Zucchini-аас бэлтгэж болох хоолыг тоолох нь ердөө л боломжгүй юм. Зуны эдгээр гайхалтай бэлгүүд нь хоолны олон бүтээлийг бий болгоход ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч ийм олон янз байдлыг үл харгалзан zucchini cutlets нь хамгийн алдартай хоолнуудын нэг хэвээр байна. Энэхүү энгийн хоолонд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын хайрыг тайлбарлахад маш хялбар байдаг: энэ нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн, гайхалтай амттай, бүх нийтийнх юм. Өөрийгөө шүүж үзээрэй: цуккини котлетыг хачир болгон үйлчилж, талханд хуушуур хийж хиймэл сэндвич хийж эсвэл өөрөө идэж болно. Гэсэн хэдий ч зуны улирлын дундуур ийм хоол бага зэрэг уйтгартай болж, зуны жимснээс илүү нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа байдаггүй. Хэрэв танд ийм нөхцөл байдал байгаа бол үүнээс гарах арга зам олдсон байна! "Унадаг дугуй" зохион бүтээх шаардлагагүй, та зүгээр л уламжлалт жорыг төрөлжүүлэх хэрэгтэй! Хэрэв та цуккини дээр хатуу бяслаг, сармис нэмбэл котлетууд нь шинэ амт өнгөөр ​​гялалзаж, бүх сонирхогчдод таашаал өгөх болно. Хэрэв та ийм хоол хэрхэн бэлтгэхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ алхам алхмаар жор нь таны үнэнч туслах болно. Үүний дагуу бяслаг, сармистай цуккини котлетыг хайруулын тавган дээр шарах нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Найрлага

• Залуу цуккини - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50-70 гр;
• Гурил - 0.5 tbsp;
• Давс, газрын хар чинжүү - өөрийн үзэмжээр;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Сармис - 1-2 хумс;
• Ногоон - амт, хүссэнээр;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Цэвэр zucchini-ийн үзүүрийг аваад дараа нь том ширхэгтэй grater ашиглан цавчих. Үр массыг гүн гүнзгий саванд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд zucchini маш их шүүс өгөх болно, үүнийг гараараа сайтар шахаж авах хэрэгтэй.

Сармисны хумсыг хальсалж, угааж, хэвлэлээр дамжуулна. Цуккини хольцтой аяганд найрлагыг нэмнэ.

Хатуу бяслагийг zucchini-тэй ижил аргаар нунтаглана - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүтээгдэхүүнийг үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Хэрэв та шинэ ургамлын амтанд дуртай бол тэдгээрийг цавчих ба энэ үе шатанд патти зуурмаг дээр нэмнэ. Та дуртай ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно: dill, яншуй, ногоон сонгино, fennel, cilantro гэх мэт.

Бүх найрлагыг сайтар холино.

Нэг тахианы өндөг хийж, котлет зуурмагаа дахин сайтар холино.

Давс, чинжүү хольцыг өөрийн үзэмжээр хийнэ. Хэрэв хүсвэл бэлэн котлетанд амтыг мэдрэхийг хүсч буй бусад халуун ногоо нэмнэ. Гурил нэмнэ. Энэ нь зуурсан гурилыг холбож, бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр унахгүй.

Зуурсан гурилаа сүүлчийн удаа халбагаар сайтар холино.

Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ургамлын тосыг халаана. Цуккини зуурмагийг халбагаар гаргаж аваад халуун өөхөндөө хийнэ. Цэвэрхэн котлет болгон хурдан хэлбэржүүлнэ. Бүтээгдэхүүний нэг тал нь сайхан сүүдэртэй болоход нөгөө тал руугаа эргүүлж, хайруулын тавган дээр тагла. Үүнийг хийсэн бүх зуурмагаараа хий.

Бэлэн болсон котлетуудыг цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн өөхийг шингээнэ. Хэдэн минутын дараа эд зүйлсийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Бяслаг, сармистай цуккини котлетыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Төрөл бүрийн сүмс нь ийм энгийн боловч анхны хоолыг төгс нөхөх болно. Сайхан хооллоорой!

Энгийн махан котлетийн маш сайн сонголт болох энэхүү амтат хоолны хоолыг амтлахыг урьж байна.

Zucchini cutlets - Грек хоолны жор. Энэ бол Грекийн хамгийн сайн ресторанд захиалж болох уламжлалт зууш юм. Zucchini cutlets нь гайхалтай шүүслэг, зөөлөн, өөх тос багатай болдог. Ямар ч хэлбэрээр zucchini нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.

Тэд жингээ хасаж буй хүмүүст бас сайн байдаг: цуккини нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн боловч удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Тиймээс ийм хоол идсэний дараа та удаан хугацаанд идэхийг хүсэхгүй байх болно.

Найрлага

- цуккини - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 50 гр
- Гурил - 5 tbsp. л.
- яншуй - 1 баглаа.
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
- лаврын - 1 чип.
- Хар чинжүү (газар) - амсах болно
- Давс - амсах болно

Жор

Zucchini хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Илүүдэл шингэнийг шахаж авна.

Бяслаг сараалж, ургамлыг цавчих.

Сараалжтай zucchini бяслагтай хольж, яншуй, өндөг, гурил, лаврын нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Зуурмаг нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй, хэрэв үгүй ​​бол илүү их гурил нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, халбагаар котлет хийнэ.

Зукчини котлетыг дунд зэргийн халуунд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Эсвэл та тэдгээрийг зууханд силикон хөгцөөр жигнэх боломжтой.

Зукчини котлетыг цөцгийтэй халуунаар үйлчил. Та мөн яншуйг өөр ямар ч ургамлаар сольж болно.

Хэрвээ хүсвэл үрж жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн хонхны чинжүү, фета бяслаг зэргийг котлетууд дээр хийж үзээрэй.

Zucchini cutlets - Грек хоолны жор. Энэ бол Грекийн хамгийн сайн ресторанд захиалж болох уламжлалт зууш юм.

Сайхан хооллоорой!

Эдгээр цуккини котлетуудыг хамгийн их бухимддаг хүн хүртэл үнэлэх болно. Цуккини котлет нь эслэгийн эрүүл эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулах болон ходоод гэдэсний замд чухал үүрэгтэй.

Найрлага:

• хальсалж цуккини - 400 гр;
• урт үр тарианы будаа - 1 tbsp .;
• тамхи татдаг бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Zucchini хальсалж, үрийг нь авч, том хэсэг болгон хувааж, нарийн grater дээр сараалжтай. Хэрэв целлюлоз нь их хэмжээний ус гаргадаг бол гараараа илүүдэл усыг сайтар шахаж ав. Сараалжтай zucchini Будаагаа зайлж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Котлетыг эрүүл болгохыг хүсвэл өнгөлгөөгүй бор будаа хэрэглээрэй. Энэ нь илүү их эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Өндөг, давс, чинжүүтэй zucchini Утсан бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Цуккини, будаа, өндөг, давс, чинжүү, бяслагыг жигд болтол холино. Хүссэн хэмжээтэй котлет хийж, ургамлын тосонд хуурна.
Бүх найрлагыг нь холино Котлетуудад гурил байхгүй тул эргүүлэхэд хэцүү байх тул бага дулаанаар шарсан нь дээр, гэхдээ тал бүр дээр нь удаан байлгана. Хайруулсны дараа та котлетыг тагны доор бага зэрэг буцалгаж болно.
Котлетуудыг хуурч Энэ гайхамшигтай хачирыг цөцгийтэй хамт хамгийн сайн үйлчилдэг!

Сувагт бүртгүүлж, жороо алдахгүйн тулд эрхий хуруугаа өгөөрэй!

Zucchini котлет нь махан хоолноос багагүй амттай байж болно. Хэрэв тэд бяслаг, амтлагчаар амтлагдсан бол танаас илүү ихийг асуух нь гарцаагүй. Цуккинитэй улаан өнгөтэй, амттай котлетууд нь бусад зүйлсийн дунд маш эрүүл, ялангуяа бэлхүүсээ харж байгаа хүмүүст маш сайн байдаг.

Үүнээс гадна тэд таны гэр бүлийн төсвийг хэмнэхэд ихээхэн тус болно. Үргэлж шаржигнуур болдог өргөст хэмхийг даршилж авах жорыг энд оруулав.

Цуккинитэй хүнсний ногооны котлетууд - найрлага

• Залуу цуккини - 800-900 гр;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• сармис - 2-4 хумс;
• бяслаг, ямар ч, сайн, хатуу сортоос илүү сайн - 50 гр;
• улаан буудайн гурил - 3-5 tbsp;
• шинэ ургамал - нэг баглаа;
• талхны үйрмэг - 50 гр;
• төмс - 1-2 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Zucchini cutlets хэрхэн хоол хийх

• Цуккини хальсалж, үрийг нь салгаж ав, хэрэв тэд залуу бол та зөвхөн хамар, ишийг нь тайрч, байгаагаар нь үлдээж болно.
• Цуккинийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, давс нэмээд гүн гүнзгий саванд хийж 20-30 минут байлгана.
• Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
• Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих.
• Сармисаа цавчих.
• Түүхий төмсийг хальсалж, мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Энэ хугацаанд цуккини шүүс өгөх болно, целлюлозыг шахаж гарга. Цуккини дэх чийг бага байх тусам гурил бага хэмжээгээр нэмж, котлетууд хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно.
• Шүүсийг арилгасны дараа zucchini дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, төмс, ургамал, сармис нэмнэ.
• Давс, перецээр амталж, өндөгийг жижиглэсэн ногоо болгон хутгана. Үүнийг сайтар хутгана.
• Тууштай байдлаас хамааран гурил нэмнэ. Аажмаар нэмж, сайтар хутгаж, хяналтандаа байлгаж, масс нь дунд зэргийн зузаантай бөгөөд котлет болгон үүсгэж болно.
• Үүссэн котлетуудыг талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, ургамлын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
• Хэрвээ хүсвэл бэлэн котлетыг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг буцалсан ус нэмж, тагийг нь таглаад хэдэн минутын турш уураар жигнэж болно. Та мөн тэдгээрийг зууханд бүрэн бэлэн байдалд хүргэж болно.
• Котлет бэлэн болсон тул та дээр нь цөцгий асгаж, чанасан эсвэл шарсан төмсөөр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой.

Zucchini cutlets нь тийм ч танил хоол биш, гэхдээ тэд маш зуны амттай байдаг! Тэд шүүслэг, зөөлөн, маш бага илчлэг болж хувирдаг.

Цуккинид дургүй байсан ч эдгээр котлетууд танд таалагдах болно.Амтаараа тэд махтай амархан өрсөлдөж чаддаг.

Амт нь махны котлетыг санагдуулдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• 50 грамм бяслаг;
• амтлагч, ургамал;
• 5 халбага гурил.

Хоол хийх үйл явц:

1. Zucchini нь хамгийн сайн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай бөгөөд илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд бага зэрэг шахаж, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
2. Энэ хольц руу өндөг цохиж, жижиглэсэн ургамал нэмж, халуун ногоо нэмээд гурил нэмнэ, ингэснээр масс нь наалдамхай, нэлээд зузаан болно.
3. Халбагаар котлет хийж, хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

Зууханд амттай котлетуудыг жигнэх

Зукчини котлетыг мөн зууханд хийж болно. Энэ нь хайруулын тавган дээр цаг алдахыг хүсдэггүй, эсвэл дулааны боловсруулалтын энэ аргыг хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан сонголт юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 2 цуккини;
• халуун ногоо, төрөл бүрийн ургамал;
• хоёр өндөг;
• 30 грамм гурил;
• 70 орчим грамм бяслаг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цуккини, бяслагийг нунтаглаж, холино. Жижиглэсэн ургамал, амтлагчаа өөрийн амтанд нэмээд өндөг, холино.
2. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хүртэл гурил нэмнэ. Силикон хэвийг хэрэглэж, жижиглэсэн цуккини дүүргэж, 180 градуст 20 минутын турш зууханд жигнэх.

Бяслаг, сармистай

Хайлсан бяслаг, анхилуун сармистай шүүслэг, анхилуун, ногооны котлетууд - заавал үзээрэй!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 0.5 кг цуккини;
• ургамал, амтлагч;
• хоёр хумс сармис;
• 2 өндөг;
• ойролцоогоор 80 грамм бяслаг;
• 30 грамм гурил;
• талхны үйрмэг - 50 грамм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Zucchini хальсалж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай, илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд бага зэрэг шахаж байх ёстой. Мөн бяслагаа үрж, хүнсний ногоотой холино.
2. Бага зэрэг давс, буталсан сармис, хүссэнээрээ бусад амтлагч, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд холино.
3. Бид энэ татсан маханд өндөг зодож, гурил нэмж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр котлет хийхэд хангалттай зузаан болно. Хэрэв заасан гурилын хэмжээ хангалтгүй бол нэмж нэмнэ.
4. Бид жижиг дугуй котлет хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, халуун хайруулын тавган дээр хоёр талдаа сайхан алтан өнгөтэй болтол хуурна.

Маннатай хамт

Өөр нэг хоол хийх сонголт. Semolina-ийн ачаар та гурил хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 3 том халбага манна;
• 400 грамм цуккини;
• хоёр өндөг;
• амтлагч, шинэхэн ургамал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цуккинигаас арьсыг зайлуулна, гэхдээ хэрэв та залуу ногоотой бол үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Сараалж, аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд шүүс үүсэх хүртэл зогсооно.
2. Үүн дээр үрийн шингэн асгаж, хавдаж хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
3. Өндөгийг цохиж, жижиглэсэн ургамал нэмж, чинжүү гэх мэт бусад халуун ногоо нэмнэ.
4. Жижиг котлетууд хийж, халуун хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Zucchini бүхий тахианы котлетууд

Цуккинитэй тахианы махны котлет нь хоёр дахин ашигтай байдаг. Тэд дүүргэж, ямар ч хажуугийн тавагтай сайн нийлдэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг сонгино;
• шинэ ургамал;
• 0.4 кг татсан тахианы мах;
• төрөл бүрийн халуун ногоо;
• 2 цуккини.

Хоол хийх үйл явц:

1. Татсан махыг филеээс хамгийн сайн хийдэг, гэхдээ энэ боломжгүй бол бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.
2. Цуккини болон сонгиноыг хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Маханд жижиглэсэн ургамлыг нэмж, өндөгний агуулгыг зодож, сонгосон амтлагчаар амтлана.
4. Хүнсний ногооны массыг махтай хольж, котлет хийж эхлээрэй, бага зэрэг тостой халуун хайруулын тавган дээр эсвэл наалддаггүй бүрхүүл дээр тавь. Хоёр талдаа шарсан мах.

Татсан мах нэмсэнээр

Татсан мах, цуккинигаар хийсэн котлетууд нь хүн бүрт таалагдах болно. Хүнсний ногоо нь таваг дээр сэтгэл татам байдлыг нэмж, махтай хослуулдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• амтлагч, ургамал;
• татсан мах - 0.5 кг;
• цуккини - 2 ширхэг;
• чийдэн.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хэрэв танд бэлэн татсан мах байхгүй бол махыг мах бутлуураар дамжуулна. Бид цуккини, сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг - бүх зүйлийг хүнсний процессороор мушгиж эсвэл буталж, холих шаардлагатай.
2. Хүссэн хэмжээгээр жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, ургамлыг нэмээд өндөгийг нь цохино. Та мөн бага зэрэг сармис шахаж болно.
3. Үүссэн татсан махнаас хэсэг хэсгээрээ хэлбэржүүлж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, хоёр талд нь хуурна.

Лентенгийн жор

Лентен жор нь үргэлж амтгүй байдаггүй. Тэдний дунд жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд байдаг бөгөөд хамгийн гол нь тэдгээрийг олох чадвартай байх явдал юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• гурван халбага гурил;
• хагас килограмм цуккини;
• давс, чинжүү, шинэхэн ургамал болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр;
• 4 төмс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Төмсийг эхлээд салатанд хийдэг шиг арьстай хамт буцалгах ёстой.
2. Дараа нь zucchini болон бэлэн, хөргөсөн төмс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, холино.
3. Энэ хольцонд бид сонгосон амтлагч, заасан хэмжээний гурил нэмж, амтлахын тулд бага зэрэг сармисыг шахаж авч болно, дараа нь таваг илүү амттай болно.





Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• цуккини - 0.3 кг;
• хоёр өндөг;
• 3 халбага гурил;
• амтлагч, ургамал;
• татсан цацагт хяруул - 0.7 кг

Хоол хийх үйл явц:

1. Татсан мах хийх эсвэл бэлэн мах хэрэглээрэй. Бүдүүн grater дээр хальсалж, жижиглэсэн zucchini байрлуулна. Үүнээс илүүдэл шүүсийг шахаж авах шаардлагатай, эс тэгвээс масс нь маш шингэн гарч ирнэ.
2. Татсан маханд өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамал, сонгосон амтлагч нэмж, давс, гурил нэмэхээ бүү мартаарай. Тогтвортой байдлыг хараарай, танд арай илүү эсвэл эсрэгээр бага хэрэгтэй байж магадгүй юм.
3. Бөөрөнхий хэсгүүдийг хийж, дээр нь бага зэрэг гурил цацаж, хоёр тал дээр хэдэн минут хуурна.