Хүйтэн нөхцөлд халуун эхний курсээр халаахад хялбар, хурдан байдаг. Энэ нь ажлын өдрийн туршид алдагдсан хохирлыг нөхөх хамгийн үр дүнтэй арга юм. Хэрэв та ямар нэгэн нарийн төвөгтэй хоол хийх хангалттай цаг байхгүй бол та өндөгний өндөгтэй тахианы махыг огтолж болно. Хэрэв та урьдчилан урьдчилан бэлдсэн бол үдийн хоол таныг хэдийд ч хүлээж байна. Үүнээс гадна, энэ хоол маш олон бүсгүйчүүдэд таатай байх болно.

Бид зөв хооллодог

Хялбар ч гэсэн амттай, үзэсгэлэнтэй. Дүрэм бага байна. Нэгдүгээрт, хэрэв гулууз хөлдсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, махыг жигд жигд болгосон эсэхийг шалгахын тулд том шувууг хасах хэрэгтэй. Гуравдугаарт, тахиа хүйтэн усаар цутгаж байгаа тул шөл илүү ханасан, анхилам үнэртэй болно. Дөрөвдүгээрт, та хөөсийг байнга арилгаж байх хэрэгтэй - энэ нь таны шөл, шөл нь ил тод, үзэсгэлэнтэй болно гэсэн амлалт юм.

Нэг саванд мах, бүхэл сонгино, лууван зэргийг тавьдаг. Хэрэв та гэгээтэй алтан сүүдэртэй болгохыг хүсвэл сонгины дүнг хусахгүй байх хэрэгтэй. Хөөсөөр бүрэн устгасны дараа давс, лаврел болон чинжүү нэмнэ.

Шөл бэлэн бол хүнсний ногоо, амтлагчийг түүнээс авдаг. Махыг задлах, шөлтэй хамт хэрэглэж болно, та давсалж, хоёрдугаар курс хийж болно.

Шөлийг хэр их хоол хийх нь шувууны "гарал үүсэл" хамаарна. Дэлгүүрт худалдаж авсан нь тахианы шөл шиг цаг орчим байдаг. Хэрвээ та гэрийн сэгийг авсан бол 2-3 цагийг тэвчээртэй байгаарай. Хэрэв та шөлний тахианы маханд зориулж хэрэглэдэг бол дөчин минутын турш бэлэн болно. Хэдийгээр ханалтанд байлгахын тулд савыг удаан зууханд барьж болно.

Алдаан дээр ажиллах

Хэдийгээр сайн сайхан байгаа ч та өндөгний болон бусад дур булаам нэмэлт тахианы шөл нь таныг замаа алдаж, хөөсийг арилгах цаг байсангүй бол таны гадаад төрх байдалд урам хугарах болно. Нөхцөл байдлыг засахын тулд хүйтэн усыг хайруулын тавган дээр тавина: хивс нь гадаргуугаас дээш гарч ирэх ба шөл ил тод байдлыг олж авна. Мэдээж хэрэг, энэ нь жижиг colander, самбай хэдэн удаа нугалж, эсвэл шигшүүрээр шүүж байх ёстой.

Өндөгний тахианы шөл: жорны суурь

Тиймээс бид бүх дүрмээр хооллох сурч мэдсэн юм. Одоо бид түүний гоо үзэсгэлэн, гоо үзэсгэлэнг нэмэх хэрэгтэй. Үүний тулд dill, сонгино, яншуй тасардаг. Жижиг саванд хоёр өндөгний нэгийг нь өндөглөдөг. Сармисын талхыг талх, дараа нь шоо болгон хуваасан. Үүнийг өөр өөрөөр хийж болно: жигнэмэгийг хагалж, массыг талх квадратаар холино. Эндээс та тооцоолж чадахгүй, хэтэрхий их талхыг жигд хуудсан дээр тавиад алтан хүртэл зууханд хатаана. Шөл, өмнө болгосон бол хүссэн температур хүртэл халсан байна. Хагас өндөг нь ялтсууд дээр тавигдаж, суурь нь цутгаж, ургамал нь цацаж, өндөгний тахианы шөл ашиглахад бэлэн болсон байна. Энэ нь croutons нь тусдаа саванд үйлчилж, тэднийг идэж байхдаа цацаж болно. Үгүй бол, тэд raskvatsya шингэн, таваг нь гадаад үзэмжийг (мөн түүний амт бас) устгаж болно.

Энэ жор илүү төвөгтэй байдаг

Хоосон шөл нь зарим нэг цэцэгт байцааг сонирхолгүй мэт санагддаг. Тэд зарим нэг ногоотой өндөг тахианы шөлийг баяжуулахыг санал болгож байна. Мөн өндөг нь тийм биш юм.

Буцалгах шөл нь том grater хамт grated том лууван тавьсан байна. Үүний дараа удалгүй төмсний кубыг нэвтрүүлсэн. Булцуу шөл дээрээс бага хэмжээгээр бууруулсан. Төмс нь сэрээтэй амархан цоолсон үед сонгино квадратууд цутгагддаг; Урьдчилан шарах шаардлагагүй. Бараг тэр даруй, энэ нь буталсан селөдерей нь peppered байна. Та үүнийг хийж чадахгүй, харин өндөгтэй тахианы шөл үнэртэй болно. Тийм ээ, үзэм таваг зүгээр л алдсан. Савны дараа хоёр өндөг бага зэрэг холигдоно. Хөөс хүртэл нь цохиж болохгүй, энэ нь массыг харьцангуй нэгэн төрлийн болгож хувиргахгүй байх ёстой. Шар будаа эрч хүчээр ажиллана. Тараг нь шөл рүү цацагдана. Сүүлд нь буталсан өргөст хэмх юүлж, хавтан нь унтраадаг. Дэгжин оройн хоол бэлэн боллоо!

Бараг шөл

Оройн хоолон дээр дуртай нэгэн сонирхолтой сонголт нь хоол хийх шөлтэй байхыг хүсдэггүй. Шөл дээр тахианы махны булан эсвэл бусад махны хэсгүүдийг зөвшөөрөх нь зүйтэй юм. Үндсэн суурь бэлэн бол махыг огтлож эсвэл задалж хаядаг. Хоолоо тусад нь буцалгана (эсвэл аль хэдийн чанаж болгосон, өөр таваг үлдсэн). Энэ нь тахиа, дунд зэргийн жижиглэсэн өндөгтэй холино. Энэхүү масс нь ялтсууд, эсвэл шөлний аяга дээр тавигдсан бөгөөд анхилуун шөл, жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Перхландын хувьд цуутай халбага цөцгийн тосыг үйлчлэх бүрт хийнэ. Маш сайхан, энгийн, амттай!

Азийн загварын шөл

Өндөгтэй хоол хийх энгийн, энгийн шөлтэй тахианы өндөг нь таалагдсан хоолны сүнсээр "дүрсэлдэг". Суурь (энэ нь литр хэрэгтэй болно) бүхэлд нь хөхний исгэж; Мах бэлэн болсон үед энэ нь бүдэрч, буцаж ирнэ. Нэг өндөг нь буцалгах шөл рүү хутгана. Өөр нэг хөлөг онгоцны тавцангийн хоёр дахь хэсэгт нь шарж, шоо дөрвөлжинд хувааж, хайруулын тавган дээрээс тогоо руу хаясан байна. Токио бяслагтай жижигхэн хэсэг нь хэсэг хэсгээр хуваагдаж, тэнд нэмж оруулав. Сармисын зүсмэлүүд нь хэвлэлээр дарагдсан эсвэл нилээд жижиглэсэн, бяслаг тавина. Эцсийн мэдрэгч нь шөл рүү шахагдан нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал гэнэ.

Анхны жор нь ногооныг нэмж өгдөггүй. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл өндөглөдөг шөлтэй тахианыхаа хамт өргөж болно. Энэ ногоон сонгино, өргөст хэмх, корриора нь хоолонд нийцсэн мэт санагддаг.

Шөл нухаш

Эцэст нь хэлэхэд, зузаан шөл, шөл-нухаш нь маш амттай, Италийн амтанд хадгалагдана. Энэ нь бууцай, литр ш лт тутамд 800 грамм шаардана. Хөлдөөх нь хангалттай бөгөөд үүнийг хийхээсээ өмнө хөргөгчийн доод тавиур дээр тавина. Ингэснээр ургамал нь амт, витаминаа алддаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та яараад байгаа бол богино долгионыг ашиглаж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд халуун ус биш!

Бууцай нь буцалсан шөл рүү юүлнэ. Үүнтэй зэрэгцэн газрын гадаргуугийн пераранчиногийн аль болох их хэмжээгээр цутгадаг. Галын үед шөл нь гурван минутаас илүүгүй хугацаагаар амьдардаг. Тусдаа тусад нь гурван өндөг гаргаад, нилээд нь grater нь rubbed. Шөл гүн хавтан дээр цутгаж, өндөгний чипсийг идэхийн өмнө шууд тавьдаг. Остренко, амттай, тэр ч байтугай бууцинд огт хамаагүй хүмүүс хүртэл дуртай.

Зарчмын хувьд, өндөг бүхий тахианы махыг бусад нэмэлт зүйлсийг багтааж болно. Хэрэв та өчигдрийн гоймон эсвэл хөргөгчинд үлдсэн саванд байгаа бол энэ хоолонд нэмэр болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь ч гэсэн ийм шөл анхаарал, байнгын хэрэглээ нь зохистой байдаг.

   Калорийн үнэ цэнэ:   Тодорхойгүй байна
   Бэлтгэл ажил:   Тодорхойгүй байна

  Төмс шөл - энэ бол анхны хоолон дээрээ уламжлалт жорыг бэлтгэх боломж олгодог үндсэн жор юм. Өндөг, төмс, цагаан будаа, вермикели, сагамхай, буурцагтай төмстэй шөлтэй шинэ шөл хийхэд хангалттай. Хэрэв та бага зэрэг бэрхшээлийг төвөгтэй болговол та мах, бөмбөг, мах, тахиа, будаа, ногоон гэх мэт), банштай хамт хоол хийж болно. Мөн энэ бүх зүйл - өдөр тутмын бүтээгдэхүүнийг шаарддаг хурдан, энгийн, төсвийн хоол хийх сонголтууд юм.
Өндөг бүхий төмсний шөлийг хоёр хувилбараар бэлтгэж болно. Эхнийх нь - бид хоол хийх болно - түүхий өндөг шөл руу юүлж, хурдан хольж байна. Үүний үр дүнд бид шөлийг өтгөн өндөгний хальс авдаг. Өндөгний "зах" өндөгний дуртай хүмүүст зориулсан хоёр дахь сонголт. Энэ тохиолдолд өндөг чанасан буцалгаж, талыг нь хасах, шөл үйлчлэх бүрт нэмнэ.
  Шөл дэх хүнсний ногооны тоо, тэдгээрийн эзлэх хувь үндсэн биш юм. Дараах нь чухал юм: төмс болон бусад хүнсний ногоо аль хэдийн бүрэн шөл дуслаар бэлтгэсэн буй үед халбага шөл нь байнга хутгах бол зодуулж өндөг асгах хэрэгтэй. Өндөг нь чанаж, өндөгний хэлбэртэй хальс нь хайруулын тавган дээр үүсдэг.

Өндөг бүхий төмсний шөл - зурагтай жор.

Бид бэлтгэлээ хийх хэрэгтэй:

- ус (эсвэл ногоо, тахиа, махан шөл) - 1.5 литр;
- төмс - 3 ширхэг (дунд хэмжээний);
- Лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 жижиг сонгино;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - амсах;
- Dill буюу яншуй ногоон - бэлтгэх;
- үйлчлэх цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

  Ус эсвэл шөлтэй савыг бага хэмжээний галд хийнэ. Ус багасвал хэдхэн минут байх тул бид төмсээ цэвэрлэж, бууруулах цаг гаргах болно. Цэвэршүүлсэн болон угаасан төмс 1.5-2 см-ийн зузаантай хавтан нь хасах, дараа нь бүр зурвас (судлууд) бууруулсан байна.

  саванд шингэн буцалгана эхэлдэг дараа нь тогоо хэрчсэн төмс томилогч. Бид ус (шөл) дахин буцалгаад ирэх хүртэл, ингэснээр тавган агуулга нь бараг л буцалж, болон бусад хүнсний ногоо бэлтгэж байна галыг тохируулна хүлээх хэрэгтэй.

  Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэ. Цөцгийн хэмжээг багасгаж, тал бүрийг жижиг шоо буюу хагас цагираг ашиглана. Сонгино нугалж болохгүй тул хүйтэн усаар хутгана. Лууван дугуйлаад дараа нь 4 хэсэг болгон хуваасан.

  Темс бэлэн болмогц бэлэн болгосон (буцалгах мөчөөс 7-8 минут). Бараг бэлэн төмс рүү бид жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Бид шөлийг буцалгаад буцалгана, амт нь давс, хүнсний ногооны бүрэн бэлэн болтол 7-8 минутын турш хоол.

  Нэг аяга, эсвэл тавган дээр бид сэрээ нь өндөг зоддог, нэг жигд болгох шаардлагагүй юм. Өндөг цутгахаас өмнө төмс, лууван бэлэн байдлыг шалгана. Дараа нь хүнсний ногооны зүсмэлийг амархан эвдэж эвдэж байх ёстой.

  Нимгэн урагдалт нь халбагаар байнга хутгахдаа буцалгах шөл рүү өндөгийг хийнэ. Та зодуулж өндөг нь аяга том ширхэгтэй таалагдахгүй байгаа бол, бага зэрэг ус нэмж, энэ холимог шөл рүү хийнэ. Энэ тохиолдолд өндөгний хальс жижиг байх болно. Өндөг нэмээд шөлийг буцалгаад галдаа унтраа. Тагийг нь шөлөөр таглаад 5-6 минутын турш суулгана.

  Өндөгтэй төмсний шөл цөцгий болон анхилуун цэвэр ургамлаар үйлчилдэг. Талхыг өөрийн үзэмжээр хий. Та махыг шарах хэрэгтэй

2014 оны долдугаар сарын 31

нь амттай, өндөр илчлэг хоол төгс шийдлийг - Та төвөгтэй хоол, өндөг нь тахианы шөл бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа байхгүй бол!

Нэгдүгээрт, шөл хурдан исгэж, хоёрдугаарт, энэ хоол бэлтгэх нь зөвхөн хагас цаг зарцуулдаг.

Бид хоёр энгийн жор санал болгодог.

Хоол хийхэд танд их цаг зарцуулдаггүй тул та гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж үдийн хоол идэх боломжийн сонголттой болно.

Энэ жор нь эхнийх юм

• Тахианы шөл 2 литр;
• Тахиа 300 грамм;
• нэг сонгино;
• нэг лууван;
• хоёр төмс;
• хоёр өндөг;
• халуун ногоо.

Шөл урьдчилан чанасан болно.

Шаардлагатай эзэлхүүн хангалтгүй байгаа бол бид шөлийг чанасан усаар шингэлнэ.

Энэ нь өөх тосыг багасгана, гэхдээ амт нь мэдрэгдэхгүй болно!

Тахианы мах чанасан махыг хамгийн сайн зүсэж, саванд бүхэлд нь үлдээхгүй.

Амтат шөл бэлтгэх дараалал:

Бид жижиг гал дээр шөл тавьж өгдөг

Тунгалаг төмс нь тэгшхэн зүсмэлүүдийг тайрч зүсэж аваад зүсэгдсэн байна.

Илүү болгоомжтой хооллож, таваг дээр нь илүү гоё харагдаж байна!

Шөлийг буцалгах үед бид төмс хийж өгнө.

Төмсийг исгэж байгаа үед бага температурт сонгино, лууваныг дамжуулдаг.

Хүнсний ногоо нь карамельаас илүүгүйгээр алтан өнгө үзүүлнэ.

Тунгалаг ногоог дүрсний шөл болгон дүрээд тахианы махыг хэсэг болгон задална.

10 минутын дараа таны шөл өндөг дүүрэн болно.

  Аль нь вэ? Хэрэв та мэдэхгүй бол манай өгүүллийг уншина уу.

Косметологид маш сайн шинж чанараараа калиныг идэвхтэй ашигладаг. Яаж? Энэ бүх мэдээллийг уншаарай.

Салс буюу холигчоор өндөг гарга.

Савыг тавган дээрээс аваад зөөлөн салаагаар дамжин зодуулсан өндөгийг аажмаар хийнэ.

Та нар гоёмсог зургийг гаргаж чаддаг нарийн нимгэн олс байх ёстой.

Одоо гал тавган дээр тавьж таваг ногоон дээр нэмнэ.

Энэ нь буцалгах шаардлагатай биш юм - зөвхөн үүнийг буцалгаж авч, үүнийг устгах.

Одоо амтлагчийн тухай.

Уламжлалт амтлагчгүй хоол амтгүй болдог.

Энэ бол давс биш юм.

Талхны амтлагч нь зөвхөн газрын чинжүү, бас шинэ ургамал биш, эсвэл хатаасан байдаг.

Хоолны амтыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тийм ч сайн биш, тиймээс түүнийг бүү хэтрүүл.

Тахианы өндөгний шөл дээр би юу нэмэх вэ?

Энэ нь dill тахианы шөл сайн явдаг.

Дилл нь уламжлалт оросын амтлагч бөгөөд бид энэ амтыг хэрэглэдэг.

Мөн та лаврын нэмж нэмж болно!

Тогоонд цутгахаасаа өмнө хатсан лаврын хуруугаараа хуруугаараа хуруугаараа цэвэрлэнэ.

Үнэр нь ер бусын байх болно!

Хэрэв та үнэхээр сармис амт хэрэгтэй бол - бараг бэлэн шөл нь pounded сармис нэмж.

Ер нь, амтыг нь алдахгүйн тулд хоолыг галд аваачихаас өмнө амтлагчийг нэмнэ.

Таашаал идээрэй!

Хоёр дахь нь жор

• Тахианы шөл 2 литр;
• Тахиа 200-300 грамм;
• нэг сонгино;
• нэг лууван;
• хоёр төмс;
• хоёр өндөг;
• аврагон 300 гр;
• халуун ногоо.

Тахианы махны шөл нь арай өөр байх болно. Хоол хийх үндэс нь шөл, өндөг юм.

Энэ шөлийн хувьд та шүүслэгийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнд: буцалсан усанд хоёр цаг хатааж, шинэхэн угааж, ялтсуудыг огтолно.

Хэрэв та мөөг шиг дургүй бол мөөг авч болно.

Энэ бол амт юм.

Гэхдээ мөөг нь таарахгүй.

Гэхдээ buttercups, chanterelles болон podberezoviki - энэ бол!

Хэрэв та хатаасан мөөгөөр шөл хийж байвал усанд орохдоо усыг хатааж, мөөгийг (colander) усаар зайлна.

Хэрэв та шинэ ойн мөөгөөр шөл хийж байвал тэдгээрийг урьдчилан шараад, дараа нь тэдгээрийг эцсийн хоолонд хийж тавина.

Champignons нь бас шөл нь төмс нь чанаж болно.

Өндөг бүхий тахианаас шөл хийх бүх үйл явц нь мөөгийг эс тооцвол өмнөх жорыг давтана.

Хэрэв та шинэ мөөг гаргах туршлагагүй бол авлигиныг хэрэглэх нь илүү дээр юм - шинэ буюу хөлдөөсөн.

Халуун ногоо нь ч гэсэн болгоомжтой байх хэрэгтэй: champignons хамт, сармис холилдохгүй байна.

Лаврел навч тавих нь илүү дээр юм, хоол хийх төгсгөлд dill буюу лаврын нэмнэ.

Pepper вандуй нь ирээдүйн хэрэглээ болохоос гадна хоёр хадаасаар явдаг.

Дараа нь таны хоол амтгүй, сармис нь шимэгчдийн амтыг арилгадаггүй.

Мөөгөөр шөл рүү өндөг нэмнэ үү?

Мэдээж хэрэг, үүнийг бүү зөгнө!

Малгайтай зодуулсан өндөг бүтэн шөлийг бүрхэх бөгөөд мөөг нь үл үзэгдэх болно.

Хоёр буюу гурван өндөгийг буцалгаж, хөргөнө.

Эдгээр талууд нь аль хэдийн асгасан шөлтэй аяга дээр байрлуулсан.

Цөцгий нэмж нэмэх эсвэл нэмэхгүй байх - таны үзэмжээр.

Хэн нэгэн майонезтой дуртай.

Бон хүсэл!

Зураг дээр шөл бэлтгэх хувилбарууд

Зурган дээр, өндөг бэлтгэсэн шөл бүхий янз бүрийн хувилбаруудаас үзэх боломжтой.

Бага калорийн шөлийг хэрхэн хийх вэ?

Охидууд үргэлж амттай идэхийг хүсдэг ч бэлхүүс, хонгил дээрээ дүүргэхгүй!

Үүний тулд тусгай нууц байдаг.

Тахианы шөлийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд шөл болон хөхний шөл авна уу!

Доод талынх нь зүсэж аваад галуу таслав.

Мөн сүүлний ойролцоо байгаа өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай.

Тахианы шөлний калорийг багасгах хоёр дахь арга зам.

Тахианы махыг усанд буцалгаад авчирч, гадаргуу дээр өөх гарах хүртэл хүлээнэ.

Дараа нь энэ усыг зайлуул.

Тахианы мах цэвэр усаар хооллоорой.

Энэ аргаар илүүдэл өөхийг салгахад тусалж, тахианаас ямар нэг зүйл хасах шаардлагагүй!

Энэ хоолонд байгаа калорийн хэмжээг бууруулах гурав дахь арга.

Хүнсний ногоо тариалсны дараа цаасан алчуур дээр байрлуулж, бүх өөх шингээнэ.

Дараа нь хуурай хүнсний ногоо сав руу шилжүүл.

Ийм хялбар заль мэх нь амттай, бага илчлэгтэй шөлийг авахад тусална!

Видео амттан

Үр тариа, өндөг бүхий амттай тахианы шөл хийх сайн жишээ.