Илчлэгийн чанар: 1560.6
   Уураг / 100г: 8.18
   Нүүрс ус / 100г: 2.17

Хясаан дахь өтгөн сумс   хоолны дуртай хоолны дуртай хоолнуудын нэг болох болно. Саранд хийсэн гурилан дун нь хоёулаа сайхан ундаагаар ууж болно. Жишээ нь: хуурай цагаан дарс, шар айрагны зууш гэх мэт. Цөцгий сармисны амтлагч болон амтат чинжүүтэй лаа оройн хоолтой шампансктай лонхтой. Сумтай нэг дуслаар дуслаар хоол хийж үзээрэй. Энэ нь амьдралын ямар ч нөхцөлд титэм таваг болно.

Талхыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр. хөлдөөсөн дун;
- 1 сонгины толгой;
- 100 гр. хатуу бяслаг;
- 50 гр. тос;
- 2 халбага чидун (наранцэцгийн тос);
- 200 гр. тос 20% өөх агууламж;
- Сармисын 2-3 хумс;
- амтлагч, давс, амтлагч болон ургамлын амт.

Бэлтгэл ажил

  Нүх дэлбээгүй. Устай усаар сайтар угаана. Шилэн саванд ус уух хэрэгтэй.




  Одоо бид дунгийн соусыг бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг хальсалж зөөлөн хутгажээ.




  2-3 аяга халбагыг саванд хийж эсвэл саванд хийнэ. Чидун жимсний тосыг халаана, урьдчилан халаа. Хэрвээ байхгүй бол наранцэцэг ашиглаж болно. Ижил цөцгийн тос нэмж, бүгдийг нь буцалгана.




  Буцалсан газрын тосыг бууруулах сонгино хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.




  Энэ үед ногоон зүсэм нурсан. Энэ нь цөцгийн тосны хамгийн сайн тохирсон тул dill ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.




  Сармис цэвэрхэн, хэвлэлээр дамжуулан дарж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.




  Сонгины махыг шарсан байхад тавган дээр тос нэмнэ. Бүрэн хатгаж. Сармисыг буцалгаад авчирч, тосыг чанаж болох тул буцалгаж болохгүй.




  Даруй нь сармистай ногоон нэмж, хурдан хольж, гал унтраа.




  Жигнэмэг эсвэл бариулгүйгээр хайруулын тавган дээр нэг дуслаар дусаа тавих.




  Цөцгий сармис жантай дун хийнэ.




  Бяслаг дунд болон том жимсний чанамал дээр дардаг.




  Сараалжтай бяслагтай соусыг сайтар угаана.




  160-170 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Мөөгөнцөрийг алтан царцдасгүй (20 минутаас багагүй болтол) хүртэл хатаана. Удаан эдгэрсний дараа далайн хоол хүнс хатуу болдог учраас үүнийг бүү хэтрүүл.




  Бяслаг царцдасын дор өтгөн сармисны соусаар дуслаар үйлчилнэ. Учир нь та таваг руу шилжихэд хоолны гадаргууг сүйтгэх болно.




  Та саванд үйлчлэх, эсвэл Кокосын жулейн нухны дун махыг урьдчилан шараад болно. Сумтай дун дээр жороо жороор жороо хэрэглэж үзээрэй.
  Далайн хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд бид жороор санал болгож байна

Хясаанууд нь өндөр амт чанар болон шим тэжээлийн агууламж ихтэй учраас дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Эдгээр далайн хоол нь аминдэм, микроэлемент, чухал амин хүчлээр дүүрдэг. Үүнээс гадна амттай, эрүүл хоол   Жишээ нь, бяслагтай өтгөн сармис амтлагчаар дун нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Нордрын урьдчилсан бэлтгэл

Хоол хийхээс өмнө далайн хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Бүрхүүлийг бэлтгэх хэлбэрээс үл хамааран, сайтар угаасан байх ёстой. Хоол хийхээс өмнө бүрхүүл, замаг, ургамалжилтаас бүрхүүлийг цэвэрлэ. Хатуу сойз хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүний дараа дун нь давсалсан усанд тавина. Тагийг нь таглуулж, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Шлан нээгдэх ёстой. Хэрэв энэ нь ямар ч нялцгай биетэн дээр тохиолдоогүй бол хаях нь дээр.

Хоол хийх дараа махыг хясаанаас амархан гаргаж авдаг. Хэрэв та чанаж болгосон хөлдөөсөн дун хэрэглэвэл цэвэрлэж, урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй.

Дусаагуур бэлтгэх

Мөчрийг хоол хийх олон жор байдаг, учир нь тэд хоол хийх, жигнэх, даршилж болно. Энэ хясаа нь ямар ч бүтээгдэхүүнтэй бүрэн төгс нийлсэн. Магадгүй хамгийн амттай дун нь янз бүрийн соустай хослуулсан байдаг. Эдгээр нь амттай хоол   Ямар ч цэсийг засах

Тендер муудсан мах, тос эсвэл цөцгийт дэвтээнэ, гайхалтай амттай. Энэхүү энгийн жор нь угаалтууртай зууханд жигнэмэг үүсгэдэг.

Орц:

• дун (бүрхүүлээс хасахгүй байх) - 300 г;
• бяслаг (ямар ч хатуу зэрэг) - 100 гр.
• Sauce нь:
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• дарс (хуурай цагаан) - 100 мл;
• тос (илүү зохимжтой чидун) - 1 tbsp. л.
• тос;
• dill эсвэл яншуй;
• давс, чинжүү - өөрөө.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та өтгөн сармисны соусыг анхаарах хэрэгтэй. Жор нь маш энгийн.

1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, оливын тосоор холино.
2. Сонгино нилээд зуурч, хүнсний ногоо бага зэрэг алтан зоос авна.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр дарж, 2 минут ууршуулна.
4. Цөцгий нэмж, буцалгаад авчирч, хутгахаа мартуузай.
5. Эцэст нь давс, хар чинжүү нэмж, ногоон, шахаж сармис нэмнэ. Хийх, халааж, халааж авах.

Үнэрт өтгөн сармисны соустай болгосон!

Бид гол сургалтыг бэлдэх болно.

1. Тони хясааны бүрхүүлийг зайлж цаасан алчуураар арчина.
2. Бялууг дээр нь тавган дээр тавь. 200 градусын зууханд 10 минутын турш тугалган цаасаар хутгана. Дараа нь сараалжтай бяслаг нь цацаж, дахин тугалган ямар ч тугалган ямар ч, 5 минутын турш зууханд тавиад, Үйрмэг бяслаг царцдас бий болгох.

Том хавтгай таваг дээр бэлэн зууш тавина. Та мөн шанцайны ургамал навч үүнийг засч болно. Бяслагантай өтгөн сармис сумсаар хясаанууд төгс цагаан дарсаар аялах болно.

Энэхүү жорыг хясаагүй хөлдөөсөн хясааг ашиглан хялбаршуулж болно.

Цөцгийн соустай дун

Крис цөцгийрүүлж сольж болно, мөн дун өөрсдөө - хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Орц:

• дун - 300-400 гр (хөлдөөсөн);
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ургамлын тос, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Ийнхүү чанаж болгосон дун нь спагеттитэй хамгийн сайн үйлчилдэг.

Улаан лоолийн болон сармисны соустай дун

Улаан лоольтай хослуулан амттай дунгүй болно.

Орц:

• дун - 300 гр;
• сармис - 1 хурга;
• тос (чидун тосыг авах нь зүйтэй) - 1 tbsp. л.
• дарс (хуурай цагаан) - 100 мл;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• ганга, розмарин - 1 салбар;
• давс, газрын чинжүү - өөрөө.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг хэрчиж, хутгагчаар нь хутгана.
2. Зөөх улаан лоолийн нухаш   жижиг саванд хийж, хоол хийх.
3. Нь шигшүүрээр боовыг давс, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Нь хайруулын тавган дээр ногоон sprigs нь тос халааж, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр дарс хийнэ. Үүнийг бага зэрэг гарга.
6. Архи нь бүрэн уурших хүртэл хэдхэн минутын турш дун, дуслыг сайтар шүршинэ.
7. Таван минутын турш чанасан тавган дээр тавь.

Тусдаа халуун зууш эсвэл спагеттитэй хамт үйлчил.

Тэмдэглэл: дун сонгох

Хоолыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв барааг сонгох хэрэгтэй. Дэлгүүрүүдээс харахад дун олноор амьдардаг, амьд, хөлдөөсөн, чанасан, хөлдөөсөн, хальсалж, хальстай байдаг. Хоол хийхийг хүсч байгаагаасаа хамаарч сонголтыг хийх хэрэгтэй. Гэхдээ амьд дун авах нь хамгийн тохиромжтой байдаг боловч бүтээгдэхүүнийг мууддаггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдал, түүний үнэрийг анхаарч үзээрэй. Үүнээс гадна нялцгай биет / хясаа хэтэрхий хүнд байх ёсгүй. Хэрвээ та дуныг арилгаж бутлахыг хүсэхгүй бол чанаж хөлдсөн байгаарай.

Цөцгий дээр дун мэт халуун ногоотой хоол улаан лоолийн соус, хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй, хоол хийхэд удаан хугацаа шаарддаггүй. Гэхдээ энэ нь үнэхээр сайхан, нарийн амтыг тааламжтай, онцгой амттай - ямар ч хоолны увдис - яг л гоёмсог юм.

04-Mar-2017 355

Сумтай хоѐр дахин нялцгай биетэн нь хоолны амт чанар, хоол тэжээлчдийн дуртай, бага илчлэгийн агуулга, өөх тос, нүүрс ус бараг байхгүй, амин хүчлүүд, амьтны уураг их хэмжээгээр агуулагддаг.

зөв далайн хоол бол тэд биед онцгой ашиг авчирч, харин ядуу цусны нөжрөлийн, бөөрний дутагдал, ДЭМБ далайн харшилтай байдаг хүмүүст хясаа их хэмжээгээр идэж болохгүй.

Алхам алхмаар жор

Эдгээр нялцгай биетийг бэлтгэхэд гол зүйл нь хохирол учруулахгүй, тиймээс тэдгээр нь амтыг нь дарахгүй байх хамгийн доод найрлагатай өтгөн амтлагч дээр үйлдвэрлэж байна.

Үүний тулд аяга таваг хэрэгтэй:

• Сумуу гэссэн мах 350 гр;
• Хамгийн багадаа 20% -ийн тос агуулсан 250 мл тос;
• 1 сонгины чийдэн;
• Чидун жимсний тос 4 халбага;
• амт нь давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил - 20-30 минут.

Цөцгийн соустай далайн далайн хоолны калорийн агууламж 175.2 ккал / 100 гр байна.

Цөцгийн тосыг дуслаар хэрхэн хоол хийх талаар:

Цөцгийн тосны цуутай дун дээр хэрхэн хоол хийх талаар

Та зөвхөн дунгийн мах биш, харин хясаан дахь бүх хясаанууд хоол хийж болно. Энэ нь таваг нь зөвхөн сонирхолтой амт төдийгүй, харин хоол нь ер бусын үйлчлэх болгодог.

Бүрхүүлтэй өтгөн амтлагчаар дуслаар дараахь бүтээгдэхүүн шаардлагатай:

• Бүрхүүлд 350 гр шинэхэн дун;
• 150 мл өтгөн тос (33% ба түүнээс дээш);
• 80 мл уух ус;
• Цөцгийн тос 60 гр;
• Сармисын 4 хумс;
• давс ба газрын хар чинжүү амт;
• шуудангаар яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдийг хэд хэдэн жижигхэн хальс.

Хоолыг шинэ хясаанаас бэлтгэсэн бөгөөд бүрхүүлүүдтэйгээ илүү үр дүнтэй байх болно. Энэ хоолоор гал тогоонд 30-40 минут хэрэгтэй болно.

100 грамм калорийн агууламж нь 169.3 килокалори юм.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Элс ба шорооноос угаалтуурыг сайтар угаа. Эдгээр зорилгоор та сойз ашиглаж болно;
2. Нь саванд нь дун байрлуулна хүйтэн усаар дээд хамарч, дунд халуунд тэд аажмаар дулаарсан, тэдний бүрхүүл задрах эхэлсэн хөрөөний нум учраас үүнийг илгээх;
3. Бүх задарсан сорьцыг авч, тэдгээрийн нэгийг нь авна. Нөөцлөсөн бүрхүүлийн хясаа нээгдээгүй байх ёстой. Учир нь энэ нь хоол хийх, идэх боломжгүй юм.
4. Нь гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь ус асгаж, дунгийн ёроолд бүрхүүлийг доош үлдээгээрэй.
5. Бэлтгэсэн далайн хоол, давс, чинжүү, дарсаны тусламжтайгаар буталсан сармисаар цацаж, нэг минутын турш түрхэнэ.
6. Дараа нь 1 минутын турш цөцгийн тосоор хийнэ. Шаардлагатай бол давс, чинжүү байж болно.
7. Ургамлын яс болон нимбэгний зүсмэлүүдтэй хамт засахын өмнө бэлэн хоол.

Цөцгий сармисны жан дээр дун хийх жор

Цөцгий сармисны жан дээр дун бэлтгэхийн тулд дараах найрлагауудыг хэрэглэнэ.

• Бүрхүүл дэх дун (шинэхэн буюу хөлдөөсөн) 500г дун;
• 150 мл зузаан тос;
• Цагаан хуурай дарс 100 мл;
• Уламжлалт 60 грамм;
• 1 г / г;
• Чидун жимсний тос 3-4 халбага;
• Сармисын 2 хумс.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хясаанууд урьдчилан бэлтгээгүй байгаа тохиолдолд энэ нь ердөө дөрөвний нэгээс илүү цаг шаардагдана.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн далайн калорийн агууламж 129.3 ккал / 100г болно.

Бэлтгэх дараалал:

Зууханд бяслаг нь хясаа

Дээр нь авч үзсэн арга замаас гадна, дун бэлтгэх өтгөн сумс шиг, зууханд жигнэмгийн бичил биетэн хамаарах нэг нь илүү байдаг.

Зууханд далайн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Бүрхүүлд дун дун 300 гр;
• Хатуу бяслаг 100 гр;
• 1 дунд чийдэн;
• Сармисын 2 хумс;
• Чидун жимсний тос 2 хоолны халбага;
• Цөцгийн тос 40 г;
• 100 мл хуурай цагаан дарс;
• Хамгийн их өөх тос агуулсан 200 мл тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Зууханд дун бэлтгэх, соус бэлтгэх хугацааг харгалзан зууханд 40-50 минут байх болно.

Хоолны калорийн агууламж нь 221.0 ккал / 100 г юм.

Хоолны үе шат:

1. Хясаа бэлтгэх: давсалсан усанд буцалгана, шоронгоос салгаж аваад нээгдэж буй нэг навчийг зайлуулна.
2. Сармистай сармисны жороо асаагаарай. Цөцгийн тос болон чидун жимсний тос дээр жижиглэсэн сонгино, сармисыг хуурч, тэднийг дарснаар нь хийнэ. Согтууруулах ундаа буцалгаад тос түрхээд байгаарай. Савны тавганд өтгөрүүлэн тавган дээрээс аваачиж тавь.
3. Бялууг тавган дээр бялзууг тавина. Талх тавиурыг тугалган цаасаар бүрхэж, 200 градусын зууханд 10 минутын турш жигнэхээр хийнэ.
4. Дараа нь тугалган цаасыг аваад, сараалжтай бяслаг бүхий дуссан нөмрөгийг нь цацаж, бяслаг хайлж хийхэд 5 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.

Амьд дусаахын өмнө тэдгээрийг элс, шавар, замаг, үржүүлгээс сайтар угааж цэвэрлэнэ. Хоолны өмнө хясаа угаах, цэвэрлэ.

Түүнчлэн, туршлагатай хоолны мэргэжилтнүүд хүйтэн усаар хэдэн цагийн турш усанд орохыг зөвлөж байна. Үүнээс 1-2 ширхэг гурилыг шингэлнэ. Тэдний бодлоор энэ нь дотороос нялцгай биетний цэвэрлэж, хоол боловсруулах тогтолцоонд туслах болно.

Хэрвээ далайн хоолыг шингээж авбал тэд хатуу болдог. Тиймээс урьд нь боловсруулсан хясаа нь хэдхэн минутын турш дулаарсан байна.

Маш өтгөн цуутай тосыг маш ихээр хэрэглэхэд цөцгий тос эсвэл цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулах төдийгүй, тосыг clotting болон сумс нь муухай ширхэгтэйээс сэргийлнэ.

Самуутай цуутай дун нь гоймон, чанасан цагаан будаа гэх мэт чимэн гоёг хослуулсан байдаг.

Одоо бид далайн хоолонд дуртай, амттай сармисны сумтай соусыг бэлтгэх тухай ярих болно. Энэ хоол нь ер бусын амттай, амттай бөгөөд маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Цөцгийтэй сармисны жан дээр дун - жор

Орц:

• шинэхэн хөлдөөсөн дун - 400 гр;
• тос - 120 мл;
• чанасан хатуу бяслаг - 50 г;
• чидун жимсний тос - 20 мл;
•   Тарианы 73% - 25 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цэвэр ноостой;
• сармис - 3-4 хумс;
• италийн ургамлын холимог;
• давс далайн;
• хар чинжүү нунтаг.

Бэлтгэл ажил

Урьдчилан халаасан чидуны тосод энэ хольцонд цөцгийн тос болон шарсан махыг жижиглэсэн сонгино дээр нэмж сайхан алтан өнгө хүртэл нэмнэ. Шаварлаг мөөгнүүд байгалийн аясаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Бид тэднийг сонгино, амтат жүрж, амтат чинжvv, шарсан махыг 5 минут орчим тараана. Дараа нь тэдгээрийг галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Талханд цөцгийн тосыг асгаж, жижиглэсэн сармис болон лаврын бяслаг нэмнэ. Бид массыг авч буцалгаад бага зэрэг буцалгана. 2. Сармис бага зэрэг зузаарна. Душууг дүүргээд сайтар халааж зууханд нэг цагт хийнэ. Энэ бүхэн бэлэн, цөцгий сармисны соустай дун!

Цөцгий сармисны жан дээр дун бүхий пийр

Орц:

• хөлдөөсөн дун - 0.5 кг;
• 400 гр буцалгана;
• тос - 250 гр;
• сармис - 2 хумс;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• хатаасан цуутай - 1 халбага;
• хатаасан яншуй - 1 tbsp. халбага;
• цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг - 40 гр;
• ургамлын тос;
• давс далайн;
• газрын улаан чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Доройтсон дун нь багцаас зайлуулж, хэд хэдэн удаа угааж, элс, жижиг хайргыг үлдээхээс сэргийлнэ. Улаан лоолийг хальсалж байна (үүнийг хялбар болгохын тулд тэдгээрийг буцалж буй усаар халаадаг) ба гурилан дээр гурван мах байна. Сармисыг нунтаглана. Душээ хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, 7 орчим минутын турш буцалгаж, заримдаа хутгана. Дараа нь тос асгаж, буцалж буй дараа, өөр нэг минутанд 3. Бүх юм нь одоо бэлэн хайруулын тавган дээр нь өтгөн сармис амтлагч дун юм жан буцалгаж, улаан лоолийн нухаш өмнө нь бэлтгэсэн, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо болон бужигнуулсан нэмэх тэдэнд илүү минут 3. Simmer. Спецеттийг буцалгаад, 1 минутын турш хутгана. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад 2-3 минут тавина. Үүний дараагаар гоймон нь ялтсуудыг дусаан дээр тавьж, бяслагтай цацаж, хайлмагцаа шууд идэж эхэлнэ. Бон хүсэл!

Самар бол олон хүний ​​дуртай далайн хоол юм. Энэ зүйлийн нялцгай биетэн Дэлхийн далайн далайд түгээмэл тархдаг бөгөөд бидний идэж байсан дун нь зохиомлоор гардаг.

Махны дун нь хамгийн сайн чанарын уураг юм. Эдгээр хясаанууд өөр өөр байдаг ашигтай шинж чанарууд. Тэд хүний ​​биеийн хэрэгцээнд шаардлагатай цайр, иод, манган, амины хүчил зэрэг олон төрлийн витамин, элементүүдийг агуулдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүний энэ хэрэглээг хорт хавдар гэх мэт олон өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Эдгээр нялцгай биетийг бэлтгэх олон арга байдаг. Гэхдээ ялангуяа амттай нь өтгөн сумстай дун юм.

Хоолны талаар ярихаас өмнө дун нь хурдан доройтсон бүтээгдэхүүн гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс шинэлэг байдалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Тиймээс, эхлээрэй. Эхлээд та угаалтаас махыг гаргаж авах хэрэгтэй. Үүний тулд хясааг усанд нэг минут буцалгах хэрэгтэй. Хэрвээ махан бие нь олборлож байгаа бол үүнийг янз бүрийн жороор бэлтгэж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Та хамгийн тохиромжтой жорыг сонгох болно. Цөцгийтэй дун хясаанууд хялбархан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ хоол амттай байдаг.

Цөцгийн соустай дун

Хоол хийхэд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

Сумтай 500 гр, тос, загасны шөл, цөцгийн тос, хар чинжүү, гүргэм, давс, сонгино.

Цэвэр зөөлөн биетийг цэвэрлэнэ. Сонгино цөцгийн тосоор хэрчсэн байх ёстой. Одоо шөл болон дунгийн мах нэмнэ. Шөлийг 5 минут орчим хугацаагаар аваад дараа нь тос нэмнэ. Хэдэн минутын дараа хоол бэлэн болжээ. Та үүнийг ногоон өнгөтэй болгож засч болно.

Бяслагны царцдастай өтгөн амтлагч дээр дун

Орц: дун - 0.5 кг, зөөлөн бяслаг, оливийн тос - 3 халбага, сонгино, тос - хагас аяга гурил - хагас аяга.

Дээр дурдсанчлан нялцгай биетийг зайлж хаях хэрэгтэй. Сонгино шарсан талх чидун тос. Давс, чинжүү, хясаа нэмээд хэдэн минутын турш гал асаана. 1: 1 харьцаагаар усаар тосыг шингэлээд, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Одоо та бага зэрэг гурил хийнэ, ингэснээр масс зузаарч, үүнийг хутгана, хэдхэн минутын турш шөл. Дараагийн болон эцсийн алхам нь сараалжтай бяслаг бүхий дунийг цацах явдал юм. Дараа нь зууханд зуух тавин, царцдас үүсэхийг хүлээнэ. Халуун таваг үйлчил.

Сүү сармисны соустай дун

- фунт, тос - 250 гр (20%), газрын тос (хүнсний ногоо), сармис - 4 хумс, яншуй, чинжүү, давс хясаа бүрхүүл: сармис амтлагч амтат, амттай дун бэлтгэхийн тулд тухайн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Бид хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тос   өндөр температурт чинжүү нэмэн гоймоныг жижиглэсэн сармисыг, гучин секундын турш шарсан төмс. Одоо бид хясаан дээр дун тавих, нээх хүртэл хүлээж, буцалсан ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Одоо та тос нэмж болно. Бид хоолоо унтрааж, хоол хийхэд төгсгөлд нь ногоон өнгөтэй нэмж, жижиглэсэн байх ёстой. Сармистай өтгөн соустай байцаа бэлэн байдаг. Тэд шанцайны ургамал навч дээр үйлчилж болно.

Спагетти бүхий өтгөн соустай дун

Энэхүү хоол хийх сонголт нь зоогийн газрын хоолонд тохиромжтой. Найрлага: Хөлдөөсөн дун, сонгино, тос (тарган) - хагас шил, ногоон, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү, спагетти.

Сумнууд нь гэсгээх, буцалгаж, чөлөөлөх боломжтой. Дараа нь нимгэн хагас цагираг, мөн наранцэцгийн тос нь сармис бууруулах ёстой сонгино хуурч. Дум, давс, чинжүү, жижиг гал дээр нэмж 5 минутын турш таглаад байлгана. Одоо хэдэн минутын турш цөцгийн тос, холимог, шөл хийж хийнэ. Спагетти бага зэрэг давсалсан усаар чанаж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Зуурах, ногоон өнгөтэй элбэг дэлбэг байх. Та үйлчилж болно. Бон хүсэл!