Нугас нь хамгийн анхны ор дээр гарч, намар хүртэл жимс ургадаг. Тиймээс, хэрэв та өвлийн улиралд zucchini нөөцлөх шийдвэр гаргавал, та үүнийг зуны гурван сарын турш хийж болно. Courgettes шилдэг даршилсан ногоо нь - шинэ амт үнэхээр төвийг сахисан бөгөөд бүр шинэ Marinade хоосон хоолны бүтээлээ болгодог.

  Marinade marrows - энэ нь тохиромжтой

Далайн ургамлын хувьд зөвхөн хамгийн залуу жимс нь үрийг дотогшоо хараахан бий болоогүй байдаг. Зүсчний арьсыг зөөлөн, нимгэн болгох хэрэгтэй. Жимс нь бүхэл бүтэн байх ёстой - ямар ч тормоз, зураас болон бусад гэмтэл байхгүй.

  Даршилсан Сквош ямар жор байдаг вэ?

Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн дуртай жороор нь жоркиний marinades. сонгино, сармис, хэн нэгэнтэй - - тэр ч байтугай бууруулж хэлбэрээр, бусад хүнсний ногоо хамт Хэн нэгэн тэднийг зөвхөн ургамал, хэн нэгэнтэй бэлтгэдэг. Ямар ч жор нь хүчиллэг буюу амтат marinade-ийг хэрэглэдэг. Үүнийг цуу нэмнэ.

  Сонгодог чөмөгний чөмөг

яншуй болон өргөст (мөчир дээр), сармис их сармисны хумс, лууван жижиг хэсэг, амтат чинжүү, хагас: хадгалахаар саванд (нэг литр нь банк) газар нь доод хэсэгт. Дээд талд, zucchini зүсмэлүүдийг бууруулж, буцалж marinade хийнэ. 600 мл ус, 1 tbsp нь үүнийг хоол. л. давс, 125 гр элсэн чихэр, 125 мл цуу 9% байна. Халаасан таглаатай лонхтой таглаад буцалсан саванд хийж тавина. 10 минутын турш ариутгана. Түлхүүрийг тусгай түлхүүрээр тагла. Дээр тайлбарласан marinade нь 4 кг zucchini marinate хангалттай юм. Лаазалсан хүнс гаргах - 6 лааз.

  Болгарын Courgettes

Цэцгийн савтай zucchini jars тавьж, буцалсан усаар тэднийг асгаж. 15 минутын дараа усыг зайлж, хэмжээсийг хэмжинэ. Одоо 5 хайлуулж ус, цуу зургаан хувь нь 250 мл-ийн нэг амттан халбага давс, элсэн чихэр, шилэн хагас нь Marinade аяга хоол. , Булан навч ширхэг хос мөчир болон tarragon Marinade хоол хийх үед хэд хэдэн вандуй Allspice нь тавив. Marinade 5 минутын турш хоол хийж, энэ нь халуун ногоо нь дэвтээнэ. Халуун Marinade банк руу хийнэ (tarragon булан навч болон устгах) банкууд шамлан, дээрээс нь доош нь хаадаг юм. Болгарын маринад нь лаазалсан хоол, лаазалсан хоол болох 6 лааз, шинэ зулзаганаас 6 кг хангалттай.

  Скваш Courgettes

Энэ жор нь өвлийн улиралд ногоо тарих дуртай эзэдэд ашигтай байдаг.

1. Царцаа, жижиг улаан лооль, жижиг өргөст хэмхтэй тэнцүү хэмжээгээр ав. Зүкчи нь хагас цагирагруу хувааж, өргөст хэмх, хэрчсэн улаан лоолийг шүдний тусламжтайгаар багасгаж өгдөг.
2. Литрийн савны доод хэсэгт сармисын сармис, сонгины хоёр цагираг, амтат чинжүүний дөрөвний нэгийг хийнэ.
3. Хүнсний ногоо нь чичиргээн, хөгшрөлтөнд хийж, бие биетэйгээ холилддог.
4. Буцалж буй устай лонхтой дүүргэж, тэдгээрийг таглаж 20 минут хүлээнэ.
5. ус зайлуулах болон (жижиг Слайдан дээр дарна хамт) 2 давс хоолны халбагын (толгод хамт) 4 халбага элсэн чихэр, цагаан цуу, 10 ширхэг Allspice, гоньд, 2 хоолны халбагын болон шүхрийн нь хос том хуудсыг тунхууны нэмнэ. Маринад гал тавин 5 минутын турш хооллоорой.
6. Халуун marinade хүнсний ногоо лонхтой асгаж, өмнө нь dill болон тунхууны зайлуулах.
7. Банкууд хєргєхєєс ємнє хєргєхєд хїрч, хєргєлтийг нь тагладаг.

Энэхүү жор нь 1 литр бүхий 3 банкинд зориулагдсан. 600 г-д хүнсний ногоо хэрэгтэй болно.

  Ирээдүйн хайруулын чанасан даршилсан чөмөг

Эдгээр нь шарсан болно хулуу намар, өвлийн Өмнө нь давс гурил Marinade болон нэрийн тэднийг дэвтээсэн эсвэл ямар нэгэн batter буурсан үзүүлэлттэй:

1. Банкууд 15 минутын турш буцалж буй усанд ариутгана.
2. Зүсчи нарийхан нимгэн урт хэсгүүд.
3. Буцалж буй усаар тэдгээрийг уян хатан болгох.
4. Тэдгээрийг өөр хоорондоо шүргэж, өнхрүүлэн эргүүлээрэй.
5. Савыг дүүргэсэн саванд дүүргээд буцалсан ус хийнэ. Литрийн бүрт тус бүр нь 2 хоолны халбагын цуу асгаж байна.
6. Таглааг таглааг нь чангал.

Хамгийн сүүлчийнхээс бусад ямар ч жороор нь сквошаар сольж болно. Дараа нь квадратын хувьд тэдгээрийг хасах нь илүү сайн куб юм. Өвлийн улиралд лаазалсан хоолыг байлгахын тулд лааз, тагийг чанарын ариутгалд анхаарал тавих хэрэгтэй.

Сайн байна уу, гэртээ хадгалдаг хайрлагч, даршилсан ногоо, чанамал!

Манай хайрт бөмбөрцөг болон тэдний гадаад хамаатнууд zucchini манай орны ихэнх оршин суугчдын хамгийн их дуртай 5 хүнсний ногоог үгүйсгэхгүй байна. Ямар ч хэлбэрийн сайн амт, витамин, эрдэс бодисоор хангаж өгдөг сайн үр өгөөж, эдгээр нь гол шалтгаанууд юм.

шөл болон нэг тал нь хоол, лаазалсан зэрэг уурын болон шарсан салад, түүхий marinating: - Тэгээд бас тэнд сонголтуудын хулуу хэрхэн бэлтгэх, хэдэн зуун юм. Мөн алдартай скрасийн түрс!! Тэр ч байтугай амттан, саатал ч гэсэн тогооч нараас эхлээд хүнсний ногооны үзэсгэлэнг харах болно.

Өнөөдөр бид янз бүрийн хэлбэрээр өвөл zucchini хадгалах хэрхэн танд хэлж өгнө. Ийм төрлийн өвлийн улиралд таны ширээний ширээг засаж, хоолны дэглэмийн нэмэлт витамин нэмэлт болно.

Хоолны төрөл: 1. Уламжлалт далайцтай зүрчи

Шаардлагатай найрлага:

• залуу зулзаган эсвэл зулай;
• чинжүү-вандуй;
• гашуун чинжүү;
• ногоон;
• сармис.

• ус - 1.5 литр;
• давс 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 г;
• цуу 9% - 200 мл.

Бэлтгэх арга:

уур эсвэл зууханд ариутгасан литрийн лааз, 3 chive, 5 чинжүүний, ойролцоогоор 1 см-ийн гашуун чинжүү, яншуй 3 sprigs ба дээвэр гоньд тус бүрийн оруулсан.

Zucchini 1.5 см зузаантай зүсмэл хуваасан, лонхтой руу атираа хагас багасгаж болно. Давсны уусмалыг буцалгаж, ариутгах хэрэгтэй. Буцалсан ус дараа 15 минут ариутгана, тэр даруй Үйсэн.

Хоолны жор

Өвлийн өвлийн анхны жорыг та 10 см-ээс ихгүй урттай zucchini авах ёстой. Хагас зүссэн тал бүрийг зүсэж, урт зүсмэлүүд болгон хувааж, паалантай таваганд хийж, давс хийнэ.

Бүтээгдэхүүн (аль хэдийн хальслагдсан хичээлийн жингээс хамаарч хувь хэмжээг сонгох):

• Секкетт 10 кг;
• 320 мл цууны хүчил;
• Элсэн чихэр 3,5 кг;
• давс 1 кг;
• бага зэрэг шанцай ба хумс - тус бүр 10 грамм.

Шилжүүлсэн кофегтууд тагийг таглаж, дарангуйлал дээр дарах болно. 18-20 цагийн дараа давсны уусмалд хадгалсан даршилж, 15 минутын турш хүйтэн усаар шүүнэ. Дараа нь 5 минут туршиж туршаад, хүйтэн усаар дүүргэнэ.

Цөцгий хагасыг тарина литрийн лаазусыг асгаж, нэг аяганд хийнэ, ойролцоогоор 10% -ийг халааж, элсэн чихэр татан буулгана. Marinade буцалгана шиг уутанд тавих амтлагч, - авч болно. Marinade мөн чанарыг нэмнэ, zucchini асгаж, тэр даруй үйсэн, хөнжил дор тавьж.

Чи ердөө л хүүхдүүдийг хайрладаг жирийн амттан болох болно.

Хоолны жор 3. Зүсчи өргөст хэмхээр

Бүтээгдэхүүн:

• залуу зулзаган;
• dill;
• tarragon;
• lovage буюу coriander.

Marinade:

• 5 литр ус;
• Давс 100 г;
• Элсэн чихэр 250 гр;
• 50-70 мл цууны хүчил.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхний zucchini тал хувь нь багасгаж, дараа нь өргөст хэмх хэмжээ, дараа нь давсны усанд 5-6 цаг байрлуулсан - 1 литр тутамд 40 грамм.
2. Бид уурын литрийн лаазыг ариутгадаг.
3. Маринад бэлтгэхийн тулд бүх эд ангийг жижиг гал дээр 15 минут буцалгана.
4. Цэцэг нь буталсан бөгөөд бид zucchini-д лонхтой саванд хийнэ.
5. Хөргөх marinade дүүргэ, хамрах, хөргөх хүртэл явна.
6. Маринад хатаагаад дахиад л буцалгаад дахин лааз хийнэ.
7. Hermetically үйсэн.

Чи маш анхилуун, амттай, исгэлэн, шимт жуучирсан даршилсан чөмөгтэй болно.

Recipe 4. Зөгийн бал marinade нь squash

Ариутгалгүйгээр лаазалсан энэ жорыг Кавказын гэрийн эзэгтэй нар өргөн хэрэглэдэг бөгөөд өргөст хэмх, чинжүү, eggplants, тэр ч байтугай хулуу гэх мэт бусад ногоог хэрэглэж болно.

Зүслэгт налуу залуу zucchini 2 кг, дараа нь - том сүрэл, буцалж marinade нь тавьсан юм. Энэ нь 1 литр ус, 2 халбага давс, 2 хоолны халбагын сахар, 2 хоолны халбагын бэлдмэл бэлтгэнэ. л бал, 1 tsp. цууны хүчил, цэвэршүүлсэн 1.5 аяга ургамлын тос. 5-6 минут буцалгана. 0,5 литрийн лаазанд 2-3 сармисын сармисыг хэдэн хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн яншуй тооруу (та өөр ямар ч ногоон байж болно, хайртай). Marinade -аас zucchini авна, лааз дээр шигүү тархсан, буцалж marinade хийнэ. Дүрслэх, эргүүлэх, боож боох

Recipe 5. Саравчны гич Скарва

Бид 10 кг zucchini-ийн жороор хангах болно, та нар байгаа дүнтэй харьцааг сонгох болно. Үр тарианы дотоод махыг арилгаж байгаа тул дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо авч болно.

Орц:

• Секкетт 10 кг;
• Гичийн үрийн 0.5 кг;
• 3 том сонгино;
• сармисын том толгой.

Бөглөх:

• 5 литр ус;
• Хүснэгт дарс 1.5 литр 9 хувь цуу;
• Давс 250 гр;
• Элсэн чихэр 1.5 кг.

Бэлтгэл ажил:

Сармис нь цэвэрхэн, сайтар угааж, зүсэж, доторх махыг үрээр нь салгана. Үлдсэн өтгөн целлюлозыг 8-10 см урттай зүсмэл (0.5 литрийн лааз) буюу 2 × 2 см урттай зүсмэл болгон хувааж, ус буцалгаад буцалгаж халуун zucchini marinade хийнэ.

Нэг цагийн дараа тэднийг гичийн үрээр цацаж, сонгино, сармис зэргийг мах бутлуураар цацна. Сайн хутгаж, ариутгасан лонхтой болгон тавьж, таглаад 3 цагийн турш орхино.

Marinade шүүсэн, давс, элсэн чихэр, татан буулгах дулаан нэмж, лонхтой нь courgettes цутгах. Усан банн 0.5 литрийн лаазыг 10 минут, литр - 15 минутаар хуулиарай.

Recipe 6. Zucchini нимбэгийн хүчилтэй

Хөнгөн амтат Даршилсан ногоотой хайрлагчид зориулсан сайхан жор. Гэрийн нөхцөлд хадгалан үлдэх нь маш сайн байдаг бөгөөд энэ нь өргөст хэмхээс муу биш архи, маханд ордог.

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Залуу загатнаа 10 кг;
• Бараг болсон үрээр нь dill шүхэр 200 грамм;
• Жижиг булцуугаар 0.8 кг талыг нь огтолсон;
• сармис - 3 хумс тус бүрийн хувьд;
• хурц чинжүү - ваартай нэг хэсэг;
• 20 гр шинэхэн тунхууны үндэс, зүсмэл хуваасан.

• 10 литр ус;
• Давс 375 г;
• Элсэн чихэр 125 гр;
• Нимбэгийн хүчил 125 г;
• Хар, амтат чинжүү, 5 лабрасын 10 вандуй тус бүрийн хувьд.

Бэлтгэл ажил:

Угаах, түлэх, ямар нэгэн аргаар хусуулахын тулд сквач. 1 лааз нь дээвэр дилл, булан навч, чинжүү, сармис, сонгино, тунхууны болон халуун чинжүү зүсмэл дээр тархсан. Зүсчка ба буцалгах бөглөөг дүүргэхийн тулд хатуу болгоно. 15 минут байлгана. Та 3 литрийн лааз хэрэглэж болно - дараа нь ариутгах хугацаа - 30 минут.

Бид секгагтцээс salami руу эргэж, тэдний жор маш сайн. Бид танд маш энгийн зүйл биш, гэхдээ бага зэрэг амттай, бэлтгэхэд нэлээд хялбар байх болно.

Recipe 7. Zucchini-тай "Витамин" шөл

Энд найрлагын хэмжээг тооцоолоход 0.5 литр савтай:

• 100 грамм;
• 50 грамм болгарын чинжүү  улаан;
• 50 грамм улаан лоолийн оо, хурц үзүүртэй фенүүдийн хувьд - та кетчуп улаан чинжүү хийж болно.
• 35 гр сонгино, 100 гр лууван;
• 6 г давсыг;
• Элсэн чихэр 5 гр;
• Гурил 8 г;
• сармис ба ногоон гурил 3 гр;
• 70 мл наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

Бүгдийг зайлуул. Скрас болон чинжүү жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Лууван, сонгиноыг тосонд хийж, zucchini, чинжүү, элсэн чихэр гурил, улаан лооль (кетчуп), сармис, ногооныг нэмнэ.

15 минутын турш тогтмол хатгаж хатаагаад Бэлтгэсэн хольц нь зууханд цэвэр, хуурай, кальцийн лааз руу задардаг. Нефтийг үлдэгдэл хийж, агууламжаа хийнэ. 120-130 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд норгоно. Ачаалж, өнхрүүл.

Recipe 8. Courgettes болон plums нь "Pineapples"

Интернет дэх хамгийн алдартай жоруудын нэг нь Сквошийн компоттай зочдыг яаж хуурч байгаагаар нь тэд жинхэнэ Pineapple юм. Гэсэн хэдий ч, одоо та хэн нэгнийг мэхэлж чадахгүй. Яагаад гэвэл бараг бүх эмээ нэг удаа ийм комплекс хийхийг оролддог. Мөн хэний ч оролдоогүй - энэ бол жор. Энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм - энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.

Улаан, хар чавганцийг zucchini будсан байх болно, мөн тэд нарс шиг харагдах болно гэж зөвхөн шар интоорын чавга авах хэрэгтэй юм. Зүсчний үрийг нь авч, үрийн махыг зайлуулсан. Чи цагирагнуудад хувааж болно. Та шоо хувааж болно.

Цэвэр лаазанд чавганы 1-р 1/3, 1/3 бэлтгэсэн зүркин тавина. Тэнд мөн 1 дугуйлан нимбэг, 2 ширхэг хумс (танд дургүй, дургүй байдаг) нэмнэ. 1 литр ус, элсэн чихрийн сироп хийж, лонхтой хийнэ, 20 минут ариутгана. Энэ бүхэн!

Recipe 9. Махны төлөө Анталяа сумс - zucchini болон интоорын чавганаас

Гэхдээ энэ нь зулчин, интоорын чавгануудыг хуваалцах цорын ганц арга биш юм. Туркийн хоолны амттай, амттай, исгэлэн амттай Анталяа хэмээх амттай амттай болгохыг санал болгож байна. жор нь маш энгийн: шар үзэм 1 кг-аас үзнэ жижиглэсэн хулуу (махыг буюу хутгагч) -ийн 200 гр, сармис нь 50 гр, яншуй, гоньд, селөдерей, зарим нь чинжүү, давс 25 гр хэрэгтэй байна.

Alychu 300 мл усанд 10 минутын турш дэлбэрч, яс, арьсыг арилгаж арилгана. Ургамлууд, сармис бас буталсан, нэг саванд хулуу хамтдаа атираат, давс, чинжүү амт, 10 орчим минутын турш хатгаж, буцалгаад авчрах эрэг дээр гарч тархаж, 15-20 минутын турш ариутгасан хоол.

Recipe 10. Өвлийн улиралд шарсан төмс

Энэхүү амттай, шүүслэг хоолыг фенүүд нь өөрсдийгөө зугаа цэнгэлээс нь татгалзаж чадахгүй. Ажлын материалыг энгийн болгох.

• courgettes 1 кг хэрэгтэй: 1 дарга буталсан сармис, хэд хэдэн sprigs яншуй болон гоньд, ургамлын тос 100 гр, 2 st.l.uksusa, 1 TSP .. давс.
• Zucchini цэвэр (мөн маш залуу хальсалж болно), бөгж, давс болгон багасгаж, нэмэлт шүүс stack тулд Colander нь 15 минутын турш тавина.
• Хоёр талдаа тосонд тавган дээр шарсан махыг 4-5 минутын турш дарж, сармис, ногоон өнгөтэй цутгахаар лонхтой хийнэ.
• Дараа нь саванд халуун тос асгаж, цагаан цуу нэмнэ (лонхтой тооны адил хувааж).
• Ариутгах - 15 минут, литрийн багтаамжтай 0,5 литр, 20 минут.

Бүгд - өвлийн улиралд зугаацах болно. Та мөн 1 халбага улаан лоолийн оо нэмж болно.

Recipe 11. Courgettes Солонгос хэл дээр

Солонгосчууд бас тэдний жороор (тэд хаашаа ч, маш ховор хэрэглэдэг!) Та ямар ч хоол хийж болно. Зөвхөн ширээн дээр хоол хийхээс гадна бас маржингаар хадгалагдах боломжтой. Энд жор жор байдаг:

• Залуу бюллиний 1.5 кг (ripened эргэлт маш хүнд байдаг) - туузаар арчих;
• Улбар шар өнгийн буюу улаан өнгө бүхий 3 том Болгарын чинжүү - тууз болгон хуваасан;
• 250 гр урт зурвастай лууванаар сараалжтай болгосон;
• Жижиглэсэн сонгино 250 гр;
• 2 буталсан сармисын толгой;
• ногоон - тэр үед - нүдэх болно;
• 0.5 шил ургамлын тос;
• цуу 9% - 100 мл;
• 1 халбага давс;
• Элсэн чихэр 100 гр;
• БНСУ-ын хэв маягийн луувангийн халуун ногоотой уутны 0,5 уут.

Бүх найрлагыг нь хольж, хөргөгчинд 4-5 цаг байлгах хэрэгтэй. Лаазаар тарааж, ариутгах: 0.5 литр - 20 минут, 1 литр - 30 минут.

Өвлийн улиралд Зукчиин нь олон янзын аргаар бэлтгэгдэж болно. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь түрс эсвэл лехогийн хоол хийх явдал бөгөөд хамгийн энгийн нь чөмөг чөмөг юм. Үүнийг хийх нь эхлээд харахад аймшигтай биш юм шиг байна. Ялангуяа гэрийн бэлтгэлд эхлэгчдэд - энгийн, амтат marinated zucchini, алхам жор  зургийг нарийвчлан, нарийвчлан дэлгэрэнгүй танилцуулав. Энэ зааварчилгааны дагуу бүх зүйл zucchini анх удаа pickle хүмүүс нь тодорхой болно. Үнэн хэрэгтээ, та зүгээр л цэвэр лааз дээр ногооны зүсмэлийг тавих хэрэгтэй, marinade болон өнхрүүлэх асгах хэрэгтэй. Мөн лааз, тагийг ариутгахад онцгой анхаарал тавина. Маш энгийн, тийм үү? Хамгийн тааламжтай зүйл бол үр дүн нь гайхамшигтай амттай, шаржигнан чөмөгтэй болно.

Найрлага (4 литрийн лаазтай):

• zucchini (илүү залуу) - 2,5-3 кг,
• лууван - 3-4 ширхэг.,
• сармис - 8-10 lobules,
• вандуйн peppercorns - 10-12 ширхэг.

• ус - 1.75 л (7 зүйл 250 мл)
• цуу 9% - 150 мл,
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
• давс - 2 tbsp. л.

Өвлийн улиралд зулчинг хэрхэн яаж давслах вэ?

Эхлэхийн тулд бид банкуудыг бэлтгэдэг. Тэдний эзлэхүүн нь ямар ч байж болно, гэхдээ ихэвчлэн ийм бэлтгэлд банкууд литр хүртэл авдаг. За, миний банкууд буцалгана, буцалж буй усаар түлэхээ боль. Бид тагийг нь банкинд буцалгана.

Дараа нь бид маринадыг авна. Тохирох эзэлхүүний багтаамжийн хувьд усыг асгаж, элсэн чихэр, давс дээр унтаж орно. Marinade-ийн ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь буцалгана хүртэл тайвшруулж, тайвшруулж хүлээх хүртэл 3-5 минут буцалгана.

Мөн цаг хугацаа алдахгүй байхын тулд та ногоо хийж болно. Эхний Сквош. Бид тэднийг угаана. 1 1.5 см-ийн өргөнтэй дугуй зүсмэл хуваасан мөшгих болон хулуу хол бууруулсан байна. Зөөлөн, эмзэг арьсанд Залуу Сквош цэвэршүүлэхийн тулд шаардлагатай биш юм. Хэрэв та гүйцсэн ногоо даршилж байгаа бол, дараа нь хальсыг бууруулах, үрийг, эсвэл орхих - хэрэв хүсвэл.

Дараа нь - лууван. Бид үүнийг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Сүрэл их хэмжээгээр таны хүссэнээр тодорхойлогдоно. Хэрэв та том grater дээр үүнийг жижиглэж болно. Би 2-3 мм-ийн зузаантай нимгэн сүрэл дуртай.

Сармисыг ердөө л цэвэрлэж дараа нь ялтсад хувааж авна. Жижиг зүсмэлийг гурван хэсэгт хувааж болно.

Энэ үед, marinade аль хэдийн буцалгаж, бид цагаан цуу нь үүнийг доош, буцалгаж буцааж авч, ойролцоогоор 5 минут буцалгана.

Энэ үе шатанд бид банкуудыг дүүргэж эхэлнэ. Бид тэднийг буцалгах усаар дахин нэг удаа халааж, савны доод талд сармис, вандуй чинжүү тавина. Бид хоёулаа хоёулаа сармис, вандуйтай ойролцоо тоо хэмжээтэй байсан тул сав бүрт хуваадаг. Соргануудын лонхтой зүслэгт тавьсны дараа тэдгээр нь луувангийн сүрэлтэй ээлжлэн солино. Хүнсний ногооны лонхтой нь маш нарийн бөглөсөн байдаг.

Триклиний урвалаар бид буцалгасан marinade асгах zucchini нь лонхтой руу хийнэ. Санаа зоволтгүй, аажмаар, анхааралтай уншвал банкууд тэсрэх аюултай. Бид тагийг нь тагладаг (тэд үнэнч байхдаа буцалсан усаар түлэх боломжтой болно) ба бид банкуудыг ариутгахаар илгээдэг.

Энэ процессийн хувьд том, гүн тогоо хэрэгтэй болно. Ингэснээр хоосон лонхтой бүрэн дүүрэн багтах бөгөөд энэ нь "өлгүүр" дээр халуун ус хийнэ. Савны ёроолд, билеттэй лонхтой дор алчуурыг тараах хэрэгтэй.

Зуухнууд дээр халуун усаар дүүргэж, буцалгахыг хүлээнэ үү, бид тэднийг 10 минутын турш зуух дээр байрлуулна. (zucchini бүхий литр лаазыг ариутгах хугацаа).

Банкууд хуваарилагдсан цагаасаа үлдсэний дараа бид тэдгээрийг нэг нэгээр нь гаргаж аваад тэр дороо таглаад наа. Дараа нь таглаатай савыг буцааж тавиад, дулааныг нь боодол болгоод, өрөөнд нэг өдрийн турш зогсоход бид тэднийг хадгалахад зориулж тавьдаг.

   2016 оны 7-р сарын 24-ний ням гарагт

Хүнсний ногоо нь зөвхөн амттай, эрүүл хүнсний ногоо биш бөгөөд үүгээрээ гайхамшигтай шинэхэн салат, шүүслэг хөнгөн зууш бэлтгэдэг. Өвлийн ургамлын олон янзын бэлтгэлийг хүнсний ногооны чөмөгөөр хийж болно! Энэ нь загасны түрс хэлбэрээр давсалсан, давслаг, исгэлэн, өвлийн улиралд хаагдах боломжтой. Гэхдээ өнөөдөр би та нарт жороор амтлаг, амттай, анхилуун үнэртэй болгосон жоркиний жортой танилцана.

Хэрэглэсэн найрлагатай хэмжээнээс харахад та нар өвлийн улиралд хагас литрийн лонхтой савтай 2 лонхтой болно. Зүсчи нар нь арьсыг нарийн, нарийн ширхэгтэй арьсаар бүтээдэг. Хэрвээ хүсвэл, энэ ногооны бэлтгэлд ямар нэгэн амтлагч хэрэглэх нь зүйтэй. Та тахиа, үр, шүлс, халуун чинжүү ... чиний зүрх сэтгэлийн хүсдэг зүйл.

Өвлийн улиралд энэ амттай ургац хурааж авдаг. Гэхдээ ийм төрлийн төмс, загас, тахианы чанасан мах, бүх төрлийн махан хоолыг гайхамшигтайгаар дүүргэхийг зөвлөдөг.

Энэ жороороо гэртээ сквинг хийх нь тун энгийн байдаг. Тиймээс эхэндээ өвлийн улиралд анхны хангамжаа нийлүүлэхээр шийдсэн бол энэ ногоог сонгох нь гайхалтай санаа байх болно.

Орц:

Зурагтай алхмаар хоол хийх:

шинэхэн сармис, лаврын, Allspice вандуй, давс, элсэн чихэр, - энэ хүйтэн өвөл зууш залуу хурган гуа, ус, цагаан цуу авах бэлтгэхийн тулд (ашигласан буюу хүснэгт дарс байж болно алим заавал биш). Дээр дурьдсанчлан орц найрлагын хэмжээг 500 мл багтаамжтай хоёр лонхтой тооцоолно.

Залуу зутан нь миний уурхай бөгөөд хатаасан, мөсөн шоо болгон хувааж, 1 см орчим зузаантай. Би чамайг нимгэн хальсан давхаргыг арилгаж байсан, учир нь би энэ нөхцөл байдал таалагдахгүй байна (жаахан хуурмаг).

Энэ зуушны төлөө банкууд болон таглаа бэлтгэх шаардлагатай. Хувь хүний ​​хувьд бичил долгионы зууханд лонхтой савыг ариутгахад хамгийн тохиромжтой юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг содын уусмалаар угааж, ойролцоогоор 100 мл-ийн хүйтэн ус тус бүрт юүлж хийнэ. Бичил долгионы хувьд хамгийн өндөр хүчдэлд 5-7 минутын турш (лааз 0.5-1 литр) ууршуулна. Таван минутын турш буцалгана. вандуй Allspice тавих доод 2 гурван лонхтой үед, 1 лаврын навч, том шинэхэн сармис сармисны хумс (нимгэн зүсмэл хуваасан) болон давс, элсэн чихэр, 1 teaspoonful хийнэ.

Хүйтэн өвлийн үдэш үед wistfully сэтгэлийг дулаацуулж чадна зуны дулаан санаж биш, зүгээр л түүнд, энэ нь урьдчилан хийсэн амттай хоосон нь шилэн саванд илүү сайн байдаг вэ? Жишээ нь, marinated хулуу өвөл хүйтэн газар тэдний эргээд, таны сэтгэл санааг өргөж, зун нь богино хугацаанд та нарыг нь хүлээж байна. Энэ нь хамгийн сонирхол татам хүнсний ногоо тарьж, усалдаг, ургуулж, цуглуулдаг. Энгийн хялбаршсан цаана асар их мөнгө ордог амттай хоол, салатуудаас ажлын зориулалтын ургамлаас өвөлждөг. Энэ нь танхимтай ажиллахад таатай байна. Хэрэв та хүсэж байгаа бол - Та цэвэрлэж, хүсч байна - Та цэвэрлэж чадахгүй байна. Угаасан, дотор талаас цэвэрлэгдэж, зүсэгдсэн - энэ нь бүхэл процесс (хэрэв товчхон бол). Тэгээд дараа нь - эзэнт гүрэн, бүтээлүүдээ бүтээх, уран зөгнөлийг оруулаарай. Туршилтын талбай нь шороон шуургатай байна.

ТХБ-тай хамт ажиллах нь баяртай байна

Шаардлагатай (литрийн банкинд):

• zucchini - 0,400 кг;
• хумс - 5 нахиа;
• чинжүү хар вандуй - 6 вандуй;
• элсэн чихэр - 0.036 кг;
• давс - 0.040 кг;
• цуу 9% - 0.150 л;
• булан навч - 2 ширхэг.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Сквошыг боловсруулах, угаах. Cut хөндлөн түүний зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгжийг. Урьдчилан бэлтгэсэн цагираг, угааж, ариутгасан лонхтой дахин.
2. Балны навч болон бусад халуун ногоо тавиад тавь.
3. Зуухны усан сав (1 литр) тавина. Давс, элсэн чихэр нэмж, цагаан цуу асгаж, marinade буцалгана. Таван хавтанг ав.
4. Халуун marinade нь бэлтгэсэн marinade дүүргэ. Ариутгасан бүрхэвчтэй өнхрөх. Даавуугаар боосон байна. Бүрэн хөргөнө.

Энэ бол "хуруугаа долоох" өвлийн бэлтгэл юм. Зуккины иймэрхүү байдлаар marinated идэх нь хоёр хоногийн дотор идэж болно.

Өвлийн улиралд ариутгахгүйгээр усан үзмийн ороонго (видео)

Амтат marinade нь өвлийн улиралд улаан лооль нь лааз нь zucchini marinate хэрхэн marinade

Юу шаардагдах вэ?

• zucchini - 5.0 кг;
• лууван - 0,200 кг;
• улаан лооль - 1 - 1.5 кг;
• сармис - 0.020 кг;
• dill;
• чинжүү;
• булан навч.

Marinade:

• 3.0 л ус;
• элсэн чихэр - 0.550 кг;
• цуу 9% - 0.010 л;
• давс - 0,100 кг;
• булан навч.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Урьдчилан бэлтгэсэн литрийн лонхтой авч хийнэ. Доод талд нь, боловсруулсан сармис, гашуун чинжүү, улаан лооль, хагас нь хасах, лууван тойрог. Топ зуурч, хагас цагираг болгон хуваасан.
2. Саутын панад marinade-ийн бүх найрлагыг байрлуулж, ус ба буцалгана нэмнэ. Хэдэн минут буцалгана, халааж, бэлтгэсэн банкнаас асгах хэрэгтэй.
3. 10 минутын дотор лонхтой ариутгана. Дараа нь лонхтой дуслаарай. Дахин эргүүлэх. Даавуугаар боосон байна. Өглөө болтол сэрүүн байлгана.

Хөргөлтийн дараа хүйтэн харанхуй газар шилжинэ.

Өвлийн хувьд зулчинг хэрхэн яаж хамгаалах вэ: гэрийн лаазалсан технологи

Залуу zucchini хальс нь хальсалж чадахгүй байгаа - тэд нь маш их идэж, зөөлөн байдаг.  Тиймээс залуу зулчир нь хог хаягдалгүй юм. Энэ нь хоёр талаас зөвлөмжийг таслах, ногоог угааж үзэх шаардлагатай.

1. Зүкчини зузаан арьстай, арьсыг нь цэвэрлэнэ. Гэхдээ хөгшрөлтөнд хөгшрөлтийг хадгалж чаддаг олон хайрлагчид байдаг. Тэд энэхүү хамгаалалтанд сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд энэ нь хадгалалтын сонголтонд анхаарал хандуулдаг.
2. Хэрэв та маш бага жимс жимсгэнэ бэлтгэсэн байгаа бол тэдгээрийг бууруулах шаардлагатай биш юм - чичиргээн дээр босоо байрлуул. Энэ нь 10 см-ээс ихгүй урттай zucchini-д хамаарна. Тэд зөвхөн ишийг арилгах хэрэгтэй. Илүү том сорьцны хувьд огтлолтыг ашиглах хэрэгтэй. Энд хайчлах гол төрөл нь цагираг, хагас цагираг, том шоо, зүсмэл юм. Бүх юм аль хэдийнээ гэрийн эзэгтэйн гарт байгаа юм. Тэр хүсч байгаа болохоор тэр түүнийгээ хасах болно.
3. Хорт исэлдсэн zucchini-ийг нимбэгийн хүчил, цуу, эсвэл мөн чанарт хэрэглэж болно. Чанарыг хэрэглэхийн тулд та савыг онгойлгохдоо болгоомжтой байгаарай, бээлий дээр сайн шингэн асгах хэрэгтэй.
4. Marinade-ийн тооцоолол нь ихэвчлэн дараахь байдлаар байна: бүхэл жимсний гурван литрийн лааз, marinade навч 1.4 литр, зүссэн ижил эзлэхүүний хувьд - ойролцоогоор 0.6 литр.
5. Marinade-д нэмсэн халуун ногооны хувьд энд байгаа нэрэнд ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Хоолны амтыг хайх нь хэзээ ч сайн хийдэггүй учраас та тоог зохицуулах хэрэгтэй. Арга хэмжээ нь мэдэхгүй хүмүүст зөвлөгөө хоёрдмол утгатай байдаг: бүгдийг нь бүү тавь. Энэ нь ямар ч аймшиггүй зүйл болно.

Даршилсан савыг ариутгахын тулд дараах зүйлсийг зөвлөж болно. Хэрэв marinade бага зэрэг хүчиллэг бол лаазыг ариутгах нь дээр. Хэрэв даршилсан ногоо нь халуун ногоотой, хүчилтэй ханасан бол ариутгаж болохгүй. Marinate 2 болон 3 литрийн эрэг дээр илүү сайн байдаг.

Өвлийн улиралд Үйрмэг marinated zucchini: хоол хийх жор - сонгодог төрөл

Ариутгахгүйгээр ариутгах жор байдаг. Литрийн банкны тооцоолол.

Юу шаардагдах вэ?

• сквош - 1.0 кг;
• давс - 0.010 кг;
• сахар - 0.025 кг;
• цуу - 0.020 л;
• dill;
• тунхууных;
• сармис;
• чинжүү, хар чинжүү,
• яншуй;
• булан навч.

Юу хийх вэ:

1. Лонхны доод хэсэгт халуун ногоо болон амтлагч тавьдаг. Тэдгээр нь боловсруулсан, угааж, zucchini хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
2. Саванд буцалгана ус, давс, элсэн чихэр, хамарч, эцэст нь цуу асгах. Давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хүлээнэ. Таван хавтанг ав.
3. Дараа нь саванд хийнэ. Нэг цаг тутамд даалгавраа өг.
4. Үүний дараа та ажлын хэсгээ хийж болно. Үүнийг боовоор сайтар чимж, хөргөнө.

Зүсчи яаж Солонгос хэл дээр хадгалах вэ

Өөрчлөлтийн хувьд та Ази руу нүдээ эргүүлэх хэрэгтэй. Marinades-ийн нэг хэсэг нь түүний төлөөлөгчид хэн нэгэнд маш их ялгаатай болно. Гэхдээ Оросод шиг, тэд хэрхэн хамгаалахаа мэдэхгүй байна

Юу шаардагдах вэ?

• zucchini дунд хэмжээтэй - 2.5 кг;
• болгарын чинжүү (улаан, шар) - 0.300 кг;
• лууван - 0.120 кг;
• сармис - 0.020 кг;
• сонгино - 0.150 кг;
• шар буурцаг сумс - 0,010 л;
• гүнжидийн тос - 0.020 л;
• кунжутын үр (үр) цагаан - 0.030 кг;
• цуу - 0,100 л;
• давс;
• чинжүү;
• paprika хурц - 0.010 кг;
• хүнсний ногооны боловсруулаагүй тос - 0.150 л;
• мєхсєн элсэн чихэр - 0.030 кг.

Юу хийх вэ:

1. Сквошыг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Хүрээллээс хасна уу. Давс. Хэвлэлийн дагуу хүйтэнд өртөхийг илтгэх.
2. Сонгино боловсруулж, хуулж авдаг. Хагас цагирагтай бол Ургамлын тос дахь шарсан мах.
3. Лууван боловсруулах, угаах, цэвэрлэнэ. Нь жижиг grater нь зайлах.
4. Болгарын чинжүү цэцгийн навчны хэсгийг хайчилж ав. Хагас чинжүү чинжүү хайчил. Дотор хэсэг, үрийг зайлж угаана.
5. Zucchini-аас тусгаарлагдсан шүүс сонгино руу цутгах, ижил лууван, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногооны массыг сайтар холь. Үлдсэн хэсгүүдийг нэмнэ үү. Цагаан цуу дээр хийнэ. Дахин холино. Давс.
6. Үр масс нь хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.
7. Салатыг лонхтой руу шилжүүлэх. Данхаас буцалсан ус хийнэ. Roll хийх. Бүрхүүлээр боосон байна.

Банкуудыг бүрэн хөргөөд, хөргөгчинд хийнэ.

Улаан царцдастай хольсон зутан

Шаардлагатай (2 литрийн савны тооцоо):

• zucchini эсвэл zucchini - 1.0 кг;
• улаан Үхсэн - 0.400 кг;
• ус 1.0 литр;
• давс - 0.050 кг;
• цуу дарс буюу жимс - 0.050 л;
• элсэн чихэр - 0,100 кг.

Юу хийх вэ:

1. Банкнууд сайн устгана. Буцалж буй усаар буцалгана. Хоолойг хуурай даавуу дээр тавь.
2. Zucchini эсвэл zucchini угаасан, боловсруулсан. 3 см зузаантай тойрог хайчилж аваарай.
3. Жигнүүр урэх. Буталсан жимсийг зайлж угаана. Жимс нь мөчир дээр үлдэнэ.
4. Бэлтгэсэн лаазанд нь тайруулсан zucchini байрлуулж, Үхрийн нүд нь тэднийг ээлжлэн байрлуулна.
5. Marinade бэлтгэх: буцлах ус, давс цацаж, элсэн чихэр. Эцэст нь цуу асгах хэрэгтэй. Дахин буцалгана. Пийшингээс нэн даруй устгана уу.
6. Халуун marinade нь лааз хийнэ. Cork. Үүнийг хөргөх.

Сэрүүн газар хадгалах.

Амттай marinated чөмөг (видео)

Өвлийн улиралд амттай, өлөн зөгнөх хичнээн хоол хийх олон хувилбар байдаг. Бүр эмэгтэйчvvд єєрийгєє хэнтэй ч хуваалцдаггvй єчvvхэн том томъёотой байдаг. Гэхдээ ямар ч нэмэгдлийг устгах нь маш хэцүү нь хүнсний ногооны - zucchini ашиг тусын аль нэг нь тэдний заль мэхийг бий болгох ямар ч саад болно. Туршилт, шагнал хүртэх болно.

Нууцын тухай ярья ...

Та үе мөч өвдөж байсан уу? Та нар юу гэж хэлэхээ мэдэхгүй байна.

• тав тухтай, амархан хөдөлдөг;
• дасгалын үед болон дараа нь өвдөх;
• шатаар өгсөх, буулгахад таагүй байх;
• үе мөчний үрэвсэл, хавагналт;
• тааламжгүй хяхтнаа, хүссэнээр нь гэнэтхэн зогсоно;
• Үндэсгүй өвдөлт, тэсвэргүй үе өвдөх ...

Асуултанд хариулна уу: Та үүнд сэтгэл хангалуун байна уу? Ийм өвдөлтийг тэсвэрлэх боломжтой юу? Эсрэг үр дүнтэй эмчилгээнд хэдэн төгрөг зарцуулсан бэ? Энэ нь дуусгах цаг болжээ! Та санал нийлж байна уу? Өнөөдөр бид онцгойлон хэвлэгдэж байна профессор Дикултай хийсэн ярилцлага  , өвчтөн үе мөчний өвдөлт, үе мөчний үрэвсэл, артрозын эмчилгээ хийлгэх нууцыг задалсан.

Анхаар, зөвхөн ӨДӨР!