Өнөөдөр, үр тариа үр тариа үр тарианы ашиг тусыг тэнцвэртэй байлгахын тулд хэн ч шаардлага хангахгүй байна. Гэсэн хэдий ч бидний ихэнх нь ердийн сага, улаан буудайн будааг илүүд үздэг. Эдгээр аяганд ач холбогдол өгөхөөс татгалздаггүй ч хоолны дэглэм нь арвай амттай, ашигтай арвай будаатай байдаг бол жор нь хялбар байдаг.

Яагаад будаа ашигтай вэ?

Арвайн будаа нь буталсан арвай бүхий үр тарианаас гардаг. Мөн энэ үр тариа нь алдартай байдаг бүх эд хөрөнгө байдаг учраас. Мөн энэ будаа нь хангалттай зөөлөн бөгөөд амттай, эрүүл байхаас гадна хүүхдийн хоолонд ихэвчлэн зөвлөдөг. Тиймээ, тэдний харж байгаа насанд хүрэгчдийн цэс тэнцвэртэй байлгахын тулд ийм бүтээгдэхүүн зайлшгүй хэрэгтэй. Ялангуяа хойш арвай будаа  Ус, сүү хоёуланд гагнах боломжтой - эхний сонголт нь хоол тэжээлийн тэжээлд илүү тохиромжтой бөгөөд хоёр дахь нь хүүхэд тэжээхэд зориулагдсан.

Арвайн будаа найрлага нь янз бүрийн витамин, аминопласттай хүчлүүд (бидний үс, шүд, шүд гэх мэт) агуулсан байдаг. Энэхүү хольц нь баялаг, фосфор бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд шаардлагатай байдаг. Энэ тохиолдолд арвайн будаа хамаарна бага илчлэг хоолЭнэ нь боловсруулалтыг сайжруулж, илүүдэл жинг саатуулж, дархлаа нэмэгдүүлдэг.

Бусад ямар ч хоолнуудад хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд оршин байх эрхтэй байдаг. Гэхдээ арвайн будааг яаж хоол хийхээс үл хамааран энэ самар нь дор хаяж 40-45 минутын турш чанаж, үүнтэй зэрэгцээд 5 дахин их хэмжээгээр нэмнэ. Үүний зэрэгцээ ийм үр тариа нь шөл дээр нэмж, банш хийх, мөөгтэй чимэн гоёг гаргах, сүү, тараг бүхий ширээн дээр үйлчлэх, шувуугаар дүүргэх зэрэг болно.

Будаа хийх жор

Арвай будаагаар зохих ёсоор гагнахын тулд металл зузаан ханатай канзанк эсвэл керамик сав суулгыг авах нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд эзлэх хувь нь дараахь байдлаар байна: - шилний шилэнд хоёр шил цэвэршүүлсэн ус нэмнэ. Тавгийг эзлэхүүнийг 5 дахин ихэсгэх ёстойг бүү мартаарай. Тэгэхээр аяга болон эзлэхүүний эзлэхүүн нь зохистой байх ёстой.

Крупу гэхэд эхлээд хүйтэн усаар сайтар зайлж, бүх нарийн ширхэгтэй тоосыг угаахын тулд хутгана. Тиймээс бүлээн усаар хүйтэн усаар дүүрч, бага зэрэг давс нэмээд хэдэн дусал дуслаарай ургамлын тос, сайн наранцэцэг.

Бүх усыг сайтар хольж, чанаж чанах хүртэл чанах (энэ нь 40-45 минут болно). Үүний дараа жигнэмэгийг зуухнаас салгах хэрэгтэй бөгөөд 10-15 минутын турш хаалттай таган доор байлгах хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь ширээн дээр сууж болно - сүү, мөстэй сүү эсвэл цөцгийн тос.

Хоол хийх өөр нэг арга бий

Гэсэн хэдий ч, будаа нь өөр аргаар чанаж болно. Үүний зэрэгцээ хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс хийж, цөцгийн тос хийж, хольцыг нь буцалгана. Дараа нь зайлж угаана.

Та арвай будаатай гахайн мах, хонины өөх тосыг чанаж болгосон жортой уулзах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ийм төрлийн хоолны дэглэмийг асуух хэрэгтэй. Тиймээ, хүүхдийн хоол нь хамгийн сайн сонголт биш юм.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Арвай будаа нь сүүгээр чанаж болно. Үүний зэрэгцээ, эхний жор шиг яг л аргаар, ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн дулаан дээр өтгөрнө. Харин будаа нь зузаарч эхэлмэгц сүүг нэмээд шаардлагатай хэмжээгээр нь "нүдээр" гэж нэрлэж, сүүний өлсгөлөн хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ. Цөцгийн тосоор хоолло.

Өдөржингөө арвай будаатай хоол ундыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг үү? Өглөөний мэнд өглөө эрт эрүүл мэнд, энергитэй болохын тулд хичнээн их хийхийг та мэдэх үү? Өглөө нь хиамны хачиртай талх идсэний дараа бид хэдэн цаг өнгөрсний дараа үдийн хоолны тухай бодож эхэлдэг. Норвегийн хувьд нөхцөл байдал нь ялгаатай: өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг аажмаар шингээж, дараа нь зуушны хэрэгцээ алга болно.

Тааламжтай хоолтой хурдан, удаан ханасан өвөрмөц онцлог нь бидний өвөг дээдэст удаан хугацааны туршид ажиглагдсан. Нуруу нь Оросын уламжлалт хоолны бэлгэ тэмдэг юм.

Арвай будаа хэрхэн хоол хийх

Энэ нь энгийн хоол бэлтгэхээс хялбар байж болох юм, гэхдээ хоол хийхдээ замаас гарах гэж байгаа зүйлийг олж авахын тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг анхааралдаа авах хэрэгтэй.

• Зарим үйлдвэрлэгчид үр тариагаар их биеийг нь авахыг зөвшөөрдөг тул хамгийн багадаа анхааралтай ажиглаж болно.
• Боловсруулалтаас тоос, шороог зайлуулахын тулд урсгал усаар зайлж угаана.
• Зүгээр л буцалж буй усанд тавь.
• Арвайн үр тариа тариалсны дараа жигнэмэгийг буцалгаад, хоол хийх үеийн хэмнэлийг багасгаж, хамгийн бага галтай унтраа.
• Хоолны төгсгөлд будаагаа 20-30 минутын турш явуулна. Энэ нь "ир." Хэрэв та ямар нэг юманд дулаалах юм уу, эсвэл зүгээр л зууханд хийж живүүлэх бол илүү сайн байх болно.
• Мөн газрын тосыг будаатай хамт бүү хий, тиймээс бүү шаналал, бүх зүрх сэтгэлээрээ тосол!

Тухайн үед арвайн будаа хэр их хоол хийх вэ

Тэр үед өндөг нь хурдан чанаж, 15-20 минутын турш бэлэн болно. Сүүг бага зэрэг удаан хугацаагаар исгэж тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэсэн хэдий ч би хоол хийх цагийг бага багаар нэмэхийг зөвлөж байна. Бэлтгэсэн савтай савыг боож, чанаж аваад, харамсахгүй байх болно.

Арвайн үр тарианаас будаа бэлтгэх үед эзлэх хувь

Зөв тогтвортой байдлын хоол бэлтгэхийг хүсч байгаа бол шингэн болон үр тарианы хувь хэмжээг зөв ажиглах хэрэгтэй. Үр тариа, сүү, ундны усны харьцаа нь хоол, шингэн, наалдамхай эсвэл бүдүүн ширхэгтэй байхыг хүсдэг.

Жор бүрийг би хэчнээн хэмжээний ус, сүү, үр тариа шаардагдахыг зааж өгсөн. Гэвч хэрэв амархан бол шүүмжилж ухаангүй байхдаа бүтэн аяга усаар 2 аяга ус авч өгч болохгүй.

For үйрмэг будаа  харьцаа нь тогтмол байх бөгөөд наалдамхай хоол хийхэд хэр их нягтралаас гарахыг харгалзахаас хамаарч янз бүр байна.

Нэмэлтүүд

Норвег нь амттай байдаг ба газрын тосыг эс тооцвол ямар нэгэн зүйл нэмэх шаардлагагүй. Хоолны алим, өөр өөр жимсгэнэ, хулуу, хатаасан жимс, зөгийн бал зэргийг олон төрлийн болгохыг хүссэн. Үр тарианы бие даасан таваг хийх, махан бүтээгдэхүүн, мөөгөнцөр, мөөгийг аюулгүй байлгах талаар бодоорой.

Бид усан дээр арвайн будаа хооллодог

Усан дээр хийсэн арвай үр тариа, турах, төгс хооллох, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинтэй хүмүүс. Шингэн будаа нь өвчтөнийг тэжээх цорын ганц зам бол үйл ажиллагааны дараа чанаж бэлтгэдэг.

Саяхан цөцгийн тосыг эсэргүүцэгчид гарч ирсэн бөгөөд энэ нь хоол идэхээ болихгүй. Бүтээгдэхүүнийг хамгаалахын тулд: газрын тос нь үр тарианы үнэ цэнэтэй микроэлементүүдийг илүү үр дүнтэй болгоход тусалдаг. Эцэст нь хэлэхэд энэ нь амттай, тиймээс өөрийгөө таашаалыг үгүйсгэхгүй.

Усан дээр будаа хийх энгийн жор

Ус ба үр тарианы зохистой харьцаа нь 2: 1 байна. Үүнээс гадна, та цөцгийн тос, бага зэрэг давс хэрэгтэй. Сахар хүслээ тавьдаг.

1. Уг уусмалыг сайтар угааж, буцалсан усаар (2 аяга) тавина. Давс нэмээд 15 минутын турш хоол.
2. Доод тал нь 2 удаа 3 удаа шарж идэх нь түлэгдэхгүй.
3. Газрын тосоор дүүрч, дараа нь алчуураар эсвэл өөр зүйлээр таглана. Хэрвээ нэн даруй хоол хийсний дараа та зууханд зуухны тавцан дээр живэхийн тулд сав илгээх болно.

Усан дээр намаг будаа

Сул, тариа үр тариа, будаа нь чимэн гоёг сайн хийдэг, Бага зэрэг хайруулын тавган дээр шарж, хүссэнээрээ хүрэх болно.

• Гоматууд - хоёр шил.
• Ус - дөрвөн шил.
• Давс ба тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Хуурай халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг давсалсан ус буцалгаж байхдаа бүлээн дээр нь шатааж, түүнийг өдөөж, шатааж болохгүй.
2. Бүрхүүлийг дүүргэж дүүргээд, бүх усыг өндөг рүү шингээнэ. Та ойлгох болно - гадаргуу дээр үлдсэн шингэн байхгүй, цооног дээр жижиг нүх гарах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Хоолыг маш бага дулаанаар болгосон. 15-20 минутын дараа.
• Цөцгийн тос нь цөцгийн тос ба тавагыг халааж дулаацуулж хоолоо тавь.

Мах нь арвай будаа жор

Хоол, мах, эсвэл шөлтэй хамт буцалсан тохиолдолд хоол бүрэн дүүрэн, салгаж болно.

• Groats - шил.
• Мах, тендер - 400 гр.
• Усны хоёр шил.
• Газрын тос ба давс.

1. Бэлэн махыг бэлтгэж, хэсэг болгон хувааж бай. Шөлийг хүртэл шөл хүртэл, дээр нь бид будаа хоол болно.
2. Ширүүнийг зайлж, халуун шөл рүү илгээнэ үү. Бага дулаан дээр хорин минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн, хоол хийхээс өмнө махны хэсгийг нэмнэ. Хэрэв та шөлийг будаагаар хоол хийхээр шийдсэн бол эхлээд жороор хийж, эцэст нь шөл тавьж өгнө.
3. Яарах хэрэггүй - хайруулын таваг хагас цагийн турш зууханд явуулаарай. Эсвэл цагийг хагас цаг тутамд тарааж өгнө. Хоол хийх цаг нь 20 минут.

Сүү арвай будаа

Сүү лүүгээ төгс бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, давс нь хоол хийх төгсгөлд байрладаг. Хоёрдугаарт, заримдаа сүү усаар шингэлж, хоол хийх процесс бага зэрэг өөрчлөгддөг.

Эндээс та сүүтэй ямар ч будаа бага зэрэг удаан чанаж болно гэж үзэх хэрэгтэй. Үйл явцыг түргэсгэж, таваг дүүргэхийн тулд угаасан үр тариаг халуун саванд хийхэд тусална. Ууршвал усны үр тарианы бүтцийг илүү зөөлрүүлж, илүү хурдан хоол хийх болно.

Сүү дээр муудаж будаа - жор

Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар заримдаа ус уухаар ​​хооллодог. Мөн энэ нь зөвлөдөг: хоолонд калори илүүдэл бага байх болно, амт амтыг бараг өөрчлөхгүй. Энэ тохиолдолд 1 аяга сүүг усаар солино.

Авах:

• Сүү - хоёр шил.
• Groats - нэг шил.
• Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр.

1. Сүүг буцалгаад крабыг цацна. Сайн хутгаж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Үр тарианы гадаргуугийн сүү алга болж, хоол хийж үзээрэй.
2. Тоо толгойг нь хангалттай болгосон - хайруулын тавган дээр боож, "будаа" тавина. Өөрийнхөө үзэмжээр цөцгийн тос нэмээрэй: дараа нь эсвэл дараа нь. Мөн сайн хутгана.

Сүү дээр татдаг будаа

Sweet ба амттай хоол  Хоолны жороор, тэр ч байтугай хүүхэд ч таалагдах болно. Үнэхээр хоол хийхийг хүсч байна шингэн будаа, илүү шингэн нэмнэ. Миний харьцаа энгийн наалдамхай бэлдэлд зориулагдана.

Авах:

• Ус бол шил юм.
• Groats - шил.
• Сүү - хоёр шил.
• Тос, элсэн чихэртэй давс

Бэлтгэл ажил:

1. Ус, давс хийнэ, энэ нь буцалгана үед, асгах асгах.
2. Хэрвээ нэрэх нь жаахан зузаарч эхлэхэд сүү асгаж, бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Хоолоо хангалттай шингэнгүй, сүү нэмээд буцалгана.
3. Тагыг нь боож, таваг нь бага зэрэг явуул. Элсэн чихэр, тос зэргийг хавтан дээр шууд байрлуулна.
4. Арвайн сүүг буцалгах хугацаа: 15 - 20 минут, нэмэх будаа цаг нь гашуун байх болно.

Олон янзын будаа

Хоол хийх үйл явц танай оролцоогүйгээр өнгөрөх тул шарсан хоол хийх жор маш их хэмнэлттэй байдаг. Хэд хэдэн хөдөлгөөн, ... үнэ төлбөргүй байсан.

Авах:

• Ус бол нэг шил юм.
• Groats - нэг шил.
• Сүүг бүхэлд нь - хоёр шил.
• Газрын тос, элсэн чихэр, давс.

Бид олон төрлийн хоолоор хооллодог.

1. Савыг зайлж угааж, сүү, ус хийнэ, элсэн чихэр, давс, тос нэмнэ.
2. "Сүү будаа" горимыг тохируулаад бизнесээ явуулаарай. Зөвлөгөө: Тагыг нээхэд яарах хэрэггүй, будаагаа бага зэрэг шаарддаг, энэ нь илүү амттай болох болно.

Ашиг, хор хөнөөл

Бид амнаасаа юу илгээж байгаагаа мэдэж байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байна. Тэгэхээр би арвайн үр тарианы ашиг тус, хүний ​​хор хөнөөлийн талаар ярих болно. Үрийг үр тарианаас чанаж, арвайн үр тарианаас бус харин буталсанаас чанаж болгосон. Үр ачаа нь үр тариа зөвхөн үхэрээс чөлөөлөгдсөн, буталсан, гэхдээ өнгөлсөн биш юм. Энэ нь олон тооны эслэг агуулсан үр тарианы бүрхүүлийг хадгалах боломжийг олгодог ба үүнээс гадна хамгийн их ашиг тустай шинж чанарууд юм.

Яагаад будаа нь хүмүүст хэрэгтэй вэ?

Бүх юм маш энгийн байдаг. Үүнд байгалийн цогцолбор болон витаминуудыг цогцоор нь олж авна.

• Ургамлын уураг, шилэн, A, D, PP, E, B амин чухал амин хүчлүүд байдаг. Байгалийн дарвуулт завины нэмэлт эрдэс бодис  - фосфор, төмөр, иод, магни, төмөр, цахиур, цайр, борын, фтор, зэс, кали, молибден, манган, никель.
• Насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн ходоод, гэдэсний гэдсэнд зориулсан ашигтай будаа. Тэрбээр өөрийн ажлыг зохицуулж, гэдэсний стенккийг дарангуйлж, улмаар ходоодны шүүсний сөрөг нөлөөнөөс хамгаална. Гоймон нь перисталтализмыг сайжруулж, хортой бодисыг шингээх ба түүнийг биеэс зайлуулна.
• Арвайн амттай үр тариа жингээ хасахад тусална! Бүр бүхэлдээ байдаг, чи үүнийг танилцуулж болно.
• Хоолны тусламжтайгаар та маш их сэтгэл хангалуун жин хасах болно. Норвегийн бүх үр тарианы гол чанар нь "удаан" нүүрс ус байдаг. Дараа нь тэд хоол идэхээ больж, калори нь өөх тосны ордод хадгалагдахгүй.

Калорийн үнэ цэнэ

Та энэ хүснэгээс сурч мэдэх арвайн гурил идэх замаар хэдэн калори авах вэ.

100 грамм тутамд байгаа калорийн агууламж. Бүтээгдэхүүн:

Ердийн үед би "арчиж" байсан бөгөөд биетээс ялгаатай арвай будаагаар хоол хийх жор олсон байна. Бон хүсэл! Хайртай ... Галина Некрасова.

Хоолны тухай ярихдаа, хамгийн алдартай орос хэлний сургаалт үгс нь бидний хоол болсныг эргэн санаж байлаа. Үнэндээ үр тариа нь Оросын хуучин хоолныхоо бэлгэ тэмдэг юм. усаар арвай будаа хоол яаж хийхийг: Цаг хугацаа, хөрш зэргэлдээ барууны болон Азийн хоолны уламжлалыг нөлөөлөх тул бидний идэх зуршил өөрчлөгдсөн, энэ нь энгийн асуултын Интернэт хариу хайж, "хуучин мартагдсан" санах хэрэгтэй юм бэ?

Өглөөний цайны будаа бол таны биед хамгийн сайхан бэлэг юм. Хиамны хачиртай талхыг идсэний дараа 2 цагийн дараа хүн ямар нэгэн зүйлийг сэргээх хэрэгцээг мэдрэх болно. Нөөц нь удаан аажмаар шингэж, улмаар өлсгөлөнгийн мэдрэмж 4 цагийн дараа эрт ирдэггүй. Өөрөөр хэлбэл үдийн хоолны өмнө нэмэлт зууш хэрэгтэй болно. Маш олон зууны өмнө бидний өвөг дээдэст мэдэгдэж байсан энэ өвөрмөц онцлог шинжийг мэддэг болсон.

Усан дээр арвай будаа хэрхэн хоол хийх вэ - Сагаган нь ноцтой "өрсөлдөгч"

Хэрэв хүмүүс бүтээгдэхүүн бүрийн витамин, эрдэсийн агууламжийг ихэвчлэн бодож байдаг бол сувдан арвай, арвайн арвай будаа дэлгүүрт цагаан будаа, сагамаас илүү үнэтэй байдаг. илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа нь байнга магадгүй хэзээ ч таасан Сагаган идэх хүмүүс уншиж ус 100 гр арвай будаа гэж - нүүрс усны бараг ижил хэмжээний 132 - 76 калори, болон Сагаган.

Сувдан болон арвай  Арван мянган жилийн өмнө хүн арвайгаар хамгийн эртний үр тариа, "тариалалт" хийдэг. Арвай будааны боловч бүхэл бүтэн, pearled арвай тариа биш юм, мөн бүрхүүлд буталсан үр тариа, үнэ цэнэтэй органик нэгдлүүд болон амин дэм эрдэс баялгийн гайхалтай жагсаалтыг бүрдсэн учир нь бэлтгэх нь илүү тохиромжтой байдаг.

Боловсруулалтын явцад арвай өнгөлсөн байдаггүй өндөр агуулгатай  цусан дахь холестерол, хорыг арилгахад тусалдаг бөгөөд түүний үр дүн нь цусны судасны ханыг цэвэрлээд, жингээ бууруулдаг.

Дархлааны системийг хамгаалахын тулд селен нь шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь арвай хангалттай хэмжээтэй байдаг.

тархины өндөр үр ашгийг хангах - Ялангуяа энэ нь булчингийн масс, ард түмнийг оюун санааны ажил бүтээх өндөр фосфорын агуулга нь шаардлагатай тамирчдыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Фосфор нь кальци, кали, төмрөөр, манганы шингээх чадварыг дэмжиж, биед хуруулсан үр тарианы арвай зэрэг аргаар боловсруулсан.

Биеийн арвай будаатай хамт ирдэг Lysine нь эсийн залуужих коллагеныг идэвхжүүлдэг.

Бүх үр тариа Магадгүй гол давуу тал нь, ялангуяа - арвай, "удаан" нүүрс ус, хоол боловсруулах үйл явцад, саадгүй шингэсэн байдаг шаардлагатай тул тарган эсийн "нийгмийн" нөөц хэлбэрээр арьсан дор байршуулсан бол тийм биш гэж нэрлэгддэг байгаа эсэх.

Бүх үр тариа, буталсан арвайтай адил Б бүлэг, PP, E бүлгийн хангалттай витаминтай байдаг. Арвайд агуулагдах витамин, ашигтай органик хүчил, баялгийн жагсаалтыг цааш үргэлжлүүлж болох боловч энэ нь арвайн будаа байнгын хэрэглээтэй байхын тулд болзолгүй аргументуудын тоо нэмэгдэх болно.

Үүнээс гадна, хэлсэн зүйл дээр ашигтай найрлага  арвай тариа: нэг килограмм "Якка" -ын үнэ нь сагамаас хамаагүй 7-9 дахин бага байна. Энэ талаар бодох хэрэгтэй.

Усан дээр арвайн будаа хэрхэн хоол хийх, ямар будаа илүү ашигтай вэ?

Ноолуур нь өөр өөр, наалдамхай, үйрмэг, усан дээр, сүү эсвэл шөл. Энэ нь татсан маханд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг бие даасан таваг бэлтгэсэн талх юм.

Хэрэв бид ярих юм бол хоолны дэглэм  хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст мэс заслын дараах үе, дараа нь наалдамхай будаа, шингэний тогтвортой байдал нь зөвхөн зөв сонголт болно. Нойтон будаа нь түргэн шуурхай мэдрэмжийг бий болгодог. Учир нь энэ нь илүү их ус агуулдаг бөгөөд энэ нь калори нэмдэггүй. Үр тарианы шингэний тогтвортой байдал нь ходоодны үрэвслийн хүндрэлд орсон үед ходоодны салстыг цочроох шалтгаан болдоггүй.

Усан дээр арвайн будаа хэрхэн хоол хийх талаар асуув махан хоол? Мэдээж сул бүтэцтэй байх нь илүү сонирхолтой харагдах боловч энэ будаа удаан задардаг.

Нефтийг хэрхэн яаж бохирдуулахгүй байх вэ? Энэ бол малын өөх, сүүний хүчил агуулсан цөцгийн тос юм. Орчин үеийн хоолны дэглэмүүд алдартай зүйрлэлийн жинхэнэ утга учрыг олж илрүүлсэн: цагаан идээний бүтээгдэхүүн нь буталсан үр тарианы бүрхүүлд агуулагдах элементүүдийн элементүүдийг шингээж өгдөг. Цөцгийн тос нь маш амттай бөгөөд 50-70 калоригаар үйлчилдэг боловч өгөгдсөн байдаг бага илчлэгийн агуулга  арвайн будаа, зөвхөн жинд хүрэх төдийгүй амтыг бодох чадвартай.

Усан дээр арвайн будаа хэрхэн хоол хийх технологи

Энэ нь будаа гагнахаас өөр аргагүй юм шиг санагдаж болох боловч ийм дүгнэлт хийснээр яарах хэрэггүй. Ялангуяа зүгээр л идэхийн тулд биш, харин бие махбодыг амттай амтыг авчрах хэрэгтэй. Хоол хийх технологи нь энгийн, гэхдээ энэ нь тусгай нарийн ширхэгт байдаг бөгөөд үүнийг хийхгүй бол та будаа хийж чадахгүй.

Эхний шат нь үр тариа бэлтгэх явдал юм.  Арвайн үр тариа тарих ялгааг үл харгалзан арвай ганцхан зэрэглэлтэй байдаг. Энэ нь тогтсон стандартын дагуу буталсан арвай том, дунд, нарийн ширхэгтэй нунтаг зэрэг байж болох боловч энэ нь эрэмбэлэгдээгүй боловч нийт жинд савлана. Үүнээс гадна, ашиг тусын ургацыг үгүйсгэхгүй байхын тулд тарианы бүрхүүлийн хэсгүүд (ижил, ашигтай ул мөр элементүүд) байдаг. Гэсэн хэдий ч гадны нөлөөг шалгахын тулд одооноос шалгаж үзэх хэрэгтэй. Цэвэрлэгээ, санамсаргүй хольцыг зайлуулсны дараа шигшүүр дээр хийнэ. Тоос шороо, нарийн тороор угаах үед гурилын хамгийн бага тоосонцорыг арилгаж, арвайн будааг илүү зөөлрүүлж усан дээр хооллох боломжтой болно. Ус зайлуулах хоолойн усыг бүрэн цэвэрлэсний дараа хүлээнэ.

Хоёр дахь шатанд - бид арвай будаа дээр усан дээр хооллодог.  Давсалсан усыг буцалгаж хоёр хэсэг, үр тарианы нэг хэсгийг нь хаяна. Нэг минутын дараа, хүчирхийллийг буцалгасны дараа та хоол хийх хөдөлгөөнийг багасгаж, галыг хамгийн багаар солих хэрэгтэй. Тагийг нь таглаад удаанаар ус ууршуулна. Энэ нь маш бага хэвээр байх үед 15 минутын дараа, нэмж тос, халаалтыг унтраадаг - дараа нь будаа өөрөө явах ёстой. Тавиурыг унтрааж эхлэхээсээ өмнө үүнийг туршиж үзэхийг бүү мартаарай. Бүлэг нь хангалттай зөөлөн, шүдээ хавирах ёсгүй.

Үүний нэгэн адил, та шөл дээр арвайн будаатай хоол хийж болно, гэхдээ сүүтэй хамт хоол боловсруулах процесс арай өөр байдаг. Сүүтэй ямар ч үр тариа удаан чангарч, будаа нь шатах эрсдэлтэй. Үүсэхээс сэргийлэхийн тулд эхний шатанд угаах дараа хуурай уурын хайруулын тавган дээр нойтон хоол хийж хийнэ. Үлдсэн ус, ууршуулах нь үр тариа илүү сэгсэрч, сүүгээр хоол хийхэд бэлтгэнэ. Өөр нэг нарийн зүйл нь: сүүг хоол хийхдээ давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Та бас усан дээр арвайн будаа хийж болно, гэхдээ сүү нэмнэ. Энэ тохиолдолд бэлтгэсэн тэжээл нь буцалсан усыг нэг хэсэг болгож бууруулж хагас болгосон, дараа нь сүүний нэг хэсгийг нэмнэ.

Усан дээр арвай будаа, сүүн дээр хэрхэн хоол хийх вэ?

Арвай будаа өөрөө маш сайхан амттай бөгөөд цөцгийн тосоос өөр зүйл хийхээс өөр арга байхгүй. Гэхдээ энэ нь махан бүтээгдэхүүн, хулуу, алим, хатаасан жимс, төрөл бүрийн жимсгэнүүдэд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэрвээ арвайн будаа махан хоолонд талх тавьдаг бол махны суу нь ялгадастай байдаг тул усны дээр гагнах нь зохимжтой. Сайн хослол нь мөөг, хүнсний ногоотой усаар арвайн будаа юм. Сүүг хэмнэхийн тулд жимс, жимсгэнэ, сахар, зөгийн бал нэмэх нь тохиромжтой.

Долоо хоногт нэг удаа, эсвэл хоёр удаа хооллолтонд арвайг оруулаарай.

Хоолны жор 1. Арвай арвайтай багтай Solyanka

Орц:

Турк 500 грамм булангийн булан

• Хүнсний ногоо 90 мл

  Яншуй 50-70 г эх

  Амтлагч амтлагч, давс

  Шар лууван 150 гр

  Groats, арвай 100 гр

  Opyat 300 г

Бэлтгэл ажил:

Торгоны махыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөөг нь буцалгаж, ус зайлуулах. Сонгино, лууван, яншуй үндэс цавчих. Явж, арвайгаа угаа.

Саванд цөцгийн тосыг урьдчилан халааж, үндэс, сонгино хуурч, булангийн хэсэг, мөөг нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд байлгана. Дараа нь бүлүүрт хийж, 250 мл халуун чанасан ус нэмнэ. Халуун ногоотой улирал. Тагийг таглаатай таглаад 15 минутын турш хамгийн бага дулаантай hodgepodge хэмхрүүлээрэй. Галыг унтраагаад, 20 минутын турш үйлчилж болно.

Хоолны жор 2. Арвайн будаа

Бүтээгдэхүүн:

Groats 150g

Ус 300 мл

Давстай амт

• Chestnut газрын тос 80 гр

  Лууван 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Ширэнгий саванд эсвэл савны шилний саванд угаа. Өмнө нь давсалсан ус хийнэ, өмнө нь буцалгаж аваад, урьдчилан халаасан зууханд саванд хийнэ. 100-1200С температурт 45 минут байлгана.

Энэ хооронд хүнсний ногооны талхыг бэлтгэ. Урьдчилан халаасан тост тавган дээр жижиг курс, шарсан мах болгон сонгино хайчил. Дуу чимээтэй хавтан дээр сонгино тавь. Нэг ижил тосонд хийж, лууваныг том хэрчсэн дээр зүсч авна. Лууван нь сонирхолтой сүүдэртэй, хайруулын тавган дээр асгах үед, элсэн чихэр нь цацаж, байнга хутгах. Дахин саванд сонгино байрлуулж, хүнсний ногоог хамт дулаацуулж, бэлэн будаа дээр байрлуул. Үйлчлэх үедээ тавган дээр хутгаж хутга.

Хүлээн авах 3. Алим болон үзэм бүхий арвай будаа

Орц:

Apple, 180 гр хальсалж

Groats 100g

Ус 120 мл

Sugar, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Алим хальс, үрийг авч, шоо болгон хуваасан. Дараа нь үзэмийг буцалсан устай шилээр угаана. Бөөгнөрсөн саванд хэрчиж, өөх тосгүйгээр халааж тавь.

Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дотор крлоныг халааж, дулааныг нь багасгаж, ус бараг шингээгдсэний дараа алим, үзэм нэмнэ. Тагийг нь таглах хүртэл хийж дуусга

Усан дээр арвай будаа хоол хийхэд шүүслэг жимс, хүнсний ногоо ордог бол хоол хийхэд шаардлагатай усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

Бохир болгох хамгийн сайн арга бол олон төрлийн ашигт малтмалыг хэрэглэх явдал юм ашигтай будаа  битүүмжилсэн саванд залгисан хэлбэрээр олж авдаг.

ОХУ-ын хоолны дурлал, мэндчилгээ Арвай нь арвайн үр тарианы нэг хэсэг юм. Хуучин цаг үед Орос улсад алдартай байсан, дараа нь мартагдсан, гэхдээ дэмий хоосон байсан. Арвайгаараа арвайн жороор.
Гэсэн хэдий ч, би бусад цуурайтнуудын талаархи хэд хэдэн нийтлэл бичсэн. Тэдний нэг нь нөгөөдөх нь. Мэдээжийн хэрэг би ийм алдартай бүлгийн талаар мартаж чадсангүй. Бүх үр тарианы хувьд 100 г-д ус, давсны хэрэглээний хувь ойролцоо байна. Үр тариа. Би эдгээр үр тарианы төрлүүдийн талаар нийтлэл бичсэн. Гэхдээ арвай руу буцъя.

Тэмдэглэл хийх: Бэлтгэсэн хэлбэрийн арвай нь хуурай тэжээлтэй харьцуулахад 5 дахин их хэмжээтэй байдаг.

Усан дээр будаа арвай

Ус ба будаа нь эзлэх хувь 2: 1 байна.
  Бид цоорхойг устгана.
  Давс (¼ tbsp), наранцэцгийн тос хэдэн дусал холино нэмнэ.
  Ус буцалгана (40-45 минутын хугацаатай) хүртэл дунд дулааныг жигнэж, тавган дээрээс авч 10-15 минутын турш зузаан зүйлээр бүрхэнэ.

Шаазан дээр үйлчлэхдээ цөцгийн тос нэмнэ.

Сүү арвай будаа

  Бүтээгдэхүүн:

би өргөст хэмх нь арвай - 1 шил,
би сүүтэй - 5 шил,
би давс - ½ tsp,
би цөцгийн тос - 1-2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Сүүгээ буцалгана, давсаа нэмээд дараа нь нарийн ширхэгтэй үйрмэг нэмнэ.

2. Каша, заримдаа холилдож, 10-15 минутын турш галыг бага хэмжээний галд шатаа. Дараа нь тагийг хааж, сүү алга болтол хоол. Бид зөөлөн болгохыг хичээдэг. Хэрвээ крио бэлэн болоогүй бол бид үүнийг устгаж, зузаан хэсгийг нь таглана. Хоосон будаа нь боловсорч гүйцэх болно.

3. Хоол идэхээсээ өмнө цөцгийн тос тавьж, хүссэн бол саатал эсвэл зөгийн бал.

Арвай будаа (Mash)

  Бүтээгдэхүүн:

би арвай нэхэж - 2 аяга,
би устай - 3 литр,
би сүү - 1 шил,
би бяслаг, 1,5 шил,
би цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага,
би давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Усан дотор хоол хийх: давстай ус, үр тариа нэмж, дунд зэргийн дулаанаар хоол хийх, хөөсийг байнга зайлуулах.

2. ТАЙЛБАР: Үр тарианы зузаан, ус (эзлэхүүний тэн хагасыг) ус зайлуулах нь өтгөн цагаан салиа үүсэхийг анзаарах болно.

3.Бороо бид бусад савлагаатай хамт шилжүүлэх болно. Бид сүүгээ нэмж, хоол хийхдээ мартаж болохгүй.

4. Нутаг дэвсгэр нь зузаан т рхэц шиг харагдах б г д бид байшинд бяслаг хийж, давс хийж, хутгана. 5 минутын турш таглаатай таглаад тос нэмж хийнэ. Энэ бүхэн.

Арвай будаатай гахайн мах, хонины өөхтэй будаа

  Бүтээгдэхүүн:

h Өргөст хэмх арвай - 2.5 аяга (500 гр),
h fat (дотоод) - 100 гр.,
м 1 давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Дээрх жор дээр заасан шиг будаа бэлтгэ.

2. Скраш хүртэл өөх тос болон шарсан махыг сайтар хутга.

3. Crisps будаа руу хийнэ, 10-20 минутын турш боож өгнө.

Цэцгийн мөөг нь арвай будаа

  Бүтээгдэхүүн:

арвайн crock - 180 гр.,
м мөөг (хатаасан) - 50 гр.,
м ус - 500 мл,
м сонгины - 75 гр.,
м өөх - 45 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Усан мөөгийг дүүргэ. Тэдгээр нь хавагнах, шахаж, дуслын шїїлтїїрийг тїргэсгэх, тїр зуур арилгах.

2. Мөөгийг цэвэр усанд угааж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ.

3. Өмнө нь үлдсэн ус нэмнэ.

4. Сонгино хайчилж ав. Энэ саванд нэмнэ үү.

5. Бид унтаж орхисон, бид үүнийг давс хийж, хольж, хутгаж ав.

Арвай будаагаас Крупеник

  Бүтээгдэхүүн:

м арвайн арвай - 500 гр,
ус эсвэл сүү
м малтсан сүү - 1.2 литр,
м цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Суурь - ус, сүү дээр чанасан будаа.

2. Бяслаг сүү, цөцгийтэй хольж, жигнэн таваг саванд хийж тавина. Зууханд тавь.

3. Крупеник өөрөө өтгөн ваартай адил юм. Энэ нь шөл эсвэл зооринд үйлчилдэг.

Шведийн будаа арвай (casserole)

  Бүтээгдэхүүн:

болон арвай самар - 5-6 tbsp. халбага,
сүү - 1 литр,
болон цөцгийн тос - 100 гр.,
мөн өндөг - 3 ширхэг.,
ба элсэн чихэр 100 гр,
самар, бүйлс-150 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Сүүг буцалгана, арвайгаар дүүргэж, холино. Тагийг нь тагла.

2. Хөлийг нь авч, цөцгийн тос хийж, хөргөнө.

3. Бид өндөг, элсэн чихэр, самар аваад холино.

4. Бутархай тосыг тослогоор сайтар бойтуулж, Булцуугаар нь цацна. Бид самраар хийсэн будаа, өндөгний холимог дотор тавьдаг.

5. Дээрээс нь бид өндгийг тарааж, элсэн чихэр цацна.

6. Дараа нь - зууханд хийж, улаавтар царцдас хүртэл махыг урьдчилан шараад.

Цэцгийн бяслаг нь арвай будаа

  Бүтээгдэхүүн:
ба арвай - 0,5 шил,
болон гэрийн бяслаг - 2 шил,
мөн өндөг - 3 ширхэг.,
болон цөцгий тос - 1 шил,
болон цөцгийн тос - 50 гр.,
болон амт нь давс.

  Бэлтгэл ажил:

1. Арвайгаа усан дээр хийнэ.

2.Байгалийн бяслаганд бид гэрийн бяслаг хийж, бүгдийг нь холино.

3. Ижил массаар өндөг, цөцгий, давс нэмнэ.

4. Бялууг бэлтгэж, цөцгийн тосоор тос түрхээд, дотор нь тавган дээр тавьж, 30-35 минутын турш зууханд хийнэ.

5. Энэ будаад ямар ч амтат жанчдад үйлчлэх хүснэгтэд үйлчлэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ бол сонирхогч юм.

Цэцгийн бяслагтай арвай гурилын хэсэг

  Бүтээгдэхүүн:
би арвай арвай - 1 шил,
би бяслаг гэр бүл - 180 гр.,
би элсэн чихэр - 1,5 tsp,
би өндөг байдаг - 1 pc.,
би жигнэмэг газар - 3 tbsp. халбага,
би цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага,
би цөцгий тос - ½ аяга,
би ус - 3.5 шил.

  Бэлтгэл ажил:

1. Усан дээр арвайгаараа арвай, усыг нь зайлуул.

2. Хоолоо аваад ус руу хийнэ, давс хийж, дараа нь крантоо юүлээд зууханд хоол хийхэд хийнэ.

3. Цаг үеийг өдөөн хатгаж, өтгөрүүлэхийг хүлээнэ үү. Дараа нь галыг бага зэрэг багасгаж 30-40 минутын турш хоолло.

4. Өндөг, элсэн чихэр бүхий байшингийн бяслаг арчиж арчина.

5. Нутаг, өндөгийг нь бяслаг нэмээд үүнийг холино.

Одоо бид энэ массыг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрээс бага зэрэг хуваадаг. Тэдгээр нь Breadcrumbs болон газрын тосоор шарсан байна.

7. Шоколадны амттай цуу эсвэл цөцгий нь ширээн дээр тавина.

Мөөгтэй нэг талх

  Бүтээгдэхүүн:
арвайн крем - 120 гр,
ф ус - 330 гр.,
хуурай мөөг - 20 гр,
сонгино - 50 гр. (1 чийдэнгийн),
өөх тос - 20 гр,
f өндөг - 2 ширхэг.,
f жигнэмэг - 20 гр,
тосолгооны зориулалтын цөцгий тос - 10гр, тэжээл өгөх - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Дээрх жортой төстэй усыг жигнэмэгт тавь

2. Хуурай мөөгийг усаар дүүргэж, хөвж байхдаа хүлээнэ. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж, хэсэг болгон хувааж, сонгинотой нь хамт хуурч ав.

3. Өндөгний гурил уургуудаас тусгаарлагддаг.

4. Бид будаа, мөөг, гурил, давстай холбодог. Бүх маягтыг сайтар хольж, хольж тараах хэрэгтэй.

5. Whip өндөгний цагаан  Бид тэдгээрийг нийт масс болгон танилцуулна. Бид нэг талхны махыг урьдчилан шараад.

Талх цөцгийтэй хамт ширээн дээр үйлчилдэг.

Төмс нь арвай будаа

Бүтээгдэхүүн:
арвайн арвай - 150 гр.,
ус - 1 л,
төмс - 500 гр.,
сүү - 0.5 литр,
давс - хавчих.

Бэлтгэл ажил:

Жор нь энгийн зүйл юм: бид буцалж буй ус руу эгнээ асгаж, жижиг гал дээр хоол. Үүний зэрэгцээ, бид төмс цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Үр тарианы ургацын төгсгөлд төмс, сүү нэмнэ. Давс хийнэ. Энэ бүхэн. Ширээний хувьд бид цөцгийн тосоор үйлчилдэг.

Касха "ноёд"

  Бүтээгдэхүүн:
будаа - 0,5 шил,
сагаган - 0.5 шил,
арвай самар - 0.5 аяга,
шар будаа - 0.5 шил,
хулуу (том grater дээр сараалжтай) - 1 шил,
сонгино - 2 ширхэг,
лууван - 3 ширхэг.,
өргөст хэмх - 1 хэсэг,
улаан лооль - 5 ширхэг.,
болгарын чинжүү - 3 ширхэг.,
манжин - 2 ширхэг.,
яншуй (ургамал) - 2 tbsp. халбага,
ус - 6 шил,
тос - 50 гр.,
талхны үйрмэг - 0.5 шил,
давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүхэл бүтэн бүлээн усыг зайлуул.

2. Үрийг нь сонгино, лууван, нишингий хальс болон угаа.

3. Лууван ба еглакийг арчиж арчих.

4. Арьстай хулуу арчиж хаях хэрэгтэй.

5. Сонгино нилээд цавчих, ногооыг зүсмэл болгон бууруулаарай.

6. Бялууг чанаж бэлтгэх саванд хийж, тос түрхээд, талхны тосоор цацна.

7. Одоо бид давхаргууд нь дараах дарааллаар тавих болно: үр тарианы давхарга - хүнсний ногоо нь давхарга тавих болно.

8. Халуун давсалсан ус бэлтгэх, анхааралтай масс ирмэг дээр бөглөх, энэ нь vzbalamutiv биш. Бид зууханд тавган дээр тавиад буцалгаад хүлээгээд одоо 15-20 минутын турш хоол хийх болно.

9. Тагийг нь таглаатай таглаад 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

10. Бага зэрэг савыг хөргөж, болгоомжтой авч тавиур дээр тавина. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол та хийсвэр бялуу авах болно.

Арвайн самартай төмстэй бууз

  Бүтээгдэхүүн:
би төмс - 12 ширхэг,
би арвай самар - 1 шил,
би ургамлын тос - 3 tbsp. халбага,
би сонгино - 3 ширхэг,
би dill болон давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Хоол нь хачин байдаг - сонирхогчийн хувьд.

1. Үйрмэг төмс, цэвэрлэгч ба шүүсийг шахаж авна.

2. Цардуулыг төмрөөр нь холбоод үзье.

3. Бид үр тариа будаагаас будаа гаргадаг.

4. Хэсэгчлэн хэрчсэн, шарсан сонгино.

5. Бид төмстэй будаатай хольж давс хийнэ.

Үр массаас бид дугуй бөмбөг-банш үүсгэж, давсалсан усанд буцалгана.

7. Цуут шарсан сонгино цацаж, халуун дулаан үйлчилдэг.

Вандуйтай Kostroma kasha будаа

  Бүтээгдэхүүн:
би өргөст хэмх арвай - 1,5 шил,
би устай - 2 литр,
би вандуй - 0.5 шил,
би сонгино - 1 pc.,
биеийн гоймон, эсвэл амттай - 2 tbsp. халбага,
би тос, наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага,
би давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгний вандуйг түрхэнэ. Буцалгатал буцалга хийнэ.

2. Сонгино хуулж, нилээд цавчих.

3. Хүзүү угааж бүү мартаарай. Бид давсалсан ус руу асгаж, гал дээр тавьж, буцалгах үед дунд дулаан дээр хоол 15-20 минутын турш хоол. Бөглөрөөсөө бүү хөдөл. Бид үүссэн хөөсийг зайлуулна.

4. Ус, үр тарианы нийлүүлэлтээс дээгүүр байна. Бид будаа тариа, сонгино нэмж, үр тарианы сүүлчийн зөөлрөлт хүртэл хоолоо үргэлжлүүлэн хийдэг.

5. Таваглаж дуусахаас 5 минутын өмнө нефть, ургамлын тосыг дүүргэж, тавган дээрээс 5 минутын дараа буцалгана.

Намайг хүлээж бай, эзэн минь ээ. Арвайн будаа жор ихтэй байдаг. Сүүлийн хэдэн зууны туршид маш алдартай. Энэ бол бид өвөг дээдсийнхээ уламжлалаа мартдаг, гэхдээ дэмий хоосон юм.

Хэрэв энэ хуудас танд сонирхолтой байсан бол доорх товчлууруудын нэгийг дарж хамт олон, найзуудтайгаа холбоосыг хуваалцаарай. Мэдээжийн хэрэг хэн нэгэн танд талархах болно.

Арвай арвай шиг арвай авчирдаг. Зөвхөн энэ нь өөр өөр нунтагладаг - 1-ээс 3 хүртэл, мөн түүнчлэн нэмэлт нунтагладаггүй учир түүнийг хадгалж байдаг хамгийн их ашиг  . Бүтээгдэхүүн нь нормыг хэвийн хэмжээнд байлгах, хэт их хэмжээгээр хэрэглэх, мөн гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохирохуйц хүмүүст тохиромжтой юм.

Цусны даралт багасч, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж болох бөгөөд энэ нь арвай их хурдан, амархан арвай болгосон байна.

Арвайн гурилыг хэр их хоол хийх вэ?

Усан дээр тавьсан будаа нь хоол хийх үед стандарт хоол хийх хугацаа нь зууханд 20 минут байна. Идэвхтэй хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 50 минут үргэлжилдэг бөгөөд 15-25 минутын хугацаанд будаа нь хангалттай байдаггүй. Мөн зууханд тарихдаа 1 цаг хоол хийх боломжтой болно.

Мөн хоол хийх процесс дууссаны дараа будаа нь ороосон байх ёстой бөгөөд 20-30 минутын турш үлдэх хэрэгтэй. Гэхдээ зөвхөн бүрэн хөргөх хүртэл л биш. Энэхүү "саун" нь хоолыг бүхэлд нь амтлахад тусалдаг бөгөөд түүний тогтвортой байдал нь ялангуяа тааламжтай байх болно.

Арвайн үр тариа бэлтгэх шат дараалсан зааварчилгаа

Хамгийн түгээмэл арга нь хоол хийх будаа  Үр тариа нь ердийн хавтанг ашигласнаар сонгодог технологид үндэслэсэн:

1. Олон тооны хоол бэлтгэхийн тулд 1 аяга шар, 3 аяга ус хэрэгтэй. Стандарт хувь нь 1: 3 байна.
2. Ихэнх тохиолдолд арвай хүрч болохгүй. Бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлэх, хэрэв шаардлагатай бол стандартын бус үрийг ангилах.
3. Анхны найрлага худагыг зайлж угаана. Усны туршлагатай хоолны мэргэжилтэн дор хаяж 3 удаа өөрчлөгдөхийг зөвлөж байна. Энэ шигшүүрийг ашиглах хэрэгтэй.
4. Угасны дараа хатаасан хумсыг хатаахыг зөвлөж байна.
5. Саванд байгаа усыг тариагаар нь буцалгаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
6. Ус буцалгаад бүлээн, давс хийнэ. Дараа нь дараагийн бөмбөлгүүд хүртэл хамгийн их халаана. Үүний дараа хамгийн бага чадал руу шилжиж 20 минутын турш хооллоорой.
7. Боодог үе шатыг алдахгүй байх нь чухал юм. Хоолоо чанаж, таглаад 15-25 минутын турш алчуураар таглана.

Нефть бол үр тарианы сайн үр дүн юм. Зүгээр л үүнийг боохын өмнө нэг хэсгийг нэмнэ үү. Хоолонд тавихаасаа өмнө бэлтгэсэн таваг сайн хутгана.

Хоол хийх нууц

Бүтээгдэхүүн нь арвай арвин биш юм. Энэ бэлтгэлд хэтэрхий олон заль мэх байхгүй.

• хамгийн сайн будаа нь цутгамал төмрийн аяга, эсвэл өөр нэг паалантай саванд хийгдсэн бус мод бүрэх, зузаан ёроолтой гэдгийг санаарай. Хэрэв нарийн ширхэгтэй нунтаг будаа шатааж байвал энэ нь хоолонд тохиромжтой биш байх болно;
• та сүүтэй тэжээллэг хоол бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 аяганаас 4 аяга, 2.5 аяга ус, түүнчлэн давс хийнэ. Чи өргөн саванд хоол хийх хэрэгтэй. Хоолойнууд нь аяга тавина. Материалыг зузаатгаж эхэлмэгц сүүг нэмж, стандарт технологид заасан хоол хийх;
• хэрэв ямар ч шигшүүр байхгүй бол, арвай нь 1-2 давхаргын самбай нь байж болно.

Yachka будаа буюу жимстэй харьцуулахад жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ бага зэрэг муу байна эрдэнэ шишийн үр тариа, гэхдээ энэ нь ямар ч мах, түүнчлэн зарим хүнсний ногоо төгс нийцэж байна.

Арвайтай жор

Та өндөгийг бэлтгэж болно өөр өөр аргааруламжлалт технологиосоос өөр. Жишээ нь зууханд ялангуяа амттай, үйрмэг байх болно. Гэхдээ энэ цаг хугацаа илүү ихийг зарцуулах болно. Бас хүний ​​амийг аврахын тулд жинхэнэ аврагдах болно.

Зууханд байгаа будаатай жор

Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд үр тариа 300 грамм, 800 мл ус, давстай тос хэрэгтэй болно.

• угаасаны дараа крлоноо хайруулын тавган дээр тавиад, 3 минут буцалгана.
• нэг аяга тавьж, буцалсан ус 7-8 цагийн турш хийнэ;
• Өглөөгүүр усыг зайлж, зууханд хоол хийх тавган дээр тавина, шавар савыг хэрэглэх нь дээр.
• усыг хамгийн ихдээ 4-5 см-ийн усаар дүүргэнэ.
• хэрэв саванд байгаа бол саванд саванд хийнэ, тагийг нь таглахгүй байх;
• 200 градусын температурт 1 цагийн турш дээд тавиур дээр тогооч;
• 45 минутын дараа тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглана;
• дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд 1 цагийн турш зууханд орхиж, саванд хийж, алчуураар боож өгнө.

Хэрвээ хүсвэл та шарсан, эсвэл чанасан мах, түүнчлэн жимс, жимсгэний нэмэгдлүүдийг нэмж болно.

Олон төрлийн амин дэмийн арвай будаа

Хоол хийхдээ 180 грамм үр тариа, 300 мл ус, давстай тосыг ав. Үрийг хуурай болгохыг бүү мартаарай, дараа нь усанд дэвтэж буй 2 цагийн турш бүлээнцээ орхи. Үүний дараагаар үр тариа нь тос нэмэлгүйгээр 3 минутын турш шарсан байна. Ус буцалгаж, ус руу юүлнэ. Энэ горимыг "будаа" гэж сонгож, 50 минут тавина, температур 140 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой. Бүтээгдэхүүн бэлэн биш бол илүү цаг зарцуулна уу.

Махны жор

Yachka нь үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, бусад төрлийн махтай хослуулсан. Үүний зэрэгцээ та маш сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүнийг олж авна. Мөн та халуун ногоо, мускат, розмарин, гоймон зэргээр үзээрэй. Эцсийн хольцыг авна уу. Энд процесс байна.