Цайр - уураг, өөх тос болон нүүрс ус, эсийн генетикийн материал, нуклейн хүчлийн метаболизм үүсэх бүрэн задаргааг нь нэн чухал элементүүд, бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг, уураг, эсийн рецептор, биологийн мембран шаардлагатай. Швейцарийн алкемист К. М. Paracelsus "zinken", "zincum" гэсэн нэрээр "сорви" гэсэн утгатай. Энэ нь төмрийн цайрын талстууд нь яг л зүү шиг харагддагтай холбоотой юм. Одоогийн байдлаар "Зн" гэсэн тэмдэглэгээтэй бөгөөд 66 эрдэстэй байна. Эдгээрийн хамгийн түгээмэл нь sphalerite, цайрит, franklinite юм. Цайр нь биеийн бараг бүх эсэд байдаг боловч энэ нь яс, мэдрэл, булчингийн эдүүдэд хамгийн их төвлөрдөг (60%).

Хүний биед нөлөөлдөг

Цайр нь 200 гаруй фермент бүтэц үйл ажиллагааг зохицуулж, бас хамгийн чухал гормон, неротрансмиттертэй, цусны эсийн үүсэх оролцож байна хэвийн үйл ажиллагаанд эсийг биеийн таатай нөхцөл бий болгох.

Цайрын биологийн ач холбогдол: танин мэдэхүйн чиг үүргийг (анхаарал, санах, сэтгэл санаа) сайжруулдаг; тархи, тархины ажлыг хэвийн болгох; Инсулины синтез, гипогликемийн нөлөөг нэмэгдүүлэх; нейтроф, макрофагийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлж, организмын дархлааг сайжруулах; Цусан дахь сахарын түвшинг тогтворжуулдаг; тосны хүчлийн исэлдэлтийг зохицуулдаг; харааны мэдрэмж, мэдрэх амт, үнэр мэдрэмжийг сайжруулдаг (хамт); хоол боловсруулах ферментийн нэгдлийг бий болгох; гематинописын процессуудад, амьсгалын зам, генэнд хадгалагдсан мэдээллийн декодчилох үйл явцад оролцдог; шинэ эдийг нөхөн сэргээхэд түлхэц өгөх; ферментийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг; ясны үүсэх, эд эсийг нөхөн сэргээх идэвхжүүлэх; бэлгийн дааврын нэгдлүүдэд оролцдог, spermatozoa-ийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг; өөрийн эсрэгбием болон антиоксидантыг хурдасгах; Цусны доторхи булчингийн концентрацийг хадгалж, түүний шингээлтийг хөнгөвчлөх; бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх; арьсны функционал байдлыг сайжруулж, батга буурах, хуурайших; натрийн хүчлүүд, уураг ба нүүрс усны бүтцэд үүсэх ба задрах механизмд оролцдог; нүүрстөрөгчийн давхар ислээс хэтэрсэн хорт бодисыг устгах хурдасгах; булчингийн контрастын механизмд оролцдог; гемоглобины тээвэрлэлтийн чадамжийг хэвийн болгох; эсийн мембраны өвөрмөц бус нэвчилтийг багасгана.

Үүнээс гадна цайр биеийн хүнд металлын хорт нөлөөг 30% бууруулдаг.

Өдрийн ханш

70 килограмм жинтэй насанд хүрэгчдийн цайрын нөөц нь 1.5 - 3 грамм, хүний ​​нас, хүйс, хам шинжийн өвчин, гэдэсний салстын төлөв байдлаас шалтгаална.

Мөн бодисын 98% нь эсийн бүтцийн дотор төвлөрч, цусны ийлдсэн дэх 2% -ийг эзэлдэг. Цайрын өдөр тутмын хэрэгцээ нь:

• 6 сар хүртэл охидын хувьд - 2 миллиграмм;
• 6 сар хїртэлх насны хїїхдийн хувьд - 3 мг;
• 3 хүртэлх насны хүүхдэд 3 - 4 миллиграм;
• 4-8 хүртэлх насны хүүхдийн хувьд - 5 миллиграмм;
• 9-13 насны өсвөр насныхан - 8 миллиграмм;
• 14-18 насны охидын хувьд 9 миллиграмм;
• 14-18 насны залуу эрэгтэйчүүд - 11 миллиграмм;
• 19-50 насны эмэгтэйчүүдэд 12 миллиграмм;
• 19-50 насны эрэгтэйчүүд - 15 миллиграмм;
• 50-80 жилийн настай эрэгтэйчүүдэд - 13 миллиграмм;
• 50-70 насныханд 10 миллиграммаар;
• жирэмсэн эмэгтэйд - 14-15 мг;
• сувилахуйн эхчүүд - 17-20 миллиграмм.

Бие махбодийн үр дагаваргүйгээр цайрын дээд зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ 25 миллиграмм байна. Шим тэжээлийн бодисын хэрэгцээ нь өдөр тутмын цэс, хээл хахуул, хэт дасгал хөдөлгөөн, жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэлийн хэрэглээ, сэтгэцийн хэт ачаалал, шээс хөөх эм хэрэглэх зэргээр нэмэгддэг.

Ашиггүй байдал ба илүүдэл

Цайрын хомсдол нь хэт дээгүүр шинжтэй биш бөгөөд усны хомсдолтой бүс нутгуудад амьдардаг, эсвэл зэсийн усан ион (Америк, Австрали, ОХУ, Украин) хэт элбэг тохиолддог нийтлэг үзэгдэл юм.

Цайрын дутагдлын бусад шалтгаанууд:

• хоол хүнстэй зүйрлэшгүй хүлээн авах;
• бөөр, элэг, гэдэсний архаг өвчин;
• шим тэжээлийг багтаасан шим тэжээлийн шингээлтийг зөрчих;
• хадуур эсийн анеми;
• хорт хавдар;
• бамбай булшийг бууруулах;
• нойр булчирхайн ялагдал;
• кортикостероид, стромбенз, шээс хөөх эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэх;
• довтолгооны дайралт;
• механик гэмтэл, ялангуяа өргөн хүрээтэй түлэгдэлт;
• хүнд металлын (кадьми, мөнгөн ус, хар тугалга, зэсний давсны агууламж) илүүдэл концентраци;
• мэс заслын үйл ажиллагааны үр дагавар (гэдэсний богино хамшинж, ileum, jejunum хиймэл холбоо);
• согтууруулах ундаа, каффейн хүчирхийлэл.

Цайрын дутагдал нь янз бүрийн эрхтэн, эд, бие махбодын тогтолцоонд гэмтэл учруулснаас болж маш их өөрчлөгддөг. Шим тэжээлийн дутагдлын шинж тэмдэг:

• үс, хумсны функциональ байдал муудах (халцрах, бие даасан туузны пигментацийг бууруулах, сонсохын өсөлтийг удаашруулах, эвэрлэгийн хавтангийн давхарга);
• биеийн жин багассан;
• арьсны өвчин (дерматит, экзем, хайрст үлд, furunculosis, бие, батга, хуурай хармьцангуй, удаан эдгээх шарх, трофик шархлаа дээр амьтад хайрстай тууралт);
• мэдрэлийн эмгэг (гэнэтийн болон ярианы хэлбэлзэл, хэт идэвхжил, мөчний чичиргээ, анхаарал буурах, демпиаци, нойрны эмгэг, сэтгэл гутрал, ядрах);
• нүд гэмтэх (катаракт, коньюнктивын үрэвсэл, эвэрлэгийн хаван);
• үнэр алдах, амсах эмгэг, аманд шархлаа үүсэх;
• дархлаа сулрах (амьсгалын замын өвчлөл, харшлын урвал) багассан;
• өсөн нэмэгдэж буй өсөлт, хүүхдийн нас бие гүйцэхээ хойшлуулсан;
• хагалгааны эмгэг;
• цусан дахь инсулины концентрацийг бууруулна.

байгууллага нь ч дуулиан шуугиантай буурсан өнчин тархины болон gonads дахь цайрын удаан хугацаагаар байдал, нүүрс усны бодисын солилцооны тайван, түрүү булчирхайн аденома нь хавдрын эрсдэл нэмэгдсэн байна. Үүнээс гадна, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эрдэсжилт дутагдалтай, хагас тохиолдолд цус алдалт, цусан суулгалт, төрөлт, удаан хугацаагаар төрж эхэлдэг. Шим тэжээлийн дутлын mild хэлбэрийг арилгахын тулд өдөр тутмын цэс байгалийн эх сурвалжуудаар баяжуулсан ("Хүнсний цайрын эх сурвалж" зүйл). Энэ эмгэгийг эмийн аргаар ("Зинтертерал", "Цинкитал", "Цинкита" гэх мэт) агуулсан эмийн тусламжтайгаар устгадаг. Гэсэн хэдий ч цинкийн хэрэглээ 150-аас дээш байдаг тул хоол хүнсэнд нэмэх нэмэлтүүдээр үүнийг бүү хая. Өдөрт 200 миллиграмм, ходоод гэдэсний эмгэг, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Хүнсний эх үүсвэр

Цайр нь дотоод шүүрэл, дархлаа, мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг дэмжиж байгаа тул өдөр тутмын хэрэглээний элементийг хүний ​​биед агуулагдах элементийг хангах нь чухал юм.

Үүнээс гадна бага хэмжээний цайр (100 грамм тутамд 1 миллиграмм хүртэл) нь бараг бүх жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс олддог. Санаарай, ургамал хоол хүнс, үр тариа тээрэмдэх зэрэг хоол хийх, 50 нь алдагдалтай хүргэдэг - ашигт малтмалын 80%.

Бусад шим тэжээлтэй харилцан үйлчлэлцэх

Органик цайрын органик уусмал нь гэдэсний замын туршид тохиолддог боловч ихэнх нь гелунумд шингэдэг. Малын тэжээлээс ашигт малтмал нь ургамлын эх үүсвэрээс илүү шингээх нь сонирхолтой юм. Энэ үзэгдлийг хоёр дахь бүтээгдэхүүний фитик хүчил байгаа нь тайлбарладаг бөгөөд цайр ионтой уусдаггүй давс үүсгэдэг. Үүнээс гадна, элементийг шингээлтийн зэрэг нь бие махбодид орох зарим нэг нэгдлүүд нөлөөлдөг. Цайр болон бусад бодисын нийцэмжийг авч үзье.

1. Органик витамин А (бета-каротин, каротинууд) нь цайрын биоидэвхийг нэмэгдүүлдэг.
2. Кальци, литийн болон фосфор (бага хэмжээгээр) ионууд нь эрдсийн фармакологийн шинж чанарыг сайжруулдаг.
  биенд.
3. Тин нь цайрын шингээлтийг удаашруулдаг.
4. Тетрациклины бэлдмэл нь элементийн элэгдлийг нэмэгдүүлдэг.
5. Цайрын дутагдалтай талбайн фолийн хүчил нэмэгдэл хоол хүнсээс эрдэс бодисыг шингээхэд хүргэдэг.
6. Aspirin нь биеэс бичил биетнийг урвалд оруулдаг.
7. Цайр, төмрийн хамт хэрэглэснээр сүүлийн бодисын шингээлт буурдаг.
8. Мах, өндөг, далайн хоолонд агуулагддаг амин хүчил, цистинин, гистидин нь эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулдаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа шар буурцгийн бүтээгдэхүүнээс цайрын шингээлтийг сайжруулахын тулд байгалийн исгэлэн эсвэл исгэх үйл явцыг ашигладаг.

Дүгнэлт

Дархлаа, нөхөн үржихүй, дотоод шүүрэл ба мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг сахихын тулд өдөр тутмын цэс цайр агуулсан бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой.

Хамгийн том концентраци нь хясаа, үр тариа, самар, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ гэсэн үг. гэж цайр харгалзан даавар, фермент, мэдрэлийн төгсгөлд бүрэлдэхүүнд орсон байдаг, сарын тэмдгийн мөчлөг, түрүү булчирхайн дэлгэрүүлэх, цэвэршилтийн хүнд илрэл нь зөрчил тулгарч буй байгууллага нь гишүүн хангалтгүй хэрэглээ, дархлаа хүч организмыг, жирэмслэлт хордлого буурсан байна. жирэмсэн эхчүүд бүтээгдэхүүний "цайрын" хоол хүнсэндээ санагтун заавал оруулах ёстой тэд ургийн зохистой хөгжил, үүсэхээс хангах оноос хойш.

Хүний бие дэх агууламжийн хэмжээгээр цайр нь зөвхөн төмрөөр хоёрдугаарт ордог. Хүний биед 2-3 грамм цайр байна. Түүний хамгийн том хэмжээ нь элэг, дэлүү, бөөр, яс, булчинд төвлөрдөг. цайр баялаг бусад эд нүд, түрүү булчирхай, үрийн шингэний, арьс, үс, ба хуруу, хөлийн байна.

Цайр нь уурагтай холбоотой нөхцөлд бидний биед байдаг бөгөөд ионы хэлбэрээр олддог. Биеийн дотор цайр 300 орчим ферменттэй харилцдаг.

Цайр нь хүний ​​биеийн олон үйл ажиллагаанд оролцдог. Бид гол зүйлүүдийг жагсаав:

1. Гар хуваарилалт.   Цайр нь хэвийн эсийн хуваагдал, функцэд шаардлагатай байдаг.
2. Дархлааны систем.   Цайр нь хүний ​​дархлааны системийн чухал уураг болох α-макроглобулин агуулдаг. Цайр нь цээжний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
3. Хөгжил.Цайр нь хүүхдийн хөгжил, өсвөр насныханд нөхөн үржихүйн эрхтэний бүрэн төлөвшихөд шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна эрэгтэй, эмэгтэй оптимэд эр бэлгийн эсийг үйлдвэрлэхэд мөн хэрэгтэй байдаг.
4. Хүнд металлын хоргүйжүүлэх.Цайр нь биеийн зарим хортой металлыг арилгахад тусалдаг. Тухайлбал, кадми болон хар тугалга.
5. Бусад арга хэмжээ.Цайрын үзэл хадгалах, амтлах, үнэрлэх, мэдрэхүйн чухал ач холбогдолтой, витамин А инсулин, түүнчлэн хувьд шингээх болон бодисын солилцоог тусгаарлаж

Биеийн цайр дутмаг байдаг нь ховор тохиолддог боловч энэ нь дараах шинж тэмдгүүдээс илэрдэг:

• удаан боловсруулалт;
• хоолонд дургүй болох;
• шархны удаан эдгэрэлт;
• халзан;
• амт, үнэрийн мэдрэмжийг зөрчих;
• эрэгтэй хүний ​​hypogonadism;
• байнгын халдварт өвчин;
• арьсны асуудал;
• харанхуйд харанхуй байдлын сул тал;
• хадаас дээр цагаан зүсэм.

Нөгөө талаас илүүдэл цайр нь янз бүрийн (заримдаа ноцтой) асуудал үүсгэдэг. Тэднийг нэрлэе:

• нэмэгдэл холестерин;
• төмрийн шингээлтийг бууруулах;
• зэсийн шингээлтийг багасгах;
• гэдэсний булчирхай;
• бөөлжих;
• суулгах;
• бөөрний дутагдал;
• элэгний гэмтэл;
• команд;
• үхэл.

Цайрыг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь биед цайрын агууламжтай хүнсний нэмэлтийг хэт их хэмжээгээр өгөх явдал юм. Гэсэн хэдий ч, хоол тэжээлээс гадна хүний ​​биед цайр авах өөр аргууд байдаг.

Гемодиализын эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнд цинкийн өндөр түвшин илэрсэн. Цайрын хордлого (ууршилтаар) нь гагнуурын машинтай ажилладаг хүмүүст тохиолддог.

Цайраар баялаг хоол хүнс нь амьтны гарал үүсэлтэй байдаг. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн дотор цайрын баялаг олддог боловч түүний биоидэвхид нь бага байдаг тул цайр нь шингэхгүй, бие махбодид хангалттай хэмжээнд хэрэглэдэггүй. Урьд нь хэлэхэд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь цайраар баялаггүй болно гэсэн үг юм.

Цайрын агууламж өндөртэй бүтээгдэхүүнүүд нь хясаа, дун юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн цайрын баялагтай болохыг ойлгохын тулд бид дараах зүйлсийг дурдъя: зөвхөн нэг хясаа цайрын насанд хүрсэн хүн тутмын бараг 70 хувийг хамардаг.

Цайрын хамгийн баялаг бүтээгдэхүүн (мг / 100 гр):

• шинэ хясаа: 45-75;
• дусал: 21;
• улаан буудайн үр хөврөл, хивэг: 13-16;
• бразил самар: 7;
• улаан мах: 4,5-8,5;
• бяслаг "Чеддар": 4;
• вандуй: 4;
• hazelnut: 3.5;
• өндөгний шар: 3.5;
• sardines: 3.5;
• сэгсэрнэ: 3,1;
• тахиа (хар мах): 2.85;
• самар: 2.25;
• хивэг талх: 1.65;
• туркийн вандуй: 1.4;
• сам хорхой: 1.15;
• өндөгний бүрэн: 1.1;
• сүү: 0.75.

Нярай

Цайр бол гоо үзэсгэлэн, залуучуудын эх үүсвэр гэж тооцогддоггүй: эрүүл цэвэр арьс, хүчтэй үс юм. Энэ микро шим тэжээл нь амин чухал байдаггүй учраас нэн чухал байдаг. Энэ нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд идэвхтэй нөлөөлдөг.

Аз болоход, байгаль нь өөрсдөө дутагдалтай байгаагүй гэдэгт бид итгэлтэй байна. Цайр агуулсан бүтээгдэхүүн нь ямар нэгэн супермаркет эсвэл зах зээл дээр олддог.

Биеийн микроэлементийн үр нөлөөг гүнзгийрүүлэн судлахын тулд эрдэмтэд өнгөрсөн зууны хоёрдугаар хагаст эхэлсэн. Жишээ нь, түүний гайхалтай шарх эдгээх шинж чанар эртний Египтэд мэдэгдэж байсан ч орчин үеийн цайрны аналог эмч нарын нэр хүндэд нэрвэгдсэн байлаа. Zelenium-bounded selenium нь удаан хугацааны туршид хортой гэж тооцогддог. Зөвхөн эдгээр өдрүүдийн зөвхөн эдгээр бодисууд үнэлж баршгүй байсан.

Цайр ба селени нь биед агуулагдах агууламжийн хувьд төмрөөр хоёрдугаарт бичигддэг. Тэдний дийлэнх нь дотор эрхтнүүд (бөөр, элэг, дэлүү), ялангуяа эрэгтэйчүүдэд, мөн үс нь дотроо байдаг.

Тэдний ач тусын нөлөө бие махбодийн бараг бүх эрхтнүүд болон тогтолцоонд мэдрэгддэг:

• цайр ба селени нь дотоод бодисын солилцооны болон бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог;
• хүчтэй харанхуй, үнэрийн нарийн мэдрэмж, амт нахианы ажил нь зөвхөн биед агуулагдах маш их бодис байдаг;
• энэ микроэлемент нь дотоод эрхтний хүнд металлыг арилгахад тусалдаг.
• тэрээр гэмтсэн эдийг сэргээж, дархлааг сайжруулах чадвартай;
• цайрын агуу ач холбогдол нь эр бэлгийн дааврын даавар тестостерон үйлдвэрлэх процессыг эхлүүлж өгдөг бөгөөд амьдралын туршид түүнийг дэмждэг. Ийм учраас эрэгтэй хүний ​​хоолны дэглэмд эмэгтэйчүүдийнхээс илүү байх ёстой.
• цайр ба селени нь эсийн хуваагдалд оролцож, тэдний хэвийн үйл ажиллагааг хангана.
• микроэлемент нь ясны эдийн хэсэг бөгөөд шинэчлэхэд оролцдог;
• цайр нь тариатай хамт өршөөлийн ач холбогдолтой. Эдгээр бодисууд хоёулаа ховор тохиолддог нь эпилепси үүсгэдэг хүчин зүйлүүдийн нэг юм.
• элэгний агууламжтай А аминдэмийг зөвхөн бодисын тусламжтайгаар задалж, шингээж өгнө.
• эрэгтэйчїїдийн дунд євдєх нас баралт нь цайрын биеийн доод тївшинтэй эрдэмтэдтэй холбоотой байдаг.
• түүний вирусын эсрэг нөлөө маш сайн мэддэг;
• microelement нь сэтгэцийн омогоор сольж болдоггүй. Үүнээс гадна тархины ханыг хүчилтөрөгчөөр хангаж, хөгшрөлтөнд нь тусалдаг.
• цайр, селенитэй баялаг хоолны дэглэм нь хэрх болон үений үрэвсэл зэрэг өвчний хөгжилийг бууруулах боломжтой.
• мэдрэлийн систем дээр байнга дарамт, ачаалал, цайр нь эрс алдагдалд хүргэдэг - ходоодны шархлаа шалтгааны нэг юм. Хадгалалтын нөөцийг нөхөн сэргээх нь ходоод гэдэсний эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.
• энэ ул мөрийн биеийн дутагдал нь простатит илрэхтэй холбоотой юм. Энэ нь хоолны дэглэмд илүү байгаа нь өвчтөнд аль болох хурдан баяртай гэж хэлэх боломж өндөр байдаг.

Цайр нь хангалтгүй

Селений цайр нь биед хуримтлагддаггүй бөгөөд түүний нөөцийг байнга дүүргэх хэрэгтэй. Эрүүл амьдралын хэв маяг, тэнцвэртэй хооллолт - энэ нь хангалттай юм.

Сул тал нь микроэлемент нь эд, эрхтэнээс амархан угааж байдаг гэсэн үг юм. Согтууруулах ундаа, каффейн, мэдрэлийн эмгэг, байнгын дарамтууд нь түргэн алддаг.

Сэрэмжлүүлэх дохио нь:

• үс унах;
• арьсны өвчин;
• шархны удаан эдгэрэлт;
• амтаа алдах, үнэрийг ялгах чадвар;
• хадаас дээр цагаан засварууд;
• шөнийн хараагүй (шөнийн цагаар сул харагдах байдал);
• бага насны хїїхдийн хєгжил удаан.

Өдрийн ханш: хэр их вэ?

Мэдээж энэ нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Мохошгүй кофе хүн,-р тогтмол сэтгэл зүйн сэтгэл санааны стресс амьдарч байгаа хүмүүс, тамирчид, ээжүүдийн цайр, селен илүү их хэмжээгээр шаардлагатай, жишээ нь, эрүүл хоолны дэглэм илүүд үздэг мөн хоосон мэдрэлийн зарцуулах байхгүй бол хүмүүст зориулагдсан байдаг. Эрэгтэйчүүдэд энэ элементийн өндөр түвшин илүү хамааралтай юм.

Гэсэн хэдий ч зарим нэг өдөр тутмын хэм хэмжээг эрдэмтэд мэддэг.

• 0.5-3 насны хөвгүүд   - 3 мг; 4-8 жил - 5 мг; 9-13 настай - 8 мг. Охидууд хөвгүүдийнхээс бага зэрэг, насны ангилал бүрт 1 мг-аас бага байдаг;
• 14-18 насны хөвгүүд   - 11 мг, 19-50 насны эрэгтэйчүүд - 15 мг, 50 гаруй жил - 13 мг. Эдгээр насны бїлгийн шударга сексийн талаар та 3 мг тус тус авах хэрэгтэй.
• 18 наснаас доош настай, сувилагч эхчүүд   өдөр тутмын хоолны дэглэм 15 мг цайр, 18-14 мг, 17 мг-аас эмэгтэйчүүдэд ногдох хоолны хэмжээг тус тус хангана.

Мумми хөвгүүдийн хүлээж буй хэрэгцээнээс илүүтэйгээр: бусад нь юугаараа илүү сайн мэддэг, ямар бүтээгдэхүүн цайр агуулсан байдаг. Жирэмсэний эхний гурван сар нь дотоод эрхтэнүүд, хүүхдийн эрхтэн тогтолцоог бий болгодог.

хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг нь эрүүл хүүхэд хүү төрүүлж өгч, эдгээр хүмүүсийн хөвгүүдийг сургах - биед цайр түвшин, миний ээж, хүүхэд норм доогуур биш үү тусламж авах.

Бид зөв хооллодог: цайрын хоолоор баялаг хоол байдаг

Энэ микроэлементийн түвшинг нэмэгдүүлэх хамгийн хялбар арга бол цайр агуулсан бэлдмэлийн эмийн санд очих явдал юм. Энгийн, гэхдээ хамгийн ашигтай, үр дүнгүй. Өөр нэг арга зам нь байгаль орчинд ээлтэй, байгальд ээлтэй байх явдал юм. Аз болоход, цайр, селени баялаг хоол хүнс нь хямд, өнөөдөр хүн бүхэнд боломжтой.

Цайрын сайн эх сурвалж нь хус нахиа дусаах юм. Ямар бүтээгдэхүүн нь цайрын агууламжтай хэвээр байна вэ? Хүнсний ногоо, улаан лооль, манжин, сармис, манжин, байцаа.

Тэд жүрж, нэрс, бөөрөлзгөнөээр баялаг. Ихэнх нь мах, далайн хоолонд: хясаа, могой, далайн загас. Цайртай селен нь өндөг, буурцаг, олон төрлийн самар, цэцэгт байцааны гаралтай байдаг.

улаан буудайн гурил улаан буудайн хивэг болон нахиалдаг, талх - агуулахын цайрын. Зуурсан гурил зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээрээ зуурсан гурилан дээр тавина Яагаад?

Опара олон үр тариан дээр олддог бодисыг саармагжуулдаг. Энэ нь цайр, байгууллагаас тэдний уусгахыг урьдчилан сэргийлэх, мөн кальци, төмөр зэрэг шингээдэг. Энэ нь ердийн бэлчээрийн мал аж ахуйн талх үйлдвэр, нарийн боов манай эмээ болон элэнц эмээ нь жор дагуу шатаасан, цаг үед нь өнөөдөр ашигтай үйлдвэрлэсэн гэж болж байна.

Тэнцвэртэй, цайрын баялаг хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд доорхи хүснэгтэд тусална уу.

Цайр ба селен нь зайлшгүй элемент юм. Биеэ өндөр түвшинд анхаарал тавих нь маш чухал юм. Эрэгтэйчүүд илүү өртөмтгий байдаг ч эмэгтэйчүүд тусгай хооллолтыг үл тоомсорлож болохгүй. Шагнал нь сайхан дүр төрх, сайн эрүүл мэнд болно.

Цайр болон эд эсэд цайрын зохих агуулаагүй бол хүний ​​биеийг бүрэн хөгжүүлэх, оршин тогтнох боломжгүй юм. Тиймээс та энэ элементийг өдөр бүр хоол хүнсээр хангахын тулд ямар бүтээгдэхүүнийг цайр агуулсан болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Цайрын хаанаас олох вэ: бүтээгдэхүүний жагсаалт

Дараахь хүснэгтэд аль бүтээгдэхүүнийг цайраар баялаг болохыг мэдэх төдийгүй мөн ойролцоолсон агууламжийг тооцоолоход тусална. Ингэснээр хоол хүнсийг бүхэлд нь тохирох ажилд нөлөөлөхүйц үр дүнг тооцох боломжтой болно.

Цайр агуулсан хоол

Бид ихэнхи цайраар баялаг хоол хүнсийг тэнцвэржүүлдэг

Хүний биеийн гол элементүүдийн нэг болох цайрын үүргийг дутуу үнэлэх боломжгүй юм. Энэ нь бүх эд, эрхтнүүдийн эсүүдээс олддог бөгөөд нүдний торлог бүрхэвч, үсийг олдог. Эмч нар та нар цайрын агууламжтай хоолыг их хэмжээгээр иддэг бол та зөвхөн сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна, гэхдээ өсвөр үеийнхнийг уртасгах хэрэгтэй. Энэ элементийн хангалттай хэмжээ нь хөгшрөлтийн процессоос сэргийлдэг, мэдрэлийн систем, оюун ухааныг хэвийн байлгадаг. Энэ микроэлементийн онцгой хэрэгцээ нь хүүхэд, өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, янз бүрийн насны хүмүүсийг ажиглаж болно. Цайр бол өсч хөгжих, бие бялдар, оюун ухааны хөгжлийг хариуцдаг бөгөөд өсвөр үеийнхний сөрөг үр дагаврыг арилгахыг хүсдэг. Хэрэв хоолны дэглэмд "сонирхолтой байрлал" -аар их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа бол энэ нь зулбах, дутуу төрөх эрсдэлээс сэргийлнэ. Эрэгтэй хүний ​​цайрын ашиг тусыг тусад нь хэлнэ. Элементийн хамгийн их хэмжээ нь үрийн шингэн, түрүү булчирхай, түрүү булчирхай юм. Цайр нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хариуцдаг бөгөөд бэлгийн замын халдварт өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Хүчтэй бэлгийн харьцааны төлөөлөгчдийн сайн сайхан байдлыг сайжруулахын тулд их хэмжээний А аминдэм агуулсан цайрын баялаг хоол хүнсээр баяжуулах, түүнчлэн микроэлементийг шингээх уургийг бий болгохыг зөвлөж байна.

Хүчтэй давхар цайр баялаг нь зөвхөн таны хоолны дэглэм дээр нэмж илүү хоол санал болгож байна, гэхдээ бас биологийн идэвхт нэмэлт авч, жишээ нь, витамин цогцолбор нь төрөл бүрийн дэмждэг "Viardot Forte", "SelTsinkPlyus" болон хуурай аль.

Хүнсний эрүүл мэнд, хүний ​​биед ашигтай цайрын агуулсан хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхээс өмнө энэ элементийн хоногийн тунг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Цайрын хэрэглээ өдөрт 100 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Эс тэгвэл энэ элементтэй хордлого илэрч болох бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Цайр агуулсан хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг оруулах эсвэл өөрийн тоог өсгөх, биед агуулагдах элементийн дутагдал байгааг мэдэхэд сүүний олон бүтээгдэхүүн цайр шингэрүүлэхэд сөрөг нөлөөтэй гэж үзэх хэрэгтэй. Түүнчлэн кофе, ялангуяа шуурхай, давс, архи, тамхи, элсэн чихэр зэрэг нь эс, эсээс цайрыг угаана.

Цайрд ямар хоол хүнсээр баялаг вэ?   Жагсаалт нь хангалттай том. Гэсэн хэдий ч, доорх жагсаалтыг онцлон тэмдэглэсэн хүнсний сонголтыг үзүүлэв.

1. Олон төрлийн далайн загас, далайн загас зэрэг олон төрлийн далайн хоол хүнс нь хүний ​​хувьд чухал бичил бодисын агууламжийг агуулдаг.
2. Цайр нь ихэвчлэн какао, инжир, наранцэцгийн үрээс олддог.
3. Үр тариа, ялангуяа хивэг, улаан буудай, хүнсний ногооны гарал үүсэл (ногоон, мөөг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт) нь цайраар баялаг юм.
4. Ийм жимсгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд нь янз бүрийн сорт гэж хангалттай хэмжээний ул мөр элемент байгаа бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
5. Амьтны мах, шувууны мах, лаазалсан хоол өөрийн загасны шүүсийг цайрын дутагдалтай хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
6. Түүхий эд, тахианы өндөг, самар зэрэг нь хүний ​​хувьд энэ чухал элемент бүхий ханасан хоол хүнсний тоонд ордог.
7. Цайртай ундаагаараа тэргүүлэх байрыг цэвэр хэлбэрээр эсвэл нимбэгийн (янз бүрийн цайр), гаа, мэлрэг зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болох ногоон цайгаар хэрэглэдэг.

Аливаа бүтээгдэхүүн цайр агуулсан асуултанд хариултыг хайж олоход бидний зарим тоонууд бараг л олддог гэдэгт итгэлтэй байж болно. Мөн хүн болгоны хоолны дэглэмд энэ бичил тэжээлийг багтаасан хоол байдаг. Гэхдээ цэсийг өөр өөр, ашигтай болгохын тулд цайрын агуулсан бүтээгдэхүүний ерөнхий жагсаалттай танилцах хэрэгтэй.

Цайрын ашиг тус (видео)

Доорх та цайрын тухай ашигтай мэдээлэл агуулсан видео, хүний ​​амьдрал дахь үүрэг, энэ элементийн талаархи хоол хүнстэй танилцаж болно.

Цайрын хэрэгцээг байнга нөхөж байх хэрэгцээг мэдэж, өдөр тутмын хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхийн тулд энэ элементийн дутагдалтай байдлаас болж үүсч буй асуудлуудыг мартаж болно. Мөн янз бүрийн цайр агуулсан бүтээгдэхүүнээс эрүүл хоол хүнсээр дамжуулан амттай, өргөн сонголттой цэсийг хялбархан хийж чадна.

Хүний эрүүл мэнд, эрч хүч нь хэрэглэж буй хүнсний чанар, тоо хэмжээний хэмжээнээс хамаардаг. Зөвхөн хоол хүнсээр дамжуулан хүн организмын оршихуйн хэвийн үйл ажиллагаа, хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг хамгийн чухал элементүүдийг хүлээн авч чадна. Менделеевын ширээн дээр бие махбодид байдаг гэдэгт хэн ч нууц биш. Ийм нэг элемент бол цайр юм.

Цайрын нөлөө

Цайр нь хүний ​​биед яс болон булчингийн эдийг боловсруулах, засвар үйлчилгээ хийхэд шаардлагатай микроэлемент юм. Энэ нь бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд оролцож, эсийн өсөлтийг дэмждэг. Цайр нь эритроцит, лейкоцитын, эр бэлгийн эс, бөөр, элэгний үед байдаг. Насанд хүрсэн хүний ​​биеийн хэмжээ гурван гр г хүрдэг.

Цайр нь хангалттай байгаа нь эрүүл мэнд, эрүүл мэнд, хэвийн үйл ажиллагаанд хүргэдэг.

Энэ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бие махбодийн хувьд бүхэлд нь нөлөөнд дараах байдлаар нөлөөлдөг:

• ханиадаас урьдчилан сэргийлэх;
• алсын харааг сайжруулах;
• шархны эдгэрэлтийг хурдасгах;
• ясны өсөлтийг идэвхжүүлэх;
• тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
• санах ойг сайжруулах;
• бэлгийн эрхтэн тогтолцооны эд эрхтэн, нөхөн үржихүйн тогтолцоо бүрэлдэн тогтох;
• мэдрэлийн системийн идэвхтэй үйл ажиллагаа;
• харшлын урвалын эрсдэлийг бууруулах;
• хордлого арилгах (янз бүрийн хордлогын хамт);
• фиброзоос урьдчилан сэргийлэх;
• бэлгийн идэвхийг өдөөх;
• эрч хүчийг сайжруулах;
• үс, арьс, хумсыг залуужуулах;

Дээр дурьдсанчлан, бүтээгдэхүүнийг цайруулж, шаардлагатай бичил биетнээр дүүргэхийн тулд ямар бүтээгдэхүүн агуулсан болохыг мэдэх нь чухал юм.

Бие дэх цайрын дутагдал

Хүний биеийн цайрын дутагдал нь дараахь олон асуудлыг үүсгэж болно:

• цус багадалт;
• нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг зөрчих;
• үс унах;
• цусны эргэлтэд хүндрэлтэй;
• үр хөндөлт (жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд);
• дархлааны тогтолцоог зөрчих;
• харшил;
• бэлгийн хүчирхийллийг хориглох;
• туранхай;
• хумсны гадаргуу дээр цагаан толбо;
• шархны удаан эдгэрэлт;
• санах ойн үнэ цэнийн бууралт болон бусад.

Цайрын дутагдал нь цайрын агууламж багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс гадна "хурдан" нүүрсустөрөгчтэй физик ачаалал, хэрэглээ ихэсдэг.

Эрэгтэй хүний ​​цайрын дутагдал аюултай байдаг бөгөөд энэ нь үргүйдэлд хүргэдэг, бэлгийн сулрал, бэлгийн дур хүслийг бууруулдаг.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд цайр нь бас хэрэгтэй байдаг. Энэ нь эмэгтэй дааврын бэлдмэлийг үүсгэхэд тусалдаг. Жирэмсний үед сарын тэмдэг, хүндрэлийн болон хордлогын эрсдэлт зөрчил - эмэгтэй биед цайрын дутагдал илэрнэ.

Хэрвээ хүн цайрын дутагдалтай байдаг бол энэ үзэгдэл нь шөрмөсийн рефлексүүд, нойр булчирхайн үрэвсэл буурч, ясыг эрдэсжүүлээд удаашруулах, таслахад хүргэдэг.

Цайрын бие нь цайраар дүүргэж чаддаггүй учир хоол хүнс нь далайн хоол идэх ёстой. Бразил самар нь хүний ​​биед селенийг хэт ихээр хэрэглэхээс зайлсхийнэ.

Халуун улиралд цайр ихээр нэмэгддэг, ялангуяа хөлрөх, хөлрөх үед жирэмсэлтээс хамгаалах бэлдмэл хэрэглэх үед.

Цайрын агууламж бүхий бүтээгдэхүүн

Бүтээгдэхүүн бүр цайрын агууламжтай бүтээгдэхүүнийг мэдэх ёстой бөгөөд 150 мг хүртэлх хэмжээний өдөр тутмын тэтгэмжийн дагуу хэрэглэнэ.

Дээрх жагсаалтад бүтээгдэхүүн нь цайр, маш олон төрлийн цайр агуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч цайрын агууламж үнэмлэхүй удирдагч нь хясаа гэж тооцогддог. Бетон болон улаан буудайн хивэгийг чанасан - цайрын баялаг, махан бүтээгдэхүүн зэрэг болно.

Эмч нар төмс, сонгино, шувуу, сагамхай, ногоон хүнсний ногоо, арвайн гурил, шар буурцаг, сэвэгари, спаржа, улаан лууван, тос, талх, селөдерей зэргийг санал болгож байна. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний хувьд тохиромжтой: хар улаалзганы улбар шар, инжир, алим, нимбэг, огноо, усан үзэм, бөөрөлзгөнө, нэрс. Жимсний 1 кг нь 250 мкг, зөгийн бал нь 310 мкг.

Улаан буудайн үр тариа эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой. Тэд өдөрт гурван халбага хүртэл хэрэглэж болно.

Цайрын жижиг хэсэг бүрийг агуулсан аливаа бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замыг хэвийн хэмжээнд байлгаж чаддаг.

Өдөр тутмын шаардлага

Уураг багасах, уураг алдах, шээс хөөх эм хэрэглэх үед өдөрт цайрын тунг нэмэгдүүлдэг.

Архи, согтууруулах ундаа, давс, элсэн чихэрийг цайраас нь цайруулж, сүүн бүтээгдэхүүн нь түүнийг шингээхэд саад учруулдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Уураг - цайрыг илүү сайн шингээх чадвартай тул та самар, буурцаг идэх хэрэгтэй.

Зэс нь цайртай салшгүй холбоотой. Биеийн дутагдалд байгаа тохиолдолд цайрыг бага хэмжээгээр шингээдэг.

Цайр нь хэт их

Хоол тэжээлчид өдөрт 150 мг цайрыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь нормоос хэтэрсэн тохиолдолд биеийн хордлогод хүргэдэг. Тиймээс та их хэмжээгээр цайр агуулсан хоол тэжээл, витамин хэрэглэж байхдаа болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Цайрын оксид - зохисгүй ашигласан бол аюултай, бие махбодид хордох шалтгаан болдог. Энэ тохиолдолд өвчтөн дараах шинж тэмдгүүд илэрч болно:

• аманд амттай амт;
• хоолны дуршил буурах;
• усны хэрэгцээ;
• ядрах;
• ядрах;
• ханиалгах,
• цээжинд өвдөх;
• coryza;
• бөөлжих;
• суулгах;
• цус алдалт.

Өдөрт хоолны дэглэмийн асуудлыг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. дансанд хүчин зүйл, нарийн ялгааг хэд хэдэн төгс зураг, эрүүл биеийг хүрч чадна, гэхдээ зөвхөн ийм бэрхшээл дамжуулан өдөр зөв илчлэг хэрэглээ, өөх тос, уураг, нүүрс усны шаардлагатай хэмжээг тооцох хэрэгтэй.