"Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) коктейльэнэ нь согтууруулах ундааны хоригийн үед үүссэн байсан. Энэ коктейлийг цайны аяганд хэрэглэсэн бөгөөд энэ нь хүйтэн цай ("мөстэй") байсантай адил юм. Энэ нь зөвхөн гадаад төрхөнд төдийгүй үнэртэй төстэй. Тиймээс АНУ-ын оршин суугчид, сэтгүүлүүд "" Тэд үнэхээр уухыг FBI мэддэггүй байсан. Хэрэв та Long Island Ice дахь нимбэгний амттай бол "Find Differences" тоглоомыг тоглуулж болно.

Гэсэн хэдий ч "албан ёсоор" коклет нь 70-аад онд үүссэн, тэр нь хожим нь юм. Тэрбээр дараах шалтгааны улмаас үзсэн гэж үздэг: Нью-Йоркийн гудамжны арал дээр баарны оршин суугчид бартай уулзахдаа уух ёстой байсан зугаа цэнгэлийн ажил байсан. Ялагч нь хөл дээрээ зогсож байсан нэг гудамж юм.

Удалгүй наймаачид хүчтэй коктейль гаргаж эхэллээ. Нэг нь байсан коктейль «Урт арал мөс»  (Long Island Ice Tea). Баарчдын зочдод "арай сул" коктейл (архины тоогоор) илүү Long Island Ice Tea-ийг уух хүмүүсийн дунд маргаан үүсгэж эхэлсэн.

Ийм зугаа цэнгэлээс болоод сонирхолтой үйл явдлууд байсан. Нэг баар охин нь найз залуутай байнга хамт явдаг байв. Тэр виски нь хэтэрхий дуртай байсан. Үүний улмаас тэр хүн согтуу болж, өөрийгөө хянахаа больжээ. Хайрт бүсгүй түүнд виски буюу виски өгсөн.

Хүүг удаан хугацаагаар бодож үзээгүй ч түүнийг сонгов. Дараагийн үдэшлэгийн үеэр охин түүнийг ууж байсан Ice Tea, тэр бол виски оронд хүйтэн цай юм. Түүнийг орхин явахад тэр хүн дарсыг хамгийн хүчтэй согтууруулах ундаагаар асгаж, мөсийг нь асуув.

Бостон бол удаан хугацаагаар боддоггүй румын, текила, архи, жан болон ликёр "Cointreau". Согтууруулах ундаа ууж байсныг нь мэдэхийн тулд эрэгтэй охин хүйтэн цайг өнгөөр ​​буддаг. Одоо "Long Island Ice Tee" коктейль хүйтэн цайгаар ялгах боломжгүй байсан.

Тиймээс энэ коктейлийн жор арал дээр тархсан. Энэ нь амнаас амнаас гардаг. Хожим нь хүйтэн цай биш харин "Кока-Кола" -г нэмсэн байна.

"Long Island Ice Tea" коктейлийн жор

Найрлага

• архи  - 15 мл (1.5 / 16)
• Rum (гэрэл)  - 15 мл (1.5 / 16)
• Техила- 15 мл (1.5 / 16)
• Gin  - 15 мл (1.5 / 16)
• Cointreau liqueur  - 15 мл (1.5 / 16)
• Lemon шүүс  - 25 мл (2.5 / 16)
• Sugar сироп  30 мл (3/16)
• Coca-Cola  30 мл (3/16)

Шил:  Өндөрball. Чимэглэлийн төрөл:  шохой эсвэл нимбэгний зүсмэл.

Бэлтгэх технологи

1. Өндөрball (өндөр шил) нь мөсийг шиддэг
2. Бүх архины найрлагатай бодисуудыг хийнэ
3. Нимбэгний шүүс болон чихрийн сироп нэмнэ
4. Бага зэрэг Coca-Cola-тай
5. Шохой эсвэл нимбэгний зүсмэлийг чимдэг.

Видео "Long Island Ice Tea coktail»

FanBar.ru дээр бүтээлийн бэлтгэл, бүтэц, түүхийн аргыг олох болно!

Урт арал cocktail  Энэ нь түүний хүч чадлаас шалтгаалж түгээмэл тархсан байдаг бөгөөд энэ нь нэг дор хэд хэдэн удаа согтууруулах ундаа агуулдаг бөгөөд энэ нь элэг ашиг хүртдэггүй бөгөөд хурдан хордлогыг үүсгэдэг. Бид ундааны төрх байдал болон бэлтгэлийн сонголтуудыг анхааралтай авч үздэг.

"Long Island" коктейлийн дүр төрх

Хүчтэй коктейлийн дүр төрхийг хуурай хуулиар шаарддаг гэж үздэг. Уг ундаа нь хүйтэн цайгаар хутгалдаж байв. Архины үнэр нь цитрусаар амжилттай тасалдсан бөгөөд энэ нь хоргүй, амттай, ашигтай ундаатай мансууруулах хольцын ижил төстэй байдлыг нэмэгдүүлсэн. Үүнтэй ижил төстэй зүйл гэвэл энгийн шил, мөсөн шоо, нимбэгний зүсмэл дээр нэмж оруулжээ.

Албан ёсоор коктейль нь сүүлийн зуунд гарсан 1970-аад оны эхэн үеэс эхлэн хүлээн зөвшөөрөгдсөн юм. Согтууруулах ундаа коктейлийн фенүүдийнх нь хэлснээр, түүний "төрөлт" нь гудамжны арал дээрх Нью-Йоркийн алдартай тоглоомын газартай салшгүй холбоотой юм. Түүний мөн чанар нь гудамжны төгсгөлд хүрч, боломжтой бүх баарнуудад тэнд очиж, коктейль ууж байв. Ялагч нь "аян" -ийн төгсгөлд хөл дээрээ зогсох боломжтой байсан.

Өөр нэг хувилбараар энэ гудамжинд зочдын нэг нь коктейлийн өвөг эцэг болжээ. Түүний хамтрагч нь виски ууж, цай захиалах албагүй. Түүний үдэшлэгт зочломтгой биш байхын тулд хүчтэй цай уухыг цайны газрынхан асууж, цай дороо тавьжээ. Барман түүний хүсэлтийг дагаж, tequila, gin, архи, архи, мөстэй цай холилдож байна.

Cocktail бэлтгэлийн сонголт "Урт арал"

Энэ ундаа бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
  • Gin - 20 мл
  • Кола - 50 мл
  • Rum - 20 мл
  • Tequila (цагаан) - 20 мл
  • Архи 20 мл
  • Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс - 20 мл
  • Cointreau - 20 мл

Бүх найрлага (кола г.м) -ийг шейкер дээр байрлуулж мөсийг нэмнэ. Согтууруулах ундаа ууж, колка нь шингэлнэ, мөсөн шоо нэмж, нимбэгний зүслэгээр чимдэг. Энэ ундаа уухад хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь маш их хортой юм.

Хамгийн түгээмэл хоол хийх сонголт нь дараах найрлагатай байдаг:
  • Архи 15 мл
  • Хөнгөн амтлагч - 15 мл
  • Улбар шар ликёр - 15 мл
  • Мөнгө Текила - 15 мл
  • Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
  • Gin - 20 мл
  • Сироп - 30 мл
  • Кола
  • Ice

Long Island Ice Tee нь өвөрмөц согтууруулах ундааны коктейль бөгөөд 5 төрлийн архи нь хоорондоо уялдан зохицсон байдаг: дарс, архи, чармайлт, tequila, улбар шар ликёр. Англи хэлнээс "Урт Лонг арлаас мөсөн цай" гэж орчуулагддаг. Энэ коктейлийг гэртээ хэрхэн хийх талаар танд заах болно.

Урт арал мөстэй цай  - Энгийн хоол боловсруулах технологи, энгийн найрлагатай 28% -ийн хүчтэй архи коктейль. Гадна үзэмж, үнэр нь мөсөн цайтай төстэй. АНУ-ын "Хуурамч хууль" (1920-1933) дээрх эдгээр шинж чанаруудын ачаар архидалтын бус ундааны нэрээр үйлчилжээ.

Зохион бүтээлт ба харьцаа:

• архи - 20 мл;
• алтан rum - 20 мл;
• gin - 20 мл;
• мөнгөний tequila - 20 мл;
• улбар шар liqueur (Cointreau эсвэл Triple-sec) - 20 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• кола - 100 мл;
• мөсөнд мөсөнд - 150-200 грамм.

Сонгодог жор Long Island Ice Tee

Хоол хийх технологи нь таван үе шаттай:

1. Мөсөн килограмм өндөртэй шилийг дүүргэ.

2. Ган, архи, рум, tequila, ликёр, жүрж, кола зэргийг нэг нэгээр нь нэмнэ.

3. Бүх найрлагыг халбагаар холино.

4. Дээд талд нь нимбэг, интоорын зүсмэл бүхий коктейлийг чимдэг.

5. Хоолойгоор үйлчилнэ.

Бусад коэффициентийг ашигладаг өөр нэг коктейлийн жор байдаг бөгөөд видеон дээрх дэлгэрэнгүй мэдээлэл байдаг.

Анхаар! Long Island Ice Tee нь уухад маш хялбар боловч өндөр цайз нь хурдан хордлогод хүргэдэг бөгөөд нэг удаад хоёроос илүүгүй удаа уухыг зөвлөж байна.

Түүхэн нөхцөл байдал. Энэ коктейлийн дүр төрхийг харуулсан гурван хувилбар бий. Эдгээрийн аль нь ч нотлогдоогүй тул бид тус бүрийг товчхон авч үзэх болно.

1. Далдалгах.  Хамгийн сайхан хувилбар. Нью Иоркийн Лонг арлын "Хуурай хууль" наймаачдын үеэр мөс цай шиг харагдах хүчтэй коктейлийг олж чаджээ. Байгууллагын зочид, эзэд торгуулийн талаар айдаггүй, учир нь цагдаагийнхан шалгалт хийх ямар ч шалтгаан байгаагүй.

2. Өрсөлдөөн.  Нью Йорк хотын оршин суугчид хөгжилтэй тоглоом тоглох дуртай байсан - Лонг арлын дагуу согтууруулах ундааны бүрт архи уухыг хүсдэг. Өөрийгөө ялан дийлсэн хүн гудамжны төгсгөлд хүрэв. Үүнийг мэдэж байсан, тоглогчдын замнал дээр анхны байгууллагуудын наймаачид арга зальтай байсан. Тэд зочдод маш хүчтэй коктейлийг санал болгож эхэлсэн бөгөөд үүнээс нэг хэсэг нь доош унав.

Үүний үр дүнд оролцогчид цаашаа явж чадахгүй байлаа. Тэд анхны хурал дээрээ тэндээ мөнгөө зарцуулахаа үргэлжлүүлэв. Хэсэг хугацааны дараа тоглоомын дүрэм өөрчлөгдөж, хүмүүс "хатуу мөс цай" согтуугаар өрсөлдөж эхэлсэн байна.

3. Архи ба хайр.  Энэ хувилбараас үзвэл, Long Island Ice Tea коктейль нь бартаатан Роберт Бэтт зохиосон байна. Түүний байгууллагад виски уух дуртай хүн ирсэн байдаг. Гэтэл архины хэрэглээний тун согтууруулах ундаа хэрэглэсний дараа тэрээр өөрийгөө хяналтандаа аваад алдсан юм. Түүний дуртай охин түүнд сонголт хийдэг - тэр эсвэл виски. Тэр хүн хайртыг сонгосон юм.

Дараагийн үдэшлэг дээр охин нь зөвхөн хүйтэн цай уух дуртай. Түүнээс хол байхдаа тэр бэйсийн найз нь түүнд хүчтэй сүнснүүдийг цай уу гэж асуув. Буудлын эзэн алдагдалгүй, түүний хурууны үзүүрт байсан бүх зүйлээ архи, жан, Румын, текила, улбар шар ликёр асгаруулсан юм. Энэ орлуулалтыг хэн ч анзаарсангүй. Хожим нь цай биш харин коктейльд кола нэмдэг болсон.

"Long Island Ice Cocktail" жортой жор:

Хоол хийх коктейлийн Урт арал Ice дэг

Урт арал маягийн цайны коктейл (бас Long Island Ice Tea гэж нэрлэдэг) боловч хууран мэхлэх, худал хуурмаг дүүрэн коктейл.

Согтууруулах ундаа зөөлөн өөр далдалсан - - нимбэг нь мөсөн цай нэг хувилбараас хамаараад энэ нь хориглох үед АНУ-д зохион бүтээсэн байна. бусад нд - энэ нь бага зэрэг, баар бүх шил хүчтэй сүнсийг хуурай Ингэснээр түүний нөхөр тэр SIPS sneaking гэж ч анзаарсангvй нь уйтгартай хардаг зохион бүтээсэн байна. Гурав дахь нь - энэ нь гэрийн эзэгтэй байсан биш, харин өсвөр насныхан (энэ түүхэнд нөхөртөө үүрэг гүйцэтгэж байгаа эцэг эхийн үүрэг). За яахав, хамгийн сонирхолгүй хувилбар - Энэ коктейлийн 70-аад онд (мөн өөр өөр унадаг дугуй Урт арал руу ажлын байр, хандлага нэр, овог, нэр ялгаатай) зарим наймаачин бүтээсэн байна.

худал хуурмаг болон хуурамч төрх түүхэнд гадна, Урт арал мөстэй цай нь илүү хуурамч бөгөөд амттай (эсвэл хэр их та холимог байдаг юу бодож чадахгүй байгаа) болон хуурамч мэдрэмж юм юу тэр - хатуу согтууруулах бус, Орооцолддоггүй-хөл болон ямар нэг зүйл nevinno- нимбэг, амттай.<.p>

Товчоор хэлбэл, та хэн нэгний нэрээр уух гэж байгаа бол хэн согтуу авах, эсвэл нуух гэж байгаа юм, тэд өөрийгөө уух гэж байгаа гэсэн, Урт арал мөстэй цай коктейлийн - зөв сонголт!

Long Island Ice-ийн үзэл баримтлал нь энгийн зүйл мэт санагдаж болох юм: Бааранд байгаа бүгдийг үлдээгээрэй. Гэхдээ энд дундаж ландшафтуудад юу байдагийг мэдэх нь чухал. Учир нь хангалттай 1 "буруу" лонх байдаг бөгөөд "цай" та Long Island, Texas, Beverly Hills эсвэл Long Beach авах болно. Товчоор хэлбэл, шударгаар longaylendtsa нь бар босоод, архи, Tequila, чуулгын гурав дахин сек, кола, нимбэг, буталсан мөс болон чихрийн сироп (улбар шар Liqueur 30 ° дээш нь гэр бүлийн цайз юм) зогсох ёстой. Хэрэв таны баранд ямар нэг шалтгааны улмаас чихрийн сироп байхгүй бол та хоол хийж, тэнд тавьж болно. тоо, найрлага, зэрэг бэлтгэл ажлын бүтэц, үйлчлэх жишээ нь би одоогийн зөвлөмжийг Олон улсын Бармен холбоо-нд өгөх, бага зэрэг тэднийг Гэсэн хэдий ч, гэрийн нөхцөлд дасан зохицсон.

Гэртээ хоолоор хэрхэн хоол хийх талаар

Алхам 1

  Алхам 2

  Алхам 3

  Алхам 4

Баяр хүргэх хамгийн эхний алхам бол шилний мөсөөр унтах явдал юм. Энд ашиглагддаг Long Island Ice-д зориулсан өндөр дугуй шил, мэргэжлийн үг хэллэг нь "highball" гэж нэрлэгддэг. Дараа нь bartender нь томъёог бүрдүүлдэг жижиг хэсгүүдийн шилэнд цацаж эхлэнэ. Гэхдээ бармен - энэ нь тийм биш бол асуулт юм - тэд нүдний алмаз, бэлтгэгдсэн, хатуу гар, 15 мл-ийн хэмжээтэй тэднийг сургах оноос хойш байна! (Гэсэн хэдий ч, замаар, өөр өөр хэмжээст эзлэхүүн нь тусгай бага овоолго байна.) Хэрэв та зохих ур чадвар, авьяас чадвартай байгаа бол, та наймаачин шиг хийж чадна! Гэхдээ өөрийн биеэр, би "цай", хүлээх зуураа, ил тод хэмжих саванд нь бүх шингэн эхлэх нь хольж би мөсний тухай зөвлөж дуртай.

"Long Island Ice Tea" коктейль өөрийн түүх, домогтой. АНУ-д энэ коктейлийг анх удаа бэлдсэн. Энэ нь цай биш боловч коктейль нь мөсөн цай шиг харагдана.

• том мөсөн куб (150-200 г) бүхий өндөр шилээр дүүргэх;
• 20 мл архи, цин, цагаан чөмөг, tequila болон архи тус тус хийнэ.
• кокa-кола (80 мл хүртэл) бараг л дээд талыг нэмээд, коктейлийн үнэр нь хүчтэй тархдаггүй тул;
• хөнгөнцагаан сүрэл буюу коктейлийн халбагаар холих;
• хэрэв хүсвэл нимбэгний зүсмэлийн шүүсийг шахаж ав.
• нимбэгний зүсмэл шилийг чимэглээрэй.
• сүрэл тавь.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгийн харьцаа бага зэрэг өөрчлөгдөж байвал шинэ амтыг авч болно. Маш алдартай бол "Лонг арал" коктейлийг бага зэрэг өөрчилсөн коктейль, үүнээс raspberry архи нэмдэг. Нь цэнхэр коктейлийг жүржийн амттай архины оронд хэрэглэдэг цэнхэр коктейлийг олж авч болно.