Төмсний eidaho эхний харцанд маш их америк зүйл мэт санагдаж болох бөгөөд бидний ширээн дээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Үнэндээ, eidaho төмс хоол хийх нь танд маш их цаг хугацаа, эрч хүчийг өгдөггүй бөгөөд энэ хоолыг бэлтгэх орцуудыг тусгай дэлгүүрүүдэд хайх шаардлагагүй юм. Eidaho төмс нь бакалавр эсвэл маш завгүй хүн "сонгодог" хоол болох боломжтой гэж хэлж болно. Eidaho төмс бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг боловч бүгдийг нь хамгийн багадаа зориулж боловсруулсан. Сонгодог жороор Idaho Rasset ашиглаж байгаа боловч энэ нь "rapanko" -ээр солигдож болно.

Eidaho Төмсийг хэрхэн яаж хооллох вэ

Тиймээс би төмсний eidaho хийхийг зөвлөж байна, энэ хоол нь "хямдхан, ууртай" гэсэн ангилалд орно. Хоол хийхэд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• төмс - 1 кг;
• ургамлын тос;
• ногоон (цэвэр эсвэл хатаасан);
• 3-4 хумстай сармис;
• гич 4-5 tbsp. л.
• газрын чинжүү.

Eideracho төмс бэлтгэхийн өмнө үндэс ногоог сайтар угааж цэвэрлэнэ. Та арьсыг огтлох шаардлагагүй. Дараа нь зүсмэлүүд рүү зүсэж зүсээд зүсээд зүсээд хагас зүсээд 3 зүсмэл (ойролцоогоор алимыг огтолж авдаг ойролцоогоор). Бид төмсээ буцалж буй усан дотор хийж, хоол хийх явцад төмс огторгуйд ордог.

Одоо сумыг бэлтгэ: гич, чинжүү хольж, сармис, ногоон нэмнэ. Талхны амттаны амтыг сонгоход тохиромжтой. Тохиромжтой розмарин, лаврын, ердийн дилл болон яншуй. Та цэвэр, хатаасан ургамал аль алиныг нь авч болно.

За бид порцыг төмсээрээ арчаад 20-25 минутын турш зууханд тос түрхээд тосолно.

Eidaho хоол хийх өөр жор.

Энэ хоол хийх өөр нэг жор байдаг. Бидэнд хэрэгтэй байна:

• 9 ширхэг төмс;
• чидун (эрдэнэ шишийн тос);
• 2-3 хумстай сармис;
• sauce хурц (аль ч багц);
• давс, чинжүү.

Эхний жор шиг Темс, зүсмэл болон буцалгаж болгон бууруулсан байна. Усны ууршилтын дараа Күүк төмс, та 3-аас илүүгүй минут хэрэгтэй. Дараа нь танил журамтай байна: ургамал, сармис нь сумс хольж, холимог нь төмс зүсмэлүүдийг тос. 20 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй.

Төмс eidaho хоол хийх зөвлөмжүүд:

Дүрэм ёсоор, eidaho төмсний нийт бэлтгэх хугацаа хагас цагаас илүүгүй. Энэ төмсний хамгийн сайн нэмэлт нь маш сайн амтат стек юм. Зарим жороор нь иида төмстэй хооллоорой. Магадгүй та өөрийн нэмэлтийг гаргаж, шинэ өвөрмөц жор үүсгэх болно.

Айдахогийн төмс нь Америкийн уламжлалт таваг юм. Энэ нь бага зэрэг чанасан, дараа нь халуун ногоотой тосонд төмс (ихэвчлэн хальс дээр) шатаасан байна. Хоолны түргэн хоолны газар, зууш, зуушаар үйлчилдэг хоолны газарт үйлчилдэг. "Айдахо" -ыг амтлахын тулд алдартай франц шарсан төмсийг санагдуулж байгаа боловч талх нарийн боов, тосыг тосонд хийдэггүйн улмаас энэ нь илүү ашигтай боловч бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг. Гэрийн бүх үйл явц нь 35-40 минут болдог.

Төмс бэлтгэхийн тулд та нар нимгэн арьстай дунд, жижиг булцуутай байх хэрэгтэй. Төгс тохирсон залуу төмс. Хуурайшсаны дараа сармисын хурц тод байдал нь бага зэрэг тааламжтай үнэр үлдээх болно. Сонгодог жороор бол оливийн тос хэрэглэдэг, үүнийг энгийн наранцэцэгээр сольж болно, амт нь улам дордохгүй болно.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• ургамлын тос (илүү зохимжтой оливын тос) - 100 мл;
• сармис - 2 хумс;
• гич - 2 teaspoons;
• газрын улаан чинжүү - 1 халбага;
• жижиглэсэн dill (шинэхэн эсвэл хатаасан) - 2 халбага (заавал биш);
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.

Айдахо жор

1. Төмс сайн угааж, цэвэрлэж болохгүй. Булцууг хагасаар нь тарааж, дараа нь зургаа болгон хуваасан зүсмэлүүдийг болгоод 3-4 хэсэг болгон хувааж тус бүрийг хувааж болно.

2. Саванд ус буцалгаж, давстай хөнгөн улирал. Ус буцалсаны дараа буцалсан ус руу төмсний зүсмэлүүдийг дүрж 3 минутын турш төмс буцалгана.

3. Коландын усаар усаар зайлах. Зөөлөн зүсмэлүүдийг бага зэрэг хөргөнө. Ингэснээр тэдгээрийг гартаа авч болох боловч бүрэн хөргөхийг зөвшөөрөхгүй.

4. Шилэн тос, гич ба улаан чинжүүтэй холино. Холимог руу сармисаа шахаж авна. Сэрээ. Дилл, давс, хар газрын чинжүү нэмнэ.

5. Хуванцар уутанд төмс хувааж, амтлагчтай тос хийнэ. Лобби задлахгүй байхын тулд зөөлөн болгоомжтой холино. 3-5 минут байлгана.

6. Төмсийг жигд газрын тос (жигнэх таваг) дээр тавьж, тосыг тосолно.

7. Үйрмэг зуухыг урьдчилан халаасан зууханд хийж 200 ° С-т тавина. 25 минутын турш жигнэх.

Төмс "Айдахо"   Макдональдсын амталж болох Америкийн уламжлалт хоол гэж үздэг. Сармис, ургамал, халуун ногоо зэрэг бага зэрэг үнэртэй амтат шарсан төмс сүүлийн жилүүдэд олон хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг хүртсэн билээ. Мэдээж хэрэг, хэрэв та үүнийг ойлгож байгаа бол энэ төрлийн төмсний жорыг дэлхий даяар олон төрлийн хоолоор олж харж болно.

Ялангуяа гал тогооны өрөөнд энэ нь гаднах төрх, амт нь ойр дотныхоохтой маш төстэй байдаг. Хоолны нэрээс энэ нь Айдахогийн мужтай холбоотой гэж тодорхой болно. Энэ бүс нутагт төмс тариалалт нь анхнаасаа эхлэн ургацын гол үндэс болсон юм. Төрийн оршин суугчид халуун ногоотой халуун ногоотой төмсийг удаан хугацаагаар хэрчиж, хэрчиж байгаагүй, гэхдээ бүхэлдээ. Энэ жор нь хэн нэг хүн байсан бөгөөд төгс төгөлдөрт хүрч чадсан юм. Үүнийг мэдэх, «Айдахо» төмс хэрхэн хоол хийх талаарТа зууханд амттай шатаасан төмс бүхий бүх гэр бүлээ хялбархан өгч болно.

Төмс бүрт нэг кг орц:

• Темс - 1 кг.,
• Кетчуп, эсвэл улаан лоолийн амтлагч - 2 tbsp. халбага,
• Гичийн - 1 tbsp. халбага,
• Халуун ногоо: Provencal ургамал, улаан чинжүү, төмсний амтлагч - 30 орчим гр (нийт)
• Сармис - 2-4 хумс,
• Давс - 1 халбага,
• Шинэ fennel нь жижиг багц,
• Olive oil-80-100 мл.

Төмс "Айдахо" - алхам алхмаар жор

Анхны жорны хувьд арьснаас төмс нь цэвэрлэгдээгүй, гэхдээ би хаваржсан, арьс нь аль хэдийн бүдгэрсэн байдаг тул энэ бүгдийг бүгдийг нь устгахаар шийдсэн. Аль ч тохиолдолд төмсийг жигнэхийн өмнө төмс угаах хэрэгтэй. Дараа нь завийг хуваах ёстой. Хамгийн хялбар сонголт. Төмс хутгана. Дараа нь хэсэг бүрийг хэмжээсээс хамааран 2-3 хэсэг болгон хувааж болно.

Саван дахь төмсний зүсмэлүүд. Усаар дүүргэ. Пийшин дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД Хэрвээ буцалгасны дараа 2-3 минутын турш дахин хөлддөг

Ус зайлуулах, colander нь төмс хальсыг нь. Гал тогооны самбар дээр хатаана. Үүний зэрэгцээ хатаж байгаа үедээ хувцас солих хувцас бэлтгэ. Аяга дээр нь чидуны тос асга. Нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.

Дараа нь кетчуп нэм. Дашрамд хэлэхэд, зарим жороор кетчуп хэрэглэгддэггүй, гэхдээ та үүнийг нэмэх юм бол энэ нь зөвхөн амттай болно. Төмс өнгийг илүү хангаж өгнө.

Сарны үлдэгдэл найрлагатай халуун ногоотой гичийг нэмнэ үү.

Халуун ногоо болон давс цацаж угаана. "Айдахо" төмс бэлтгэх үндсэн дүрэм нь илүү амттай халуун ногоо юм. Төмс нь илүү их үнэртэй болох тул амтлагчийг өөр өөр, их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Сүүлийн найрлага нь сармис юм. Сармис хумсаа дарж хэвлээрэй.

Төмс, төмс, төмс "Айдахо" -г хутгана. Үүнийг харахад энэ нь хангалттай зузаан юм. Энэ бол сайн зүйл. Хэрвээ шингэн амтлагч нь шингэн байвал амтлагч болон амтлагчийн ихэнх нь төмрийг биш, тогооны ёроолд байршдаг.

Төмсийг саванд шилжүүлэх. Түүний соустай хамт

Үүнийг гараараа хий. Sauce нь бүх талаасаа төмсний зүсмэлийг нэвт норгоно.

180-190 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Энэ нь дулаарах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Хайруулын савыг хутгана. Төмс үүнийг хийхгүй байхын тулд ургамлын тосоор илгэн тос түрхэх хэрэгтэй. Төмсний таваг дээр тавь.

Энэ нь шатаасан байна зууханд "Айдахо" төмс   ойролцоогоор 30-35 минут.

Төмс "Айдахо". Зургууд

   Калорийн үнэ цэнэ:   Тодорхойгүй байна
   Бэлтгэл ажил:   Тодорхойгүй байна

  Миний хувилбарт Айдахо төмсний жор нь энэхүү амттай Америкийн хоолны сонгодог жороос өөр юм. Хэрвээ та уламжлалт аргаар хооллодог бол төмс нь хальтирахгүйгээр шарах хэрэгтэй. Би зүрх зориггүй байсан. Учир нь би гар хийцийн төмсгүй байсан учраас дэлгүүрт худалдаж авсан зүйл нь төгс биш, төмс нь байгаль орчинд ээлтэй гэдэгт итгэлтэй байгаагүй. Тиймийн тул, би хальсаа бууруулах, сайн байна, учир нь аль хэдийн жороор нь хазайлт байсан, дараа нь халуун ногоо нь би өөртөө зарим эрх чөлөө олгов. Би өнгө, карманик амттай карри иддэг байсан. Хэдийгээр карри удирдах боломжтой байсан ч би Айдахо төмс гэгээтэй, гялалзсан, анхилуун, амттай карриаар зууханд гаргаж авахыг хүссэн. Би бас хатаасан fennel нэмж, гэхдээ үүнийг хийхгүй байх нь дээр. Тусгай үнэр мэдрэгдэхгүй, төмсний навчны навчны дөл шатаж буй мэт харагдаж байна. Тиймээс, миний танд зөвлөгөө - хатаасан ургамлын төмс махыг урьдчилан шараад, энэ нь аль хэдийн бэлтгэсэн төмс, эсвэл цэвэр ногоон нэмэх амтлагч амт нь цацаж байна. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь зєвхєн зєвлємж юм.

Ойдод байгаа Айдахо төмс - зурагтай жор.

Орц:

- төмс - 5-6 том булцуу;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. л;
- Бэлэн хийсэн гичний шөл - 1,5 tsp.
- давс - амсах;
- сармис - 3-4 шүд;
- хар чинжүү газартай - 1 халбага;
- амтлагч карри хурц биш - 1 халбага;
- газрын paprika - 1 tsp;
- хатаасан dill - 4 чимх;
- Цайруулагч - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

  Би хальсний хальснаас хальсалж, та төмсний чанарт итгэлтэй байгаа бол үүнийг хийж чадахгүй. Ерөнхийдөө энэ жорыг нимгэн арьстай залуу төмстэй болгохыг зөвлөж байна, тэгвэл энэ нь цэвэрлэгдэх шаардлагагүй болно. Бид төмсийг том зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хэрэв булцуу нь дунд хэмжээтэй байвал, тэдгээрийг хагас хэсэг болгон хувааж, 4 том хэсэг болгон хувааж, том саармаг болгоно.



  Хагас бэлэн бэлэн болтол төмсний зүсмэлийг уурын зууханд (10 минут орчим) ууршуулж, бага зэрэг буцалсан давсалсан ус руу буулгаж, 3-5 минутын турш чимээгүй буцалж буй усанд буцалгана.



  Үүний зэрэгцээ төмс амтлагч бэлтгэх болно. Хар чинжүү, өнхрөх зүү бүхий лонхон дээр дарна. Бидэнд том хэмжээний чинжүү хэрэгтэй. Бид үлдсэн амтлагчийг зөв хэмжээгээр хэмждэг.





  Халуун ногоотой бол хурц гичтэй бэлтгэсэн чидун (эсвэл ямар ч ногоо) тос нэмнэ. Бүгд холилдон, цөцгийн тос, гич нь халуун ногоотой байх ёстой.



  Жижиг griddle дээр гич ба халуун ногоотой сармис (эсвэл зуурмаг дээр нь rastolchhem) нь цөцгийн тос нь амт нь.



  Темсийг хагас бэлэн байдалд хүргэж, дээрээс нь зөөллөх бөгөөд дотор нь үлдэх болно. Бид lobules-г хэлбэршүүлж, тосолсон. Давстай давстай давс.





  Бид дэлбээ бүр дээр унахын тулд халуун ногоотой амтлагчтай халуун төмсний шаантаг хийнэ. Эсвэл бид тусдаа саванд төмс тарааж, амтат чинжүү цутгаж, хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Дараа нь бид хөгц рүү цутгах болно.



  Бид 10-15 минутын турш үнэртэж, халуун ногоотой төмс үлдээдэг. Зөвхөн энэ зууханд 200 градус хүртэл дулаалах цагтай болно. Бид төмрийг халуун зууханд төмс илгээж, төмсний lobules ирмэг дээр улаавтар царцдас гарч ирэх хүртэл 25-30 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Би эхний 20 минутын турш төмс хийж, дараа нь дээд талыг нь өргөж авдаг. Хоол хийхийн өмнө та үрж жижиглэсэн бяслагтай төмс цацаж болно. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм.



  Бид Айдахо төмсөөр үйлчилснийхээ дараа шууд л төмсөөр үйлчилдэг. Энэ нь шар айраг эсвэл дарсны хувьд хөнгөн зууш, мах, загасны мах зэрэг хоол хүнс, халуун ногоотой улаан лоолийн соустай бие даасан хоол юм. Бон хүсэл!



  Зохиогч Elena Litvinenko (Sangina)
  Бид бас хоол хийхийг санал болгож байна

"Айдахо" төмс бол Америкийн алдартай таваг, шаржигнууртай царцдастай төмс юм. Энэ хоолыг бэлтгэх нь залуу жижиг төмсээс илүү дээр юм. Бид хотод жижигхэн кафетай байсан бөгөөд бид анхилуун төмсээ янз бүрийн хэлбэрээр хийсэн боловч дараа нь хаагдсан байна. Би тохиромжтой жор олж авахаар шийдсэн бөгөөд энэ хоолоо өөрөө бэлдсэн.

Үүнээс гадна Шинэ жил хамар дээр, нөхөр маань төмсний чимээгїйгээр энэ баярыг тєлєєлдєггїй. Тиймээс би төмс, халуун ногооны талхтай талханд анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн юм. Магадгүй тэр танд сонирхох болно. Хавчуурга дээр жороо оруулаад алдахгүй.

Айдахогийн төмсний найрлага

Төмс "Айдахо"

Төмс нь хөвөн, сойзоор сайтар угааж, хальстай төмс идэх болно.

Төмс нь төмсний булцууны хэмжээг харгалзан 4-8 lobules болгон хуваах болно.

Бид 2-3 минутын турш давсалсан буцалж буй усан дахь төмсний зүсмэлүүдийг зүсч. Тиймээс төмс илүү жигд жигд болно.

Сармисыг бэлтгэ