Тахианы махтай бяслагны шөл тос нь шөлтэй шөлтэй, сонгодог шөлтэй байх нь зохистой. Энэ хоол нь үг зөв ойлгоход тань гайхдаг. Торгоны бяслагны шөл, түүний гайхалтай сүүний өнгө, луувангийн толбо болон тахианы махны хэсгүүдийн анхаарлыг татдаггүй. Хэрэв та тахианы махтай бяслагны тосыг гүйцээж чадвал оройн хоол идэж чадна гэж найдаж болно. Ерөнхийдөө хайлсан бяслаг, тос зэргийг шөл нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг.

Teaser сүлжээ

Манай гэр бүлд шөл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Одоо би яагаад тайлбарлах болно. Илүү бие даасан хоол ердөө байхгүй. Сар нь жил бүрийнхээс илүү олон жор, шөлийн янз бүрийн хувилбаруудтай учир уйтгартай байдаг. Хэрэв та одоо ч гэсэн шөл бол хоёр төмс, сонгино, ганцаардмал ус эсвэл шөлөөр хөвж байгаа гэж боддог бол та гүнзгий алдаатай байдаг. Шөл нь урлагийн бүтээл юм. Сайн шөл   Энэ нь цэцэг, амт, үнэртэй, дүүрэн байдаг. Тэрбээр гадаад төрхийг нь мэдэрч байх ёстой. Хэрэв та шөл хийж байвал шөл хийх нь бусадтай харьцуулахад илүү хурдан, хялбар байх болно өндөр зэрэглэлийн таваг. Үүнээс гадна, энэ нь практик юм. Ихэвчлэн шөл нь маржингаар бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд ингэснээр өөр өдрийн үдийн хоолонд хангалттай биш юм. Энэ нь зөв юм. Хэрвээ тийм биш бол, хэдэн цагаар өдөрт гурван удаа пийшингийн дэргэд хүн зогсох ёстой вэ?

Орц:

• 1.5 литр ус
• 3 тахианы drumsticks (эсвэл тахианы бусад хэсгүүд)
• 1 том лууван
• 3 төмс
• Хайлсан бяслаг 150 гр
• 0.5 халбага давс
• 0.3 халбага чинжүү
• папитийн хавчих
• Наранцэцгийн тос 2 халбага
• булан навч, ногоон сонгино, яншуй

Хайлсан бяслагаар шөл хийж яаж хийх вэ?

Ундны ус 1.5 литр савыг дүүргэж, булан навч болон 2-3 яншуй sprigs нэмнэ. Та бас хэдхэн ногоон сонгины өдийг нэмж болно. Энэ зөвлөмжийг хэрэгсэхгүй байж болохгүй. Ийм шөл (мах, яншуй, сонгино) дээр тулгуурлан дор хаяж нэг удаа бэлтгэ. Миний тахианы махыг сайтар угаана.

Гал тогоонд найрлагыг нь тавиад, буцалж буй цэгээс 45 минутын шөлийг буцалга.

  Цаг хугацаа алдалгүй, бид бусад найрлагыг бүрдүүлэх болно. Бид төмсээ цэвэрлээд угааж, түүнийгээ дурын хэлбэрээр хайчилж авдаг. Би хүчил шар өнгөөр ​​төмсний зарим төрлийн төмс байна :)

  Лууваныг цэвэрлэж, угааж, 5 мм-ээр том хэмжээтэй хуваасан буюу том хэрчсэн дээр зүлгэнэ.

  Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг наранцэцгийн тосыг түүний гадаргуу дээр нэмнэ. Дууссан лууванг дунд зэргийн халуунд 3 минут орчим болтол нь шараад нэмнэ. Бүх л цагаар лууванг өдөөж бүү мартаарай.

  Шөл бэлэн байна. Балны навч, яншуй тогооноос нь салгаж, хаясан. Мөн бид шөлнээс тахианы махыг аваад хөргөх таваг дээр тавина. Шөлийн хувьд бид төмс хийж, давсалсан шөл буцалгах мөчөөс хойш 15 минут тахианы хамт бяслаг тос шөл хоол. Энэ хугацаанд төмс чанаж болгосон байх ёстой.

Дараа нь 150 г боловсруулсан бяслаг (бяслагны төрөл бүрийн хув, эсвэл сараалжтай бяслаг) дээр нэмнэ.

  Усан жийргүүрийн тусламжтайгаар бид тахиануудтай бяслагны тос шөлийг нэг төрлийн тогтвортой байдалд шингээнэ. Савыг буцалгаад буцалгаад, тахиатай бяслагны тос шөл лууваныг нэмнэ. Таван минутын турш шөлээ үлдээгээрэй.

  Тахианы махыг арьс, яснаас тусгаарлан бяслагны тос шөл рүү буцааж өгнө. Давс, чинжүү, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Бид ургамлын шөлийг дүүргэж өгдөг. Бэлтгэсэн шөл нь бид нягт хаалттай таган дор бага дуслаар өгч, дараа нь ширээнд тушаадаг.

  Тахианы махтай бяслаг тос шөл бэлэн боллоо. Би үүнийг унаганаар дүүргэсэн.

  Мөн энэ зураг нь хайлсан бяслаг бүхий шөлний бүхэл бүтэн сэтгэл татамыг маш тодорхой илэрхийлж байна. Би энэ шөлөнд дуртай байсан бөгөөд дахин дахин хооллохоор төлөвлөж байгаа боловч одоо мөөг, эсвэл янз бүрийн ногооны холимогтой хамт хооллодог. За, тахианы махтай, мэдээжийн хэрэг :)

Бүх таваг нь хамгийн нарийн, гэхдээ нэгэн зэрэг сайхан хоол   тос шөл юм. Эцсийн найрлага нь хутгагчтай хамт хөрсний дараа тогтвортой байна. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бяслаг, хатуу, зөөлөн эсвэл холимог. Цөцгийн тосыг маш их хэмжээгээр агуулдаг. Доорх нь хамгийн амттай цөөхөн нь юм.

Бяслагны шөл хэрхэн хийх вэ?

Зохих ёсоор бэлтгэсэн шөл тос нь өтгөн тууштай байдаг бөгөөд хоолонд сүү, тос нэмнэ. Бэлтгэх явцад бяслагаас гадна бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэж болно. Жишээлбэл гахайн, цэцэгт байцаа, селөдерей, cauliflower, төмс, мөөг, ногоон болон далайн хоол. Үйл ажиллагаа явуулж байгаа, шарсан мах, шарсан төмс, хиам, хиамны зүсмэлүүд нь бэлдсэн хоолонд тохиромжтой.

Хайлсан бяслагны шөл

Бяслаг шөл тосыг чанаж, хайлсан бяслаг, жишээ нь, "Найрамдал" эсвэл "Орос". Энгийн жор дээр нэг хоол хийх нь зөвхөн 50-60 минут л зарцуулдаг, гэхдээ шөл нь ашиггүй болно. Энэ хоолны калорийн агууламж бага байна. Та "Quenching" горимыг сонгон олон бяслаг шөл хийж болно. Аль ч тохиолдолд та дараах жагсаалтаас бүрдэх найрлага хэрэгтэй:

• лууван - 1 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• төмсний булцуу - 3 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• түүхий хайлш - 200 г;
• яншуй буюу бусад ногоонууд.

Ийм бяслагны тосыг шөл болгохын тулд дараах зааварчилгааг ашиглана.

1. Лууванг угаах, цэвэрлээрэй, жижиг бутлуураар нунтаглана.
2. Зууханд тавган дээр ус тавь, лууван, хальсалж төмссөн шоо хая.
3. Цөцгийн тос нь улаан цөцгий хүртэл сонгино, мөн мөн шөл илгээдэг.
4. Хоол бэлтгэх хүлээгдэж дуусахаас 10 минутын өмнө тосыг шөл рүү оруулаарай.
5. Хамгийн сүүлд хайлсан бяслаг нэмнэ.
6. Цөцгий хайлж байх үед халаагуураа халааж, чинжүүгээ авч, зарим шингэнийг шавхана.
7. Шарагчийг ашиглан шөл тосыг хүссэн тогтвортой байдалд хүргэж шаардлагатай бол шөлийг нэмнэ.
8. Бэлтгэсэн таваг яншуй буюу бусад ногооноор услана.

Шар будаатай бяслаг шөл

Мөөг дурлагчдын хувьд дараах шөл тосыг хэрэглэх нь тохиромжтой. Энгийнээр бол аваргууд зөвхөн байдаг, тэдэнд илүү төвөгтэй байдаг тахианы булан, vermicelli эсвэл trout. Чарлионуудын оронд та chanterelles ашиглаж болно. For энгийн жор   Дараах найрлага шаардагдана:

• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• шинэ автономитууд - 0.2 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмсний булцуу - 4 ширхэг.
• ус - 2 л;
• яншуй буюу dill - баглаа.

Бяслаг мөөгний шөл тос бэлтгэхийн тулд дараах зүйлийг ашиглана алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Сойз, хүнсний ногоог угаана, сонгино нилээд нилээд хэрчиж, жижиг хэсгүүдийг нь төмс таслаж, том grater нь лууван сараалжтай.
2. Усанд хийж, ус асгаж, буцалгахын тулд галд хийнэ. Та мөн тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын махан дээр бэлэн бэлэн шөлийг ашиглаж болно.
3. Буцалж буй ус төмс шидэж, бэлэн болтол хоол, гэх мэт. ойролцоогоор 15-20 минут.
4. Төмс хоол хийх үед мөөг бэлтгэх - тэдгээрийг угааж, зүсмэлүүдийг хуваасан.
5. Луувантай тосонд шарсан сонгино дээр. Хүнсний ногоог зөөлөн болгоход мөөгнүүдийг оруул. 15 минут хуурна.
6. Эцсийн төмс нь мөөгтэй шарсан ногоотой бол 3 минутын турш гал дээрээ байлгана.
7. Эцэст нь татан буулгах дараа хайлсан бяслаг оруулна, амтлагч болон нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шөлний тосыг бага зэрэг хольж, холимог дахь бүх зүйлийг дахин боловсруул.

Бяслаг бүхий тахианы шөл

Гэрийн болон дараагийн жор - тахиа нь Францын шөл тос бяслаг. Энэ нь илүү тэжээллэг чанартай, найрлага нь үүнийг шаарддаг:

• төмс - 0.5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 0.3 кг;
• боловсруулсан бяслаг - 400 гр.

Дараах зааврын дагуу тос шөл бэлтгэнэ.

1. Усыг нь аваад ус руу хийнэ. Буцалсаны дараа тахианы филетэд хийж хийж дуусга.
2. Хөргөсөн махыг тус тусад нь жижиг ширхэг болгон хатаа.
3. 7 минутын дотор чанасан төмс жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
4. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, тахианы ширхэг шөл рүү нэмнэ. 10 минутын турш тогооч.
5. Сараалжтай бяслаг үлдээчийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Халуун ногоотой улирал.
6. Холигч хэрэглэхийн тулд шөлийг ММС болгон дахин боловсруулж болно.

Хоолны тахианы шөлтэй бяслаг шөл

Өмнөх жортой төстэй бол зөвхөн 0.3 кг шаарддаг утсан тахиа ашиглан бяслаг шөл хийх арга юм. Бусад найрлагын жагсаалт нь дараах байдалтай байна:

• автономнит - 0.2 кг;
• бяслаг - 0,25 кг;
• төмс - 3 ширхэг.
• шөл тахиа - 2 литр;
• leek - 1 иш;
• dill буюу яншуй.

Шөл бэлтгэх зааварт дараах алхамууд орно:

1. Зарим шөлийг тусад нь саванд хийнэ, халааж, үрж жижиглэсэн бяслаг уусгана.
2. Хальж, төмс, тэдгээрийг бэлэн болтол жижигрүүлж, жижиг хэсгүүдээр нь хутгана. Дараа нь хайлсан бяслаг хийнэ.
3. Утсан тахиа   Чичирмээр шоо дөрвөлжинд хувааж, тосоор нь хуурч ав.
4. Шөл шарж, жижиглэсэн ногоон дээр нэмнэ. Бага зэрэг күүкин, дараа нь хутгагчтай тос руу буцааж хийнэ.

Махны бөмбөгтэй шөл

Дараах жор дагуу та махны бөмбөгөөр бяслагтай шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ найрлага нь холигчоор боловсруулагдаагүй тул илүү нарийн бүтэцтэй байдаг. Энэ хоолонд дараах найрлага шаардагдана.

• өөх тос багатай мах, мах, тахиа - 0.1 кг;
• тос - 2 tbsp. л.
• төмс - 3 ширхэг.
• гурил - 2 tsp;
• ус - 1 л;
• хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ногоон вандуй - 2 tbsp. л.
• сонгино - 1 pc.
• croutons - 0.2 кг;
• сармис - 1 толгой.

Махны бөмбөг бүхий шөл нухсан төмс бэлтгэх дараах алхмууд орно:

1. Ус нь саванд ус хийнэ.
2. Хэрвээ шаардлагатай бол халуун ногоо, өндөг, бага зэрэг гурил нэмнэ. Үүнээс жижиг бөмбөлгүүдийг бүрдүүлж, буцалсан ус руу багасгана.
3. Дараа нь махны бөмбөгийг зүссэн төмсөөр хийнэ.
4. Хоол хийхэд 10 минутын дараа ногоон вандуй шөл рүү оруулна.
5. Махны бөмбөгийг чанаж болгосон тохиолдолд тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ.
6. Таруу нь төмс нь шигшүүрээр өнгөрч, шингэлнэ шөл.
7. Сармистай нилээд жижиглэсэн сонгино, тэдгээрийг ногоон сонгино нуруун дээр нэмнэ.
8. Шөл дээр шарна.
9. Цөцгий гурил ууж, бөөнийг нь хутгана. Дараа нь шөл рүү илгээнэ.
10. Буцалсны дараа 10 минут байлгана.
11. Сайхан яншуй цавчих.
12. Хоолыг шарсан талх, ногооноор хоолонд тавина.

Видео: сам хорхойтой бяслаг шөл

Жишээ нь, сармисны жор нь олон хүн амсах болно.

Бяслаг шөл-нухаш - маш амттай, өндөр илчлэгтэй, оройн хоол идэх үед эхний хоолоор үйлчилнэ. Түүний эх орон бол Франц, гэхдээ одоо дэлхий даяар алдартай болсон бөгөөд Оросын хувьд энэ талаар огт хамаагүй.

Сармистай

Тэгэхээр, хэрхэн хоол хийх: угаасан төмс хальсалж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан - тиймээс тэд илүү хурдан болгосон байна. Усаар нь саванд дүүргээд, буцалгаад галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХИЙХ АРГА ХЭРЭГСЭЛ ТАЙЛБАР: ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХИЙХ АРГА ХЭМЖЭ

Нь нарийн grater дээр лууван Grated, сонгино бууруулсан куб. Халуунд халууны тос, эхлээд сонгино цацаж, хэдхэн минутын дараа лууваныг нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.

Үрийг нь шөлөөр шидэж, чинжүү, давс амтлах болно. Одоо галыг эргүүлж, төмс бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Шөл бэлэн болсон үедээ түүнд хронометр хийх цаг болжээ. Цагаан, харин цөцгийн тос нь куб болон шарсан мах огтлолт байхгүй бол. Бараг хуучирсан талхыг хэрэглэх нь илүү дээр юм - тиймээс хайруулын тавган дээр сүйрч болохгүй. Шөл бэлэн бол (шөл дэх төмс зөөлөн байх үед) галыг зайлуулж, хураан авна. Холигчд хийнэ. Дараа нь нухаш руу шууд эргүүлнэ. Дараа нь дахин, сармис хэд хэдэн хумс нь саванд болон мөрийг руу хийнэ түүнчлэн халбага, эсвэл хайлсан бяслаг хоёр татан буулгах. Бүх зүйл, та харж байгаачлан, маш энгийн, бэлэн байна. Баярлалаа Энэ нь ханиад байж болно сармис юм.

Бяслаг шөл. Ердийн жор

Дараах бүтээгдэхүүний бэлтгэх хэрэгтэй: 5 том төмс, 1 лууван, сонгино 1, боловсруулсан бяслаг 300 гр, 1 булан навч, өргөст хэмх амт болон яншуй, сармис, 1 сармисны хумс, шар буурцагны жан, 4 халбага, шүүсэн ус 1.5 литр, 2 халбага чидун тос давс амттай байх.

Маш их амттай хоол   - бяслаг шөл. Энэ шөлний жор нь ямар нэг нарийн төвөгтэй зүйл биш, энэ нь зөв юм. Усанд хийж, ус хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, шаардлагатай хэмжээгээр боловсруулсан бяслаг тарааж, дараа нь дахин буцалгана. Хальс төмс, хальс, шоо болгон жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Шаардлагатай давс нэмнэ.

Нь хайруулын тавган дээр, лууван, сонгино хамт, ургамлын тос   бага зэрэг алтан өнгө хүртэл. Дараа нь хийнэ шар буурцаг сумс   Галыг 4 минут байлгана. Энэ хугацаанд төмс аль хэдийн шөлөөр чанаж байсан. Бэлэн пасевкийг тавган дээр унтаад унаад 5 минутын турш хооллоорой. Бүгдийг сайтар буталж, дараа нь бэлэн шөл нь сармис ба нилээд жижиглэсэн ногоон тосон хийнэ.

Бяслаган талхны зуушны зууш гэх мэт ийм хоолыг үйлчлэхэд маш сайн хэвээр байна. Ердийн хатуу бяслагийг зузаан зүсмэлүүдээр тайрч, армян цэцгийн ландшафтын туузыг зөөлөн болгоно. Энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай.

Бяслаг шөл. Тахианы махтай жор

Зөв найрлага: хагас килограмм, 400 грамм, 150 грамм будаа, 400 грамм төмс, 150 грамм сонгино, давс, улаан амтат чинжүү - хэр их хүсч байна.

Энэ жор хийх бол: 500 грамм тахианы булангийн хүйтэн ус 3 литр асгаж, халуун ногоо нэмээд бэлэн болтол буцалгасны дараа ойролцоогоор 20 минут хоол хүртэл хийнэ. Дараа нь зүсмэлүүдийг зүснэ. Бүрхүүлээс үлдсэн шөлөнд цагаан будааг хийнэ, 10 минутын турш чанаж чанаж, чанаж болгосон үедээ лууван, сонгиноыг бүдүүн ширхэгтэй талхаар чанаж болгоно. Төмс хальсалж, брокколи болон луувангаар дүүргэнэ. 6 минутын турш тогооч, мах нэмнэ. Төмс зөөлрүүлсний дараа дулааныг багасга. Хайлсан бяслаг тарааж, массыг тэгш хүртэл бух эдээр нь бутлана. Энэ нь зөвхөн галд аваад гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Бон хүсэл!

Тахианы мах, бяслаг нь олон төрлийн хоолонд дуртай үр дүнг ашигладаг бүтээгдэхүүний сонгодог хослол юм. Зүгээр л салад, хөнгөн зууш, амтат гуа, сэндвич, гоймон, кассерол, мэдээжийн хэрэг, шөл нь хамгийн гайхамшигтай тогоочоор хамгийн сайн тогооч бэлтгэдэг. Ихэнхдээ мөөг, хүнсний ногоо, өндөг зэрэг нь нэмэгддэг боловч гол найрлага нь өөрчлөгддөггүй. Тахианы махтай бяслаг шөл нь хэзээ ч хөхөхгүй хоол юм. Учир нь та олон янзын хоолоор хооллодог.

Хайлсан бяслаг болон улаан лоолийн тахианы тос шөл

Тахианы махны бяслагны тос нь амттай, хоолны дэглэм, ер бусын оройн хоол бөгөөд энэ нь таны одоогийн цэснээс хамаарна. Хэрэв энэ хоол нь тос болж хувирвал хоол идэхэд тааламжтай байх болно. Ялангуяа хайлсан бяслагыг амархан, сонирхолтой болгох хэрэгтэй.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.

Хоолны тоо: 5.

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• сонгино - 150 гр;
• лууван - 100 гр;
• төмс - 350 гр;
• улаан лооль - 150 гр;
• сармис - 2 хумс;
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• давс, хар чинжүү - өөрийн амтаар;
• яншуй ногоон;
• наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

1. Устай усан сангийн фильтийг зайл. Хэрэв та шөл илүү тарган болгохыг хүсэж байгаа бол авах хэрэгтэй тахианы хөхний   арьстай. Махыг махыг хүйтэн усаар дүүргэн гал дээр хийнэ.
2. Усны гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх үед бид үүнийг устгана. Хэрэв тахиа буланг чанаж болгосон бол энэ нь ихэвчлэн бага байдаг. Хөлдөөсөн ус болон хийн хэмжээг багасгах. Шөл шөл 40 минут байх болно.
3. Сонгино, төмс, лууваныг цэвэрлэж, уурхайтай болно.
4. Төмсний булцууг дур мэдэн багасгаж байна. Шөл бэлэн болсны дараа тахианы махыг сугалж, оронд нь төмсийг бууруулдаг. Дахин буцалгах үед хөөс дахин гарч ирнэ - энэ нь цардуул. Түүний төрх нь төмсний төрлөөс хамаардаг бөгөөд энэ хөөсийг арилгах нь зүйтэй.
5. Сонгино, лууван жижиг шоо бүхий бууруулсан байна. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоо тавьдаг.
6. Хүнсний ногоо дунд зэргийн халуунд тархаж байхад бид улаан лоольыг буцалсан усаар дүрэлзэж, 30 секундын дараа бид хальсаа салган аваад (салхинд байрлуулсан хөндлөвчний зүслэг хийсний дараа). Дараа нь тэдгээрийг шоо болгон бууруул.
7. Сармисыг хутгаар цэвэрлэж, бутлана.
8. Нь хайруулын тавган дээр лууван нь сонгино нь аль хэдийн 5 минут, энэ нь тэдэнд улаан лоолийн шоо болон сармис нэмэх цаг юм гэсэн үг юм. Гал унтраах 4 минутын дараа - хүнсний ногоог унтрааж болно.
9. Тахианы мах чанасан шоо болгон хуваасан.
10. Гурван хатуулаг, хатуулаг зэргээс хамаарч хайлах бяслаг хийнэ.
11. Төмс аль хэдийнэ чанаж эхлэхэд нэмнэ нухсан ногоо   мах, хар чинжүү. Дараа нь төмсний даршилсан бяслагны шөл буцалгана хүртэл тахианы махыг буцалгана.
12. Энэ хоолыг шөл болгон хувиргах цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд гүний шахагч хэрэглэдэг.
13. Дахин хэлэхэд, гал дээр массыг тавьж, хайлсан бяслаг нь цацаж. Бяслаг сайн уусгахын тулд сайтар холино. Одоо тахианы махтай бяслаг шөл унтрааж болно.
14. Бид ногооноор тайрч, тос шөл бүрийг цацна. Бон хүсэл!

Зөвлөгөө: Бяслагны тосыг шөлтэй үрээр цацаж, өнгөний ялгаа нь хоолыг илүү амтлах болно.

Шөл хийх бяслаг хэрэглэх

Үнэндээ тахианы мах бяслагны шөлийг хөгцтэй ч бяслаг болгон нэмж болно. Мэдээж хэрэг, гол найрлага нь эцсийн найрлагаас хамаарна. Ерөнхийдөө бяслагны шөл нь бяслагны амтаар давамгайлж, үлдсэн найрлага нь зөвхөн шөл болон шинэхэн сүүдэртэй шинэ сүүдэрлэхэд зориулагдана.

Төрөл бүрийн найрлага нь зөвхөн эхний амтыг ялгаж чаддаг төдийгүй өөр өөр цаг үед ерөнхий тогоо руу нэмдэг. Шөлийг хэрэглэдэг гол бяслаг:

• хатуу, хагас хатуу бяслаг. Хоол хийхээс өмнө 5-7 минутын турш нэмнэ. Хатуу бяслаг шөлийг бүрэн уусгаж чадахгүй тул ирээдүйд сайтар хутгана тахианы шөл   бяслагтай;
• өтгөн болон хайлсан бяслаг. Тэд шөлийг сайн уусган зайлуулдаг. Тиймээс заримдаа тэдгээрийг урьдаас цэвэрлэж болохгүй. Энэ нь 3-5 минут хангалттай байдаг тул бяслаг шөлөөр зарагддаг тул хоолоо унтрааж болно. Гэвч зарим жорууд нь ломбард санал болгодог тос бяслаг   Хоолны эхэнд хүнсний ногоо бяслагны амттай адил амттай байдаг бөгөөд шөл амт нь өөр байдаг.
• roustefort болон brie бяслаг нь ихэвчлэн сүү, цөцгийтэй холилдон хоол бэлтгэхээс 4 минутын өмнө бүх хоолонд нэмсэн;
• шөлний тусгай бяслаг анхнаасаа маш зөөлөн бөгөөд тэдгээр нь саванд ороож, нэг минутын дараа хутгахад бусад найрлагандаа бүрэн уусдаг.
• тамхи татдаг сортууд нь шөл нь тусгай амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь тэр даруй хоолны дуршлыг сэрээдэг. Түүнчлэн урьдчилан хатааж, шөлийг бүрэн татан буулгахад 5 минутын турш шөл болгоно.

Мөн хамгийн алдартай нь хайлсан бяслаг бүхий жор юм. Энд өгөгдсөн ангийн үнийн категори нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнийг хялбархан бэлтгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Өнөөдөр хайлж буй бяслагны дэргэдэх дэлгүүрийн тавиурууд бяслагийн бүтээгдэхүүнийг нуудаг. Мөн энэ нь жороор авч, шөл нь уусдаг муу уусдаг юм, ерөнхийдөө гадаад байдал нь зөвхөн гадаад төрх төдийгүй бэлтгэсэн хоол амт юм.

Vkontakte