Universal тос  өөр өөр жигнэх, зөвхөн 8 сонголт байна.

Ямар ч жигнэмэгийн чухал нэмэлт нь амттай, зөв ​​тос юм. Бэлтгэсэн тосыг амт нь илүү сайн, эсвэл улам дордуулахын тулд бүхэлд нь чанамал бүтээгдэхүүний нийт амтыг мэдэрдэг. Би таблет, боов, тэр ч байтугай бин хийж чимэглэхэд хэрэглэж болох энгийн сайхан тосыг 8 жор санал болгохыг хүсч байна.

Жигнэмэгийн жор

Custard сонгодог

• цэвэр сүү хагас литр
• Элсэн чихэр 200 гр
• 4 өндөгний шар
• гурилыг 50 граммаар
• ванилийн сахар амттай болно

Ванилин, элсэн чихэр, гурилтай гурилан холимог нь нэгэн жигд байдал хүртэл үргэлжилнэ. Зууханд тавьсан сүү, буцалгаад хүлээгээд хүлээ. Халуун сүү нь өндөгний масс руу холилдон холилдсон. Үрийг нь тавган дээр хольж, тосыг өтгөрүүлэх хүртэл маш бага дулаанаар хооллоорой. Бид үүнийг хөргөлттэй хэлбэрээр ашигладаг.

Тослог Олон зориулалттай тос

• 200-250 грамм цөцгийн тос
• 4 ширхэг түүхий өндөг
• элсэн чихэр 1 шил
• нунтаг элсэн чихэр 100 гр
• ваниль амттай болно

Хуурай тогоо нь үргэлж зузаан ёроолтой, өндөг эвдэж, элсэн чихэрээр холино. Бид зуух, дулааныг байнга хутгахдаа байнга хутгах хэрэгтэй. Бид тавган дээрээс халааж, хөргөнө.

Зөөлөн цөцгийн тос нунтагаар зуурч, хөргөсөн өндөг-сахарын холимог, бага ваниль, эцэст нь хумсны. Бүгд, жигнэсний тос  бэлэн тосол газрын тос  Зүгээр л бялууг хөргөх, тэгэхгүй бол тос нь хөвөх болно.

Сүү хургатай тос

Цөцгий бэлтгэхийн тулд сайн чанарын хураангуй сүү ашиглах хэрэгтэй.

• зөөлөн тос 200 гр
• сүү 100 гр
• 2 ширхэг өндөгний шар, түүхий эд
• ваниль буюу ликёр

Цөцгийтэй сүүтэй газрын тосны хумсны, цаашлаад нэг өндөгний шар, амт, ваниль, эсвэл ликёр нэмнэ.

Сүүшлийн сүүний хоёр дахь хувилбар: жигнэмэгээр сайтар чанасан тосыг (200 граммаар) жигнэсний дараа какао нунтаг, буталсан самар эсвэл бусад дуртай халуун ногоо нэмнэ.

Semolina будаа тос

• хагас аяга цэвэр сүү
• халбага семолина
• элсэн чихэр
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 өндөгний шар
• ванилийн чихрийн халбага

Сүү, ванилийн сахар хийнэ, буцалгана. Усаар бага хэмжээний усаар хольсон үр тариа, сүү рүү асгаж, бага дулаан дээр хутгах, аажмаар ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. 3-5 минутын турш холино.

Шар буурцгийг элсэн чихэр, зөөлөн цөцгий хүртэл сайтар цэвэрлэнэ. Жижиг хэсгүүд нь хөргөлттэй байдаг semolina будаа, шуналтай масс руу шиднэ.

Curd тос

• Гар хийцийн зуслангийн бяслаг нь 200 грамм
• тос 33% 200 мл
• амт нь элсэн чихэр

Бид бяслагыг хоёр удаа торгомсог шигээр цэвэрлээд хөргөгчинд цөцгийн тос хийнэ, амт нь элсэн чихэр нэмээд тосыг тогтвортой байлгахын тулд бага хурдтайгаар массыг холино.

Custard

• 2 түүхий өндөг
• элс элсэн чихрийн шил
• шинэхэн сүүтэй хагас аяга
• хайлсан цөцгийн тос 2 teaspoons
• шинээр хийсэн гурил 2 халбага
• ваниль амттай болно

Нэг саванд гөлгөр хүртэл гурил, өндөгийг холино. Өөр нэг аяга нь, хутгах, элсэн чихэр нь буцалгаж сүү авчрах. Дараа нь сүүн дээр нь гурилтай холилдон, нарийн ширхэгтэй хуцаар дүүргэнэ. Үр хольц нь зуух дээр болон бага дулаан дээр байнга хутгах, нягтруулах руу авчрах боловч буцалгана. Галын тосыг тос, ваниль болон холино нэмнэ. Бид түргэн хөргөлт хийхийн тулд хүйтэн ус эсвэл мөсөн дээр цөцгийн тос хийж тавина.

Өтгөн тос

• зөөлөн тос 250 гр
• нунтаг элсэн чихэр 200 грамм
• чанасан сүү (өрөөний температур) 100-150 грамм
• ваниль амттай болно

Энэ тосонд бүх зүйл энгийн байдаг: бүх найрлагыг нь хольж, тос багатай эсвэл холимог холигчоор тосыг нэгэн жигд, өтгөн масстай холино.

Эдгээр бүх зүйлсийг амтлахын тулд та амтлагч, шоколад, самар, какао нь төрөл бүрийн амтыг нэмж болно. Бид хөргөгчинд зөвхөн тос түрхэнэ, 2 хоногийн дотор хадгалахгүй.

Шоколадтай жигнэмэгийг энгийн, бүх нийтийн амттан гэж нэрлэж болно. Хэдийгээр их хэмжээний жортой ч хоол маш их хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэгддэг. Алхам бүр хурдан, үр дүн нь амттай байдаг. Бэлэн болсон боов нь зөөлөн найрлагатай, жигнэмэгийг дүүргэж байгаа өтгөн тос нь амттан "агаарыг" өгдөг. Тэгэхээр яагаад энэ гайхалтай, амны ус амтат амттангаар өөрийгөө бүү тавь

Найрлага  шоколадтай жигнэмэг хийхэд тос:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 130 гр
• нунтаг сахар - 50 г
• какао нунтаг 20 гр
• тос - 100 гр
• өндөгний шар - 1 pc.
• жигд нунтаг - 1/2 tsp.

Цөцгийн хувьд:

• тос бяслаг  - 250 гр
• цөцгийн тос - 50 гр
• нунтаг сахар - 1 шил
• vanilla sugar or vanillin - 1 tsp.

Амттангаар гоёл чимэглэлийн зориулалтаар:

• хар шоколад - 50 грамм
• өнгөт candied жимс - амсах болно

Хоол хийх жор  тос нь шоколад чип жигнэмэг:

Эхлээд та жигнэмэг хийхэд шоколадтай зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийтэй нунтагласан элсэн чихэрийг нэгтгэнэ. Холигчоор сайтар холино.

Цөцгийн тосыг өндөгний шар нэмээд цөцгийтэй тос нэмнэ.

Какао нунтаг дээр хийнэ. Зуурмагийг баялаг шоколадны сүүдэртэй болгох хүртэл байлгана.

Гурилын талыг нь хийнэ. Сайн хутгаж, жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь үлдсэн гурилыг асаана.

Шоколадны зуурмаг дээрээс "хиам" гөлгөр Хүнсний хальстай хамт боож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

Зуурмаг сэрүүн байгаа бол та боовны тос хийх боломжтой. Цөцгийн элсэн чихэр хийнэ. Энэ хольцонд тос бяслаг тавь. Үр массаа холигчоор нь хутгаад, дараа нь тос бага зэрэг хөлдөөсөн тул хөргөгчинд тавина.

Хөлдөөсөн зуурсан гурилаас "хиам" -ыг авахын тулд хөлдөөж аваачиж хоолыг нь салга. Зуурсан гурилтай хутга нь нимгэн, бараг адилхан тойргуудтай.

Шоколад жигнэмэгийг илгэн бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьснаар зуурмагийн "цэгүүд" хооронд чөлөөтэй зай үлдээдэг. 10 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Зууханд зуурмагийг удаан байлгах шаардлагагүй, эс тэгвээс хуурайших болно.

Хөргөхийн тулд шоколадны жигнэмэгийн бэлэн болсон.

Зуурсан гурилын "дугуйлан" -ыг цөцгийтэй тосоор тарааж болно. Хоёр дахь "тойрог" -ыг дүүргэхийг бөглөх, хөнгөнөөр дар. Энэ зарчмын дагуу жигнэмэг бүрдүүлэх.

Шоколадтай холилдсон тосыг усаар угаана. Хэрэв та тосыг орхихыг хүсвэл хар шоколадыг цагаанаар сольж болно.

Энэ массыг масло тариур болгон шилжүүлж, жигнэмэг бүрийг зохион байгуулна. Хэрэв та тариургүй бол энгийн үзүүрийг хэрэглэж болно. Үйрмэг амттанг өнгөт candied жимс буюу бусад нунтагаар угаана. Одоо күүки бэлэн боллоо!

Шинэхэн цайтай сайхан аягыг сайхан амттангаар дүүргэнэ. Цөцгийтэй шоколадтай жигнэмэг бэлэн байна!

Бон хүсэл!

Кокосын тосоор шоколадтай жигнэмэг

Зуурмаг:
  Гурил 250 гр
  25 гр какао
  100 гр нунтаг сахар
  давс хучих
  Хөргөсөн цөцгийн тос 200 гр
  2 yolks
  1 tsp. жигд нунтаг

Тос:
  3 yolks
  Элсэн чихэр 50 гр
  20 г гурил
  Халуун сүү 200 гр
  Кокосын чипс 40 гр

Sweetie:
  5-6 tbsp. л. какао
  30 гр цөцгийн тос
  3-4 tbsp. л. элсэн чихэр
  40-50 гр тос 22%

Чимэглэлийн хувьд:
  Кокосын чипс

Нэг аяга нь гурил, какао, сахар нунтаг, давс, жигнэмэгийг нэгтгэнэ. Сэрээ.

Хоёр ширхэг мангар нэмж, хэсэг хэсэг болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй тосонд тавина. Зөөлөн, зөөлөн, зуурсан зуурмагаар солих. Бөмбөгийг үүсгэх. Хүнсний хальс руу шургуулж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Кокосын тос:

Элсэн чихэртэй гурилыг хийж, гурил, кокосын шөл нэмнэ. Дараа нь аажмаар халуун сүү асгаж байна. Сайн хутгаж, сүү халааж байсан сав дотор буцааж хийнэ.

Мөн хөөс алга болж массыг зузаахгүй болтол нь байнга хатгаж дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.

усан банн Cool: том тавган тос нь тогоо тавьж дээгүүр нь хүйтэн ус хийнэ. Усанд ороход тосыг бүрэн дүүргэх хүртэл зөөлөн болгоомжтой хийнэ. Үүнийг хийх шаардлагатай. тосыг гадаргууг бүрхэхгүй тул хөргөгчинд усыг хэрэглэхээс өмнө хэрэглэнэ.

Зуурмагийг аваад хоёр хэсэгт хуваа. Наад зах нь 0.5 мм зузаантай эхний хэсгийг рг н. Жигнэх дараа - жигнэмэг нь маш хэврэг болж, тавган хасагдсан үед та гарч өнхрүүлэн юм бол нимгэн эвдэх болно.

Хурц ирмэгийг нь аяганаас нь салга.

Күүкийг бэлтгэх хавтанг илгэн цаасаар хучих ба хөргөгчинд 30 минутын турш тавина.

Үүнтэй адилаар туршилтын хоёр дахь хэсгийг хийнэ үү.

180C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.

Куукийг авч, салаагаар хумсалж, цаасны хамт цаасны тавиур руу шилжүүл

10 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан хатаана.

Хөргөх ба зүсэх гадаргууг хөргөнө

Sweetie:.

Жижиг саванд бүх найрлагыг бүрдүүлж, жигд массыг үүсгэх хүртэл байнга иддэг хоол.

Күүки чуулган:

1 стакан дээр тавь. нарийн боов нэг тал дээр Кокосын Custard тос ба хоёр дахь нь хамрах, бага зэрэг элэгний орчим тос түгээх дарагдсан байна.

Жигнэмэг бүрийн оройг тослогтун. Кокосын шавлигаар цацаж, амттай болно.

Хамгийн багадаа 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

, Нарийн боовны дэвтээсэн тос тэдний хэврэгшилт алдах болон нарийн бүтцийг олж авах - жигнэмэг бялуу шиг харагдах болно.

Цайгаа, та болон таны хайртай хүмүүсийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг.

Орц:
  -Заримдаа күүки
  тос нь:

  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:
  Сүү, какаогыг цөцгийн тос нэмээд бөөндө үүсэх хүртэл хутгана. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгаад хүргэж болохгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу хийнэ. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтаар нягтруулна. Маягт (илүү зохимжтой биш) нь кинотэй доторлоод жигнэмэгийн эхний давхаргыг байрлуулна. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт Бид хөргөгчинд бялууг хөлдүү болгож тавьсан.

Гадилын күүки бялуу

Бялуу нь
  жигнэмэг - янз бүрийн өнгөт 2 сав,
  гадил жимсний - 2-3 ширхэг,
  Мартральт хэд хэдэн ширхэг

Тахианы махны хувьд
  сүү - 1 3/4 аяга,
  өндөг - 2 ширхэг,
  элсэн чихэр - 1 шил,
  гурил - 2 tbsp. халбага,
  цөцгийн тос - 2 teaspoons,
  Vanilla сахар - 1 tsp.

Шоколадны паалантай
  4 tbsp сүү
  4 tbsp элсэн чихэр
  3 tbsp какао
  Цөцгийн тос 2 tbsp

Наргил модны хуяг чимэглэл

Гурилтай өндөгний саванд бөөгнөрөл алга болтол холино. Өөр нэг саванд элсэн чихэр хийж буцалгана.
  элсэн чихэр, эрч хүчтэй razmeshivanii.Zatem хольц нь гурил, өндөг масс руу нимгэн урсгалыг жижиг гал дээр тавьж байсан цутгахад, тасралтгүй урьдчилан сэргийлэх нь сүү буцалж, зузаан нь авчрах, гэхдээ буцалгана биш.
  Тос, дулааны устгах тос болон ванилийн сахар нэмж, татан буулгах болон тос сэрүүн, хүйтэн усанд тос нь тогоо тавьж хольж зузаарсан.

Жигнэмэг гурван давхаргад тавьж, эхний болон гурав дахь Би нэг өнгө байдаг, дунд нь харанхуй, тос Custard бүрийн давхарга, дээд болон гадил жимсний зүсмэлүүд дээр тавьж, marmelada.Akkuratno өргөх тал, хөнгөнөөр дундаас бууруулах, цэвэр кино, тослох (кино хийх шаардлагатай) Кокос сахлын хутгуураар цацаж, жигнэмэгийг дүүргэж, жигнэмэгээр дүүргэж болно.
  Нэн даруй үйлчлэх хөргөгчинд өмнө болон, өрөө temperature.Ili эсрэгээр-д барих тос их нэг дор хайлж тохирохгүй байвал, харин өрөөний температурт энэ шигтгээ төлөө зогсох ёстой.

Күүки (жигд биш).

Орц:
  жигнэмэг (хуурай, төрөл жигнэмэг эсвэл цөцгийн тос, хүссэн бол хэлбэр дүрс), маш олон тоо
  1 хураангуй сүүтэй болно
  ижил хэмжээний төвлөрсөн сүү (1 тогоруу) буюу тос
  1 том нимбэг, эсвэл 2 жижиг
  Гэсэн хэдий: razemnaya хэлбэр, жигд цаас, кино, эсвэл кино (заавал биш)

Хамгийн гол нь! Хэрэв та залгуурын форматын битүүмжлэлийг сайн мэдэхгүй бол цаас, кино эсвэл тугалган цаасыг оруулаарай. Тэгш бус ирмэгүүд олж авах боловч дараа нь сайхан хэлбэртэй болно. Хэрэв та цаасан дээр будлиулахыг хүсэхгүй байгаа бол (tiramisu) шингэний амттанг гүнзгий хэлбэрээр хийдэг.

Бэлтгэл ажил:
  1. Нимбэгний шүүс хийх
  2. Хоёр төрлийн сүү (эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, тос) холино
  3. Нимбэгний шүүс нэмнэ. Санаа зовох хэрэггүй, сүү саарч эхэлнэ.
  4. Гуурсан хоолойг нэгэн төрлийн тууштай болгохын тулд тос нь өчүүхэн өтгөрдөг ч шингэн байх болно.
  5. Модны давхарга, тос өгөөмөр давхарга, жигнэмэг, тос зэрэг дахин давтагдана. тос дуусах хүртэл. Цөцгийн дээд давхарга.
  6. Бид хөргөгчинд шөнийн цагаар тавьсан. Сайн хооллох нь цаасан дээр авч, сайхан хэлбэрийг өгдөг. Сувгууд идэж байна.)

Миний тэмдэглэл:
   Би тосоор хийсэн (төвлөрсөн сүү биш харин төвлөрсөн сүүтэй, өтгөн тос нь өтгөрдөг), жигнэмэг жигнэмэг авдаг, энэ нь аль хэдийн амттай байсан!
   Өдөр бүр төгссөн бялууг дэвтээнэ. Энэ нь гайхалтай сайхан амттай болсон! Сайхан цай уу!

Tiramisu
  200 гр күүки, цөцгийн тос холимог 100 гр, хүйтэн ус 140 гр, ургамлын тос 100 гр, түргэн уусдаг кофены 2 teaspoons
  чихэр, коньяк (хүүхдийн бялуу интоорын шүүс бол)

Бэлтгэл ажил: Хүйтэн усаар хутгана, тос нэмж, тос нэмж, холигчтой бүх зүйлийг холино.
  Brew кофе, элсэн чихрийг нэмнэ. Амт нь коньяк болон шүүс нэмнэ.
  Бялууг түргэн дүрээд кофе руу хийж, хөгцний доод хэсэгт тавьж хөлдөөх. Цөцгийтэй жигнэмэгийг асгах хэрэгтэй. Дээд талд жигнэмэг, тос зэрэг өөр эгнээ тавьдаг.

Амттаныг хөлдөөж болно (хэрэв урьдчилан бэлтгэсэн бол) эсвэл хөргөсөн (хэрэв үйлчлэхээс өмнө бэлтгэсэн бол).
  Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттанг тавган дээр шоколадны чимэглэлтэй болгоорой.

Цайны tiramisu

Тирамау - орчуулбал "намайг дэмжээрэй" гэсэн утгатай. Энэ нь агаарын жигнэмэг савх, кофе энэ амттан тусгай дэгжин өгөх нь хамгийн алдартай Италийн desertov.Sochetanie зөөлөн бяслаг "Mascarpone" -ийн нэг юм.

Орц:
  "Савойарди" күүки - 400 грамм 1 багц
  Кофе - 200 - 250 мл.
  Sugar нунтаг - 100 гр.
  Ликёр - 2 tbsp. (Би нимбэг байна)
  Өндөг - 2 ширхэг.
  Бяслаг "Mascarpone" - 250 гр.

Бэлтгэл ажил:
  2 халбагатай буцалгана. Кофе.Хатаах, шүүлтүүр, 1 халбага нэмнэ. liqueur.
  Өндөг нь шар, уураг хувааж, 100 граммаар угаах. элсэн чихэр, 1 tbsp. Гөлгөр хүртэл бяслагыг зөөлөн холино. , Жигнэмэг тоог Liqueur хольц (Би аль аль талд нь нэг халбага ус) .Ukladyvaem - Уураг soli.Zatem зөөлөн бяслаг zheltkovo- massu.Prigotovim хэлбэр болгон цагаан хутгана, кофе нь энэ богино хугацаанд буурсан үзүүлэлттэй Бялуу зөөгч pechene.Dlya тавьж эхлэх нь цэн нь тус тусад нь Beat цөцгийтэй тос, эгнээ дахин жигнэмэг, тос, эгнээтэй гурван эгнээ күүки, тосыг нь чанаж, үрж жижиглэсэн шоколадтай шүршиж өгдөг. Хөргөгчдөд тавь. Насояска приyatного цай бага зэрэг өг!

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Тос:

  усны шил,
  6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Тос:
  500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  250 гр. зөөлөн тос,
  усны шил,
  6 tbsp. л. элсэн чихэр.
  Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.
  http://vk.com

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Тос:
  - 500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Тос:
  - 500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг. Тос:
  - 500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Тос:
  - 500 гр. сүүний нунтаг (бага өөх тос)
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. зөгийн бал

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Зөгийн бал нь халуун усаар ууссан бөгөөд дараа нь аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Орц:

Тос:
  - 500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Шоколадан жигнэмэггүй жигнэмэг

Орц:

Тос:
  - 500 гр. сүү, нялхсын томъёо,
  - 5 tbsp. л. какао (илүү байж болно)
  - 250 гр. зөөлөн тос,
  - ус,
  - 6 tbsp. л. элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Сүү, какао холино. Цөцгийн тос нэмээд бөөн хэлбэртэй болтол холино. Ус, элсэн чихэр галд тавиад, буцалгахад хүргэхгүй. Сиропыг хөргөөд аажим аажмаар шоколадны масс руу цөцгий холино. Цөцгий нь ямар ч зөөлөн бүтэцтэй нягтархай байх ёстой.
  Цайны хувьд 4-5 багц ердийн жигнэмэг хэрэгтэй.
  Материалыг (илүү зохимжгүй биш дугуй) хэлбэрээр кино дотор байрлуулсан бөгөөд бид элэгний эхний давхаргыг тараадаг. Дараагийн тос, дахин күүки гэх мэт хөргөгчийг хөргөгчинд хийж бялууг тавь.

Энэ бялуу нь 3 жилийн турш бяцхан хvvхдvvдэд зориулж бэлтгэсэн "Biscuit and cream" коктейльтай жороор хийсэн "Кокигийн үнсэлт" жор.
  Бялуу бэлтгэх хангалттай хугацаа байгаагүй тул би таалагдаж байсан шигээ цэвэрхэн болсонгүй, харин хүүхэд баяртай байсан ч миний хувьд энэ нь чухал юм.
  бялууг нь:
  зөөлөн өтгөн тос 150 гр.
  өндөгний 2 ширхэг.
  элсэн чихэр 150 гр.
  зөгийн бал 2.5 tbsp.
  цөцгийн тос 4.5 tbsp.
  жигд нунтаг 2.5 tsp. слайдтай
  гурил 540-560 гр.

Цөцгийн хувьд:
  тос 150 гр.
  элсэн чихэр 220 гр.
  ванилийн сахар 1.5 tsp
  өндөгний 2 ширхэг.
  зуслангийн байшин бяслаг 5% 700-750 гр.
  цардуул 3 халбага

Шаазангийн хувьд:
  тос 20% 150 мл.
  шоколад цагаан 150 гр.

Күүкийн хувьд:
  Туршилтын хувьд:
  1 өндөг.
  элсэн чихэр 30 гр.
  гадагшлуулах. газрын тос 65 гр.
  давс хавчих
  ус 1 tbsp дулаан байна.
  жигд нунтаг 1 халбага
  какао 1-2 халбага
  гурил ойролцоогоор 130 гр.

Жигнэмэг. хөнгөн цагаан хайлмал, өндөг, ус, давс, сахар нэмээд какао, гурил, нунтаг гурил нэмээд, зандан модны зуурмагийг зөөлөн пластик болгон хувиргана.
  Дараа нь зуурсан гурилыг сайтар хийж, байшингийн бүх нарийн ширийнийг таслана.
  5-10 минутын турш 220 градуст жигнэх хэрэгтэй.

Glazur.V тос завсарлага шоколад, бага зэрэг гал дээр хийж, галыг бүрэн ostyt.Gotovo өгөх, галаар бүрэн ууссан shokolada.Snyat хүртэл байлгах байнга хутгах.

napisano.Testo 15 минутын турш хүйтэн шиг зөөлөн зуурсан гурил plastilin.Ubrat болно гэж баримлын шавар нь бүх тулд нэг нэгээр нь найрлага, холино. 8 chastey.Kazhduyu руу зуурсан гурил хөргөсний дараа sm..Ispech shortcakes дараалал нь халуун бууруулах kraya.Korzhi 15 15 талбай хэмжээтэй нимгэн хэсгийг unroll (зузаан нь. 2 мм-ийн). Шатаасан хурдан 3-5 минут байна. 180 градус байна.

тос нь хувин зузаан хүртэл халаах болдог шингэн, уг процесс нь зузаарч эхлэх болно эхлэхэд pomeshivaya.Krem, тавьж, усан халаагуурт усны banyu.Derzhat тавих нь байнга наад зах нь krem.Vse найрлагатай байна.

HOT бялууг тослох !!! Бяслаг багатай боов өг

Дээвэрийг засах, дээврийг нь өндөр болгож чадахгүй, хог хаягдлаас дээврийг дээшилж, байшинг таглаатай болгож, жигнэмэгийн талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлаарай.

Tiramisu

Энэ Tiramisu-ийн амт нь амттай амттан юм. Хоол хийх үйл явц нь энгийн, гэхдээ хурдан биш юм. Та бэлэн "Савойарди" күүки (эсвэл "Lady's fingers") ашиглан жигнэмэг хийж болно.

Орц:
  ванилийн тос: сахар - 3 халбага өндөгний шар (том) - 2 ширхэг. дарс Марала (эсвэл порт дарс, эсвэл хүчтэй кофе) - 1/4 ст.ванилын ханд - 1/4 тонн нимбэгний ундаа - 0.5 tsp.
  Элсэн чихэр: 1/4 st.moloko - 3/4 tbsp.
  гурил - өндөгний шар (том) 1 tbsp - 1 pc нимбэгний хальс - 0.5 tsp.vanil ханд - 0.5 tsp.
  ташуурдуулж тос түрхэнэ: өөх тос (30%) - 1 st.sahar - 1/4 st.vanil - 0.5 tsp.
  Үүнээс гадна: чанасан дулаан Эспрессо - ойролцоогоор 2 хоолны халбаганууд - 1 цайр. Mascarpone - 1/3 st.sahar - 0.5 стакт Cookies Savoyardi - 36 ширхэг, какао нунтаг - 2 tbsp.
  Бэлтгэл ажил:
  Tiramisu-ийн тос нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдэх ба тус бүр нь тус тусад нь бэлтгэгддэг.
  1 хэсэг - ванилийн тос:
  Усан банн бэлтгэх - том хэмжээний ус асгаж, жижиг саванд том сав тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Бага сав нь усыг хүрч болохгүй.
  Элсэн чихэр, ваниль, нимбэгний амттай гуанз.
Дарс, кофе нэмнэ. Холимогийг усан халаагуур (жижиг саванд) хийж, байнга хутгахдаа 8-10 минутын турш жижиг гүрвэлзэхэд хүргэнэ.
  Хөргөх ба хөргөгчинд 4 цаг байлгана.
  2-р хэсэг - custard:
  Элсэн чихэр, гурил, ваниль, нимбэгний амттан, том өндөгний шар холигчоор зуурч, хагасыг нь нэмээд дахин зоддог. Мөөгийг галд удаан байрлуулж, байнга хутгах, нягтралд хүргэх. Үлдсэн сүүг хийнэ, буцалгана. Хөргөсөн тосыг хөргөөд 4 цаг орчим хөргөнө.
  3 хэсэг - ташуурдуулж тос:
  Цөцгий хүртэл элсэн чихэр, ванильтай тос (ул мөр үлдээж эхэлнэ) хүртэл тослох.
  Tiramisu бэлтгэл:
  Гүехэн саванд 20х20 см хэмжээтэй, эспрессо, рум болон элсэн чихэр холино.
  Маскарпоныг хусуураар сэгсэрч, ванильны тос нэмээд бүх зүйл холино. Бөөрөнхий тосыг нэмж хийнэ үү. Тос бэлэн байна!
  Цаашид авч хэрэгжүүлэх арга хэмжээ нь хурдан хийгдэх ёстой. Tiramisu-ийн маягт ямар ч байж болно, би 12 ширхэгийг тооцоолсон. жигнэмэг, 3 давхарга байна.
  "Хатагтай хуруу" тус бүрт амин дэм, ванильтай холилдож кофены холимогоор 1 секунд тутамд (тал тус бүр) буурдаг. Мөөгөнцөр дээр нэг давхаргад тавь. Күүки нойтон байх ёсгүй!
  Тосны 1/3 нь топ
  2 давхрагад давтан оруулаарай. Тэнд тос байдаг. Дууссан Tiramisu какао нь цацаж, хамгаалах, шөнийн хөргөгчинд тавьсан юм.
  Бон хүсэл!

Бялууггүйгээр жигнэмэг жигнэмэг хийх
  Ямар ч жимс бүхий цөцгий өтгөн, шинэхэн хэлбэрээр элсэн чихэрээр арчина. Хэрэв та элчийг дуртай бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ үү.
  Бид хавтгай тавган дээр тугалган цаас тавьдаг.
  Хөнгөн цагаан тугалган цаас дээр 8 ширхэг жигнэмэг тавьдаг. Хувьсагчууд өөр өөр байж болох бөгөөд таны хүслэн болон төсөөллөөс хамаарна!
  Үржил шимтэй цөцгийтэй тос.
  Цөцгий ба жигнэмэг дуусах хүртэл бид үүнийг үргэлжлүүлэн давтана. Би 4 давхаргыг хийхийн тулд 32 жигнэмэг хэрэгтэй байлаа.
  Цөцгийн ирмэгийг өргөж, бялуу хийж байх үед үүссэн тос нь түүний ирмэгийг тонгойлгоно.
  Бид 1 цагийн турш хөргөлтийн уусмалыг устгана.
  Нэг цагийн дараа бид жигнэмэгийн периметрийн дагуу хоолны ердийн бялууг хуваана.
  Бичил долгионы зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр самрын шарсан мах.
  Самарыг хутгаж, хутгаж хутга.
  Бялуу бүрийг бүх талаас нь шарж, самартай байлгана.

Жигнэмэггүй түргэн бялуу!
  Бүгд хялбар болжээ!
  Бидэнд юу хэрэгтэй вэ:
   Элсэн чихэргүй төвлөрсөн сүү 1 лааз
   Элсэн чихэртэй хураасан сүү 1 лааз
   1 нимбэг
   богино жигнэмэг, эсвэл хоёр том сав баглаа боодол (Би Мария Тэттийг авсан, гэхдээ дараагийн удаа би Жубилегийнхаас илүү зөөлөн зүйлийг авах болно - энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно!)

Бэлтгэл ажил:

   Гэсэн хэдий ч өнгөрсөн оны эцэс хүртэл ба Жигнэмэг давхаргад тархсан, тос нимгэн давхарга, нарийн боовны тос бас нэг давхарга асгах ... - (ийм бялуу авах udobneeutrom Би наалдах кино нь үүнийг vystelit) Одоо бялууг та тав тухтай байдаг хэлбэртэй байж болно.
   Өглөө бид зөөлөн, эелдэг ханддаг амттай бялуу. Ийм амтлаг, хурууг долоох г.м)

Жигнэмэггүй түргэн бялуу!

Орц:
  -1 сахаргүй төвлөрсөн сүү
  Элсэн чихэртэй хураасан сүү-1
  -1 нимбэг
  жигнэмэг -pesochnoe хэдэн сав баглаа боодол, эсвэл том багц нь хоёр (би Мэри үргэлжилж авч, харин дараагийн удаа би ойн ердийн шиг зөөлөн ямар нэг юм авч болно - энэ нь төгс байж болно)

Бэлтгэл ажил:
  Бид саванд хоёр лааз хийнэ, бас нэг нимбэгний шүүс байдаг. Бага зэрэг хутга эсвэл холимог. Нимбэгний дараа маш нимгэн тос байх болно, энэ нь бага зэрэг зузаарч болно, гэхдээ энэ нь хангалттай биш юм)) Мөн шаардлагатай байна!
  Ба Жигнэмэг давхарга тархсан тос нимгэн давхарга, нарийн боовны тос бас нэг давхарга асгах ... тэр ч байтугай өнгөрсөн дуустал тул - Одоо бялууг та тав тухтай байдаг (а бялуу авахын тулд өглөө маш тав тухтай, би наалдах кино нь үүнийг vystelit) хэлбэртэй байж болно.
  Бид шөнөдөө хөргөгчинд хийв!
  Өглөө нь бид нар амттай, амттай бялуу авдаг.

Cookies - 36 ширхэг (ердийн, хавтгай, ЗХУ-ын үеийнх шиг сайн талбай);
  Бяслагны өөх тос (бордоог бусад) - 300 гр;
  Масло (сайн чанарын) - 150 г;
  Сахар - 1 шил;
  Какао - 1 халбага;
  Давс - жижигхэн хавчих
Жигнэхийн тулд зарим сүү, кофег буюу шингэн тос
  glaze хийх
  Цөцгийн тос - 50 г;
  Сүү (цөцгий, тос) - 2 халбага.
  Сахар - 4 хоолны халбаганууд;
  Какао - 2 халбага;
  Давстай хавчих
  Curd тос
  Зөөлрүүлсэн тос (зүгээр л үүнийг зайлуулаад тасалгааны температурт байлгана) давс нэмж бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр татан буугдсаны дараа энэ бяслагны тос нэмнэ. Крис бяслагаар ташуураа бүү холь! Үгүй бол агаараар дүүрч, шингэн болж хувирна!
  Цөцгийн тосыг 2 хэсэг болгон хувааж нэг какао дээр нэмээд (какао тосыг бөөгнөрүүлэхгүй болгохын тулд 1 халбага элсэн чихэртэй хуурай какаог холино.
  Ширээн эсвэл наалдах кино, эсвэл тугалган цаас бүхий том хайчлах зөвлөл хавтгай гадаргууг засах (бүх күүки орно том хэсэг: 6 ширхэг 3 ширхэг өргөн нь урт, бялуу боож авахад бэлэн байх болно).
  Curdhouse угсрах
  Күүкийн жигнэмэг бүрийг талх, талхны жигнэмэгээс (18 ширхэг) тэгш өнцөгт тавьдаг: 6x3 (жигнэмэг).
  Үрийг нь цагаан, эсвэл шоколадтай аарцны тосоор жигнэн, сүүн дээр дэвтээсэн жигнэмэгний хоёр дахь давхаргыг байрлуулж, үлдсэн тосыг тагла. Тэгээд дараа нь энэ арга заль, шаардлагатай байшин доош тавих байдаг: энэ нь босгох, бялууг нь аль аль нь урт талд кино (эсвэл тугалган) ирмэг авах хүртэл, жигнэмэг туйлын мөр авчрах, бие биенээ хандах нь зүүн болон баруун, болон (зөвхөн бялуу төв шугамын) тэднийг холбоно. Өөрөөр хэлбэл, жигнэсэн дундаж жигнэмэг нь байшингийн ёроолд хэвээр үлддэг бөгөөд талбайнууд нь дээвэр дээрээ жирийн дээвэр хэлбэртэй байдаг. Brew icing - элсэн чихэр, давстай хуурай какао нунтагыг нэгтгэнэ. Сүүг нэмээд холино. Ингэснээр бага зэрэг элсэн чихэр норж эхэлнэ. Цөцгийн тос, дулааныг ихэвчлэн өтгөрч, элсэн чихэр татан буулгах хүртэл хутгана. Бага зэрэг сэрүүн (мөсийг исгэж, хөргөж байхад күүки тос түрхээд зөөлрүүлнэ). Бялуу нь паалантай бялууг хатааж эхэлтэл түр хүлээнэ. Дараа нь курс Хаусыг (кино, тугалган цаасны ирмэгээр) боож, хөргөгчинд 12 цаг барина.

Шарлотт хотод байдаг
  Cookies ("хэл", tiramisu-тай адил) - 18 ширхэг
  Сүү - 300 мл
  Шар өндөг (тахианы оронд оронд нь бөднө шувууд хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь тэдний тоог 2-оос дээш удаа нэмэгдүүлэх) - 5 ширхэг
  Sugar ваниль (нунтаг) - 1 цайны халбага.
  Sugar (150 гр - тос, 50 ​​гр - жигнэмэгийн тосолгооны зориулалттай) - 200 гр
  Желатин
  Тос (би 35% хэрэглэсэн) - 300 мл
  Цөцгийн тос - 1 tsp.
  Хөлдөөхөөс өмнө хүйтэн усаар желатиныг хөргөнө.
   Үүний зэрэгцээ, yolks, 150 гр элсэн чихэр dobela нунтагладаг. Сүү дээр ванилийн нэмээд буцалгана авчрах. Сүүг масс руу жижиг гялалзуулагчаар хийнэ. Дараа нь жижиг гал дээр тавьж, тос өтгөрч хүртэл хутган зогсоохгүйгээр хоол.
   Желатин нэмээд халаавал халаана. (Анхааруулга, тос өтгөрүүлэхгүй байх ёстой.) Хөргөх.Өртийг хөөсөөр хөөсөрч, тосыг тос руу хийнэ. Элсэн чихрийн 50 г, 10 мл буцалгах устай хольж, сироп жигнэмэгээр цацаж дараа нь хөгцрийн ханан дээр күүки байрлуулна.
   Бэлтгэсэн масстай хөгцийг дүүргэж, тавган дээр нь тавьж, хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цагийн турш тавина.
   (Тэмдэглэл: Хэрэв та масс асгах үед жигнэмэг унаж байхгүй бол гэдгийг харж, хана дагуух зогсож, эсвэл дараа нь цуглуулах биш юм үлдсэн.) Амархан арилгаж болно Шарлотт халуун усанд хэдхэн секундын хэлбэрийг дүрж.
   Хэрэв хүсвэл шанцай эсвэл нунтаг элсэн чихэртэй бялууг засч болно.

Шарлотт бэлэн байна.

Гадил ба кофеных нь хөөсрөлт

Цөцгийн тос
  Сүү 250 мл
  Sugar-3 Liters
  Ил-2 ширхэг
  Corn цардуул-1 cn

Бялуу жигнэмэгийн хувьд
  Өндөг-2 ширхэг (хэрэм болон хэрэмд хуваагддаг)
  Sugar -50 гр
  Гурил-60 гр
  Төмсний цардуул-10 гр
  Sugar нунтаг

Мөн ташуурдуулж тос-150 мл + 2 стакан Сүүшлуулсан сүү
  Гадил-2 ширхэг.
  Цайны хүйтэн-100 мл +
  Almond эсвэл кофе ликёр

Күүкийг бэлтгэхийн тулд 25 грамм элсэн чихэр бүхий шар хүртэл цагааныг зоддог
  Хатуу оргилууд хүртэл тусдаа 25 грамм элсэн чихэртэй жигнэнэ
Холимог гурилтай гурилаар хольж, гурилыг нарийн хольж хутгана
  Булцууны тусламжтайгаар жигнэмэгийг цаасыг жигдрүүлэн гарга.
  Нунтагласан элсэн чихэр нь услалт, энэ нь бага зэрэг хайлуулж, элсэн чихэр нь цацаж байг.
  170 ° С-ийн зууханд ойролцоогоор 10 минут байна.
  Хөргөх, дараа нь зууханд хатааж, жигнэмэгийг кофе сайн шингээдэг тул амттан илүү сайн болно.
  Цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванильтай сүүг буцалгана
  Цайварыг цардуултай хамт угаана.
  Сүү рүү нэлээн нимгэн уруул хийнэ.
  Күүкийг зузаан хүртэл эцэст нь тос болон хутгана.
  Хоол хүнсэнд хальсан, хөргөнө.
  Тос даршилсан сүүтэй тос.
  Хэсэг болгон хуваах Cooky.
  Амттана-
  1) Бисквит жигнэмэг (шилэн саванд шууд уухад цөөн хэдэн халбага хийнэ)
  2) Custard
  3) гадил жимсний ширхэг
  4) Whipped Cream
  Давталтыг давт
  Хамгийн багадаа 4 цагийн турш үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хөргөг.

Сонгодог "Anthill"

Орц:
  Зуурмаг Бүтээгдэхүүн:
  200гр. зөөлөн маргарин; 150мл. сүү; 1 өндөг; Давстай содны ¼ халбага; Давс ¼ халбага; Гурил 3 аяга; Хүнсний ногоо; Чимэглэлийн зориулалттай шоколад.
  Тос бүтээгдэхүүн:
  1 аяга буцалгасан хураангуй сүү; 250гр. тос; Walnuts - амсах болно.

1) Зуурмаг хийх. Маргарин (зөөлрүүлж, хайлсан), сүү, өндөг, давс, сод, гурилыг хольж, эгц налуутай хольж, хөлдөөгчид 40 минутын турш тавина. Дараа нь бид салгаж, махыг бутлуурын тусгай жигнэмэгээр дамжуулдаг. Бид жигнэмэг дээр жигнэмэг авдаг. Алтан хүрэн хүртэл 180 градусын зууханд урьдчилан хатаана. Дууссан элэгийг хөргөж, нунтаглана.
  2) Бид тосыг хийдэг. Нутаг нь газрын тос болон өтгөрүүлсэн сүү нэмж, сайтар холино.
  3) Хэрчсэн жигнэмэг нь цөцгий, вилазазаемийг холимог хэлбэрээр хольж, слайд хэлбэртэй, шоколадтай ба хөргөгчинд цэвэрлэнэ.

Бялуугийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь мэдээжийн тос юм. Эдгээрийн аль нэгийг нь тос бэлтгэнэ энгийн жорТа гайхамшигтай сайхан амтыг бэлэглэх болно!

Ванилийн виски тос

Орц:

сүү - хагас литр, элсэн чихэр 200 гр, ваниллин 1 халбага, гурил 50 гр, yolks 4 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Yolks саванд хувааж, элсэн чихэртэй хамт хутгаж хийнэ.
2. Гурил, ваниллин нэмэн, өндөгний сахар холимогтой хольно.
3. Сүүг буцалгаад авчирч, тосыг нь хольж хольж холино.
4. Цөцгийн тосыг галд тэсвэртэй саванд шилжүүлж, хавтан дээр зузаан чанаж хийсэн.

Тос-ванилийн тос

цөцгийн тос (тос) стандарт багц, нунтаг элсэн чихэр - 100 гр, өндөг - 4 ширхэг, 1 шил, элсэн чихэр, ваниль амт нь

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөг нь зузаан ханатай галд тэсвэртэй саванд элсэн чихэртэй холилддог. Масс нь таваг дээр зузаантай мушгиж, хөргөнө.
2. Цөцгийн тос нь чихрийн нунтаг эсвэл хутгагчтай холилддог. Тослогны хольц нь өндөг-сахарын масс, ванильтай хослуулсан.
3. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд хөргөнө.

Сүүшсан сүүтэй анхилуун тос

цөцгийн тос - 200 гр, өндөг - 2 ширхэг, - 100 гр, амталсан амтлагч (ликёр эсвэл ванилатай байж болно)

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цөцгийн тос нь зөөлөн төлөвт хайлж, хураангуй сүүтэй цайрдаг.
2. Yolks тосыг сайтар холино.
3. Халуун ногоотой амт нь ваниль эсвэл ликёр 50 г хүртэл нэмнэ.

Whip тос

Цөцгийн тос - 1/1 харьцаагаар

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Үндсэн найрлагатай тосыг урьдчилан хөргөгчинд гаргаж авдаг. Хөргөгчинд хөргөх.

"Мэнни" тос

Зохиол:
элсэн чихэр ваниль - 1 tsp, хагас аяга сүү, өндөг - 1 хэсэг, цөцгийн тос - 0.5 tsp, манга - 1 халбага, элсэн чихэр - 1 tsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сүүг ванилийн сахар нэмээд буцалгана.
2. М munk усаар (хагас аяга) хийнэ. Сүү нэмээд бага дулаан дээр буцалгана.
3. Жарцаа хөөс хэлбэрээр нь хүртэл элсэн чихэр холино. Нүүрсийг зөөлөн хольж, зөөлөн хольц хүртэл бөөрөнхийлөнө.

"Масарпопон" тос тос

тарган бяслаг - багц, сонгодог тос - 200 мл

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шүүлтүүр хэд хэдэн удаа шигшүүрээр арчих.
2. Хүйтэн температурыг тосыг бяслаганд саванд хийж асгаж, тосыг тууштай нь холигчоор зуурдаг.

"Vanilla" эклейн тос

гурил 2 tsp, өндөг 2 ширхэг, цөцгийн тос 2 tsp, ваниль 1 халбага, 1 халбага сахар, 1 халбага сүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гурил гурилыг сайтар холино.
2. Элсэн чихэртэй буцалгана. Жин нь бүх халбагаар халбагаар хутгана.
3. Дараа нь гурилыг сайтар хольж, холимог байдлаар холино.
4. Цөцгийн тос нь зууханд өтгөрнө. Бүү буц!
5. Vanilla, цөцгийн тос (хайлсан) массад нэмээд маскаар хийдэг.
6. Хүйтэн усанд тос хүйтэн байна.

5 минутын турш тос

200 мл хүртэл сүү, халуун тос (сав), ванилийн сав, нунтаг элсэн чихэр 200 гр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сүүг буцалгаад хөргөөд гаргадаг.
2. Жүржийн найрлага нь холигчоор 5 минутын турш холилдоно. нэг төрлийн байдалд оршино.
3. Цөцгий нь лийр шиг болдог.

Бүтээгдэхүүний тодорхой төрлийн жороор glaze, тос, чөмөг хийх арга замыг өгдөг.

Аливаа төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болох glaze, наах, тосыг бэлтгэх зарим жор байдаг.

Халаалтгүй цагаан glaze.Шинжилгээний элсэн чихэрт 300 гр, 2 өндөгний цагаан, 1/2 нимбэгний шүүстэй гөлгөр байдалд холино.

Цагаан сахар паалангын халаалттай.Элсэн чихэр 300 гр ус (100 гр) асгах, чанаж болгосон хүртэл дулааныг хоол. (Цагирганд хийсэн утас нь дусалдаж, дээр нь цохино). Хоол хийх явцад элсэн чихэрийг модон халбагаар зайлуулна. Халуун чихрийн сиропыг халаагаад халааж, сайтар чантал болгоно. Нойтон гараар хатууруулсан массыг хөргөөд дараа нь аяганд хийж, уурыг нь хайлуулна.

Халаахгүй, элсэн чихэргүй полимерээс бэлтгэх боломжтой өнгөтэй паалантай, хүнсний өнгөийг хүссэн өнгөнд нэмнэ.

Цайны хөдлөх хэсэг.Тиймээс, бас цагаан элсэн чихэрХэрэв та кофе бэлдэж чадна, гэхдээ усны элсэн чихэр оронд 100 гр хүчтэй хар кофе асгаж болно.

Бүх төрлийн бялууг шоколад.100 гр шоколад жижиг саванд хийж, 20 г ус асгаж, шингэлнэ. Тусдаа саванд 50 г цөцгийн тосыг хайлуулж, шингэрүүлсэн шоколадыг жижиг тунгаар нэмнэ.

Бялууны гадаргуу, ирмэгийг энэ паалангаар хучих ёстой.

Цагаан тос.Сүү 125 гр, 2 tbsp. Гурилыг сайтар сайн хутгаад, ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүй. Хоёр дахь 125 грамм сүү буцалгаж,, энэ нь буцалгаж, гурил нь сүү болгон асгаж байна. Тусдаа саванд 100 г цөцгийн тос, 100 грамм элсэн чихэр хийж нунтаглана. Хоёр массыг холино. Цагаан тос нь ямар нэгэн жигнэмэгийн гадаргууг дүүргэж эсвэл бүрхэж болно.

Vanilla тос.500 грамм сүүн бүтээгдэхүүнд ваниллин, 20 г гурил, 120 гр сахар хийж, дунд зэргийн дулааныг сайтар хутгана. Дараа нь халаанаас тосыг аваад бага зэрэг дулаалах хүртэл холино, цөцгийн тос 120 гр нэмж, бүрэн хөргөнө хүртэл хольж үргэлжлүүлэн.

Нь hazelnut нь цөмөөс тос.500 гр сүү, элсэн чихэр 120 гр, ваниль гурилын 1 пакет, давсалсан газрын hazelnut цөм 100 гр, гурил 20 гр, сайн хутгаад, дунд зэргийн халах, тасралтгүй хутгах, зузаан хүртэл хоол хийх. Дулаанаас тос авч, бага зэрэг хөргөнө гэж хольж, цөцгийн тос 120 гр нэмж, бүрэн хөргөнө хүртэл хольж үргэлжлүүлэн.

Almond тос.Мод, самартай адил аргаар бүйлсний тос бэлдэж болно.

Lemon тос.Ванильны тос шиг лимоныг бага хэмжээний элсэн чихэрээр дүүргэхийн өмнө холимог хальс нэмж, нимбэгний хальс дээр нь нэмж бэлтгэсэн юм.

Улбар шар тос.Нэг пакет ванилин (нунтаг) 20 г гурилтай хольж, 500 гр хүйтэн сүүгээр шингэлж, 80 гр элсэн чихэр нэмнэ. Холимог 2-3 минут буцалгаж байна. (буцалгах мөчөөс), тасралтгүй хутгах, зузаан хүртэл. Халуун масс нь 40 гр элсэн чихэр, урьдчилан хольж grated улбар шар хальс нэмж, бүрэн хөргөж хүртэл зуурах. Исгэлэн тосыг 120 гр цөцгийн тос болгон хөргөнө.

Strawberry тос.150 g140 нь хоол хийх болсон гүзээлзгэнэ gэлсэн чихэр рүү зузаан төлөвт оруулна gсүү.

250 грамм сүүгээр шингэлж ванилийн нунтаг болон 20 г гурилыг боох. Аль аль нь масс холилдож, байнгын сэтгэл догдлуулаа хийж, буцалгаж, халааж, хөргөж, 120 гр зөөлөн цөцгийн тос хоол.

Шоколад тос.4 өндөгний цагаан  Хүчтэй хөөсөөр зодож 100-г нэмнэ үү gнунтаг элсэн чихэр, гурилан шоколадтай 3 ширхэг зүсмэл, ванилийн чихрийн хайрцаг. Бүх бүтээгдэхүүн гөлгөр хүртэл холилдоно. Энэ тос нь шиллэгээ хийхэд тохиромжтой.

Үүний нэгэн адил та шоколадыг самараар сольж, хушга, эсвэл hazelnut шарж хөрсний цөмөөс тос гаргаж, элсэн чихэрийг 150 болгон нэмэгдүүлж болно. in

Цөцгийн тос шоколад.4 өндөгний шар мөхлөгүүд нь сайн нунтаглаж 160 gнунтаг сахар уу? ванилийн чихрийн хайрцаг. Масс нь халуун уурыг зузаан хүртэл 100 орчим болгоно gсүү, уурыг нь аваад бүрэн хөргөнө, холимог шоколад болон нарийн цөцгийн тосыг 2 ширхэг нэмнэ (100 g).

Тусгай шоколад тос.5 өндөгний шар, 180 gнунтаг сахар ванилийн сахар, 100 ширхэг сав баглаа боодол gхалуун уурыг хэт их хүртэл чанах Массаас халааж аваад бүрэн хөргөөд, зуурсан шоколад, 150 гр цөцгийн тос нэмнэ.

Шоколад-улбар шар тос.5 өндөгний шар, 150 gэлсэн чихэр, Холимог ванилийн чихрийг боох, зузаан хүртэл хоол хийж, сэрүүн газар тавь.

Элсэн чихэр (улаавтар) дээр 200 г шарж, мах бутлуурын дамжин өнгөрч, 2 ширхэг шоколад, 180 грамм зөөлөн цөцгийн тос холино. Аль аль нь сайн холино. Улбар шар хальс бүрхүүлтэй оронд та жүржийн хальс хэрэглэж болно.

Cheap самар тос.120 gгазар хушга, 100 gэлсэн чихэр, 150 gсүү нь зузаан масстай, сэрүүн байхаар хоол хийх. Хөргөсөн тос руу тос-холимог цөцгийн хольц нэмнэ (120 d)мөн? ванилийн чихрийн хайрцаг. Эцэст нь 2 ширхэг амтат жүрж буюу коньяк идээрэй.

Hazelnut тос.120 gэлсэн чихэр, 4 өндөгний шар,? ванилийн сахар, бага зэргийн сүү сав баглаа боодол (ойролцоогоор 70-100) d)өтгөрүүлсэн массыг олж аваад дараа нь хөргөнө.

Хөргөсөн массыг 150 бол нэмнэ gшарж хөрсний hazelnut, 120 грамм дулаан цөцгийн тос.

Гэрийн кофены тос,2 өндөгний шар, 150 gэлсэн чихэр, ванилийн сахар 2 сав, 30 ширхэг gгурил (эхний гурил нь бага хэмжээний сүүгээр шингэлж байх ёстой, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй), 200 gсүү, 100-120 gдунд зэргийн халуунд хүчтэй хар кофе түрхээд халааж, хөргөнө.

Хөргөх масс нь 120 бол нэмнэ gцөцгийн тос.

Rum-цоолтуурын тос.4 өндөгний шар, 150 gэлсэн чихэр, 1 пакет ванилийн сахар, 120-150 gхүчтэй амтат улаан дарс уур хүртэл халуун уурыг уураар жигнэж, уураас арилгаж, ромын 2 teaspoons хоол хийж, хүйтэн, 150 нэмнэ gцөцгийн хөөсөөр сараалжтай болгоно.

Улбар шар тос.3 өндөгний шар, 100 ширхэг gэлсэн чихэр, 20 gгурил ,? ваниланы элсэн чихэр, 2 жүржний хатуу ширхэгтэй шүүсийг өтгөн болтол чанах. 1 tbsp холимог улбар шар хальс. нунтаг сахараар хийсэн халбага, тос хийж, эцэст нь 120-г нэмнэ gцөцгийн тос.

Волнатоос гар хийцийн чөмөг.200 gхушууны газрын цөм ваниль элсэн чихэр, 1 нимбэг, 100 гр gэлсэн чихэр, 50 gүзэм, 1 tbsp. цагаан буталсан торгомсогоор хийсэн халбага, холимог ус 200 гр, халуун хүртэл уурыг нь чанаж бэлтгэх.

Тусгай самар бөглөх.350 gгазар хушга, 300 gсүү, вакуум элсэн чихэр, 1 нимбэг, 200 ширхэгийг нь чанаж болгосон gэлсэн чихэр нь зузаан хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Туузанаас массыг аваад бүрэн хөргөх хүртэл холино. Хөргөх явцад 50-80-г нэмнэ gхальсалж жижиглэсэн бүйлс, 2-3 tbsp. чангаанз чанамал халбага, 2 өндөгний цагаан хүчтэй хөөс. Эцэст нь 1 tbsp нэмнэ. Румын буюу коньякын халбага.

Гэрийн намуухан бөглөх.300 g газрын намуу, 1 нимбэг, 200 г. жигнэмэгээр хийсэн нэг халбага, 200 gус хүртэл зузаантай болгосон ба 50-г нэмнэ gүзэм.

Поппи зөгийн балаар дүүргэж байна.400 gгазрын намуу, 200 gзөгийн бал, 1 нимбэг, 1 ширхэг ваниль элсэн чихэр бүхий 200 градусын пиццатай gсүү нь зузаан хүртэл тогооч халааж, 50-г нэмнэ gүзэм, 1 tbsp. 2 өндөгний цагаан нь чөмөг, хүчтэй хөөс халбага.

Цэцгийн бяслагнаас тусгай чөмөг.4 өндөгний шар, 60 gэлсэн чихэр, 1 пакет ванилийн сахар хөөсөрхөгүй бол 50 нас нэмнэ gүзэм, 400 g арчсан зуслангийн байшин бяслаг, 2 tbsp. цөцгийн тосыг халбагаар бүгдийг нь сайн холино. Эцэст нь дөрвөн өндөгний хүчтэй хөөс нэмнэ.

Гэрийн бяслагны гар хийцийн оромдол.2 өндөгний шар, 60 gтос ,? ванилийн сахар сав баглаа боодол, 50 gүзэм, 2 tbsp. цөцгий, хоолны халбага, 500 gарчсан зуслангийн байшин бяслагтай, 100 g  Элсэн чихэр сайн хольж, 2 өндөгний цагаан хүчтэй хөөс нэмнэ.

Hazelnut-аас тусгай frothy дүүргэлт.5 өндөгний цагаан хүчтэй хөөс, 200 gшарж газрын самрын цөм, 200 g1 нимбэг, элсэн чихэр, шүүс, сараалжтай амттан ванилийн сахар, нэг өндөг, 1 tbsp. Бяцарсан талхыг бага зэрэг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Чанартай бүтээгдэхүүний хувьд ванилла сахар.500 gэлсэн чихэр нунтаг, ванилийн сахар 2 савтай сайн холино. Ванилийн сахарыг битүүмжилж битүүмжилж болно.