Та винигрет хэрхэн хийхийг мэдэх үү? Энэ ногооны хоол олон арван жилийн турш байсаар ирсэн бөгөөд хүн бүр үүнийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг тул энэ бол тэнэг асуулт гэж олон хүн хэлэх нь гарцаагүй. Өөр нэг зүйл бол удаан агшаагчтай винигрет, тэр ч байтугай салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь сонгодог хувилбар шиг хальсанд нь буцалгадаггүй, харин уураар жигнэж, аль хэдийн жижиглэсэн байдаг. Үүнтэй ижил зарчмаар винигретийг давхар бойлерт бэлтгэдэг.

Хүнсний ногоо бэлтгэх энэ аргын давуу талуудын талаар би ярихыг хүсч байна. Гол давуу тал нь бүх зүйлийг уураар жигнэх явдал юм. Энэхүү дулааны боловсруулалтаар бүх найрлага нь шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалдаг. Манжингийн өнгийг анхаарч үзээрэй, уураар жигнэсний дараа бараг өөрчлөгддөггүй. Эцсийн эцэст, винигрет бол тод салат бөгөөд энэ баримт нь маш чухал юм. Өөр нэг чухал давуу тал бол бүх найрлага нь аль хэдийн жижиглэсэн байна. Практик, гэхдээ завгүй хүмүүс үүнд талархах болно, учир нь хүнсний ногоог оройн цагаар винигрет болгон жижиглэж, бүр хөлдөөж болно. Маргааш нь салатыг ургамлын тосоор амтлах явдал юм.

Миний бодлоор цорын ганц сул тал бол нишингэ нь хамгийн урт хоол хийх хугацаатай тул бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс өмнө ачаалах шаардлагатай байдаг.

Ямар ч тохиолдолд арга нь сонирхолтой бөгөөд анхаарал татахуйц байх ёстой!

Винагрет, Панасоник, Редмонд, Поларис эсвэл Супра зэргийг бэлтгэхийн тулд аль олон тогооч ашиглах нь хамаагүй. Уураар жигнэх үед температур бараг бүх газар ижил байдаг тул хоол хийх хугацаа нь хүчнээс хамаардаггүй.

Эрүүл ногооны салатанд танд хэрэгтэй болно

Найрлага:

• Түүхий манжин (дунд хэмжээтэй) - 2 ширхэг,
• Лууван (түүхий) - 2 ширхэг,
• Төмс - 3 булцуу,
• Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг,
• Даршилсан байцаа - 200 грамм,
• сонгино - 1 толгой,
• Лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз,
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо,
• Бэлэн гич - нэмэлт
• Салат хийх зориулалттай наранцэцгийн тос,
• Хэрэв хүсвэл шинэ ургамал.

Хоол хийх үйл явц:

Бүх шинэ ногоог угааж, хальсалж эхэлье. Бид олон тогооч руу орох хамгийн эхний зүйл бол манжин бөгөөд бид винигреттийн сонгодог хувилбарт энэ үндэс ногоог харж дассан шиг жижиг шоо болгон хуваана. Олон тогоочийн аяганд ус (3-4 аяга) асгаж, ууранд жигнэх таваг тавьж, дээр нь жижиглэсэн манжин тавина. Олон тогоочийн тагийг хаасны дараа "Steam" програмыг сонгоод цагийг 10 минут болгож тохируулна уу.

Энэ хугацаанд та үлдсэн ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: лууван, төмс. Бид манжинтай ижил шоо болгон хуваасан. 10 минутын дараа тагийг нь онгойлгож, манжингаа хажуу тийш нь хөдөлгөж, "хөршүүддээ" лууван, төмсний шинэ шоо нэмнэ. Тагийг нь дахин хааж, хүнсний ногоог "Steam" програм дээр хагас цагийн турш хооллоорой.

Буцалсан ногоог бага зэрэг хөргөж, дараа нь бусад бэлтгэсэн найрлагатай холино.

Жижиглэсэн өргөст хэмхийг (бүх ногоотой ижил шоо болгон хайчилж ав), сонгино, даршилсан байцаа, лаазалсан вандуй зэргийг гүн аяганд хийнэ.

Салатанд давс, халуун ногоо нэмээд хар эсвэл улаан чинжүүг амтлагч болгон санал болгож болно. Боолт дахь гич нь таны үзэмжээр байна.

Винагретийг наранцэцгийн тосоор амтлаарай, цэвэршүүлээгүй тос хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь онцгой үнэр, амтыг нэмнэ.

Светлана Кисловскаяд уурын винигретт хийх алхам алхмаар зургийн жороор баярлалаа.

Бидний зөвлөгөөг дагаснаар та маш их амин дэм, эерэг байдлыг өгөх тод амттангаар ширээ засах болно. Дашрамд хэлэхэд, найрлага нь янз бүр байж, алим, шинэ өргөст хэмх, эсвэл винигретт хийж болно гэдгийг та мэдэх үү? Та гэртээ энэ салатанд дуртайг мэдэхэд бид баяртай байх болно. Зарим шүтэн бишрэгчид нь майонезаар амталдаг гэдгийг би мэднэ.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Хүндэтгэсэн, Анюта.

Олон тогооч нь гал тогооны өрөөнд маш их хэрэгтэй бөгөөд тэнд хүнсний ногоо хийх нь таатай байдаг!

Хүнсний ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Та бүгдийг нэг дор нэмж болно, луувангаа эрт сугалж авбал 5 минутын дараа төмс бэлэн болно, нишингэ 15 минутын дараа бэлэн болно.

Уураар жигнэх ногоо нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд энэ нь сайн мэддэг үнэн юм. Хамгийн гол нь уураар жигнэх ногоо нь усгүй, салат нь гоожихгүй, гэрийн эзэгтэй нарын дургүйцлийг төрүүлэхээс гадна зөвхөн гадаад төрх, амт нь хоёуланд нь таалагдах болно.

Хүнсний ногоог удаан чанах тусам эхэндээ илүү их ус нэмнэ, ус нь буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь таны олон тогоочийг гэмтээж болзошгүй тул та үүнгүйгээр хийж чадахгүй!

1:9

Бидэнд хүнсний ногоо хэрэгтэй:

Лууван - 1 ширхэг.
Манжин - 4 ширхэг.
Төмс - 4 ширхэг.
Ус - 3 аяга

Бэлтгэл ажил:

1) Хүнсний ногоог удаан агшаагчаар хоол хийхээс өмнө шаардлагатай бол сойзоор угаах хэрэгтэй.

2) Олон тогоочийн аяганд дор хаяж гурван аяга ус хийнэ. Уураар жигнэх савыг оруулна.

3:9

3) Хүнсний ногоогоо тавь.

4) "Steamer" горим болон хугацааг 45 минут болгож тохируулна уу. Тагийг нь хаа.

5) 15 минутын дараа лууваныг салгаж, бүх ногооны өмнө чанаж болгоно. Дахин 5-8 минутын дараа төмсийг арилгана. Хоол хийх хурд нь булцууны хэмжээнээс хамаарна.

6) Өөр 20 минутын дараа нишингэ бэлэн болно.

7) Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо бэлэн боллоо. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, салат болгон хувааж болно.

Үйлчлэх: 1 кг Хоол хийх хугацаа: 2014 оны 12-р сарын 26-нд 3 цаг

Любовь Першакова
30 жилийн туршлагатай сэтгүүлч, гэрийн эзэгтэй

Шинэ жилийн өмнө манжингаа удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ бол хоол хийхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг хүнсний ногоо юм. Гэхдээ баярын өмнөхөн бид нишингэтэй хамгийн олон салат бэлтгэдэг: үслэг дээлний доорх майка, винигрет, сармис, самартай манжин...

Манай гал тогооны туслахын тусламжтайгаар үүнийг хийх нь маш тохиромжтой. Энэ нийтлэл нь нишингэ удаан агшаагчаар зөв хоол хийхэд тусална. Хэр их яарч байгаагаас хамааран удаан агшаагчаар нишингэ хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хамгийн гол нь таны хүнсний ногоо хоол хийсний дараа бүх чухал шим тэжээлийг агуулсан хэвээр байх явдал юм!

Найрлага:

• 1 кг манжин;
• ус;
• уурын савтай олон тогоо.

Хоол хийх үйл явц:

Гал унтраах програм

Ихэнхдээ би манжингаа уламжлалт аргаар чанаж, усанд буцалгана.
Үүнийг хийхийн тулд та том үндэстэй хүнсний ногоог угааж, сүүл, оройг нь нишингэнээс нь салгаж (богино сүүл нь таслагдахгүй байж болно), хүнсний ногоогоо олон саванд хийх хэрэгтэй.
Дараа нь манжингаа хүйтэн усаар дүүргэж, ус нь хоёр хуруугаараа хүнсний ногоог бүрхэж, "Шөл" горимыг 3 цагийн турш асаана.
Хөтөлбөр эхэлснээс хойш хагас цагийн дараа хайруулын тавган дээр нэг халбага давс нэмнэ.
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц уснаас аваад бүрэн хөргөнө, ингэснээр та тэдгээрийг аюулгүйгээр хальсалж болно. Цэвэрлэсний дараа чанасан ногоо салатанд бэлэн боллоо!

Уураар хоол хийх програм

Заримдаа та төмс, лууван, манжин гэх мэт хүнсний ногоог салат эсвэл бусад хоолонд буцалгах хэрэгтэй.
Хэрэв та бүх ногоогоо хамт чанахыг хүсвэл "Steam" програмыг сонго.
Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй бүх ногоог бэлтгэ - дунд зэргийн хэмжээтэй болвол зохимжтой. Тэднийг самнах хэрэггүй, зүгээр л усаар угаана.
Хайруулын тавган дээр хоёр аяга ус хийнэ, уурын савыг тавиад хүнсний ногоогоо хийнэ.
"Steam" програмыг 50 минутын турш асаана уу. Хөтөлбөрийг дуусгасны дараа хүнсний ногоог хүйтэн усаар зайлж (энэ нь арьсыг салгахад хялбар болгоно), хөргөнө.
Хүнсний ногоогоо хальсалж, салат хий!

Baking (хайруул) програм

Салатанд удаан агшаагчаар нишингэ хийх өөр нэг сайн арга бол удаан агшаагчинд тугалган цаасаар жигнэх явдал юм.
Энэ аргын хувьд дунд зэргийн үндэстэй хүнсний ногоог сонгож, усаар зайлж, амны алчуураар арчиж, орой, сүүлийг нь нишингэтэй хэт ойртуулж болохгүй.
Хүнсний ногоог тугалган цаасан дээр тавиад бүх талаас нь битүүмжилнэ. Савыг тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр тугалган уут хийж, "Bake" програмыг 1 цагийн турш асаана.

• Хэрэв та хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоо бэлтгэх шаардлагатай бол тэдгээрийг тусад нь буцалгах нь дээр (уураар жигнэхээс бусад), эс тэгвээс тэдгээр нь өнгө, амтаа алдах болно.
• Мөн янз бүрийн төрөл, хэмжээтэй хүнсний ногоо буцалгах хугацаа нь тэнцүү биш юм. Тиймээс ямар ч төрлийн хоол хийхэд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хүнсний ногоо сонгох хэрэгтэй.
• Салатны хувьд хүнсний ногоог хальстай нь чанаж болгосон нь дээр бөгөөд энэ нь чухал шим тэжээлийг алдахаас сэргийлдэг.
• Чанасан ногоог бэлэн болсны дараа усанд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс амтгүй болно.
• Хүнсний ногоо том байх тусмаа буцалгахдаа шим тэжээлээ алддаг. Тиймээс "Шах" аргыг сонгохдоо илүү том ногоо авах хэрэгтэй.
• Шинэ жилийн өмнө манжингаа баяраас 2-3 хоногийн өмнө буцалгах нь дээр. Үнэндээ хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Видео жороор удаан агшаагчаар хүнсний ногоо хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар

Доор та бэлтгэл хийхэд туслах алхам алхмаар видео жорыг олох болно.

Найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг.
• дунд төмс - 5 ширхэг.
• тахианы хөх - 400 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• цөцгий - 5 tbsp.
• лаазалсан вандуй - 7 tbsp.
• амтлах давс
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Манай гэр бүлд нэг ч баяр, тэр дундаа шинэ жил уламжлалт аяга Оливье салатгүй өнгөрөөдөггүй. Өнөөдөр би танд цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэрхэн хэмнэж, удаан агшаагчаар Оливье хоол хийхийг танд хэлэх болно. Түүнээс гадна, цаг хугацаа дуусахад энэ жор хэрэг болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэх ийм арга нь таныг гайхшруулж болохгүй, би чамайг олон тогоочийн аяганд хийж, баярын ширээн дээр тавиулахыг зөвлөхгүй. Зочдоо гайхшруулаарай, тэднийг маш их гайхшруулаарай! Үгүй ээ, бүх зүйл илүү хялбар байдаг, та өндөг, махтай нэгэн зэрэг удаан агшаагчаар салатанд ногоо хийж сурах болно.

Миний 850 Вт-ын хүчин чадалтай Polaris 0517 AD олон тогоочийн загвар нь бүх төрлийн хоол, ялангуяа уурын ногоо, махыг маш энгийн бөгөөд хурдан хийх боломжийг танд олгоно. Уураар жигнэх ногоо нь бүх витамин, байгалийн баялаг амтыг хадгалдаг. Тиймээс бэлэн салат нь илүү амттай, эрүүл болдог.

Өнөөдөр би сайтын уншигчдад энэ салатны үндсэн найрлагыг удаан агшаагчаар чанаж тахианы махтай Оливье бэлтгэх нь ямар энгийн, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл болохыг хэлэх болно.

Хоол хийх арга

1. 
   Би өндөгийг угааж, дараа нь олон тогоочийн саванд хийж, 1.5 литр бүлээн ус хийнэ. Хоол хийх явцад өндөг хагарахаас сэргийлэхийн тулд усанд нэг халбага давс нэмнэ.
2. 
   Би уураар жигнэх зориулалттай сагс тавьдаг. Би бүх ногоог сайтар угаана. Лууван нь ихэвчлэн хамгийн удаан хооллодог тул би тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Би бүх ногоо, махыг сагсанд хийнэ. Би олон тогоочийн тагийг хааж, цэснээс "уураар жигнэх" горимыг сонгоод цагийг 20 минут болгож тохируулна.
3. 
   Дууны чимээ гарахад би тагийг нь онгойлгож, хүнсний ногоог гаргахын өмнө хутга, сэрээгээр цоолж бэлэн эсэхийг шалгана. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо зөөлөн, амархан цоолох хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ өндөг бэлэн болоход 20 минут хангалттай боловч хүнсний ногооны бэлэн байдал нь тэдгээрийн төрөл зүйлээс хамаарна. Хэрэв төмс, лууван түүхий болсон бол филе, өндөгийг сайтар арилгаж, хүнсний ногоог сагсанд хийж, хоол хийх хугацааг 10-15 минутаар нэмэгдүүлнэ.
4. 
   Би бэлтгэсэн хүнсний ногоо, махтай сагсыг авч, өндөгийг саванд хийнэ. Өндөгнөөс бүрхүүлийг амархан арилгахын тулд тэдгээрийг буцалж буй уснаас нэн даруй гаргаж аваад хүйтэн усаар дүүргэх хэрэгтэй.
5. 
   Дараа нь би хүн бүрийн дуртай Оливье салатыг ердийн хувилбарын дагуу бэлддэг. Би хөргөсөн ногоог хальсалж, өндөгийг хальслана.
6. 
   Би лууван, төмс, өргөст хэмх, өндөг, тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, эхлээд арьсыг нь авдаг. Энэ нь хэтэрхий өөх тос бөгөөд салатанд тохиромжгүй болно.
7. 
   Би бүх найрлагыг салат аяганд хийж, нэмнэ.
8. 
   Би салатанд цөцгий тавьж (та ердийнхөөрөө майонезаас хэрэглэж болно), амтыг нь давсалж, холино.
9. 
   Уламжлалт баярын хоол - Шинэ жилээр ихэвчлэн бэлтгэдэг Оливье салатыг одоо үйлчилж болно. Хэрвээ хүсвэл ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Өндөг, түүнчлэн удаан агшаагчтай Оливьегийн мах, хүнсний ногоог уурын саванд хийж болно. Салатын хувьд тэдгээрийг хатуу чанаж болгосон байх ёстой тул хоол хийх хугацаа 20 минут байх ёстой.