Хөдөөнөө сайжруулж, өөрөө аяндаа аялах аялал зохион байгуулагч нь махыг урьдчилан бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэ тохиолдолд тэдэнд хурдан marinade shish kebab шуурхай жорыг хүлээн авах болно, энэ нь тэд tenderloin, загас, эсвэл тахианы хувцаслах нь цаг хугацаа багасгах боломжийг олгодог. Мөн та гайхамшигтай амтлагчийг бий болгоход хэрэгтэй бүх зүйлээ пикник газарт очиж худалдан авч болно. Өндөгний модны түлш түлсэн нүүрсээ шатааж байхад эмчлэх боломжтой.

Шоокбадын шуурхай хурдан сэгсрэх талаар хэдэн арван зөвлөмжийг бид байнга авч үздэг. Шаржны махны үрийг үр дүнгүй болгож, цорын ганц хатуу шиг. Бүх зөвлөгөө нь маш их зөрчилддөг бөгөөд тэр ч байтугай хоолны мэргэжилтнүүдэд хүртэл нүдтэй байдаг. Аль жор илүү тохиромжтой, маринад нэмэх нь илүү дээр байх вэ, үр дүн нь таалагдах болно?

Хурдан marinovki-ийн гурван supercomponents

Махны хувцаслалтыг түргэсгэхэд нөлөөлдөг бүх бодисууд нь өөр өөр байдаг ч шишийн kebab зүсэх нь адилхан байдаг. Тэдний үйл ажиллагааны нууц нь утаснуудаа зөөлрүүлдэг идэш тэжээлтэй бодисууд бөгөөд тэдгээрийг marinade-ийн амт, үнэрийг нэвтрүүлэхэд хувь нэмрээ оруулах явдал юм.

• Киви. Энэ жимс нь тэжээллэг бодисын агууламж нь мегаchampion гадна, энэ нь одоо ч мах төгс "хэвээр" байна. Хамгийн гол нь - үүнийгээ хэтрүүлээгүй, дараа нь шарсан хэсгүүдийн оронд pâté авахгүй. Килограммаас нэг жимс - энэ нь хангалттай биш юм.
• Согтууруулах ундаа, архи, согтууруулах ундаа нь хурдан шуурганд бэлтгэхийн тулд shish kebab бэлтгэхэд маш сайн туслагч юм. Гэсэн хэдий ч, махны бууралтын амт нь нэгэн цагт арай хатуу ширүүн болдог.

• Уксус. Ердийн алимны чанар нь хамгийн хатуу үхрийн махтай хагас цагийн турш гайхамшгийг бий болгоно. Тиймээс тэр үед хүртэл зохисгүй гэж тооцогддог байсан шиш kebабыг зоригтой эхлүүлээрэй.

Бид урьдчилан төлөвлөсөн хугацааг төлөвлөхөд ашигладаггүй хүмүүсийн хувьд хамгийн үр дүнтэй жор санал болгож байна.

"Түргэн" shish kebab "Зуны улиралд буухиа"

Найрлага

•   - 2 кг + -
• Kiwi жимс - 2 ширхэг. + -
•   - 3 толгой + -
• Майонезаас - 100 гр + -
• Лаурел навч - 3 ширхэг. + -
•   - амтлах + -
•   - амтлах + -

Бэлтгэл ажил

Энэ бол мариновки - "хамгийн их" бөгөөд нөхөрсөг хот суурингаас завсарлага авахаар шийдсэн нөхөрсөг компани юм. Шишкбабын шуурхай бэлтгэл нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй. Түлээ модыг зөв асаахад үүнийг аль хэдийн хийдэг.

1. Гахайн хүзүүг хайрцагны хайрцагны хэмжээгээр нь хутгана. Том саванд хийж, чинжүүтэй нь цацна. Энэ нь махны амтыг ихээр агуулдаггүй бөгөөд энэ нь бат бөх, ханасан байдаг.

2. Киви нь хүссэнээр нь хальсалж, буталсан. Та нимгэн ялтсуудыг жимс болгож бууруулж болно, та шоо болгон сүйрч болно. Жимсний зүсмэлүүдийг гахайн саванд хийж хийнэ. Хамгийн гол нь бид тэдгээрийг холихыг хичээдэг бөгөөд ямар ч тохиолдолд түргэн шанцайны шөлний kebabs-ийн жороор заасан тунгаас давсан байна! Зүрхний махыг амтлахыг хүсэх нь шорлогыг гал руу шууд шууд хаяхад хүргэх болно.

3. Ижил тавцан дээр майонез, лоргел навч, цагирганд туяа шигтгэнэ. Үүнээс гадна махыг зөөлрүүлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг. Хоолыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, хагас цагийн туршид ирээдүйд буцалгана. Энэ удаа бүх сайн сурталчилгаа хийхэд хангалттай байх болно.

4. Бид шорлог дээр жижиглэсэн гахайн мах, сонгины ээлжинд, давстай. Фрай шишийн kebab, үе үе эргэж, ойролцоогоор 15 минут.

Төлөвлөгөөнөөс ирдэг бүх зөрчилд автдаггүй гэдгийг та харж байна. Хурдан marinating бидний shish kebab бол энэ талаар маш сайн баталгаа юм!

* Күүкийн зөвлөмж
  - Зарим дурлагчид нимбэгний үндсэн жор бүхий махыг бүрэн гүйцэд түрхэнэ. Нэг жимс буюу луувангийн жүүс ердөө л marinade-д нэмэгдэх болно.
  - "Шишланд kebab" эсвэл өөр бусад амтлагч - сайн арга   таваг дээр хурц тэмдэглэл хөтөл.
- Нилээд жижиглэсэн ургамлаар эмчлэх. Хэсэг нь цацаж болохгүй, харин зүгээр л таваг дээр ширээн дээр тавь. Хэн хүссэнийг нь зөв үнэлэх.

Шишкбабын шуурхай даршлах нь зүгээр л "шийдэмгий аврах саваа" юм. Хүн бүр жороо хадгалж байх ёстой! Эцсийн эцэст та хувь заяа, эрч хүчтэй найз нөхөд хаана байгааг хэзээ ч мэдэхгүй.

2016 оны 10-р сарын 08

Өдөрт цэвэр агаарт, шиш kebab бэлтгэх - илүү сонирхолтой, амттай, амттай байж болох уу? Гэр бүл эсвэл нөхөрсөг компани нь өөрийн гэсэн фирмтэй, олон жилийн баталгаатай пикник аягатай байдаг.

Мэдээж хэрэг, энэ хоол маш ашигтай биш юм, гэхдээ түүний үнэр, амт маш зоригтой алхам нь бэлтгэхэд хэдэн шалтгааны ач холбогдол, энэ нь бэлтгэсэн байна гэж хэд хэдэн нийтлэг биш юм байна. хоол хийх, гоё сайхан шинж чанар, ямар ч эргэлзээ нь дэвсгэр дээр найз компанийн шарсан идэх үйл явцыг дагалдан эерэг сэтгэл хөдлөл, бүх одоо хүртэл ашиг нэмэх болно.

Хаврын аль хэдийн өөрөө тун удахгүй, дулаан болж, явцуу орон сууц болон гэрүүдийн шинж чанартай хүмүүсийг татах болно ногоон өвс, залуу навч, хурц нарны rustle уулзах зарласан байна. Хавар, ялангуяа 5-р сар нь үргэлж салхинд гарах, шарсан махтай холбоотой байдаг.

Дүрэм амттай шишийн kebab   нь маш энгийн: Мэдээж цэнгэг бүтээгдэхүүн, жимсний мод нүүрс ба, сайн сэтгэлийн байдал. Гэхдээ хоол хийхээс өмнө савантай шишийн чанарын махыг сонгох дүрэм журмыг судлах, маринадын сортын талаар танилцуулах хэрэгтэй.

Сахал kebab-ийг сонгох, бэлтгэх

Гахайн мах нь үхрийн махнаас арай зөөлөн боловч энэ нь агуулагддаг илүү их өөх тос   уураг, ус бага байна. Шарсан гахайн мах өөр өөр хэсгүүдийг авах боломжтой байдаг: арын хөл нь махан бие, мөрөн, ууц нуруугаар чилж, харин бусад нь умайн хүзүүний хэсэг илүү амттай бас зөөлөн. Хүзүүний мах нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг бөгөөд өөхөн судлуудтай, энэ нь шиш kebabыг хийхэд тохиромжтой.

мах өнгө хэсэг шулуун судал, хольц ч шинж үнэр шинэ мах, махны өөх нь тос, цагаан байх нь ягаан байх ёстой. нь шинэ үнэртэй мах шорлог дээр, хөргөгчинд хадгалах авч илүү сайн энэ нь хоёр буюу гурван хоног байж болно, харин онцгой тохиолдолд, дээш, хөлдөөсөн богино хугацаанд хөлдөөгчинд хадгалж байсан defrosted бөгөөд тэдгээрийн ирдэг.

Мах хэсэг бүр илүүдэл өөх тос, шөрмөс, янз бүрийн кино, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг Matchbox хэмжээг ойролцоогоор 30-40 грамм тус бүр бууруулсан байх ёстой.

Тэгэхээр мах сонголт нь одоо Marinade байна, хийж байна, ямар ч Marinade нь хүчиллэг орчин нь ажил мах нарийн ширхэгтэй зөөлрүүлэх юм.

Тариалах хэд хэдэн арга байна.

Хурдан marinade жор

Эрдэсийн ус - хурдан, үр дүнтэй

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Гахайн мах - 2 кг;
• Ашигт малтмалын ус - 1.5 литр;
• Халуун ногоо - 1 дэлгүүрийн дусаагуур эсвэл бусад хольц;
• Сонгино - 3 ширхэг.

Магадгүй энэ нь шарсан гахайн мах нь хурдан Marinade хамгийн сайн жор юм. Марина нь махыг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хурдасгуураараа өвөрмөц юм.

Махан дүгнэлт хийхэд маш бага цаг хугацаа шаардагддаг хүмүүст зориулж бэлэн хоол хийдэг.

Энэ нь шарсан зүгээр л нэг цаг, хоёр нь маш тохиромжтой байдаг нь хайруулын бэлэн байна, та нар түүний тендерийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно, рашаан ус нь аль хэдийн сайн дүүрэн, зөөлөрч, хоол хийх Энэ нь зүгээр л сайхан байх болно дараа нь шүүслэг бас амттай хийсэн байна.

Бэлтгэх арга нь энгийн. Нь нэг гахайн мах авч, ямар нэгэн амтлагч, сонгино нэмнэ. гараа зуурах, бүх найрлага жигд тархсан, мах шингээсэн байна.

Ирээдүйн шишийн kebabыг рашаантай усаар хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь хэрхэн холбоо барьж, өвөрмөц шинж тэмдгийг сонсох боломжтой.

Дараа нь хавтгай тагийг таглаж, дээд хэсэгт гулзайлгах. Махан дээр шарсан мах, шарсан махыг янз бүрийн чиглэлд ээлжлэн эргүүлэх.

Дарстай рашаан дээр

Бүтээгдэхүүн:

• Гахайн - 3 кг;
• Улирал - 2 хайрцаг;
• 2-3 сонгино;
• Ашигт малтмалын ус - 1.5 литр;
• Wine, илүү сайн улаан - 1 литр;
• Уксус - амсахын тулд хоёр нимбэгний шүүсийг сольж болно;
• Сармис - 4 шүд;
• 2 булан навч.

Дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ махыг шорлог, шарсан, шүүслэг шагшин дээр өмсдөг байсан. Сармисаа ус, дарс, сонгино, цагираг болгон хувааж, сайтар сайтар холино. Үүний хольцыг мах болгон хувиргахын тулд шингэнийг халхална.

Сонгино, тарагтай

Бүтээгдэхүүн:

Сонгино сонгох буюу нилээд хутгана. Шоокбабын хувьд сонгины шүүс нь сольж болдоггүй, махыг нь төгс салгана. Давс, амтлагч нэмж, kefir хийнэ, 3-4 цагийн турш marinate явах.

Маш их шүүслэг шишийн kebabтай түргэн marinade жор

Орц:

• Гахайн мах - 3 кг;

• Улаан лоолийн 1 кг;
• 200 г сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 1 улаан халуун чинжүү;
• Кордорра үрийг 1 халбага;
• Хар чинжүү;
• Аль 150 грамм байна ургамлын тос.

Бэлтгэх гахайн мах, их хэмжээний хэсэг болгон хуваахад энэ шишийн kebab илүү шүүслэг болно. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь мах бутлуурын дотор нунтаглах, цөцгийн тос, бусад бүтээгдэхүүн нэмнэ.

Ийм холимогт мах marinate болон 3-4 цаг шорлог сайн шингээсэн өсгөвөрлөнө болон цэр нь авсаны дараа маш тендер шүүслэг, амттай байх болно.

Богино долгионы зууханд шиш kebабанд зориулсан Marinade хийх

Энэ нь бүр хамраа муу цаг агаар харуулахыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд энэ тохиолдолд тусламж тороор болон зууханд хийн болон цахилгаан нь гал тогоонд маш их арга, бичил долгионы ирэх болно авч чадахгүй байсан гэрээс олж авах гэсэн тохиолддог.

Энэ тохиолдолд дараахь жор тохиромжтой.

Орц:

• Мах - 800 грамм;
• 1 сонгино;
• Сармисын толгой;
• Наранцэцгийн тос 1 халбага;
• Уксус 4 халбага;
• Давс, чинжүү, амталсан халуун ногоо.

Сонгино, сармисыг хайчилж, цөцгийн тос, халуун ногоо, цагаан цуу, давстай хольж том саванд хийнэ. Мах 5 см-ээр хувааж, 3 цагийн турш холиод хольж, заримдаа холих.

Шил, паалантай саванд жижиглэсэн махыг тавь.

Давс, чинжүү, булан навч, алимны цанны тос, улаан лоолийн соус. Сонгины цагирагийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийхийн тулд саванд хийнэ.

Salo жижиг шоо болгон багасгаж, халуун ногоо нь өнхрөх. Самар бүр дээр сонгино, өөх тос, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй ээлжлэн солигддог. Дууссан, шарсан шишийн kebab ургамал нь цацаж байна.

гахайн мах kebabs marinating нь шавар, эсвэл аяга хүртэл хүчлээр холбоо, хөнгөн цагаан, ажиллахгүй байж болно үгүй ​​биш материалаар, хангалттай авах хэрэгтэй, мод чийг авдаг.

мод нь зөвхөн жимсний мод сонгох нь хамгийн сайн арга юм шиг, интоор хамгийн шилдэг, хус, алим, чавга ажиллах, энэ нь шарсан, та нарс болон бусад шатамхай материал хамгийн боломжтой нь хамгийн сайн хэрэг энэ нь шарсан амтыг муудсан байх нь ашиглаж чадахгүй байгаа модны үнэр шингээдэг гэдгийг санах нь чухал юм Модны хордлогын улмаас хордлого үүсдэг.

тус компани өөрийн нь мах, тооцоо, харин нэг хүний ​​төлөө үзэгчдийн хоолны дуршил болон бусад хоол дэргэд хамааран шинэ мах 500-800 грамм, хангалттай юм.

Энэ оронд цуу хэсэгт нэг эсвэл хоёр Lemons-ийн Marinade нимбэгний шүүс нэмж нь илүү дээр юм, нимбэгийн хүчил илүү сайн цуу илүү мах зөөлрүүлэн, энэ сайхан үнэрийг өгдөг.

Эцсийн эцэст, шиш kebab - таваг нь нэлээд хэцүү байдаг тул бэлтгэлийн явцад үүнийг орхих боломжгүй юм. Энэ нь дарс, усаар цацаж, үе үе эргэлдэж, ялангуяа галаар цацаж байх ёстой.

шинэ болон лаазалсан ногоо, chives, байцаа болон бусад хүнсний ногоон, болон, мэдээж, Кетчуп, майонез болон бусад амтлагч чимэглэсэн нь үйлчил.

Эдгээр жор цэцэрлэг, цэвэр агаарт ойд бүхэл бүтэн гэр бүлийг цуглуулах бүх уншигчдад болгоно үзье, таны хайртай хүмүүстэйгээ анхилуун barbeque болон Leisurely яриа хангалттай эдэлдэг. Хүн бүр тайван, амттай шөлтэй kebabs нь маш сайн хөгжилтэй!

Өнөөдөр манай шиш kebab-т гахайн махыг marin хийх материаллаг илэрхийлэл. Энгийн зөвлөмжийг ашиглан та төлөвлөгөөгүй төлөвлөсөн пикник нь гайхалтай амттай, зөөлөн мах сайтай амттан болно.

Гахайн шиш kebab нь хамгийн хурдан, амтат marinade нь жор юм

Орц:

• сонгины булцуу - 250 гр;
• улаан чинжүүний улаан чинжүү - 25 гр;
• анхилуун үнэртэй хольсон - 25 г буюу амт;
• ашигт малтмалын карбонатлаг ус - 135 мл;
• шинээр газрын хар чинжүү - 2 чимх;
• их хэмжээний давс - 25 гр.

Бэлтгэл ажил

Хөнгөгдсөн гахайн махыг сайтар угааж, ширхэгийг 4-5 сантиметр хэмжээтэй зүсмэлүүд рүү хуваана. Бид өргөн паалантай саванд мах тавина, тэндээс сонгино барьцаалж, бөгжийг нь хувааж, шүүс рүү нухсан. Давс, газрын амтат улаан чинжүү, хар чинжүү амт хоол агуулга, анхилам үнэртэй халуун ногоо, шарсан нь тусгайлан сонгож авсан нэмж бага хэмжээний усанд бүх ашигт малтмалын сод асгах болон гахайн зүсмэлүүд нь Marinade найрлага зурж, сайтар холино. Бид хөлөг онгоцны шиш kebab өрөө тасалгааны нөхцөлд дор хаяж 30 минутын турш киногоор хучигдсан бөгөөд дараа нь бид гадасны дуртай хоолыг хоол хийж болно.

Kiwi нь гахайн махтай шиш kebabыг түргэн шүүдэр

Орц:

Гахайн 1.3 кг-ийн тооцоо:

• сонгины булцуу - 480 гр;
• боловсруулсан том ширхэгтэй - 1 pc.;

Бэлтгэл ажил

Хэрэв та богино хугацаанд шарсан нь гахайн мах marinate бөгөөд энэ нь зөөлөн болгохын тулд хэрэгтэй бол, энэ нь kiwifruit оролцоотойгоор олж чадахгүй бэлтгэсэн байна нэгээс гардаггүй нь хамгийн сайн арга юм. Энэ жимсний шүүсийг агуулсан ферментүүд нь хатуу махан утаснуудыг зөөлрүүлж, бэлтгэсэн хоолыг анхны исгэлэн болгож өгдөг. Ялангуяа сайн бол marinade, хэрэв та гахайн хүзүүгүй бол та гулуузны өөр нэг хэсэг нь шиш kebабыг хооллодог. Гэхдээ бид даршилсан цагт тавигдах шаардлагын талаар нарийн ширийн анхаарлаа хандуулах болно. Бүтээгдэхүүний эвдрэлээс зайлсхийхийн тулд үүнийг давж гарахыг зөвлөдөггүй.

зүсмэл рүү Гахайн бууруулж, амт давс түүний шинэхэн barbeque нь хар чинжүү болон ургамал, мөн сонгино нэмж газар, буталсан, prepurified болон Киви жимсний холимог тавих, түүний өмнөх нимгэн цагираг хэрчсэн. Бид гоймонгийн махыг гучин эсвэл дөчин минутын турш хийж, даруй шарсан мах иддэг. Энэ нь махыг шишийн маханд бэлтгэх нь маш тохиромжтой. Борлуулагчийг суулгаж, буулгаж байх үедээ гахайн үнэрийг дэвтээнэ.

Дарстай гахайн махны шишийн kebabыг дарснаар маринад

Орц:

Гахайн хүзүүний жин 1.3 кг-ийн тооцоо:

• сонгины булцуу - 480 гр;
• улаан хуурай дарс - 290 мл;
• shish kebab-д зориулж халуун ногоо амтлагч холилдох - 25 г буюу амт;
• их хэмжээний давс - 25 гр буюу амт;
• чинжүү шинэхэн хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

дарсанд гахайн мах marinating хувьд эрдэс ус, киви нь арай удах болов уу, гэхдээ энэ арга нь мах бага зэрэг исгэлэн амт нь ямар өгч, өвөрмөц болгож, шарсан хоол болно   цэвэршүүлсэн.

Зөв бэлтгэсэн гахайн махыг жижиг зүсмэлүүдтэй нарийн ширхэгтээр зүсч, давс, шинэхэн гадаргуутай чинжүүтэй саванд хийж, аяганд хийнэ. Бид үхэр нь булцууг авч, том цагираг болгон бууруулсан, тэднийг хэд хэдэн гараа knead, мах руу нэмнэ. Тэнд нь шорлог шарах нь анхилам үнэртэй халуун ногоо хийнэ, улаан дарс асгаж, жигд гахайн мах зүсмэл дээр Marinade хуваарилах сэрээ гар агуулгыг хутгана. Бид гурван цагийн турш өрөөгөөр махыг орлуулж, дараа нь бид хоол хийх shish kebab хийж болно.

байгальд явах, ямагт хэр хурдан шарсан мах, шүүслэг амттай мөн гайхалтай амттай авах marinate тухай бодож байна. Энэ асуултын олон хариулт байдаг бөгөөд бид өнөөдөр хэд хэдэн анхны арга замуудын талаар танд хэлэх болно.

Гахайн махны шишийн kebabыг яаж даруй идэх вэ?

Орц:

• гахайн мах (хүзүү) - 1,5 кг;
• хүснэгт цуу - 4 tbsp. халбага;
• хүйтэн ус - 8 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;

Бэлтгэл ажил

Шар буурцагтай гахайн махны шишийн kebabыг хурдан болгоод махыг угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, халуун ногоотой болгоно. Сонгино цэвэрлэж, том цагирагтай жижиглэсэн байна. Маринадын хувьд цууг усаар шингэлж, элсэн чихэр хийж хаях хэрэгтэй. Үрийг нь гахайн ширхэг холимог хийнэ, сонгино нь цацаж. Бид гараар бүтээгдэхүүнээ хольж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Шишлэгтэй kebab дээр гахайн махыг хэр хурдан гаргах вэ?

Орц:

•   - 315 мл;
• гахайн целлюлоз - 980 гр;
• том сонгино - 4 ширхэг.
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Махыг боловсруулж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ногоо нь цацаж, хольж, 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Булцуу нь нимгэн семирлуудыг цэвэрлэж, хэрчиж болно. Гар хийцийн майонезаас махыг дүүргэж, цацаж болно сонгины цагираг, гараа хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш савыг ав.

Ашигтай рашаан дахь гахайн шишийн kebab даршлах хурдан арга

Энэхүү жорыг хоолны дэглэм гэж үздэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар та маш хурдан гахайн махыг маш хурдан хийж чадна.

Орц:

• гахайн мах (мах) - 2 кг;
• эрдэс ус - 500 мл;
• махны амтлагч - амтлах;
• халуун ногоо;
• сонгино - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

Гахайнуудыг боловсруулж, угааж жижиг хэсгүүдийн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь саванд хийж, халуун ногоо, амтлагчаар элбэг дэлбэг цацна. Гараа бүгдийг сайтар холино, сонгино, жижиглэсэн цагиргануудыг хийж, эрдэс усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглааг таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Шишшишийн kebabыг давслах хурдан арга

Орц:

• гахайн мах (мах) - 2 кг;
• нимбэгний - 105 гр;
• сонгино - 115 гр;
• махны амтлагч - 2 tbsp. халбага;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Лемон угааж, тойрог болгон хуваасан. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг, холимог бэлтгэсэн найрлагаар аяганд хийж хэрчиж болно. Мөөгөнцөр боловсруулж, хэрчсэн гахайн зүсмэлүүд, амтлагчаар улирал, сайтар холино. Бид тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.

Шишлэгтэй kebabтай гахайн хавиргыг яаж хурдан гаргах вэ?

Орц:

• гахайн хавирга - 980 гр;
• сонгино - 305 гр;
• kefir - 255 мл;
• цуутай шар буурцаг - 25 мл;
• сармис - 3 хумс;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Боолтыг сайтар угааж, хатааж, яс руу хувааж болно. Сонгино цэвэрлэж нь хайруулын тавган дээр тархсан shinkuem цагираг, хөнгөн хуумгай Маш гараа байна. Дараа нь кофег, шар буурцаг цуу асгаж, сармис дарагчаар шахаж, халуун ногоо хаяж холино. Бэлтгэсэн маринад гахайн хавиргыг асгаад, 1 цагийн турш махыг нь үлдээгээрэй. Дараа нь бүх талаас нь сараалжтай, шарсан мах дээр тавина.

Кафед яаралтай, амттай шанцайт шишийн kebab уу?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Махыг боловсруулж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг дээр хэрчиж, гахайн сав руу илгээнэ. Бүгдийг бүгдийг нь хүйтэн тараг, элсэн чихэр, амттай халуун ногоо хаях, элсэн чихэр, гараа хольж, тагийг нь таглаад, 2 цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй.

Азийн

Холигч эсвэл хүнсний процессороор 1/2 аяга ногоон cilantro, 1/4 tbsp нийлүүлнэ. шар буурцаг сумс, 2 цаг зөгийн бал, 2 tbsp. ургамлын тос, 1 tbsp. cilantro үр, сармис 1 хумс, 2 халбага цагаан будаатай цагаан цуу нь нэгэн төрлийн marinade олж авах хүртэл. , Том аяга жижиг хэсэг, газар уруу мах хайчилж хагас Marinade нэмж хутгана, тугалган цаас нь хамарч, 30 минут marinate (эсвэл хөргөгчинд нэг шөнийн дотор Marinade мах үлдээх).

Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы мах

Анар жимсний шүүстэй

1 сайн шилэн анартай шүүс, 2 tsp. Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, 2 tsp. ziri, 3 булцуу (хальс, цагираг болгон хуваасан). Бэлтгэсэн маринадтай махыг хийнэ, жижиглэсэн сонгино нэмж, махтай хольж, гараараа зуурч ав. Хэдэн цагаар эсвэл шөнийн турш орхи.

Үхэр, хонь, хонины мах, гахайн махны хувьд.

Улаан лоолийн шүүстэй махыг хурдан түрсдэг

1 шил улаан лоолийн шүүс   (эсвэл лаазалсан нухсан улаан лооль), 1 цайны халбагаар холино. хатаасан халуун улаан чинжүү, сам хорхойг 1 буталсан сонгино, 3 буталсан сармистай.

Үхэр, мах, тахианы мах

Зөгийн балаар

Холимог дахь 1/3 аяга зөгийн бал, бальзамын цагаан цуу, ургамлын тос холино. 1 tsp нэмнэ. Хар шинэхэн чинжүү, жижиглэсэн сармистай 3 шүд энэ хурдан marinade.

Хүнсний ногоо

Тараг нь

Урэх давс, чинжүү жижиг тахиа (талыг нь хасах болон тэгшлэх), эсвэл тахианы хэсэг. Нимбэгний дусал шилжүүлэн саванд хийж байрлуулна. 15 минутын турш саванд 1 нэмэлт саванд хийж болохгүй, байгалийн гаралтай тараг саванд хийж, гараа хольж, нэг цагийн турш marinate хийх хэрэгтэй.

Тахианы махны хувьд

Тараг нь

Шар kebab 1 tbsp бэлтгэсэн мах хийнэ. kefir, 2-3 буталсан сармис хумс, 1 tbsp нэмнэ. карри буюу зөрөг цэцэг, suneli, гараа хольж, 1-2 цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй.

Тахианы махны хувьд

Цагаан гаа нь

Махаа жижиг хэсгүүдээр хувааж, даршилж өгнө. Marinade холимог нилээд жижиглэсэн цагаан гаа (50 орчим грамм), хэрчсэн шохой, жижиглэсэн улаан чийдэнгийн 1, 1 хонхорцог улаан чинжүү чинжүү, сармис, буталсан шүд 6, шар буурцагны жан нь 50 мл, 1 халбага нь шар буурцаг, 2 төрлийн ургамлын тос зэрэг болно. Marinade нь мах stir, 1-2 цаг явах.

Үхрийн мах, хурга, гахайн мах

Шар буурцагтай сумтай

0.5 tbsp. 2 tsp нь хөрсний холимог. цочмог Abkhazian Adzhika, 1 tbsp. balsamic цуу. Marinade тахианы далавчийг хийж, 3 цаг, эсвэл шөнийн турш мариад гаргана.

Тахианы далавчуудын хувьд

Эрдэсийн усаар

Том нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Холимог дахь 2-3 чийдэнг хайчилж эсвэл нунтаглана. -ий 0.5 литр - гар, шарах мах саванд тавьж сонгино болон нимбэгний шүүс нэмж холино silnogazirovannuyu эрдэс ус саванд асгаж цацагдсан байна. 2-3 цаг, эсвэл шөнийн турш мариатыг орхи.

Үхрийн мах, гахайн мах, сүү

Нимбэг, ногоон өнгөтэй хамгийн хурдан marinade

Холигч нь нунтаглагч 1 нимбэгний шүүс, 1/3 tbsp нь ногоон зүлэг (dill, яншуй) нь жижиг багц. ургамлын тос. Жижиглэсэн сонгино бүхий шарсан махыг бэлтгэж, marinade хийнэ. 30 минутын турш үлдээгээрэй.

Загасны хувьд

Татьяна Колобова

Огноо: 2017 оны 5 дугаар сарын 08