Хаш - ер бусын ногоо, түүний saturety нь мах, амт чанар - мөөг нь харьцуулж байна. Услаар зууханд чанаж, шарсан, давсалсан, чанаж болгосон зууханд зууханд хийж, унтрааж болно. Олон янзын хоолонд чанасан өндөг бэлтгэх амар хялбар арга замыг санал болгож байна: бүх ногоогоо тайрч, тэдгээрийг multivarquet саванд хийнэ. Хүнсний ногоо нь өөрийн шүүсийг хатаана.

Бид үргэлжлүүлэх үү?

Цэвэрлэгээтэй шонгууд 2-3 см орчим зузаантай.

Бид 30 минутын турш гашуун зовлонгоос салгахын тулд давсалсан ус руу оруулав.

Энэ үед бид хүнсний ногоо бэлтгэх болно. Болгарын чинжүү, хагас хуваасан, үр, иш устгах, сүрэл нь нимгэн биш бууруулах.

Сонгино дөрвөлжин хуваасан.

Улаан лоолийг зүсмэлүүдээр хуваасан.

Цаг хугацаа өнгөрч, усыг зайлуулж, урсгал усаар угааж байгаа өндөгнөөс бөөгнөрдөг. Олон тооны аяга (надад зориулж - Redmont-250, аяга - 4 литр) бид ургамлын тосыг асгаж, түүний дотор хар шорвогийг байрлуулна. Дараа нь - үлдсэн бэлтгэсэн ногоо - сонгино, чинжүү, улаан лооль. Бид ногоон, сармисаа дарж, хэвлэлээр шахдаг. Солим, чинжүү. Та дурын амтлагчаа нэмж болно. Энэ нь хүнсний ногооны бүрэн аяганд хүрсэн бөгөөд бөхөөх процессын явцад эзлэхүүн багасна. Бид хүнсний ногоог хольж, "Чандаж авах" горимыг multivark дээр асаана.

Дохионы дараа, multivark - stewed eggplants тагийг нь бэлэн байна. Бид ялтсууд дээр бэлэн хоолыг тарааж, жижиглэсэн ногоон зүслэг хийж чадна.

Бон хүсэл!

Өнөөдөр манай гал тогооны өрөөнүүд нь олон янзын загвар өмсөгчийн хувьд биш, энэ нь зайлшгүй хэрэгцээтэй зүйл юм. Учир нь энэ техник нь олон гэрийн эзэгтэйд зайлшгүй туслах туслах болсон юм. Заримдаа бид зүгээр л амттай үдийн хоол, оройн хоол бэлтгэх хангалттай цаг байхгүй, ер бусын ямар нэг зүйлийг хүсч байна! Ийм нөхцөлд орчин үеийн гал тогооны төхөөрөмжүүд аврах ажилд ирдэг бөгөөд богино хугацаанд биднээс бусад зүйлсээс биднийг анхааралгүй амтат хоол хийх болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг олон янзын саванд хийж, хэсэг хугацаанд хоол бэлэн болно.

Шошийн олон талт байдал нь үндсэн сургалт, хөнгөн зууш, талхны хоолны аль алинд тохиромжтой бөгөөд цагаан хоолтнууд нь махыг орлуулж, шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор бие махбодоор хангадаг. Хашны өөр нэгэн өвөрмөц шинж чанар нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн ашигтай шинж чанараа хадгалан үлдэх явдал юм. Тиймээс тэд жилийн аль ч улиралд, ялангуяа улиралдаа илүү идэх хэрэгтэй. Олон тооны тариаланчид өвлийн хаш бэлтгэхэд туслах болно. Олон төрлийн амин дэмээр ариутгагдаж, урт хугацааны хадгалалтанд бэлтгэгдэж, бөглөсөн хэлбэрээр, даршилсан ногоо, сахар гэх мэт

Мусака, chanakhi, parmigiano, alzhan-шаахайн, сототууд нь янз бүрийн үндэстний үндэсний хоолонд хаш байдаг бүх аяга юм. Хаа ч энэ гайхалтай ногоогоо хайрладаг. Хуучин ЗХУ-ын орнуудад хашайтай загасны түрс онцгой ач холбогдолтой бөгөөд олон төрлийн зах зээлд энэ нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Бид бас олон төрлийн хоолонд хаштай ногооны шөлтэй бөгөөд энэ хоолыг хийхэд хялбар байдаг. Multivarquet-д хашсан хашлага нь хамгийн энгийн, хамгийн хурдан хоол бөгөөд бүх гэр бүл, зочдод зориулсан оройн хоолны үйл ажиллагаанд тохиромжтой.

Олон төрлийн хоолонд олон тооны хоолонд хаш, олон тооны хоолон дахь улаан лооль, олон фарвард төмс бүхий төмс, бусад төмстэй хашгирах зэрэг бусад бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицсон байдаг.

Үүний зэрэгцээ, олон тооны амтат чихрийн шүүс нь махаар хийсэн байдаг. Жишээ нь, олон төрлийн хоолонд хаш тахиа - маш сайн гэрэл, тиймээс олон төрлийн хоол амттай, амттай, амттай хоолтой хоол юм.

Хэрэв та цаг хугацаагаар хязгаарлагдаж байгаа бөгөөд танд төсөөлөл, хувийн онцлогийг харуулах цаг байхгүй бол олон төрлийн хоол хийх энгийн давсалсан өндөг бэлтгэх, бусад хоол хийх жор бэлтгэх нь арай илүү төвөгтэй байдаг. хаш, бэлтгэн нийлүүлэх, түүнтэй холбоотой бүтээгдэхүүнээс гадна шаардлагатай. Хэрвээ та урьд өмнө олон янзын хашаанд чанасан хашаанд байхгүй байсан бол сайт дээрх зурган дээрх жор нь энэ энгийн шинжлэх ухааныг эзэмшихэд туслах болно.

Манай зөвлөгөө танд энэ талаар туслах болно:

Олон янзын хашаанд бэлтгэх хашаанд бэлтгэх зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй. Услууд нь урьдчилан бэлтгэсэн давстай байх ёстой. Үүний дараа хүнсний ногоо нь нууц шүүс, solanine-ээс сайтар угаагдана.

Шошийг огтолж байхдаа металын нэг металыг хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь "метал" хоолыг идэх болно.

Хайрлах процессын явцад өндөгний овоолгуудыг хуурахын тулд эхлээд буцалсан усаар шингэрүүлж байх ёстой.

Илүүдэл халуунд хийгдсэн тохиолдолд өндөглөгийг дулааны боловсруулалтанд бүү барь.

Олон бааранд жигнэхийн өмнө хаш нь хальснаас тусгаарлагдаагүй хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Энэ нь ширхэгийн хэлбэрийг хадгална.

Мушгирааны тавганд мөөгийг нэмж өгөх нь өвөрмөц цэврүүштэй болгоно.

Олон функцээр хийсэн аяга нь хоол хийх горимыг унтраасаны дараа хамгийн сайн ургамал цацдаг. Үүний дараагаар таваг нь таган доор бага зэрэг хадгалагдаж, дараа нь ялтас дээр тавина.

Олон төрлийн жороор хийсэн хаш - маш энгийн боловч амттай хүнсний ногооны таваг юм. Би чамайг хооллох боломжгүй юм. Энэ хоол нь хүйтэн, халуун ч байж болно. Зөвхөн гурван төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэж болно.

Үнэндээ энэ нь олон янзын хашаанд норгосон байна, гэхдээ бид бөхөөх биш харин шарах, эсвэл жигнэх горимыг энд орууллаа. Мэдээжийн хэрэг, олон тооны олон тооны загварт тогоо-хаш нь дээрх хөтөлбөрүүд байдаг. Би 60 минутын турш олон бартаатай Panasonic 10 (эрчим хүч 490 ватт) -д харвалтуудыг болгосон. Хэрэв Poliman 0517-д хоол идсэн бол 30 минутын хугацаатай байх байсан.

Бидэнд хэрэгтэй байна:

3 сонгино

3 улаан лооль

3 хаш

Хатуу бяслаг 200 грамм

бага зэрэг ургамлын тос.

Хэрхэн олон титэм дотор тогоо-хашаандаа хоол хийх

Хэрвээ та бусад найрлагад хоол хийж байхдаа 5-10 см-ийн зузаантай давирхайг давсалж, 15-20 минутын турш орхидог бол дуслаар угаах.

Бид чийдэнгээ цэвэрлээд, түүнийг цагираглуулаарай. Бид аягатай улаан лоолийг огтолж авдаг. Бяслаг гурил дээр гурван бяслагтай. Хашаа давсыг угааж, шахаж авна.

Multivarka аяга нь газрын тос асгаж, давхаргууд нь тавих:

2. Хаш

3. улаан лооль

Бид давтан хэлье, гэхдээ та сүүлийн давхарга дээр бяслаг үлдээхийг зөвлөж байна. Мөн 60 минутын турш "Baking" буюу "Фрайк" горимыг асаана. Зургийг харна уу, 3 зураг дээр түүхий хүнсний ногоо хоёрын хоорондох ялгаа, олон зурагны 4-н зураг дээр бэлтгэсэн тогоо-хаш хоёрын ялгаа мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо сайн хучигдсан байдаг.

Multivark-ээс тогоо нэмж авах. Би үүнийг 4 хэсгээс бүрдүүлж, хусуур ашиглан салбар хэлбэрээр хуваагаад гол зураг дээр яаж байна:

Хоолны жор шиг ердийн хүнсний ногоо шиг ийм амттай хоол хийж болох нь гайхалтай юм.

Намайг ерөнхийдөө хаш нь гайхширч, хоол идэх нь гайхалтай байдаг.

Олон төрлийн хашаанд eggplants:

Олон олон төрлийн өндөглөгхялбархан бэлтгэ, тиймээс та тэднийг гэр бүлийн үдэшлэг эсвэл баярын зоог гэх мэт цагт нь хоол хийж болно. Хамгийн чухал зүйл бол та хайрга, амтат зууш болж хувирах хүлээлгэсэн ягаан өнгийн хүнсний ногоог хоёрт нөөцлөх явдал юм.

Олон төрлийн хашаанд хаш бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

Үндсэн

1. Хаш 3-4 хэсэг
2. Үнэртэй ургамлын тос хэр их үржнэ
3. Давстай амт

Sauce нь

1. Сармис 3-4 хумс
2. Цөцгий 100-150 грамм

Бүтээгдэхүүнд тохирохгүй байна уу? Сонгох ижил төстэй жор  бусдаас!

Бараа материал:

Multivarka, гал тогооны хутга, хусуур, аяга, халбага, таваг, хүнсний ногоог угаах, самбар, сармис хэвлэлийн зориулалттай сойз.

Олон төрлийн хашаанд хаш бэлтгэх:

Алхам 1: хаш бэлтгэх.

Алхам 2: Sauce бэлтгэ.

Алхам 3: multivariate дахь eggplants бэлтгэх.

Алхам 4: Олон төрлийн амин дэмээр хийсэн eggplants үйлчилнэ.

Олон баррель саванд хийсэн eggplants хийх дуртай, сайхан хавтгай том таваг дээр тавих, ногооны тойрог бүр нь бага зэрэг цөцгийн тос амтлагч, дараа нь яншуй, эсвэл dill нь sprig тавина. Энэ хэлбэрт хаш нь мөн баярын ширээн дээр байх болно.

Сармисны жан болгохын тулд та цөцгий, майонезаас эсвэл нэг майонезаас хольцыг ашиглаж болно.

Хэрэв та шарсан өндөг нь маш амттай байдаг, Хэрэв та сармис хольсон grated бяслаг дээр тавьж байгаа бол.

Шаардлагатай бол хэрчсэн eggplants, ямар ч хэлбэрээр амттай байх болно: marinated, шарсан, шатаасан. Тэд бусад хүнсний ногоо, ялангуяа сармис, улаан лооль, мах, мөөгтэй сайн нийлдэг. Олон төрлийн жороор хийсэн өндөгнүүд ялангуяа тендер. Энэ бол бүрэн хоол юм. Энэ нь хийхэд хэцүү биш юм.

Технологийн нарийн бичиг

Eggplants нь тэдний ашигтай шинж чанар, сайн амт чанараараа алдартай байдаг. Гэсэн хэдий ч технологийн зөрчилтэйгээр бэлтгэсэн хоол нь зөвхөн амтанд төдийгүй хортой байдаг. Олон токард шатсан хар шоргоолжны талаар санаа тавих нь хэдэн энгийн зөвлөмжийг сонсоход чухал юм.

• Solanaceae-ийн гэр бүлийн бусад төлөөлөгчид шиг хаш, corned үхрийн мах агуулсан. Тэдэнд хорт хавдар үүсгэдэггүй ч бэлдсэн хоолыг амтлахад хангалттай. Хэрвээ та "цэнхэр" -ийг давсалсан усанд 40-60 минутын турш уух юм бол гашуун гашуун үхлээр алга болно. Давсыг 10 литр ус литр нэмнэ. Тэр үхрийн махыг гаргаж авна.
• Хоолыг сайтар угааж дараа нь усаар угааж цэвэрлэнэ. Тэгэхгүй бол хоол давсалсан болно. Үүний дараа энэ нь салфеткатай хуурай болно. Үүнийг хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр жигнэсний дараа ногоо бага зэрэг усгүй болно.
• Бүтээгдэхүүний чанар нь амжилттай тогооч, чадварлаг гэрийн эзэгтэй нарын гол нууц юм. Хоолны амттай хоол нь зевхен залуу хашаануудаас гадна шинэ, уян хатан бүтэцтэй байдаг.
• Олон шатлалтанд өндөглүүр хийхдээ "Baking" горимыг ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн 30 минутын турш чанаж бэлтгэдэг.
• Хэрвээ eggplants нь бяслагаар шатаасан бол та тэдгээрийг нялцгай хөөсөнцөрөөр хучигдсан байхыг хүсвэл, тагийг нээнэ.

Олон тооны жороор хийсэн олон тооны жор жигнэмэг байдаг ба зарим цэг нь тусгай жороос хамаардаг.

Нь олон тооны ногоон вандуй шатаасан өндөг

• хаш - 0.5 кг;
• улаан лооль - 0,2 кг;
• сармис - 2 хумс;
• шинэхэн dill - 20 гр;
• шинэхэн лаврын - 20 г;
• шинэхэн cilantro эсвэл яншуй (таны амт) - 20 гр;
• чидун жимсний тос - 50 мл;
• бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэх арга:

• Илүүдэл угаах, багасгах, цэвэрлэж болохгүй, ойролцоогоор 1см зузаантай (илүү биш) тойрогтой. Давс цацаж, аяга тавина. 30 минутын турш үлдээгээрэй.
• Ус буцалгаж, дээр нь улаан лооль хийнэ. Арьсанд ав. Улаан лоолийн целлюлозыг нимгэн дугуйлан болгон багасгах. Энэ нь маш хурц хутгаа хэрэглэж, улаан лоолийн шүүс жимс урсдаггүй.
• Хутга ногооныг аль болох нэлээн сайн болгоно. Үүнээс өмнө, энэ нь угааж, хатааж байх ёстой.
• Сармисыг нилээд цавчих.
• Цөцгийн тосоор жижиглэсэн ногоон болон жижиглэсэн сармисыг нэгтгэнэ.
• Ус зайлуулах, хуурай хашгирч, тэдгээрийг олон захын ёроолд тавь.
• Улаан лоолийн зүсмэлүүд бүхий eggplants хамарч.
• Бүгдийг газрын тос, ногоон амтлагчаар дүүргэ.
• Олон үйлдэлт төхөөрөмжийг "Baking" горимд хагас цагийн турш ажиллуул.
• Нилээд сараалжтай бяслаг, хаш цацаж. Тагийг нь таггүйгээр 15 минутын турш ижил горимд тавь.

Ургамлын гурилан бүтээгдэхүүн нь ашигтай хоол бөгөөд шүүслэг, анхилам үнэртэй, зуны дурсамж юм.

Улаан лооль бүхий олон тооны өндөглөсөн өндөгнүүд

• хаш - 0.5 кг (2 ширхэг);
• улаан лооль - 0,2 кг;
• амтат чинжүү - 0,2 кг;
• сармис - 3 хумс;
• бяслаг - 0.2 кг;
• цөцгийн тос - 100 мл;
• ургамлын тос - 20 мл.

Бэлтгэх арга:

• Шар буурцагыг сайтар угааж, 5 мм-ийн урттай гүнийг зүсэж, 2-3 см-ээс доош ёроолдоо хүрч болохгүй.
• Давсалсан усанд нэг цагийн турш түрхэнэ.
• Улаан лоолийг угааж, жижиг хэсгүүдтэй жижиг хутгаар хагас см зузаантай зүсмэлүүд рүү нь зүсч ав.
• Нимгэн хавтангаар бяслаг тайраач. Та аль хэдийн нимгэн зүсмэл хэлбэртэй зарагдаж байсан бяслаг ашиглаж болно.
• Лийрийг хальсалж, цагирагт хуваа. Үрийг гаргаж авахаа бүү мартаарай.
• Тасалбар болгонд бяслаг, чинжүүний бөгж, улаан лоолийн зүсмэл дээр зүсэж тавина.
• Олон фарвард аяганд тосолж, хашаанд тавь.
• Сармис цөцгий, хутгана, хэвтэж байгаарай.
• Цөцгий нь хаш нь тосолж.
• Multivark-ийг хааж, "Baking" програмыг 1 цагийн турш тавь.

Шошийг бүхэлд нь буюу өнхрөх зэрэг тойрог болгон хуваасан. Энэ хоол бол махны маш сайн тал юм.

Мах, бяслагтай өндөглөдөг

• хаш - 0.5 кг;
• мах, татсан мах - 0.25 кг;
• сармис - 1 хурга;
• майонезаас - 50 мл;
• улаан лооль - 0,2 кг;
• dill - 20 г;
• бяслаг - 50 г;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 20 мл.

Бэлтгэх арга:

• Eggplants угааж дараа хагас нь тэднийг бууруулах, давс цацаж, хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Устай усаар угааж, алчуур хуурай байна. Халбагаыг төвөөсөө махыг нь салга.
• Махан махыг шоо болгож аваарай.
• Олон тооны тос руу тосыг хийнэ, "хашаа" хөтөлбөрийг ашиглан зөөлөн дөрвөлжин шороог байрлуулж зөөлөн байлгана.
• Олон төрлийн машинаас шоргоолж ав.
• Махыг нилээд цавчих эсвэл махаар бутлана. Даршилсан ногоо, чинжүү, zucchini нь холино.
• Хагас талх хогийн хагас идээрэй. Тэдгээрийг multivark саванд хийнэ.
• Хагас улаан лоолийг хэрчиж, дараа нь хагас тойрог болгон хуваа. Тэдгээрийг татсан махтай харвалтайгаар хучих.
• Майонезид сармисыг шахаж, улаан лоольтой толбо болго.
• Бяслагыг бяслаж, хаш цацаж болно.
• Тагыг хааж, 30 минутын турш "Baking" горимыг асаана. Халаалтын горимд дахиад 10 минутын турш үлдээнэ.

Энэ бүрэн таваг нь баярын ширээн дээр зохистой ширээ боловч олон тооны хоол хийхэд маш их хоол хийх боломжгүй болно. Та хэд хэдэн нэгжийг хийж болно.

Мөөгтэй олон шарсан маханд өндөглөдөг

• хаш - 0,75 кг;
• аврага коктейлиуд - 0.3 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• цөцгийн тос - 0,2 л;
• бяслаг - 100 гр;
• ургамлын тос - 20 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэх арга:

• Хашаа нь шоо болгон хувааж, давсалсан усанд нэвт норгоод, тунгаах, амны алчуураар хатаа.
• Champignons угааж, нимгэн ялтсан хуваасан.
• Зүсмэлүүдийг улаан лооль гэж хайчилж ав.
• Олон флотерын хүчин чадлыг тослох, өндөглөгийг дотор нь тавьж, тэдгээрийг давстай холино.
• Модыг хашаан дээр, улаан лооль дээр тавь.
• Бяслаг, нарийн ширхэгтэй лав гаргаж, цөцгийтэй хольсон бол түүнийг сармисын хумс хослоорой. Үр хольц нь зузаан тос нь улаан лооль.
• "Baking" хөтөлбөрийг ашиглан 40 минутын турш мөөг, улаан лоолийн хамт өндөглөдөг.

Ийм аргаар чанаж болгосон eggplants нь чимэн гоёмсог дээр үйлчилж болно, гэхдээ тэд бүрэн багалзуурдаж, бүрэн оройн хоол болно.

Олон төрлийн хоолоор хийсэн eggplants - амттай, сэтгэл ханамжтай хоол. Үүний гол давуу тал бол хоол хийх энгийн зүйл юм.