Энэ нь энгийн, тиймээс шинэхэн, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч хүсвэл үүнийг зохицуулж чадна. Хайруулын тавган дээр шарсан махан бялуу, жорыг доор тайлбарлах болно, амттай, маш дур булаам, шаржигнуур царцдастай болно.

Эхлээд сонгосон будаагаа ангилж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь бүрэн болгосон хүртэл дунд зэргийн давсалсан усанд буцалгана. Сайн чанасан будаа хэрэглэх нь дээр. Дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, будаагаа коланд руу хийнэ, ингэснээр усан дор угаахад хялбар болно.

Одоо сонгиноо хальсалж, угааж, нилээд хэрчиж, бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмээд зөөлөн гал дээр хуурна. Сонгино нь шаргал өнгөтэй болж, зөөлөн болтол нь шарсан байх хэрэгтэй.

Үхрийн махыг зайлж, цаасан алчуур эсвэл салфетка ашиглан бага зэрэг хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, нарийн ширхэгтэй татсан мах авахын тулд мах бутлуурын дотор нарийн хэсгүүдийг дамжуулна. Сонгино дээрээ нэмээд бэлэн болтол хуурна. Ихэвчлэн 20 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Одоо та бэлтгэсэн масс руу чанасан будаа нэмж, дүүргэж амтлах хэрэгтэй. Дуртай амтлагчаа хэрэглээрэй. Дараа нь дүүргэгчийг сайтар хольж, хойш тавь.

Kefir ав, энэ нь дулаан байх ёстой. Үүнийг жигд натритай хольж, химийн урвал явагдахын тулд дулаан газар 15 минут байлгана, үүний ачаар бялуу сайн өсөх болно.

Энэ хугацааны дараа та kefir-д элсэн чихэр, давс, өндөг гэх мэт найрлагыг нэмж, гөлгөр болтол массыг сайтар холино.

Хутгахаа болихгүйгээр жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Ингэснээр та нэгэн төрлийн гөлгөр зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Гурил нь өөр өөр чанартай, чийгийг өөр өөрөөр шингээж чаддаг тул жор дээр заасан тоо нь зүгээр л гарын авлага бөгөөд үнэндээ танд илүү их эсвэл бага хэмжээгээр хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Зуурмаг бэлэн болмогц дээр нь бага зэрэг гурил цацаж, даавуугаар хучиж, хэсэг хугацаанд байлгана, ихэвчлэн 15 минут хангалттай.

Бэлэн болсон зуурсан гурилаас та тийм ч зузаан биш бялуу хийх хэрэгтэй бөгөөд дунд нь нэг халбага (слайдгүйгээр) дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь нягт бялуу үүсгэхийн тулд ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ. Үүнийг бага зэрэг тэгшлээрэй.

Хайруулын тавган дээр хангалттай наранцэцгийн тос асгаж, халаах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь бялууг бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.

Энэ нь бялуу хийх жорыг дуусгаж байна. Та өөрөө харж байгаагаар шарсан махан бялуу, ялангуяа зурагтай жор байгаа бол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Та бэлэн хоол хэрхэн харагдахыг интернетээс байнга харж байх ёстой бөгөөд ингэснээр та яг ижил хоол бэлтгэх боломжтой болно. Ерөнхийдөө татсан махтай шарсан бялуу нь маш сэтгэл татам харагддаг бөгөөд үүнийг зурагтай жороор баталж байна.

Мэдэхэд таатай байна

1. Хэрэв та зуурсан гурилтай ажиллахдаа ажлын гадаргууг бага хэмжээний тосоор тосолж байвал энэ нь таны гарт наалдахгүй бөгөөд хайруулын тавган дээр шарах үед шатсан гурил хуримтлагдахгүй. Үүнээс гадна та хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос асгаж болно.
2. Бялууг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө илүүдэл гурилыг шүүрдэж авахаа мартуузай, учир нь энэ нь зуурсан гурилыг бүрэн шарахаас сэргийлнэ.
3. Та тос халуун болтол хүлээх хэрэгтэй, учир нь та бялууг хүйтэн тосонд хийвэл тэр даруй шингээж эхлэх бөгөөд та тийм ч таатай амтгүй маш өөх тостой хоолтой болно. Мөн шаржигнуур дутагдалтай байх болно.

Шарсан бялууг цөцгий эсвэл бусад дуртай сүмсээр үйлчилдэг. Сайн ажилладаг соус бол ургамал, сармистай цөцгий юм. Тэдгээрийг хүйтэн, халуун аль алинд нь идэж болно, тэд ажил дээрээ эсвэл сургууль дээрээ үдийн цайны завсарлагааны үеэр маш сайн зууш болохоос гадна өдрийн хоолны нэмэлт хоол болно.

Шарсан бялууг дүүргэх нь маш олон янз байж болох бөгөөд энэ нь бүгд хувийн сонголтоос хамаарна. Хамгийн алдартай дүүргэх сонголтууд: будаа, ургамал бүхий өндөг, мах, элэг, төмс, байцаа. Тэд амтат дүүргэгчтэй шарсан бялуу хийдэг.

Алхам 1: Зуурмагийг бэлтгэ.

Алхам 2: Бөглөхийг бэлтгэ.

Алхам 3: Махан бялууг хэлбэржүүлнэ.

Алхам 4: Махны бялууг хуурч ав.

Алхам 5: Шарсан махан бялуугаар үйлчил.

Хэрэв та бялууг дүүргэх нь илүү шүүслэг байхыг хүсч байвал татсан махыг урьдчилан хуурч болохгүй, харин түүхий эдээр нь шууд бүтээгдэхүүн үүсгэнэ. Гэхдээ энэ тохиолдолд бялууг хуурч байхдаа илүү болгоомжтой байгаарай, татсан махыг чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай.

Энэ зуурсан гурилыг заавал махтай биш бусад амтат бялуу хийхэд ашиглаж болно, жишээлбэл, байцаатай боов хийж болно.

Хайруулын хувьд та зөвхөн хоол хийх явцад хүчтэй тааламжгүй үнэр гаргадаггүй тосыг хэрэглэх хэрэгтэй.

Шарсан махан бялуу бол хамгийн алдартай бялуугийн нэг юм. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь тэдгээр нь амттай, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бие даасан зууш болон янз бүрийн хоолонд тохиромжтой. Хэрэв тэд бас гар хийцийн бол бид юу хэлэх вэ? Хайруулын тавган дээрх махан бялуу нь ямар ч хоолны дэглэм биш, гэхдээ заримдаа та өөрийгөө болон гэр бүлээ энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай амттангаар хооллохыг үнэхээр хүсдэг. Тиймээс би танд хурдан мөөгөнцрийн зуурмаг, махан бялуу хийх жор санал болгож байна, үүний дараа та гайхалтай шүүслэг бялуу авах болно.

Найрлага:

• гурил - 500 гр
• түргэн мөөгөнцөр - 11 гр (Надад SafMoment байна)
• элсэн чихэр - 0.5 tsp.
• давс - 1 tsp.
• халуун сүү - 260 мл
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• өндөг - 1 ширхэг.

Бөглөхөд:

• татсан мах - 600-700 гр
• сонгино - 2 ширхэг.
• амтлах давс, халуун ногоо

Махан бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Дээр дурдсанчлан бялууг мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан бэлтгэдэг. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь зуурмаг бэлтгэх, давтан шалгах, ноорогоос айдаг бараг үргэлж урт процесс гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ аз болоход, манай тохиолдолд тийм биш! Баримт нь махан бялуу бэлтгэхийн тулд бид эрт боловсорч гүйцсэн зуурсан гурилыг ашигладаг бөгөөд зуурсаны дараа шууд жигнэхэд бэлэн болно.

Тиймээс, гүн гүнзгий саванд шигшсэн улаан буудайн гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давсыг холино. Орцыг жигд тараахын тулд хусуураар хутгана. Хуурай хүнсний хольцыг толгод болгон цуглуулж, голд нь худаг гарга. Халаасан сүү, ургамлын тос асгаж, тахианы өндөг зоддог.

Дээрх бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь ажлын гадаргуу болон таны гарт наалдахгүй, шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ.

Бэлтгэл ажил дууссаны дараа дараагийн ажилд бэлэн болно.

Махны бялууг дүүргэхийн тулд татсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино нэгтгэж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, татсан маханд 3-4 хоолны халбага хүйтэн ус хийнэ. Энэхүү энгийн аргын тусламжтайгаар бид илүү шүүслэг дүүргэх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна энэ нь сул хэвээр байх бөгөөд бялуу дотор хатуу "бөөн" үүсэхгүй.

Зуурсан гурилаа ижил хэсгүүдэд хувааж, дугуй хэлбэртэй болгож, 0.5-0.8 см зузаантай хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн жигд бялуу болгоны дунд дүүргэж хийнэ. Бялууны ирмэгийг битүүмжилж гурвалжин үүсгэх бөгөөд төв нь нээлттэй хэвээр байна. Бялууг хэлбэржүүлсний дараа тэдгээрийг хуурай, цэвэрхэн салфеткаар хучих. Үлдсэн хэсэг дээр ажиллаж байх хооронд эхний хэсэг нь "босох" бөгөөд шарсан маханд бэлэн болно.

Одоо хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, халааж, нээлттэй "цонх" доошоо бялууг тавь. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлж, бэлэн болтол нь хуурч ав.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд хайруулын тавган дээрээс махан бялууг цаасан алчуур дээр ав. Таваг руу шилжүүлж, хөргөөд амтлаарай!

Одоо та хайруулын тавган дээр махан бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон бөгөөд та энэ жор руу дахин дахин эргэж ирнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Сайхан хооллоорой!!!

Бялуу бол олон хүмүүсийн дуртай нарийн боовны хоол юм. Гурилын бүтээгдэхүүн нь маш амттай, маш олон төрлийн дүүргэлт нь ердөө л гайхшрал төрүүлдэг бөгөөд тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч бэлтгэж чаддаг. Энэ нийтлэлд хэд хэдэн анхны жор байдаг. Та хайруулын тавган дээр махан бялууг хэрхэн хуурч сурах болно.

Хоол хийх зарчим

Энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй:

1. Зуурмагийг хөвөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гурилыг хамгийн өндөр чанартайгаар худалдаж авах хэрэгтэй.
2. Шингэн суурь нь kefir, сүү, шар сүү, ус юм.
3. Хайруулын тавган дээр махан бялууг сэвсгэр болгохын тулд зуурмаг дээр сод эсвэл мөөгөнцөр нэмнэ.
4. Дүүргэх махыг буцалгаж, шарсан эсвэл түүхийгээр нь хийж болно.
5. Хоолонд өөр амт өгөхийн тулд мөөг, будаа, шарсан сонгино, бяслаг зэргийг махны дүүргэлтэнд нэмнэ.
6. Бялууг их хэмжээний үнэргүй ургамлын тосонд шарсан байна.

Сонгодог жор

• ¼ литр kefir;
• 400 грамм гурил;
• хос өндөг;
• 5 гр сод;
• нэг сонгино;
• ½ кг ямар ч махны нухаш.

Хайруулын тавган дээр шарсан махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Алхам алхмаар жор нь дараах байдалтай байна.

1. Эхлээд махыг давсалсан ус, халуун ногоотой усанд буцалгана. Хөргөхөд нь мах бутлуурын дотор нунтаглана.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, мах руу илгээдэг.
3. Үүссэн татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг шарсан байна.
4. Зуурмагийн хувьд үлдсэн найрлагыг нь хольж, зуурах нь таны гарт наалдахгүй байх ёстой.
5. Бялууг бүрэн бэлэн болтол нь хийж, шарсан байна.

Цагаан будаа, махтай шарсан бялуу

Тэд хайруулын тавган дээр зууханд хийхээс дутуугүй амттай болдог бөгөөд бэлтгэхэд илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Найрлага:

• нэг шил шар сүүний;
• 20 грамм мөөгөнцрийн;
• нэг сонгино;
• 400 грамм үхрийн мах;
• 80 гр будаа;
• 400 грамм гурил;
• 100 мл тос (хүнсний ногоо);
• 30 гр элсэн чихэр.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Махны бялууг зуурмаг бэлтгэхийн тулд (та мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн, содыг хайруулын тавган дээр хуурч болно), шар сүүг урьдчилан халаана. Үүнийг амтлахын тулд давс, нунтагласан элсэн чихэр, мөөгөнцөр асгаж, сайтар хутгаж, дөрөвний нэг цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурил руу тос асгаж, гурил асгаж, зуурсан гурил зуураад 60 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
2. Дүүргэлтийн хувьд будаа, махыг буцалгаж, сонгино нилээд цавчих, хуурч ав. Чанасан үхрийн махыг жижиг зүсмэл болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, газрын чинжүү, давсыг амтанд нэмнэ.
3. Зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүр нь нимгэн өнхрөх болно.
4. Дүүргэгчийг хавтгай талхны дунд байрлуулж, жигнэмэг болгон хэлбэржүүлж, бэлэн болтол нь шарсан байна.

Ер бусын хаш бялуу

Зуурмаг нь юунаас бүрддэг вэ:

• 400 гр гурил;
• 20 грамм мөөгөнцрийн;
• нунтагласан элсэн чихэр 30 гр;
• нэг аяга бүлээн ус;
• 100 мл наранцэцгийн тос (үнэргүй);
• 10 грамм давс.

Бөглөх нь ямар бүтээгдэхүүнээс бүрддэг вэ:

• ¼ кг мах;
• тус бүр нэг хэсэг (хаш, сонгино, лууван);
• 100 грамм шинэхэн шампиньон;
• Өөрийн үзэмжээр нунтагласан чинжүү, давс.

Махны бялууг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Эхлээд махаа давсалсан усанд буцалгана.
2. Хаш, сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хувааж, шарсан байна.
3. Шарсан ногоо, нилээд жижиглэсэн махыг хольж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
4. Зуурмагийн хувьд дээрх жагсаалтын бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, зуурсан гурилыг хуванцараар боож, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, нимгэн давхаргыг өнхрүүлэн, дунд хэсэгт нь дүүргэж, бялуу үүсгэж, чанаж болгосон хүртэл шарсан байна.

Бяслагтай

Туршилтын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• ¼ кг зуслангийн бяслаг, ижил хэмжээний гурил;
• хэдэн өндөг;
• нунтагласан элсэн чихэр (30 гр), давс (10 гр), сод (5 гр).

Дүүргэх найрлага:

• ¼ кг татсан тахианы булан;
• 100 гр бяслаг (хатуу);
• сармисны хумс;
• 30 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос);
• ногоон байгууламж;
• амт нь газрын чинжүү, 5 гр жижиглэсэн самар.

Хайруулын тавган дээр махан бялуу хийх жор:

1. Бөглөхдөө цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хэдэн минутын дараа татсан махаа хийж, халуун ногоо, давс нэмээд арван минутын турш бага дулаанаар хуурна. Махны бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хааяа хутгана. Бяслаг, ургамлыг хайруулын тавган дээр тавиад хутгана, та үүнийг унтрааж болно.
2. Жагсаалтанд орсон бүтээгдэхүүнүүдээс зуурсан гурилаа нухаж, хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нимгэн өнхрүүлэн, дунд хэсэгт нь дүүргэж, бялуу хийж, шарсан байна.

Хайруулын тавган дээр шарсан мах, мөөгтэй мөөгөнцрийн бялуу

Найрлага:

• ½ кг гурил;
• ¼ литр ус;
• 20 грамм мөөгөнцрийн;
• 400 гр татсан мах, ижил хэмжээний шинэхэн шампиньон;
• 30 гр элсэн чихэр;
• хэдэн сонгино;
• өөрийн үзэмжээр давс, газрын чинжүү.

Махны бялууг хайруулын тавган дээр хоол хийхэд хялбар байдаг.

1. Усыг урьдчилан халааж, мөөгөнцөр нэмээд 10 минут байлгана.
2. Энэ хугацааны дараа давс, наранцэцгийн тос (80 мл), элсэн чихэр нэмнэ.
3. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээнэ.
4. Зуурмаг нэмэгдэж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ. Сонгино, мөөгийг нилээд хэрчиж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавиад таван минутын турш хооллоорой.
5. Хүнсний ногоо нь түүхий татсан махтай холилдож, дүүргэх нь давсалсан, чинжүүтэй байдаг.
6. Зуурсан гурилаа хиам болгон өнхрүүлэн хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг нь нимгэн өнхрүүлэн, дунд нь татсан мах хийж, зуурсан гурилаа пати хэлбэрт оруулж, шарсан байна.

Энэ жороор татсан мах нь түүхий байдаг тул бялууг шарсан махыг бага зэрэг удаан хийх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Байцаа, махтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ½ литр ус;
• нунтагласан элсэн чихэр 30 гр;
• 10 грамм мөөгөнцрийн;
• 100 мл наранцэцгийн тос;
• 800 грамм гурил;
• 200 грамм цагаан байцаа;
• нэг том сонгино;
• ½ кг татсан мах.

Бүтээгдэхүүнийг зууханд шатаасан эсвэл хайруулын тавган дээр шарж болно.

Шарсан махан бялуу хийх жор нь энгийн:

1. Усыг урьдчилан халааж, мөөгөнцөр нэмээд арван минут байлгана.
2. Гүн тавган дээр зуурсан гурил, давс (10 гр), нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тос, гурилыг хольж, зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээнэ.
3. Энэ үед тэд дүүргэгчийг бэлтгэж байна. Байцаа нимгэн тууз болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт арван минутын турш өндөр дулаанаар шарсан байна.
4. Галыг багасгаж, давс нэмээд газрын чинжүү нэмээд бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Тус тусад нь татсан махыг сонгинотой хамт хуурч, давс, чинжүү нэмнэ. Бөглөхөд бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар холино.
5. Зуурсан гурилыг хуруу шилэнд хийж, хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг нимгэн өнхрүүлэн, дунд хэсэгт нь дүүргэж, бялуу үүсгэж, шарсан байна.

Мах, хүнсний ногоотой хамт

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ½ кг гахайн нухаш;
• ½ литр ус;
• 700 грамм гурил;
• хэдэн жижиг сонгино;
• нэг цуккини, том улаан лооль;
• ногоон байгууламж.

Алхам алхмаар жор:

Алхам 1 - зуурсан гурил. Хайруулын тавган дээр 250 мл ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг унтрааж, 350 грамм гурилыг хурдан хийж, чок боов хийнэ. Гурилын хольцоо гүн таваг руу хийж, хөргөсний дараа үлдсэн хүйтэн усаа асгаж, гурилаа бага багаар нэмээд нягт зуурсан гурил зуурна.

Алхам 2 - дүүргэх. Махыг мах бутлуураар дамжуулж, zucchini, сонгинотой ижил зүйл хийдэг. Саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд жижиглэсэн улаан лооль, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Алхам 3 - бялуу хийх. Зуурсан гурил нь хоолой болж хувирдаг. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг өнхрүүл. Татсан махыг дундуур нь тавиад жигнэмэг хийнэ. Та үүнийг хуурч болно.

Мах, самартай бялуу

Найрлага:

• ½ кг гурил;
• ¼ литр ус;
• 20 гр мөөгөнцрийн;
• 30 гр элсэн чихэр;
• 400 гр татсан мах;
• нэг сонгино;
• 50 гр жижиглэсэн самар (самар);
• бага зэрэг яншуй.

Хоол хийх үйл явц:

1. Усыг халааж, мөөгөнцөр нэмнэ. Арван минутын дараа нунтагласан элсэн чихэр, гурил, давс (10 гр), 30 грамм хайлсан цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуураад 30 минут байлгана.
2. Тусдаа таваг дээр татсан мах, самар, жижиглэсэн ургамал, шарсан сонгино, давс, газрын чинжүү холино.
3. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нимгэн өнхрүүлэн, дунд хэсэгт нь дүүргэж, бялуу хийж, шарсан байна.

Бялууг сэвсгэр, амттай болгохын тулд дараах энгийн дүрмийг дагаж мөрдөнө үү.

1. Гурилыг шигшихээ мартуузай, энэ нь зуурсан гурил нь агаартай болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай.
2. Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх нь үргэлж зуурсан гурилаар эхэлдэг бөгөөд зөвхөн дараа нь үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг.
3. Мөөгөнцрийн зуурмаг өсөхөд цаг хугацаа хэрэгтэй. Тиймээс дулаан газар дор хаяж хагас цаг байлгана.
4. Түүхий татсан мах хэрэглэх үед бялууг илүү удаан шарсан байх шаардлагатай.
5. Дүүргэгчийг шүүслэг болгохын тулд та бялуу бүрт жижиг цөцгийн тос хийж болно.
6. Хэрэв жор нь жигд натри нэмэхийг шаарддаг бол үүнийг зөв хийх ёстой. Энэ нь гурил биш харин хүчиллэг шингэн, жишээлбэл kefir дээр нэмдэг.
7. Бялууг шарах үед хайруулын тавган дээр шатаасан гурил гарч ирэхээс сэргийлэхийн тулд наранцэцгийн тосоор тосолсон ширээн дээр сийлбэр хийхийг зөвлөж байна.
8. Газрын тосны хэрэглээг багасгахын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Та тусгай цаасан алчуур ашиглан бялуугаас илүүдэл тосыг арилгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг тавган дээр биш, харин алчуур дээр тавь.
10. Бүтээгдэхүүнийг үнэргүй тосонд хамгийн сайн шарсан байдаг.

Энэ нийтлэлд сонгосон жор бүр нь шар буурцагтай байдаг.