Хүмүүс жингээ хасах хүсэлтэй хэн бүхэн, хоолны дэглэмийн жорыг хайж байгаа хэн бүхэн хоолны дэглэмээр хооллож болох ч бэлхүүсээс хоёр дахин их фунт алдахад хүргэдэг гэдгийг мэддэг. Жишээ нь, бид бүгд дуртай хутганууд юм. Энэ хоол гол хооллолтоос гаралтай тул хоолны дэглэмийн үед таны ширээнээс алдагдахгүй байхыг хичээх болно. Үүнийг яаж хийх вэ?

1. Тахианы мах өөрөө хоол хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул махыг тахианы оронд орлуулах хэрэгтэй.
2. Бид гурилан талхыг идэж болохгүй, гэхдээ хосыг бэлдээрэй, манай гэрийн эзэгтэйд маш их дуртай олон төрлийн машиныг ашигладаг.

Хоолны тахианы тасаг нь үнэндээ бага жингээ хасахад туслах хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь таны биед шаардлагатай эрчим хүчийг өгөх болно шуурхай шингэсэн бүх шим тэжээл агуулдаг.

Хоолны тахианы махны хоолны давс

Би хэдэн жор бичиж эхлэхээсээ өмнө нэг үг хэлэхийг хүсч байна. Бүх байшингууд олон янзын байдаггүй, энэ талаар дургүйцэх шалтгаан байхгүй. Хуучин эмээ, хос хоолонд зориулсан тахианы мах бэлтгэх арга барил байдаг. Энэ нь хайруулын тавган болон colander шаардагдах болно. Саванд савны дөрөвний нэг нь асгаж, буцалгаад авчирч, дараа нь colander түүнийг тэнд тахианы хальс тавьсан байна. Энэ бүхэн тагийг нь таглаж, 15 минутын турш бэлтгэсэн бөгөөд олон талбарт хоолоо дор хаяж хагас цагаар идэх хэрэгтэй болно.

Тахианы махнаас татдаг махыг үхрийн махтай адилхан болгосон байна. Хоол хийх үйл явцын цорын ганц ялгаа нь гурил байхгүй, тэдгээр нь хуйлаастай байна. Энэ тохиолдолд та зөвхөн breadcrumbs-г хэрэглэж болох бөгөөд та үүнийг огт ашиглаж чадахгүй.

Хэрхэн мах бэлтгэх вэ?

Татсан махны бүх найрлага нь махыг эсвэл холигчоор нунтаглах ёстой. Энэ бол тахиан махан бутархай, талх үйрмэгтэй, сүүнд дэвтээсэн, сонгино. Энэ бүхнийг сайтар хольж, өндөг, давс нэмсэн, жижиглэсэн ногоон, сармис нэмнэ. Бяслагны махыг чанаж, уурлаж байна.

Breadcrumbs бүхий жор 1 дугаар

Энэ тохиолдолд та дээр дурдсантай ижил төстэй хэрэглээг ашиглаж болно. Мөн та нарыг цөцгий, талхны тосыг нэмж, талх, сүүг арилгаж болно. Бисквичийг татсан маханд зориулж нэмж бэлтгэсэн дараалсан махыг тайрч авахад хэрэглэдэг.

Хоолны тосонд шарсан төмстэй жор # 2

Бяслаг # 3 бяслагтай

Үүнийг хийхийн тулд цэвэр мах хэрэгтэй болно тахианы хөхний, арьсгүй. Грам 800 нь хангалттай байх болно. Энэ мах нь хутгагчтай газар юм. Одоо тахианы маханд нэмсэн:

• Хоёр буталсан булцуу,
• Нэг лууван, сараалжтай,
• Сүүт дэвтээн цагаан талх,
• Сараалжтай бяслаг, 100 грамм,
• 3 халбага цөцгий,
• 2 өндөг,
• Нилээд жижиглэсэн ногоон,
• Давс.

Энэ бүх массыг сайтар нүүлгэн шилжүүлж, хөргөгчид ойролцоогоор нэг цагийн турш хийнэ. Дараа нь та гурилуудаа хийж, хосоор нь хоол хийж болно. Маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Нь овъёосны ширхэгтэй жор 4 дугаар

Энд ашиглагдаж байна сонгодог жор, харин чөмөгний оронд талхыг нэмнэ. Ийм масс нь хагас цагийн турш найрлагатай холилдож дараа нь цөцгий нь шингэн болон хувирна. Үүний дараа дахин сайтар хольё. Одоо та бөмбөгийг уран баримжаагаар хийж, олон өнцөгт хийж чадна.

Хоолны тахианы махны хос хоолыг жин хасахыг хүсдэг төдийгүй хүүхэд хоол хүнс, хоолны дэглэмтэй өвчтөнүүдийн хоолны цэсээр хооллодог. Үнэндээ энэ нь ходоодыг багасгахад тустай сайн хооллолт юм. Хэрэглэхэд хялбар бодисыг түргэн шуурхай хэрэглэхэд туслах болно.

Өнөөдөр эрүүл хооллолтын сэдэв нь нэн чухал юм.

Илүү олон хүн хоол хийхийг хүсдэг хоолны дэглэм, өөх тос, шарсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалздаг.

Уураар жигнэмэг хийж, амттай, шүүслэг, ашигтай болгодог.

Тахианы махны даруулга - хоол хийх үндсэн зарчим

Ихэнх тохиолдолд, гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх аргыг илүү ашигтай болгохын тулд хосууд хоолоороо хооллодог. Энэ нь ялангуяа хүүхэд, хоол тэжээлийн талаархи чухал ач холбогдолтой юм.

Уурын ургамлын махыг худалдан авах эсвэл тахиа булангаас өөрөө хийж болно. Энэ нь шахагдсан талх, өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, давс нэмнэ. Энэ нь маш сайн зуурч, бага зэргийн зодуулж, жижиг дугуй таслал үүсгэдэг.

Тахианы уурын даруулга нь тусгай зориулалтын хэрэгслийг ашиглан хоёр зуух, олон төрлийн жороор эсвэл тогтмол саванд чанаж бэлтгэдэг.

Тахианы махыг бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул та татсан орц найрлагыг нэмж туршиж үзээрэй. Энэ нь бяслаг, ногоо, тэр ч бүү хэл хатаасан жимс, жимсгэнэ байж болно.

Хоосон зайг хагас цагийн турш жигнэсэн, чанаж болгосон саванд тавина.

Олон төрлийн хоолоор хийсэн тахианы уурын даршилсан махыг нэгэн зэрэг чанаж, оройн хоол болон үдийн хоол бэлтгэх хугацааг ихээхэн багасгах болно.

Хоолны жор 1. Тахианы махыг олон төрлийн жороор шахаж иддэг

Найрлага

400 грамм тахианы булан;

цэвэршүүлсэн усны хоёр шил;

том сонгино;

60 мл ургамлын тос;

ногоон сонгино хоёр иш;

хар чинжүү газар;

нарийн давс;

Semolina 70 гр.

Бэлтгэх арга

1. Шинэхэн тахианы булан нь хүйтэн усаар угааж, ширээний ард хатааж, самбар дээр байрлуулж, нимгэн хальс, өөх тос, мөгөөрсийг хурц хутгаар таслах. Дараа нь махыг зүсмэл болгож, хутгаж, махаар бутлуураар татсан маханд хийнэ.

2. Сонгино хальс сонгино, ногоон сонгино сонгино тасдах, сайтар сайтар зайлж, хуурай болго. Сонгино, ногоон сонгино нилээд цавчих.

3. Тахианы махыг гүн гүнзгий хоолонд хийж, semolina нэмээд өндөг зодоод хоёр төрлийн жижиглэсэн сонгино тавина. Хар чинжүү, давстай улирлын бүх зүйл. Бүрэн хатгаж.

4. Цэвэршүүлсэн усыг олон өнгийн шилэн аяганд хийнэ. Үүн дээр жигнэх сагс суурилуулж, тосолж ав. ургамлын тос. Хавтаныг тэгш хэсгүүдэд хуваагаад зууван ирмэгийг хийнэ үү. Сагсаа сагсанд хийнэ үү. Олон тооны тагийг тагийг нь чанадалгаж, жигнэх горимоор нэгжийг асаана. Cutlets хагас цагийн турш хооллодог. Хуваарьт хугацааны дараа зөөлөн тагийг нээж, уурыг нь гаргаж, хавтан дээр дууссан хутгыг тараана.

Хоолны жор 2. Тахианы махтай олон төрлийн гахайн махыг дарсан

Найрлага

50 мл сүү;

хагас том лууван;

Тахианы хөхний 400 г;

Нарийн давс;

Цагаан талхны 20 грамм.

Бэлтгэх арга

1. Буталнаас царцдасыг багасгаж, жижиг хэсгүүдийг нь жижиглэн бууруулж, сүүжүүлнэ. Зөөлөрсөн талхыг хүлээ.

2. Цэвэрлэх тахианы булан   арьс, яс, киноноос гаралтай. Махаа хоёр см-ээр хутгана. Махан бутлуурыг хутгагч буюу холигчоор нунтаглана.

3. Лууванг сайтар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдийг нь хус. Үүний нэгэн адил хальсалж сонгино сонгино.

4. Жижиглэсэн хүнсний ногоог татсан тахианы махыг хослуулан, амтат жүрж, давс бүхий хөнгөн зууштай талх нэмнэ. Бүгдийг нь сайтар чангал. Үр массыг жижиг бөмбөлөг болгон холино.

5. Ундны усыг хагас америкийн олон тооны жорлонд хийж, дээд талаас нь чанаж, хоол хийх сагсыг уураар жигнэнэ. Үүнийг бэлтгэсэн хоосон зайг байрлуул.

6. Шороог нь 20 минутын турш жигнэ. Дараа нь уурыг нь гаргаж, тагийг нээхгүйгээр multivarquet-д таслав. Арван минутын дараа ширээн дээр cutlets-д үйлчил.

Хоолны жор. 3. Тахианы махтай тахианы ууртай тахиа

Найрлага

хоёр том тахианы хөх;

бага зэрэг тахианы элэг;

шүүсэн ус литр;

дунд гэрэл;

давс далайн;

хар чинжүү;

бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг.

бяслаг хатуу - 25 гр.

Бэлтгэх арга

1. Арьс болон хальснаас тахианы хөхийг тахиа. Цоргоны дор угааж, хуурай болгож, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Элэг нь хальс болон судлуудаас хальслана. Махны бутлуураар цэвэр сонгино, тахианы хөхний, элэг дамжин өнгөрч болно.

2. Чичирхийллийн чинжүү, давс авч өндөглөдөг. За яахав, татсан махыг зуурч, үүнийг хөнгөн агааржуулахын тулд хөнгөнцагадаг.

3. Дунджаар долоон минутын турш бөднө, дараа нь хүйтэн усаар сайтар цэвэрлэнэ. Өндөгний хальсыг өндөглөж тал бүрийг нь тайруулаарай. Бяслаг жижиг дөрвөлжинрүү хуваа.

4. Бөмбөгийг жижиг бөмбөлөг болгон хуваана. Төв хавтгайд байрлах хавтгай дөрвөлжин бялууг бяслаг эсвэл өндөгний хагасыг нь тавьдаг.

5. Олон төрлийн хоолонд, халуун ногоотой амтат усаар дүүргэж, хоол хийх үедээ хайруулын үнэрийг дэвтээнэ. Дээр нь сагсыг суулгаж, тосыг тосоор тосолж, дотор талд нь тавь. Олон функцыг "Steamed" горим руу шилжүүлээрэй. Хагас цагийн турш патти тогооч. Та будаа, хүнсний ногооны талхтай уурын тусламжтайгаар хооллож болно.

Хоолны жор 4. Тахианы махыг олон төрлийн загасны түрхсэний ууртай даршилсан ууртай

Найрлага

Тахианы хөхний 400 г;

давс нь гүехэн юм.

нимбэгний дөрөвний нэг;

Breadcrumbs 80 г;

яншуй хоёр усан үзэм.

Бэлтгэх арга

1. Тахианы хөхийг бүгдийг нь давсны уусмалаар усаар урсгаж, салфеткааар хатааж, хоёр см-ийн зузаантай болгоно. Махны махыг татсан мах болгон махыг чангаруулдаг.

2. Цонхны доорх булинга, яншуй ус зайлуулах булцууг цэвэрлэ. Лемон, ногоон болон сонгино нь холигч саванд илгээгддэг бөгөөд бид бүх зүйлийг бүхэлд нь шатаана.

3. Гүнт саванд нимбэгний сонгины хольцтой тахианы махыг хослуулан хэрэглэнэ. Улирал бүр халуун ногоо болон давстай. Бид талхны үйрмэгийг нэмнэ. Гөлгөр хэвээр байлгана. Бид олон тооны гонзгой таславчаас баримал хийдэг.

4. Бид саванд олон литрт буцалсан усыг хагас литрт хийнэ. Бид үүнийг хоосон орхив. Тагийг нь таглаад, самарыг 20 минутын турш "Steam cooking" горимд хийнэ. Дараа нь бид уурыг багасгана, тавганд тагийг таглаад өөр таван минутын турш таглаж, ширээн дээр тавина.

Recipe 5. Тахианы махны алимны тахианы мах

Найрлага

хагас килограмм татсан тахианы мах;

амтат чинжүү;

Ногоон чихэрлэг болон исгэлэн алимны 150 гр;

анхилуун ургамал ба халуун ногоо;

Сонгины 120 гр;

Semolina 60 гр.

Бэлтгэх арга

1. Үс хальснаас цэвэр алим, сонгино. Бид тэднийг хэсэг болгон хуваасан. Тахианы махыг дахин сонгино, алимаар мах бутлуураар дамжуулдаг. Хүлээн авах чинжүү чинжүү, давс, semolina хийнэ. За, бүх зүйл хөгжилтэй байдаг. Бид хоёр цагийн турш хутган үлдээдэг тул манаагаа дээш өргөв.

2. Бид хутганы маск гоймонгийн таславчаас бүрдүүлж, ууранд жигнэх саванд хийнэ. Халуун ногоо, үнэрт ургамал, улаан чинжүүтэй хамт хоосон зайг сайтар норгоно.

3. Олон савтай усыг саванд хийж, 25 минутын турш бэлтгэнэ.

4. Уурыг багасгана, бид "халаалт" горимдоо 10 минутын турш халааж, хүнсний ногооны хачир буюу салатаар үйлчилдэг.

Хоолны жор 6. Сармис, бяслагтай тахианы махыг тахианы махаар хийсэн

Найрлага

хагас килограмм тахианы мах;

100 г бяслаг;

сармисын хоёр хумс;

Майонезаас 50 мл.

Бэлтгэх арга

1. Тахианы майонезыг нэмж, өндөглөдөг. Тэгэхээр бид массаа нэгэн төрлийн болгодог.

2. Бяслаг нь гурваас том хэмжээтэй, сармис нь цэвэрлэж, нарийн grater дээр нунтагладаг. Бүх чөмөг, чинжүү, давс нэмээд гурил асгаж, дахин холино.

3. Гараа нойтон гараар хийсэн гурвалжин хийж, уурын усан онгоцны саванд хийнэ. Олон төрлийн багтаамжийн хувьд бид буцалсан усыг асгаж, дээрээс нь таглаатай таглаатай тагийг таглаад тавьдаг. Бид 20 минутын турш "жигнэсэн" горимд хооллодог.

4. Дууны дохионы дараа уураа унжуулж, "warm" горимд 5 минутын турш буцалгана. Бид будаа, ногооны хачиртай уурын тусламжтайгаар үйлчилдэг.

Recipe 7. Уурын тахианы мах, маффин, үзэмтэй

Найрлага

Тахианы хөхний 350 г;

давс далайн;

Сонгино 100 гр;

хар чинжүү;

Алимны 50 г;

nutmeg;

Semolina 80 г;

50 гр үзэм;

60 мл цөцгий.

Бэлтгэх арга

1. Тахианы махыг нилээд хэрчсэн байна. Үүнийг хийхийн тулд махыг бага зэрэг хяруу болгосон.

2. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд хутгана. Бид сонгинотой тахианы махтай хольж, цөцгий, алимны алим, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ. Давс, самар, хар чинжүүтэй улирал. Бид semolina хийнэ.

3. Өндгөө, халуун ус асгаж, цагийг нь амраагаад уураа сайн хийнэ. Дараа нь ус зайлуулах, үзэм нь нэг удаагийн алчуур дээр хатааж, газрын мах нэмнэ. Үр масс сайн kneaded бөгөөд нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээсэн байна.

4. Чичирхийлсэн махыг энэ хэсэгт оруулав силикон хөгц. Бид уурын зууханд тавиад хагас цаг бэлтгэнэ. Бид хөгцрөлийн хэсгүүдийг бэлэн болгоод, тэдгээрийг үйлчилдэг ногооны салат   тараг, сармис, сармисны амтлагч.

Хоолны жор

Найрлага

Тахиа булангийн 0.5 кг;

Хивэг буюу эслэг 20 грамм;

Сонгины 180 гр;

Болгарын улаан чинжүү 100 гр;

Ногоон сонгино 4 ишийг;

300 грамм.

Бэлтгэх арга

1. Тахианы филены илүүдэл өөх тос, хальснаас цэвэрлэгдэж, махыг хэсэг болгон хувааж, хутгагч дээр байрлуулна. Бид түүнд хальсалж, жижиглэсэн сонгино руу илгээдэг. Бид бүгдийг нэг төрлийн татсан мах болгон хуваадаг.

2. Шилэн саванд хийж, өндөглөдөг, хивэг, нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү, зулчир, ногоон сонгино нэмнэ. Solim, анхааралтай бид бүгд холино.

3. Нойтон гараараа махыг махыг жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, тэдгээрийн хэсгүүдийг хийж, уурын зууханд хийж тавина. Cutlets хагас цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь бид таславч, шинэхэн, даршилсан ногоотой хамт үйлчилнэ.

Шүүслэг тахианы мах бэлтгэхийн тулд татсан сонгино, татсан маханд сүүнд талх дэвтээнэ нэмнэ.

Талх нь тендер, хүчтэй байх тусам тахианы махыг сайн арилгадаг.

Талх нь махны шүүсийг шингээсэн тул хагас цагийн турш бэлтгэсэн татсан махыг хөргөгчид хийнэ.

Уурын таславч   Олон төрлийн хоолонд хүнсний ногоо, үр тариа зэрэг хүнсний ногооны хамт нэгэн зэрэг хоол хийж болно.

Исгэлэн ногоо нэмээд чөмөг нь ч илүү амттай болгодог.

  2015 оны 11-р сарын 18   Мария

Тэднийг хоол хийхээс илүү удаан ярихын тулд хосын тахианы махны тухай ярих болно. Саяхан би бүх зүрх сэтгэлээрээ тэднийг хайрласан - "үгүй" өнгө хэдий ч, тэд - тахианы хамгийн шүүслэг, тендерийн хоол, зөвхөн хийж болно.

Хэрэв та уурын зуух байхгүй бол энэ нь хамаагүй, хайруулын тавган дээр ч бараг уурын огтлолцол гарч ирнэ. Ер нь, би үргэлж байж, хийх - хавтан үед гарч наалдахгүй нь таашаал сунган байх нь тийм, усан онгоц хүрсэн биш юм pripuskayut зарим нь ус ямар нэг зүйл, тавган байна.

Хоёр хосын тахианы мах бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй байна:

• 800-900 г тахианы булан
• 1 төрлийн сонгино
• ½ халбага карри
• Газрын чинжүү хольц

Сүүлийн хоёр цэгийг хуухэд, "ходоод" зуйлийн ерген зуйлийг орхиж болно.

Тахианы махны салат, жор:

1. Нум болон шоо болгон булангийн тайрах нь гөлгөр нэгэн төрлийн татсан олж авах нь холигч болон бутлуурын (нүх дундаж) дамжин байна.
2. Солим, халуун ногоо нэмээд, гараа хүйтэн усаар аяганд хийж, жижиг овоолго үүсгэдэг тахианы өндөгНь сүлжээ буцалж буй усан онгоц дээр Spread, тагийг нь нэмэх эсвэл хасах, ямар уурын усан онгоц ч хамарч, 5 орчим минутын турш хоол, - тогоо, цахилгаан.
3. Үүнийг даван туулах шаардлагагүй, бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгдсэн. ямар ч шүүс үүлэрхэг, ил тод, (эсвэл ямар ч шүүс - - хурдан гарч авах) хутга нудрах, дараа нь гарч авч, дараагийн бетон зуурмаг дуудаж.

Ижил зүйл - ус руу энэ нь хаа нэгтээ 3-4 мм, нэг буцалгаад, дарсан эвхдэг авчрах нь таг болон дунд дулаан хучиж асгах: - Би тахианы cutlets нэг багц саванд хоёр зуух хийж, ашиглаж, харин хоёр дахь том Хайруулын тогоо 5-6 минут бэлэн боллоо. Тэдгээрийг усанд булхах тусмаа тэд илүү үр дүнтэй байх болно. Энэ нь та нарын хувьд гахайн мах биш.

Түргэн хоолны хугацаа, шарсан тахиа нь эдийн засгийн хямралд орж, олон хүн бодсон зөв хооллолт. Тахианы мах нь хоол тэжээлийн тос, өндөр илчлэгтэй хоол хүнсийг хассан хүмүүст тохирсон. Энэ жагсаалтад хориглогдсон бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд буурцаг нь хоолны дэглэмийн улмаас шарсан (гэхдээ ийм хортой) царцдасын улмаас буурчээ.

Хэрэв та хосууд хоол хийх бол cutlets ашигтай байж болох юм. Дараа нь тэдгээрийг дотогш залгих явцад гарч ирдэг хорт хавдар үүсгэдэг бодис байхгүй болно. Эдгээр буурцагтнуудад тахианы махны тоог цөөн тоогоор байдаг бөгөөд арьс, арьсан доорх тахиа хэрэглэдэггүй. Махны зөөлөн дулаан эмчилгээний улмаас бараг бүх ашигтай бодисууд үлддэг.

Уураар жигнэх тасаг нь хоёр бойлер, олон төрлийн жороор хийгдсэн байж болно.

Тахианы махыг олон төрлийн хоолоор чанаж иднэ

• Тахианы махыг хамгийн сайн бэлдсэн. Шингэнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тахианы махны булан нь махыг бутлахаас өмнө цаасан алчуураар дэвтээсэн байх ёстой.
• Нунтаглагч амтыг сайжруулахын тулд сонгино, сармис, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Үндсэн найрлагаас гадна төмс, байцаа, бусад ногоог оруулаарай. Шар буурцагны хувьд цагаан тахианы махны улмаас цайвар өнгөтэй болоогүй тул татсан маханд татсан лууван тавьж болно, болгарын чинжүү, ногоонууд.
• Махан бутлуураар дамжин сонгино, татсан махыг гаргадаг. Тиймээс үүнийг гараар багасгах буюу хутгагчийг ашиглах нь дээр юм. Үүнийг зөвхөн хэдхэн секундын турш хэрэглэж болно.
• Сүү (ус) дэвтээсэн өндөг, талх нь чөмөгний шингэн болгодог. Үүнээс сэргийлэхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Дараа нь мах нь бараг бүх шингэнийг шингээдэг бөгөөд чөмөг нь илүү нягтралтай болдог.
• Бяслагыг илүү нямбай болгохын тулд багасгасан тахианы махыг semolina нэмэхэд тусална. Газрын самрын хагас килограмм махыг нэг халбагаар хийж тавина, дараа нь хутганы зүслэгийг огтолж авна.
• Хосууд нь талх хийх шаардлагагүй. Бяслаг нь наалдамхай болж, гартаа наалддаг тул таславал гараар хүйтэн усаар цутгаж, уурын саванд хийж, ургамлын тосоор тосолно.
• Уурын таславчийг олон төрлийн хүчин чадлаас хамааран 25-40 минутын турш чанаж болгосон. Горимыг "steamed" гэж тохируулсан байна. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та зөвхөн халуун усыг саванд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хэтэрхий их байх албагүй тул савны ёроолд хүрэхгүйгээр буцалгана.

Олон тооны олон тооны хос лууван болон ногоон өнгийн тахианы тасаг

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• луувангийн дундаж - 1 ширхэг;
• dill ногоон (эсвэл сонгох боломжтой) - 1 багц;
• давс - амтлах;
• сонгино (жижиг толгой) - 1 pc.
• өндөг - 1 ширхэг;
• хар газрын чинжүү - хэрэв хүсвэл;

Бэлтгэх арга

• Тахианы махны булан нь хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Махны бутлуураар дамжина.
• Сонгино нилээд хутгана эсвэл түүнийг холигчоор нь хутгаад хутга. Энэ нь бухимддаггүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
• Лууван дунд хэрчсэн дээр сараалжтай.
• Dill нь ногоон бууруулах.
• Хүнсний ногоо, ургамалыг нэг аяга маханд хийнэ. Дараа нь өндөгийг эвддэг. Давс, чинжүү хийнэ. Mince сайн хутгаж.
• Олон төрлийн картыг авна уу. Ургамлын тосоор уурын тогооны сав.
• Хөлдөөсөн хүйтэн устай, татсан махны жижиг хэсгийг аваад, зүсэж авна. Тэд дугуй эсвэл зууван байж болно. Тэдгээрийг саванд хийнэ.
• Олон төрлийн халуун саванд халуун ус хийнэ. Шаазанг саванд хийж суулгана. Тагийг хаа. Уурыг хоол хийх. 20-25 минутын турш таслагч тогооч хийнэ.

Олон тооны уурын талх бүхий тахианы тасаг

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сүү - 50 гр;
• 1 хальсгүй нэг ширхэг талхны зүсмэл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• савыг тослохын тулд ургамлын тос.

Бэлтгэх арга

• Махаа цаасан алчуураар арчих. Махны махаар дамжин өнгөрч болно.
• Сармисаа хольж хутгаж, махтай нь нийлүүлнэ.
• Сүүг нь талхыг салга. Бүрэн зөөлрөхдөө бага зэрэг шахаж, татсан махаар аяганд хийнэ.
• Өндөг, чинжүү, давс нэмээд сайтар авна. Хэрэв та жижиг, цавчих, juicier mince цавчих цавчих нь урт гарч болно.
• Олон тооны жийргэвчийг уураар жигнэх зорилгоор боловсруулсан.
• Хүйтэн устай нойтон гар Татсан махыг жижиг хэсгүүдээр нь цуглуулж, дугуй хутгана. Энэ хэлбэрийн зүсмэлүүд нь олон нийтийн бүсэд бага зай эзэлнэ.
• Халуун усыг олон пийшинд хийнэ. Шарсан талыг тавган дээр тавь. "Уураар жигнэх" -ийг сонго. 20-25 минутын турш байлгана.
• Байнгын тахианы маханд зориулж ямар ч чимээ гаргадаг.

Олон тооны уурын бяслаг бүхий тахианы тасаг

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - амтлах;
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• ургамлын тос.

Бэлтгэх арга

• Тахианы махны булан нь цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь махыг дамжуулдаг.
• Бөмбөлөгийг хутгаад хийж, маханд нэмнэ.
• Бяслаган дээр бяслаг хийнэ.
• Өндөг, давсаа тавь. Бүгдийг сайтар анхаараарай.
• Multivark бэлтгэх. Газрын тосоор жигнэсэн сараалжтай сараалжтай болгоно.
• Хүйтэн усны гарт хүрнэ. Сохор дугуй таслагч. Тэднийг сараалж дээр тавих.
• Ус руу халуун ус хийнэ. Цэцэрлэгт суулгана. Хавтас хаах. "Steam cooking" горимд 25 минутын турш тахианы мах бэлтгэх.

Semolina semolina бүхий тахианы тасаг

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• жижиг чийдэн - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• өндөг - 1 ширхэг;
• semolina - 1-2 хоолны халбагын. л.
• kefir - 100 мл;
• давс ба чинжүү - амсах;
• лууван - 1 ширхэг;
• сараалжтай тослох тос.

Бэлтгэх арга

• Тахианы хөхнийаас арьсыг авч хая. Махаа хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуураар дамжина.
• Сонгино нь хутгагч буюу нилээд хутгана.
• Лууван дунд хэрчсэн дээр сараалжтай. Хэрэв та үзэсгэлэн гоо үзэсгэлэнтэй болж хувирахыг хүсч байвал лууван жижиг шоо болгон бууруул.
• Нэг аягатай татсан мах, сонгино, лууваныг дахин авна. Kefir, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Сайтар зуурах.
• Манго буулгаад холино. Үр тариа ургахын тулд минацыг өрөөний температурт хагас цаг байлга. Дараа нь дахин холино.
• Газрын тосоор жигнэсэн сараалжтай сараалжтай болгоно. Хүйтэн усаар гараа норгоно. Газрын мах, сохор дугуй таслагчаас баарны дээр тавь.
• Олон төрлийн халуун саванд халуун ус хийнэ. Шавартай саванд суулгана уу. "Steam cooking" горимд 25 минутын турш тахианы мах бэлтгэх хэрэгтэй.

Олон давхаргад хосоор нь овъёосны хальстай тахианы тасаг

Орц:

• тахианы мах - 500 гр;
• овъёосны хальс - 2 tbsp. л.
• өндөг - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 pc.
• сармис - хэрэв хүсвэл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• сүү, тос - 50 г;
• сараалжтай тосолгооны ургамлын тос.

Бэлтгэх арга

• Овъярын ширхэгтэй халуун сүү дүүргэж, хавдар үлдээх хэрэгтэй. Шаварлагуудыг нэг төрлийн болгохын тулд хошоонгор хутгагч дээр урьдчилан хийж болно.
• Сармис болон сармисыг хутгагчтай холих эсвэл маш нарийн хутгана. Бүтэн аяганд нь таваг тавь.
• Нарийн ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай, бусад үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй холбох.
• Амтанд нь өндөг, нялцгай биет, давс, амтлагчийг нэмнэ.
• Газрын тосыг уураар жигнэхийн тулд шарах тослох.
• Савыг сайтар хатаа. Нойтон гараар таглаа хийж, бэлдсэн саванд хийнэ.
• Олон төрлийн хоолонд халуун ус асгав. Шаазанг саванд хийж суулгана. "Steam cooking" горимд 25 минутын турш тогооч.

Олон тооны уурын төмстэй төмс бүхий тахианы тасаг

Орц:

• тахианы мах - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 1 pc.;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс ба чинжүү - амсах;
• сараалжтай тослох тос.

Бэлтгэх арга

• Сармисаа холихдоо сонгино. Лууван, төмс нь гүехэн плита дээр байна. Махтай хамт аягатай хүнсний ногоог дахин ав.
• Өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Савыг сайтар хатаа.
• Гараа нухсан махны шошготой гараа норгоод сайтар тосолгооны уурын саванд хийнэ.
• Үүнийг multivark дээр байрлуул. Уур бэлтгэх горимыг тохируулаад тагийг хааж, 25 минутын турш хооллоорой.

Тэмдэглэлийн эзэн боллоо

Та харж байгаагаар тахианы махнаас уурын тогоо бэлтгэх нь бэрхшээл үүсгэдэггүй.

Та зарим бүтээгдэхүүнийг бусдаар солих боломжтой, өөрийн дуртай амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ.

Тахианы махны зах дээр бараг ямар ч өөх тос байдаггүй тул хүүхдийн цэсэнд багтах бөгөөд янз бүрийн хоолны дэглэмийг эмхлэхэд ашиглаж болно.

Тахианы махыг илүү амттай болгохын тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг чөмөг рүү нэмж болно.

Махны тасаг нь амттай, сэтгэл хангалуун өдөр тутмын хоол юм. Тэдгээр нь амтгүй, гал тогооны өрөөнд төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч хунсний ногоог их хэмжээгээр илчлэгийн таашаал гэж үздэг учир шалтгааныг хэт их килограмм, хоол боловсруулах системтэй эмч нар зөвлөдөггүй.

Гэсэн хэдий ч цөхрөл бүү зовоорой. Энэ нь сайн хооллолт юм. Энэ нь хоол тэжээлийн уурын тахианы махан хоол бөгөөд өвчтэй хүмүүс, бага насны хүүхдүүдэд ч зөвшөөрдөг. Хэрэв та тахианы уурын тахиа баруун жор дээр хэвээр байвал, хоол нь хоолны дуршил, зөөлөн, шүүслэг болно.

Уурлах нь хоол хийх хамгийн эртний арга замуудын нэг юм. Хүмүүс гал дээр хоолоо идэхээс өмнө халуун рашаанаар халсан халуун чулуунуудыг хэрэглэдэг байсан. Тиймээс эхний дулаан эмчилгээ хийсэн.

Одоогоор мэдээж хэрэг, хоол хийх олон сонголт байдаг. Та хоол хийх, шарсан мах хийх, шатаах, жигнэх, олон төрлийн хоолоор хоол хийх эсвэл хоёр зууханд хоол хийх боломжтой.

Уураар хийсэн бүх бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хоолны саванд тооцдог бөгөөд маш ашигтай байдаг. Улмаас уурын эмчилгээ температур бэлэн хоол бараг бүх амин дэм, juiciness үлдээсэн ба хлорт ус нь хоол хэрэглэж байна, учир нь тэд, металл нэгдлүүдийг агуулсан байх вэ, харин ашиглаж, нэг зуун-аас бага градус байна гэдгийг. Тахианы ууранд 135 калори илчлэг хийж байна.

Хоолны тахианы махыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Та Учир нь байхгүй, уур multivarka тахианы cutlets хоол хийж болохгүй ч гэсэн, тэд та нарыг одоо ч тохиолдож болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг авч, усны дөрөвний нэгийг нь хийнэ. Усны багасвал үед, тогоо энэ нь тагийг нь хагас боловсруулсан тагийг дарсан нь шүүлтүүр тохируулагдсан тавьж, цаг нь харуулах болно тэн хагас шиг, дараа нь хагас цаг хүлээх нь multivarka бэлтгэх үед 15 минутын хугацаанд хүлээх хэрэгтэй.

Тахианы махны сонгодог жорыг маш энгийн, энгийн тахианы махныхтай адил юм. Энэ нь бас өндөг нэмдэг, та одоо ч гэсэн ногоон болон талх болно. гурил бус гурилан бус гурилан талхаар дүүргэсэн.

Хосууд тахианы махыг хэрхэн хоол хийх вэ?

• тахианы махны хужир

сүү гуравны нэг нь аяга цагаан талх хоёр зүсмэлүүд дэвтээсэн, чийдэнгийн дамжуулан холигч болон бутлуурын 500 гр нүдэх булангийн бөгөөд сайхан хөгийг нь бууруулсан байна. Бүгд найрлагыг нь хольж, ногоон нэмж, өндөг, давсаар жолоодох. Бид cutlets-ийн зөв хэлбэрийг үүсгэж тэдгээрийг хагас цагийн турш multivark руу илгээх;

• буталсан байцаа бүхий таславч

филе, цавчих сонгино. Бүх хутгаж, 2 tbsp нэмнэ. л. талхны үйрмэг, давс, өндөг, энэ урлагийг нэмнэ. л. цөцгийтэй тос, сайн зам дээр гардаг. Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хийж хагас зууханд давхар зууханд бэлдэх;

• төмстэй таславч

бид таван төмсээс нухсан төмс бэлтгэдэг. Тусдаа тусдаа хоёр өндөг зодож нухсан төмс, хольц, давс нэмнэ. Бид уурын усан онгоцыг хагас цагийн турш хоол хийж тавьдаг.

• бяслаг бүхий таславч

800 гр филе, сонгино, лууван, бяслаг, ногоон 100 гр нунтаглаж. Сүүтэй цагаан талхыг дүүргэ. Бид бүгдийг давстай хольж, хөргөгчинд нэг цагт хийнэ. Үүний дараа бид уурын усан онгоц хагас цагийн турш хооллодог;

• Тахианы махны тасаг овъёосны ширэм

1 кг сармис толгой, лууван зургаан гурван булцуу гаргах тулд, холигч онд газар булангийн. Холимог давс, 5 tbsp нэмнэ. л. ширхэгтэй. Бид уурын усан онгоцыг хагас цагийн турш хооллодог.

Жороо, энэ хоолтой танилцах нь ширээн дээр таны гэрт байнга сонголт болдог. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас Зураг маш найдвартай, бас эрүүл мэндэд маш их ач холбогдолтой юм. Эцсийн эцэст, тахианы мах уургийн агуулах, энэ нь бие махбодийн хувьд маш сайн бүтэц юм.

Ийм учраас ийм хоол нь тамирчдын хоолны дэглэмийг улам бүр төрөлх болгодог. Хоолны амтлагч нь уйтгартай биш гэдгийг баталгаажуулахын тулд орцыг нь өөрчилж, гол зүйл нь амттай, ашигтай байх болно!