Дэбют хийснийхээ дараа би гэр бүлийнхээ аз жаргалыг тайвшруулж тавьдаг хоолны тухай танд хэлэхийг хүсч байна. Миний бодлоор бол энэ нь маш бэлгэдэл юм

Энэ хоол - хүн бүр мэддэг сагаган будаа.

Сул, анти ... Бүх зүйл энгийн зүйл гэвэл үр тариа, ус, зуухны саванд хэрэгтэй гэхдээ энэ мэт энгийн энгийн зүйлүүдэд нууцууд байдаг.

Найзууд минь, та манай гэр бүлийнхэнд хайртай шигээ Сагамхай дуртай юу? Өлссөн нөхөртөө түргэн хооллож, надад хэчнээн удаа тусалсан бэ? Мөн энэ нь уйтгартай биш, одоо ч амттай байна!

Хоол хийх процесс нь хэдийн минутанд автоматаар шилжиж автоматаар хийгддэг.

Сагаган будаад зориулсан найрлага:

- Сагаган самрыг 300 мл,

- 600 мл ус,

- 2/3 халбага давс.

Сагаган будаа бэлтгэх:

Сагаган хоол хийхийн тулд эхний литр хэмжих аяга 600 мл шүүсэн усыг хэмжинэ  мөн үүнийг хоосон данхруу хийнэ хурдан чанаж, нэн даруй зөв хэмжээгээр өгнө, хүчтэй галд шатаа.

Ус багасвал би бусад  хэмжих аяга 300 мл Сагамхай хэмжинэ  (өөрөөр хэлбэл үр тариа нь үр тариа шиг хоёр дахин их ус, тоо хэмжээ нь таных байж болно).

Бусад  Шил нь үйл явцын хурданд маш чухал байдаг. Ус хэмжиж хэмжсэн хэмжих сав нь дотроос чийглэг болж, хана нь хананд наалдаж байсан тул үүнийг халбагаар задлан зайлуулах хэрэгтэй, ингэснээр сайн зүйл алдагдсангүй, гэхдээ бид хурдан хэрэгтэй.

Ер нь, нумыг хэмжиж, үүнийг нэг литр нь жижиг сав руу цутгах, болон хүйтэн усаар зайлж угаана  усны цорго доороос бид гараа сэгсэрч, савны ёроолоос шавар, тоос шороо босож, усыг угаалтуур руу усаар зайлуулав. Сагаганаас хамгаалах, таглах, хагарах, бат бөх тавих шаардлагагүй. Тиймээс хоёр удаа угаа.

Угаагч кранттай тогоо нь зууханд, давс хийнэ  - Миний үр тарианы хувьд дээд халбагагүйгээр 2/3 халбага хэрэгтэй.

Энэ үед ус ихэвчлэн багасч, буцалсан усаар бүлээн ус хийнэ, хүчтэй галыг хийж, таглаатай таглаад буцалгана. Энэ нь маш хурдан болно. Дараа нь галыг багасгана, тагийг нээж, бид будаа руу буцалгана. Энэ нь ихэвчлэн шаарддаг 10 минутын турш.

Залруулах шаардлагатай биш -бүх ус чанасан үед Сагаган бэлэн болно. Хамгийн чухал зүйл бол энэ мөчийг алдах биш, будаа нь шатахгүй. Үүнийг хийхийн тулд, хоол хийх төгсгөлд гадаргуу дээр ус байхгүй болоход хэр хэмжээний ус үлдсэнийг нь тогооноос хол байлгах хэрэгтэй.

Хэрвээ ёроолд бага зэрэг үлдсэн бол галыг унтраагаад, таглаатай таган дээр 5 минутын турш "хүрэх" боломжтой байлгахын тулд сагамхай савыг өгөх нь зүйтэй.

Одоо та өөртөө хандаж болно: хайрлагчид цөцгийн таваг дээр цөцгийн тос хийж өгдөг, би үүнийг дуртай.

Нэг будаа бол хангалттай биш байх. Сагамаар хоол хийхэд хялбар, хурдан байдаг.
  Найзууд минь, миний жороор дуртай байсан, хэрхэн хоол хийх сагаган будаа , "хоол хийхээс илүүг хэлэх" цуврал цувралын жор?

Манай тавагны амжилт маш их байдаг (ялангуяа бид энгийн бүтээгдэхүүнээс хооллож байх үед) Зарим "нууц" -ын мэдлэгээс хамаардаг. Би та нарт заримыг нь өгөхийг хичээсэн :-).

Шинэ нотолгоо, дуртай, нарийвчилсан жор,

Сагамхай будаа нь өвөрмөц хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа дуртай байсан. Ялангуяа - гэрийн эзэгтэй нар. Эцсийн эцэст, усанд булцууг дүүргэхээс өөр юу ч алга. Энд та бэлэн, амттай, эрүүл, хамгийн чухал зүйл нь байгалийн талх юм. Гэсэн хэдий ч энд тэдний жижигхэн аргууд байдаг. Заримдаа залуу гэрийн эзэгтэй нар энэ энгийн хоолыг хоол хийдэг бөгөөд энэ нь энгийн нууцуудын мунхаглалаас үүдэлтэй хүндрэлийг үүсгэдэг.

Сагаган тоор хэрхэн амттай болгох вэ

Сагаган будаа ус дээр

Тоосго дугаар нь хоол юм. Каши паалантай хоолоор чанаж болохгүй. Ерөнхийдөө. Энд бас маш тохиромжтой, орчин үеийн нарийн ширхэгтэй зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аяга таваг байхгүй. Хэрвээ та зэвэрдэггүй ган тавагтай будаагаар хоол хийх гэж байгаа бол зузаан ёроолтой байх ёстой. Та бас зузаан ханатай хөнгөн цагаан тогооны дотор будаа хийж болно. Гэхдээ эдгээр нь бүх нөөц боломжууд юм. Сонгодог загасыг аягаар нь (гэхдээ бусадтай адил) цутгамал төмөр саванд хийж чанах хэрэгтэй.

Хоёр дахь трик нь ус болон үр тарианы харьцаа юм. Гурилын хувьд энэ харьцаа 1-ээс 3-т байна. Энэ нь гурил, гурван шил ус юм. Сагамхай будаа идэхийн тулд бага хэмжээний ус, 2.5 орчим аяга авч болно.

Гурав дахь арга нь усанд унтах цаг юм. "Т рхэц" бэлтгэхийн тулд краб нь хүйтэн усанд цутгадаг. Сагамхай будаа идэхийн тулд - Эрчимтэй буцалж буй усанд.

Дөрөвдэх трик - хоол хийх явцад будаа урьдчилан сэргийлэх боломжгүй. Энэ нь усыг бүхэлд нь буцалгах хүртэл бүү хүр.

Тав дахь трик нь бүрэн бэлэн болсны дараа давс Сагаган будаа юм. Дараа нь холино.

Зургаа дахь трик - нь crumbly Сагаган будаа бэлтгэх, та туяатай унтахаас өмнө цөцгийн тос нь жижиг хэсэг буцалж буй усанд хаях болно.

Долоо дахь трик нь удаан хугацааны туршид бүлээн усыг бага зэрэг халуун усаар угаах явдал юм. Хэрэв та үр тариа угааж чадахгүй бол болохгүй. Хэрэв та угааж байгаа бол нойтон будаагаар цэвэрхэн алчуураар тарааж болно. Үр тариа тууралт хийх шаардлагагүй.

Найм дахь зальтай нь хужир юм. Соргоолжны будаа нь илүү амттай болно. Хэрэв хоол хийхээсээ өмнө тосыг хуурай ишт бага зэрэг хуурч авбал сайн. "Т рхэц" гэсгэтэй тосыг хүйтэн усанд унтахын өмнө хөргөх хэрэгтэй.

Ес дэхь арга нь хоол хийх температур юм. Эхлээд 2-4 минут буцалгасны дараа, будаа нь халуунд чанаж өгнө. малгай өргөж дараа, гал хэдэн минутын дараа дараа ч дундаж, буурч - маш сул бөгөөд languishing бөгөөд будаа хүртэл болгосон хүртэл.

Арав дахь трик - будаа нь нэрэх хэрэгтэй. Галыг нь гоймоноос авч, давстай улирал, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд, цөцгийн тосоо хийж, хольж, халуун дулаанаар боож, 15 минутын турш чанаж хийнэ.

Тиймээс үйлдлийн ерөнхий алгоритм. Бид усыг саванд хийнэ. Бид нуруундаа унтдаг. Бид хүлээж байна. Бид нэг удаагийн галыг бага зэрэг багасгаж чадна. Бид усыг бүрэн дүүргэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дулаанаас нь салгаж, давс нэмж, тос нэмээд холино. Бид үүнийг буулгаж байна. Бүх юм маш энгийн.

Сүүг сагамхай будаа

Дээрх бүх зөвлөмжүүд сүү дээр Сагаган будаа хоол хийхэд тохиромжтой. Зөвхөн усыг эхнээс нь авах ёстой. Үүний дараа жигнэмэг хийж халуун сүү нэмж, хийж дуусга. Зөвхөн эндээс харахад сүүний аяганд ороогүй юм. За, чи илүү их сүүтэй элсэн чихэр хийж, давстай байх ёстой. Бон хүсэл!

technomouse.com/post377133715/?upd эх үүсвэр

Сумын гурил будаа.

  Сумын гурил будаа

Найрлага :
- ус - 3 аяга
- Сагаган самрыг - 1.5 аяга
- Сонгино - 2 сонгино
- өндөг - 2 ширхэг.
- хуурай цагаан мөөг - 3-4 ширхэг.
- Sunflower тос - 6-7 цаг. л.

  Бэлтгэл ажил

Yadritsa гурилаас тоос шороог зайлуулах, гэхдээ угааж болохгүй. Дараа нь ус асгаж, нунтаг мөөгийг хамарч, тагийг хаах хүчтэй гал тавьж.
Усыг буцалгаад хагасыг нь халааж, 10 минутын турш буцалгаад дараа нь буцалгаад буцалгаад халаагаад буцалгаад 5-7 минутын турш усыг уурштал бүрэн халаана.
Дулаанаас нь халаан авч 15 минутын турш алчуурыг алчуураар сайтар таглана.
Дараа нь өөр саванд хоол хийх будаа, халааж тос, шарсан төмс сонгино, давс нь жижиглэсэн байна.
Эргүүлэн өндөг нь нилээд жижиглэсэн, будаа, жигд хутгахад газрын тосны сонгино нь шарсан байна.

  Будаа Сагаган сүү

Найрлага :
- сүү -4.5 аяга
- тос - 1/2 аяга

  Бэлтгэл ажил

Жерри хэрчиж, гурил тасаг (гэхдээ угааж болохгүй), сүү асгаж, бүхэлд нь чанах хүртэл хоол.
Дараа нь халуун тос, бага зэрэг давс асгаж, дахин халаах халуун зууханд 10-15 минутын турш тавь.

  Сагаган buckwheat доош

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг.
- сүү - 4.5 аяга
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. л.
- тос - 2 аяга

  Бэлтгэл ажил

Unground төрөл, бөөрөнхий өндөг тавган нь асгах болон зууханд урьдчилан халаасан хатаасан бус харин гал унтраасан байна нүдэх гурил (гэхдээ угаасан) тоос гарч шүүнэ.
Дараа нь сүүг асгаж, тосоор дүүргэж, Сагаган будаа шиг хооллоорой.
  Бэлтгэх үедээ амттай давс нэмээд хөргөж, коландоор дамжуулан цэвэрлээд, тосоор нь идээрэй.

  Кашитса Смоленская

Найрлага :
- жижиг Сагамхай самрын (тайрах) - 1.5 аяга
- ус - 4 аяга
- Сонгино - 2 сонгино
- parsnip - 2 үндэс
- Шаньси ногоон - амсах болно
- Хар газрын чинжүү - 1/2 tsp.
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- Цөцгийн тос (эсвэл хайлуулсан) - 2 tbsp. л.
- давс - 1 tsp.

  Бэлтгэл ажил

Ус буцалгаж, давс нэмж, бүхэл сонгино, нилээд жижиглэсэн parsnip үндэс тавиад, 5 минут буцалгана. Дараа нь тариа (ойролцоогоор 12 минут) бүрэн хоол болтол хутгах, ууц ус, Simmer бөглөх.
Үүний дараа сонгино аваад, галыг нь гоймоноос аваад, улирал нь чинжүү, яншуй, цөцгий, цөцгийн тос, давс, таглааг 15 минутын турш таглаж, уураар жигнэнэ.

  Цэцгийн сав, сүүний савтай будаа

Найрлага :
- cauliflower  - 200 гр
- Сагамхай самрын тос - 1 шил
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- сүү, ус - 2 аяга

  Бэлтгэл ажил

Савны цэцэгт байцаа, савны ёроолд тавигдах цэцэгтэй, нилээд цавчих, давхаргад хуваа. , Угаасан Сагаган нь хамрах сүү (эсвэл ус) асгах давс, алчуураар хучиж, дулаан гадна 10-15 минут уусвэрийг татах, нэмж 5-6 минут хоол нь бүх буцалгаад авчрах нь тагийг нь тогоо хаах хэрэгтэй.
Цөцгийн тосоор үйлчил.

  Сонгино, гахайн махаар хийсэн будаа

Найрлага :
- Тариа будаа (Сагаган, шар будаа, улаан буудай, будаа, semolina) - 4 аяга
- Сонгино - 2 сонгино
- өөх - 150-200 гр
- давс - амсах болно

  Бэлтгэл ажил

Тосыг жижиг шоо болгож аваарай. Сонгины нилээд гахайн мах нь цавчих, шарсан байна.
Халуун сул давсалсан будаа (ямар ч сонголт) гахайн өөх гахайн, сонгино хольж passerovannym.

  Тосгоны будаа

Найрлага :
- Сүрэл будаа Сагаган гурил - 3 аяга
- шарсан элэг - 300 гр
- Сонгино - 1 сонгино
- Цөцгийн тос - 2-3 tbsp. л.
- өндөг - 2 ширхэг.
- Өөх - 300 гр
- давс - амсах болно

  Бэлтгэл ажил

Савыг сайтар нунтаглан, буталсан гурилын аягыг буцалгана. Цөцгийн тос нэмээд хутгана. Татсан шарсан элэг, нилээд сонгино жижиглэсэн хайрсан, нилээд хатуу чанасан өндөг, давс жижиглэсэн болон бүх холино.
Өөх тосыг гүн хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь тавган дээр тавина. Браузэр хүртэл зууханд жигнэх.

  Тархитай будаа Сагамхай

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 1 шил
- тархи - 100 гр
- Сонгино - 1 сонгино

  Бэлтгэл ажил

Усанд уусдаг борооны усанд дэвтээсэн тархи, цусны судаснаас сайтар цэвэрлэж, давс, цуутай усаар 1 кг тарьсан 1.5 литр усаар хооллоно. Ус буцалгасны дараа халууныг бууруулж, 30 минутын турш тараг бараг буцалгахгүйгээр тархиа.
Шаржигнуулсан тархи нилээд жижигхэн Сагаган будаатай нэг хутгагаар жижиглэсэн байна.
Шарж эсвэл зууханд тариалан, дулаанаар үр тариа хийнэ.

  Элэг нь гоймонгийн будаа

Найрлага :
- Сагамхай самрын (yadritsa) - 2.5 аяга
- хөнгөн - 300 гр
- Сонгино - 1-2 ширхэг.
- давс - 1 tsp.
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

Сагамхай будааыг буцалгана.
саванд тавьж Элэгний (уушигны) Ангижруулагч, нам гүм 1-1.5 цаг буцалж зөөлөн болтол нь ус, давс, хоол хийх нэмнэ. Элэг гагнуурыг хөргөж, махаар бутлуураар эсвэл хутгатай жижиглэсэн жижигхэн гагнаж байна.
Нь хайруулын тавган дээр сонгино, шарсан мах цавчих цавчих ургамлын тос. Дараа нь өөр 1-2 tbsp нэмнэ. Газрын тосны халбага, жижиглэсэн элэг, амт нь давс, чинжүү нь цацаж.
Сонгины элэг шарсан байна гэж үзээд дууссан халуун Сагаган будаагаар холино.

  гахайн мах - 250 гр
  Сагаган - 250 гр
  лууван - 1 pc.
  сонгино - 1 хуудас.
  чихэрлэг улаан чинжүү - 1 pc. (хатаасан байж болно - 1 tbsp.)
  улаан лооль - 1 pc. (эсвэл улаан лоолийн оо - 1 tbsp).
  давс, чинжүү
Элсэн чихэр - 1 хэсэг нь халбага

  Цөцгийн тос нь гоймонгийн будаа

Найрлага :
- давс - 1 tsp.
- ус - 3 аяга
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

Ус савыг ус хийн давс, буцалгана нэмнэ. Давсалсан давстай усанд сагамхай самрыг дүүргэж, хольж, гадаргуугийн үр тариа арилгаж, заримдаа хутгана. 15-20 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
Боодол өтгөрдөг бол тагийг нь сониноос таглаж, 1-1,5 цагийн турш дахин таглана.
Үйлчлэхээсээ өмнө будаа руу тос хийнэ.
Үйлчлэх үед бэлэн болгосон Сагаган будаад хэрэв хүсвэл та чанасан өндөг болон хэрчсэн нимгэн зүсмэлүүдийг нэмж болно.

  Сагагуурын самрагаас Крупеник

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 1 шил
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг.
- сүү - 2 аяга
- давс - 1/2 tsp.
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- сахар - 2 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

Буцалж буй сүүг өнхрүүлээд асгаж, зузаантай болтол нь чанаж хийнэ. Үүний дараа, зуслангийн бяслаг тавьж, мах бутлуур, цөцгий, хутгана, түүхий өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүхэн сайн холилдож, газрын тосоор урьдчилан тосолсон тавган дээр тавьсан тавган дээр тавьж, халбагаар цөцгийтэй тос түрхээд, 1 tbsp хийнэ. хайлсан цөцгийн тос халбагаар 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.
Газрын тосыг шиврэх нь бэлэн байна.
Хэрэв хүсвэл газрын тосыг цөцгийн тосоор сольж болно.

  Сагаганаас гарсан хааны хэв маягаар хийсэн будаа

Найрлага :
- Сагаган самура (зүсэгдсэн) - 1 шил
- өндөг - 5 ширхэг.
- сүү - 2 аяга
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. л.
- Vanillin - 1/2 tsp.
- Сахар - 3 tbsp. л.
- хальс (tartaya) - 1 нимбэг
- үзэм - 2 гарган.

  Бэлтгэл ажил

1 өндөгтэй цөцгийн тосыг хатаагаад, жигд тавиур дээр асгарч, зууханд хатаана. Сүү буцалгана, цөцгийн тос, ванилийн уусмал нэмээд крлоноо асааж, бага дулаанаар холино. Сүүг үр тариа руу шингээж аваад, будаагаа халааж, дулааныг нь бэлэн байдалд авчирна.
Дөрвөн өндгөн эсээс уурагуудыг майонезаас салгах хэрэгтэй. Yolks элсэн чихэрээр нунтаглаж, нимбэгний арьсыг хутгана. Үхрийн нүдийг нь зайлж, цагааныг жигнэж, будаатай холино.
40 минутын турш зууханд хийнэ. Мөөгөнцөр дэх хольцыг тавь.
Үйлчил нунтаг сахар  интоорын чанамалаар чимдэг.

  Сагаган бөмбөг

Найрлага :
- Сагамхай самрын (зүслэг) - 200 гр
- зуслангийн бяслаг (бага өөх тос) - 250 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- сахар - 2 tbsp. л.
- сүү - 2 аяга
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- давс - амсах болно.

  Бэлтгэл ажил

Бялуу бяслаг арчиж, нэг өндөг, элсэн чихэр, давс, холимог нэмнэ.
Хагас болгосон хүртэл гоймонгийн үр тариа. Сүү нь буцалгаад, цөцгийн тос, сагамхай, жигнэмэг нэмнэ.
Cooked будаа сэрүүн, өндөг үлдсэн, үлдсэн сахар, холино. Масс, бялууг бүрдүүлэх, нэг бүрийн дунд жижиг ааруул дүүргэх, ирмэгийг хамгаалж, бүтээгдэхүүнийг бөмбөг хэлбэрээр өгдөг.
Хийсэн ажлаа дуусга.
Цөцгийтэй, бөмбөлөгтэй хамт гоёлоорой.

  Хүнсний ногоо ба шар буурцагтай сагамхай будаа

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 1 шил
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- болгарын чинжүү  - 1/2 ширхэг.
- шар буурцаг сумс  (Seng Soy Classic) - 3 tbsp. л.
- булан навч - амсах
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

Сэврээ будаа нь ердийн байдлаар. Дараа нь цөцгийн тосон хайруулын тавган дээр хийж, жижиглэсэн сонгино, улаан лооль, чинжүү, булан навч, сумс (Сен Софи Сонгодог) нэмнэ.
5 минутын турш бага дулаан халаана.
Бие даасан таваг, гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруулын тавган дээр хооллоорой.

  Сагаган болон гэрийн бяслагаар хийсэн croissant

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 2 аяга
- сүү - 2 хэсэг
- ус - 1 аяга
- зуслангийн бяслаг (тод) - 400 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- сахар - 4 tbsp. л.
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- шанцай - 0.2 tbsp. л.
- талхны үйрмэг - 3 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

хуурай дээр Сагаган шарсан мах тогоо, буцалж буй ус тариа Дараа нь сүү дүүргэх өсөж буцалгана бага дулаан дээр давс, тос, их нэмж нэмнэ. Боодолтой будаа аажим аажмаар хөргөнө.
Өндөг, элсэн чихэр, амтлагч, жигнэмэгээр хольсон бяслаг хольсон бяслаг.
Материалыг тосоор тосолж, сайтар бэлтгэсэн массаар дүүргэж, дээр нь цөцгийн тос тавина. Зууханд жигнэх.

  Сагаган самрын шил

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 1 шил
- ус - 1.5 аяга
- зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 tsp.
- жигнэмэг (буталсан) - 1/2 аяга
- давс - 1/2 tsp.
- тос - 2 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил

Дахин давсалсан ус буцалгаж, асгаж, 30-50 минутын турш хоол. Нунтаг нягтруулах үед, зуслангийн бяслаг нэмэх, шигшүүрээр rubbed буюу мах бутлуур, өндөг, элсэн чихэр, хольж дамжуулан дамжина.
Дараа нь, будаа авсан meatballs хоол алтан хүрэн хүртэл аль аль талд нь хайруулын тавган дээр талх үйрмэгтэй болон шарсан мах тэдгээрийг өнхрүүлэн байна.
Дээд талаас bitochke бүрийн ширээн дээр үйлчлэх үед та цөцгий нь халбага тавьж болно.
Цөцгий (цөцгийгүй) ижил жижиг битүүдийг borsch болон даршилсан хоолонд хэрэглэж болно.

  Porcini мөөг нь будаа Сагамхай

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 1.5 аяга
- сүү - 3 аяга
- сонгино - 2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг.
- цагаан мөөг (хуурай) - 4 ширхэг.
- Ghee - 130 гр
- давс.

  Бэлтгэл ажил

Сагамхай самнах бодисыг шүүж, тоос шороог нь шингээсэн байна. Дараа нь кофе бутлуурын цагаан мөөг дээр тоосноосоо булсан усыг асгав. Өндөр дулаан дээр буцалгана, дараа нь гал багасгаж, 10-15 минутын турш чанаж хийнэ. усыг өтгөрүүлэх, бүрэн ууршихээс өмнө Үүний дараа дулаанаас салган, 15 минутын турш хөнжил эсвэл сониноор боож өгнө.
Нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан мах Хайруулын эцэст нь гүн хайруулын тавган алтан хүрэн хүртэл, 2 нилээд жижиглэсэн өндөг, давс нэмнэ.
Энэ бүхнийг будаа руу нэмж, жигд холино. Та ийм муудаж идсэнгүй!

  Сагаган

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 110 г
- 350 г ус
- өндөг - 20 гр
- Sunflower тос - 30 г
- давс - амсах болно.

  Бэлтгэл ажил

Энэ хоол Сагаган будаа наалдамхай болгосон байна бэлтгэхийн тулд, түүхий зодуулж өндөг нэмж, тос, сайн хутгаад нэг тогоо, эсвэл жигд хуудсан дээр тархсан.
Бяслаг хөлдөөх үед 4х4 см хэмжээтэй хувааж, ургамлын тосоор хоёр талд нь шарсан байна.
Энэ хоол маш түгээмэл байсан тул гудамжны худалдаа эрхэлдэг байсан. V.Gilyarovsky Москва хотод хуучин Охотны цуврал тодорхойлсон тэр "майханд өмнө чулуун зам дээр Pirozhnikov, Blinnikov, худалдаачид grechnevikami явж ургамлын тос дээр шарсан." Гэж тэмдэглэсэн

  Сүрлэг цөцгийтэй нь гоймонтой будаа

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 200 г
- өндөг - 1 pc.
- сахар - 40 г
- исгэлэн тос - 200 гр
- үзэм - 10 гр.

  Бэлтгэл ажил

Smolensk Сагамхай самрын тос эсвэл өндөг тарьдаг өндөг, холимог хавтан дээр тавьж, зууханд хатаана.
Дараа нь энэ нь шүүлтүүр дамжуулан үрж цэвэр тос, элсэн чихэр, үзэм, гүн шавар аяга, эсвэл хайруулын таваг, тос, буцалж буй халсан ба зууханд эсвэл ОХУ-ын зууханд шатаасан тавьсан аж.

  Самартай гоймонгийн будаа

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 180 гр
- сүү, тос - 900 грамм (хөөсөөр 100 г агуулна)
- элсэн чихэр - 90 гр
- тос - 30 гр
- самар - 50 г
- саатал эсвэл зөгийн бал - 150 гр
- 50 грамм зуурмаг, эсвэл шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн -
- өндөг - 1/5 ширхэг.

  Бэлтгэл ажил

Эрт дээр үеийн самарыг ОХУ-д төрөл бүрийн хоолны зорилгоор өргөн хэрэглэж байсан. Тэдгээрийн хэрэглээ нь биологийн хувьд үнэ цэнэтэй өөх, уураг, эрдэс бодис  ба витаминууд. Ихэвчлэн самар, самар хэрэглэдэг. Самарны үр нь халуун усаар цутгаж, зогсч, хальсалж, чангалж, бага зэрэг ус нэмсэн.
Цөцгий эсвэл сүү хавтгай таваг руу асгаж, зууханд хийнэ. Хөөс үүссэний дараа энэ нь салаагаар салгагдаж, халаалт үргэлжилж, хоёр дахь хөөс нь арилгаж болно. Чөлөөтэй хэмжээгээр хүрэх хүртэл нь хий.
Үлдсэн сүү, тос дээр Smolensk Сагаган эсвэл газрын тараг цацаж, viscous gruel хоол, самар, цөцгийн тос, элсэн чихэр, холино нэмнэ.
Нуман зах дээр тослогдож, гашуун зуурсан гурилан боовны тавцан дээр тавина. Хоолны давхарга дээр хөөсөрч, дахин давхрагатай будаа тавина.
будаа гадаргуу нь элсэн чихэр, өндөг зуурмаг тослох асгасан.
Будаа дулаарсан чанамал, эсвэл зөгийн бал асгаж, үйлчлэх болгосон байна.

  хатаасан мөөг, сонгино нь Сагаган будаа

Найрлага :
- Сагаган - 2.5 аяга
- мөөг (цагаан Хатаасан) - 50 г
- Сонгино - 2 ширхэг.
- давс - 1 tsp.
- тос - 2-3 tbsp. л ..

  Бэлтгэл ажил

угаасан Хатаасан мөөг, тогоонд руу атираат, 1-1.5 цагийн турш усанд үлдсэн хүйтэн ус 3 аяга нэмнэ.
Нилээд цөцгийн тос нь иштэй нь сонгино болон шарсан мах цавчих. Шарсан сонгино будаа хольсон.
Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та цөцгийн тос, ургамлын тос ашиглаж чадахгүй.

  шинэхэн мөөг, сонгино нь Сагаган будаа

Найрлага :
- Сагаган (unground) - 2 аяга
- мөөг - 400 г
- Ус - 2.5 аяга
- сонгино - 2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp. л.
- давс - 1 tsp.

  Бэлтгэл ажил

Бэлтгэсэн мөөг нилээд ус нэмж буцалгана авчирч, жижиглэсэн. Дараа нь, зузаан будаа, давс, бүрхэвч хүртэл тариа, бужигнуулсан, буцлах асгах боож, 1-2 цаг дулаан газарт uprevaniya хүргэх.
Нилээд цөцгийн тос сонгино болон шарсан мах цавчих.
Үйлчилж өмнө, будаа нь сонгино холино.

  Самар болон хатаасан чавга барьсан нь Сагаган будаа

Найрлага :
- Сагаган - 250 гр
- тайрахаар - 100 гр
- самар - 100 гр
- ус
- давс.

  Бэлтгэл ажил

Сагаган нь хайруулын тавган дээр гал авалцаж ургамлын тос нь халбагаар нь холино. Хар чавга бага зэрэг усанд simmered, угаах, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах үр, устгаж болно. Шүднүүд нунтаглана.
Самар болон хар чавга хольж тариа, буцалж буй ус асгаж давс, хамрагдсан, бага дулаан дээр 20-30 минут нэмж, хоол.
Будаа халуун буюу цөцгий хооллож.

Сонгино - 20 гр
- өндөг - 1 pc.
- цөцгийн тос - 20 г

  Бэлтгэл ажил

Сагаганаас хоол үйрмэг будааХөргөх, чанасан мах, махан бутлуураар дамжуулж, цөцгий, өндөг, давсалсан өндөг, давсалсан сонгино хольсон махыг нэмнэ.
patties руу байгуулагдсан, цөцгийн тос талх үйрмэгтэй болон шарсан мах тэдгээрийг өнхрүүлэн.

  Сагаган pilaf

Найрлага :
- Сагаган - 250 гр
- хайлсан цөцгийн тос - 50 г
- үхрийн мах - 100 грамм
- луувангийн - 100 гр
- Сонгино - 50 гр
- давс.

  Бэлтгэл ажил

шар тос, spasserovat тэнд сонгино бөгжийг урьдчилан халаах, мах зүсмэлүүдийг тавьж, хагас хүртэл шарсан. Дараа нь, лууван нэмж, ус нэмж, бүрэн болгосон хүртэл таг хаалттай нь бага дулаан гаруй Simmer, давс тууз, эсвэл шоо болгон бууруулсан байна.
Үүний зэрэгцээ, нэг тогоо эсвэл халбага хайлуулсан цөцгийн тос тавьж, байнга хутгах, Сагаган, шарсан мах хийнэ. zirvak-д тавьж энэ ууц, жигд дулаан ус, буцалгаад дээрээс нь хааяа халбага Сагаган давхарга хутгах, бэлэн болтол хийнэ. 30 мин хучих. Croup бүрэн хавдсан болон сэвсгэр байх ёстой. - шар - 1/2 аяга
- хулуу (бүдүүн grater дээр үрж жижиглэсэн) - 1 аяга
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг.
- өргөст хэмх - 1 хэсэг.
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- чинжүү (хонх) - 3 ширхэг.
- манжин - 2 ширхэг.
- яншуй (ургамал) - 2 tbsp. л.
- ус - 6 шил
- цөцгийн тос - 50 г
- талх амь зуух - 1/2 аяга
- давс.

  Бэлтгэл ажил

Бүх үр тариа анхааралтай замаар явж, зайлж угаана. Сонгино, лууван, манжин хальс болон угаах. Лууван болон нишингэ том нүхтэй хүмүүжлээс болсон ялагдал. үгүй биш арьсыг таслах, хулуу сараалжтай. Сонгино нилээд эрхлэдэг байна. Өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү, угааж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Өндөр тос, тосолсон, цацсан Breadcrumbs тавган дээр бэлтгэсэн нишингэ - шар будаа, дараа нь лууван, цагаан будаа, дараа нь улаан лооль, чинжүү, дээр Сагаган самрын, дараа нь сонгино, арвай groats.
дээд давхарга хулуу тавьсан юм.
зарчим нь үр тарианы давхарга хүнсний ногоо давхаргаар хучигдсан байдаг явдал юм.
бэлтгэсэн холимог гал тогоонд болон 15-20 минутын турш ус буцалгаад буцалгасны дараа тавьж, халуун, хүйтэн ус асгаж давсалсан юм. 20 минутын турш доороос халаасан зууханд дулаан, бүрхэвч, газраас тогоо устгана.
хоол унах бэлэн будаа тогоо. Би давхарга бялуу авах ёстой.
Будаа хэсэгт хуваасан.

  бяслагтай Сагаган будаа Shangi

Найрлага :
- Сагаган groats - 250 гр
- бяслаг - 250 гр
- газрын тос 10 гр
- өндөг - 1 pc.

  Бэлтгэл ажил

Идээгүй зуурсан зуурмаг бэлтгэнэ. Зуурсан гурилыг буцалгана, цөцгийн тос нэмж, хөргөж, өндөг нэмээд сайтар хутгана. Гэрийн бяслаг нэмнэ.
Хавтгай боов гарч Roll, дунд нь бэлтгэсэн чөмөг тавьсан, ирмэг нугалж, тосолсон хуудас дээр тавьж, зууханд махыг урьдчилан шараад.
Халуун, цөцгийтэй үйлчил.
Цөцгийтэй тосыг сумтай завиар тусад нь үйлчилдэг.

  Элэг нь будаа Сагаган

Найрлага :
- Сагамхай самуур - 1/2 аяга
- ус - 2/3 аяга
- өөх тос - 4 tbsp. л.
- элэг - 300 гр
- сонгино - 2 ширхэг.
- давс
- Pepper - амсах болно.

  Бэлтгэл ажил

Бор хүрэн хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, шарсан мах хайчил. Ус буцалгаж, чанаж шарж бөөн тавьж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаан дээр хоол. Элэгийг боловсруулж, зүсмэлүүдээр хувааж, бэлэн болтол өөхөнд шарсан (дахин хатаах биш).
Махны бутлуураар дамжин, нилээд жижиглэсэн сонгино, өөх тос, давс, чинжүү зэргийг холино.
Бүтээгдэхүүн нь хосолсон холимог сайн.
Хэрвээ хатсан зүйл хуурай болсон бол жаахан сүү эсвэл шөл нэмнэ.  Нефттэй хамт үйлчлэхээсээ өмнө будаа хийж, шарсан гахайн мах, сонгинотой холино.

  Сүр жавхлангийн тэжээлээс Guryev будаа

Найрлага :
- Сагаган самрыг 600 гр
- тархи - 300 гр
- Мөөг (хатаасан) - 50 г
- Цөцгийн тос, давс - амсах болно.

  Бэлтгэл ажил

Өндөр уудаг Сагаган будаа буцалгана, буцалсан мөөгний шөл саванд хийж, давс, тосыг нь тавина. Норвег бараг бэлэн бол савнаас нь ав.
Ханан дээр цэвэр, хуурай арчсан савыг угаа. Шавар нь эгнээний эгнээ, үхэр яснаас тархитай тархины эгнээ, дахиад нэг эгнээ будаа, тэгээд төгсгөлд нь тавь. Сүүлийн мөр нь тархи юм.
Пүршийг таглаад зууханд хийнэ.
Нутаг дэвсгэрийг нь шатаахгүй гэдгийг ажигла.

  Сагагуурын үр тариа, пиченутэй

Найрлага :
- Сагаган самрыг - 400 гр
- элэгний мах - 1/2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50-100 гр
- өндөг - 2-3 ширхэг.
- давс - амсах болно
- хурга эсвэл сүүний тор.

  Бэлтгэл ажил

Хагас боловсруулсан эгц босоо Сагаган будаа хүртэл буцалгана. Нилээд жижиглэсэн түүхий тугал элэгээр холино, давс хийж болно. 1/8 эсвэл 1/4 фунт тос, цэвэр тос, 2-3 эгц налуутай жижиглэсэн өндөгнүүдээс хамаарч
Хонины сам хорхойтой савыг саванд хийнэ. Тогооч будаагаа нэг торонд хийж нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Үйлчлэх, таваг дээр тавь.

  Сагаган гурилан боов, будаа

Найрлага :
- Сагаган гурил - 2 аяга
- сүү - 4.5 шил. Саванд ус буцалгана, давс нэмнэ, Сагам руу асгаж, хийж дууссан хоол. Дараа нь таглаад 1 цагийн турш байлгана.

  Мөөг нь будаа Сагамхай

Найрлага :
- Хатаасан мөөг (ceps, boletus, podberezoviki) - 100 гр
- Сагаган самрыг - 1 шил
- Сонгино - 1-2 жижиг сонгино
- Цөцгийн тос - 200 гр
- сүү - 2 аяга
- давс, цөцгий - амсах болно

  Бэлтгэл ажил

Мөөг нь зайлж угаана, хавдрын өмнө сүү нэвт норгох. Хуурай хайруулын тавган дээр шарсан мах шарах хэрэгтэй. Алтан хүрэн хүртэл сонгино, жаахан тос нэмнэ.
  Сагаганд буцалсан усыг асгаж, жижиглэсэн мөөг, шарсан сонгино, цөцгийн тос нэмээд зөөлөн таглаад таглаад тавь.
Бэлэн будаа нь цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

  Parmesan бяслаг бүхий сагамхай будаа

Өндөр уудаг Сагаган будаа буцалгана, буцалсан мөөгний шөл саванд хийж, давс, тосыг нь тавина.
Зуухнаас зайлж, таваг дээр үр тариа эгнээ тавьж, үрждэг Parmesan нь цацаж, тосоор бэхжүүлж, халуун зууханд хүрэн.

Заримдаа бага насны хүүхдүүд мах идэхээс татгалздаг Тэд амьтдад харамсдаг. Энэ тохиолдолд хүүхдийг албадан шахах шаардлагагүй болно.
Мөн хоолны дэглэмийн мах, ялангуяа хүүхэд өдөр бүр зайлшгүй шаардлагатай байдаг учраас бид хүүхдээ зальтай будаатай хоолоор хооллодог.
Найрлаганд орох найрлагатай харьцаа.
1) татсан махыг буцалгах
Мах бага махыг татсан махыг, махыг нарийн бутлуураар (эсвэл та хоёр удаа алгасч болно) махыг алгасаад, хайруулын тавганд хийнэ.
Дараа нь татсан махтай ижил эзлэхүүнтэй хүйтэн ус нэмээд, усаар дүүргэж сайтар холино.
Учир нь, битгий санаа зов Цаашид давс нь сагамхай буцалгахад хэцүү болгодог.
Бид хааяа хутгах идэвхтэй буцалгаад авчрах, ойролцоогоор 45-50 минутын турш бага дулаан дээр тагийг нь хоол хурдан буцалган зайлсхийх (ямар ч хоол махны Bulka виджет дээр хөвөх ёстой бол), нь гал дээр тавих.
Хоол хийх явцад 3-4 удаа идэвхжүүлээрэй.
Хэрвээ татсан махыг чанаж байвал хөргөгчинд хийж, дараа нь хөргөгчинд тавина, эсвэл нэн даруй хоол хийх хэрэгтэй.
2) будаа хийх
Халуун, хүйтэн мах шөл нь унтаж Сагаган эрх хэмжээний (unground, жишээ нь, эвдэрсэн биш) наалдамхай будаа хоол хийх, хурдан унах сайтар хутгана нь буцалгаад авчрах дахин хольж, дараа нь нягт хаалттай таг дор бага дулаан дээр хоол.
Сагаган будаагаар хоол хийхтэй адил, тагийг бэлэн болтол нээдэггүй, дээжийг авалгүй, ямар ч нөхцөлд арилгадаггүй холихгүй байх!! (Сагамхай будаа үргэлж тагийг нь тагладаг.)
маханд агуулагдах өөх, тос, дэргэд нь, Сагаган (ямар ч чулууны гэх мэт) зайтай арай удаан унаж (тэр ч байтугай өөхгүй мах 12% -иас бага өөх биш юм) Учир нь 20-25 минут буцалгана (Сагаган 12-15 минутын турш усанд чанаж болгосон байна).
Дараа нь бид галаас аваад, тагийг нээхгүйгээр 10-15 минутын туршид будаа өгнө.
дараа нь хөнжил, мөн 1-1.5 цагийн турш үлдээх - өнөөгийн илүү ямар ч Сагаган илүү сайн бол, дулааны авсаны дараа шавар хэд хэдэн сонин (маш сайн дулаан тусгаарлагчийг сонин) ороож болно.
Үүний дараа тагийг нээнэ, амт нь давс нэмнэ, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ (давс нь хоёр дахин илүү), цөцгийн тос дүүргэж сайн хольж, үйлчилнэ.
Бага насны хүүхдийн хувьд будаа нь 40 граммаас ихгүй температурт урьдчилан хөргөнө. С шатааж авахгүйн тулд.
Хэдийгээр бидний булцууны үр тарианы хагас овъёосны хувьд ч үл үзэгдэх юм!
Мөн будаа нь ялангуяа амттай, тэжээллэг болдог.
Нэмэлт цэнэглэхийн тулд та нилээд жижиглэсэн сонгино норгож, үйлчлэхээсээ өмнө будаатай холино. Эсвэл тусад нь тавь.

Сагаган будаа бол хамгийн амттай, хамгийн ашигтай. Энэ нь өвчний дараа хүч чадал, эрүүл мэндийг сэргээхэд хүүхдүүд, өндөр настан, хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтах ёстой.

ОХУ-д Сагаган үр тарианы хатан хаан гэж нэрлэдэг байсан. Энэ нь амин хүчлүүд, витаминууд, төмөр, кали, фосфор, зэс, кальци болон бусад ашигтай бичил хэсгүүдийг агуулдаг. Сагаган баян rutin, хүчирхэг антиоксидант юм, энэ нь, хялгасан судасны, цусны судас бэхжүүлдэг бусад амин дэм нөлөөг дээшлүүлдэг.

Сагаганаас тэд амттай үр тариа, пилеф, вазелин, хоол хийдэг casseroles хоол. Сагаган, гурил болгон нүдэх (Хэрэв та кофе бутлуурын үүнийг хийж чадна) бин, эсвэл fritters (1 сайн авах: Сагаган, улаан буудайн гурил 1 холимог) жигнэх. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний хольсон Сагаган будаа нь зөөгчийг бөглөхөд ашигладаг.

Сагаган будаа нь зууханд зуух, зуух, multivark, бичил долгионы зуух, зууханд хийж болно.

Норвегыг ялангуяа амттай болгохын тулд хамгийн сайн чанартай үр тариа, бутардаггүй, үр тариа үр тариа хэрэглэх шаардлагатай. Энэ зорилгоор хамгийн сайн нь сагамхай юм - том үр тариа бүхий Сагаган төрлийн нэг юм.

Сагаган хоол хийх бүх аргуудын хувьд дүрэм нь ажиглагдсан - хуурай үр тариа 1 ширхэг усыг 2 хэсэг эзэлдэг.

Бэлэн будаагаар илүү их хэмжээний цөцгийг бэлтгэх хэрэгтэй (газрын тосыг будаатай болгож болохгүй)! Эсвэл сүү, сахартай холино. Бэлэн Сагаган будаа нь амттай байх бөгөөд чанасан нь чанасан, шарсан эсвэл шөл, жижиглэсэн эгц өндөг, шарсан сонгино, лууван, шарсан мөөг.

Хоол хийхийн өмнө Сагаганыг эрэмбэлэх хэрэгтэй (хэдийгээр та явах шаардлагагүй бол). Дараа нь ус нь тодорхой, тунгалаг байх хүртэл хэд хэдэн хүйтэн усны өөрчлөлттэй угаана.

Заримдаа шарсан махны самрын тосыг тослохоос өмнө хуурай тослогоор байнга хутгана. Сорьцыг шатаахгүй байх нь чухал. Шарсан үр тарианы будаа нь тусгай сайхан амтыг олж авдаг.

Күүкийг Сагамхай тос, tk. Энэ нь үр тариа боловсруулахад ихээхэн саад учруулдаг.

  Сул Сагаган будаа.
Бэлтгэсэн Сагамхай 1 аяга хүйтэн усаар 2 аяга асгаж, буцалгаад, хайруулын тагны тагийг сайтар таглаад, хамгийн бага дулаантай болтол нь бэлэн болго.
Хоол хийхдээ цагтаа (буцалгахаас 12-15 минут), хоол хийх үедээ таг нээхгүй, дээжийг авдаггүй. Мөн үүнээс гадна, ямар ч тохиолдолд хоол хийх явцад хольж болохгүй.
Гомдлууд усаар биш харин уураар хийгдсэн байдаг. Тагны нээлхий нь уур үүсгэх бөгөөд багахан хэмжээний өдөөгчтэй уур нь уурыг дамжуулдаг үр тарианы хоорондох зайг арилгадаг.
Хоол хийж дуусмагц тогоо нь галд автуулж, тагийг нээж, 10 минутын турш зогсооно. Үүний дараа давс 1 халбага (амт амсах) нэмнэ, элсэн чихэр 1 халбага, илүү их цөцгийн тос, бүх зүйл сайтар хольж холино. Яг энэ мөчид та бүхэн амт, хүртээмжтэй янз бүрийн нэмэлтүүдийг тавьж болно.
Дараа нь халуун будаа таваг дээр тавигдаж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.
ТАЙЛБАР: Хэт их ус хэрэглэж байгаа тохиолдолд энэ нь будаа бэлэн болох бөгөөд ус нь савны ёроолд хэвээр байна. Энэ тохиолдолд бид тагийг дунд гал дээр таглаатай болгоомжтой хийнэ (холихгүй байх!), Бүх шингэн буцалгаад хүлээгээд бай. Энд шингэнийг бүрэн буцалгах мөчийг алдахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр будаа шатаагүй байна.

  Саравчны үр тарианаас таваг будаа.
Сагаганыг эрэмбэлсэн, хэд хэдэн хүйтэн усны өөрчлөлтөөр түргэн угааж, жижиг нүхтэй, эсвэл шигшүүрээр нь colander-д тавьсан бөгөөд бүрэн ус зайлуулах зөвшөөрөгдсөн. Үүний дараа цаасан дээр эсвэл даавуу алчуур дээр цацаж, бага зэрэг хатаана.
Дараа нь 1-1.5 см-ийн давхаргатай, дунд зэргийн тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр тавиад, кркиныг алтан алтан эргэж, шарж үр тарианы амттай үнэртэй болтол хутгана. Энэ процесст хэт давснаас илүү хоол хийх нь дээр байдаг.
Цаашлаад, будаа бэлтгэх үйл ажиллагаа дээр дурдсаны дагуу явагдана.

  Саванд хийсэн Сагаган будаа бэлтгэх.
1 хэсэг нь Сагамхай 2 хэсгийг буцалсан усаар авна. Үдэш нь бид халуун саванд (халуунаар шарсан байж болно) угаана. Эргээд буцалсан ус хийнэ, халуун савны тагийг сайтар хаагаад, өглөө хүртэл явна.
Нэмэлт дулаан тусгаарлагчтай бол, та халуундаа халааж, дараа нь хатсан сонины хэд хэдэн давхрагад боож болно.
Өглөө гэхэд амттай будаа  бэлэн байх болно, энэ давс үлдэх болно, бага зэрэг элсэн чихэр, илүү их цөцгийн тос болон хутгана.

  Мөөгтэй сагамхай будаа.
Сүүлийн Сагаган будаа руу ургамлын тосонд шарсан мөөг нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, наад зах нь бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
Үүнээс гадна, чи нилээд жижиглэсэн эгц өндөгтэй сүйрч болно.

  Саванд үйлчлэх гоймонгийн будаа.
Мах (үйлчлэх бүрт 150-200 грамм) жижиг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тос эсвэл бусад өөх (жишээ нь, хайлсан гахайн мах) нь их халсан тавган дээр тавьж, сайхан царцдас хүртэл өндөр дулаан хуурч дээр тавьж. Дараа нь нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино махыг хөргөж, ногоог хүртэл 5 минут орчим хугацаанд холино.
Билийг нь зайлж угаана. (0.5 аяга). Дээрээс нь давс (1/2 халбага), газрын чинжүү, 1 боодол навч, халуун усаар 1 аяга асгаж, дээрээс нь шарж махыг хүнсний ногоо тарина. Тогоонд дүүргэсэн савыг тагла, хүйтэн (!) Зууханд хийж, 180-200 гр хүртсэний дараа буурсан хүчтэй дулааныг асаана. C.
180-200 гр-ийн температурт 40 минут орчим хоол хийх хэрэгтэй. C.
Цэцүүдээс тагласны дараа савны тагийг нээлгүйгээр тагга 10-15 минутын турш эгцлэн ширээн дээр халуунаар үйлчил.

Олон хүн Сагаган гурилыг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Эцсийн эцэст энэ хоол манай орны хувьд нэлээд алдартай. Хэрэв танд энэ мэдээлэл байхгүй бол бид үүнийг яг одоо хуваалцах болно.

Хоолны талаархи ерөнхий мэдээлэл

Сагаган будааг амттай, сэтгэл хангалуун болгохын тулд хэд хэдэн нууцыг хэлж өгөхөөсөө өмнө энэ хоолыг бага зэрэг ярихыг хүсч байна.

Хүүхдэд зориулсан хоол хүнсээр хооллодог. Энэ бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний төмрийн болон бусад элементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй биед чухал үүрэгтэй.

Сүү, эсвэл усан дээр хийсэн сүүн тэжээл нь хоол боловсруулах системд үр дүнтэй нөлөөтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь түргэн бөгөөд биед шингэж, хорт бодис, токсины хорыг цэвэрлэж байна. Тиймээс хоол боловсруулах тогтолцооны хүндрэлтэй өвчтөнүүдийн хоолонд гол төлөв ордог.

Сагаган будаа сонгодог хоол хэрхэн хийх вэ?

Сагамхай самрын амтат гоймон нь амтлагч, амтат жүржийн амттай, хурдан чимээ гаргахад тохиромжтой. Үүнд:

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх

Усан дээр тавган дээр сууж байгаа будаа маш амархан бэлтгэгдэж, хамгийн чухал нь - хурдан. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг халаахын өмнө сайн боловсруулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд дэглэмийг эрэмбэлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь шигшүүрээр хийж, халуун усаар зайлж, байнгын гараар хумсалдаг. Хэрэв танд хангалттай хугацаа байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнийг ундны усаар дүүргэж шөнийн турш хадгална. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд Сагамхай ургах бөгөөд хэдхэн минутын дараа үүнийг буцалгана.

Хэрвээ та эмчилгээний үр дүнд хүрэлцэх хугацаа байхгүй бол дараа нь халуунаар нь цэвэрлэнэ.

Зуух дээр буцалгана

Сагаган будаа, ашиг тус  Энэ нь үл мэдэгдэх, зууханд удаан хугацаагаар хоол хийхгүй. Үүнийг хийхийн тулд угаасан эгнээ нь зузаан ёроолтой саванд хийж, ус, давс нэмээд буцалгана. Шингэнийг чанаж эхэлсний дараа савыг хааж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгах шаардлагатай. Ийм нөхцөлд сагамхай 25-28 минутын турш чанаж бэлтгэнэ. Энэ хугацаанд шохойн уусмал бүх шингэнээ шингээж, исгэж болно.

Бид оройн хоолонд үйлчилдэг

Одоо та Сагаган будааг хэрхэн усан дээр хийх талаар мэддэг болсон. Хачир бэлэн болсны дараа хавтан дээр байрлуулж, дараа нь мах, цахирмаа, сам хорхой, хиам эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг байрлуулах хэрэгтэй.

Сагагантай бид чихэрлэг будаатай

Сүү дэх будаа Сагаган нь та болон таны хүүхдэд зориулсан хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол болно. Энэхүү бэлтгэл ажилд бид хэрэгтэй болно:

• сагаган - 2 орчим шил;
• элсэн чихэр - нэгээс илүү амттан халбагааргүй;
• тос - 10 гр;
• сүү rustic - 4 аяга.

Хоол хийх үйл явц

Бага оврын ус нэмсэнээр зууханд хийж байсан лаазалсан гурилын овоолсон будаа. Сүү тавагны хувьд энэ нь маш зузаан, наалдамхай байх ёстой.

Тиймээс, бэлтгэсэн будаа бэлтгэхийн тулд дээр дурдсаны дагуу сайтар угааж, дараа нь сүү, давс, элсэн чихэр бүхий саванд хийнэ. Үүний дараа найрлага нь буцалгаад, дулааныг хамгийн багаар нь багасгаж, тагийг нь хагас цагийн турш хооллоорой. Энэ хугацаанд саалийн бүтээгдэхүүнийг сүүн бүтээгдэхүүний шингээх ёстой бөгөөд аль болох их хэмжээгээр чанах хэрэгтэй.

Сагаган будаа бэлэн болсны дараа энэ нь цөцгийн тос (өтгөн) нь цацаж байх ёстой, сайн хольж, ¼ цаг нь хаалттай таган доор үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл тавагтай аяга нь хөнжилд орно.

Сагаганаас гаргаж авсан амтат сүүний будаа нь өглөөний цай эсвэл дунд зэргийн зуушаар үйлчилдэг.

Мах амттай, тэжээллэг сагав

Мах сагамхай будаа  Энэ нь зөвхөн амттай, бас сэтгэл ханамжтай байдаг. Хоолны ширээн дээр бүрэн хоол идэж болно. Үүнд:

• сагаган - 2 орчим шил;
• давс, чанасан - амтанд хэрэглэнэ.
• тахианы хөх - 400 гр;
• булцуу - 2 ширхэг;
• шинэ лууван - 1 pc.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Махтай нь сагамхай будаа бол хамгийн хурдан сайхан хоолХэрэв та удаан хоол хийх хангалттай цаг хугацаа байхгүй бол хийх нь зүйтэй юм.

Тиймээс та цэвэрлэсэн Сагамхайг аваад сайтар угааж цэвэрлээрэй. Дараа нь та зайлуулах хэрэгтэй тахианы хөх, арьсыг нь зайлуулж, яс, мөгөөрсний хамт зүсэж хуваана. Үүний дараа та чийдэнг куб руу багасгаж, grater дээр лууванг сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Дулааны эмчилгээ

Боловсруулсны дараа найрлагыг нь боловсруулна тахианы булан  зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр 3 аяга ус хийнэ, ойролцоогоор хагас цагийн турш бага дулаан халаана. Махны хэсэг дээр та лууван, сонгино, хоолны давс нэмэх хэрэгтэй. Найрлаганд нь 10 минут буцалгана. 25 минутын турш ийм найрлагатай Сагаган будаагаар хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд тахианы хөх  бүхэлд нь зөөлөн болж, бүхэл бүтэн анхилуун махан шөлийг шингээх болно.

Зоог зөв хооллож байсан

Сахарын будааг өөрийн махаар хооллохын тулд ямар нэг онцгой хоол идэх мэдлэггүй байх ёстой. Таваг бэлэн болсны дараа холимог тарааж, хавтан дээр тараана. Үүнээс гадна, Сагаган будаа Greens нь цацаж, цацаж зөвлөж байна улаан лоолийн соус. Бон хүсэл!

Амтат сагаган будаа нь  мөөг, хүнсний ногоо

Маш цөөхөн хүн мэддэг ч Сагаганаас гаргаж авдаг будаа нь зүгээр л амтат гуа эсвэл бүтэн оройн хоол биш, бас шарсан талх юм. Бэлтгэл ажилд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• сагаган - 2 орчим шил;
• давс, чанасан - амтанд хэрэглэнэ.
• чинжүү анхилуун үнэртэй - амтанд хэрэглэнэ;
• шинэхэн шинэхэн - 400 гр;
• булцуу - 2 ширхэг;
• sunflower тос - 40 мл;
• луувангийн шинэ - 2 ширхэг.

Бүрэлдэхүүн хэсэг боловсруулалт

Мөөгтэй Сагаган будаа бэлтгэхийн тулд онцгой хүчин чармайлт гаргахгүй байх. Үүнийг хийхийн тулд та цэвэрлэх, угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь та хөл дагуу мөөг аваад булцуу руу шоо болгон, лууван сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Зарим найрлагатай

Үр тариа буцалгаж эхлэхээсээ өмнө том саванд хийж, гал дээр тавьж, тос асгаж, дараа нь шинэ мөөг гаргана. Илүүдэл чийгийн бүрэн ууршилт хүлээж авсны дараа мөөг бага зэрэг шарсан байх хэрэгтэй. Дараа нь тэд лууванг сонгино, дулааны боловсруулалт хийх журмыг давтан хийнэ. Эцэст нь бүх найрлага нь халуун ногоотой амттай байх ёстой. Үүний үр дүнд та тосолгоонд анхилуун үнэртэй, маш амттай тосонд шарах хэрэгтэй.

Гурил хийх

Ийм тавагны гоймон нь үйрмэгийг бий болгох нь зүйтэй. Энэ нь саванд хийж, дараа нь бага хэмжээний ус хийнэ. Үүний дараагаар бүтээгдэхүүнийг давсалж, таглаад 20 минут буцалгана. Энэ нь булцуу зөөлөн, бүдүүн гэдсэнд тогтмол хяналт тавьж, доод хэсэгт шатахгүй байх нь зүйтэй.

Сагаган будаа бэлэн болсны дараа хагас цагийн турш нягт савласан хөнжил дор байлгах нь зүйтэй. Энэ хугацаанд "ирэх", бүр илүү амттай болно.

Эцсийн шат

Нь хайруулын тавган дээр найрлага хэсэг хэсэг нь хайруулын тавган дээр Сагамхай буцалгаж дараа, та таваг нь шууд үүсэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд мөөг, хүнсний ногоо бүхий самрын савыг хүчтэй гал дээр буцааж тавина. Үүний дараа тэд үйрмэгийг нь будаагаар сайтар хольж том халбагаар холино. Эдгээр орцыг боловсруулах явц нь ойлгомжгүй байдаг. Тэд зөвхөн бага зэрэг халсан байх ёстой бөгөөд ¼ цагийн турш хаалттай таган доор үлдсэн байна.

Бэлтгэсэн тавагыг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Дээр дурдсанчлан, сагаган будаа нь  Шар айраг нь тахианы маханд тохиромжтой. Ирээдүйд зууханд шарахаар төлөвлөгдсөн. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар хоолонд бүрэн хоол идэх дуртай. Энэ тохиолдолд энэ нь ургамал, улаан лоолийн амтлагчаар нэмж байх ёстой.

Үр дүнг нэгтгэн үзье

Үүнийг харахад гэрт нь Сага айрагны хоол хийх маш олон арга байдаг. Дээрхээс аль нь таны хувийн бизнес.

Мөн Сагаганаар хийсэн хоол, өндөр калори агуулаагүй гэж тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбоотойгоор тэдгээрийн жинг байнга хянаж байдаг хүмүүст хүртэл тэдгээрийг идэж болно.

Ус / үр тариа

Кассеро: зузаан ёроолтой, хатуу тагтай, хүнд тагтай. Би шаазан пааландсан саванд хэрэглэдэг бөгөөд шударгаар хоол хийхдээ удаан хугацааны туршид би баяртай байдаггүй.

Сагаган, угаах, ус буцлах. Уур нь буцалж буй ус руу юүлэх, таглааг хааж, өндөр дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой, дараа нь 10 минут орчим жижигхэн хоолоор хооллоорой. Тавагийг унтрааж, савыг 15 минутын турш зогсооно.

Энгийн юм - бид цаг ашигладаг. Энд бид ярилцаж байгаа тайлбараа энд оруулах хэрэгтэй хийн зуух  эсвэл индукцийн талаар. Хэрэв та ердийн цахилгаан хэрэглэдэг бол цагийг тодорхойлохын тулд туршилт хийх хэрэгтэй болно. Яагаад гэвэл цахилгаан хавтанг идэвхгүй болгодог - халаагуураа халаахад тэр даруй үүсэхгүй. Жишээлбэл, миний бүртгэлд үр тариа тавьсаны дараа гурван минутын дараа нэг минутын турш хавтанг унтраах хэрэгтэй. Өөр 10 минутын турш тогооч, 15 хамгаална.

Сагагантай Сагаган хамгийн залхуу хувилбар

Буцалж буй усанд Vegeta мөөгний шөл (2 шилний устай) халбагаар буцалгаад, галыг унтраасны дараа нилээд жижиглэсэн сонгино ашиглан будаа дүүргэнэ.

Сагаган дахь гоймонгийн будаа

Ус / үр тариа: 2: 1-ийн эзлэхүүнтэй (2 аяганд 1 аяга Сагамхай);

Сортыг ангилж, угааж, өргөн хүзүүгээр халуунруулж, буцалсан ус хийнэ. Дулааныг хаа. Өглөөний хоол хийх, өглөө ид.

Pohlebkin-аас Сагаган будаа тухай яруу найраг

Хоол хийхэд хамгийн хялбар сагаган будаа, үр тариа тус бүрийн байгалийн сайн хамгаалах бүрхэвчтэй бөгөөд хоол хийх үед салиа (цардуул) гаргадаггүй. Сагаган будаа муудах нь хэцүү байдаг ч гэсэн идэх чадваргүй, амтгүй бүх цаг үеийн турш хооллодог.

Яагаад? Тийм ээ, бэлтгэлийн энгийн хялбар байдал нь таныг дүрэм журмын дагуу бус харин боломжоор ажиллана. Үүний зэрэгцээ, тогооч дүрмүүд нь математикийн дүрмүүдтэй төстэй бөгөөд тэдгээр нь нарийн, тодорхой, товч бөгөөд санахад хялбар байдаг.

Үр тарианы эзэлхүүн бүрт сагамхай самрыг хоёр дахин их хэмжээний ус (1: 2) авна. Мөн энэ харьцаа нүдээр ажиглагдахгүй байх ёстой, гэхдээ яг яг, нэг гр!

Үүнээс гадна температурыг барих, галыг (түүний эрчим), даралтыг барих тодорхой журам байдаг.

Энэ нь үр тариа, усны харьцаатай яг ямар хамааралтай болохыг мартдаг. Тиймээс будаа нь хамгийн хэцүү хоолонд ордог. Гэхдээ тэд хамгийн амттай байсан. Учир нь тэдгээр нь витамин болон тусгай үнэртэй бодис үлдсэн учраас үр тарианы бүтэц нь дарамт шахалтын горимоос шалтгаалан эвдрээгүй байна.

Энэ бүхэн бид 20-р зууны сүүлчээр матери, материалын тухай орчин үеийн мэдлэг дээр үндэслэн одоо ойлгож, тайлбарлаж чадна. 100-200 жилийн өмнө эсвэл түүнээс дээш насны хүмүүс өдөр тутмын туршлагыг үндэслэн зөв зүйтэй сургах, ямар нөхцөлд, ямар нөхцөл байдалд байж болох, юуг үл харгалзан сургаж байсан.

Тийм болохоор сагаган будаа   гадаргуу нь бас тавган, шавар ёроолоос нь зөвхөн бүрэн буцалж буй ус, сул дорой - хатуу таг, хүнд гал эхний 3-5 минутын дотор маш эцэст, ус, дараа нь тайван, дунд зэрэг буцалгаад буцалгана шаарддаг. Үүнээс гадна, метал (гөлгөр бус) тогоо эсвэл коскак нь хамгийн өчүүхэн гүдгэр, хөндлөн, хавтгай ёроолоос илүү хэрэгтэй. Энэ нь шингэнийг буцалгахаас сэргийлж, бүх төрлийн будаа халааж, хавагнах зориулалттай загвар юм.

Сагаган болон тариа дийлэнх Тэгээд нэг чухал дүрэм: арвай, мөн усаар булан дүүрэн учир биш, үйл ажиллагаанд оролцохгүй байх хүрч байх нь саад болж, босгож, тагийг өргөж байна. Нүүрийг ууртай адил усаар их хэмжээгээр бэлтгэдэггүй, тиймээс үүнийг гаргаж өгснөөр тогтоосон халууныг нь өгөхгүй байхыг хэлнэ. Өөрөөр хэлбэл будаа нь шатаж, хатаадаг, эсвэл "туслах" гэж оролддог бол алдаагаа арилгах, ус нэмэх, толбо үүсгэх, эвдрэх зэрэг арга хэмжээ авдаг.

Тиймээс дүгнэлт: зураасандаа хоол хийх дундах алдааг засах нь бараг боломжгүй юм. Бүх дүрэм журмаар бүх зүйлийг эхнээс нь хийх, ямар ч тохиолдолд хоол хийх процессд саад болох нь дээр байдаг.

Үүний үр дүнд, бүх бэлтгэл, жишээлбэл, нэг, нэг хагас, хоёр шил савны самар болон холбогдох тоо хэмжээ ус (хоёр, гурав, дөрвөн шил) нь хийн зууханд халаахад 15-16 минутын дотор дуусдаг. удаан гал дээр Сагаган будаа бай энэ удаа зохисгүй юм - амт муудах болно: тусгай Сагаган амт - муудаж, доройтохыг, мөн үр тариа - хэлбэр алдах цав Энэ нь юу болж байгаа юм болж klyaklym нь сагаган будаа  Олон нийтийн хоолонд хоол хийхдээ сагамхай шиг үнэр алга. Энэ яагаад тийм утгагүй юм бэ? Гэхдээ хоол хийхдээ, ялангуяа ард түмний хувьд ихэнх мэдээлэл нь уламжлалт болон амаар дамждаг. Мөн уламжлалт Сагаган будаагаар хоёроос дөрвөн цагийн турш бэлтгэсэн. Зөвхөн иймэрхүү тохиолдолд бэлтгэл нь шууд галд бус, харин Оросын зууханд "чөлөөт сүнс" гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл, зууханд талхыг жигнэсний дараа хөргөсөн температур буурч байна. Ийм удаан бэлтгэл нь металл саванд хийгээгүй, харин шавар корчаг, эсвэл зузаан ханатай цутгамал төмрөөр хийсэн байна.

Хэн нэгэн "дууг сонссон" гэж хэлэв сагаган будаа  Маш удаан хугацаанд бэлдсэн, бодитойгоор бэлдсэн бол, энэ дүрмийг болон бэлтгэлийн бэлтгэлийг хангахын тулд илүү их Сагамхай идэх хэрэгтэй гэж итгэж байна. Энэ бол яг хэрэгтэй зүйл юм. Хамгийн масс нь Сагаган сүүлийн гурав, дөрвөн жилийн турш гэрт бид харамсалтай нь "эвдэрсэн утсаар" зарчим дээр ажиллах ажилчид obschepitovskim даалгасан байсан бол гэж бэлтгэх "чадвар" нь ховор болсон байна.

Одоо бид ийм энгийн зүйлсийн талаар бичих хэрэгтэй!

Гэсэн хэдий ч, будаа болгон хоол хийх үйл явц нь чанаж болгосон нь төгсгөл биш юм, энэ мөч нь гол зүйлийг хийж байна гэсэн үг юм. Нэмэлт, хариуцлагатай нарийн зүйл хэвээр байгаа - будаагаа дахин дүүргэх, түүний амтыг тодотгох. Ноосны төрөл тус бүрийн хувьд энэ өргөлт нь яг адилхан сумстай бүх үлдэгдэл урагдаж, бидний хоолонд байнга мартагддаг хатуу чанд байдаг. Энэ нь ямар үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн spoiling, замбараагүй нь нөхөж баршгүй хор хохирол учруулсан, таагүй тал нь хоол түвшинд тэднийг бууруулдаг нь амтгүй балласт болгон хувиргадаг юм тусгай хоол нь ямар байдлаар, будаа харш юм. Ер нь, будаа нь мах, загасны маханд талх тавьдаг гэж шийдэх нь чухал юм. Хачирхалтай нь зөвхөн хүнсний ногоо байж болно. Kashi бол тусгай, бүрэн бие даасан хоол юм. Тиймээс тэдний зөв бөглөх нь маш чухал юм.

For сагаган будаа  түлш цэнэглэх нь цөцгийн тос, сонгино, хатаасан цагаан мөөг болон огцом жижиглэсэн өндөг. Энэ бол Сагаган будаа нь сонгодог, салшгүй бөглөх юм! Үүнээс өөр ямар ч боломжгүй юм!

Сонгино  Та (мөн байх ёстой) overcook биш, үүнийг хутгах ч будаа хүрэлгүйгээр, буцалж будаа, зүгээр л орой дээр овоолсон дунд хэрчсэн хийж болно. Үүний нэгэн адил тэд буцалсан усан дахь үр тариа наах, унтаж унтаж, унтаж байна хуурай цагаан мөөг  нунтаг хэлбэрээр (нэг мөөг нь тарианы хоёр шил тутамд хангалттай, аятайхан өргөлт үүсгэх боломжтой). Газрын тос, жижиглэсэн эгц өндөг нь зөвхөн үр тарианы бүрэн бэлэн болсон үед (бүрэн буцалсан усыг буцаан авсны дараа) хийнэ. Түлхүүрээс гарсан түлш нь тагийг нь таглаад үлдсэн таван минутын туршид "зодоонч" гэж нэрлэнэ. Энэ нь түүний амтыг бүрэн хөгжүүлэх явдал юм. Зөвхөн дараа нь цөцгийн тос болон өндөгнүүдтэй хольж болно, дараа нь давс, нэн даруй халуун ширээн дээр үйлчилнэ.

Хүйтэн, хөргөсөн будаа нь жирийн мэдрэмжийг элэглэн дооглох, хоолны урлагт хүндэтгэлгүй хандаж, энэ үзэсгэлэнт үндэсний хоолыг гутаах явдал юм.

Энэ бүхэн нь сагамхайд үнэн юм. Сагаганаас гаргаж аваад, жинхэнэ будаа хийж чадахгүй. Бүтээгдэхүүнийг бусад хоолны зорилгоор хэрэглэж болно - хүнсний ногооны-үр тарианы шөл, zafiro чөмөг нэмэлт, Украйны грек нь нэмэлт, гэхдээ хоол хийх биш оросын Сагаган будаа.

В.В. Pohlebkin "Сайн хоол хүнсний нууц"