Шош kebab нь хаш төмс.

Хүнсний ногоо нь маш олон янзын сайн зүйл юм махан хоол  (зөвхөн мах биш). Яагаад гэвэл, амны устай шишийн алимны шүүс ойрхон байдаг нь шинэхэн хүнсний ногоогоор шүүслэг зүссэн эсвэл саладанд үйлчилдэг.

Мөн бүх хүнсний ногооны дараа дараа нь shish kebab бэлтгэх, гайхалтай амтлагч болно. Үүнийг энгийн болгодог. Энэ хоолыг пикник болон гэртээ хийхэд хялбархан хоол хийж болно гэдэг нь гайхалтай юм. Эцсийн эцэст гадас болон зууханд маш энгийн жигнэмэглэдэг.

Шош kebabтай хаш нь сам хорхойг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

Хаш - 2 ширхэг.
  улаан лооль - 2 ширхэг.
  Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
  Халуун чинжүү - 1 бантан
  cilantro
  basil
  давс

Шошний kebab нь хаш хэрхэн амтлагч хоол хийх вэ:

1. Хогийн ургамлууд, улаан лооль, чинжүү нь урсгал усаар угааж, хатааж, шорлог дээр углана (цэвэрлэх шаардлагагүй). Хийхээсээ өмнө нүүрсээр жигнэх.

2. Савантай шорлогоос бэлтгэсэн хүнсний ногоог аваад, хальсыг нь салаагаар нь хутгаж ав.

3. Cilantro болон лаврын (амсах хэмжээний) хутга, хуурай, нилээд цавчих хутгатай.

4. Сэрээ тайрч, аягатай ногоо тавиад амттай давс, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

5. Sauce сайн хутгаж, саванд хийнэ.

Дээр тайлбарласан жор бол зөвхөн эхний шат, суурь, үндсэн суурь юм амттай зууш  shish kebab!

Нэгдүгээрт, та бусад ногоог нэмж амтлах боломжтой. Жишээ нь, сонгино, мөөг, сонгино, хүнсний ногоо зэргийг жигнэн тавиарай. Бялууг дараа нь шатаасан дээд хальс (хальс) -аас хальслан хальтирч, бусад бүх найрлагатай холино.

Хоёрдугаарт, хүнсний ногоо нухаш хийж болохгүй, харин жижиг шоо болгон хувааж болно. Ийм хоол нь илүү амттай, сонирхолтой байх болно.

Гуравдугаарт, шарж, жижиглэсэн ногооны холимог, та сармис хэд хэдэн хумс (хэвлэл дамжин), хар чинжүү, хатаасан ургамал нэмж болно.

Цагаан хоолтон эсвэл хоолны цэс  наранцэцэгээр буталсан ногоо дүүргэхийг санал болгож чадна оливийн тосоор, мөн илчлэг ихтэй хоол хүнсэнд дуртай бол - майонезаас. Энэ зууш нь зөвхөн shish kebab, бас бие даасан хоолоор үйлчилнэ.

Бон хүсэл!

Хавар-зун нь пикник, усан бас шарсан улирал юм. Мах, тахиа, загаснаас ч мах шиш, махан бүтээгдэхүүнийг хольж хэрэглэх жор ямар ч амтгүй байдаг. Хүнсний ногоо, ихэвчлэн махан хоол нь тал таваг ажилласан, хэдэн хүн та өвөрмөц, бэлтгэгдсэн, жишээ нь, шарсан хаш харуулж чадна гэж бодож байна. Энэ хоол нь махны хувьд маш сайн хоол юм. Цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд энэ арга нь уламжлалт шишийн kebab-тэй тохиромжтой арга юм.

Хүнсний ногооны shashlik хоол хийх үндсэн дүрэм

Дүрмээр "shish kebab" гэдэг үг гал дээр тавьсан тавгийг хэлнэ. Энэ нь мах шарах, зууханд, тэр ч байтугай зууханд чанаж болгосон ч зөвхөн нүүрсээр хоол хийх нь энэ өвөрмөц амтыг хүртдэг. Vegetarian shish kebab урьд нь ер бусын хоол гэж үздэг байсан бол одоо ямар ч ресторанаас олж болно. Хоол хийх нь маш энгийн, гэхдээ тэдгээрийн дэд хэв маягууд байдаг.

• Ингэснээр хүнсний ногоо тарих үед ногоогоо хаяхгүй бол ямар ч нөхцөлд давсалж болохгүй. Энэ нь хаш, бусад бүх ногоод хамаатай. Хэрэв давсалсан усаар шишбабинаас шиш kebаб давс байхгүй бол гашуун зовлон амсах болно. Тиймээс, хоол хийхээсээ өмнө, жижиглэсэн өндөг нь давсалсан шийдлийг бууруулдаг.
• Хүнсний ногоо тариалах хугацаа нь тогоочийн өөрөө энэ завсарыг тодорхойлдог хэмжээнээс хамаарна. Хүнсний ногоо нь зөөлөн, зөөлөн байх боловч хэлбэрээ алдахгүй.

Гал дээр өндөглөдөг талбайн шишийн янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Үүнийг доор тайлбарлах болно.

Хүнсний ногооны skewers, гахайн өөх

Мах, өөх тосыг нэмсэнээр шорлог дээрхи хашаанууд дээрхи шанагануудыг янз бүрийн ногоооор хийж болно. Энэ нь амттай холбоотой юм. Энэ жор нь та хэрэгтэй: 5-6 дунд өндөг, 250 гр. шинэ гахайн өөх, давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах Дугуйнуудад 1.5 см-ийн хөндлөн зүслэг хийхэд төгсгөл хүртэл огтолж болохгүй. Дотор, давс цацаж, 20 минут хүлээх хэрэгтэй, дараа нь гашуун арилгах цаасан алчуураар анхааралтай арчина. Махны жижиглэсэн квадратууд давс, халуун ногоооор давтсан, хаш дахь зүслэг бүрт тавьдаг. Төмсний тариаланчид, бэлэн байснаас нүүрс хийж тариалах. Хашны арьс бага зэрэг харанхуй, үрчлээстэй байх ёстой. Дотор нь маш нарийн, шүүслэг, гахайн үнэртэй, амттай байдаг. Шош бэлтгэх энэ шишийн kebab нь ногоон, ногоон талхны талхаар үйлчилдэг.

  алжаалгүйгээр

Энэ анхилуун цагаан хоолтон шишийн kebab нь мах иддэггүй хүмүүсийн дуртай болно. Үүнийг хийхийн тулд 2 том хаш, 2 том улаан лооль, эсвэл цөөн хэдэн интоорын улаан лооль, 3 жижиг ногоон чинжүү, зарим нь сонгино, давс, амт нь чинжүү хэрэгтэй. Бүх хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Хаш ташуу, давс, эсвэл давстай усанд том цагираг болгон бууруулсан байна. Хэрвээ тэд чийдэнг бага зэрэг хувааж байвал тэдгээрийг хувааж сонгож болно. Ургамлын тосоор тайруулсан тосыг тавьж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. 15 минутын дараа хашаануудыг уснаас татаж, цаасан алчуураар хатаана. Болгарын чинжүү нь 4 хэсэг, улаан лооль болгон хуваасан. Энэ дарааллаар шорлог дээр ногоо тарих - чинжүү, хаш, сонгино, улаан лоолийн дөрөвний нэг, давталтын дараалал. Хэрвээ интоорын улаан лоолийг хоол хийхэд хэрэглэвэл бүхэлд нь урсгана. Бүх ногоо нимбэгний шүүстэй бага зэрэг цацаж, нүүрсээр цайвар хүртэл хоолоор хооллоорой. Хоол хийхдээ амталсан амтат чинжүү асгаж, ургамал тариална.

Хаш, оригналь шорлог

Энэ бол хашаас шиш kebабыг хооллох анхны арга зам юм. Энэ хоолонд зориулсан жор нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй махыг ч багтаадаг. Учир нь түүний бэлтгэл хэрэгтэй болно: татсан хурга, эсвэл гахайн мах, 2 том хаш, сонгино, сармис, өргөст хэмх, ногоон, тос багатай цөцгий, чидун, давс, халуун ногоо 0.5 кг амт.

Сонгино нилээд жижиглэсэн, татсан мах, сайн хутгаад, давс нэмэх, халуун ногоо нэмж, дахин холино. Учир нь хөргөгчид 30 минутын турш халааж аваад, жороо бэлтгэнэ. Grater дээр өргөст хэмх, давс цавчих, илүүдэл ус зайлуулах. Жижиглэсэн сармис, чидун болон ногоон өнгөтэй нэмнэ. Түүнчлэн 30 гр. цөцгий, бүх зүйлийг хольж, хөргөгчинд хийнэ.

Сармис, цавчих, давстай хэд хэдэн хумсыг чидун тосоор хольж, 10 минутын турш marinate үлдээх хэрэгтэй. Услууд нь тойрог, давс, амны алчуураар арчиж хаях болно. Бөмбөлгүүдийг бөмбөлөгөнд жаахан тэгшлээд, самартай ээлжлэн шорлог дээр утас хийнэ. Хөлдөөсөн сармисаар цацаж бэлэн болгож, үйлчилж, чанасан сармис, жанраар хийсэн шарсан төмс.

Бяслаган жигнэмэгийн жигнэмэг

Төрөл бүрийн орц найрлагатай шорлог дээр шорлогтой шорлог - энэ нь маш энгийн бөгөөд амттай хоол. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, бяслаг насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагддаг. Бэлтгэхийн тулд танд: 2 хаш, 2 жижиг zucchini, 2 улаан лооль, чихэрлэг эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг, ургамлын тос, давс ба халуун ногоо.

Хүнсний ногоо, зүсмэлүүдийг хувааж, бага зэрэг цацаж, шилийг гашуун болгохын тулд цаасан алчуур дээр өндөглөдөг. Хүнсний ногоо, бяслаг ургамлын тосд дүрж, хоол хийх үед шатаахгүй. Талхыг ногоо, бяслаг ээлжилсэн ээлжээр орлуулж, хайруулын таваг нь ихэвчлэн эргэдэг. Ямар ч амтлагч, ногооноор үйлчилнэ. Хачир нь чихэрлэг эрдэнэ шиш болно.

Хүнсний ногоо бэлтгэх нь маш энгийн процесс боловч түүнийг амжилттай болгохын тулд зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Хүнсний ногоо тариалах явцад гүйлгэж болох булангуудыг ашиглаж болно.

2. Боломжтой бол шарсан мах шарахдаа хүнсний ногоо хийх нь зүйтэй.

3. Ямар ч ногоо тарихгүйгээр хийж болохгүй тул цаг хугацаа алдахгүй.

4. Сармистай махны шадаж бэлтгэх үед шанаганы төгсгөлөөс эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь тэр даруй шүүрч аваад шүүсийг урсахгүй.

Хамгийн аюултай хоол нь энэ шарсан байсан гэдгийг мэддэг байсан тул нүүрсээр хийсэн чанасан махнууд нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байдаг.

Бонгийн хүсэл, эрүүл байх!

Та мэддэг шиг, амьтны мах, загас, шувууны махнаас шиш kebабыг хийж болно. Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон ургамлын гаралтай ургамлын гайхамшигтай шиш-ээр талархах болно. Хоол хийх нь маш энгийн, учир нь чи гацах хэрэггүй shish kebab нь marinade  , махны хувьд адил. Хүнсний ногооны шиш kebab нь олон янзын хувилбартай байж болох ч амттай, хурц хэвээр үлддэг. Махны дурлагчид гахайн махтай өөр өөр байдаг.

Даршилсан ургамлын шишийн kebab

Энэ хоолонд зориулсан найрлага нь дээр бичигдсэн.

Бэлтгэл ажил

1. Торгоны ургамлаас шиш kebab-ыг бэлтгэхийн тулд та сонгиноыг хальсалж, хашыг хашаас нь салгаад дараа нь гурван хэсэгт хувааж болно.
2. Ургамлын тос нь хаш тос нь зүсмэлүүд.
3. Самар дээр хүнсний ногоо нь чинжүү, хаш, сонгино, улаан лоолийн дарааллаар даршлах хэрэгтэй. Ингэснээр гурван нэгж болно. Хүнсний ногоог жигд жигдрүүлэхэд зөв зүйтэй юм шороог сонгох.
4. Ургамлын тосоор шорлог ногооны тос дээр сууж байгаа.
5. Shish kebabs хайлуулж нүүрсээр зөөлрөх хүртэл бяцалдаг.
6. Үйлчилж өмнө нимбэгний шүүс нь тавган дээр цацаж.

Marishade хүнсний ногооны Shish kebab

Найрлага, амттай marinade нь маш их байдаг - Торгоны skewers нь shish kebab хэн нэг нь хайхрамжгүй орхиж болох юм?

Найрлага

• courgette;
• 2-3 толгой сонгино;
• Шинэ аваргуудын 100 гр;
• 1 салат чинжүү;
• 2 Болгарын чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• хагас нимбэг;
• 2-3 tbsp. л. чидун тос;
• 1 tbsp. л. зөгийн бал;
• 1 tbsp. л. гич;
• шар буурцаг сумс  - амсах;
• амтлагч ба ногоон - амсах;
• 4 төмс ("дүрэмт хувцас" -аар буцалгаж болно);
• Адъёг бяслагийн 100 г;
• кетчуп ба давс - амсах болно.

Шарсан талх дээр хоол хийх

1. Мөөг, zucchini, чинжүү, төмс угааж байна. Сонголтыг цагираг дээр нь хальсал. Том хэсгүүдэд хальсалж чинжүү үрийг, зүгээр л zucchini адил хийж байна.
2. Нэг аяга нь ногоон, чидун жимсний тос, шар буурцаг, амтлагч, нимбэгний шүүс, гичийг хослуулдаг.
3. Үрийг нь marinade хийж, хэрчсэн ногоо тавиад хутгана, хоёр цагийн турш marinate хийх. Энд та чанасан төмс нэмж болно.
4. Шарсан махан дээр шарсан ногооны дээр шарсан махыг хольж, үлдсэн marinade-аар нь түрхэнэ.
5. Торгоны төмсөөс бэлэн shish kebab нь бие даасан таваг шиг идэж, эсвэл махан дээр тавган дээр нь махны таваг болгон ашиглаж болно.

Торгоны ногооны ургамлаас шиш kebабны видео жор

Торгоны ургамлын жигнэмэг

Найрлага

• хаш;
• амтат чинжүү;
• улаан лооль;
• zucchini;
• хатуу бяслаг;
• ургамлын тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил

1. Ижил хэмжээтэй ногоог угаа.
2. Хаш, zucchini болон улаан лооль нь зүсмэлүүдийг хуваасан. Pepper жижиг шоо болгон сүйрч байна.
3. 1 см орчим хажуу талыг бяслаг болгоорой.
4. Хөлдүү бяслаг, хүнсний ногоо нь хоол хийх үед хуурч гарахаас сэргийлж хөнгөнөөр бутлах боломжтой.
5. Зүслэг, мөрөг, бяслаг, улаан чинжүү, улаан лооль зэргийг тахианы махан дээр дарааллаар байрлуулна. Хатуу ногоотой талууд дээр бяслаг, улаан лоолийг дарах нь дээр. Хоёр талын давс.
6. Хоол бэлтгэх явцад хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд алсад буй нүүрсээр хийсэн шороог байрлуул.
7. Шарсан талбайнууд 40 орчим минут шаардагдана. Хүнсний ногоог шатааж, бүх талыг нь шатаахын тулд үе үе эргүүлэх хэрэгтэй. Хэрвээ хаш болон жанчи зөөлөн болтол хутганы хайруулын тавгийг боловсруулж дуусгах боломжтой.
8. Сахал хийхдээ энэ шиш kebabыг хийхийн тулд та ногоогоо багасгаж чаддаггүй, гэхдээ бүгдийг нь шоргоолжтой болгож чаддаг.

Төмс чинжүүтэй шорлог

Нүүрсээ дээрээс нь хүртэл хүнсний ногоог ч дүүргэж болно.

Найрлага

• Татсан гахайн мах 0.6 кг;
• 2 өндөг;
• 6 сайхан улаан эсвэл шар чинжүү;
• цилиндрийн багц;
• ногоон сонгино;
• 4 tbsp. л. шар буурцаг сумс;
• 5 tbsp. л. цагаан талхны үйрмэг;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Талхыг салгахгүйгээр Peppers талыг нь огтолж авдаг.
2. Сонгино ба cilantro нилээд жижиглэсэн.
3. Шар буурцагтай цуутай өндөг зодож болно.
4. Өндөг, ногоон, талхны үйрмэг болон татсан маханд нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино.
5. Талхтай махаар чинжүүгээ хувааж, бүх талыг нь тосоор хучиж, дараа нь тэдгээрийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө.
6. 30-40 минутын туршид ээлжлэн эргүүлэхийн тулд нүүрсэн болон фраг дээр сараалжтай тугалган цаасаар хийсэн чинжүү савласан.
7. Хүснэгтэнд үйлчилнэ. Ийм ер бусын шишийн kebab нь ширээн дээр сууж байгаа бүх хүмүүст сэтгэл хангалуун байх болно.

Хүнсний ногооны шиш гахайн махтай

  Тахианы махны өөр нэгэн гайхамшигтай ургамлын шиш нь өөх тос, ямар ч ногоотой чанаж болно.

Найрлага

• 6 том хашаанууд;
• 200-300 грамм гахайн мах;
• хар чинжүү;
• газрын хоолой;
• давс.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх eggplants дээр, 1.5 см-ийн хөндлөн огтлолыг хийж, ижил талаар төгсгөлд огтлох биш, ингэснээр ширхэг салгахгүй байх.
2. Бүх зүслэгийг давтан хийж, хүнсний ногоо 20 минут зогсож, дараа нь цаасан алчуураар арчина.
3. Хөлдөөсөн, эсвэл хөргөсөн өөх, харьцуулж хэмжээтэй хаш нь аль зүсмэлүүд хүртэл 7 мм-ийн зузаантай хэсэг хуваасан, тэдэнд zira чинжүү цэвэрлэнэ.
4. Хашаа зүслэг дотор гахайн махыг тавь, дараа нь шороог дээр нь утас хийнэ.
5. Нүүрсээр хийсэн kebabыг хуурч, зүсээд хүчтэй харанхуй хүртэл эргүүлж байгаарай.
6. Хэрвээ нүүрс нь дуслаар их хэмжээгээр цацагддаг бол шишийн kebabs нь галаас түр зуур шилжиж болно.
7. Дотор болгосон чанасан өндөг нь зөөлөн болдог. Тэдгээр нь ногоон болон шар буурцагтай талхаар үйлчилдэг.

Зөгийн бал, гичтэй хүнсний ногооны хаягдал

  Энэ нь зөгийн бал-гичний паалантай хэрэглэснээс ялгаатай нь хүнсний ногооны shashlik нь өвөрмөц жор юм. амт, илүү сонирхол татахуйц болж харагдах нь таваг мэт түүний хожсон нь - хүнсний ногоо талд алтан бор клубыг хурдан байх болно.

Найрлага

• 1 хаш;
• 1 сонгины толгой;
• 8 интоорын улаан лооль;
• 1 Болгарын чинжүү;
• 2 tbsp. л. чидун тос;
• 1 tsp. үр тарианы гич;
• 1 tbsp. л. зөгийн бал.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх хүнсний ногоо бэлтгэх: хальс, хаш дөрвөлжин бууруулах, сонгино хайчилж, зузаан бөгж, чинжүү - том дөрвөлжин.
2. Налуу зүсмэл ногоо, шанаган дээр тавь.
3. хүнсний ногооны Kebab Marinade нь ямар ч ашиглаж болно, гэхдээ энд паалантай нь жигд дараа эргэж, зөгийн бал, гич сонгосон байна. Үүнийг авахын тулд та зөгийн бал, цөцгийн тос нь гич нь холих хэрэгтэй, мөн холимог нь skewers дээр хүнсний ногоо боловсруулах дараа.
4. Дараа нь шороог гал, зуух, зууханд халааж болно.

Та хүнсний ногоо kebabs дуртай юу? Ямар хүнсний ногоо ихэвчлэн хэрэглэдэг вэ? Үүнийг хэл

Хүнсний ногооны талхнаас гаралтай шишийн kebab нь уламжлалт мах шишийн хувьд өндөр зэрэглэлийн "орлуулагч" юм. Энэ нь бага илчлэг боловч тэжээллэг, маш ашигтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та ногоо, амтлагч, чөлөөт цаг, сайхан сэтгэл хэрэгтэй.

Та хүнсний ногооны шишийн ногооны жорыг санал болгож байна.

Хүнсний ногооны шиш kebab махан дээр

Орц:

• zucchini - 1 pc.
• хаш - 2 ширхэг.
• болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• champignons - 10 ширхэг.
• чидун жимсний тос (эсвэл хүнсний ногоо) - 3-4 st. л.
• халуун ногоо
• яншуй
• dill
• basil

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Бүх ногоо (eggplants, чинжүү, улаан лооль, сонгино) угааж, хэт нимгэн цагиргуудыг сайтар угаа. Нил ягаан өнгийн ногоон хэрчсэн бай. Мөөг нь том бол мөөгний талыг нь хасах боломжтой. Хэрвээ хүсвэл та тэдгээрийг бүхэлд нь бэлтгэж болно.
2. чидун жимсний тос, халуун ногоо, жижиглэсэн базилик, гоньд, яншуй холимогт хүнсний ногоо Marinate, тэдэнд дор хаяж нэг цаг явах (Marinade аяга ёроолд шийдвэрлэх гэх мэт байж болно, харин бүхий л адил Zamarin хүнсний ногоо тогтмол найрлагыг нь хольж).
3. Шар айрагны ногоог хүнсний ногоо тарихаас өмнө, эсвэл өмнө нь шингэрүүлсэн галаар бэлтгэ.

Адыг бяслагтай ногооны ногооны шиш

Орц:

• zucchini - 2 ширхэг.
• хаш - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• амтат чинжүү - 2-4 ширхэг.
• adyghe бяслаг - 400-500 гр
• ургамлын тос (чидун тос)
• кетчуп (бид зөвлөж байна улаан лоолийн оо  гэрийн хоол)

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Хүнсний ногоо угаа. том шоо - хулуу, хаш, улаан лооль цагираг, чинжүү болон Adygei бяслаг болгон бууруулсан байна.
2. том аяга бүх орц (улаан лооль бусад) тавьж, чидун жимсний тос нь давс, шиврээ бороо нь улирал, дараа нь сайтар холино.
3. Шоргоолж, модон шороон дээр ногоо тарих, зеелен болон хаш загасны хооронд зөвхөн бяслаг, улаан лоолийг байрлуул.
4. Зөв shish kebab гал дээр хүнсний ногоо хүртэл зөөлөн бэлтгэ.

Эрдэнэ шишийн амттай kebab

Орц:

• zucchini - 230 гр
• champignons - 500 гр
• чихэрлэг эрдэнэ шишийн амтат кобэр - 300 гр
• интоорын улаан лооль - 300 гр
• чидун жимсний тос - 100 гр
• сармис - 10 гр
• залуу сонгино
• dill
• халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Өдөр бүр угаах, ногоон болон сармисыг нилээд цавчих. Дараа нь бүх найрлага, улирлыг халуун ногоотой хамт оливийн тосоор холино.
2. Зүсчи болон эрдэнэ шиш нь цагирганд хуваагдана.
3. Модон шорлог, эрдэнэ шиш, улаан лооль, кимчи, кимчион зэрэг нь дараахь байдлаар модон шорлог эсвэл шороог идэх.
4. Шарсан талх, галын дэргэд тавина. Энэ нь шишийн ногоог хүнсний ногооныхоос нь эргүүлж, жигд шарсан байна.

Шишийн зууханд мөөгнөөс Shish kebab

© realkebab.ru

Орц:

• champignons - 300 гр
• сармис - 1 шүд.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
• нимбэгний шүүс - 1 tsp.
• амтат чинжүү - 0,5 tsp.
• dill (эсвэл бусад ногоон)

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Нимгэн колониудыг уутанд хийж ав.
2. Dill болон сармис зүгээр л цавчих. Дараа нь эдгээр найрлагыг мөөгөнд хийж, петник, чидун жимсний тос, шар буурцаг, нимбэгний шүүс зэргийг нэмнэ. Пакетыг боож, сайн сэгсэрнэ үү.
3. 10-15 минутын турш соусын мөөгийг давсал.
4. Шорлог дээр мөөгийг зууханд хийнэ. 200-230 градусын температурт 12-15 минутын турш хоол.

Шош, чинжүү, чидын шорлог

© eda.2k.ua

Орц:

• хаш - 500 гр
• амтат чинжүү - 300 гр
• чидун (pitted) - 100 гр
• ургамлын тос (чидун) - 50 мл
• шар буурцаг сумс - 50 мл
• нимбэг - 1 pc.
• ногоон - бүлэг
• шанцайны ургамал навч
• чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Нимбэгийг угааж, шүүсийг нь шахаж авна. Дараа нь шар буурцагтай хольж, бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
2. Том сав эсвэл гүн гүнзгий аяганд наалдсан цагираг руу хэрчсэн хашлага, marinade асгаж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
3. Энэ хооронд чихэрлэг чинжүү тайрна.
4. Санамсаргүй дарааллаар модон шороон дээр хүнсний ногоо (хаш, чинжүү) болон чидунуудыг байрлуул.
5. Хүнсний ногоо бэлэн болтол гал дээр эсвэл шарсан махыг шооканд шарсан байгаарай.
6. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өөх тос навчтай хүнсний ногооны шиш kebabыг хийж, нилээд жижиглэсэн ногооныг чимэглээрэй.

Өргөст хэмхтэй хүнсний ногооны шиш kebab

© keramikaprofi.ru

Орц:

• залуу төмс - 10-12 ширхэг.
• болгарын чинжүү - 1 pc.
• интоорын улаан лооль - 125 гр
• сонгино - 2 ширхэг.
• чангаанз - 4 ширхэг.
• чидун жимсний тос - 4-6 st. л.
• basil
• чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Эхлээд Болгарын чинжүү чинжүүг том хэсгүүд, сонгино болгон 4 хэсгүүдэд хувааж, дараа нь тус бүр 3-4 хавтан болгон хуваа. Ялгаа нь чангаана.
2. Хүнсний ногоо тарих үед залуу төмс буцалгана. Дараа нь хөргөж, хагасыг нь хасах (эсвэл шаардлагатай бол 2-3 хэсгүүдийг).
3. Basil ба сармисыг нилээд цавчих, оливын тос, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
4. Шишшдэг kebab, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг холбоно уу. Хоол хийхээс өмнө, marinade нь тэднийг тосолж, 10-15 минут үлдээх хэрэгтэй.
5. Баруун шишийн kebab халуун халуун буюу шарсан махыг дээр нь тавь.

Хүнсний ногооны сам хорхой

© southernboydishes.com

Орц:

Дүүргэлтийн хувьд:

• сам хорхой (чанаж болгосон) - 24 ширхэг.
• интоорын улаан лооль (эсвэл бусад жижиг) - 24 ширхэг.
• zucchini - 1 pc.
• шар чинжүү - 1 pc.
• залуу сонгино
• калийн давс
• чинжүү
• нимбэг

Хэрвээ:

• яншуй
• fresh tarragon - ¼ аяга
• хуурайшсан шарсан пистачиос - ¼ аяга
• сармис - 1 шүд.
• нимбэгний шүүс - 5 tsp.
• kosher давс - ¼ tbsp. л.
• чинжүү - ¼ ст. л.
• чидун жимсний тос - ½ аяга
• ус - 1 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Холимог, ялзмаг, яншуй, пистачиос, нимбэгний шүүс, сармис, давс, чинжүү зэрэг жаахан зүсмэлүүдийг холино. Дараа нь эдгээр найрлаганд оливийн тос нэмээд дахин нэгэн төрлийн масс хийхээр зоддог. Пестоныг хоёр хэсэгт хуваа.
2. 30 минутын туршид модон шороог усанд хийж, хүнсний ногоо бэлтгэнэ.
3. Куб, zucchini руу чинжүү хайчилж - цагираг, болон залуу сонгино өд - 3-4 хэсэг.
4. Скриллер дээрх найрлагауудыг сонгино, сонгино, чинжүү, зутан, улаан лооль, сам хорхойг дарааллаар нь жагсаа.
5. Дараа нь хүнсний ногоо, далайн хоолыг цуутай тослогоор нь холино.
6. Таван минутын турш 450-550 градусын зууханд эсвэл талбайн (тал тус бүр 2-3 минутын турш) 5 минутын турш зууханд байгаа хүнсний ногооны шүүсийг жигнэнэ.
7. Эцэст нь шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс, бусад пестицидийг хийж, тэр даруй ширээнд үйлчилнэ.

Даршилсан ургамлын шишийн kebab

© ovkuse.ru

Орц:

• чинжүү - 3 ширхэг.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• сонгино - 3 ширхэг.
• хаш - 1 pc.
• нимбэг - ¼ хэсэг.
• ургамлын тос (чидун тос)

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. хаш нь husk цэвэр ариун Сонгино,,, амраах жижиг сандлыг байрлуулж устгах дараа шорлог дээр улаан лооль хамт хүнсний ногоо nanizhite. Хүссэнээр та хаш, сонгиног жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
2. Газрын тосны бүх найрлагыг цацаж, хүнсний ногоо, шатааж байна гэж, халуун нүүрсэн дээр хоол шорлог хааяа эргүүлж.
3. Шошний kebab ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн, нимбэгний шүүсээр цацаж өгнө.

Татьяна Крызук бэлтгэсэн

Та байгаль, амралт зугаа цэнгэл, цонхоор бүрхэг, борооны гадна талд дуртай юу? Дараа нь би зууханд цагаан хоолтон шиш бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь гаднаасаа илүү амттай, үнэргүй байх болно.

Ургамлын шашитийн зураг

Хүнсний ногооны шиш kebab нь мөөг, загасны хувьд шадар kebab-ын гайхалтай өөрчлөлт юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн халуун хачин хэлбэрийн хэлбэртэй ижил махны шөл kebabтай төгс тохирсон. Тиймээс, ногооны хоол  Хүн бүрийг бүгдийг нь ууж чадна, тэр ч байтугай маш амттай, ашигтай байдаг.

Хогийн болон чинжүүний чинжүүтэй шадар kebab бэлтгэх зөвлөмж

• Нэмэлт амт, сэтгэл хангалуун байдлыг хангахын тулд шатаасан ногоо нь мах, өөх тостой хольж болно.
• Энэ шишийн kebabыг янз бүрийн zucchini, улаан лооль, сонгино, мөөг, бяслагтай хамт хэрэглэж болно.
• Бүх ногооны зүсмэлүүд ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь нэгэн зэрэг жигд жигд байна.
• Хайруулын үеэр хүнсний ногоо асгахаас сэргийлж, хоол хийхдээ давсалсан байх ёстой. Тэд ихэвчлэн хэрчих, гашуун зовиурыг арилгах, давстай усанд зогсох, дараа нь угаах.
• Хүнсний ногоо тарих, энэ нь хатуу бие даасан зүйл юм. Хүнсний ногоо тариалах нь амжилтгүй болно. Ер нь, амт нь, тэдгээрийг нэвт норгох нь илүү дээр юм.

• 100 грамм калорийн агууламж нь 58 ккал байдаг.
• Нэгж тоо - 2
• Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 30 минут

Орц:

• Хаш - 1 pc.
• Болгарын Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Нь Soy Sauce - 2 tbsp.
• Хүснэгт цуу 9% - 1 tbsp.
• Хүнсний ногоо боловсруулсан тос - 3 tbsp.
• Газрын самар - 1 tsp.
• Хар газрын чинжүү - 1/3 tsp. эсвэл амсах болно
• Давс - 1 tsp. эсвэл амсах болно
• Газрын кориандра - 1 tsp.
• Модон шорлог - 6 ширхэг.

Хогийн болон хонхны чинжүүгээс шадсан kebab бэлтгэх

Болгарын улаан чинжүү угааж, талыг нь тайрч, сүүл, үрийг нь арилгана. Махыг 2-3 ширхэг хувааж, цаасан алчуураар хатаана.

Талхыг хүнсний ногоо, сараалжтай дээр тавина эсвэл өндөр талуудтай жигд тавиур дээр хүнсний ногооны эргэн тойронд агаар цацдаг. Өөрөөр хэлбэл хүнсний ногоо нь жигд хуудсан дээр хэвтэж болохгүй.

Шишкбабд үйлчлэхэд бэлэн ширээн дээр тавь. Гэсэн хэдий ч, хөргөсөн хэлбэр нь ч гэсэн маш амттай юм.

Мөн хүнсний ногооны шиш kebabыг хэрхэн хооллох талаар видео жорыг үзнэ үү.