Ширээн дэх тахианы хэсгүүд - энэ нь ямар ч ширээ засах зохистой хоол юм. Тахианы махыг амтлагч, ногоо, бяслаг, сармистай хослуулан амтлах боломжтой.

Алхам алхмаар жор

Тахианы мах нь шүүслэг, үнэртэй, ер бусын амттай байдаг. Энэ нь таны дуртай байх болно, өнөөдөр үүнийг бэлтгэ.

Шаардлагатай найрлага:

• Төмс 1.5 кг;
• Тахиа 1 кг;
• бага хэмжээний цэвэр ус;
• халуун ногоо болон хатаасан ургамал;
• 2 tbsp. халбага гич.

Sauce нь:

• 1 tsp нь. карри ба гоймон;
• 5 халбага гич;
• 1 tbsp. л. чидун тос;
• 2 сармис хумс;
• амтат чинжүү - амтлах;
• нэг нимбэгний шүүс, шүүс.

Цаг: 80 минут.

Бэлтгэл шат амттай тахиа  зууханд хийсэн хэсгүүд:

1. Махыг сайтар угааж, хоёр хэсэг хэсгээрээ зүснэ.
2. Хальж, төмсийг хагалж, жигд найрлага дээр тавьдаг, халуун ногоотой улирал, хатаасан ургамал нь цацаж. Гичийг сайтар хольж, төмстэй холино.
3. Нь нимбэгний шүүсийг аяга саванд хийнэ, нимбэгний шөл, гич, улаан чинжүү, карри, сармис, чидун жимсний тосыг том халбага, гоймонтой шүрших, хутгана. Үрийг нь давс, чинжүүтэй давсалсан тахиа, улирлын тос. Төмсний давхаргын дээд, чидун тос асгаж, 1 аяга ус нэмнэ.
4. Тагийг зууханд 180 градусын шаазан болгож 60 минутын турш явуулна. Шаардлагатай бол заримыг нь ус нэмнэ.

Нь тугалган дахь тахианы ширхэгийг хэрхэн амттай вэ

Шаардлагатай найрлага:

• 1.5 кг тахианы гуя;
• 2.5 tsp хурц халуун ногоо;
• 2.5 tsp хүснэгттэй давс

Цаг: 1.5 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 158 ккал.

Бэлтгэл шат:

Тахианы мах, төмсний жор

Төмс бол тахианы маханд маш сайн нэмэлт юм. Энэ нь амтаа нөхөж, тэжээллэг, тэжээллэг хоол хийх болно. Энэ хоолыг үдийн хоол болон баяраар хооллож болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Төмс 0,8 кг;
• тахианы булан - 1 кг;
• Майонезаас 2 халбага;
• Улаан лооль;
• сонгины толгой;
• давс, давс, халуун ногоотой халуун ногоо;
• хаш;
• 0,25 ширхэг. chile;
• 2 булан навч.

Цаг: 1 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 86 ккал.

Бэлтгэл шат:

1. Том шоотой хальстай төмс, ургамлын тос, хольц, давстай улирлыг хутгана. Халуун тос, шарсан махтай гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр шилжинэ.
2. Булангийн зүсмэл зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
3. Сонгино хайчилж ав.
4. Халуун ногоо, майонез, филе, сонгино зэргийг хослуулан хагас цагийн турш байлгана.
5. Том зүсмэл хуваасан хаш, жижиглэсэн улаан лооль нь холино.
6. Хөлдүү мах, төмс, улаан лооль, өндөглүүрийг жигд жигнэх тавиур дээр хийнэ. Хальдаг зууханд хийнэ. Бялууг жигнэхийн тулд температурыг 180 градусаар хийнэ. Бэлэн бол 40 минут хүртэл бэлтгэ.

Хүнсний ногоотой тахианы гуяыг хэрхэн жигнэх талаар

Маш сайн зуны сонголт баярын хоолЭнэ нь тусгай, амттай амттай байдаг. Тендер мах, халуун ногоотой хүнсний ногооны хосолсон хослол нь хамгийн симуляци бүхий тансаг хоолыг гайхах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Яншуй 3 ургамал;
• 3 дунд зуурч;
• 1 кг тахианы гуя;
• халуун ногоо;
• 1 tbsp. цэвэр усаар хийсэн халбага;
• 3 tbsp. шар буурцагны халбага;
• 4 сармис хумс.

Цаг: 1 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 112 ккал.

Бэлтгэл шат:

1. Зукчиин цагирагыг нь хутгана. Хэрэв хангалттай том бол арьсыг арилгаг.
2. Цөцгийтэй тосыг тослог жигд хуудсан дээр дараарай. Давстай улирал.
3. Сармис болон халуун ногоотой хөлийг нь хүнсний ногооны дээр тараана.
4. Зууханд 180 градус тавьж, тавган дээр тавьж 20 минут орхино.
5. Ердийн тавган дээр жижиглэсэн яншуй, ус, цуутай байцаа. Хоолоо хийнэ, дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Нимбэг, амтат чинжүүтэй тахианы жор

Хоол хийхийн тулд хонго, гуя авч болно. Тэд шүүслэг, маш зөөлөн байдаг. Лемон махыг "амтлаг", амтат чинжүү - зөөлөн, гунигтай болгох болно.

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы мах;
• болгарын чихэрлэг чинжүү;
• сонгины булцуу;
• нимбэгний хатаасан шаантаг;
• лаазалсан чидун;
• ургамлын тос;
• анхилуун амтлагч ба ургамал.

Цаг: 1.5 цаг.

100 грамм калорийн агууламж: 120 ккал.

Бэлтгэл шат:

1. Гүзээлзгэнэ, гуяыг хэсэг зүсмэлүүдээр сайтар угаана. Энэ зорилгоор цаасан алчуур ашиглах.
2. Бэлтгэсэн махыг нимбэгний шүүс асгаж, улирал, хар чинжүү, давстай хольж, сайтар дэвтээнэ.
3. Чинжааны гол хэсэг нь угаалга, угааж, том хэсэг болгон сүйрүүлнэ. Pepper нь ямар ч ургамлын тосоор тослохоос өмнө хэлбэрийг тавьдаг.
4. Сонгино хальтирч, угааж, түүнийг цагирагаар нь дуслаарай. Амтат чинжүү дээр сонгины бөгжийг тараана. Мах нэмж, ургамлын тосоор асгаж, ургамлын тосоор улирал хийнэ.
5. Угаасан нимбэгний нимгэн талст цагираг болгон хайчилж, элсэн чихэрээр нь бохирдуулж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Тахианы дээд дээр нимбэгний цагирагуудыг тарааж, лаазалсан чидун нэмнэ.
6. 200 градусын температурт нимбэг, чинжүүтэй тахианы махыг тахианы маханд хийж өгнө. Бэлэн болохоос 60 минут хүлээх хэрэгтэй.

Хэр удаан, ханцуйнд шувууг хэрхэн жигнэх талаар

Ханцуйны чанасан таваг нь тусгай амттай байдаг. Тахианы махны аяга нь ханцуйндаа маш сайн байдаг. Та үүнийг батлахыг хүсч байна уу? Дараах жорыг тооцоол.

Шаардлагатай найрлага:

• 1 tbsp. л. шар буурцаг сумс;
• тахианы хүүр;
• 1 tsp зөгийн бал;
• хэд хэдэн дунд төмс;
• амтлагчтай амтлагч;
• 4 сармис хумс.

Цаг: 1 цаг, 20 минут.

100 грамм калорийн агууламж: 110 ккал.

Бэлтгэл шат:

1. Зүслэгт хурц хутгаар гулууз махыг хайчилж аваарай.
2. Sauce бэлтгэх: хутганы хутга нь сармис хальсыг, хутгана шар буурцаг сумс  болон зөгийн бал, нэг төрлийн масс авах.
3. Төмс хальсыг хальслаарай. Төмс бүрийг хоёр хувааж, нарийн давстай болгоно.
4. Ханцуйнаас нь мах нэмээд захын төмс нэмэх, сумс хийнэ, ирмэгийг тэнцэх. Бялууг тавган дээр 200 градуст жигнэж 50 минут орхино.

1. Талханд зориулж цутгамал төмрийг эсвэл керамик хөгц ашиглана. Эдгээр материал аажмаар халаана, тиймээс таваг сайн, тэгш жигд байна.
2. Тахианы махыг жигд хуудсан дээр байрлуулж болохгүй. Даавуу цаасаар жигд хуваа. Зөвхөн доод тал нь төдийгүй хажуу талуудаас гадна цаасыг дотор талд байрлуулсан.
3. Шүүслэг, зөөлөн мах авахын тулд тугалган цаас хэрэглэнэ. Энэ нь бүрэн хоолыг хамрах ёстой. Бялууг тавган дээр тавьснаар тугалган үе дээд талд байгаа эсэхийг шалгаарай.

Бон хүсэл!

Шувууны мах нь сайн амт чанар бүхий эрүүл, чанартай бүтээгдэхүүн юм. Алдартай хоолны нэг нь зууханд тахианы махыг шатаасан байна. Энэ нь маханд хэрэгтэй бодис, витаминыг хадгалдаг арга юм. Мах нь сайхан, улаан царцдастай царцдастай шүүслэг байдаг. Хэрэв та олон тооны хүмүүст зориулсан оройн хоол эсвэл оройн хоол төлөвлвөл хамгийн сайн сонголт нь зууханд хэдэн хэсэг тахиа хийж өгнө. Жор нь энгийн, түргэн бөгөөд хүн бүр дуртай хэсгийг нь сонгож болно.

Зууханд жигнэхийн тулд хамгийн тохиромжтой, хонгил, сэгсэрч эсвэл энэ нь таны сонголтоос хамаарна. Гуя болон гуя нь арьстай эсвэл арьсгүй хэрэглэж болно. Тахианы эдгээр хэсгүүд нь хоол хийх үедээ хатааж болохгүй бөгөөд тунгалаг, шүүслэг байдаг. Гэхдээ тахианы хөх хамгийн сайн арьсыг нь шатаадаг, эс тэгвээс хуурай, хатуу мах авахад эрсдэлтэй байдаг.

Хоолны дугаар 1. Зүгээр л тахиа, юу ч биш юм

Бидэнд хэрэгтэй байна:

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг сайтар угааж, сайн хатаадаг.

Цэвэршүүлсэн сармис буталсан. Гүн тавцан дээр бид бэлтгэсэн тахиагаа тавиад халуун ногоо, сармисаар цэвэрлээрэй. Махыг илүү сайн болгохын тулд та хавтангаа хаагаад, нэг цагийн турш усанд хийж байх хэрэгтэй. Бага зэрэг пропиллиовены тосыг тарааж, тархах. Энэ шувуу overdry болохгүй байгаа энэ дээр, эсвэл майонезаас нь бага зэрэг тос асгаж.

Бид 200 ° С-д нэг цагийн турш бэлтгэсэн хоолыг жигнэх болно. Шарж идэх үед царцааны царцдас үүснэ. Энэ нь амттай, тендер, шүүслэг байхын тулд та зөв тахиа сонгох хэрэгтэй, хоол хийх үед хоолны дэглэмийг хатуу дагаж температурын дэглэм барьж байх хэрэгтэй.

Хоолны дугаар 2. Сармис-нимбэгний marinade-д тахиа

Бидэнд:

Бэлтгэл ажил:

Мах нь хүйтэн усанд угааж байх нь сайн. Дараа нь саванд хийж сармис, нимбэгний шүүсийг шахаж, амталсан амтлагч нэмнэ. Бүх холимог болон хагас цагийн promarinovatsya өгөх.

Талхыг жигнэхийн тулд хөргөж болохгүй, харин хөргөсөн тахиа, мах нь шүүслэг, тендер юм.

Ойролцоогоор 200 ° С хүртэл зууханд халаана. Зуух хангалттай халсан үед шувуу хэлбэрийг тавьж, үлдсэн marinade хийнэ.

Хамгийн сайн нь төмрөөр хийсэн эсвэл керамик тогооны хэрэгслийг хаях явдал юм. Энэ нь аажмаар, тэгш жигдрэх бөгөөд тавгийг жигд шатааж, шатаахгүй байх боломжтой.

Хоол хийх хугацаа 50 минут. Хоол хийхээс 15 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно. Энэ хоол нь чанасан төмс, эсвэл хүнсний ногоогоор үйлчилдэг.

Ийм хоол бэлтгэх нь хүндрэл бэрхшээл үүсгэдэггүй, хоол хийх тусгай ур чадвар, үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Хоол хүнс нь тахианы маханд тохиромжтой, янз бүрийн халуун ногоотой холилдох боломжтой. Тухайлбал, oregano, basil, thyme, anise, буталсан лаврын навч.

Хэрвээ та уншсандаа сэтгэл хангалуун байгаа бол жорны талаар эргэцүүлээрэй. Энэ нь бусад хэрэглэгчдэд хоол хүнс сонгоход нь туслах болно.

Сайн уу, уншигчид Энэ жилийн төгсгөл ирж, галт тахлын жилээс өмнө дуусна. " Шинэ жилийн баярын үеэр та тахианы махыг идэж болохгүй, ялангуяа шинэ жилийн баярын үеэр хэлдэг. За, бид гэрийн зууханд хоол хийх дуртай учраас зууханд тахиа идэхээр шийдсэн. Өнөөдөр бид ч гэсэн тахианы мах байхгүй, харин чирч байна. Саяхан хүүхдүүд хацрын маханд дуртай болж эхлэв. Энэ нь анх удаа биш бөгөөд үүнийг тахианы өөр өөр амт юм. Энэ нь тийм ч тааламжтай биш боловч бидний бодлоор энэ нь илүү амттай зүйл юм. Бид далавч, хөлийг бэлдсэн бөгөөд өнөөдөр бид зууханд тахиа хоол хийх нь хэр зэрэг амттай болохыг та нарт хэлэх болно. Зөвхөн тахианы мах биш бас төмс.

Манай хүүхдүүд тахианы махтай шарсан төмс иддэг байсан, энэ үед бид тахианы махыг тусад нь хооллодоггүй.

Өнөөдөр бид тахиатай, тахиа нь ч ялгаагүй, энэ маягт дээрээс нь ялгаж чадахгүй.

Энэхүү царайлаг залуугийн жин 3.5 кг-аар чангарсан байна. Энэ нь бид зууханд хоол хийх болно. Гэхдээ би түүнд тахиа гэж нэрлэх болно, би үүнийг илүү их ашигладаг, мөн би ч бас найдаж байна. Эцсийн эцэст бид заримдаа худалдаж авсан хүмүүсээ мэдэхгүй байна. Хэрэв та тахианы мах захиалж чадахгүй бол. Одоо жорыг авч үзье.

Хэрвээ махан хоол нь хонхыг огтлоод эхэлдэг гэж хэлбэл би хэнийг ч нууцаар хэлэхгүй. Бидэнд тохиромжтой, маш том ширхэг биш юм. Энэ нь шувууны махыг marinade-д жигд дэвтээнэ, дараа нь шарж хийдэг.

Бид бүх шувууг хооллохгүй байхаар шийдсэн, гэхдээ зөвхөн нэг хэсэг. Жишээлбэл, бид хөхийг салгасан, 900 граммаас ясгүй гэж үзсэн. Үүнээс бид хийх болно. Тиймээс шүүслэг болж хувирч, бид үүнийг саладад хэрэглэдэг.

Тэгээд тэд шөлний багцыг салгаж, ясыг ятгадаг. Илүүдэл өөх, арьсыг хассан. Ерөнхийдөө бид 1.5 кг сайн сайхан үзэсгэлэнтэй махыг орхисон. Энэ нь манай гэр бүлийн дөрвөн гишүүнд хангалттай юм. Мөн бид илүү их төмстэй хоол хийх болно.

Тахианы маханд тахианы мах хэрэгтэй:

• Хүнсний ногоо 30 грамм
• Гичийн 1/2 халбага
• Wine буюу архи 50 грамм
• Тахиа 1.5 tsp нь амтлагч.
• Амталсан амтат чинжүүний холимог амттай байх
• Давс 1.5 лийр

Гэхдээ бүх юмыг ашиглах шаардлагагүй, би үүнийг доор өгүүлье.

Marinade нь хоёр аргаар хийж болно. Нэгдүгээрт, бүгдийг нь хоосон саванд хийж, дараа нь тахиа нэмээд сайн холино. Тиймээс та халуун ногоо хэрэглэх нь жигд байх болно. За хоёрдугаарт, бид гэрэл зураг дээр байгаа шиг. Мах руу шууд орох нь бүгдийг нэмнэ.

Нэг килограммаас 1 халбага, давсан хэмжээгээр батлагдсан хувь хэмжээгээр давсыг авдаг. Хүнсний ногооны тосыг нэмнэ. Гэсэн хэдий ч газрын тосыг ямар ч үнэргүй хэрэглэх нь зүйтэй. Уламжлалт боловсронгуй тохиромжтой.

Би үргэлж гичийг гичийг нэмдэг. Энэ нь гунигтай, амттай амт өгдөг. Гэхдээ их нэмэх хэрэггүй, энэ нь хурц болно. Бид тусгайлсан амтлагч, шувууны хувьд хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм. Та жаахан жүрж, кетчуп эсвэл улаан лоолийн жанжийг нэмж болно. Халуун ногоо чинжүү, туранхай, хуурай улаан лоолийг агуулдаг. Таны мэдэж байгаагаар, улаан лооль нь хүчиллэгээс болж хүчил гаргадаг.

Би үүнийг marinade-д зориулж хэрэглэдэг. Тэгээд би архи уухыг мэдэрч эхэллээ. Гэхдээ би цэвэр амттай ликёр нэмээд амтыг маш их таалж өгсөн. Уутанд дарсыг сольж болно.

Одоо бүгд холилдон холилдож, далайд гарав. Үнэндээ бол шөнө явах, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн тийм байх болно. Хэдэн цагийн дотор та зууханд илгээж болно. Би чиний талаар яриагүй. Зураг дээр бид тээрмийн тээрэм байдаг, бид бага зэрэг шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ. Зүгээр л үүнийг бүү хэтрүүлээрэй. Би ихэвчлэн хуруугаараа хутгахдаа хурц, амтыг зохицуулдаг. Чавганы гадна, бид бас marinade нь гич байх ёстой.

Бид үргэлж төмстэй тахиа тавьдаг. Тиймээс хоол нэмэгдэж, хэд хэдэн аяга таваг бэлтгэх хугацааг богиносгодог. Тиймээ, төмс нь тахианы махнаас халсан өөх тосоор цутгаж байна.

Бид төмс, уурхайг цэвэрлэж, дөрвөн хэсэгт хуваасан. Сайтар шарахын тулд нухацтай хийх шаардлагагүй юм. Энэ нь буцалгасныг хэлэхэд илүү нарийвчлалтай болно. Та өөрийнхөө сонгож авсан төмсний хэмжээ. Давс нэмэх ургамлын тос, төмс шууд даруй шатахгүй болно. Дараа нь тахианы өөхийг живнэ.

Бидний гол зарчим бол энэ шувуу жигд хуудсан дээр биш харин төмс дээр тавих ёстой. Өнөө үед бид гэр бүлийнхэнд зориулж, зочдод зориулж хийдэггүй бөгөөд бид тагийг нь шилэн хөгц ашиглаж болно. Зүгээр л олон тооны зочид маягт бага байх болно.

Төмс дээрээс манай тахианы махыг тавьдаг. Мөн аягатай үлдсэн marinade дээр тахианы дээр дээрээс цутгажээ. Та мөн 20 грамм ус нэмж, аяга усаар зайлах болно. Би ихэвчлэн хийдэг.

Одоо дор хаяж 200 градус халсан зууханд 1 цаг халааж, зууханд хийнэ.

Бид үргэлж хамгаалдаг. Хэрэв энэ нь жигд цаас юм бол тугалган цаас, хэрэв энэ нь хэлбэрийн байвал түүнийг таглана. Энэ зорилгын үүднээс та каззани ч таг, эсвэл үелэлийн үеийг ашиглаж болно. Тиймээс дахин халаах үед өөх тос урсаж, төмс нь усаар өөхтэй байна. Зүсмэлүүд нь зөвхөн өөхний суваг төдийгүй бүх төрлийн халуун ногоо юм. Үүний үр дүнд төмс маш амттай байдаг.

Энэ жороор та бүхэл бүтэн тахианы мах биш, харин далавч, гуяны хоол хийж болно. Харин дараа нь зууханд хоол хийх хугацаа багасна. Би шувуу бага зэрэг удаан бэлдэж байгааг анхаарна уу. Магадгүй нэг цаг гаруй ч байж магадгүй. Энэ нь тахианы нас, тэжээлийн тэжээл дээрээс хамаардаг.

Мөн бидний бүтээл бол зургийн хуралд ярих болно.

Энэ хоол нь ичгүүр биш бөгөөд зочдод хүргэдэг. Төмс нь үзэсгэлэнтэй, тэд ялагдаагүй. Тахиа бас үзэсгэлэнтэй, амттай, энэ нь манай зочид нэг удаа биш юм. Зураг дээр та бага зэрэг browned махыг харж байна. Энэ тагийг нээхэд бэлэн байхаас 10 минутын өмнө би байсан.

Энэ жорыг үзсэнийхээ дараа та зууханд тахианы мах хийхэд ямар амттайг мэддэг байсан. C гэрэл зургаар алхам алхмаар  мөн дэлгэрэнгүй тодорхойлолт танд ямар ч асуулт байх ёсгүй. Хэрэв та үлдсэн эсвэл саналаа илэрхийлэхийг хүсч байгаа бол саналаа бичиж тэмдэглээрэй.

Би төмсгүй тахианы мах иддэг, би наад зах нь арай өөр хоол хүнс хэрэглэхийг хичээдэг. Гэхдээ үүнийг хийх хэрэгтэй. Энэ жил бид маш их бэлтгэл хийсэн. Амттай, ашигтай байдаг.
  Тэгээд би чамд өөр нэг жор оллоо. Энэ жор биднийхтэй төстэй. Зөвхөн тахианы махыг хэрхэн бууруулахыг үзүүлэв. Өөрийн үзвэр, амттай тахиа сайхан өнгөрүүлээрэй.

Хэр нь шаржигнасан царцдастай царцдастай хуурай хуурай тахианы махыг тэвчихэд хэцүү байдаг! Энэ хоол нь нэмэлт зар сурталчилгааг шаарддаггүй, учир нь дэлхийн хамгийн алдартай гэр бүлд зориулсан хоолонд багтдаг. Зөв жор сонгохын тулд та нараас шалтгаалж байгаа бөгөөд магадгүй энэ нь энгийн хялбар болохыг та бүхэн мэдэх болно.

Хэрэв та хэд хэдэн хүнтэй хамт оройн хоолонд эсвэл оройн хоол хийхээр төлөвлөж байгаа эсвэл нөөцөө бэлтгэх бодолтой байгаа бол энэ нь тахианы махыг бүхэлд нь бус, харин хэсэгчлэн жигнэх нь илүү хэмнэлттэй байх болно гэж үздэг. Энэ хоол хийх арга нь олон талаараа илүү практик юм. Энэ нь 30 минутаас хэтрэхгүй. Хүн бүр өөрийн хүссэн хэсгийг нь сонгож болно. Мөн тахианы махыг хэсэг хугацаанд тасдах шаардлагагүй бөгөөд маргааш махны хэсэг байх болно.

Тахианы чанасан тахианы хэсгүүдийг бэлтгэх нууц

Хоол хийх хугацаа 20-30 минут байна. Гайхалтай нь, бүх тахианы махыг ижил хурдтай болгосон байна. Ихэвчлэн хар махтай хэсгүүд нь цагаан махнаас арай удаан бэлтгэгдсэн байдаг боловч зузаан нь энэ ялгааг нөхдөг.

Энэ жор дээр та хослолыг сонгож болно тахианы хөх, хонгил, тугалууд эсвэл хамгийн дуртай хэсгүүдийг бүхэлд нь жигнэх хэрэгтэй. Гэдэс болон гуяны мах нь арьс, ястай аль алинд нь тохирсон бөгөөд тэдгээрийн аль ч нь - махан бие нь ямар ч тохиолдолд хоол хийх үед хуурай байхын тулд хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг. Гэхдээ хоолны дэглэмийг яс, арьсаар худалдаж авах нь илүү дээр юм. Учир нь махыг нь жигнэх мах нь хэт хуурай, үр дүнтэй болох эрсдэлтэй байдаг.

Хоолны сонголтууд

Доорх өгч болох жор нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн оливын тос, давс, чинжүү юм. Өөрийн дуртай махны амтыг төрөлжүүлэх, шинэ сүүдэр нэмж авахын тулд цуутай тослог тослог багатай тосонд дараалан тахианы даршлах эсвэл бидний доор өгөх бүх хольцыг тосолж авахыг хичээ.

Мөн хоол хийх бүрэн хоол  Эрүүл талхтай хоолоор тахиа хүнсний ногооны талхаар хийж болно. Тахианы маханд шарсан бол маш нарийн бөгөөд шүүслэг байдаг. Сайн сонголт  болж чадна ногооны холимог  төмс, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны том хэсгүүдээс бүрддэг.

Газрын тос, халуун ногооны шилдэг хослол

• Сармис, алимны цуу цуу, шинэхэн розмарин, зөгийн балаар боловсруулсан.
• Зөгийн бал ба гич.
• Лемон ба жижиглэсэн сармис.
• Зөгийн бал, улаан чинжүү, алимны цууны чинжүү.
• Тараг, хумс, кориандра.
• Шаржигнуур, miso оо, цагаан гаа, сармис, гүнжидийн тос.

Талхтай тахианы давирхай

Энд байгаа алтан тахианы төгс 10-12 ширхэг хоол хийх хамгийн хялбар арга бол энд байна. Практик дээр оролдож, гэр бүлийнхэндээ баярла.

  Орц:

• Тахианы хөх 1,5-2,5 кг жинтэй тахианы ширхэг
• Olive oil1 tbsp. л.
• Sol1 tsp.
• Pepper0.5 tsp.

Бэлтгэх арга:

200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Цаасан алчуураар тахианы хуурай хатааж, аяганд хийнэ.