Borscht бол маш сайн хоол, хуучин, баян, үзэсгэлэнтэй хоол юм. Өнөөдрийг хүртэл, borscht нь асар их тооны жор байдаг. Үүнээс гадна, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг олон төрлийн хоол хийхэд бэлтгэж сурч байна. Энэ өгүүлэлд бид хэд хэдэн зүйлийг авч үзэх болно сонирхолтой жор   multivark дахь borsch.

Уламжлал ёсоор borsch нь Украйны үндэсний хоол юм. Тиймээс энэ хоолыг бэлтгэхэд хэрэглэдэг алдартай жоруудын жагсаалт нь сонгодог тул хамгийн сайн эхэлдэг украйны borsch   multivark дахь.

Тиймээс, олон төрлийн сонгодог Украйны borsch бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• үхрийн мах (тохиромжтой гахайн мах) - 600 гр;
• төмс - 300 гр;
• лууван - 200 гр;
• нишингэ - 200 гр;
• сонгино - 150 гр;
• цагаан байцаа - 300 гр;
• улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• лаазалсан шош - 1 лааз;
• bay хуудас - 2 ширхэг;
• ус - 2 л;
• ургамлын тос;
• давс, амт нь чинжүү.

Бид олон улсын сонгодог Ukrainian боргоцойг хоолоор ангилдаг.

1. Хальс сонгино, зайлах, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
2. Лууван хальсалж, дунд хэрчсэн дээр сараалжтай.
3. Манжин хальс, хоёр хэсэг хуваа. Том grater дээр хүнсний ногооны сараалжтай эхний хэсэг, хоёр дахь - нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
4. Хальстай төмс, угааж, тууз болгон хуваасан.
5. Олон янзын хүчин чадлаар ургамлын тос бага хэмжээгээр хийнэ.
6. Нумыг саванд хийж, улаан лоолийн оо   болон лаазалсан шош.
7. Төхөөрөмж нь "Экспресс" горимд орсон бөгөөд агуулгыг 10-15 минутын турш хуурна.
8. Махыг, жижиг хэсэг болгон хуваа.
9. Жижиглэсэн байцаа.
10. Төхөөрөмжинд шарсан сонгино, шош руу махыг илгээх, байцаа, лууван, манжингаа бууруулах. Халуун ус хийнэ, төмс нэмнэ.
11. Олон давхарт давс нэмээд чинжүү, булан навч нэмнэ.
12. Төхөөрөмжийг чанга барьж, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг 1 цаг болгож тохируулна.
13. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө multivark агуулгын агуулгад нэмнэ.

Олон төрлийн зоорьтой prunes бүхий borsch

Хэрвээ та "амттан" -тай хоол хийхийг хүсвэл prunes бүхий borscht жор нь танд зориулагдсан. Тодорхой бус найрлага нь анх удаа таваг амттай, ер бусын амттай байх бөгөөд үнэр нь бүрэн галзуу идэх болно.

Олон франкийн хувьцаануудыг pring нь borsch бэлтгэхийн тулд дараах найрлагатай:

• төмс - 5 ширхэг;
• сонгино - 1 pc;
• лууван - 1 ширхэг;
• манжин - 1 pc;
• улаан лоолийн зуурмаг - 2 халбага;
• байцаа - 1 толгой (200-300 гр орчим);
• prunes - 100 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• цуу - 1 халбага;
• сармис - 1 хурга;
• bay хуудас - 2 ширхэг;
• ургамлын тос;
• давс, амт нь чинжүү.

Олон төрлийн жавартай prunes бүхий borsch жор.

1. Бялуу хальс, зайлах, том grater дээр сараалжтай.
2. Олон функцийн хүчин чадлыг урьдчилан халаа. Үүнийг хийхийн тулд "Хүнсний ногоо тариалах" горимыг тохируул.
3. Халсан аяга нь ургамлын тос бага хэмжээний асгаж, манжин тавьж саванд хийж, элсэн чихэр нь ургамлыг цацаж.
4. Бүтээгдэхүүнийг хуурч, хөнгөн цагааны карамеллаг хүртэл хааяа холино.
5. Зөгийний шаардлагатай чанарыг авбал саванд улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус, цагаан цуу нэмнэ. Агууламжийг 2 минутын турш буцалгана.
6. Хальс лууван, том grater дээр сараалжтай.
7. Сонгино хальсалж, нил нь шоо болгон жижиглэсэн.
8. Хүнсний ногоог бэлтгэсэн хүнсний ногоог олон янзын аяга тавина.
9. Хальстай төмс, угааж, тууз болгон хуваасан.
10. Нилээд байцаа цавчих.
11. Хүнсний ногоо нь олон флотын хүчин чадлаараа явдаг.
12. Prunes угааж, чулууг авч, жижиг хэсгүүдийн хуваасан, аяга руу илгээдэг.
13. Олон multivark нь амны амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
14. Төхөөрөмжийн агуулгыг халуун ус эсвэл шөлөөр хийнэ.
15. Multivark-ийг хааж, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг 1 цагийн турш тавина.
16. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай.
17. Хоол хийх хөтөлбөр дуусахаас 5 минутын өмнө олон жижиглэн хэрчсэн сармисаа олон нийтэд хүргэх.
18. Хоол хийхдээ тэр дороо хоол хийх хэрэггүй.

Олон тооны мөөг болон исгэлэн байцаа нь Borsch

Энэ нь ер бусын жор хоол хийх borsch. Гэр бүлийн гишүүдээ гайхалтай амттай мартдаггүй сонирхолтой хоолоор гайхах болно!

Мөөг, исгэлэн байцаа нь borsch бэлтгэх хэрэгтэй болно:

• манжин - 1 pc;
• сонгино - 1 pc;
• төмс - 5 ширхэг;
• мөөг (үнэг төгс байдаг) - 150 гр;
• даршилсан байцаа - 100 гр;
• цагаан цуу буюу нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• архи - 1 tbsp;
• ургамлын тос;
• давс, амт нь чинжүү.

Мөөг, даршилсан байцаатай олон төрлийн зоорьтой бордооны арга.

1. Мөөг нь буцалгана.
2. Нишинг хальтиргаа, том grater нь тэднийг rinse.
3. Олон төрлийн багтаамжийн хүчин чадал нь ургамлын тос бага хэмжээгээр асгаж, аяга руу манжин илгээх, нимбэгний шүүс, цагаан будаа цуу нэмнэ.
4. Multivarka "Baking" горимд орсон, хагас боловсруулсан хүртэл манжин хуурыг хуурч байна.
5. Хальс сонгино, зайлж угаана, жижиг шоо болгон хувааж багажийн агуулгад нэмнэ. Хоол хийхийг "Baking" горимд сунгана.
6. Олон фаркеруудын хүчин чадлаар мөөгийг бас илгээдэг. Тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй.
7. Хальстай төмс, угааж, тууз болгон хуваасан.
8. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ногоог хүнсний зориулалтын агуулгаар, халуун ус, шөл нэмнэ.
9. Ирээдүйд давсалсан чинжүү, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
10. Multivark-ийг хааж, "Хөшөөнүүд" горимыг 50 минут хүртэл тавь.
11. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө аяганд Даршилсан байцаа нэмнэ.
12. Бэлтгэх үед borscht архи руу хийнэ, энэ нь 5-10 минутын турш нэрэх хэрэгтэй.

Олон төрлийн америк дахь ногоон боргоцой

Ногоон borsch нь олон гэр бүлд зориулсан дуртай улирлын хоол юм. Олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж буй энэхүү хоол нь танд маш их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд тусгай дулаан эмчилгээ нь бүтээгдэхүүний бүх хэрэгцээгээ хэмнэх болно.

Олон төрлийн дэлгүүрт ногоон боргоцой бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд орно:

• төмс - 5 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• сармис - 1 хурга;
• өндөг - 1 ширхэг;
• sorrel - 50 гр;
• манжин орой - 50 гр;
• будаа - 3 халбага;
• bay хуудас - 2 ширхэг;
• ургамлын тос;
• давс, амт нь чинжүү.

Олон вандуйн ногоон borscht хоол хийх жор.

1. Хальс лууван, зайлах, том grater дээр сараалжтай.
2. Сармааг хальтирч, нилээд нь хутгана.
3. Олон төрлийн хүнсний ногооны хүчин чадал нь бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, лууван, сармисны савыг явуул.
4. "Quenching" горимд төхөөрөмжөө байрлуулж, хүнсний ногоо тарь.
5. Улаан лоолийг угааж, хальсыг хусаад, куб руу хувааж, лууван, сармис нэмнэ. 5 минутын турш галыг унтраа.
6. Төмс хальсыг нь хальсыг нь багасгаж, тэдгээрийг multivark руу илгээ.
7. Төхөөрөмжинд лаврын навч, халуун ус нэмнэ.
8. Multivarka нь "Soup" горимд багтсан, таг хаалттай байна.
9. Будаа угаа. Төмс хагас бэлтгэсэн үед multivark агуулгыг нь үр тариа нэмнэ.
10. Соррель ба манжин орой нь зайлах, нилээд цавчих.
11. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө боргоцойг ногоон болгож нэмнэ.
12. Хатаасан чанасан өндөгийг буцалгана, бэлэн хоолоор чимэглээрэй.

Бон хүсэл!

Олон төрлийн жийргэвчийг borscht бэлтгэх. Видео

Агуулга:

Multivar олон гэрийн эзэгтэйд гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай туслах ажилтан болжээ. Олон тооны хоолоор боловсруулсан Borsch нь зуухныхаас илүү амттай тул хэн ч хайхрамжгүй орхиж болохгүй.

Энэ борьцыг Оросын зууханд төмрийн цуунд бэлтгэх боломжтой. Олон төрлийн хоолоор дор хаяж нэг удаа хоол бэлтгэхээсээ өмнө тогоонд зогсож, тогоонд зогсож, хоол хийх процессыг байнга хянаж байхыг хүсэхгүй байна. Өөртөө болон гэр бүлдээ чөлөөт цагаа зориулах нь дээр. Үүнээс гадна, олон фарвард хоол хийх borscht жор маш энгийн бөгөөд бүтээгдэхүүн ердийн арга замаар borsch адил хэрэгтэй байх болно. Тиймээс олон төрлийн жорлонд хамгийн алдартай жорыг үзье.

Украйны францын олон талт үйл ажиллагаа

Сонгодог Украйны боргоцой хоол хийх жор нь хүн бүрт мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй тус бүр онцгой бахархалтай байдаг бөгөөд энэ нь боршир мартагдашгүй амтыг өгдөг. Олон вандуйд чанасан Украйны borsch жор нь бас нууц, зальтай байдаг, тиймээс энэ нь маш амттай, баян болж хувирдаг. Үүнээс гадна, урьдчилан исгэж шөл байгаа бол та энэ хоолыг зөвхөн нэг цагт хоол хийж болно.

Орц:

• Үхрийн мах - 1 кг
• цагаан байцаа - 355 гр
• лууван - 320 гр
• нишингэ - 355 гр
• сонгино - 1 толгой
• төмс - 520 гр
• хагас нимбэгний шүүс
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• шинэхэн улаан лооль - 300 гр
• ургамлын тос
• давс, элсэн чихэр
• сармис
• халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Хэрэв урьдчилан исгэсэн шөл байхгүй бол үүнийг бэлтгэлтэй эхлэх хэрэгтэй. Үхрийн махыг сайтар зайлж, хатаана. Махны саванд олон махны махыг тарааж, усаар хийнэ. "Шөл" горимыг тохируулаад, махыг 1,5 цагийн турш хооллож, дараа нь шөлийг нь өөр сав руу шүүнэ. Дараа нь, хагас лууван grater дээр rubbed, сонгино нилээд цавчих rubbed. Дараа нь, манжин нишингэ, байцаа болон үлдсэн лууван бууруулсан байна.

Multivark дээр "жигнэх" горимыг тохируулна. Саванд нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, (жижиг байцаагаас бусад) жижиглэсэн ногоо тавина, 8 минутын турш тэднийг хуурна. Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Чанасан үхрийн мах бага зэрэг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хувааж, шарсан ногоо нэмнэ. Нэг аяга шөл хийнэ, жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Multivarku дахин "шөл" рүү шилжиж, 50 минутын турш хооллоорой.

Бэлтгэл дуусахаас 10-15 минутын өмнө жижиглэсэн улаан лооль, булан навч, нимбэгний шүүс, буталсан сармисыг саванд нэмнэ. Бэлтгэл ажлыг 20 минутын дараа хийх боломжтой. Энэ нь бага зэрэг шаардагдах болно. Ийм жор хийх жор нь хоолны өндөр ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд эхнэр нь үүнийг даван туулах болно.

Украйны borsch жор

Орц:

• мах - 500 гр
• сонгино - 1 толгой
• лууван - 1 pc.
• төмс - 4 ширхэг.
• байцаа - 300 гр
• лоолийн амтлагч - 2 tbsp. л.
• давс, чинжүү

Мөөг нь урсгал усаар угааж хатаагаад хуваана. Хэрвээ мах маш тарган биш бол аяганы ёроолд 1 tbsp түрхэнэ. л. ургамлын тос, дараа нь махыг тараана. Лууван, сонгино цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Төмс, нишингэ цэвэрлэж, угаах хэрэгтэй. Дараа нь манжин хоёр хэсэгт хувааж, төмс - жижиг шоо нь. Топ навч, байцаа хэрчиж, цавчих.

Олон төрлийн хоол хийж бэлтгэсэн ногоо, ус асгаж, булан навч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хөлдөөж буй дэглэмийг 1.5 цагийн турш тавиад, хоолоо идсэнээс 5 минутын өмнө нишингэ, жижиг хэсэг болгон хувааж авна. Дараа нь дахин саванд нэмнэ. Borscht бэлэн байдалд авчрах бөгөөд энэ нь 10-15 минутын турш нэрэх болно. Цөцгий, ургамлын хамт хоол хийх.

Олон тооны загастай загасны боршувуу

Олон флотын загасны саванд хоол хийх жор бэлэн бэлдэх түлш бэлтгэх боломжтой гэж үздэг. Хэрвээ байхгүй бол Украйны бортогтой адил аргаар бэлтгэсэн болно.

Орц:

• цагаан байцаа - 250 гр
• сүүл, улаан загас (хулд, загас, хулд загас)
• улаан загасны филетэй - 300 гр
• сонгино - 1 толгой
• лууван - 2 ширхэг.
• булан навчис - 3-4 ширхэг.
• borsch цэнэглэх
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.
• давс, чинжүү
• яншуй ногоон

Бэлтгэл ажил:

Бид шөл горимыг multivark дээр тавьсан. Толгой, сүүлийг саванд хийнэ, жаахан ус нэмж, нэг цагийн турш хооллоорой. Тухайн үеийн төгсгөлд шөлийг шүүнэ. Дараа нь multivarker-ийг "жигд" горимд шилжүүлээрэй. Сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан, лууван - сүрэл. Саванд ургамлын тос хийнэ. Зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь бид олон серверийг "шөл" горимд шилжүүлдэг. Байцаа хэрчиж, шарсан ногоо нэмнэ. Нэг аяга нь бид шөл асгаж, улаан загасны филе тавьсан бөгөөд шаардлагатай бол бид жаахан ус нэмнэ. Бид нэг цагийн турш хооллодог. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө borsch цэнэглэх. Борчонд үйлчлэх үед бид нилээд жижиглэсэн яншуй ногоон нэмнэ. Энэхүү жор нь мацаг барих өдрүүдэд төгс төгөлдөр юм.

Олон тийшээ тахианы маханд шарсан

Энэ жор нь өмнөх зүйлсээс илүү урт хугацаа шаардагдах боловч хоол нь амттай болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы аль ч хэсэг
• лууван - 1 pc.
• сонгино - 1 толгой
• манжин - 1-2 ширхэг.
• төмс - 3-4 ширхэг.
• байцаа - 250-300 гр
• ногоон шош - 100 гр
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• давс, халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг угааж, бага зэрэг хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хальс төмс, угаах, шоо болгон хуваасан. Байцааны нилээд жижиглэсэн байна. Жижиг хэсэг болгон сонгино бууруулсан, лууван - зурвас. Multivarka саванд тахиа болон бүх зүсмэл ногоо тавиад мөрний шош нэмнэ. Хэрэв та шинэ улаан лооль, амтат чинжүүтэй бол тэдгээрийг нэмж болно. Давсаа, дуртай халуун ногоо, булангийн навчаа нэмнэ. Ус нэмсэний дараа. Дээр нь тусгай сагс-уурын усан онгоц дээр нь үүнийг манжинд тавьж. Хэрэв манжин том бол түүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваах ёстой. Хэрэв жижиг бол үүнийг хийх боломжгүй. Multivark дээр асаагаад "бөхөөх" горимыг 1.5 цаг болгож тохируулна.

Дөрвөн нимбэгний нь шахаж 2 tbsp. л. шүүс. Хэрэв нимбэг байхгүй бол түүнийг нимбэгийн хүчилээр сольж болно. 1.5 цаг өнгөрсний дараа бид сагстай манжинтай хамт сагсыг гаргадаг. Beets бага зэрэг хөргөж, нимбэгний шүүс, шингэлсэн нимбэгийн хүчил хольж, том grater дээр үүнийг цэвэрлэ. Бид олон тооны луувангийн саванд бүтээгдэхүүнийхээ үлдсэнийг нишингэ тараадаг. Бүгдийг хольж, "жигнэх" буюу жигнэх саванд буцалгана. Буцааж эхэлмэгц олон тооны жийргэвчийг унтрааж эхлэх хэрэгтэй, нишингэтэй холилдох нь удаан хугацаагаар буцалгана. Бэлэн borscht skeet дээр цутгаж цөцгий, ногоон нэмнэ.

Олон төрлийн хоолонд амттай, баялаг боодол нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна, ашигтай шинж чанарууд   бүтээгдэхүүн. Олон функцанд боршн бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн таны хайсан бүх хүлээлтээс давж болно! Өөрийн хайртай хүмүүсийг урамшуул!

1-р жор

Орц:

• Мах (үхрийн мах хамгийн тохиромжтой) - 300 гр.
• Темс - 4 ширхэг.
• Лууван - 1 дунд.
• Beet - 1 pc.
• Байцааны - 200 гр.
• Сонгино - 1 хуудас.
• Болгарын чинжүү - 1 pc.
• Улаан лооль - 1 pc.
• Хүнсний ногооны тос.
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
• Давс, хар чинжүү, хонх чинжүү, булан навч - амсах болно.
• Сармис - 1-2 хумс.
• Ногоонууд.

Бэлтгэл ажил:

1. Махыг куб руу хийнэ. Олон тооны аяганд тослох ургамлын тос. Мах тавьж, "Baking" горимыг 10 минутын турш эргүүлнэ.
2. Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэ: том лууван, сонгино, лууван, манжин сараалжтай сараалжтай, болгарын чинжүү   улаан лоолийг нь хас. Махыг нь идээд дараа нь бэлтгэсэн ногоо, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, "Baking" горимдоо 15 минут орчим иднэ.
3. Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, чимээ шуугианаас хойш махтай хүнсний ногоо нэмнэ. 10 минутын турш жигнэх
4. Байцаатай шүрших. Олон минерал маханд 5 минут орчим нэмнэ.
5. Олон аяга аяга нь давс, чинжүү вандуй нэмнэ. Бүх усыг (илүү чанасан чанасан) хийнэ. Бид "Чеченж" горимыг 1 цагийн турш тавьдаг.
6. Таван минутын дараа дэглэм дуусахаас өмнө сармисаа сармисыг сайтар бутаргана, навчит навчинд нэмнэ.
7. Хоол хийх дууссаны дараа оролдоно уу. Хэрвээ бэлэн биш байгаа бол бүтээгдэхүүн нь хатуу, дараа нь "Steam cooking" горимыг сонгоно. Хоол бэлтгэх хугацаа нь бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын зэргээр зохицуулагдана.

Хоолны # 2

Энэ жор нь урьд өмнө байгаагүй ялгаатай нь бид multivark-д шөл бэлтгэж байна. Мөн хэсэг нь тус тусад нь хайруулын тавган дээр. Тийм ...

Бэлтгэл ажил:

1. Махыг угааж, олон аяга тавган дээр тавьж ус асгаж, "Сав" эсвэл "Вараа" дээр тавь. Бид ойролцоогоор 1 цаг хооллодог.
2. Нь мансуурал, лууван гурил, сонгино, Болгарын чинжүү, улаан лооль бууруулсан байна. Бид бүгдийг нь хайруулын тавган дээр тавьж, ½ аяга ус хийнэ, 30 минутын турш шөлөөр хийнэ.
3. Төмс куб, жижиглэсэн байцаа бууруулсан байна.
4. Шөл бэлэн болсон үед. Бид аяга олон multivarqua төмс, байцаа, нухсан ногоо, улаан лоолийн оо. Solim, peppercorns нэмнэ. Бид "Soup" эсвэл "Varka" горимд 1.5 цаг хүртэл хоол хийх хугацааг тохируулна. Мөн бид өөрсдийн бизнесийг хийдэг.
5. Лаурел, хар чинжүү, ногоон, буталсан сармис нэмэхэд бэлэн 15 минутын өмнө.

1. Өөрийн ээлжиндээ шүүслэг улаан болгохын тулд borscht-аар сараалжтай манжинг байрлуулж, аяга тавина. Буцалсан ус хийнэ. Махтай хамт боргоцой бэлэн болсон үед манжинг шахаж, шүүсийг шөл рүү хийнэ.
2. Бэлэн borscht амтыг сайжруулахын тулд гахайн давс, чинжүү, сармис нь rubbed бараг бэлэн шөл нэмсэн.
3. Илүү зүйл: хоол хийх даруйдаа махтай хамт түрхэх яарах хэрэггүй. Түүнийг ойролцоогоор нэг цагийн турш тархиа.

Borscht бэлэн байна! Өөртөө тусална уу!

"Multivar дахь Borscht" жор нь бүрэлдэхүүн хэсэг нь:

Олон төрлийн сонгодог borscht хэрхэн хоол хийх вэ?

Олон тооны нишингэ бүхий амтат жүрж, баялгийг бэлтгэх боломжгүй байдаг. Энэ нь хоол хоол яаж хийхийг, та нь хайруулын тавган дээр дүүргэлт бэлтгэх тодорхой цаг хугацааны дамжуулан найрлага нэмэх хэрэгтэй өмнө, тэр ч байтугай зодох шөл нь завхарсан амьтдыг устгах, гэх мэт ... Ер нь, шинжлэх ухаан, урт удаан хол түрүүлж ирсэн байна гэж, үнэнийг илэрхийлдэг "гайхамшиг-тогоонд", та зүгээр л хэлж чадна "буцлах", зарим нь цаг хугацааны дараа тэрээр эцсийн хоол өгөх тухай орчин үеийн хүний ​​хамгийн зэрлэг мөрөөдөл. Хэрэв бид multivarka улаан borscht нь батлагдсан жор ашиглах, энэ нь ердийн зуухан дээр ямар ч муу бэлтгэсэн гарч ирэх ёстой.

Энэ хуудсан дээр бид олон тооны тахианы махыг хэрхэн хоол хийх талаар суралцахыг санал болгож байна. Үүнийг үнэхээр дуудаж болно хоол хийх хоол, гэхдээ тэжээллэг, тэжээллэг чанар багатай. Та таасан байж болох тул, тахианы хоол шөл - маш хурдан үйл явц, болон multivarka ихэвчлэн даралт агшаагч, үйл ажиллагаа орно гэж өгсөн, тахианы шөл   Махнаас илүү хурдан бэлэн байх болно. Бид зураг бүхий жор дамжуулан алхам нь түүний анхны multivarka нь шөл бэлтгэх, мөн та үргэлж л хоол болно. Дашрамд хэлэхэд би multivark Polaris-ыг ашигладаг.

Гэртээ хоолоор хэрхэн хоол хийх талаар

Алхам 1

Алхам 4

нэг аяга Multivarki (I Polaris multivarka) онд наранцэцгийн тос, бэлтгэсэн сонгино, лууван, 2 хоолны халбагын тавьсан. "Халуун" дээр олон хүнийг эргүүлээд 5-6 минутын турш хооллоорой.

Borscht хоол хийхдээ ховор тохиолдолд зөвхөн нэг тогоо хэрэглэдэг. Ихэнхдээ хайруулын тавган дээр байдаг, заримдаа нэг биш. Эхний таваг бэлтгэх нь олон цаг шаардагддаг, олон тооны аяга тавигддаг, маш их хүчин чармайлт гаргадаг. Олон талт байдал нь эдгээр асуудлуудын нэгийг шийддэг. Энэ зайлшгүй туслах туслах нь та borscht хоёр тоолох боломжтой хоол болно. Гэхдээ яаж амттай болгох вэ?

Олон талт хоолон дахь бяслаг - хоол хийх ерөнхий зарчим

Borscht-ийн үндэс нь манжин юм. Энэ хоол нь өвөрмөц өнгө өгдөг эмэгтэй юм. Root буюу эхийг олон янзын хоолонд бусад ногоог шууд аваачих боломжтой. Ихэнх тохиолдолд "Жарка", эсвэл "Bakery" хөтөлбөрүүд ашигладаг. Ихэнхдээ манжинг уураар жигнэх зориулалттай сагсанд хийж өгдөг. Гэхдээ тусдаа биш. Бохирыг буцалгах шөл дээр байрлуулна. Дараа нь манжин олборлож, газар болон хоол нэмнэ.

Нишингэ улаан бортосны гадна та sorrel нь таваг бэлтгэж болно. Түүний хувьд шинэ буюу лаазалсан ногоон хэрэглэж болно. Сорьцыг хамгийн төгсгөлд нь нэмж, тендер навчийг буцалгаж болохгүй.

Үхрийн мах, шинэхэн байцаа бүхий олон төрлийн үхэр

Үхрийн махны шөл дээр бэлтгэсэн олон төрлийн жороор хийсэн энгийн borscht. Энэ нь нүхгүй махыг авах болно.

Найрлага

500 грамм үхрийн мах;

Лууван;

Манжин 300 грамм;

2 төмс;

Гоймонгийн 3 халбага;

Байцаа, 400 грамм;

Сармисын 2 хумс;

Халуун ногоо болон 3 хоолны халбагын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Бид multivark-д газрын тос асгадаг. Та ямар ч өөхийг хаяж болно. Бид хүнсний ногоо идэх "Baking" горимыг асаана.

2. Сонгиног хэрчиж, цөцгийн тос болгон хийнэ.

3. Гурван цэвэрхэн лууван, сонгино руу шилжинэ.

4. 10 минутын дараа бид улаан лоолийн оо шиддэг. Та үржсэн улаан лоолийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд 3-4 ширхэг хэрэгтэй.

5. Цавуутай хүнсний ногоо нь бараан өнгөтэй болмогц, үрж жижиглэсэн манжинг шид. Одоо та олон янзын зах зээлийг хамарч, арван минутын турш ногоо тариалж болно. Манжиныг тод байлгахын тулд цитратын хүчил цөөн хэдэн талстыг нэмнэ.

6. Төмс 1.5 см-ийн шоо болгон жижиглэсэн байцаа.

7. Бид үхрийн махыг куб болгон багасгаж, мах бэлтгэх шаардлагагүй.

8. Бид олон төрлийн маханд үлдсэн хүнсний ногоо тариална.

9. Буцалсан усыг дүүргэ. Бид өөрсдөө borscht нягтралыг зохицуулдаг.

10. Жигнэх, гурван вандуй, давс шид.

11. Multivark-ийг хааж, "Soup" горимыг тохируулна уу. Бид borscht цаг бэлтгэдэг.

12. Сармисыг огтлоод ногоон бууруулж, саванд хийнэ. Амт нь амтлагч нэмээд ойрхон, borscht уусвэрийг нь тавь.

Шар буурцагтай олон төрлийн вандуйд цагаан будаа идэх

Олон төрлийн жороор тохирсон лаазалсан шош бүхий туранхай, эсвэл цагаан хоолтон жортой жор. Мэдээж хэрэг, та ижил хэмжээний чанасан шош авч болно, харин энэ тохиолдолд үүнийг хоол нь тусдаа аяга байх ёстой.

Найрлага

2 нишингэ;

1 сонгино;

1 улаан буурцагтай бэлэн шил;

Байцаа, 250 грамм;

Төмс 200 грамм;

Лууван;

2 халбага тос;

1 халбага цагаан цуу;

1.5 литр ус;

Гоймонгийн халбага 1;

Бэлтгэл ажил

1. Beets хосыг чанаж болгохын тулд өнгө, амтаа хадгална. Үүнийг хийхийн тулд үндэс нь тусгай сагс тавьж хэд хэдэн хэсэгт хуваасан, цэвэрлэж байх ёстой. Хүнсний ногоо цагийг нь хүлээнэ үү.

2. Бид төмс, сонгино, бусад ногоо цэвэрлэх. Бид илүү их таалагдсан арга замыг нь багасгасан.

3. Жижиг тосонд хийнэ, бид луувантай сонгиноосоо сонгиноо бэлтгэж, их хэмжээгээр хуурах шаардлагагүй, зохих горимыг ашигла.

4. Гоймон дээр нэмээд хуурч ав.

5. Бид төмс тарааж, байцаа тавьж, ус асгах. Бид тэр даруй давс, чинжүү.

6. Сагсуудыг манжинтай хамт суулгана уу. Бид үүнийг хаах болно. 45 минутын турш "Чандал" горимыг хоолло.

7. Бид нишингэ, сэрүүн, их хэмжээгээр цэвэрлэнэ. Бид үүнийг жорлонд хийдэг.

8. Савыг амтлах цаг болтол нь цагаан цуу халбага, амтлагч алга болж, лаазалсан шошоо тавь.

9. Бид дэглэмийг өөрчлөхгүйгээр бараг цагийн дөрөвний нэгийг бэлдэж байна.

Олон төрлийн америк дахь ногоон боргоцой

Sorrel нь multivark нь зуны borsch хувилбар. Энэ нь махан шөл дээр бэлтгэгдсэн байдаг боловч усыг гагнах, шөлийг хялбаршуулах боломжтой.

Найрлага

4 төмс;

Лууван;

Sorrel 250 грамм;

1 сонгино;

2.5 литр шөл;

1 баглаа боодол;

4 өндөг буцалгана;

Халуун ногоо, бага зэрэг цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, лууванг сонго. Та үүнийг цэвэрлэж болно, гэхдээ зүгээр биш. Бид эдгээр ногоог саванд хаяад, хоёр ширхэг халбага тос хийнэ.

2. Олон төрлийн хоолыг асааж, "Baking", хүнсний ногоо тариална. Тэдгээр нь хөнгөн хүрэн өнгөтэй, тагийг хааж болохгүй.

3. Шөл нэмэх, тайрах төмс хаях. Хэрвээ шөлний чанасан мах байгаа бол түүнийг хасаж, борс руу нэмнэ. Солим, чинжүү.

4. Multivark-ийг хаахын тулд "Хөшөөнүүд" горимыг 50 минутын турш тохируулж болно.

5. Соррел хүрч, угаах, тайрах хэрэгтэй. Бид ногоон өнгөтэй адил юм.

6. Бор будаа руу бүх ногоонийг нэмээд, дахиад таван минутын хоол хийж, унтраа. Бид бусад бүтээгдэхүүний хамт sorrel хувьцааны хүчил хүслийг шаардах хоол өгч байна.

7. Өндөгийг ялтсууд дээр шууд байрлуулж эсвэл дууссан шөл рүү нэмж, куб болгон хувааж болно. Та хүссэн үедээ хий.

Шар нь олон төрлийн хоол хийх

Энгийн, гэхдээ маш олон жорлонгууд дотроос сайхан амттай жор. Дунд зэргийн шөл бүхий энгийн лаазыг авч болох боловч илүү амттай.

Найрлага

3 төмс;

Лууван;

Байцаа, 400 грамм;

1 шөлний шөл;

2 нишингэ;

1 сонгино;

Гоймонгийн халбага 1;

Давс ба чинжүү, бага зэрэг цуу;

2 халбага тос;

Сармис, ногоон.

Бэлтгэл ажил

1. Үйрмэг манжинг юүлнэ. Үндэс том бол та нэг зүйлийг авч болно. Нэг ижил grater дээр гурван лууван, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна.

2. Газрын тосыг халаана. Хайруулын горимыг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Baking илүү тохиромжтой. Үүн дээр хүнсний ногоо илүү хурдан бэлтгэгдсэн, сайн browned байна.

3. Бид сонгино, лууваныг хаяад эхлээд эдгээр ногоог хуур.

4. Манжин нэмж, нэн даруй бага хэмжээний цагаан цуу угаана. Дараа нь borscht тод хэвээр үлдэнэ. Бид арав орчим минутын турш хоол хийж, оо хийж хая.

5. Байцаа, төмс хийх цаг болжээ. Бид тэднийг дуртайяа багасгасан. Бид үүнийг сав дотор хийж өгдөг.

6. Буцалсан ус 2.5 литр буцалгах, хоол хийх шөл нь ойрхон, дахин боловсруулж, 50 минут borsch бэлтгэх.

7. Шөлийг нэмээд шөл нэмнэ. Одоо давсалж болно.

8. Бид хаагдаж, бид арван минут бэлтгэлээ. Сармистай ногоон нэмж, унтраа.

Олон хавиргатай хавиргатай хавцал

Гахайн хавиргатай болгосон өөх тос, хоолны дэглэм, амтат borscht-ийн хувилбар.

Найрлага

0,5 кг хавирга;

Лууван ба манжин;

4 төмс;

Сонгины 2 толгой;

Байцаа, 300 грамм;

1 амтат чинжүү;

Газрын тос, халуун ногоо, нимбэгний шүүс;

Гоймон буюу улаан лоолийн 2 халбага.

Бэлтгэл ажил

Хавтсыг хайчилж аваарай. Бид үүнийг олон тооны тосоор хийж, жигнэсэн хөтөлбөрт бага зэрэг хуурч өгнө. Цагийн дөрөвний нэг нь хангалттай.

2. Самрын хавиргаар лууван руу нэмж, арван минутын турш хуурна.

3. Бид нишингэ гэхээс бусад бүх төрлийн хүнсний ногоо тариална. Зуурмагийг нэмнэ үү.

4. Ундны ус, хоёр литр хангалттай.

5. Дээрээс уурын хоол хийх тавиурыг тавьсны дараа бид манжингийн хэсгүүдийг тавьдаг. Хэрэв тэд ус руу хүрвэл энэ нь зүгээр юм.

6. "Савын" горимыг идэвхжүүлээд дуусах хүртэл бэлтгэ.

7. Бид цөцгийн тосыг цэвэрлээд шарахдаа хийнэ. Нь бага зэрэг цуу, эсвэл нимбэгний шүүс, давс тавьж, амт нь өөр өөр халуун ногоо нэмнэ. Шаардлагатай бол буцалсан ус нэмж, borscht шингэрүүлэх хэрэгтэй бол.

Олон multivarkыг хаах, 10-15 минутын турш borscht бэлтгэх, хөтөлбөр нь өөрчлөгдөхгүй.

Даршилсан байцаатай олон ургальч зөгий

Махгүйгээр чанаж хийсэн даршилсан байцаатай энгийн жорлонгийн хувилбар. Үүнээс гадна, байцаа хангалттай исгэлэн бол та таваг нь нимбэг, эсвэл цагаан цуу нэмэх шаардлага байхгүй.

Найрлага

2 нишингэ;

Байцаа, 400 грамм;

2 төмс;

Гоймонгийн хоёр халбага;

Сонгино ба лууван;

1.5 литр ус;

30 мл тос.

Бэлтгэл ажил

1. Олон аянд байрлах тосыг саванд хийж, "Baking" горимыг асаана.

2. Бид сонгино, лууван, хагасыг бэлэн болтол хаяна.

3. Бид тэднийг нухсан grated шидэж, өөр таван минут хамтдаа хуурч.

4. Шошыг нэмж, массыг бага зэрэг шарж эхлэх хүртэл хамтдаа өнгөрч, зуурмаг хүрэн өнгөтэй болдог.

5. Даршилсан үр, төмс нэмэх цаг болжээ.

6. Усаар дүүргэж, бага зэрэг давс, чинжүү хая.

7. Хаах ба "Цохих" горимыг тавь. Бид цагийг хооллодог.

8. Бид нээж, бид зөөлөн төмс, байцаа шалгана. Тэд бэлтгэгдсэн бол дараа нь ногоон нэмэх, сармис шидэж, та borscht үйлчлэх болно!

Жирэмсэн эхийн сүүгээр хооллодог олон янзын хоолны дэглэм

Олон төрлийн хоолонд бэлтгэдэг хоолны жорны хувилбар тахианы хөхний. Энэхүү жор нь амтыг нь төдийгүй бас ер бусын энгийн.

Найрлага

Тахианы хөх 0.3 кг;

Байцаа, 400 грамм;

1 манжин;

Лууван ба сонгино;

0.3 нимбэг;

1.5 литр ус;

Гоймонгийн халбага 1;

1 амтат чинжүү;

1 халбага тос.

Бэлтгэл ажил

1. Аль ч тохиромжтой хөтөлбөрийг ашиглан тос халбага нь сараалжтай нишингэ хуурч. "Baking" горим нь маш сайн тохирдог. Нэн даруй нимбэгний шүүс нэмж, манжин гэрэлтэж байна.

2. Зуурмаг эсвэл улаан лоолийг нэмж хоёр минутын хоол хийх.

3. Бүх ногоогоо тайвшруулах нь тохиромжтой. Бид multivark-д шидэж, бид жороороо ус нэмдэг.

4. Solim, чи чинжүү нэмж болно.

5. Угаасан хөхийг жижиг хэсгүүдээр нь хэрчиж, хэрчиж болохгүй, өөрөөр хэлбэл тахиа түргэн хоол хийж хуурай болно.

Олон multivark төхөөрөмжийг хааж, "Савах" горимыг асаагаад дохиог бэлдээрэй.

7. Greenery, лаврын навч, сармис нь хөтөлбөрийн төгсгөлд хэдэн минутын өмнө тавьдаг.

Өнгө нь шаргал, тод, нимбэгний шүүс, цуу, эсвэл бусад хүчил нь цөцгийн тос нэмнэ. Тэсэлгээ хийх буюу хуурах үед та исгэлэн улаан лоолийг сарниулж болно.

Энэ нь зөв ажиллаж байгаа тохиолдолд ямар ч borscht илүү амттай байх болно. Украйнууд сармис, ургамал бүхий буталсан гахайн махаар хийсэн анхилуун зуурмагийг хийдэг. Үйлчлэлийн өмнө ялтсуудыг шууд байрлуул.