш настай царс модыг дусаахад тохиромжтой.

Үржил шим, чипс, холтос нь танкиний агууламж ихтэй тул хэрэглэхгүй, ундны амтыг амттай болгодог.

Үүнээс гадна шилэн саванд нэрэх уусмалыг хэд хэдэн жилийн өмнө нурж унахаас сэргийлнэ. Энэ бүх модыг гудамжинд хэвтэж байх нь зүйтэй.

Хэрэв та царс ханан дээр конякийг шаардах гэж байгаа бол 20-30, 40-50 ширхэг 3-5 литр шилэн саванд чангална. Суурийн урт нь 10-20 см, зузаан нь 5-7 мм байна.

Цэвэршүүлсэн аягыг асгахын өмнө нэрэх чадварыг 40-45 градусаар бууруулна. Хоёр дахь нэрэхээс өмнө moonshine уусгахад хэрэглэдэг стандарт томьёогоор усыг харьцуулсан харьцаагаар тооцоолно. Нүүлгэхээс сэргийлэхийн тулд танд хэрэгтэй согтууруулах ундаа агуулсан шингэнийг ус руу юүлж, харин эсрэгээр.

Ангилж дууссаны дараа гэрлийн брендийн үндэс нь урьдчилан бэлдсэн саванд хийнэ. Oak торхонууд нь бэхлэгдсэн, шилтэй шилтэй шилнүүд нь хадгалалтанд зориулагдана. Коньяк уухыг цэвэр болгохыг шаардахын тулд хагас жилээс багагүй хугацаа шаардагдах боловч 3 жилээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хадгалалтын нөхцөл - харанхуй, үлээлгэх төсөл, тогтмол температур бүхий сэрүүн өрөө.

Хүлээгдэж дууссаны дараа уухад хүрэн бор өнгийг олж авдаггүй бол та карамер хийж болно. Шатаж буй сахарын хэмжээ нь хувь хүний ​​сонголтоос шалтгаална. Стандарт пропорциональ - 50 грамм карамель нь 3 литр архи.

Бөөрөлжүүлсний дараа архийг 7-10 өдрийн турш хадгалж, хөвөн ноосоор шүүж, таглаатай таглаатай саванд хийнэ.

Эх сурвалж: tonnasamogona.ru

Шаардлагатай найрлага:

• Монсоны дөчин таван жаран градусын гурван литр.
• Хар навчны цай 2 халбага.
• Лавреллын гурван навч.
• Амтат чинжүү таван вандуй.
• Сайн буталсан царс холтосны гурван халбага.
• Шанцайны нэг халбага.
• Ванилиний хавчих, энэ нь хутганы үзүүрт байна.
• Нэг улаан хивсний нэг үр.

Коньяк хоол хийх хэд хэдэн жор:

Коньяк №1 жор

Эхлээд та байгалийн сармагчинг хийх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, түүнийг дөчин таван жаран градусаас илүүгүй хүчит цайзтай байдгийг харуулж байна. Эсвэл согтууруулах ундаа хэрэглэж жаран градусаас хэтрэхгүй хүч хэрэглэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгын төлөө би бодож байна. Бид гурван литр шилэн аяга, күүки эсвэл бусад лонхтой биш. Монсоны эсвэл нөгөө талдаа хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Бид банкны бэлтгэсэн бүх найрлага руу илгээнэ. Бид тагийг нь таглаад арав хоногийн турш нэрлэнэ. Бид хүйтэн, харанхуй газар лаазыг хадгалах болно. Арван өдрийн дараа бид савыг гаргаад, түүний агуулгыг шүүж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Коньяк ширээн дээр үйлчлэхийн өмнө дахин шүүж байх ёстой, энэ нь чамд л хамаарна.

Хэрвээ та бэлэн байдлын царс модны царс модыг нэмэх боломжтой бол үүнийг хий.

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол манай бүтээгдэхүүнийг царс баррельээр шаардах явдал юм. Гэвч олон хүн тийм боломж олдоогүй гэдгийг би үнэхээр ойлгодог. Үнэндээ бол царсны холтос бол байгалийн шингээгч бөгөөд энэ нь сарны сарнайн үнэрийг зайлуулдаг. Мөн коньяк нь сайхан амттай зөөлөн амтыг өгдөг. (Хадгалалтын царс модыг эмийн санд хайж болно.) Боломжтой бол аль болох их хэмжээгээр уухыг шаарддаг.

№ 2-ын moonshine-ын коньяк жор

Манай найрлагатай Moonshine нь тавган дээр халааж 75 градусаар халаадаг. Тодорхой температур хүртэл халаагаад дараа нь тавган дээрээс уухыг нэн даруй тавин минутын турш хөргөнө. Дараа нь бид шилэн саванд хийнэ. Ундаа уухад шилэн саванд хийнэ. Дараа нь лонхыг хаагаад дуслаар өгнө. Илүү их Хэрвээ та хүсвэл 40-45 градусыг савлахаасаа өмнө шингэлж болно. Гурав, дөрвөн өдрийн дараа хэрэглэж болно. Хэрвээ та хүлцэл өчье гэвэл илүү удаан хүлээх хэрэгтэй.

Гэрийн шар айрагны № 3-ийн коньяк жор

Харанхуй хүртэл гон нь халбагаар нэмнэ. Дараа нь бид бага хэмжээний монсин эсвэл архины хэмжээгээр үржүүлж өгдөг. Мөн концентрацийн ундаа хийхэд шаардагдах хэмжээгээр өмнө нь бэлдсэн хэмжээгээр нэмнэ. Өнгө ба амтаар нэмэгдэхэд анхаарлаа хандуулаарай. Таны сэтгэлд нийцэх болно. Үүний дээр бид түргэн уусдаг кофе (халбаганы үзүүр дээр), ванилийн хутга дээр үзүүрлэнэ. Нэмэлт дүн таны амт болон гоо зүйн шаардлагаас хамаарна. Ундаа уух нь холимог, бид амттай, гоо зүйн шинж чанаруудыг дахин үнэлж, ширээн дээр тавьдаг. Хэрвээ таны амт чиний өндөрт байвал таны зочдод коньяк тань одоо хэлэх боломжгүй болно. Энэхүү хоол хийх сонголт нь давтамжийг хурдан хоолоор хооллож, ширээн дээр хооллох бараг агшин.

Гэртээ коньяк хоол хийх

Гэртээ коньяк үйлдвэрлэхэд зориулсан найрлага нь ойролцоо бүтэц юм. Үндсэндээ гол бүтээгдэхүүний эх үүсвэр нь гар хийцийн архины 3 литрийн сав юм

1. Зэвэрдэггүй гантай том саванд бүх найрлагыг унтаж байх хэрэгтэй. Зарим нь шингэнийг буцалгах агшинг алдахгүйн тулд шилэн савыг ашиглахыг зөвлөж байна. Харамсалтай нь бид шилэн таглаатай байх болно.
2. Архины саванд хийнэ, жижигхэн гал дээр хийнэ. Бид шилэн таглаагаа хааж, буцалгах мөч хүртэл хүлээнэ.
3. Тагны нүх (хэрэв байвал), "градус" -ыг алдахгүйн тулд бид талхны үйрмэгээ цацдаг.

Сайхан байна! Гэрийн нөхцөлд хэмжих, хэмжих, хэмжих ванилийн хэмжээ маш хүнд байдаг. Хутга дээрх үзүүрт ийм хэмжээтэй байна. Миний мэдэж байгаагаар тодорхой илэрхийлсэн амт байхгүй гэж тайлагнахгүй байх нь илүү дээр юм ...

Шингэн буцалгах цэг дээр ирэхэд - хавтанг унтрааж, коньяк сэрүүн орхих. KYPYATHIT энэ "тэнгэрлэг" ундаа байж чадахгүй!

Үнэндээ энэ бол гар хийцийн коньяк хоол хийх бүх жороор хамгийн хэцүү, хариуцлагатай мөч юм.
  Бүү ай "cook" - "эхлэх" үед яаралтай ойлгох хэрэгтэй. Зүгээр ч, та халаахаа бага зэрэг өмнө нь 90 градус C-т унтрааж байсан ч, уух нь хангалттай "хангалттай" авах хангалттай аль хэдийн байна. Хөргөсөн найрлага нь "эрүүл ахуйн" алчуураар шүүж, саванд хийнэ.

Гэртээ Брэнди бэлэн байна! Энэ нь Францаас биш ч гэсэн гэрийн хийсэн коньяк мөн бид үүнийг экспортлохоор биш юм!

Мэдээжээр Армений коньяк биш, харин Dagestan биш, шууд хэлье. Өнгө нь ерөнхийдөө маш нарийн цохилт юм.
  Энэ нь усан үзэм, ванилийн тэмдэглэгээтэй зөөлөн үнэрт үнэрт. Хэрэв та жинхэнэ үнэтэй франц коньяк, брендитай харьцуулбал үнэн хэрэгтээ би коньякд дуртай!

Эх сурвалж: edaetoprosto.ru

Латгэйл бренди

Латгалскийн конognак Латвийн түүхэн бүс нутгаас бидэнд ирсэн юм. Энэ дэлхийд алдартай ундаа бий болсон байсан. Энэ нь олсон мононины коньякийн шилдэг жор юм.  Хэдэн долоо хоногийн дараа бэлтгэсэн боловч амт, өнгө, үнэртэй, энэ нь үнэтэй коньяктай бараг төстэй юм. Иймэрхүү ундаа, зочдыг ичгүүргүй байх ёстой. Коньякийн гурван литрийг бэлтгэхийн тулд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй болно.

• 2 tbsp. л. царс мод (та ойд авч болно, эсвэл эмийн сангаас худалдаж авна уу)
• 3 tbsp. л. элсэн чихэр
• Газрын хушууны хутганы ирмэг дээр.
• Улаан луувангийн 3 нахиа.
• 0.5 гр. газрын самар

Одоо коньякын технологийг шууд авч үзье.

1. Бидний хийх хамгийн эхний зүйл бол царс мод юм. Энэ нь буцалсан усаар исгэж байх ёстой, 10 орчим минутын турш зогсож, үр шимийг шавхана. Дараа нь холтосыг сайтар угаана. Энэ нь уухад хэт хурц үнэрийг өгдөг илүүдэл таннуудыг арилгахад шаардлагатай юм.
2. Хагас шилэн мөөгөнцрийн сахар уусгана.
3. Урьдчилан угааж, хатаасан саванд хийж, бүх хуурай найрлагыг царс модны холтостой хамт нэмж, ууссан сахар болон бүх moonshine хийнэ. Одоо сайн холино, харанхуй газар тавь.
4. 10-аас доошгүй хоногийн турш хүрч болохгүй. Үүний дараа та дээж авч болно. Энэ нь бүрэн хангагдах хүртэл хоёр өдөр тутам өнгө, амт, үнэрийг шалгаарай. Сараас урт хугацаагаар эрэлхийлэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд хамгийн ихдээ 2 долоо хоног л байдаг.
5. Samonaprofite-аас бэлэн бэлдмэлийн бэлэн контактыг цэвэр шилнээс асгаж хадгалахад зориулж хаяна.

Түүний амт чанар нь аажмаар илэрдэг учраас түүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэдэн долоо хоногийн турш түүнийг харанхуй сэрүүн газарт хэвтүүлээд, илүү сайн саруудаа хийцгээе. Дараа нь түүний амтыг мэдэрнэ.

Prunes дээр коньяк

Энэхүү жороор нь Армены коньякменийг санагдуулам сайхан амттай ундаа, амтат үнэрийг авна. Та маш тэнцвэртэй амтыг тэмдэглэж чадна, гайхалтай. Эхлээд 500 мл-ийн монсоны багахан хэсгийг бэлтгэхийг хичээ. Монсоны хэмжээ энэ үед:

• 5 ширхэг ястай prunes (хамгийн анхилуун үнэрийг сонгоно).
• 1 tsp. элсэн чихэр.
• Амтат чинжүү 3 вандуй.
• Ванилин хутганы үзүүр дээр.
• 1 хумс нахиа.

Хэрэв та халуун ногооыг зайлуулбал зүгээр л prunes орхих, та коньяк авахгүй, гэхдээ бас маш зохистой уух шиг sliven.

1. Нэг литр саванд буталсан амтлагч, урьдчилан угаасан prunes нэмнэ.
2. Монсоны хэмжээг заасан хэмжээгээр хийнэ, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Тагийг нь сайтар таглаад сайтар хольж, харанхуй газар байрлуул.
4. Тэжээлийн агуулгыг үе үе сэгсэрч 10 хоног шаардана.
5. 10 хоногийн дараа самнах буюу самнасан хөвөнгийн хэд хэдэн давхаргыг шүүнэ. Дараа нь саванд хийнэ.

Амт нь тогтворжуулахын тулд ердөө гурван өдөр л байдаг. Гэхдээ удаан хугацаагаар хадгалбал амт нь илүү өндөр байх болно.

Коньяк хэрхэн ашиглах талаар

Коньяк бол гайхалтай ундаа, гэхдээ бүх цэнгээнээсээ цэнгэл жаргал, баяр баясгаланг мэдрэхийн тулд үүнийг хэрхэн уух талаар энгийн мэдлэгтэй байх ёстой. Чи үүнийг амтлахаас өмнө ундааны амтыг мэдрэх хэрэгтэй. Жимс бэлтгэх, нимбэгний зүслэгийг бууруулах эсвэл шоколадыг авахыг зөвлөж байна. Коньяк - хүчтэй ундаа, үүнийг идэх нь зүйтэй юм. Нэгдүгээрт, та гартаа үнэхээр коньяк байгаа эсэхийг шалгаарай. Өрөөний температурт хамгийн сайн барь Энэ архины шилийг хэрэглэхийн өмнө шууд нээнэ. Энэ нь архи уух чанарыг алдахгүй байхаар хийгдсэн бөгөөд та ундааны сайжруулалтыг бүрэн эдэлж чадна. Та уух үедээ яаруу бүү хий, эс бөгөөс коньякийн амт чанарыг үнэлэх боломжгүй болно. Сайн үйл явдлууд нь найз нөхөдтэйгээ уулзах, сайхан хүмүүстэй ярилцах, хоёр хүний ​​оройн уулзалт болно.

Коньяк нь хүйтэн биш байх ёстой. Хэрэв та яаралтай уухгүй бол жижиг саармаг уух хэрэгтэй. Зарим чимээгүй газарт ууж, уух дуртай амтыг мэдэрч болно. Нь чимээгүй орчинг бий болгох. Уухны температур нь танай өрөөний температураас хоёр градус байх ёстой. Коньяк нь зууш шаарддаггүй учраас зуушны сонголтыг онцгой анхаардаггүй. Зөвхөн нэг цэг дээр анхаарлаа хандуулаарай. Коньякийг хэтэрхий их тунгаар хэрэглэж болохгүй.

Контакт савлахад маш их хэмжээний сав суулга байдаг. Энгийн шилнээс энэ хэлбэрийг нь цуцална. Уутанд аажмаар шил рүү юүлнэ. Дашрамд хэлэхэд коньяк шил хэзээ ч дуусахгүй байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд коньяк нь хоёрдугаар курс, кофег уух, навчин тамхи хэрэглэдэг.

Согтуугаар хооллохын дараа уух нь хамгийн тохиромжтой зүйл юм.

Заримдаа шилний ёроол нь тунадастай хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг шингэлж, уух дуртай хэвээр байх болно. Одоо коньяк маш их алдартай болсон. Тэрбээр сэтгэлийн хөдөлгөөнийг бий болгох тусгай үнэртэй хоолойтой. Энэ аргыг хэрэглэсний дараа хүн арай илүү тайван, илүү тайвширдаг. Уг ундааны амт, үнэрийг бүрэн дүүрэн болгохын тулд хөгжимийг асааж, энэ гайхалтай ундны амтыг мэдрэв.

Материалыг vkusnaiaeda.ru дээрээс олсон

Монсонинаас коньяк хийх

Гэрийн исгэж хийсэн коньяк нь зүгээр л бэлтгэгдсэн байх бөгөөд хамгийн чухал нь та бүтээгдэхүүний чанарыг үргэлж хангаж байх болно. Энэхүү жор 45 градусын бат бэхтэй, газрын тосоос сайтар цэвэрлэж moonshine ашигладаг. Энэ нь сайн чанарын усан үзмийн мононыг хэрэглэх нь зүйтэй юм, ундаа нь усан үзмийн тэмдэглэл илүү илэрдэг. Монсоны хэрхэн цэвэрлэх талаар эндээс уншиж болно.

Танай гараараа коньяк хийлгэхийн тулд 3-5 литр таглаатай шилэн саванд хэрэгтэй болно, тэр ч байтугай байшин дарсны доорх модон хушаас илүү сайн хэрэг болно. Эсвэл ноцтой тохиолдолд паалантай сав.

Хөнгөн цагааны тогооны хэрэгслийг бүү ашигла. Архи нь исэлддэг.

Элсэн чихэрээс гар хий. Бид үүнийг жижигхэн утгуур, зэвэрдэггүй ган хавтанг хийж, бага дулаанаар халааж, элсэн чихэнд хайлуулна. Caramel -ийн өнгө нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Энэ процессод хамгийн гол нь сахараа шатааж, эцсийн ундаанд гай зовлон учруулахгүй байх явдал юм. Бэлтгэсэн кармел нь сармагчин саванд дүүргээд сайтар холино.

Хоолны жанрыг илүү сайн болгохын тулд царс модны хуцыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ундаандаа гэрэл гэгээтэй болгохын тулд хэрэгтэй байдаг. Хэрэв та царс модыг өөрөө бэлтгэж болохгүй бол эмийн сандаа ав. Холт нь хэвэндээ шинэхэн, шинэхэн байх ёстой. Та царс чипс дээрээс шаардах болно, та хуцаад дээрээс илүү муу ундаа авах болно, бүр илүү дээр.

Эхлээд та царс чипс хийх хэрэгтэй. Харандаа 3-5 см урттай чипсийг бутарна. Дараа нь усыг хэдхэн хоногийн турш сэгсэрч, 3-5 цагийн турш сод 20 минут буцалгана. 5 литр ус. Чипсийг хатаасаны дараа жигнэх тавиур дээр тавьж халуун зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн хэрчиж, хөнгөн утаа эхэлнэ. Энэ процесст модны схем бэлтгэх ажил дуусч, энэ нь нэн даруй moonshine-д нэмж болно.

Хэрвээ та царс модоор хийсэн сармагчинаар хийсэн хиймэл коняк хийвэл холтос, чипсгүйгээр хийж болно. Гэртээ царс баррель дэх коньякийг бэлтгэх нь хамгийн оновчтой хувилбар бөгөөд анхныхтай төстэй хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй усыг авах болно.

Moonshine-аас коньяк нь жороор заасан халуун ногоо нэмнэ. Энэ жорыг яг таг, ваниль, шанцай, хумс, самар зэргийг дагах шаардлагагүй.

Oak холтос нь сармагчин саванд нэмж, болгоомжтой сэгсэрнэ.

Одоо уух хэрэгтэй гэж шаарддаг. Учир нь савыг сэрүүн, харанхуй газарт аваачаад сард нэг удаа үлдээх хэрэгтэй.

Сарын эцэст холтос, чипсээр хийсэн гэртээ хийсэн ундаа, амтыг нь амтлах боломжтой боловч илүү амттай болохын тулд дор хаяж 3 сарын турш байлгана.

Монсониныг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ:

Манганы хэл

Moonshine нь гурван литрийн саванд хийнэ. Калийн перманганатын 5-7 ширхэг талст шидэж хэд хоногийн турш зогсооно. Ирээдүйд брендийн манганы түүхий эдийг нэмэхэд цайвар ягаан өнгөөр ​​цайвар өнгөтэй байх ёстой. Дүүргэж буй тунадасын үед орд нь савны ёроолд хуримтлагдана. Ямар ч нөхцөлд савыг сэгсэрч болохгүй. Монсоны дараа шүүлтүүрийг хийх шаардлагатай. Үүнийг самбайгаар дамжуулж, жижиг хэсгүүдээр юүлж, юүлүүрт савласан диск буюу хөвөн ноосоор нь юүлж хийнэ.

Идэвхтэй нүүрс

Шүүлтүүр нь самбайны хог хаягдлыг байрлуулж, идэвхжүүлсэн нүүрсийг байрлуулж, ийм аргаар цуглуулсан шүүгчээр дамжуулан сарнина.

Сүү

Бэлтгэсэн исгэж мэнгэин сүүг асгаж байх ёстой, дараа нь зайлуулах шаардлагатай, дараа нь зөөлөн үлдэгдэл цутгаж, дээр дурдсан тодорхойлсон төрөл цэвэршүүлэх шиг шүүж. Гурван литр исгэж moonshine-ыг нэг аяга тооцоолно.

Гэртээ, дэлгүүрт аналогийг бүрэн дуурайж чадах янз бүрийн согтууруулах ундаа бэлдэж болно. Онцгой хичээл зүтгэл, хичээл зүтгэлтэйгээр та царс модны дээр moonshine хийсэн гайхамшигтай гар хийцийн коньяк авч болно. Бүх тодорхойлсон харьцаа, түүнчлэн тодорхойлсон найрлагаыг ашиглана. Мэдээжийн хэрэг, аливаа жор нь бүтээлч өөрчлөлтүүдээс хамааралтай байдаг. Гэхдээ та согтууруулах ундааны бэлтгэлд зарим талаар туршлагатай байж болно.

Гар хийцийн амтат мэдрэмжийг хэрхэн сайжруулах талаар олон аргууд байдаг. Хамгийн сонирхолтой, сонирхолтой онцгой анхаарал нь царс баррель дэх moonshine-ийг шаарддаг. Үр дүн нь жинхэнэ коньяктай адилхан зөөлөн, сонирхолтой согтууруулах ундаа юм. Энэ чанарыг уухын тулд бүх зөвлөмжийг амжилттай дагаж мөрдөх нь маш чухал юм.

Найрлага

• 45 градусын moonshine 3 литр;
• 3 халбага царс холтос;
• 1 tbsp. зөгийн бал;
• 5 б. carnations;
• Амтат чинжүү 10 гр;
• oregano;
• st. John's wort;
• кориандер, ваниллин - хутганы үзүүр дээр.

Та гар хийцийн коньякийг moonshine-ээс хээнцэр хуцан дээр хийж, ямар ч ургамал, амтлагчийг нэмэлгүйгээр хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд та амт нь хэт хатуу, үнэр нь хүчтэй байх болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй болно.

Эмийн ургамал, царс модыг бие даан бэлтгэж болох боловч цуглуулах, зохистой бэлтгэх, боловсруулахад нэмэлт цаг зарцуулах шаардлага гардаг. Та эдгээр эмийг эмийн санд худалдан авч болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд та тэдгээрийг худалдааны зах зээлд худалдан авах боломжгүй. Зорчигчийн замын ойролцоо байрлах газрыг цуглуулах, малын оршуулга, хог хаягдал, эмийн ургамал нь ашиглалтын явцад хордох эх үүсвэр болдог.

Бэлтгэх технологи

1. Эхлээд тохиромжтой шилэн саванд бэлдсэн.
2. Бэлтгэсэн чадавхид унтаж буй царс хуцах эсвэл царс чипс унах.
3. Эмийн ургамлууд болон бусад найрлага нь саванд байрлуулсан бөгөөд дараа нь монсоны саванд дүүргэж, тагийг нь тагладаг.
4. Ашигтай хүчин чадлыг хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн өрөөнд шилжүүлнэ. Орон зай нарны гэрлээс ангид байх ёстой бөгөөд температур тогтвортой байх ёстой. Өсөн нэмэгдэж байгаа болон буурах чиглэлд хурц өөрчлөлт нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлнө.
5. Хүчин чадал долоо хоногт хоёр удаа сэгсрэгдэх болно.
6. Хоёр долоо хоног өнгөрсний дараа тэдгээрийг хөвөн самбай шүүлтүүр ашиглан шүүж болно. Ундааны тунгалаг байдлыг хангахын тулд шүүлтүүрийн процессыг ойролцоогоор 3 удаа хийхийг зөвлөж байна.
7. Бэлэн ундаа бэлдсэн саванд хийнэ. Үүний дараа тэдгээр нь битүүмжлэгдсэн байна.
8. Амталгаа нь хөгшрөлтөөс хоёр долоо хоногийн өмнө хийх ёстой. Энэ хугацаанд, амт нь гайхалтай сүүдэрийг олж авахад ихээхэн нөлөөлдөг.

Монсоны хальснаас гаралтай хулдаасаар хийсэн гэрийн коньяк нь бага зэрэг ялгаатай бөгөөд самар, цайны навч, хумс зэргийг оруулав. Анхааралтай болгоомжтой хийсний дараа cumin, vanilla sugar, citric acid нэмнэ. Бусад бүх үйлдэл нь өмнөх жортой адилхан байна.

Логгейль дахь коньяк

Латгаланд коньяк авах боломжтой өөр сонирхолтой жор байдаг. Энэ жорыг зохион бүтээсэн энэхүү байшингийн коньякд энэ нэрийг өгсөн. Латгейл бол Латви улсын түүхэн хөдөө аж ахуй юм.

Латгаланд хамгийн сайн коньяк авахын тулд дараахь зүйлийг хийнэ үү

Найрлага

• Монсоны 3 литр;
• 2 халбага царс холтос;
• 3 багана;
• 1 самар;
• 1 буталсан кориандра;
• 3 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэх технологи

1. Oak холтос нь буцалж буй усаар асгаж, 10 минутын турш үлджээ. Дараа нь царс модыг хатаана. Энэ процесс нь таннин хэт их хэмжээгээр салах боломжийг олгодог.
2. Элсэн чихэрээс карамель сироп хийж, дараа нь бэлдсэн саванд хийнэ.
3. Саванд нь бусад бүх найрлагыг байрлуулж moonshine хийнэ.
4. Бүгдийг сайтар хольж хольж, хүчин чадал нь бөглөрч, харанхуй орон зайд нэг сарын туршид шилжинэ. Тун ихтэй танниныг шингээх чадвартай тул нэг сараас хэтрэхгүй байхыг зөвлөдөггүй.
5. Энэ хугацааны төгсгөлд ундаа нь сайхан хув өнгө болон гайхалтай үнэрийг олж авдаг. Энэ үед ундаа нь шүүж, савласан байна.
6. Битүү савыг харанхуй өрөөнд зургаан сарын турш хөгшрүүлнэ.

Гэсэн хэдий ч олон настнууд настангууд нь хоёр жилийн туршид нас барах үедээ логгалькийн гайхамшигт үзэсгэлэнтэй болж, энэ брендигийнхаас доогуур биш юм.

Та магадгүй сонирхолтой байх болно

Сайн коньяк дээр савладаг үнийн шошго нь хэн нэгэнд саад учруулж болно. Энэ нь ихэвчлэн дөрөв, заримдаа таван тоогоор илэрхийлэгддэг. Үнэтэй элит ундаа нь цэвэршүүлсэн үнэр болон tart амтаар тодорхойлогддог боловч гэртээ коньяк үүсгэж болно. Ийм ундаа, хэрэв үнэтэй бол ямар ч аргаар хүрэх юм бол маш бага хэмжээ юм. Та коньяк архи, архи согтууруулах ундаа хэрэглэж болно. Гэхдээ өнөөдөр бид энэ шар айрагны савыг moonshine-аас авна.

Монсонинаас коньяк хийх хэд хэдэн жор байдаг. Бид хамгийн түгээмэл жор танд санал болгоно. Тиймээс хамгийн амттай, чөлөөт цаг шаарддаггүй. нь гар хийцийн бренди үнэтэй худалдан авч уух нь цорын ганц үнэн connoisseurs байх болно ялгаатай байдлаар, энэ ундаа нь лонх зочид бахархаж хүргэж, баярын ширээн дээр түүний хууль ёсны суудлыг эзлэх хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй.

Монсоныаас коньяк: хурдан жор

Танд хэрэгтэй:
  • Moonshine - 3 литр,
  • Калийн перманганат (манган) - хутганы үзүүр дээр,
  • самрын дотоод хуваалт - 1 халбага,

  • Vanilla sugar - хавчих,
  • Caraway үр - хавчих,
  • Carnation - 7 нахиа,
  Нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр.

Бэлтгэх арга
  1. Мононшинд бид калийн перманганатад асгаж байна. Энэ арга нь газрын тосыг хөнгөвчлөхөд туслах болно. Дараагийн өдөр нь уух хэрэгтэй.
  2. Цэвэршүүлсэн шар айргаар бид жагсаасан бүх найрлагыг нэмнэ. Бид хамгийн их нимбэгийн хүчил хийлээ. Бид үүнийг харанхуй газар аваад өрөөний температурт тавихыг шаарддаг.
  3. 3 хоногийн дараа уухад бэлэн боллоо. Үүнийг удаан хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна, эхний хэдэн өдөр уух нь дээр юм.

Коньяак нь царс чипс дээр moonshine хийсэн

Танд хэрэгтэй:
  • Moonshine (цайз 45% -иас бага) - 1 литр,
  • Сахар - 1 халбага,
  • Залуу царс царс.

Бэлтгэх арга
  1. Залуу царс царс нь 7 см-ээс ихгүй хэмжээтэй bruski хүртэл зүсэгдсэн байна. Үүнийг хатаана.
  2. Бид хатаасан холтсыг жижиг чип болгон бууруулсан.
  3. Тагийг нь царс чипс 3 унцаар дүүргэ.
  4. Бид сармагчиныг дүүргэдэг.
  5. Элсэн чихэр нэмнэ.
  6. Бид харанхуй газар 3 сарын турш авдаг.
  7. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа Коньяак шүүж, анхилуун ундаа ууж байна.

Ургамлын гаралтай монониины коньяк

Танд хэрэгтэй:
  • Moonshine - 1,5 литр,
  • Хар чинжүү анхилуун үнэртэй - 2 вандуй,
  • Cinnamon - хутганы үзүүр дээр,
  • Vanilla - хутганы үзүүр дээр,
  • Oak хуц - 1 халбага,
  • Хар цай - 1 халбага,
  • Ground St. John's Wort - 1 халбага,
  • Briar - 1 халбага,
  • Bay хуудас - 2 ширхэг,
  • Глюкоз - 3 шахмал.

Бэлтгэх арга
  1. Хар чинжүү цавчиж ав. Шилэн саванд хийнэ үү.
  2. шанцай, ваниль, царс холтос, цайны навч нэмж, Гэгээнтэн Иоханы Wort, зэрлэг өсч, булан навч (сүүлийн биш, заавал нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь байдаг учир энэ нь вэ болон бренди бэлтгэх явцад хэрэглэж болохгүй).
  3. Монсоны усаар дүүргэ.
  4. Бид савыг залгиж, түүний агуулгыг сайтар сэгсэрнэ.
  5. Бид гурван хоногийн турш харанхуй газар аваачна.
  6. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа ундаа нь шүүгдэнэ.
  7. Монсоны бэлдмэлийн ширээн дээр үйлчлэхийн өмнө глюкозыг найрлагад жагсаасан хэмжээгээр мартаж болохгүй.

Коняк амтлагчаас гаралтай

Танд хэрэгтэй:
  • Moonshine - 3 литр,
  • Кофе - 3 халбага,
  • Сахар - 3 халбага,
  • Cinnamon - 1 халбага,
  • Vanilla - хутганы үзүүр дээр,
  • Carnation - 15 одтой.

Бэлтгэх арга
  1. Элсэн чихэр, кофе холино.
  2. Үлдсэн амтлагчийг хольц дээр нэмнэ. Сайн холино.
  3. Элсэн чихэр бага хэмжээгээр дүүргэж сайтар сэгсэрнэ.
  4. Монсоны бусад хэсэгтэй холбогд.
  5. Тагийг таглаад харанхуй газар тавь.
  6. Хэдэн долоо хоногийн дараа бид ундаа шүүж, зочдодоо эмчилнэ.

Таныг харж байгаагаар коньяк нь гэрийн исгэж саммон хийдэг нь энгийн ажил юм. Гэсэн хэдий ч, бий болгосон ундаа худалдан авсан нэгээс хямд байх төдийгүй аюулгүй бас юм. , Нэлээн шошго шил цаана юу болохыг мэдэхгүй байна, хүлээн зөвшөөрч, супермаркет-д тавиур дээр зогсож сайн коньяк, алдартай бүтээгдэхүүний өөрийн гараар бүтээсэн гэж ямар ч эргэлзээгүй юм.

Үүнийг хийх маш олон арга зам байдаг, одоо бид moonshine хамгийн алдартай, хийсэн гар хийцийн бренди нэг авч үзэх, олон bootleggers тулгарч түүний ундаан асуудлыг Ennoble. Мэдээжийн хэрэг, энэ ундаа энэ брендитай ямар ч холбоогүй болно. Үүний үр дүнд бид элит ундааны өнгө, үнэрийг дуурайж чадна. Хэдийгээр энэ ундаа баярын ширээн дээр тавьж, хайртай хүмүүстээ санаа тавих нь ичгүүргүй юм.

Энэ коньяк нь дарсны архины боловсруулалтанд бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид царс баррель болон гэртээ бэлтгэл хийхэд маш хэцүү байдаг.

Хэн нэгэн жороор, консерваторыг сармининаас хэрхэн яаж хийх, зөв ​​зохиолгүй хүн бүр өөрийн нууцыг эзэмшдэг. Дараа нь бид танд хэрэгтэй өнгө, үнэрийг засч залруулах боломжтой жор бэлтгэнэ.

Гэрийн нөхцөлд исгэж хийсэн брендийг дуурайлган хамгийн сайн чанар нь болсон бөгөөд согтууруулах ундааны баазыг гадаад бохирдол, газрын тосны тосноос сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Хэрвээ та сармагчинаа гаслангаар эргэлзэж байгаа бол үүнийг хоол хийхээсээ өмнө нүүрс эсвэл бусад аргаар цэвэрлэхийг зөвлөж байна.

Монсоны гар хийцийн коньякын жор

Орц:

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлага нь саванд хийгээд архи уудаг, дараа нь нимбэгийн хүчилд нэмнэ.
2. Бид 4-5 хоногийн турш тасалгааны температурт харанхуй газар байхыг шаарддаг, урт хандмал нь ундааны амтанд нөлөөлөхгүй;
3. Самбай буюу хөвөн шүүлтүүрээр шүүгдэх;
4. Хэрэглэхээсээ өмнө хөргөгчинд хоёр өдрийн турш өгөх нь зүйтэй юм.

Коньяак нь царцсан холтос эсвэл чип дээр мононшин хийдэг

Бид өмнө нь өгүүлэлд ижил төстэй жорыг авч үзсэн. Миний хувьд, царс модны холтос нь царс модны хөгшрөлтийг дуурайдаг тул технологийн ийм сонголт нь энэ коньякийг бэлтгэхэд илүү ойр байдаг. Гэхдээ эхний жороор ялгаатай нь хоол хийх нь нэлээд урт хугацаа шаардагдана - ойролцоогоор 3 сар.

Бидэнд хэрэгтэй байна:

• Moonshine - 1 литр;
• Элсэн чихэр;
• Oak холтос (эмийн санд зарагдсан);

Бэлтгэл ажил:

1. Тагийг нь жижиглэсэн царс модны холтосны хагасаар дүүргэж, сармагчиныг асаана.
2. Элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Бид 3 сарын турш харанхуй газарт дуслаар хийдэг;
4. Бид хандмалыг идэвхижүүлж, амт болон амтаа цэнгэдэг.

Таннин хэмжээг багасгахын тулд, холтос хоол хийхээсээ өмнө буцалсан ус хийнэ, бага зэрэг зогсож, шөл зайлуулах хэрэгтэй. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж, энэ нь архины хэрэглээг бууруулдаг.

Халуун ногоотой жор

Үйлдвэрлэл:

1. Сахар болон кофе холилдсон;
2. Үлдсэн амтлагчид холимог нэмээд холино.
3. Бага зэрэг архи хийнэ, элсэн чих дүүргэнэ.
4. Үлдсэн архигаа нэмнэ;
5. Хоёр долоо хоногийн турш харанхуй газруудад нягт нямбай хандаж,
6. Бид хандмалыг идэвхжүүлдэг. Ундаа бэлэн байна.

Ургамал дээр коньяк дага

Орц:

Бэлтгэл ажил:

1. Хар чинжүү нь буталж, саванд хийнэ. Энэ нь анхилуун үнэр багатай учир газрын чинжүү нь зөвлөдөггүй.
2. Орцны үлдсэн хэсгийг нэмж, сармагчинаар дүүргэнэ.
3. Дуугүй нягтарч, сэгсрэх;
4. Бид харанхуй газар 3 өдөр шаарддаг;
5. Шүүлтүүрийг уухаас өмнө шүүж, бага зэрэг сахар эсвэл глюкоз нэмэх хэрэгтэй.

Дээрх бүх жорыг амтных нь дагуу тохируулж болно. Гэртээ хоол хийх нь ялангуяа хэцүү биш юм. Доорхи сэтгэгдлүүд дээр туршлага, саналаа хуваалцана уу. Илүү тод харагдахын тулд та видеоны хоол хийх процессыг харж болно.

Алдаа гарсан уу? Үүнийг сонгоод, дарна уу Shift + Оруулна уу  эсвэл

Хакеруудын төлөө Hennessy:

"конognак" -ыг сармининаас хэрхэн яаж хийх вэ?

Женералуудын туршсан жор

Гэрийн "конognак" - өөрөө хийсэн согтууруулах ундааны форумын талаарх хэлэлцүүлгийн хамгийн түгээмэл сэдвүүдийн нэг юм. Тэдний жор олон зуун жилийн төгс, одоо олон bootleggers, хийж болно коньяк биш, бүрэн аналог, энэ нь зөв өртөх нь, амттай анхилам үнэртэй, гоё сайхан нь маш сайн бүтээгдэхүүн болж маш өндөр чанартай хуулбарыг юм бол.

Захиалга өгч дараагийн аргаас үл хамааран "коньяк" гэдэг үгийг бүрэн утгаар ойлгохгүй. Гэсэн хэдий ч, манай дэлгүүрт зарагдаж байгаа бага зэрэглэлийн чанамал ч бренди биш, оршин тогтнох боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь өөрийн амт-үнэрт шинж чанар бүхий гайхалтай, туйлын онцгой ундаа хийх боломжтой байдаг. Таны бүтээгдэхүүн нь "Koktebel" -ээс хамаагүй дээр байх болно.

царс холтос "Latgale юм" ба "цэцэрлэг" коняк царс чипс гэж нэрлэгддэг дээр moonshine гар хийцийн бренди - Өнөөдөр бид хоёр хамгийн нийтлэг, thousandfold батлагдсан жор танилцуулж байна.

Монсоныаас гар хийцийн коньяк - царс модны холтос, чип дээрхи жор.

Форумд би бодит болон гэрийн коньяктай харьцуулах нь амьд, резин эмэгтэйтэй харьцуулахтай адил юм. Энэ арга нь бүрэн буруу юм! Эдгээр жорууд бүгд өөрийн гэсэн онцгой сэтгэл татам байдаг. нь царс холтос дээр архи Хиам - энэ нь химийн хуурамч биш, харин амьд, сайхан ундаа, гадна - өөрийн гараар хийсэн.
адилтган үргэлжлүүлээд: эх коняк бол - нь buxom тосгоны - энэ нь дэмий Парисын загвар өмсөгч тухай биш юм, Deleuze-ийн гүн ухаан, яриа гэх мэт бусад (, тэр ч байтугай зөвхөн франц хэл дээр) байна, moonshine бидний гэр "коняк" юм инээв, ямар ч гэсэн саравчинд тулд хэдий ч Сибирийн цөллөгт Бам барилга, байна.

Гэрийн исгэсэн пивон нь коньяк. Түүхий материалын талаар бага зэрэг.

Өмнө дурьдсанчлан, гар утсан дээрээ сармагчиныг хуурч чаддаггүй, гэхдээ та сайн, чанартай чанартай ундаа хийж чадна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гурван зүйлийг шаарддаг - сайн чанартай архи, найрлага нь зөв, урт удаан хугацаанд өртөмтгий байдаг.

Монсонины чанарыг үнэлэхийн тулд бүх жор зохиогчид бүгд санал нэгтэй байна - энэ нь хамгийн өндөр байх ёстой! Шаардлагатай хүч чадлаар котилеолоноор чанаж сайн үр тариа хоёр, гурав дахин нэрэх эсвэл - Гэрийн нөхцөлд хамгийн сайн бренди конякийг усан үзмийн согтууруулах ундаа хэрэглэсэн тохиолдолд хэрэглэх боломжтой.    Одоо хоёр дахь зайлшгүй чухал найрлага - царс тухай яръя. Монсонинаас гараараа коньякыг зөвхөн энэ модонд тусгайлан бэлтгэсэн тохиолдолд хийж болно. Яагаад тийм чухал юм бэ?    Чип буюу чипс нь ersatz-barrels юм. Дарсаас хальсан царс баррель нь нийтлэг, хямд төсөр байдаг. Манай уух модны царс юу вэ?

1. Таннин.Танниний бүлгийн ууссан бодисууд нь амтлагч болон өвөрмөц гашуун үнэрийг хөгшрөхдөө зөөлрүүлж өгдөг.
2.Ариатын хүчлүүд.Модонд агуулагдах лининий биосинтезийн үед байгалийн амтыг хуваарилдаг. Тэдгээрийн олон нь байдаг, гэвч бүх зүйл нь сериальдегид (үнэртэнтэй адил үнэр өгдөг), ваниллин илүү тодотгодог. Энэ нь зөвхөн ваниль шош, дэлгүүр багт багтсан байна гээд төсөөлөөд үз дээ, гэхдээ бас Жишээ нь, шанцай, хумс, оливын тос, кофе, мөн мэдээж нь царс мод.
3. Лактоз ба фенолын нэгдлүүд.Мөн ундаан савлалтын чухал элемент болох баррель, чипсээр хооллодог. Модны дулааны эмчилгээнд furan-ийн цуврал бодисууд бий болж, концертыг "карамель" үнэр гэж мэдээлдэг.

Oak - гэрийн брендийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм

Тиймээс царс нь таннин, ваниллин, карамель юм. Хэрэв та чипс, чипсийг хэрэглэдэггүй бол энэ төрлийн амт, үнэр нь зохиомлоор тайлагнаж байх ёстой. Тиймээс, царс модны холтос дээр moonshine-аас гар хийцийн коньяк жор ихэвчлэн нэмэлт найрлагатай байдаг - жишээлбэл, байгалийн дарс, ванилийн сахар, эсвэл сироп, сироп сироп.

Ерөнхийдөө хангалттай онол, бид гармон коньякын жороор шууд ханддаг.

Коньяк бол Latlalian юм. Женералуудын туршсан жор!

Л Latgalian-д хандлах нь - мөөгөнцөрийг "бренди дор" сайжруулах хамгийн түгээмэл арга юм. Энэхүү жорыг Латгейлд орчин үеийн Латвийн түүхэн мужид зохион бүтээсэн ба энэ нь уламжлалт шар айрагны уламжлалтай. Энэ ундааны янз бүрийн хэлбэрүүд нь маш олон боловч зарим үеийнхэнд хэрэглэдэг сонгодог жор байдаг бөгөөд үргэлж сайн, тогтвортой үр дүнг өгдөг. Бид үүнийг өгнө.

Орц:

• Мононшиний хамгийн бага давхаргад 3 литр, 50 градус хүртэл шингэлнэ.
• Oak холтос (эмийн санд худалдаалдаг) - 2 халбага. Кор би буцалж буй усанд 10 минут буцалгахыг зөвлөж байна, хуурай, дараа нь дараа нь уух юм уу, өөрөөр хэлбэл энэ нь маш олон таннин байх болно. Мөн холтосыг ижил царс чипсээр сольж болно.
• 3 carnations.
• Шар буурцаг (бүхэлдээ) - 1/5 зүсэм, газар - хутганы ирмэг дээр.
• Кориандра - 1 буталсан үр тариа буюу газар - 0.5 орчим грамм.
• Sugar - 3 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл ажил: