Өвөл нь сармистай улаан лооль хийж амттай, үр дүнтэй бэлдмээр бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд та халуун ногоогүй хийж чадна, зөвхөн сармисыг хэрэглэдэг. Улаан лоолийг жижиг юмуу дундаар авч болно, "Биеийн хуруу". Би жинг ойролцоогоор гаргаж өгсөн нь улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарна. Сармис нь хөнгөн зуушаар гоёл чимэглэлийн амтыг өгч, гадна нь давсны уусмалд хадгалсан амтлагч, улаан лоолийн амтыг өгдөг.

Тиймээс, өвлийн улиралд сармис нь улаан лооль бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй: улаан лооль, сармис, би халуун ногоо болон лаврын навч нэмсэн. Өнөөдөр би хагас хэсгийг бэлтгэж байна.

Бид усны маринад зориулж ус тавина. Би 1 литр усыг харьцуулсан. Та өөрийн дуртай marinade-г хийж чадна. Энэ давс, элсэн чихрийн харьцаа яг адилхан байна. Би лаазыг халуун уураар боловсруулдаг.

Бид лаазны ёроолд халуун ногоо тавьдаг. Хэрэв та үүнийг ашиглахаар шийдсэн бол.

Улаан лоолийг угааж, ишнийх нь ишийг хутгана. Лаазанд улаан лоолийг тавиад буцалсан усаар дүүргэ, 5-10 минут зогсож байгаарай. Ус буцалгаад давс, элсэнд нэмээд буцалгаад авчирна.

Надад хагас литрийн лааз, тиймээс би бүх хүнд 1 л х Сармисын слайдтай хамт хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулагдав. Хэрэв танд илүү олон банк байвал илүү сармисаа хийх хэрэгтэй болно.

Сармис marinade нь улаан лооль дүүргэ. Би 0,25 tsp нэмж өгдөг. 70% цуу, нэн даруй эргэх.

Бид хөргүүр хийхээсээ өмнө савыг эргүүлэн чангална.

Савтай нь сармис маш сайхан харагдаж байна. Манай улаан лооль нь өвлийн улиралд бэлэн боллоо! Ажлын материалыг гэртээ сэрүүн газарт хадгалж болно.

Бон хүсэл! Өвлийн улиралд сармис бүхий улаан лооль нь төрөлжиж, ширээээ засах болно!

   Калорийн үнэ цэнэ:   Тодорхойгүй байна
   Бэлтгэл ажил:   Тодорхойгүй байна

  Улаан лоолийн өвлийн ургацын маш сайн амт нь ямар ч дуртай байж болно, гэхдээ хүргэх нь цоо шинэ, ер бусын юм. Эдгээр нь сармистай "Сноубуляц" амтат үнэртэй улаан лооль юм. Анхны жороор гоёмсог амт нь зөвхөн сармисыг marinade-д амт нэмэр болгон хэрэглэдэг. Диллин, улаавганы навч, чинжүү шүхрээр нь ямар ч шүхэр байхгүй! Зөвхөн сармис, нэг хагас литрийн багтаамжтай саванд 1.5-аас бага халбага хэмжээ. Улаан лоолийн амт бага зэрэг халуун ногоотой байдаг, сармисын үнэр ердөө л гайхамшигтай. Хэрэв чи анх удаа сэгсэрч, сармисын "цас" бол улаан лоолийн улаан лийр дээр унах эхэлтэл вааран дээр ямар сайхан харагдаж байна!
   Манай гэр бүлийн амт, улаан лооль нь тохойрох жил биш харин хоёр улирлын туршид нээгддэг. Гэхдээ хэрэв та олон тооны хоосон зайг бэлдэж байгаа бол дараагийн жил нь хүрэхгүй байх болно. Аль ч тохиолдолд өөрийгөө хүндэтгэдэг хүн бүр улаан лооль, хоёулаа "цас орох" гэсэн бүх сонголтыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид үргэлжлүүлж байна уу?

Улаан лооль "Цасан бөмбөлөг" нь сармистай сармистай - зурагтай жор.

2хоолын хувьд литрийн лааз  Улаан лооль нь 1 цаг зарцуулдаг.



  Орц:
- улаан лооль том биш - 1-1.5 кг;
- Сармистай сармис - 10-12 ширхэг;
- давс чулуу - 1 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
- хүснэгтний цуу 9% - 1 tbsp. л.
- шүүсэн ус - 1-1.3 литр.

Бэлтгэл ажил

Өвөлдөө маш нарийн ширхэгтэй, гэмтээгүй улаан лоолийг сонгож авна. Сармис нь залуу, хамгийн анхилуун үнэртэй.





  Сармис нь хальсыг нь хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй талхаар үрдэг.





  Хүйтэн усаар улаан лоолийг сайтар угаана. Бид ариутгасан лаазыг бэлтгэдэг. Банк бүр дор хаяж 10 минутын турш уураа дарж, 10 минут буцалгана.







  Банкнуудад улаан лоолийг тарааж, "нягтаршуулсан".





  Ус буцалгаж, улаан лооль хийнэ. Хамгаалах тагийг таглаад 10 минут байлгана уу. Хэрэв та шингэнийг шавхахад зориулж тусгай капрон малгайтай бол үүнийг хэрэглэж, усыг буцалгаад буцалгана.





  Буцалж буй усыг хоёр дахь удаагаа хийнэ.
  Сармисыг сармис дээр сарнай сарниулаарай. Нэг литр саванд нэг ба хагас халбага.







Одоо та улаан лоолийн тоондоо хэчнээн хэмжээний ус байхыг мэдэж байгаа бол та давсны уусмалыг өөрөө бэлтгэж болно.
  Тоо хэмжээ нь аль болох үнэн байх ёстой - 1 халбага давс, 3 халбага элсэн чихэр 1 литр ус руу явдаг.
  ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Чичиргээн болгонд нэг халбага цагаан цуу нэмнэ. Бүрхүүлийг сайтар чангалаад лонхыг эргүүлээрэй.





  Улаан лооль "Цасан бөмбөг" -ийг хуурай, дулаан газарт урвуу хэлбэрээр нь хөргөх хэрэгтэй.





  Та 2 жилийн турш харанхуй өмсгөлөөр цастай улаан лооль хадгалж болно.
  Бон хүсэл!
  Бид бас хоол хийхийг санал болгож байна

   Калорийн үнэ цэнэ:   Тодорхойгүй байна
   Бэлтгэл ажил:   Тодорхойгүй байна

Өвлийн улиралд улаан лоолийг өнхрүүлэх маш олон арга байдаг, тэр бүхнийг жагсаах шалтгаан ч байхгүй, би ямар нэг зүйлийг мартах болно. Гэхдээ энэ жор миний дуртай нэг юм. Тэр чамд хайртай байх гэж боддог. Дотор сармисны хумстай улаан лооль нь хурц, дунд зэрэг хурц үнэртэй, маш амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм байдлаар улаан лоолийг бэлтгэх нь бага зэрэг тендер болно. Яагаад гэвэл улаан лоолийн хувьд сармисын сармагчиныг оруулах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ирээдүйд хэрэглэхэд тохиромжгүй зууш бэлтгэх бүх бэрхшээл төгсгөл ирнэ. Шорвог хялбархан бэлтгэгдсэн бөгөөд лаазыг хамгийн тохиромжтой аргаар ариутгах боломжтой. Нэг үгээр та сармисаар хийсэн сармистай улаан лоолийг туршиж үзээрэй.

Литуан литр тутамд орц:

- жижиг хэмжээний улаан лооль - 600-700 гр;
- сармис - жижиг толгой;
- цэвэр ус - 400 мл;
- давс - 1 tbsp. л.
- сахар - 3 tbsp. л.
- Уксус 9% - 1 tbsp. л.
- dill - 1 жижиг шүхэр;
- хумс - 2 ширхэг.
- хар чинжүү вандуй - 2-3 ширхэг.
- Үхрийн навч (заавал биш) - 1 pc.

  1. Хамгаалах зориулалттай лаазыг усан уур эсвэл зууханд ариутгаж, таглааг (жигд машинаар таглаад тавина) хийж, содыг нь 5-7 минут буцалгаад хатаа. Мөн улаан лоолийн хавчуургын өмнө банк наранд хатаах нь зүйтэй юм. Одоо үндсэн найрлагад анхаарал тавь. Их хэмжээний хүйтэн усаар улаан лоолийг угаана. Ийм аргаар холихын тулд жижиг хэмжээтэй, урт хэлбэрийн улаан лоолийг хэрэглэх нь илүү сайн байдаг. Сармистай улаан лооль нь хоѐр литрийн багтаамжтай, хоёр гурван литрийн лаазтай байж болно.





  2. Сармисыг хальслаарай. Мэдээж жижиг улаан лоолийн хувьд сармисын жижиг хумс хэрэглэх нь дээр. Улаан лоолийн хувьд, жимс нь ишний хавсаргасан мөөгөнцөр үзүүрийг таслан авч, хөндлөн зүсэлт хийх гүнийг хийнэ. Сармисын сармисыг хутгана.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та "цэнхэр" дуртай бол бид ч бас гайхалтай жороо туршиж, бэлдэж бэлдэж, бэлдэхэд нь амаргүй байхыг зөвлөж байна.

  3. Дилнь ба улаалзганы навч, хумс, хар чинжүү вандуй нь шүхрийн ёроолд байрлах лонхтой дахь өтгөн давхаргууд дээр улаан лооль тавь. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ууссан болтол хутгаж, дахин буцалгана. Хайлтай саванд халуун давсны уусмал хийнэ. 10 литр (литрийн сав) буюу 15 минут (гурван литрийн сав) дотор хамгийн тохиромжтой аргаар тэднийг ариутгана. Та урьдчилан халаасанд 150 градусын зууханд эсвэл буцалсан устай том саванд ариутгах боломжтой бөгөөд энэ нь илүү тохиромжтой байдаг. Ариутгасны дараа, зайлшгүй шаардлагатай бол бага зэрэг халуун чанасан ус асгаж, лонхтой руу цуу асгах хэрэгтэй. Хэрэв та лаазыг ариутган ариутгах дургүй бол арай өөрөөр хийж болно. Улаан лооль, сармис, цагаан цуу бусад бүх найрлага тавиад, доод тал нь 10 минут буцалгаад, дараа нь давсны уусмалд хадгалсан лонхтой руу цуу нэмэх, цуу нэмнэ.







4. Дараа нь ариутгасан таглааг наа. Банкуудтай машиныг эргүүлэх боломжтой. Нэгдүгээрт, та үлдэгдлээс найдвартай эсэхийг шалгана. Хоёрдугаарт, энэ нь тагийг нь ариутгадаг. Шураг бүхий банкууд нь эргэлт хийхийг зөвлөдөггүй тул битүүмжлэх шинж чанар алдагдахад хүргэдэг.





  Даршилсан улаан лоолийн савыг зузаан дулаан хөнжил дор сармисаар хөргөх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь удаан хугацааны хадгалах сэрүүн харанхуй газар тохиромжтой нь шилжүүлэх.

Мөн бид бэлтгэхийг санал болгож байна

Шинэ жилийн ширээн дээр marinade даршилсан ногоо тавих уламжлал хэвээр байсаар байгаа тул өвлийн амралтын хамгийн сайн бүтээлүүдтэйгээр хамгийн сайхан савыг хадгалдаг. Зүгээр л ийм амттай, тод, анхилуун сармис улаан лооль нь "хуруугаа цохино" өвлийн улиралд олж авсан байна. Мөн энэ зуушны гоёл чимэглэлд та ямар нэгэн зүйлийг бүтээх шаардлагагүй, гайхалтай харагдаж байна: цас дор гялалзсан тод улаан улаан лоолиудыг нилээд жижиглэсэн сармисын lobules -аас авдаг. Өвлийн улиралд сармистай улаан лоолийн хоёр лонхтой бэлдэж өгөөч, тэд маш амттай, зөвхөн нэгийг нь идэж болохгүй, тэд нэмэлтийг асуух болно.

Өвлийн улиралд сармистай улаан лоолийн жор

Нэг литр 1 литр орц:

• Нягт боловсорсон улаан лооль - 500-600 гр;
• хүснэгт давс ихтэй - 0.5 tbsp. л;
• цуу хоолны өрөө 9% - 15 мл (энэ нь 2/3 ширхэг л);
• элсэн чихэр - 1,5 tbsp. л;
• сармис - 1 tbsp. л. буталсан хэлбэр буюу 1-2 толгой;
• marinade-ийн ус - ойролцоогоор 400-500 мл.

Өвлийн улиралд сармис бүхий улаан лооль бэлтгэх "Хуруу долоох"

Бид хамгийн том улаан лооль, жижигхэн, эсвэл жижигхэн, арьсыг харагдахгүй, мэдрэгчтэйгээр сонгож авдаггүй. Зөөлөн, буталсан улаан лооль нь ургац хураахад хамгийн сайн ашиглагддаг. Сэрүүн усны доорх ус, сүүл болон таслагдсан газрыг нь таслахын тулд бид шүдний гүехэн цоорхойг гаргадаг. Буцалж буй усаар түлэхэд арьс нь тэсэхгүй. Үүнийг хийхээ больсон, улаан лоолийн хагарал үйлчлэхээ боль баярын ширээ, ерєнхийдєє тэд нэн тааламжгїй харагдаж байна.

Энэ жор нь өвлийн улиралд гурван удаа сармис нь улаан лоолийн буцалсан ус цутгах ус. Хоосон савыг ариутгах шаардлагагүй, гэхдээ дүүргэхийн өмнө содтой том хөвөноор сайтар цэвэрлэнэ. Бид усаар дүүргэж, буцалж буй усаар дүүргэж, бид улаан лоолийг боломжийнхоо хэрээр хийдэг боловч бид дарахгүй, тэсэрч болохгүй. Бид амтлагч, амтлагчийг доод хэсэгт тавьдаггүй, сармис амт болон үнэр нь мэдэрч байх ёстой. Данх эсвэл савнаас буцалсан усаар дүүргэ. Тагыг таглаад 15 минутын турш халаана.

Цацалт нь өрөөний температурт ойртсон үед бид тагийг нүхтэй тусгай нүх рүү шилжүүлж, усыг саванд хийж буцалгана. Дахин буцалгаад дахин асаана. Мөн 15 минутын турш орхино.

Бид давс, элсэн чихэр шаардлагатай хэмжээг хэмждэг. Пропорциональ хэмжээг литр чадалтайгаар өгнө гэдгийг анхаарна уу. Бид давсыг их хэмжээний талст, энгийн элсэн чихэр, цагаанаар хийдэг.

Таны ажлыг хялбар болгохын тулд боломжтой бол аль болох том зүсмэлүүдээр сармисын толгойг сонгож, урьдчилан цэвэрлээрэй, гэхдээ бид лаазанд хийж өгөхөөс өмнө хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулдаг.

Бид усыг саванд нэгтгэж, элсэн чихэр хийж, давсаа дангаар нь буцалгаж, буцалж буй усаа нэмнэ. Улаан лоолийг нь саванд хийж сармисаа хийнэ, 9% -ийн цуутай хагас хоолны халбагаар хийнэ.

Буцалсан marinade-ийн ирмэг хүртэл дүүргэ, тэр даруй асгах үед сав тагийг нь хамрагдсан ижил тагийг Roll.

Дээшээ эргүүлээд хөнжил буюу хөнжил дээр хөнжил хая. Өдөрт та агшин зуур руу шилжүүлж болно.

Улаан лооль нь зөв, marinate, амтыг олж авахын тулд хагас орчим орчим цаг хугацаа хэрэгтэй, дараа нь та үнэхээр өвлийн улиралд сармис нь ийм улаан лооль авах болно - хуруугаа долоох! Хоолны жор өөр нэг харц, тэд бас sharpened, маш анхилуун! Та амжилтанд хүрч чадсан!