Төмсний шөл нухаш нь зузааныг эргүүлж байх ёстой. Тиймээс савны эзэлхүүнээс хамаарч найрлагын хэмжээг авна.

Хоол идэх юм уу оройн хоолгүй байх цаг хугацаа их байдаг (бид үүнийг нуухгүй, хүсэл хэзээ ч байдаггүй). Мөн та амттай, амттай хоол идмээр байна. Манай жороор төмсний шөл нухаш нь танд энэ үүргийг даван туулахад туслах болно. Бэлтгэх цаг хугацаа хамгийн бага байх боловч амт нь урам хугардаггүй.

1. Бид ямар ч хэлбэрийн төмсийг огтлоод, учир нь бид цэвэршүүлсэн төмс хийх хэрэгтэй. Төмсийг 2-3 см-ээр хутгана, хоол хийхээр тохируулсан усыг хийнэ.
2. Төмс буцалгаж, давс, дулааныг багасгаж болно.
3. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоог сайн хэрчиж, ямар ч шарсан байна ургамлын тос. Зарим нь өөх тосыг хэрэглэдэг боловч шөл нь хэтэрхий их байдаг.
4. Төмс чанасан үед модон зуурмагийг нухсан төмс хийж, шигшүүрээр дамжин өнгөрнө. Ус зөөгдөөгүй ч нэмэгдэх шаардлага байхгүй.
5. Нухсан төмсөөр бид шарсан хүнсний ногоо нэмээд гал дээр буцалгана. Хэрвээ та шөлийг хоёр удаа хоол хийвэл нэн даруй жижиглэсэн ногооныг нэмж, тэр нь бас буцалгана.

Нухсан төмстэй шөл бэлэн боллоо!

Гэхдээ ямар шөл нь шарсан талхгүй юм бэ? Croutons эсвэл өөрөөр хэлбэл жигнэмэгийг хийхэд талхны зүслэгийг зүснэ. Энэ нь хайруулын тавган дээр шарсан байж болох бөгөөд та жигнэмэг дээр тавьж, бага зэрэг халсан зууханд хийж болно. Талхыг browned үед сармис нь сараалжтай, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хоолны талх нь исгэлэн биш гэдгийг батлахын тулд шууд үйлчлүүлэхийнхээ өмнө төмсний шөл нухашаар хий.

Тахианы төмсний шөл

Хэрэв танд асуулт байгаа бол хэрхэн хоол хийх төмсний шөл   тахиатай бол дараах жороо ашиглана.

• Тахианы хөх эсвэл гуя - 500 гр.
• Төмс - 6 ширхэг.
• Лууван, сонгино 2 ширхэг.
• Бяслаг "Parmesan" эсвэл бусад хатуу бяслаг
• Ногоон
• Халуун ногоо

Бэлтгэл шат:

1. Хоёр литр усаар махыг дүүргээд 15 минутын турш хоол хийхээр тохируулна.
2. Бид хальсалж, хүнсний ногоо болгон хуваасан. Бид бэлэн болтол хоолоо иддэг.
3. Хэрвээ та махыг яс дээр хэрэглэж байгаа бол түүнийгээ сугалж, салгаж ав.
4. Мах, хүнсний ногоог дар. Та үүнийг тусад нь хийж болно, гэхдээ та шууд шөл нь болно. Дараа нь найрлагыг нь цэвэрлээд дараа нь шөлийг гал дээр буцааж тавь.
5. Нэмэлт үйрмэгээр үйлчлэхээсээ өмнө даршилсан бяслаг, ногоон шөлтэй шөлийг чимэглэ.

Нь гахайн мах илүү баялаг шөл нухаш хийж. Газрын тос нэмэлгүй саванд хийж хуурна. Хэрвээ гахайн мах нь хэтэрхий их амттай байсан бол илүүдэл өөх нь алга болж, дараа нь шарсан махны оронд салфетка дээр тавьж болно. Бяслаг, ногоон бүхий таваг дээр нэмнэ. Одоо хоол чинь хоолны сэтгүүлийн зураг шиг харагдаж байна.

Мөөгийг нэмж болно

Мөөгийг жороор сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд, тахианы оронд 200 грамм мөөг ав.

Таны үйлдэл:

1. Бид төмс буцалгана. Бид тусдаа саванд ус хийж, холигчоор дүүргэсэн усыг нийлүүлнэ.
2. Хүнсний ногоо, мөөг зэрэг жижиг шоо хайчил. Мөөгөнцөрөөс болж харанхуйлах, муудахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр нь цацаж өгнө.
3. Өөр өөр саванд, лууван, мөөг нь сонгино шарсан төмс.
4. Мөөгтэй нухаштай шарсан ногоо нэмээд сайтар хутган төмсний шөлөөр хийнэ. Бид гал дээр тавиад нэг минутын турш буцалгана.
5. Бусад жоруудтай адил бид croutons болон ногооноор чимдэг.

Энэхүү жор нь цагаан хоолны цэсэнд хэрэглэж болох тул мөөг нь махны хувьд чухал ач холбогдолтой орлуулагч байх болно.

Олон тооны аяга таваг бэлтгэх боломжтой. Манай төмсний шөл нухашгүй байсан. Хэрэв та ногооны шөл нухаштай бол "Soup" буюу "Quenching" горимд 15-30 минутын хугацаатай цагийг тохируулах нь хангалттай байх болно. Энэ нь таны олон төрлийн хуваалтын загвараас шалтгаална. Мах хэрэглэх үед хоол хийх хугацааг 1 цаг хүртэл нэмнэ.

Хамгийн чухал зүйл. Олон янзын шөл дэх нухашны шөл бэлтгэх үед эцсийн бүтээгдэхүүнийг өөр саванд хийж хутга. Blender хутга нь савны ханыг зурж болох бөгөөд ингэснээр гадаргуу дээр хооллолтыг үргэлжлүүлэх болно.

Манай шөл бол бүх нийтийн хоол юм. Энэ нь зарим хүнсний ногоо, мацаг барьж, хоол хийж болно сайхан хоол, гахайн дээр нэмэх нь яс дээр буцалгана.

Таны амт, сонголтоос хамааран ийм шөл цөцгий эсвэл ногоон өнгөтэй чимэглэсэн байж болно. Хурц чангарч байгаа фенүүд бэлтгэлийн төгсгөлд сармис нэмж болно, мөн халуун ногоотой амт өгөх, хөнгөн шөл цацаж marjoram нь цацаж болно.

Дашрамд дурдахад, зөөлөн шөл хэлбэртэй шөл нь Европ, ялангуяа Францад хоолоор үйлчилдэг. Сайжруулсан бяслаг эсвэл халуун ногоотой болгохын тулд үүнийг хийхэд хангалттай мөөгний шөл, энэ бүс нутгийн хувьд уламжлалт. Тиймээс магадгүй та Японд удаан хугацааны туршид ижил төстэй хоол бэлтгэх гэж байгаад гайхах байх. Тухайлбал, сонгодог croutons бүхий төмсний шөл юм шар буурцаг сумс. Та үүнийг заримдаа ер бусын эхэнд туршиж үзэхийг хүсч байна уу? Дараа нь гал тогоонд орох цаг болжээ.

Найрлага

• төмс (350 гр);
• нэг цагаан чийдэн;
• хөндлөн сонгино (1 сум);
• нэг шинэ лууван;
• цуу (30 мл);
• тахианы шөл   (350 мл);
• тос багатай тос (90 мл);
• газрын чинжүү;
• цагаан талхны гуравны нэг;
• тос (5 ​​гр).

Croutons нь тос шөлтэй тогооч юм

Үнэн хэрэгтээ төмсээ хэрхэн яаж хооллох талаар бод croutons бүхий тос шөлЭнэ нь хэцүү биш, учир нь бүхэл бүтэн үйл явц харьцангуй бага хугацаа шаарддаг бөгөөд гүнзгий хоол хийх мэдлэг шаарддаггүй. Тиймээс эхний шатанд дөрвөн ширхэг цагаан талхыг (1 см зузаантай) таслах ба тэдгээрийг адил жижиг хэсгүүдэд нь тайрч авна. Дараа нь жигд хуудсан дээр байрлуулж, ирээдүйн croutons-ийг 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

Гэхдээ цагаан талхыг чанаж байхад цагаан сонгино, бүх төмс, дунд зэргийн цэвэр лууваныг цэвэрлээд, үндсийг нь зайлж, найрлагыг нь жижиг хэсгүүдэд зүснэ. Дараа нь бид цөцгийн тосыг тохирох савны ёроолыг тослоод дотор нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо илгээнэ.

Одоо улаан буурцагны жижиглэсэн цагаан хэсгийг нэмж, урьдчилан төлөвлөсөн бүх тахианы шөлийг юүлж хийнэ. Бид төмсний шөлийг ойролцоогоор 25 минутын турш хооллодог.

Дараагийн шатанд цуу, газрын тосны чинжүү, хагас тос багатай тосыг танилцуулж байна. Массыг хамгийн бага дулааныг буцалгахад хүргэж, хавтан дээрээс тэр даруй зайлж, эцсийн найрлагад гараа холино.

Хоолны ялтсууд дээр Японы гайхалтай төмс шөл-нухашыг даруй юүлж, үүнийг croutons-оор дүүргэж, олсон үр дүнг сэтгэл ханамжтай байгаарай. Энэ үнэхээр амттай, та зөвшөөрч байна уу?

Croutons нь төмсний шөл видео жор

Эхний таваг, хоолны дэглэмийн дагуу өдөр тутмын хүснэгт дээр заавал байх ёстой. Гэхдээ олон хүн тэднийг хүчээр авдаг. Мөн энэ хоол нь шингэн аяганд сайн сонголтыг бий болгосон гэдгийг мартаж болохгүй: croutons-тай адил. Энэ нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Мөн таны дуртай петрийн нягтшил багатай байдаг. Мөн croutons Үйрмэгийг зажлах бүх хайрлагчдыг маш их тайвшруулна! Ийм шөл нь бага насны хүүхдүүдтэй эхэд маш их амжилтанд хүрдэг: тэд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тусдаа хоол хийх шаардлагагүй болно.

Үүнийг хийхийн тулд!

Хэрэв та өмнө нь croutons-тай төмс шөл хийсэн бол та зарим нэг ялгааг мэдэж авах болно.

1. Бүх хүнсний ногоо сүүлчийн зөөлөрлөөр гагнаж байх ёстой, эс тэгвэл зуурах асуудал үүснэ. Юуны өмнө энэ нь төмсэд хамаарна. Тиймээс булцууны буцалгах сорт сонгох хэрэгтэй.
2. Төмсний шөл нухашаар та бусад ногоогоо хийж болно. Энэ нь зөвхөн амтаа баяжуулна. Гэхдээ тэдгээрийг хоол хийхэд шаардагдах цаг хугацааг тодорхойлдог.
3. Хэрэв таны шөл нухсан төмстэй адилгүй байсан бол энэ нь хэтэрхий ховор бөгөөд зууханд буцааж авчрахад хангалттай. Эсвэл хутгана, бүү мартаарай.
4. Хүссэн тууштай байдал нь шөл, хүнсний ногооны декоциний эсвэл ус нэмсэнээр бий болдог.

Мөн санагтун: croutons нь төмсний шөл нухаш нь croutons зөвхөн аль хэдийн хавтан дээр асгарч байгаа үед л дүүрч байна. Үгүй бол тэд гамшигт хор болно.

Хоолны croutons

Шөлний шөл нь цагаан талхнаас хийдэг - тэд илүү амттай байдаг. Талх нь ижил жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Тэд жигд тавиур дээр тарааж зууханд ойролцоогоор арван минутын турш зууханд хийнэ. Үе үе нь холимог байх ёстой. Бялуу жигнэмэгийг алтан болгоход тэдгээрийг зуухнаас зайлуулна. Бэлэн хундага нь өмнө нь тавьсан сармис rubbed саванд сайн kneaded байна. Шөл дэх жигнэмэгийг байрлуулахаас өмнө илүүдэл сэгсэрнэ.

Croutons бүхий төмсний шөл: жорны суурь

Урьдчилан таамаглахад төвөгтэй, давчуу зүйл байхгүй. Төмрийн нэг килограмм цэвэрхэн, тайрч, хүйтэн усаар дүүргэж, зууханд хийнэ. Тэр жижигхэн гал дээр аажмаар хооллодог. Булцуу "хүрч" байх үед шарсан нь бэлэн байна. Тэр croutons нь төмсний шөл явах болно. Үүний тулд сонгино, лууван (хамгийн багадаа), алтан тос хүртэл тосонд шарсан махыг жижиглэсэн.

Шөлийг талх нь чанасан төмснөөс шавхдаг. Шингэний үлдсэн хэсэгт төмс нь холигчоор хутгана. Шаардлагатай нягтралыг авах хүртэл шөлийг шаарддаг. Үр ургац нь ногоотой хослуулан таваг руу буцаж ирдэг. Энэ нь буцалгаад авч хаях ёстой. Шаардлагатай бол! Бэлтгэсэн шөл таган дор доод тал нь 5 минут, цутгаж, жижиглэсэн ногоон болон чанасан үйрмэгээр буталсан байна.

Мөөг хувилбар

Хэрэв та мацаг барьдаггүй бөгөөд цагаан хоолтонгүй бол та croutons-тай төмсөөр хоол хийж болно: амт нь амттай, тендер болж хувирдаг тул энэ нь байнга маш сайн байдаг. Бэлтгэлийн эхний үе шат нь эхний жороор тайлбарласантай төстэй юм. Бага зэрэг нэг фунт төмс давсалсан ус исгэж байна. Үүний зэрэгцээ эцэст нь бэлэн савыг хоёр том булцуутай аврага цөцгийн гуравны нэгийг шарсан болтол нь (бүх зүйл зажлах болно). Төмс нь бараг бүхэлд нь, мөөгтэй хослуулж, хагас өөх тос багатай хагас литрийн тосоор боосон байна. Шөл халуун ногоо нь амт бага зэрэг дулаарсан, цутгаж, ногоон, croutons хамт нэмэлт.

Зузаан шөл "Хүний баяр баясгалан"

Хүчтэй секс нь croutons бүхий цэвэр ургамлын шөлтэй төмстэй байх дуртай биш юм. Эрчим хүч тэд эмэгтэйчүүдээс илүү зарцуулдаг тул тэдэнд илүү сэтгэл ханамжтай байх нь илүү тохиромжтой юм. Бид гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийнхөө эрчүүдийг гайхамшигтай анхны хоолоор хооллохыг санал болгож байна. Алхам алхмаар иймэрхүү харагдах болно:

1. Тахианы махыг усаар дүүргэж, чанаж болгосон нь ердийнхөөс удаан байна. Бараг хүйтэн байна. Үүний үр дүнд мах нь ясаасаа салах ёстой.
2. Жижигхэн хоёр том сонгины толгой, хоёр сармисын хумсыг хамгийн бага галд алтан дээр хүртэл шарсан байна. Дараа нь гурил уудаг байна - халбага нь халбагагүй хоёр. Байнга хутгах, хайруулын хором нэг минут үргэлжилнэ.
3. Махыг шөлнээс гаргаж авдаг. Үүний оронд төмсний кубийг нэг литр шингэний 6 булцууны тооцооноос гаргаж авдаг. Тэд бүрэн дүүргэх хүртэл чанаж болгосон (гэхдээ тэдгээр нь одоохондоо унах ёсгүй).
4. Өмнөх үе шатандаа явж байх үедээ гахайн хуурай замд (таны түншийн хайраар) шарсан, бяслаг нь үрждэг.
5. Дууссан нь холигчоор дамждаг. Нягт нь тосоор зохицуулагддаг.
6. Шөлийг зууханд буцааж өгнө. Бяслаг нь хайлж, цааш нь хүртэл бяцлах болно.

Croputons нь бэлэн төмс шөл нухаш нь таваг руу цутгаж байна. Төвд гахайн (дугуйрсан хамт) байрлуулсан, dill жижиглэсэн dill нь яншуй болон амттай оройн хоол   нөхөртөө үйлчилдэг. Түүний урам зориг бат итгэлтэй байна!

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах

Сар-нухсан төмс нь үргэлж зөөлөн, тогтвортой амттай байдаг. Төмсний шөл-нухаш энэ талаар огт хамааралгүй юм. Үүнээс гадна, төмсний тендерийг энгийн найрлагаас бэлтгэдэг. Бэлтгэл ажил нь хэцүү гэж нэрлэгдэх боломжгүй, тиймээс туршлагагүй агшаагч хүртэл үүнийг амархан даван туулах болно. Төмсний шөл нухаш нь гэр бүлийн үдэшлэгт зориулсан төгс төгөлдөр юм. Энэ нь таны цаг хугацаа, гайхалтай үр дүн юм. Toasted шөл-нухаш нь амттай шөлтэй тэмдэглэлийг өгдөг бөгөөд энэ нь шөлийн зөөлөн мэдрэмжийг илэрхийлдэг.

Croutons болон хүнсний ногоо бүхий төмсний шөл

Шаардлагатай найрлага:

• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг.
• сармис - 1 хурга;
• лууван - 1 ширхэг;
• цагаан талх;
• амтлагч - амсах болно;
• давс - амтлах;
• ногоон.

Хоол хийх үйл явц:

Хальжны хальс, тэдгээрийг жижиг шоогаар хутгана. Ус нь бүхэлдээ төмсийг хамардаг тул саванд төмс дахин хийнэ.

Тагийг нь буцалгаад, дараа нь давс ба төмс бэлэн болтол хоол. Энэ үед хальсалж сонгино шоо хуваасан, болон grater дээр лууван сараалжтай. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь лууван нь Фрай сонгино.

Талханд цагаан талх, хайруулын тавган дээр хуураад, дараа нь хоёр талд нь сармисаар цэвэрлэнэ. Талх талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Төмс зөөлөн болох үед холигчтой холино. Буталсан төмс буцалгана. Шарсан ногоо, халуун ногоо зэргийг нэмж өгнө.

Greens хайчилж, шөл рүү илгээ. Шөл дээр цутгах бэлэн шөл болон croutons нь цацаж. Ширээн дээр шууд үйлчил.

Торгоны тос болон croutons нь төмсний тос шөл

Шаардлагатай найрлага:

• тос - 125 мл;
• махан шөл - 1 л;
• leeks - 2 ширхэг;
• сүү - 1 зүйл;
• төмс - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 халбага;
• сармис - 3 хумс;
• булан навч - 2 ширхэг.
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Leeks хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, дараа нь хэрчсэн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Тодорхой болтол сонгино.

Дараа нь жижиглэсэн нухсан сармисыг нэмж, хоёр минутын турш хүнсний ногоогоо жигнэнэ.

Тунгалаг төмс нь кубруу хуваасан бөгөөд сүмсийг сонгино, сармис дээр нь нэмнэ. Шөлтэй хүнсний ногоо дүүргэ. Шөлийг буцалгаад авчирч, дараа нь галыг багасгаж, шөл хоол ойролцоогоор хагас цаг.

Шөлийг хутгаж хутгаж болно. Үүний дараа шөл, тосыг шөл болгон хийнэ. Давс, чинжүү шөл.

Шөлийг дээр шөл хийнэ. Шөлийг буцалгаж байх үед шөл хийж болно.

Крис бяслаг болон croutons бүхий төмсний шөл

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - 3 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг - 75 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 1 зүйл;
• лууван - 1 ширхэг;
• цагаан талх - 1 ширхэг;
• тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Төмс, хальсалж, том дөрвөлжин хуваасан, сав руу оруулах. Төмсийг бүхэлд нь хамарсан төмрөнд ус хийнэ.

Төмсийг буцалгана.

Үүний зэрэгцээ лууван, сонгиноыг хальтирч, томоор нь огтолно. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, сонгино, лууван тавилаа. 15 минутын турш бага зэрэг халаана. Хүнсний ногоог зөвхөн бага зэрэг бүрхсэн царцдастай байлгах хэрэгтэй.

Жимс ногоог төмс рүү илгээ. Зөөлөн болтол хүнсний ногоо асаа. Цөцгийн тос бяслаг нэмнэ.

Шилжүүлэгчтэй эцсийн хүнсний ногоо холино. Дараа нь шөлний тосыг нэмж өгнө. Та хичнээн шөл авахыг хүсч байгаагаас хамаарч тосыг нэмэгдүүлж, бууруулж болно. Шөлийг давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайн холино.

Талх, хэсэг хэсэг болгон хуваасан, тогоо эсвэл зууханд шарсан мах.

Шөл дээр ноогдох шөл-нухаш хийнэ. Toasted toasts хамт шөл дээд. Хэрэв хүсвэл шөл нь шинэ ургамал чимэглэнэ.

2016 оны 12 - р сарын 03

Савын нухаш бол чанасан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн, эхний ээлжинд хэрэглэдэг зузаан хоол юм. Эдгээр хоол нь ногоо, загас, мах байж болно. Тэдний өвөрмөц онцлог нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.

Төмөр шөл-нухсан төмс нь маш олон төрөл байдаг: бяслаг, croutons, Чех, Турк хэлээр croutons нь янз бүрийн мөөг нь. Үүнийгээ шударгаар бэлтгэ. Тиймээс эхлэгчдэд их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Энгийн жор

Энэ загасны хамгийн энгийн хувилбарт жирийн шөл шиг ижил найрлагатай байх болно. Та аль ч махан шөл, эсвэл зүгээр л ус хийж болно.

• төмсний булцуу - 5 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 ширхэг.
• тос - 100 гр;
• тос - 200 мл;
• давс, халуун ногоо - хавчих;
• ус - 1.5 литр.

Бэлтгэл: 40 минут.

Калори: 23 ккал / 100 гр.

Хальс сонгино, цавчих куб. Саванд саванд ил тод байх хүртэл өнгөрнө цөцгийн тос. Усан дотор хийнэ, хальсалж, хэрчсэн төмсийг шидээд хорин минутын турш хооллоорой.

Сармистай бол хальсыг нь хальтирч, үлдсэн тос дээр саванд талх, шарсан махыг задлана. Сонгино чанасан төмсийг буцалгаад, долоон минутын турш хооллоорой.

Контейнерыг аваад контейнерыг жийргэвчинд хутгаж ав. Хөлдөөсөн тосыг хийнэ, давс, халуун ногоо болон цацаж, арван минутын турш хоол.

Хуурай, шинэхэн ургамал бүхий дээд, хэрэв боломжтой бол шарсан шарсан эсвэл шарсан талхаар үйлчилнэ.

Хэрэв тос байхгүй бол гэрийн хийсэн сүү, цөцгий зэргээр сольж болно. Шөлний хэмжээ нь нэг удаад нэг удаа хангалттай байх ёстой. Хэрэв энэ нь зогсож байгаа бол энэ нь үнсэлт шиг зузаан болж, зарим амтыг алдах болно.

Бяслаг болон croutons нь төмс тос шөл

Энэ хоолыг бэлтгэсний дараа гэр бүлийн бүх гишүүдийг тэжээх боломжтой бөгөөд тархиа хаяхгүй байх ёстой. Энэ нь амттай, тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байдаг. Бяслагны улмаас амт нь зөөлөн, зөөлөн байдаг.

• төмс - 6 ширхэг.
• мах - 400 гр;
• бяслаг - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• талх - 1 хэсэг;
• тос - 50 мл;
• сармис - 2 ширхэг;
• давс, амтлагч - 1 tsp.

Бэлтгэл: 60 минут.

Calories: 46 ккал / 100 гр

Миний мах ба буцалсан ус руу ухаж, хальсалж булцууны хагасыг нэмнэ, бага зэрэг podsalivaem, хөөс арилгах, хагас цаг хоол хийх үлдээх хэрэгтэй.

Темс цэвэрлэж, шоо буюу сүрэл болгон хуваасан. Ургамлын тос дахь үлдсэн сонгино. Бид шөлнээс мах гаргаж, төмс, шарсан мах нэмээд арван таван минутын турш хооллоорой.

Сармисаа хайруулын тавган дээр тавьсан хайруулын тавган дээр амаа салган, сармисыг арилгаж өгнө.

Махыг шөл рүү буцааж өгч болно эсвэл өөр өөр хоолонд хэрэглэж болно. Төмсний шингэнийг нухаш шиг масс болгон булаана. Үүнийг хутгагчаар хийж болно, хэрэв байхгүй бол шигшүүрээр нунтаглана.

Бид савыг буцааж зуух руу илгээж жижиглэсэн хайлсан бяслаг хийж, буцалгана. Бид завсарлага, podsalivaem, амтлагч асгаж, ялтсууд дээр халуун асгаж байна.

Тахианы төмсний шөл

Ийм хоол өдөр болгон тохиромжтой, borsch, rassolnik, уламжлалт шөл гэх мэт. Гэхдээ та podnadoevshee цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсэж байгаа бол, энэ нь жор амархан ажиллах болно.

• төмсний булцуу - 7 ширхэг.
• лаврын навч - 2 ширхэг;
• тахиа - 600 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ногоон - нэг багц;
• давс - 2 tsp.

Бэлтгэл: 70 минут.

Калори: 36 ккал / 100 гр

Тахианы махыг сайтар угааж, өдтэй эсэхийг шалгана. Шаардлагатай бол нэмэлт хясаа эсвэл osmalivaem. Бид үүнийг хэсэг болгон хувааж, (хоёр литрээс илүүгүй) буцалсан усанд луувангийн навчны хамт тавина.

Луувантай төмс нь шавраар угааж, хальсалж, санамсаргүй байдлаар хуваасан. Дөчин минутын дараа бид чанаж болгосон махаа хайруулын тавган дээрээс авч, таваг дээр тавина. Дараа нь бид чанаж болгосон хүнсний ногоо тарааж, арван таван минутын турш хоолло.

Махны ширхэгийг яснаас салгаж, хүнсний ногооны шөлөөр нь буцааж тавь. Эцэст нь бид хэрчиж ногоон нэмж өгнө. Шөлийг хутгагчтай хольж, бага зэрэг нэрэх хэрэгтэй.

Хэрэв та илүү их хоол хийхийг хүсч байвал хоолны дэглэм, тахианы махны бүхэл бус, түүний филе биш. Мөн эцэст нь мах нэмж болохгүй, нэг шөл үлдээх хэрэгтэй.

Мөөг, төмстэй шөл

Төмс нь ямар ч мөөгтэй төгс тохирно. Тэд хамтдаа хийж, шарсан, шатаасан, мөн эхний аягыг бэлтгэдэг. Энэ жор тохирсон chanterelles нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв тийм биш бол та ердийн мөөг, эсвэл хясаа мөөгийг сольж болно.

• төмс - 4 ширхэг.
• chanterelles - 300 г;
• тос - 30 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтлагч, давс - 2 tsp;
• талх - 4 ширхэг.

Бэлтгэл: 60 минут.

Calories: 39 ккал / 100 гр

Чингэлэгийг сулруулж, салстыг угааж, давсалсан усанд чийдэнг 1 цаг буцалгана. Алтан хүрэн хүрэн өөх тос, мөөгийг ургамлын тосонд хийнэ. Бид төмсээ цэвэрлээд, хутгангаар нь хутгаж, цэвэр усаар хоёр литрт бэлэн болтол нь хоол хийж өгнө.

Цагаан талхыг жижиг шоо болгон хувааж, 6 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавь.

Бид саван дээр шөл-нухашыг асгаж, ургамлынхаа хамт цацаж, төв дээр бид өөрсдөө болгосон жигнэмэгийг тавьдаг. Та өөрөө бэлэн болгож, бэлэн мөнгө худалдан авч болно, гэхдээ нэмэлтгүйгээр эсвэл мөөгний амтлагчаар хийж болно.

Чех улсад тос шөл хийх

Энэ жороор хийсэн хоол нь маш их калори, амттай. Хэрэв та өвчний дараа хүч чадлыг сэргээхийг хүсвэл жинг нь бүрэн төгс туслах болно.

• champignons - 200 гр;
• төмс - 5 ширхэг.
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 3 tbsp. л.
• цөцгий тос - 4 tbsp. л.
• давс - нэг хавчих;
• dill - 1 tsp.

Бэлтгэл: 45 минут.

Калори: 57 ккал / 100 гр

Бид булцууг цэвэрлэж, буцалж буй усанд тэдгээрийг хорин минутын турш усанд дүрнэ. Мөөг, зүсмэл хуваасан. Бөөндөхгүй байхын тулд бага зэрэг гурилын хувьд цөцгийхэнд. Өндөгний өндөгийг тус тусад нь өндөглөнө.

Төмс нь бүрэн чанаж дууссаны дараа саванд хийнэ. Мөөгийг нэмээд 10 минутын турш хоолло. Бид гурилтай цөцгий хольцыг аажмаар асгаж түргэн хольж давс нэмж, ташуурдсан өндөг нэмнэ. Тагийг нь нягт таглаад зогсоо. Үйлчилж өмнө хуурай dill нь цацаж.

Хэрвээ та ямар нэгэн хоол хүнсгүйгээр нэгэн төрлийн бүтцийг авахыг хүсч байгаа бол нухашаар хийсэн шөлийг нунтаглана.

1. Бүх бүтээгдэхүүн нь амтыг нь өгч байх үед төмсний шөл-нухаш руу халуун ногоо давсалж, халуун ногоо хийхэд зайлшгүй хэрэгтэй.
2. Нь тахианы шөл   Та zucchini, хаш, zucchini эсвэл улаан лооль хийж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь эхний тавагны амтыг бүрэн дүүрэн хангах болно.
3. Хоол хийхээс өмнө шарсан талхыг сармисаар хутгана. Дараа нь энэ амтлагч амт нь ханасан байх болно, хоолны дараа тодорхой үнэр нь та санаа зовох болно.
4. Хэрэв шөл шингэн болсон бол чийгийг бага зэрэг буцалгана. Эсрэг тохиолдолд - зузаан байвал - шөл, чанасан ус, тос эсвэл сүү нэмнэ. Эдгээр зорилгын хувьд хүн амын куб тохиромжтой байдаг.
5. Бяслаг болон шарсан талхад бага зэрэг хатуурсан талх тохиромжтой байдаг. Энэ тохиолдолд та хуучирсан бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд тайрах нь төгс хэлбэртэй байх болно. Энэ нь сүйрэхгүй.
6. Энэ хоолонд та зөвхөн чанасан төмс тавьж, бас шатаасан болно. Энэ тохиолдолд булцуу нь буцалгахтай харьцуулахад илүү их ашиг тусаа өгнө.
7. Зүгээр л халуун хэлбэрээр шөлийг дараад л хэцүү байх болно. Mash-д хангалттай хатуухан төмс хөргөх ч энэ нь төгс зохицолыг авдаггүй.
8. Загасны мах, загасыг хэрэглэхэд энэ шөл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул хоол нь ходоодонд хүндээр тусах болно.
9. Ганга, лаврын, чинжүү, Provencal ургамал, яншуй, dill халуун ногоо нь тохирсон болно.
10. Энэ хоолонд, цагаан сорт булцууг ашиглах нь илүү дээр юм, тэд хурдан тархаж, дулаарч хүртэл дулаацуулж байна.

Бон хүсэл!