Төмстэй шарсан тахианы хөл. Тахианы мах чанаж болгосон зүйлс: хоол хийх жор

Сайжруулсан - Энэ нь баярын болон энгийн ширээ аль алинд нь тохиромжтой маш сайн хоол юм. Одоо ийм хоол хийх янз бүрийн арга замыг авч үзье.

Бид хөл, хүнсний ногоо, дарсаар бэлтгэдэг

Энэ сонголт нь маш энгийн. Хүн бүр бэлтгэлээ хангаж чадна. Таваг нь хөргөгчин бүрт байдаг ердийн бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

хоёр хонхны чинжүү;
найман тахианы хөл;
гурван улаан лооль (том хэмжээтэй);
нэг сонгино;
хагас шил (таны сонголтоор);
улаан лоолийн оо нэг халбага;
халуун ногоо.

Гэртээ хоол хийх процесс дараах байдалтай байна.

Эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэ. Тахианы хөл хөлөг онгоцны тавцан дээр тавигдах хүртэл хоёр талыг нь хайруулын тавган дээр хуурна. Энэ процесс 2-3 орчим минут болно. Дараа нь улаан лооль, чинжүүг куб сонгож, сонгино цавчих. Тахианы хөлөө бэлтгэсэн тогоо хайруулын тавган дээр тавьсны дараа. Таван минутын турш тогооч. Хүнсний ногоог улаан лоолийн нэмж нэмж, дарсыг асаана. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дараа нь давс, элсэн чихэрийг амтанд нь тавь. Дараа нь тос асгаж, тахианы хөлийг тавьж, халуун ногоо нэмнэ, холино. Тагийг нь хайруулын тавган дээр хааж, ойролцоогоор гучин минутын турш дүрнэ. Дараа нь эргүүлээд хорин минутын турш нэрлэнэ.

Гэрийн тахианы хөлийг цөцгий дээр түрхэнэ

Энэ хоол нь хамаатан садандаа баярлахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Хоол хүнс үнэртэй, амттай байдаг. Тахианы махны шөл - энэ нь үдийн хоолонд маш тохиромжтой сонголт юм. Салат болон чимэн гоёлоор хоолло (таны сонголтоор). Бид энэ хоолыг хайруулын тавган дээр тавина.

Тахианы хөл чанаж болгохын тулд танд хэрэгтэй болно:

чийдэнгийн шил (том, том);
ус нь хоёр зуун мл, цөцгий хэмжээний хэмжээ;
зургаан тахианы хөл;
нэг лууван;
тахиа бэлтгэх чинжүү, давс, амтлагчийн чимхүүр;
ургамлын тос (2-3 халбага).

Цөцгий дэх тахианы хөлийг гаргах алхмаар алхам:

Нэгдүгээрт, хөлийг угаах. Дараа нь хатаана.
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаан. Дараа нь хөлийг нь илгээх.
Дараа нь тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Дунд зэргийн халуунд тавин минутын турш шарсан төмс хийнэ. Энэ процесст үе үе хөлийг эргүүлнэ.
Устай цэвэр усаар лууваныг угаана. Дараа нь том эсвэл дунд хэмжээний grater дээр сараалжтай.
Дараа нь сонгино хальтиргаа, нимгэн хагас тойрог, шоо болгон хувааж хийнэ.
Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тавь. Тагийг нь тагла. Таван минутын турш ногоотой тахианы хөлөө хөлдсөн байна.
Одоо давс, чинжүү цөцгийтэй холино. Дараа нь өөрийн дуртай үнэртэй ургамал нэмнэ.
Хэрэв та хайруулын тавган нь халуун ногоо нь цөцгий тос илгээх дараа. Дараа нь сайтар холино. Исгэж чанах хүртэл цөцгий тахианы хөлийг чанах. Энэ үйл явц дунджаар таван-15 минутын зайтай байх болно. Та таваг үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамлуудыг цац. Хоолонд нэмэлт амт нэмэхийн тулд дээр нь сараалжтай бяслаг тавина.

Олон төрлийн хоол хийх

Тахианы мах нь олон төрлийн маханд түлэгдсэн - энэ нь шарсан махны шилдэг сонголт юм. Хоол хийх явцдаа шувууны бүх ашигтай бодис хадгалагдана. Энэхүү хоол нь бүтэн оройн хоолонд тохиромжтой.

Халуун хоол нь ямар ч чимээтэй таардаг. Жишээлбэл, та будаа, нухсан төмсөөр үйлчилж болно.

Бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бол:

хоёр лууван, булцуу;
дөрвөн тахианы хөл;
селөдернөөс арван хорин грамм;
50 мл ус;
улаан лоолийн жанны дөрвөн халбага.

Олон шат дамжлагад шат дараалан хоол хийх үйл явц:

Усанд гүйж буй тахианы хөлийг зайлж угаана. Дараа нь давс, чинжүү нь улирал.
Дараа нь олон тийш тахианы хөлийг тавь.
Хүнсний ногоо угаах. Лууванг сийрэгжүүлэх, сонгино, селөдерейг багасгах. Дараа нь тахианы хөлд хүнсний ногоо нэмнэ.
Дараа нь улаан лоолийн амтлагч ба усыг олон талт саванд хийнэ.
Дараа нь төхөөрөмжөө асаан, "Мах" горим, хоол хийх цагийг сонгоно уу. Тахианы хөлийг унтрааж байхад будаа буцалгана. Дараа нь ургамлын махан хоолыг чимэглээрэй. Үүний дараа хүснэгтэд өгч болно.

Төмстэй тахианы хөл

Энэ хоол нь зүгээр л бэлтгэгдсэн, амттай болж хувирдаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

нэг лууван (хэмжээ дунд);
Тахианы хөлийн 500 грамм;
хоёр сонгино;
нэг том төмс;
халуун ногоо (таны дуртай).

Тахиа, төмстэй амттай, анхилуун амттай хоол хийх үе шаттайгаар бэлтгэх:

Тахианыхаа угаалгыг угаана.
Дараа нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурна.
Дараа нь төмс том саванд хийж, шоо хуваасан, усаар асгах.
Тахианы нэмж дараа халуун ногоо нь цацаж.
Доод тавган дээр таваг таваган минутын турш буцалга. Энэ бүхэн төмстэй хамт тахианы хөл бэлэн болсон байна. Та ширээндээ үйлчилж болно. Бон хүсэл!

Жижиг дүгнэлт

Одоо та тахианы хөлний шөл хэрхэн хоол хийж болохыг мэднэ. Таны харж байгаагаар, ашиглаж болох бүх төрлийн бүтээгдэхүүн хэд хэдэн сонголт байдаг. Таны дуртай жорыг сонго. Хоол хийхэд амжилт хүсье!

Зөвхөн төмстэй зууханд шарж тахианы хөлийг нэрлэх тохиолдолд зөвхөн аяга. нь Marinade болон амтлагч Kefir дахь жишээ нь, бяслаг, мөөг, эсвэл баярын талуудын хувьд хоол тэжээлийн хамгийн тохиромжтой хослол.

Тахианы махан гуяыг махны бүтээгдэхүүний төсөв гэж тооцдог тул тэдний жортой манай орны хамгийн алдартай нь. Тэдгээр нь ямар ч ногоо, халуун ногоо, сүмсээр жигнэх, гэхдээ хамгийн түгээмэл төмс юм.

Хэрвээ хөлдөөсөн хөлсгүй, хөргөөгүй бол аяга таваг нь илүү зөөлөн бөгөөд илүү зөөлөн болно.
Ханцуйвчинд тавагтай нь таваг нь зөвхөн жигд хуудсан дээрээс илүү хурдан хоол хийх болно.
Тахианы махыг тугалган цаасаар жигнэж байхдаа шарсан мах болон шаржигнах царцдасыг эцэст нь задлахаа бүү мартаарай.
хүнсний ногоо, жимсний шүүс, цөцгий, Kefir, ширээний дарс ашиглан янзага нь Marinade хувьд, гич, зөгийн бал нь чидун жимсний тос холино.
Үйрмэг царцдастай зууханд тахианы хөлийг авахын тулд маш энгийн бөгөөд халуун ногоотой хольж, ургамлын тосоор бүрхэнэ. Хэрэв та төмстэй адил зүйлийг хийвэл, та шарсан төмстэй төстэй шоколадыг авч болно.
Амтыг нь өөрчлөхийн тулд улаан лооль, лууван, сонгино, алим, мөөг, ногоон зэрэг зоригтойгоор нэмнэ.

Төмс нь зууханд байгаа Тахианы хөл, алхам алхмаар зураг алхамтай жор

Би энэ жорыг ханцуйндаа төмсөөр жигнэж, ингэснээр хурдан болж хувирдаг. Хүнсний ногоо нь махыг шүүслэг сайхан амттай болгодог.

Бид дараахыг авах болно:

Зургаан тахианы drumsticks
Таван дунд төмс
Нэг дунд лууван
Нэг сонгино
Наранцэцгийн тосны гурван том халбага
Тогоочын давс, чинжүү, туранхай, халуун ногоотой ургамал

Хоол хийх үйл явц:

Төмс нь том хэсгүүдэд хуваагддаг.

Бид лууваныг цагирганаар тайрав.

Сонгино хагас тойрог дээр сэгсэрч байв.

Хүнсний ногоо давсалсан, бүх халуун ногоо нэмээд холино.

Тахианы мах нь давсалсан, амттай байдаг.

Арван минут ногоо, мах өгье.

Бялууг хийхэд ханцуйндаа ногоо, хөлний дээр, ургамлын тос бүхий усыг бүгдийг нь нэмнэ. Лаурель навчнуудыг хоёр нэмнэ үү.

Бид ханцуйгаа хэвийг нь тавиад шүднийхээ цоорхойг цоолж, цагт ойролцоогоор 200 градуст жигнэвэл зууханд хийнэ.

Төмс, мөөг, төмстэй хамт бөмбөр

Мөөг нь ямар ч байсан, бүр хөлдсөн ч болно. Ойн мөөгийг урьдчилан бэлтгэж, угааж, цэвэрлэж, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.

Бид:

Зургаан ширхэг drumsticks
Хоёр зуун грамм автономит, эсвэл бусад мөөг
Зургаан дунд төмс
Зургаан интоорын улаан лооль
Гурван жижиг булцуу
Улаан лоолийн оо том халбага
Сармисын чөмөг
Лаурел навч
Provencal ургамал
Тогоочийн давс
Турман
Cayenne чинжүү

Хоол хийх үйл явц:

Улаан лоолийн зуурмаг дээр халуун ногоотой давс нэмж, холимогоор угааж хатаасан тахианы бөмбөрнөөс энэ хольцыг цэвэрлэ. Махны оронд нэг аяга тавина.

Хэрэв та залуу төмс хэрэглэдэг бол сойзоор угааж, зүсмэлүүдээ хуваахад хангалттай. Мөөгийг цэвэрлэж, том хэмжээтэй бол дөрвөн хэсэгт хувааж болно.

Бид нэг талдаа ханцуйг нь уяж, төмс, мөөг, хөл, давс, улирлын зүсмэлүүдийг дүүргэдэг. Тэнд бид бүхэл улаан лооль, булцуугаа хагас хэрчсэн, жижиглэсэн сармис илгээдэг.

Ханцуйвч нь нөгөө талаасаа хэд хэдэн удаа сэгсэрч, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдож, зууханд нэг цагийн турш илгээгддэг. Бэлэн болсноос хойш арван минутын турш ханцуйг нь задалж, дараа нь ногоо, хөл нь сайхан царцдастай болжээ.

Төмс, бяслагтай зуухны тахианы хөл

Энэ хоол нь сэтгэл хангалуун, баяр хөөртэй. Хэдийгээр бэлтгэлийн энгийн байдлаас шалтгаалан өдөр бүрийн оройн хоолонд бэлтгэгдсэн байдаг. Ийм төрлийн жор нь "очосноор" хийхэд хялбар байдаг бөгөөд хэд хэдэн teriyaki-ийг marinade-д нэмж өгдөг.

Бид:

Тахианы махны тоо 6
Найман жижиг төмс
Нэг чийдэнгийн шил
Хагас аяга улаан лоолийн жан
Хатуу бяслагны хоёр зуун грамм
Хүнсний ногоо
Давс, чинжүү, халуун ногоотой ургамал

Хоол хийх үйл явц:

Давстай давирхайн аяганд хольж, цаныг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь аяга нь самрынхтай нь хамт хийнэ.

Төмсийг хальсалж, нимгэн хуванцараар зүсч, хагас цагираг бүхий сонгино хувааж, бяслагыг байнгын зүлгэн дээр тавь.

Маягт нь илгэн цаасаар хучигдсан, тосыг дэвтээсэн, бид сонгино давхарга, дээр нь төмсний давхаргыг тарааж, дараа нь хөл, дараа нь бид халуун зууханд илгээдэг. Бисквтэр температур нь +180 градус байна. Бид дөчин минутыг тэмдэглэж аваад арилгаж, сараалжтай бяслагаар цацна. Бид 10 минутын турш даагдав.

Туркийн ногоо, төмстэй тахианы гуянууд

Хүнсний ногооны улирал нь янз бүрийн ногоо, залуу төмс, тахианы мах зэрэг гайхамшигтай сайн амттай Casserole хийхэд тохиромжтой. Орцыг хүссэнээр нь нэмээд шинэ амтыг амталдаг.

Бид:

Найман тахианы хөл
Хоёр том төмс
Хоёр дунд улаан лооль
Нэг залуу бага загатнаа
Сармисын гурван хумс
Булцуу
Наранцэцгийн тосны хоёр том халбага
Тогоочийн давс
Хагас нимбэгний шүүс
Pepper, paprika, цагаан гаа, cumin, шинэ marjoram, яст мэлхий

Хоол хийх үйл явц:

Шингэнийг угаана. Marjoram-аас бусад нимбэгний шүүстэй давс, амтлагчийг хольж, холимог хөлөөр нь бүрхэж, арван таван минут үлдээнэ.

Зүсчи том дөрвөлжинрүү хувааж, төмсээ огтолж ав. Улаан лооль нь дөрвөн хэсэг болгон хуваасан, найман хэсэг болгон сонгино, сармис нь сүрэл нь цавчих. Бүх ногоо холино, халуун ногоо, давс нэмэх, газрын тос асгаж, marjoram twigs нэмнэ.

Хөлний дээд талд байрласан хүнсний ногоо тариалах хэрэгтэй. Тээрэм, хэд хэдэн цоорхойг хийж, жигнэсний эцэст арван минутын өмнө 200 градусын температурт зууханд илгээж, савыг эвдэж, анхилуун царцдас авах хэрэгтэй.

Таглаант зууханд төмстэй тахианы хөл, Тахианы хөл

Доод хөлийн Keel
Гурван том төмс
Сармисын толгойн тэн хагас нь
Кофег хоёр шил
Breadcrumbs хоёр шил
Хайлсан цөцгийн хоёр том халбага
Ургамлын тос (чидун жимсний тос) 2 том халбага
Давс, чинжүү, улаан чинжүү, хуурай яншуй, төмсний амтлагч

Хоол хийх үйл явц:

Коффид нь бүх сармисын хагасыг шахаж, давс, чинжүү, яншуй, улаан чинжүү нэмнэ. Таваг дээр талх жигнэмгийг хийнэ, жигд хуудсыг илгэнээр хучигдсан байдаг. Бид хөлийг зайлж, хуурай болго.

Бид хөл болгоныг kefir цуу болгон дүрсэлээд дараа нь талх дүүргэж, дунд хэсэг нь жигд хуудсыг гаргадаг.

Төмс хэрчиж зүссэн бол зүсмэлийг залуу бол цэвэрлэж болохгүй. Хэсэг нь холимог, давсалсан, төмс нь амтлагч нь цацаж, ургамлын тос нь цутгаж байна.

Талууд төмсний зүсмэлийг тарааж, цөцгийтэй хөлийг асгаж, 200 градусын зууханд нэг цагийн турш хийнэ.

Үйрмэг царцдасын дагуу төмс бүхий тахианы цохиур

Энэ жор ихэнхи эзэгтэйд танигдсан бөгөөд хөл нь маш үзэсгэлэнтэй, амтат ус, үнэртэй.

Бид дараахыг авах болно:

Найман тахианы drumsticks
Зургаан дунд төмс
Lemon шүүс
Гоймонтой том халбага
Шингэн зөгийн бал нь том халбага
Хагас шилэн шар буурцагны сумтай
Том сонгино
Sunflower тос
Давс, амтлагч
Сармисын хоёр хумс

Хоол хийх үйл явц:

Бид төмс, төмс, семирлууд бүхий сонгино, төмсөөр хийсэн. Бид цаасаар жигд цаасны ёроолд тавиад бага зэрэг тос хийнэ, эхний сонгино давхарга, дараа нь төмсний давхарга тавьдаг. Бид шүлс, улирал явуулна.

Бид цуу, зөгийн бал, гичнээс marinade хийж, бага зэрэг нимбэгний шүүсийг шахаж, буталсан сармис нэмнэ.

Бид хөл дээрээ marinade тархаж, төмсний давхарга дээр тараадаг. Нэг цагт 200 градусаар жигнэх.

Төмс нь төмрийг тугалган цаасаар жигнэв

Ням гарагийн гэр бүлийн үдэшлэгт түргэн, амттай, үзэсгэлэнтэй, өөр юу хэрэгтэй байна. Таваг, та төсөөлж чадахгүй. Би энд дурьдсан амтлагчийг зааж өгнө. Би үүнийг дуртай.

Бид дараахыг авах болно:

Тахианы таван хөл
Жижиг төмс хагас кило
Шинэ гимме, розмариний салбар дээр
Нэг лимон
Турман
Тогоочийн давс
Цагаан чинжүү
Хатаасан oregano
Чидун жимсний тос гурван том халбага

Хоол хийх үйл явц:

Нефтийн хувьд бүх халуун ногооыг хутгана. Бид төмсээ угааж цэвэрлээрэй. Бид угаасан цэврийг угаадаг.

Бид тугалган цаасыг тугалган цаасаар бүрхэж, чөлөөт ирмэгүүд байдаг. Бүр давхарга нь төмс, газрын тос, давстай цацаж болно. Хөл бүр амтлагчтай тосыг хольж, төмсөн дээр тавьж, тугалган ирмэгийг нь засаж, 200 градусын хагас цагийн турш махыг нь жигнэх хэрэгтэй.

Майонезаас төмс бүхий тахианы бөмбөр

Бид дараахыг авах болно:

Найман цан
Төмрийн нэг кг жинтэй
Хоёр том булцуутай
Майонез
Тогоочын давс, cayenne pepper, turmeric

Хоол хийх үйл явц:

Шигшээд угааж, салфеткааар хатаагаад хайруулын тавган дээр түргэн хутгана. Бид жижиг шоо бүхий төмсээ тайрч, хагас бэлэн болтол нь маш дулаахан тосонд байлгана. Үүнийг цаасан амандаа хийнэ. Сонгино нь цагираган хэлбэртэй, мөн адил тосонд шарж хийнэ.

Зузаан ханатай хэлбэрээр хөлийн давхаргыг байрлуулж, бид халуун ногоо, давс амт, майонезаас тосолж байна. Төмс нь майонезаас майонезаар тосолсон, дараа нь сонгино ирдэг, майонезаас бас ирдэг. Хагас аяга ус хийнэ, хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад тавь.

Төмстэй цөцгийн жан дээр тахианы бөмбөр

Бид:

Таван тахиа бөмбөр
Зургаан дунд төмс
Цөцгийтэй шил
Сармисын толгойн хагас
Peppercorn chili
Нэг зуун гр хатуу бяслаг
Хоёр зуун гр интоор
Тогоочийн давс
Кардамон
Хөөх
Наранцэцгийн тос

Хоол хийх үйл явц:

Цөцгийд давстай хамт бүх халуун ногооыг хутгана, сармисыг хутгана, сумтай холино. Ургамлын тос болон ургамлын тосыг шарсан төмс, шарсан байцаа, жанраа нэмнэ.

Ус, хуурай, хальстай төмстэй, зүсмэлүүдийг нь усаар зайлж угаана. Бага зэрэг тос хийж, төмсний давхарга хийж, давс, улирал нэмж, дээр нь интоор тараана. Хөлийг цөцгий амтлагчаар тарааж, хүнсний ногоо тариална.

Хагас цагийн турш тугалган дор 180 градусын жигнэж, дараа нь тугалган цаасыг авч, царцсан бяслаг нь таваг цацаж, царцдас хүртэл махыг урьдчилан шараад.

Шарсан махнаас илүү сайн хоолыг бодоход хэцүү байдаг. Манай өвөг дээдэс арслан зоогийг алж, гадас дээр шарж, бүх ард түмэн үүнд баярлаж байлаа. Та арслангийн махыг олж авахгүй, харин оройн хоол идэх эсвэл оройн хоол хийх тахианы хөл үүнийг хийх болно. Хэрэв та тэдэнд илүү төмс нэмэх юм бол ийм хоол нь таны хайртай бүх хүмүүст үнэн сэтгэлд нь хүрэх болно. Тахианы шүүсийг дэвтээсэн төмс нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлуулна. Мөн удаан хугацаагаар Үйрмэг анхилам үнэртэй махны хослол таны ой санамжинд үлдэх болно.

Жор найрлагад зориулсан найрлага:

Тахианы хөл - 7 ширхэг.
Темс - 8 ширхэг.
Salo - 100 гр (эсвэл наранцэцгийн тос 2-3 халбага)
Цөцгийтэй тос - 50 гр
Майонезаас - 50 гр
Lemon - 1 зүсмэл
Халуун ногоо, давс - амсах болно

Төмстэй тахианы хөлийг хоол хийх

Тахианы махыг жигнэх нь илүү сайн даршилсан байдаг. Тиймээс тэд илүү зөөлөн, шүүслэг байх болно. Гэхдээ энэ нь цаг хугацаа өнгөрөөгүй бол та ердийн тахианы хөл махыг урьдчилан шараад болно.

Бид хайруулын тавган эсвэл тогоо авдаг. Бид үүнийг тугалган цаасаар бүрхэж, нэг талдаа ирмэг нь чиний хайруулын тавцангийнхаас бага зэрэг юм.

Одоо та энэ тугалыг тослох хэрэгтэй. Би өөхний зүсмэлийг хэрэглэж, хайруулын тавагны ёроолыг бүхэлд нь тараана. Хоол хийх үед өөх нь хайлж, шингэн тос нь тугалган цаасны бүх гадаргууг тослох болно. Өөхийн оронд өөх тосыг 2-3 халбага услах ургамлын тос ашиглаж болно.

Торгоны хөлийг тугалган цаас дээр тараадаг. Нь нимбэгний шүүс, давс нь тэднийг шүрших, халуун ногоо нь цацаж, дараа нь майонезаас нь цөцгий нь өмнөх бэлтгэсэн холимог өөх тос. Цөцгий болон майонезаас жирийн гичийг халбагаар нэмэх нь зүйтэй бөгөөд мах нь бүр илүү зөөлөн байх болно.

Одоо бид төмсээ цэвэрлээд, үүнийгээ угааж, саванд хийнэ. Дунд зэргийн жижиг төмстэй байх нь зүйтэй. Бид тахианы хөлийн хажууд тавьдаг.

Та зураг дээр тэмдэглэсэн мах, төмс тавьж болно, эсвэл хольж болно. Төмс нь давсалсан, хөнгөн, халуун ногоо, цөцгий, майонезаас нь холимог нь дээд цацаж байна.

Хамгийн гол нь! Мах, төмс тулд шатааж болохгүй, тогоо 4-5 хоолны халбагын сав руу хийнэ.

180 ° С зууханд урьдчилан халаагаад төмстэй үлдсэн хэсгүүдийг хамтад нь халааж, урьдчилан халаасан зууханд хайруулын тавган дээр тавина. 38-40 минутын турш жигнэх, дараа нь хайруулын тавган дээр авч, тугалган нээж. Температурыг 200 ° C-д хүргэж, 15-17 минутын турш буцалгаад, төмстэй тахианы хөлийг бэлэн болгоно.

Сонгино, сармис, хачин чинжүү, бяслаг, мөөг болон бусад бүтээгдэхүүнийг дуртай найрлагаа нэмж болно. Энэ хоол зөвхөн үүнээс ашиг тустай болно. Бон хүсэл!

Энэ бол тахианы бөмбөрийн өөр нэг жор юм. Хөл нь амттай, шүүслэг, бүдгэрсэн, маш анхилуун үнэртэй. Та ямар ч талхны амттай хоол хийж болно.

Орц:

Тахианы бөмбөрцөг 1 кг
Сармисын 2-3 хумс
3-4 хоолны халбагын майонезаас
Хүнсний ногоо
Давстай амт

Бэлтгэл ажил:

1. Сармисаа сарниулж, майонез болон давс нэмнэ. Бүх холимог
2. Үрийг нь хагас цагийн турш тахианы хөлийг marinate
3. Халаасан хайруулын таваг дээр тавина. Дараа нь дунд халуунд 15 минутын турш алтан хүрэн хүрэн хуурна
4. Нөгөө талаас нь хуураад эргүүлээрэй. Тахианы махны бэлэн байдал нь хөлийг хутгаар цоолж шалгаж болно. Тодорхой шүүс хуваарилагдсан бол - тахиа бэлэн, хэрэв ягаан бол - та шарсан байх хэрэгтэй

Бон хүсэл!

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гэгээлэг бэлтгэх дуртай, гэхдээ ихэнхдээ хайруулын тавган дээр нь хуурч авдаг. Энэ нийтлэл нь жорыг сонгох хөлийг агуулдаг.

Хамгийн хялбар жор

Шинтуудыг зайлуулах хамгийн хялбар арга бол хайруулын дараа, тэднийг шөл, ус халуун ногоо нь ус хийнэ.

Энэ хоолыг бэлтгэх хугацаа 30 орчим минут болно.

100 граммаар үйлчилдэг нэг калорийн агууламж нь 158 калори байдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Махан доор усыг сайтар угаана.
Хайруулын тавган дээр халуунд халуун тосыг халаа.
Бүрээс нь бүгдийг нь шарсан мах. Олон тооны шүүсийг алдаж, царцдас үүсгэхгүй тул та тэдгээрийг ихэвчлэн эргүүлж чадахгүй.
Махыг шарсаны дараа усаар хийнэ. Ус нь тавган дээр ус асгасан байх ёстой. Усны хэмжээ нь хайруулын тавагны эзэлхүүнээс хамаарна. Усыг зөвхөн буцалгаж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг нэмэхээсээ өмнө галыг дунд зэргийн багасгаж, бусад халуун ногооыг усаар хутгана.
Буцалсан усыг буцалгасны дараа хамгийн бага дулааныг багасгаж, 20 минут тавина.

Та махыг ногооны салат, нухсан төмсөөр үйлчилж болно.

Хачиртай тахианы хөлийг хэрхэн хоол хийх талаар

Тахианы махыг чимэн гоёмсог шууд дарж болох юм. Энэ тохиолдолд төмс нь маш амттай байх бөгөөд энэ нь хоол хийх процессд орох болно.

Хэрэв та энэ жорыг тусгайлан заасан жороор хооллож, найрлагадаа тохирсон стандартуудыг дагаж мөрдвөл энэ хэсгийг 50 минут бэлтгэх болно.

Бэлтгэсэн хэлбэрээр 100 грамм хоол хүнс нь 65 нэгжид илчлэг агуулдаг.

Төмс нь чанасан тахианы хөлийг хэрхэн хоол хийх талаар:

Хальс төмс, угаах, том дөрвөлжин хуваасан;
Тахианы махыг цэвэрлэж, урсгал усаар угаана. Үйрмэг царцдас үүсэх хүртэл халуун тосонд шарна.
Хайруулын тавган дээр шарсан шарж, шарсан төмс;
Төмс нь хярс үзэхэд махыг нь тавь.
Халуун усаар халуун ногоо холино, хайруулын контентийг асгах;
15 минутын шөл.

Энэ тавгийг бэлтгэхийн тулд өндөр талуудтай жижиг хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь дээр. Үүнээс гадна, таглахдаа тагийг нээх нь зүйтэй биш юм.

Цөцгийн соусаар чанасан хөлийг нь буцалгана

Цөцгийн тосыг ихэвчлэн тахианаас хоол хийхэд хэрэглэдэг. Маш сайн, энэ нь тахианы хөлийг унтраахад тохиромжтой.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд 40 минут зарцуулдаг.

100 граммын илчлэгийн хэмжээ нь 167 калори байх болно.

Цөцгийд шарж тахианы хөлийг хэрхэн хоол хийх талаар:

Гэдгийг сэгсэрч, угааж, давс, чинжүүгээр сайтар цэвэрлэ.
Хүнсний ногооны тос өндөр дулаан дээр дулаарах;
Халуун хайруулын тавган дээр хөлийг нь алтан өнгийн үзэсгэлэнт царцдас хүртэл хуурч байгаарай.
Хэрвээ шаардлагатай бол ус болон цөцгий тосыг холино.
20 минутын турш доод талыг нь халаана.

Эдгээр шанцайд шөлний соусаар үйлчил. Хүнсний ногооны хачиртай ийм хөлөөр үйлчлэх нь хамгийн зөв арга юм.

Талхыг нь хайруулын тавган дээр нь хүнсний ногооны багцаар нь хэрхэн салгах вэ

Хүнсний ногоотой тахианы хөлийг бэлтгэхийн тулд та ногооны шөлийг хэрэглэж болно. Нэмэхээсээ өмнө хүнсний ногоог салгаж чадахгүй, шууд савнаас нь шууд хаядаг.

Энэ хоол хийх хугацаа нь 45 минут болно.

100 грамм хэсэг нь таны махыг хоолонд найруулсан жороор 95 калори агуулна.

Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нь stewed тахианы хөл хэрхэн хоол хийх талаар:

Тахианы гуя гэсэрч, усаар угаана.
Дараа нь тэд халуун тосонд шарсан байх ёстой.
Тэд browned дараа хөлдөөсөн ногоо асгаж, хайруулын тавган руу буцалсан ус хийнэ;
Ус буцалгасны дараа дулааныг хамгийн багадаа 30 минутын турш буцалгах хэрэгтэй.

Кук нь хүнсний ногоо тарьсан янзаганы тугалыг халааж, халуун ногоо нэмнэ. Гэсэн хэдий ч та уламжлалт давс, хар чинжүүг хэрэглэж болно эсвэл ногоотой ногооны амтлагчаар орлуулж болно.

- хоолны дэглэмийн үед онцгой чухал ач холбогдолтой энэхүү амтат ундаа бидэнд дургүй байдаг.

Наймаалжны хэлбэрээр гоймонг идэх сонирхолтой жорууд нь хүүхдүүдэд таалагдах болно. .

Нь хайруулын тавган дахь цөцгий нь Тахианы мах нь аль ч тал таваг нь хурдан махны маш сайн хувилбар юм.

Улаан лоолийн соус дээр хөлийг дарах жор

Улаан лоолийн зуурмагийг баяжуулахын оронд шинэ улаан лоолийн алимны нухашыг хэрэглэж болно. Энэ жороор та нэг литр хэмжээтэй улаан лоолийн шүүсийг авах хэрэгтэй.

Эдгээр хөлийг улаан лоолийн сүмсээр бэлтгэхийн тулд 50 минут шаардагдана.

100 граммын илчлэгийн хэмжээ 155 калори байх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цөцгийн тосыг цөцгийтэй адил улаан лоолийн сэгсэрлээр дүүргэхийн тулд луувантай хамт хооллоно.

Олон тивд тахианы хөлтэй braised төмс

Хоол бэлтгэхийн тулд бага өөх тосыг майонезаас сонгох нь дээр. Нэгдүгээрт, энэ нь бэлтгэсэн тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулж, хоёрдугаарт, бага өөхний майонезаас сүмс хийхэд хялбар байдаг.

Тарваганы төмс бэлтгэхийн тулд олон фермерүүдэд 60 минут зарцуулна.

Бэлэн хоолонд 100 грамм калорийн агууламж 160 калори байх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шан гэсгээх;
Хальс төмс, угаах, шоо болгон хуваасан;
Аяга олон тооны тосыг асгаж, махыг нь, төмс дээр нь тавьдаг.
Sauce бэлтгэх: усаар майонезаас хольж, халуун ногоо, хутгах асгах;
Олон төрлийн жорны амтлагч бодисыг хийнэ.
Хөтөлбөрт "multivark" програмыг суулгах, програмыг 40 минутын турш ажиллуулах;
Самбарыг хүлээн авах хүртэл тогооч.

Энэ жорын хувьд та нэмэлт чимэн хоол хийх шаардлагагүй. Та энэ хоолыг зөвхөн ногооны салатаар үйлчилж болно.

Дээр дурдсан хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд сонгосон тахианы хөлийн чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авбал шинэ мах нь ягаан өнгөтэй байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Хэрэв тахианы мах өнгөний хувьд бага байвал мах нь муудаж эхэлдэгийг харуулж байна. Хэрвээ мах нь саарал байвал энэ нь аль хэдийн бүрмөсөн муудсан тул цаашид чанаж болох боломжгүй гэсэн үг юм. Энэ нь мөн шар толбоны махан дээр байгаа нь нотлогдож байна. Үүнээс гадна тахианы махны үнэр чухал юм.

Муудсан мах нь хурц үнэртэй байдаг. Энэ нь тахиагаа маш олон төрлийн амтлагч эсвэл үнэрт нэмэлтийг нэмж өгч чаддаггүй.

Тахианы хөлөө хөлдөөх ямар амтлагч уу? Та бэлэн багцыг худалдан авч ашиглаж болно. Гэхдээ та тахианы маханд хамгийн тохирсон халуун ногоо, халуун ногоотой ургамал хэрэглэж болно.

Жишээлбэл, тахианы маханд хамгийн тохиромжтой амтлагч бол папци юм. Тэр махыг өмнө зүсэж болно. Энэ амтлагч нь маш нарийн үнэртэй, гэхдээ энэ нь хурц амтаар ялгаатай биш юм. Үүнээс гадна энэ нь арай амттай хоолыг өгдөг.

тахианы хөл улаан лоолийн соустай нь галоген хоол хийх үед, амтат чинжүү нь заавал ч гэсэн цуу аяга тутамд нэг цайны халбаганы хэмжээгээр нэмж байх үүнээс гадна, хэрэгтэй. Үүнээс гадна, перци хоол хийх дараа хоолыг засаж болно.

Тахианы маханд зориулсан тусгай амтыг нэмэхэд та унтрааж байхдаа сармис ашиглаж болно. Сармисын гурилыг сонгох хэрэггүй. үнэр хүлээн гадна, хоол хурц амт өгөх зорилго, мөн та нар шинэ сармис хэрэглэж чадахгүй бол хэзээ, Энэ тохируулга нь тохиромжтой.

Хэрэв та шинэ сармисыг хэрэглэвэл та хэд хэдэн шүдийг хатааж, тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, унтраагаад нэмэх хэрэгтэй. Сармис нь түүний бүх үнэрийг таваг дээр нь өгнө, гэхдээ энэ нь хурц болгохгүй.

нь зөвхөн үнэрийг ч таваг сармис амт нэмэх хүсэлтэй байгаа бол, дараа нь та мэлхийн дээр сармис, цавчих болно зуурмаг нь хутга эсвэл дундаас нь нилээд цавчих, аль нь шинь галоген цуу нэмнэ.

Чи жигнэсэн тахианы дэнлүүг хийж чадна. Эдгээр жороор нь бэлтгэж, сонирхож болно.

Хүндрэлийн зэрэг:хэрэв та тахианы мах, төмсийг хэрхэн шарсан байдгийг мэдэх юм бол амархан!

Бэлтгэл ажил:65-70 минут

Бид 4 бие даасан (насанд хүрэгчид) нэгжид хэрэгцээтэй байх ёстой зүйл:

4 дунд (том) төмс

2 том сонгино

8-10 tbsp. майонезаас халбага

ургамлын тос

буцалсан устай хагас аяга

Бэлтгэл ажил:

Би аль хэдийн бичсэн шиг процесс нь өөрөө амархан. Бүх зөв найрлагатай хүнийг хайруул. Хэдийгээр ийм асуудал гараагүй ч энэ нь цаг хугацааны хувьд бага зэрэг сунадаг. Ий. Хэрэв та үүнийг энгийн хайруулын аргаар (хайруулын тавган дээр худалдан авч хаях) бол жор хурдан биш юм. Хэрэв та үүнийг удаан хугацааны турш далайцтай харьцуулах юм бол энэ нь маш хурдан.

Шаазан нь угааж халуун тосонд хийнэ. Солим, чинжүү.

Их хэмжээгээр гал дээр хуурна. Мэдээжийн хэрэг бид хагас бэлтгэл, алтан эдлэл хэрэгтэй.