Raf-кофе нь эспрессо, цөцгийн халуунтай холилдсон ванилийн сахар, халаагуурт уурын эспрессо машинаар хутгана. Үүний гол онцлог нь эспрессо сүү, цөцгий найрлагад тулгуурласан бусад бүх ундааг тусад нь бэлтгэж, төгсгөлд нь нэмнэ. завсарлагаа хийхэд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон тул ташуурдана.

Энэхүү ундааны онцгой сэтгэл татам ванилийн өтгөрүүлсэн хөөстэй. Raff-кофе нь уламжлалт каппунокийн адил хэмжээтэй байдаг.

Раф кофе гэж юу вэ?

Энэ ундааны сонгодог жорыг түүх 90-ээд оны дундуур буцаж ирдэг. Жижиг кофены дэлгүүр "Цайны Бин"Оросын нийслэлд "Кузнецкий Мах" хэмээх метроны станцын ойролцоо орших 1996 онд кофены жинхэнэ шүлэгчдийн дунд сэтгэл хөдлөлөө. Энэ бол гурилын гурваас дээш зэрэглэлтэй анхны үйлдвэрүүдийн нэг байсан бөгөөд өөрийн эспрессо машин байв. Өнөөдөр энэ нь жижиг тосгонд ч гэсэн гайхах зүйл биш бөгөөд "Coffee Bean" соёлын жинхэнэ цочрол болсон.

Мэдээжийн хэрэг, кофены байшин бараг тэр даруйдаа байнгын зочинтой байсан бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн хүсэл эрмэлзэлтэй байв. Тэдний дийлэнх нь жижиг хүсэлтүүдээр хязгаарлагдаж байсан ч байнгын зочдын нэг, Рафаэль, цэс дээрээ кофе ууж, уухгүй байв. Дараа нь барист "Цайны Бина" тусгайлан түүнд ирэв whip эспрессо хамт ванилийн сахар, 11% тос. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Рафаэлийн найзууд "Рафаэл" шиг кофе захиалж эхлэв. Тиймээс "Coffee Bean" цэснээс гарч ирсэн "раф-кофе" нэртэй гарч ирэн, зөвхөн Оросын төдийгүй, гадаадад ч гэсэн шүтэн бишрэгчид олсон юм.

Энэ төрлийн кофе хэрхэн гарч ирсэн тухай видео бичлэг:

Raff кофе жор

Раф кофены бараг хорин жилийн түүхэнд, сонгодог, бусад олон жорууд гарч ирэв. Дараа нь бид хэрхэн хоол хийх талаар ярилцана лаванда, зөгийн бал болон бусад өөрчлөлтүүд  энэ амттай ундаа.

Сонгодог

Сонгодог raff-кофены 1 аяганы найрлага нь дараах бүтээгдэхүүнүүдтэй:

• Ванилийн сахар 5 гр;
• 11 мл хөргөх тос 100 мл;
• 25 мл эспрессо;
• Тогтмол элсэн чихэр 5 гр;
• Шанцай 1 грамм.

Бэлтгэл ажил:

1. Шаардлагатай найрлага, таваг бэлтгэх.
2. Цөцгий рүү цөцгий хийнэ, элсэн чихрийн аль алиныг нь хийнэ.
3. Спрессо хийж, мөн халаагч руу хийнэ.
4. Агаарын хөөс авах хүртэл уурын гаралтай бүх найрлагыг буулгаж бай.
5. Нэг аяга уухаар ​​аяганд хийнэ.
6. Шанцайтай давирхайтай, үйлчилдэг.

Лаванда

Найрлага 1. Лаванда кофены үйлчлэл:

• 100 мл хүйтэн шүүсэн ус;
• Лаванда цэцгийн ½ халбага;
• Ямар ч газрын кофены 1.5 teaspoons;
• Элсэн чихэртэй 1 халбага;
• 11% тос 100 мл.

Алхам алхмаар жор:

1. Турк руу түр хугацаагаар гал гаргаж, хүйтэн усаар дүүргэнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВАРГОХ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР!
3. Элсэн чихэртэй лаванда цэцэгтэй хамт нунтаглана.
4. Үр хольцыг кофе ба жигнэмэгээр хийнэ.
5. Цөцгий дээр хийнэ, зууханд хоёр минутын турш кофе ууна.
6. Цайруулагч, каппучино кофе бүхий хөөсөрч хөөсөрнө.
7. Хольцыг аяганд хийнэ.

Жижиг тэмдэглэл: та Турк хэлээр кофе уух шаардлагагүй, та үүнийг аль ч тохиромжтой байдлаар хийж болно. Жишээ нь: кофены машин эсвэл франц хэлээр хэвлэнэ.

Зөгийн бал

Зөгийн балны сүүний аягыг бэлтгэх нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг:

• 50 мл эспрессо;
• Зөгийн бал 1 халбага;
• 11% тос 100 мл.

Зөгийн бал raf кофены зөөлөн, нарийн амтыг эдлэхийн тулд танд:

1. Ямар нэг байдлаар эспрессо буцалгана.
2. Дулаанаа халааж, кофе руу хийнэ.
3. Зөгийн балаа тавь.
4. Капутиныг зузаан, зузаан хөөс хэлбэрээр болтол Beat.
5. Гоёмсог шанцайгаар чимэн гоёж, cappuccino аяга хэрэглэдэг.

Citrus

Цитрусын үдэшлэгт кофе хэрэгтэй бол танд хэрэгтэй болно:

• 50 мл эспрессо;
• Ванилийн сахар 5 гр;
• 11% тос 100 мл;
• Улбар шар элсэн чихэр 5 гр.

Citrus хувилбар нь сонгодог нэг аргаар бэлтгэгддэг. Чимэглэлийн хувьд нимбэгний шохойн зүсмэлийг хэрэглэж болно.

Улбар шар

Улбар шар хальстай кофе хийхдээ та цитрусын жортой ижил найрлагатай байх ёстой бөгөөд 2 жүрж нэмж цэвэр жүржийн шүүс нэмнэ. Шүүсийг бусад бүх найрлагатай хамт саванд нэмнэ. Чимэглэлийн хувьд улбар шар зүсмэлийг ашиглах нь илүү дээр байдаг бөгөөд шанцай нь чимхлүүр нь ванилийн өтгөн амтны үндэс дээр тааламжтай astringency-ийг онцолдог.

Та лаффа кофеыг зөвхөн каппучино маягаар хэрэглэдэг төдийгүй латте-матиато шиг том, ил тод шилээр дүүргэж чадна. Иймэрхүү үзэсгэлэнтэйгөөр ванилийн ванилийн таг нь гайхамшигтай харагдаж байна.

Хэрэв та 180 мл-ээс их хэмжээний ундаа уухыг хүсвэл 2 ширхэг эспрессо хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэглээний аяганы эзэлхүүнийг харгалзан элсэн чихэр, тосыг тооцоолно. Савыг холихын өмнө маш их тослог тосыг усаар шингэлж болно. Ванилийн чихэнд дургүй кофе шиг дуртай хүмүүст ванилийн сахар хэрэглэхэд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Учир нь энэ нь тоондоо хэтэрхий ихээр нөлөөлдөг. Энэ тохиолдолд та сонгодог раф кофеоор үйлчлэхэд 5 г-аас 3 г хүртэл шаардлагатай хэмжээг багасгаж болно.

Кофены машин нь үргэлж бараг байдаггүй бөгөөд кофены чанамалыг эспрессо дээр тулгуурлан ууж байгаа тул францын хэвлэл эсвэл Турк дахь кофе гагнах замаар өөр аргыг ашиглах боломжтой юм. Холихоос өмнөхөн чанасан ундаа нь шүүнэ. Учир нь нунтаглалтын хэсгүүд нь ундааны сэтгэгдэлийг алдагдуулж чаддаг. Хэдийгээр энэ нь амттай холбоотой хэдий ч та хүчирхийлэлгүйгээр хийж болно. Рэп кофеыг халуун болгохын тулд тосыг 2 минутын турш 800 минутын турш богино долгионы зууханд халаана. Мөн тос түргэн тавьж болно. ванилийн сахар, ингэснээр илүү хурдан уусдаг. Раф кофе уусган уусган уусгуурийг уусган, уусгэгчийг уусгэж, уусгэгчийг уусгэж уусгэдэг. Хамгийн гол нь ташуурдааны үр дүн нь болдог агаарын хөөс. Мэдээжийн хэрэг, энэ аргаар бэлтгэсэн raff кофе нь сонгодог хувилбараасаа ялгаатай байх болно, гэхдээ энэ нь бас танд таатай сайхан мөчүүдийг өгөх болно.

Раф-кофт харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд төрөлт нь аяндаа явагдсан тул шинэ бэлтгэл ажилд орсноор шинэ сорилт, туршилт хийхээс айдаг.

Сонгодог raff-кофены жор бэлтгэх видео:

Раф. Зарим нь үүнийг barista бий болгох зай гэж үздэг, бусад нь ванилангийн охидын төлөө ундаа уух гэж үздэг. Раф, өтгөн кофе, кофены сонирхогчдод зориулж зохиосон кофе уух нь дур булаам шаргал үстэй, баян чинээлэг бизнесменүүд юм. Раф? Raf !!!

Түүх. Коффин уу?

« Raf кофе"Эсвэл зүгээр л" raf"халуун дарснаас уух нь эспрессо, ванилийн сахар, тосоор хийсэн халуун кофе юм. Эзэлхүүн ба үйлчлэл нь каппунокотой төстэй. © Coffeepedia

1996 он. Кузнецкий Музейн метроны хажууд Кофе Bean жижиг кофены дэлгүүр байдаг. Үр тариа, эспрессо кофены кофе уухад гурван арван сорт багтдаг. Ерөнхийдөө тухайн үеийн соёлын цочрол. Тогтмол зочдод өөрсдийн зуршил, хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Тэдний нэг болох Рафаэл биднийг кофе уухгүй, бид өөрсдийн бүтээлүүдээсээ бахархдаг байсан. Ялангуяа түүний тос 11% -ийн өөх тос, ванилийн сахар цөцгийтэй кофе ууж эхлэв. Түүний олон найзууд "Рафу шиг кофе" гуйж эхлэв. Эхлээд тэд "Рафа шиг" гэж нэрлэжээ. Дараа нь "Raf кофе" -ыг хялбаршуулсан.

Raff Coffee-д зориулсан сонгодог жороор хийсэн жороор

1. Бүх сав суулга, тоноглол, найрлагыг нь бэлтгэнэ. Аяга эсвэл шилэн савыг дулаацуулах хэрэгтэй;
2. Цацраг руу тос хийнэ, ваниль болон цэвэр элсэн чихэр нэмнэ.
3. Спрессо бэлдэж, тос, элсэн чихэртэй хамт түрхэнэ үү.
4. Африко, цөцгий, ваниланы сахар зэргийг уурын гарцаар хольж, агааржуулах, зөөлөн, гялгар хөөстэй байх ёстой.
5. Уухыг нь саванд хийж, гоёж, үйлчилнэ.

Тэгэхээр юу болох вэ? Raf кофе нь агааржуулагч ванилийн хөөс юм. Энэ ундааны өвөрмөц байдал нь бэлтгэл ажилд орно: хэрэв бусад сүү- кофе уух Спрессо дээр үндэслэн цагаан идээний бүрэлдэхүүнийг тусад нь бэлтгэж кофе (сүүгээр жигнэмэгээр) нэмээд дараа нь коффа бэлдэж, кофенд кофе түрхэх болно.

Найрлага
• Эспрессо - 25 мл;
• Vanilla сахар - 5 гр;
• Сахар - 5 гр;
• Тос 10-15% - 100 мл.

Нэмэлт мэдээлэл
• Бэлтгэл ажил - 5-10 минут.
• Тохиромжтой температур - 60-70 °
• Нэг калорийн үнэ нь 195 ккал байдаг.
• Ундааны хэмжээ 125-160 мл байна

Раф: танилцуулга, нууц үг, нууц

Эхний хувилбар нь туузан дээр биш харин аяганд зодуулсан байна.

Цайны үйрмэгийн хэв маяг нь "каппучингийн доор", том аяга, заримдаа гоёл чимэглэлийн шүргэгчтэй байж болно. эсвэл "latte-makiyato дор", тунгалаг шилэн дээр энэ тохиолдолд ундааны дээд давхарт ванилийн өтгөн хөөс нь үзэсгэлэнтэй харагдана. Аль ч тохиолдолд аяга тав тухтай, гарт тав тухтай байх ёстой бөгөөд ундааны "wow effect" нь таваг болон зөв тэжээлээс хамааралтай байна.

Хэрэв та 180 мл-ээс дээш хэмжээний ундаа уухыг хүсвэл 2 эспрессо ашиглана уу. Элсэн чихэр, тосыг аягатай харьцаагаар тооцоолно.

Хэрэв та хэтэрхий өөх тос байвал шаардлагатай бол 10-15% -ийг сүүгээр шингэлнэ.

Ванилин хэрэглэж байхдаа үүнийг давтахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Vanilla амтыг тунхаглах хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс цаашгүй.

Raf: гэртээ, албан тасалгаанд

Энэ гайхалтай ундааг бэлтгэхийн тулд та эхлээд эспрессо хийх хэрэгтэй. Хэрэв та кофе машинаа аз жаргалтай эзэмшээгүй бол турк эсвэл франц хэл дээр хэвийн кофе ууж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд та үүнийг шүүх хэрэгтэй.

Энэ нь цөцгийн тосыг сайн дулаацуулах шаардлагатай. Энэ нь богино долгионы хувьд боломжтой: 1.5-2 минутын туршид 800 хүч чадалтай. Тиймээс раф кофе уух болно! Vanilla элсэн чихэр нэн даруй нэмж болно, тэр ч байтугай тос халааж, бүрэн уусч илүү цаг хугацаа байсан юм.

Мөөгөнцөр болон ванилийн сахар ба хумсны бүхий эспрессо (эсвэл бусад хүчтэй, цэвэрхэн кофе) холино. Мөөгөнцөртэй кофены хөөсийг бас ялгаж чадна. хандах ямар ч кофе машин юм уу эсвэл kapuchinator хангалттай хүчтэй биш бол, ташуур-raf кофе, та хутгагч коктейль нь ашиглаж болно, эсвэл бүр Halo ашиглаж - хөөсөн үр дүнд бий болсон гол зүйл. Раб-кофе нь онцгой зөөлөн өтгөн ванилийн амт, гүнзгий кофены үнэртэй зөөлөн, зөөлөн ундаа үйлдвэрлэдэг эмэгтэй юм. анхны хувилбар нь хамгийн ойр - энэ Хэрэв зориулагдсан биш юм, сүү нимгэн хоолой бөглөрөхөөс болно, тос автомат ташуурдах оролдох хэрэггүй - хүйтэн тос болон уламжлалт kapuchinator эспрессо машин, гол нь ашиглах хэрэгтэй. Гэр болон оффисын тохиромжтой байх ямар ч механик малгай, Aerolatte эсвэл Melitta Cremio ашиглах. Аэролатт-хятадын мини холигчоор баттерей, Мелитта Кремио нь цохихоос гадна цөцгий, цөцгийг халаахыг мэддэг.

Харамсалтай нь, хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд гэртээ хэцүү, тэр ч байтугай кофе машин болон spumatore хамт байдаг - хангалттай биш эрчим хүч нийлүүлэх уурын ... Гэхдээ одоо ч гэсэн надад тайлбарласан аргыг ашиглан та маш их хоол болно амттай ундаа, эх хувьтай ойр.

Раф: орчин үеийн уншлага.

Lien эриний хятад эзэн хааны тухай домог байдаг. Тэрбээр явганаар явж байхдаа өөрийгөө бэлтгэж, унтаж оров. Түүний шилэн дээр унтаж байхад лаванда цэцгийн дэлбээнүүд унав. Тэрээр энэ гайхалтай ундааг туршиж, хүч чадал, сүнслэг урам зоригийг мэдэрч байлаа. Тиймээс лаванда рафа байсан. © Nikolay Chistyakov

Цайны дараах орчин үеийн технологи: сүүлийн хэдэн жилд олон төрлийн сорттой кофе уусан. Харин үүний оронд ундаа суурь болгон эспрессо оронд ванилийн чихрийн нишингэ нь ихэвчлэн сүү орлох Туркийн кофе, кофе, исгэж Францын хэвлэл, тэр ч байтугай уусдаг кофе, тос ашиглаж болох ба тус тусад нь байрлуулж - vanillin. Энэ нь жинхэнэ ванилийн амтыг өөр бусад аль ч хэсэгт хувиргаж, бэлэн бүтэцтэй сироп эсвэл өөрийн нууц найрлагаар ашиглана.

Раф болон сонгодог: сүү, сүү зэрэг урт кофе, цөцгий ундаа. Энэ нь оюун ухаанд зөвхөн "эспрессо санааг panna" (өтгөн сонирхолтой) болон "Венийн кофе" (нэг савнаас тос нь малгай нь melange) ирдэг, заримдаа бага нэрийг нь зүгээр л хүнд стандарт, жор юм.

Түүний богино түүхэнд Раф кофены уралдаан дээр хэд хэдэн нэр дэвшжээ. Раф кофе бол алдартай. Хэрэв цөөхөн хүн өчигдөр сонссон бол одоо өнөөдөр сонгодог кофены каталогийг аюулгүй болгох боломжтой.

Raf кофе бол орчин үеийн нийгэмд алдартай ундаа юм. Энэ нь амттай коктейлийн заавал төрлийн ундааг хайртай бүх хүмүүст амт нь байгаа боловч жор тайлбар үргэлжлүүлэхээс өмнө -ийн raf кофе гэж юу болох, түүний түүх гэж юу вэ, үзье.

Коктейлийн кофены тухай түүх

Юуны өмнө, кофе рафа кофе, сүү амттай сайхан ундаа уухыг анхаарах хэрэгтэй. Энэ бэлтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг тул коктейль нь улсын бүх цайны газруудад байдаггүй. Энэ ундаа 1996 онд "Coffee Bean" нэртэй байгууллагад төрсөн. Энэ байгууллага нь ундны хамгийн баян сонголттой байсан бөгөөд энэ нь тохиолдол болсон шалтгаан байв. Рафа гэдэг нэртэй аялагчдын нэг нь анхилуун ундаа уух дургүй байсан боловч энэ гайхамшигтай газар нь маш их дуртай байжээ. Тиймээс үйлдвэрийн ажилтан тос, кофе, ванилан чихэр зэргийг ташуурдуулж эхэллээ. Хэсэг хугацааны дараа уух нь ердийн нэртэй болсон.

Сонгодог цагаан будааны бэлдмэл

Коктейль бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлсийг шаарддаг:

• сүү;
• газрын шанцай;
• ванилийн сахар;
• энгийн элсэн чихэр.

Эхний хийх зүйл бол Туркт түргэн шуурхай кофе ууж эсвэл сонгодог эспрессо хийнэ. Дараа нь сүүг бага хэмжээний гал дээр халаа. Бид халуун сүүг 2 халбагаар уухаар ​​санал болгодог. Сайхан хөөс гаргахын тулд холигч эсвэл хумсны хамт сүүг зуурах хэрэгтэй. Хаффин нь сайхан хөөсгүй байж болохыг санаарай. Үр дүн нь ундаа шанцай байж болно.

Хэрэв та кофены машинтай бол энэ кофены коктейлийг хийх үйл явц маш бага хугацаа шаардагдана.

Лаванда агуулсан Raffaire жор

Өнөөдөр энэ ундаа бэлтгэх олон жор байдаг. Хамгийн эх нь лаванда цэцгийн лаатай. Ихэнх хүмүүст энэхүү үнэрт нэмэлт нь гэр ахуйн янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ сайхан үнэр нь ердөө л ид шидийн ундаа хийх боломжтой гэдгийг олон хүн мэддэггүй.

Ундааны бэлдэхэд дараах найрлага шаардлагатай:

• сүү;
• тос;
• лаванда цэцэг;
• элсэн чихэр;
• ус.

Эхний алхам нь газрын үрийг хүйтэн усаар асгаж, зууханд хийнэ. Кофены нахиалдаг дараа энэ нь галаас зайлуулагдах ёстой. Кофены бутлуурын хувьд та лаванда цэцгийн цэцэгтэй чихэр барина. Үр хольцыг өмнө нь исгэсэн ундаа болон холимог байдлаар нэмнэ. Дараагийн шатанд халуун сүү нэмээд жижигхэн гал дээр үүссэн шингэнийг халаана. Дээд тал нь найрлагатай байхын тулд дээд тал нь маш гоё хөөсөрдөг. Энэ ундааг тусгай саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Хүлээн авсан рафагаа шууд ууна уу.

Раф кофе, цөцгий, элсэн чихрээр хийсэн кофены хэрэглээний төрөл юм. Энэ нь бараг л кофены байшинд бараг тохиолддог бөгөөд амталсныхаа дараа хайхрамжгүй орхихгүй. кофе амраг, түүний тухай хэзээ ч сонсоогүй байдаг биш, харин Би та нарт ундаа бэлтгэх нууцыг хэлж өмнө ярихыг хүссэн, RAF, түүний гарал үүслийн түүх юу.

Рапа кофе гэж юу вэ? Ундааны төрх түүх

Raf кофе - Москвагийн Цайны «Цайны Bean», метроны буудал Kuznetsky ихэнх нь ойролцоо байрладаг онд зохион бүтээсэн кофе нарийн хоол, - зөөлөн, сүүн юм.

Коктейлийг бий болгох түүх 1996 он хүртэл үргэлжилдэг. Рафаа нэртэй нэгэн кофены буудалд зочлох дуртай байсан боловч кофе уугаагүй байв. Нэгэн эмэгтэй бол barista түүнд зориулж тусгай коктейлийн коктейль хийхийг санал болгосон.

Тэрбээр эспрессо, 11% сүүний тос, ванилийн сахар зэргийг шахаж авав. Коктейль хүнтэй маш их алдартай байсан бөгөөд тэр өдөр бүр институтэд очиж, найз нөхөддөө авчирсан. Хэдэн өдрийн дараа залуус Рафагийн Рафагийн адил кофе уухыг шаардаж эхлэв. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам ундааны нэрийг кофены жүүс болгон бууруулсан бөгөөд түүний нэр хүнд нь кофены дэлгүүрээс хол давжээ.

Raff-кофе: хоол хийх жор

20 жилийн турш коктейль олон шүтэн бишрэгчдийг олж, хэд хэдэн жор олж авч чаджээ. Тиймээс өнөөдөр та бүхэнд тамхины кофе бэлдэх боломжтой. Доорх бид хэрхэн анхаарч үзье.

Сонгодог жор

• Танд хэрэгтэй:
• Cream 10 ... 12% - 100 мл
• Эспрессо - 30 мл
• Vanilla сахар - 1 tsp.
• Sugar элс - 1 tsp

Ундаа уухын тулд зөвхөн дулаарсан аяга буюу шилийг хэрэглэ. Энэ нь буцалж буй усыг хуримтлуулах замаар хийж болно. Аяга руу хийж, 20-30 секундын турш байлгана.

Зөгийн бал

• Cream 10 ... 12% - 100 мл
• Эспрессо - 50 мл.
• Зөгийн бал - 1 tsp

1. Спрессо хийнэ үү. Өөрөөр та үүнийг Турк эсвэл гейзер кофе машинаар хийж болно.
2. Цөцгий урьдчилан халааж, эспрессо хийнэ, зөгийн бал тавина.
3. Cappuccino-д зөгийн балтай кофе хийхийг зөвлөж байна. Бүгдийг нь агуулж, ташуураа хийнэ.
4. Бүх зүйл бэлэн болж, та үйлчилж болно.

Зөгийн бал нь сонгодог гэр бүлийн дараа энэ гэр бүлийн хоёр дахь хамгийн алдартай ундаа юм. Тэрбээр саяхан зохион бүтээсэн боловч хэд хэдэн кофены тэмцээнд шагналаа хүртсэн байна.

Citrus

• Cream 10 ... 12% - 110 мл
• Эспрессо - 60 мл.
• Улбар шар шүүс - 20 мл.
• Sugar - 1 tsp

Citrus Raffers нь шинэ кофены ундааны дуртай хүмүүст хандах болно. Улбар шар өнгийн исгэлэн нь коктейль руу шинэхэн тэмдэглэл авчирдаг бөгөөд энэ нь тийм ч амтгүй болгодог.

Raf: Лавандаг кофетой

• Тос - 100 мл.
• Ус - 90 мл.
• Газрын кофены буурцаг - 1 tsp
• Sugar элс - 1 tsp
• Лаванда цэцгийн цэцэг - ½ tsp

Гайхалтай нь лаванда үнэр нь зөвхөн өрхийн хими бус, мөн хоол хийхэд ч тус болдог. Түүний шинж чанар нь сүү, кофе, шоколадны амтыг сайжруулдаг. Үүнийг хэрэглэх үед хэмжүүр, жор нь гайхалтай байх болно.

1. Лаванда цэцгийн цэцэгтэй сахар цацаж болно. Та суварга, хутгагч эсвэл тохиромжтой хэрэгсэл ашиглаж болно.
2. Түрэг дэх газрын үр тариа цацаж, усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Кофены хөөс үүсгэхээс өмнө хойшлуул.
3. Турк руу тос хийнэ. Элсэн чихэр, элсэн чихэр, лаванда түрхээд 1 минутын турш гал дээр тавина.
4. Одоо та кофены үнэрийг хэрхэн нимбэгээр цэвэрлэхийг мэдэж байгаа бол аягыг ууж, ууж болно.

Кофены калорийн агууламж

  Хэрвээ та калориороо байнга тоолж, зурган дээрээ анхаарал тавьдаг хүмүүсийн нэг бол уухаасаа өмнө калорийн агууламжтай танилцах хэрэгтэй. Сонгодог жор130 мл багтаамжтай 135 ккал ордог. Хэрэв өөр жор хэрэглэвэл калорийн агуулга өөр өөр байх болно.

Тайвшруулагчийн хувьд 100 грамм тутамд жороор тайлбарласан найрлага дахь илчлэгийн агууламжийг доор харуулав.

• Тос 10 ... 12% - 120 ккал
• Эспрессо - 2 ккал
• Улбар шар шүүс - 36 ккал
• Sugar элс - 377 ккал
• Vanilla сахар - 288 ккал
• Лаванда цэцгийн 23 ккал
• Зөгийн бал - 312 ккал

Манай нийтлэлд ундааны түүхтэй танилцаж, кофены навчийг яаж бэлтгэхийг бидэнд зөвлөж байна. Бид саналаа хэлэхэд баяртай байна.

Энэ бол тийм л бидний кофе соёл чанд гадаад чиг хандлагад нийцүүлэн сүүлийн жилүүдэд хөгжиж байна гэж юу л: кофе хийсэн гурвалсан өөрийн хольцтой болон шатаах шар айраг исгэх өөр арга - бүгд кофе талаар илүү дэвшилтэт орнуудын холбоо гаруй авдаг. надад илүү гайхалтай зүйл байхгүй нь газрын зураг нь одоо автоматаар загварын ангилалд аливаа байгууллага effaces-д RAF кофе бар, бидэнд гадаад нь биш ирсэн гэдгийг мэдэж байна.

Энэ бүхэн нь Москва, кофе үйлдвэрлэгч Рафаэль хэмээх байнгын зочин болоход зориулсан кофе юм. Дараа нь бусад жүжигчид barista-г "Рафагийн кофе" гэж нэрлэхийг шаардаж эхэлсэн бөгөөд хэдхэн жилийн дараа энэ коктейлт бусад кофены дэлгүүрт орж ирэхэд нэр нь зөвхөн "кофены тавиур" -аар оржээ. Кофе рафагийн гол давуу тал бол энгийн бөгөөд энгийн хоол юм. Энэ түүхийн ёс суртахуун нь надад дараахь зүйл мэт санагдав: амьдрал наад зах нь амьд явахын тулд сайн ундаагаар нэр өгнө.

Raf кофе

Дундаж

3 минут

Найрлага

100 мл-ийн эспрессо

200 мл тос 10%

2 tsp. ванилийн сахар

Raf кофе нь кофены уух цөөхөн хүний ​​нэг бөгөөд өөрийн гэсэн нэртэй болжээ. Гэхдээ энгийн каппучино шиг хялбархан бэлтгэдэг. Кофены үндсэн шинж чанар нь бүх найрлага нь холимог бөгөөд зөвхөн нэг төрлийн нэг төрлийн ундаа уухад гол зүйл нь каппучин шиг биш, харин бөмбөлөгүүдээр дүүрэн жигд, жигд байдаг. Би хажуугийн хөөсөрхөх хөөсөөр тоноглогдсон aerocheto-ийн тусламжтайгаар би бэлдсэн байсан боловч мэдээжийн хэрэг бусад капучинаторын тусламжтайгаар хийж болно.

Кофа Фафа нэг удаа үйлчлүүлэхэд илүү сайн бэлтгэ. 100 мл тос ба эспрессо буудалтыг холбоод ванилийн чихрийн халбага нэмнэ. Энэ сонгодог кофены сугалааны жорыг эзэмшсэнийхээ дараа та туршилтаа эхлүүлж болно: ванилийн сахарыг коктейль хийхэд ашигладаг дуртай үнэртэй шингэн зөгийн бал, сироптай халбагаар солихыг оролдоорой.