Заримдаа аяга таваг дээр санаа зовдог хурдан хоол хийх: хоёр дахь яаран, сэндвич, түргэн хоол, иймээс та сайн баян шингэн шөл хүсч байна. Гэхдээ амьдралын орчин үеийн хэмнэл өөрийн дүрмийг шаарддаг бөгөөд ялангуяа өдрийн цагаар гал зууханд цагаа зарцуулахын тулд нэг эсвэл хоёр цагийг зориулах боломжгүй байдаг.

Ийм тохиолдолд урьдчилан бэлтгэсэн бууз гэрийн эзэгтэйн тусламжийг авч болно. Энэ гайхамшигтай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр тулгуурлан янз бүрийн амттай амттай, баялаг, тэжээллэг шөл. Банш нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан бөгөөд та тогоо, мөөг, ногоо, үндэс зэрэг мөөгийг тогоо шидэхээс айдаггүй. Энгийн харагдах энгийн шөл нь хэдэн минутын дотор ухаалаг халуун хоол болж хувирдаг.

Үүний зэрэгцээ, pelmeni нь шөл нь цаг хугацаа хэмнэхийн тулд зальтай гэрийн эзэгтэй нарын зохион бүтээсэн хоол биш, харин бие даасан хоол юм. Энэ нь зөвхөн Оросын өргөн уудам төдийгүй Туркменистан, Итали, Азербайжан, Хятад зэрэг бусад олон үндэсний хоолонд ч тохиолддог. Тиймээс баншнаас авсан шөл жорууд нь онцгой тохиолдолд галзуу-zashchalochkoy, хоолны ширээний үзэсгэлэнт гоёл чимэглэл болж чаддаг.

Пермений шөл - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Баншны шөлийг бэлтгэхийн тулд та гэрийнхээ болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно.

Гэртээ ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Өдөрт гурван, дөрвөн цаг харамсах хэрэггүй: өнхрөх мах, зуурсан гурил зуурах буузны том, эв найрамдалтай гэр бүлийг тавих  нэг юмуу хоёр сар. Нэгдүгээрт, өөрөө хийсэн банш нь зөвхөн амттай, илүү амттай, үнэрт мөн төдийгүй илүү ашигтай байдаг. Хоёрдугаарт, үхрийн мах, гахайн мах, холимог газрын мах, тахиа, мөөг гэх мэт төрөл бүрийн орцыг бэлтгэсэн хэд хэдэн төрлийн пермени хийж болно. Тиймээ, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэмжээ нь түүний амтыг тохируулах боломжтой.

Хэрэв та бууз хийх цаг зав, хүсэлгүй байгаа бол та шөл идэх дуртай хоолоо идэж болно. Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, хадгалах боломжтой. Шаардлагатай бол худалдан авахдаа бүтэнд анхаарлаа хандуулаарай. Тестийн харьцаа махны харьцаа 50-аас 50 хүртэл байх ёстой. Эхний найрлага нь мах, шар буурцагны уураг, арьс, гахайн махгүй мах байх ёстой. Халуун ногоо заавал зайлшгүй байх ёстой бөгөөд "халуун ногоо" -ын нэр нь далд хэлбэрээр байдаг гэсэн үг юм. Ялангуяа А ангиллын махны ангиллыг сонгохыг зөвлөж байна. V. Пелмени тусдаа байх ёстой бөгөөд цулын масстай хамт бүү үлдээ.

1. "Богино хугацаанд" банштай шөл

Орц:

Хоёр литр ус;

Жижиг бууз 350 грамм;

Том чийдэнгийн шил;

Хоёр лууван;

Сүү амттан;

Яншуй үндэс;

Bay навч;

Dill болон яншуй навч.

Бэлтгэх арга:

1. Үндэс, ногоо цэвэрлэ.

Тагийг нь ус руу хийнэ, үүнийг буцалгана авчрах, яншуй болон селөдерей бэлтгэсэн үндэс, нэг лууван, хоёр буюу гурван ширхэг, чийдэнгийн хагас болгон бууруулсан байна.

3. Шөлийг давсалж, арван таван минутын турш хоол хийж, галыг бага хэмжээгээр багасгах.

4. Пелменитэй шөлөөр анхилуун шөл бэлтгэх үедээ алтан лууван, жижиг тавган дээр үрлэн, чийдэнгийн үлдсэн хагас жижиг шоо бутлах хүртэл хуурна.

5. Бид бэлтгэсэн шөлийг задалж, түүний дотор байгаа найрлага нь устгагдана.

6. Бид нарыг буцалгаж авчирч, цэвэрхэн бууз өгдөг.

7. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гарч ирмэгц алтан шарсан мах нэмнэ. Хутгах

8. Cook 7-8 минутын турш хэрэглэнэ.

9. Өглөөгүүр, цэвэр ургамлын жижиглэсэн навчтай нь норгоно.

2. Баншны шөл

Орц:

Хоёр төмс;

Лууван;

Ногоон сонгино 100 гр;

Нэг ба хагас литр ус;

10 грамм карри.

Бэлтгэх арга:

1. Буцалж буй усанд тарааж, лууван, төмсний хэтэрхий том баар биш юм.

2. Давс, карри, халуун ногоо нэмнэ.

хүнсний ногоо болгосон байна 3. Нэг удаа шөл бууз нэмнэ.

4. дахин буцлах тархсан сайхан хөгийг нь хэрчсэн chives болон яншуй дараа.

5. таван минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр Банш шөл тэсвэртэй.

Халуун хоолой халуун үйлчил 6..

3. бууз, цагаан будаа, бяслаг шөл

Орц:

жижиг Ravioli 220 грамм;

хатаасан яншуй 10 гр,

хатаасан базилик 5 гр,

хайлсан тос бяслаг 300 гр,

Нэг сонгиныг;

цөцгийн тос 50 гр,

Ус 1.7 литр,

Цагаан будаа 100 грамм.

Бэлтгэх арга:

1. Зураг сайтар угааж, давсалсан ус элбэг дэлбэг чанасан хүртэл буцалгаад, ангилсан. Нь шигшүүр дахь будааны Turndown зайлж, шилэн илүүдэл шингэн хамаарна.

2. Бяслаг бага зэрэг энэ нунтаглалтаар дараа хүмүүжлээс болсон ялагдал амархан байсан нь хөлддөг.

3. сонгино бууруулах, цөцгийн тос зөөлөн, сайхан алтан хүрэн хүртэл шарсан.

4. буцалж буй усан дотор бууз суллах, гадаргуун өмнө буцалгана.

шарсан, чанасан будаа, үрж жижиглэсэн бяслаг, хатаасан ургамал: 5. Бүх бэлтгэсэн найрлага ба халуун ногоо нэмнэ. Шөл нь бага зэрэг зарим нэг давс нэмнэ.

6. horoshenechko бүх хөдөлгөөн, хоёр, гурван минут тарчилна. хий унтрааж байна.

7. бүрэн бяслаг хайлж тогоо таван минутын дотор шөл бууз тэсвэртэй болон шөл амтлагч үнэр болон бусад найрлага ханасан байна.

8. бэлэн хоол, та буталсан сармис нь улирал нь болно.

4. шөл Банш "Хаврын"

Орц:

хөлдөөсөн нэг боодол ногооны холимог  (400 гр): Энэ нь таны үзэмжээр нь "Мексикийн хольц", "Хаврын ногоо", эсвэл өөр юу ч байж болно;

шөл бууз 250 гр,

Нэг ба хагас литр ус;

Turmeric 5 гр,

Нэг тахианы дөрвөлжин;

шинэхэн өргөст хэмх орхидог;

Хоёр сонгино.

Бэлтгэх арга:

1. Dill угааж, нхий.

2. Булцуу ариусган, shinkuem дөрвөлжин.

3. ус буцлах, давс нь зүгээр л нэг хүндрэлд нэмнэ.

4. Бид боох, татсан сонгино, яншуй нь хүнсний ногоо, дараа нь бууз, тархсан.

5. bouillon шоо, sypem Turmeric шөл бууз хаях буцалж дараа.

6. арав орчим минутын турш Күүк.

7. цөцгий нь хоол, улирал үйлчил.

5. Узбекийн "Chuvchara" -д Банш шөл

Энэ хоол нь биш ердийн бууз, дэлгүүрт худалдаж авах гэртээ харих замдаа байж болно ашигладаг. Энд бид бага зэрэг төвөгтэй байдаг. Гэхдээ та урьдчилан бэлэн хоол өөрийгөө бэлтгэх бол, дараа нь хэдэн минутын турш deliciously анхилуун Узбекийн таваг хоол ч хэцүү биш.

Узбекийн банш Орц:

холимог татсан мах (хурга ба үхрийн мах) 400 грамм;

Ус нэг бүтэн, нэг хагас аяга,

Давс, чинжүү,

гурил хоёр аяга;

Шөл нь Орц:

Хоёр дунд хэмжээтэй сонгино,

Гурван улаан лоолийн (махлаг, том);

Давс, халуун ногоо;

Ус гурван литр;

ургамлын тос 70 мл.

Бэлтгэх арга:

1. том аяга шигших гурил, давс, бужигнуулсан нэмнэ.

2. өндөг жолоодох, гурил нь жижиг шүдэнд Ид шид, дулаан ус, аяга хийнэ.

3. зуурмаг уян хатан зуурах. , Тугалган үүнийг боож нэг талд нь хагас цаг унтраах тавьсан юм.

4. татсан татсан сонгино, секс, шилэн ус, халуун ногоо нь холино.

5. Бид хоёр хэсэгт зуурсан гурил хамгаалах хуваалцаж байна.

6. хагас гоймон хийдэг учраас: нимгэн давхарга гарч өнхрүүлэн, гурил, нэрийн хамт цацаж, shinkuem нимгэн гоймон унтраа. Бэлэн гоймон зөөлөн хамтдаа гацсан байлгах, хуурай үлдээх сэлүүр.

7. туршилтын хоёр дахь хэсэг, нимгэн давхарга, таван см-ээс тав талбайд хуваасан гарч өнхрүүлэн. Бид татсан хос эсрэг булан zaschipyvaem квадрат цайны халбаган дээр тус төвд руу тархсан.

8. Хоол хийх шөл: сонгино shinkuem, дулаан цөцгийн тос тархсан, зөөлөн болтол шарсан мах. , Мэт цайвар болон шоо дөрвөлжин улаан лооль, давс, чинжүү нэмнэ өөрийн дуртай амтлагч тавьсан юм. таваас арван минут зовоож, халуун ус буцалж гурван литр хийнэ.

9. Бид буцлах шөлөнд улаан лооль тархсан, Узбекийн бууз, гадаргуун дараа гоймон нэмнэ.

Арван минутын турш 10. Күүк.

11. Банш шөл нь дууссан, ургамал, цөцгий нь хувцастай нь цацаж.

12. Хэрэв та хурц бага зэрэг шөл хүсэж байгаа бол - бага зэрэг сараалжтай сармис, халуун чинжүү нь цацаж.

6. Мах ч итали хэлээр бяслаг tortellini шөл

Италийн бууз өөрийн, эсвэл дэлгүүрт худалдан уран барималч болно.

Бяслаг бууз нь энэ шөл нь амттай тендер бөгөөд зөөлөн байдаг. Энэхүү жор нь бүх нийтийн махыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хялбархан зохицуулж чадна.

Орц:

Гурилын шил;

Дөрвөн шар;

Ургамлын тос 50 мл;

Боловсруулсан бяслаг 220 грамм;

80 грамм цөцгийн тос;

Давс, чинжүү;

Шинэ лавлагаа;

Хоёр литр ус;

500 мл тос;

4 улаан лооль.

Бэлтгэх арга:

1. Аяга дээр 50 мл ус асгаж, өндөгний yolks, ургамлын тос нэмнэ, хутгана. Гурил хийнэ, хуванцар зуурсан гурилыг хутгаж ав.

2. Бид гилгэр хальсандаа зуурсан гурилыг хийж хөргөгчинд хорин минутын турш устгана.

3. Бяслаганд давс, чинжүү хийнэ.

4. Улаан лооль нь шоо дөрвөлжинд хуваагдсанаас өмнө бид арьсыг нь авдаг. Цөцгийн тос нь 6-7 минутын турш шөл, буталсан лаврын навч, эсвэл хатаасан лаврын нэмнэ. Зуурах, улаан лоолийг аваарай.

5. Зуурмагийг бага зэрэг хөргөнө. Бид давхаргыг хоёр хэсэгт хуваадаг. Тэдгээрийн нэг нь бид бие биеэсээ 3-4 сантиметрээр халуун ногоотой бяслаг дүүргэсэн жижиг халбагаар дээр тархав. Хоёр дахь давхаргыг бөглөх давхаргыг хамардаг. Бид дүүргэгчийн хоорондох газрыг хуруугаараа дарж, эдгээр газруудыг хутганаар давхар ороор таслав. Бид холболтын цэгийг салаагаар дардаг.

6. Хоёр литр ус буцалгаж, тос асгаж, давс ripen.

7. Буцалж буцалгасны дараа Италийн бяслаг бууз хаяна.

8. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гарч ирмэгц шөлний чанасан улаан лоолийг хоёр, гурван минутын турш аваад галаас ав.

7. Азербайжан дахь банштай шөл "Дүшбара"

Хүн бүр жороор хийдэг бууз хийх хангалттай төдий төдий зүйл биш ч, хэрэв та баатарлаг үйлдэл хийхийг зорьж байгаа бол хөдөлмөрийн үр дүнд тань баярлах болно.

Орц:

Хагас аяга ус;

Гурилын шил;

Хонины хөл дээр исгэсэн хоёр буюу гурван литр хүчтэй шөл;

Бага зэрэг гүргэм ба туранхай;

Илүү цэвэр ногоон;

Давс, хар чинжүү;

Хурганы махыг татсан махны нэг фунт;

Бэлтгэх арга:

1. Шилэн гурилаар аяганд хийж, буцалж буй усыг асгаж, түргэн хугацаанд массыг хутгана.

2. Бид гурил нэмж, зөөлөн, уян хатан зуурмагаар хольж, хөргөнө. Уг алчуур эсвэл цүнхээр бүрхсэнээс хойш арван минутын турш үүнийг хойшлуулаарай.

3. Сармис, өндөг, давстай хольсон сонгины хальсыг сонгино.

4. Зуурсан гурил зуурмагийг 3 см-ийн хажуу талд тавина.

5. Дүүрэг бүрийн хувьд дүүргэгчийн халбаганы шалыг тавиад бид бяцхан пелмени хийдэг.

6. Шөлөөр нь бид гүзээлзгэнэ, гүргэмээр хийнэ.

7. Эхний бөмбөлгүүд гарч ирэхэд бид Азербайжаны мини-pelmeni тархсан, таван минутын турш хооллоорой.

8. Перменитэй улирлын шөл дэлгэрэнгүй  олон янзын зүлэгжүүлэлт.

8. Залхуу бууз бүхий хүнсний ногооны шөл

Хөргөгчгүй хувьцаанууд байхгүй үед дэлгүүр ажиллуулах цаг хугацаа байхгүй тул залхуу бууз аврах болно. Тэдний боловсруулсан хүнсний ногооны шөл нь гайхалтай хурц, үнэртэй, маш амттай болдог.

Залхуу буузид зориулсан найрлага:

150 грамм мах;

Гурилын хагас аяга;

100 мл ус;

Булцуу.

Шөлийн найрлага:

Дөрвөн төмс;

Лууван;

Халуун ногоо, давс;

Хоёр ба хагас хагас шөл (тахиа, мах); шоог усаар сольж болно.

Хүнсний ногоо.

Бэлтгэх арга:

1. Бид гурилыг нь чанаад, давс нэмээд давс нэмж, чанасан хүйтэн ус хийнэ. Бид үүнийг хөргөгчинд түр хугацаагаар бэлтгэсэн зуурмагаа арилгаж, хальсанд буулгав.

2. Сонгино, махыг халуун ногоо нэмнэ. Үр хөврөлийг сайтар хольсон.

3. Бид зуурсан гурилыг давхарга руу хийж, бүх гадаргуу дээр махыг дүүргэж тараадаг.

4. Хатаасан махаар чанасан махтай гурилыг дахин хийж, өнхрөхийг нь зүсэж зүснэ.

5. Бүтээгдэхүүн бага зэрэг хуримтлагдахын тулд бид хөргөгчинд хагас цагийн турш залхуурал пермышкийг арилгана.

6. Сармис, лууван, амтлагчаасаа бид пелменитэй шөлөөр анхилуун утаа хийдэг.

7. Талхыг чанаж болгосон хагас хүртэл төмс буцалгана.

8. Бид төмс залхуу тайган болон шарсан махыг тарааж, арван минутын турш хоолло.

9. Хэрэв хүсвэл цөцгий, эсвэл майонезаар үйлчилнэ. Бид ногоон өнгөтэй.

Шөл нь сайхан банш байх ёстой жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Шаардлагатай хэмжээнээс илүү бууз бэлтгэхгүй, ирээдүйн хэрэглээнд зориулж шөл бэлтгэхгүй бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шөл идээшлүүлэх болно.

Шөлийг тусгай амтаар хангахын тулд булангийн навч ашиглана. Энэ нь хоол хийх эцсийн эцэст тавигдах ёстой бөгөөд хоол хийх дараа үүнийг зайлуулах шаардлагатай байдаг.

Dill болон яншуй нь пелменитэй шөл хийхэд тохиромжтой.

Pelmeni нь шөл тулд та цөцгий, гич, кетчуп, сүмс үйлчилж болно.

Хөргөгчний ёроолд хэвтэж байгаа хоёр арван прелменитэй юу хийх вэ? Эцсийн эцэст тэд гэр бүлээ тэжээх боломжгүй болно. Хэрэв та шөл идчихвэл хорин перманками өрхийн тэжээл өгч чадна. Шөл бэлтгэхийн тулд ямар ч ravioli: дэлгүүрээс бэлэн, гар хийцийн, тэр ч байтугай залхуу бууз, эсвэл мах сарнай хийх болно.

Ийм шөл маш олон төрөл байдаг: хамгийн багаас нь найрлагатай, "a la borsch" -ийн нарийн төвөгтэй хувилбаруудаас хамгийн хялбар нь юм. Тохиромжтой сонголтуудын аль нь илүү амттай болохыг сонгох хэрэгтэй энгийн арга зам  - Хүн бүрийг хооллоорой.

Энгийн жор

Энэ жорыг ихэвчлэн "эмээ" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ хоолонд зориулсан найрлага нь энгийн, хялбар байдаг:

• 3 литр ус (эсвэл шөл);
• Бэлэн гоймон банш 400 грамм;
• 300 грамм төмс;
• 1 дунд лууван;
• 1 сонгины чийдэн;
• ногоон, давс ба халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил: 60 минут.

Бэлтгэх дараалал:

Банш нь бяслаг шөлийг хэрхэн хийх талаар

Энэ бол бяслаг шөлтэй хосууд болох жорын өөр энгийн жор юм. Ихэвчлэн бяслаг хийхэд хэрэглэдэг боловч бяслаг хэрэглэж болно. Үнэндээ илүү галд тэсвэртэй бяслаг хэрэглэх нь хоол бэлтгэхэд шаардлагатай нийт хугацааг ихэсгэдэг.

For бяслаг шөл  Pelmeni-ийн тусламжтайгаар:

• 2.5 литр ус;
• Боловсруулсан бяслаг 200 грамм;
• 3 том төмс (ойролцоогоор 250-300 грамм);
• Бэлтгэсэн ravioli 250 грамм (ойролцоогоор 12 ширхэг);
• 1 сонгино, лууван;
• 1-2 хүснэгт. ургамлын тосны халбага;
• 1 булан навч, dill, хар чинжүү, давс.

Бүрхүүл дээр хэрэглэсэн цаг нь бяслагны үлдэгдэл шинж чанараас хамаардаг бөгөөд 40-60 минутын хугацаатай байдаг.

Шөлийн калорийн агууламж нь 54.7 ккал / 100 грамм байна.

Журам:

1. Саванд ус буцалгана.
2. Крис бяслаг жижиг куб эсвэл сараалжтай болгож бууруулаад буцалсан ус руу илгээж, бүрэн халбага хайлах хүртэл халбагаар хутгана;
3. Дараа нь төмс нь саванд том куб болгон хуваасан;
4. Төмсийг исгэж байх үедээ сонгино, лууван, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр жижиг шоо болгон бууруул.
5. Шөлний ногоог банш нэмэхийн тулд хагас боловсруулсан төмс рүү илгээсэн шарсан ногоо. Бэлтгэх хүртэл нэрэх;
6. Хэдэн минутын дараа таваг савыг эргүүлэхээс өмнө давс, нэг ширхэгтэй навч, газрын чинжүү, нилээд жижиглэсэн dill тавь.

Олон төрлийн амин дэмээр мөөгний шөлийг пелменитэй хэрхэн хоол хийх талаар

Ихэнх гэрийн эзэгтэй олон төрлийн шөл бэлтгэж байна. Энэ тохиолдолд хоол хийх процесс маш энгийн байдаг: бүх төрлийн орцыг өтгөн, тохиромжтой горимыг асааж, программын дохионы төгсгөлийг хүлээж, ялтсууд дээр анхилуун, амттай шөл хийнэ. Тиймээс перменитэй шөлийг олон тооны хэсэгт хийх боломжтой эсэхийг асууна. Энэ нь боломжтой, гэхдээ энд өөр өөр байдаг. Тэд жорын жишээг тайлбарлана уу мөөгний шөл  банштай.

Шаардлагатай найрлага:

• 2-2.5 литр ус;
• 4 дунд төмс;
• Шинэ аварга цистийн 200 грамм;
• Баншны 250 грамм;
• Лууван;
• 1 сонгино;
• 1 болгарын чинжүү;
• 2 хүснэгт. ургамлын тосны халбага;
• булангийн навч, амтат чинжүү, амтат чинжүү зэрэг хэд хэдэн вандуй.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 20 минут.

Бэлтгэл ажил:

1. Жан хальсалж, ногоо тариалах: сонгино, төмс - куб, мөөг - цагаан алт, Болгарын чинжүү - сүрэл; Том луувангаар дамжин өнгөрөх лууван;
2. Олон аяга тавагны ёроолын доор наранцэцгийн тос асгаж, сонгино, лууван, хонхны чинжүү асгаж, 10 минутын турш хүнсний ногоог "Халуун" эсвэл "Бялууг" эргүүлнэ.
3. Дараа нь мөөг тавьж, хутгана.
4. Мөөг, хүнсний ногоог шарсан үед төмс хийж, бүх 2-2.5 литр ус асгаж, "Цохилт" хөтөлбөрийг нэг цагт оруулна.
5. Хөтөлбөр нь 10 минутын дараа та multivark дахь бууз тавих хэрэгтэй. Хэрэв хөлдүү бол хөлдөөсөн агуулахын ажил нь "Bake" хөтөлбөрийн сүүлийн 10 минутын туршид шилжих бөгөөд савны агууламжийг хурдан чанаж өгнө. Дохионы дараа хоол бэлэн болно.

  Өглөөний цайны үеэр ямар нэг сэтгэл ханамжтай зүйл бэлтгэх нь маш ашигтай байдаг ч гэсэн, бидний хувьд амархан байдаг.

Гайхалтай сайхан амттай шөлийг хэрхэн бэлтгэхийг уншина уу тахианы хөхний. .

Мексикийн амттай тахиа, бяслаг бүхий ер бусын амтат кесараг тогооч.

Төмстэй залхуу буузны шөл

Pelmeni нь жижиг дундаас хамгийн их дуртай хоол юм. Гэхдээ гэрийнх нь бууз бэлтгэх нь маш урт хугацаа шаарддаг. Ихэнх цагаар загварчлалыг зарцуулсан. Хэрэв та "махан жигнэмэг" гэж нэрлэгддэг залхуу банштай хоол хийж байвал энэ үйл явцыг аль болох хурдан хий. Тэд бас эхний тавагны үндэс болох боломжтой.

"Махан самар" -ын хувьд:

• Татсан мах 150 грамм;
• 1 сонгины чийдэн;
• хар газрын чинжүү, давс;
• 100 мл ус;
• 1 тахианы өндөг;
• Улаан буудайн гурилын 1.5 аяга.

Шөлийн хувьд та эдгээр найрлага хэрэгтэй.

• 2.5 литр ус буюу шөл;
• Төмс 200 грамм;
• 1 сонгины чийдэн;
• Лууван;
• 2 хүснэгт. ургамлын тосны халбага;
• давс, булан навч, амт нь ногоон.

Шөл хийхэд 50-60 минут зарцуулдаг.

Бэлтгэсэн шөлний калорийн агууламж: 61.1 ккал / 100 грамм.

Бэлтгэх шатуудын дараалал:

1. Уснаас өндөг, гурил зуурсан гурилыг хутгаж авна.
2. Татсан маханд чийдэн, давс, чинжүү (газрын хар) нэмнэ.
3. Болзолтыг аль болох нимгэн зуурмаг, цөцгийтэй татсан махны давхаргаар хийгээд хасах. Зүсмэлүүдийг өнхрүүлэн хутгаж, хагас цагийн туршид хүйтнээр нь арилгана. Ингэснээр бууз бэлтгэх үед дүүргэлт нь тэдгээрээс гардаггүй.
4. Сонгино, лууван дээрээс ургамлын тос  шарсан талх хийх;
5. Хэрвээ жороор заасан усны хэмжээгээр хагас болгосон бол тайрах төмстэй болтол нь хоол. Дараа нь шарсан болон халькрыкийг нэмнэ. Шөлийг дахиад 10 минутын турш хоол хийсний дараа 1 цаг тутамд хийнэ. Хоол бэлтгэж дуусахаас өмнө 5 минутын минутыг давтан, давс, халуун ногоо болон жижиглэсэн ногоон шөл болгон нэмнэ.

Банш нь улаан лоолийн шөл

Энэхүү дулаахан тавагны жор нь улаан лоолийн зуурмаг, ногоон шоштой шарсан байдаг бөгөөд энэ нь улирлаас шалтгаалан шинэ эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Хэрвээ та шошготой байгаа бол бусад ногоо (байцаа, эрдэнэ шиш) эсвэл хөлдөөсөн ногооны хольцыг авч болно.

For улаан лоолийн шөл  Pelmeni-тай хамт эдгээр найрлага хэрэгтэй.

• 2.5 литр ус буюу мах (ногооны) шөл;
• 4 төмс;
• Ногоон шош 200 грамм;
• Баншны 250 грамм;
• 1 сонгино;
• Лууван;
• 1 хүснэгт. улаан лоолийн оо, халбага;
• 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос:
• 1 булан навч, чинжүү, давс, dill амт нь.

Хоол хийхэд ойролцоогоор 1 цаг зарцуулна.

Caloric value: 42,7 ккал / 100 грамм.

Ажлын курс:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: хальс, угаах, таслах;
2. Нэг аяга саванд шөл тавьж, буцалгана.
3. Сонгино, лууван ургамлын тос нь шарсан мах, дараа нь буцалгаж шөл нь шилэн шингэлсэн улаан лоолийн оо асгаж, хоёр минутын турш simmer;
4. Хагас чанасан төмс хүртэл буцалгаж шөл буцалгана нь саванд нь дараа нь шарсан мах, мөр шош болон pelmeni нэмнэ, холих;
5. Баншны хөвөгч тавцангийн дараа савны агуулгыг нэмж, халуун ногоо, ургамлуудыг нэмж, 8-10 минутын турш буцалгана.

Хоол хийх зөвлөмж

Пермений шөл нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол хүнс боловч ирээдүйд хэрэглэхэд бэлэн биш байж болох юм. Учир нь гурилын бүтээгдэхүүн нь шингэн алдаж, халах үед будаа болдог.

Яагаад гэвэл, банш зуурмаг нь шингэхгүй, буцалгаагүй байхын тулд тэдгээрийг сүүлчийн газарт саванд нэмнэ.

Ийм шөлийг үйлчлэхэд цөцгий, цөцгийтэй дүүргэж, зажлууртай тосоор дүүргэж, хоол хийх процессд оруулж болохгүй, үүнийг хоол хийхээс өмнө тавина.

Шөл үзэсгэлэнтэй болгохын тулд, бууз дотор нь том бууз шиг харагдахгүй байгаа нь жижиг хэмжээний сонголтоо хийх нь дээр.

Шөлийг амттай, баян хослуулан хэрэглэхийн тулд мах, зуурсан гурилыг пелменитэй тэнцүү байх ёстой.

1. Тохиромжтой. Махаар бүү зовоо. Урьдчилан гарга. Энд шөл өөрөө бий болно. Ихэнх жорнуудад таваг нь усан дээр чанадаг.
2. Харьцангуй хямд.  Хөлдөөж буй үлдсэн хорин нэг нь гэр бүлээ тэжээж чадахгүй ч энэ хэмжээний шөл нь хангалттай байх болно.
3. Үр нөлөөтэй. Баярын үеэр сайн сайхан аягатай шөлөөр хооллож байхдаа баяр хөөртэйгөөр!

Банш, төмстэй уламжлалт шөл

Хамгийн хялбар, хамгийн түгээмэл сонголт бол pelmeni-тай шөл хийх арга юм. Олонх хүмүүс хооллохдоо "эмээгийн" шөл гэж нэрлэдэг.

Танд хэрэгтэй:

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино, лууван нилээд цавчих, тос нь salvasseruyte.
2. Устай, хальсалж, жижиглэсэн төмс саванд хийж тавь.
3. Төмс хагасыг бэлэн болвол хүнсний ногоо, амтлагчийг тавган дээр нэмнэ. 10-15 минут байлгана.
4. Баншийг тавган дээр нэмээд хийж дуусга.

Пелменитэй "эмээ" шөл нь "залхуу" банш эсвэл "мах сарнай" хэрэглэх боломжийг олгодог. Тэдний бэлтгэхийн тулд, ширээн дээр зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, татсан махыг дээр нь тавина. Зүсмэлүүдийг хайчилж, буцалж буй шөл болгон дүрнэ.

Жинхэнэ жор

Ла Боршч

Боршруулсан чанамал нь өөрөө сайн, гэхдээ сонгодог хэлбэрийн хувьд аль хэдийн уйтгартай болж, төрөлжсөн. Бид хоол идэх сонголтыг санал болгодог. Усан дээр маш олон ногоо тарьдаг. Тагийг нь зузаан ёроолтой саванд хийнэ.

Танд хэрэгтэй:

• pelmeni - 500 гр;
• beetroot - 3 жижиг;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• сармис - 1 хурга;
• нимбэгний шүүс - 10 мл;
• наранцэцгийн тос - 10 мл;
• ус - 2 л;
• давс, халуун ногоо, ногоон - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Хальж, бүх ногоог таслана.
2. Сонгино, лууван 10 минут хайруулын тавган дээр шарсан мах.
3. Бетон шороог, нимбэгний шүүс нэмээд тагийг таглаад 10 минутын турш шингэнэ.
4. Усан саванд хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр нэмнэ. Ус буцалгаад өвс, сармис, давс, халуун ногоо саванд хийнэ.
5. Шөлийг дахиад 10 минут буцалгана. Дараа нь тавган дээрээс буцалгана.
6. Бингнуудыг тус тусад нь саванд хийж, ялтсууд дээр нь тавина.
7. Хүнсний ногооны шөлийг нэмээд шууд ширээнд үйлчилнэ.

Эхний тавагны хувьд гахайн мах, үхрийн махны бөглөх сонгодог бууз нь хамгийн тохиромжтой. Мах хангалттай өөх тос байх ёстой. Энэ нь шүүслэг чанарыг хангана. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв хөлдөөгчид саванд орвол илүү сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гэр бүл бүрийн хувьд, буузын гадаад төрхтэй холбоотой уламжлалууд, гэхдээ шөл нь хамгийн тохиромжтой байдаг.

Узбекийн шөлвар-шүрпа шөл

Уг Узбекийн хэв маягаар тайвширсан шөл нь анхилуун амттай амттай хоол юм. Жижигхэн "bellied" pelmeni нь хүнсний ногооны үнэртэй махан шөл - амт дэлбэрэх! Шокупа бэлдэхэд маш их хүчин чармайлт, цаг шаардагдах болно (гарын авлагын загваргүйгээр үүнийг хийх арга байхгүй!), Гэвч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Танд хэрэгтэй:

• хурга - 300 гр;
• үхрийн мах - 300 гр;
• сонгино - 4 том толгой;
• гурил - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• 100 мл ус;
• шөлний хонины яс;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сармис - 1 толгой;
• давс, хар чинжүү, ногоон - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахиа махыг бэлтгэ: үхрийн мах, хурганы махыг махаар хольж, холино, жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс нэмнэ.
2. Гурил, ус, өндгөнөөс хүчтэй зуурмагийг хутгах.
3. Зуурсан гурилыг сайтар эргэлдүүл. 5-6 см-ийн талыг нь квадрат болгон хайчилж ав.
4. Талбай бүрийн төвд татсан мах бэлтгэх.
5. Сохор банш: хагас талхны гурилыг өнхрүүлж, бүх ирмэгийг тэгш өнцөгт хийхийн тулд хавчих. Дараа нь зуурсан гурилын тал дээр тэгш өнцөгт ёроолын булангуудыг хооронд нь холбож холбоно. Pelmeni хэлбэр нь нүдийг санагдуулах ёстой.
6. Ясны том саванд хүйтэн ус хийнэ. Сонгино, сармис, давс нэмж, хоёр цагийн турш хоолло.
7. Улаан лоолийг шөл болгон зүсмэл болгон хуваасан.
8. Баншнүүдийг нэмээд дуусах хүртэл хоолоо хийнэ.
9. Чуквара-шүрпа халуун ногоо ихтэй ногооноор үйлчил.

Chuchvar-shurpa дахь банш нь жижиг байх ёстой. Тэд жижиг, илүү чадварлаг, хэмнэлттэй хүн гэж үздэг. Ялангуяа шөлийн тухай дурдах хэрэгтэй. Энэ тавагны хувьд шөлийг ясгүй маханд бэлтгэсэн яс дээр бэлтгэдэг.

Хүнсний ногооны шөл

Энгийн чанасан бууз та ходоодны хоолонд хүндээр тусдаг уу? Магадгүй та баярын дараа хөлдөөгчид үлдсэн тав тухтай хоолон дээр үлдсэн байж болох уу? Тэдгээр нь анхны дулаарал шөл хийх - шөл нь pelmeni.

Танд хэрэгтэй:

• pelmeni - 500 гр;
• сонгино - 1 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• селөдерей нь иш - 30 гр;
• давс, булан навч, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүйтэн устай саванд хагас зүсэгдсэн сонгино, лууван, селөдерей сүргийн зүсмэлийг тавь.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД абсолютыг давс, давс нэмнэ
3. Уснаас хүнсний ногоо татаж ав.
4. Шөлөнд бууз хийж, түүнтэй хамт ялтсууд дээр асгаруул.

Янз бүрийн, шөлтэй банштай хэрхэн хоол хийх, шөл төрлийн байдаг яг ижил байдаг. Тахиа, мах, хүнсний ногоо, мөөгөнцөрүүд нь хөлдөөхөд тохиромжтой байдаг. Учир нь ямар ч хадан суурь нь ирээдүйн хэрэглээний шөлийг бэлтгэдэг. Мөн шөл нь бууз хоол хийх, тэр ч байтугай жор хэрэгтэй биш юм - Зүгээр л зүгээр л шөл гэсгээх, үүнийг буцалгаж авч, шаардлагатай найрлагатай хоол.

Pelmeni нь жор шөл нь маш өөр байж болох боловч үйлчлэх үед тэд цөцгий болон ногоон чимэглэсэн байж болох юм. Эдгээр хоолыг нэг удаа хамгийн сайн идээрэй. Ингэснээр найрлага нь детоксидизац хийх цаг хугацаа бага байдаг.

Шөл хийхэд маш олон сонголт байдаг - хүнсний ногоо, үр тариа, шөл болон туранхай. Мөн бид одоо pelmeni-тай шөлийг хэрхэн хийхийг хэлж өгнө - хурдан, энгийн, маш амттай.

Pelmeni нь шөл - жор

Орц:

• төмс - 3 ширхэг.
•   10 ширхэг;
• сонгино - 100 гр;
• лууван - 130 гр;
• ус - 1.5 литр;
• ногоон, халуун ногоо, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид хэрчсэн төмсийг буцалсан ус руу багасгана, энэ нь ойролцоогоор 5 минут буцалгаад, дараа нь бид pelmeni хаях. 5 минутын дараа жижиглэсэн сонгино, лууванаас шарсан талхыг нэмнэ. Бид давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Төмс, бууз бэлэн болсон үед шөлийг унтрааж, буталсан ургамал нэмнэ. Бид түүнийг шөл гаргаад, дараа нь ялтсуудыг асгав.

Олон төрлийн тэмтрүүлд перменитэй шөл

Орц:

•   250 гр;
• төмс - 150 гр;
• лууван - 100 гр;
• сонгино - 120 гр;
• амтат чинжүү - 70 гр;
• ус - 2 литр;
• булан навч, чинжүү, давс - амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Сонгино жижиг юм. Гурилан дээр 3 лууван. Амтат чинжүү шоо болгон хуваасан. , Аяга Multivarki ургамлын тос асгаж, "жигд" -д 10 орчим минут лууван, сонгино болон шарсан мах тавьсан. Дараа нь, төмс, хэрчсэн, булан навч, халуун ногоо, давс нэмж, халуун ус асгаж, 60 минут "бөхөөх" горимд орно. Аравдугаар сарын 10-12-ны хооронд дэглэм дуусахаас өмнө минутын минутад тэмдэглэхэд бид перменыг multivark руу шиддэг. Хэрвээ хөлдөөсөн бол шингэн хурдан чанахын тулд бид "Baking" горимд орчуулга хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хавтан бүрт бага зэрэг хэрчсэн ногоон болон цөцгий тос нэмнэ.

Эмээ нь перменитэй шөлтэй жор

Орц:

• мах бууз - 650 гр;
• төмс - 350 гр;
• сонгино - 120 гр;
• лууван - 120 гр;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
• ногоон болон давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид төмсийг хальтирч, жижиг хэсгүүдээр нь хувааж, буцалсан ус руу шидэж, тэдгээрийг хагас бэлэн болгож авдаг. Жижиг шоо хуваасан, гурван grater нь лууван бууруулсан байна. Ургамлын тос дахь Fry хүнсний ногоо нэмнэ улаан лоолийн оо, нэг минутын турш хутгана, хутгана. 2. Одоо бид pelmeni, улаан лооль, давстай шарж, төмстэй пальмени бэлэн болтол нь тогоо руу хоол хийж өгнө. Энэ нь 10 орчим минут болно. Үйлчилж эхлэхийн өмнө бид жижиглэсэн ургамалтай шөлийг цэвэрлэнэ.

Төмстэй залхуу буузны шөл

Орц:

• татсан мах - 330 г;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• лууван - 120 гр;
• лаврын навч - 1 pc.
• dill - 70 гр;
• махан шөл - 2,5 литр;
• 220 мл-ийн ус;
• сонгино - 250 гр;
• шар тос - 20 мл;
• гурилаар хийсэн гурил - 3.5 шил;
• төмс - 500 гр;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Ууссан гурилыг юүлж, lunochka хийж, бага зэрэг зодуулсан өндөг хийнэ. Усан дээр давс хутгана, нүх рүү хийнэ. Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, дараа нь хагас цагийн турш кино хий. Үүний зэрэгцээ аль болох бага сонгино (200 гр) тайрч, татсан маханд хийнэ. Үйрмэг, чинжүү, сайн холино. Темс цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Үлдсэн туяа   Бид нунтагладаг, бид луувангаар дамжин лууваныг өнгөрөөдөг. Хайлмал цөцгийн тос дээр сонгинотой лууван. Хагас цагийн дараа зуурмаг нь 4 хэсэгт хуваагддаг ба тэдгээр нь тус бүрийг тойрог болгоно. Тэд тус бүрийг бөглөж, хэт зузаан биш давхаргыг тараана. Дугуй бүрээс бид өнхрүүлж, 5 мм өргөн зүсмэл рүү зүснэ. Бид тэдгээрийг гурилтай хамт тоосгон дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ. Одоо саванд шөлийг асгаж, буцалгаад авчирч, төмс шидэж, хагас болгосон хүртэл хоол. Одоо бид залхуу буузыг буцалсан ус руу хийж, бэлэн болтол нь тавь. Эцэст нь сонгино, лууван, лоргел навч, 2 минутын дараа хоол хийх хэрэгтэй. Бид үүнд үйлчилдэг төмсний шөл  цөцгий эсвэл майонезаар pelmeni нь.