Желатинтай бяслагны тос - хоол хийх, тос идэх нь маш хялбар байдаг :-) Энэ нь цөцгий эсвэл өндөг агуулдаггүй, тос нь зөвхөн хилэн бүтэцтэй тосыг агуулдаг.

Ийм тос төгс хэлбэрийг хадгалж, тархдаггүй.

Түүний бэлтгэлд мэргэн ухаан, үгүй. Магадгүй, би желатин өөр өөр гэж хэлэх байх. Тиймээ, би өөрөө энэ талаар хамгийн сүүлд сурсан. Тэд өөр өөр "хүч" байж чадна гэж ярьдаг. Тиймээс би энэ талаар ямар ч зөвлөмж өгөхгүй. Мэдэж, итгэж байгаа желатиныг сонгоорой.

Цэцгийн бяслаг гэж юу вэ. Энэ нь зөөлөн байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол ердийн ааруулыг шигшүүрээр арчих.

Өөх нь чухал биш. Би 3 хувийн хүүтэй.

Тиймээс, желатин (жишээ нь, жигнэмэгийн бялууг аарцгийн тос) бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ.

Бид желатинийг өрөөний температурт усаар дүүргэдэг. Бид хойшлуулах болно. Хэр удаан? Үүн дээр зааврын дагуу бичигдсэн байгаа!

Баглаа боодлын зааварчилгааг дагана уу!

Элсэн чихэр, ваниллинтай ааруулыг Beat хийнэ.

Тос тос болон хумсны дахин нэмнэ. Масс нь тэгш болно.

Хэрэв масс нь хангалттай шингэн биш бол наалдамхай тослог нэмнэ.

Тэд желатин хэт халах боломжгүй гэж хэлж байна. Би энэ талаар юу ч ярихгүй. Хэт халалтаас үүссэн туршилтууд нь (энэ нь хорт хавдар үүсэх) туршилт явуулаагүй байна. Гэхдээ тэр үед алдартай шоколадууд үүнийг хийдэг байсан.

Желатиныг усан ваннд нэмж, тос бяслагт масс нэмнэ. Бид хэдхэн секундын турш зоддог.

Энд ийм тос гарч ирнэ.

Энэ нь 21 см-ийн диаметртэй жигнэмэгийн диаметртэй, 6 см өндөртэй.

Чиний хувьд амттай амттан!

Энэ бол найзтайгаа хамт байхын тулд хийсэн бялуу юм.

Шоколад жигнэмэг, кофены үнэр, жүржийн тос аарцанги, шоколад, кофе паалан.

Орц:

• Cottage бяслаг - 400 грамм.
• Цөцгийн тос - 200 грамм.
• Сахар - 150 грамм.
• Vanilla буюу шанцай.

Зөөлөн жигнэмэг тохиромжтой

Бисквит бялуу дээр бяслагны тос хамгийн тохиромжтой. Зөөлөн жигнэмэгийг сайхан амтлахад өчүүхэн исгэлэн амттай зөөлөн амттай боловч бүх зүйл хоорондоо эвтэй зохицож, туйлширч чаддаггүй.

Аарцтай тосоор хийсэн хөвөн бялуу нь гэр бүлийн баяр эсвэл хүндэтгэл хүлээж авахад маш сайн эмчилгээ байх болно. Тэрбээр залхуу амттай шүд, амттан татдаггүй хүмүүс ч дуртай. Учир нь жигнэмэгийн гэрийн бяслагны тос гайхалтай сайхан амттай, агаартай, өөх тос ихтэй байдаггүй.

Бялуу жигнэмэгийн аарцны тосыг жороор бэлтгэх нь шинэхэн гэрийн боловсруулсан шоколадыг хялбархан эзэмшдэг учраас бэлтгэх явцад хэцүү зүйл биш юм. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг сонгоход анхаарах хэрэгтэй. Ялангуяа, зуслангийн бяслаг нь хангалттай өөхтэй, гөлгөр, хэт сэвсгэр, овойлттай байх ёстой бөгөөд энэ нь ташуурдуулахад илүү хэцүү байх болно.

Curd тос хэзээ ч ядардаггүй, энэ нь янз бүрийн амттан бэлтгэхэд хэрэглэгдэж болох юм. Энэ нь боов, амтат төмсөг, профессор, эсвэл маффинуудыг гоёхад тохиромжтой.

Олон тооны жороороо та жигнэмэгийн бялуу, анхных нь амтат ааруул тосыг сонгодог хувилбаруудыг олж болно. Бяслагны бяслаг нь ваниль, шанцай, шоколад, самар, сироп, ликёр зэрэг бүх төрлийн нэмэлтүүдээр төгс төгөлдөр юм.

Бялуу жигнэмэгийн хувьд бүр илүү нарийн амттай бяслагны тосыг өгч тос, тараг, цөцгий нь хийдэг. Заримдаа амттанг илүү нягт, сайн хэлбэрээр хийдэг болгохын тулд жигнэмэгийн бялууг аарцны тосыг желатинаар болгосон.

Наад зах нь нэг удаа ааруул тос, жимс жимсгэнэ, хөвөн бялууг хооллоорой, тэдгээр нь зуслангийн байшин бяслаг нь исгэлэн амттай хослуулсан байна. Жимс нь чихэрлэг амттай байдаг. Банана, лийр, тоор. Зөв тохирох жимс: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор, хар үхрийн нүд. Аарцны тос болон хан боргоцойтой жигнэмэгийн бялууг маш сонирхолтой амт.

Бялуу жигнэмэгийн тосыг сонгодог хувилбарууд нь зуслангийн бяслаг-цөцгий болон аарцны тос гэж үзэж болно. Үүний үндсэн дээр амт, тогтвортой байдлыг өөрчилсөн нэмэлт бодисуудтай аюулгүй туршилт хийж болно. Зурган дээрх жор нь амтат жигнэмэгийг гайхалтай жигнэмэгийн бялуугаар бүтээхэд тусалж, хүн бүрийг гайхшруулж чадахааргүй хүмүүст ч атгах болно.

Бэлтгэл ажил

Бялуу жигнэмэгийн сонгодог жор нь агааргүй бүтэцтэй, амттай амтанд дуртай хүмүүст хандах болно.

1. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр арчиж бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг холигчоор арчих боломжтой. Гол зорилго нь бөөндөөгүй нэгэн төрлийн массыг олж авах явдал юм.
2. Өрөөний температурт цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор хийж, элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Таван минутын турш хольцыг нь чангаруулж, зөөлөн, хөнгөн, бүх элсэн талстыг бүрэн уусгасан байх ёстой. Эцэст нь ваниль эсвэл шанцай нэмнэ (хэрэв хүсвэл, та бүгдийг хамтдаа хийж болно) мөн сайн холино.
3. Цөцгийн тос бүхий аяганд зодуулсан байшингийн бяслаг нэмнэ. Масс нь гөлгөр, нэгэн жигд болж байгаа үед тос бэлэн бөгөөд та нар бялууг нь т рхэцгээж болно.

Дашрамд хэлэхэд, цөцгийн оронд та нарыг жигнэмэгээр хэрэглэж болно, жигнэмэгийн бялууг нь өтгөн аарцны тос илүү эелдэг, хялбар болгоно.

Энэхүү жор дээр үндэслэн та жигнэмэгийн бялуугаар аарц гадил жимсний эсвэл аарцны үртсийг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимс нь цэвэр нухаштай байх ёстой бөгөөд ташуурийн төгсгөлд масс нэмнэ.

Сонголтууд

Хоолны хүчиллэг чанар нь цөцгийтэй жигнэмэгийн бялуу ааруул тос бэлтгэхийг хичээдэг. Энэ нь курс (өөх тос багатай) тул бөөнөөр нь салгахын тулд шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэртэй нэгтгэж, аажмаар өөх тос цөцгий нэмнэ. Холимог нь нэгэн төрлийн болж, тосыг өтгөрүүлэхийн тулд хурдыг 3 минутын турш өсгөнө.

Бисквик бялууг илүү амттай болгохын тулд та цөцгий дээр аарцны тосыг өөрийн амтанд нэмэр оруулж болно: кофены амтлагч, арвай, самар, халуун ногоо.

Хэрэв масс нь хангалттай зузаан биш бол жигнэмэгийн бялууг ааруул тос болон вазелиар хийж болно. Желатиныг хүйтэн усаар урьдчилан асгаад, халалт болон уусах үед. Зуурмагийг болгоомжтой хийж, тосыг сайтар асгаж холино. Бялууг түрхээд массыг түүж цутгахад энэ нь зөөлөн толботой төстэй.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та бяслаг бяслаг хэрэглэдэг бол жигнэмэгийн бялууг нь аарцаг-исгэлэн тос хийхэд илүү сайн, амттан нь "хүнд" болж хувирдаггүй. Тараг нь жимс эсвэл ямар нэгэн нэмэлт зүйлгүй.

Хамгийн хуучирсан чихэр нь жигнэмэгийн бялууг нь хурц сүүтэй ааруултай тосоор баясгалантай болгоно. Энэ нь элсэн чихэр нэмэгдэх шаардлагагүй, зуслангийн байшин бяслаг нь зөвхөн хураангуй сүүтэй хамт сайн сэгсрэх хэрэгтэй. Самар бяслагны тос нь амттай хайлсан амтыг олж авахын тулд буцалгасан хураангуй сүүтэй хийж болно. Энэ тохиолдолд желатин бага хэмжээгээр нэмэх нь цөцгий биш юм.

Аарцгийн цөцгийтэй бялууг хийхийн тулд зочдыг гайхшруулж, үүнийг засч, зураг дээрх санаанууд дээрээ зогсоодог, мөн хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалж, массыг хөлдөөх боломжийг олгодог.

2015 оны 6-р сарын 23

Curd тос нь баярын жигнэмэгт тохиромжтой бөгөөд маффин болон эклейн хэлбэрээр бага зэргийн амттай.

Хэрэв та үүнийг хэрхэн зөв хооллохыг мэддэг бол хэзээ ч амттантай асуудалд хэзээ ч орохгүй.

Үүнээс гадна, ийм ааруул дүүрэх бэлтгэлийг хангахад олон тооны жор байдаг тул таны амттан хэзээ ч адилхан болохгүй.

Гэрийн бяслагны тос нь халуун ногоотой, жишээлбэл, шанцай эсвэл ванильтай сайн нийлдэг.

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэийг үл тоомсорлож, амт, жимсний амт өгөх боломжтой.

Бялууг аарцны тосыг хамгийн сайн жороор

Хэдэн зуун арга зам, жор байдаг боловч хамгийн шилдэг нь сонгодог, ааруул-исгэлэн тос, аарцны тос юм.

Энгийн сонгодог сонголт

6 нэгжийг аарцны тос бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос (чанарыг тэмдэглээд түүнд ямар ч үнэргүй байсан) - 0.2 кг;
• элсэн чихэр - 150-170 гр;
• зуслангийн байшин 350-400 гр;
• ваниль, шанцай (заавал биш).

Бэлтгэх арга:

Гэрт бяслагны агаарт сонгодог тос бэлэн боллоо!

Сонгодог тайлбарт амтат ааруултай бүтэцтэй хоол хийх бүх үе шатыг видеоноос харж болно:

Крис бяслаг болон цөцгий тос хамгийн амттай жор

Ийм бөглөх хэрэглээ нь зөвхөн хоолны дэглэмийн палеткийг төдийгүй, бас зочдод таатай санагдана.

Бялууг тос бяслагны тос бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр ац (хамгийн бага өөх тосны агууламж 5%);
• 400 мл цөцгий (20% өөх тосны агууламж);
• 200 гр бор элсэн чихэр.

Бэлтгэх арга:

Бөглөх нь бүрэн бэлэн бөгөөд ашиглах боломжтой.

Үүнээс та "Bird's Milk" -тэй төстэй "souffle" -ийг хялбархан хийж чадна.

Үүнийг хийхийн тулд бага дулаан дээр желатин (1 хүснэгт литр) хайлуулж, бяслагны тос руу оруулна.

Энэ зээтүү бүхий хөвөн бялууг шингээж, өөртөө бий болгосон амттай чихэр эдэлнэ.

Доорх видеогоор чихрийн нефтийн ааруул, тосны тосон дахь өөр нэг хувилбар нь таны чихэрлэг амтыг мэдрүүлэхийн тулд:

Эх, ашигтай тос, тос жор

Бисквитний тос бяслагны тос давуу талтай нь зөвхөн амттай төдийгүй, мөн түүнчлэн ашигтай шинж чанарууд, энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнээс хадгалалт, хадгалалт, үнэрийг нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 200 г-ийн хамгийн доод өөх агууламжтай зуслангийн байшин;
• тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ваниль элсэн чихэр хагас халбага.

Бэлтгэх арга нь маш энгийн:

1. Бяслаг бяслаг, бүх бөөгнөрөхөөс салах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой арга бол холимог дээр бяслагны овоог арчлах явдал юм. Хэрвээ холигч хэрэглэх боломжгүй бол хольцыг нэг төрлийн холимог болгохын тулд дахин махны хольцоор дамжуулан ашиглаж болно.
2. Тусдаа контейнерт цөцгий, элсэн чихрийг холих шаардлагатай байдаг. Эдгээр найрлага нь нэг ижил хөөстэй болтол холино.
3. Гэрт бяслаг нь элсэн чихэр бүхий тос нэмж, шинэ хольц үүсэхээс зайлсхийхийн тулд удаан хольж холино.

Ийм тосыг зөвхөн жигнэмэг хийхэд хэрэглэдэг төдийгүй бялуу, агаарын экстейнер, тэр ч байтугай бэлэн болсон амттан гэх мэт.

Үүнийг хийхийн тулд креманки буюу үдээсийн хэсгүүдэд тохирно.

Дээрээс нь та үржлэгдсэн шоколад, шинэхэн жимс, жимсгэнэтэй хамт засч болно.

Сайхан цай уу!

Дараагийн видео бичлэг дээр та бяслаг скрубээр чихсэн бялуу-жигнэмэгийн өнхрлийг хэрхэн хийхийг харах болно.

Аарц уудаг хамгийн алдартай жигнэмэгийн жор

Түргэн жор

Энэ хувилбарт агаар, хөнгөн, жигнэмэгийг жигнэх боломжтой болно.

Баярлалаа алхам алхмаар зааварчилгаа, хоол хийх талхлах нь хүндрэл учруулахгүй, үр дүн нь амттай байх болно!

Танд хэрэгтэй:

• тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• ванилийн сахар - хавчих;
• манга - 200 гр;
• бага зэрэг давс.

Өндөгийг аваад, сармиснаас бүх уураг салгана.

Бид шарилыг орхиж байна.

Уургууд нь холигчоор зуурсан хөөстэй байх ёстой.

Энэ нь гарч ирсний дараа, бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй, энэ нь уураг нь хурдан, сайн авах боломжийг олгоно.

Давс нэмээд дараа 5 минутын турш массыг асаана.

Энэ нь хамгийн нягт нийцтэй байх ёстой.

Мөсөн савтай саванд элсэн чихэр нэмээд, найрлагатай болтол нь нунтаглана.

Масс хүлээн авсны дараа хэсэгwise нь semolina нэмээд үргэлжлүүлэн холино.

Цөцгийтэй нэг төрлийн нэгэн төрлийн найрлага нь аажмаар боосон цагаан ташуурыг сайтар хольж холино.

Ирээдүйн сахарны зуурмаг бэлэн болсон байна.

Маягтыг жигд цаасаар хучих ёстой.

Бялууг цаасан дээрээс цэвэрлээд, түүнийгээ тосолгоодог ургамлын тос  ба жаахан гурил цацаж болно.

Зуурсан гурилыг цаасан дээр хөгцруу хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Амттаныг хагас цагийн турш шатаадаг.

Мөөгөнцөрөөс халуун авч болохгүй, тасалгааны температурт хүртэл хөргөнө, дараа нь түүнийг зөөлөн арилга.

Мөн одоо энэ нь зуслангийн бяслаг урьдчилан урьдчилан бэлтгэсэн тос нь smeared болно, дараа нь нэг удаа орхиж, цайны төлөө үйлчилдэг ганцаараа үлдсэн.

Супер шоколадтай жигнэмэг

Амаржсан шоколадан жигнэмэгийг аарцны тосоор хийхийг мөрөөддөг боловч үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна, тиймээс энэ нь амттай байсан, урт удаан биш үү?

Үүнийг ашиглана энгийн жор  Үр дүн таныг гайхшруулна.

Үүнд:

• өндөг (маш бага биш) - 6 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• какао нунтаг - 4 хүснэгт. л.

Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана.

Мөсөн савтай саванд 100 грамм элсэн чихэр хийж, холимогтой найрлагыг зуурмагт нэгэн жигд тууштай болтол нь зуурна.

Уураг нь элсэн чихрийн үлдсэн хагастай нэгдэж, холигчоор зуурсан масстай болтол нь холино.

Туншсан гурилын 1/3-ыг майонезид нэмэх ба ташуурдахгүй, харин зөөлөн хутгаад хутгана.

Гурилтай хамт какао хийж, холимог руу аяганд нэмнэ.

Массын массын хувьд бид уургийн бусад хэсгийг шидэж холино.

35-40 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.

Үүнтэй адилаар, өмнөх жор шиг бид гэр бүлийн бяслаг нь чөмөг нь үүнийг хийж, дээр дурдсан аргуудын аль нэгээр урьдчилан бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Аарцгийн тос нь амттай, агаартай болсон үед зөвхөн шинэ зуслангийн байшин бяслаг ашиглах.

Та шинэ жимс, жимсгэнэтэй бялууг засах боломжтой.

Сонирхолтой найрлагаар жимс тарааж, амттан нь зөвхөн амттай биш, гоо үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Хамгийн багадаа нэг цагийн турш амттай бүтээгдэхүүнийг сайн хийж, аарцны тос жигнэмэгийг нь чангаруулна.

Бяслаг бяслаг дүүргэсэн жигнэмэг амттан нь онцгой үйл явдал, гэр бүлийн цайны архи уухад тохиромжтой.

Бон хүсэл!

Энэ зүйлийн амттан нь гайхалтай шоколадан жигнэмэгний бялуу байх болно, түүний бялуу ааруул soufflé smeared болно.

Ийм хослол бол зүгээр л ид шидийн юм!

Бүх хоолны процессуудын шаталсан тодорхойлолт бүхий видео жорыг үзнэ үү:

Олон хүн бяслагыг эрүүл хоол хүнсээр хангахад зайлшгүй чухал бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна. Бүтээлийн хувьд амт чанар муутай, нүүр царай муутай, гэхдээ ихэнх хүмүүсийн хувьд түүний анхны хэлбэрт дургүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, зуслангийн бяслаг нь маш сайн тодорхой шинж чанарыг агуулдаггүй, учир нь энэ нь бусад хэрэгцээт зүйлсийн тусламжтайгаар танд хэрэгтэй амтыг өгөхийн тулд ашиглах боломжтой юм. Энэ нь хөнгөн зууш, амттангаар хийсэн бүх аяганд хамаатай. Энэ нийтлэлд бид жигнэмэгийн ааруул тосыг хэрхэн яаж хийх талаар сурахад тусална. Илүү амт, өдөр тутмын болон баярын цэст илүү их ашиг тустай!

Ерөнхий заалтууд

Үр дүн нь танд таалагдахын тулд дараах дүрмийг мөрдөх ёстой:

Хамгийн их нь

Хоолны мэргэжилтэнгүүдийн хамгийн түгээмэл дүүргэгч нь жигнэмэгийн тос бяслагны тос юм. Энэ нь ямар ч дүүргэгчтэй маш сайн тааралддаг бөгөөд энэ нь маш нарийн ширхэгтэй исгэлэн бөгөөд ердийн жигнэмэгээс илүү амттай амттай байдаг.
Бялуу болон бусад кетчуст зориулсан ааруул тосыг бүх төрлийн жороор үзээрэй.

• бэлчээрийн мал аж ахуйн бяслаг - 250 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 150 грамм;
• ванилийн ханд эсвэл ванилийн сахар  - 1 tbsp. халбага;
• өөх тос нь хамгийн багадаа 33% - 500 мл.

Гэрийн бяслагыг бетонтой хамт буулга нунтаг сахар  ба vanilla ханд нь нэгэн төрлийн агаарын масс руу шилждэг. Хоол идэхээс татгалзах үед шүдээ бүрэн цацах ёстой!

Тус тусад нь урьдчилан хөргөнө.

Хэрвээ та хусуураар хутгуураар хучсан бол доороос дээш өргөгдөнө. Учир нь та өөрийн үзэмжээр зөөлөн, эелдэг, хүчтэй тос авах болно.

Base + options

Нэмэлт хэд хэдэн төрлүүдийг нэгтгэж үзье бүх нийтийн жор, энэ нь танд ааруул дүүргэгчийг бүрэн өөр болгох боломжийг олгоно:

• Жимс эсвэл жимсний нухаш.  Хүчтэй амтаар (бөөрөлзгөнө, улаалзганы) жимс, жимсгэнэ 100 граммаар үрлэн, шигшүүрээр цэвэрлээд үндсэн тос нэмнэ.
• Цагаан шоколад.  100 грамм хайлж байна цагаан шоколад  Усан банн дээр 20 грамм тос түрхэж, тосыг хөндлөнө. Үүний ачаар эцсийн бүтээгдэхүүн нь амтат өтгөн амтыг олж авна.
• Сүү, эсвэл гашуун шоколад.  Бялууг дуусгах ааруул тос нь ширүүн амттай байх тул шингэн хэлбэрт оруулахыг зөвлөдөггүй. Хэрвээ та үнэхээр шаналал хүсч байвал 50 грамм шоколадыг ааруул дээр тарааж, бяслагны масстай хольж болно.

Эхнээс нь ба

Хамгийн амжилттай, ялагч нь шоколад, интоорын хослол юм. Сонгодог! Хэрэв та тэдэнд аарцны тос нэмбэл, ялалт дуусна. Үүний үндсэн дээр домогт "Хар Ой" -т үндэслэсэн бялууг жороор санал болгож байна.

• өндөг - 6 ширхэг.
• какао - 30 грамм;
• гурил - 150 грамм;
• элсэн чихэр - 180 грамм;
• давс - хавчих.

Дүүргэлт:

• интоорын амтлан хутгаад - 600 грамм;
• ус 250 мл;
• элсэн чихэр - 300 грамм;
• шанцай - 1 зөөгч;
• кирч эсвэл коньяк - 50 мл.

Бялууг куроны тос:

• зөөлөн ааруул - 150 грамм;
• 33% -иас багагүй өөх тос - 600 мл;
• vanilla sugar - 1 пакет;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 грамм.

• шоколад - 100 грамм;
• cocktail интоор - 1 жижиг савтай.

Бүх бүтээгдэхүүн нь 22-24 см-ийн диаметртэй байна.

Бэлтгэл ажил

Хийх зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаагаад жигд цаасаар хэвлэ. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана.

Зөөлөн оргил хүртэлх давирхайтай цагаан арьстаныг хэрчиж байх ёстой. Тарилтыг бүү зогсоо, элсэн чихэр хийнэ. Та хүчтэй, гялалзсан уургийн массыг авна. Мөөгөнцрийг нэг фунт нэмээд холигчын бага хурдыг түрхэнэ. Гурил, какаоны зуурсан өндөг холилдож, доод талаас нэг төрлийн халбагаар холилдоно. Чи гэрлийн масс авах ёстой.

Бэлтгэсэн хэлбэрт зуурсан гурилыг хийж, 30-40 минутын турш жигнэх. Бискветрийн гадаргуу дээр анхаарлаа төвлөрүүл. Төвд дарагдсан байх ёстой. Хөргөх, талх дээрээс доош жигнэмэгээр дүрсийг эргүүл. Энэхүү арга хэмжээнээс үзэхэд суурь нь унахгүй бөгөөд та ааруул тос, интоор бүхий шоколадтай жигнэмэгээр дуусгавар болно. Бүрэн хөргөсөн жигнэмэг маягтаасаа салгаж, хүнсний хальсан дээр боож, энэ нь 8-10 цагийн турш нэрэх болно.

Бисквицийг бэлтгэхтэй зэрэгцээ, интоор. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, ус, шанцай зэргээс сиропыг хийж, архи нэмж, үр дүнг нь шингэн интоор хийнэ.

Цөцгий, нунтаг элсэн чихэртэй, гэрийн бяслаг арчина ванилийн сахар. Бэлдмэлийг хүчирхэг хадаас хүртэл түрхэж, агаарыг хол байлгахын тулд хоёр массыг холино.

Бялууг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж хийнэ.

Интоорын шигшүүрийг сиропын стект хийнэ.

Ассемблер

Процесс алхам алхамаар байна:

• жигнэмэгийн давхаргыг тавган дээр тавина.
• сиропоор нэвт норгох;
• жигнэмэг хийхэд зориулсан гэрийн бяслагны тосыг тарааж;
• тос дээрхи хагасыг байрлуул;
• хоёр дахь жигнэмэгээр жимсээ дараарай.
• сиропоор нэвт норгох;
• тосыг жигд хуваарилах;
• Үлдсэн жимсийг байрлуулах;
• жигнэмэгийн сүүлчийн давхаргыг дарах;
• Үлдсэн цөцгийн хагасыг нь бялуугаар хучиж, дээд ба хажуу талыг жигд болгоно.
• том хэмжээний grater дээр будаж шоколадыг давтан хэл.
• бялууны тал дээр шоколадыг цацна;
• бүтээгдэхүүний тойрог дээрээс сарнайгаар тавина хатаасан уут.  Коктейлийн интоор бүхий тус бүрийг чимэглээрэй;
• хэрэв та хүсвэл шоколадыг төвд байрлуул;
• хамгийн багадаа 3 цаг бялууг (сэрүүн тос, интоортой жигнэмэгийг амт нь бүрэн илэрснээр цацах хэрэгтэй);
• файл.