89 настай! Бурхан амьд сэрүүн байна, баярлалаа! Мэдээжийн хэрэг, түүний бүх хүүхдүүд, ач зээ нар нь төрсөн өдөр нь цугларчээ. Түүнийг баяр хүргэж, амттай ширээ тавьлаа.

Энэ сайтын хуудас дээр та тэдгээрийн зарим жортай танилцсан, жишээлбэл,   болон.

Жишээ нь, энэ сайтын довтолгооны хувьд бусад жорууд байдаг.

Одоо би бүх жороо нэгтгэхээр шийдсэн товшилтыг турших   болон сонголтууд дүүргэгч   нэг сэдэв дээр та дуртай хоолоо сонгож болно!

Тиймээс ярихын тулд амт бүрийн жор сонгох зуурмагийн зуурмагийн болон зуурмаг. Хэдийгээр би зуурмагийн нэг жор байж чаддаг гэж хэлж болно, гэхдээ тэнхлэгт зориулсан нойтон зүйл - чихэрлэг биш, чихэрлэг биш гэж хэлж болно.

Ихэнх тохиолдолд strudel-ийн зуурмаг нь шинэхэн, ургамлын тос, гэхдээ заримдаа өтгөн, цөцгий, бяслаг хэрэглэдэг.

Эцэст нь өгүүллийг уншсан хүмүүс - гэнэтийн зүйл - видео жор strudel нь зуурмагийн сунгах хэрхэн

Компанийхаа хувьд зуурмаг

Зуурсан гурил зуурах. За тэгээд маш нарийн чанаж, 2 аяга гурил,
2 өндөг,
сод,
3-4 халбага цөцгий,
1/4 аяга. газрын тос,
Бүлээн усаар хийсэн 1/4 аяга.

Энэ компаний хувьд энэ нь бидний компаний хувьд

Дүүргэгч

1 tbsp. үзэм,
2 tbsp. жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийг жигнэмэг (эсвэл жигнэмэг),
1/2 tbsp. элсэн чихэр,
1-р хэсэг. газрын самар,
1/2 tbsp. SOD. газрын тос,
1-2 нимбэгний сараалж буюу арьсыг хамт хутгагчаар нунтаглана
сааталаас жимс интоор (энэ нь бас сайхан, шил байх болно) эсвэл саатал, жимс нь исгэлэн байдаг.

Энэ нь маш сайн

Бяслагны бяслагаар дүүргэсэн

Cottage бяслаг

Өндөг (эсвэл шар)

Элсэн чихэр

Үзэм

2. Баварийн алимны strudel-ийн зуурмаг

250г гурил
Давс 1 чипс
1 өндөг
125 г ус
Ургамлын тос 50g

Таглаад бөглөх хүртэл хөргөгчинд хөргөг.

Зуурмаг нь гараар сунгагдана ( Өгүүллийн төгсгөлд видеог үзээрэй.)

Дүүргэх

Цэцгийн бяслаг 250г
150г цөцгийн тос
Элсэн чихэр 100г
2 өндөг
100 гр үзэм
500г алим (энэ нь урэх биш, харин нимгэн зүсмэл, эсвэл куб хуваасан биш юм)
100г газрын гадаргуугийн талх
шанцай

Дүүргэх   Энэ туршилтаас өнөөгийн баяр ёслолын үеэр. Дууг бөглөх жорыг ашигласан бөгөөд видеон дээр.

Күүкийн газар (Жилий шиг) - 1 орчим шил

Walnuts газар - 0.5 орчим аяга

Интоорын чанамал 1/3 аяга

0.5 аяга - нар хатаасан интоор

0.5 аяга үзэм

1 нимбэг

3 ширхэг алим

3/4 аяга сахар

1 tbsp. наранцэцгийн тос

3. Apple strudel (өмнөхтэй маш төстэй). А.Селецневын жор

Гурил 250 гр
1 өндөг
100 мл халуун ус
5 tbsp. хүнсний ногооны халбага
тос
Давс хутгана

Энэ туршилтыг маш сайн бэлтгэсэн.

Бэлтгэх арга

Гурилын дотор өндөг, хөтөч, газрын тос, давс асгаж, зуурсан гурил зуурах, бага зэрэг ус нэмнэ. Зуурсан гурил нь маш огцом болж чадахгүй.
Зуурмаг эхлэн, bun өнхрүүлэн, аяга тавьж, ургамлын тос нь асгаж (энэ нь бүрэн зуурсан гурил байх ёстой).
Хөргөсөн гурилыг 30 минутын турш байлгана.
алчуур болон илгэн дээр зуурсан зуурмаг. Энэ нь тослог, гурил байх шаардлагагүй.
Зуурмагийг зуурмаг дээр тарааж тараах. Сувагны захыг болгоомжтой сонгож, өнхрүүлээрэй.
180 ° C температурт 40 минутын турш жигнэ.

Дүүрэн интоор, алим, интоор, зуслангийн бяслаг, алим, зуслангийн бяслаг гэх мэт зүйлсээс бүрдэж болно.

Алим 1 кг

170 гр үзэм
Амтат талхны 100 гр
Тос 50 г
Элсэн чихэр 40 гр
10 гр нимбэгний шүүс
Шанцай 10 грамм

Жижиг талхруу зүсэж хайчилж, цөцгийн тос дээр croutons хуурч.

Шанцайтай чихэр хийж холино.
Raisins нимбэгний шүүс асгах.
Хальс алим болон зүсмэлүүдийг хуваасан.
Алим, croutons, элсэн чихэр, үзэм холино.
Энэ жор А.Селзнев, гэхдээ миний нэмэлтүүд, миний хийсэн шиг.

Би хоёр дахин ихийг хийжээ. Хаана ч ус 120 миль байдаг нь үнэн. Дүүргэгч нь бяслаг, алим, үзэмээр хийгдсэн. Талхыг дүүргэхэд талхны үйрмэг нэмнэ.
Зуурмагийн гурилгүй шахаж, гайхалтай сайхан зуурсан гурил юм.

Тэгээд одоо хэд хэдэн сонголт байна тэжээлийн бус гишгүүрүүд.

Зуурмаг нь мөн наранцэцгийн тос дээр бас шинэхэн байх болно, энэ нь бас хөөрч болно.

1. Мөөг

600 гр мөөг (champignons)
4 чанасан өндөг
чийдэнгийн шил
100 гр бяслаг
Мөөг нь сонгинотой шарсан махыг тайрч авдаг. Хөргөх үед том grater дээр сараалжтай өндөг нэмнэ.
Давс ба чинжүү. Та 1 tbsp нэмж болно. нягтралтай гурилыг нь халбагаар.

Бяслууг куб руу хувааж дүүргэж нэмнэ.

Нэг өндөгийг боож, талыг нь бөглөнө үү. Тэгээд хоёрдугаар хагаст нь өнхрүүлээд тосол.

2. Мах (энэ нь боов нь хамгийн сайн хийдэг зүйл юм)

400g татсан мах

1-2 сонгино, 1 шүд. сармис (хажуугаар)

хуучирсан талх

өндөг

0.5 tbsp. гич greyhound

халуун ногоо - давс, чинжүү

Энэ бол өнөөдрийнх strudel, аавын төлөө!

Туршилтын хувилбарууд, strudel-ийн товчлуурууд нь гайхалтай. Зөвхөн зуу зуун хувийг авчирсан. Сонирхолтой нь, ямар дүүргэх вэ?

За, мөн амласанчлан - тогтмол уншигчиддаа зориулсан шагнал урамшуулал - strudel нь зуурмагийн сунгах хэрхэн видео жор.

2016-03-22

Сайн уу уншигчид минь! Саяхан бид Шинэ жилийн бэлтгэлд бэлтгэж байгаа бөгөөд маш их цаг хугацаагаар нисч байгаа мэт санагдаж байна! Магадгүй миний мэдрэмж төрж байна уу? Миний өдрүүд гунигтай мөчлөгөөр эргэлдэж байна - зогсолт, цаг хугацаа, би мэдрэхүйгээ бага зэрэг мэдрэх хэрэгтэй! Ийм цагт би "сэтгэл хөдлөлийн" хичээл дээр хүчтэй сэтгэл хөдлөлийг чиглүүлэхийн тулд ямар нэгэн зүйл хийхийг үнэхээр хүсч байна. Өнөөдөр би хэвийн бус зуурмагийн зуурмагаа хийхээр шийдэв. Гэхдээ би мэдээж бүгдийг туршиж үзсэн бүх арга, жорны талаар ярих болно.

Энэ сэдэвийг бэлтгэх жор нь "хэцүү" нэртэй байдаг. "Гол" гэж юу вэ? Яагаад тэднээс олон нь "айдаг" вэ? Асуудал нь хамгийн нимгэн нимгэн формацид хүрэх, нүх, нягтралгүй ирмэгтэй байх юм. Би бэлэн хийсвэр боов болон шатаасан ролл нь "Ла strudel" худалдан авах нь хэтэрхий аймхай байсан. Мэдээжийн хэрэг, ичмээр юм алга. Түүнээс гадна эцсийн үр дүн нь амттай болсон.

Гэхдээ цаг хугацааны явцад би зууралдсан зуурмагийг бодитоор бэлтгэхийн тулд зуурмагаа хэрхэн хийхийг үнэхээр хүсч байна. Энэ бол би өөрөө процессыг маш их сонирхож байсан. ил тод хэрэгцээг өргөтгөсөн үүсэх дээр нулимс болон bulges байхгүй - Би баталгаажуулах, үндсэн бодит үлгэр жишээг үгүйсгэхийг хүссэн. том хуудас, тэдний зөрүүд өвөг дээдсийн урт гулсмал зүү болон тодорхойлох, Scythians зэвсэглэсэн, би гүн амьсгаа авч, зуурах нь нэрийн жагсаалтыг болон сунгах эхэлнэ.

Би зуурсан гурил бэлтгэж байхдаа. Энэ бол миний ээжийн авга эгч Alix орны сүүлээр дал нь чухал ач холбогдолтой үйл явдал болсон (маш сайн мастерууд, замаар meatless намуу үрийг мөөгөнцрийн талх бэлтгэж болно). Миний авга эгчийн тэмдэглэлийн дэвтэр үнэн байсан. Strudel нь strudel-ээс яаж ялгаатай байдаг вэ? Strudel нь Венийн намрын үнэртэй бөгөөд Neva-ийн хүйтэн салхитай. Үл хөдлөх хөрөнгөөр ​​зуурсан гурил бэлтгэх нь унадаг дугуй унах чадвартай юм шиг байгаа юм. Та сурч мэдсэнийхээ дараа үүнийг яаж хийхээ мэддэг. "Агуу" дээр би гүйж сураагүй. Магадгүй миний гар "хуучирсан" зуурмагийг хэрхэн бэлтгэхээ мартсан байж болох юм. Өө, би эр инээд барьж ядан сонсож байна - эмэгтэйчүүд логик, хонгор минь хүн таны прагматик тархи нь ойлгомжтой юм.

Би онолоор эхэлсэн. Энэ нь хэд хэдэн төрлийн зуурмагийн үр дүнтэй болсон байна. Тухайлбал, "зүүн", "фило", "баруун" гэгддэг бөгөөд энэ нь үнэндээ зуурсан гурил юм. Би хамгийн түрүүнд эхлүүлэхээр шийдсэн. Үүнээс би жигнэх амтыг мэдэж байсан. Гэртээ Сочи хотод Грек-Гүржийн хамаатан садан ийм сорилтоос маш сайн бялуу авчирдаг байлаа. Үнэндээ, ихэнхдээ чихэрлэг биш, харин давстай чөмөгтэй байдаг. Одоо бид энэ хувилбарыг илүү нарийвчлалтай авч үзэх болно.

Strudel-д зориулсан зуурмаг: зурагтай дорнодын жор

Найрлага

• Хүчтэй гурил 500 грамм.
• 300 мл-ийн маш халуун (50 ° С) ус.
• Ямар ч ургамлын тосны 80-90 мл үнэргүй байна.
• Давстай хавчих.
• Сод хутганы үзүүр дээр хоёр удаа.

Миний хэлсэн үг

• Давуу талууд - Зуурмаг нь өндөр амт чанар сайтай. Энэ нь шуудангаар (бүрэн бөхийх учраас), цагаан хоолтонд тохиромжтой. Шүүслэг (алим, лийр, интоортой), хуурай (самар, намуухан үрээр) -аар дүүргэхэд тохиромжтой. Бяслаг, гэрийн бяслаг, мах, байцаатай сайхан байдаг.
• Сул талууд: нэлээд хөдөлмөр, тодорхой ур чадвар шаарддаг.
• Хэрвээ нимгэн цаас хаа нэгтээ эвдэрвэл эвдэрч болохгүй. Эцсийн бүтээгдэхүүн дээр харагдахгүй болно.
• Зузаантай ирмэгийг багасгаж болох боловч зуурмагийн даавуу дээр амарч байх үед тэдгээрийг сайтар сунгах нь илүү тохиромжтой байдаг.
• Энэ бүтээгдэхүүнээс 40 см-ийн урттай 6 эгнээ авах болно.
• Хоол хийх технологийг илүү төсөөлөхийн тулд Татьяна Литвиновагаас гажигтай жороор жороор видео үзэхийг санал болгож байна.

Европын субстратын сорьцын жор

Найрлага

• Хүчтэй гурил 500 грамм.
• 4 настай.
• 30-40 грамм гахайн махтай.
• 250 мл ус байна.
• давстай хавчих юм.
• 5-6 дуслаар цагаан цуу байна.

  Бэлтгэл ажил

1. Гурил шигших, "толгод" болгох, тэнд сахал, давс, шар буурцаг, цагаан цуу байрлуулна.
2. Усаар нэмж, зөөлөн, наалдамхай, хангалттай уян хатан зуурмагийг сайтар хутга. Бүх гурил нь өөр өөр байх болно (та өөр хэд хэдэн параметртэй гурилтай байх магадлалтай) тул тестийн тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч тохиолдолд хатуу байх ёстой - үүнийг сунгаж чадахгүй байх болно!
3. Бид бөмбөгийг 40-50 удаа ширээн дээр тавьж, ургамлын тос, хайлуулсан өөх тосоор сайтар хутгаж, дулаан саванд хийж, 40-60 минутын завсарлага өгдөг.
4. Бэлтгэлийн цаашдын технологи нь "зүүн" хувилбарын жортой адил юм.

Миний хэлсэн үг

• Давуу талууд: маш сайн амт чанарууд, нарийн үелэлүүд. Шилтэй, амттай, хуурай, шүүслэг хольцтой хослуулсан
• Сул талууд: суналтын үйл ажиллагааны эмгэг нь жигд бус жигнэмэг хийхэд ашиглагдахгүй.
• Ус нь kefir, цөцгий (15%) -ээр солигдож болно, гэхдээ ихэнхдээ би жинхэнэ хувилбартай устай адилхан дуртай.

Залхуу жор

• Гурил 150 гр
• 60 мл халуун ус.
• 40 мл ургамлын тос.
• Хутга дээрх үзүүр нь давс юм.

Хэрхэн хийх вэ

Миний хэлсэн үг

• Давуу талууд: Явахад хялбар, сунгахгүй байх.
• Сул талууд: маш эмзэг, тиймээс маш муу бууруулсан. Cut гэдэг нь зөвхөн дулаахан хэлбэртэй байна. Давталт нь зарим талаар бүдүүлэг юм.
• Хамгийн их амжилттай энэ сонголт алим, лийр, интоор болон бусад шүүслэг нойтон хольцтой байх болно.

Санал болгосон бүх жорыг туршаад үзээрэй. Үүнийг "бренд" болгох хэрэгтэй.

Ямар нэгэн зүйл нь исгээгүй зуурсан гурилаар төрөл бүрийн туршилт хийхэд намайг татсан. Маш амжилттай туршлага бол zhengyal Khatz болон flat cake gözleme-ийн "yufka" тестийг бэлтгэх явдал байв. Би үнэхээр шүүслэг Adzharian acmu хийхийг хүсч байна, гэхдээ надад хангалттай цаг байдаггүй. Гэхдээ юу ч биш, энэ нь амттай жигнэмэгээр хүрэх болно.

Надад хэн нэгэн нь компютерийн хойд зүгээс удаан ажиллаж байгаад нуруу өвдөх нь худалдан авалтын талаар бодох хэрэгтэй маяг засах.

Санал асуулга, асуултуудад би маш их баяртай байх болно. Мөн та зуурсан гурилаа хэрхэн уншдаг вэ? Хэрэв та боломж, хүсэлтэй бол өөрийн жор болон зургийг илгээ. Би тэдгээрийг зохиогчийнхоо зохистой хэсэгт хэвлэ.

Хэрэв та өнөөдрийн уулзалт, миний "тооцоолол" -д дуртай бол, нийгмийн сүлжээн дэх нийтлэлийг хуваалцах уу. Сэтгүүлд бүртгүүлэх - Ирээдүйд сонирхолтой олон зүйлийг амлаж байна! Одоо бүгдээрээ!
  Үргэлж таны Ирина.
  Миний дотор үргэлж сонсогддог хөгжим. Би түүнийг сонсохгүй, бүжиглэхгүй байхын тулд өдөр өнгөрөхгүй. Хайрын түүхүүд нь эдгээр бурханлиг дууны дор амьдарч, амьдарч чаддаг.
  Goran Bregovich - Газар доорхи Tango

  - Алдартай Австрийн таваг, янз бүрийн нухаш бүхий нимгэн зуурмаг бэлтгэсэн. Энэ нь хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш, гэхдээ strudel-д ямар зуурмагаар хэрэгтэй вэ?

Strudel-ийн хувьд хийц боовны жор

Орц:

• дээд зэргийн гурил - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• ус шүүсэн - 100 мл;
• давсны том - хавчих.

Бэлтгэл ажил

Strudel хийхэд зуурмагаар хэрхэн хийх вэ? Тиймээс бид дээд давхрын гурилыг хэд хэдэн удаа гүн гүнзгий саванд хийж, давс асгаж сайтар холино. Тус тусад нь хөргөсөн өндөгийг зуурагчаар зуурна. Дараа нь гурилын хувьд бид нүх хийж, өндөгний холимог оруулна. Энд бид нимбэгний шүүс шахаж, ургамлын тос хийнэ. Үүний дараагаар зуурсан гурил зуурмагийг аажмаар шингээнэ. Үүний үр дүнд энэ нь нэлээн зөөлөн бөгөөд бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Одоо бид ширээн дээр гурилаар нунтаглаж, дахин гараа болгоомжтойгоор соль. Дараа нь зуурмагийг хатуу хиам болгон болгоомжтой хийж, ажлын гадаргуу дээр нь цохино. Үүний дараа бид бөмбөг рүү ороод, салфетка таглаад, хагас цаг дулаан газар байрлана. Дараа нь маалинган алчуурыг аваад, улаан буудайн гурилаар маш их хэмжээгээр цацаж, зуурсан гурилаа гаргаад, нэг зүг рүү гулсмал зүү хийж тавина. Хэд хэдэн удаа дахин дахин үржинэ. Үүний үр дүнд бид нимгэн давхаргатай байх ёстой бөгөөд үүнээс эхлэн өөр өөр норгосон хэсгүүдийг бэлтгэх боломжтой болно.

Strudel-ийн зуурмагийг зур

Орц:

• буцалсан ус - 120 мл;
• гурил - 250 гр;
• давс - нэг хавчих;
• ургамлын тос - 30 мл.

Бэлтгэл ажил

Бид цэвэр даавуун алчуурыг авч ширээн дээр тавиад улаан буудайн гурилаар цацна. Ажлын байранд гурилыг нь сэгсэрч, слайд хийж, дээр нь нүх гаргаад ус хийнэ. Бөөнөөр нь бага зэрэг цуглуулж, ургамлын тос нэмж бөмбөгийг бий болгодог. Зуурмаг гөлгөр хүртлээ 12 минутын турш мөөгөнцрийн зуурмагийг хийж болно. Дараа нь зуурагчийг ширээн дээр хэд хэдэн удаа зодож, бид ажлын гадаргуу дээр шиддэг. Одоо бид үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, таглаад, хөргөгчинд 1 цаг боловсорч гүйцээд авдаг. Цаг хугацааны төгсгөлд бид хоёр ижил хэсгүүдэд хуваагддаг, нэг нь бид дахин бүрхэгдэж, бид хүйтэн газар руу буцаж, нөгөөд нь үргэлжлүүлэн ажиллана. Гал тогооны алчуур дээр бага зэрэг гурилаар хийнэ. Зуурсан гурилыг өнхрөх зүүтэй том тойрог болгон хийхэд тохиромжтой. Дараа нь алчуур дээр зуурмагийг шилжүүлж, өөр өөр чиглэлд анхааралтай сунгаж эхэл, үүнийг маш удаан хийнэ, ингэснээр урагдашгүй юм. Энэ бол зуурсан гурилын зуурмагийг цааш үргэлжлүүлэхэд бэлэн байна! Цаг хугацааг бүү хойшлуулаарай, бид дүүргэх бэлтгэл хийж эхэлж, зуурсан зуураа зулгааж дуусах цаг байхгүй тул дээрээс нь таглана.

Үрийг нь мөөгөнцрийн зуурмаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Strudel нь зуурмагаа хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд усыг халааж, аяганд хийнэ, хуурай мөөгөнцөр хийнэ. Дараа нь давс шидээд сайтар холино. Үүний дараа, ургамлын тос асгаж аажмаар гурил асгаж, мөөгөнцрийн зуурсан зуурсан асгаж. Цэвэр алчуураар сайтар таглаж, ямар ч халуун дулаан газарт ойролцоогоор 1 цагийн турш цэвэрлээрэй. Хугацаа өнгөрсний дараа дахин анхааралтай эргүүлж, ойролцоогоор 2 цагийн турш дулаанаар хийнэ. Үүний үр дүнд масс 3 дахин ихэсгэх ба та зуурмагийг нимгэн давхарга руу гулсуулан бэлтгэх боломжтой.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн зуурмагаар та бүхэн бөглөх боломжтой. Энэ сорилын үндэс нь ус, шар, гурил юм. Газрын тосны тухайд энэ нь мэдрэх чадварыг шалгадаг.

Чухал! Буулгахаас өмнө туршилтыг амраах шаардлагатай бол гурилыг дүүргэхийн тулд бүх найрлага холбох боломжтой бөгөөд зуурсан гурилыг сунгахад тохиромжтой. Энэ хэмжээний найрлага нь жижиг хоёр талхыг жигнэх хангалттай сорил байх ёстой.

Үл хөдлөх хөрөнгийн зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид ус, шар, давс, гурил, цөцгийн тос авдаг.

Халуун ус руу тос хийнэ.

Бид шар нэмнэ. Solim болон хутгана.

Гурилын хэсгүүдийг нэмж, зуурсан гурил зуурах. 10 минутын турш холино.

Зуурмаг уутанд эсвэл хүнсний хальсд ороосон байна. Өрөөний температурт 30-40 минут байлгана.

Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Гурилтай гурилаар хийсэн гурилтай гурилыг хийж дараагаар нь нэг хэсэг нь 2-3 мм-ийн зузаантай цувимал юм.

Мөөгөнцөр нь хоёр миллиметрийг нимгэн болгох ёстой. Үрэлтийг тэр даруй хаяж, туузыг боож өгнө. Дараа нь бид ижил төстэй туршилтын сорилыг давтан хийнэ.

Таныг амттай болгох

2016 оны арванхоёрдугаар сарын 15 506

Австрийн гал тогооны карт нь үргэлж алимны довтолгоо байв. Тэд Венийн кафед маш их алдартай. Тэрбээр Венийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Хамгийн сайн өнхрөлийг өөрийн гар урлалын эзэн, өөрийн өвлөсөн гэр бүлийн томъёоны дагуу боловсруулдаг. Гэтэл энгийн гэрийн эзэгтэй хүн төрөлхтний түүхийн талаар ярих болно.

Strudel бэлтгэх зуурмаг нь янз бүр байж болно. Жишээ нь, хий, ханд, тэр ч байтугай талх. Үндсэн нөхцөл нь зузаан биш байх ёстой, аль болох туранхай байх ёстой.

Strudel-ийн зуурмагийг зур

Нэг ижил талхыг жигнэхийн тулд та зуурсан гурил хийхийг сурах хэрэгтэй. Энэ нь хангалттай нимгэн, дараа нь ил гарц руу гар сунгана.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 60 мл халуун ус;
• хутганы үзүүр нь давс юм.
• 17-20 грамм боловсруулсан тос;
• 320 г гурил.

Бүх процесс 45 минутаас хэтрэхгүй, энергийн үнэ 411 ккал байна.

Гурилын гурилан дээр нь гурилыг сэгсэрч, төв дээр нь юүлүүр хийхээр слайдаар цуглуулна. Давс, ургамлын тос, ус нэмнэ.

Шингэн аажмаар цутгаж, гурилтай нь гар эсвэл сэрээтэй гурилаар холино. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой.

Зуурах үйл явцын үед зуурагчийг ширээн дээр өргөөд ширээн дээр өргөөд, гэнэт унав. Зуурмаг нь ширээн дээр наалдаж зогсоход уян хатан, жигд болж, бөмбөг рүү гулсдаг энэ үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтан хийх хэрэгтэй. Дараа нь наранцэцгийн тосоор тос, хүнсний кино боож, хагас цаг нь ганцаараа үлдээх хэрэгтэй.

Ажлын гадаргууг ширээний даавуугаар хучиж, гурилаар цацаж, зуурсан гурилыг хийж, гулсмал зүү бүхий дугуйлан хийж, дараа нь гараараа сунгана.

Төв хэсэгт сайн сунах үед даавууны дээр тавиад давхарга нь нимгэн болж, даавууны дор үзэгдэх болно, зуурмагийн ирмэг нь ширээн дээрх гадаргуугаас дүүжин болно.

Эцсийн бүтээгдэхүүнийг халуун тосоор тосолно.

Strudel суурь нь давхраат хувилбар

Энэ зууртыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалж болно. Энэ нь элсэн чихэр агуулаагүй учраас бараг бүх төрлийн дусалд хэрэглэж болно.

Шаардлагатай найрлага:

Хоол хийх хугацаа 40 минут, илчлэгийн агуулга 374 ккал байна.

Strudel-ийн хувьд хийц боов бэлтгэхэд зориулсан зааврыг дор тайлбарлав. Хөргөгчөөс авахын тулд урьдчилан савласан тос. Энэ нь зөөлөн болоход аяганд холигч тавь. Дараах дарааллаар: цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг гөлгөр хүртэл холино. Үр массыг 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээсэн хүнсний хальсан дотор ороосон бөмбөлгөөр хийнэ. Дараа нь та зуурсан гурилыг авч, нимгэн хуудсандаа хийж болно.

Зуурмагийн зуурмаг

Онцгой амт нь Венийн өөр төрлийн мөөгөнцрийн зуурмагийг өгдөг.

Орц:

• 4 tbsp. халбага тос масло;
• давс - 15 грамм;
• ванилийн чанар - 1 халбага;
• ½ мацаг барих мөөгөнцрийн пакет;
• сонгосон өндөг - 2 ширхэг.
• Сүү 80 гр;
• 320 г гурил.

Хоол хийхэд 20 минут, калорийн агууламж 356 ккал зарцуулдаг.

Талхаар хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагийн алхам:

1. Зуурмаг нь халуун сүү, усаар шингэлнэ. Элсэн чихэр, өндөг, гурил, давс, зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг нэмнэ. Эцэст нь хайлсан цөцгийн тос нэмээд гал тогооны хамгийн дулаан газар холино.
2. 2 цагийн дараа зуурсан гурилыг сайн чанаж, гараараа шахаж хийнэ. Өөр 50 минутын турш зогсож, дахин устгана. Шаазангийн тавцан дээр эсвэл ширээн дээр тавина.
3. Rolls нь зуурсан гурил зуурах, чөмөг, зөөлөн өнхрөх хамардаг. Түүнийг дулаан газар дулаацуулж, өндөгний шараар тос түрхэж, гялалзсан царцдастай болгохын тулд анхаарах хэрэгтэй.

Венийн төрлийн жороор алимны талаар ярих

Виенийн жороор нь алим дүүргэсэн strudel авахын тулд дараах зүйлийг анхаарах хэрэгтэй:

1. Бэлэн зуурсан зуурмаг чидуны тосоор тослогдож байх ёстой тул маш нарийн ширхэгтэй байх болно;
2. Алим, ваниллин, шанцай, чармайлт болон газрын самар нэмэхээс гадна;
3. Зуурмагийг алим руу илгээхийн өмнө тэдгээрийг цөцгий, урьдчилан зөөгч эсвэл цөцгийрүүлсэнд хийнэ.

Орц:

• ургамлын тос - 45 грамм;
• гурил - 250 гр;
• талхны үйрмэг - 1 sachet;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• тос - 35 грамм;
• гүехэн давс, шанцайтай хавчих;
• Бүйлсний хальс 120 гр;
• 2 tbsp. жороор үзэм хийх халбага;
• Алим 1 кг.

Талбайг жигнэхийн тулд 1 цаг 45 минут, 1 калорийн агууламжтай - 280 ккал болно.

Алимтай Венийн студи хэрхэн бэлтгэх вэ? Бүх үйл явцыг алхам алхамаар авч үзье.

Алхам 1

Үрийг усаар цацна. Аяга тавиад буцалсан ус хийнэ. 10 минутын дараа, үзэм нь зөөлөн болж, шингэнийг шавхан, шахаж сайн хийнэ. Илүүдэл ус арилгахын тулд үзэм цаасан алчуур дээр тавьдаг.

Алхам 2

Халуун хайруулын тавган дээр бүйлс тавьж, 3 минутын турш тосгүйгээр хатаа. Шар айраг нь алтан өнгө авах ёстой. Шаварыг аяганд хийж ганцаараа үлдээ. Дашрамд хэлэхэд, бүйлсний хальс байхгүй бол бусад самараар сольж болно. Жишээ нь: нилээд жижиглэсэн hazelnuts.

Алхам 3

Тойргийг бэлтгэхийн тулд та чихэрлэг амттай байх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хуурай хайруулын тавган дээр breadcrumbs нэмнэ. Өөр нэг саванд цөцгийн тос хайлуулж, ижил хэсэгт хуваагдана. Шилж авах хэсэг, элсэн чихэр, жигнэмэгийн хамт холих.

Алхам 4

Дүүргэхийн тулд ногоон алим сонгох нь дээр. Тэдний дулааныг мэдэгдэхүйц байлгахын тулд тэд төгс хэлбэрээ хэвээр хадгалж байдаг тул тайрахад бэлэн өнхрөх нь маш сайхан харагдаж байна. Алим хуванцар болгон хувааж, өнгө нь нэн даруй нимбэгний шүүстэй цацаж үлдээдэг.

Алхам 5

Зарим сайхан амттай үйрмэг үлдсэн байх ёстой. Алим, бүйлсний хальс, сахар, үзэм бүхий хольц нь бүгд шанцай нь цацаж, хольж, ширээн дээр үлдээгээрэй.

Алхам 6

Нэг аяга нь 100 мл ус, гурил, ургамлын тос, давстай холбоно. Дараа нь бүх найрлагыг холигчоор холино. Хэрвээ зуурмаг нь уян хатан байвал гартаа наалддаггүй бол бэлэн боллоо.

Алхам 7

Мас мөөгөнцөр зуурмагийг нь хамгийн нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь ил тод болгохын тулд сунгах хэрэгтэй. Ширээн дээр даавууг тарааж, нунтаг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилыг хийж, сунган, тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Нефтийг тосоор тосолж, үйрмэгээр дүүргэнэ.

Алхам 9

Дүүргэгчийг анхнаас нь зуурмагийн давхарга дээр тавьсан. Даавууны тусламжтайгаар өнхрүүлээд өнхөрлөн гараар шахсан байх ёстой. Илүүдэл зуурмагийг эцсийн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг.

Алхам 10

Цөцгийн цаасыг цаасан дээр тавьж тавиад, тосыг тосоор тосол.

Алхам 11

Зууханд 195 градусын температурт тавих хэрэгтэй. Мөн аль хэдийн урьдчилан халааж тавих strudel. Күүк 20 минут.

• ургамлыг бэлтгэх зуурмагийг урьдчилан бэлтгэсэн, учир нь энэ нь исгэж байх ёстой;
• baking цөцгий нь хамгаалах хальс эсвэл хоол хийх цаасыг сонгох нь зүйтэй.
• ургамлын тос нь жижиг боловч жижиг тестийг өгөх болно;
• бутархай зуурмагийг хатаана, хатаж хатах эсвэл хэврэг болохын тулд түргэн сунгана.
• бялууг чанах үедээ өндөг хэд хэдэн удаа давтагдана.
• apple-ийн дүүргэлтэнд strudel бэлтгэх сонгодог жороор бренди нэмж байна.

Apple-ийн хамгийн нимгэн зуурмаг нь "язгууртнууд" -ын хувьд хэрэгтэй бүх зүйл юм.