Apple Sambuca - агаартай амттангийн жор

Амралт эсвэл зүгээр л зугаацахын тулд алимны самбука бэлтгэ. Шанцайтай зөөлөн, агаартай амттан хийх энэхүү жор нь олон хүмүүст таалагдах болно.

Энэхүү энгийн алимны самбука хийж үзээрэй. Магадгүй танд таалагдах бөгөөд таны цэсэнд өөр нэг хөнгөн амттан гарч ирэх болно.

Шинэ жил ирж, үүнтэй зэрэгцэн баярын цэнгүүн, чарга, хашаан дахь цасан хүн, зул сарын гацуур мод, цагаан тугалга, салютаар хийсэн конфетти, мандарин, мандарины хальс, цагаан гаатай жигнэмэг, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан бэлэг. Цонхны гаднах шинэ жилийн чимээ шуугиан, хүйтэн жавартай агаарт алим, шанцай болон бусад амтлагчийн үнэрийг хослуулсан нь хамгийн тохиромжтой. Мөн шинэхэн шатаасан алимны strudel, бүлээн халуун дарс, ижил сэвсгэр дулаан оймс бүхий сэвсгэр хөнжил - та үүнийг эцэс төгсгөлгүй эдлэх боломжтой.

Алимны самбука нь хүнд хоол идэхийг хүсдэггүй зуны улиралд бас ашигтай байдаг. Амттан нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг боловч маш их хэмжээний хурдан нүүрс ус агуулдаг тул үүнийг хяналтгүй хэрэглэж болохгүй.

Та алимны самбукаг дараах байдлаар авна.

Алимны самбука бэлтгэх - найрлага:

• Хальсалсан алим - 500 гр
• Элсэн чихэр - 60 гр
• хэрэм - 2 ширхэг.
• Желатин 10 гр
• ус - 150 мл
• Ваниллин - амсах болно

Самбука алимыг чимэглэхийн тулд:

• Шанцай
• Жижиглэсэн самар
• Apple-ийн бөгж
• гаа навч

Самбукагийн хувьд та алим хэрэглэж болно o чихэрлэг, исгэлэн аль алиныг нь ав. Элсэн чихэр нь амтанд нэмдэг бөгөөд та хэмжээг нь багасгаж эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Таны амтанд тохирсон чимэглэл.

Шар нь цагаан руу орохгүйн тулд та цагааныг шараас сайтар салгах хэрэгтэй.

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та тус бүр нь 180 мл-ийн 8 нэгжийг авах болно.

Apple-ийн самбука - зурагтай алхам алхмаар жор

Алимыг хальсалж, голыг нь авч, өндөр талуудтай хэвэнд хийнэ. Энэ зорилгоор жигд хуудсыг хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь алим нь шүүсийг гаргаж, бүх гадаргуу дээр тархах болно.

Доод хэсэгт 2-3 хоолны халбага ус хийнэ.

Тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Алимыг зөөлөн болтол нь 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Алимыг жигнэх үед желатиныг багцын зааврын дагуу уусгана.

Ихэвчлэн желатиныг эхлээд хүйтэн усаар асгаж, хавдахын тулд 30-60 минут байлгана.

Үүний дараа тэд 50 градус хүртэл халааж, ялтсуудыг аваад хөргөнө.

Желатиныг буцалгах боломжгүй.

Зуухнаас гарсны дараа алим иймэрхүү харагдаж байна.

Алимыг хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина.

Одоо элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Нэг минут хангалттай.

Алимны соус, элсэн чихэр дээр хоёр өндөгний цагаан нэмээд 5 минут орчим холино.

Масс нь эзэлхүүнээрээ ихээхэн нэмэгдэж, цагаан өнгөтэй болно.

Уургийг аажмаар биш харин нэг дор нэмж болно.

Мөн нэн даруй аажмаар хөргөсөн желатины уусмалыг хийнэ.

Ойролцоогоор 1-2 минутын турш цохино. Та сайхан цагаан сэвсгэр масстай байх ёстой.

Хэрэв та аяганд тогших юм бол уйтгартай чимээ гарах болно.

Самбукаг аяга эсвэл аяганд хийж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ - 3-5 цаг.

Та алимны самбукаг арай өөр аргаар бэлтгэж болно.

1. Бид мөн желатиныг уусгана. Алимыг хальсалж, хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Шарсан алимыг нухаш болгон хувиргаж, желатин нэмээд сайтар хутгана. Тус тусад нь цагаан элсэн чихэрээр цохино.
3. Сэвсгэр уургийн массыг алимны соус руу зөөлөн нэмж, жигд болтол хутгана.
4. Хөдөлгөөн нь хананаас дунд хүртэл жигд байх ёстой. Дараа нь бид үүнийг аяганд хийж, чимэглэнэ.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө алимны самбукаг шанцайгаар цацаж эсвэл алимны зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
6. Хатаасан алимны цагираг нь энэ амттантай маш сайн нийцдэг.

Энэ амттан ямар агаартай болохыг хараарай!

Самбука алимны калорийн агууламж = 69 ккал

• Уураг - 2 гр
• Өөх тос - 0.2 гр
• нүүрс ус - 15 гр

Хоол хийх цаг: 45 минут

Одоо та алимны самбука хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон. Танд хоолны дуршил, сайхан сэтгэлийг хүсч байна. Хоолны жорыг захиалж, шинэ зүйлийг бүү алдаарай.

Самбука бол алимны соусаар хийсэн амттан юм. Энэхүү амттан нь хүйтэн, агаартай, зөөлөн байдаг. Мөн энэ нь бага илчлэг юм. Хүүхдүүд түүнд үнэхээр дуртай. Бэлтгээрэй, танд амттан таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!

Алимны самбука бэлтгэхийн тулд жагсаалтад заасан бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно. Уураг хөлдөөсөн.

Алимыг хальсалж, үрийг нь салгана. Том хэсэг болгон хайчилж, жигд тавган дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, ойролцоогоор 40 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Алим зөөлөн болох ёстой.

40 минутын дараа алим иймэрхүү харагдана.

Бид тэдгээрийг хутгагчаар хутгана.

Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ, буцалгаад авчрахгүйгээр хутгана, халаана. Желатин бүрэн уусах ёстой.

Алимны соусанд элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл хутгагчаар цохино.

Өндөгний цагаан нэмээд хоёр дахин томрох хүртэл холино.

Желатин нэмээд дахин 5 минутын турш цохино.

Саванд хийнэ, гаагаар чимэглээд хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөгчинд 4 цагийн дараа алимны самбука иймэрхүү харагдаж байна.

Амттан бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Амттангаар юу хоол хийх вэ? Та жигнэмэг, бялуу эсвэл бялууг жигнэх, зайрмаг, вазелин эсвэл тараг хийх боломжтой. Гэхдээ эдгээр бүх хоол нь аль хэдийн уйтгартай, үүнээс гадна илчлэг ихтэй байдаг. Та ер бусын, эрүүл ямар хоол хийж чадах вэ? Маш сайн сонголт бол самбука юм. Энэ нэр нь хүн бүрт танил биш боловч хоол нь хамгийн бага хэмжээний найрлага шаарддаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Самбука гэж юу вэ

Самбука бол агаартай, хөнгөн, амттай, эрүүл мэндэд тустай гайхалтай амттануудын нэг юм. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ямар ч баярын ширээг засах болно. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид үүнийг баяртайгаар иддэг.

Энэхүү гельтэй амттан нь ташуурдсан өндөгний цагаан, элсэн чихэр, жижиглэсэн жимс, жимсгэн дээр суурилдаг. Та ваниллин, шанцай эсвэл бусад амтлагчийг амтлах боломжтой. Хоол хийх хугацаа хэдэн цагаас нэг өдөр хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь желатиныг хатууруулах хурдаас хамаарна.

Алимны самбука хэрхэн бэлтгэх талаар өгүүлэл танд хэлэх болно.

Найрлага

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэйд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• алим - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• хэрэм - 2 ширхэг;
• ус - 200 мл;
• желатин - 10 гр;
• халуун ногоо - 1 чимх.

Энэхүү найрлагын гайхалтай зүйл бол бүх бүтээгдэхүүн нь олон нийтэд нээлттэй байдаг тул та жилийн аль ч үед хямд үнээр худалдаж авах боломжтой. Ямар ч гэрийн эзэгтэй алим хийж болно. Найрлагад тавигдах шаардлага нь хатуу биш юм: ямар ч алим тохиромжтой - улаан, шар, ногоон, исгэлэн эсвэл чихэрлэг, хэрэв та чихэрлэг амттан авахыг хүсвэл илүү их элсэн чихэр авч болно, амтлагчийг тогоочийн үзэмжээр сонгодог.

Дээрх бүтээгдэхүүнээс та 7-8 160 мл самбука авна.

Алхам алхмаар жор

Apple-ийн самбук бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Эхлээд та алим бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг сайтар угааж, хальсалж (та тэдгээрийг компот руу хаяж болно), тэдгээрийг хагас болгон хувааж, голыг нь салга. Сонгодог жорын дагуу хальсалж алимны хагасыг хэвэнд хийж, 50 мл ус нэмж, халуунд тэсвэртэй таг эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд 180-200 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэнэ. Гэхдээ та алимыг саванд хийж, ижил хэмжээний ус (50 мл) нэмээд зөөлөн болтол нь зууханд буцалгаж болно.

Желатиныг 150 мл бүлээн усанд хийнэ, 10-15 минутын турш хавагнах болно.

Желатиныг бага дулаанаар 40-50 градус хүртэл халааж, бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Сайхан байна.

Холигч ашиглан алимыг нухаш болгоно. Хэрэв гал тогооны өрөөнд хутгагч байхгүй бол (энэ нь өнөө үед ховор тохиолддог) бол нарийн шигшүүрээр нунтаглана.

Элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.

Хөргөсөн өндөгний цагааныг нэмээд хольц нь цагаан болж, эзэлхүүн нь дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл холино. Энэ нь 5-8 минут болно.

Ууссан желатиныг нимгэн урсгалаар аажмаар, болгоомжтой хийнэ, бага хурдтайгаар дахин 2 минутын турш холигчоор цохино.

Бэлэн болсон хольцыг хэвэнд хувааж, хөргөгчинд хийнэ. 3 цагийн дараа алимны самбука идэхэд бэлэн боллоо! Хэрэв та бүх зүйлийг зөв бэлдсэн бол маш амттай, зөөлөн амттан авах болно.

Бяцхан нууцууд

Алимны самбука хийх нь маш энгийн үйл явц юм. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй, тэр байтугай сургуулийн сурагч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Гэхдээ бусад хоолны нэгэн адил энэ амттан нь зарим заль мэхийг мэддэг бол илүү зөөлөн, амттай болно.

Алимны самбукаг анх удаа зөв авахын тулд та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

шарыг цагаанаас маш болгоомжтой салгах;

хэрэв цагааныг урьдчилан хөргөсөн бол тэд илүү сайн ташуурдах болно;

желатиныг буцалгаж болохгүй;

• Хэрэв та ногоон эсвэл улаан алимнаас алимны самбука бэлтгэвэл амттан нь саарал өнгөтэй болно, хэрэв та шар алимнаас хийвэл цөцгий өнгөтэй болно.

Тогооч нар бэлэн самбукад дараахь шаардлагыг тавьдаг: чихэрлэг боловч нялцгай биш амт, шатаасан алимны үнэр, бага зэрэг цөцгийтэй цайвар өнгөтэй, сул вазелин шиг тууштай.

Энэхүү жорыг ашиглан та ямар ч жимс, жимсгэнээс самбука бэлтгэж болно.