Нь хайруулын тавган дээр бялуу жигнэх нь маш тохиромжтой зүйл юм. Ишний бялуу нь маш хурдан шатаасан бөгөөд тиймээс бялуу бэлтгэх маш бага цаг хугацаа байна. Хайруулын тавган дээр Cake: Зурган дээрхи жорууд нь танд амттай бялууг хурдан гаргахад тусална. Та ийм төрлийн боовны сортууд асар их байна гэж бодохгүй байна. Та хайруулын тавган дээр бялууг ямар нэг жор бэлтгэх боломжтой: Наполеон, зөгийн бал, бусад.
  Талхны бялуу нь тендер, анхилам үнэртэй бөгөөд хурдан дэвтээнэ.
Хоол хийх саванд хийсэн бялууг бэлтгэх цөөн хэдэн зөвлөмжүүд:

• Бялууг тогоонд таг хийж, бялууг таглаад хэтэрхий зуурсан зуурсан гурилаар хутгана.
• Бялууг зөв хэлбэрээр хийх үед тэдгээр нь таслагдах бөгөөд бялууг нь нунтаг, бялуу дээр болон тал дээр хэрэглэж болно.
• Мөн нунтаг болгон хатаасан жимсний самар, шоколад, самар хэрэглэж болно.
• Боовны амтанд зөгийн бал, самар, ваниль, шанцай тавьж болно.
• Зуурмаг зуурагчийг өнхрүүлэн гулсмал зүү ашиглан хайруулын тавган дээр шилжүүлж, өнхрөх зүү дээр шилжих шилжинэ.
• Зуурмагийг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд хуурай газар дээрх бялууг 3 хүртэл хоног хадгалж болно.
• Мөөгөнцрийн дараа жигнэсний дараа тэдгээрийг чийгтэй алчуураар таглаж хөргөх хэрэгтэй.
• Nuts, шоколад, хатаасан жимс нь махны хольц эсвэл хутгагчтай байж болно.
• Зуурмаг дээр та бүх л халуун ногоо нэмнэ: хумс, шанцай, ваниль, энэ бялуу нь тусгай амт өгч болно. Та мөн зөгийн бал, цөцгий, зуслангийн бяслаг, эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно.

Жор хийж эхэлье.

1-р жор Наполеон нь хайруулын тавган дээр зурсан жор

  Хоол хийх хугацаа 30 минут байна. Хагас цагийн турш амттай сайхан амттан бэлтгэсэн. Наполеон нь хайруулын тавган дээр зурсан жор маш энгийн.

Орц:

Царцаа:

• 3 тахианы өндөг
• маргарин - хагас боох
• элсэн чихэр - 1 шил
• давс хавчих
• улаан буудайн гурил - гр 800
• сод + цуу

Тос:

• 2 tbsp. л. гурил
• 3 тахианы түүхий өндөг
• тос - гр 250
• Сүү 1 литр
• ваниллин
• элсэн чихэр - гр 200

Бэлтгэл ажил:

Гурилын хүчил хуримтлалтай ямар ч байсан энэ нь бүрэн хоолоор дүүргэгдэх ёстой. Сайн холино, сахар, өндөгний холигчоор хутгаад холино. Газрын тос ус халаагуур эсвэл богино долгионы зууханд зөөлрүүлдэг. Бид өндөг, элсэн чихэр, холимог тос нэмнэ. Бид усалгаатай сод хольцыг хаяна. Дараа нь бид гурилыг нь бага зэрэг давс, зуурсан гурилаа холино.
  Бид зуурмагаас 16 ижил колобок хийж, гулсмал зүү бүхий зуурсан гурилыг хийж, тал бүрээс нэг минутын турш хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Ирмэгүүдийг тариалж, үйрмэгийг нь хөргөх.

  Тос:

Бид өндөг, сахар холигчоор холино. Гурил, ванилин, сүүний нунтаг зэргийг нэмнэ. Бид тос дээр тос байрлуулж, үүнийг буцалгана авчирч өгдөг. Зуурах үед тосыг нэмж, хольж, жаахан хөргөнө.Дээд тал нь торт болон самартай хамт үйрмэгээр чимэглэгддэг. Бялууг бага зэрэг нэвт норгох хэрэгтэй. Бид ширээн дээр тавган дээр Наполеоны бялууг үйлчилдэг))

Recipe №2 Бялуу Зууханд минутын минутанд, зурагтай жор

  Зөгийн бал нэмсэн нь царцдас нь skillet нь төгс гурилан байна. Бялуу нь маш амттай, анхилуун үнэртэй. Бялууг минутанд жигнэсний дараа хийхэд маш хялбар бөгөөд маш амттай, туршина.

  Орц:

Бялуу нь:

• 2 tbsp. л. зөгийн бал
• элсэн чихэр - 200 грамм
• улаан буудайн гурил цагаан - 2 аяга
• Тахианы 2 өндөг
• цуу + сод
• тос - гр 50

Тос:

• цөцгийн тос - 800 мл
• 1 сахарны шил

Бэлтгэл ажил:

Газрын тос, зөгийн бал сайн холилдох хүртэл нэгэн төрлийн масс хүртэл. Сахар нь өндөглөдөг. Бид эдгээр холимогуудыг холбон сайтар хольж, савыг 5 минутын турш хутгалгүйгээр зогсооно. Усны баннаас зайлж угаасан гурил хийнэ, хольж, дахин усан банн дээр тавина. Бид байнга саад хийдэг. Ширээний гурилаар хутган ширээн дээр халуун зуурч хийнэ. Зуурмаг нь бага хэмжээгээр хөргөнө. Хагас цагийн турш хөргөгчид бөмбөгийг тавь.
Бид хөргөлттэй бөмбөлөгүүдийг гаргаж, тэдгээрийг давхаргад хийнэ. Уг савыг хоёр талд нь нэг минутын турш хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бэлэн болсон бялууг тайрч, сэрүүцүүлэхийг зөвшөөрдөг. Цөцгийтэй цөцгий хольж, боовыг ислээр нь холино. Бид хамгийн гоё амттай бялууг жигнэж, гоёлоороо хийж, хайруулын тавган дээр түр минут тавь.

3-р төрлийн жор

Орц:

Зуурмаг:

• 1 өндөгний тахиа
• жигд сод 1 tsp. + цагаан цуу халбага
• цагаан улаан буудайн гурил - 600 гр
• хураангуй сүү - 1 ваартай
• ямар ч самар 100 гр

Custard тос:

• цөцгийн тос - 250-300 гр
• ваниллин
• Тахианы 3 өндөг
• чихрийн элс - 1 шил
• цэвэр сүү - 800 мл
• улаан буудайн гурил - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Өндөг нь эвдэрч, сав эсвэл гүн гүнзгий саванд хийгээд түүнийг сэгсэрч, өтгөрүүлсэн сүүг өндөг рүү зууруулаад холино. Бид цагаан ваарыг саванд хийнэ. Бид шар гурилаар гурилыг нь чанан болгож хайруулын тавган дээр тавина. Холихын дараа зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Зуурмагийг сайтар хутгаж, ижил хэмжээгээр колобокийг 10 ширхэг болгоно. Дугуйны тусламжтайгаар бид шалгалтын бөмбөлөгийг давхаргад хийнэ. Давхар талхны хайруулын тавган дээр нэг талаас нэг минут, нөгөө талаас нь хуурч ав. Атираат халуун жигд тайрч, ширээн дээр тавьж тавь.

  Тос:

Бид өндөгнүүдээ хувааж, саванд хийж шидээд, чихрийг хэсэг хэсгээр нь нэмдэг. Ванилин, гурил нэмээд үргэлжлүүлэн сүү дээр нь нэмээд гал дээр тавина. Холимтийг буцалгана.Бид тосыг тавган дээрээс нь саванд хийж, тосыг бага зэрэг хөргөж, тосыг нь хольж хутгаад тослоорой. Бялууг дээд давхарга нь сам хорхой, сам хорхойг салгаснаас цацдаг. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Бялууг шингээгчтэй хамт хайруулын тавган дээр бидний амтат бялууг шингээ.

Recipe # 4 Cottage бяслагны бялуу

  Гэрийн бяслагтай хайруулын тавган дээр төгс талх. Энэ нь маш гоё дэглэм юм.

Орц:

Царцаа:

• сод + цуу
• зуслангийн байшин бяслаг - гр 200
• гурил - гр. 350
• ваниллин
• элсэн чихэр - 1 шил
• тос - гр 50
• 1 өндөгний тахиа

  Тос:

• тос - 500 мл
• ваниллин
• гурил - 1 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 100 гр
• 1 өндөг
• сүү - 300 мл

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, элсэн чихэр, гэрийн бяслаг нь тусдаа аягатай газар юм. Жижиглэсэн цөцгийтэй өөр нэг аягатай хольсон гурилын холимог. Soda нь хазуулсан нь бүгдийг нь хольж, бүх зүйлийг хольж, ваниллин нэмнэ, зуурсан гурил холино. Бид үүнийг 8 тэнцүү хэсгүүдэд хуваадаг. Ширээн дээр гулсмал зүү хийж, хайруулын тавган дээр жигнэх. Бялууг тайрах, хөргөнө. Бид сүү, өндөг, элсэн чихэр, ваниль, гурилыг нэгэн саванд хийж гал дээр тавиад буцалгаад жаахан зөөлрүүл. Бид цөцгийтэй тосыг нэгтгэнэ. Бид бялууг тослох, тослох.
  Бид оройнуудыг чимэн гоёж, нэг шөнө дэвтээсэн бялууг дэвтээгээд хайруулын тавган дээрх хамгийн нарийн ааруул бялууг идээрэй.

Бэлэн болсон бялууг дуртай байдлаараа чимэглээрэй: чихэр, хатаасан жимс, эм, шинэхэн, лаазалсан жимс. Уран зөгнөлийг оруулаад, ширээн дээрээ хайруулын тавган дээр гоёмсог боов хийнэ. Өөрийнхөө зургийг жороор түргэн, амттай хийдэг. Энэ бол өөр нэг юм.

Сайхан өдөр сайхан өнгөрүүлээрэй, сайхан амттай байх))

Яаралтай энгийн жор:

4 дүгээр сарын 19-ний өдөр 517

Хэдийгээр зуухгүй ч гэсэн талх нарийн боовны шүүгчид болох боломжтой бөгөөд хамгийн анхны бялуу нь энгийн хайруулын тавган дээр туслах болно. Зуухнаас жигнэхтэй харьцуулахад хайруулын тавган дээрхи бялууг олон удаа хурдан, бэлтгэсэн гуулинтайгаа харьцуулахад илүү сайн бэлтгэгдэж, ямар ч тосоор дүүргэж болно.

Энэ нийтлэлд та хайруулын тавган дээр бялууг боов бэлтгэх амархан, амархан сурах болно.

Энгийн жор

Хайруулын тавган дээр энгийн жигнэмэгийн энэ хувилбар нь маш хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй хамгийн бага тооны бүтээгдэхүүнийг шаарддаг. Зууханд зуурмаг хийлгүйгээр хамгийн туршлагагүй эзэн хаагаад ч гэсэн зууханд хийхгүйгээр ийм амттан бэлтгэхийг эрчимжүүлэх.

Туршилтын хувьд зөвхөн дөрвөн найрлага шаардлагатай болно.

• 200 гр элсэн чихэр;
• Цөцгийн тос 200 гр (20% өөхний агууламж);
• 10 г жигнэмэг буюу усан үзмийн сод;
• Гурил 500 гр.

Зуурмаг болон нарийн боовны цаг 30-40 минут байх болно.

Төгс гурилын 100 г-ийн калорийн агууламж - 316.5 ккал.

Бэлтгэл ажил:

1. Тариа бүрэн тараагдах хүртэл элсэн чихэр, цөцгий хүртэл цохих болно. Дараа нь жигд нунтагтай холилдсон гурилыг уухын тулд жижиг хэсгүүдийг нарийн шигшүүрээр хийнэ. Зуурах нь шингэн, хуванцар зуурмаг биш юм;
2. Зуурсан гурилыг 8 эсвэл 9 хэсгүүдэд хувааж гулсмал зүү хийж, хуурай халсан хайруулын тавган дээр хоёр минутын турш хоёр минутын турш жигнэнэ. Идэмхий цөцгий, эсвэл цөцгий тохиромжтой.

Хөлдөөсөн бялууг хайруулын тавган дээр бялуу болгосон

Эдгээр бялуу нь "Milk Girl" нэртэй бялуу юм. Тэдгээрийн хоорондын харилцан үйлчлэлийн хувьд цөцгийж тос, сүүний чанасан сүү эсвэл шинэхэн идэж болно. Хамгийн чухал нь бялууг сайн нэвт норгох явдал юм.

Сүүжүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн хувьд дараах зүйлсийг хийх шаардлагатай:

• 1 тахианы өндөг;
• Хураангуй сүү 380 г;
• Жигд нунтаг 10 г (давстай устай ижил хэмжээтэй сольж болно);
• Гурил 550-600 гр.

Жигнэх хугацаа 30 минутаас хэтрэхгүй.

Бялууг жигнэх калорийн агууламж - 100 грамм тутамд 316.9 ккал.

Хоол боловсруулах үйл ажиллагааны дараалал:

1. Гүнзгий тавган дээр тахианы махыг сэрээ эсвэл хумсны хамт сэгсэрч сүүн тэжээлтэй сүүг асгаж гөлрөх хүртэл хутгана.
2. Дараа нь шингэн бүтээгдэхүүн холилдсон хуурай найрлагатай: гурил, жигнэмэг нунтаг. Хэрэв сод хэрэглэсэн бол түүнийг унтрааж, хураасан сүү, өндгөнд нэмээд гурилыг нь шингэрүүлнэ.
3. Зуурмаг нь нягт, уян хатан байх ёстой бөгөөд энэ нь дээр дурдсан "Milk Girl" гурилан дээр нь шатаасан байна. Туршилтын хэмжээ нь 27 см-ийн диаметртэй 8 ширхэг жигнэх жигнэмэг хийхэд хангалттай бөгөөд та илүү олон тооны жигнэмэг хийж болох боловч бага диаметртэй.
4. Дугуйтай зуурмагийн зуухны давхаргууд нь алтан хүрэн хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр байх ёстой. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа цөцгийтэй тос түрхэнэ. Конденсацлагдсан сүүтэй бялууг задлахын тулд 6-12 цаг зарцуулна.

Бялууг бяслаг хийх

Сонирхолтой амтыг хайруулын тавган дээр тавьсан бяслаг боов хийсэн. Тэд хямд, хямд төсөр найрлагатай, маш сайн бэлтгэгдэж, аль ч тосыг хослуулсан. Бялуу хоорондын харилцан үйлчлэлд та улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ хийж болно.

Бяслаг бяслагны тестийн хувьд танд дараахь шаардлага байна:

• 1 тахианы өндөг;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• Өөх зуслангийн байшин бяслаг 200 гр;
• 20 г нь эвдэрсэн;
• Гурил 360 гр.

Бялуу хийх хугацаа 40 минутаас ихгүй байна.

100 грамм аарц бялууг 299.0 ккал / 100 гр байхаар тооцоолно.

Үйлдлийн дараалал:

1. Өндөг нь элсэн чихэр нь нунтаглах, үрж жижиглэсэн бяслаг, хутгах нэмнэ. Дараа нь жигд нунтаг болон гурил нэмнэ.
2. Үр дүнд нь зуурмаг нь 6-8 хэсэгт хуваагдана. Аль аль талд нь халуун хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, нимгэн бялууг өнхрүүлэн, алтан өнгө хүртэл;
3. Ассемблер өмнө угсармал хавтанг хавтсан хавтан буюу тогоо тагны ирмэгээр нь илүү нарийн хэлбэрээр өгч болно.

Хурдан шоколадтай бялууг хайруулын тавган дээр тавь

Олонхи гэрийн эзэгтэй нар зууханд биш, жигнэмэгийн бялууг тавган дээр нь шарж болно гэдгийг мэдээд гайхах болно. Тиймээс шоколадан хөвөн бялууг "шоколадыг буцалж буй усан дээр" жигнэмэг дээр үндэслэн хийж болно, гэхдээ үүнийг уламжлалт аргаар бэлтгэсэн. Бялуугийн ийм үндэслэлээр тосыг дуртай болгож болно.

5-6 хурдан шоколадтай царцдас танд хэрэгтэй болно:

• 1 тахианы өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 25 гр какао;
• 125 мл сүү;
• Үнэргүй ургамлын тос 50 мл;
• 10 гр нь эвдэрсэн;
• 125 мл буцалж буй ус;
• Гурил 250 гр.

Ийм шоколадны бялууг жигнэснээр бүх хоолны процесс 45 минут болно.

Ирээдүйн амттангийн энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн илчлэгийн агууламж нь 261.3 ккал / 100г болно.

Бялуу зөгийн бал боов бэлтгэх

Махны бялууг хэрхэн бэлтгэх тухай асуултын хариулт энэ бялууг хайрлагчид ихэд баярлах болно. Яг ийм хурдан сонсогддог. Үнэндээ, хайруулын тавган дээр 7-10 боов 15 минутаас илүү түргэн жигнэх боломжтой болно. Ийм зөгийн балны амт болон амт чанар нь зуухны тусламжтайгаар болгосон хүмүүсээс ялгаатай.

Mead-д зориулсан найрлагын стандарт жагсаалтыг бэлтгэхийн тулд ийм хэмжээгээр авсан болно:

• 2 тахианы өндөг;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• Цөцгийн тос 50 г;
• Зөгийн бал (шингэн эсвэл candied) 50 гр;
• Шуурхай жигд сод 10 гр;
• 320 г гурил.

Зуурсан гурил зуурах ба 30см-ээс 45 минутын дараа бялуу жигнэх болно.

100 грамм зөгийн балны калорийн агууламж - 329.8 килокалоритой.

Ажлын курс:

1. Туршилтын эхний шатанд зөгийн бал, цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, массыг хайлах үедээ элсэн чихэр хийж өгнө.
2. Усанд орохдоо буцалсан боловч хольцгүй буцалгахгүй сод хийнэ.
3. Содыг усанд дүрж, элсэн чихэр, гурилаар хийсэн өндөгийг илгээсэн байна. Зуурмаг нь халбагаар холилдож, 10-15 минутын турш исгэж;
4. Үүний дараа галыг зайлуулж, ирээдүйн бялуугийн диаметрээс шалтгаалан бага зэрэг зуурч, 6-12 колобокт хуваагдсан гурилын ширээн дээр тавигдах ёстой.
5. Зуурсан гурил бүрээс нимгэн бялууг хийж, хуурай халуун хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш талхаар хийнэ. Бэлтгэсэн боов элсэн чихэрээр татсан зоог эсвэл цөцгийтэй цөцгийн тос түрхэж болно.

Энэ төрлийн жигнэмэг бэлтгэх зөвлөмжийг ихэвчлэн найрлага сонгохдоо биш, харин хайрцгийг сонгоход голлон анхаардаг. Энэ нь зузаан ёроолтой, зөөгчгүй бүрхүүлтэй байх ёстой. Энэ нь хуурай хайруулын тавган дээр тосгүй ихэнх жигнэмэгийн бялууг ч зөвшөөрдөг.

Хоол хийх үед шингэн зуурмагийг таг таглуу үргэлжлүүлэн таглана. Хэрэв өнхөрч буй давхарга нь энгийн цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр байрлуулбал гурилаар бага зэрэг тоослож болно.

Их хэмжээний зуурмагийн боовыг эргүүлж болохгүй, харин зүгээр л гаднаас нь шүүрэн авахын тулд зүгээр л шатаадаг. Гэхдээ хэрэв гэрийн эзэн тэднийг эргүүлэхээр шийдсэн бол үүнийг хийхэд илүү тохиромжтой, модон эсвэл силиконоор хийсэн хоёр модоор зэвсэглэв.

Бялууг жигнэх зориулалтын бялууг бэлтгэхийн тулд бараг бүх төрлийн тос тохиромжтой байдаг боловч хамгийн түгээмэл нь: custard, цөцгий, конденсацийн сүү дээр суурилдаг. Бялууг засахын тулд жигнэмэг, самар, хатаасан жимс зэргийг хэрэглэж болно. Цөцгийн тос нь давхаргад дуртай жимс, жимсгэнэ хийх боломжтой байдаг.

Бялууг дор хаяхад 3-4 цагийн турш үргэлжлэх бөгөөд хэрэв хөргөгчинд шөнийн цагаар үйлчлэхээсээ өмнө хамгийн тохиромжтой хугацаа нь дуусна.

Мэдээж хэрэг, жигнэмэггүй жигнэмэг олон гэрийн эзэгтэйд хайртай байдаг. Энэ нь гайхалтай биш юм, та минутын дотор ийм амттантай хоол хийж болно. Цөцгийн зууханд жигнэмэг хийх шаардлагагүй бөгөөд энгийн жигнэмэгээр хийх боломжтой. Хэрвээ танд зуух байхгүй бол бялуу хийхэд ийм сонголт хийх болно. Хэрэв та амралт, энгийн цайны үдэшлэг хийх шаардлагатай бол.

Талх доторх бялууг их хэмжээгээр агуулдаг: та хоол хийх, зөгийн бал бялуу, "Наполеон", мөн бяслагны амттангаар хийж болно.

Ийм жигнэмэг нь хоол хийх энгийн, хурдтай байдаг. Эцсийн эцэст бялуу болгон хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдэнэ. Тиймээс жигнэх процесс нь багахан хугацаа шаардагдана. Бялуу төгс ханасан, зуурмаг өөрөө нарийн, анхилуун үнэр гарч ирдэг. Гурил, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, исгэлэн тос зуурмаг дээр нэмнэ. Үдийн хоолны тусгай үнэрийг өгөхийн тулд, халуун ногоо, жишээ нь, шанцай, ваниль, хумсыг өгнө.

Цөцгий, цөцгий, бяслаг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бэлтгэж болно.

Бялуу нь ердийн тогоо дотор талх хийдэг тул түргэн бэлтгэсэн зөөлөн, анхилуун бялуу юм. Бяслаг бэлтгэ.

Орц:

• 600 гр гурил;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Nuts - 100 гр (ямар ч, та самнах болно);
• Уксус - 1 tbsp.
• Хадгалсан сүү - 1 чадах;
• Soda - 1 tsp lodka.

• Сүү - 800 мл;
• Сахар - 1 шил;
• Гурил - 50 г;
• Ваниллин;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Цөцгийн тос - боодол.

Бэлтгэх арга:

1. Тусдаа саванд өндөг зоддог.
2. Масс ташуураа үргэлжлүүлсээр байхдаа элсэн чихэр өгч байсан.
3. Гурилаар ваниллин хийнэ. Бүгдийг нэг янзын төлөв байдалд хүргэх.
4. Сүүгээ хийнэ, массыг холино.
5. Савыг пийшин дээр байрлуул.
6. Цөцгийг хутгахгүй байгаарай, үүнийг буцалгана.
7. Самбараас тосыг авна. Бага зэрэг сэрүүн байна. Нефтийг нэмж, минутын турш хутгаад хийнэ.
8. Бялуу бэлтгэе. Аяга дээр өндөглөдөг.
9. Бид өтгөрүүлсэн сүүг асгав.
10. Soda нь цагаан цуу quenched, мөн зуурсан гурил нэмнэ.
11. Тэнд бас гурил, өмнө нь шүүгээнд явуулав.
12. Бид зуурсан гурил зуурахдаа уян хатан, зөөлөн байх нь зүйтэй.
13. Бид үүнийг хэсэг болгон задалсан (8-10).
14. Дугуйны зүү ашиглан хэсэг бүрийг нимгэн дугуй бялуугаар хийнэ.
15. Бутархай нь ойролцоогоор 1 минут (тал тус бүр). Бид сэрүүн байна.
16. Цөцгийтэй тос түрхэнэ.
17. Бялууг самар, үйрмэгээр нь бялуугаар услана. Нөөцөө түрхэх (хэдхэн цагийн дараа хэрэгтэй).

Сүлжээнээс сонирхолтой

Энэ амттан, хоол хийхэд төвөгтэй биш, ямар ч баяр ширээ засах болно. Амтанд нь амттай, нарийн ширхэгтэй, хайлахад хамгийн сайхан тансаг хэрэглээ юм. Хамгийн чухал нь бялууг хагас цагт бэлтгэдэг.

Орц:

• Цөцгийн тос - хагас боох;
• Гурил - 450 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Сахар - 150 гр;
• Soda - 1 tsp. (slaked);
• Давс - 1 чимх.

• Сүү - 1 л;
• Сахар - 200 гр;
• Ваниллин;
• Гурил - 2 халбага;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Цөцгийн тос - боодол.

Бэлтгэх арга:

1. Бид холигчоор өндөг зоддог, элсэн чихэр хийнэ, шүдээ үргэлжлүүлнэ.
2. Бид газрын тос, давс, чийгшүүлсэн натри нэмнэ. Гүнсэн гурил хийнэ.
3. Зуурсан гурил зуурах.
4. Зуурсан гурил нь 16 хэсэгт хуваагддаг.
5. Нь хайруулын тавган дахь бялуу хуурч (газрын тос нэмэх байхгүй бол). Тэдгээр нь маш хурдан бэлтгэгддэг тул тортог шатаагүй байна.
6. Бэлтгэсэн бялуу хөргөнө, ирмэгийг нь тайрах.
7. Цөцгий бэлтгэ. Элсэн чихэртэй өндөг зоддог.
8. Ванилин, сүү, гурил нэмнэ. Бүгд сайн өдөөгдөж байна. Бид гал дээр байрлуулж, буцалгана.
9. Бид тосыг тавган дээрээс авдаг. Бага зэрэг хөргөж, тос нэмнэ. Холигчтой хамт Beat.
10. Бид тосыг тос түрхээд, бие биенийхээ дээр байрлуул.
11. Бид үйрмэг эсвэл самартай бялууг дээд талд нь чимдэг.
12. Хэдэн цагийн турш амттанг дэвтээнэ, дараа нь үйлчилнэ.

Хэрэв та бялуу хийх нь хэцүү, төвөгтэй ажил мэргэжил гэж бодож байвал энэ амттанг хайруулын тавган дээр хий. Энэ зуслангийн бяслагны зуурмаг нь амттай, гоёмсог нарийн боовны амттай зуурмагт та талархах хэрэгтэй.

Орц:

• Гурил - 350 гр;
• Cottage бяслаг - 200 гр;
• Цөцгийн тос - 50 г;
• Ваниллин;
• Сахар - 1 шил;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Soda - 1 ts.lozka (slaked).

• Сүү - 300 мл;
• Сахар - 100 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Тос - 500 мл;
• Сахар - 100 гр;
• Гурил - 1 tbsp.
• Ванилин.

Бэлтгэх арга:

1. Бяслагны бяслагыг бид элсэн чихэр, өндгийгөөр нь цэвэрлэнэ.
2. Ванилин, сод нэмнэ.
3. Тусдаа контейнерт гурилаар цөцгийн тосыг нь хутгана. Бид ааруулын массыг тарааж байна. Зуурсан гурил зуурах, энэ нь гарны цаана унах ёстой.
4. Зуурсан гурил болгон 8 ширхэг болгон хуваасан.
5. Газрын тос нэмэхгүйгээр хайруулын тавган дээр боов хийнэ. Бялуугийн ирмэгийг сайтар цэвэрлэ.
6. Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, сүү асгаж, ванилин, гурил нэмнэ.
7. Масс бид буцалгаад авчрах, тавган дээрээс авч, сэрүүн.
8. Тус тусад нь саванд хийж, элсэн чихэрийг өтгөн хүртэл хэрэглэнэ.
9. Бид цөцгий тосыг холбодог. Бид массыг холино.
10. Цөцгийн тосны тос. Мөөгөнцөртэй бялууг дээрээс нь шүрших.
11. Үдэшлэг нь шөнөжингөө нэвт норгоно.

Хэрэв та зууханд жигнэх боломжгүй бол хайруулын тавган дээр амттан бэлтгэх нь гайхалтай шийдэл юм. Энэ бол хялбар, хурдан. Зөгийн бал нь цөцгийний ачаар хөнгөн, тааламжтай исгэлэн нь гайхалтай амттай болдог.

Орц:

• Зөгийн бал - 2 халбага;
• Гурил - 2 аяга;
• Цөцгийн тос - 50 г;
• Элсэн чихэр - 200г.
• Сод - 1 жонш lodka;
• Өндөг - 2 ширхэг;

• Цөцгийтэй тос - 800 мл;
• Сахар - 1 шил.

Бэлтгэх арга:

1. Зөгийн бал, цөцгийн тос, содыг гөлгөр хүртэл холино.
2. Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн.
3. Бид өндөгний массыг газрын тос зөгийн балтай холбодог. Сайн холино.
4. Бид массыг усан банн дээр байрлуулаад 5 минутын турш хутгана.
5. Гурилаар асгаж, тавган дээрээс зайлж дахин усан банн (5 минут) тавина. Байнга хутгана.
6. Ширээн дээр зуурмаг (гурилыг урьдчилан цацах) тавган дээр зуурсан гурил зөөгдсөн.
7. Бид гурилыг хэсэг болгон (10-12) хувааж, тус бүрийг жижиг бөмбөг болгон хуваана.
8. Бөмбөлөг полиэтиленээр хучиж, хөргөгчид тавьдаг (хагас цаг).
9. Бөмбөг бүрийг хайруулын тавган дээр тавьдаг нимгэн давхаргуудаар гулгадаг. Үйсэн нь хөргөж, ирмэг нь сайтар таслагдах болно.
10. Цөцгий бэлтгэ. Хөргөсөн цөцгийн тос нь тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Жингийн холимог (чи холигч ашиглаж болно).
11. Бялуу бүрийг тосоор шингээдэг.
12. Бид бялууг нь үйрмэгээр нь бялуу болгодог.

Одоо жорлонд жорлонд шарах тогоо хийхийг мэднэ. Бон хүсэл!

Та хайруулын тавган дээр бялуу хийх талаар ямар нэг асуулт байна уу? Дараа нь туршлагатай тогооч дараахь ашигтай зөвлөгөөг ашиглаж болно:

• Бялууг зөв хэмжээгээр хийхийн тулд тагийг нь хайруулын тавган дээр тавина. Зуурмагийг таглаад илүүдэл ирмэгийг нь таслав.
• Зуурмагийн нимгэн давхарга хийхэд хялбар хайруулын таваг руу шилжихдээ анхааралтай гулсмал зүү дээр тавьж, халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүл.
• Нунтаг бол та янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно: жигнэмэг, самар, шоколад, буталсан хатаасан жимс, овъёосны хальс.
• Бялуу бэлтгэж болно. Хуурай газар нь шууд хэрэглэхээс 3 хоногийн өмнө хадгалж болно.
• Зуурмагийн амтыг сайжруулахын тулд самар, газрын шанцай, ванилийн сахар нэмнэ.
• Та бялуунд ямар нэг самар хэрэглэж болно. Тэдгээр нь уламжлалт гулсмал зүү буюу хутгагч, мах бутлагчийг хялбархан болгоно.
• Нь хайруулын тавган дээр зуурсан жигд дараа бэлтгэсэн бялуу нойтон алчуураар бүрхэгдсэн байна. Тиймээс тэд хатахаа больжээ.
• Бэлэн боов нь шинэ эсвэл лаазалсан жимс, хатаасан жимс, чихэр, кофег, жигнэмэгээр чимэглэх боломжтой.

Нь хайруулын тавган дээр хоол хийх тулд та маш их цаг хугацаа, эсвэл эрчим хүч зарцуулах хэрэггүй юм. Энэ нийтлэлд бидний тайлбарласан жорууд гэнэтийн зочин эсвэл ая тухтай зочдод зориулж цай уухад бэлтгэхэд тань туслах болно. Өнөөдөр та хайруулын тавган дээр жигнэх, хамгийн энгийн хоол хүнсийг гайхамшигтай аргаар хооллохыг сурах болно.

Амттан "хэдэн минут"

Нь хайруулын тавган дээр түргэн бялуу нь хамгийн хэцүү нөхцөл байдалд ч танд туслах болно. Бэлэн болсон бэлтгэлээ хийхэд хэрэгтэй энгийн бүтээгдхүүнүүд нь таны гал тогооноос олдох бөгөөд хоол хийх арга зам нь танд шаардлагагүй асуудал үүсгэх болно.

• Гүнт аяганд нэг аяга гурил хийнэ, гурван шил гурил, 100 грамм цөцгийн тос, кофег кофф эсвэл цөцгийн тос, тахианы өндөг, жигд нунтаг, давс зэргийг нэмнэ. Зуурмагийн зуурсан гурил зуураад, дараа нь дөрвөн хэсэгт хуваа.
• Дугуй бүрийг гулсмал зүүгаараа хайруулын тавган дээр нь тавина.
• Хөргөх жигнэмэгийг хавтан дээр нь тавьдаг. Ирээдүйн бялууг засахад ашиглаж болох учраас үлдсэн хэсгийг нь хаях хэрэггүй.
• Нүдэнд цөцгий гаргахын тулд цөцгий нэг аяга, хагас аяга элсэн чихэр холино. Үрийг нь цөцгий, түүнчлэн амттангийн дээд ба ирмэгийг тослох.
• Махан боовны бялууг нь үлдээж, боовны ханыг нь цацаж үлдээдэг. Чимэглэлийн хувьд та самар, candied жимс, эсвэл жижиглэсэн шоколад хэрэглэж болно.

Биднийг хоол хийх санал болгож буй дараах жор бол зөгийн бал бялуу юм.

Хайруулын тавган дээр тавь. Медовик

Энэ амтат амттан нь хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийг татах болно. Манай жороо хэрэглэж, дуртай хоолоо богино хугацаанд хооллоорой. Нь хайруулын тавган дээр бялуу нь бялуу бялуу дараах байдлаар бэлтгэгдэх болно:

• Туршилтын хувьд хоёр, хагас шил гурил, нэг өндөг, хоёр зөгийн бал, цөцгийн тос, хагас аяга сахар, цөцгийн тос 100 гр холино. Бүтээгдэхүүнийг холихын өмнө богино долгионы тос, зөгийн бал хайлахаа мартаж болохгүй.
• Бэлэн зуурмагийг есөн жижиг, ижил хэсгүүдэд хуваагаад, дараа нь тус бүрийг гулсмал зүүгаар хийнэ.
• Хоёр талаасаа хуурай хайруулын тавган дээр шарсан төмрийг шарсан төмрөөр нь задална.
• Нэвтрэхийн тулд та цөцгий, эсвэл цөцгий бэлтгэж болно.
• Шоколад, самартай бялууг дуусгаж, дараа нь хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зогсооно.

"Наполеон" бялуу

Хайруулын тавган дээр хийсэн бялууг иймэрхүү амттан дээр адилхан аргаар хийж тавьдаг. Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд дараах найрлагатай холино:

• Шилний элсэн чихэр.
• Гурилын гурван шил.
• Гурван өндөг.
• Цөцгийн хоёр халбага.
• Хуурайшсан сод, эсвэл жигд нунтагтай уутны хагас нь халбага.
• Давс.

Бялууг хайруулын тавган дээр шарж байхад тосыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд:

• Нь элсэн чихрийн шил нь гурван өндөг Pound.
• Нэг аяга гурил, нэг литр сүүтэй хоёр халбага нэмнэ.
• Хоолоо тавиад гал дээр тавиад тосыг буцалгана, сэрээтэй хутгана.
• Бөмбөлөг гадаргуу дээр гарч ирэх үед савыг тавган дээрээс авч шингэнийг бага зэрэг хөргөнө. Цөцгийн тос нь тусгай амттай байсан тул бага зэрэг ваниль эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгийн тосыг тослох ба газрын самартай гадаргууг цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттан нь сэрүүн байранд зогсоно.

Шоколадны бялуу

Энэ эмчилгээ маш хурдан бэлтгэгдэж, үр дүн нь хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй гомдоллоо. Тэгэхээр, хайруулын тавган дахь шингэн бялуугаас бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Элсэн чихэр бүхий нэг тахианы өндөгийг 2 өндөг түрх.
• Үр массад какао, 50 грамм маргарины хоёр халбага нэмнэ.
• Гурил, гурил гурилан гурилыг зуурсанд хийнэ. Зуурмагийг холигчоор холино.
• Үр массдаа халуун сүү хийж, холино.
• Таван буюу зургаан бялууг урьдчилан шараад тавган дээр урьдчилан халаа. Эдгээр "бинкан" бүр зузаан зузаантай, нэг см орчим зузаантай байх ёстой.
• Өөрийн бэлдмэлийн custard бүхий бялууг тослох, амт нь дууссан бялуу засах.

Энэ энгийн жороор дуртай болно гэдэгт найдаж байна. Хайруулын тогоо, кактанд байгаа арьс нь ойролцоогоор нэг цагийн турш бэлтгэгддэг боловч хөргөгчинд амттангаа бүрэн угааж болох хүртэл бүү мартаарай.

Orekhovy Cake

Гүйцэтгэлийг хялбархан, амттай амттанг хагас цагийн дараа хийж болно. Нь хайруулын тавган дээр бялуу нь бялуу хийх тулд та дараах хэрэгтэй:

• Саванд хайлуулж чидун, эсвэл цөцгийн тос 70 гр, үүнийг зөгийн бал халбага, натри нь хагас нь халбага нэмэх хэрэгтэй. Холимог ялгадас хүртэл хүлээгээд, дараа нь халаанаас нь авна.
• Нэг өндөг нь нүдэх, хагас аяга элсэн чихэр.
• Бүтээгдэхүүнийг хослуулан, тэдэнд цөцгий, сүү, хагас аяга гурилыг нэмнэ.
• Зуурсан гурил зуураад таван тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Билет бүрийг гулсмал зүүгаар хийж, чанаж болгосон хуурай боов дотор "бинк" -г жигнэнэ.

Бэлэн боовыг өрөөний температурт хөргөж, дуртай цөцгийтэйгээ тос түрхэнэ. Энэ нь цөцгий эсвэл цацагтанд тохиромжтой. Nuts цавчих, дараа нь амттан гадаргуу болон ирмэгийг цацаж. Түүнчлэн та үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл жигнэмэгийн үйрмэгээр чимж болно.

Аарцагтай бялуу

Энэ амттангийн нарийн амт нь таны хайртай хүмүүст таалагдах болно. Түүнийг гэр бүлийнхээ цай уухад бэлтгэж, түүний нэр дээр магтаал сайшаалыг хүлээн ав:

• Зуурсан гурилын хувьд 400 грамм гэрийн бяслаг, сахар, хоёр өндөг, содын халбага, бага зэрэг ваниль холино. Эцэст нь гурил нэмж, гараараа зуурсан хатуу зуурмаг биш холино.
• Хайруулын тавган дээр 15 тор жигнэж, тосоор нь цацна.
• Мөөгөнцөр, самар, сараалжтай шоколадтай амттанг чимэглээрэй.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Дундаж гал дээр хагас литр сүү хийж тавиад хоёр шил сахар, 200 грамм цөцгийн тос нэмнэ.
• Хольцыг буцалгахад өмнө нь гурван ширхэг өндөг, хагас шилний цардуулыг нэмж, өмнө нь 100 мл сүүгээр шингэлнэ.
• Таван минутын турш тосыг буцалгана.

Сметаннак хайруулын тавган дээр

Энэ энгийн жор нь зочдыг хүлээж авахад тань тусална. Тэднийг ирэхэд бэлтгэлээ хангахад хангалттай хугацаа үлдээгүй. Нэгдүгээрт, тавган дахь бялууг бэлтгэх бялууг бэлтгэ:

• Нь тохирох саванд хольж цөцгий 200 гр, элсэн чихэр 180 гр, бага зэрэг ваниль, жигд нунтаг уут.
• Тусдаа аяганд 380 грамм гурилыг дүүргээд, оливийн тосыг гурван халбагаар хийнэ.
• Зуурсан гурил зуураад, дөрвөн тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг өнхрүүл. Том таваг болон хутга ашиглан гөлгөр дугуйлан гарга.
• Газрын тосгүй хайруулын тавган дээр хуурч, бэлэн болтол амтат царцдасыг жигнэнэ. Зуурмагийг шарах үед хөөс байхгүй үед хэд хэдэн газруудад салаа сэрээг нь бүү мартаарай.

Хоосон зайг хөргөсний дараа эдгээрийг дараах байдлаар бэлтгэж болно.

• Хагас нимбэгний ундаа, шүүсийг аваарай.
• 150 грамм хураангуй сүүтэй ааруул 350 грамм холино.
• Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, тэдгээрийг хутгагчаар холино.

Гадилын бялуу

Хэрвээ таны зууханд тохиромжгүй бол хүүхдэд амттай эмчилгээ хэрэгтэй бол амттан ашиглах хэрэгтэй.

• Зуурсан гурилын хувьд өтгөрүүлсэн сүүний нэг савтай хоёр өндөг түрхэнэ.
• Холимог гурил, содны цагаан цууг уухад цуугүй болно. Бүгд найрлагыг сайн холино.
• Зуурсан гурилын хоёр аяга гурилыг хийж, зуурсан гурил зуурах.
• Хуурай хайруулын тавган дээр найман бялууг жигнэж, дараа нь тус бүрийг хурц хутгаар болон тавагаар түрхэнэ.
• Ганга гадил жимсний зүсмэл бүхий халуун уудаг болон чимэн гоёгтой бүтээлэглээрэй. Хэрвээ хүсвэл жимс ба боовны хооронд тавь.

Бялуу бэлэн болтол өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь хэдэн цагийн турш хөргөнө. Халуун цай, чанамал, какао зэргийг амттангаар үйлчил.

Манай нийтлэлд өгүүлсэн бэлтгэлийн амттан нь танд ашигтай бөгөөд зочинтой уулзахын тулд зайлшгүй туслах туслах болно. Энгийн боов болон тос нь таны уламжлалт архи ууж байна.

Бялуу бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан дуртай хоол бөгөөд бэлтгэл нь цаг хугацаа, эрч хүчийг ихээр шаарддаг олон бэрхшээл, бэрхшээлтэй холбоотой байдаг.

Зарим талаараа энэ нь үнэн боловч бидний хувьд бид өнөөдөр тантай хамт хоол хийх хайруулын тавган дээр урт жигд, хатуу хоол хийх технологийг шаарддаггүй.

Хамгийн гол нь тэрээр зочдод зочлох үедээ байнга туслаж чаддаг бөгөөд амттан бэлтгэх бараг цаг хугацаа өнгөрөхгүй, эсвэл зуух чинь эвдэрчээ.

Дараах жорууд дээр тавган дээр энэ гайхалтай, маш сайхан бялууг хийж үзье.

Бялуу жор

"Smetannik" нь хайруулын тавган дээр

Орц:

Бялуу нь:

• цөцгийн тос - шил;
• тос - 35 грамм;
• сахар-шил;
• гурил - гурван шил;
• цуутай содыг түрхэнэ.

Цөцгийн хувьд:

• цөцгий (зузаан) - 400 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• ванилийн сахар - савлах.

Бэлтгэл ажил

• Элсэн чихэр болон цөцгийн тосоор зөөлрүүлсэн тосыг холино.
• Содыг цагаан цуутай тусад нь салгаж, зуурсан гурилаар хийнэ. Хоёр аяга гурил нэмээд сайтар холино.
• Гурилын үлдсэн хэсгийг ширээн дээр үлдээгээрэй.
• Үүнийг зургаан тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
• Хэсэг бүрийг нимгэн дугуй бялуугаар бутла;
• Ямар нэгэн тосолгоогүйгээр хайруулын таваг хайруулын тавган дээр тавиад, хоёр талаас нь бэлэн байлгана.
• Цөцгий бэлтгэ: бүх найрлагыг хослуулан холигчоор нь зуурна.
• Хэрвээ хүсвэл цөцгийтэй хэрчсэн бялууг самартай шүрших ба шөнөжингөө нэвт норгоно.

Нь хайруулын тавган дээр хөвөн бялуу

Орц:

• гурил - 200 грамм;
• өндөг - гурван тахиа;
• элсэн чихэр - 250 грамм;
• сүү - 150 мл;
•   ½ багц;
• ургамлын тос - 50 миллиграмм;
• ванилин - 1/3 халбага.

Бэлтгэл ажил

• Өндөг нь холигчоор хөөсөрч, дараа нь элсэн чихэр, хумсны дахин нэмнэ.
• Сүүг хийнэ, дахин холино, дараа нь тэнд тос гаргаж аваарай;
• Үүний холимогоор зөөлөн салиа, ваниллин, жигнэмэгийг зөөлөн оруулна.
• Нь хөнгөн цагаан сав авч, тос нь доод нь тос, зуурсан гурил асгах, хамгийн бага гал дээр тавьж, дөл тусгаарлах нь шарагч урьдчилан хамарч;
• Бялуу жигнэмэг бэлэн болвол боов хэлбэрээр жижиг хэсэг болгон хуваагаад, тосоор тос түрхээд бялуу болгож өгнө.

Нь хайруулын тавган дээр хураангуй сүүтэй бялуу нь жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• өтгөрүүлсэн сүү - шавар;
• өндөг нь нэг юм;
• сод (цуутай унтраасан) - цайны халбага;
• гурил - хагас килограмм.

Цөцгийн хувьд:

• өндөг - хоёр;
• гурил - гурван халбага;
• сүү - хагас литр;
• сахар-шил;
• цөцгийн тос - бага зэрэг сав баглаа боодол (ойролцоогоор 200 грамм);
• ваниллин.

Чимэглэлийн хувьд - таван kiwis.

Бэлтгэл ажил

• Цөцгий бэлтгэ: Сүү рүү сүү хийнэ, өндөглөдөг ванилин, гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг боож, удаан галд хийнэ. Өтгөрөх хүртэл үргэлжлүүл. Бэлтгэх үедээ цөцгийн тосыг нэмж, тагийг нь таглаад хөргөж болохгүй.
• Зуурсан гурил хийхийн тулд аягатай сүүтэй өндөгийг сайн холино. Дараа нь тэдгээрийг сод (цуутай цуу) илгээнэ.
• Зуурсан гурил зуураад, дараа нь тэдгээрийг найман тэнцүү хэсэг болгон хуваагаад, хэд хэдэн газар салаагаар нь хатгаж хатаа.
• Хайруулын тавган дээр халааж халааж, талхлааг нь дунджаар нэг минутын турш талхаар жигнэх;
• Бэлтгэсэн боов цөцгий тос, тал дээр алхахаа мартдаггүй;
• Kiwi зүсмэлүүдийг зүсэж зүсээд, тэдгээрийг бялуугаар чимэглэн, цай эсвэл кофе ширээн дээр тавьдаг.

Чимэглэлийн хувьд та өөрийн амтанд ямар ч жимс авч болно.

Бяслагны бялуу

Орц:

баримлын шавар нь:

• өндөг нь нэг юм;
• зуслангийн байшин - 200 грамм;
• элсэн чихэр - хагас аяга;
• гурил - шил;
• жигд нунтаг - цайны халбага.

Цөцгийн хувьд:

• сүү - 500 мл;
• өндөг нь нэг юм;
• сахар-шил;
• гурил - гурван халбага;
• тос - 150 грамм.

Бэлтгэл ажил

• Өндөг нь чихрийг зуурч, зуслангийн бяслаг нэмээд массыг сайтар холино.
• Тусдаа саванд гурил, жигнэмэгийг хутган, аарц-өндөгний холимогт нэмнэ.
• Туршилтын үр дүнгээс хиамны хэлбэрийг бүрдүүлж зургаан хэсэг болгон хуваана.
• Зуухны өмнө пайз бүрийг салаагаар хийнэ.
• Газрын тосгүй ишийг жигнэсэн болтол нь жигнэх;
• Бялууг шатаасан үед хөргөж сэрээ.
• Хоол хийх тос: Өндөг нь элсэн чихэрээр нунтаглан, бага зэрэг гурил (эсвэл цардуултай) нэмнэ. Холимогийг жижиг гал дээр байрлуулж, өтгөн хатах хүртэл байнга идэж, байнга хутгана.
• Зөгийн балны холимог хөргөж, дараа нь зөөлрүүлсэн тосоор цохих;
• Хуурмаг тосыг бинк болгонд зориулж, өөрийн үзэмжээр засна.

Хайруулын тавган дээр гадил жимсний тос нь ааруул бялуу

Орц:

Туршилтын хувьд:

• өндөг - хоёр;
• зуслангийн байшин - 200 грамм;
• сахар-шил;
• гурил 300 грамм;
• сод - нэг халбага.

Цөцгийн хувьд:

• тос - 200 мл;
• нунтаг сахар - хоёр халбага;
• цардуул - цай халбага;
• гадил жимсний - нэг том.

Бэлтгэл ажил

• Бяслаг бяслаг нь шигшүүрээр буталж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ, дараа нь аажмаар зуурсан гурилаар хийнэ;
• Үрэвслийн нягт нь холимог бөгөөд хувааж (9 хэсэг);
• Гурилаар цацсан гадаргуу дээр зуурмагийн хэсгүүдийг салган, салаагаар хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
• Бүрхүүл хүрэн шарсан мах хүртэл бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
• Үүний зэрэгцээ, тос бэлтгэх: нунтаг элсэн чихэр тос ташуурдах. Bananas нь цэвэрлэгч ба холигчоор нунтаглана. Bananas болон тос хольцыг зайлж, хөргөсөн бин тосолгооны тосыг авсан. 6 цагийн турш ааруул амттанг шаардана.

Хайруулын тавган дээр гэрийн бяслагтай боов

Орц:

Туршилтын хувьд:

• тос - 200 грамм;
• микика - гурван шил;
• өндөг нь нэг юм;
• ус - 70 мл;
• давс - нэг хавчих;
• хазуулсан нь халбага юм.

Цөцгийн хувьд:

• элсэн чихэр - 150 грамм;
• зуслангийн байшин бяслаг - нэг фунт;
• элсэн чихэр - хагас аяга;
• тос - 80 грамм;
• шар - гурав.

Гоёл чимэглэлийн самар тохиромжтой байдаг - ойролцоогоор 100 грамм.

Бэлтгэл ажил

• Зөөлөн цөцгийн тос бүхий элсэн чихэрийг хольж, бага зэрэг сод (шингэний) нэмнэ, аажмаар гурилыг асгаж, зуурмагийг зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ.
• Цөцгий, гэрийн бяслаг шигшүүрээр нунтаглаж, элсэн чихэр, гурилтай хольсноор зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд гурван минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл тавь. Хөргөх тосыг бэлэн болгох
• Дараа нь хөргөгчид зуурсан гурилыг авч 10 ширхэг хувааж гурилын дээд тал дээр тавина. Хөргөсөн бялууг цөцгийн тосыг тослох, жижиглэсэн самартай хамт засч хоёр цагийн турш нэвт норгоно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа амттан нь хүснэгтэд өгөгдөнө.

Бон хүсэл!