Vkontakte

Ангилал дээр дарна уу

Өнөөдөр дахиад сэдэв үргэлжлүүлэн, бялуу хийх жорын тухай ярих болно.

Зууханд шарсан талх, өөр өөр зуурсан гурилан боовтай петүүдтэй.

Бүх төрлийн хоол бэлтгэх арга, төрөл бүрийн аргын талаар сайшааж болохгүй.

Ганцаараа зуурмаг нь мөөгөнцөр, сүү, ус, кофег, мөөгөнцөр, туранхай, хоолны дэглэмээр агуулагддаггүй.

Хэдэн өөр хэмжээтэй холимог - амттан, жимс, ногоо, махнаас холимог холимог, янз бүрийн хослолоор төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Тэгэхээр, бялуу дээр янжуур хийх, гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя. Мөөгөнцрийн хувьд ямар ч үйрмэгийг маш энгийн бөгөөд хурдан болгосон байж болно.

  Төрөл бүрийн нарийн боов зуурмагийн жор

Бид зөөлөн, зөөлөн зуурмаг - зуурмагийн суурийг бэлтгэдэг.

Энэ нь мөөгөнцөр, сүү, ус, кофег, мөөгөнцөр, шарсан, талх, талх, бүх нийтийн зориулалтаар бэлтгэх боломжтой.

  Өндөг, ногоон сонгино бүхий талх нарийн боов

Дүүргэгч бүтээгдэхүүн:

• 10 чанасан өндөг
• Ногоон сонгино 2 талх
• 50 гр. цөцгийн тос
• Хүнсний ногоо
• Pepper
• 1 өндөг
• Сүү

Бэлтгэл ажил:

1. Ногоон сонгиноыг нилээн сайн болго

2. Цэвэрлэсэн өндөгийг цэвэрлээрэй

3. Бага хэмжээний ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ

4. Цөцгийн тос нэмнэ

5. Хайруулын тавган дээр сонгино, амт нь давс, шарсан махыг жижиг гал дээр 5 минутын турш зөөлөн байлгана

6. Өндөг нь өндөгний шоо хуваасан

7. Өндөг дээр сонгино нэмнэ

8. Solim, амт нь чинжүү

9. Бид бүгдийг сайтар хольдаг

10. Мөөгөнцрийн зуурмагийг гурилтай гадаргууг шүрших

11. Бид зуурмагаас жижиг бөмбөлөгүүдийг салган, бүх бөмбөгийг алчуураар таглаж эхлэх бөгөөд ингэснээр агаарт цацагдахгүй

12. Бөмбөгөөс жижигхэн бялуу бий болгодог

13. Бялуу тархах үед ирмэг үнэгүй ирмэгийг дүүргэх

14. Тортилилийн ирмэгийг болгоомжтойгоор солих хэрэгтэй.

15. Жигнэмэг дээр жигд цаас дээр тавьж, алчуураар тагла

16. 10 минутын дараа үлдээнэ үү

17. Сүүтэй хольсон өндөгнүүдтэй хольсон төмс, та зөвхөн ургамлын тос болно

18. Бид 30 минутын турш 200 градусын зууханд халааж тавина

19. Цөцгийн тосоор дээрээс нь бэлэн болго

  Байцаатай шарсан болон талхтай байцаа 7 жор

Энэ нь хэн нэгэн хүн хоол унд идэх ёстой хамгийн алдартай боов юм.

Тэдгээр нь шинэ байцаа, даршилсан байцаатай.

  Алим нь мөөгөнцрийн өтгөн

Бидэнд:

Туршилтын хувьд:

• 750 гр. гурил
• 7 гр. хуурай мөөгөнцөр
• 100 гр. тос, маргарин
• 2 өндөг
• 100 гр. элсэн чихэр
• 1/2 халбага давс
• 350 гр. халуун сүү

Дүүргэлтийн хувьд:

• Алим 1 кг
• Амт нь элсэн чихэр
• Шанцайнд байх болно

Бэлтгэл ажил:

1. Дунд зэргийн крем алимыг хайчилж ав

2. Нь хайруулын тавган дээр 10 гр дахин халааж. цөцгийн тос

3. Хайруулын тавган дээр алим тараана

4. Хагас чанасан бол 2 минутын турш шөл болгоно

5. Таашаал болон амт нь элсэн чихэр дээр шанцай нэмж болно

6. Гадаргуу гурилаар тоосжилт хийж, зуурсан гурил цацдаг

7. Бид зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг рүү зөөх

8. Сувгуудыг хальстай хольж, 7 минутын турш амрах хэрэгтэй

9. Бөмбөгийг шүүс болгон нимгэлнэ

10. Дунд нь бид алимыг тарааж, шанцайтай чихэрлэг амт оруулдаг

11. Зуурмагийн ирмэгийг сайн болго

12. Жигнэх цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр patties хийнэ

13. Кинотай хамт 20 минутын турш яв

14. Тахианы өндөгний дээд хэсэгт шүүнэ

15. 15 минутын турш 200 хэмээр халаадаг зуух руу явуулна

16. Бид тэр даруй бэлтгэсэн бялууг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй

  Махан самар 7 жор

Дүрмээр бол тэдгээрийг татсан махнаас бэлтгэдэг.

Мэдээжийн хэрэг, амт нь цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн мах гэх мэт махыг хэрэглэхээр шийддэг.

  Мөөгөөр чанасан цагаан будаатай пицца

Бүтээгдэхүүн:

Туршилтын хувьд:

• 1 аяга халуун сүү
• 2 өндөг (зуурсан гурил, 1 өндөг, 1 өндөг)
• 1 шар
• Элсэн чихэр 2 халбага
• Давс 1 халбага
• 7 гр. хуурай мөөгөнцөр
• 50 гр. өтгөн хайлсан цөцгийн тос
• 1 халбага ургамлын тос
• 3 аяга гурил

Дүүргэлтийн хувьд:

• Цагаан будааны 3 халбага (Зураг "Yantar" уурын зуухны TM Mistral)
• 6 аварга
• 1 сонгино
• 50 гр. цөцгийн тос
• 4 халбага ургамлын тос
• Давстай амт

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино идэх нь нилээд цавчих
2. Мөөг нилээд жижиглэсэн
3. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл сонгино хүртэл хуурна
4. Мөөг нэмэх, 5 минут байлгана
5. Газрын тос нэмнэ
6. Цөцгийн тосыг хайлуулах хүртэл шөл
7. Чанасан будаа нэмээд холино
8. Бөмбөлөгт хуваахад зуурмаг байна
9. Бөмбөгийг гулсуулна
10. Дүүргэгчийн дунд хаяж, ирмэгийг нь засна
11. Талхтай пиццан дээр ургамлын тос түрхэнэ

    Санал болгосон жор аль ч төрлийн зуурмагийг авч болно

    Дүүргэлтийн хувьд:

    • 200 гр. элэг
    • 100 гр. будаа
    • 1 лууван
    • 1 сонгино
    • Хагас задгай ногоон яншуй
    • Давс 1 халбага
    • Чинжүү 2 гич
    • 2 халбага ургамлын тос

    Бэлтгэл ажил:

    1. Цагаан будаа 2 аяга ус асгаж байна
    2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВАРТАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, ½ халбага давс нэмэх
    3. Бага дулаан дээр 10 минут хуримтлагд
    4. Устай усаар угаана
    5. Элэгийг жижиг шоо болгон багасгах
    6. Урьдчилан бэлтгэсэн лууван хальсалж, бууруулсан байна
    7. Нь хайруулын тавган дээр тос урьдчилан халаах
    8. Элэг элэг, давс, чинжүү болон шарсан махыг 7 минутын турш улаавтар царцдас хүртэл тавина
    9. Сонгино идэх нь нилээд цавчих
    10. Эфир хүртэл элэгийг чанаж болгосон газрын тос, Фрай
    11. Greens нилээд жижиглэсэн
    12. Элэг, сонгино, махыг махаар дамжин өнгөрч болно
    13. Будаа, ногоон, давс, амтат чинжүү нэмнэ

      Элэг нь шарсан төмс - видео

      Видео жор - чанамал нь pies

      Тоглуулах жагсаалт - pie-д зориулсан төрөл бүрийн чөмөг - видео жор

    Энэ видеонд та мөөг, самар, элэг, төмс, үзэм, цацагт хяруулын махыг хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

    Бөгжний хувьд та янз бүрийн чанамал, жимсний чанамал, жимс жимсгэнэ, улирлын ямар ч жимсийг ашиглаж болно.

    Жимс нь маш олон шүүсийг өгдөг бол, тэдгээр нь зуурсан гурил цацах өмнө, жүүс нь нэвтрэхгүй байхын тулд цардуул хагас халбага тавина.

    Хэн нэгэн сайхан амттай, талханд дуртай боловч махыг нь шарсан маханд хүндэтгэлтэй ханддаг. Өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ дуртай амтат боовоороо боов.

    Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ жороо хуваалц. Хэрэв та ямар нэг асуулт, санал байвал сэтгэгдлээр бичнэ үү

    Vkontakte

    Энэ нь дур булаам, бүдүүлэг, өтгөн хатаасан бялуу юм - энэ нь эзэн хааны магтаал, гэр орны хөгжил цэцэглэлтийн тэмдэг юм. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрийн үндэсний хоолны бараг бүх төрлийн хоолоор дүүргэсэн олон төрлийн найрлагатай зууханд хийсэн бялуу юм.

    Жигнэхийн тулд үнэхээр амттай байсан. Хамгийн хялбар жор нь bezdozhzhevoy.

    Энэ нь авах болно

    • kefir - 0,5 л;
    • гурил - 300 г;
    • өндөг - 1 хэсэг,
    • сод - 5 гр;
    • давс - ¼ tsp;
    • элсэн чихэр - 5 г.

    Kefir дахь содыг тавь. Энэ нь зөв унтраасан байх нь чухал: энэ нь гарч ирсэн хөөстэй хөөсөөр илэрхийлэгдэнэ. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гурилыг аажим асгана. Зуурмагийг зөв хутгаж, хэрчиж, гурилаар цацаж, жижиг хэсгүүдэд тарааж, тэр даруй бялуу бүрдүүлэх.

    Бялууг төвд тавьж, түүний ирмэгийг холбоно. Нунтагласан жигд хуудсан дээр паттийг байрлуулж, 20-25 минутын турш 220 ° C-240 ° C-т зууханд хийнэ.

    Зууханд түргэн шоргоолжуулахын тулд зуурсан гурилыг бүхэлд нь хольж хутгаад дараа нь тайрах ёстой.

    Тараг тарихын оронд тараг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнд: bezdozhzhevaya нь ялангуяа агаартай байх болно.

    Зуурмагийг жинлэхгүйн тулд газрын тосыг хэрэглэхгүй байх нь дээр.

    Мөөгөнцөрөөр мөөгөнцөр хэрэглээгүй үед та өтгөн махан биетэй (төгс тохирох алим) жимсний ширхэгийг нэмж нийлүүлэхдээ нийлүүлнэ. Дүүргэлт нь урсахгүй, шатахгүй болно.

    Мөөгөнцөр ашиглан зууханд хатаасан гурилан бүтээгдэхүүн

    Хоол хийх сонгодог арга, гэхдээ цаг хугацаа их шаарддаг, илүү ихийг шаарддаг.

    
    Шаардлагатай найрлага

    • мөөгөнцрийн - 10гр;
    • өндөг - 1 ширхэг;
    • гурил - 400 гр;
    • тос - 10 гр;
    • сахар -25 г;
    • давс - 5 гр;
    • тосолгооны зориулалтаар тус тусад нь жигнэсэн шар.

    Сүү бага зэрэг дулаарсан. Усны мөөгөнцрийг усанд уусгаад сүү рүү нэмж, давс, элсэн чихэр, гурил асгаж, өндөг нэмээд нэг төрлийн масс авна.

    Төгсгөлд нь зөөлрүүлсэн тос нэмж, дахин хольсон, салфеткатай амталсан зуурмагийг таглаж 1.5 цагийн турш дулаан газарт байрлуулна. Зуурсан зуурсан үед энэ нь зуурч, өөр 2 цагийн турш үлдсэн байх ёстой, дараа нь гурил цацаж ширээн дээр тавьсан эцсийн бэлэн зуурмаг дахин нухсан. Туршилтын талбайнуудыг хийж, хэсгүүдийг нь таслан авч, тэдгээрийн бөмбөлгийг бүрдүүлж, 5 минут өгч, бялууг нь гаргаж авна.

    Жигнэмэг бүрийн дундуур урьдчилан бэлтгэсэн чөмөг тавьж, бялууг нь хоол. Дээрээс нь жигнэж, тослог, тос, тавган дээр байрлуулаад, тэдгээрийн хооронд 3 -4 см зайд, өндөгний шар дээрээс шар тос нэмнэ. Хуурай зууханд хатаасан хөрс нь 230 ° - 260 ° С температурт 15-20 минут байх ёстой.

    Сүү дүүргэлтэнд дүүрэн жимс бүхий маш амтат боов

    Тэдгээр нь жигд хуудсан дээр биш, хөгцөөр хийсэн байна.

    
    Энэ нь авах болно

    • гурил - 0.5 кг;
    • мөөгөнцрийн - 20 г;
    • сүү - 375 мл;
    • цөцгийн тос - 100 гр;
    • өндөг - 1 ширхэг;
    • элсэн чихэр - 70 г;
    • чавганы чанамал - 150 гр;
    • нунтагласан сахар - 2 tbsp. л.
    • хөгцийг тослох тос.

    250 мл сүү нь мөөгөнцрийн уусдаг. Тэнд норсон тостой тос, 50 ​​грамм элсэн чихэр, өндөг, гурил, давс нэмнэ. Хагас цагийн турш яв. Дахин зуурсан гурилаа холино. Үүнийг 16 хэсгээс бүрдүүлж, бөмбөгийг бүрдүүлнэ. Тэдгээр нь ховил, саатал, бөглөх.

    
    Хоолоо 50 ° С хүртэл халаана. Тосолгооны хэлбэрт бие биетэйгээ ойрхон, бага зэрэг хавтгай бөмбөрцөг тавьж таглаад 15 минутын турш халуун зууханд үлдээнэ. Мөөгөнцөрийг нь авч, зууханд 200 ° C хүртэл халаана. Үлдсэн сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг бага хэмжээний аяганд хийж, элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл халааж болно. Үр хольц нь 30 минутын турш patties хийнэ.

    Бүтээгдэхүүнийг исгэлэн амтыг олж авахаас сэргийлэхийн тулд туршилтыг давж болохгүй.

    Нефтийг жороор нь нарийн ширхэгтэй байлгах хэрэгтэй.

    Зууханд жигнэмэгийн зөвлөсөн жор шиг хэмжигдэх ёстой. Хэт их хэмжээний элсэн чихэр исгэх процессыг удаашруулж, зуурмаг нь хүнд болж, муу шатдаг. Хэрэв элсэн чихэр хангалттай биш бол бялуу нь улаа байх болно.

    Хялбар, хурдан, эдийн засгийн жор

    Энэ нь төмс ашиглан зууханд амттай патти хийх жорыг төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь өдрийн дундуур жигнэх, зуушны эх хувилбар, байгальд нь зугаалах эсвэл зочдод цай үдэшлэг хийх анхны хувилбар юм.

    Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

    • гурил - 800 гр;
    • хуурай мөөгөнцөр - 11гр (жижиг пакет);
    • төмс - 4-5 ширхэг.
    • цөцгийн тос - 100 гр;
    • элсэн чихэр - 30 гр;
    • давс - 1/4 tsp;
    • сайн сонголтыг дүүргэхийн тулд мөөг, мах, улаан лууван, загас, ногоон сонгино бүхий өндөгийг шарсан болно.

    Төмс хальсыг, бэлэн болтол нь хутгаад, усыг тусдаа саванд хийнэ. Темсийг юүлэн саванд хийлгэж, бэлтгэсэн шөлний өрөөнд байрлуулсан байхаар хийнэ: төмрийг төмрөөр нь дүүргэх хэрэгтэй.

    Дараа нь зуурсан гурил, зуурсан гурил 100 гр, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, масло нэмнэ. Бүх анхааралтай хольж, алчуур нь хамарч, хагас цаг явах. Дараа нь гурилын үлдэгдлийг хольж, 30 минутын турш дахин дулаан газар тавина. Дараагийн бүх үйлдэл нь ердийн мөөгөнцрийн тестийг ашиглана. 25 минутын турш 220оС-т жигнэх хэрэгтэй.

    
    Хэрэв туршилтанд уусдаггүй нэмэлт агууламж байвал түүний хэмжээ нь 100 граммаас хэтрэхгүй байна. 400 грамм тутамд. Туршилтын найрлага дахь шингэн, өөрөөр хэлбэл энэ нь муу болно.

    Тослог 100 гр-аас ихгүй байх ёстой. 200 гр. Шингэн, өөрөөр зуурсан гурил нь хуурай болно.

    Амт амт нь янз бүрийн сортуудын гурилыг холих, эсвэл сүүнд сонгино, улаан лооль эсвэл хулуу шүүс нэмэхэд маш хялбар байдаг.

    Энэ жигнэмэгийг ямар ч хүснэгтэд зууш, тусдаа таваг, шөл, шөл, сүү, цай зэргийг нэмэхэд тохиромжтой. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай бялуугаар хооллоорой.

    Өнөөдөр шатахууны хэрэглээ нь тийм ч төвөгтэй, олон шатат арга биш юм. Бүгдээрээ "ухаалаг" технологийг ашиглан баяр баясгалантай хоол хийх боломжийг олгодог. Зууханд та жигнэх боломжтой бөгөөд холигч, холигч, хөгц, бусад багаж, хэрэгслийг зарим үе шатанд хэмнэж болно.

    Сарнай амттай салат махыг урьдчилан шараад - дараа нь интоор нь pies нь дэлгэрэнгүй жороор.

    Найрлага

    1. Сүү - 1-1,2 л;
    2. Тахианы өндөг. - 4 ширхэг;
    3. Маргарин - 170 - 180 гр;
    4. Гурил - 1.5 кг;
    5. Sunflower тос - 1-р хэсэг;
    6. Хуурай мөөгөнцрийн - 5гр;
    7. Sugar-элс - 6 халбага.
    8. Cherry - 1 кг;
    9. Дүүргэлт хийх элсэн чихэр - 200 г;
    10. Ванилин нь ½ пакет юм.

    Хоолоо хэрхэн жигнэх вэ: алхам алхмаар жор

    Амтат мөөгөнцрийн зуурмаг сүү дээр чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга сүүг 35-40 градусаар халаана. Өөр нэг саванд халсан шингэн хийнэ, хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурмаг нь хутгахгүйгээр сүүг уусгана. 15 минутын турш савыг дулаан газарт байрлуулна.

    
    
    

    1. Дараа нь нэг аяганд элсэн чихэр хийж, сайтар холино.
    2. Найрлагаа хутгана, гурилыг 8 халбага нэмнэ үү. Дахин хэлэхэд бүгдийг сайтар холино.
    3. Үрийг нь алчуураар таглаад 40 минутын турш үлдээгээрэй. Тунгалаг бодисыг халуун устай саванд хийж болно.
    4. Тунгалгийн бэлэн байдал нь түүний эзлэхүүнийг хагасаар нь тодорхойлно. Суурь нь бэлэн байна.
    5. Үлдсэн сүү нь 50 градусын дулаан хүртэл саванд хийнэ. Маргарин нэмнэ. Устгах хүртэл бүх зүйлийг холино.
    6. Дулаанаас тавган дээрээс нь аваад элсэн чихэрийг таван халбага нэмнэ. Бүгдийг сайн холино.
    7. Гурилыг нь тохируулаад хоёр хэсэг болгон хуваана. Эхлээд маргарин, элсэн чихэр бүхий сүү холилдох. Зуурах.
    8. Саванд гурван өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Илүү хялбар болгох нь холигч юм. Зуурсан гурилыг зуурсанд хийнэ.
    9. Дараа нь, гурилын хоёр дахь хэсгийг асгаж, зуурсан гурил холино. Зуурмаг маш огцом биш байх ёстой. Зуурсан гурилыг нэг цаг хагасын турш цэвэрлэнэ. Энэ нь хоёр цагт хэмжээтэй, дараа нь халбагаар бага зэрэг нэмэгдэх ёстой.
    10. Нvvрсгvй интоор нь элсэн чихэр, ванильтай холилддог.
    11. Туршилтаас эхлэн бетон зуурмаг хийж, хэсэг болгон хувааж авна. Хэсэг хэсгүүд нь дүүргэлтийг дүүргэх тортиллас үүсгэдэг. Зуурмагны ирмэг дээр урагдсан.
    12. Талх тавиур дээр патхыг тарааж, илгэнээр хучигдсан байдаг. Цагийг нь 20 минутын турш жигд жигнэсний дараа 20 минутын турш зууханд хийнэ. Температур 190 градус байна.

    Хоол хийхэд элэг агуулсан патентууд: хэрхэн зөв хийх вэ

    Зуурмаг нь өмнөх жортой адил байж болно. Үүнтэй ижил зарчмаар элэг нь хулс хийдэг. Гэвч нойтон хоолны жор нь тэдний нууц байдаг.

    Элэг агуулсан жигнэмэг эсвэл бялууг дүүргэх:

    • Элэг, чийдэнгийн шил, сүү, цөцгийн тос, гурил, давс, чинжүү;
    • Элэг, цагаан будаа, лууван, давс, чинжүү;
    • Элэг, төмс, сонгино, сармис.

    Хэрэв та сонгино тасалдаг бол энэ нь маш жижиг, эсвэл нимгэн зүсмэл юм. Зуухны боов нь завь, цэцэг, квадрат хэлбэртэй байж болно. Хамгийн амттай бялуу нь зууханд гаргаж авсан боловч та хайруулын тавган дээр элэгээр амттай бялууг хуурч болно.

    Хэдэн зууханд шахаж байна

    Бохир температур нь стандарт - 180-200 градус. Жирийн патти махыг жигнэхийн тулд ихэвчлэн 15-20 минут шаардагддаг. Мөөгөнцөр хийх цагийг нэмэгдүүлэх боломжтой боловч зууханд юу тохиолдоход та үзэх хэрэгтэй.

    
    
    

    Та өнөөдөр ямар ч хоол хийхэд хялбархан зуурмаг болон бэлэн зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд ашиглаж болох боловч зуурсан гурил нь өөр амттай, түүнтэй ажиллахад илүү таатай байдаг.

    Мөөгөнцөр!

    Зууханд байгаа патт: зурган дээр алхам алхмаар жороор

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    
    
    

    Зуухны пицца (видео)

    Анхаар, зөвхөн ӨДӨР!

    Юуны өмнө бялуу нь янз бүрийн төрлийн зуурмаг бэлтгэсэн. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар ихэнхдээ мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрэглэдэг, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн: bezdozhzhevoe, custard, puff, sand, or butter. Тестийн шаардлагад нийцсэн орцуудын жагсаалтад сүү, эсвэл kefir ордог нь ихэвчлэн усаар солигддог. Бие махбодийн хувьд гэвэл, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс сонголтоо зогсоохыг зөвлөж байна. Бэлтгэсэн бялуу нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

    Ямар нэг бялууг гол онцлох нь бөглөх юм. Энэ нь загас, мах, ногоо, мөөг зэрэг хамгийн олон төрөл байж болно. Хэрвээ та амтат бялууг чанаад сайн жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, чанамал, чанамал, зөгийн бал, самар зэрэг төгс тохирно.

    Материаг загварчлах үйл явц нь маш бүтээлч байдаг, учир нь эцэст нь жижиг, том, нээлттэй, хаалттай, геометрийн хэлбэртэй байж болно. Бүгд л таны хүслэн, хүсэл мөрөөдлөөс хамаарна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бүх хоол хийх цэгүүдийг дагавал, та бүхэн гэр бүлээрээ амттай, анхилуун үнэртэй болно.

    Зууханд сонгино, өндгөвчтэй патт

    Өндөг, сонгино хэлбэрээр амттай, амттай чөмөгөөр арчигддаг зөөлөн бөгөөд агаартай зуурмаг. Үүнтэй адилхан жор нь эхлэгчээр, хоолны хувьд ч мөн адил ухаалаг байх болно гэж би бодож байна.

    Орц:

    Туршилтын хувьд:
    • 300 мл тараг
    • 1 pc хуурай мөөгөнцөр (11 гр)
    • 2 tsp. элсэн чихэр
    • Цөцгийн тос 100 гр
    • 3 tbsp. гурил
    • 2 өндөг
    • Давстай амт
    • Тосолгооны зориулалтаар 1 өндөг
    Дүүргэлтийн хувьд:
    • 2/3 tbsp. будаа
    • 5 тахианы өндөг
    • Ногоон сонгино 1 баглаа
    • Dill болон яншуй амт
    • Давс, хар чинжүү амт нь

    Бэлтгэх арга:

    1. Кефир бага зэрэг халсан тул дараа нь бид элсэн чихэр, мөөгөнцрийн хэмжээг нэмнэ.
    2. Дараа нь гурил, давс нэмж, өндөглөдөг. Бэлдмэлийг сайн хольсны дараа өөр нэг гурил нэмнэ.
    3. Масло цөцгийн тос усан ваннаар хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ.
    4. Жижиг хэсгүүдэд үлдсэн гурил нэмж, уян хатан зуурсан гурил зуурах. Бүх үйл явц нь ойролцоогоор 15 минут болдог.
    5. Бид контейнерийг 30 минутын турш 45 минутын турш халааж, зууханд хийх туршилтыг хийнэ. Энэ хугацаанд хоёр дахин өсөх болно.
    6. Давсалсан усанд цагаан будаа тавь.
    7. Урьдчилан бэлтгэсэн тахианы өндөг бүрхүүлээс цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна.
    8. Тэдэнд нилээд жижиглэсэн dill, яншуй, ногоон сонгино нэмнэ. Дараа нь давс, амтат чинжүүг мартаагүй бол чанасан цагаан будаа тавьдаг. Чөмөг дахин холилдоно.
    9. Туршилтаас жижиг бөмбөгийг хийж, тэдгээрийг тус бүр нь дүүргэж, дүүргэж байрлуулна.
    10. Бид паттыг овоолоод, доош нь тавь.
    11. Бид ургамлын тосоор тос хийж, жигд хуудсан дээр тарина. Зодуулсан өндөгөөр нь тосол.
    12. Бид зууханд паттийг илгээнэ. 180С-ийн температурт ичимхий болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

    Махны зууханд тахиа, мөөгтэй пийшин

    Тахианы мах амт нь маш тендер бөгөөд мөөгөнцрийн зуурмагтай хослуулан амттай гар хийцийн бялуу болгон хувиргадаг. Сургууль, институт, нөхөртөө хүүхдүүдээ аюулгүй байлгаж чадна.

    Орц:

    Туршилтын хувьд:
    • 200 гр. сүү
    • 1 pc хуурай мөөгөнцөр
    • 1 tsp. элсэн чихэр
    • 2 өндөг
    • 80 гр. цөцгийн тос
    • 3.5 tbsp. гурил
    • 1 tbsp. наранцэцгийн тос
    Дүүргэлтийн хувьд:
    • 2 тахианы филетэй
    • 3 сонгино
    • Мөөг 400 гр (би аль хэдийн тослог мөөг чанасан байсан)
    • 1 шар (бялууг тос)

    Бэлтгэх арга:

    1. Эхний алхам нь мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Би дахин давтахгүй байх болно, учир нь би зөвхөн жортай танилцах холбоос руу явахыг зөвлөж байна - мөөгөнцрийн туршилтын жор лавлагаа.
    2. Тахианы махны булан урьдчилан угааж зүсэж хуваасан. Давстай усыг лаврын навчаар буцалгана.
    3. Дууссан торгомсог нилээд жижиглэсэн, бас мөөгөөр ирдэг.
    4. Алтан хүрэн хүртэл мөөгийг хайруулын тавган дээр хуур. Тус тусад нь хэрчиж жижиглэсэн сонгино хуурна. Бүгд найрлагыг нэгтгэж, бөглөнө үү.
    5. Бид зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хуваагаад, тус бүр нь аяганд хийж, дээр нь тавьсан юм. Бид zaleplivaem pies.
    6. Бид ургамлын тосоор жигнэх тавиурыг бүрхэж, дээр нь бялуу тавина, мөн ташуурдсан өндөгний шараар тосолно.
    7. Бид үүнийг 180 ° C-д алтан өнгөтэй болгож зууханд хийнэ.

    Зууханд байцаа нь Patties

    Хэрэв та бөглөх хэлбэрээр хүнсний ногоо илүүд үздэг бол би та нар байцаа нь pies оролдож зөвлөж байна. Хоолны жор нь урьд өмнө нь, ямар ч тохиолдолд цаг хугацааны зардлын талаархи бараг л адилхан боловч амт нь үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь зуурсан гурил, бөглөх хоёрын хооронд бага зэрэг төвлөрдөг.

    Орц:

    Туршилтын хувьд:
    • 300 мл тараг
    • 1 pc хуурай мөөгөнцөр (11 гр)
    • 2 tsp. элсэн чихэр
    • Цөцгийн тос 100 гр
    • 3 tbsp. гурил
    • 2 өндөг
    • Давстай амт
    • Тосолгооны зориулалтаар 1 өндөг
    Дүүргэлтийн хувьд:
    • Даршилсан байцаа 0,5 л болно

    Бэлтгэх арга:

    1. Тослог элсэн чихэр бүхий дулаан кафед мөхлөг хийж, цагт дөрөвний нэгийг нь үлдээдэг.
    2. Тэдэнд 1 аяга гурил, давс, өндөг нэмнэ.
    3. Цөцгийн тос масло, бага зэрэг хөргөсний дараа зуурсан гурил руу хийнэ. Үлдсэн гурилыг хийнэ.
    4. Зуурмагийг гараас сул болтол нь зуурч, 15 минут хангалттай байх болно. Дараа нь 45 минутын турш дулаан газар тавь.
    5. Үүний зэрэгцээ sauerkraut наран цэцгийн тос нь шарсан алтан сүүдэр болох хүртэл.
    6. Үргэлжлүүлэхийн тулд бид сорилтоос бөмбөгийг хийж, тойруулан эргүүлж, бөглөн дүүргэнэ.
    7. Хөлдөөсөн зөөгчийг тос жигд таваг дээр тавин 10 минутын турш үлдээнэ. Зуурсан өндөг бүхий хөрсийг тосол.
    8. Бид үүнийг зууханд хийж, 180С-д чанах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

    Махны пиццатай зууханд

    Гахайн бялуу нь маш өөр байх болно. Эдгээр нь завины хэлбэрээр бэлтгэгдсэн бөгөөд эцсийн боловсруулалтыг анхны харагдац болгодог. Ийм гайхамшиг зүгээр л бага зэрэг бүхий Vyleplivaenim төвөггүй, аль болох богино хугацаанд тэднийг хоол нь оролдлого нь мэдээж үнэ цэнэтэй юм.

    Орц:

    Туршилтын хувьд:
    • 300 мл сүү
    • Мөөгөнцрийн 1 фунт
    • 2 tsp. элсэн чихэр
    • 100 грамм тос
    • 3 tbsp. гурил
    • 2 өндөг
    • Давстай амт
    • Тосолгооны зориулалтаар 1 шар
    Дүүргэлтийн хувьд:
    • 500 гр гахайн мах
    • 2 халбага цөцгийн тос
    • 2-3 дунд гэрэл
    • Ногоон

    Бэлтгэх арга:

    1. Махан бутлуур буюу хутгагч ашиглан махыг махыг махаар хутгаад махыг нь махаар хийнэ.
    2. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, хайруулын тавган дээр дүүргэ. Хайруулын явцад цөцгий болон ногоон нэмж.
    3. Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Зөгийн бал нь халуун сүүгээр тэжээгддэг. 10 минутын дараа элсэн чихэр, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, гурил, давс нэмнэ. Бид уян зуурсан гурил зуураад дараа нь үүнийг 45-60 минутын турш орхино.
    4. Бид зуурсан гурил дугуйлан орж, гарч өнхрүүлэн дугуйлан тус бүрийн төвд чөмөг тавьж, төвд орхисон нүх ийм арга замыг zaleplivaem.
    5. Бид хөрсний тосыг жигд жигнэж, шар тосоор нь шараад зууханд хийнэ.
    6. 220С-ийн температурт 20 орчим минут хатаана.

    Зууханд мөнгө угаах

    Хэрэв та гэр бүлд мөнгө татахыг хүсч байгаа бол ийм жоргүйгээр хийж чадахгүй. Эцэст нь тэр амттай бялууг олж авах болно, бүх хоол хийх үйл явц нь маш хөгжилтэй, энгийн биш юм.

    Орц:

    Туршилтын хувьд:
    • 1 халбага хатаасан мөөгөнцөр
    • 1 аяга ус (сүү болно)
    • 1 халбага гурил
    • 1 халбага сахар
    • Наранцэцгийн тос 2 халбага
    • 2 өндөг
    Дүүргэлтийн хувьд:
    • Байцааны жижиг толгой
    • Ногоон зүлэг (гоньд, яншуй, сонгино)

    Бэлтгэх арга:

    1. 20-30 минутын турш дулаанаар хольсон гурил, элсэн чихэр, холимог нэмж, халуун усаар уусгасан усанд уусгагддаг.
    2. Давс, гурилын сайн хумс нэмнэ - зуурсан гурил зуурмагийг гартаа барьж болохгүй. Дараа нь, наранцэцгийн тос, 2 өндөг, халуун дулаан газар тавьж, 2 хоолны халбагын нэмж, 1-2 цагийн турш даавуугаар хамардаг.
    3. Хоол хийх чөмөг. Байцааны, бүх ногоон strizhom хайч .. Swifts бага - ингэснээр мөнгө илүү байсан юм. Та дүүргэх хангалттай хэмжээгээр хасах шаардлагатай (салад байдлаар хэрэглэж болно). Мод боловсруулах үйл явцыг аль болох олон хүн оролцуулах учиртай бөгөөд хүн бүр энэ үйл явцад оролцох ёстой.
    4. Бид давс бүхий байцаа арилгаж, сая сая гэж тооцоолж байна.
    5. Бид бялуу хийж байна. Зуурмаг нь 8-12 хэсэгт хуваагддаг.
    6. туршилтын хэсэг нь бялуу бүрдүүлэх нь ойролцоогоор 1 см-ийн зузаан unroll, дүүргэлт буцааж тавьж, нэг цэгт ирмэг хослуулах - Зуурмагийн өөр нэг хэсэг нь цүнхээ эргэж, багийн Хөших нь нимгэн зурвас гаргах ёстой.
    7. Нэг ширхэг зуурмагаас бид гахай хийдэг - бид сүүл, сүүл, сүүлийг хийх ёстой. Нүд болон хамрын бүрхүүл нь хар чинжүүтэй. Гахай мөнгийг хамгаалж, тэднийг аврах болно.
    8. Бид өндөгнүүдтэй уутыг тосолно. 170С-ийн температурт чанаж болгоомжтой жигнэх.

    Одоо та зууханд шавьжийг хэрхэн хийхийг мэддэг. Бон хүсэл!

    Хоол хийх тогоо нь үргэлж сүнстэй байх хэрэгтэй. Та энэ нь эксцентриситеттэй гэж бодож болох юм, гэхдээ би хувьдаа зуурмаг хандлагыг kulinarochki мэдэрдэг гэж бодож байна, энэ эсвэл өсөх шийдвэр гаргасан байна. Эцэст нь би хэдэн зөвлөмж өгөхийг хүсч байна:

    • Зуурмагийг мөөгөнцөр нэмж оруулахаас өмнө халуун сүү, kefir эсвэл усаар уусгана.
    • Бүтээгдэхүүнийг дүүргэхийн тулд та ямар ч бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Эцэст нь, бялуугаа хоолон дээрээ хийдэг зүйл дээр тулгуурладаг.
    • Зууханд хүргэхээсээ өмнө өндөгний шар, өндгөн өндөгний дээд хэсгээрээ өөх тосыг сайтар холино. Үүний үр дүнд тэд бүдүүлэг үг хэлэх болно.
    • Хоолны ширээн дээр 5 минутын турш хөргөсөний дараа хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.

    Зуухны патти, зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай

    Бага наснаасаа л сайхан байшинд дуртай. Тиймээс би зун эмээгийнхээ дэргэд очиход тэр тэднийг талхласан. Тэд маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болсон. Би эмээгээ зуурсан гурил хийдэг, хэрхэн хөгц, бяслаг, хэрхэн бяслаг хийж байсныг би үзлээ.

    Энэ нь энгийн зуурмагийн мөөгөнцрийн зуурмагаар, хэр олон жижиг зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй! Өнөөдөр би ааруул, алимны чөмөгөөр амтат төмс хийх жорыг та нарт хуваалцъя.

    Тестийг бэлтгэхийн тулд бид багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

    Гурил (хамгийн өндөр агуулгатай) - 1.5 кг

    Зөгийн бал - 50 гр

    Сүү - 0.5 литр

    Өндөг - 6 ширхэг

    Маргарин - (0.5 багц) буюу 125 грамм

    Сахар - 0.5 кг

    Цөцгий 150 грамм

    Хүнсний ногоо - 150 гр

    Vanilla sugar - 2 багц (8 гр)

    Газрын цагаан гаа - 1 tsp.

    Давс нь хавчих юм.

    
    

    Зурган дээр энгийн, амттай жороор зууханд хэрхэн хоол хийх талаар

    Зуурмаг нь зөөлөн, сүвэрхэг, хурдан өсч, эдгээр бүтээгдэхүүнээс нулимж буулгана.

    Жижиг аягаанд мөөгөнцөрийг нунтаглана. Сүүг өрөөний температур хүртэл урьдчилан халаа. Өсгөвөрлөсний дараа нэмж, уусмал хүртэл аажмаар нэмнэ. Энд бид 1 tbsp цутгана. л. элсэн чихэр, 2 шилний гурилтай. Гурил нэмээд аажмаар хутгана. Зуурмаг хэтэрхий зузаан биш (бинк шиг) байх ёстой. Бидний дулааныг 20-30 минутын турш халуун дулаан газар тавьдаг.

    
    

    Опара ирж байгаа үед бид маргариныг хайлуулж, хөргөж өгнө. Бид элсэн чихэр 6 өндөг авна.

    
    

    Опара дууссаны дараа эзлэхүүн нэмэгдэж, бөмбөлгүүдээр хучигдана. Гэхдээ унах хэрэггүй, өөрөөр хэлбэл энэ нь perekisnet болно. Опара бэлэн бол мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэхэд шууд яваарай.

    
    

    Том контейнерт бид нулимж цутгах болно. Элсэн чихэртэй, зуурсан маргарин, давстай хавчих (зуурсан амттай болгох), цөцгий, ванилийн сахар, цагаан гаа (энэ нь зуурмагийн амтыг нэмэгдүүлэх болно) нэмнэ.

    
    

    Эцэст нь гурил аажмаар аажим аажмаар холино. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой ба гартаа бага зэрэг наалддаг. Багцын төгсгөлд би бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Одоо бидний зуурсан гурилыг 1 цагийн турш дулаан газар тавь.

    
    

    Зуурмаг тохиромжтой ч гэсэн бөглөх асуудлыг шийдье. Бид хоёр хошуутай. Эхлээд бид алимны чөмөг бэлтгэх учир илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

    Apple-ийн бөглөхөд бид дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

    Алим - 700 гр (амттай, амттай махтай амттай байх нь илүү дээр байдаг).

    Элсэн чихэр - 100 гр хүртэл

    Газрын шанцай - 1 tsp.

    Бид алимыг хальслаас цэвэрлэж болно. Бид дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.

    
    

    Нимгэн ёроолд нь савыг авч, алимаар хийнэ. Бид бага хэмжээний галд хийнэ.

    
    

    Шүүс уурших үед элсэн чихэр хэдэн ширхэг халбага нэмж, алимтай үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн. Шүүс уурших ёстой бөгөөд алим нь ширхэгийн хэлбэрийг хадгалж үлдээдэг. Эцэст нь, бид шанцайаа асгаж, холихын тулд бид хөргөж үлдээдэг. Манай алим дүүргэлт бэлэн боллоо.

    
    

    Одоо ааруул дүүргэгчийг бэлтгэ

    Бид эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

    Бяслаг бяслаг - 0.5 кг

    Sugar - 100 г (хэрвээ та чихэрлэг чөмөг дуртай бол нэмж оруулна уу)

    Raisins - 200 гр

    Өндөг - 2 ширхэг.

    Дараа нь бид үүнийг угааж, усаар дүүргэ.

    Нь шигшүүрээр халбага эсвэл цэвэрлэгч нь жигд нэгдмэл байдалд бяслаг бяслаг. Би зөвхөн ааруул (аарцны масс усгүй болохоор) аарцуугаар хийсэн. Би 2 мөсөн чихэр хийж, элсэн чихэрээр холино. Би зуслангийн бяслагт нэмдэг.

    
    

    Raisins нь colander руу Roll. Ус зайлуулах үед дүүргэхэд нэмнэ. Хутгах

    
    

    Манай гэрийн бяслаг чөмөг бэлэн боллоо.

    Бид зуурсан гурилаа үзээрэй. Энэ нь аль хэдийн ойртсон бөгөөд бид зууралдсан (бид зуурсан гурилыг), 30 минутын турш хандах хандалтыг тохируулна.

    Үүний зэрэгцээ бид пьерээр өндөг гаргадаг

    Бид 1 өндөг, 50 гр ус сэрээтэй сэрээ авч хийнэ. Бидний chatterbox бэлэн боллоо.

    
    

    Энэ яриагаараа бид зууханд тарихаасаа өмнө манай талхыг тосолж, дээд тал нь царцдас бүрхэгдээгүй, эцсийн бүтээгдэхүүн нь сайхан хүрэн өнгөтэй байна.

    Ванилийн сахараас тосолгоог хийж үзье

    Ванилийн сахар пакет 50 г буцалж буй усанд уусгана. Бид хольж, салгав.

    
    

    Энэ уусмалыг бид зуухнаас гарахад л талх идэх болно. Ванилийн ачаар тэд гялалзсан, анхилуун үнэртэй болно.

    Манай зуурмаг бэлэн болсон байна.

    
    

    Гараа ургамлын тосоор тарааж болно. Бид зуурмагийн болон өнхрөх бөмбөгийг таслав. Тэд бага зэрэг тохирох үед бид чөмөг хийдэг.

    
    

    Бид паттыг боож өгдөг.

    
    

    Ургамлын тосоор хуудаснуудад тослох. Бид зооринд наалдсан хуудсыг дээрээ тавиад, ялгаа ажиглав.

    
    

    Зууханд 180 градусыг халаана. Хэсэг хугацааны дараа бялуу гарч ирэх үед бид тэдгээрийг өндөгний боолтоор нь сойзоор тарааж, бид ойролцоогоор 20 минутын турш дунд зэргийн халаагуур дээр жигнэхээр илгээдэг.

    
    

    Бид бэлтгэсэн бялууг зуухнаас салгаж, ваниллин тосолгооны тусламжтайгаар сойзоор тосолно.

    
    

    Биднийг тайвшруулахын тулд үлдсэн хэсэг нь эмээгийнх нь зургийг энгийн бөгөөд амттай жортой болгосон.

    Сайхан цай уу!

    Мөн сэдэв дээрээс уншаарай:

    1. Тахианы мах чанаж болгосон зүйлс: хоол хийх жор
    2. Гоймон, хүнсний ногоо зэргээс хоол хийх
    3. Бие махбодод ашигтай chicory илүү хэрэгтэй
    4. Уламжлалт амтыг шүтэн бишрэгчдэд зориулсан аяга