Хэрэв та энгийн салат бэлтгэхийг хүсч байвал та патрисоноос бэлтгэсэн жорыг бэлтгэж болно. Өвлийн улиралд бүрдсэн салатны салаа нь бараг бүх чимэн гоёмсог юм.

Үзэсгэлэнт төрлийн бэлдмэлийг бэлтгэх гол нөхцөл нь гоймон, сармис, Болгар, гашуун чинжүү, төрөл бүрийн халуун ногоо байдаг.
  Салатад сонирхолтой амтыг олон төрлийн халуун ногоо, жимс жимсгэнэ, ногооны ургамлын навчаар өгдөг.

Хэтэрхий холбоотой байж болохгүй дэлгэрэнгүй   банкинд олон төрлийн халуун ногоо байдаг. Та патролсын амтыг шалгаж болно.

Амтлахын тулд өргөст хэмх, найрлага нь хоорондоо маш төстэй боловч ихэвчлэн Сквош нь илүү нягт, өтгөн байдаг. Энэ нь доорх жороор ялангуяа мэдэгдэж байна. Өвлийн улиралд ийм ургамлын салат манай гэр бүлд маш дуртай байдаг.

Патрисоныг хадгалах, бага хэмжээний, бага хэмжээтэй, 2 -5 см-ээс ихгүй голчтой салатыг авна.

Орц:

• Patissons -0,5 кг,
• Өргөст хэмх -0,5 кг,
• Сармис-2-3 хумс,
• Гашуун чинжүү-1 хэсэг,
• Dill болон яншуй - 0.5 багц,
• Давстай амт.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижигхэн өргөст хэмх, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг угааж, бутардаг ба хажуугийн байрлал.
2. Greens, чинжүү, сармисыг сайтар шилэн саванд хийнэ, тэдгээрийг хүчтэй давсны уусмалаар хийнэ.
3. Бэлтгэсэн маринадад жижиг өргөст хэмх, ургамлын гаралтай норгоно. Хоёр эсвэл дөрвөн ширхэг том хүнсний ногоо хайчилтын уусмал руу хайчилж, тэндээ 3 хоногийн турш барина.
4. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан саванд хийж буцалгаад авчирна.
5. Халуун давс marinade нь patissons болон өргөст хэмх хийнэ.
6. Дугуй болон боож боох.

Бяцхан амттай салатуудын өөр өөр жижигхэн төрөл юм.

Орц:

• Сармис-2 толгой,
• Газрын тос, 0.5 шил,
• Уксус-200г,
• Sol-2 tbsp,
• Sugar-1 литр.
• Патсонов-3кг
• Лууван = 0.5 кг
• Сонгино-0.5 кг
• Хар чинжүү-1к.l.

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошийг угаана.
2. Лууван цэвэрхэн, сараалжтай.
3. Бид сонгоноо цэвэрлэж, сонгино хайчилж ав.
4. Бид газрын тос, давс, чинжүү, элсэн чихэр хийнэ.
5. Луувантай бэлтгэсэн patissoni-д холимог нэмнэ.
6. 2.5 цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь лаазанд хийнэ.
7. Шавартай банкууд ариутгагдаж, агуулах, зооринд хадгалж байх ёстой.

Энэхүү жор нь "Солонгосын" жороор шуугиулж, дуртай хосууддаа таалагдах болно. Энэ салат нь төгс төгөлдөр юм махан хоол   төмсээс хоол хийх.

Орц:

• Patissons - 3 кг,
• 0,5 кг лууван, сонгино,
• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.,
• Сармис - 1 толгой,
• Уксус-1,
• Sugar -1 зүйл,
• Солонгос дахь луувангийн амтлагч - ширхэг.,
• Хүнсний ногооны тос -1,
• Sol-2st.l,
• Цэцэг - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг цэцэгтэй бэлдэж, тэдгээрийг угааж, лууван дээрээ лууван дээр цавчих.
2. Мөн, угаах, лууван хальсыг болон grater дээр цавчих.
3. Угаасан ба Болгарын чинжүү, салат сонгино хальс нь цагираг руу хуваагдана.
4. Сармисыг цэвэрлэж, сармис дээр дардаг.
5. Патсисиoniд сармис, амтлагч, элсэн чихэр, давс, тос, цагаан цуу нэмээд 3 цагийн турш хадгална.
6. Бэлэн салатыг тавь литрийн лааз   15 минутын турш усан ваннд ариутгана.

Орц:

• Болгарын Pepper-6 ширхэг,
• Сонгино 6 ширхэг,
• Patissons-1kg,
• Pepper халуун ногоотой-1pc,
• Lemon-1pc,
• Яншуй 12 мөчир,
• Celery-6 ухуулах хуудас,
• Basil-6 ширхэг, Bay leaf-6 ширхэг,
• Carnation-6 ширхэг.
• Marinade:
• Ус-900мл,
• Sol-2 tbsp,
• Sugar 250g,
• Уксус -100g.

Бэлтгэл ажил:

• 6 булцуутай, патрсен 1 кг, 6 Болгарын улаан чинжүү, 1 халуун ногоотой, 1 нимбэг.
• Бид 2 яншуй навч, 1 селили навч, 1 лаврын мөчир, халуун чинжүүгийн бөгж, нимбэгний зүсмэл, сонгино, патриси, 1 булан навч, 1 ваартай савыг тараасан.
• Усны 900мл marinade, 2 хоолны халбагын давс, 250 гр элсэн чихэр, 100ml цуу нь. Бүгд буцалгаж, лонхтой руу цутгаж, тэднийг таглааг нь хамарч.
• 10 минутын турш ариутгана.
• Энэ нь бүрэн хөргөх хүртэл тагладаг.

Энэ төрлийн хадгалалт нь тусдаа таваг, гол хоол болгон зуушаар ашиглагдаж болно. Энэ нь маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг зөөлөн юм.

Орц:

• Patissons -1kg 200g
• Сонгино-0.5 кг
• Улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага
• Уксус 1 халбага
• Sunflower тос -3 tbsp. халбага
• Амтлагч ба амт нь давстай

Бэлтгэл ажил:

Өндөгний зууханд жигнэх.

Зууханд жигнэх нь зөвхөн цаг хэмнэхээс гадна галд шатаахаас илүү амттай, амттай болгодог.

Тэднийг махыг бутлагч эсвэл холигчоор нунтаглана.

Улаан лоолийн зуурмаг сонгино нэмж, газрын patissoni нэмнэ.

Күүкийг өтгөрүүлэхээс өмнө 40 минутын өмнө.

Цуу, давс, халуун ногоо, халуун өнхрөх зэрэг улирал.

Энэ нь сэрүүн газарт боодолтой, хадгалахад тохиромжтой.

Улаан лооль, эмийн хамт хадгалагдан үлдсэн, зөвхөн банкинд маш сайхан харагдах төдийгүй, мөн амтаа алддаг. Тиймээс, бид улаан лооль нь өвлийн улиралд Сквош шинэ салат туршиж үзэхийг санал болгож байна.

Найрлагуудад 3 литрийн багтаамжтай 1 литр:

• Жижиг овъёос-6 ширхэг,
• Лууван-1пc,
• Болгарын чинжүү-1pc,
• Улаан лооль-10 ширхэг,
• Сармис-3 хумс,
• Гашуун чинжүү-1 хэсэг,
• Бөөрөлзгөнө, 1 pc навч.
• Яншуй 3pcs,
• Сонгино-1пc,
• Дилл-2 шүхэр,
• Bay хуудас-3 ширхэг,
• 1 пc нь улаан лиш, амтат чинжүү,
• Давс 1 tbsp,
• Sugar-2 tbsp,
• Уксус-35г.
• Mint-1 sprig

Бэлтгэл ажил:

1. Ариутгасан ваар авч, яншуй, dill, гаа тавих.
2. Лууван, чинжүү, сармис, сонгино, халуун чинжүү (1 цагираг) -ийг хутгана, хумс 1pc, амтат чинжүү 3 ширхэг, 3 фунт бут навч.
3. Дараа нь чичиргээн дэх улаан лооль болон улаан лоолийг тавин, бөөрөлзгөнө болон яншуй навчаар бүрхэнэ.
4. Буцалж буй усанд дүүргээд 5 минутын турш таглаатай тагла.
5. Бид усыг нэгтгэж, буцалсан усаа хоёр минутын турш буцалгана.
6. Маринад 1 халбага давс, элсэн чихэр 2 хоолны халбага бэлдэж, давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хийнэ.
7. 35 г цуу нэмнэ.
8. Бид дахин бэлтгэсэн түүхий эдтэй савыг дахин дүүргэх болно.
9. Бид савыг хаагаад түүнийгээ боож өгнө.
10. Хөргөлтийн дараа банкуудыг аюулгүй байлгахаар илгээсэн болно.

Манай гэр бүл дэх хамгийн дуртай салатуудын нэг. Тэр биднийг бараг бүх хоёр аягатай хамт явдаг. Ялангуяа сайн салат гоймон болон нухсан төмстэй ирдэг.

Орц:

• Patissons -1kg
• Лууван -1kg
• Сонгино 500 гр,
• Улаан лооль-500гр,
• Сармис - 1 толгой,
• Яншуй, cilantro эсвэл dill-1 баглаа,
• Сол-2 халбага,
• Лентэн тос-0.5 аяга.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоо, хүнсний ногоог шоо дөрвөлжинд хийнэ.
2. Лууванг аврахын тулд нялцгай бялзуухай авч, тэдгээрийг пепперүүд нэмнэ.
3. Patissons зөөлөн хүртэл хоол, дараа нь улаан лооль нэмж, өөр 20 минут хоол.
4. Сармистай улирал бэлэн болсоны дараа 5 минутын турш ногоон болон шар буурцгийг тайруулаарай.
5. Бүх лонхыг саванд хийж, өнхрүүл.

Энэ жил бид Сквошид урьд өмнө байгаагүй их ургац хураасан боловч бид үүнд сэтгэл хангалуун байна. Соусын шинэ жор нэмснийхээ дараа гайхалтай амтыг авч болох шинэ жорыг туршиж үзээрэй.

1 литр саванд тус бүрээс найрлага:

• Patissons-500-600 грамм,
• Чили чинжүү - 0.5 ширхэг,
• Сармис-4-5 шүд,
• Уксус-2 st.lozhki,
• Dill-10-15 грамм,
• Давс-30grams,
• Ус нь 350 мл,
• Амт нь яншуй, селөдерей, тунхууны болон гаа.

Бэлтгэл ажил:

1. Миний гэрт, том patissons ширхэгийг хэсэгчилсэн.
2. Буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана.
3. Цэвэр ариутгасан савны ёроолд бид хэрчсэн селөдерей, гаа, яншуй, тунхууны навч байрлуулдаг.
4. Устай усаар угааж, саванд хийнэ.
5. Сармис ба чинжүү нь нилээд жижиглэсэн.
6. Патрисоны давхарга нь сармис, ургамал, чинжүү зэргээс бүрддэг.
7. Уксус, давс, усаар хийнэ, дахин гаа, тунхууны болон яншуй унтаж, 25 минутын турш ариутга.

Ариутгасны үед савны ёроолд тэсэлгээгүй байхын тулд халуун устай лонхтой ёроолд нь та даавууг хийх хэрэгтэй.

Ариутгах хугацаа дуусахад бид лаазыг зайлуулж, тэдгээрийг боож өгнө.

Өөр нэг салат халуун ногоотой аяганд ямар ч сонирхолгүй орхихгүй. Энэхүү аяганы хатуу байдал нь халуун чинжүү, сармисыг нэмж, эсвэл устгах замаар тохируулж болно.

Орц:

• Patissons - 3кг,
• Улаан лоолийн шүүс -2L,
• Уксус-1 шил,
• Sugar-2 аяга,
• Хүнсний ногоо - 1 шил,
• Давс 2 бүтэн халбага,
• Булцуу-4 ширхэг,
• Лууван - 4 ширхэг,
• Pepper чихэрлэг -4 ширхэг,
• Алим, исгэлэн -4 ширхэг,
• Халуун ногоотой Pepper - 1 хэсэг,
• Сармис-2 толгой.

Бэлтгэл ажил:

1. Сок, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тосыг хольж, давс, буцалгана.
2. Махны махны хольцтой чинжүү, алим, лууван, сармис, сонгино.
3. 5-10 минут буцалгаад тэндээсээ жижиглэсэн зүсмэлүүдийг тавина.
4. Дараа нь 20 минут байлгана. Дараа нь халуун салатаар лонхтой дүүргэж, тэдгээрийг боож өгнө.
5. Лаазалсан хүнсний нийт ургац 8 литр байдаг.

Скад ба Сквашаас Салад - Скрас болон Сквошаас түр зуур уух

Энэ салат, zucchini болон Сквошийн ижил төстэй боловч бидний мэдэх жор шиг биш юм скрасийн түрс. Хэрэв та түр зуурын амраг хайрт байгаа бол түр зуурын түрс хийхийг оролддог бөгөөд магадгүй энэ нь танай гэр бүлд дуртай хоол болно.

Орц:

• Patissons-3kg,
• Courgettes-3kg,
• Майонезаас-0.5л,
• Улаан лоолийн оо 0,5 л,
• Сонгино-1 кг,
• Давс-2 tbsp,
• Уксус-6st.L,
• Хүнсний ногоо-0.5л,
• Сахара-1,
• Газрын чинжүү-1л.

Бэлтгэл ажил:

Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, хуурч өгнө ургамлын тос   алтан өнгө хүртэл, махыг нь бутладаг.

Бид куб zucchini болон squash хуваасан.

Кино хальснаас бага идэш тэжээлүүд цэвэрлэж болохгүй, гэхдээ хэрэв та хуучин пеплууд байгаа бол арьсыг цэвэрлэж, арьсыг нь цэвэрлэнэ.

Зукчиин ба скваш махыг бутлуулдаг бөгөөд том саванд хийнэ.

Бид 2 цагийн турш хоол хийдэг, байнга холилддог.

Бид чинжүү, сонгины газар, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо   болон майонезаас.

Өөр цагийг тогооч тавган дээрээ унтраа.

Дараачийн өдөр 1 цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, цууны хоолны төгсгөлд нэмнэ.

Бид эхлээд бэлэн холимог лонхтой дүүргэж, өнхрүүлэн суулгана.

Өвлийн үдэшлэгт өвлийн улиралд бүрдсэн саладны салатыг та үдэшлэгт идэх хэрэгтэй. Жимс нь нягт, жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Орц:

• Хаш-2.5 кг
• Patissons-2.5 кг,
• Лууван-0.5 кг,
• Pepper-0.5 кг,
• Гахайн попкорн, 1 хэсэг,
• Сонгино - 0.5 кг,
• Тодорхой улаан лооль-0.5 кг,
• Хүнсний ногоо-0.2л,
• Sugar-0.2 кг,
• Давс-2 халбага,
• Сармис-1 аяга,
• Сахал амттай гэж Pepper хэлдэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүгдийг сайтар зайлж, хальсалж куб болгоно.
2. Дараа нь бүх боломжит хүнсний ногоог өндөр даралтын саванд хий.
3. Элсэн чихэр, давс, ургамлын тос нэмнэ.
4. Нэг цагийн турш бараг зөөлөн байлгана.
5. Дараа нь сармисаа нэмээд нэг цагийн турш тавина.
6. Бэлтгэсэн холимог лонхтой нь тавьж, ариутгахгүйгээр Roll.
7. За сайн байна.

Бид байгаль хамгаалагчдад зориулан скарим түрс бэлтгэх анхны жор санал болгож байна. Тэрээр Гүржийн тэмдэглэлтэй сонирхолтой амттай байдаг.

Орц:

• Патрон 4,5 кг,
• Улаан лооль-1.5 кг,
• Сонгино-1 кг,
• Лууван-1кг,
• Сармис-5pcs,
• Болгарын Pepper -1kg,
• Буурцагны дvv, яншуй,
• Чили чинжүү -3 ширхэг,
• Sol-100g,
• Sugar-75g,
• Хүнсний ногоо-250g,
• Hmeli-suneli-1st.l,
• Apple-ийн цуу -50ml

Бэлтгэл ажил:

1. Загаснуудтай хальс хийж, нимгэн хавтангаар хуваа.
2. Алтан хүрэн хүрэн сонгино хуурна.
3. Лууван, чинжүү, сонгино дээр нэмнэ.
4. Сармагчийг хальслаарай.
5. Хүнсний ногоо, шарсан төмс, улаан лооль, яншуй зэрэг махыг бутладаг.
6. Хөрсний холимог руу цуу, hops-suneli, давс, элсэн чихэр нэмнэ, 7 орчим минутын турш хоол
7. Бэлэн банкуудад бэлтгэсэн хүнсний ногоо асгаж, өнхрүүлж өгнө.

Мэдээжийн хэрэг, миний бодлоор, энэ мөөг энэ салат амт нь хол байдаг, гэхдээ энэ жор нь түүний амт нь маш сайн бөгөөд амьдралын эрхтэй юм.

Орц:

• 3-5 кг,
• Сармис -2-3 толгой,
• Халуун ногоотой чинжүү нь -1 ширхэг,
• Dill, 1 литр ус 1 литр ус,
• Уксус нь 3 аяга,
• Хүнсний ногооны тос -1 шил

Бэлтгэл ажил:

1. Угаалга хийхдээ угаах, алчуураар норж, хагасыг нь хасах.
2. Саванд 2 литр ус хийнэ давс, scallops, цуу, 5 минут буцалгана.
3. Холимог хөргөж, сармисын чинжүү, нухаштай цөцгийн тос нэмнэ.
4. Энэ нь нэрэх болно.
5. Хөргөгч, эсвэл подвалд байрлах банк, дэлгүүрээр савлана уу.

Ялангуяа marinade мини Сквошид амттай байдаг.

Орц:

• Ус 600ml,
• Soli-1 st.l,
• Сахара-2st.l,
• Pepper хар вандуй-10pcs,
• Bay хуудас-2 ширхэг,
• Pepper rose - хутганы үзүүр дээр,
• Залуу сармис нь хэд хэдэн ширхэг,
• Уксус-70мл.

Бэлтгэл ажил:

Mini patissons шоо болгон хувааж, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч, 2 минут буцалгаад, буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд нэмэх, ваартай хийнэ.

10 минутын турш буцалсан устай саванд аэрогрил буюу саванд хийж саванд хийнэ.

Хүнсний ногоотэй лаазыг халуун усаар, төдийгүй богино долгионы зуух, зууханд хийж болно.

Эргүүлчидтэй банкуудыг аваад хөргөгчинд хий.

Үүний дараа бид үүнийг хадгалж, 1 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Төрөлжүүлсэн салатууд нь өөр өөр төрлийн ногоотой учраас уйтгартай байдаг. Энэ салат нь маш энгийн бөгөөд хөнгөн бөгөөд маш амттай. Тэр баярыг ширээн дээр тавьдаг.

Орц:

• Байцааны 5 кг,
• Болгарын Pepper-1 кг,
• Улаан лооль - 1 кг,
• Patissons-1kg,
• Лууван -0.5 кг,
• Сармис-2 толгой,
• Яншуй-400г,
• Dill-150g,
• Pepper халуун ногоотой-1 поп.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцаа байцаа, цавчих ба 4-5 минутын турш халуун ус руу чинжүү, байцаагаар хутгаад.
2. Patissons, улаан лооль, лууванууд нь дугуйнуудад хуваагдана.
3. Нил ягаан өнгийн ногоон хэрчсэн бай.
4. Давхаргаар нь сармис, лууван, байцаа, чинжүү нэмнэ лонхтой, сармис, лууван, сонгино давхрага цутгах.
5. 1 литр усыг 2 хоолны давс шаарддаг суурин дээр давсны уусмалд хадгална.
6. Давсны уусмалд хадгалж, лааз руу цутгаж байна.
7. Уурласан хуванцар бүрхэвчтэй таглаатай ба 3 өдрийн турш зогсож байна.
8. Үүний дараа бид үүнийг хүйтэн газар руу аваад 3-5 сар хадгална.

Өвлийн патрисононууд - амттай алхам алхмаар жор хийнэ   Өвөл, ногоо, үндэс, халуун ногоо, маринад, цутгахад өвлийн хоосон зайг бэлдэх.

Өвлийн Patissons - хоосон хоосон хамгийн амттай жор

Энэ өгүүллээс та дараах зүйлсийг сурах болно:

Salted patissons - жор жор

Давсны уусмалын хувьд:

• 3 литр. ус,
• Давс 120 гр,
• Элсэн чихэр 150 гр,
• 400 грамм 9 хувь цуу,
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг зүсмэлүүд нь бүхэлд нь, том зүслэг хийж болно.
2. 2-5 амтат чинжүү, амтат чинжүү 5 вандуй, хар чинжүү 10 вандуй, чинжүү банш, 3 бугын навчны навч, угааж, хатаасан цөцгийн хэд хэдэн ишийг лаазанд хийнэ.
3. Давсны уусмалд буцалгана, дулаацуулж хөргөнө. Тэжээлийн агуулгыг дээрээс нь хийнэ. 25 минутын турш ариутга.
4. Ариутгах ус нь эхлээд чичиргээн дэх давсны уусмалын адил температуртай байх ёстой бөгөөд ингэснээр банк тэсрэлт болно.

Патисссон нь өвлийн улиралд лаазалсан

Нэг литрийн банк:

• Сквош 600 грамм,
• Dill 10 г,
• Чинжүү гашуун,
• Сармисын 3 хумс,
• булан навч,
• зарим нь тунхууны, селөдерей, яншуй навч, интоорын навч.

Marinade:

• 400 мл. ус,
• 30 г давс,
• 30 гр. 5% цуу.

Бэлтгэл ажил:

1. 8 см-ийн диаметртэй патрисон угааж, ишийг аваад, 5 минутын турш хутгана.
2. Жороо нь тайрах ногоон, patissons тавьж, халуун marinade хийнэ.
3. Тагийг таглааг таглаад 10 минутын турш ариутга.

Хүчиллэг бөглөрөл нь өвлийн улиралд Патиссонд

Давсны уусмалын хувьд:

• 3 литр. ус,
• Давс 200 г,
• 250 гр элсэн чихэр,
• 200 грамм 9 хувь цуу,
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. 5 анхилуун вандуй, вандуй хар 10, халуун чинжүү, 2- 3 булан навч, өргөст хэмх нь хэд хэдэн салбар - бууруулах Patissons (жижиг бүхэл тоо үлдээх), лааз нь тавьж, 2-3 амтат чинжүү, халуун ногоо нь тэргүүлсэн байна.
2. Давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, дулаахан сэрүүн байх ёстой. Тэжээлийн агууламжийг (дээд тал нь) хийнэ, 20-25 мин-ийг ариутга.
3. Ариутгах ус нь эхлээд чичиргээн дэх давсны уусмалын хэмжээтэй ижил температуртай байх ёстой бөгөөд өөрөөр хэлбэл энэ нь банкны жигд бус халаалтаас үүдэлтэй байж болно.

Өвөлжсөн пиццон

Marinade нь:

• Сквош 500-600 грамм,
• Dill, 10-15 гр,
• нэг улаан чинжүү, нилээд жижиглэсэн,
• Сармисын 5 хумс.

10 литрийн лаазыг даршилж авах шаардлагатай болно.

• 3.5 литр. ус,
• Давс 300 г,
• 0.5-0.6 литр. цуу (6%).

Бэлтгэл ажил:

1. Зөвхөн эрүүл, дунд зэргийн арьстай жимс нь тохиромжтой хэмжээтэй, тохиромжтой хэмжээтэй. Тэд зөөлөн сойзоор угааж, целлюлозын хэсэг (нэгээс илүү см-ээс ихгүй), ишийг ус буцалгахад 5 минут дүрж, хүйтэн урсгал усанд хурдан хөргөнө.
2. Лаазанд овоолсон: жижиг - бүхэлдээ том хэмжээтэй - адил хэмжээний хувьцаагаар хуваагддаг.
3. доод лааз, дээд жимсний тархах жижиглэсэн яншуй, гаа, селөдерей, тунхууны болон Сквош зүсмэлүүд үед өргөст хэмх, сармис, чинжүү, улаан Cayenne хийнэ.
4. Спаш 10-15 минут литр лонхтой ариутгана.

Өвөлжсөн ногоотой патридон

Давсны уусмалын хувьд:

• 1 литр. ус,
• 35 г давс,
• Элсэн чихэр 50 гр,
• 1 цагаан цуу халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. тавих гурван литрийн лааз доод хэсэгт 2-3 хумс, зарим нь шанцай, булан навч 3, 3 вандуй хар чинжүү, нимбэгийн хүчил ¼ халбага, 4 өргөст хэмх scalded.
2. Даршилсан гурилын гуравны нэг нь амтат чинжүү, сармис, сармис, хар улаалзганы навч, царс, интоор зэрэг холилдсон залуу хүчтэй patissons (диаметр нь 7 см-ээс ихгүй) дүүрэн байна.
3. Улаан лоолийнх нь жижигхэн ягаан өнгөтэй.
4. Энэ бүхэн халуун давсны уусмалд цутгаж, лаазыг 25 минутын турш ариутгадаг. мөн өнхөрч байна.

Салад нь өвлийн улиралд алимтай скаргана

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. амтат чинжүү,
• 1 кг. zucchini эсвэл squash,
• 1 кг. алим.

Бөглөх:

• 1 литр. ус,
• Зөгийн бал 200 гр,
• 200 мл. алимны цуу эсвэл цуу,
• Давс 30 г.

Бэлтгэл ажил:

1. Pepper угааж, иш, үрийг устгаж, бөгж болгон бууруулсан байна.
2. Zucchini буюу scallops угааж, хальсалж, тойрог болгон бууруулсан, алим угаасан - lobules угаасан.
3. Буцалж байгаа бүх зүйл, blanch 3-5 минут асгах, дараа нь ариутгасан лонхтой тавих, ижил шийдлийг асгаж, нягт битүүмжлэх.

Greens бүхий давсалсан patissons

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• Dill 100 г,
• Тунхууны үндэс 25 г,
• Яншуй 20 гр,
• 20 г.
• 20 гр Celery,
• Хар Үхрийн нүд 2-3 хуудас.

Давсны уусмалын хувьд:

• 500 мл. ус,
• 40-50 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Өтгөн мах, нарийн арьстай залуу эмгэгийг сойзоор сайтар угааж, дараа нь модон савтай (эсвэл салаа) цоолсон хэд хэдэн газарт 1-2 см-ийн голчтой тойрог хэлбэрээр таслав.
2. Патрисононыг давсалж бэлтгэсэн саванд шигтгэсэн.
3. Угаасан ногоон, яншуй, tarragon, селөдерей, хар улаалзганы навч, хальсалж угааж, хэрчсэн тунхууны хэсгүүдийг тавь. Ихэнх халуун ногооны дээд дээр тавигддаг.
4. Буцалж буй усан дотор давсыг уусгаж, давсны уусмалд цутгах хамарч, самбай squash, 2-3 давхаргад нугалав. Доод тал нь 18 ° C температурт 4-5 хоног хадгална.
5. Үүний дараа гадаргуугаас үүссэн хөөс ба хөгцийг гаднах тохиолдолд аваарай.
6. Даршилсан савтай савыг хүйтэн сэрүүн газар байрлуул. Шаардлагатай бол давсны уусмалыг цэвэр (ижил хүчээр) сольж, Сквош угаа.

Солонгос дахь Patissons - видео-жор

Парсонс, чинжүүтэй дарсан

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• Dill иш нь 10 гр,
• Болгарын чинжүү 500 гр,
• 1-2 вандуй,
• Хар чинжүү 2-3 вандуй,
• булан навч,
• Гашуун чинжүү 10 гр.

Marinade:

• 1 литр. ус,
• 50 мл. 9% цуу,
• 70 гр, элсэн чихэр,
• Давс 50 г.

Бэлтгэл ажил:

1. Патисссоныг хадгалах, бэлтгэх, хадгалахад зориулж бэлтгэсэн лаазанд хийдэг.
2. Болгарын чинжүү, угааж, иш болон үрийг устгаж, дээр тавьж, чихэрлэг, хар чинжүү, гашуун чинжүү, булан навч, dill угаасан.
3. Маринад буцалгах замаар бэлтгэнэ. Дараа нь сэрүүн, бүлээн усаар дүүргэнэ.
4. Савтай савыг халуун усаар байрлуулж, 100 ° С-т 20-25 минутын турш ариутга. Дараа нь банкуудыг эргүүл.

Улаан лоолийн шүүстэй сквошын салад

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 литр. улаан лоолийн шүүс,
• 10-20 грамм элсэн чихэр,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

2. Улаан лоолийн шүүс нь буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмж, лонхтой руу хийнэ.

Алимны шүүсний Скадд

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 литр. алимны шүүс,
• 10-20 грамм элсэн чихэр,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Patissons нь зүсмэл хуваасан угаасан лонхтой угааж, угаах.
2. Apple-ийн шүүс нь буцалгаад авчрах, давс, элсэн чихэр нэмж, лонхтой руу хийнэ.
3. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Өвлийн улиралд Скад ба Сканс сонгино

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 2 сонгино,
• 150 мл. ургамлын тос,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошийг угааж, зүсмэлүүдээ хуваана.
2. Хальснаар сонгино, угааж, цагираг болгон хувааж болно.
3. Patissons болон сонгино давхаргууд нь лааз тавьж, давс цацаж. Газрын тос дээр хийнэ.
4. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Лууван, тунгалаг сквач Салад

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 2 лууван,
• 1 жижиг тунхууны үндэс,
• 1 банз,
• булан навч,
• 2 хумс сармис,
• 1 багц ногоон шош,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууван, хальс, сараалжийг угаана.
2. Тахианы үндэс угаасан, хальсалж, зүсмэл хуваасан байна.
3. Болгарын чинжүү угаасан, иш, үрийг устгаж, хэсэг болгон хуваасан.
4. Сармисаа угаана.
5. Перцидоныг угааж, дугуйланд пааландсан саванд тавиад, мөр бүрийг лууван, хачиг чинжүү, тунхууны сармис, сармистай давхарга болгон солино.
6. Усан дээр давс, булан навч нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давсны уусмалд бэлтгэсэн хүнсний ногоо асгах.
7. Тагийг тагтай таглаад сэрүүн газар тавь.

Greens бүхий улаан лооль болон улаан лоолийн салад

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 кг. ,
• 1 багц ногоон шош,
• 2 булан навч,
• Амтат чинжүү 8-10 вандуй,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лооль, Сквош угааж, том хэсгүүдэд хуваана.
2. Dill greens, цавчих.
3. Ургамлууд болон анхилуун чинжүүтэй бүр давхаргыг цутгах саванд улаан лооль, scallops тавь.
4. Буцалж буй ус давс, булан навч нэмэх, давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо асгаж байна.
5. Самбайгаар таглаж, дээд ачааллыг байрлуулаад, 12 цагийн турш дулаан өрөөнд ороод сэрүүн газар тавь.

Скад сквош, байцаа, лууванаас ууна

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 кг. цагаан байцаа,
• 2 лууван,
• 20-30 гр, элсэн чихэр,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцаа, цавчих, лууван угааж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна.
3. Хүнсний ногоо хольж, лонхтой саванд хийнэ.
4. Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж, лонхтой руу хийнэ.
5. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Скар ба байцаатай Салад

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 кг. ,
• Гичийн үр 2 г,
• 150 мл. 9% цуу,
• 100 гр элсэн чихэр,
• Хар чинжүү 3 вандуй,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошийг угаана.
2. Байцаа, угааж, 5 минутын турш давсалсан усанд хоол хийж, colander-д дахин хийж, гичийн үрийг шилжүүлэх өргөст хэмх хамт бэлтгэсэн лааз тавьж тавина.
3. Pepper орой дээр вандуй тавьсан, цуу, ус, давс, элсэн чихэр зэргээр бэлтгэсэн халуун marinade хийнэ.
4. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Сквад ба цэцэгт байцааны салад

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 1 кг. ,
• 180 мл. 9% цуу,
• 20 гр, сахар,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэцгийн савыг угааж, цэцгийн баганад нь дизассембл хийх, 3 минутын турш буцалж буй усанд бага, коланд руу буцалгана.
2. Сквошийг угааж, зүсмэлүүдийг нь хуваана.
3. Байцааны болон scallops лааз дээр тарааж, цуу, ус, давс, элсэн чихэр нь бэлтгэсэн хөргөсөн marinade асгах.
4. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Хүнсний ногоо болон ургамлын гаралтай ургамлын хольц

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 100 мл. ургамлын тос,
• 1 литр. улаан лоолийн шүүс,
• 3 лууван,
• 1 яншуй үндэс,
• 2 сонгино,
• 1 багц ногоон өргөст хэмх, селөдерей болон яншуй,
• хар чинжүү,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууван болон яншуй үндэс угаах, хальсалж, зүсмэл хуваасан.
2. Хальснаар сонгино, угааж, цагираг руу хуваана. Угаах, бууруул.
3. Лууван, яншуй үндэс, сонгино ургамлын тос (20 мл.) Шарсан мах, ургамал нь яншуй үндэс холино.
4. Улаан лоолийн шүүс нь давс, элсэн чихэр нэмнэ, 15 минут буцалгана, чинжүү вандуй нэмнэ, 10 минутын турш таган дор үлдээх хэрэгтэй.
5. Сквошийг угааж, 2-3 см зузаантай дугуйруу угаа.
6. Лаазны давхаргад тавьсан хүнсний ногоо: scallops, сонгино, лууван, яншуй үндэс, ногоон холимог хэсэг, үлдсэн scallops асгах улаан лоолийн шүүс, үлдсэн ургамлын тостой хольсон.
7. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Саладыг Сквад, Сквош, хонхны чинжүү зэргээс авдаг

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг. patissons,
• 500 гр,
• 1 багц ногоон шош,
• Хонх чинжүү,
• 50 мл. 9% цуу,
• 70 гр, элсэн чихэр,
• Амтат чинжүү 1-2 вандуй,
• Хар чинжүү 2-3 вандуй,
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Patissons болон zucchini угаах, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Болгарын чинжүү угаасан, иш болон үрийг устгаж, зүсмэл хуваасан.
3. Dill greens, цавчих.
4. Уксус, ус, давс, элсэн чихэр, хар, амтат чинжүү, чинжүү зэргээс маринад бэлтгэнэ.
5. Patissons, zucchini болон хонх чинжүү холимог лонхтой хольж тавьж, dill ногоон нь цацаж, Marinade асгах.
6. Банкууд ариутгагддаг бөгөөд хатуугаар битүүмжлэгдсэн.

Өвлийн улиралд хамгийн амттай хоосон зайтай жоруудыг та олох боломжтой.

Намрын, элбэг хангалуун байгаа бүх зүйл, миний бүтээлийн хэсгүүдэд эцэс төгсгөлгүй байна. Тэд энэ жил маш их төрсөн. Би өвлийн улиралд салат бэлтгэх болно. Би patissons нь хэд хэдэн салат жортой байдаг, гэхдээ би үнэхээр дуртай болгарын чинжүү!! Ямар ч төвөгтэй зүйл алга. Хэрэв та ногоо тарих янз бүрийн багаж хэрэглэдэг бол бүх зүйл бэлэн болоход ямагт харагдахгүй байх болно!

Тиймээс ногоо, жимс, улаан лооль, сонгино, хачиг чинжүү, ургамлын тос, амтлагчийг бэлтгэ. Үндэсийг бүү мартаарай, тэд амт, үнэр нэмнэ. Би зарим яншуй нэмэх болно.

Миний ногоо, бид сонгино цэвэрлэж, бид чинжүүгээс үрийг авдаг.

Бид патрицыг цэвэрлэж дундыг нь үрээр нь арилгана.

Хутгагчийг хагалагч болон шохойн тусламжтайгаар патрисоныг нь багасгасан.

Бөгжний улирал сонгино бууруулж, патизиони дээр нэмнэ.

Улаан лооль ба чинжүү туузанд хуваагдана. Уурхай ба ногоон ургамлыг арчлах. Сармисыг бутлах эсвэл нилээд хэрчсэнээр шахаж гаргана.

Давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос нэмнэ.

Бүх хольц, 2 цагийн турш явах. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүсийг өгөх болно.

2 цагийн дараа бид салат ариутгасан лонхтой тархаж, ариутгасан байна. Би 900 мл, нэг литр лаазтай. Би усыг буцалгах цэгээс 25 минутын турш бүх зүйлийг саванд хийж ариутгана.

Бид өвлийн таглаануудыг салгаж, таглаад эргүүлж тавьдаг. Бүрэн хөргөлттэй лаазыг орхи.

Хөргөх хуурай газар хадгалахын тулд банкуудыг хөргөх.

Намрын баярлалаа тод өнгө   мөн амтат боов. Залхуу бүү бай, өвөл богинохон болно!

Энэ нь паттисионууд маш сайн амттай, эрүүл хүнсний ногоо байдаг гэдгийг мэддэг. Тэдгээрийн өвлийн цуглуулгууд нь уран зургийн урлаг юм. Тэд zucchini-тэй төстэй боловч хулуу нь ойролцоо "хамаатан" байна. Гэрийн эзэгтэй нар хоолыг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх ёстой. Маш сайн, хурдан, маш олон байна энгийн жор.

Патрисоны багцууд

Энэ гайхамшигтай хүнсний ногоогоос та олон хоол хийх боломжтой болно. Эдгээр нь хайруулын таваг, шарах, жигнэх, хоол хийх, хадгалж хамгаалахад тохиромжтой. Хэрэв та өвлийн улиралд патрисоноос юу хийж болох талаар гайхаж байгаа бол, та zucchini бүх жорыг аюулгүй ашиглаж болно. Амт амттай учраас эдгээр ногоо бүрэн солигддог. Patissons давсалсан, давсалсан, даршилсан байна. Тэднээс та маш сайн амтат салад, шөл, нарийн түрс авч болно.

1. Идэмхий ногоо авах нь илүү дээр. Дараа нь тэд ямар нэгэн давсны уусмалд уян хатан биш болно. Боловсруулсан үр жимсээс түрс эсвэл салат бэлтгэх нь зүйтэй. Давс илүү залуу.
2. Патиссионууд нь ямар ч өөр хүнсний ногооны хамт salads хамт хольж: zucchini, хонх чинжүү, байцаа, улаан лооль, лууван.
3. Даршилсаны дараа жижиг жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дараа нь зуушны амт илүү тод илэрнэ.
4. Өвлийн өвлийн ургамлуудыг хадгалахаас өмнө хэд хэдэн минутын турш цэврүүтэхийг зөвлөдөг, дараа нь хүйтэн усаар түр хугацаанд дүрнэ. Дараа нь тэд ярвигтай байх болно, тэд өнгө алдах болно.
5. Өвлийн бэлдмэлийн жимс жимсийг цэвэрлэж болохгүй. Тэд нимгэн, зөөлөн хальстай.
6. Хүнсний ногоо бэлтгэхээсээ өмнө голчлон маш бага хэмжээгээр ялган зайлуулах хэрэгтэй.
7. Жигнэхийн өмнө та хөргөгчинд ойролцоогоор тав хоногийн турш хадгалж, тасалгааны температуртай өрөөнд хоёр өдөр хүртэл хадгалж болно.

Өвлийн улиралд пиццеоноос түрс

Хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд эдгээр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• сквош - 4 кг;
• улаан лооль - 10 том;
• бөхийж - 6 дунд толгой;
• лууван - 4 ширхэг;
• яншуй - нэг багц;
• давс - 4 tbsp. л.
• celery root - 100 гр;
• газрын тос - 300 мл;
• яншуй үндэс - 2 ширхэг.
• 9% цуу - 150 мл;
• сармис - 2 толгой;
• элсэн чихэр - 1 халбага.

Амтат түрс нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Хүнсний ногоо, хальс, лууван, сонгино угаа. Бүгдийг квадрат болгоорой.
2. Дотор нь гүзээлзгэнэтэй нухаш тос руу хийнэ. Тусдаа хайруулын тавган дээр сонгино, лууван дамжина. Гал нь хүчтэй байх ёстой.
3. Бүх ногоог бүхэлд нь гүн гүнзгий саванд хийж эсвэл бүх хүнсний ногоо тарих, улаан лоолийг нэмнэ. Галыг дунд зэргийн болгох ба хагас цагийн турш шингэнэ.
4. Сармис, селөдерей үндэс болон яншуй хальс, жижиг хэсэг болгон бууруулсан, таваг нэмнэ. Давсаа, элсэн чихэр нэмээд, цагтаа дөрөвний нэгийг тасралтгүй үргэлжлүүлнэ.
5. Холигчтой хүнсний ногоог нунтаглан цуу нэмнэ. Бутархай болтол хагас цаг орчим идээрэй. Солихын өмнө жижиглэсэн яншуй нэмэх, буцалгаад авч авч, хавтангаас устгах.
6. Урьдчилан ариутгасан банкуудад халуун түрс тархдаг. Ролл, гулдмай хүртэл доошоо ёроолд нь үлдээнэ. Хөнгөн, хүйтэн байдаг газар зууш хадгалах.
7. Зөвлөгөө: Та зөвхөн саванд төдийгүй олон тооны загасны түрс идэж чадна.

Өвлийн улиралд бүрсэн саладын салаа

Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• сквош - 4 кг;
• болгарын чинжүү - 4 ширхэг. (энэ нь илүү олон өнгөтэй байна);
• улаан лооль - 6 ширхэг.
• сонгино - 8 ширхэг;
• сармис - 2 толгой;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• 9% цуу - 150 мл;
• яншуй - 100 гр;
• давс - 2 tbsp. л.
• лентэн тос - 200 мл.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бүх ногоог угааж, сонгино, чинжүүг хальслаарай.
2. Үр тарианы үрийг устгана. Зүсмэл, сонгино - хагас цагираг, улаан лооль, амтат чинжүү болгон хайчилж - сүрэл.
3. Нунтаг, хүнсний ногоо яншуй нэмнэ. Сармисыг жижиг хэсэг болгон бутална.
4. Бэлтгэх давс, элсэн чихэр асгаж, цуу, газрын тос асгаж. Шүүс явахад хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Ариутгасан лонхтой дээр салатыг тараана. Битгий өнхрүүлээрэй. Халуун усаар ариутгахад зууш хийж, буцалгаад хүлээнэ үү. Банкуудыг тэнд 20-30 минутын турш байлга.
6. Salad Roll. Хөргөх хүртлээ дээшээ доошоо харанхуй газар руу шилжүүлнэ.

Өвлийн улиралд тариалалт хийх

Орц:

• сквош - 4 кг;
• шинэхэн dill - 200 гр;
• хар чинжүү вандуй - 15 ширхэг.
• тунхууны навч - 6-8 ширхэг.
• интоорын навч - 15 ширхэг.
• сармис - 2 толгой;
• давс - 120-150 гр;
• ус - 3 литр.

Өвлийн улиралд Patissons давсалсан байх ёстой:

1. Ариутгасны дараа лонхыг тавина.
2. Жимс угаана. Тэднийг бутлах, тэдгээрийг хүйтэн ус руу дүрнэ, дараа нь хуурай болго.
3. Сармисыг хальслаарай. Зайрмаг, хуурай дили, интоор ба тунгалаг навч.
4. Лаазны доод хэсэгт ойролцоогоор ижил хэмжээний чинжүүг байрлуулж болно. Навчнууд, навчнуудтай адил юм.
5. Хүнсний ногоо савыг дүүргэ.
6. Буцалж буй ус болон давстай давсны уусмал бэлтгэнэ. Тэдгээрийг хоосон хольж, таглаад гурав хоногийн турш яв.
7. Цаг хугацаа ирэхэд давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ. Энэ нь дахин буцалгаж, дараа нь хавтангаас хасагдсан, лонхтой руу цутгажээ.
8. Төмөр таглааг лааз руу хийж, хүйтэн газар байрлуулна. Та хуванцар тагийг ашиглаж болно, дараа нь хөргөгчинд зууш тавина.

Өвлийн улиралд marinated squash нь жор

Хоол хийхэд та эдгээр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• сквош - 4 кг;
• сармис - 1 том толгой;
• тунхууны хуудас - 3 том;
• dill нь баг цэцэг - 12 ширхэг.
• интоор ба улаалзганы навч - 3 ширхэг.
• улаан халуун чинжүү - хоёр цагираг.

Marinade хийхдээ ийм бүрэлдэхүүнийг бэлтгэ:

• ус - 2,5 литр;
• цуу 9% - 1 шил;
• давс - 50 г;
• лаурел навч - хоёр хэсэг;
• анхилуун үнэртэй вандуй - 10 ширхэг.
• элсэн чихэр - 50 грамм.

Хоол хийх шат дараалсан заавар:

1. Хоол хүнс бэлтгэх. Хүнсний ногоо угааж, сармисыг хальслаарай. Банкинд хүнсний ногоо тариалах. Тэдний хооронд тунхууны навч, дил шүхэр, сармис хумс, улаан чинжүү тараадаг.
2. Усаар нь тавган дээр дүүргэж, элсэн чихэр, давстай, давстай нэмж давс нэмнэ. Буцалсны дараа, булангийн навч тавина. Хэдэн минутын турш хооллоорой.
3. Халбагаар халуун marinade-аар хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр буцааж буцалгана. Дахин нэг хугацаанд хүнсний ногоогоо хийнэ.
4. Маринадыг саванд хийж цагаан цуу нэмнэ. Marinade буцалгаж, scallops дээр асгаж, лонхтой өнхрүүлэн, хөнжил дор таглаа тэднийг доош тавина. Хүйтэн байхдаа хоосон зайг эргүүлэн, харанхуй, хүйтэн газар тавь.

Видео: Сквош хэрхэн яаж авах вэ

Салат ханасан үед лаазыг squash ашиглан дүүргээд, 15-20 минутын турш ариутгах хэрэгтэй. Roll ба дулаахан хөнжилтэй.

Скрас болон өргөст хэмхний салад

Round patissons нь банкинд урт удаан өргөст хэмхний эсрэг талд маш сайхан харагдаж байна. Хэдийгээр хүнсний ногоо амттай төстэй боловч махан бие нь патридонтой илүү нягттай байдаг ч тэд илүү сайн хооллодог.

Өвлийн улиралд ургамлын гаралтай болон өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

1. Нэг килограмм хүнсний ногооны хувьд хоёр талын хошууг сайтар угаана.
2. Давстай уусмал бэлтгэх. Нэг литр ус нь халбага халбага давс хэрэгтэй. Цэцэг, хоёр гашуун чинжүү, дөрвөн хумс сармис нэмнэ.
3. Бэлтгэсэн шорвог газар 3-хоногийн турш patissons болон өргөст хэмх.
4. Тодорхой хугацааны дараа давсны уусмалд хадгалж, галд тавина. Энэ нь буцалгасны дараа саванд хүнсний ногоо асгаж, Roll.

Та нэн даруй нөөшилсөн хэмжээний давсны уусмалыг мэдэхийн тулд банкинд хүнсний ногоо тарааж, илүүдэл уусмал хийж болохгүй.

Махны үнэртэй салат

БНСУ-д хоол ундны Salad нь уламжлалт солонгос хоолныхоос ялгаатай биш юм. Хэрэв байшин хурц лууванг бэлтгэхэд ашигладаг тусгай амтлагч, гурилтай бол энэ нь хоол хийхэд хэцүү биш юм.

Тусгай жижиг ширхэгтэй угааж, сараалжтай 500 грамм хэмжээтэй жижигхэн жижигхэн Сквош, лууван 3 кг.

5 том амтат чинжүү, хагас килограмм сонгино цагираг руу хуваасан.

Сармисын толгойн нэг дуслаар дайрч өнгөрдөг.

Нийлмэл саванд найрлагыг дахин хийж "Солонгост" амтлагч 1 баг нэмнэ, шахсан сармис, элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн тос нэмнэ. Давсыг амталж, цуу шил хийнэ. Гурван цагийн турш усанд хийж болохгүй.

15 минутын турш салатыг саванд хийж ариутгана.

Халуун ногоо амтлагч болон амтат чинжүүтэй патрисын халуун ногоотой салат

Өвлийн Патрисоны салатуудын хувьд жор нь жирийн, хурдан сонголт юм. Энэ нь халуун ногоо нь маш амттай нь болж хувирч, урьдчилсан хуримтлуулах хүнсний ногоо шаарддаггүй шиг хурдан бэлтгэгдсэн байна.

Нэг килограмм Сквош, 6, булцуу, нэг том нимбэгний гоёмсог хэсгүүдэд хуваагдана. Тус тусад нь халуун ногоотой чинжүүтэй нунтаглана.

Лонхны ёроолын доод талд яншуй 2 sprigs, нэг селөдерей, лаврын, лаврын, нэг хумс нь хумс. Дараа нь хүнсний ногооны давхаргууд, дээд талд - чинжүү 1-2 зүсмэл болон нимбэгний зүсмэл.

Эдгээр найрлагаас 6 литр лонхтой байх ёстой.

Нэг саванд хэр хэмжээний ус хэрэгтэйг хэмжихийн тулд савтай усаар ногоотой хамт дүүргээд буцааж нийлүүлнэ. Одоо бид marinade бэлтгэдэг:

• 1 литр ус;
• нэг аяга сахар;
• хагас шилэн цуу;
• 2 tbsp. л. давс.

Халуун marinade хийнэ. Салатыг ариутгах (15 минут) хийнэ. Хаах. Босоо болтол тайвшруулах хэрэгтэй.

Патриц, улаан лоолийн амтлагч

Өвлийн улиралд ургамлын гаралтай ба улаан лоолийн шөл жор нь үлдсэн хэсгээсээ ялгаатай байна. Энэ зууш нь далайцгүй, гэхдээ тэр даруй тогоо тогоонд дарагдсан.

Урьдчилан угаасан улаан лооль (0.5 кг), гурилан бүтээгдэхүүн (1 кг) ижил хэмжээгээр хувааж түрс хийнэ.

Нилээд сонгино, яншуй үндэс 200 гр, түүнчлэн ногоон (амт нь) болгон бууруулж, хүнсний ногоо нь тавьсан юм.

Жижиглэсэн ногооны массыг нэг аяганд хийнэ. 40 минутын турш шингэнэ.

Эцэст нь салат давсалсан, 0.5 tbsp нэмнэ. тос, 4 tbsp. л. цуу. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА.

Сквош бүхий түргэн салаа

Ялангуяа өвлийн нєєцийг хангалттай хугацаагаар хадгалах боломжгїй хїмїїст ариутгахгїйгээр патрисоноос саладны жор байдаг.

2 минут хоосон дөрвөн килограмм, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Dill нь ариутгасан литрийн лонхтой (үрийг нь шүхэр), хонхны чинжүү, сармисын хэд хэдэн хумсаа тавь. Хурцанд дурлагчдын хувьд та гашуун чинжүүгийн нэг хэсгийг нэмж болно.

Бүтээгдэхүүний 40 гр - литрийн багтаамжийн үндэс дээр цагаан цуу асгах нь буурцаг patissons, дээд цөцгийг бөглөх.

Marinade бэлтгэх: 4 литр ус, 300 гр давс, элсэн чихэр.

Marinade буцалгасны дараа тэднийг лааз нь squash зүсмэлүүдийг асгаж, өнхрүүлж болно. Салат бэлэн боллоо!

Бүтээгдэхүүнийг 6 литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийж бэлтгэсэн байна.

Төрөл бүрийн patissons, courgettes, лууван, сонгино

Өвлийн улиралд патиссоновоос 6 литрийн лонхтой салат бэлтгэхийн тулд нэг килограмм жинтэй жижиглэсэн ногоотой байх шаардлагатай.

Үүнээс гадна, (500 гр) бөгж болгон багасгаж, лууван (ижил хэмжээний) сараалжтай Солонгосын salads нь grater ашиглан.

Бүгдийг хольж, жижиглэсэн сармис (2 дунд толгой) тавина.

Маринад хийх - цэнэглэх:

• цуу - 1 аяга;
• элсэн чихэр - 1 аяга,
• тос - 0.5 аяга;
• давс - 2 халбага;
• газрын чинжүү - 1 халбага.

Marinade бүхэлдээ сайтар хольж, хүнсний ногоо асгаж. Сорох материалыг 2-3 цагийн турш орхи.

Ариутгахад 15 минут тавьж, лонхтой нь салад тархах. Roll хийх.

Болгарын чинжүүтэй патрисонс - видео

Боломжтой бол - zucchini дараагийн цэцэрлэгт ургамал, patissons зэрэг ашигтай, сайхан ногоо зэрэг өргөст хэмх. Хамгааллын хугацаа эхэлснээр өвлийн улиралд ургамлын бэлдмэл, олон төрлийн бэлдмэл бэлтгэх боломжтой. Цэцэрлэггүй хүмүүст зах зээл дээр шаардлагатай хүнсний ногоо худалдан авах хэвээр байна. Эдгээр нь маш үнэ цэнэтэй биш боловч өвөлжөөний гишүүддээ чин сэтгэлээсээ талархах болно. Бон хүсэл!