Таны харж байгаагаар бид бин жигнэх найрлага нь маш бага юм. Энэ бол маш хэмнэлттэй хоол юм. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй - бин амттай байх болно. Би хуушуур хийж байхдаа санаж байна энэ жорЭхний удаад би тэдний талаар урьдчилан эргэлзэж байсан. Тэгээд үнэхээр бүх зүйл яаж эргэх бол амттай бинбараг юу ч биш юм уу? Би маш их андуурсан нь тогтоогдсон. Энэ нь ажилладаг! Мөн амттай, амттай, нарийн, нимгэн.

Ийм бин нь зөвхөн Лентен цэсэнд тохиромжтой төдийгүй лактоз эсвэл өндөгний харшилтай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болно. Эцсийн эцэст, эдгээр бин нь эдгээр харшил үүсгэгчийг огт агуулдаггүй.

Хоол хийх үйл явц нь гайхалтай энгийн. Эхлээд бүх хуурай найрлагыг холино. Би гурил, элсэн чихэр, давсыг том саванд хийнэ. Тэгээд би холино.

Одоо та хуурай найрлагад ус нэмэх хэрэгтэй. Би шүлтлэг багатай энгийн ширээний рашаан ус уухыг илүүд үздэг. Энгийнээр хэлэхэд гадны амтгүй ус хэрэгтэй. Ус нь маш их карбонатлаг байгаа эсэхийг шалгаарай. Эдгээр бөмбөлгүүд нь бидний бин зуурсан гурилыг дүүргэх болно.

Хуушуурын хольц нь сайн холилдож, нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй байхын тулд би нэг нууцыг мэддэг. Бүх шингэнийг нэг дор нэмж болохгүй. Энэ тохиолдолд би зөвхөн 1 аяга ус нэмсэн. Нухаш хольцыг хялбархан хутгана. Тэгээд л би дахиад нэг аяга ус нэмээд дахин амархан холино. Хэрэв та зуурсан гурил зуурахын тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж байсан бол мэдээжийн хэрэг та шаардлагатай бүх найрлагыг тэр даруй саванд хийж болно.

Зуурмаг ийм шингэн болсонд та гайхах байх гэж бодож байна. Хэрэв та нимгэн бин жигнэж дасаагүй бол бага зэрэг гурил нэмээрэй, ингэснээр тууштай байдал нь танд танил болно. Гэсэн хэдий ч би ийм зүйлээр хуушуур хийдэг зуурсан гурил- мөн тэд хэзээ ч урагдаж, үрчийдэггүй.

Үүний дараа та зуурсан гурилдаа ургамлын тос нэмэхэд л хангалттай. Хуушуур бүрийг жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр тослохгүйн тулд бидэнд энэ хэрэгтэй. Би бага зэрэг нэмсэн - ойролцоогоор нэг хагасаас хоёр халбага. Зуурмаг бэлэн боллоо! Мөн та бин жигнэж эхэлж болно.

Хайруулын тавгаа гал дээр сайн халаана. Ургамлын тосоор тосолж (зөвхөн эхний бин хийхээс өмнө!) халааж халаана. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавагны голд хийнэ, хайруулын тавган дээр эргүүлж, зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигд тараана. Хуушуурыг хурдан жигнэх: эхний талдаа нэг хагасаас хоёр минут, хоёр дахь талдаа 0.5-1 минут орчим. Эдгээр хуушуурыг хэт чанаж болохгүй. Тэдгээр нь бидний олонхи нь дассан сүү, өндөгний хуушуураас арай хөнгөн байх ёстой.

Мэргэшсэн үндсэн жорХуушуур бэлтгэхдээ та үргэлж туршилт хийж, энэ амттанг шинэ аргаар бэлтгэж болно. Жишээлбэл, хэрэв таны гэрт сүү байхгүй бол рашаан усаар бин хийж болно. Ингэснээр бид тааламжтай бүтэцтэй ер бусын бин авах болно. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь сүвэрхэг бүтэцээрээ ялгагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө нэлээд уян хатан, эмзэг байдаг.

Пропорцын хувьд олон гэрийн эзэгтэй нар алтан дундаж утгыг аль хэдийн тодорхойлсон байдаг. 500-600 мл шингэн (ус, сүү, шар сүү, kefir) авахын тулд 3-4 тахианы өндөг авна. Ойролцоогоор 300 гр гурил нэмнэ. Та хольцыг хумсны эсвэл холигчоор хольж болно. Бөөнөөс зайлсхийхийн тулд гурилыг жижиг хэсгүүдэд шигшүүрээр нэмээд нэгэн зэрэг холино.

Хуушуурыг нүхтэй байлгахын тулд содыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Манай тохиолдолд энэ нь цуугаар унтардаг.

Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 19 см-ийн диаметртэй 25 бин гаргаж авдаг бөгөөд хоол хийх процесс удаан үргэлжлэхгүйн тулд хоёр хайруулын тавган дээр шарсан нь хамгийн тохиромжтой.

Найрлага

• оргилуун рашаан - 600 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2-3 tbsp;
• давс - модны чипс;
• сод - 0.5 tsp;
• гурил - 300 гр;
• ванилийн сахар- 1 багц;
• ургамлын тос - 3 tbsp.

Бэлтгэл

Гурван өндөгийг нэг аяганд хийнэ. Тэнд тавь Элсэн чихэр, ванилийн сахар, нэг чимх давс. Хумсны тусламжтайгаар бүгдийг нэг төрлийн холимог болгон хутгана.

Тусдаа саванд хүнсний содыг цуугаар унтраа. Мөн нэн даруй өндөгний хольц руу хийнэ.

Оргилуун ус хийнэ, хутгана. Энэ үе шатанд сод идэвхтэй гуужиж эхэлнэ.

Аажмаар шигшүүрээр гурил нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

3 tbsp хийнэ. ургамлын тос.

Энэ нь таны хуушуурын зуурмаг байх ёстой тууштай байдал юм. Энэ нь хэтэрхий зузаан биш, гэхдээ шингэн биш байх ёстой. Гурилын хэмжээ нь жор дээр заасан хэмжээнээс арай өөр байж болно.

Хуушуурын тавгийг сайтар халаана. Үүнийг нарийн боовны сойз эсвэл цаасан алчуур ашиглан ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр тараана. Хуушуурыг эхлээд нэг талдаа дунд зэргийн халуунд хуурна.

Дараа нь доод хэсэг нь хүрэн өнгөтэй болмогц нөгөө тал руугаа хагас минутын турш эргүүлнэ. Тэгээд шууд бууд. Рашаан, содын ачаар бин нь цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй нүхтэй гарч ирдэг.

Бэлэн болсон халуун хуушуурыг бие биенийхээ дээр овоолон тавь. Энэ тохиолдолд та тус бүрийг цөцгийн тосоор тосолж болно.

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, өнгөлгөө болон бусад амтат соустай рашаан усанд чанаж болгосон бин хийж өгнө. Мөн өөрийн хүссэн амтат, амтат дүүргэгчээр боож өгнө.

Тэмдэглэл дээр

• Хэрэв та бүтээгдэхүүндээ сүүн тэмдэглэл нэмэхийг хүсч байвал зуурсан гурилаа бэлтгэхийн тулд 250-300 мл хэрэглээрэй. эрдэст усмөн ижил хэмжээний сүү.
• Хэрэв та хуушуураар боохоор төлөвлөж байгаа бол амтат дүүргэлт, та зуурсан гуриланд 3-аас дээш халбага нэмж болно. нунтагласан элсэн чихэр, 1-2. Энэ нь маш чихэрлэг дүүргэлтэд хамаарна.
• Эдгээр бин нь бин бялуу хийхэд тохиромжтой. Татсан мах, элэг, хүнсний ногоо, загасны давхаргыг хийж, баярын ширээнд зориулж маш сайн хоол аваарай.
• Бэлэн болсон булгийн өнхрүүлгийг хөлдөөж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл богино долгионы зууханд халааж шаардлагатай бол хэрэглээрэй.

Хуушуур бол эрт дээр үеэс бидэнд танил болсон Оросын хоол юм. Гэр бүл бүр энэ дуртай нарийн боовыг хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Гэхдээ та үүнийг бага зэрэг өөрчилвөл стандарт жор бин зуурмаг, тэгвэл бид үүнээс ч илүүг авч чадна амттай хоол. Жишээлбэл, зуурсан гурилан дээрээ рашаан нэмбэл таны хуушуур илүү зөөлөн, зөөлөн, агаартай болно. Рашааныг ашиглан бин хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Хамгийн хурдан жор

Сонголт 1

Зуурмагийг бага зэрэг хийжүүлсэн болон өндөр карбонатлаг усаар бэлтгэж болно. Хоолны агаар нь бөмбөлгүүдийн тооноос хамаарна.

Холимог маш хурдан бэлтгэгддэг. Нэгдүгээрт, бүх хуурай бүтээгдэхүүнийг өндөгтэй хольж, эрдэс ус нэмнэ.

Аажмаар гурил нэмээд сайтар холино.

Зузаан цутгамал хайруулын тавган дээр бин жигнэх нь дээр.

Энэ нь сайн дулаарч, гурилан бүтээгдэхүүн илүү хурдан бэлэн болж, шатахгүй.

Сонголт 2

Хэрэв жор нь маш их карбонатлаг ус хэрэглэдэг бол бин хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд тос нэмэх нь дээр. Танд хэрэгтэй болно:

1. Хагас литр рашаан;
2. Нэг шил гурил;
3. 70 грамм цөцгийн тос;
4. 5 өндөг;
5. давс;
6. Элсэн чихэр - ойролцоогоор 4 халбага.

Элсэн чихэр, давстай өндөгийг цохино. Рашааныг 1/5-д хийнэ, гурил нэмнэ. Хайлсан хольцыг зуурсан гурил руу аажмаар хийнэ цөцгийн тос. Дараа нь үлдсэн рашаан, ургамлын тос нэмнэ. Энэхүү жорын дагуу бин нь нимгэн, гэхдээ маш сэвсгэр байдаг.

Рашаантай лентен бин

Дараах бин бин жор нь мацаг барьдаг хүмүүст үнэхээр таалагдах болно. Бүр дээд тал нь хатуу хурданТа дуртай нарийн боовоо идэж болно. Хуушуурыг өндөг, сүү нэмэлгүйгээр амархан хийж болно. Хуушуурын хольц бэлтгэхийн тулд рашаан ус ашигласнаар та амттай, зөөлөн, нимгэн бин авах болно.

Лентен биныг төмс, байцаа дүүргэгч эсвэл амттангаар амттангаар бэлтгэж болно.

Туранхай бин хийхэд зориулсан эрдэс ус нь маш их карбонатлаг байх ёстой. Төвийг сахисан амттай ус авах нь дээр гэдгийг анхаарна уу. Бөмбөлөг их байх тусам гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.

Өөр нэг зөвлөгөө: бинкийг рашаан усанд хийж болохгүй, тэд хатуу болдог. Ийм хуушуурын бэлэн байдлын зэрэг нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болдог. Тэднийг нэн даруй эргүүлж, зөөлөн таваг аваарай.

Хуушуурын тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Нэг аяга өндөр карбонатлаг эрдэс ус;
2. Нэг шил гурил;
3. 3 халбага нунтагласан элсэн чихэр, хэрэв та дүүргэгчтэй бин жигнэх юм бол бага элсэн чихэр нэмнэ, 2 халбага хангалттай байх болно;
4. давс;
5. Ургамлын тос, 2 халбага.

Хоол хийх хугацаа 50 минут.

Калорийн агууламж - 100 грамм тутамд. 92 ккал.

Элсэн чихэр, давс, гурилыг холино. Гурил руу аажмаар рашаан ус хийнэ. Ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Нэгдүгээрт, бид бүх усыг асгахгүй, харин лонхны хагасыг л хийнэ. Бид өтгөн зуурсан гурил үүсгэж, үлдсэн усыг аажмаар нэмнэ. Энэ нь харагдаж байна ердийн зуурмагбин хувьд. Энэ нь ташуурдуулж, ургамлын тос асгаж, та хайруулын эхлэх болно.

Лентен бин нь сүү эсвэл kefir дээр хийсэн шиг алтан хүрэн өнгөтэй болдоггүй. Тэдний өнгө нь илүү цайвар болно.

Сүү, рашаантай бин хийх жор

Сүүтэй бин зуурсан гурил хийх дуртай хүмүүст эрдэс ус, сүүг тэнцүү хэмжээгээр хослуулсан жор тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Карбонатлаг рашаан ус 2 шил;
2. Сүү - 2 шил;
3. 3 өндөг;
4. 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
5. Хагас халбага жигд нунтаг;
6. Хагас овоолсон халбага давс;
7. 2 аяга гурил.

Хоол хийх хугацаа 50 минут.

100 грамм бүтээгдэхүүн дэх калорийн агууламж - 134 калори.

Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Оргилуун ус, сүү нэмнэ. Дараа нь холимог руу гурил хийнэ. Сайн холино. Зуурмаг нь шаардлагатай хэмжээнээс илүү зузаан байвал рашаан нэмнэ. Аль хэдийн орсон бэлэн зуурсан гурилЖигнэмэгийн нунтаг нэмж эсвэл хүнсний содаар солино.

Хуушуурыг маш халуун хайруулын тавган дээр шатаасан байна. Та ямар ч чанамал, жимс, сироптой бин хийж болно.

Цардуултай нимгэн задгай бин

Хамгийн амттай хуушуурын зарим нь. Та тэдгээрийг улам ихээр идэхийг хүсч байна. Цардуулаар хийсэн бин таны аманд хайлдаг бөгөөд ил задгай, нарийн ширхэгтэй бүтээл юм хоолны урлагхэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Эдгээр хуушуурын нууц нь тэдгээрийг сүү нэмэлгүйгээр рашаан усаар хийдэг. Сүүг ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж болно. Бидний жороор энэ нь kefir байх болно.

Нээлттэй бин бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Ашигт малтмалын ус - 1.5 аяга;
2. Хагас литр kefir;
3. 7 халбага цардуул;
4. Дээд зэргийн гурил 4 халбага;
5. 3 өндөг;
6. 2 халбага элсэн чихэр;
7. 4 халбага ургамлын тос;
8. Хагас халбага сод;
9. Давс.

Хоол хийх хугацаа - 50 минут.

100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох калорийн агууламж 174 ккал байна.

Элсэн чихэр нь өтгөн бодис үүсэх хүртэл өндөгтэй холилдоно. Кефирийг хоол хийхээс өмнө бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Содыг kefir руу хийнэ, сайтар холино.

Тусдаа саванд цардуулыг гурил, давстай холино. Үр хольцыг аажмаар kefir руу хийнэ, байнга хутгана. Дараа нь нэмнэ үү ургамлын тос, та бин зуурсан гурилтай төстэй зуурсан гурилтай байх ёстой. Шаардлагатай тууштай зуурсан гурилыг авахын тулд түүнд рашаан ус нэмнэ. Холимог бүрэн бэлэн болмогц хэдхэн секундын турш исгэж үлдээнэ.

Хайруулын тавгаа сайн халаагаад тосоор тосолно. Та зүгээр л бага зэрэг зуурсан гурил асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бин нь нимгэн, бараг ил тод болно.

Хуушуураа амттай, нимгэн болгохын тулд бэлтгэхдээ энгийн дүрмийг баримтална уу.

1. Гүн ёроолтой хоолыг сонго. Энэ нь зуурсан гурилыг сайтар цохих боломжийг танд олгоно;
2. Рашаантай бин хийх бүх жор нь ургамлын тос хэрэглэхийг шаарддаг. Хоол хийхдээ зөвхөн цэвэршүүлсэн тосыг сонгох хэрэгтэй, учир нь боловсруулаагүй тос нь амтыг алдагдуулж болзошгүй;
3. Хоол хийхээс өмнө зуурмагийг тасалгааны температурт хагас цагийн турш амрах ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биентэйгээ илүү сайн харьцаж, эцэст нь та нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах болно. Масс нь хайруулын тавган дээр амархан тархаж, бинкийг амархан эргүүлж болно;
4. Хуушуурын хольцыг гараар эсвэл холигч эсвэл хутгагч ашиглан ямар ч аргаар хольж болно. Гэхдээ рашаан нэмэх үед зуурсан гурилыг зөвхөн гараар зуурах ёстой. Хайруулын явцад доод хэсэгт тунадас үүсдэг тул хольцыг байнга хутгах ёстой;
5. Зуурмагийг шанаганаас амархан асгахын тулд доош буулгана хүйтэн усхэрэглэх бүрийн өмнө;
6. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд хайруулын өмнө халаах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь тос нэмнэ.

Жоронд рашаан гэх мэт анхны орц найрлагыг ашигласнаар та бүхэл бүтэн гэр бүлээ баярлуулах амттай, зөөлөн, агаартай бин хийж болно.

• Зөв хоол.Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий таваг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь хутгагч эсвэл усанд дүрэх төхөөрөмжийг "ашиглахад" илүү тохиромжтой болгодог.
• Тохиромжтой тос.Ашигт малтмалын устай бин хийх ямар ч жор нь цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хэрэглэдэг. Энэ нь цэвэршүүлээгүйгээс ялгаатай нь тавагны амтыг өөрчилдөггүй.
• Өрөөний температурын найрлага.Зуурмагийг тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгаад дараа нь холино: дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд илүү сайн харилцан үйлчилж, шаардлагатай нэгэн төрлийн байдалд хүрэх болно. Энэ бүхний ачаар масс нь илүү сайн тархаж, бин нь эргүүлэхэд хялбар байдаг.
• Холих онцлог.Хуушуурын хольцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бэлтгэж болох боловч рашааныг тусад нь нэмж, зуурсан гурилыг гараар зуурах шаардлагатай. Холимогийг жигнэмэгцээ үе үе хутгана, учир нь энэ нь ихэвчлэн туна.
• Наалдахаас салах.Хэрэв зуурсан гурил шанага дээр гацсан бол утгуур хийхээсээ өмнө аягагаа хүйтэн усаар буулгахад хангалттай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бин, тэр ч байтугай баншны хувьд ч үнэн юм. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд тос түрхэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр сайтар халаах хэрэгтэй.

Хуушуурын хувьд сүүний зуурмаг

Энэхүү содтой бингийн жор нь усыг сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Гурилын хэмжээ ойролцоогоор байна, учир нь та зуурсан гурилын зузааныг үнэлэх хэрэгтэй: энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан kefir-тэй төстэй байх ёстой.

Гурилын чанар, сүүний өөх тосны агууламжаас их зүйл шалтгаална. Хэрэв зуурсан гурил танд бага зэрэг шингэн юм шиг санагдаж байвал гурил нэмж болно, гэхдээ нимгэн хуушуур гарахыг хүсвэл хэт их нэмэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 300 миллилитр;
• хийн ус - 300 миллилитр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм;
• гурил - ойролцоогоор 250 грамм.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг сүүтэй холино.
2. Сод, нунтагласан элсэн чихэр, давс хийнэ, бүгдийг нь холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хэрэглэж болно) зуурсан гурилтай холино.
4. Зуурсан гурил зуурч, бүтцийг нь ажиглаж байхдаа хэсэг хэсгээрээ гурил нэмнэ.
5. Шанага ашиглан халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, шингэнийг ёроолд нь түргэн тараана.
6. Эд зүйлсийг давхарлана.

Бага зэрэг карбонатлаг усан дээр

Эдгээр бинкийг сүүгүй, бага зэрэг карбонатлаг усаар хийдэг. Сүү дутагдах нь таныг бүү зовоо - хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Та эдгээр бинкийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж болно наран цэцгийн тосшалгалтанд орсон. Тэд зөөлөн, сайн эргэлдэж, урагдахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• бага зэрэг карбонатлаг ус - 0.5 литр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• сод (чанасан) - хагас халбага;
• гурил - 300 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл

1. Рашаан, зодуулсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс, содыг холино.
2. Гурил нэмээд массын нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ.
3. Хайруулын тавгаа халаагаад жигнэх.

Зузаан ханатай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр эрдэс устай бин хамгийн өндөр чанартай байх болно. Энэ нь жигд дулаарч, жигнэх нь шатахгүйгээр хурдан явагдах болно.

Өндөр карбонатлаг усан дээр

Энэхүү содтой устай хуушуурын жор нь жигнэх явцад бин хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд цөцгийн тос хэрэглэдэг. Масс нь шингэн байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг бага зэрэг наалдамхай, нэлээд зузаан цөцгий шиг.

Танд хэрэгтэй болно:

• ширээний рашаан ус (хүчтэй карбонатлаг) - 500 миллилитр;
• гурил - 200-250 грамм;
• өндөг - 5 ширхэг;
• цөцгийн тос (өөх тос 75%) - 70 грамм;
• Наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн - 50 грамм;
• давс - 5 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг цохиж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
2. Содын тавны нэгийг хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгана.
3. Гурил нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хутгана.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд эсвэл ууранд), бага зэрэг хөргөж, аажмаар зуурсан гурил руу нэмнэ. Энэ хооронд үргэлжлүүлэн хутгана.
5. Аажмаар үлдсэн рашаан ус руу хийнэ. Холимог зузаан багасах үед илүү удаан цохиж эхэлнэ.
6. Наранцэцгийн тос нэмээд бага зэрэг холино.
7. Хайруулын тавгаа халааж, дээр нь сойзоор цэвэршүүлсэн ургамлын тос түрхэнэ.
8. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна.

Энэхүү жорын дагуу ашигт малтмалын бинк нь нүхтэй нимгэн, гэхдээ нэгэн зэрэг нэлээд сэвсгэр болдог - хийн бөмбөлгүүдийн хүчтэй үйл ажиллагааны ачаар.

Хийгүй рашаантай лентен жор

Хоолны дуршилтай, амттай амттай сүвэрхэг цаасыг хийжүүлсэн бус ширээний ус, өндөггүй (зураг дээрх шиг) аманд хайлж байсан ч олж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл унтраасан сод хэрэгтэй нимбэгийн хүчил, энгийн усанд ууссан.

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1.5 аяга;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• сод - 0.5 халбага;
• наранцэцгийн үрийн тос - 3 хоолны халбаганууд.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Давс, элсэн чихэрийг рашаан усанд уусгана.
2. Гурилыг шигшиж, усанд нэмээд жигд болтол сайтар хутгана.
3. Содыг унтрааж, нийт массад нэмээд хутгана - бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
4. Газрын тос хийнэ, дахин хутгана.
5. Жигнэж эхэл.

Эдгээр махгүй хуушуур нь яг л амттай байдаг ч чихмэлийг бооход тохиромжтой - чихэрлэг эсвэл амттай.

Рашаантай бин хийх ямар ч жорыг сонгоорой, энэ нь таны ер бусын энгийн байдал, бэлтгэхэд хялбар байдал нь танд таалагдах болно. Хуушуур нь сайхан харагдах, ил тод, нарийн амттай болно. Тэд таны хайртай хүмүүсийг баярлуулж, баярын ширээн дээр хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно.

Энгийн ба хурдан жорүргэлж амжилт. Ашигт малтмалын бинк нь сүүгүйгээр хийгдсэн ч гайхалтай нимгэн, нарийн, зөөлөн, амттай болдог.

Оросын уламжлалт хуушуурыг эдгээрээс хийдэг мөөгөнцрийн зуурмагсүү, kefir эсвэл усанд нэмнэ тахианы өндөг. Масленица болон бусад баярууд энэ хоолтой холбоотой байдаг.

Гэхдээ -аас амттай амттанта татгалзаж чадахгүй Лент, мөн хоолны дэглэмийн үед. Амттай, хөнгөн хуушуурыг сүү, өндөггүйгээр рашаан ашиглан хийж болно. Энэ хөнгөн хоолСонгодог бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүст тохиромжтой.

Карбонатлаг рашаан усаар хийсэн бин нь нимгэн, нарийхан, нэгэн зэрэг зөөлөн, уян хатан болдог тул дүүргэж бооход хялбар байдаг.

Жор нь зөвхөн 6-г агуулдаг тул та энэ хоолыг өдөр бүр хийж болно энгийн найрлага, аль ч гэрт байнга нөөцлөгдсөн байдаг. Та зөвхөн рашаан худалдаж авах хэрэгтэй. Бэлтгэх амттай бинрашаан усанд нүх гаргах нь хэцүү биш бөгөөд бүх процесс хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Жор нь маш энгийн тул эхлэгч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна.

Гэрийн эзэгтэй бүрт сүү, өндөггүй карбонатлаг рашаантай хольсон илчлэг багатай, сэтгэл хангалуун гурилан бүтээгдэхүүний энгийн жор хэрэгтэй болно.

Найрлага

Үйлчлэх: - +

• гурил 250 гр
• карбонатлаг ус500 мл
• амтлах давс
• элсэн чихэр 1 tbsp. л.
• сод 1/4 tsp.
• ургамлын тос3 tbsp. л.

Калори: 66.22 ккал

Уураг: 0 гр

Өөх тос: 5.37 гр

Нүүрс ус: 4.47 гр

30 мин. Видео жор Хэвлэх

1 аяга гурилыг шигшиж, гүн тавганд хийнэ. Амт нь давс, 1 tbsp нэмнэ. л. Сахара. Та илүү их элсэн чихэр нэмж болно, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн илүү амттай болно. Холих.

Гурилтай аяганд 1 стакан оргилуун рашаан хийнэ. Зуурмагийг бэлтгэхийн өмнө лонх рашаан битүүмжилсэн байх ёстой. Хэрэв та аль хэдийн нээгдсэн савыг авбал усанд бага хэмжээний хий байх болно. Зуурмагийг гөлгөр болтол нь хутгагчаар холино.

Өөр 1 стакан карбонатлаг рашаан ус хийнэ. Сайн холино.