Орц:

• хоёр жижиг ховилын гулууз;

• нимбэгний дөрөвний нэг;

• Давсны халбаганы гуравны нэг;

• Газрын хар чинжүүний халбаганы гуравны нэг.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ?

Эхлээд загас нь хурц хутгаар толгойг нь тайрч, дотроо цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Дараа нь сүүл, сэрвээ таслав.

Дараа нь, тэнхлэгийн сэгсэр дээр арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Энэхүү журам нь маш энгийн: хүүрийн дээд хэсэгт (хаана дарга байсан) нь жижиг зүслэг болон татах (зөөлөн) загасны арьс гаргах хэрэгтэй. Энэ нь нэг төрлийн хөдөлгөөнөөр бөөгнөрдөг.

Өөрийгөө өөртөө гаргахыг хичээцгээе. Бөгжигнүүрийг салгахад маш хялбар байдаг.

Дараа нь цэвэрлэсэн махыг зөвхөн гэдэс дотроос усаар угааж, цаасны нойтон цаасаар норгох хэрэгтэй.

Энэ аргаар бэлтгэсэн загасыг аль алинаас нь нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь давс, чинжүү хольцтой rubbed. Энэ хэлбэрийн хувьд бид 15-20 минутын турш арилгахын тулд тэдгээрийг үлдээнэ.

Нимбэгний шүүсээр бүрсэн үйрмэг, шарсан үед эвгүй үнэрийг өгөхгүй. Далайн давслаг нэг давуу тал бол загасыг талхгүй байхад хуурч чадна, энэ нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй болно.

Хэрхэн асгарах вэ?

Загас нимбэгний шүүс дэвтээсэн дараа бид наранцэцгийн тос нь хайруулын тавган дээр гулуузыг хуурч хэрэгтэй. Ургамлын тосыг аль хэдийн халсан ургамлын тосонд тавина. Фрай маш хурдан урсана. Малын махны тал бүрээс арван минутын турш шарсан байх ёстой.

Төмсний ямар нэг чимэн гоёмсог бүхий амттай, тендерт шарсан төмсөөр үйлчил. Жишээ нь, миний зурагтай адил нухсан төмстэй.

Хайруулын тавган дээр шарсан шарсан банз  - Хуучин болон бага зэрэг мартагдсан загасны хоол. Хэдэн арван жилийн өмнө, бүтээгдэхүүний хомсдолын үед алга болжээ. үед Quirky гэрийн эзэгтэй түүний тогооч л биш, шарсан мах харин ч хүнсний ногоо нь түүний чихэнд, жигнэх, шөл нь хоол, тэр ч байтугай хувирав сурсан.

Түүний цорын ганц төрх нь бусад олон загасны эрс ялгаатай тул энэ нь олон гэрийн эзэгтэй хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа биш, мөн flounder хэрхэн хуурч маш гайхаж байгаа нь гайхалтай биш юм.

Хайруулын тавган дээр шарсан талхыг янз бүрийн аргаар хийж болно. Жишээ нь, өмнө нь үүнийг marinated, бүхэлд нь шарсан, хэсэг болгон өөр өөрийг нь breadcrumbs сонгож болно. Хэрэв та энэ, эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан plaice тэр жор ашиглан харж болно хувьд, та үргэлж өөр өөр амт, хоол хүнс төрхийг авч болно.

Хайруулын тавган дээр шарсан шарсан, жороор хийсэн жор  Энэ нь улаан лоолийн marinade нь маш амттай, хурц бөгөөд хувирч, доор харагдаж байна.

Орц:

• Уянга - 2 гулууз,
• Кетчуп - 100 мл,
• Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага,
• Халуун ногоо - амтлах,
• Давс нь хавчих,
• Sunflower тос.

Хайруулын тавган дээр шарсан шарсан боодол - жор

Гулсалтыг зайлна уу. Хэмжээснээс цэвэрлэж болно. Толгойг нь тасдах. Хэвлий нь буулгаж ав. Дотор талыг нь ав. Усыг гоожуулж байгаа усан дотор болон дотор нь сайтар угаана. Хайч эсвэл хутга нь гулуузны хажуугийн хажуу талыг нь тайрч авдаг. Одоо загасны гулууз таслах ёстой. Том ховилыг толгойн дагуу 3 см зузаантай сүүлээр нь зүсэж болно.

Жижиг загасыг хоѐр хэсгээс нь салгаж болно.

Marinade бэлтгэнэ. Жижиг саванд хийнэ.

Үүнийг амтлагчаар хийнэ.

Balsamic цуу дээр хийнэ.

Sauce нь халбагаар холино.

Гүн гүнзгий саванд унасан байна. Салмаа бүхий бүх талаас загасыг тослох.

Загасны таган дээр тавь. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд тавь. Зуухны наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Газрын тос нь халуун болж байвал энэ нь атираат хэсэг дээр байрлуулна.

Хажуу талын загасыг бага дулаанаар 3 минутын турш хуураарай.

Нь хайруулын тавган дээр шарсан үдээс, жор  Бид үүнийг хянаж үзсэний дараа хоолоо идсэний дараа шууд халаадаг. Чамд сайхан сэтгэл ханамжтай бай.

Хайруулын тавган дээр шарсан шарсан банз. Зургууд

Доорх нь хайруулын тавган дээр шарсан алагны зарим жор. Хамгийн эхний нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг шарсан жороор санал болгодог. Энэ жороор нь бүхэл гулууз биш, хавтгай махан буланг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Орц:

• Flounder булангийн хэмжээ - 300 гр.,
• Сүү - 0,5 шил,
• Өндөг - 1 хэсэг.,
• Давсаа - амтлах,
• Гурил - 70 гр.,
• Хар чинжүү
• Хүнсний ногоо

Шарж чанасан хайруулын тавган дээр шарсан талх - жор

2 см-ийн зузаантай зүсмэлээр хутгана. Бага зэрэг хөлдөөсөн загасны бутлыг багасгах нь хамгийн сайн арга юм. Кларетыг бэлтгэ. Саванд өндөг зоддог. Сүүгээр дүүргэ.

Давс ба чинжүү. Хумхаар хийсэн хумсны Гуриланд хийж, зуурсан гурилыг хутгаж хутга. Гал тогооны ургамлын тосыг тавган дээр тавь. Газрын тосыг дулаацуулах болгонд урвалд орж буй буланг дүрсэнд дүрнэ. Зуурсан загасыг хайруулын тавган дээр тавь. 2 минутын турш тал бүрд нь хуурч ав. Баттерсан хайруулын тавган дээр шарж нахиа нь соус, салат, гол хоолоор үйлчилдэг.

Гурилтай гурилаар хийсэн шарсан талх - магадгүй шарсан gorunder хоол хийх хамгийн түгээмэл жор юм. Ихэнхдээ бага оврын гоймон иддэг.

Томоохон далавчийг нь багасгаж, загасны ширхэгийг хайруулын тавган дээр, эсвэл зууханд шатаасан том гурвалжинг жигнэх нь логик юм. Тэгэхээр хэрэв та хэтэрхий их хэмжээгээр агуулаагүй бол гурилын бүхэлд нь хуурч болно. Гурилаар шарж гурилаар бэлтгэх нь маш хялбар байдаг.

Орц:

• Уянга - 1 pc.,
• Гурил,
• Давс,
• Хар газрын чинжүү,
• Sunflower тос.

Гурилтай жор дээр шарсан гурилан бүхэл бүтэн

Гулсалтыг зайлна уу. Хутга эсвэл тусгай хусуур ашиглан нөхрөөсөө цэвэрлэ. Husk нь жижиг, гэхдээ энэ нь арилгахад маш хэцүү, тиймээс энэ нь бага зэрэг хөдөлмөр эрхэлнэ. Үүнээс гадна загасыг хэвлий нь хусах.

Та загасны толгойг үлдээж болно, эсвэл та үүнийг багасгаж болно. Хэрвээ та толгойгоо норгодог бол шарж идэхээ мартуузай. Хэвлий дээр жижиг зүсэлт хийх замаар гэдэс дотроос гэдэс дотрыг зайлуулна.

Загасны усыг зайлуул. Толгойн шиг сэрвээ нь таслагдах буюу зүүн болно. Усанд угаасан загасыг дотор болон дотор талаас нь салфеткаар угаана. Гурилтай гурвалжин углана. Түүний давсыг хар чинжүүтэй болтол нь угаана. Цөцгийн тос бүхий халуун хайруулын тавган дээр байрлуул. Гурилаар алтан царцдас хүртэл хуурч байгаарай.

Ёроол нь тунгалаг үнэртэй загас юм. Энэ шалтгааны улмаас олон хүн таалагдаагүй. Гайхамшигтай амтыг нимбэгний цагаан гааны marinade-тэй marinated хайруулын тавган дээр шарсан талхаар олж авдаг.

Орц:

• Уянга - 1 pc.,
• Хагас нь нимбэг,
• Ginger - 1 root,
• Давс,
• Хар чинжүү,
• Гурил,
• Sunflower тос.

Нимбэгний marinade дахь хайруулын тавган дээр шарсан шарсан - жор

Дунд зэргийн зүсмэлүүдээр хэмжээслэнэ, хөгц мөөгөнцрийг цэвэрлэсэн байна. Загасыг гүн гүнзгий саванд хийнэ үү. Хагас нимбэгний шүүсийг дээр нь тавина. Цагаан гаа үндсийг цэвэрлэ. Нь сайн grater дээр Rub хийнэ.

Загасанд аяга тавь. Кампала улирал давс, чинжүүтэй улирал. Маринадыг загасны ширхэг дээр жигд тараана. Нимбэгний цагаан гааны гадаргууг 30 минутын турш marinade хийх боломжтой. Энэ үеэс хойш гурилын гурвалжин гурилын хэсэг. Халуун хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.

Уусмалыг бэлтгэхийн тулд загасыг эхлээд зайлж, хөлдөөсөн загасыг 40-60 минутын турш хүйтэн усаар гэсгээх хэрэгтэй. Уянга тасалдсан: толгойг нь тасдаж, дотогшоо цэвэрлэ. Харанхуйгаас "нүдний" нүд нь арьсыг зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд flounder бэлтгэх үед гарч буй тодорхой үнэрийг багасгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна арьс нь илүү хатуу байдаг. Үүний дараа ус зайлуулах суваг нь урсгал усанд угааж, доод талын хажуугийн зүсэлтийг (цагаан өнгөтэй) хоёр хэсэгт хувааж хийнэ. Дараа нь нурууны сэрээг нь тайраад, загас бүрийг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана.

хэрхэн flounder хуурч тулд дараах хялбар хувилбар: загас solyatsya, чинжүү хэсэг, sifted гурил, Breadcrumbs нь сүйрч, өндөг буурсан үзүүлэлттэй дахин сүйрч. Үүний дараа загасыг алтан шаргал хүрэн хүртэл гүн шарсан байна. Үйлчлэхээсээ өмнө, зүсмэл бүрийн нимбэг, яншуй зүсмэлийг, тавагных нь шарсан төмс тавина.

Энэ нь хэрхэн ийм байж болох тухай асуултын дараагийн хувилбар болох улаан лооль эсвэл мөөгтэй шарсан байж болно. Загаснууд нь халуун ногоотой давсалсан, давсалсан, талхлагддаг. Эхний тохиолдолд, энэ нь үр, хальс ч хэрчсэн зүсмэлүүд нь улаан лооль тавьж хуурах дараа, дараа нь тогоо flounder нь зууханд 5-7 минут тавина. хоёр дахь нь - obkladyvaetsya мөөг, хэрчсэн хавтан flounder, 10 орчим минутын турш зууханд дээд ба жигнэх дээр жан асгасан. Энэ жор нь энэ нь нимбэгний шүүс, цагаан дарс нь цацаж, хөнгөнөөр marinate урьдчилсан урьдчилан таамаглах болно. Sauce 1 tbsp. Ижил цөцгийн тосоор шарсан гурил халбага, амталсан тос, давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ нь 5-7 минутын турш бага дулаанаар бэлтгэгдэнэ.

Энэ загасны махыг ууранд жигнэхийг сонирхож буй хүмүүст зориулан зуухыг тохиромжтой байдлаар хэрэглэж болно. Энэ арга нь хоол хийхээс өмнө хоол хийхийг зөвшөөрдөггүй, харин бүрэн хоол хийхийг зөвшөөрдөг. хамгийн хялбар сонголт - дотор, гарч загас давс нь, чинжүү нь цацаж (сайн - ялангуяа загас зориулагдсан цагаан), нимбэгний шүүс нь цацаж навч дээр нь бага зэрэг ургамлын тос асгах болон зууханд 15-20 минут л дээр тавив. Уг бодис нь +180 градусын температурт шатдаг. Зарим хоолны форум дээр нимбэгний шүүсний оронд adzhika ашиглахыг зөвлөдөг. Хоол хийх энэ аргын давуу тал нь хайруулын тавган дээр тавган дээр хайруулын тавган дээр байдаг үнэр нь бараг байхгүй. Үүний зэрэгцээ та ямар ч тохиолдолд шаржигнуур, улаавтар царцдас авч болно.

Өөр нэг арга зам - чихмэл загас: Энэ нь хавтгайfishыг бүхэлд нь амттай гэж үзэхийг хүсдэг хүмүүст бас тохиромжтой юм. Том загасанд наалддаг, арьс, шагай зэргийг цэвэрлэх. Forcemeat бэлтгэх: 3 tbsp. л. Breadcrumbs (3 халбага), ½ аяга буталсан сам хорхой, түүхий өндөгтэй хольсон тос. Бяслагны махыг загасны дотор тавиад, өндөгний дээд хэсэгт тосолж, Булцуунд нь цацдаг. Талх ургамлын тосоор тосолсон байна. 20-30 минутын турш жигнэх, эцсийн загас жижиглэсэн яншуй нь цацаж.

Хоолны номонд бас нэг төрлийн загасыг нэрлэдэг загас жорыг олж болно. Энэ хоол нь наранцэцгийн тос нь маш олон тооны өндөр дулаан гаруй урт зүсмэлүүдийг ( "гоймон" гэх) болон шарсан мах бууруулах зөвлөж байна бэлтгэхийн тулд. Буталсан сармистай хольсон жижигхэн ургамлын хамт нухсан төмс рүү загасны шарсан мах өгдөг.

хэдэн шарсан мах flounder сонирхолтой хүмүүс, энэ нь ямар ч илүү 4-8 минутаас (том ширхэг - ямар ч илүү 10-аас минут) хийх нь зүйтэй байж болох юм: энэ нь загас бусад олон сортын илүү хурдан roasts.

flounder хэрхэн хуурч холбогдсон өөр нэг хорон: Хэрэв та хайруулын өмнө 15-20 минутын турш сүүнд нэвт норгох санал болгож байна гэдгийг мэдэж байх ёстой - flounder амт сайжруулах, түүний өвөрмөц үнэр нь бага, тод томруун болно.

Сайн уу тогооч! 😉 Өнөөдөр би зах зээл дээр алга болсон. Тиймээс та магадгүй та нарт хэлэхийг хүсч байна гэж таамаглаж байсан байх. Өнөөдрийн өгүүллээр аяга тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийхээ шийддэг нь амттай юм. Би энэ загасны ашиг тусын тухай ярих болно, мөн үүнийг хэрхэн зөв сонгох нууцыг хуваалцъя. Мэдээжээр уламжлал ёсоор жороор зургуудыг хуваалцах болно. Зуун дахин сонсохоос нэг удаа бүгдийг нь харах нь илүү дээр гэж хэлэх нь гайхах зүйл биш юм

Энэ загас нь бага калорийн агууламжтай: зөвхөн 90 ккал байна. Тиймээс энэ нь өөх тос маш багатайд тооцогддог. Түүнийг өнгөрөөсөн дэлгүүрээр бүү яв. Өөрийнхөө хоолны дэглэмийг худалдан авч, төрөлжүүлэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний 100 г-д 15,7 гр уураг, 3 г өөх шаардлагатай байдаг. Гэхдээ нүүрс ус гэж байхгүй.

Гэсэн хэдий ч түүний мах А, В12, Е, Д амин дэм агуулдаг. Гликин, aspartic болон глютамин аминопласт хүчил байдаг. Уг бодис нь Омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм. Дашрамд хэлэхэд саяхан би чухал зүйлийн талаар бичсэн.

Үүнээс гадна, энэ загасны мах олон ашигтай элемент агуулдаг. Энэ нь фосфор, иод, кобальтын хэмжээг агуулдаг.

Энэхүү гайхамшигтай бүтээлд талархахын хамт flounder нь сэтгэцийн болон булчингийн үйл ажиллагаанд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Мөн энэ бүтээгдэхүүн дархлааг сайжруулж, улаан эсийн үүсэлтэнд оролцдог. Гэтэл далай тэнгис нь апровицицакууд байдаг тул энэ загас бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс романтик оройн хоолонд ийм загас агуу сонголт байдаг

Ачааллыг сонгох

Загасны арьс дээр хуруугаа дарж далайчны шинэхэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв fossa үүсээгүй эсвэл хальс хурдан сэргэж байвал санал болгож буй загас шинэ юм. Харин үлдсэн "дардас" нь загасны урт хугацааны туршид баригдсан гэсэн тэмдэг юм.

Шинэ загас иодын үнэр. Ямар ч гадны амт байх ёсгүй.

Түүнчлэн, энэ загасыг сонгохдоо заламгай байдаг. Тэд ягаан өнгийн аялгуу байх ёстой.

Загасыг хэрхэн бэлтгэх

Худалдан авсан загасыг эхлээд цэвэрлэх хэрэгтэй. Сам хорхойг хоёр талаас нь хусаад, гадаргуугаас овоолго, өргөс ав. Энэ ажиллагааг гүйцэтгэхийн тулд энгийн гал тогооны хутга хэрэглэж болно.

Дараа нь та толгойгоо таслах хэрэгтэй. Загасыг хажуу тийш эргүүлэх замаар хүүрийг толгойноос салгах нь илүү хялбар байдаг. Энэ тал дээр таслах шаардлагатай хэсэг нь тодорхой ялгаатай. Толгойг нь арилгасны дараа гэдэс дотроос гэдэс дотрыг нь аваад загасыг сайтар зайлна. Дараа нь сэрээ болон сүүлийг тайруулна.

Майкако усан доогуур нь маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Гэхдээ хоол хийх үед загас нь тааламжгүй, өвөрмөц үнэр гаргадаг. Энэ үнэрийн эх үүсвэр нь хальс юм. Тиймээс загасны арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн хөлдөөсөн тохиолдолд үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Харин шинэ аажмаар цэвэрлэвэл маш болгоомжтой ажиллах шаардлагатай болно. Энэ нь гулуузны нийт өргөний дээр арьсыг болгоомжтой тайлах шаардлагатай. Дараа нь та богиносгож, боодолтой байх хэрэгтэй.

Хэрхэн цагт нь хайруулын тавган дээр аажим асгарах

Хэрвээ бүх шарсан загас байвал тал бүрээс 7 минутын турш хооллодог. Мэдээжийн хэрэг, загасны хоол бэлтгэх хугацаа нь хуваагдсан хэсгүүдэд хуваагдах нь бага байдаг.

Хальдаг таглаатай савыг сайтар таглаад сайтар хутгана. Галын нэгэн зэрэг хүчтэй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд цөцгийн тос асгарах чанар нь 162 ккал байдаг.

Энд зургийн хамт амласан жор байдаг. Сонсох! 🙂

Нь хайруулын тавган дээр асгарах гээд яаж идэх вэ?

Энэхүү амтат хоолыг бэлтгэхийн тулд ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• 3 дунд загасны загас;
• 1 нимбэг;
• давс;
• хар чинжүү нунтаг;
• жижигхэн цагаан гаа үндэс;
• загасны халуун ногоо.

Загасны шарсан махыг бэлтгээд, үрж жижиглэсэн цагаан гаатай цацна. Мөөгөнцөр нь угааж, халуун ногоотой улирал. Загасыг 1.5 цаг (эсвэл шөнийн цагаар илүү сайн) хийж болно. Зөвхөн хөргөгчинд хийнэ.

Загасыг тавган дээр тавь. Гурван минутын турш тал бүр дээр хүчтэй гал дээр хуурна. Хэрэв та тавган дээр бэлэн flounder тавьсан бол нимбэгний шүүс нь цацаж. Дараа нь жижиглэсэн ургамал (таны амт) урагдана.

Энэ загасны тендер нь зөвхөн аманд хайлдаг. Энэ хоолыг улаан эсвэл цагаан хуурай дарсаар хийж болно.

Фермийг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр тавьдаг

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• 1-2 ялаа;
• 3 халбага улаан буудайн гурил;
• тахианы өндөг;
• 3-4 халбага талхны үйрмэг;
• давс;
• хар газрын чинжүү.

Нэг саванд жигнэмэгийн үйрмэг, хоёр дахь гурил, гурав дахь зодуулсан өндөг байрлуулна. Өндөгний массанд давс, чинжүү нэмнэ.

Гурилаар загасны бөөгнөрч, өндөгний хальсанд бөөрөнхийлж, талхны бөөрөнд эргэлддэг. Дараа нь халуун тосоор сайн халсан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Аль аль талыг чанаж болгосон бол тавина.

Зуурмаг дээрх загасны хэсэг бүрийг дүрээд, дараа нь сайтар халааж тавган дээр тавина. Кларр нь аманд услах улаавтар царцдасыг барьж эхлэхээсээ өмнө халааж, тагийг нь таглаад таглана. Энэ нь шарсан махыг дотроос нь сайн тогоо болгох явдал юм. 4-5 минутын турш байлгана. Дараа нь таглаа аваад нөгөө талыг хусуураар суллана. Дараа нь бэлэн болтол нь буцалгана.

Загаснаа хусуураар хутгаад, таваг дээр тавь. Төмсний тоор болон ногооны салаттай шарсан төмстэй шарсан махыг үйлчил. Энэ бол үнэхээр амттай

Хэрхэн цөцгий нь хайруулын тавган дээр алга болгох

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ үү:

• 3-4 загас (жингээр нь 600 гр орчим байсан);
• 2 дунд оврын чийдэн;
• 2 дунд лууван;
• 2 аяга ус;
• 4 халбага цөцгий тос;
• хагас нимбэг;
• амтат чинжүүний холимог;
• давс;
• булан навч;
• ургамлын тос.

Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Татах, чинжүү, нимбэгний шүүс нь цацаж, 1-1,5 цагийн турш явах.

Хөлийг marinated хийж байхад цаг хугацаа бүү хий. Хүнсний ногоо тарих. Манжин манжингаа хагас цагираг дээр хальтиргаа. Лууван хальс ба хүссэний дагуу хайчилж ав. Ургамлын тос дээр сонгино, лууваныг хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, цөцгий, ус нэмнэ. Энэ амтат чинжүү давс, чинжүү.

Өөр нэг хайруулын тавган дээр бэлтгэ. Үүний дотор загасыг хоёр талаас нь хуурч зайлуулах хэрэгтэй болно. Sauce нь налууг бэлтгэж, бин навч нэмнэ. Галыг дунд зэргийн багасгасаны дараа 25-30 минутын хоолыг халаана.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өвслөг амтлагчаар бутардаг.

Үнэр ямар ч хайруулын тавган дээр шарсан махыг хэрхэн нэмнэ: нэмэлт зөвлөмжүүд

Загаснууд улаан буудайн гурилын оронд будаа авч идэх нь гайхалтай тендер, амттай болно. Энэ бол ер бусын бүтээгдэхүүн биш юм. Цагаан будаа гурилыг супермаркетуудад зарж борлуулдаг. Тиймээс супермаркетуудын адал явдлын үеэр нүдийг нээгээд, энэ бүтээгдэхүүнийг олох болно. 🙂 Аливаа хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм: цагаан будаа гуриланд савласан загас гайхалтай байх болно.

Хэрвээ халуун ногоо загасанд тавигдахгүй бол талхлах нь илүү амттай болно. Энэ загасны холимог нь самар, цагаан гаатай холилдоно. Гэсэн хэдий ч сайхан өнгө өгөхийн тулд breading холимогийг бага зэрэг яст мэлхийг нэмж өгөхийг зөвлөж байна.

Бөгжигнэхээс өмнө далайд гаргана. Marinade хувьд та 2 хоолны халбаганууд хэрэгтэй болно. нимбэгний шүүс, 0.5 tsp. гичний хоолны өрөө. Энэ хэмжээ нь зөвхөн 0.5 кг загасад хангалттай. Тиймээс, хэрэв та 1 кг ба түүнээс дээш жинтэй бол халуун ногоотой хольцыг тохируулаарай. Маринад загасыг хольж 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Та энэ далайн загасыг яаж хооллодог вэ? Би таны жорыг хүлээж байна. Нийгмийн сүлжээнд энэ өгүүллийг мөн үзнэ үү. Би таныг шинэ хоолны нууцыг задлахад баяртай байна. Дараагийн удаа хүртэл хайртай тогооч! 🙂

Харамсалтай нь, газар бүр нь хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар мэдэхгүй. Өнөөдөр бид танд хэд хэдэн санал өгөх болно энгийн жорТа гал тогооны өрөөндөө амархан ойлгож чадна.

  сумстай

Таны өмнө - шарсан загас хийх энгийн жор. Хэрвээ та амтат гуа амтыг дургүй бол эхлээд түүнийг давслах хэрэгтэй. Дараа нь сүүг уух хэрэгтэй. Доорх бүх үе шатуудыг дэлгэрэнгүй тайлбарлая.

Орц:

• Flounder булангийн хэмжээ - 700 грамм.
• Сүү бол нэг шил юм.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Гурил.
• Хүнсний ногоо.
• Ногоон сонгино нь нэг багц юм.
• Хатаасан сармис (талстыг) - амсах болно.
• Тос - 250 мл.

Нь хайруулын тавган дээр flounder хэрхэн хоол хийх вэ? Зургууд болон жорууд танд тусалж чадна:

• Филжакуудыг нь хутгана, давстай нь давслаарай, хагас цагийн турш үлдээнэ.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсөний дараа загасны махыг зүсмэл болгож, сүү рүү дүрнэ.
• Дараа нь 30 минутын дараа филетэй бол гурилд хийнэ. ургамлын тос  алтан шаргал хүрэн хүртэл.
• Дараа нь соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ногоон сонгино хуваагаад өөр саванд хуурна. Сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Цөцгий дээр хийнэ, өөр таван минутын турш жан бэлтгэнэ.

Загаснуудыг ялтсууд дээр тавиад, таваг дээр нь тавган дээр тавина.

Бид сонгинотой амтат хоол хийж иддэг

Өөр энгийн жорыг анхаарах хэрэгтэй. Хэрвээ та үнэр, амтыг мэдэрдэггүй бол загасыг хар арьстанаас зайлуулахаа бүү мартаарай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Уянга - нэг хэсэг.
• Сонгино - нэг хэсэг.
• Гурил - гурван хоолны халбагын.
• Давс - хоёр хавчих.
• Хүнсний ногоо - 4 хоолны халбагын тос.

Нь хайруулын тавган дээр flounder хэрхэн хоол хийх вэ? Энгийн тавагны жор энд байна:

• Гэсгээмэл загас аваад толгой, сүүл, залгаасыг нь таслан аваарай. Доторлогоогоо аваад хар арьстаныг ав.
• Давс, амтлагчийг ав.
• Гурилаар Roll, дараа нь ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавьсан юм.
• Сонгины хальс, цагираг руу хувааж, мөн үүнийг шарах руу илгээдэг.

Дунд зэргийн дулаан дээр улаавтар хүрэн хүртлээ загас хийнэ. Шатаахгүй байхын тулд сонгино үе үе өдөөн хатгаж байгаарай. Хими засах боломжтой нухсан төмс  эсвэл чанасан цагаан будаа.

Загасны махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар

Энэ удаад бид жороор бяслаг хийхийг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч, та дэлгүүрт flounder файлыг олж авах Хэрэв та ажлыг дэндүү хялбархан хийж чадна. Энэ тохиолдолд та цаг хугацааг боловсруулах, загас цэвэрлэх шаардлагагүй болно.

Тиймээс амттай гурвалжин бэлтгэхийн тулд ийм төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• Нэг том үсрэлт.
• Хоёр буюу гурван өндөг.
• Хагас шил гурил.
• Загасны давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хэрхэн тогоо зөөгч тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Бид доор дэлгэрэнгүй тайлбарлана уу:

• Загасыг цэвэрлэж, яснаасаа филе авч, өргөн тууз болгон хуваа.
• Хавтгай таваг дээр гурил гурилыг давтан холино.
• Тусдаа саванд давс, халуун ногоотой өндөг зоддог.
• Хайруулын тавган дээр халааж, түүнд ургамлын тос хийнэ.
• Загаснаас эхлээд өндөгний хольцод түрхэж, дараа нь тэдгээрийг гурилаар шахаж, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ.
• Үүний дараа дунджаар тавин долоон минутын турш алга болго.

Загасны бэлэн болсон үед түүнийг хөнгөнцагаан ногооны салаттай хамт авчир.

Гичийн marinade-ийн үсрэлт

Энэ хоол нь үдийн хоол, оройн хоолонд үнэхээр тохиромжтой бөгөөд амт нь танд жинхэнэ илчлэлт байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Уянга - 500 грамм.
• Гичийн гурил - хоёр хоолны халбаган дээр.
• Хүнсний ногоо.
• Dill - амсах болно.

Тэгэхээр, хайруулын тавган дээр тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Энд дэлгэрэнгүй жор бичихийн тулд:

• Хөргөсөн загасыг авч, хайчаар хайчилж ав. Толгой, гэдэс, сүүлийг ав.
• Хүүгийн сэгийг найман ижил хэсэгт хувааж хийнэ. Гоймонтой хэсэг тус бүрийг сайтар цэвэрлээд, нэг цагийн турш далайд гаргана.
• Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа загасыг гурилаар өнхрүүлээд нялцгай биетний хүрэн хүртэл газрын тосоор хуурна.

Бөгжний аягыг тавган дээр хийж, жижиглэсэн dill нь цацаж болно. Нь чанасан цагаан будаа, эсвэл steamed ногоо, Хачир нь үйлчил.

Улаан лоолийн соустай үсрэлт

Энэ энгийн хоолыг хэрэглэж болно баярын ширээ. Түүнд хэрэгтэй:

• Уянга - 500 грамм.
• Сонгино - 250 грамм.
• Улаан лоолийн зуурмаг - гурван халбага.
• Breadcrumbs.
• Хүнсний ногоо.
• Давс, халуун ногоо, газрын чинжүү - амсах болно.
• Шинэ ногоон зүлэг.

Нь хайруулын тавган дээр flounder хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ жор та нарын өмнө байна:

• Загасанд эмчил, давс, давстай давстай цэвэрлэ. Хагас гулуузыг хагас цагийн турш marinate болгох.
• Сонгино хальс, тавган дээр нилээд цавчих, шарсан мах байна. Үүнийг нэмнэ үү улаан лоолийн оо  150 мл ус хийнэ. Өртсөн хоол хийж, шингэнийг буцалгана авчрах. Дараа нь халааж, тавыг нь тавин долоон минутын турш чанаад тавиарай.
• Загасны махыг хэсэг хэсгээр нь хутгана. Бэлэн болтол нь тавь.

Таваг дээр таваг тавь. Хэсгүүдийг хийнэ улаан лоолийн соус  мөн жижиглэсэн ургамал тэдгээрийг цацаж болно.

Мөөгтэй үсрэлт

Энэ нь хөнгөн таваг  Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд төгс төгөлдөр хосгүй үнэртэй хослуулсан байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Загасны булангийн хэмжээ 100 грамм байна.
• Champignons - 40 грамм.
• Цагаан мөөг - 20 грамм.
• Цагаан манжин - 30 грамм.
• Өтгөн болон чидун тос  - амтлах.
• Greens хагас мод байна.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Тахианы махны шөл - хагас шил.

• Улаан лууван хальс, том ширхэг болгон хувааж, цөцгийд хийж хуурна.
• Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хутгана. Дараа нь давс, загасыг ямар нэгэн халуун ногоооор давсалж ав.
• Мөөгийг боловсруулж, шоо болгон хуваасан. Илүүдэл чийгтэй болтол нь хайруулын тавган дээр тавь.
• Тус тусад нь хайруулын тавган дээр булангийн тогоо хооллоорой.
• Мөөг, улаан луувантай шөл хийнэ. Хоолыг хэдхэн минутын турш хоолло.

Тунадсыг тавган дээр тавиад цуу дээр хийнэ. Бэлэн хоолонд улаан лууван, мөөгийг хийж тавина. Жижиглэсэн ургамал бүхий загасыг чимэглээрэй.

Жүржийн хальстай шарсан үсрэлт

Хэрвээ та энгийн хоолоор ядраад байвал дараахь жороор анхаарлаа хандуулаарай. Түүнд хэрэгтэй:

• Загас - нэг килограмм.
• Улбар шар.
• Булцуу.
• Хүнсний ногоо.
• Халуун ногоо.
• Лемонны шүүс - хоёр халбага.
• Давс.

Уламжлалт хоол хийх:

• Загасны махыг боловсруулж, шаардлагатай хэмжээгээр нь хуваана. Давс, халуун ногоотой хамт тэдгээрийг жүрж шүүстэй цацаж болно.
• Хальсны сонгино, дараа нь хагас цагираг болгон задална.
• Бэлтгэсэн хоолыг хайруулын тавган дээр тавьж, бэлэн болтол нь хуурч байгаарай.
• Нь хайруулын тавган руу улбар шар шүүс хийнэ, боловсруулсан жимс хэсэг.

Тагийг нь тавган дээр таглаад дахин 10 минутын турш халаа. Загасны чанасан төмстэй загасыг үйлчлэхдээ хайруулын тавган дээр үүссэн суманд хийнэ.

Дүгнэлт

Үүнийг харахад энэ нь хэцүү зүйл биш юм.Хоолны зураг, нарийвчилсан жорууд энэ үүргийг даван туулахад танд туслах болно. Та шинэ эх амттай хүмүүстэй ойр дотно болно.