БНСУ-д улаан лооль - шинэхэн хүнсний ногооны цочмог, амтлаг, исгэлэн салат. Цагаан будаа цагаан сармис, сармис, амтат чинжүү, улаан лооль нь маш амттай байдаг. Би энэ хоолыг мах, шувууны хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та пикник дээр явж байгаа бол бидэнтэй урьд шөнө ваартай болгох хэрэгтэй. Бидний жороор солонгос хоолоор улаан лооль илүү сайн байдаг.

Хоол хийх цаг: 20 минут

Тоо хэмжээ: 1 литр багтаамжтай 2 лааз

"Солонгос дахь улаан лооль" хоол хийх найрлага:

Улаан лооль - 1 кг;

Болгарын улаан чинжүү - 250 гр;

Cilantro - 70 г;

Celery - 40 гр;

Сармис - 1 толгой;

Чили улаан - 1 pc.;

Оливийн тос - 50 мл;

Цагаан будаа - 50 мл;

Давс тэнгис - 10 г;

Sugar элс - 25 гр;

Газрын гадаргуугийн улаан чинжүү - 5 гр.

Солонгос дахь улаан лоолийн хоол хийх жор:

Төгс, улаан улаан лооль зузаан зүсмэлүүд, 1.5-2 см-ийн зузаантай бууруулсан байна. Жижигхэн улаан лооль нь хагас огтолсон зүслэгийг огтолжээ.

Бид сайхан Болгарын чинжүү үрийг арилгаж, том хэсэг нь целлюлоз бууруулах. Улаан болон шар өнгийн чинжүүг хэрэглэ.

Цилиндр болон селөдерейн багц (зүгээр л навч) зүгээр л цавчих. Та зөвхөн нэг төрлийн ногоонаар хоол хийж болно.

Халуун улаан чинжүү нь жижиг банн үр, мембранаас цэвэрлэж, сармисны толгойг хальснаас хальслана. Сармисын нилээд чинжүү, хумс.

Бид хүнсний процессорын аяганд хийнэ чидун тос  нэмэлт онгон төрөл бүрийн анхны хүйтэн шахалт. Дараа нь цагаан будаа, давс, элсэн чихэр, газрын улаан чинжүү нэмнэ.

Цуу болон халуун ногоотой тос түрхэнэ болгарын чинжүү, хэрчсэн ургамал, сармис. Орц найрлагыг 1-2 минутын дундаж хурдтайгаар нунтаглана. Хүнсний зүсмэлүүдтэй зузаан зүслэг авах.

Цэвэр лаазанд бид улаан лооль, улаан лоолийн жижиг хэсгүүдийг тавьдаг. Бид хүнсний ногоог маш нарийн ширхэгтэй байрлуулдаг.

Агуулга дуусгахын тулд лаазыг хүнсний ногооны сумаар дүүргэ. Солонгос хэл дээр улаан лооль хаахад бид хөргөгч тасалгааны доод тавиур руу шилждэг.

8 цагт хоол бэлэн болно амтат улаан лооль  Солонгос хэл дээр ширээн дээр.

Энэ амттай солонгос салатыг доод тавиур дээр хөргөгчинд 3-аас илүүгүй өдөр хадгалж болно.

Хямд, хурдан улаан лоолийн жор

Солонгос хоолны газар бидний ширээн дээр улам бүр нэмэгдсээр байна. Саяхан бид худалдан авах дуртай лууванг ер бусын амттай хувцаслалтайгаар хэрэглэж эхлэв. Одоо манай орны хоолны бүх номнууд манай гал тогоонд тохирсон солонгос хоолоор дүүрэн байдаг. Бид Солонгост хамгийн амттай улаан лоолийн жорыг санал болгодог. Бүх хөнгөн зууш хөнгөн аянга хурдан бэлтгэгддэг. Зүсэрч, банкууд дээр тавьчихсан дулаахан дулаахан.

Жороор анх удаа солонгост улаан лоолийг хоол хийхээр шийдсэн гэрийн эзэгтэй нарт хамгийн тохиромжтой. Үндсэн давуу тал нь хоол хийх хурд, хямдхан пенни юм. Энэ нь ялангуяа ургац хураалтын їеэр їнэн юм.

Боловсруулсан улаан лоолийн 1 кг нь:

• сармисын толгой,
• амтат чинжүү,
• нэг лууван,
• хагас аяга тос,
• Элсэн чихэр,
• 1 халбага давс,
• цууны хүчлийн халбага (тоо хэмжээг нэмэгдүүлж, бууруулж болно)
• яншуй, килантро гэх мэт олон багц (та хольж болно).

Recipe:

Хүнсний ногоо бэлтгэх. Улаан лоолийг томоор багасгасан. Pepper shavings нарийн сүрэл. Лууванг нунтаглахын тулд хэрчиж ашиглах нь илүү дээр юм солонгосын салат. Хэвлэлийн эсвэл зуурмаг, хайлуурх тусламжтайгаар сармисын хумсыг асгасан болно. Бид цэвэр ногоон навчийг бууруулсан. Солонгосын улаан лооль нь түргэн шуурхай, амттай хоолоор чанаж иддэг. Бид үүнийг ногоо, амтлагч, цөцгийн тос нэмнэ. Бид хагас аяга хүйтэн усыг мөн чанарыг нь халбагаар тарааж, уутанд хийнэ. Чангатай нягт холбоотой. Савыг жигд хуваарилахын тулд багцыг хэд хэдэн удаа эргүүлж болно. Энэ хэлбэрт шүүсийг хөргөгчинд 1 цаг байлгахыг зөвшөөрнө. Салатыг marinated байхад лонхтой ариутгах хэрэгтэй. Бид савны дээгүүр салад тарааж, тэдгээрийг давхилаа. Энэ жороор чанасан улаан лоолийн тавиур амьдрал - 4 сараас 6 сар хүртэл.

Ногоон улаан лооль

Хуучин улаан лооль шиг хуучин чемодан шиг. Үүнийг хаяхын тулд өрөвдмөөр байх бөгөөд томилохдоо үүнийг хийх боломжгүй юм. Олон хүмүүс үүнийг ногоон гэж үздэг амттай жор  Солонгосын улаан лооль. Бүтээгдэхүүний хамгийн доод хэмжээ нь хамгийн их амт юм! Зууш нь гэр бүлийн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Амтат чинжүү, улаан чинжүү чинжүү, шинэ ургамал нь гайхалтай амттай хоолыг амтат зууш болгон хувиргадаг.

Өчүүхэн улаан лоолийн 1 кг тутамд:

• том амтат чинжүү хос,
• сармис жижиг толгой,
• хагас шилэн тос, цагаан цуу,
• 1 халбага давс, элсэн чихэр,
• улаан чинжүү чинжүү (өөрийн амтыг хэмжээг тохируулна)
• ногоон.

Хоол хийх жор:

Zielentsy сайтар угааж, цэвэрхэн алчуураар хатаана. 0.5 см зузаантай тойргууд руу хайчилна. Амтат чинжүү нь нарийн дэлбээтэй болтол нь багасгасан. Шар чинжүү жижиг дөрвөлжин жижиглэсэн байна. Хэрвээ та халуун ногоотой саванд хийсэн фен биш бол бид бүх үрийг устгана гэж зөвлөж байна. Дараа нь зууш нь хурц биш боловч шүүслэг байх болно. Цэцэрлэг нь буталсан. Бид ургамлын найрлага, амтлагч, тос, цагаан цууг хольдаг. Таглаатай тагийг таглаж, хөргөгчинд шөнийн дотор үлдсэн байна. Солонгос дахь ногоон улаан лооль нь хамгийн амттай бөгөөд хурдан жор  Өглөө бэлэн байна.

Өвлийн улиралд Солонгосын ургац хураадаг

Хоолны жор нь ойролцоогоор ижил хэмжээ, хэлбэр бүхий хатуу боловсорсон улаан лоолиудыг ашигладаг. Snacks нь чанасан төмс, гоймон, будаагаар төгс төгөлдөр юм. Бид хамгийн амттай жор санал болгодог хоол хийх үе шаттай алхам хийнэ  улаан лооль нь солонгос хэл дээр байдаг.

Улаан лооль 2 кг хэрэгтэй:

• том хэмжээний лууван,
• өөр өөр өнгийн амттай чинжүү,
• хагас шилэн цуу ба анхилуун тос,
• сармисын толгой,
• халуун халуун чинжүү - халбага,
• том давс - 2 хоолны халбаганууд,
• элсэн чихэр - шил,
• ногоон зүлгэн дээр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Улаан лоолийг хоёр хуваасан. Үлдсэн ногооыг хутгагчтай хольсон. Улирлын амтлагч болон шингэн найрлагыг нэмнэ. Давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгаад холино. Энд бид нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Дарс ба тагийг ариутгана. Бэлэн банкууд улаан лооль, хүнсний ногооны marinade давхаргууд тархсан байна. Бид гогцоо дээр савнуудаа хийдэг.

Өргөн ёроолын ёроолд бид даавуугаар тарааж, ариутгаад бэлтгэсэн лаазыг тавьдаг. Бид ус цуглуулж гал дээр тавив. Лаазны хэмжээнээс хамааран ариутгал нь 15-25 минут үргэлжилнэ.

Болгоомжтой авч, лаазыг сайтар битүүмжилнэ. Бид дээшээ чиглэсэн банкуудаа буулгаж, нягт боож өгдөг. Дараа өдөр нь бид банкуудыг авдар дээр тавив.

Солонгост анхилуун ногоон улаан лооль

Худалдан авах ажиллагааны үеэр гэрийн эзэгтэй тус бүр өвлийн цэсийг төрөлжүүлэхэд өөр ямар хоол байдаг гэж үздэг. Өвлийн улиралд солонгос хэлэнд огцом улаан лоолийг хамгийн амттай жор бич. Энэ амтат зууш нь мах, хүнсний ногооны хачиртай хослуулдаг.

Ногоон улаан лоолийн 5 кг шаардвал:

• зарим лууван,
• үндэс тунхууны,
• сармис,
• амтат чинжүү,
• амтлагч, лурушка,
• шинэ dill нь sprigs.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Энэ жорын хувьд бид том улаан лооль хэрэглэх нь илүү дээр юм, учир нь бид тэднийг хурц ногооны mince нь дүүргэх болно.

Бид улаан лоолийн тойргийн дагуу хэд хэдэн зүсэлт хийдэг. Хүнсний ногоо болон тунхууны хутгатай, тунгалаг шүүрийг зүслэгт өгнө. Даршилсан амтлагч нь анхилуун үнэртэй, лаазныхаа ёроолын дээр дил цэцгийн дээгүүр, лаврын навч, 4 лийр хар чинжүү дээр тавьдаг байв. Төмстэй чихмэл улаан лоолийг дүүргэ.

Махны саванд Солонгосын улаан лооль нь marinade хамт цутгаж байна. Бид 5 литр ус буцалгана. Хагас килограмм элсэн чихэр, шилэн давс хийнэ. Кристалуудыг ууж дуустал хутгана. Шаардлагатай бол цуугийн чанарыг нэг халбага нэмнэ.

Солонгост даршилсан ногоотой банкууд удаан хугацаагаар зогсоход ариутгасан байх ёстой. Хоолны амтлагч нь хурц үзүүртэй тул хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Хүчтэй архи, лонхтой насанд хүрэгчдийн ширээний хувьд хурц ногоон улаан лооль нь энэ газар байх болно!

Сонгино нь Brown Солонгосын улаан лооль

Сонгино нь солонгос хоол хийхэд ашиглагддаггүй. Гэхдээ хоол хийх ертөнцөд үргэлж туршилтын газар байдаг. Магадгүй, энэ тэмдэглэлийн дэвтэрт Солонгосын хамгийн амттай улаан лоолийн жороор тэмдэглэе.

1 литрийн багтаамжтай туршилтын багцад зориулсан бүтээгдэхүүний хэлбэр нь дараах байдалтай байна:

• жижигхэн ногоон - 1 кг,
• том сонгино,
• амтат чинжүү - 3 ширхэг,
• дунд хэмжээний лууван - 5 ширхэг,
• жижигхэн яншуй.

Дуусгах зүйл нь:

• анхилуун тос, хагас аяга,
• хагас шилэн цуу,
• Элсэн чихэр,
• 3 халбага давс,
• солонгос хоол хийх лууван,
• сармисын толгойг хэвлэлээр дамжуулсан.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид ногоон ногоог хувааж авдаг. Лууван солонгос хоолонд зориулж цорго бүхий grater дамжин өнгөрдөг. Нимгэн сүрэлтэй чинжүү үрийг Булцгийн хагаст хувааж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваасан. Цэцгийн ногоон хэрчсэн байна.

Саладыг хүйтэн marinade дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Давс, элсэн чихэр, талстыг хурдан уусгахын тулд бага хэмжээний халуун ус нэмнэ. Дараа нь хүйтэн усыг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Дараа нь бид анхилуун Солонгосын амтлагчийг асгаж, бүх шингэн найрлага болон сармисыг нэмнэ.

Давхаргыг байрлуулахдаа дараах дарааллыг баримтлах шаардлагатай:

• хагас улаан лооль,
• чинжүү тууз,
• сонгины семирал,
• лууван "спагетти",
• ногоон.

Энэ бүх гоо үзэсгэлэнг marinade болон ойрхоноор дүүргэх нь хэвээр байна. Аюулгүй байдлын хувьд зуушаар хийсэн лаазыг сэрүүн газар хадгална.

Селений үндэстэй Солонгосын улаан лооль

Солонгос дахь өвлийн улаан лоолийн хамгийн амттай жор нь селөдерей үндэс нэмдэг жор юм. Хоол хийх хамгийн тохиромжтой нь өтгөн улаан лооль юм. Ийм улаан лооль нь арьсны нягт боловч хүчтэй даралттай байсан ч тэсрэлтгүй.

Эдгээр улаан лоолийн 2 кг нь хэрэгтэй болно:

• болгарын чинжүү - 0.5 кг,
• улаан чинжүү чинжүү,
• нэг сармис,
• celery root,
• адуу-улаан лууштай хуудас,
• цуу,
• үнэртүүлэгч ургамлын тос,
• Давс хоолны 2 халбага,
• Элсэн чихэр 5 халбага.

Улаан лооль, цэвэр, нунтаглан бутлахаас бусад бүх жимс. Үүнийг хийхийн тулд та мах бутлуур эсвэл усанд орох хутгагчийг хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны нухашыг амтлагч, цуу, цөцгийн тосоор хослуулдаг.

Ариутгасан савны ёроолд ёроолын тунгалаг хавтан тавилаа. Үзэсгэлэнт давхаргууд дээр улаан лооль, халуун ногоотой ногооны холимог-marinade тараана. Хоол хийхэд бэлэн байна. Бид үүнийг хөргөгчинд явуулахыг шаарддаг. Сар дээр - өөр нэг зууш олж авах боломжтой, хар талх царцдас нь амттай.

Солонгосын амтат болон исгэлэн дээр улаан лооль салат

Ялангуяа халуун ногоотой хоол дургүй хүмүүст, эсвэл ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвддөг хүмүүст зориулан бид чихэрлэг болон исгэлэн амттай Солонгосын хамгийн амттай жороор улаан лооль санал болгодог.

Дараах багц бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэнэ үү:

• дутуу улаан лооль - 4 кг,
• сонгино, лууван - 1 кг,
• болгарын чинжүү - 0.5 кг,
• элсэн чихэр, давс, цагаан цуу,
• лентэн газрын тос үнэргүй - 1.5 аяга.

Бид бүгдийг нь бүгдийг нь цэвэрлэ. Нимгэн туузаар соль. Бид саванд, давстай холбодог. Бүх ногоо маш шүүслэг учраас салад маш нойтон болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд бид дараах байдлаар явна. Бид хөргөгчинд шөнийн турш зүссэн ногоогоо тавган дээр тавина. Шөнийн цагаар хүнсний ногоо илүүдэл шүүсийг өгөх болно. Энэ шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Хуурайшсан салатанд элсэн чихэр, шингэн найрлагыг нэмнэ. 20 минут буцалгана. Энэ нь лаазаар буцалгасан массыг задалж, хатуугаар битүүмжилж байна. Сэвсэрхэг дор салатыг хөргөж, хадгалахад зориулж тавь.

Солонгос дахь халуун ногоотой улаан лооль

Хэрэв хөргөгчинд улаан лоолийн нэг кг нь жижиг бол бид дараах жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ гайхамшигтай чихэрлэг болон исгэлэн зууш нь хоёрдугаар курсийн амтанд симфони дэх шинэ хөвч байх болно.

Сонгодог жор:

• боловсорсон улаан лооль (ижил хэмжээгээр) - 1 кг,
• сармисын толгой,
• хоёр өнгөтэй амтат чинжүү,
• жижигхэн лууван,
• шилний тос, цагаан цууны дөрөвний нэг,
• 3 хоолны халбага,
• 1 халбага давсны талст,
• ногоон (dill эсвэл яншуй).

Зөөлөн улаан лооль болон бусад найрлагауудыг цэвэрхэн алчуураар тарааж, илүүдэл чийгийг чийгшүүлнэ.

Бид улаан лоолийг зүслэгт хуваасан. Лууван нь солонгос хоолоор хийсэн тусгай цорго бүхий grater дамжин өнгөрдөг. Greens нунтаглана. Сармис болон сармисны хумсыг хутгагч буюу зуурмагаар буулгана. Хэрэв та махны махыг хэрэглэвэл сармис болон чинжүүтэй холилдохдоо хоёр удаа давтана. Сармис зуурмагийг амт найрлагатай (давс, элсэн чихэр, амтлагч) хослуулан хэрэглэдэг.

БНСУ-ын улаан лооль нь банкинд 4 сарын турш зогсохын тулд савыг ариутгах хэрэгтэй ба capron тагийг буцалсан усаар бүрэн дүүргэх хэрэгтэй. Орц: улаан лооль, лууван, сармис зуурмаг, ногоон зэрэг зүсмэлүүдийг дараах дарааллаар тархаана. Даршилсан саванд хөргөгчинд чанд хадгалагдана.

Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд улаан улаан лооль

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр хамгийн амттай улаан лоолийн жор санал болгож байна. Бүтээгдэхүүнийг ариутгах дургүй бүсгүйчүүд энэ хоолыг идэх дуртай.

Бид найрлагын жагсаалтыг гаргав:

• улаан эсвэл ногоон улаан лооль - 2 кг,
• амтат чинжүү хос,
• лууван,
• сармисын толгой,
• сонгино-манжин,
• цэвэр ногоон навч,
• хагас шилэн цуу,
• анхилуун наранцэцгийн тос - дөрөвний аяга,
• элсэн чихэр, давс.

Улаан лооль, сонгино хэрчсэн цагираг, хэрчсэн хэрчсэн чинжүү нь бруцчки, лууван, сармис зэргийг сараалжаар дамжуулдаг. Гүн сав болон бусад тохиромжтой савыг ав. Бид ургамлын тосыг маш их халдаг. Бид элсэн чихэр, давсаа уусгана. Материалуудыг шатааж болох тул бид түргэн шуурхай эсвэл модон хутгуураар ажиллах боломжтой. Бид улаан лооль болон бусад хэрчсэн ногооны орцыг нэмдэг. Холимог байнга өдөөх ёстой. Савыг зөөлөн болгох хүртэл хэдхэн минутын турш шөл буцалга. Халууныг багасгаад, цагаан цуу нэмнэ. Уксусыг нэмсний дараа 5 минутын дараа тагийг нь таглаагаа таглаад тавина. Амт нь бүрэн эвтэй байхын тулд салад 12 цаг үлдээнэ үү.

Салатны зохион байгуулалтын хувьд жижиг лаазыг ашиглахыг зөвлөж байна. Том савнууд нь уураар эсвэл зууханд ариутгагдаж ариутгана. Улаан лоолийг хуурай лонхтой хэлээр Солонгост байрлуулдаг. Хуванцар таглаатай хаалт Хүйтэн газар зууш 4-ыг 6 сар хадгална.

Бон хүсэл! Та бүхний амжилтанд амжилт хүсье!

Солонгост улаан лооль - хурдан жор:

Маринадтай хамт хоол хийж эхэлье. Учир нь элсэн чихэр, давс цагаан цуунд уусдаг тул бүх талстууд нь уусдаг.

Одоо та ямар ч ургамлын тос эсвэл ургамлын тосны холимгийг асгаж болно, жишээ нь, наранцэцгийн боловсруулсан, кунжут, эрдэнэ шиш, маалингын үрийг.

Солонгос лууван дахь хөнгөн зууш нь маш энгийн уламжлалт арга юм. Энэ тухай болон энэ салатанд бүү мартаарай. Энэ нь улаан лоолийн амтыг тодотгож, улаан лоолийн зуушаа сэргээж, "шаржигнах" болгоно. Гурав дахь нь урт гоймонтой солонгос тусгай жижиг хэрчсэн дээр. Хоолны гоо зүйн баталгааг хангана!

Одоо бид үндсэн найрлагыг хүлээн зөвшөөрч байна. Жорны амтат чинжүү нь сармистай хувцаслахад хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь улаан лоолийн дэвтээнэ болно. Хэрэв та жижигхэн чинжүүтэй бол хэдхэн ширхэг лугшилт хийх нь илүү дээр юм. Ингэснээр бүх улаан лоолийн хувьд хангалттай. Үрийг нь цэвэрлэж, хөндийг нь зайлж, дунд шоо дөрвөлжинд хийж, түүнийг chopper саванд хийнэ. Дараа нь бид сармисыг чинжүүтэй хийнэ.

Бид цахиурын саванд аяга тавьдаг юмуу эсвэл мах бутлуурыг хэрэглэдэг (онцгой тохиолдлуудад та бүхэн ердийн төмрийн аяганд үүнийг арчиж болно). Солонгост улаан лооль бэлэн болсон!

Хүчтэй, нягт улаан лооль (тос, Баку, хүрэн) хоёр хэсэгт хувааж, өтгөн хэсэг нь сүүлнийх нь хажуу тийш тавина. Тагийг нь сайтар хааж болох таглаатай саванд буюу саванд хийнэ.

Улаан лоолийн талбайн хувьд бид сармис-чинжүү дүүргэгчийг бага хэмжээгээр хийдэг.

Дараа нь бага зэрэг сараалжтай лууваныг давхаргын тоогоор хэдэн нэгж болгон хуваана.

Шинэхэн dill нь лууванг хутгана.

Улаан лоолийн давхаргын тоогоор кориандер (газар дээр нь бүхэл бүтэн вандуй, бүхэл бүтэн вандуй), улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүүтэй цацаж, улаан лоолийн давхаргын тоогоор халуун ногооны нэг хэсгийг тарааж өгдөг.

Тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Солонгос дахь улаан лооль хурдан хоол хийх  6-8 цагийн турш усанд хийж байх ёстой бөгөөд энэ үед чингэлэг эсвэл хэд хэдэн удаа улаан лоолийг холихын тулд хэд хэдэн удаа хийх шаардлагатай байдаг. Улаан лооль ч мөн адил өөрийн шүүс  давс, цагаан цуу, элсэн чихэр зэргийг 5-6 цагийн дараа давсны уусмалаар дүүргэж, улаан лоолийн зүсмэлүүд нөлөөлнө.

Анхилуун болон халуун ногоотой улаан лооль  Солонгос түргэн хоол бэлэн боллоо!

Ийм улаан лоолиудыг маш сайн хадгалж, хоёр долоо хоног хуримтлуулж чаддаггүй!

• улаан лооль - тос 2 кг;
• сармисын 2 толгой, жижиг гашуун чинжүү;
• цуу 9% -100 мл;
• 100 гр. элсэн чихэр;
• Наранцэцгийн тос 100 мл амттай үнэртэй;
• давс 2 халбага;
• яншуй,
• болгарын чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Хашаа хайчилж хайчилж, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон эвддэг.

Сармис цавчих, шинэхэн жижиглэсэн чинжүү. Миний улаан чинжүү нь хуурай, маш хурц үзүүртэй, жижигхэн чинжүү нь хайчаар таслагдсан байв. Хэрвээ хүсэлтэй бол - махыг бутлах эсвэл хутгагч дээр нунтаглаарай.

Нэг аяга нь, marinade хольж - Солонгосын улаан лооль нь цуу, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нь дүүргэ.

Улаан улаан лооль нь минийх, хагас нь тайрч, давхаргууд нь лонхтой нь stack, стакан, чинжүү, яншуй нь сармис бүр давхарга цутгах эхэлдэг.

Тэгээд лаазны дээд талд.
  Уксус, давс, элсэн чихэр, тос зэрэг холимог бэлтгэсэн улаан лоолийн нөөц дүүргэ. Хуванцар таглаатай таглаад доош нь савыг эргүүлнэ. 12 цагийг орхино.
  12 цагийн дараа лаазыг хэвийн байрлалдаа эргүүлж, хөргөгчинд улаан лоолийг арилгаж, өдөр бүр илүү амттай болно. Хамгийн гол нь цутгах нь бага зэрэг юм. Тиймээс урвуу байрлалтай байрлал дээрээс улаан лоолийг marinated. Энэ хугацаанд тэд шүүсийг эхлүүлж, шингэний хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Чөтгөрийн дараа чи савныхаа төгсгөлд хүрэх хүртэл доод тал нь ч алдагдах болно.

Би 5 хүнтэй. Дараа нь таблетыг 1 өдрийн турш дарж, дараа нь дараагийн товчлуурыг дарж тавь. Мөн зөвлөгөөгөөр, дараа нь дараагийн нэг газрыг тавих гэж байгаа бол, давсны уусмалд хадгалсан хоосон биш, харин зүгээр л давс, элсэн чихэр, газрын тос, цуу бага зэрэг нэмж, тэдэнтэй бөглөөрэй. Адуу амттай боловч үнэртэй Мэдээж хэрэг, сармис, яншуй, чинжүү давхаргыг багасгаж, шинэ бууруулах. Та хичээх болно - та ойлгох болно.

Жор болон алхам алхмаар зурагнууд  Zolkin Inna хамт Солонгост хоол хийх улаан лооль.

Магадгүй та өөрийн жүүсээрээ улаан лоолийн жор хэрэгтэй байж болох юм:

Хүндэтгэсэн, Алтанта.

Улаан лоолийнх шиг үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл хоол хүнс нь гал тогооны цэцэрлэгт хүрээлэн, хүн төрөлхтөний цэс дээр удаан хугацаагаар байр суурийг эзэлдэг бөгөөд алдартай үгний дагуу түүний зүрх сэтгэлд ходоодоор дамждаг зам юм.

Эхлээд Америкт анх удаагаа төмс, эрдэнэ шиш гэх мэт бүх төрлийн сайн зүйлсийг олж илрүүлсэн европчууд үүнийг үхлийн аюултай гэж үздэг. Орос хоёр зууны өмнө улаан лооль нь зөвхөн найрсаг хоолонд зориулж хоол хийх зориулалттай байсан.

Одоо "алтан алим" (энэ нь царайлаг гарын үсэгний Италийн нэрээр орчуулагдан үлдсэн байдаг) бүхэл бүтэн жилийн турш бидний ширээг орхихгүй. Тэдгээр нь шарсан, чанаж, шүүс, чанаж болгосон чанамал юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн их ашигладаг, хайртай сонголт нь улаан лоолийн салат, "шинэхэн иддэг", маринад, даршилсан ногоо юм.

Тэдний бэлтгэх жор маш их байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр энэ сэдвээр өөрийн нууцыг эзэмшдэг. Одоо хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд, мэргэжилтнүүд, сонирхогчид хоёулаа алдартай бөгөөд хүнсний ногооны салат, хадгалдаг бүх төрлийн хоол хийх "Солонгос" арга хэрэглэжээ.

Солонгост улаан лооль хийх янз бүрийн сонголт байдаг бөгөөд зарим нь энэ өгүүллээс олж болно.

Солонгос түргэн хоол

Энэ бол хамгийн амттай жор юм. Танд хэрэгтэй:

• болов (харин боловсорч гүйцээгүй) улаан лооль - 2 кг;
• том ба шүүслэг Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
• дунд хэмжээний хэмжээтэй сармис дарга - 2 ширхэг. (хэн нь таалагдахгүй байгаа, та гашуун амттай чинжүүг сольж болно);
• ногоон (яншуй, дилл) - хэр их хүсч байна;

Бөглөх:

• хүснэгт цуу - 100 гр;
• тос (наранцэцгийн эсвэл чидун) - их хэмжээгээр;
• элсэн чихэр-их хэмжээгээр;
• давс, нийтлэг давс - 2 tbsp. халбага.

Хоол хийхэд шаардагдах хугацаа 15-20 мин.

100 грамм дахь калорийн агууламж 85 грамм байна.

Түргэн хоолны улаан лооль нь энэ загварын дагуу бэлтгэсэн:

Тагийг нягт тагаар хааж битүүмжилсэн хэлбэрээр хөргөгчд хийж металл таглаад бүр ч сайн болжээ. Энэ байр суурь нь агуулгад хамгийн сайн тохирох байдлыг хангана.

Зууш бэлтгэхийн тулд 7-8 цагийн турш хадгалж, оройноос хөргөгчинд савыг тавина. Өглөө нь аль хэдийн идэж болно. Тэд тэр даруй бүх савыг идсэнгүй. Энэ нь хамаагүй: нэг өдөр, хоёр цагт хүйтэн байдалтай (одоо ердийн байрлал дээр хүзүүгээр дээшээ) хоол идэх болно.

Таны хамаатан садан, зочдод энэ хоолыг талархах болно.

Улаан лооль нэмэх лууван нь хайр юм

Солонгост өвлийн улаан лооль нь өвлийн улиралд маш хурдан бөгөөд амттай байдаг. Хүмүүс халуун амттай, исгэлэн байдаг солонгос луувангийн, нарийн урт тууз бүхий тусгай зүлгүүр дээр төлөвлөсөн. Хэрэв та улаан лооль болон бусад жижиг зүйлүүдийг лууван дээр нэмбэл, хоол хүнс нь "иймэрхүү зүйл" хүсдэг үед өвлийн ширээн дээр тавиад, хоол хүнс идэхээ больжээ. Хоол хийхийг хичээ. Та үүнийг харамсахгүй.

Энэ нь юу гэсэн үг вэ?

• Улаан лоолийн 1 кг;
• Сармисын 4 дунд шүд;
• 2 том Болгарын чинжүү;
• 2 дунд лууван - шинэхэн, шүүслэг, амттай;
• хагас шилний ургамлын тос;
• хүснэгтийн ижил хэмжээний цуу;
• 1.5 хүснэгт. элсэн чихэр;
• 1 хүснэгт. давс халбага;
• ногоон, халуун ногоо - таны амтанд.

Хоол хийх хурд хагас цаг байна.

100 гр ноогдох тэжээл нь 75 ккал байна.

Өвөлийн алхамаар луувантай солонгосоор улаан лооль хийх сонгодог жор:

Ариутгасан лонхтой дээр эцсийн саладыг салгаж таглаад (капрон буюу металл) таглана. Хүйтэн, харанхуй зоорины нөхцөлд энэхүү хоосон зайг 4-6 сарын дотор хадгалж болно. Энэ нь өвлийн бүхэлдээ хангалттай.

Ногоон улаан лооль - ногоон гэрэл

Бусад олон ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэтээс ялгаатай нь улаан лооль нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн, хүрэн, бүр ногоон ч сайн байдаг. Хэрэв тэд цэцэрлэгт үлдсэн бөгөөд намар нь аль хэдийн хаалганд байсан бол бүү бууж өг. Үүнд ургац хураахгүй. Тэдний өтгөн арьстай "zelenians" нь маш тохиромжтой жор байдаг. Тэдний нэг нь энд байна:

• unripe улаан лооль - 1 кг;
• чидун жимсний тос - ½ аяга;
• чинжүүний алдаа. чихэрлэг - 3 ширхэг;
• сармис - 3-4 шүд;
• нийтлэг давс - 1 хүснэгт. халбага;
• элсэн чихэр - их хэмжээгээр;
• халуун чинжүү, ногоон - амт дагуу.

Cooked - 20 минут.

100 гр. - 70 илчлэг.

Процедурын тэргүүлэх чиглэл:

1. Цэвэр сармис, ногоон болон ногоо.
2. Болгарын чинжүү нимгэн тууз болгон сармис буталсан сармис;
3. Улаан лооль (жижиг - хагас, том) - 4 хэсэгт хуваагддаг.
4. Бид дүүргэгчийг бэлтгэнэ: давс, элсэн чихэр, цуу, тос холино;
5. Хүнсний ногоо нь том саванд тархаж холимог бэлтгэнэ.

Хэрвээ чи вааранд бэлтгэсэн салад тавивал хэд хэдэн удаа таглаад хөргөөд хөргөгчинд хүргэж өгнө. Ширээн дээр шууд хоол хийж өгнө. Гэхдээ ариутгасан аяганд хийж битүүмжилж, битүүмжлэхийн тулд дээжийг харанхуйд хүйтэн газарт хадгалж болно.

Ариун цэвэр биш боловч амттай, ашигтай

Ариутгах процесст хамрагдаагүй өвлийн хүнсний ногоо бэлтгэхэд зөвхөн тэдний байгалийн амтыг хадгалахаас гадна бараг бүх витамин агуулдаг. Тиймээс хамгаалалтын арга хэрэгсэл нь уламжлалт аргаар хэмжигдэх хэмжигдэхүүн юм. Ариутгахгүй бол өвлийн улиралд Солонгост улаан лооль бэлтгэх боломжтой. Энэ бол танд хэрэгтэй зүйл юм:

• улаан лооль - 800 гр.
• чинжүүний алдаа. - 3 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• gT; тос (аль нэг) - 50 мл;
• цуу 9% - ижил дугаар;
• элсэн чихэр - 50 г;
• давс - 1 хүснэгт. халбага;
• dill, яншуй, улаан халуун чинжүү - хэр их хайртай.

Бид 15-20 минутын турш хооллодог.

100 грамм калорийн тоо 73 байна.

Өвлийн улиралд ариутгахгүйгээр Солонгост улаан лоолийг хоол хийх захиалга:

1. Ус, хүнсний ногоог сайтар угаана.
2. Dill болон яншуй нилээд жижиглэсэн;
3. Жижиг хэсгүүдэд улаан лоолийг хайчилж ав.
4. Үрийг цэвэрлээрэй.
5. Жигнэсэн сармисны шүдийг аваад, сармисаар дамжин өнгөрөх эсвэл нурж унах;
6. Дараа нь ногоо, давс, элсэн чихэр, цуу, цөцгийн тос зэрэг холино.

Ариутгасан лонхтой саванд салат бэлтгэж, капрон таглуу хучна. Хөргөгч эсвэл зооринд байлга.

Мөн одоо - солонгост өвлийн бэлтгэлд зөв улаан лоолийг хэрхэн сонгох тухай зөвлөгөө. Ганнер, санагтун:

1. Жимс улаан эсвэл ногоон байх ёстой, гэхдээ улаан сорт. Ягаан, шар болон бусад "уламжлалт бус" сортууд энэ зорилгод тохирохгүй.
2. Чанартай улаан лооль нь тааламжтай, бага зэрэг нарийн, тусгай "улаан лооль" үнэртэй бөгөөд энэ ургамлын шинж чанар нь биш, хүчиллэг эсвэл бусад сүүдэрт маш бага хэмжээгээр агуулагддаг.
3. Тэдний гадаргуу нь тэгшхэн, өтгөн, цуурай, хагарал, толбо үгүй.
4. Тэдгээрээс "сүүл" нь хялбархан тасархай болно: энэ нь хэвийн төлөвийн үндсэн шинжүүдийн нэг юм.

Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгож, ургацын үндсэн дүрмийг сахихыг хичээдэг бол та өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг урт хүйтэн өвлийн амин дэмээр хангах болно.

Солонгос дахь улаан лооль - амттай хоол хүнс  Болгарын чинжүү, лууван, анхилуун халуун ногоотой хольсон улаан лоолиудаас. Хоол нь төсөв боловч энэ нь баяр цэст зохистой газар байх болно. Бусад солонгос даршилсан ногоо шиг амт нь гайхалтай, халуун ногоотой, исгэлэн, халуун ногоотой, халуун ногоотой сармистай.

Улаан лоолийг буцалгахгүйн тулд зууш бэлтгэх нь анхилуун үнэртэй холилдсон тул саванд хийдэг. Ямар амархан байсан юм бэ? Үүнээс гадна Солонгосын улаан лоолийн жорыг амтанд мэдрэхүйд хялбархан өөрчилж болно. Халуун хайртай - ногоон зүсмийн үнэртэй адил чинжүү, гичийг тавьдаг. Үүнтэй ижил жор нь хоол хийхэд маш энгийн бөгөөд улаан лооль нь маш энгийн бөгөөд маш амттай.

Лууван солонгосоор түргэн, амтат улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Юуны өмнө шатахууныг бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд жижиг лууван хальсалж, солонгос нунтаглагч дээр нунтагладаг. Болгарын улаан чинжүү (үргүй бол) болон яншуй бид холигчдод тасалддаг - хагас шингэний нэгэн жигд нэгэн төрлийн мөөгийг авах хэрэгтэй.

Бид давсалсан давс, элсэн чихэр, бүх халуун ногоог оруулав. Бид гичийн болон сармисыг нэмж, хэвлэлээр дамжуулсан.

Бид ургамлын тос, цуут хийнэ. Нэг халбагаар холино. Үүний үр дүнд та улаан лооль, маш анхилуун үнэртэй, дунд зэрэг огцом хувцасладаг. Хэрвээ хүсвэл илүү амттай чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

Солонгост улаан лоолийн жинхэнэ бэлтгэлийг үргэлжлүүлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, ишнээс нь цагаан хэсгийг авч хая (хэрвээ хүнсний ногоо том бол тэдгээрийг 4 хэсэгт хуваана). Улаан лоолийг гүнзгий цооног дээр байрлуулна. Тагийг нь таглаатай шилэн саванд хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, хэрэв нэг нь байхгүй бол чи улаан лоолийг даршилж болно.

Улаан лоолийн давхарга нь анхилам үнэртэй даашинзаар бүрхэгдсэн байдаг - нэг удаа үйлчлэхэд ойролцоогоор 2 teaspoons.

Дээрх савыг дүүргэх хүртэл процедурыг давтана. Улаан лооль нь халбагаар бага зэрэг чангаруулж таглаатай тагийг (илүү зохимжтой битүүмжилсэн) хаадаг.

Өрөөний температурт 1 цаг байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо их хэмжээний шүүсийг өгч дүүргэж, их хэмжээний marinade үүсгэдэг. Дараа нь бид хөргөгчинд хөргөгчинд илгээнэ, ингэснээр улаан лоолиуд бүрэн агааржуулна. Энэ нь маш хурдан бөгөөд амттай улаан лоолийг бэлтгэх.

Солонгост улаан лоолийг 3 хүртэл хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Ийм зууш нь амралтаас өмнө, жишээлбэл, төрсөн өдөр эсвэл Шинэ жилээр бэлтгэгдэж болно. Та интоорын улаан лоолийг энэ хоол хийж болно. Өдөр бүр улаан лооль нь Солонгосын даашинзтай ханасан, илүү шүүслэг, амттай болдог. Ялангуяа энэ хоол нь эрэгтэйчүүдэд талархах, хоол хийхийг хичээдэг.