Тахианы хөх гэх мэт бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс юм. Тахианы махны энэ булангийн хэсэгт уургийн хамгийн их тоо, амьтны өөх тосны хамгийн бага утга орно. Тиймээс гэр бүлийнхээ долоо хоногт цэст тахианы хөхийг оруулаарай.

• Тахианы мах   multivariate

Хөхийг зөвхөн нүдний тусламжтайгаар бэлдэх нь энгийн ажил юм. Ялангуяа хайруулын тавган эсвэл зууханд байгаа үед. Шүүслэг, зөөлөн махны оронд та "жигнэмэг" авах эрсдэлтэй.

Чамд итгэл үнэмшил хэрэгтэй! Та бүхэн Улаанбатын олон улсын зах зээл дээр шүүслэг, амттай тахианы хөх бэлтгэж болно. Түүнчлэн, бид бяслаг царцдастай амтат төмстэй махыг нөхөж өгнө.

Тахианы махыг олонтаа болгодог

4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй:

• 3 тахианы хөх.
• 1 сонгины том толгой.
• 3 халбага майонезаас.
• Давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах.
• Бяслаг - 150 гр.
• Ногоонууд.
• Темс - 6 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы хөхийг зайлж, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд буулгана.
2. Махны хэсэг бүр гал тогооны алх ашиглан бага зэрэг хөөгдсөн байна.
3. Амтандаа чинжүү, амтлагч болон давс нэмж, майонезаас болон нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж хучих. Одоо махыг marinated байх ёстой. 1-2 цаг - хангалттай байх болно.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тахианы хөхүүдийг сонгинооос цэвэрлэж, урьдчилан тосолсон гадаргуу дээр тавьдаг. Дээрээс нь бид тахианы махыг даршилсан сонгино унтдаг.
5. Бид төмсийг хальтирч, тэдгээрийг дугуйлна. Бид үүнийг уураар жигнэх тусгай саванд хийлээ.
6. Бид "Hot" горимыг 5 минутын турш тавина. Дараа нь аягыг тавина.
7. Хөхөө хооллож байхад та хоёр талдаа зогсох ёстой. Редмонд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг маш хурдан иддэг тул тэдгээрийг эргүүлж өгөх ёстой.
8. Олон төрлийн хоол хийх хөтөлбөрийг дууссаны дараа бид 20 минутын турш унтраах горимыг унтраа. 10 минутын дараа тахианы маханд төмс тарааж, сараалжтай бяслаг ашиглана. Төхөөрөмжийн тагийг багасгаж, дуугаралтыг хүлээнэ үү.

Олон төрлийн Улаанбаатарын тахианы хөх! Одоо хоолыг ялтсууд дээр тавиад ширээн дээр тавиад ногоонаар цацаж болно.

Олон тооны тахианы хөх (алимны жор)

Орц:

• нэг хөх
• нэг алим
• улаан дарс - хагас шил
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага
• хоёр сонгино
• боловсруулсан ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• сармисын хумстай хос
• амтлагч ба давс - амсах болно

Recipe:

• Миний хацар - шар буурцаг суманд marinate
• Сармис тайрч, 3 минутын турш ургамлын тосоор саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, алимны зүсмэлүүд хийнэ. Энэ нь 5 минутаас хэтрэхгүй
• Бид аяга савнаас бүх зүйлийг авч, аяга таваг дээр тавиад 5 минут хуурна
• Дарсыг дарж, "дарж" эсвэл "шөл" горимыг асаагаад дарсыг уурштал хүлээнэ үү - ойролцоогоор 10 минут
• Алимандаа алимны хольцыг нэмээд бүгдийг нь салга. Хамгийн багадаа 5 минут.

Бон хүсэл!

Redmond Multivar дахь тахианы хөхний (хос)

Орц:

• хөхний 600г
• тахиа (заавал биш) - хагас халбага
• хэрэв амтлагчийг аваагүй бол амттай давс болно
• шар буурцаг, 2-3 хоолны халбаган дээр

Бэлтгэл ажил:

• Хөх, хуурай, хуурай, давстай, давстай усаар угаана шар буурцаг сумс   30 минутын турш орхино
• 30 минутын дараа марижуулах процесс дууссаны дараа цээжин дээрээ тавина.
• Саванд 2-3 аяга ус хийнэ, тавиурыг тавиад, тагийг нь хаа. Уурыг жигнэх, мах, эсвэл цангах горимд 45 минутын турш хэрэглэж болно

Дууссан! Хүснэгтэнд үйлчилж байхдаа хосын хувьд майонез болон хүнсний ногоо сайн нийлдэг.

Тахианы мах нь амттай хоолны бүтээгдэхүүн юм. Тэд хамгийн бага өөх тос, маш олон уураг агуулдаг. Хөхүүлэх олон сонголт байдаг - тэдгээрийг шарсан, шатаасан, сумтай, эсвэл хүнсний ногоотой хамт хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хамгийн хялбар бэлтгэх нь тахианы хөхний multivark дахь. Энэ сонголт нь тухайн орон байрыг зөвхөн бүтээгдэхүүнийг зөв зохицуулахыг шаарддаг. Бусад бүх зүйлс гайхамшгийн туслахыг бий болгоно.

Redmond Multivariate дахь Chicken Breast

Бид санал болгож байна тахианы булангийн жор   төмс, гайхалтай амттай цөцгийн тос. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй болно:

• төмс - 1.2 кг;
• тахианы хөх - 3 ширхэг.
• цөцгийн тос - 350 гр;
• ургамлын тос - 20-30 мл;
• сармис - 4 том дусал;
• тахиа бэлтгэх;
• хар, амтат чинжүү;
• карри;
• давс.

Олон тийш тахианы хөх бэлтгэх

Нэгдүгээрт, бид бүх бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг. Тахианы махыг яс, арьсаар суллаж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон задална. Урьдчилан цэвэрлэх, угаасан төмс нь том хавтангуудад хуваасан. Sauce бэлтгэхийн тулд, цөцгий авах, буталсан сармис, карри, хар чинжүү, тахиа нь амтлагч нэмнэ. Саранд амтат чинжүү хийж болохгүй. Хадгалах хэсэг нь бэлтгэсэн жанрыг дүрээд олон тооны ландшафт хийж, доод хэсэгт тос түрхэнэ. Хашсан төмс нь сумтай аяганд хийгээд сайн холино. Бид хайрцгийнхаа дээд хэсэгт цуу хамрагдсан төмс тарааж, анхилуун чинжүүтэй цацаж байна. Multivark нягт нямбай ойртож, "Baking" дэлгэцийн горимыг 50 минутын турш тавина уу. Дохиоллын дараа олон тийш тахианы хөх нь төмстэй хамт бэлэн болно. Энэ нь хоолыг үзэсгэлэнтэй хоолонд тавьснаар өвс ногоо цацаж, ширээнд үйлчилдэг.

Энгийн жор

Олон төрлийн хоолонд тахианы хөхний маш нарийн, амттай байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хамгийн багадаа цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Эхлээд найрлагад анхаарал тавь:

• тахианы хөх;
• тахианы маханд дуртай амтлагч;
• давс;
• ургамлын тос.

Одоо тахианы хөх бэлтгэх асуудлыг авч үзье multivark дахь. Мах   Арьс, ясыг зайлуулж, сайтар угааж, хатааж, амны алчуураар чийгтэй байлгах хэрэгтэй. Хэсэг бүрийн дунд урт зүсэлт хийх. Хөхөө давс, амтлагчаар давслаарай. Хөхөө саванд хийж, ойролцоогоор 20 минут зогсож, махыг халуун ногоооор дэвтээнэ. Хэрвээ та үдийн хоол идэхгүй бол имплансацын хугацааг нэмэгдүүлж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үдшээс мах бэлтгэхийг илүүд үздэг тахианы хөх гар хийцийн өглөөний цайгаар үйлчлэхийг илүүд үздэг бөгөөд тэд маш олон тооны олон ангид бэлтгэх болно. Олон найрагчийн аяганд найрлага хийхийн өмнө ургамлын тосоор тосолно. Шарж болон хайруулын хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүйтэн дарагдсан тосыг авахыг зөвлөж байна. Хөхний бэлдмэл олон төрлийн аминд хүрч, "Baking" горимд 15-20 минутын турш хооллоорой. Нөгөө тал руугаа эргэж дараа нь ижил горимд дахиад 15 минут бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ бүхэн! Multivarquet дахь анхилуун гурилтай тахианы хөхний бэлэн боллоо. Бон хүсэл!

Тахианы хөхтэй

Олон тивийн тахианы хөх энэ жор нь жингээ хянаж буй хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, цагаан мах, хүнсний ногоо нь ямар ч хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбар юм. Хамгийн гол нь олон төрлийн жороор хийсэн тахианы хөх нь нэг дуслаар тосгүйгээр бэлтгэгдсэн байдаг нь эргэлзээгүй чухал юм. хоолны дэглэм. Хөхний эм өөрийн шүүс   Тэд маш нарийн, амттай, анхилуун үнэртэй. Тэдгээрийг дүүргэх нь мөөг, ногоо, бяслаг, ногоон, хан боргоцой, эсвэл улбар шар зэргээр үйлчлэх боломжтой.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн, бэлтгэх үйл явц

Энэ жор нь дараах найрлагауудыг хэрэглэдэг гэж үздэг.

• тахианы хөх - 2 ширхэг.
• brussels нахиалдаг - 400 гр;
• сармис - 3 том шүдтэй;
• ногоон;
• давс, халуун ногоо;
• хатаасан розмарин.

Тахианы махыг угааж, хатааж, яс, арьсгүй болгодог. Greens, байцаа сайтар угааж, шилэн саванд хийж цэвэр усаар цацдаг. Хөх нь 4 хэсгээс бүрдэнэ. Хэсэг тус бүрт зүсмэлийг халааснаа хийхээр хийдэг. Энэ нь ногоон зүлэг, хэд хэдэн мөчрийн сармис, сармис хумс 2-3 хатаасан, хатаасан газрын розмарин. Хөхөө давс, амтлагчаар салга. Бруссель нахиалдаг хагас хуваасан, улирлын том kochanchiki хуваасан. Хэрэв энэ навч нь хожигдож эхлэх болно, энэ нь хожуул дээр хатуу байх ёстой. Та жижиг байцаа бүхэлд нь үлдээж болно. Хоолны тавцангийн доод хэсэгт бэлтгэсэн байцаа тарааж, дээр нь дээр мах ширхэг тавих. Тагыг хааж, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг 35 минутын турш тавина. Хоол хийх цаг нь төхөөрөмжийн хүчин чадлаас хамааран өөр өөр байж болно. Дуу дохио нь амттай, ашигтай байсан хоол хийх хоол   бэлэн болно.

Тахианы мах, ууртай

Олон тийш тахианы хөхөнд тахианы хөхний дараах жороор хооллодог хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөнө. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй боловч үр дүн нь гайхамшигтай байх болно. Хоёр хосын махны тендер нь аманд хайлдаг.

Бид дараах бүтээгдэхүүнүүдтэй болно:

• тахианы хөх - 2 ширхэг.
• шар буурцаг сумс - 25-30 мл;
• амтлагч.

Тахианы хөх хүйтэн урсгал усанд угааж, цаасан алчуур эсвэл алчуураар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг хальсан хавтан дээр тарааж, бүх кино, арьс, мөгөөрсний тос, өөх тосыг сайтар салга. Боловсруулсны дараа хөхний халуун ногоотой давс, давс хийх шаардлагагүй, цуу нь давслаг хангалттай байдаг. Сармис, тахианы маханд бэлтгэсэн ямар ч амтлагч, жигнэх бэлдмэлийг жигнэх зориулалттай ханцуйнд хийнэ. Ханцуйны агаарыг ханцуйнаас чанга барьж чангална уу. Олон аяга таваг саванд ус асгаж - ойролцоогоор 5-6 олон тооны агуулах. Хэрвээ махыг хурдан хоол хийхийг хүсч байвал буцалж буй усыг асгах нь дээр. Үүний дараа хос саванд хоол бэлдэх тусгай савыг саванд хийж тавьж, дотор нь ханцуйндаа тавих. Хэмжих хэрэгсэл нь хаалттай бөгөөд "Steam" горим нь 35-40 минутын туршид хийгдэнэ.

Хүнсний ногооны тахианы хөхний

Олон төрлийн хоолон дахь тахианы хөх нь оройн хоолонд идэх сайхан хоол юм. Мөн Азийн хоолны дуртай хэрэглэгчдийн дуртай байх болно. Яагаад гэвэл бэлтгэлдээ тэд цуу болон цагаан цуу хэрэглэдэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• тахианы хөх - 2 ширхэг.
• гурил - 100 гр;
• болгарын чинжүү - 200 гр;
• zucchini - 1 хэсэг;
• цагаан будааны цуу - 30 мл;
• шар буурцаг сумс - 30 мл;
• сармис - 1 том эсвэл 2 дунд зэргийн denticles;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос - 30 мл.

Угаах, хатаасан тахианы хөхний туузанд хувааж гурилаар болгоомжтой бутлана. Олон вандуйд аяга тос асгаж, "Шурах" горимыг асаана. Газрын тос дулаарч байвал мах, шарсан махыг тараана. Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэсэн байна: сармис нилээд жижиглэсэн, zucchini cutlets нь жижиг хэсгүүд буюу нарийн дугуйлан хуваасан, Болгарын чинжүү хагас цагираг буюу сүрэл болгон бууруулсан байна. Шаржигдсан хөхийг таваг руу шилжүүлж, сармисыг олон шилэн аяганд хийж, хагас минутын турш шарсанаар, дараа нь үлдсэн хүнсний ногоог нэмж, 5-7 минутын турш шарсан төмс хийнэ. Дараа нь олон флотын саванд дахиад хехуул, цуу, цагаан цуу, элсэн чихэр зэргийг тавина. Бүх хольц, тагийг хааж, "Чандал" -ыг 5 минутын турш тавина. Хоол бэлэн болсон үед олон нийтийн тэмдэг дохио таныг мэдэгдэнэ.

Тахианы хөхийг хооллох дүрэм

Үйлчлэхийн өмнө тахианы хөхийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, таваг дээр тавина. Хачир нь будаа, будаа, төмс, гоймон, хүнсний ногооны аяга. Түүнчлэн, тахианы хөхийг бие даасан хоол болгон хэрэглэж болох бөгөөд зөвхөн талх зүслэг, даршилсан ногоо, маринад хэрэглэдэг. Бэлэн тахианы цээжний гайхалтай нэмэлт нь гэрийн янз бүрийн сүмсээр үйлчилдэг: улаан лоолийн, цөцгий, сармис гэх мэт.

Тахианы махыг шөл, эсвэл жигнэмэгийн өмнө 4-6 цаг орчим гибрид, kefir эсвэл халуун ногоотой болгоно. Хоолны амт илүү ханасан, хөхний өөрөө шүүслэг, тендер болно. Хоолны жороор илэрхийлсэн амтлагчийг амтны сонголтоор өөрчилж болно. Та мөн шувууны маханд тохиромжтой ургамал нэмэх боломжтой. Тахианы чанасан тахианы махыг бэлтгэсний дараа цэвэрлэхийг багасгахын тулд бэлтгэсэн махыг анх удаа жигнэх зориулалтын ханцуйндаа тавьж, дараа нь олон төрлийн шилэн аяганд хийнэ. Энэ бэлтгэлийн дараа аяга үнэхээр цэвэр хэвээр байна.

Мөн multivark дахь хөхийг хүнсний ногоо, мөөг, будаа эсвэл жимсээр бэлтгэж болно.

Хөхний дор цоргон угааж, нэг удаагийн алчуураар хатаана. Жорлоор нь бүхэлд нь бэлтгэх, эсвэл зүсмэлүүдээр хуваана. Хөхний махыг урьдчилан боловсруулж болох тул мах нь шүүслэг болж, амт нь улам хүчтэй болсон.

Хоолны төрөл: 1. Хадгалагдсан олон тооны цөцгийн тос

Найрлага

Тахианы хөх - 1 pc.

Тахианы махны амтлагч;

Pepper болон хүснэгт давс;

Оливийн тос.

Бэлтгэх арга

1. Цээжийг сайтар угааж, нэг удаагийн алчуураар сайтар угаана. Бид дунд зүслэг, давс, чинжүүг хийж гаргадаг. Бид тахианы махыг халуун ногоооор бүхэлд нь цэвэрлэнэ.

2. Савыг тосоор тосолж, тахиа тавина. Бид "Bake" хөтөлбөрийг нэг цагийн турш ажиллуулаарай. Махаа эргүүлж, ижил горимыг ижил хугацаанд тавь. Бид хүнсний ногоог чимэн гоёмсог сүүгээр хооллодог.

Олон төрлийн аминд хүрэх хөх хөхний

Найрлага

Тахианы хөхний суваг;

Сармис - 2 зүсмэлүүд;

Цөцгийтэй тос - 100 гр;

Pepper ба давс;

Сонгины толгой.

Бэлтгэх арга

1. Цоргоны дор цээжийг зайлж, нэг удаагийн алчуураар зөөлөн хатааж, жижиг зүсмэлүүд рүү хуваана. Бүрхүүлийг хальтиргаа, зайлж, хагас цагирагыг хутгана.

2. Ихэнх тосонд агуулагдах тосон махыг тосонд хийж, махыг шилжүүлж, дээр нь сонгино тавина. "Baking" горимыг асаагаад таймерыг 10 минутын турш тохируулж болно. Модон хусуураар хутгах цагийг бэлтгэ.

3. Дараа нь "Хөшүүн" програмыг асааж, таймерыг 20 минутын турш солино. Маханд буталсан сармис болон халуун ногоо холилдон цөцгий нэмж, бүгдийг нь холино, тагийг таглаж, таймер унтрах хүртэл хоол. Махаа таваг дээр тавьж, нилээд жижиглэсэн сармис цацна.

Хоолны жор 3. Туркийн хөх "Салс" соустай олон төрлийн жороор

Найрлага

Цацагт хяруулын дөрвөн хөх;

Давс ба газрын чинжүү;

Улаан лооль;

60 мл дарсыг цуу;

Гурван Болгарын чинжүү;

120 мл чидун тос;

Чили чинжүү нь цахлай.

Сармисын хоёр хумс;

Сонгины толгой.

Бэлтгэх арга

1. Дөрвөлжин саванд цуутай оливийн тосыг 4 халбага, аажмаар газрын чинжүү, давс нэмнэ. Бид сармисыг цэвэрлэж, сармисыг цэвэрлэж, аяга тавина. Улаан лоолийг буцалж буй усаар хучиж, хальсалж байна. Жижиг шоог болгох Болгарын чинжүү   Уурхай, үрийг цэвэрлэх Бүх буталсан хүнсний ногоо цөцгийн тосыг цуу, цуутай хамт нэмнэ. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд хутгаар хутгана. Чилий чинжүүний үрийг үрнээс цэвэрлэж, туузыг хуваасан. Бид бүгдээрээ ногоо руу шилждэг. Зуурмагийг гаргаж, цагт нэг цагийн турш орхино.

2. Цацагт хяруулын хөхний угааж, нэг удаагийн алчуураар хатаа. Бид махыг жижиг зүсмэл болгон хуваасан. Бид "Жарка" хөтөлбөрийн олон талт тэмдэгийг оруулж, тосыг халааж байна. Цацагт хяруулын цус, давс, чинжүү, амтлагчтай нь хумсаар жигнэнэ. Махан алтан царцдасыг бүр мөсөн бүрхэж байх үед олон кваркыг "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимд шилжүүлээд дахиад арван минутын турш тайвшруулна.

3. Бид бэлтгэсэн хөхийг тавган дээр тавьж, "Салс" сумтай хийнэ.

Хоолны дэглэм 4. Бяслагны царцдаст төмс бүхий олон тооны хөхний сүү

Найрлага

Тахианы хөх - гурван хэсэг;

Том сонгины толгой;

Майонезаас 60 гр;

Темс - зургаан булцуу;

Pepper, халуун ногоо, давс;

Бяслаг - 150 гр;

Шинэ ногоон - нэг багц.

Бэлтгэх арга

1. Хөхөө угааж, бага зэрэг хатаана. Улирал бүрийн давс, чинжүү, давс, улирал. Сонгино хальсалж, хутгаж хутгаж, нилээд нунтагласан байна. Махны оронд тавьж, майонезаас нэмэх, холино. Хэд хэдэн цагийн турш махыг давслаарай.

2. Савыг тосоор тосолж, махыг нь тавь. Нь хальсалж, угаасан, хэрчсэн төмс савыг уураар жигнэх саванд хийж тавь. Таван минутын турш "Халуун" горимыг тавиад байнга хутгана.

3. Дараа нь "Хөшөөнүүд" горимыг идэвхжүүлж, таймерыг 20 минутын турш тавина. Төмсийг дээд тал дээр төмсөөр байрлуулж, нэг цагийн турш бэлтгэнэ. Үүний дараа төмс шууд үрж чанасан бяслаг бүхий дээд талд нь төмс тавьж, үргэлжлүүлэн шөллөнө. Махан дээр төмстэй ялтсуудыг байрлуулж, шинэ ургамал цацна.

Recipe 6. Мөөгтэй шатаасан олон хөхрөлд орсон хөхний сүү

Найрлага

Тахианы хөхний - 600 гр;

Champignons - 300 гр;

Давс ба чинжүү;

Сонгины толгой;

Цөцгийтэй тос - 50 г;

Лууван;

Гурил - 50 г;

Цөцгийн тос нь жижигхэн хэсэг юм.

Бэлтгэх арга

1. Мөөгийг коландын дотор тавиад цоргоны доор зайлж угаана. Хөхөө угаана. Мах, мөөгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино, цавчих: Лууван - нимгэн тууз, сонгино - хагас цагираг.

2. "Жигнэмэг" хөтөлбөрийг ажиллуулаад, температурын горимыг 160С-т тохируулна. Савыг цөцгийн тос хийж, сонгино, лууваныг зөөлөн болтол нь хийнэ. Дараа нь мөөг, жижиглэсэн цээжийг тавин таван минутын турш хооллоорой.

3. Цөцгийд аажмаар гурилыг хийж, шингэн цөцгий нь тогтвортой байлгахын тулд жаахан усаар шингэлнэ. Мах, мөөгтэй хольсон хольцыг холино. Тагийг нь таглаад 20 минутын турш шингэнэ. Махаа өргөн таваг дээр тавьж, яншуй нь цацаж.

Хоолны жор 7. Олон төрлийн дарс нь хөхний дарсанд агуулагддаг

Найрлага

4 тахианы хөх;

Цөцгий 150 гр;

Оливийн тос - 50 мл;

Lemon шүүс;

Сонгины толгой;

Ногоон яншуй;

Гурил - 50 г;

Давс ба чинжүү газар;

Цагаан дарс 250 мл;

Тахианы шөл нэг шил.

Бэлтгэх арга

1. Хөхний суваг угааж усаар угааж, нэг удаагийн алчуураар хатаана. Махыг том хэмжээний зүсмэл гэж хуваана. Булцуу нь жижиг шоогаар цэвэрлэж, хэрчиж байна.

2. Цөцгийн тосыг аяганд хийнэ. Solim болон чинжүү. Хоёр талаас "хайруулын" горим, шарсан махыг тохируулна. Дараа нь бид тавган дээр шаржсан махыг тарааж, жижиглэсэн сонгино хийнэ. Зөөлөн болтол нь хуурч, гурил нэмээд шөл, дарс дүүргэнэ. Sauce зузаан хүртэл хоол. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Sauce нь өтгөн тууштай байх ёстой. Pepper ба давс.

3. Налуу тавган дээр тавьсан зүсмэлүүдийг тавган дээр чанаж, чанасан сумтай хийнэ. Бид чихэрлэг чинжүү болон яншуй sprigs нь зүсмэлүүд нь таваг засах.

Хоолны жор 8. Олон давхаргын дэлгүүр дэх хөхний байр

Найрлага

Тахианы мах нь дөрөв;

Сүү сумс - 50 мл;

Давс ба амтлагч.

Бэлтгэх арга

1. Ажиллуулж буй усаар угааж хөлийг нь угаана. Улирлын давс, улирал.

2. Бялууг цөцгийн тос хийж, амтлагчаа хийнэ. Усыг ханцуйг нь чангалж, ууранд жигнэх саванд хийнэ.

3. Олон усны саванд ус хийн, "Уурын хоол" програмыг асааж, таймерыг дөчин минутын турш тавина. Тагыг таглаж, таймер унтрах хүртэл хоолоо хийнэ. Хөхний бэлдмэлийг кетчуптай нарийн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Recipe 8. Алимтай олон тооны хехеер хооллодог

Найрлага

Нэг тахианы хөх;

Давс ба карри;

Улаан дарс хагас шил;

50 мл ургамлын тос;

50 г шар буурцаг суманд;

Сармисын хоёр хумс;

Сонгино - хоёр толгой.

Бэлтгэх арга

1. Угаасан ходоодыг нэг удаагийн алчуураар угаана. Махаа гүн гүнзгий саванд хийж шар буурцаг, карри, давс нэмнэ. Холимогоор холилдож, хоёр цагийн турш давсалж бай.

2. Олон ургамлын саванд ургамлын тосыг хийж, буталсан сармис байрлуулна. "Халуун" горимыг асаагаад хөнгөн идээрэй. Сонгиноыг сайтар цэвэрлээд өргөн тууз болгон хуваа. Саванд хийж, хутган зөөлөн байлгана.

3. Сармис болон сонгино саванд хийж тавь. Apple-ийн угааж, зүсмэлүүдийг нь багасгаж, үрийг нь тасдаж, савны ёроолд тавина. Хөнгөн тавган дээр тавь.

4. Саванд байгаа тосыг хийнэ. Дарс дээрээс хийнэ, тагийг хаагаад, "Хөзрийг нь хагалах" програмыг асаана. Дарсыг ууршуулсны дараа алим, сонгино махыг тавин тавин минутын турш буцалгана.

Хоолны төрөл

Найрлага

Тахианы хөхний - 800 гр;

Сармис - 4 зүсмэлүүд;

Oregano-ийн чимхүүр;

Сахар - 25 гр;

Хар ба улаан газрын чинжүү нь хавчих;

Сар улаан лооль - 500 гр;

Том сонгины толгой;

1 pc. улаан, ногоон хонхны чинжүү.

Бэлтгэх арга

1. Миний хөхний арьс, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Гүн тавцан дээр бид давс, халуун ногоо болон жижиглэсэн сармисыг хослуулдаг.

2. Mulitvarki савны ёроолд тахианы тархаж, халуун ногоо, давс, сармис нь холимог тэднийг цацаж.

3. Бид чийдэн, чинжүүг цэвэрлэж, угаах. Тэдгээрийг томоохон туузуудтай болго. Бүх тахианы махыг тахианы хөхний дээр тавьдаг. Улаан лоолийг бид хэдэн секундын турш буцалгасан ус руу бага багаар доошлуулж, дараа нь бид хүйтэн ус руу бууруулдаг. Хальс аваад куб руу хуваах Элсэн чихэртэй улаан лоолийг услана.

4. Олон аяга таваган дээр тавиад, "Хөдөлгөөнгүй" програмыг асааж, цагийг тохируулна. Таймерыг унтраасны дараа тагийг нээж, хольж, махыг ширхэг болгон хувиргана. Давс ба чинжүү. Нь шатаасан хүнсний ногоотой хамт үйлчил.

Хоолны жор. 10. Хөхний сүүтэй олон төрлийн амсартай хөхний сүү

Найрлага

Тахианы мах;

Гурил - 25 г;

Сонгины толгой;

Халуун ногоо ба давс;

Тос - 250 мл;

Sunflower тос - 25 гр.

Бэлтгэх арга

1. Миний хөхний зүсмэлүүдийг зүсэж, олон өнгийн цаасанд тавина. 15 минутын турш "шарсан мах" хөтөлбөрийг асаан, тагийг нь таглаатай махыг хуурч ав.

2. Булцуугаа цэвэрлээрэй, түүнийг сайтар зайлж, нилээд хутгаар хутга нааж болно. Тахианы махыг сонгино нэмээд таван минут өнгөрөөдөг. Давс, чинжүү, халуун ногоотой шүрших.

3. Цөцгий түрхэж, саванд хийнэ. Бид хагас цагийн турш "Bake" хөтөлбөрийг асааж, тагийг хааж, бэлэн болтол түр хүлээнэ. Саван нь спагеттиийн хээнцэрт тохирсон.

Хоолны дэглэм 11. Гамман болон улбар шар амттай олон төрлийн хоолонд орсон

Найрлага

Дөрвөн тахианы хөх;

Гурил 10 г;

Давс ба цагаан чинжүү;

Улбар шар;

Цагаан дарс 50 мл;

Цэвэр гаа нь багц;

20 мл нимбэгний шүүс;

50 мл чидун тос;

Тахианы шөл хагас шил.

Бэлтгэх арга

1. Тахианы хөхийг зайлж, нэг удаагийн алчуураар сайтар угаана. Гурилтай хэсэг бүрийг дугуйл.

2. "Олон талбарт" -ыг "Хайруул" горимд шилжүүлээрэй. Шилэн саванд хийнэ чидун тос   хоёр талдаа хэсэг бүрийг хуурна. Таван минут.

3. Улбар шар өнгийн усыг зайлж, шүүсийг тусад нь саванд хийнэ. Гааманыг зайлж, жижиг хэсгүүдийг нь хутга.

4. Махаа тусад нь тавин тавь. Шөл, улбар шар, нимбэгний шүүс, аяганд хийнэ. Хөхний бэлдмэлийн дараа үлдсэн өөх тос болон шүүстэй нь нэгтгэнэ. Сармисаа хоослох хүртэл "Кэчнэн" горимд тогооч. Дараа нь гаа, чинжүү, давс цацна. Махны хэсгүүдийг тавиад арван минутын турш гарга. Хүнсний ногооны талханд энэ хоолонд илүү тохиромжтой байж болохгүй.

Олон төрлийн амин дэмийн хөхний хорт хавдартай - туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөө, аргууд

Хоол хийхийн өмнө цээжийг цөцгийн тосоор хучиж, махыг чийглэг байлгахын тулд хамгаалалтын давхаргыг бий болгоно.

Хоол хийхэд хөлдөөсөн махнаас илүү хөргөж илүү тохиромжтой.

Олон төрлийн хоол тэжээлийн загвар болон хүчнээс шалтгаалан хоол хийх хугацаа харилцан адилгүй байдаг.

Олон тооны шингээгч дэх шингэний түвшинг байнга хянаж байхын тулд буцалгаагүй, мах нь бодит, хатуу болдоггүй.

Хөхний "Baking", "Steam", "Quenching" зэрэг горимд хоол хийх нь илүү дээр юм. Хагас цаг нь хөхний бэлдэхэд хангалттай байх ба мөн түүнчлэн шүүслэг, зөөлөн байсан.

Хийхээсээ өмнө цөөн хэдэн цагийн турш хөхний хөлддөг. Marinade-ийн үндэс нь kefir, цуу, эрдэс ус, дарс. Мөн marinade бол ердөө л халуун ногоо, сонгино үйлчилдэг.

Цагаан тахианы мах нь бүх төрлийн хоолны дэглэмд зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм булчингийн масс. Үнэндээ энэ нь калорийн агууламж багатай уургийн найрлагатай хоол юм. Бэлтгэх аргаас хамааран 100 г бүтээгдэхүүн нь 113-150 килокалоритын агууламжтай байдаг.

Үүний зэрэгцээ жирийн тогоо дотор тахианы чанасан түргэн шуурхай түргэн уйддаг бөгөөд хоол тэжээлийн хэрэгцээнээс үүдэлтэй хуурай, өтгөн шигддэг. Энд аврагдсан, нягтаршуулсан хаалттай аяга аврах ирдэг, podnadoevshego бүтээгдэхүүн нь та жинхэнэ хоолны уриа бэлтгэх болно - шүүслэг, анхилам үнэртэй, нарийн амт.

Тахианы махыг олон төрлийн жороор хийх, жорыг нь тансаг болгон хувиргах зурган дээр хийх аргуудыг нарийвчлан авч үзье.

Олон төрлийн хоолонд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бүх тавагны амжилт нь эх үүсвэрийн бараг бүх төрлийн сонголтоос эхэлдэг. Хооллолтын амралтаа хийх хоолны дуршил тахианы хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Хөхний арьсыг суллах - өөхний гол нийлүүлэгч
• Өнгөт болон амтыг нэмэгдүүлэгчгүй байгалийн байдал. Энэ хоол нь ялангуяа сайн зүйл нь өөр өөр сорт, marjoram, hops-suneli, ургамлын хольц, газар, эсвэл үрж жижиглэсэн, карри, paprika нь газрын чинжүү юм.
• Үнэргүй бол цэвэршүүлэх сонголттой. Үүнээс гадна, цагаан дарс болон цөцгий нь тохиромжтой байдаг.

Бэлтгэсэн хөхийг хооллох арга нь жинхэнэ хоолны дэглэмд байх ёстой бөгөөд энэ нь хайруулаасаа татгалзаж дараах байдалтай байна:

• Baking. Тахианы махыг бага зэрэг хагалах махыг сармис ба / эсвэл цагаан гаагаар үрээр нь цацаж өгөөмрөөр, хуурай амтлагч, маш бага зэрэг цацаж, давстай. Олон аяга таваганд маш бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, тэнд хажуу талыг нь гүдгэр тавиад, тагийг хааж 15 минутын турш "Baking" горимыг асаана. Энэ хугацааны төгсгөлд хөхний нугалж, дахин арван таван минутын "Baking" тавина. Олон төрлийн хоол хийх дохиог хоолонд бэлэн байна. Тахианы мах ялангуяа шүүслэг байдгийг баталгаажуулахын тулд хөхний чийглэгийг цочроохгүй цөцгийтэй цөцгий болно. Үнэндээ, хоолны илчлэгийн чанар нэмэгддэг. Та цаасан дээр шарахдаа тахианы махыг бүрэн дүүргэж болохгүй.
• Уурлах. Энэ нь тохирох горимтой, уурын хоол хийх цоорхойтой тусгай залгагддаг контейнер бүхий олон янзын төхөөрөмж авах болно. Хөхний, жигд нь тугалган цаас буюу ханцуй савлаж баян амт үрж жижиглэсэн ногоо, нэрэх аяга халаасан ус литр болгон дээр "уур" чингэлэг боосон тахиа, горимыг багтаасан "жигнэх" 40-45 минут байрлуулах цутгаж байна. Хоолны амтанд илүү боловсронгуй, нимгэн болж, бага зэрэг цагаан дарс ус нэмдэг.

• Унтах. Бэлтгэсэн амтат хөх нь ургамлын тос багатай хоол хийх саванд байрлуулж, нэг цагийн турш "Хөдөлгөөнт" горимыг тавьдаг. Тахианы аж ахуй компани хийж чадна. Энэ тохиолдолд бөхийх нь хагас тойрог буюу квадратаар, нөгөөх нь лууванаас бага хэмжээний сүрэл, энэ ногооны "дэр" дээрх дээд цээжийг хөх гэнэ. Хоол хийх горим, үргэлжлэх хугацаа нь нэг цаг "Чичирхийлэл" -тэй адил юм.

Цагаан тахианы махыг янз бүрийн загварын олон төрлийн загвараар хооллодог

Олон улсын " Polaris» (« Polaris") Тусгай горимтой" Baking"30 минутын хугацаанд тахианы мах бэлтгэх хугацаа. Нэмж хэлэхэд " Унтах"(Хөхнөөс - 60 минут)," Хосууд идэх"(45 минут).

Дотоодын олон улсын сүлжээнд " Redmond» (« Redmond") Та" Хосуудын мах". Тахианы мах бэлтгэхэд 40 минут шаардагдана. " Унтах"Цагт нэг цаг, Baking"Хагас цагийн турш.

Олон улсын брэндийн гал тогооны нэгжүүд « Мoulinex» (« Мoulinex"Тахианы махны хөтөлбөрт тохиромжтой" Уурын зуух"(Хагас цагийн)," Унтах"45 минут хангалттай)," Baking"(Хөхийг жигдрүүлэхэд хагас цаг хүртэл).

Хоолны хүснэгтэнд тусгай хоолоор хооллодог

Тахианы хөхээс гарган авсан аяга, шинжээч нь олон төрлийн хоол хийхэд бэлтгэсэн, өөх тос нь бараг бүрэн байхгүйгээр амархан шингэсэн байдаг. Эдгээр шинж чанаруудыг амжилттай хослуулсан нь энэ хоол нь булчингийн массыг өсгөх, өөх тосны ордуудыг шатаахад зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.

Цагаан тахианы махны үнэ цэнэтэй хоол тэжээлийн чанар, хялбаршуулсан ачаар ялангуяа уурын тэжээлд энэ хоолыг нөхөн төлжүүлэх дэглэмд оруулсан байдаг.

Тааламжтай, хэрэгтэй нэмэлт зүйлс

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тахианы хөхний амт, үнэр болон олон төрлийн эд зүйлсийг баяжуулж, төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Үүнд:

Олон төрлийн хоолоор хийсэн тахианы хөх - видео

Витекийн олон улсын жишигт шатаасан тахианы хөх бэлтгэх нь товч бөгөөд өргөн цар хүрээтэй видеог үзүүлэв. Хоолны амтанд зориулж шинэ fennel, хатаасан розмарин, лаврын болон ombalo (нэг төрлийн гаа) хэрэглэсэн. Шатахаас хамгаалах баталгаа нь багцын цаасаар хангана.

Бүх загваруудыг олон янзаар хоол хийх аргаар тахианы хөхний хоол хийх боломжтой. Үүний зэрэгцээ, нягт хаалттай хоол хийх сав, тусгай хөтөлбөрийн ачаар хоол нь бүрэн тахианы мах, түүний найрлагатай нэмэлт найрлагатай байдаг. Ихэнх өөх тосны агууламж бүхий амархан шингээгдсэн уураг нь олон төрлийн хоол тэжээл, тахианы хөхний тэжээл, эв нэгдэл, эрүүл мэндэд зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Та тахианы хөхийг олон янзын хоолоор хооллодог уу? Хоол хийх ямар горим (горим) вэ? Хамгийн хэцүү зүйл гэж юу вэ? Та энэ хоолыг хоолны дэглэмд хэрэглэдэг үү? Тайлбар дээр бидэнтэй хамт хооллож, хоолны туршлагыг хуваалцаарай!

Та бүхний мэдэж байгаагаар, тахианы хөх хамгийн эрүүл, хамгийн идэш тэжээлтэй мах юм. Үүнээс гадна, аяга таваг нь бэлтгэхэд хялбар, маш олон янз байна.

Multivarka нь процессыг илүү энгийн болгож, шаардлагагүй хүндрэлийг арилгадаг.

Энэ материалын жор нь танилцуулсан, гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь яг энэ тахианы энэ хэсэг, мөн түүнчлэн ашигтай зөвлөмжүүд   Хоолны дурсгалд зориулж олон төрлийн хоол хийхийг хүсдэг хүн бүрт мэдэгдэх хэрэгтэй.

Хөхнийхөө олон төрлийн хоол хийхэд ерөнхий зарчмууд байдаг

Олон төрлийн хоолонд ордог тахианы хөхийг бүхэлд нь, эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Та чихмэл цээжийг бэлдэж болно. Энэ тохиолдолд хальс нь арилгах шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь бараг бүрэн өөхлөгөөс бүрддэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь энэ нь хоолыг илүү шүүслэг, гэхдээ хоолны дэглэм бага байх болно гэсэн үг юм. Хоол хийхийн өмнө хөхний угааж, алчуураар хатаана.

Цагаан тахианы мах нь бараг л өөх тосгүй байдаг тул шүүсийг ихэвчлэн жороор эсвэл жанжид чанаж иддэг. Multivark дахь бэлтгэл нь чийгээс ууршихаас сэргийлэхэд тусалдаг - нягт хаалтын таг үүнийг сэргийлдэг.

Соус болон marinades нь маш олон янз бүрийн хувилбаруудыг бэлтгэх боломж олгодог амттай хоол   multivark дахь хөхнийөөс.

Олон янзын загвар бүр өөрийн гэсэн онцлогтойг санах хэрэгтэй. Тиймээс жороор тогтоосон хоолны цаг хугацааг багасгах буюу нэмэгдүүлэх шаардлагатай байж болно.

Тахианы хөх олон төрлийн хоол хүнс - Үндсэн жор

Орц:

Дунд зэргийн эсвэл их хэмжээний тахианы арьсыг арьсан дээр ясны дээр хийдэг

тахианы болон бусад халуун ногоотой амтлагчийн бэлэн хольц

давс, газрын чинжүү

зарим талаараа. тос (аяга тосолгооны зориулалтаар)

Бэлтгэх арга:

Энэхүү жор нь хамгийн багадаа бэлэн найрлага шаардагддаг. Маханд цөөн хэдэн зүслэг хийж үзээрэй. Давс, чинжүү, сонгосон халуун ногоооор сайтар цэвэрлэнэ. Тагийг тосоор тосолсны дараа multivark дахь тахианы махыг тавь. "Baking" төхөөрөмжийн горим дээр тохируулаад 15 минут буцалгаад махыг жигнэж, дараа нь горимоо солихгүйгээр 15 минут буцааж хийнэ.

Сармис, гич (олон нийтэд зориулагдсан)

Орц:

Тахианы хөх 2 хэсэг (чононууд)

сармис - 4 шүд.

амтлагч холилдсон "Амуу тариалангийн ургамал" бэлэн холимог

dijon гич (хэтэрхий хурц биш) - 1-2 tbsp. халбага

наранцэцгийн тос. - 1 tbsp. халбага

Бэлтгэх арга:

Сармааг хальсалж, зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Сармисын хэсгүүдийг байрлуулах булангийн дээр филетэй болгох. Гоймон амтлагч бэлтгэх: амтлагч, давс, гич, наранцэцгийн тос хольж, тахианы сараалжтай холино. Дараа нь тугалган цаасыг боовыг боож, "Bake" горимд хагас цагийн турш multivark руу илгээнэ.

Тахианы маханд олон төрлийн хоолонд орсон, цуутай соусаар хооллодог (хосын хувьд)

Орц:

Байгалийн цуутай 60-80 мл

1 кг тахианы хөхний мах ястай байна

тахианы амтлагчийн бэлэн холимог

давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэх арга:

Тахианы махны сараалжтай амтлагч, аяга тавгийг тавиад цуугаар асгаж, хөргөгчинд хагас цаг marinate. Энэ процесст та хехрийг хэд хэдэн удаа буцааж хийж, махыг нь чанаж болгохын тулд marinade дээр хийнэ. Дараа нь фильтрийг тугалган цаасаар боож, эсвэл шарах саванд хийж, олон төрлийн хувинд 1 литр ус хийнэ, 40 минутын турш тусгай хоолоор хоол хийж, уурын хоол хийх горимыг тохируулна. Тооцоонд хэсэг хугацаа өнгөрсний дараа та энэ маханд маш сайн талх тавьдаг зүсмэл ногоог нэмж болно.

Олон төрлийн хүнсний ногоо, фeta бяслагтай

Орц:

тахианы булан - 0,7 кг (1 том хөх)

feta бяслаг - 50 г

хагас селөд иш

сармисны хумс

шинэ ургамал - жижиг хэмжээтэй 1 сагс

хэд хэдэн том ногоон чидун (заавал биш)

хар чинжүү, амт нь давстай болно

3 том аварга

20 мл. чидун тос (нэмэлт онгон)

Бэлтгэх арга:

Хөхний булангийн хэсэг нь аль болох хол зайд (ирээдүйд дүүргэхэд зориулж "халаас" авах). Хүнсний ногоо, ногоон болон мөөг угааж, дараа нь хурц хутгаар цавчих. Бяслаг бөөгнөрөлгүй нэг төрлийн масс авахын тулд feta бүхий бүх зүйлийг хольж, куб эсвэл эвдэрсэн гараар хуваана. Жижиглэсэн хехийг байрлуулж, маш болгоомжтой байрлуулж, махыг нь хагалгаагүй болгодог. Дараа нь хехийг дахин нугалж, махаар хутгана. Дээрээс нь филец (фета өөрөө давстай байдгийг битгий мартаарай, тиймээс битгий хэтрүүлээрэй), хар чинжүүтэй улирал нэмнэ. Олон өнцөгт ёроолдох буланг тавь, хэрэв та нэмэлт зүүн талд байвал орой дээр нь оройнуудыг шүрших боломжтой. Чидун жимсний тос нэмж угааж, "Чандал" горимд хагас цаг орчим хоолоор хоолло. Хэрвээ шаардлагатай бол хоол хийх төгсгөлд алтан царцааг эргүүлэхийн тулд "Baking" горимыг 10 минутын турш хэрэглэж болно.

Хөхний улбар шаргал бүхий олон тооны хөхөнд

Орц:

0.3 кг тахианы булангийн (хөхний)

1 том шүүслэг улбар шар

амт нь амтлагч: хатаасан ганди, улаан чинжүү, turmeric, газрын чинжүү

чидун халбага. тос

шингэн зөгийн бал халбага

Бэлтгэх арга:

Эхлээд та marinade бэлтгэх хэрэгтэй: хэвлэлийн бүх халуун ногоо, давс, оливын тос, буталсан сармис, зөгийн бал, хагас улбар шар шүүс холино. Дараа нь тахианы булангийн цөөн хэдэн хонгилыг хийж, үр дүнг нь хольж цэвэрлэнэ. Хөргөсөн бол 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ үед жүржийн үлдсэн талыг дунд оврын куб болгож хуваасан. Гарах тахианы булан   Хөргөгчөөс хальтанд боож, жүржийн ширхэгээр бүрхсэн байна. "Baking" горимд олон төрлийн 30 минутын дотор хөхний бэлдмэлийг бэлтгэ.

Унгарын хэвлий дэх цөцгий дээр цөцгийтэй жанраа хийнэ

Орц:

Тахианы хөхний 1 кг (булангийн)

1 том сайхан Болгарын чинжүү

1 дунд хэмжээний сонгино

Сармисын 2 том хумс

0.1 кг гахайн мах

(0.4 литр тос)

1 tbsp. халбага хэмжээ. зуурмаг

амтат чинжүү халуун байцаа

2 tbsp. амтат чинжүү нунтаг халбага

ургамлын тос. (жигнэсэн)

1-2 tbsp. Sauce нь улаан буудайн гурилын халбага

Бэлтгэх арга:

Хөхний буланг нь шоо болгож аваарай. Амтат чинжүүгээ сэгсэрч, сонгино хувааж, сонгино хувааж, сармисаа хутгана. Гахайны зүсмэлүүдийг жижиг зурвас болгон хуваасан. Мах, плитан, давс бүхий аяга, улирлын ургамлын тосыг "Шурах" горимоор хоол хийж, царцдас үүснэ. Олон тооны махнаас аваад, дээрээс нь ямар нэгэн зүйлээр хучигддаг. Дараа нь аяга дээр сонгино, гахайн мах, амтат чинжүү нэмнэ. Тахианы махыг хольцоор нь холино. 300 мл тосыг хийнэ. "Ченнинг" горимыг 50 минутын турш тавина. Эхний улиралд ойролцоогоор 15 минутын турш cayenne чинжүүтэй хамт амтат жүрж хийж тавина улаан лоолийн оо (энэ нь хүчиллэг биш байх ёстой). Хөтөлбөрийн төгсгөлд хүртэл 10 минут үлдсэн тохиолдолд тос (100 мл-ийг үлдээх) нэмнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлд хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

Олон төрлийн аминдэмийн хөх: улаан лооль, чихмэл фургон

Орц:

Том хүчтэй улаан лоолийн 0.5 кг

Тахианы хөхний boneless 0.3 кг (цацагт хяруулаар сольж болно)

100 гр лууван, сонгино

Сармисын 1 хумс

амт нь давс, халуун ногоо

2 tbsp. халбага хэмжээ. зуурмаг

Бэлтгэх арга:

Хурц хутгагаар цээжийг жижиг шоо болгон бууруулаарай. Лууван grater дээр том сараалжтай. Дараа нь сонгино нилээд цавчих. Сармисыг хутгана. Дээд талыг нь таслахын тулд улаан лоолийн хувьд ханыг гэмтээхгүй байхыг оролдохын тулд халбага, үрийг халбагаар гаргах нь зүйтэй. Тахианы мах, сонгино, сармис, лууван, улаан лоолийн зутан зэрэг амтлагч, давс бүхий олон төрлийн хоол хийж, "Чийглэг" горимыг сонгож 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь дууссан чөмөгөөр улаан лоолийг дүүргэ. Бяслагныхаа ёроолд улаан лоолийг тавь. 10 минутын турш ус, шөл нэмнэ.

Мөөгөнцөртэй цөцгийн тосыг олон янзаар даавар хэлбэрээр хөхүүл

Орц:

0.6 кг хөх булан

1 төрлийн сонгино

100 гр лууван

Шар айрагны 0.3 кг (шинэ)

давс ба газрын чинжүү амт нь

1 tbsp. халбага угаалтуур. тос

2 tbsp. цөцгийн тосны халбага (өөх тос 15%), улаан буудайн гурил

Бэлтгэх арга:

Хүнсний ногоо, мөөгийг угаах. Тахианы мах, тослогийг жижиг хэсгүүдэд байлгана. Булцуу нь хагас цагирагруу хуваасан. Урт нарийн сүрэл нь хальсалж лууван бууруулах.

"Шурах" горимыг тохируулаарай, 5 минутын турш сонгинотой лууваныг хийж, дараа нь тавган дээр мах, мөөгийг тавин 5 минутын турш хуурна.

Гурилаар цөцгий, 120 мл халуун усаар холино. Үрийг нь олон төрлийн шороог нэмж, 20 минутын турш бутална.

Олон тооны бяслаг, бяслаг, ногоон бутархайтай

Орц:

хөхний фанер - 1 кг

гадагшлуулах. тос (хөлдөөсөн) - 150 гр

яншуй шинэхэн - 1 дунд цацраг

тахианы өндөг - 2 ширхэг

ямар ч хатуу бяслаг - 100 гр

талхны үйрмэг - 0,2 кг

давс ба чинжүү (газар)

gT; цөцгийн тос

Бэлтгэх арга:

Угаах, яншуй нь нилээд цавчих. Хэвлэсэн хальснаас хальсалсан сармисыг гарга. Бүдүүн сараалжтай бяслаг, хөлдөөсөн тос. Нэг төрлийн масстай нэгтгэж, түүнийг жижиг хэсгүүдээр нь булангийн тоогоор хуваана. Хөлдөөсөнд тавь.

, Булангийн зүсмэл бүр хамт Incise ном болгон тодруулах, мөн зузаантай наалдах кино хучигдсан анхааралтай-ий 0.5 см-ийн хязгаарлах. Бяслаг дүүргэлтийн мах хэсгийн хэсэг бүр дээр тавих нь нэрийн уруу өнхөрч болон шүдний уях. 15 минутын турш хөлдөөгчид тавина.

Өндөг нь давстай чимхээр аяганд зоддог. Тахианы махыг хөлдөөгчид авч, тэдгээрийн шүдний багийг гаргаж авдаг. Эхлээд өндөгний холимогоор дүрээд, дараа нь Булцуунд хийнэ. "Тогооч" горимд 10-15 минутын турш буцалга.

Интоорын улаан лооль, розмарин бүхий олон янзын сувган дахь хөхний сүү

Орц:

Нэг тахианы хөх 2 хэсэг (арьс, ясгүй)

шинэ розмарингийн хэд хэдэн салбар

0.2 кг хүчтэй интоорын улаан лооль

давс, хар чинжүү - амсах болно

Сармисын 1-2 хумс

Plums 20 гр. тос

gT; тос (хайруулын тавган дээр)

Бэлтгэх арга:

Тахианы махны хальс нь чинжүү, давстай цацаж, жигд цаасаар хучигдаж, зузаан төгсгөлийг нь гулсмал зүүгаар зөөлрүүлнэ. Ингэснээр тус бүрийн зузаан нь жигд байна. Олон форматын ёроолд буланг тавь, "Хайрцаг" горимыг тавь. Холимогоор цөцгийн тосыг (ногооны) шарсан талхыг хоёр талд нь 3-4 минутын турш хутгана. Дараа нь розмарин, интоорын улаан лооль, жижиглэсэн сармис, аяга цөцгийн тос зэргийг нэмж, тослох материалыг хослуулан тослох боломжтой. Загварыг "жигнэх" болгон өөрчилнө, 8-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Халуун ногоотой карри, улаан лооль, наргилын сүүтэй олон төрлийн хоол хийх

Орц:

1 кг тахиа (хөхний, чонон ба арьс)

1 лаазалсан лаазалсан улаан лооль

2 tbsp. карри гурил, мөөгний халбага. зуурмаг

Кокос сүүний 1 лааз (400 мл)

1 дунд хэмжээний сонгино

Сармисын 2 том хумс

gT; Махны газрын тос, 2-3 tbsp. халбага

1 tbsp. хууль ёсны халбага элс

давс, чинжүү

Бэлтгэх арга:

Зүүн exotics-тэй холбоотой энэ жор нь Энэтхэгийн хоолны амтлагч, халуун ногоотой дуртай хүмүүст дуртай. Эхлээд сармисыг сайтар хутгана, сонгины хэсгийг нимгэн хагас тойрог болгон хувааж болно. Тахианы махны булан урт чинжүү, чинжүү, давс нь цацаж. Multivarka нь ургамлын тосыг асгаж, "Фрайк" горим, шарсан мах сонгино, сармис, карри нунтаг 2-3 орчим минутын турш хэрэглэнэ. Тахианы мах нэмээд бүх зүйлийг холино. 10 минут махыг хуурна. Үүний дараа аяга руу хийнэ кокосын сүү, улаан лооль, улаан лоолийн оо, сахар нэмнэ. Бүгдийг нэгэн төрлийн болгох. "Чандаж авах" горимд тахианы буланг өөр 40 минутын турш хооллоорой. Энэ хоолонд хамгийн сайн тал нь мэлрэг цагаан будаа байх болно.

Multivark дахь хөхнийөөс гаргасан товч

Орц:

ясгүй тахианы хөх хагас

2 өндөгний шар, 2 хэрэм

Бага өөхний цөцгийн 0.5 т (15%)

амт нь давс

газрын тос зайлуулах.

шинэ ургамал (аль нэг)

Бэлтгэх арга:

Тахианы махан бутлуур нь олон төрлийн аминд хүрч, ус, давс нь амтыг дүүргэнэ. 20 минутын турш "Кэчнэн" горимд тогооч. Бэлтгэсэн махыг мах бутлуурын дотор гүйлгэдэг.

Өндөгний шар буурцаг, нилээд жижиглэсэн ногоон, цөцгий нь үрээр дүүргэж холино. Өндөгний цагаанаар зоддог.

Силиконууд тосолгооны материал, тэдгээрийг махны хольцоор тараана. Нь уурын цооногт олон саванд хийж тавиад, аяга руу 0.5 литр ус асгаж, уурын усан онгоц горимд 15 минут хоол.

Урьдчилсан бэлтгэл.   Хэрвээ хувьцаа нь хангалттай хугацаа байхгүй бол, тэр ч байтугай хөхний хорт хавдартай болохын тулд та үүнийг давс хийж болно. Давсны уусмал нь 4 грамм байх ёстой бөгөөд энэ нь 960 мл усыг 40 граммаар авна. Давсны уусмалд байгаа та бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж чадна, энэ нь махан утас илүү зөөллөх болно. Усанд давс цацаж, та давсны уусмалд мах тавьж, үүнийг доод тал нь 20 минут худлаа байлгах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, шөнө давсалж шаардлагатай биш, мах давсалсан болно. Хэрэв та энэ аргаар хөхний бэлдмэлийг бэлдэхээр шийдсэн бол жороор давстай байх шаардлагагүй.

Бэлтгэлийн цаг.   Бэлтгэлээс бэлтгэхээс өөр аргагүй юм. Хэрвээ та хоол хийх цагийг олон функц дээрээ тавьдаг эсэхээ сайн мэдэхгүй бол хамгийн багадаа (цагт дөрөвний нэг орчим) хийх хэрэгтэй. Дараа нь махыг огтолж ав. Хөхний дунд чийгтэй бол бэлтгэлийг хэсэг хугацаанд хий. Хэр удаан болсныг санаарай. Мах хэтэрсэн бол хуурай, хатуу болдог.

Халуун ногоо.   Халуун ногоо шилжүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр тэд махны амтыг "хусах" болно. Хольцыг бэлэн байлгахын тулд давс агуулж байгаа гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Ингэснээр нэмэлт давстай мах хэрэгтэй болно.

Мах.   Тахианы махнаас хоол бэлтгэх нь хөлдөөсөн махнаас илүү шинэ хөргөсөн байна.