Өвлийн улиралд байцаа лууван манжин нь Салад. Өвлийн улиралд манжинтай байцаа

Өвлийн улиралд манжинтай байцаа - гайхалтай хэрэгтэй хоосон Өвлийн хувьд энэ витамин салатЭнэ нь задаргаа хийдэг. Ийм ваарны хэд хэдэн лонхыг хүн болгон янз бүрийн хоол хүнсээр хадгалдаг байх ёстой. Ингэснээр тэр үүнийг дуртай зууш, салат, халуун шөл болгон хувиргаж болно.

Найрлага нь өвөл нь манжин нь байцаа хоол хийх найрлагатай:

5 хагас литрийн лааз бүхий салатын хувьд

Шинэ манжин 1 кг
Шинэ байцаа 1 кг
Сонгино 20 грамм
Уксус 10% 1/2 аяга

Marinade

Sugar 3/4 аяга
Ус 1.5 аяга
Давс 1 халбага

Бүтээгдэхүүнд тохирохгүй байна уу? Сонгох ижил төстэй жор бусдаас!

Бараа материал:

Сав, том таваг, гал тогооны хутга, том ширхэгтэй, халбага, сав, таглаатай шилэн лонхтой, гал тогооны алчуур.

Өвлийн улиралд нишингэ байцаа бэлтгэх нь:

Алхам 1: манжинг бэлтгэ.

Шар буурцаг нь газар, элс нь угааж байх ёстой хангалттай ус нь хайруулын тавган дээр тавьж, галд тавьж, зөөлөн хүртэл хоол. Дараа нь энэ нь өрөөний температурт хөргөнө. Энэ зорилгоор хүйтэн ус урсаж байгаа үндсэн ургацыг багасгана.
Буцалсан нишингэ хальс ба том grater нь нунтагладаг.

Алхам 2: байцаа бэлтгэх.

Дээд, хатаасан навч нь байцаа хайчилж, дөрөв дэх толгойг бууруулж, гашуун cob хайчилна. Эцэст нь зөвхөн байцаа навч нимгэн тууз болгон багасгаж болно. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой зүйл бол хүнсний ногооны жижигхэн тусгай хутга юм.

Алхам 3: сонгино бэлтгэ.

Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлах, дараа нь дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Хэрэв та сонгино бараг мэдээгүй бол дуртай бол үүнийг багасгаж, жижиг болгож болно.

4-р алхам: салатыг marinate.

Том саванд манжин, байцаа, сонгино нэмээд хүнсний ногооны цагаан цуу нэмж, салат сайн холино.
Бизнесийн хооронд маринад бэлтгэх, буцалж буй ус, элсэн чихэр, давсгүй үлдэгдлийг элсэн чихэрээр задалдаг. Бэлтгэсэн бөглөөг тасалгааны температурт хөргөнө.
Cooked болон хөргөсөн marinade цагаан цуутай салат руу хийнэ, дахин сайн хутгана, бага зэрэг санаж байна. Жижиг товчлуур дарж дарна уу нэг өдөр.

Алхам 5: Өвлийн улиралд байцаа, манжингаа хадгална.

Даршилсан байцаа, нишингэ нь дарсан салат дараа, хуурай лонхтой дээр тархсан, таглааг хамарч, ариутгах 25-35 минут сав бүрээ.
Халуун, зүгээр л билеттэй ариутгасан лонхтой нэн даруй таглааг нь таглаж, алчуур, хөнжилний "цув" -ыг сайтар хааж, өрөөний температурт хөргөнө.
Энэ бүхэн! Байцаа, манжингаа хөргөсний дараа энэ нь наранд зориулж хүйтэн, хүрч очих газар руу шилжиж болно.

Алхам 6: Бид байцаа, манжинд үйлчилдэг.

Нишингэ байцаа нь, хамгийн түрүүнд, маш амтат салатшаардлагатай бол цөцгий эсвэл майонезаар дүүргэж хүснэгтэд өгч болно. Мөн та энэ шөлийг шөлөөр цэнэглэх зориулалтаар ашиглаж болно, жишээлбэл, жороо. Гэсэн хэдий ч та зүгээр л тусдаа таваг нь манжин нь байцаа тавих, шаардлагагүй асуудал ширээн дээр үйлчилдэг ч, ялангуяа хар талх нь зууш сайн болно.
Бон хүсэл!

Амтлахын тулд та бага зэрэг үрж жижиглэсэн лууван, эсвэл хиам чинжүү нь манжин, байцаа нь салад нь нэмж болно.

Хоосон зай бэлтгэхийн тулд цорго ус хэрэглэдэггүй тул түлхүүр буюу савласан усыг ашиглах нь зүйтэй.

Тиймээс өгөөмөр ургац, ургамлын элбэг дэлбэг үржил шимтэй улирал ирэв. Зуны бүх ажил бүрэн дүүрэн шагнагдсан бөгөөд өнөөдөр ачааны машины тариаланчдад намрын шинэ ачаа ирдэг. Ургацыг хэрхэн хэмнэх вэ? Жишээ нь, хүнсний ногоо хадгалах олон арга бий. Жишээ нь, төмс нь хүйтэн зооринд амархан хорогддог. Гэсэн хэдий ч, ийм төрлийн хүнсний ногоо байдаг бөгөөд тавиур нь богино хугацаанд амьдардаг. Тэд байцаа оруулдаг. Энд ч гэсэн гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн нууцыг мэддэг. Олон зуун жилийн туршид гүнзгий хөлдөөх арга нь анхилам үнэртэй, шаржигнуургүй гар хийцтэй харьцуулахад илүү сайн байдаггүй. Зуны мэндчилгээтэй савыг нээх нь ямар сайхан бэ! Лаазалсан салат бие даасан хүйтэн зууш болон бордох бэлдмэлийн аль алинд нь тохирно. Бид энэ салатны төгс жорыг санал болгохыг хүсч байна.

Шаардлагатай найрлага:

цагаан байцаа - 1 кг
нишингэ - 1 кг
сонгино - 20 гр
халуун чинжүү - 1 pc
сармис - 6 дусал
наранцэцгийн тос - 100 мл
чихрийн ¼ tbsp.
цуу (10%) - 100 мл
давс - 1 tbsp. л.

Бэлтгэх арга:

Салатыг гоё сайхан болгохын тулд аль болох бага ногоо тайрах хэрэгтэй. Какап дээр дээд навчны навчны нулимсыг авч угаана. Жижиглэх жижиг хэсгүүдийг бид жижигрүүлэхэд хялбар болгодог. Гоёмсог хутга, гараар эсвэл тусгай зүлгэн дээр нураа. Нишингэ цэвэрлэж, угаасан байна. Түүхий хэлбэрээр, гурван гурилан дээр нь. Сонгины хэсгийг цэвэрлэж, угааж, нимгэн хагас тойрог болгон хуваасан. Хутгах
Бид marinade бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд чичиргээн, давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нь цуу холино. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан чинжүү шарж, сармисаа жижигхэн grater дээр нь шахаж эсвэл гурван шахмалаар даруулж, бүгдийг нь даршилж
Бид бүх зүйлээ enameled хоолоор хийдэг, бид бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд ногоотой гараа дардаг. Тиймээс ногоо хамгийн сайн шүүсийг өгөх болно. Дээд талыг marinade хамт салат хутгана. Бид хуйвалдан, өдөр бүрийг сэрүүн байлгахыг шаарддаг
Дараагийн өдөр нь бид лонхтой бэлдэж байна. Энэ хэмжээний салат нь 2-3 литрт хангалттай. Salads хадгалах нь 0.5-1 литр лааз хэрэглэх нь зүйтэй юм. Тэдгээр нь содаар угааж, буцалж буй усыг уураар эсвэл богино долгионд хийнэ. Бэлэн лонхтой бэлэн болсны дараа бидний даршилсан шанцайны ургацаа зөөж, нямбайлан хий. Дараа нь бид салатаасаа үлдсэн шүүсийг маринадтай хамт тарааж өгдөг.
Дараа нь төмөр савны таган дээр байрлуулсан лонхтой савыг байрлуулж, тэдгээрийг дараа нь том савтай ус руу хийнэ. Ус нь лааз дундуур хүрэх ёстой. Бид гал дээр чаддаг, энэ нь уурших үед бид бага зэрэг дулаан дээр салат багасгаж, цагийн турш ариутгасан байна. Дараа нь бид уснаас лонхтой авч, нэг нэгээр нь эргүүл. Бэлэн лаазыг дээш нь доошлуулж, дулаан хөнжилд буулгаж, үүнийг доор нь хөргөнө. Дараа нь бид үүнийг сэрүүн газар хадгалж, үе үе өвлийн бэлтгэлд баяртай байх болно!

Өвлийн улиралд лууван, манжин олон газар тариалан эрхэлдэг. Эдгээр хүнсний ногооны өвлийн хоосон зай нь гайхалтай юм. Хэрвээ та банкууд болон таглаатай газруудтай хамт байхыг хүсэхгүй бол бид хавар хүртэл ургацаа хэрхэн хадгалах талаар зөвлөгөө өгөх болно. Үүнийг эхлүүлье.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах: хэдэн зөвлөмж

Хадгалах жимс бэлтгэх явцад эзэгтэйд зөвшөөрдөг хамгийн түгээмэл алдаануудын нэг нь тэднийг газраас цэвэрлэх явдал юм. Хоосон ногоог хүнсний нэмэлт тэжээлээр хангаж өгдөг учраас та үүнийг салгаж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч бүх төрлийн үр тариаланыг сайтар шалгаж, эвдэрч гэмтлийг ангилах нь маш чухал юм. Болгоомжтой ангилаад цэвэр агаарт хатааж, доод талыг нь тайрч ав.

Мөөгөнцөр нь нишингэтэй хадгалах хайрцагтай, модон хайрцаг, сагс. Элстэй савны ёроолд хийнэ, бие биендээ хүрэхгүй байхын тулд үндсийг тавьдаг. Дараа нь өөр нэг давхрагатай тэдгээрийг дараагийн ногооны талбайд байрлуулна. Элс сайн чийгшүүлнэ. Энэ зорилгоор шохой буюу шохойгоор хольж болно. Энэ нь хортой бичил биетний хөгжилд саад болохуйц шүлтлэг орчныг үүсгэдэг. Модон тавиур дээр тусгай хайрцаг байрлуул. Хадгалах давхаргыг ашиглах боломжгүй. Хэрэв тохиромжтой сав байхгүй бол полиэтилен уутыг ашиглаж болно. Багцууд нь юу ч хэрэггүй. Элс ба элс ашиглах.

Хэрэв та хот суурин газарт амьдардаг бол өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах нь илүү хэцүү болно. Гэхдээ энэ аргыг орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Та зөвхөн шаардлагатай температурын горимыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Энэ нь -1-ээс 2 градусын хооронд байх ёстой. Хэрэв энэ температураас дээш буюу түүнээс доош температур өсөх юм бол ногоо хүнсний ногоо тарих эсвэл хөлдөх эхэлдэг. Үндэстний хүнсний ногоо хадгалах хотын төвд байрлах хамгийн тохиромжтой газруудын нэг нь бүрхүүлтэй тагттай. Контейнерийн хувьд элс, модны үртэс бүхий хайрцаг тохиромжтой байдаг. Хүйтэн жавартай тохиолдолд дулаан хөнжилтэй шүүгээ зэргийг хамарна. Төмс ойролцоо хадгалагдаж байвал хүнсний ногоогоо дээр нь тавь.

Луувангийн салат.

500 гр лууван нь нимгэн сүрэл авахын тулд grater дээр нунтагладаг. Нь grater оронд та хутга ашиглаж болно. ½ tsp нэмнэ. луувангийн халуун ногоо, гараараа ногоогоо сайтар санаж, шүүсийг өгнө. 4 халбага Хүнсний ногоо нь хөнгөн утаа гаргахын тулд саванд халаана. Жижиглэсэн сармис хумс, халуун тос, холимог хурдан хутгана. Бэлтгэн иддэг хоолны appetizer нь таглааг нь чангатгаж, хөргөгчинд тавьсан 0.5 литрийн лонхтой ариутгасан байна.

Beet Salad No.1.

Манжин 1 литр, лууван, zucchini сараалжтай. Сармис 50 г, саванд хийнэ, хутгана, 40 минут буцалгана, ус 1.5 аяга, наранцэцгийн тос 125 гр, 1.5 tbsp нэмнэ. давсны халбага. Эцэст нь таван минут цуут хийнэ. Гэсэн хэдий ч халуун ногоотой салат, үйсэн саванд байна.

Өвлийн түргэн хугацаанд лууван, нишингэ

520 гр лууван, 1 кг манжинтай угаах, нүдэх. Махны махны ½ кг улаан лооль. Цөөрөмд ургамлын тос 3 хоолны халбагийг халааж, тэнд бэлтгэсэн ногооны массыг тавьж, таг тагтай арван минутын дотор тавьдаг байна. Зарим жижиглэсэн сармис, улаан лооль нэмж, 20 минутын турш гаргадаг. Амтыг нь давс, алимны цуу цуу, халуун ногоо (хатаасан лаврын, хар чинжүү) 2 хоолны халбагын асгаж. Хүнсний ногооны зуурмагийг 10 минутын турш уусгана. Ариутгасан чингэлэг саванд халуун загасны түрхлэгийг боож, таглаад дээшээ доошлуулж, хөргөнө. Сайтараа сэрүүн газар байлга.

Нимбэг, лууван 1 кг угаана уу. Тэднийг цэвэрлээд, хүйтэн усаар сайтар угаана. Алимны хальс 1 кг, дундаас нь сараалж, сараалжтай. Та алимыг хэрэглэж болохгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд салад маш шүүслэг, амттай байх ёсгүй. Сонгиног 1 кг аваад, хальсыг нь хагас цагираг дээр нь арчиж ав. Нь хоёр минутын турш дуу чимээ атираат улаан лоолийн 1 кг буцалсан ус руу үүнийг хийж, тэднийг шарж, хальс нимгэн зүсмэл хуваасан байна. Энэ бүх хөдөлгөөнийг бага дулаан дээр тавьдаг. Энэ зорилгоор хамгийн зузаан ёроолтой сав ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Ажлын хэсэг бүрийг 10 минут тутамд шалгана. Шаардлагатай бол халааж, хутгана. Хоол хийхэд давс, давсыг бүрэн уусгана. Халуун ногоо нэмнэ, 3 минут хоол.

Өвлийн улиралд лууван.

Боловсорч, амтат улаан лоолийг 2 кг авна, угааж цэвэрлэнэ, хальсыг нь хальсалж, махыг бутлана. Том луувангийн 2 кг ав. Сэрсээр цэвэрлэж, сайтар цэвэрлээд, ургамлын тосыг сайтар холино. авах улаан лоолийн нухаш, энэ нь лууванг нэмнэ. Хэвлэлийн замаар хальсалж сармис хумсыг хослуулан, улаан лооль-луувангийн масстай хольж хутгана. 20 минутын турш талбайнуудыг хайруулын тавган дээр тавь. 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, давс халбага, халуун ногоо тавьдаг. Энэ бүхэн дахин гарч, амтлагчийг ул мөргүйгээр уусгана. Өмнө нь ариутгасан лонхтой авч, тэдгээрийн доторх саванд хийж, халуун байлгана. Тэд бас урьдчилан чангалах хэрэгтэй.

Амт, амт эргэлдэж,.

Луувангийн түрс.

Шүүслэг том лууван, цэвэрхэн, хүйтэн устай саванд 1 кг угааж, үлдсэн бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хүртэл үлдээнэ үү. Улаан улаан лоолийн 1.5 кг, хүйтэн ус урсгал дагуу угааж. Зууханд ус хийн савыг буцалгаад, улаан лоолийг тавина. Ингэснээр та хальсыг хальслаарай. Жижиг шоо болгон улаан лооль хайчил. Жижиг ширхэгээр лууван цавчих, махыг дамжин өнгөрч байна. Зузаан хана бүхий сав авч, бүх ногоо тавина, 120 гр элсэн чихэр, халбага давс нэмнэ. 255 мл ургамлын тосыг хутгана. Өндөгийг хоёр цагийн турш унтраана. Хэрвээ та бүх хоолыг хутгахыг хүсч байвал. Жижиглэсэн сармисан сармис нэмнэ. Энэ бүхнийг 12 минутын турш байлгана. 2 халбага нэмнэ. хүснэгт цуу. Ариутгасан лонхтой, ukuporte, сэрүүн, урьдчилан боосон дээр тархсан бүтээгдэхүүнүүд хүйтэнд авдаг.

Өвөл даршилсан лууван, нишингэ

Марина лууван.

Луувангийн 2 кг аваад, цэвэрлээрэй, үүнийг угааж, үүнийг бөгжөөр нь цавчин, тусдаа саванд хийнэ. Шүүлтүүрт 4 аяга ус нэмээд 20 минут буцалгана. Бага дулаан дээр шингэнийг буцалгана. 60 гр давс, 80 гр элсэн чихэр, 3 ширхэг тавина. булан орхидог. Хүнсний ногоогоор 10 минутын турш гал гарч, 125 мл цуутай дриллийг тавина. Савыг сайтар угааж, буцалсан усаар ариутгаж, тэдгээрийг эргүүлж, зууханд хийнэ. Оффис, үйсэн савыг боох.

Манай янз бүрийн жорууд өвлийн улиралд таны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Тэдэнтэй хамт, та өөртөө тохирсон сайтуудыг сонгон сонгож болно.

Өвлийн улиралд байцаа нь хамгийн амттай, хэрчсэн хоол болно. Энэ нь викиррет дээр нэмэгдэж, төмстэй салат хийж, ердөө л усалдаг ургамлын тос. Хэрэв тэр сайхан юм бол яах вэ? Найзуудаа гайхшруулмаар байна - манжин, лууван, чинжүү зэрэг даршилсан ягаан байцаа гарга.

Үүнээс гадна, энэ нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ маш амттай юм.

Тиймээс, бид юу хэрэгтэй вэ:

Байцаа, 3 кг;

Сармисын 5 хумс;

Дунд зэргийн 3 нишингэ;

2 лууван;

2 Болгарын чинжүү;

3 tbsp. давс халбагатай слайд

Элсэн чихэртэй 0.5 аяга;

0.5 аяга 9% цагаан цуу;

3 литр ус;

вандуйтай чинжүү;

лаурел.

Өвлийн улиралд байцаатай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Ягаан байцаа даршилж, шаржигнах, амттай болгохын тулд маш нарийн зүсэх хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь исгэлэн, зөөлөн болно. Банкууд нь литр хүртэл бага хэмжээгээр авах нь хамгийн сайн арга юм. Тэд хүнсний ногоо хадгалахын өмнө тэдгээрийг нэн даруй хийх хэрэгтэй.

Тоглож эхэлснээр байцаа квадрат буюу туузыг цавчих. Энэ нь банкинд хүнсний ногоо аль хэдийнээ байгаа зураг дээр харагдаж байна.

Лууван, нишингэ цэвэрлэж, мөн амтат чинжүү шиг том тууз хуваасан байна.

Сармис нь дугуйруу огтолж, лаавын навчны навчны лааз дээр тавьж, дараа нь бид хүнсний ногооны давхаргууд тавина. Байцаа, нишингэ, лууван, амтат чинжvv, тэгээд дахин дахин болно.

Marinade нь саванд тус тусад нь чанадаг. Усаа давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Үүний дараа бид цагаан цууг нэмээд холино, 5 минутаас илүүгүй хийцгээе. Үрийг нь marinade нь хүзүүнд байцаа нь лааз дүүрэн, тагийг нь хамрагдсан байна.

3 минутын дараа та өнхрүүлж болно. Ягаан байцаагаар дүүргэсэн өдрүүд нь дулаан зогсох ёстой бөгөөд дараа нь хүйтэн агуулах газарт шилжиж болно. 3 өдрийн дараа аль хэдийн туршиж үзээрэй.

Өвлийн улиралд нишингэ болон бусад хүнсний ногоо зэрэг амттай, гоёмсог ягаан даршилсан байцаа нь шинэхэн исгэж, шарсан төмс, эсвэл баярын ширээн дээр хүйтэн зууш байх нь сайн байдаг.