Заримдаа би амттай амттай байхыг хүсдэг ч гал тогооны зууханд хэдэн цаг ажиллахгүй байна. бэлэн хоол ашиг нь бас тийм ч амар биш хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авах таталтыг барьж, учир нь чухал үүрэг гүйцэтгэнэ. Мөн гэртээ чанаж тавьсан сайхан хоол нь зөвхөн эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Тэгвэл юу хийх вэ?

Орон нутгийн нийтийн хоолны газарт илүү сайн иддэг үү? , Амттай, эрүүл, хөнгөн хоол бэлтгэх амин дэм нь таны биеийг, тэр ч байтугай гэртээ идэх нь салгах ямар ч шалтгаан байхгүй. Санал болгож буй жор нь хүн бүрийн хэрэгцээг хангаж чаддаггүй - тугалган зууханд.

Хулганад зууханд хийсэн Pike - энгийн жор

Хүн бүр мэддэг учраас загасны махан биеийн хэвийн хөгжил, үйл ажиллагаанд маш хэрэгтэй байдаг. Зөвхөн 2-3% -ийг агуулдаг өөх тос нь маш сайн хоол хүнс юм.

Түүний мах ашигтай амин дэм, эрдэс дүүрэн байдаг, түүний дотор нүүрс усны түвшин бага нүүрс ус бүхий хоол идэх нь дээр тулгуурласан уураг хоолны дэглэм дагах хүмүүсийн хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь бараг тэгтэй тэнцүү байна.

Энэ нь цурхай мах маш сайн амттай бөгөөд цэнгэг усны загас болон бусад амьтдын нэгэн адил ямар ч идэмхий үнэр байдаг гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй юм.

шим тэжээл хадгалах тухайд, загас удаан хугацаагаар дулааны эмчилгээ шаардлагатай биш юм, тиймийн тул, хоол хийх тохиромжтой арга бүх үзүүлэлтүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой юм. Хөнгөн цагаан тугалган хоол хийх процесс маш энгийн бөгөөд үр дүн нь маш тааламжтай, шүүслэг мах юм. Тиймээс эхэлье!

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 зулзага;
• 1 жижиг нимбэг;
• ногоон (заавал биш);
• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• 2 дунд булцуу;
• ургамлын тос;
• майонезаас "Provansal";
• давс, чинжүү, халуун ногоо (амтлах);
• тугалган цаас.

Бид юу хийдэг вэ:

Pike сайтар хэмжээс, гэдэсний цэвэрлэж, угааж, заламгай байдаг дотор бууруулах ёстой. Дараа нь загасны гаднах болон дотор талыг давс, хар чинжүү, халуун ногоо холилдсоноор сайтар цэвэрлэв.

Дараагийн алхам нь майонез загас бүдгэрүүлнэ юм, гэхдээ энэ нь зөвхөн гаднаас нь, жижиг хэмжээгээр хийх ёстой гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй юм.

Үүний дараа, жижиглэсэн ногоон (кориандрын, өргөст хэмх, яншуй, хахуун цэцгийн байж болох юм) болон шоо limon.Obediniv эдгээр бүх найрлага, чөмөг үйл явц цааш болгон бууруулсан байна.

Энэ ажил дууссаны дараа, энэ нь тугалган ёроолд анх тархах хамт тогоо бэлтгэх, газрын тосны үүнийг хеделгеж шаардлагатай байна.

Дараа нь загасыг бэлтгэсэн чингэлэг болгон тавьж, дугуй сонгины хэсгүүд, улаан лоолиудыг сонгино сонгино. Ийм замаар доод ямар ч нүх байхгүй байсан бөгөөд шүүс, хуурах үед ялгардаг тулд кино боодол, дотор нь хэвээр байна.

Урьдчилан халаах зууханд эхлээд 200 градус цельсийн болон 15-20 минутын турш жигд загас тугалган жигнэх тавьж, дараа нь шүүс тавган дээр гарч байгаа бол тийм, 10 минут махыг урьдчилан шараад зөөлөн кино тодруулна. Амтат, том хавтгай тавган дээр тавьж, шанцайны ургамал, чидун, шинэхэн ногоооор чимэглэ.

Торгоны зууханд зууханд хийсэн гашуун зүлэгтэй

Бид энэ процедурын талаар фитээр хэрхэн бэлтгэх, яаж бэлтгэхийг танд аль хэдийнээ өгсөн. Өнөөдөр бид тугалган цаасыг махыг нь яаж жигнэхийг зогсоох болно.

чихмэл Pike, цогц тал нь таваг нь тугалган цаас шатаасан - амттай Pike хоол хийх өөр нэг арга байдаг. Энэ амт нь гайхалтай амттай.

Гэхдээ зохих хоол хийх процессын хувьд та зарим ур чадвар, тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Хамгийн чухал бөгөөд шийдэх алхам нь арьсыг бөөгнөрлийн зарчмаас зөв, зөв ​​аргаар зайлуулах явдал юм. Алхам алхмаар бүр эхлэгчдэд бүгдийг хийхэд тусалдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 2 сонгино
• 1 нимбэг
• ногоон (dill, селөдерей, яншуй)
• 1 ролл
• Сүү 150-170 грамм
• 1 цэвэр тахианы өндөг
• давс, газрын чинжүү амтлах
• үзэм - 2 зүйл
• Lettuce 4 хуудас

Бид юу хийдэг вэ:

Нэгдүгээрт, загасны толгойг тайрч авахын тулд толгойг тайрч тайлах хэрэгтэй. Үүний дараагаар сэрвээтэй хамт урагш зүсэхийг арилгах хэрэгтэй.

Дараа нь арьсыг ойролцоох арьсыг боож, целлюлозоос цуглуулах хэрэгтэй бөгөөд сүүлний араг ясны төгсгөлийг бөөгнөрсөн хэвээр үлдээх хэрэгтэй. Бүх цоорхойнууд нь энгийн утсаар оёх хэрэгтэй.

Махыг яснаас нь салгаж, буталсан сонгино нэмнэ, dill, яншуй, сүү өнхрүүлж дэвтээсэн. Бүх найрлага нь ердийн махан бутлуураар буюу холигчоор 2-оос доошгүй удаа гаргана.

Энэ хольц нь өндөг, давс, чинжүү нэмнэ, дараа нь үүнийг туршиж, дараа нь анхааралтай, маш хичээнгүй, үүнийг холино.

Үрийг нь нарийн ширхэгтэй болгоомжтой болгоно. Энэ нь массын тэгш бус тархалттай бол загасны хэлбэрийг маш болгоомжтой арилгаж засч болно. Хөвөн жигд цаасны ёроол нь тугалган хучаастай бөгөөд бид чихмэл гулуузыг хөдөлгөдөг.

Зуухны дэргэдэх Pike - хааны ширээн дээр үйлчилж байсан амттай, амттай загасны хоол, энэ нь голын хатан хаан хэмээн нэрлэгдэх зүйл биш юм! Олон хүмүүс загас өөрөө хэт яс, хуурай байдаг гэж боддог ч зөв зохистой бэлтгэлтэй бол жинхэнэ шүүслэг үдийн хоол идэх болно. Загаснаас эвгүй үнэрийг арилгахын тулд цуу, нимбэгний шүүсээр сайтар цэвэрлэж, 1-2 цагийн турш усаар угаана. Зүсмэлийг 40-50 минутын турш зууханд хийж, зөвхөн амттай, гэхдээ анхилуун үнэрийг хамгийн бага хэмжээгээр амтлах болно.

Найрлага

• Pike - 2 ширхэг.
• Давс - 0.5 tsp.
• Сонгино - 1 хуудас.
• Хүнсний ногоо   - 50 мл
• Газрын гадаргуугийн хар чинжүү   - 2 чимх
• Цэцэг - 0.5 цацраг
• Lemon шүүс - 2 tsp.

Мэдээлэл

Хамгийн сонирхолтой мэдээ

Хөнгөн цагаан тугалган зууханд анхилуун үнэртэй, зөөлөн толбо нь бүх ноёдоос гардаггүй. Зарим нь загасны өвөрмөц үнэрийг салгаж чадахгүй, зарим нь чимэн гоёг цэвэрлэдэггүй, зарим нь ийм амттай хоол хийхэд оролцохгүй байхыг хичээдэг. Мөн дэмий хоосон! Үнэндээ амттай, аятайхан хоолоор өөрийгөө эмчлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та зүгээр л батлагдсан Pike жор авах хэрэгтэй бөгөөд энэ амттан болгох бяцхан аргуудыг сурах хэрэгтэй.

Зууханд жигд жигнэж эхлэхээс өмнө хоолны газартай туршлагатай зөвлөхүүдээс зөвлөгөө, зөвлөгөө авахад зайлшгүй шаардлагатай:

Зарим түржүүд зууханд дурамжхан байхдаа гомдоллодог гэж гомдоллож байна. Энэ дутагдалыг арилгахын тулд та гулгамтгай цаасыг ашиглан гулуузыг тойрон хүрээлж, дараа нь бүх тугалган цаас ороосон байна. Хэрэв та ургамлын тослох материалыг маш ихээр жигнэхийн тулд материалыг тослох юм бол та ижил үр дүнд хүрч чадна.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэйн зэвсгээр зууханд голын загас бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Хүнсний ногоо, мөөг, ногоон, бүхэлдээ эсвэл жижиглэсэн хэлбэрээр - маш олон сонголт байдаг. Таныг энгийн, анхны жорыг судалж, гэр бүл, найз нөхдийнхөө баяр баясгалангийн төлөө жижиг хоолны гайхамшигийг бий болгохыг хичээдэг.

Хоолны дугаар 1. Халуун ногоотой ургамал бүхий эмчилгээний энгийн хувилбар

Хэрвээ та хялбар, бараг хооллодог хоол бэлтгэхийг хүсч байвал халуун ногоотой ургамал бүхий зууханд пицецийн жорыг судлах цаг болжээ. Хялбархан байхын тулд танд хэрэгтэй болно:

Малын махыг хусаад, хатгаж, залгиж, усыг нь усаар сайтар угаана. Лемон угааж, 0.5 орчим см зузаантай дугуйлан хуваасан, бид хэвлийн хөндийд тавьдаг. Хэрвээ хүсвэл 1 заламгайг заламгайврын ард байрлуулж болно. Ингэснээр гаднах төрх нь бүр илүү амттай болно, амт нь бүр ч сайхан, амттай болно. Тусдаа аяга нь халуун ногоо, хатаасан ургамал нь майонезаас холино.

Биллийн тавиур дээр цаасны тавцан дээр тавигдана (материалыг хэсэг загасны нөөцийг бооход хангалттай байх ёстой). Малын хажуугаар нэг талдаа халуун ногоотой майонезын амтлагчаар тосолж, тугалган дээр боловсруулсан хэсгийг тавьдаг. Үүний дараа хоёр дахь тал нь найрлагатай бүрсэн бөгөөд гулууз нь үлдсэн нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэгдсэн байна. Одоо боогоод сайтар боож, зууханд 200 градусыг халааж, таваг таваг тавина. Дулаан боловсруулалт хийсний дараа 20 минутын дараа материал нээгдэж, амттан 7-10 минутын дараа өгнө.

Мах нь тендер, шүүслэг, тааламжтай, нимбэгний сүүдэртэй байх нь ямар ч тансаг амтыг мэдрэх болно. Ширээн дээр үйлчлэх нь тусад нь эсвэл хүнсний ногооны Хачир хамт үйлчилж болно.

Хоолны дугаар 2. Хүнсний ногооны хачгийг тавь

Хөнгөн цагаан тугалган дээр нь Pike - хамгийн их калорийн оройн зоогонд зориулж хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Эмчилгээний бэлтгэлийг хангахын тулд танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийхийн өмнө, энэ нь масштабаар цэвэрлэж, цутгаж, сайтар угааж, залгих заламгай (хэрэв энэ нь хийгээгүй бол бэлэн хоол нь гашуун байх болно). Pepper болон давс нь тусдаа аягатай холилдож, үр дүн нь бүх талаас нь цохыг цэвэрлэнэ. Майкийг бэлтгэсний дараа бөглөх бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Энэ сайхан нухсан сонгино хийх, том grater лууван дээр цэвэрлэнэ, аяга нь тэднийг холино.

Хэрэв та гулууз дотор нимбэгний хэсэг тавьж хүсэж байгаа бол, жимс жимсгэнэ зүсмэл хуваасан байх ёстой, дараа нь дөрөвний нэг нь. Луувангийн сонгино дүүргэх үед хэвлийн хөндийг л нимбэгний шүүсээр цацдаг.

Ходоодонд хэвлийн хөндийгөөр дүүргэж, зүслэгийг шүдний тусламжтайгаар бэхлээд, таваг нь хоол хийх явцад салахгүй байх болно. Загасанд бэлтгэсэн загас нь тугалган доторлогооны давхарга дээр тавигддаг. Үүний зэрэгцээ цэвэрлэх шаардлагатай байна. Ингэснээр хүнсний ногоо жигд болтол нь хуурай болтол нь тэднийг чинжүү, давс амттай майонезид хийж байх хэрэгтэй.

Төмс нь загасны хажууд тавиад 200 градусын жигнэмэгээр жигнэв. Зууханд 40 минутын дараа хоол бэлэн болно. Том ширхэгтэй таваг дээр тавина. Шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэлүүд, чидунууд бүхий шатаасан гулуузыг чимэглэж болно.

Тэжээлийн махны бэлэн байдал нь яг ижил хугацаанд шатаасан учраас амттангийн бэлэн байдлын зэрэг нь төмс дээр байж болно. Хэрэв та майонезаас тахиаг цацаж байвал энэ нь эргэлзээгүй амттай, Хэрэв энэ хоол нь гарч, зүгээр л coarsely rubbed нь бяслаг, 7-10 минутын турш зууханд шингээнэ. Та тугалган цаасыг боож болохгүй.

Хоолны дугаар 3. Мөөг дүүргэх нь Pike

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Загас бэлтгэсэн өмнөх жор шиг нимбэгний шүүсээр боловсруулсан. Хоёр булцуу нилээд жижиглэсэн, үлдсэн хэсэг нь хагас цагирагруу хуваасан. Лууван угааж цэвэрлэж, жижиг brusochkami болгон бууруулсан байна. Мөөг нь бас угаасан, хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хальсалж, сайхан зүсмэлүүд болгон хуваасан. тогоо тархах тос, алтан бор болтол нь шарсан үүн дээр сонгино цөцгий асгах, амтлагч, давс амт мөөг, бэлэн байдлыг нэмнэ.

хүүр давхарга нь жигд нь тугалган цаас тархсан байна хэвлий сонгино, мөөг холимог цав зах хөндий шүдний чихмэл. Самарийн эргэн тойронд сонгино, луувангийн блокуудын хагас цагирагыг сайхан байрлуулдаг. Үүний дараагаар тугалган цаас нь 200 градусын зууханд хатуурна.

Улмаас бүтээгдэхүүний наад зах нь өөхийг (нийт жин ойролцоогоор 2%) агуулж байдаг гэдгийг, хоол нь ихэвчлэн цөцгий эсвэл майонез нэмж бэлтгэсэн юм. Энэ нь амтыг илүү тэвштэй байлгахад төдийгүй загасыг хатаахыг зөвшөөрдөггүй, жигд байх үед хатуу болдог.

Зууханд байна   Pike 180 градусын температурт махыг урьдчилан шараад. Aerogril   Pike нь 200 градусын температур болон фенүүдийн дундаж хурданд жигнэх. Олон талт байдалд   Pike "Quenching" горимд шатаасан.

Хэрхэн яаж шарах вэ?

Шарсан гурилын найрлага
  Pike - 1 загас 700-800 грамм
  Темс - 1 кг
  Сонгино - 2 толгой
  Лууван - 2 ширхэг
  Бяслаг "Орос" (эсвэл ямар ч амтгүй) - 200 грамм
  Хүнсний ногоо - 2 хоолны халбагын тос
  Dill - 1 багц
  Hops-suneli, давс, чинжүү - амсах болно

Хэрхэн яаж шарах вэ?
  1. Зүсмэлийг цэвэрлээрэй, гэдэс дотрыг нь хувааж, хэсэг болгон хуваана.
  2. Далайн хоол, давс, чинжүү, улирал, тагийг хийж, 1 цагийн турш тавина.
  3. Хальж сонгино, лууван, төмс.
  4. Сонгино хайчлаад хагас цагираг руу хийнэ.
  5. Том лууван дээр шар лууванг уусгана.
  6. Сав, төмс, давс, улирал бүхий төмсийг хайчилж ав.
  7. Диллин угаах, хатаах, цавчих.
  8. Том хэрчсэн дээр бяслаг гаргах.

Зууханд зуух
  Тосыг нь тослох тосыг тослох. Цамцаа тавь. Торгоны төмс, сонгино, лууван зэргийг тараах. Ус (хагас аяга) хийнэ. Ургамал нь услалт. 180 градус хүртэл халаах зууханд байна. 40 минутын турш зууханд ногоо, хүнсний ногоог тавган дээр тавь.

Олон тооны машинд Pike
  Coat доод Multivarki ургамлын тос, тавьсан төмс, дээд цурхай, сонгино, лууван, 1 аяга ус нэмж ургамал цацаж. Олон шингээгчийг хааж, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг тавиад 1 цаг жигнэх хэрэгтэй.

Aerogrill дахь Pike
  200 градусын температурт, 25 минутын дундаж хурдыг жигнэж, аэрозолийн доод хэсэгт орц найрлагыг тавь.

Чихмэл ногоогоо хэрхэн жигнэх вэ?

Хөлдөөсөн чихмэл ногооны найрлага
  Pike - 1 кг орчим загас
  Цагаан талх - 100 грамм
  Champignons - 300 грамм
  Лууван - 1 хэсэг
  Сүү - 100 мл
  Тахианы мах - 1 хэсэг
  Сонгино - 1 толгой
  Яншуй, dill - тэн хагас нь мод
  Цөцгий тос - 2 халбага
  Цөцгийн тос - 2 халбага
  Давс ба хар газрын чинжүү - амсах болно

Чихмэл ногоогоо хэрхэн жигнэх вэ?

Бид довтолгооны хуваагдлаа
  Pike, энэ нь хөлдөөсөн бол - гэсгээн, хайрстай цэвэрлэж, таслах сэрвээ, толгой, сүүл тасалж, дотор байрлуулах устгах. Арьсан хумсаас татгалзаж, урагдсанаасаа болгоомжтой хагалах хэрэгтэй. Pike нь филетэй, яснаас салгаж, махыг нь угаасан дотоод хэсгүүдийн хамт салга.

Чихмэл ногооны зориулалтаар хоол хийх чихмэл
  Муурны дотор талд угаа. Хэсэг хувааж талх хувааж, шахаж хийнэ. Хальс сонгино, нилээд цавчих. Лууван, хальс ба сараалжийг угаана. Champignons угааж, бага зэрэг хатаасан, нилээд жижиглэсэн. Цэцэглэлтийн арга.
  , Хайруулын тавган урьдчилан халаах газрын тос асгаж, сонгино хийж 5 минут хааяа хатгаж, 5 минут лууван, шарсан мах нэмж дараа. Давс, хольж, аяга тавьсан юм.
  , Цөцгийн тос нэг хагаст тогоо тавих мөөг, давс, чинжүү тавьж үе үе хатгаж, 7 минут хоол.
  Цавуу, талх, өндөгний орцыг холино. Шарж, аврага, ногоон, цөцгийн тос нэмнэ. амт нь, сайн хутгаад давс, чинжүү нэмнэ.

Цамц хийцтэй
Давс, чинжүүтэй арьсыг хумсаар дүүргэж дүүргэнэ. Цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор тосолж, чихмэл зулзаган дээр тавьж, толгойг нь карбор руу хийнэ. Тахианы өндгийг чангаруулаарай.

Зууханд жигнэх
  Дээд зэргийн зууханд хийж, 190 градусын температурт нэг цаг хагасыг нь жигнэх чихмэл даавуугаар жигнэх тавиур. Жимс, будаатай ногоон, ногооноор чимэглэсэн загасны махыг үйлчил.

Агаарт галладаг
  10 минутын турш 260 градусын агаарыг урьдчилан халаа. Агааржуулах аэробриллион дундын тавган дээр чихмэл зулзаган дээр тавь. 20 минутын турш өндөр хурдтай шидэх.

Олон талт хувиудыг жигнэх
  Pike multivark нь хүчин чадал нь тавьж, тагийг хаах. Олон километрийг "Хөшөөнүүд" горим дээр байрлуулж, 1 цагийн турш төмс махыг жигнэх хэрэгтэй.

Өнөөдөр би зах зээл дээр хоёр гайхамшигтай зүйлийг худалдан авч, хэрхэн бэлтгэх талаар бодлоо. Би хоёр загастай болохоор та тэдгээрийг өөр өөр аргаар бэлтгэж болно: нэг нь зүгээр л хуурч, зууханд хоёр дахь жигнэх болно. Мөсөн жигнэмэгийг янз бүрийн аргаар хийж болно - хоолны халбаган дээр, жигд тавиур, улаан лоолийн амтлагч, цөцгий, төмс, хүнсний ногооны хамт хийж болно. Би өнөөдрийн хувьд хамгийн сайн сонголт нь зууханд бүхэлдээ тугалган цаасны дэргэд байх болно, ялангуяа надад байгаа загас бага учраас энэ нь жигд хуудас дээр таарч болно.

Энэ нь тугалган дэрэндээ зууханд чанаж байсан бөгөөд энэ нь амралтанд зориулсан сайхан хоол юм. Загаснууд нь уурлаж, зөөлөн, өлсгөлөн биш учир тугалган жигнэх нь сайн байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ бол хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Хэрэв та шарж бор царцдастай бол, дараа нь хоолны дараа дуусахаас өмнө тугалган цаасыг нээж, загасны махыг нээхдээ нэлээд хугацаа шаардагддаг.

Тиймээс бид тугалган зууханд тугалган дээр хооллодог ...

Бид загасыг цэвэрлэх болно.

Бид загасыг пузико нээж, доторхийг задлана.

Сэрээ хайчил.

Бидний шүдний гоо сайхныг гаднаас, дотроос нь юүлж, загасны амтлагчаар цацаг.

Загасны махыг нимбэгний шүүсээр зөөлөн угаана. Жимсийг нимбэгний жимсний шүүсээр эсвэл гараар нимбэгний шүүсээр шахаж авч болно.

Загасыг ойролцоогоор 20 минутын турш хэрэглэдэг боловч одоогоор бид хуурай эсвэл шинэхэн яншуйтай цөцгий холино.

Энэ нь тугалын ялтасыг боох цаг болжээ. Тослогыг сайтар боловсруулаагүй ургамлын тосоор тосолж, ингэснээр загасыг жигд жигнэж болохгүй.

Цөцгийтэй хамт дээд хэсгийг тосолж, дараа нь нөгөө талаас нь т рхэц хийнэ.

Топ ургамлын тостой.

Энэ бол бүх урьдчилсан арга хэмжээ юм. Hermetically тугалган дээр тугалган цаасыг боож өгнө. Урьдчилан 180 градусын зууханд урьдчилан шараад 25-30 минутын турш загасаар жигнэх хэрэгтэй.

Үүний дараа тугалган цаас нээгдэж, хэрвээ бид цэвэр загас авахыг хүсвэл зууханд буцалгана. Энэ нь 10-15 минутын зайтай. Хүү нь тугалган дээр наалддаг шиг үүнийг бүү хэтрүүл.

Хөнгөн цагаан тугалган зууханд хатаасан төмрийг халуун хэлбэрээр хэрэглэдэг.