1. Хурдан хоол хийх халуун ногоотой байцаа - 15min!

Маш хурдан байцаа - 15 минут ба бэлэн боллоо!
   Бэлтгэл ажил:
   Бид гурван килограмм байцаа тооцоолно. Жижиглэсэн байцаа. Том grater дээр гурван том лууван сараалжтай болгоно. Сармисаас 3-4 сармис хумсаа шахаж авна. Бүгдийг нь хутгана.
   Бид marinade хийж байна:
   Нэг гучин литр усыг галд хийнэ. 200 gr.sahara, давс 3 халбага (дээд талын биш)
   250 гр. наранцэцгийн тос, 200 гр буцалгана. цуу 9%. 2-3 минут орхих хэрэгтэй.
   Marinade бэлэн байна.
   Энэ нь бага зэрэг зөөлөрч. Гэхдээ зөвхөн бага зэрэг, халуун Marinade байцаа бөглөнө үү (байцаа. Тиймээс шулуун зуух нь, халуун асгах нь бүү ай Байцааны Marinade зогсож болно. 2 цаг та нар идэж болно .Тэгээд. Одоо байцаа маш олон байна. ердийн арга замыг хийхээс өмнө, Түүнийг тэнүүчлэх хүртлээ хүлээх хэрэгтэй байв.

Энэ арга нь хурдан юм. Байцааны амттай, витамин юм. ХЭРЭГЛЭЭ !!! Хутгах 2 цагийн турш зогсож байя. Дахин дахин хольж, лонхтой нь боох.
Маш амттай, ашигтай!

2. Marinade дахь цэцэгт байцааны

Би энэ байцаа удаан хугацаанд хийдэг. Энэ тод, төөрөлдсөн анхны, амттай zagotovochka цэцэгт байцааны дуртай, надад адил хайртай хүмүүсийг баярлуулдаг.
Байцаа нь сонирхолтой амттай бөгөөд хөнгөн, хүчиллэг нэгэн зэрэг амттай байдаг.

давхаргууд, угааж, хэрчсэн лууван, 1sladky чинжүү, халуун чинжүү, селөдерей иш, эсвэл үндэс нэг цэвэрлэж тавих хооронд Баг цэцэг байцаа (1 кг), 1 5 L саванд дахин, хэсэг хэсэг болгон хувааж, угааж байна.
   Та бусад ногоог нэмж болно.
   Marinade:
   3 tbsp. ус, 3/4 tbsp. цуу 9%, 3/4 tbsp. элсэн чихэр, 2 tsp. давс,

нил цэцгийн навч, хэд хэдэн амтат чинжүү вандуй.
   Marinade нь буцалгаж авч, хүнсний ногоо асгах. Үүнийг хөргөх. Хөргөгчийг 2 хоногийн турш тэсвэрлэх, дараа нь амтыг нь амтлана. Би энэ байцааг үнэхээр хайрладаг.

3. "Таашаал" (ялангуяа zucchini-т дуртай бус)!

Энэ жор маш олон шалтгааны улмаас гайхалтай юм.

1. Sooo хялбар, хамгийн багаар хичээдэг
2. Энэ нь амттай амттай болдог
3. Хамгийн чухал зүйл !!! Энэ салат ямар ч хэлбэрээр идэж болохгүй zucchini хүмүүс хүртэл иддэг
4. Сахал идсэнээс анх удаа өөр хэн ч амтлахгүй - "Ooo маш амттай marinated ... гэж хэлдэг ... CABBAGE !!!"

3 кг аль хэдийн хальсалж (!) Арьс, үржүүлгийн үр, 0.5 кг сонгино, лууван 0.5 кг хальсалж байна.

Лууван, перцини - Солонгосын талханд сараалжтай. энэ нь шаардлагатай (!). эс тэгвээс таны нууц илчлэгдэх болно.

Сонгино нь нимгэн хэсгүүдэд хуваагддаг.
   Хүнсний ногоо нэмнэ: 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. өсч байна. тос (бага байж болно), 1 tbsp. 9% цагаан цуу, 3 tbsp. давс
   Энэ бүхэн нь том саванд хийж, зөөлөн, дур булаам гараараа холино. Дараа нь лонхтой (хамгийн тохиромжтой 0,7 литр) тавина.

Бүгд !!! Би илүү урт бичсэн. Маш хурдан. Витамин хадгалсан. Зукчини (тэд бас байцаа). Хамгийн гол нь тэд маш амттай байдаг. Horroruyu архи, шиш кетчик дор (эсвэл зүгээр л төмсөөр) -oooooooo!

4. Халуун ногоотой лууван нь даршилсан байцаа байцаа байцаа.

Наталья Молчановын жор.
Манай байцаа идэхэд бэлэн бол хөргөгчинд шаардсанаас хойш нэг өдөр байх болно, гэхдээ тэд илүү амттай, баян чинээлэг байх болно.
   Marinade:
   - 0.5 литр ус, 1/4 tbsp. наран цэцгийн үр. Рафин. тос (арай бага байж болно)
   - 2 хоолны халбага (эсвэл таны амт), 1/2 аяга элсэн чихэр (эсвэл таны амт)
   - Уксусын 2/3 (эсвэл таны амт), амтат чинжүү - 3-4 вандуй
   Холино, буцалгаад халаа. Галыг унтрааж, цагаан цуу гоожуулна.

Байцааны жижиг толгой (1-1.5 орчим) буцалсан ус руу доош аажмаар энгийн байцаа эргэлдэж бэлтгэхтэй адил арга замаар навч задарч. Навч нь арай зөөлөн байх ёстой.
   Нь тавган дээр тавьж, хутга зузаарсан.
Лууван гоймонгтой, сарнайгаараа хольж, наад зах нь хагас цагийн турш чанаж хийнэ. Кунжутын үрээр цацагдсан.
   Marinade: гүнжидийн тос, цуу, давс, элсэн чихэр, сармис, чинжүү (гич үрийн, корлсон, амтат чинжүү, хар чинжүү, улаан чинжүү) хольц.
   Байцаа навч нь луувангийн чөмөг тавьж, байцаа өнхрөх дээр Roll. Хэрэв навч нь маш том бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно.
   Гүн саванд чихмэл байцаа тавь, лаврын ургамлын 2-3 навч нэмж, хөргөсөн marinade хийнэ.
   Хэвлэлийн дор байрлуулж тасалгааны температурт өдөр дарж үлдээнэ.
   Дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан байцаа

Байцааны шаржигнуур, амттай амттай болж хувирна!
   Орц:
   - 2 кг байцаа, 3 ширхэг лууван, 3 ширхэг манжин
   Marinade:
   - 0.5 литр ус
   - Элсэн чихэртэй слайдтай 3 халбага
   - Давс слайдгүй 3 халбага
   - Наранцэцгийн тос 1/2 аяга
   - Халуун чинжүү чинжүү
   - 2 булан навч
   - 3/4 аяга цуу
   - нухсан сармис 1 толгой
   Бэлтгэл ажил:
   1. Шорны байцаа.
   2. Лууван, нишингэ нэмнэ.
   3. Marinade буцалгана: 10 минут буцалгана.
   4. Байцаатай байлгана, лаазаар тархаж, 10 минутын турш ариутга.

6. Салад "Зүгээр л гайхалтай!"

Охид .... ийм амттай .... улаан лоолийн сvezhak, байцаа crunches ....
   Энэ нь шаардлагатай болно:
   1 кг. - байцаа, 1 кг. - улаан лооль, 1 кг. - Өргөст хэмх, 1 кг. - амтат чинжүү, 1 кг. лууван
   Хэрвээ хүнсний ногоо байхгүй бол 2 кг авдаг. өөр нэг хүнсний ногоо.
   Салат, лууван зэрэг лууван зэрэг бүх зүйлийг хайчилж ав. Бүх ногоог холино.
   Мөн нэмж хэлэхэд:
   GT; газрын тос -200г. , цуу 9% 200 гр, давс - 8 teaspoons халбага, saharok - 16 teaspoons
   Бүх холимог. Гал дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ. 2 минут буцалгана
   Банк руу шууд очно. Roll хийх. Үүнийг бүү хая.

Нишингэтэй даршилсан байцаа

Marinated байцаа нь олон секундын агуу зууш, сайн нэмэлт бөгөөд ийм байцаа хоол хийх нь хялбар, хялбар юм. Өөрийн хайртай хүмүүсээ ийм амттай байцаагаар өг!
   Орц:
   Байцааны - 2 кг, Лууван - 2 ширхэг, Beets - 1 хэсэг
   Marinade:
   Ус - 1 л, Сахар - 150 гр, Давс - 2.5 tbsp, Sunflower тос - 150 гр
   Bay хуудас - 2 ширхэг, Анхилуун чинжүү - 2 вандуй, Уксус (9%) - 150 гр, Сармис - 1 толгой

2 килограмм жинтэй байцаа (хаа нэгтээ 3 х 3 см) эсвэл тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Дараа нь зурвас, эсвэл том grater 2 лууван, 1 том манжин бууруулах. Энэ бүхнийг хольж, саванд хийнэ. Энэ нь маш их эргэж байна.
   Marinade нь ус, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, булан навч, чинжүү холино. Энэ бүхэн чанасан, халааж аваад цуу, буталсан сармис нэмнэ. Халуун Marinade нь саванд нь байцаа асгаж, unladen дээд хавтан хамрах (зөвхөн доош гараар анх удаа бага зэрэг Marinade орой дээр нүдээр харагдах гаргах, дараа нь тэр тавган дор хандаж болно дарах).
   Өрөөний температурт нэг өдрийн турш орхи. Өдөрт та идэж болно. Хурц үзүүртэй фенүүд чинжүү, чинжүү нэмдэг.

8. Bomb Cauliflower

Орц:
   -2 кг - байцаа, 0.4 кг - лууван, -4 зүсмэлүүд - сармис, та алим, манжин нэмж болно.
   Marinade:
   150 мл - ургамлын тос, 150 мл - 9% цуу, 100 гр. - Сахар
   2 халбага - давс, 3 ширхэг. лаванда хуудас, 5-6 вандуй - хар чинжүү, 0.5 литр - ус
   Бэлтгэл ажил:
   1. Бүх дарсан мах, лууван сараалжтай, сармис бууруулах нь ялтсуудыг. Чангадаа сайтар тагла.
   2. Marinade саванд хийж бүх аягыг 5 минут буцалгана. Буцалж marinade байцаа хийнэ.
   3. Өглөө бэлэн байна! Та идэж болно!

9. Давсалсан байцаа (том навч)

   Бэлтгэл ажил:
   Байцааны навч "навч" олж авахын тулд том квадрат руу байцаа хайчилж. Нь grater дээр нэг лууван Grind. Хагас хурц үзүүртэй чинжүүгээ зүснэ (энэ нь хурц үзүүртэй хосуудын хувьд). Чанга дундуур чинжүүгээ (илүүд үзэгчдэд зориулсан) тавь. Байцаа бүү бүү тавь. Сул боллоо.

Тооцооноос давсны уусмал бэлтгэх
   3 литрийн багтаамжтай савтай нэг:
   1 литр ус буцалгана. 1 аяга элсэн чихэр, 2 хоолны халбага давс нэмнэ
Давсны уусмалд нэмэх дараа хөргөх дараа: 9% -ийн цагаан цуу шилний 1/3
   Шаазан саванд хийнэ. Хөргөгчийг банкинд хийнэ.Дараа нь гурван өдрийн дараа байцаа цагаан,

амттай, амттай, шоколад. (Татьяна Зубченко)

10. Суушуур

Би чинжүү байцаагаар нь дуртай жороор санал болгохыг хүсч байна.
Энэ жор нь ямар ч үед маш хурдан байцаа (шууд 2-3 өдөр) бага хэмжээгээр исгэж, хөргөгчинд хадгалах болно.
Дэлгэрэнгүй үзүүл ..  Мөн энэ нь маш бага хэмжээний хадгалах орон зайтай бөгөөд орон сууцны нөхцөлд маш чухал байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа leaven аргыг ашиглахад маш их амттай, ашигтай байцааны шүүс олж авах нь чухал юм.

Тиймээс хоол хийх:
   - 5 литр хэрчиж байцаатай байцаатай + лууван (том том хэрчсэн дээр зүлгэнэ)
   Урьдчилан бэлтгэсэн ХҮҮХДҮҮЛЭХ давсны уусмалд хийнэ. (BUCKED ус 2 литрт 3 халбага давстай хамт уусмал уусгана);
   - Дулаан байцаа kvassitsya нь хоёр хоногийн хугацаанд ямар ч гашуудал байх ёстой тасралтгүй puncture, хуримтлагдсан хий гаргадаг (энэ нь бүх хүн мэддэг гэж би боддог);
   - Гурав дахь өдөр нь бүх давсны уусмалд нэгтгэж, дотор нь 2 халбага элсэн чихэр татан буулгаж;
   - Амттай давсны уусмалыг асгаж, хөргөгчинд саванд хийнэ, оройн байцаа бэлэн болсон байна.

Жижиг байцаа ... байцаа халаахад хурдан исгэсэн, гэхдээ орон сууц хүйтэн бол үйл явц нь бага зэрэг болно.
   Хэрэв давсны уусмалд хадгалсан байцаа дууссанаас хойш согтууруулах ундаа хурдан биш бол (энэ нь бидний хувьд хэрхэн болж байгаа мэт санагддаг), дараа нь та гайхалтай исгэлэн байцаа шөл хоол болно.

Давсалсан байцаа нь ашигтай, амттай billet юм. Энэ нь хүйтэн улирлын үед ханиаднаас хамгаалдаг витамин болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Хоолны хүснэгтийг төрөлжүүлж, ханиад буюу ARVI-аас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өвлийн улиралд давсалсан байцаагаар нөөцлөнө.

  Ямар байцаа даршилж тохиромжтой байдаг

Давсалгааны хувьд та өвлийн хадгалалт тавьсан нь хожуу сорт байцаа хэрэгтэй болно. Хамгийн сайн сортууд нь: Бэлэг, Доброводский, Марафон, Колобок болон бусад. Та мөн шинэ лууван, халуун ногоо худалдан авах хэрэгтэй. Зарим жор алим, цангис ордог.

  Гэртээ давсны байцаа хэрхэн - давс нь жор

Энэ баталгаатай жор дагуу, байцаа Үйрмэг, анхилам үнэртэй эргэж болно.

• Байцаа нь дээд навч устгах. Дараа нь байцаа хайчилж, дараа нь тусгай жижиглэсэн эсвэл өргөн хурц хутга ашиглан цавчих.
• Лууванг хальтиргаа, том хэрчсэн дээр хальслана. Дунд зэргийн байцаатай 1 толгойтой лууван 1 том эсвэл 2 жижиг хэмжээтэй байх шаардлагатай.
• Байцаа, лууван холино, энэ хольцыг жинлэнэ. Килограмм килограм тус бүрийн хувьд 8-10 ширхэг чинжүү, 2 булан навч хийнэ. Лаврушка тэр савны өмнө.
• Лууван, халуун ногоо нь байцаа нь өргөн саванд тавьж, том давс цацаж. Давстай бүтээгдэхүүнд килограмм бүрт 20 грамм (дээд тал нь 1 халбага) авна.
• Үлдэгдэл гаргахын тулд давстай байцаа тавь.
• Гурван литрийн багтаамжтай эсвэл паалантай саванд байцаа шилжүүл. Хүнсний ногоо бага зэрэг фунт. Байцааны дээгүүр, таваг эсвэл тавганд хийж, тэдэнтэй нэг литр савтай ус тавина. Та дарлалаас гарна.
• Нь салфетка нь байцаа бүрхэвч нь аяга, 2-3 хоногийн турш дулаан гал зууханд үлдээх. Өдөр бүр урт модон савтай байцаа цоолж - нэмэлт агаар байцаа үлдээх болно.
• Байцаа хүчиллэг болдог бол түүнийг дарангуйлалаас нь авч таглаатай саванд хийнэ. Хөргөсөн байцаа, эсвэл хүйтэн тагтан дээр хадгалах.

Нь давсалсан байцаа ямар ч махан хоол нь сайн таардаг, мөн үүнийг та бялуу, kulebyaki, vareniki хоол болно.

  Гэртээ давсны байцаа хэрхэн давс, элсэн чихэр нь жор

Энэ байцаа исгэлэн амттай болж, зуушаар үйлчилдэг нь сайн хэрэг юм.

• 1 литр ус, давс 2 халбага, 1 халбага элсэн чихэр давсны уусмалд хадгалсан тогоо хоол. Өрөөний температурт давсны уусмалд хөргөх.
• Жижиглэсэн байцаа, лууван, чинжүү, булан навчтай холино. Өмнөх жор шиг бүх найрлагыг ав.
• Байцаа саванд хийж, бага зэрэг шахаж. Байцаа давсны уусмалыг гаргаж, дарангуйллыг тавина уу.
• Байцаа дулаан 3-4 хоногийн байлга,, дараа нь workpiece дамжуулах хүйтэн.

Хэрэв энэ жор нь чанасан байцаа, хэрэв удаан хугацаагаар хадгалж, Хэрэв та жижиг гэр бүлтэй бол хоргүйжүүлж болно, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хоол, жишээ нь, хүнсний ногоо 1 кг бэлтгэх. Тэдний хувьд давсны уусмал 1 литр шаардагдана.

  Гэртээ давсны байцаа хэрхэн - алим нь жор

Та эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 2.5 кг;
• лууван - 400 гр;
• алим - 400 г;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр нь 70 грамм;
• чинжүү анхилуун ба булан навч - амсах болно.

Жижиглэсэн байцаа, үрж жижиглэсэн луувантай холино. Шүүс гарч ирэх хүртэл давс, элсэн чихэр, шүүс нь байцаа байцаа. Хэд хэдэн peppercorns болон буталсан лаврын навч хавчих нэмнэ. Чанга дахь байцаа давхаргыг тавь. Үе давхарга, өмнөх үрийн хайрцагыг устгасан алимны улирлын өөрчлөлт. Хэрэв алим том бол хоёр улирлыг огтол. Тогоонд байцаа хайчилж, дулаан газар нутагт исгэж үүнийг үлдээгээрэй. Илүүдэл хий ялгаруулахын тулд зөөгчтэй байцаа байцаа. 5-6 хоногийн дараа, байцаа шилжүүлэх хүйтэн газар.

  Гэртээ давсны байцаа хэрхэн - cranberries нь жор

Байцаа 3 кг цавчих, 100 гр сараалжтай лууван нь үүнийг холино. Ургамлын давс (75 гр), бага хэмжээний шүүс гарч ирэх хүртэл гарт сараалжтай. Дараа нь байцаа нь элсэн чихэр 1 халбага, шинэ cranberries 100 гр, 10-15 peppercorns, хуурай dill үрийг 1 халбага хийнэ. Байцаа дахин хайчилж, гэхдээ маш болгоомжтой, ингэснээр cranberries үрчлээгээгүй болно. Ажлын материалыг вааранд шилжүүлж, дээд даралтыг байрлуулна. 2-3 хоногийн туршид байцаа байлгана, энэ нь исгэх дуусах хүртлээ. Модон иж бүрдэлтэй хүнсний ногоо наахаа бүү мартаарай. Хөргөгчид байцаа тавь.

Давсалсан байцаа болох өөр жор та видеоноос олж болно. Тэр нь beetroot нь kvasitsya, энэ нь сайхан ягаан өнгө, ер бусын амт болж хувирдаг.

Халуун давсны уусмалд байцаатай түргэн давслаг хэрэглэх арга нь амттай бэлэн хоол хийхэд богино хугацаанд боломж олгоно. Энэхүү амттан нь ширээнээсээ илүү олон зүйлийг төрөлжүүлж, мах, загасны маханд маш сайн нэмэр болдог.

Халуун давсны уусмалд байцаатай холилдоход хялбар арга

Орц:

• цагаан байцаа - 995 гр;
• лууван - 55 гр;
• болгарын чинжүү - 55 г;
• хар чинжүү - 10 вандуй;
• лаврын хуурай навч - 2 ширхэг;
• sugar талст - 30 гр;
• цуу 6% - 65 мл;
• давс - амтлах;
• ургамлын тос - 45 мл;
• ундны ус - 120 мл.

Бэлтгэл ажил

Байцаа цагаан бага зэрэг хэрчиж, лууван, боловсруулсан чинжүү тууз болгон бууруулсан байна. Дараа нь аягатай хүнсний ногоог холино. Бид лаазны агууламжийг байрлуулж, ундны усаар бэлтгэсэн буцалсан marinade хийнэ. Уксус, тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. 3 цагийн дараа, даршилсан халуун ногоотой байцаа үйлчлэхэд бэлэн байна.

Халуун шорвог нь marinated түргэн байцаа

Орц:

• шинэ байцаа - 2 кг;
• лууван - 55 гр;
• сармис - амтлах;
• ус шүүсэн - 990 мл;
• хүснэгт цуу - 195 мл;
• их хэмжээний давс - 30 гр;
• чихрийн болор - 95 гр;
•   - 5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

Том ширхэг болгон байцаа хэрчиж, лууван цэвэрлэж, том grater дээр жижиглэсэн, аяга нь хүнсний ногоо тавьж байна. Сармисаа хэдэн сармисаа хутгана, тэдгээрийг гараараа холино.

Усан дээр давс, элсэн чихэр хийж хаяхад бид шингэрүүлсэн цуу, ургамлын тос, хаясан лаврын навчыг танилцуулна. Агуулж буцалгаж, байцаа асгаж, дээрээс дарамт тавих. Хэдэн цагийн дараа амттай түргэн хоолны байцаа нь сармис халуун давсны уусмалд идэх нь бэлэн байдаг.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа, цагаан цуутай байцаатай холих арга зам

Орц:

• цагаан байцаа - 985 гр;
• лууван - 65 гр;
•   - 5 гр;
• сармис - 3 хумс;
• том ширхэгтэй нунтаглах давс - 10 г;
• ундны ус - 120 мл;
• элсэн чихэр - 75 г;
• ургамлын тос - 110 мл;
• цуу 6% - 80 мл.

Бэлтгэл ажил

Бид байцаа байцаа нимгэн, лууван, сармис цэвэрлэж, grater дээр нунтагладаг. Саванд бэлтгэсэн хүнсний ногоо тарааж, ястай түрхэж, гараараа хутгана. Marinade нь бид ус буцалгаж, бид цагаан цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа болон цуугаар дарж, дарангуйлал дор байрлуулна. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа сайхан, амттай зууш бэлэн болно.

Өмнөх үг

Өвлийн улиралд байцаа бэлтгэх нь зохистой бөгөөд ихэвчлэн түүний исгэлэн нь зайлшгүй сонголт юм. Давсалсан ногоо нь исгэлэн биш амттай боловч амттай биш юм. Гэхдээ тэд хадгалах, хадгалахад илүү хялбар байдаг.

1 Тиймээс давс эсвэл исгэлэн, ямар ялгаатай вэ?

Мэдээжийн хэрэг исгэлэн дээр илүү сайн байдаг. Хүнсний ногоо нь шинэхэн бүтээгдэхүүнээс илүү ашигтай байдаг бөгөөд давсалсан загас энэ аргаар бахархдаггүй. Хэрэв та үнэхээр исгэлэн байхыг хүсч байвал ургацын энэ аргыг өмнө нь хийж дууссан байх ёстой байсан, энэ нь давсгүй, дараа нь:

•   Учир нь өвөл зөвхөн өөрийн шүүсээр исгэлэн хийдэг. Давстай үед исгэх уусмал давсны уусмалаар дамжина.
• Бэлгэвч нь бүтээгдэхүүнээс гарсан сульфатын хүчил юм. Давс цацах үед давс нь гол бөөгнөрөл юм.
• Витамины хүчил (витамин С), болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан амин дэмийн үед хадгалагдана. Давсны давсыг бүгдийг нь лаазлах процессод устгаж, эхнийх нь - витамин C.
• Бүтээгдэхүүний целлюлозыг зөөлрүүлж, шингэлсэн бол энэ нь илүү бүрэн дүүрэн, хурдан, амархан шингэх боломжтой гэсэн үг юм. Давсалгааны үед энэ нь тохиолддоггүй.
• Шар айрагны саванд хэрэглэсэн амтлагчийн сүүдэртэй нь цэвэрхэн амттай байдаг. Давсалсан ногоо ихэвчлэн давстай амттай байдаг.

Одоогоор давсархаг, давсалж хоёрын хооронд үндсэн ялгаа байхгүй байна. Үүний үр дүнд, фермент, давсалсан үед давс, сүүн хүчлийн давхар бүрдүүлэгч бодисууд нь хоѐр бүрдэнэ.

Гэсэн хэдий ч исгэлэн дээрх аргын ялгаа хэвээрээ үлдсэн бөгөөд учир нь исгэлэн дэх давс нь хамгийн багадаа - 1 кг тутамд 25 граммаас ихгүй байна. Давсалсан үед энэ нь илүү амттай байдаг.

Давс нэмж давс нэмсэн үү? Магадгүй, тахианы үр тарианы бүтээгдэхүүнийг давсалсан хүмүүстэй удаан хугацааны турш амттай байлгахын тулд магадгүй юм. Эцсийн эцэст, урьд нь температур хадгалах горимыг хадгалах нь маш чухал юм. Өөрөөр хэлбэл тэд хурдан хордох буюу бүр муудах болно. Давс исгэх үйл явцыг удаашруулж, сүүн хүчлийн хамт гадны бичил биетний хөгжлийг зогсооно.

Олон хүмүүс яагаад давс хэрэглэхийг илүүд үздэг вэ?

Ашигтай талаас нь авч үзэхэд үржүүлэг нь илүү үр дүнтэй байдаг. Давсалсан байцаа бэлтгэх нь зөвхөн нэгээс хэдэн өдрийг авдаг бөгөөд даршилсан байцаа "нөхцөл байдал" иртэл, та хэдэн долоо хоног, сар, эсвэл бүр илүү хүлээх хэрэгтэй.

Байцааны дараа даршилж эхлэхдээ л хоолоо идэж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч, их хэмжээний давстай тул исгэх нь удааширч, дараа нь бараг бүрэн дарагдаж байна. Лактины хүчил нь исгэлэн байхтай адил хэмжээний эзэлхүүнтэй байх цаг хугацаатай байдаггүй. Тиймээс, нэг талаас нь байцаа нь бага исгэлэн, нөгөөдөх нь эргэж ирдэг - цаашид цаашид цаашид тэнүүчлэх болно. Тиймээс энэ нь удаан үргэлжлэх болно.

Өөр нэг зүйл. Бараг царс баррель эсвэл кадушкад илүү сайн байдаг бөгөөд энэ нь илүү амттай үнэр, амтыг авчирдаг. Давсалж хийх шаардлагагүй бөгөөд эдгээр хүчин чармайлт дахь мэдрэмж. Бүтээгдэхүүний боловсорч гүйцж буй үйл явц нь хурдан явагддаг тул царсны үнэрийг оруулах цаг байхгүй бөгөөд хүнсний ногооны хувьд давс ихтэй байдаг тул бараг боломжгүй юм. Тиймээс банкинд шууд даруйхан давс хийж болно.

3 давс байцаа, онолын үндэс

Мэдэх!

Та аль хэдийн маш их мөнгө зарсан байна ҮНДЭСНИЙ ХӨТӨЛБӨР?  Хэрэв та эмийн даралтыг "таслах" хэвээр байгаа бол хэсэг хугацааны дараа эргэж ирнэ. Цусны даралт ихсэлт болон даралт ихсэх өвчний гол буруутан болдог. Юу олж мэдэх вэ алдартай зүрх судлаач Лео Бокериа зөвлөж байна  , таны дарамт үргэлж 120/80 ...

Дээр дурьдсанчлан, даршилж, асгах технологи нь маш төстэй байдаг. Мөн бид тэдгээрийн хоорондын ялгаа нь давсны хэмжээ юм гэж таамаглаж болно. Хадгалж байгаа биш давсны уусмал хүртэл ч том саванд гүйцэтгэх нь илүү дээр юм. Сүүлчийн ээлжинд бүтээгдэхүүн дууссан байна. гэх мэт хольж, Маш, хөөс устгах нь исгэж эхний өдрүүдэд болж байх юм бол, мөн - - өндөр хүчин чадал найрлага хамтран ажиллах нь илүү тохиромжтой бөгөөд бүтээгдэхүүн илүү сайн prosalivayutsya байна.

Өвлийн байцаа хэрхэн яаж даршлах вэ гэдэг нь аль хэдийн өөрийн исгэлэнг мэддэг хүмүүст бүдрэх чулуу болдоггүй. Энэ ногоог исгэх нь ямар ч жор авах нь хангалттай юм, та давсалж нь үүнийг ашиглаж болно, зөвхөн давс тавьж амт нь - илүү буюу бага. Давсалсан байцаа хийх, сонгино, бусад найрлага, нэмэлт бүтээгдэхүүн, амтлагч, аяга таваг, хураах аргыг сонгох, бэлтгэх нь ижил байдаг.

Даршилсан байдал нь гэрэл гэгээтэй, хөөсөнцөр арилах үед ялгаатай байдаг. Гэхдээ давсалж байгаа нь хангалттай биш, эсвэл огт боломжгүй юм. Ихэвчлэн энэ нь жороор заасан дулаан байцаа тэсвэрлэх шаардлагатай бөгөөд амт нь шалгах. Даршилсан байцаа нь цааш үргэлжлүүлэн цааш үргэлжлүүлэн бэлтгэх боловч аль хэдийнэ сэрүүн газар, зөв ​​температурт байна. Мөн давсалсан нь аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд энэ нь лаазанд савлаж, хадгалахад хадгалагддаг.

Хамгийн сайн цагаан байцаа давс. Зөвхөн өнгөний болон бусад гадаадынхнаас илүү хялбар, илүү их заншилтай байдгаас гадна биш юм. Сүүлийнх нь амттай адил давсалсан байцаа хийхэд ямар жороор хангалттай биш юм.  Давслахын өмнө зөвхөн дээд ба гэмтсэн навч толгойноос нь салгаж, жижиг согогийг хутгаар таслана. Бүх нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд угааж, цэвэрлэж байна.

Давсалсан үед болон цууны хүчлээр цуу хэрэглэхгүй! Энэ нь давстай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Давсыг зөвхөн neiodinated авсан байна.

Давсалсан байцаатай банкууд нь цэвэрлэж, ариутгавал зохино. Тэдгээрийг хаах нь ижил эмчилгээнд хамрагдсан байна. Хэрэв материалыг 3 сараас ихгүй хугацаагаар хадгалж байвал полиэтилен байж болно. Хөргөгч, зоорь эсвэл ижил төстэй сэрүүн харанхуй газар давсалсан байцаа хадгалдаг.

Давсны уусмалын хувьд:

• хар чинжүү (вандуй) - 10 ширхэг;
• давс - 160 гр;
• шанцай мод (жижиг) - 1 pc;
• bay хуудас - 2 ширхэг;
• ус - 3 литр.

Эхлээд бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэдэг. Бид ус буцалгаад авч авч, давсны уусмалд хадгалсан бүх найрлага нь үүнийг дүүргэ. Гал нь дунд зэргийн багасгаж, давсыг бүрэн уусгах хүртэл болгоомжтой холино. 3-5 минутын турш давсны уусмалд хадгалаа буцалгана, дараа нь тавган дээрээс авч, хөргөж үлдээх хэрэгтэй.

Бид байцаа хэд хэдэн дээд навч устгаж, үүнийг хойш тавьдаг. Толгойг нь 4 ширхэг болгоно. Бид нимгэн саваагаар лууваныг жижиглэсэн. Beetroot нимгэн хавтан, чинжүү нь 4 хуваасан болгон чинжүү бууруулах ёстой. Байцаа маш хурц болгох хүсэлгүй байгаа бол үрийг зайлуулах хэрэгтэй. Үндэс нь мөн 4 хэсэгт хуваагдана.

Бид хувин ёроолд эсвэл гүн гоймон байцаа навч дээр тархсан. Дараа нь бид тэнд бэлтгэсэн хүнсний ногооны давхаргууд нь: манжин, лууван, халуун ногоо, үндэс, ногоон холимог нь өөр өөр захын байцаа. Дээд талаас бид бүгдээрээ байцаа навчаар хамгаалдаг. Дараа нь хөргүүртэй давсны уусмалд хийнэ. Бид байцаа тавиад таг эсвэл хавтан орхиж, дээрээс бид үүнийг дарамтлах. Өрөөний температурыг 5 хоног дотор орхи. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо давсалж, лааз руу шилжүүлж, хадгалж болно.

Алим, цангисуутай жор. Танд хэрэгтэй:

• байцаа - 2 кг;
• cranberries (хөлдөөсөн) - 150 гр;
• дунд алим ба лууван - 3 ширхэг.

Давсны уусмалын хувьд:

• сармис (толгой) - 1 ширхэг;
• давс - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• ус - 1 литр.

Нэгдүгээрт, хэрэв шаардлагатай бол гэсгээн cranberries хийнэ. Жимс дулаарч байхад бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэдэг. Бид усыг буцалгаад халааж, давс, жижиглэсэн сармис, элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Бүгд сайн холилдож, найрлага нь сулардаг. 2-3 минутын турш давсны уусмалд хадгалаа буцалгана, дараа нь хавтангаас зайлж, хөргөж үлдээх хэрэгтэй.

Кочанан хэрчиж, гурилаар 3 ширхэг лууван, алимыг нимгэн хавтангаар хуваах ёстой. Дараа нь энэ бүх холимог, дараа нь гэсгээсэн, эсвэл шинэ cranberries цутгах лонхтой нь шигүү байрлуулсан. Саванд хийж байхдаа жимсээ бутлахгүй байхын тулд ажлын хэсгээ зөөлөн хийх ёстой. Дараа нь хөргөлттэй давсны уусмалд хадгалсан лонхтой руу асгаж, өрөөний температурт 3 хоногийн дотор нээлттэй байлга. Дараа нь тэд тагийг нь байцаа хамарч, хадгалахын тулд үүнийг нуу.

Мөн нууцын тухай бага зэрэг ...

Та үе мөчдөө тэвчихийн аргагүй өвдөлтийг үзсэн үү? Та нар юу гэж хэлэхээ мэдэхгүй байна.

• амархан хөдөлж, аятайхан хөдөлдөггүй байх;
• шатаар өгсөх, буулгахад таагүй байх;
• тааламжгүй хяхтнаа, хүссэнээр нь гэнэтхэн зогсоно;
• дасгалын үед болон дараа нь өвдөх;
• үе мөч болон хавдрын үрэвсэл;
• Үндэслэлгүй, заримдаа тэвчихгүй үе мөч өвдөх ...

Тэгээд одоо энэ асуултанд хариулна уу: Та үүнд сэтгэл хангалуун байна уу? Ийм өвдөлтийг тэсвэрлэх боломжтой юу? Мөн та ямар үр ашиггүй эмчилгээ хийлгэсэн бэ? Энэ зөв шүү! Энэ нь дуусгах цаг болжээ! Та санал нийлж байна уу? Тиймээс бид онцгойлон нийтлэхээр шийдсэн юм профессор Дикултай хийсэн ярилцлага  үе мөчний өвчин, үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвслээс салах нууцыг илчилсэн.

Олон жор байдаг, тэдний нэг нь - лонхтой дахь байцаа давсалж. Байцаа сонгож эхэлье. Энэ нь дугуйрсан эсвэл бага зэрэг хавтгай толгойтой дунд хожуу сортын давсалсан байцаа авах нь хамгийн сайн арга юм. Навч нь хуурай, нимгэн биш шүүслэг байх ёстой. Сэрээ залгах хэлбэрийг сонгоход тохиромжгүй.

Салатыг амжилттай болгохын тулд байцаа хангалттай хэмжээний элсэн чихэр агуулж байх ёстой. Жишээ нь: Алдар. Гэхдээ ерөнхийдөө зөвхөн байцааны амт оролдож үзээрэй. Хэрвээ түүхий эд идэх дуртай бол хэвийн давстай байна. Цацлагатай давсны уусмалд хадгалсан давс нь үйл явцыг хурдасгаж, байцаа дахь чихрийн хомсдол үед энэ дутагдлыг засахад тусална.

Бид 2.5-3 кг нь сэрээ байцаа авдаг. Жижиг толгойг бүү ав. Тэд илүү их хог хаягдалтай байх болно, том хэмжээний сэрээ сайн байдаг. Өтгөн цагаан байцаа сонгоно. Хэрвээ хүчтэй ногоон байвал эцсийн бүтээгдэхүүн нь саарал болж хувирна.

Энэ хэмжээгээр та хэдэн лууван, ойролцоогоор 300g, хэд хэдэн лаврел 2-5 нь навч, хар, амтат чинжүү вандуй авах хэрэгтэй. Тоо - фен дээр. Хэрэв та халуун байдаг бол, дараа нь гурван литрийн саванд 10-15 вандуй. Өгөгдсөн дүнгээс 4 литр хүрэх болно. Shink kocany ердийн хурц хутгаар байж болох ч shinkovka эсвэл ногооны хутга энэ үйл явцыг хялбаршуулах болно, байцаа тууз нь илүү нимгэн, тэр ч байтугай. Толгойг нь хагас буюу дөрөвний нэгээр нь хусаад, хожуулыг нь авч, хамгийн зузаан, хамгийн том ширхэгтэй судлуудыг таслана. Туузны өргөн 5 мм-ээс ихгүй байх ёстой. Лууван нь том grater эсвэл солонгос лууван нь grater дээр rubbed байна.

Нэг аягатай жижиглэсэн ногоо тарааж холино. Та гараа бага зэрэг зууруулж чадна, гэхдээ заавал биш юм. Гараар байцаатай хүчтэй байцаа давслаг байх болно. Хоолны хольцоор цэвэр угаасан хуурай лаазтай, эсвэл бага зэрэг өндөрлөсөн ногооны хольцыг дүүргэ. Нимбэгний найрлага нь жигд тавина.

Урьдчилан бэлтгэсэн бүх хөрсөн шорвогыг бөглөнө үү. Түүний хувьд 1 литр буцалж буй усанд бид 2 st. слайдгүй халбага, давсгүй халбага. элсэн чихэр. Үлдэгдэхийн оронд байцаа шорвог гадаргуу дээр хөвөхгүйн тулд бид полиэтилен тагийг дотор нь оруулж болно. Бид савыг саванд хийж, өрөөний температурт үлдээдэг. Гурван өдрийн турш исгэх болно. Илүү сайн хий гарахын тулд та байцааны массыг тогтмол давтан хийх хэрэгтэй. Үүнийг суши болон нарийн зэвэрдэггүй ган хутгагаар хийдэг хулсан модоор хийж болно.

Хэрвээ давсны уусмалд хадгалсан сав руу урсаж байгаа бол энэ нь цэвэр саванд цуглуулагдах ёстой. Үүний дараа савыг таглаатай савыг хааж хөргөгчинд хийнэ. Хөргөх дараа, давсны уусмалд хадгалж болно. Энд бид ач тустай бөгөөд нэг аяга савнаас цуглуулсан зүйл юм.

Давсны уусмалын эзэлхүүнгүй саванд даршилсан байцаа хийх өөр жор. Байцаа, лууван харьцаа өмнөх жор шиг адил юм. Энэ нь 300 грамм лууван байцаа нь 3 кг байцаа юм. Нимгэн хэрчиж байцаа, давсалсан лууван, давсанд 1 орчим халбага нэмээд, гараараа бүгдийг нь холино. Байцааны шүүсийг зөвшөөрөх нэг цагийн турш аяга тавь. Амжилттай гарахын тулд шүүслэг амттай байцаа, лууван, тод, нимгэн бус махыг сонгоорой. Гараа массаа бүү бүү хая. Тэгвэл байцааны туузны оронд та нар даавуу авч болно.

Хэрэв түүхий эд нь өндөр чанартай бол шүүс нь хангалттай байх болно. Хэрэв та байцаа хангалттай чихэрлэг биш гэж бодвол бага хэмжээний сахар нэмж - 0.5-1 халбага. Энэ нь исгэх үйл явцыг хурдасгах болно. Нэг цагийн дараа байцаа лааз руу шилжиж, хүнсний ногоо нь 1 булан навч, 2-3 лийр хар чинжүү хооронд гурван литрийн саванд 2-4 дахин нэмнэ. Та байцааны массыг дарж усыг тохиромжтой диаметртэй шилэн саванд хийж болно. Бид ирмэгийг давж байгаа тохиолдолд шүүсийг цуглуулан цэвэр саванд хийнэ. Элсэн чихэргүй бол энэ байцаа тасалгааны температурт 5-6 хоногийн турш исгэж болно.

Лааз дахь хуваагдсан хэсгүүдийг байцаа  Энэ нь энгийн бөгөөд удаан хугацаа шаарддаггүй. Даршилсаны дараа та лууван, манжин, анхилуун үнэртэй ургамал, амтлагчийг нэмж болно. Ийм бэлтгэхийн тулд бид их хэмжээний хэрчсэн ногоо хангалттай шүүс өгөхгүй учраас бид давсны уусмалдаа хэрэгтэй, түүнчлэн souring байх хэрэгтэй. Давсны уусмалыг 1 литр ус хүртэл бага зэрэг 2 хоолны халбагаар тооцоолно.

Хагас навчны хасах дээд навч хос нь байцаа хайчил. Дараа нь, 3-4 хэсгүүдийн хагас нь, зүсмэлүүд нь 3-4 хэсгүүдэд хуваасан байна. Банкуудын доод хэсэгт булан навч, 3-4 лийр чинжүү, дараа нь хэрчсэн том сүрэл буюу лууван тойрог тэднийг цутгаж байцаа хэсгүүдийг байрлуулна. Хэрэв хүсвэл, та нэг мөчир дээр манжин, сармис, cumin үр, яншуй эсвэл селөдерей нь зүсмэлүүдийг нэмж болно. Ойролцоогоор харьцаа: 1 кг байцаа лууван 100 гр, манжин 100 гр, сармис 3-4 хумс, ногоон нь twigs хос.

Энэ нь нэг том банкинд, давирхайтай луувантай давсалсан байцаагаар давхар давхрага тавьж болох юм. Тиймээс та бага зайтай байх болно. Ердийн банк шиг хүйтэн давсны уусмалд цутгаж, дарангуйлал тавьдаг. Тасалгааны температурт ажлын 3-4 цагаар үлдээнэ. Ферментийн хамгийн тохиромжтой температур 18-20 градус байна. Хэрэв та нэг чиглэлд эсвэл өөр чиглэлд хазайх юм бол процессийн зөрчил байж болно.

Лаазанд байцаа даршилсан арга

Гэрийн эзэгтэй нар шиг давсалсан сонголтууд, учир нь тус бүр өөрийн нарийвчлал, байцаа өөрийн гэсэн амттай байдаг. Зарим нь цуу, ургамлын тос давс нэмдэг. Гэхдээ энэ бол сонирхогч юм. Хэрэв та цагаан цуутай бэлдмэл хийж байгаа бол илүү сайн дарс эсвэл жимс хэрэглэдэг бол энэ нь архитай харьцуулахад хамаагүй дээр. Apple Cider цуу өөрөө боловсруулж болно, гэхдээ борлуулалт хийгддэг. Дашрамд хэлэхэд, та зөвхөн цагаан байцаа давс болно. Энэ зорилгоор улаан, өнгөөр ​​тохиромжтой боловч давсны уусмалд давсны давсыг илүү сайн болгодог. Даршилсан улаан байцаа цагаан байцаатай адил жор дагуу хийгддэг. Харин лууван биш, манжинтай үүнийг хийх нь дээр. Хэрэв та лууван авч байгаа бол, grater дээр үүнийг RUB биш, харин том сүрэл эсвэл Сав нь бууруулсан байна.

1 литр ус 1 литр усыг давсны уусмалд хадгалсан хувьд тарих цэцэгт байцааны өөр өөр хийгддэг. слайдгүй слайдтай, 1 халбага элсэн чихэртэй халбага. Нийт жин нь 1.5 кг, нэг литр нь лууван, сармис толгой, хар чинжүү, анхилуун вандуй 3-4 өндөг, 3-4 булан навч нь 2 толгой цэцэгт байцаа аваарай. 1.5-2 минутын турш буцалсан усанд цэцэгт байцаа, blanch дээр байцаа хэрчиж, нэн даруй хүйтэн ус урсгал дагуу хөргөнө. Коланданд буугаад үзээрэй. Үүний дараа бид цэцгийн баглаа, лууваныг саванд хийж, сармис болон халуун ногоо зэргийг нэг бүрчлэн нэмнэ. Топ банкууд бага зайд үлдээ. Давсны уусмалд хадгална, дарангуйлал тавьж, тасалгааны температурт 2-3 хоногийн турш гарна. Үүний дараа хөргөгчинд ажлын гараа хийж болно. 4-5 хоногийн дараа бэлэн болно. Процессийг хурдасгах боломжийг олгодог лааз нь байцаа түргэн давслаг  халуун давсны уусмал.

Лааз дахь байцаа нь халуун давслаг  Ажлын хэсэг түргэн шуурхай хийдэг. Гэхдээ энд хадгалагч нь цагаан цуу, мөн байгалийн исгэлэнээс үүссэн сүүн хүчлийн хүчил биш болно. Харамсалтай нь, цуугүй байгалийн хүчиллэг нь 3 хоногийн дотор илүү хурдан гүйцэтгэх боломжгүй юм. Тиймээс, жор: лууван 100 гр байцаа, сармис хумс хос нь 1 кг.

Халуун ногоо амттай, ихэвчлэн булангийн навч, хонх чинжүү, хар ба анхилуун үнэртэй. Давсны уусмалд: 0.5 литр ус 100-150 мл цуу 6-9%, хагас аяга элсэн чихэр, хагас шил ургамлын тос, 1 st. л. том давс. Нимгэн туузан дээр Shinku байцаа, лууван гурвуулаа лууван, эсвэл хэрчсэн солонгос лууван дээр лууван, аяганд бүгдийг нь холино.

Байцааны хайчлах дээд хэсэгт банкууд дээр тархаж болохгүй, гэхдээ бага зэрэг чөлөөтэй зай үлдээ. Савыг халуун усаар дүүргэж бөглөнө 3 цагийн турш орхино. Үүний дараа та үүнийг идэж болно. Та үүнийг аль хэдийн хавар ийм байдлаар хийж болно. Зуны сортууд нь бас тохиромжтой. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн тул ихээхэн хэсгийг хийх шаардлагагүй болно. Энэ байцаа нь тохой буюу хуванцар таган дор хөргөгчинд хадгалагддаг.

Дарс дахь даршилсан байцаа зүсмэлүүд  Гүржийн жорыг гаралтын цооног дээр гайхамшигтай амтат зуушаар өгөх болно. Энэ нь зөвхөн маш сайхан амт төдийгүй үзэмж сайтай. Энэ нь баярын ширээг засах боломжтой. Бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

Цагаан байцаа 3kg

Хоолны өрөөнд 1.5 кг хүртэл буурсан байна

Дугуйн селөдерей хослолын хос

Pepper халуун ногоотой 2-3 ширхэг (хэрэв та маш огцом дуртай бол чинжүү том хэмжээтэй, нэгийг нь авна уу)

Сармис 2 том толгойтой

Том хэмжээний чулуулаг давстай 3 халбага

Энэ билет нь нэг килограмм жинтэй байцаатай жижигхэн толгойг авах нь зүйтэй юм. Энэ нь цагаан өнгөтэй, зузаан бүдүүн судлуудгүйгээр шүүслэг навчтай байх ёстой. Зөв дугуйтай залгуурыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Beetroot нь маш том, харанхуй, нимгэн арьстай. Эхлээд бид давсны уусмалд бэлтгэх болно: ус буцалгаж, давс уусгана. Шар сэрүүн байна.

Та маш их хэрэгтэй байж болно, тиймээс үүнийг илүү ихээр хийх хэрэгтэй. Байцаа нь 1-2 дээд навч устгаж, хожуул хасаж, дараа нь 6-8 lobules дагуу сэрээ бууруулах. Кохеруг огтлохгүй байх нь лопулууд салахгүй болно. Бид нишингүүдийг нимгэн тойрог буюу хагас тойрог болгон бууруулсан. Сармисыг цэвэрлэж, уурхай, бид дизассембл хийх болно. Шүд бүр 2-3 хэсэгт хуваагдана. Pepper үрийг ариутгаж, цагираг болгон хуваасан.

дараах байдлаар савтай бөглөнө үү: доод талд бага зэрэг манжин тавьж, дараа нь тэдний манжингийн зүсмэл, сармис зүсмэл, чинжүү цагираг, pereslaivaya байцаа хэсэг цувисан селөдерей 1-2 sprigs нэмнэ.

Савыг дээд тал руу нь дүүргэ. Хамгийн дээд давхарга нь манжин юм. хүнсний ногоо хөвж байгаа бөгөөд давсны уусмалд хадгалсан, хөгц хүргэж болзошгүй peeped байх нь, дотоод түлхэж банк хуванцар хамгаалах, эсвэл тохиромжтой голчтой цэвэр лонх нээх хийж, ус, эсвэл шил дүүрэн. Өрөөний температурт исгэж савыг орхи.

Исгэлтийн хурд нь агаарын температур, манжин, байцаа дахь чихрийн агууламжаас хамаардаг. Гал тогоон доторх дулаахан, илүү амттай ногоо, хурдан, илүү идэвхтэй үйл явц явна. Гэхдээ хэтэрхий халуун цаг агаартай байх ёстой. Байцаа 3-5 хоногийн дотор бэлэн болно. Үүний дараагаар банкууд хуванцар таглааг бүрхэж, хөргөгчид цэвэрлэж байна. Ширээн дээр та зүсмэлүүд шиг давс, эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Нишиний болон сармисны хальс нь таваг дээр тавигддаг бөгөөд тэд бас амттай байдаг. Бусадтай хамт ийм байцаа төгс баярын ширээ засах болно.

Шилэн лонхтой дахь давсалсан байцаа

Байцаа дан лууван биш давсалсан болно. Дараагийн хэдэн жорууд нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Жорлонг нь нэг л зүйлийг нэгтгэдэг: ариутгал шаарддаггүй, хуванцар бүрхүүлийн доор хөргөгчид хадгалж болно.

1. Салад: 5 кг байцаа, 1 кг сонгино, лууван, хонх чинжүү, ургамлын тос 1 шил, 9% цуу, давс, элсэн чихэр хэрэглэ. Нимгэн хэрчиж байцаа, том grater лууван дээр цэвэрлэнэ. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Болгарын чинжүү үрийг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Хүнсний ногоог том саванд хийж, бусад найрлагатай хольсон. Бид үүнийг 5-6 цагийн турш зогсооно. Дараа нь бид цэвэр хуурай банкууд дээр тарааж хөргөгчинд хадгалж хадгална. Үйлчилгээ нь танд хэтэрхий том бол хагасыг нь хий.

2. Алимтай хамт байцаа. Чи байцааны масстай зүсмэлүүд дээр алимыг нэмж, ажлын хэсгийн амт нь сайжирч, энэ нь алим амт олж авах болно. Гэхдээ хоёр буюу гурван ширхэг алимыг саванд хийж тараах нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд алим маш амттай байх болно. Тэдний зүсмэлийг ширээн дээр тавиад салат аягатай байцаатай хамт хийж болно. Байцаа 1 кг хувьд бид 100 гр лууван, алим 100 гр, давс 20 г авч болно. Халуун ногоо: хар чинжүү, амтат вандуй, булангийн навч - амсах болно.

3. Цангисаар хийсэн байцаа. Лууван, байцаа, 30-50 гр нь байцаа, 100 гр 1 кг нь. Ийм бэлдмэл нь вандуй нь байгалийн хадгалалт агуулдаг учир давс багатай байдаг. Ердийн салат шиг сав, давстай ногоог холино. Цангис жимсний шүүс нэмээд холино. Лаазаар тарааж, дээр дарах. 3-5 хоногийн дараа ажлын дээжийг хөргөгчинд цэвэрлэж болно. Исгэж байх явцад хий ялгаруулахын тулд байцааны масс цоолох шаардлагатай байна.

Сонирхолтой баримт: шинэхэн байцаатай байцаатай байцаан дээр витамин илүү олон байдаг бөгөөд тэдгээрийн найрлага нь илүү баялаг юм.