Залуу шошны бүх боодол нь хоол хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Энэ нь энгийн шошны ширхэгүүд агуулсан утаснуудтай бөгөөд тэдгээр нь аспарагус байхгүй байна. Үүнээс гадна, аспарагусын шош маш амттай, энэ нь маш их ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хэдэн калори, маш олон витамин агуулдаг. Тарганаас хасах хүсэлтэй хүмүүст асаргааны шош маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Аспарагусын шошыг хэрхэн яаж хооллохыг мэдэх нь чухал юм.

Asparagus шош жор хачир нь аяга

Asparagus beans, халуун ногоо, 1 халбага нимбэгний шүүс, 1 халбага жимсний талхны үйрмэгээр чимдэг. Аспарагусын шошны салатыг тус тусад нь аспарагус шош, 50 грамм нимбэгний шүүс, нэг халбага, 2 чидун тос, бяслаг 100 граммаар хооллоорой. Таваг хоол хийхдээ буурцагыг буцалгаж, гурван сантиметр болгон хуваасан. Том grater дээр хатуу бяслаг руб. Талх салатанд ургамлын тосыг нимбэгний шүүс, самрын үйрмэгээр давхаргад давхаргад цутгаж байх үедээ нимгэн давхаргууд дээр шош, бяслаг байрлуул.

Chanterelles нь салатад зориулсан аспарагус шошны жороор хийсэн аяга

Asparagus шош болон chanterelles-тай эх салат. Таваг бэлтгэхийн тулд адил хэсгүүдийн шош, сам хорхой, ногоон, чидун жимсний тос, улаан лооль зэргийг авна. Жижиглэсэн улаан лоолиудтай шош болон өмнөх шарсан самраар холино. Аспарагусын шошгон дээр дүүргэхийн тулд хэрэглэнэ ургамлын тос, жижиглэсэн сармис, ногоон өнгөтэй, гоо үзэсгэлэнг үзүүлж, ногоон салат навч дээр бэлтгэсэн тавгийг тавьдаг.

Breadcrumbs дээр аарар тараг шош хэрхэн бэлтгэх вэ?

1. Аспарагусны шошыг хэрхэн хоол хийх талаар асууж болох вэ?
2. Asparagus буурцагыг сайтар сайтар угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, хэдхэн минутын турш бүхэлд нь буцалгаж болно.
3. Дараа нь та өөрийн хоолны бүтээлүүдэд үүнийг ашиглаж болно. Амт нь нимбэгний шүүс, чанасан шош, чинжүү, давстай услалт.
4. Breadcrumbs-д бэлэн байдалтай байлгана. Та өөрийн дуртай халуун ногоотой жигнэмэгийг хольж болно. Өндөр дулаанаар халааж, өндөр дулаанаар хэдхэн минутын турш хуурна.

Asparagus шошны жор

Asparagus шошных шиг ийм хоол бэлтгэхийн тулд ногоон вандуй, cauliflower, лууван, спаржагийн шош, бүгдийг нь давсаа бүү мартаарай, ургамлын тосоор хүнсний ногоо асгах, жижиглэсэн ургамалгаар цацаж, аспарагусын шошны гайхалтай таваг, ялангуяа загас, махтай нэгтгэх болно. Төрөл бүрийн шинжлэх ухаанд туршилт хийж, өөртөө болон зочдод шинэ хоолны бүтээлүүдийг тавь.

Asparagus буурцагны салат жороор хийсэн аяга

• Хагас килограммтай болгосон спаржафтын шошны хувьд хагас хэрчсэн сонгино, хоёр хумстай жижиглэсэн сармис авах хэрэгтэй.
• Аспарагусын шошыг сонгино, сармистай хольж, ногоон тавьдаг - coriander болон лаврын, давс, чидун тос нэмнэ, нимбэгний салат цацаж.
• Үүнээс гадна, аспарагус шош нь бас самар тавьж болно.
• Тэд хэтэрхий бутлах шаардлагагүй, хутгатай хутгана.

Asparagus шош жор lobio-ийн аяга

• Нэгдүгээрт, аспарагусыг буцалгаж, чанаж болгоно.
• Энэ нь бүрэн хөргөж дуусахад энэ нь цэвэрлэсэн самар нэмэх, хутгагч дахь газар нэмэх, дараа нь бүх гараа хамт найрлагыг холих хэрэгтэй.
• Дараа нь аспарагус нь давс, чинжүү байх ёстой бөгөөд кориандрын нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, нилээд жижиглэсэн сармисын гурван хумс, дарсны цуу хоёр хоолны халбагыг нэмнэ.
• Хэрэв та халуун ногоотой хоол дуртай бол, мөн улаан, ногоон жижиглэсэн чинжүү нэмж болно - аспарагусын шош руу.

Asparagus Bean жор omelette -аас

• Asparagus шош хэрхэн хоол хийх вэ? Овойг гаргахын тулд асаргаа шош, хатуу бяслаг, өндөг хийх хэрэгтэй.
• Чанасан ногоон шош нь цөцгийн тосоор хөнгөн зууш хийж, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.
• Хайруулын тагийг нь таглуугаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд дараа нь бага дулаанаар чанаж болгосон омлетийг авчирч өгнө.
• Хүснэгтэнд үйлчлэхдээ аспарагус ургамал тариалах ёстой.

Оройн хоолондоо асфрагус хэрхэн хоол хийх вэ?

• Аспарагусын шош   Зөвхөн өглөөний цай уухгүй, оройн хоолонд ч бас гайхамшигтай. Өөрөөр, зууханд байгаа omelet хийж болно.
• Аспарагусын шошготой болгохын тулд цөцгийн тосыг цөцгийрүүлж, ёроолыг нь, талхны тосыг нь цацаж, буцалсан буюу лаазалсан шош хийж, жижиг сүүтэй хольж давсалсан давс нэмнэ.
• Асарparagus beans дээр цацсан бяслаг цацаж, зууханд хийнэ. Энэ omelet нь 15 минутын турш нэг зуун наян градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.

Аспарагусын шошны хэрэглээ

Бидний хоолны дэглэм, спаржар сүүний шош маш олон жилийн өмнө ирсэнгүй. Магадгүй, олон бүсгүйчүүд аспарагусын шошнаас хэрхэн хоол хийх талаар гайхаж байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь мартах аргагүй орхигддог ашигтай шинж чанарууд   эсвэл зөв, амттай хоол хийх талаар мэдэхгүй. Гэхдээ шош нь E, C, B, C зэрэг витаминуудаараа баялаг бөгөөд хром, төмөр, кальци, фолийн хүчил, магнийн зэрэг асар их эрдэс бодисыг шингээсэн байна. Asparagus шош нь шилэн агууламжтай байдаг тул хүнсний сувгийн ажлыг сайжруулж, хорын биеийг цэвэрлэж, янз бүрийн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.

Аспарагусын шош нь витамин А, С, Е, Б гэх мэт төрөл бүрийн витаминуудтай баян эрдэс бодис   (магни, фолийн хүчил, кальци, хром, төмрийн гэх мэт). Ихэнхдээ, хоолны дэглэмийн үед спаржараг шошыг санал болгож байна, учир нь өндөр агуулгатай   Энэ буурцагны шилэн нь ходоод гэдэсний замын ажилыг сайжруулдаг бөгөөд биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг.

Энэ нийтлэлд бид асаргаа шош бэлтгэх янз бүрийн жор танд танилцуулахыг хүсч байна. Энэ бүхэн нь эхлээд эрч хүчтэй, төвөгтэй, хүчирхэг биш ч гэсэн бага зэрэг зарцуулсны дараа та амттай, эрүүл хоолтой болно.

Аспарагусын шош - төмстэй спаржсан шошнаас салат хийх жор

• asparagus буурцаг - 300 грамм;
• төмс - 4 ширхэг;
• ус;
• давс;
• элсэн чихэр;
• түлш цэнэглэх майонез.

Төмсийг дүрэмт хувцсанд буцалгана. Хальс ба шоо хуваасан. Аспарагусын шошыг сайтар угаана. Буцалж буй усанд дүрж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. 15 минут буцалгана. Зүсмэл зүсмэлүүд бүхий ногоон шош чанасан. Майонезаас жор, улирлын дагуу саладны саванд бүх найрлагыг хослуулна.

Та сонгино хэсгээр сонгино тайрч авсан спаржсан шошыг буцалгаж болно. Энэ нь амархан байх болно хоол хийх хоол. Аспарагусын шош нь ногоон ханасан өнгө алдагдахгүй бол хэдэн минут буцалгасны дараа мөсний ус руу буулгах хэрэгтэй. Энэ нь бяслаг, мөөг, мах, бусад ногоотой хослуулж болно.

Грек дэхь аспарагусын шош хэрхэн бэлтгэх вэ?

• спаржагийн шош - 2 кг;
• чидун жимсний тос - 1/2 аяга;
• сонгино - 1 том сонгины чийдэн;
• шинэ dill -1 хүснэгт. халбага;
• элсэн чихэр -1 халбага;
• улаан лооль -5 ширхэг;
• улаан лоолийн оо -2 ширхэгтэй. халбага;
• сармис-2 хумс;
• ногоон шинэхэн яншуй -1 хүснэгт. халбага;
• түүхий төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Төмсийг шоо болгож аваарай. Лууванг цэвэрлэж тууз болгон хувааж болно. Аспарагусын шошыг хэсэг хэсгээр нь хутгаж, таван минутын турш хооллоорой. Нь жор дагуу, шинэ улаан лооль буцалсан ус, хальс хучигдсан, маш нилээд бууруулсан байна. Fennel болон яншуй fin нарийн. Сармисыг дайрч өнгөрөөдөг.

Гүн бразил буюу данханд чидун тосыг халаа. Нилээд жижиглэсэн сонгино хийнэ, энэ нь тодорхой болтол хуурч байна. Сармисаа нэмнэ. Дараа нь төмс, спаржагийн шош, лууван. Устай улаан лоолийн нухийг буулган, brazier-д нэмнэ. Дараа нь улаан лооль, элсэн чихэр, ногооныг тавь.

Бүх халуун ногоог дулаан усаар сайтар таглаж, нэг цагийн турш хооллоорой. Усны хэмжээг үзэх бол энэ нь найрлага бүрийг үргэлж хамарна. Ширээн дээр та сараалжтай бяслаг дээр цацаж, жишээлбэл, feta дээр цацаж үйлчлэх хэрэгтэй. Таван цагаан талхыг тавиад тавь. Ингэснээр чанасан суманд хийж болно.

Мөөгтэй спаржсан шош бэлтгэх жор

• хөлдөөсөн мөөг (champignons, chanterelles эсвэл honey agarics) - 300 грамм;
• хөлдөөсөн хэлбэрийн аспарагусын шош - 300 грамм;
• лаазалсан улаан, цагаан шош өөрийн шүүс   - 1 банк;
• сонгино - 1 дунд толгой;
• сармис - 3 ширхэг зүсмэл;
• цэвэр ногоон;
• давс;
• хар газрын чинжүү; ургамлын тос.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Хэрвээ жижиг бол мөөгийг нь хусаад дараа нь тэдгээрийг хасаж чадахгүй. Мөөгийг ургамлын тосоор хутгана. Дараа нь жижиглэсэн сонгино ногоон буурцаг гэсгээ. 15 минутын турш таган дор шөлөөрөө. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол буцалсан усаа хийнэ.

Дараа нь жор дагуу жүүс хамт хайруулын тавган дээр лаазалсан шош нэмнэ. Дараа нь сармисаа давс, хар давс нэмнэ. 10 минутын зайтай байлгана. Шинэ халуун ногоотой халуун хоолоор үйлчилнэ.

Та шинэхэн мөөг ашиглаж болох боловч зөвхөн урьд нь чанасан, дараа нь шарсан байх хэрэгтэй. Шөлийг хуурай болгож болно, үүнийг хоол хийхээсээ өмнө нэг хоногт дэвтээнэ, 1.5 цагийн турш буцалгаж өгнө. Та улаан лоолийн шош хэрэглэж болно. Энэ нь аль хэдийн амттай холбоотой юм.

Аспарагусын шош бэлтгэх - бяслаг бүхий аспарагусын шошны саладны жор

Asparagus шош бэлтгэх бүтээгдэхүүнүүд:

• аспарагусын шош - 100 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• чидун жимсний тос - 3 халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Үүнийг хийхийн тулд шош чанасан, (жижиг хэсэг нь 3 орчим см) хэсэг болгон бууруулсан байна. Бидний бяслаг маш хэцүү байдаг бөгөөд том grater дээр нь цэвэрлээрэй. Дараа нь бид хувцаслахад зориулж, үүнийг нимбэгний шүүсээр чидуны тос нэмээд холино. Нь таваг нь бага зэрэг чанасан ногоон шош тавина, бид дээд талд нь сараалжтай бяслаг, хувцаслах нь ус, тавьсан. Тиймээс бүх шош, бяслагийг хэрэглэх хүртэл давхрага давтан хийнэ. Эцэст нь, хэрэв хүсвэл самар буталсан самадтай шүрших хэрэгтэй.

Asparagus буурцагтай жанраа хэрхэн хийхийг - жор

Asparagus шош бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

• Asparagus шош 300 гр;
• ямар нэгэн халуун ногоо;
• 2 талхны халбагын талхны үйрмэг;
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Asparagus шошны хачир нь эхлээд шошыг угааж, дараа нь буцалгана. Үүний дараа амтат бэлтгэсэн шош давс, Хэрэв хүсвэл та чинжүү болно. Дараа нь нимбэгний шүүс асгаж, холино. Үүний дараа бид ногоон буурцагыг талхаар дүүргэж байна. Хуурай байдгийг та дуртай халуун ногоотой хольсон ямар нэг жигнэмэгийг авч болно гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Дунд зэргийн дулаан дээр тавигдах бага хэмжээний тос бүхий хайруулын тавган дээр, жор дагуу 2-3 минут хуурч.

Мөөг нэмэх нь аспарагусын шошны саладны жор

Asparagus шош бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

• asparagus шош - 200 гр;
• мөөг - 200 гр (Жишээ нь: chanterelles);
• улаан лооль - 1 том;
• бага зэрэг чидун тос;
• сармис хангалттай 1 литр;
• ногоон - амсах болно.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Шошийг буцалгана, эсвэл хоёр зууханд чанаж, мөөгөөр хутгана. Дараа нь шош руу мөөг, жижиг шоо дөрвөлжин улаан лоолийг нэмнэ. Улирлын салат оливийн тосоор, жижиглэсэн сармис, ногооныг нэмнэ. Тавцан угаасан салат навч тавьж, шош, мөөг нь бидний салад тавина.

Аспарагус болон лийртэй салатыг хэрхэн хийх вэ?

Asparagus шош бэлтгэх бүтээгдэхүүнүүд:

• Аспарагус шош 400 гр;
• 2 дунд хэмжээний лийр;
• шанцайны ургамал навч;
• 2 халбага кунжут;
• бразил самар;
• ургамлын тос хэдхэн халбага;
• нимбэгний шүүс;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Шошийг чанаж, сэрүүн, алчуур дээр хатааж, хатаана. Лийр нимгэн зүсмэл болон жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. салат аяга шанцайны ургамал тархах доод (таны үзэмжээр: Та навч бүхэлд нь тавих, эсвэл хэсэг хэсэг болгон урах болно). Топ тархсан лийр болон шош. Гүн болон Бразилийн самар нь ишний хатаасанд хатаана. Ургамлын тос нь кунжутын болон самар, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногооонд бага хэмжээний нимбэгний шүүс нэмж ажиллаарай ногооны өөх   кунжутын үр, самартай. 30 минутын турш хөргөгчинд цэвэрлээд бэлэн боллоо!

Өндөгнд шарсанаар аарцгандыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хоол хийх бүрдэл хэсэг:

• Аспарагус шош 100 гр;
• 1 өндөг;
• dill болон яншуй;
• давс - амсах болно.

Ацparagus шош бэлтгэх:

Шошийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, бага зэрэг хатаана. Шар өнгөтэй гурилжуулсан, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй хольж нэмнэ. Уураг нь холигчоор зоддог. Greens нь уураг ба шар холино, давс. Болгоомжтой цөөн хэдэн нугалж дахин ургамлын тос нь өндөг, шарсан мах нь тэднийг дүрж. Бэлэн шош дулаанаар үйлчилдэг.

Лаазалсан спаржагийн шош хэрхэн хийх талаар - жор

Asparagus шош бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

• спаржагийн шош;
• шорвог: 9% нь цуу + давс (г 20 1 л ус) (ус 1 литр 1/2 аяга).

Ацparagus шош бэлтгэх:

Шош, ус гоожуулаад буцалж дараа өөр 5 минутын турш дунд зэргийн дулаан, буцалгаад дээр нь буцлах авчирсан. Банкуудад шош тавьж, шорвогыг асгаж байна. Үүний зэрэгцээ, давслаг ба шош нь 70% -иас 30% -д байх ёстой. Банкууд хөрвүүлэгдэн, доошоо эргэлдэж, доошоо хөрнө.

Stewed Asparagus Beans: Видео жор

Аспарагусын шош (жишээ нь, хулуу) амттай ногоо. Энэ нь бага зэрэг калори, гэхдээ маш олон витамин. Аспарагусын шошны аяга нь олон төрлийн ragout, шөл, салат, marinades болон даршилсан ногоо юм. Аспарагус буурцагны занга элбэг бичил тэжээлийн (ялангуяа цайр) ялгаж салгах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь өөр өөр давуу талтай бөгөөд бусад хүнсний ногоо, махыг хослуулсан.

Аспарагусын шошны аяга - ширээн дээрх бодит чимэглэл

Энэ нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан - витамин агуулах. Гэрэл, бага илчлэг хоол   цэст орших спаржсан шошноос гаргана хоолны дэглэм, өдрийн хоолны дэглэм. Витамин, хүнсний ногоо нь олон жор хэсэг - хүлээн авалтын ширээн амттай цэс, ногоон шош хоол нарийн, боловсронгуй амт нь ямар байх нь, ширээний гэрэл гэгээтэй, шинэ харагдах чимдэг.

Asparagus шошны аяга

Та хэдэн кг алдах, гэхдээ та хүсэхгүй байгаа хоолны дэглэм дээр суух хэрэгтэй бол та мацаг барих өдөр оролдож болно, эсвэл өөрсдөө эрүүл бүтээгдэхүүн дээр тулгуурласан зөв, эрүүл хоолны дэглэм зохион байгуулах. ногоон шош, цэцэгт байцаа, хулуу, цэцэгт байцаа нь амттай, тэжээллэг хоол нь таны цэсийг өөр өөр үзээрэй, болгарын чинжүү   Хэдэн долоо хоногийн дотор таны тоог илүү нарийхан болж, эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал сайжирна.

Аспарагус шошны хоол хийх онцлог

Asparagus шошны чанамал бэлтгэх бэлдмэл

Хэрэглэхийн өмнө, ногоон шош угаах, ногоон шош хоол шингээд байна гэж үед хоол хийх, эсвэл хэвээр бага зэрэг ургамлын шим тэжээл авсан эсэхээ шалгаарай 1 см-ий тухай савх болгон бууруулах, хурц зөвлөмж устгах талт сэдвийг цэвэрлэж (хэрэв тэд аль хэдийн хатуурсан байна), Үргэлж..

Залуу шош нь ихэвчлэн 10 орчим минутын турш хооллодог бөгөөд бага зэрэг удаан хугацаагаар хооллодог. Хэрэв та аль хэдийн сонгосон болон усан онгоц, эсвэл multivarku худалдан авсан бол, ногоон шош хоол нь ердөө л амархан байж болох бөгөөд тэдний дотор маш хурдан хоол.

Asparagus шошны тавагны жор

Бэлтгэхэд бэлтгэхийн тулд өндөг, аарар тараг, бяслаг (хатуу сорт), халуун ногоо, давс, ногоон зэрэг бэлтгэх шаардлагатай. Шош, буцалгаж, бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос шарсан өндөг нь холимог, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал болон халуун ногоо (тэд та нарыг бүрэн эдгээр найрлага юу ч хийж чадна, амт нэмсэн байна) хийнэ. Хайруулын таваг таглуугаар хучигдсан, омлетийг бага дулаанаар 5-7 минутын турш чанаж болгосон. Энэхүү маш энгийн хоол нь тэжээллэг өглөөний хоол болно.

, Цөцгийн тос, бампертайгаа болон Breadcrumbs нь цацаж хэлбэрээр ёроолд нь түрхэн маягт (лаазалсан ч бас гоё юм), өндөг ташуурдуулж хольц, сүү, давс нь дүүргэж чанасан ногоон шош тархсан: - Энэ таваг жор бас нэг хувилбар спаржа шош, зууханд шатаасан нь өндөг мэрийцгээж байв. Дээрээс нь боловсруулсан бяслаг цацсан omelette ба зууханд хийж (15 минут, 180 градусын температур) тавина.

• Asparagus шоштой халуун салат

Asparagus шоштой халуун салат

ногоон шош, сонгино, төмс, яншуй, ургамлын тос, газрын задийн, хар чинжүү, давс (½ нимбэгний эхлэн) нимбэгний шүүс: бүтээгдэхүүний жор орсон Set.

Аспарагусын шош, төмс нь уурхай бөгөөд бид цэвэрлэж, хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулах, шоо болгон төмс бууруулах, ногоон нилээд цавчих.

Халуун ногоо холимог, халуун ногоотой, нимбэгний шүүсээр амтлагч байна. Хүнсний ногоо, ногоон, давс, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Ширээн дээр аспарагусын шошны энэ таваг дулаан хэлбэрээр үйлчилдэг.

• Махан хоол "Тахианы махтай асараг шош"

Аспарагусын тахианы махтай хоол

Та жороор нь юу хэрэгтэй вэ: шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон шош, тахианы хөхний   (арьсгүй бол), улаан лоолийн оо.

Тахианы мах булангийн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах нь халсан тавган дээр сайн шош нь тархаж, (бүтээгдэхүүний хөнгөн цув тулд) халуун усаар дүүргэ. 20 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана. 20 минутын дараа хоолонд нэмнэ улаан лоолийн оо, чинжүү, ургамал, давс, таглаатай таган дор 5 минутын турш буцалгана.

, Ногоон шош нь аяга таваг туршиж хоол тэдэнд ямар ч хэцүү биш гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй, гэхдээ та цэс эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн төрөлжүүлэх.

Аспарагусын буурцаг нь эрүүл хоол хүнс юм. Аспарагусын шошыг хөлдөөж, дараа нь өөр өөр хоол хийхэд ашиглаж болно.

Таны сонголтоор - аспарагус шошны 2 аяга. Хоолны аль аль нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Бүх ногоог хамгийн бага боловсруулалтанд оруулж, хамгийн их амин дэмээр тэжээнэ.

1-р хоол: өндөглөдөг аспарагусын шош

Зөвлөмж.   Хэрэв та сонгино хэрэглэвэл нилээд цавчих бөгөөд үүнийг эхлээд хуурна. Энэ тохиолдолд том лууван дээр лууванг сараалж өгч болно. Энэ нь сонгинотой шарсан байх цагтай болно. Сармис болон лууван нь зөөлөн болох үед аспарагусын шош.

Илүү олон өндөг нэмбэл, таваг нь аягатай адил болно. Өндөгний хамгийн оновчтой тоо - 2 ширхэг

Хоолны жор

• Шинэ болон хөлдөөсөн ногоон шош
• Лууван
• Ногоон эсвэл чийдэнгийн сонгино
• Яншуй
• 2 tbsp. халбага ургамлын тос

Asparagus шош бэлтгэх

Энэ жор маш сонирхолтой учраас сонирхолтой байдаг. Та хүссэн хэмжээгээр ямар ч хэмжээгээр орлуулж болно. Гэхдээ "Asparagus beans" гэж нэрлэгддэг хоол идсэний дараа энэ нь илүү их байх ёстой.

Хэрэв та шинэ шош хэрэглэдэг бол буцалсан усаар буцалсан уснаас хойш 10 минут буцалгана. Хэрвээ хөлдөөсөн шош байвал урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.

ногоон буурцаг, хөнгөн, хайчилж нь хайруулын тавган дээр тавьж, наранцэцгийн тос нь хуурч (солонгос лууван нь grater ашиглах нь зүйтэй - энэ тохиолдолд энэ нь маш хурдан хугацаанд хуурч) сараалжтай лууван нэмнэ. Хүнсний ногоо давс, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Зуурмагийг даруй, зодуулсан өндөг гарга. Тогоо унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5 минутын турш таваг тавь. Энэ хугацаанд өндөг нь шарсан, ногоо дэвтээнэ.

Үйрмэг ялтсуудыг нь цацаж, ялтсуудыг дээр нь спаржуал шош хийнэ.

Таваг 2: жүржийн амттай аспарагус шош

Энгийн, амттай, бага зэрэг илчлэг хоол хурдан хоол хийх. Зөвлөгөө:   илүү халуун ногоотой амт өгч, ийм чинжүү ширхэгтэй улаан, хахуун цэцгийн, Marjoram, шинэ буюу хатаасан зэрэг халуун ногоо, талх үйрмэгтэй хольж байна.

Хоолны жор

Аспарагусын шошыг дор мөөгөөр хийх тос сумс   Энэ нь амттай болсон бөгөөд танд хэрэгтэй болно:

• ногоон шош - 500 грамм
• грекийн тараг (өөхгүй байх) - 400 мл
• шинэ мөөг - 100 гр
• almond сүү - 200 мл
• бяслаг хатуу - 100 грамм
• талхны үйрмэг - 100 грамм
• чинжүү, давс, чидун тос

Бүйлсний сүүний тухай. Хэрэв та бүйлсний сүүг худалдаалж байгаагүй, гэхдээ бүйлс байдаг бол та өөрөө хооллож болно. Үүнийг хийхийн тулд хэдэн градусын турш буцалсан усаар түүхий бүйлсийг 100 грамм асгаж, дараа нь хүйтэн ус, хальс руу дүрнэ. Шөлөөрөө бүйлсийг (0.5 литр) хальснаас нэг шөнийн дотор температурт байлгана. Өглөө нь усыг зайлуулж, бүйлсийг угаана. 300 мл ус нэмж, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Маш нарийн ширхэгтэй шүүлтүүрээр дамжина. Бялууг дараад дахин бага зэрэг усаар холино. Бүйлсний сүүний болон бусад самар бэлтгэх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
  Савыг мөстэй усаар дүүргээд хая.

Аспарагусыг цөцгийн тосоор хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Том саванд ус буцалгаж, давс нэмээд шош тавина. 6 минутын турш байлгана. Дараа нь коланд руу шавхана. Дараа нь цаасан алчуураар хатаа.

Бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Холигч дээр тавь. Энд титрыг тавин, бүйлсний сүү асгаад, гөлгөр хүртэл холино. Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоотой улирал.

Мөөгийг нимгэн ялтс болгон хутгана.

Чидун жимсний тосоор жигнэмэгийг бүрдүүлэх. Бүр дор ногоон ногоон шош тарааж байна. Мөөгтэй топ. Sauce хийнэ.

Талхны үйрмэг (том grater бит хуучирсан талхаар үрж авна), оливын тос нь цацаж, хөгц тарааж.

Зууханд 180 градусын халуунд халаагаад, үйрмэг алтыг эргүүлж, амтлагчаа бараг буцалгана.

Халуун ногоон вандуй таваг халуунаар нь үйлчил.

Шарсан чанасан шош- Ашигтай, амттай, маш олон янзын чимэн гоёмсог. Та цэвэр, хөлдөөсөн шошгуудыг ашиглан бүтэн жилийн турш хооллож болно. Энэхүү чимэн гоёл нь өдөр тутмын оройн хоолныхоо хувьд төгс төгөлдөр юм. Учир нь шош нь маш олон шим тэжээл, витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол маш бага илчлэг, хоол хүнс юм.

Шаржны шош аарар жан бэлтгэх зориулалт:

1. Шавар шош (спаржа) 400-500 грамм
2. Цөцгийн тос 1 халбага
3. Хүнсний ногоо 1 халбага
4. Сармис 2-3 prongs
5. Давс амтлах
6. Хар чинжүү нунтаг амтлах

Бүтээгдэхүүнд тохирохгүй байна уу? Сонгох ижил төстэй жор   бусдаас!

Бараа материал:

Таг, сармис хэвлэлийн тогоо, гал тогооны хутга, хагалах самбар, colander, модон хусууртай тогоо.

Шарж аарцагны шош бэлтгэх:

Алхам 1: Хоолны шош бэлтгэ.

Алхам 2: зүүгээр бэлтгэ.

Алхам 3: String шош.

4-р үе шат: шарсан шарсан шошыг үйлчил.

Жор бичих зөвлөмж:

- Энэ жор дагуу та шинэ мөр шош, хөлдөөсөн аль аль нь хоол болно. Хожигдохоос өмнө урьдчилсан туршилт хийх шаардлагагүй.

- Хэрэв та бараг бэлэн бөөгнөрлийг өндөглөдөг бол та маш сонирхолтой, амттай омлетийг авдаг.

- Хэрэв та энэ хоолыг хүүхэдтэй болно гэж хүлээж байгаа бол сармис, чинжүүгээ багасгаж, шошны хэсгүүдийг жижиг хэсэг болгон багасгах шаардлагатай.