Энэ нийтлэлд бид эрдэнэ шишийн жигнэмэгийг хэрхэн хооллох талаар танд заах болно. Энгийн алхам жор  зурагтай хоол хийх дэлгэрэнгүй ...

Хүн бүхэн улаан буудайн гурилаар шатдаггүй.

Үүний шалтгаан нь ариун - улаан буудайн харшилтай бөгөөд саяхан тохиолддог. Гэсэн хэдий ч, та хүсч байгаа цайнд зориулсан амттай зүйл!

Энэ тохиолдолд талх нарийн боов нь дээр тулгуурласан тусламжийг ирүүлнэ эрдэнэ шишийн гурил.

Чулуу нь маш чухал хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь асар их ашигт малтмал, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд мэдээж гурилд үлддэг.

Үүнээс гадна улаан буудайнхоос харьцангуй бага илчлэг байдаг. Үүн дээр жигнэх нь илүү эмзэг бөгөөд удаан задардаггүй.

Мөн хамгийн чухал нь - энэ нь gluten агуулаагүй учраас бие махбодийн төгс шингээдэг. Энэ шалтгааны улмаас эрдэнэ шишийн гурилыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн.

Үүнээс анх удаа махыг нь индианчууд эхлэв. Тэдний эрдэнэ шишийн тортилла гэж үздэг уламжлалт хоол. Харамсалтай нь, Slavic хоолонд энэ гурилыг харьцангуй ховор хэрэглэдэг.

Магадгүй үүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэддэг учраас магадгүй.

Гэхдээ энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл алга. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй бол энэхүү жороор энгийн күүкийг үзээрэй. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм.

Corn Cookies - зурган дээр алхам алхмаар жороор

Найрлага

• Эрдэнэ шишийн гурилын 2 аяга,
• хагас шил, сахар,
• 1 өндөг,
• 1 цагийн цөцгий,
• Зуурмагийг 1 халбага жигд нунтаг

БЭЛТГЭХИЙН МЭДЭГДЭЛ

Бэлтгэл шат:

Гүнсэн сахар руу хийнэ, өндөгийг нь зуурч сайтар сайтар цэвэрлээрэй.

Цөцгий хийнэ. Холимог нэгэн төрлийн болгохыг зөвлөж байна.

Дараа нь аажмаар гурилыг гоожуулна. Дашрамд хэлэхэд, cornmeal нь шаргал өнгөтэй тестийг өгдөг бөгөөд энэ нь боов илүү дур булаам харагдана. Эцэст нь жигд нунтаг нэмнэ. Энэ нь нэмэлт шингэний сод сольж болно

Ширээний гурилтай гурилтай болтол услах хэрэгтэй. Одоо та улаан буудайг ашиглаж болно (танд бага зэрэг хэрэгтэй болно), гэхдээ та бас эрдэнэ шиш авах боломжтой. Зуурмагийг ширээн дээр тавь. Та хуванцар болон зөөлөн бөмбөгтэй байх ёстой

Улаан буудай, овъёос, мөн гурилын гурилан бүтээгдэхүүнээс гар хийцийн күүкийг бэлтгэхэд зориулсан олон жор байдаг боловч өнөөдөр би күүкий жорыг танилцуулахыг хүсч байна. хөх тарианы гурил. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ширээн дээр маш сайн амттан болохын тулд шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, маш ашигтай боов гаргаж авдаг.

Жор:

1. Чихрийн шижин өвчний талаархи Rye жигнэмэг

Орц:

• Creamy margarine - 100 гр.
• Амтат чихэр - 50 гр.
• Ванилин - амт нь хоёр хавьгүй.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гурилын хөх тариа - 600 гр.
• Фруктоз дээр шоколадны хальс - 20 г.

Бэлтгэл ажил:

Маргариныг хөргөгчинд 1 цагийн турш хатаа. Хөргөсөн бүтээгдхүүнийг хэсэг болгон хуваа. Үүнийг чихэрлэг амттай, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн хольцоор зайлуул.

Өндөгийг цохих, өтгөн масс руу хийнэ. Шингэний жинд хөх тарианы гурилыг хэд хэдэн удаа шингээнэ.

Зуурсан гурил зуурахаас сэргийлэхийн тулд гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурилыг нь зогсоож болохгүй. Эцэст нь зуурсан гурилан дээр шоколадны чипсийг хийж, аяганд хийнэ.

Зуурмаг "амарч" байхад жигд таваг бэлтгэж 200 градусын температурт зууханд эргүүлж болно.

Күүкийг ижил хэмжээгээр тохируулахын тулд тэдгээрийг халбагаар салгаж, бөмбөгөр гулсуулж, бүтээгдэхүүнийг жигд болгоход бэлэн байна. Ажлын материалыг жигд хэлбэрээр шилжүүлж, илгэн цаасаар хутгана.

Энэ бүхэн нь энгийн, туранхай, хамгийн чухал амттай, үнэртэй жигнэмэг цайнд бэлэн байдаг.

2. Өндөг, зөгийн балгүй хөх тарианы жигнэмэг

Орц:

• Цагаан гааны гурил - 450 гр.
• 250 грамм хамгийн өндөр агуулгатай цагаан гурил
• Шингэн зөгийн бал - 200 гр.
• Ус - 80 мл.
• Герберагийн бүхэл буйлс - 2 гарful.
• Хүнсний сод, давс - бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн 2 шахмал.
• Sunflower газрын тосны үнэргүй - 150 мл.

Бэлтгэл ажил:

Гурилын хоёр төрлийг хольж, натри ба давс нэмнэ. Хуурай орцыг шигшүүрээр шигших. Хуурай хольцыг зөгийн бал, цөцгийн тос, усаар хольж, бүтээгдэхүүнийг холино. Төгсгөлийн эцэст хольж, бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Зөөлөн, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Бүтээгдэхүүн үйрмэг болж хувирвал ус нэмэх хэрэгтэй. Ажлын гадаргуу дээр гараар зуурсан зуурмаг зуурах явцад та нэг халбага тос асгах хэрэгтэй. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь таны гарт наалдахгүй бөгөөд уян хатан байх болно.

Зуурмагийг хиамнаас нь хийж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг бөмбөлөгүүдээс нь салгаж, бага зэрэг тэгшлээд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэсэн жигнэмэг рүү шилжүүлнэ. Мөөгөнцөр хэлбэрээр тос эсвэл гурилтай шүрших нь зүйтэй.

Шатах тосонд 200 градусыг урьдчилан халааж 10-15 минутын турш жигнэмэг тавина.

Шар будаа гурилан бүтээгдэхүүнээс хийсэн улаан зөгийн бал жигнэмэг нь ургамлын гаралтай ногоон, хар цай зэрэг амттан юм.

3. Гахайн гурилын луувангийн жигнэмэг

• Элсэн чихэр - 300 гр.
• Лууван - 700 гр.
• Vanilla сахар - 30 гр (2 савлагаатай).
• Тослог цөцгийн тос - 100 гр.
• Цагаан гааны гурил - 350 гр.
• Давс - 2 хавчих.
• Волнат шүд, бүйлс, эсвэл hazelnuts - 150 гр.
• Sunflower боловсруулсан тос - 300 мл.
• Cinnamon нунтаг - 30 гр.
• Какао - 60 г.
• Газрын clove нахиа - ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

Үндэс хүнсний ногоог хальтиргаа, угааж, нарийн grater дээр сараалжтай, гүн гүнзгий саванд тавьдаг. Цөцгийтэй хэрчсэн масс руу нэмж, ванилийн сахар, газрын тос, давс, холимог.

Самарыг жижиг хэсгүүдээр нунтаглана, гэхдээ самрын тоос болж хувирдаггүй. Какао нунтаг болон самрын гурилыг шингэрүүлээд нэмнэ.

Бүрхүүлтэй хуудсан цаасаар хучигдаж, гадаргуу дээр нь жигнэмэг тавиад 2 см орчим зайтай халбагаар тавь. Тиймээс жигд байх үед тэд хамтдаа байх ёсгүй. Дээрээс нь та үзэм эсвэл самар хийж болно.

200 градусын зууханд урьдчилан халааж, 20-25 минутын туршид бүтээгдэхүүнээ тавина. Энэ нь цөцгий дээр анхилуун луувангийн амттанг амтлахад бэлэн болсон байна.

4. Гахайн жигнэмэгийг чихрээгүй чихэрээр жигнэмэг болгодог

Бүтээгдэхүүн:

• Кефир - 700 мл.
• Гурилын хөх тариа - 600 гр.
• Давс, coriander нунтаг, хүнсний сод, ургамлын тос, үнэргүй - 1 амттан халбагаар бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та цөцгийн тос болон кофег уух шингэн найрлагатай хольж хутгана. Дараа нь бүх хуурай бүтээгдэхүүнийг нэгтгээд шигшүүрээр шигшинэ.

Хуурай холимогоор аяганд ховил хийж нимгэн нимгэн урсгалаар нимгэн шингэн хийнэ. Одоо та зуурсан гурилыг халбагаар хутгаад дараа нь наалдамхай, зузаантай болсон үедээ гараараа хийж болно.

Гурилын бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, полиэтилен уутанд хийж эсвэл хүнсний хальсаар боож тавь. Хагас цагийн дараа "зоосны" зуурсан гурил шиг та хөх тарианы бялуу хийж эхэлнэ.

Ижил ширхэгийг хавчих, 1 см-ээс ихгүй зузаантай бялууг үүсгэн, жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр бүтээгдэхүүнийг шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүн бүрийг салаатай цоорхойгоор хийнэ, зууханд хийж болно.

Бялууг жигнэх хугацаа 180 градусын температурт хорин минут байна. Бон хүсэл!

5. Гэрийн бяслаг бүхий хөх тарианы гурилан боов

Энгийн, хямд, гэхдээ маш амттай жигнэмэгийн хувьд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

• Цагаан гааны гурил - 500 гр.
• Өтөг бууцай бяслаг - 150 гр.
• Маргарин - 220 гр.
• Sugar буюу цагаан нишингэ - 250 гр.
• Vanilla сахар, давс - 2 шахмал.
• Самар чанасан үзэм буюу бусад хатаасан жимс - 1 хөлдөөсөн.

Бэлтгэл ажил:

Гүнзгий таваг дээр гурилыг хольж, маргарин, сахар, үзэмтэй холь. Зуурахаас сэргийлж, уян хатан, зөөлөн зуурмаг. Гурилын бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальстай болтол нь шургаж, хөргөгчинд нэг цагийн турш хийнэ.

Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг 1-1.5 см-ийн зузаантайгаар хийж, жигд хөгц, шил, эсвэл аягатай хольж, гурилаар хийсэн жигд тавиур дээр хийнэ.

Дээр нь жигнэмэгийг янз бүрийн аргаар чимэглэх боломжтой: жимсгэний төв, cashew самар, кунжутын үрийг цацаж, ямар нэгэн төсөөлөлтэй хүнтэй сэрээтэй загвар өмс.

Ойролцоогоор 180 градусын зуухыг урьдчилан халааж, бүтээгдэхүүнийг нэг цагийн турш тавина.

Хоолных нь амтат хөх тариа зөв хооллолт  бэлэн байна!

Ихэвчлэн какаоны тухай ойлголт ихэвчлэн ашиглагдаагүй гурил байх үед тохиолддог. Ихэнх эрдэнэ шишийн гурил нь илүү их тохиолддог. Энэ бол маш сайн санаа! Хамгийн чухал нь - маш хурдан хурдан ажиллах боломжтой.

Эрдэнэ шишийн гурилын ашиг тус

Энэ бүтээгдэхүүн нь эрдэнэшишийн бүх ач тусыг агуулдаг. Үзэсгэлэнт өнгө, тусгай бүтэц, өвөрмөц амт - жигнэсний хамгийн тохиромжтой гурил. Гэсэн хэдий ч жин хасах гэж оролдож буй хүмүүст төдийгүй энэ нь үнэхээр цочролд ордог. Харамсалтай нь күүки нь хүүхдэд харшлын хувьд илүү ашигтай бөгөөд аюулгүй байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь илүү урт хугацаанд хадгалагдсан хэлбэрээр хадгалагддаг. Өөрөөр хэлбэл, жигнэмэгийг зуухнаас халсан юм шиг удаан хугацаагаар хадгалж үлдсэн юм. Энэ нь сайн амттай бөгөөд амттай, элсэн чихэргүй, төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй сайн нийлдэг.

Буталсан эрдэнэ шиш хурдан биедээ хүрч, микро-, макролизм, амин дэм, эрдэс бодисыг дагуулдаг. Энэ нь маш олон хүнсний ногооны уураг байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь улаан буудайнаас илчлэг чанар багатай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Үүнээс гадна, өндөр агуулгатай  Шилэн нь гэдэсний ажилд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг.

Энэ гурилыг бүхэлд нь жигд болгох нь сэвсгэр байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь өндөг, тос шаарддаггүй байж болно. Эцэст нь, гурилыг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь түүний ашиг тус, түгээмэл байдлыг дахин нотолж байна.

Цавуулаггүй чихэртэй энгийн жор

• Элсэн чихэр 120 гр;
• Эрдэнэ шишийн гурил 110 г;

Хугацаа - 20 минут.

Caloric content нь 298 ккал / 100 г юм.

Цөцгийн тосгүйгээр эрдэнэшишийг жигнэмэг болгох алгоритм:

Хүүхдэд зориулсан богино долгионы жигнэмэг

• Ванилины 7 г;
• Эрдэнэ шишийн гурилын 220 г;
• 6 г давсыг;
• Нунтаг элсэн чихэр 60 гр;
• Улаан буудайн гурил 220 гр;
• 190 гр тос.

Хугацаа - 1 цаг 15 минут.

Калорийн агууламж нь 447 ккал / 100 г юм.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг том саванд давстай хамт гурилын төрлүүдийг арилгаж, тэдгээрийг халбагаар холино.
2. Жижиг саванд цөцгийн тос болгон хуваасан. Энэ нь зөөлөн байсан байх нь зүйтэй юм бол, энэ нь ваниль, түүнтэй хамтран ажиллахад хялбар байх болно нунтаг сахар. Та элсэн чихэр хэрэглэж болно, харин нунтаг хурдан уусдаг;
3. Энэ хольцыг өтгөрүүлсэн масс нь ойролцоогоор 2 минутын турш зодсон байх ёстой.
4. Цөцгийд гурилын хольцыг нэмж, зуурсан гурилыг хутгаж авна. Тасралтгүй байж болно. Үүнийг холихын тулд маш их шаардлагагүй, зуурсан гурил зуурмагаар цуглуулсан байх нь хангалттай;
5. Энэ бөмбөгийг хөргөгчинд нэг цагт тавина. Кино дотор буулгаж, үхэхгүй.
6. Бөмбөгийг цаг үргэлжлүүлээд таван минутын турш өрөөнд байлгана. Энэ нь илүү зөөлөн болсон үед та жижиг бөмбөлөг үүсгэж, тэдгээрийг жигд тавиур дээр байрлуулж болно;
7. Бялууг жигнэж жигнэх нь ойролцоогоор 12 минут байх ёстой.

Цагаан будаа ба эрдэнэ шишийн гурилын жигнэмэг

• Зуурмагийн нунтаг 3 гр;
• Цагаан будааны гурил 75 гр;
• 1 өндөг;
• Эрдэнэ шишийн гурил 25 г;
• Элсэн чихэр 60 гр;
• 60 гр тос.

Цаг хугацаа - 1 цаг 25 мин.

Калорийн агууламж нь 408 ккал / 100 г юм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Саванд нь эхлээд зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холь. Дараа нь өндөгнөөс алхаар холигчоор бүх жинг холино. Энэ нь өсөн нэмэгдэж, элсэн чихэр үр тариа уусдаг;
2. Буурцаг, эрдэнэ шишийн гурилыг жигд нунтаглаж, өтгөн зуурмагт нэмнэ.
3. Энэ туршилтаас гарсан бөмбөгийг хөргөгчинд хөргөх хэрэгтэй бөгөөд ойролцоогоор нэг цаг зарцуулна.
4. Бөмбөгийг баар руу буулгаж, цэвэрхэн квадратаар нь тайруулаарай. Үүнийг сайн болгохын тулд хутга дулаахан байх ёстой;
5. Салаа болон сэрээтэй квадратууд нь дунд зэргийн халуунд махыг нь жигнэж өгнө. Тэд зууханд 15 минутын туршид үлдэх шаардлагагүй. Савыг битүүмжилсэн саванд хадгалах хэрэгтэй.

Махны гурилнаас хушга күүки

• 130 гр самар;
• Эрдэнэ шишийн гурилын 225 гр;
• Элсэн чихэр 120 гр.

Цаг хугацаа - 25 минут.

Калорийн агууламж нь 363 ккал / 100 г юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүйтэн өндөг элсэн чихэртэй зодож, дээрээс нь хөөс үүснэ.
2. Энд гурилыг юүлж холино.
3. Нутаг нь хайруулын тавган дээр шарахын тулд бага зэрэг арвин, дараа нь илүүдэл husks арилгахын тулд гараа цэвэрлэнэ. Дараа нь самрын мөөг авахын тулд тэдгээрийг усанд дүрж эсвэл махыг махаар дамжин өнгөрч болно. Үүнийг бусад найрлагад нэмсэн байх ёстой. Самнасан оронд та бусад самар, тэдгээрийн холимгийг ашиглаж болно;
4. Бүх найрлага холилдож, амтат чинжүүний уутанд хийдэг. Хэрэв байхгүй бол жигнэмэгийг халбагаар жигд тавина. Та ямар ч хэлбэр өгч болно.
5. 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мацаг барьдаг

• Элсэн чихэр 110 гр;
• 90 мл ус;
• 225 гр улаан буудайн гурил;
• 15 мл цагаан цуу;
• 6 грамм сод;
• Эрдэнэ шишийн гурилын 210 гр;
• 110 мл тос.

Цаг 30 минут байна.

Калорийн агууламж нь 369 ккал / 100 г юм.

Өндөггүй эрдэнэ шишийн гурилнаас бөхийсэн жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

1. Гурилын аль алиныг хольж, элсэн чихэртэй хольсон байх ёстой.
2. Тусдаа чингэлэг саванд усаар тосыг нэгтгэж, сэрээ эсвэл хутгуураар хутгана.
3. Содыг уусган их хэмжээний халбага цуут хийж, дараа нь ус-тосыг шингэнд хийнэ.
4. Одоо гурилын холимогт шингэнийг асгаж хутгаад зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ. Нэмэлт гурил нэмэхэд нэмэр болохгүй.
5. Зуурсан гурилыг арван минутын турш тайвшруулж, дараа нь бөмбөгийг хооронд нь шахах хэрэгтэй. Тэднийг жигд тавиур дээр байрлуул, тосолж бүү хий.
6. Үүний дараа хамгийн ихдээ хорин минутын турш 180 градусын жигнэж авчир.

Гадил жимсний хамт эрдэнэшишийн гурилан боов

• 15 мл тос;
• 4 грамм сод;
• 1 гадил;
• Алимны цанны 10 мл;
• Эрдэнэ шишийн гурил 60 гр.

Цаг нь 35 минут байна.

Калорийн агууламж нь 209 ккал / 100 г юм.

Хоол хийх арга:

1. Жигнэсэн гадаргуутай хальсалсан хальс нь нухашаар нухсан нухэнд хийнэ. Хэрэв хутгагч байхгүй бол та зүгээр л сэрээтэй хутгаж болно;
2. Дараа нь нухсан төмстэй жижигхэн тос нэмж хутгана.
3. Ижил аягатай гурил нэмж, бага зэрэг сод нэмж, цагаан цуутай унтраа. Бүгдийг холино
4. Зуурмаг нь нэлээд нягт болно. Энэ нь давхрагад ороогүй байх ёстой.
5. Ирээдүйн күүкийн хэлбэрийг хайчил. Та дуртай хүн шиг сэтгэл хөдлөл, од болж чадна. Силикон дэвсгэрт шилжүүлэх;
6. Дундаж халууныг арван минут орчим хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх, үйлчлэхийг зөвшөөрөх.

Өнөөдөр өгсөн жорууд аль болох энгийн юм. Энэ нь хамгийн их найрлагатай найрлагатай хольц юм. Жишээлбэл, та хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, prunes), candied fruits, самар, үрийг нэмж болно. Та ч гэсэн вазелин баавгай нэмж болно.

Үүнээс гадна, чихэрлэг биш найрлага хэрэглэж болно. Энэ нь чидун, эсвэл шаржигнах гахайн ширхэг байж болно. Мэдээжийн хэрэг, та элсэн чихэр хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Та янз бүрийн амтлагчийг нэмж болно: самар, янз бүрийн халуун ногоотой ногоо, цагаан гаа, шанцай, наргил модны шоколад, шоколад дусааж, чинжүү чинжүү! Энэ нь зөвхөн өөрийн сонголтоос хамаарна.

Үр тарианы түгээмэл байдал, эрдэнэ шишийн гурилын онцгой амт нь түүний ач тусын жижигхэн хэсэг юм. Күүки нь үргэлж шаржигнуур, тэр ч байтугай зөөлөн болж хувирдаг. Цайны үдшийг цайгаар бэлтгэ. Энэ нь хэдэн минут болно!