Нийтлэлийг агуулна хамгийн сайн жор  хоол хийх кетчуп.

  - Эрт дээр үеийн улаан лооль, амтлагч дээр үндэслэсэн олон амтлагчаар хайрладаг. Гэрийн кетчуп нь Хятад улс юм. 17-р зуунд Англид хоол амтлахад хэрэглэсэн боловч орчин үеийн кетчупны найрлагаас ялгаатай байв. Түүний найрлага нь самар, давсны уусмал, мөөг, шош, дарс, халуун ногоо зэргийг агуулдаг. АНУ-д кетчуны анхны жорыг 1801 онд эмхэтгэн, 1837 он гэхэд тус улс үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэв.

Гэрийн кетчуп нь үргэлж найрлага, амтанд хадгалагдаж байдаг. Үүнээс гадна, гэрт кетчуп болгосон байна баялаг lycopene, энэ нь хорт хавдрын тодорхой хэлбэрийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.

Кетчуп бэлтгэх олон төрөл байдаг. Энэ нийтлэлд хамгийн амттай жор байдаг ба хүн бүр амттай амтат жанчдаа хооллодог.

Кетчуны найрлага: ус - 70%, нүүрс ус - 25%, өөх, уураг - 5%. Калорийн агуулга: 100 ккал / 100г бүтээгдэхүүн.

Өвлийн улиралд кетчуп "Жирийн хурууг долоох": жор

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг хальслаарай.
2. Холимогоор буцалгахын өмнө галаар тавина.
3. Үндсэн хальснаас алимны алим, холигчоор дамжин өнгөрч, эсвэл мах бутлуур хэрэглэдэг.
4. Үрийг нь улаан лооль руу холино.
5. Сонгино, сармисыг хааж, кетчуп дээр нэмнэ.
6. Кетчупийг хүссэн нягтралдаа тохируулна.
7. Давс, амтлагч, элсэн чихэр, цагаан цуу 5 минутын турш 7 минут нэмнэ. бэлэн боллоо.
8. Кетчуп савыг чанаж халуунаар сайтар битүүмжилнэ.
9. Хивсний дор хөргөө.
10. Сэрүүнийг сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж: Хэрэв та 7 минут буцалж буй усан дотор улаан лоольыг дүрэх юм бол тэдгээрийн хальс нь цэвэрлэхэд хялбар болно.

Видео: Гэрийн кетчуп "Fingers tear"

Гэрийн хийсэн улаан лооль болон Болгарын чинжүүтэй кетчуп: жор

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг хальслан, тус бүрийг 4 хэсэг болгож, гүн саванд хийнэ.
2. Нил улаан чинжүү үрийг дунд нь устгах, жижиг хэсэг нь хальсалж жимс бууруулах, улаан лооль нэмнэ.
3. Хальс болон сонгино, сармисаа тайрах, бэлтгэсэн ногоо нэмнэ.
4. Мөөгийг шатаахгүйн тулд бага зэрэг халааж, хүнсний ногоог саванд хийнэ.
5. Хүнсний ногоо бага зэрэг steamed, шүүс гаргаж байгаа үед, дулаан бага зэрэг нэмэгдүүлэх, хутгах зогсоохгүйгээр.
6. Массыг буцалгасны дараа халаахыг багасга.
7. Эзлэхүүнийг 1-ээс 1.5 цаг хүртэл багасгах хүртэл буцалгана.
8. Үр массаа хөргөх.
9. Холигч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана.
10. Шүүлтүүрээр дамжин өнгөрнө үү.
11. Сав руу түрхээд удаан галд хийнэ.
12. Эзэлхүүнийг хагас болтол нь багасгаж, хутгана.
13. Буцалсны дараа давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, буталсан хуурай ургамал нэмнэ.
14. 20 минутын турш 30 минут байлгана.
15. Уксус нэмж, өөр 10 минутын турш хоол.
16. Кетчупыг урьдчилан бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ.
17. Хөргөх, хөнжил, алчуураар хөргөх.
18. Сайхан газар бай.

Улаан лоолийн алим, хонхны чинжүү нь кетчуп: жор

Бэлтгэл ажил:

1. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд лонх болон таглааг ариутгана.
2. Хүнсний ногоог угаах, цэвэрлэ.
3. Алимны хальснуудаас хальслан, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, хальсыг хальтирч болохгүй.
4. Шүүслэг (давамгайлсан), эсвэл мах бутлуурын замаар хальсалж улаан лоолийг гаргана.
5. Хүлээн авсан улаан лоолийн шүүс  галд оруулна.
6. Сонгино, чинжүү, холимогтой хольсон алимыг нунтаглана.
7. Хэрвээ шүүс буцалгаж эхэлмэгц давс, элсэн чихэр нэмээд амандаа дүүргэж амтыг нь тохируулаарай.
8. Жижиг самбай тайрахаар хумс, чинжүүг хийнэ.
9. Улаан лоолийг буцалгаж халуун ногоотой сам хорхойг тавь.
10. Шанцай нэмнэ (заавал биш).
11. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ:
12. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
13. 10-15 минутын турш буцалгаад, гадаргуугаас хөөс гаргаж хутгаад зайлуулна.
14. Алим нэмж, 20-30 минут буцалгана.
15. Чи чинжүү нэмж 10 минут буцалгана.
16. Сам хорхойн амтыг халуун ногоотой болго.
17. Тогоонд цуу нэмнэ.
18. Тараг руу юүлж, байнгын кетчуп хутгах, нимгэн ус дамжин цардуул дулаан усанд уусгаж, зөөлөн байна.
19. Масс буцалгаад байн байн хутгах хэрэгтэй.
20. Кетчуп дууссан кетчуп хийнэ, таглааг хаа.
21. Хөргөлтийн дараа сэрүүн газар хадгална.

Видео: Өвлийн кетчуп. Алимтай гэрийн кетчуп

Улаан лоолийн өвөл улаан лоолийн кетчуп: жор

Бэлтгэл ажил:

1. Танд хэрэгтэй найрлагааа бэлтгэ.
2. Жижиг шоотой улаан лоолийг зүсэж, саванд байрлуулж гал тавилаа.
3. Хорт тавган дээр улаан лоолийг авчирч, түүнийг байнга хутгана.
4. Хэрээд гашуун чинжүү, сармис болон ногооныг хутгана. Хэдэн минутын дараа хумс нэмнэ.
5. Улаан лоолийг сайн чанаж болго.
6. Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд буцалгана.
7. Дулаанаас халина.
8. Нь шигшүүрээр арчна.
9. Уусмалыг буцалгана.
10. Цардуулыг уусгана.
11. Улаан лоолийг зөөлөн хутгана, үргэлжлүүлэн үүнийг хутгах, буцалгаж хүртэл буцалгана.
12. Кетчуптай какао бөглөнө үү.
13. Кетчуптай хамт дулааныг дулаацуулахдаа лаазыг хөргөөд хөргөх хэрэгтэй.

Видео: Улаан лоолийн кетчуп

Өвлийн улиралд улаан лооль, плумаас кетчуп: жор

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хальсалж, зүсэх, мах бутлуураар дамжин өнгөрнө.
2. Саванд хийнэ, галд хийнэ.
3. 2 цагийн турш тогооч өтгөрч, ойролцоогоор 2 удаа массыг багасгана. Шатаалтаас урьдчилан сэргийлэх.
4. Хөргөх ба омог.
5. 1 цаг орчим туршина.
6. Элсэн чихэр, давс, чинжүү, цуу, хумс нэмнэ.
7. Дахин 0.5 цаг буцалгана.
8. Ариутгасан лонхтой ба өнхрүүлгийг халуун дээр хийнэ.

Видео: Улаан лооль, чавга, өвлийн жор хоосон зайтай кетчуп

Бэлтгэл ажил:

1. Нь мах бутлуур дээр улаан лооль, сонгино (хүнсний ногоо хутгатай жижиглэсэн, хоол хийх дараа шигшүүрээр өнгөрч болно).
2. Галаар дээр улаан лоолийн сонгины оо бүхий савыг тавиад алимны алим нэмнэ.
3. Энэ нь буцалгана.
4. Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо холино.
5. Brew, хутгана, 1.5 цаг.
6. Уусмалыг нэмж 5 минут буцалгана.
7. Тогоонд юүлэн, халуун кетчуп таглааг нь нухна.
8. Шөнийн туршид хөргөөд, дараа нь хадгалахын тулд устгана уу.

Видео: Амтат гар хийцийн кетчуп

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог сайтар угаа.
2. Үрийг нь нилээд сайн чинжүү гэж хус.
3. Улаан лоолийг хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр нь хутгана.
4. Зүгээр л хальсалж сонгино нилээд цавчих.
5. Саванд байрлуул.
6. Буцалж, хутгана.
7. Дулаан доройтуулж, 0.5 цаг үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
8. Давс, сармис, цуу, амтат чинжүү холино.
9. Шаардлагатай нягтралыг бин, хутгах.
10. Халуунаар лааз руу юүлж, таглааг нь тэдгээрийг хамарна.

Кетчуп улаан чинжүү нь хамгийн алдартай. Түүний халуун ногоотой, амттай амт нь мах, шувуу, хүнсний ногоо зэргийг бүрэн төгс болгодог.

Бэлтгэл ажил:

1. Үрийг нь хутгатай улаан чинжүүд байлгана.
2. Мах бутлуурын улаан лоолиуд дээр гүйлгэж, өмнө нь судалдаг хальс болон хальсыг нь хальслаарай.
3. Гал дээр чинжүүтэй улаан лоолийн хольцыг тавь.
4. Буцалсны дараа давс, жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, вандуй нь чинжүүний хольц юм.
5. Дараа нь буцалгаад, дараа нь цуу асгах эрхтэй.
6. Хэлбэрийг хүссэн нягтралд буцалгана.
7. Лаазаар тарааж, сайтар нягтлана уу.

Гэрийн улаан чинжүү кетчуп нь өвлийн улиралд хаагдахад өргөст хэмх, зулчирыг хурцлахад ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд улаан лоолийнхоос энгийн гар хийцийн кетчуп

Бэлтгэл ажил:

1. Холимог, хальсалж улаан лооль, сонгино, алимны холимогоор хутгана.
2. Хүлээн авсан масстай савыг гал дээр хийнэ.
3. Холимогоор тагийг таггүйгээр хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Кетчуп хийхэд нэг төрлийн холимог болгохын тулд хутгагч дээр оч.
5. Элсэн чихэр, давс, хумс нэмнэ.
6. Шаардлагатай нягтралд 30-40 минут байлгана.
7. Улаан газрын чинжүү, цуу нэмж, холино, 2 минутын турш хооллоорой.
8. Лааз руу хийнэ (тав тухтай хоол хүнсний юүлүүр хэрэглэх).
9. Даавуу, хөнжил, хөнжилний дор хөргөнө.

Видео: Өвлийн улиралд гар хийцийн кетчучу хоол хийх вэ? Илүү хялбар биш.

Кетчуп, цуугүйгээр бүрэн чанасан, удаан хадгалж болохгүй. Өвлийн улиралд кетчуп бэлтгэхийн тулд цууг ашиглах ёстой боловч түүний хэмжээг аль болох ихээр багасгаж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино арвай дээр сонгино арчиж, сонгины тос нэмнэ.
2. Сонгино зөөлөн болтол галд шатаа.
3. Улаан лоолийг хальсалж, тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана.
4. Нэг төрлийн байдлыг хангахын тулд шигшүүрээр улаан лоолийн шүүсийг дамжуулна.
5. Шүүсийг бусад цуутай хольсон жорыг уух хэрэгтэй.
6. Шаардлагатай нягтралдаа буцалгаад, цуу нэмнэ.
7. 10 минутын дараа лаазыг буцалгана.
8. Хөргөх, сэрүүн байх.

Видео: Нүүрсээр хийсэн кетчуп нь цуугүй

Кетчуны амт нь хоол хийх үед хэрэглэгддэг найрлагаас хамаардаг. Өвлийн улиралд амтат кетчуп бэлтгэхийн тулд сонгодог кетчуны жорыг үндэс болгон авч болох бөгөөд аль ч хэлбэрийн гашуун чинжүүг гадагшлуулж, элсэн чихэрний хэмжээг 1.5 дахин нэмэгдүүлнэ. Улаан лооль, амтат чинжvv болон бусад бїтээгдэхїїний тоо єєрчлєгдєхгїй байх ёстой.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг тохируулагчаар дайран өнгөрнө.
2. Сонгино, чинжүү хайчилж, улаан лоолийг нэмнэ.
3. Хутгах, 1 цаг хоол.
4. Орцны үлдсэн хэсгийг нэмж, цагаан цуугүйгээр нэмнэ.
5. Кетчупны хэмжээг 2 болтол бууруулна.
6. Массын хамгийн дээд хэмжээнд нэг ижил болгохын тулд жийргэвчийн холигчоор алхаарай.
7. Уксус нэмж, буцалгасны дараа дулаанаас арилга.
8. Хөргөхийн дараа ариутгасан лонхтой хийнэ.

Амттай кетчупны нууц

Кетчуп нь амттай, үнэртэй байх болно:

1. Түүний бэлтгэсэн улаан лоолийг шүүслэг боловсруулсан, эсвэл боловсруулсан, химийн бордоог хэрэглээгүй бол ургуулдаг.
2. Кетчуп цуу, шанцай, гич, хумс, үзэмд нэмсэн амтлагч нь зөвхөн амтлагчийг нэмээд зогсохгүй урт хугацааны хадгалалтанд нэмэр болдог.
3. Кетчуп шаардлагатай нягтралд хүрэхийн тулд цардуулыг хэрэглэх шаардлагагүй. "Зузаан" амтлагч нь удаан хугацаанд буцалгаж өгдөг.
4. Кетчуп хийхэд цуу нь алим, дарс, 9% авна. Хэрэв та 6% -ийг хэрэглэж байгаа бол 1.5 дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
5. Хоол хийх явцад кетчуп шатааж болно. Үүнийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд аль болох олон удаа холино.
6. Кетчупийг удаан хугацаагаар хадгалах хуванцар сав суулга бүү хэрэглэ. Хэсэг хугацааны дараа хуванцар бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж буй хүний ​​эрүүл мэндэд хортой аюултай бодисыг гаргадаг.
7. Хэрэв шинэ улаан лооль  Гэрийн кетчуптай гэрээр хооллодоггүй, тослогтой улаан лоолийн жүүсээр сольж болно.

Кетчуп-ийн агаарын бөмбөлгүүдийн хадгалалтын үед гарган бэлтгэх явцад технологи эвдэрч, эдүгээ бүтээгдэхүүн муудсан гэсэн үг юм. Та одоо кетчуп идэж болохгүй.

Хоолны жор бэлтгэхийн тулд гар хийцийн кетчуп хэрэглээрэй.

2016 оны 9-р сарын 12

Кетчуп бол бараг ямар ч хоолонд гайхамшигтай нэмэлт юм. Энэ нь хоол амт, үнэрийг өгдөг.

Энэ амтат жүржийн найрлага нь хэцүү биш бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэйн хамтаар хоол хийх боломжтой байдаг.

Энэ нь илүү хялбар байх шиг байна уу? Зүгээр л улаан лооль, хальс, нүдэх, халуун ногоо, чанаж болгох зөв бэлтгэх нь хангалттай. Өвөл, гэртээ амттай кетчуп, зөвхөн бэлэн биш!

Мөн бэлтгэл ажил нь хүндрэл учруулж чадаагүй тул бид зурагтай хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Өвлийн уламжлалт жор

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Улаан лооль - 3 кг;
• Хагас чихрийн шил;
• ½ том халбагатай давс;
• Улаан лууван - 2-3 ширхэг;
• 10 кориант вандуй;
• Амтат чинжүү - 10 вандуй;
• Хүснэгт цуу - 100 мл.

Гэртээ кетчуп хэрхэн хийх вэ:

Халуун ногоотой кетчуп бэлтгэх

Хоол хийх бүрдэл хэсэг:

• Улаан лооль - 8 кг;
• 5 кг болгарын чинжүү;
• 4 кг сонгино;
• 2 сармис дарга;
• Халуун чинжүү тэн хагасыг;
• Sugar элс - 500 грамм;
• 4 том халбагатай давс;
• Амтат чинжүү 5 вандуй;
• 8-р төрлийн вандуй хэлбэртэй хар чинжүү;
• Улаан хивсний нахиа;
• Laurushki 3-4 навч;
• 9% нь цуу 1.5 том ширээний халбага;
• Самар материал.

Кетчупыг өвлийн улиралд гэртээ идэх амттай болгохын тулд:

1. Хэрэв та кетчупыг олон удаа бэлтгэж байгаа бол том тогоо хэрэглэх нь илүү дээр юм. Том чингэлэг байхгүй бол хоёр дунд хэмжээний савыг ашиглаж болно.
2. Бид улаан лооль, Болгарын чинжүү бэлтгэдэг. Бүх шороо болон тоосноос хүйтэн усаар сайтар угаана.
3. Дараа нь чинжүү тайрч, бүх үрийг арилгаж, ишийг огтолно. Бид ногоогоо жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
4. Улаан лоолийг дунд зэргийн лууст хаях хэрэгтэй;
5. Сонгино цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж болно.
6. Боловсруулсан болон хэрчсэн ногоо нь мах бутлуураар дамжин гардаг. Үүний үр дүнд кетчуп нь ирээдүйд бэлтгэгдэх зузаан хольц бүрдэнэ.
7. Халуун ногоо бэлтгэх. Анхилуун, хар чинжүү, хумс, булангийн навчийг самбай материалын жижиг хэсэг дээр байрлуулж, нягтлана. Үүний үр дүнд бүх ногоо хүнсний ногоо холимогтой савыг тавина. Энэ аргыг хэрэглэснээр халуун ногоо кетчупээр хаагдахгүй бөгөөд хоол хийх үед уутнаас нь үнэрийг нь гаргаж өгнө.
8. Хүнсний ногооны холимог том саванд цутгагдаж, бид тэнд халуун ногооны уут тавьж, зууханд буцалгана.
9. Хагас чинжүүг гахайн улаан чинжүүг зайлж улаан лоолийн саванд хийж тавина.
10. Бид сармисын толгойг арьсаас цэвэрлэж, шүдийг цэвэрлэж өгнө. Улаан лооль, давс, сахар зэргийг сармисыг тарааж, тагийг халааж, дулааныг нь багасгаж, буцалгана.
11. Хольцыг 3/3-т хуваах үед бид хувааж аваад, бүгдийг нь шигшүүрээр бутлана. Энэ нь илүүдэл арьс, үрнээс салах болно. Халуун ногоотой уутыг бүү мартаарай;
12. Нэг төрлийн улаан лоолийн масс нь саванд юүлэгдэж, хавтан дээр тавьдаг. Тагыг нь хааж, жижиг гал дээр хоол хий. Хольцыг өөр 1/3 хэсэг дээр буцалгана.
13. Хоол хийх дуусахаас ойролцоогоор 10 минутын өмнө ширээ цуу нэмээд сайтар холино.
14. Кетчуп савыг сайтар зайлж, цэвэрлэж, ариутгасан байх ёстой.
15. Бэлэн кетчупыг бид лонхтой тавиад, бид таглааг аваад бид сэрүүн газар хадгалахын тулд авдаг.

  Илүү амттай Зуны өгөөмөр бэлгүүдийг баярлуул.

Мөн та мөөгийг гэртээ халуун замд хэрхэн яаж дараалж болохыг сурах болно.

Дараа нь танд сайн зөвлөгөө өгч, мэдээж хэрэг, чулуутай гайхалтай интоорын чанамал бэлтгэх жор.

Өвлийн улиралд халуун кетчуп яаж хоол хийх талаар

Дараахийг бэлтгэ:

• 3 кг махан биетэй улаан лооль;
• Чили чинжүү - 3 борц;
• Давс слайдтай 1 том халбага;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 1 том халбага цуу 9%;
• 10 вандуйд амтат чинжүү;
• Хар чинжүү 10 ширхэг.

Кетчуп бэлдэж эхэлье.

1. Улаан лоолийг шавараар угаана.
2. Бид улаан лоолийн ширхэгийг сав руу шилжүүлж, тэдгээрийг зогсоож, шүүсийг нь зөвшөөрдөг.
3. Дараа нь зууханд контейнер тавьж 40 минутын турш жижиг гал дээр буцалгана.
4. Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийг зайлах, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг тараана.
5. 15 минут хүртэлх минутын дараа бид хар, анхилам үнэртэй чинжүү вандуй унтаж байх болно.
6. Дараа нь улаан лоолийн хольцыг тавган дээрээс аваад шигшүүр дээр шилжүүлж, нунтаглаарай;
7. Буталсан масс сав дотор хийнэ, таваг дээр тавина.
8. Ходоодныхоо дараа давс, ширээн дээр цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх холимог ба 15 минут буцалгана.
9. Лонхтой урьдчилан угааж ариутгасан байна. Шилэн саванд дээжийг хольж, таглааг нь хаагаарай.
10. Бид зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалах цочмог кетчупийг авдаг.

Алимтай амтат жанчнаар хоол хийх

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Улаан лооль - 4 кг;
• Алим - 500 грамм;
• 500 гр сонгино;
• Сахар - 250 грамм;
• Давс ихтэй 1.5 халбага;
• ½ tsp шанцмаг;
• Улаан хивсний 2 зүйл;
• Улаан газрын чинжүүтэй хавчих;
• Хүснэгт цуу 1 аяга.

Өвлийн улиралд алимтай кетчуп бэлтгэх талаар:

1. Улаан лооль, алимыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Алимнаас бид үрээ угааж цэвэрлэв.
2. Сонгино нь арьснаас хальсалж, дунд зүсмэлүүдээр хуваагдана;
3. Бид мах бутлуураар алимны ногоо дамжуулдаг.
4. Бид бүгдийг нэг саванд хийж, зууханд хийнэ. 2 цагийн турш буцалгана.
5. Дараа нь clove, шанцай, давс, элсэн чихэр, үлдсэнийг 1,5 цагийн турш хооллоорой.
6. Хоол хийх дуусах хүртэлх 15 минутын минутыг хольж, холимог ширээний цуу, газрын чинжүү нэмнэ.
7. Шилэн савыг бэлдэх, угаах, ариутгах;
8. Бид лаазанд хийж бэлэн кетчуп хийж, таглааг нь хаадаг;
9. Күүкийг сэрүүн газар байлгах - зоорь буюу хөргөгчинд хийнэ.

Кетчуп нь сайн боловсорсон улаан лоолийг ашиглах хэрэгтэй.

Хоол боловсруулах явцад сумны нягтыг та бага цардуул нэмж болно.

Та лааз, хуванцар саванд хийж болно.

Эдгээр жороор өвлийн улиралд гэрт кетчуп хийх хэрэгтэй. Сармоз амттай болж, ямар ч хоолыг бүрэн дүүргэх болно - мах, загас, хүнсний ногоо, зууш.

Тэр чиний гэр бүлийн бүх гишүүдийг хайрлах болно. Тиймээс энэ халуун ногоотой нэмэлтийг одоо хоолоор бэлтгэж эхэлнэ!

Кетчуп бол жинхэнэ аз жаргал. Гэхдээ энэ асуудал бол: дэлгүүрийн тавиур дээр жанчнаас илүү олон сорт гарч ирдэг нь чанарын найрлагатай жинхэнэ кетчуп авах явдал юм. Үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний хувьд харамсалтай нь илүү будаг, хадгалалт, амтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь зөвхөн боломжтой шийдэл хэвээр байна - Гэртээ таны гарт нь өвлийн улиралд кетчуп улаан лооль хоол. Зөвхөн ингэж л та төгс төгөлдөр болно улаан лоолийн соус  Таны амтанд зориулж "хурууг долоох" хэрэгтэй найрлагатай, урт удаан хадгалагддаг.

Энэ нь энгийн гар хийцийн кетчуп хэрхэн хийх, фото зураг, видео бичлэг бүхий алхам жор бидний алхам үзнэ үү. Гэхдээ санаж байгаарай: байгалийн улирлын чанартай хоосон зай нь ихээхэн хасах шинжтэй байдаг - тэдгээр нь амттай амттай байдаг тул тэдгээр нь хогийн савнаас шууд алга болдог. Нэг эсвэл хоёр нам хязгаарлагдахгүй!

Гэртээ улаан лооль болсон амтат кетчупыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Өвлийн улиралд улаан лоолийн амтлагч бол чадварлаг гэрийн эзэгтэй нарын картаар зочилдог. Гэсэн хэдий ч, эмэгтэй хүн бүр гэртээ хоолоор хийсэн улаан лоолийн амтат кетчуп бэлтгэхийн тулд яаран биш. Магадгүй зарим нь маш урт удаан хугацааны туршид айдастай байдаг, гэхдээ хэн нэгэнд ийм хамгаалалт төвөгтэй мэт санагдаж магадгүй. Харин бид та хурдан боловсорсон улаан лооль, мөн зүгээр л гэрт нь амттай кетчуп хоол болно гэдгийг би мэднэ. Ялангуяа гартаа дэлгэрэнгүй тайлбар, зөвлөгөө, гэрэл зураг бүхий шаталсан жор байна.

Улаан лоолийн амттай кетчуп шаардлагатай найрлагатай

• улаан лооль -10 кг
• сонгино -550 гр
• сармис - 10 ширхэг
• ургамлын тос -70 м
• хатаасан лаврын - 1 tbsp.
• хумс - 8 ширхэг.
• хатаасан Ганга - 1 tbsp.
• булан навч - 4 ширхэг.
• хар чинжүү - 1,5 tsp
• давс - 2 tbsp.
• улаан чинжүү - 0.5 tsp
• элсэн чихэр - 1 tbsp.
• нимбэгний шүүс - 1 tsp. 0,5 литрийн банк дээр

Зурган дээр жороор хийсэн улаан лоолийн улаан лоолийн кетчупыг үе шаттайгаар бэлтгэх

Өвлийн улаан улаан лоолиудаас хялбар кетчуп: хамгийн хялбар жор

Өвлийн улаан улаан лоолийн улаан лоолийн бэлдмэлийг бэлтгэх технологи нь үргэлж энгийн байдаг. Зөвхөн ялгаа нь найрлага болон тэдгээрийн харьцаа юм. өндөр чанартай жан нь үргэлж химийн нэмэлт бодис, цэвэр ургамал болон байгалийн хадгалах (цагаан цуу, нимбэгний шүүс, эсвэл нимбэгийн хүчил) ямар махлаг авсан биш харин ч шүүслэг улаан лооль (тэдний урт доош буцалгана байлгахгүйн тулд), өндөр чанартай ургамал. Өвлийн улиралд улаан улаан лооль хийсэн хөнгөн кетчуп, хамгийн энгийн жороор бичсэнээр өвлийн улиралд билэг тэмдгүүдийг ойлгохын тулд эхлэгчдэд зориулсан тусгай мэргэжилтнүүдийг ч хоол хийх болно.

Улаан лоолоос улаан лоолийн кетчуп хэрэглэхэд тохиромжтой жорыг эхлэгчдэд зориулсан энгийн жороор хийдэг

• 3 кг улаан лооль
• элсэн чихэр - 6.5 tbsp.
• apple Cider цуу - 70 мл
• давс - 1 tbsp.
• хонх чинжүү - 25 ширхэг.
• хумс - 20 ширхэг.
• шанцай - 1 чимх

Энгийн жороор улаан улаан лоолоноос кетчуп бэлтгэх шат дараалсан бэлтгэл

1. Шинэ улаан улаан лооль нь мөстэй усаар угаана. Нимгэн хальсыг авч, махыг том ширхэг болгон хувааж ав.
2. Хүнсний ногоо бэлтгэх, хутгагчтай холих, эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрөх. Үр массыг халуун ногоотой холино.
3. Өвлийн улиралд улаан лоольны хөнгөн кетчучийг 30 минутаас багагүй хугацаанд жороор хооллоорой.
4. Солихоос 10 минутын өмнө элсэн чихэр, давс, цуу дээр цуу нэмнэ.
5. Ариутгасан цайны халбаганд буцламтгай шингэнийг тараана. Гараа шатаахгүйн тулд кетчупыг асгараад аажмаар асгарах хэрэгтэй.
6. Цэвэр цагаан тугалга таглалд өвлийн улиралд амттай хадгалалт хийж, 12-18 цагийн турш дулаан хөнжилд боож өгнө.

Улаан лоолийн гараар сонгодог кетчуп: видео жор

улаан лооль, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс, амтлагч: Сонгодог улаан лоолийн кетчуп, 1969 онд ЗХУ-ын гарын авлага, алдартай хоолны өмнө нь "гэрийн эдийн засаг" дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан, заасан найрлага нь тодорхой хэмжээгээр бүрдэнэ. Энэ үндсэн жорыг бүх гэрийн эзэгтэй нараас үл хамааран хэрэглэсэн. Өнөөдөр улаан лоолийн кетчупны сонгодог жор бол бүх өөрчлөлтийг үндэс болгодог. Гэсэн хэдий ч олон тооны хоолны мэргэжилтнүүд уламжлалт заншлуудад хүндэтгэл үзүүлж, уламжлалт хэлбэрээр ашиглахаа үргэлжлүүлсээр байна. Үүний үр дүнд ийм төрлийн жорыг өргөн сонголтоор хийх нь логик байсан юм.

Улаан лооль, гар аргаар сонгодог кетчуп бэлтгэх видео бичлэгийн жор:

Өвлийн улиралд улаан лоолийн амтат кетчуп "хуруугаа долоох"

Шинэхэн улаан лоолоос "хуруугаа долоох" амттай, анхилуун кетчуп бэлтгэхийн тулд өвлийн улиралд амжилттай ургац хураах жор сонгох нь хангалтгүй юм. Энэ нь чанарын, бүх арьс устгах хэтэрхий залхуу бус, улаан лооль, ангилахын тулд зөвхөн цэвэр, байгалийн нэмэлт хүнсний ногоо, халуун ногоо бэлтгэх, бүх төгс цавчих болон зааврын дагуу буцалгана шаардлагатай байдаг.

Анхилуун үнэртэй кетчуп "хурууг долоох"

• улаан лооль -2 кг
• сонгины булцуу -500 гр
• лууван - 1 pc.
• цөцгийн тос
• сармис - 5 шүд
• basil - 3 sprigs
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• хатаасан oregano - 1 tbsp.
• улаан чинжүү - 0.5 tsp
• шанцай - 1 чимх
• чинжүү хольц
• apple Cider цуу - 50 мл

Өвлийн улаан лоольнаас анхилуун кетчуп "хурууг долоох" бэлтгэх

Өвлийн улиралд улаан лооль, алимны амтат болон исгэлэн кетчуп бол алхам алхмаар хоол хийх жор

Өвлийн улиралд кетчупны хамгийн түгээмэл хувилбар бол улаан лооль, алимтай чихэрлэг, исгэлэн юм. Уусмалыг нэмэлт бэлгэвч - цуугүйгээр бэлтгэсэн байдаг. Алим нь хангалттай хэмжээгээр хүчил шаардагддаг. Хөргөх ба бага зэрэг зогсонги байдалтай урьдчилан боловсруулсан нь хангалттай зузаантай байна.

Өвлийн хувьд алимтай кетчуп хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага

• -5,5 кг улаан лооль
• алим чихэрлэг болон исгэлэн -1 кг
• сонгино -500 гр
• давс - 1 tbsp.
• шанцай - 1 tsp
• элсэн чихэр -250 г
• самар - 1 чимх
• нимбэгний шүүс - 50 мл

Алим, улаан лоольтой чихэрлэг болон исгэлэн кетчупыг үе шаттайгаар бэлтгэх

1. Улаан лоолийг угаана. Алимнаас хальсыг нь тасдаж, цөмийг үрээр нь зайлуулна.
2. Гүн саванд найрлагыг дахин хийж, нилээд жижиглэсэн хальсалж сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
3. Цайруу халуундаа ирээдүйд цуутай байлгана.
4. 30-40 минутын дараа хавтанг савнаас аваад массыг цэвэрлэж шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Үрийг нухаш дээр давс, сахар нэмнэ.
5. Тогтвортой туухайг олж авах хүртэл улаан лоолийн соусыг буцалгана.
6. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө кетчупд нимбэгний шүүс нэмж, модон халбагаар сайтар холино.
7. Өвлийн улиралд улаан лооль, алимны жороор амтлаг, исгэлэн кетчупийг өнхрүүлэн гарга хоол хийх үе шаттай алхам хийнэ  бага оврын жижигхэн лонхтой.

Өвлийн улиралд огцом гар хийцийн улаан лоолийн кетчупийг хэрхэн хийх вэ: видео жор

Мексикийн салса, Армений Кетчуп, халуун ногоотой амтлагч Гүржийн, Abkhaz амтлагч гэх мэт: өөр өөр улс орон, үндэстэн улаан лооль олон халуун сүмс байна Гэхдээ өвлийн улиралд улаан лоолийн ердийн огцом гар хийцийн кетчуп нь аль ч гадаад хувилбараас илүү амттай байдаггүй. Энэ нь анхилам үнэртэй, амттай, амттай амттай.

Видео жороор өвлийн улиралд хурц гар хийцийн улаан лоолийн кетчуп хийхийг үзнэ үү:

Өвлийн улиралд улаан лооль, ногоон, гич, сармисаас хамгийн амттай кетчуп

Бага наснаас биднийг таних кетчуп нь нэг л өөр байсан. Соусын эх орондоо (Хятадад) энэ хоолыг улаан лооль, Болгарын чинжүү, сонгино, бусад ногоогүй өөрөөр бэлтгэсэн. Дараа нь соусын суурь нь мөөг, зангуу, шош, самар, нэмэлт найрлагатай - сармис, дарс, амтлагч юм. Өнөөдөр олон тооны цэцэгт байцааны хувьд хамгийн амттай нь өвлийн улиралд улаан лооль, ногоон, гич, сармитын кетчуп юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар байдаг их хэмжээний  бүх жилийн турш тааламжтай байх болно.

Өвлийн улиралд гич, сармис, ургамал бүхий улаан лоолийн соусын шаардлагатай найрлага

• улаан лооль махан жин -2 кг
• ургамлын тос - 4 tbsp.
• гич - 4 tbsp.
• сармис - 8 шүд
• улаан чинжүү - 0.5 tsp
• давс - 1 tbsp.
• элсэн чихэр - 4 tbsp.
• oregano, хатаасан - 1 tsp.
• basil - 2 sprigs
• нимбэгний шүүс - 50 мл

Улаан лоолийн, сармис, гич ба ногооноос амттай кетчупыг үе шаттайгаар бэлтгэх

Өвлийн улиралд улаан лооль, алимаас кетчуп: олон төрлийн видеонтой жор

Улаан лоолийн амтлагч нь харьцангуй бага илчлэгийн агуулгатай байдаг - 100 грамм тутамд л 80 ккал байдаг. Sauce нь үнэ цэнэтэй lycopene агуулдаг бөгөөд энэ нь биед хорт хавдрын эсийг үүсгэдэг. Гэрийн улаан лоолийн хийсэн кетчуп нь амин дэм, ашигт малтмал, ашигтай бодисоор баялаг юм. Гэхдээ удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд чанарын ихэнх элементүүд алдагддаг. Тиймээс ихэнх дэвшилтэт гэрийн эзэгтэй нар олон жилийн турш өвлийн улиралд алим, улаан лоолийн кетчупийг бэлтгэхээр шийджээ. Тиймээс цаг хугацаа аврагдах болно, хадгалалтын ашиг тус хадгалагдана.

Олон төрлийн жороор видео бүхий жороор улаан лооль, алимаас кетчуп бэлтгэх талаар үзнэ үү:

Сармис, селөдери "хурууг зодох" өвөл - улаан лооль түргэн кетчуп - зургаар алхам алхмаар жор

Хэрвээ та улаан лоолийн соусын үндсэн жороор өөрийгөө аль хэдийн мэддэг болвол янз бүрийн хувилбаруудыг судлах боломжтой. Өвлийн улиралд улаан лоолийг түрхэн кетчуп бэлтгэхэд анхаарлаа хандуулаарай "хуруугаа долоох". Өдөр тутмын хоолноос гадна энэ нь ямар ч хоолыг анх, амттай болгодог.

Өвлийн улиралд кетчуп, сонгины кетчуп хийхэд шаардагдах найрлага нь "хуруугаа долоох"

• улаан лооль болсон -1.5 кг
• чидун жимсний тос - 60 мл
• сонгины булцуу - 2 ширхэг.
• селөдерей иш - 3 ширхэг.
• сармис - 3 шүд
• давс - 2 tsp.
• элсэн чихэр - 2 tsp.
• balsamic цуу - 2 tsp.
• хатаасан гоймон - 1 tsp.

Өвөл, улаан лооль, селөдерей, сонгино бүхий "хурууг долоох" хурганы түрхлэг бэлтгэх шат дараалсан бэлтгэл

Өвлийн улиралд улаан лооль хийдэг энгийн гар хийцийн кетчуп бол хүн бүр эзэмшүүлэхэд амаргүй бэлтгэл юм. Манай гэрт анхилуун үнэртэй улаан лоолийн жаныг бэлтгэж, "хуруугаа хуруугаараа зулгаа." алхам алхмаар жор хийнэ  зураг, видео бичлэгтэй. Үр дүн нь гайхалтай гайхалтай болно!

Кетчуп бол Оросын хамгийн алдартай соус юм. Түүнтэй мах, ногоо, банш, гоймон, цагаан будаа, шөлтэй хоол идэх, биржийг нэмэх, хачиртай талх хийдэг. Кетчуп байхгүй хөргөгчийг олоход хэцүү байдаг. Улаан лоолийн соус үйлдвэрлэгчид нь маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Мөн бүх зүйл юу ч биш, харин худалдаж авсан кетчуп нь олон нүглээс болж зовдог. Хамгийн чухал нь химийн бодисууд, "бэлхүүс алуурчид", элсэн чихэр, цардуул.

Гэхдээ та өөрийн гэрийн гал тогоонд амттай, төгс байгалийн кетчуп хийж чадна! Хоолны жороо кетчуп нь маш их бөгөөд та ирээдүйн хэрэглээнд зориулсан амтлагч бэлтгэж болно, зуны боловсорсон улаан лооль ургацыг боловсруулах болно. Улаан лоолийн өвөл нь анхилуун, үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай болсон.

Улаан лоолийн өвөл нь кетчуп - хоол хийх ерөнхий зарчим

Гэрийн кетчуп хийхэд ямар ч онцгой зүйл шаардлагагүй. Сарны үндэс нь улаан өнгийн улаан лооль юм. Гал тогоонд нэгдэл байгаа бол сайн, гэхдээ ердийн махны махыг хийдэг. Онцгой тохиолдолд та улаан лоольыг зөөлөн самартай цуу болгон хувиргаж чадна.

янз бүрийн ургамал, халуун ногоо, болон бусад хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай жимсгэнэ, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу амтыг сайжруулах нь буталсан улаан лооль холих, та сайн Кетчуп янз бүрийн хэлбэлзэл маш их авч болно. Уламжлалт цуутай "Краснодар" нь хуучин сонгодог сонгодог гэж үздэг. агүүлах туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь тавиур дээр Хэрэв Дараагийн илүү сонирхолтой, халуун ногоотой, идэмхий амт бүхий лонхтой бүхэл бүтэн арми бий болгох боломжтой юм.

Улаан лоолийн соус бэлтгэхийн тулд та зөвхөн улаан лооль хэрэглэж болно. Хэрэв та ер бусын амт, төрөл бүрийн амтыг хүсэж байвал ногоон улаан лоольоос кетчупыг буцалгана. Үр дүн нь гайхалтай байх болно.

Алим, шанцайтай улаан лооль нь өвлийн кетчуп

Apple-ийн улаан лоолийн соусын анхилуун үнэрийг шанцай болон хуурай гичийн нунтаг хослуулан өгдөг. Алим болон улаан лооль нь улаан лоолийн өвлийн кафон нь маш хурц өнгөтэй болдог. Хэрэв та илүү зөөлөн сонголт хэрэгтэй бол газрын улаан чинжүүний хэмжээг бууруулж болно.

Орц:

Улаан лоолийн гурван кг;

Исгээгүй алимны килограмм;

Сармисын хоёр толгой;

Шилэн ширээний цуу 9%;

Элсэн чихэр;

Хуурай гичийн нунтаг хоёр хоолны халбаган;

Газрын шанцай хагасын халбага;

Газар чинжүү чинжүүтэй ижил тоо;

Бэлтгэх арга:

Кетчуп нь зөвхөн өтгөн, өтгөн улаан лоолийг сонго.

Алим нь исгэлэн хэрэгтэй. Ялангуяа сайн үнэртэй Антоновка юм.

Улаан лооль, алимыг хэсэгчлэн хувааж, жижиг гал дээр бүрэн зөөлрөх хүртэл нэг цаг хагасын турш хоолло.

Масс бүрэн хөргөх үед метал торонд шигшүүрээр шигшүүрээр цэвэрлэнэ.

Apple-ийн улаан лоолийн нухаш шинэхэн саванд хийж, буталсан сармис, давс, гич ба шанцай нунтаг, чинжүү, элсэн чихэр зэргийг оруулна. Хольцыг буцалгасны дараа хагас цагийн турш жижиг гал дээр буцалгана. Завсарлагааны хутгалдсан тухай бүү март.

Дулааны эмчилгээний төгсгөлөөс 3 минутын өмнө цуут хийнэ.

Халуун амтлагчийг бэлтгэсэн лааз, шил, үйсэн болон хөргөгчинд хийнэ. Лаазыг хөргөх аргыг хамгаалах аргад энгийн байлгах хэрэгтэй: урвуу таглааг доошлуулж, зузаан хөнжил ороосон.

Болгарын улаан чинжүү, шанцайтай улаан лооль нь өвлийн кетчуп

Сайхан амт нь Болгарын чинжүүтэй болгосон сонгодог улаан лоолийн амтлагчийг олж авдаг. Cinnamon нунтаг болон хумс нь өвлийн улиралд кетчупыг улаан лоольны шошгон дээр бичдэг.

Орц:

Улаан лоолийн хоёр ба хагас килограмм;

Болгарын перлиограмм;

Дунд дөрвөн булцуу;

Халуун чинжүүний нэг банана;

Шилэн цуу 9% -ийн дөрөвний гурав;

Дөрвөн хумс;

Шанцайн болон шанцайны халбагаар талхны халбага.

Элсэн чихэр;

Нэг болон хагас хоолны давс.

Улаан лооль нь ишийг салган авч, том зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.

Болгарын чинжүү эхлэн дотоод septums болон үрийг нь хасах, мөн томоохон хэсэг болгон бууруулсан байна.

Махан бутлуурт ногоо тарь. Нунтаг шингэн савыг сайтар болго. Ингэснээр хүнсний ногооны баазыг шингэн нухаш болгон хувиргахгүй байх болно.

Холимогийг өргөн саванд шилжүүлж, дунд зэргийн дулаан дээр тавина. Буцалгах анхны хөөс гарч ирмэгц хамгийн багадаа гал гарч, хүнсний ногоог хоёр цагийн турш хооллоорой.

Уксусын ургамлын масс хийнэ, чинжүү, шанцай, элсэн чихэр, давс асгаж, хумс нэмнэ.

Сүү суманд хангалттай зузаан хүртэл тагийг таггүйгээр бага дулаанаар хийж бай.

Алимтай улаан лооль нь "халуун ногоотой"

Улаан лоолийг өвлийн улиралд кетчуны дараагийн хувилбар нь улаан лооль, алим, сонгино нь тааламжтай, бага зэргийн хослол болдог. Хоолны өрөөнд биш алимны цууны цагаан цуу хэрэглэснээр маш хурц амтлагч байдаггүй. Халуун ногоотой шанцайны тэмдэг болон анхилуун clove нь Оросын хоолны сургуулийн уламжлалт баглаа боодол юм.

Орц:

Алимны хагас;

Хагас сонгино;

Нэг чихрийн хагас аяга;

Шанцай, кафены нунтагоор талхны нь халбага.

Чили газрын халбага;

Том давстай хоёр халбага;

Цөцгийн алимны цуу 6% -ийн шил.

Бэлтгэх арга:

Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, алим нь цөмийг огтолно.

Мах, холигчоор алим, хүнсний ногоог нунтаглана.

Apple- ногооны холимог  Дунд зэргийн дулаан дээр буцалж буй эхний шинж тэмдэг хүртэл гүн гүнзгий саванд халаа. Нухсан төмс нэн даруй дулааныг багасгана. Күүк, хааяа нэг цагт хутгана.

Хоёр цагийн дараа галыг халааж, массыг бүрэн хөргөнө.

Метал сараалжтай шигшүүрээр нь хольцыг зайлж гал руу буцаана.

Хольцонд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, амтлагчаа цацаж болно. Жижиг гал дээр нэг цаг орчим бүх шөл.

Алимны борцууны цуу хийнэ, буцалгаад хүлээгээд хүлээж аваад халааж аваарай.

"Гэртээ" улаан лооль нь өвлийн кетчуп

Улаан лоолийн өвөл нь энгийн кетчупыг хамгийн бага найрлагаас бэлтгэж болно. Энэ амтат чинжүү нь зөвхөн улаан лооль, чинжүү, сонгино хэрэгтэй. Гэхдээ цуу байхгүй учраас амт нь хэтэрхий хурц байх болно.

Орц:

Улаан лоолийн хоёр кг;

Хагас сонгино;

Амтат чинжүү фунт

Улаан чинжүүний халбага;

Хуурай гич хоёр том халбага;

Том элсэн чихрийн шил;

Шилний давсны дөрөвний нэг.

Бэлтгэх арга:

Угаах, хүнсний ногоог бэлтгэх, үртэстэй хамт улаан чинжүүний пипетийг хутгана.

Холигч, самнасан эсвэл бутлуурын дотор ногоо тарь.

Үрийг массын гүнд дахин халааж, дунд дулаан хүртэл буцалгана. Дараа нь гал багасгаж, тагийг нь таглаагүйгээр нэг цаг хагасын турш ногооны баазаар хооллоорой. Тиймээс илүүдэл шингэнийг ууршуулж, амтлагч нь өтгөрдөг.

Давс нэмээд чинжүү, сахар, гичийг нэмж сайтар холино.

Корнандортой улаан лооль нь өвлийн улиралд кетчупны "галаар"

Улаан лоолийн өвлийн кетчуны амт нь сонгино, хонхны чинжүү, кориандартай улаан лоолийн суурийг хослуулдаг. Соусын хурц тод байдал нь хоёр төрлийн газрын чинжүүтэй компани дахь шинэ халуун чинжүүгээр өгдөг. Улаан лоолийн кетчуп "Мөсөн гүзээлзгэнэ" нь ялангуяа шатаасан махтай сайн байдаг.

Орц:

Таван кг улаан лооль;

Болгарын хоёр улаан чинжүү;

Хоёр том булцуу;

Нэг халуун чинжүү;

Бүтэн корианда халбага;

Элсэн чихэр;

Шилний давсны дөрөвний нэг;

Хар ба улаан чинжүүтэй халбагаар;

Цууны хүчил түрхэнэ.

Бэлтгэх арга:

Сонгино болон чинжүү махыг махаар бутлана.

Нэг саванд улаан лоолийг зүсэж, зууханд хийнэ. Масс нь бүрэн зөөлрөх хүртэл цаг орчим бага дулаанаар шөл.

Төмстэй болгон хувиргаж, colander эсвэл уудаг замаар улаан лооль хөргөх.

Улаан лоолийн суурийг гүн гүнзгий саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, чинжүүгээ байрлуулж, чинжүү хольц, элсэн чихэр нэмээд нэмээд холино.

Халаах хүртэл бага халаан дээр соусыг халаана.

Хүнсний ногооны холимог багасвал, кориандарыг тусгай аргаар бэлтгэнэ. Кориандрын самбай-д шилжүүлэх нь зуурмаг, эсвэл гулсмал зүү нь огтлох самбар дээр буталсан (самбай дугтуй гурав буюу дөрвөн давхаргууд нь атираат байх ёстой), эсвэл даавуун уут, зөв ​​уях буцалж буй холимог буурсан үзүүлэлттэй.

Кетчуп тагийг таглаагүйгээр хоёр цагийн турш буцалгана.

Корнандарыг авч, цууны хүчил нэмнэ.

"Ургамлын шинэхэн" өргөст хэмх бүхий өвлийн кетчуп

Шинэ өргөст хэмхүүдтэй улаан лоолийн кетчуп дэлгүүрүүдээс олж болох уу? Гэсэн хэдий ч гар хийцийн амтлагч "хүнсний ногооны цэвэр" жорын дагуу бэлтгэж болно. Зуны амтыг хавар хүртэл амтлах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, улаан лоолийн өвөл өвлийн улиралд кетчулийн энэ хувилбар идэж болохгүй.

Орц:

Улаан лоолийн хоёр кг;

Хоёр том өргөст хэмх;

Хуурай гич нь нэг халбага;

Уксус 9% -ийг 2 халбага;

Хүсэл тэмүүлэлтэй хар чинжүү;

Элсэн чихэр, гурван халбага;

Том давстай 4 халбага.

Бэлтгэх арга:

Хатаасан өргөст хэмхийг угааж, бүдүүн ширхэгтэй үрнээс бүдүүрэн хальс, үрийг арилга.

Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүдээ хувааж, махыг бутлана.

Улаан лоолийн массыг гүн гүнзгий саванд хийж, яг хагасыг буцалгана.

Махны бутлуураар өргөст хэмхийг гүйлгэнэ үү.

Нилээд чинжүү хагалах.

Улаан лоолийн баазтай хамт чинжүү, өргөст хэмхийг нэвтрүүлэх.

Гич, газрын чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Хэсэг дээр нь буцалгаж, нэг цагийн турш буцалгаад, цагаан цуу асгаж, холино.

Улаан лоолийг "Нийгэм дэх Plums" -аас өвлийн кетчуп

Ер бусын амтлаг, исгэлэн амт нь "Нийгэм дэх Plums" улаан лооль нь өвлийн кетчуп байна. Төгсний олон тооны чавга энэ амтлагчийг тансаг амттан болгон хувиргадаг. Мах ба загасыг кетчуп хийх.

Орц:

Таван кг боловсорсон чавга;

Хоёр кг улаан лооль;

Арван дунд зэргийн хонхны чинжүү;

Элсэн чихэр;

Шилэн хальсалсан сармис;

Халуун чинжүү чинжүү.

Давсны гурван халбага;

Уксусын халбага 9% байна.

Бэлтгэх арга:

Улаан болон бараан чавганы хувьд энгийн улаан лооль, улаан чинжүү хэрэгтэй. Чавганы шар өнгөтэй бол түүнд зориулан чинжүү, шар улаан лооль компанийг олох хэрэгтэй.

Босоо угааж, чулууг ав. Нүхгүй ногоон чавганы нийт жинг 5 кг болгох ёстой.

Чанарыг тарааж, үрийг нь хасах.

Хуудас болгон улаан лоолийг хайчил.

Гүн саванд бүх ногоо, плитийг холино, гучаас дөчин минут буцалгана.

Масс нь хөрсийг сулруулж, сараалж эсвэл жижиг уусмалын арчиж арчина.

Элсэн чихэр, нунтагласан сармис, давс нэмнэ. Таван минутын турш соусыг буцалгана.

Уусмалыг хийнэ. Бэлтгэсэн лааз, шил саванд хийнэ.

Улаан лооль болон селөдерейн өвлийн кетчуп

Цэцэрлэгийн тусгай амт нь улаан лоолийн зөөлөн, нарийхан өвлийн кетчуп хийх болно. Сармис ба хонхны чинжүүгийн нарийн амтыг бэхжүүлнэ. Та маханд зориулсан соусаар үйлчилж болно, гэхдээ будаа, төмс, хатаасан хүнсний ногооны аяганд онцгой амт өгөх болно.

Орц:

Улаан лоолийн дөрвөн кг;

Цайны халбага хатаасан селөдерей;

Хатаасан лаврын нэг ба хагас хоолны халбаганууд;

Сонгины килограмм;

Болгарын ижил хэмжээний чинжүү;

Хар чинжүү халбага;

Газрын тосны гурван халбага;

Бага зэрэг давстай хоёр халбага;

Элсэн чихэртэй дөрвөн хоолны халбагын халбага;

Уксус 9% нь гурван хоолны халбагын.

Бэлтгэх арга:

Хүнсний ногоог угаана.

Махны махны чинжүү, сонгино, улаан лоолийн хэсэг.

Гүн саванд хүнсний ногооны холимог хийнэ.

Самусны дугтуйнд (тайлбар өгөгдсөн) эсвэл хатаасан селөдерей, лаврын хатаасан уутанд хийнэ. Ургамлыг чангаруулж ногооны нухаш руу дүрнэ.

Холимогийг гурван цагийн турш буцалгана.

Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр, цуу, хар чинжүү нэмээд өөр цаг хугацаанд хутгана.

"Provencal Bouquet" улаан лооль нь өвлийн кетчуп

Баян үнэр, хурц тод байдал, зузаан тууштай байдал нь улаан лоолийн "Provencal Bouquet" -аас өвлийн кетчупыг ямар ч хоёр дахь хоолонд тохиромжтой. Сарны тодотгол нь бор сахар, гайхалтай Provencal ургамал, элбэг дэлбэг амтлагч юм.

Орц:

Улаан лоолийн гурван кг;

Халуун чинжүүний гурван салаа;

Гурван дунд чийдэн;

Давс их хэмжээний халбага;

Бор элсэн чихэр, гурван халбага;

30 мл цагаан цуу;

Бэлэн холимог "Provence of grass";

Дуртай халуун ногоо: амтат чинжүү, газрын кардамон, булан навч, хүсэлтээр хумс.

Бэлтгэх арга:

Тэжээлдсэн хүнсний ногоо дуртай боловч нилээд нэлээд жижиглэсэн.

Халуун чинжүүгийн үрийг цэвэрхэн биш.

Нэг саванд бүх ногоо хольж, ойролцоогоор нэг цагийн турш чанах.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоогоо хөргөөд, модон хусуураар нь гөлгөр, гөлгөр, нухаш хүртэл аваачина.

Цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Самбай дугтуйд ургамал, халуун ногоо цацаж байна.

Нимгэн төмс хоёр удаа буцалгах хүртэл уутыг доош нь хүнсний ногооны суманд доош тавьж, буцалгаад ямар ч хоол. Үйл явц нь нэлээд урт, ойролцоогоор 3 цаг байдаг тул кетчуп холих хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн саванд халуун сумс хийнэ.

Ногоон улаан лоолийн өвлийн кетчуп

Ер бусын ногоон кетчуп Энэ нь амархан! Ногоон улаан лооль нь өвлийн кетчуч нь гар хийцийн шишийн kebabs-ыг урихад зочдод гайхах болно.

Орц:

Ногоон улаан лоолийн гурван кг;

Хагас сонгино;

Давс халбага;

Алимны цанны цуу хоёр халбага;

Элсэн чихэр, гурван халбага;

Амт нь хар чинжүү, цагаан гаа, туранхай, газрын хумс холилдоно.

Бэлтгэх арга:

Ногоон улаан лооль зүсмэлүүдийг хуваасан, бүрэн хүйтэн ус асгаж, зургаан цагийн турш явах.

Ус зайлж, улаан лоолийг саванд хийнэ.

Сонголтыг аль болох бага бууруулах, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Бүрэн зөөлрөх хүртэл дөчин минутын турш хүнсний ногоог хоолло.

Ямар ч аргаар цэвэрлэж, буцааж тогоо руу буцаана.

Давс, амтлагч, элсэн чихэр, цагаан цуутай улирал, кетчупыг цагт нэг удаа хооллоорой.

Улаан лоолийн өвөл нь зөв кетчуп маш зузаан байх ёстой. Тиймээс хамгийн бага шүүстэй өтгөн улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Sauce буцалгана хурдан, хялбар байх болно.

Улаан лооль нь кетчупээр төгс болно. Зөвхөн бохирдсон газруудыг цэвэрлэх хэрэгтэй.

Кетчупыг эмчлэхийн тулд металл тагийг хийх шаардлагагүй. Үйсэн давс болох өтгөн "үйсэн". Энэ нь самбай эсвэл боолтыг нугалж, хүзүүг нь хааж, том давсархаг бөглөх хэрэгтэй. "Таг" самбай, эсвэл даавуун алчуурыг чанга барьж чангална.

Туршилтаас бүү ай. Кетчуп давс дээрээ давтахаас өмнө туршиж үзэх хэрэгтэй. Алим, мөн Болгарын чинжүү - ижил хэмжээгээр сонгино амархан орлуулдаг.

Ихэнх туршлагатай найрсаг хоол хүнс нь хамгийн энгийн, энгийн хоолоор хоол хийх амттай бүтээл болж чадна гэдгийг мэддэг - кетчуп нэмнэ. Үйлдвэрлэгчид болон төрөл бүрийн пүүсүүд дэлгүүр, супермаркетуудын тавиур дээр баясаж чадахгүй, гэхдээ энд бүтэц нь янз бүрийн хадгалалт, тогтворжуулагчид байдаг. Энэ нь бие махбодид эдгээр найрлагад эерэг үнэлгээ өгөх магадлал бага байдаг.

Үргэлж л зам гарах болно. Та маш амттай хоол хийж болно гэртээ онцгой кетчуп. Өвлийн хувьд түргэн хоолны газар нь маш олон ажил хийдэг бөгөөд хадгалах газар, улаан лоолийн соус хийхэд зориулж хоёр лааз байдаг.

Гэрт кетчуп хийх нь муухай, өндөр үнэтэй бизнес гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь тийм биш, өвлийн улиралд иймэрхүү хоосон зай нь төгс байх болно уламжлалт хоол, цаг хугацаа, мөнгө, хөдөлмөрийг бүрэн зөвтгөх. Цаашилбал, энгийн жор  Улаан лоолийн кетчуп. Өвөл, зуны улиралд - тэд ямар ч цагт, ямар ч ширээн дээр тохирно. Хоолоо хийсний дараа эдгээр гайхамшигтай сүмсүүдийн амтыг туршиж үзэхэд ямар ч хүн дэлгүүрт кетчуп болон ойролцоо зогсож байгаагүй болно.

Гар хийцийн кетчуп "Үгүй"

Үүнийг хийхийн тулд энгийн сумс  хэрэгтэй:

• Шүүслэг улаан лоолийн 4 кг;
• нэг килограмм сонгино;
• Амтат чинжүү 1000 грамм;
• 400 мл чидун тос;
• 400 грамм элсэн чихэр;
• хар чинжүү, 2 халбага
• хуурай гич хоёр халбага;
• давс (хэн дуртай вэ).

Энэ бүхэн орчин үеийн автомат туслах ажилтнуудын туслалцаатайгаар цэвэр цэмцгэр масс болгон хувиргах хэрэгтэй. Цаашилбал, сонгогдсон амтлагчийг хэрэглэнэ  мөн үүнийг галд хийнэ. Кетчуп шатаахгүйн тулд шатаагч нь хамгийн бага байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, та үүнийг үе үе тасалдуулах хэрэгтэй. Дараа нь бид бүх л савыг хаагаад өвөл хүртэл нь үлдээдэг.

"Сонгодог гэр"

Хоол хийх нь амаргүй. Энэ бол ур чадвар, авъяас, ажил шаарддаг бүхэл бүтэн урлаг юм. Бүх төрлийн урлагийн хувьд сонгодог байдаг. Тиймээс кетчуны жор бол "Сонгодог".

Бүх улаан лоолиудыг авдаг  (тэд кетчупын үндэс болж байдаг) - таван килограмм, элсэн чихэр (энэ нь улаан лоольд таашаал өгөх болно) - нэг халбага. Халуун ногоо, хумс - 4 ширхэг, хар чинжүү - 40 ширхэг, амтат кориандра - хорин ширхэг, давс - нэг халбага, илүүдэл ногоон.

Хэрчсэн улаан лооль, та гал дээр контейнерт тавьж, буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй. Шүүс нь бага байдаг (улаан лооль нь маш шүүслэг биш) - та ус нэмж болно. Дараа нь үүнийг дагаж байна дунд гал руу шилжүүлнэ, кетчупыг хүссэн нягтад хүрэх хүртэл чанах хэрэгтэй. Заримдаа цаг хугацаа шаардагддаг. Бүх зүйл улаан лоолийн нягтралаас хамаардаг. Бүх халуун ногоо бүхэлдээ цаасан уутанд савлаж, халуун хольцонд хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгаж, унтраа. Энэ бүтээл бэлэн байна.

Улаан лооль, алимны гар хийцийн кетчуп

Сонирхолтой амтыг нийлүүлэх дуртай хүмүүс ийм гайхалтай хүмүүс байдаг. Алим болон улаан лооль - гэхдээ үр дүн нь амттай байдаг. Хэдийгээр магадгүй хэн нэгэнд энэ нь шинэлэг зүйл биш, гэхдээ танил талыг хослуулсан байж болох юм.

Үүнээс эхлэн нэг кг алим, улаан лоолийн гурван кг хадгалсан байх шаардлагатай.

Мөн халуун ногоо байдаг:

• анхилуун сармис - хоёр ширхэг;
• хуурай гич - хоёр халбага;
• газрын шанцай - хагас халбага;
• улаан газрын чинжүү - хагас халбага;
• элсэн чихэр, цагаан цуу нэг халбага.

Алим нь исгэлэн байх ёстой. Үүний тулд, Antonovka брэнд, эсвэл бусад, тогооч амт, төгс тохирсон болно. Улаан лооль, алимыг их хэмжээгээр нь багасгах хэрэгтэй. Гал нь бага байх ёстой. Энэ нь нэг цаг орчим болно. Дараа нь холимог хөргөнө. Түүний шигшүүрээр арчих, буталсан найрлагыг нь нэмээд буцалгасаар буцалгана 30 минутын турш буцалгана. Алтан дүрэм журам - завсарлахаа мартаж болохгүй.

5 минутын турш цуу нэмж хэрэгтэй. Амтат болон онцгой амтлагч хэрэглэхэд бэлэн болно.

Чавга бүхий улаан лоолийн кетчуп

Улаан лоолийн кетчуп бэлдэхэд сонирхолтой найрлага нь чавга юм. Энэ нь амтлаг, үнэртэй бөгөөд улаан лоольтай хамт амттай байх ёстой. Хамаатан садан, хамаатан садан нь энэ хоолыг туршиж үзэхэд зөвхөн өвлийн улиралд ийм улаан лоолийн кетчуп бэлтгэхээс зайлсхийх болно. "Та хуруугаа долоох болно" - энэ нь бэлтгэсэн соусыг дуудах цорын ганц арга юм.

Нунтаг шингээгч 1000 г авч байна улаан лоолийн дөрвөн килограмм, хагас килограмм сонгино, 400 грамм элсэн чихэр, нэг халбага давс. Амтыг нь дээшлүүлэхийн тулд тэд өөр нэг хорхойг авдаг.

Plums, улаан лооль, сонгино махыг бутлах газар, эсвэл хэрэв та холимог байвал илүүд үздэг. Үр хольцыг ойролцоогоор нэг цаг орчим болгосон. Дараа нь цуугаас бусад найрлага бүрийг нэмж, гал дээрхи зайг нэг цагт хийнэ. Бэлтгэхийн эцэст цуу нэмнэ. Энэ нь малгайтай.

Улаан лоолийн кетчуп "Sharp"

Амьдралаа таашаалгүй, адал явдалт, халуун ногоогүй хоол хүнсээр төлөөлдөггүй хүмүүс байдаг. Кетчуны энэ хувилбар нь мэдээжийн хэрэг.

2-р үүрийг сонгино, улаан лооль, амтат чинжүү 500 гр, халуун чинжүү (бас yadrena чинжүү, бага байж болно хэрэв байгаа бол) элсэн чихэр, 100 гр, ямар ч хагас аяга авч, ургамлын тос, 100 мл цагаан цуу, хагас сармисын дунд толгой, нэг халбага давс, амтат чинжүү, 5 вандуй.

Эхэндээ ийм байдлаар, сонгино, чинжүү зэрэг улаан лоольхалуун ногоотой, амттай) нь жигд нэгэн жигд байдал юм. Энэ анхилуун хольц нь жижиг гал дээр байрлуулаад 30 минут буцалгана. Бүгдийг нь цуу зүйлээс гадна нэмж бүгдийг нь буцалгана. Эцэст нь 10 минутын өмнө бид сүүлчийн цууг хийнэ. Иймээс кетчуптай мэдрэхүйн мэдрэмжийг өгдөг.

Кенчуп "Хренови"

Хурц амттай - тунгалаг кетчуп нь маш сайн сонголт. Тэрбээр хүнд цэвдэгт ч цусыг цацдаг.

улаан лооль хоёр кг хоёр том сонгино, элсэн чихэр 100 гр, давс нэг халбага, татсан шинэ тунхууны, 1 халбага хар чинжүү, цагаан гаа, (газрын төлөвт) хумс, дарс хуурай улаан дарс цуу хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй .

Хэрчиж сонгино, улаан лооль, сайтар холино, 20 минут. Элсэн чихэр, давс, дарс, амтлагчаа нэмээд, холих алтан дүрмийг мартаж болохгүй. Сургуулиа төгсөхөөс 20 минутын өмнө үндсэн найрлагатай - тунхууны, мөн хаа нэгтээ 5 минут цуу байна.

Сармисын дурлагчдын хувьд өөр өөр байдаг. Энэ кетчупыг хэрэглэсний дараа хүнийг довтлоход өвдөлт байхгүй.

Кетчуп "халуун ногоо"

Халуун ногоогүй бол амьдрал өнгө алдах болно. Эцсийн эцэст, идэх нь амттай байдаг - зөвхөн ходоодоо дүүргэх төдийгүй гоо зүйн мэдрэмжийг авах болно. Гэхдээ халуун ногоотой хамт болгоомжтой байх хэрэгтэй. Яагаад гэвэл тэд хайрт сүнснүүд шиг, хэт их тэвчихгүй.

улаан лоолийн хэсэг 10 таван кг хагас халбага улаан чинжүү чинжүү, газрын амтат чинжүү, шанцай болон цагаан гаа дээр Болгарын амтат чинжүү болон булцуу, элсэн чихэр, хагас кг, давс 2.5 халбага, хар чинжүү нь 10 ширхэг болон Allspice болон pinks авна. Шаардлагатай бол (нягтралын хувьд) - нэг халбага цардуул.

Улаан лооль, сонгино, чинжүү томоор нь багасгаж, тэдгээрийг овоолно зузаан ханатай саванд. Хумс, чинжүү нэмнэ. Тэд бага хэмжээний гал дээр тавьж, дор хаяж нэг цаг хагасыг буцалгана. Үр хольцыг хөргөнө. Үүний тулд сав, хумсаас салгахын тулд шигшүүр ашиглана. Давс, элсэн чихэр болон бусад газрын халуун ногоо нэмнэ. Энэ бүгдийг хүссэн тууштай чанартаа буцалгаж өгдөг. Нягт хангалттай биш - цардуул нь маш хүйтэн усаар тэжээж, соус руу цацдаг. Уусах цех эцэст нь нэмнэ.

Супер мэдрэхүйд фенүүд нь бас жор байдаг. Магадгүй, энэ жор хамгийн хялбар байх болно, учир нь чиний гол зүйл бол улаан чинжүү чинжүү юм. Тэр чиний мэдэж байгаагаар хүн, бүх юмыг живүүлдэггүй. Хоолны багц нь хангалттай бага байх болно.

улаан лоолийн гурван кг, давс 1 халбага, элсэн чихэр, 150 гр авч, ¼ аяга цуу, мэдээж чихэрлэг чинжүү, вандуй, хар, 10 ширхэг болон, улаан чинжүү (хүлээгдэж буй гал дээр хамаарч) 1-3 хонхорцог.

Буталсан улаан лоолиудыг дунд гал дээр тавьдаг. 40 минут буцалгана. 15 минутын турш чинжүү вандуй, хамгийн төгсгөлд улаан чинжүү чинжүү нэмнэ.

Жэйми Оливерын улаан лоолийн кетчуп

Төрийн зүгээс эрүүл хооллохыг дэмждэг алдартай тогооч шагналыг хүртэх үед энэ нь маш их утгатай. Жэйни Оливер нэг хүнээр алдартай ресторан, тогооч, манлайлагч нь түүнийг хуваалцахад бэлэн байна ашигтай жор. Тэр муу зөвлөгөө өгдөггүй. Тиймээс, бүх хүмүүст анхаарлаа хандуул зөв хооллолт!! (Сонирхолтой нь, харин Нэгдсэн Вант хөтлөгчөөр мөн кетчуп өвөл Учир нь гэртээ, гүйцэтгэх? Тэр нь ямар ч хамгийн тансаг зоогийн газар соустай илүү муу байгаа).

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд та хэрэгтэй:

Улаан лооль шоо хуваасан хальс салахыг хэрэгтэй. Сонгино, сармис болон ногоон нилээд жижиглэсэн. Цагаан гаа нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр дахин тос хийнэ. 5 минут хүнсний ногоо унтрааж байх ёстой. Халуун ногоо, улаан лоолийн холимогоор (бага зэрэг) ус хийнэ. Дуусгаад хүлээлгэн өгөхийг хүлээнэ үү. Үр дүн нь холимог Strain, 40 минут буцалгана.

Cilantro үртэй улаан лоолийн кетчуп

Cilantro нь корруор ногоонаас өөр юу ч биш. Түүний өвөрмөц амт нь ямар ч зүйлээр будлиантуулж болохгүй. Энэхүү амттай амтлагчийг кетчуны жорыг бүх нууц амраг ашиглана.

улаан лоолийн таван кг нь энэ жор бэлтгэхийн тулд хоёр амтат чинжүү, 2 сонгино, 1 аяга элсэн чихэр, 1 халбага давс, улаан, хар чинжүү, цагаан цуу болон кориандрын үр 1 халбага авна.

Бүх кориандрын үрээс бусад бүх найрлага нь галаар хооллодог. Seeds цавчих, хивсний халаасанд боолт хийнэ  мөн суманд хийнэ.

Хамгийн бага дулаанаар 2.5 цаг буцалгана, тагийг нээнэ. Корнандаг хаяхын тулд хоол хийхээс өмнө, цуунд хийнэ.

Улаан улаалзганы кетчупны жор

Жоржиа мужид алдартай, хайрсан гоймонгийн төрөл бүрийн сортуудын дотор улаан улаалзганы tkemali юм. Хэрвээ танд Гүржийн гүнд нисэх хангалттай цаг хугацаа, мөнгө, эрч хүч байхгүй бол та кетчупыг гэртээ өвлийн улиралд аюулгүйгээр бэлтгэж болно. Таммалын жор хангалттай энгийн. Үндэсний урлагийн бүтээлийг давтахын тулд кориандарыг заавал хэрэглэх ёстой.

Энд улаан лоолийг кетчупгүй жороор ирдэг. 1 килограмм байц (заавал улаан) бид ¼ st. ус, сармисын толгой, хатаасан ургамлын 2 хоолны халбага, газрын кориантын гурван teaspoons, халуун чинжүү, 1,5 литр, халуун ногоотой 1,5 teaspoons. элсэн чихэр, 2 халбага давс

Үхрийн нүд нь усаар үерт автдаг  бага дулаан дээр буцалгана. Хольцыг буцалгаж болохгүй. Нь шигшүүрээр дамжуулан жимсийг арчина. Дараа нь нягтралын нягтралыг хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ. Халуун ногоо, элсэн чихэр, давс нэмж, 5 минутын турш галыг хадгална.

Улаан лооль, өргөст хэмхээс кетчуп хийх

Энэхүү найрлага нь 2 кг улаан лооль, 2 том өргөст хэмх, 1 чингүүний гашуун чинжүү, 1 tsp орно. хар газрын чинжүү, хатаасан гич, 2 tbsp. л. цуу, 3 tbsp. л. элсэн чихэр, 4 давстай.

Өргөст хэмх хальсалж хальсалж байна. Хэрчсэн улаан лооль нь таваг дээр 2-р хүчин зүйлээр буурах хүртэл таваг дээр тавьдаг.

Өргөст хэмх, гашуун чинжүү хөрс, улаан лоолийг нь хайруулын тавган дээр тарьдаг. Дараа нь цуу (энэ нь хамгийн төгсгөлд нь цутгаж байна) бусад үлдсэн орцуудыг нэмнэ.

Heinz брэндийн кетчуп

Эцэст нь олон хүмүүс "Heinz" брэндийн кетчупийг мэддэг, хайрладаг. Өөрийнхөө гараар бүтээгдсэн, үйлдвэрлэлийн хамтрагчтайгаа харьцуулахад давуу талтай юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн нууцыг олон жилийн турш шийдчихсэн гэдгийг үйлдвэрлэгчид мэддэг байх.

Тодорхой аналогийг бэлтгэхийн тулд, Улаан лоолийн жимс, алимны 1/2 кг 3 кг  (илүү тохиромжтой Antonovka төрөл бүрийн), 3 бүсэлхийн, 1.5 st. элсэн чихэр, 6 tsp. Давс, 50-70 мл алимны цанын цуу, халуун ногоо: хар ба улаан чинжүү, шанцай, хумс, улаан чинжүү, лаврын. Халуун ногоо хэрэглэхэд өөрийн ур чадварт анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй.

Та улаан лооль, алим, сонгинооос шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Үүссэн ногоог услах, үр дүн нь шүүс, алим Cider цуу асгаж. Алтан дүрмийг ашиглан болгоомжтой саад (та нэгэн төрлийн байдалд хүрэх хэрэгтэй). 5 цагийн турш зууханд буцалгана (эзэлхүүн 2-3 дахин багасна), лоргел барьж, кетчуп бэлэн байна.