сайн уу! яруу найрагчийн сүнс курикын санал болгосон жорыг тэсвэрлэж чадахгүй байв. Таван жилийн өмнө би нэг жаахан номыг уншиж байсан жорыг уншаад хэдийгээр энэ нь бидний бодит байдалд бага ч болов сайжирсан ч энэ мөн чанар нь хэвээр үлдсэн юм. Нэгдүгээрт, курик нь Оросын хийсвэр бялуу, хуучин өдрүүдэд мөн хуримын бялуу гэж нэрлэгддэг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Би үүнийг хийсвэр боовоос хоол хийдэг, гэхдээ Орос улсад үүнийг энгийн туршилтаар бэлтгэсэн. Би дэлгүүрт зуурсан гурил худалдаж авдаг (хөлдөөсөн биш). Мөн одоо маш жор өөрөө. Жишээ нь, маргааш би зочинтой байх бөгөөд би бялуу хийхийг хүсдэг. Миний үйлдэл. 2 Kurnikov шаардлагатай: дүүргэлтийн хувьд: аяга сүү нэг аяга гурил 2 өндөг: 1 бүхэлд нь тахианы - бин хагас аяга - 1.3-1.5 кг мөөг -300-400 гр, ногоон сонгино - цагаан будаа 5-6 ширхэг - өндөг Багцын хоёр давс, амт нь элсэн чихэр Бэлтгэх: 1. Тахианы махыг 4 хэсэг болгон хувааж, ус хийнэ, сонгино (бүхэл), давс хийж, чанаж болгосон бол буцалгана. 2. буцлах будаа (урт тариа будаа Би алт авч, уурын - ерөнхий нэг нь замбараагүй руу салалтаар биш) нилээд бууруулах дүүргэгч 4, ногоон сонгино 3. буцлах өндөг, хөнгөн хуумгай цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр pripuskayut (ногоон бялуу нь дүүрнэ гэж сонгино) 5. шарсан ердийн бин, нимгэн (тэдний диаметр таны бялууг диаметртэй харьцуулж байгаа бол илүү сайн, сайн, байж болох арай бага биш, харин их) тахианы сэрүүн дараа, арьс, яснаас нь цэвэрлэхээр бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих аль нэг аяга нь . Би дараагийн өдөр нь Goov kurnik хэрэгтэй бол, би дараа нь жижиглэсэн тахианы нь аяга, өмнөх онд дүүргэлт хийж байна, би тахианы нь шөл нэмнэ, гэхдээ маш их биш, тэр шөнө байх болно тиймээс энэ нь хатаасан, хөргөгчид дэвтээсэн биш юм). Нь чанасан өндөг нилээд жижиглэсэн байна. Тэдний зарим нь цагаан будаатай, зарим нь ногоон сонгинотой холилддог. Дэмжих эзэлхүүн дээр - ногоон сонгино + өндөг, будаа + өндөгнээс бага байх ёстой тахианы шөлchic. Гэвч энэ нь маргааш нь хийх боломжтой бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд илүү сайн байх болно, шөл маш их төвлөрсөн байдаг бөгөөд хөргөгчид энэ нь хөлддөг учраас бид үүнийг холих үед будаа   нэн даруй тархдаггүй, гэхдээ зууханд аль хэдийн хайлмалыг эхэлж, бүх давхаргыг нэвт норгох боловч доод давхаргын зуурмаг аль хэдийн зууханд хүрэх хугацаатай байдаг. Мөөг нь нилээд жижиглэсэн, сонгинотой шарсан (сонгиногүй байж болно). Амт нь давс, чинжүү. Одоо яг л гурвуулаа өөрөө сорилтын 1/3-ыг гаргаж, хамгаалах байранд тавьдаг. 1. Shoot 2. тахианы 3. Shoot 4. Зураг +: давхаргууд, дараа (энэ нь Protvino илүү сайн, өндөр тал нь хэлбэр, энэ нь боломжтой санамсаргүйгээр Buda бялуу эвдэх бол учир нь та үүнийг татах үед бялуу хэт өндөр байгаа учраас юм.) 5. өндөг 6. мөөг Хуушуурын, сонгино 7. 8. Хуушуурын + өндөг үр дүнд 9. Хуушуурын бөхийж zeluny, бид учир нь бүр дараагийн давхарга нь арай бага, өмнөх нэгээс Dome авсан байна. Үлдсэн зуурсан гурилыг нь хийж, бялууг нь тагла. Бяслаг маш их шүүслэг бөгөөд ирмэг нь муу хийсэн тохиолдолд ирмэг нь маш болгоомжтой байдаг. Зуурмагны үлдсэн хэсгээс сарнай гаргаж, навч, дээд талбайнуудыг нь тэдгээрийг засах боломжтой. Диаметрээр зуурсан гургалдайгаас хөдлөх. За, sobsvenno зууханд бялуу тавьдаг. Бүх найрлага бэлэн болсон учраас бид бялуу харагдах байдлыг тодорхойлно. Миний зуух жигд жигд бус, тиймээс би эхлээд тугалган цаасны дээд дэнлүүг бүрхэж, ийм гоё сарнай шарахгүй. Хэдийгээр эхэндээ энэ нь маш их бичигдсэн бөгөөд энэ нь бүгд төвөгтэй боловч би шудрага байх болно. Энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Ялангуяа 2 лаазыг нэг удаа хийж, дүүргэгчийг урьдчилан бэлдсэн бол энэ нь хангалттай хурдан, гол зүйл нь амттай байдаг. Иймэрхүү бялуу халуун болон хүйтэн аль алинаар нь байдаг. Нөхөр нь аль хувилбараа илүү дуртайг хэзээ ч шийдээгүй. Зүгээр л дараагийн өдөр нь бүр илүү ханасан болно.

Сонголтууд зуурмагийн Kurnik бялуу шиг энэ нь уламжлалт ОХУ-ын хоол нь олон байдаг нь - хоол урт дуртай баярын үздэг гэж үзэж байгаа бөгөөд энэ хугацаанд жор, мэдээж маш амттай байдаг нь олон янзын байлаа. Гэхдээ энэ жор, өөрөөр хэлбэл, shortbread зуурмаг Kurnik, deservedly хамгийн амттай, амны-усалгаа нэг гэгдэх зуурмаг гайхалтай тендер бөгөөд crumbly гэж зүгээр л өвөрмөц Хэрэв гарч хоол болгодог гэж!

Тиймээс энд туршилтын зөв бэлтгэх шаардлагатай найрлага жагсаалт юм: гурил, 1.5-2 аяга, 2 өндөгний шар, 1 TSP ~ .. жигд нунтаг, цөцгий 200 гр, цөцгийн 1 пакет, 0.5 tsp. элсэн чихэр, 0.25 tsp. давс.

Өөрөө хоол нь хэтэрхий хүнд биш, урьдчилан урт Гэхдээ найрлага зарим нь зохих ёсоор бэлэн байх хийж болохгүй вэ: дэргэд зогсох ёстой нь өрөөний температурт маш зөөлөн байх ёстой цаг нь болжээ та хоол эхлэх үед хөргөгч цөцгийн тос, гарч авах, гурил шигших хагас цаг болно.

Өндөгний гурилыг элсэн чихэр, давстай сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тос, зөөлөн тос нэмнэ. Үрийг нь нэгэн төрлийн болгоод сайтар хутгана, дараа нь нунтаг нунтагтай хамт бага зэрэг бэлтгэсэн гурил нэмнэ.

зуурсан гурил, энэ нь хоол бэлтгэх ашиглаж болно дараа нь хүйтэн 20 минут, үүнийг цэвэрлэх нь жигд, бүрэн нэгэн төрлийн, дараа нь чанаж болгосон shortcrust зуурмаг Kurnik боох, наалдах кино байх ёстой зуурах.

Корник бол Оросын уламжлалт хоолны хамгийн алдартай амтат боов. Энэ нь ямар нэг хурим хийж чадахгүй бол энэ нь баярын баярт зориулан бэлтгэсэн байна. Тэр ч байтугай хаад ч гэсэн энэ гайхамшигтай махны бялууг үл тоомсорлов. Одоогоор курлин нь зөвхөн тусгай тохиолдлоор түүж байна. Энэ нь хүснэгтэд ширээн дээр хооллох боломжтой. Энэ тохиолдолд, ийм бялуу, амтлагч нь амтлагч нь бүх хоёр аяга тавгийг солих болно. Курик нь маш олон жор байдаг. Бараг эмэгтэй хүн бүр өөр өөрөөр бялуу bakes. Энэ гайхамшигтай боовыг хийх сонголтуудын аль нэгийг танилцуулаарай.
Алтай-д kurnik бэлтгэхийн тулд та дараах найрлага хэрэгтэй:
  Туршилтын хувьд:
3 tbsp. гурил
1 өндөг
1 tbsp. өтгөн цөцгий
1 tbsp. халуун ус
1 tsp. сод
1 tbsp. л. элсэн чихэр
Давс
100 гр мөөгөнцөр.
  Дүүргэлтийн хувьд:
4 дунд төмс
1 том сонгино
Цөцгийн тос 50 г
Тахианы махны булан
Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.
  Sauce нь:
2 tbsp. л. цөцгийн тос
1 tbsp. л. гурил
2 tbsp. халуун тахианы шөл
100 мл тос багатай тос
2 yolks.

Алатикийн хэв маягт хэрхэн бэлтгэх вэ:
1. Талхны хагарал нь сэрээ эсвэл хуруутай байлгана. Дараа нь тэдгээрийг халуун усаар ууж, элсэн чихэр, гурилыг нэмнэ. нэрэх хутгаж, энэ нь 20-30 минут зогсож байг, мөөгөнцрийн эхэлсэн "ажил". Дараа нь цөцгий, давс, сод, өндөг, гурилыг нэмж, халбагаар гурилыг хутгаад хутгаад хутга. Дараа нь гурилын үлдэгдлийг асгаад эцэст нь зуурсан гурилаа хутгаад хийнэ. Хуванцар уутанд зуурсан гурил (бүхэл бүтэн эзэлхүүнээ авч болохгүй) хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд зуурсан гурилыг хоёр дахин нэмнэ.
2. Сонгино нилээд хутгана, филе болон төмсийг зурвас эсвэл жижиг шоо болгон бууруул. Багийн уутнаас гарахад зуурч, 2 хэсэгт хуваагдах ба хуваагдана. Тэдний нэг нь 2 см зузаантай дугуй бялуугаар хэлбэржүүлдэг. Хажуугийн ирмэгүүд нь ирмэгийг нь хэлбэр болго. Kuriker-ийн доод хэсэгт тахианы булан, сонгино, төмс гэсэн дарааллаар дүүргэж өгнө. Дүүргэлт болон чинжүү тотгуур. Дээр нь хөргөсөн цөцгийн тосыг тавьдаг. Зуурсан үлдсэн хэсэгээс өөр нэг нь нимгэн бялуу (түүний зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой). Хоёр дахь бялууг дүүргэх, доод давхаргын ирийг нугалж, татуургатай болгох (энэ нь сэрээ хийх хамгийн тохиромжтой). Перси бялуугийн дээд тал хэд хэдэн газар салаатай байна. Шүлгүүрийг хутгаж, нүүрний гадаргуутай толбо үүсгэнэ. Таван цаг хагасын турш 170-180 градусын зууханд бялууг жигнэх.
3. Сард нь гурилаар хайлуулсан цөцгийн халбагаар холино, холимог руу тахианы шөл асгаж, холино. Хольцыг тос нэмээд гал дээр тавина. Энэ нь зузаан цөцгийтэй тууштай хүртлээ хооллоорой. Yolks цөцгийн халбагатай нунтаглана. Галыг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө. Каликыг соусаар хоолло.

Энэ нь зүгээр л маш сайн юм. Дүүргэгч нь цөцгийн тос, шарсан мөөг, чанасан тахиа, дараа нь тахиа, дараа нь будаагаар чанаж өгдөг. Давхарга бүр Хуушуурын хучлагатай байдаг. Бялууг 240 градусын температурт зууханд шарж хийнэ. Бэлэн байдал нь хутгуураар эсвэл хусуураар шалгагдсан тул зүгээр л бялууг булан өргөж, хэрвээ энэ нь нугалж чадахгүй бол курлин бэлэн болно. Үүнтэй хамт жанчруу ширээн дээр тавьдаг. Учир нь бид гурил, цөцгийн тос, шөл, тос нэмнэ. Sauce нь цөцгийтэй адил төстэй болтол ууршуулна. Дараа нь цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор хийж, сумаа нэмнэ.

Та курик хийхэд хэдэн амттай жороор оролдоорой.

Богино холболт

Зуурмаг бүтээгдэхүүн: Маргарин пакет, цөцгийн тос, хоёр өндөгний гурил, хоёр шил гурил, жигд нунтаг, бага зэрэг сахар, давс.

Тахианы дүүргэлт нь: polukuritsy, хоёр сонгино, хагас аяга шөл, чинжүү, давс.

Цагаан будааны дүүргэлт: нэг аяга, таван өндөг, хагас аяга шөл, 30 грамм цөцгийн тос, давс.

Нэг өндөг бүхий богино зуурмагаараа бэлэн куркийг тосол.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг чанаж хийх. Лууван, булцуу нэмэх нь үүнийг буцалгана. Бэлтгэсэн тахианы яс яснаас тусгаарлагдан куб болгон хуваасан байна.

Шинк сонгино, тосонд шарж, тахиа, чинжүү, давстай хольж, шөлөөр хийнэ. Бөглөх нь хэтэрхий шингэн авахгүй байх ёстой.
Одоо будаа бэлтгэх ажлыг эхлүүлье. Чанасан өндөг чанасан шоо хуваасан, цөцгийн тос, давс, холимог нэмнэ.
Одоо шалгалтаа хийцгээе. Нь шингээсэн гурилын дээр жигд нунтаг нэмэх, холино. Бид өндөгийг авдаг, бид шаргал сарнуудыг ялгаж авдаг, бид уурагуудыг салган авдаг - бид тэдэнд хэрэггүй. Мөчрүүдэд элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөнгөн зодож, зөөлрүүлсэн маргарин тавина. Цөцгий нэмж, дахин холино. Гурилыг танилцуулж, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг хөргөгчинд хагас цагийн турш орхино. Хөргөсөн зуурмаг нь хоёр хэсэгт хуваагддаг, нэг нь нөгөөгөөсөө бага байна. Том хэмжээтэй хэсэг нь жигд тавган дээр тавь. Бид талыг хийж цагаан будааг дүүргэж будаа, будаа, будаа, тахиагаа тавилаа. Үлдсэнээс нь бялууг гаргаж, бялуугаар хучаад, ирмэгийг нь анхааралтай байрлуул. Өндөгний төвд уурын цоорхойг хийж, өндөгний гадаргууг тослоорой.
Бид цагт 180 градусын турш богино зуурмагаар хоол хийдэг.

Банны тос

Хоол хүнс болох хагас литр сүү, хагас шил гурил, гурван өндөг, ургамлын тос.

Дүүргэлтийн хувьд: 200 грамм мөөг, нэг сонгино, 100 грамм чанасан цагаан будаа, тахианы булан, бяслаг, гурван өндөг, чинжүү, давс,

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийх чөмөг. Будаа буцалгана.
Газрын тосны сонгинотой шарсан тахианы хэсэг.
Сармистай нь шарсан мах мөөг.
Хүрээтэй өндөгийг хайчилж ав.
Одоо зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг хольж, арван панзыг жигнэх хэрэгтэй. Бид дугуй хэлбэрээ тослоод эхний пайзыг байрлуулж, дэлбээ хэлбэрээр найман илүү бингийг тавьж, бид цэцэг авах ёстой. Дэлбээтэй байх ёстой.
Бид шарсан мөөгийг тарааж, хоёр бинканыг бие биен рүүгээ нөмөрлөө. Дараа нь цагаан будаа, хоёр бин, хуучны тахиа, хоёр бин, өндөг, сүүлийн аравны нэг бин. Сараалжтай бяслагтай услалт хийж, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бид бэлтгэсэн куркыг хөгцөөс болгоомжтой авч, ширээн дээр тавина.

Kurnik хийсвэр боов будаатай

Хоол хийх өндөг, хоёр шил сүү, элсэн чихэр, гурилын таван халбага, ургамлын тос, давс.

Дүүргэлтийн хувьд: 800 грамм тахианы булан, 400 грамм австрион, сонгино, цагаан будаа, хоёр өндөг, ногоон, чинжүү, давс.

Kurikika - хийц боов килограмм.

Бэлтгэл ажил:

Гурил, сүү, давс, элсэн чихэр, өндөгнөөс холино. Тэднийг хуурна ургамлын тос. Тахианы филеэр буцалгана, нилээд цавчих. Чанасан өндөг шоо болгон бууруулсан байна. Цэцэрлэг нь буталсан. Нь цагаан будааг, аяга, өндөг, аяга тавь, сайтар холино. Сонгино, мөөгийг цөцгий дээр дараарай.
Савын боов нь хоёр өөр хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд хоёулаа цувруулсан. Бид жижигхэн бялууг хөгц маягаар тавиад, дээрээс нь будаа дүүргэж, бинканат хачаар дүүргэв. Хуушуурын үеэр тахианы мах бага зэрэг тархаж, хуучнаар хооллодог. Дараа нь мөөг болон дахин будна. Тэгээд дүүргэж, бин хийж дуустал үргэлжлүүлээрэй.
Үүний дараа өөр бялууг хучих, бид ирмэгийг нөхөж, уурын нүх гаргадаг.
Бид нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Бэлэн самар хөргөөд таваг дээр тавив.

Бон хүсэл!

2017 оны 5-р сарын 17-ны өдөр

Корник нь бүх зоосны хаан гэж тооцогддог, учир нь бараг бүх төрлийн зуурмаг хийж болно. Хоолны амт нь ердөө л маш сайн байдаг бөгөөд хоол хийх үед түүний үнэр нь ердөө л бүх өрөөг дүүргэж, бүх зочдыг хүснэгтэд хүргэдэг. Гэхдээ та энэ амттай жигнэмэг бэлтгэхээс өмнө курик хийж буй сорилын жорыг мэдэх хэрэгтэй.

Сонгодог жор

Орц:

• 500 грамм гурил;
• Үнэн үнээний тос 300 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• 2 жижиг усан халбага;
• давс цөөн хэдэн чимх.

Калорийн агууламж 410 ккал байна.

Kurik-д зориулж богино хутганы хоол хийх алгоритм:

1. Үнээний тосыг урьдчилан хөргөгчид салгаж хэсэг хэсгээр нь салгах ёстой. Бид түүнийг 15 минутын турш зогсооно. Энэ нь зөөлөн болдог.
2. Контейнерт гурилыг асгаж, шигшүүрээр шингэлж болно.
3. Гуриланд бага зэрэг давс нэмээд холино.
4. Газрын тос зөөлрөхийн хэрээр гурилд хийнэ.
5. Гурил гурилыг гар эсвэл халбагаар гурилаар нунтаглана. Үүний үр дүнд үйрмэг зайлуулах ёстой;
6. Бид гурилын холимог тахианы өндөг хольж, ус асгах;
7. Дараа нь бид бүх найрлагыг халбагаар холино.
8. Дараа нь зуурсан гурилыг хутгаж ав. Энэ нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
9. Үүний үр дүнд уян хатан бүтэцтэй суурь нь гарч ирнэ.
10. Курик хийхэд бэлэн болсон элс баазыг ашиглаж болно.

Цөцгий дээр хийсэн богино долгионы талх

Бэлтгэл ажилд зориулж дараах найрлага шаардлагатай:

• хагас килограмм гурил;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• сүү - 2 том халбага;
• цөцгийн тос - 4 том халбаганууд;
• давс, чиний амт чанаж байсан;
• сод - 1 бүрэн бус цай.

Калорийн агуулга 412 ккал байна.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тахианы махыг эвдэрч, аяганд хийгээд сэрээ эсвэл хумсны хамт сайтар холино.
2. Бид өндөгний масс цөцгийд хийж, дүрэмт хувцастай болтол холино.
3. Байгалийн тосыг өмнө нь хөргөгчинд зайлуулах ёстой бөгөөд ингэснээр бага зэрэг зөөлрүүлнэ.
4. Сүү, исгэлэн өндөг-исгэлэн хольц дүүргэ.
5. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэмж, түүнийг хумсны буюу сэрээтэй арчаара.
6. Бид унтаж давс, жигд натри хийж холино.
7. Гурилыг хэд хэдэн удаа зайлуулж, бусад найрлагад нь юүлж өгнө.
8. Бид зуурмагийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар судлав. Эхлээд халбагаар холино.
9. Дараа нь бид гар дээр суурийг тавилаа. Үүний үр дүнд уян хатан бүтэцтэй суурийг бий болгох ёстой.
10. Бид полиэтилен материалын уутанд баазаа байрлуулж, 30 минутын туршид хүйтэн газар байрлуулна.
11. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсөний дараа зуурсан гурилыг зайлж ав.
12. Үндсэн талыг хуваагаад тэдгээрийн хоёр давхрагыг өнхрүүлэн, тэдгээрийн дунд дуртай дүүргэгчийг байрлуулна.

Маргарин дээр богинохон боов

Хоол хийх бүрдэл хэсэг:

• 500 грамм гурил;
• Майонезаас 4 том халбага;
• цөцгийн тос - 4 том халбага;
• Маргарин 150 грамм;
• хагас тонн жигд натри;
• давстай хавчих юм.

Бэлтгэл ажил 30-40 минут байна.

Калорийн агууламж нь 385 ккал байна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Маргариныг хөлдөөхээс өмнө хөлдөөгчид хөлдсөн байх ёстой;
2. Дараа нь том хэмжээний шавараар grater дамжуулан маргарин арчих;
3. Дараа нь маргарин дээр гурил нэмнэ.
4. Маргарин, гурилын гарыг цэвэрлэнэ.
5. Давс, содыг гурил, маргарины үйрмэг болгон хийнэ.
6. Үүний дараа цөцгий, майонезаас тархах;
7. Зуурмагийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөөлөн, уян хатан найрлагатай хольсон.
8. Босоо боосон уутыг байрлуулж, хүйтэн газар байрлуулна.
9. Үүний дараа бид хөргүүрээс суурийг зайлуулж хоёр хэсэгт хуваа.
10. Хэсэг бүрээс бид давхаргыг өнхрүүлэн дүүргэж дүүргэж, куллин үүсгэнэ.

Тарагны зуурмаг

Бид дараах найрлагаас хоол хийх болно:

• 3.2 хувь нь кофег кофенд агуулагддаг.
• Үхэр 150 грамм тос;
• хоёр тахианы өндөг;
• 10 грамм давс;
• жигд натри нь хавчих;
• бага зэрэг цуу;
• 35 грамм элсэн чихэр;
• 700 грамм гурилтай.

Бэлтгэл ажил - 40 минут.

Калорийн агууламж 396 ккал байна.

Одоо хоол хийж эхэлье.

1. Бид өндөгнүүдээ хувааж, аяганд хийнэ.
2. Бид өндөглөдөг элсэн чихрээр унтаж, сэрээ хүртэл сэрээ эсвэл хутга хийж зоддог.
3. Үүний дараа бид унтах давс унах болно.
4. Baking сод нь бага зэрэг хазуулсан, өндөгний хольц руу цутгаж;
5. Бид үхрийн тосыг саванд хийж, гал дээр байрлуулж, шингэн төлөв рүү хайлуулна.
6. Бид хайлсан тосыг өндөгний хольцтой саванд хийнэ.
7. Коффан шилийг дүүргэ.
8. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэгэн төрлийн хүртэл нэг хумсны буюу салаа холилдоно.
9. Үүний дараа бид гурил шигших замаар гурилыг шингэлж, шингэн хольцод хувааж хийнэ зөөлөн зуурмаг;
10. Үр дүн нь уян хатан бүтэцтэй зөөлөн суурь байх ёстой.
11. Бид гялгар уутанд суурийг тавиад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
12. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бид суурьыг арилгаж хэд хэдэн хэсэгт хуваа.
13. Хэсэг бүрээс бид тэгш өнцөгт буюу дугуй хэлбэртэй давхаргыг гаргаж, давхаргууд хоорондын зайг налуу болгож, колиныг үүсгэдэг.

Амттай тарваганы жор

Туршилтанд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

• Маргарин 200 грамм;
• Цөцгий 200 гр;
• хоёр шар;
• хагас килограмм гурил;
• Бялуу нунтаг 1 жижиг халбага;
• давс хучих;
• чихрийн хагас аяга;
• тосолгооны нэг шаргал.

Тахианы мах дүүргэсэн найрлага:

• тахиа - ½ гулууз;
• 400 гр сонгино;
• давсаа амтанд нь болгосон;
• газрын гадарга дээр хар чинжүү - хавчих;
• хагас шилэн шөл.

Цагаан будаа дүүргэлт хийх орц:

• цагаан будааны нэг аяга;
• 6 тахианы өндөг;
• 130 мл шөл;
• давс;
• Үхэр 30 грамм тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ - 2,5 цаг.

Калорийн агуулга 350 ккал байна.

Хэрхэн хийх вэ:

Курик бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Зуурмагийг зөв хийхэд суралцах нь чухал юм. Энэ зуурмагийн бүх амт хамаарна. Энэ нь зөөлөн, анхилуун амттай, маш амттай байх нь чухал. Тиймээс хэрэв та энэ жигнэмгийг хийх гэж байгаа бол биднийг ашиглахаа бүү мартаарай амттай жор   түүний төлөө тест хийх.

Маргарин дээр зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь олон гэрийн эзэгтэй нарт маш их талархдаг, зөвхөн амттай амт нь биш, харин хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь нилээд тослог, уян хатан, сайн хуйларсан байх болно.

Маргаринад зориулсан богино долгионы зуурмаг

Орц:

• өтгөн Маргарин - 250 гр;
• сүү - 150 мл;
• содын хоол - хавчих;
• зуурмаг жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр бага байдаг - 0.5 tbsp. халбага;
• улаан буудайн гурил - 3 зүйл;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Махериныг куриканд зуурмаг бэлтгэхийн тулд эхний гурилыг нарийн шигшүүрээр жигд жигнэж нунтаглана. Өндөг гүн гүнзгий саванд эвдэрч, нарийн элсэн чихэр, давсгүй чимх, өтгөн өтгөн маргарин, бүх зүйлийг нарийн болго. Дараа нь сүүг асгаж, аажмаар зуурсан гурилан дээр гурил хийнэ. Үүний дараа гал тогооны алчуурт хийж, хөргөгчинд хийнэ.

Маргарин, тараг дээр курик хийхэд зуурмаг

Орц:

•   бага өөх тос - 150 мл;
• маргарин - 100 гр;
• гурил - 5 зүйл;
• элсэн чихэр - 2 tsp.
• ус шүүсэн - 0.5 tbsp.
• мөөгөнцрийн - 25 гр.

Бэлтгэл ажил

Ус бага зэрэг дулаацаж, элсэн чихэр, бага зэрэг гурил нь халбага шидэж. Дараа нь шинэхэн мөөгөнцөр тавиад 5 минутын турш үлдээнэ, дараа нь kefir хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, аажмаар хатаасан гурил асгаж, жижиглэсэн маргарин нэмээд уян хатан, сэтгэл хангалуун зуурсан гурилыг нь чангал. Одоо цэвэрхэн алчуураар боож халааж хагас цагийн турш хадгалах хэрэгтэй. Үүний дараа та бөглөх бэлтгэл болон курик үүсэх бэлтгэлээ үргэлжлүүлж болно.

Цөцгий болон маргарины талаар курик хийхэд зуурмаг

Орц:

• жигд натри - хавчих;
• маргарин өтгөн - 100 гр;
• давс - нэг хавчих;
• цөцгийн тос 25% - 4 tbsp. халбага;
• гурил - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• содын хоол - хавчих;
• сүү - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

Шинэхэн өтгөн цөцгийтэй цөцгийн хэдэн халбага авч, аяга тавина, тахианы өндөг эвддэг. Дараа нь зөөлрүүлсэн маргарин нэмж, өөхний сүүнд хийнэ. Үүний дараа жаахан содын давс, давстай хавчих, улаан буудайн гурилын хэсгүүдийг нэмээд өмнө нь шигшинэ. Бид уян хатан зуурмагийн зуурмагаараа зуурч байна. Одоо алчуурыг боож, хөлдөөгчид түр хугацаагаар тавь. Тэнд энэ нь бага зэрэг хөлдөх, хатууруулж, илүү хуванцар болно. Дараа нь бид хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад, тэдгээрийг нь бялуу болгоод зууханд хийнэ.