"Мимоза", "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатыг ногооны бялуу гэж үздэгийг та мэдэх үү? Хүмүүс жижиглэсэн ногоогоор хийсэн бүх зүйлийг салат гэж үздэг тул тэднийг салат гэж нэрлэдэг байсан. Үнэндээ эдгээр нь баярын ширээн дээр байнга байдаг зуушны бялуу юм. Үслэг дээлнийх нь доор харцаггүй шинэ жил гэж юу вэ?

Жингээ ажиглаж, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд ногооны бялуу бол зүгээр л бурханлаг бэлэг юм! Тэдгээр нь хөнгөн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд жоронд самар, хатаасан жимс байгаа нь тэднийг илүү сэтгэл ханамжтай болгодог боловч махан салатны дараа ходоодонд хүндээр тусдаггүй.

1-р сонголтын найрлага

Хүнсний ногооны бялууг алхам алхмаар бэлтгэх

Хатаасан жимсийг хоёроос гурван цагийн турш бүлээн усанд дэвтээгээд дараа нь зайлж, салфетка эсвэл алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөж, хальсалж, мөн тууз болгон цавчих. Өргөст хэмхүүдийн илүүдэл чийгийг шахаж, мөн адил зүсэж, чанасан өндөгний шарыг үрж, цагааныг нь тууз болгон хайчилж ав.

Хавтгай тавагны ёроолд манжин, дээр нь лууван, дараа нь төмс, өргөст хэмх, сараалжтай алим, өндөгний цагаан, хатаасан жимс зэргийг байрлуул. Давхарга бүрийг бага хэмжээний гар хийцийн майонезаас эсвэл халуун ногоотой хольсон цөцгий (таны амтанд) хучих хэрэгтэй. Давхаргыг ердийн гурилын бялуу шиг дугуй хэлбэртэй болгохыг хичээгээрэй, гэхдээ та хавчаартай бялууг ашиглаж, үйлчлэхээсээ өмнө болгоомжтой авч болно. Шөнийн турш (дор хаяж арван хоёр цаг) хөргөгчинд байлгаж, амтыг нь шингээж өгнө.

Үйлчлэхийн өмнө нэн даруй дээд ба хажуу талыг майонезаар сайтар бүрж, жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй) хольсон шараар цацна. Бүтэцийг алдагдуулахгүйн тулд радиусын дагуу болгоомжтой зүснэ.

Зурган дээр ногооны бялуу нь маш дур булаам харагдаж байгаа бөгөөд түүний амт нь сонирхолтой, боловсронгуй цар хүрээтэй, сонирхолтой бүтээгдэхүүн, prunes байдгийн ачаар олж авсан. Зарим гэрийн эзэгтэй нар нилээд жижиглэсэн улаан сонгино нэмдэг, гэхдээ энэ нь амтны асуудал юм, учир нь сонгино алим, хатаасан жимстэй хослуулах нь хүн бүрт таалагддаггүй. Туршилт хийгээд өөрийн үзэмжээр сонго.

Сонголт №2

Манжинтай ногооны бялуу хийх өөр нэг нийтлэг жор байдаг.

Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр лууван, нишингэ буцалгаж, хөргөсний дараа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нэг зуун грамм prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, ойролцоогоор дөчин минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, бага зэрэг шахаж, тууз болгон цавчих. Хоёр исгэлэн алимыг сараалжтай (арьсыг нь үлдээж болно, гэхдээ цөм, үрийг сайтар зайлуулах шаардлагатай), шингэнийг бага зэрэг шахаж ав. Хуваалтаас арван самар хальсалж, нилээд цавчих.

Соусыг тусад нь бэлтгэ: нэг зуун грамм майонез, цөцгий хольж, амт нь давс, гурав, дөрвөн жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. Хэрэв та майонезаас хэрэглэдэггүй бол бага зэрэг газрын хар чинжүү, гичийн дусал нэмж цөцгийтэй сольж болно.

Хавтгай таваг дээр давхарлан тавь: нэн даруй - нишингэ, соустай сойз, дараа нь самар цацсан prunes, луувангийн дээр - өөр нэг давхарга сумс, дараа нь алим, үлдсэн самар тавь. Үүссэн ногооны бялууг дор хаяж гурваас дөрвөн цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна, гэхдээ та шөнөжингөө үлдээж болно - энэ нь илүү амттай болно.

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд

Хүнсний ногооны бялууг гэдэсний гүрвэлзэх чадвар муутай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна: манжингийн тайвшруулах шинж чанар нь чавгатай хослуулан биеийг илүү зөв ажиллуулахад тусалдаг бөгөөд соусанд цөцгий байгаа нь үйл явцыг хөнгөвчлөх болно.

Манжин нь бөөр, элэгний сайн туслагч бөгөөд зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны судасны байдлыг сайжруулдаг бөгөөд хэрэв та мах идвэл нишингэ зайлшгүй шаардлагатай болно, учир нь тэдгээр нь бие махбодийг зөв шингээхэд тусалдаг бетаин агуулдаг. амьтны уураг шингээх.

Мах иддэг найзуудаа ногооны бялуугаар өөгшүүлээрэй, тэд ийм амттай, энгийн, хамгийн чухал нь эрүүл жоруудын ачаар эрүүл хооллолт руу шилжихийг хүсч магадгүй юм.

Хүнсний ногооны бялуу

Хоол хийхдээ ногооны бялууихэвчлэн сайхан чимэглэсэн гэж нэрлэдэг,хүнсний ногоотой баярын салат, эдгээр нь холимог биш, харин тавигдсанцэвэрхэн давхаргад. Хүнсний ногооны давхаргын хооронд нэмэлт давхарга үүсдэг.халуун ногоо, цуу, майонезаас болон заримаас бэлтгэж болох давхаргазарим ургамлын тос.Хүнсний ногооны зуушны бялуунд давхарга болгон ашиглаж болнозарим бэлэн боолт хэрэглээрэй.

Дашрамд хэлэхэд, хүнсний ногооны давхаргатай бялууТэд маш дэгжин харагддаг тул янз бүрийн баяр ёслолд бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд ийм зууш бэлтгэхийн тулд та ямар ч ногоог өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно. Хамгийн гол нь сонгосон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биетэйгээ сайн нийлж, "хөршүүд"-ийн амтыг тасалдуулахгүй байх явдал юм.

Доор байна жорнэг баярын ногооны бялуухамгийн энгийн нэгбүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь гадаад төрх байдал, амтанд сөргөөр нөлөөлдөггүйаяга таваг.

Хүнсний ногооны бялуунд зориулсан найрлага

Тиймээс, баярын ногооны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• хатуу чанасан тахианы өндөг - гурван ширхэг;
• том төмсний булцуу, бүхэлд нь чанасан - хоёр ширхэг;
• шүүслэг, том улаан лууван - нэг хэсэг;
• чанасан том лууван - нэг хэсэг;
• туранхай майонез - таны амтанд;
• лаазалсан ногоон вандуй - дөрвөн tbsp. овоолсон халбага;
• чанасан эсвэл шатаасан том манжин - нэг хэсэг;
• том ягаан салат сонгино - нэг толгой;
• шинэхэн жижиглэсэн dill - таны үзэмжээр;
• чихэрлэг сортын том алим - нэг хэсэг;
• жижиглэсэн шинэхэн яншуй - таны амтанд.

Гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөгөө: Винагреттэй адил ногооны бялууг урьдчилан бэлдэж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж өгөхийг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд илүү шүүслэг болно.

Хүнсний ногооны бялуу хийх

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэх

Хүнсний ногооны төрсөн өдрийн бялуу бэлдэж эхлэхээсээ өмнө та хийх хэрэгтэйБүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэ, энэ нь:

• тахианы өндөгийг хатуу буцалгана;
• дараа нь нишингэ жигнэх;
• Лууван, төмсний булцууг тус тусад нь буцалгана.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар зайлж угаананишингэтэй холбоотой, дараа нь зууханд хийж, цааш жигнэхийн өмнө,та эхлээд тугалган цаасаар боож өгөх хэрэгтэй, энэ тохиолдолд хүнсний ногоо илүү их болношүүслэг.

Алхам 2. Хүнсний ногоог таслах

• Дараа нь бүх хальснаас салат сонгиноыг хальслаарайсонгино маш нилээд цавчих;
• Урьдчилан хатуу чанаж, хальсалжтом ширхэгтэй сараалжтай тахианы өндөг;
• Бүх чанасан ногоо, түүнчлэн улаан лууванг эхлээд хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой бөгөөд үүний дараа та ногооны бялууг угсарч эхлэх боломжтой.

Алхам 3: Хүнсний ногооны бялууг угсрах

Үүнийг хийхийн тулд хавтгай таваг дээр том үйлчлэх цагираг тавьбичлэг:

• Эхний давхарга - үрж жижиглэсэн төмс ;
• Хоёр дахь давхарга - дээр нь давхаргад тараана шатаасан манжин ;
• Гурав дахь давхарга - дараа нь давхарга үүсгэ сараалжтай шинэ улаан лууван ;
• Дөрөв дэх давхарга - дээр нь жигд тараана том ширхэгтэй сараалжтай алим , үүнээс цөм нь өмнө нь хасагдсан;
• Тав дахь давхарга - үүний дараа үүсгэнэ луувангийн давхарга ;
• Зургаа дахь давхарга - мөн үүн дээр жигд тараана сараалжтай өндөгний холимог .

Анхаар:Давхарга бүрийг үүсгэсний дараа би таны анхаарлыг татахыг хүсч байнаТа мөн майонезаас давхарга, жижиглэсэн сонгино хийх хэрэгтэй.

Бялууг зөвхөн чихэрлэг гэж үздэг хүмүүс ногооны бялууг хэзээ ч хийж байгаагүй. Энэ нь хүн бүрийн дуртай амттанг орлуулахгүй: энэ нь зүгээр л баярын ширээн дээр ер бусын нэмэлт юм.

Хүнсний ногооны бялуу салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үндсэн хувилбар нь найрлага нь тусгай найрлагагүй бусад зууштай төстэй юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Эхний алхам бол шаардлагатай хүнсний ногоо (төмс, лууван, өндөг, манжин) буцалгана. Та цаг хэмнэхийн тулд бүгдийг нь том саванд хийж болно.
• Та мөн салат тавих хавтгай таваг бэлтгэх хэрэгтэй.
• Даршилсан өргөст хэмхийг сараалжтай, эхний давхаргад тавьдаг.
• Төмс нь мөн сараалжтай, өргөст хэмх дээр байрлуулсан байна. Үүний дараа хоёр давхаргыг майонезаар тосолно.
• Лууван хальсалж, сараалжтай, салатны гурав дахь давхарга үүсгэдэг.
• Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь луувангийн давхаргыг хамарна. Сонгины хурц амтыг арилгахын тулд та 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж болно.
• Мөн өндөгийг хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Та үүнийг хутга эсвэл grater ашиглан хийж болно. Үүний дараа тэд нум руу явдаг.
• Бүх зүйл дахин майонезаас сайтар тосолно.
• Алимыг хальсалж, хальсалж, сараалжтай, өндөгний дээр тавьдаг.
• Мөн нишингэ хальсалж, сараалжтай, шинэ давхаргад тавих хэрэгтэй.
• Үндэс ногоо нь майонезаас түрхдэг.
• Та үүнийг ийм байдлаар үлдээж болно, эсвэл ижил давхаргаас өөр түвшинг хийж болно. Гэхдээ эцэст нь дээр нь алим байх ёстой.
• Сүүлийн алхам бол бяслагыг сараалжтай болгох бөгөөд салатыг дусааж, хөргөгчинд дэвтээнэ.

Манжингаар хоол хийх

Манжинтай ногооны бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. "Үслэг дээлний доорх Herring" ижил төстэй давхаргатай салатны ачаар бидэнтэй ойр дотно байдаг.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Салат бэлтгэхийн тулд хоёр цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

• Эхлээд өндөг, манжин, лууван, төмс зэргийг том саванд хийж буцалгана.
• Тэднийг чанаж дуусмагц та тэдгээрийг хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.
• Сонгино нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, гашуун байдлыг арилгахын тулд 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж байна.
• Өргөст хэмхүүд нилээд жижиглэсэн байна.
• Дараа нь өргөст хэмх, сонгино нь чинжүү, давстай холилдоно. Энэ дүүргэлт нь тэнцүү хуваагдана.
• Дараа нь та давхаргыг тослохын тулд соус хийх хэрэгтэй. Цөцгий, майонез нь нэг нэгээр нь холилдоно.
• Одоо та найрлагыг нь том таваг эсвэл таваг дээр давхаргаар нь байрлуулах хэрэгтэй: манжин, өргөст хэмх дүүргэх хэсэг, соус, төмс, өргөст хэмх хольц, соус, лууван, соус.
• Салатны хажуу талыг цагаанаар чимэглэж, дээд талыг нь шараар чимэглэсэн байна.

Хуушуурыг яаж хийх вэ

Хуушуураар ногооны бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш байсан. Энэ нь маш хурдан чанаж, гайхалтай амттай болж хувирдаг. Үүний зэрэгцээ, салат нь маш анхны амттай байдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Бөглөх нь маш олон янз байж болох тул үүнийг өөрчлөх эсвэл нэмж оруулах боломжтой.

• Эхлээд та бин бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та нэгэн төрлийн зуурсан гурилын бүх найрлагыг холих хэрэгтэй: гурил, жигд нунтаг, өндөг, сүү, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос.
• Одоо та дүүргэж эхэлж болно: хүнсний ногоо угааж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна (та тэдгээрийг хуурах шаардлагагүй, харин жигнэх хэрэгтэй).
• Бэлтгэхийн тулд танд хаврын хэлбэртэй жигд таваг хэрэгтэй болно. Доод тал нь цаасаар хучигдсан, тосоор тосолно.
• Дараа нь давхаргыг тавих үйл явц эхэлнэ. Давхаргууд ээлжлэн солигдоно - бин, дүүргэх гэх мэт. Зөвхөн 6-8 давхарга байх ёстой: бин, фета бяслаг, хүнсний ногооны дүүргэлт.
• Дараа нь бялууг бяслагаар цацаж, 15-25 минутын турш зууханд хийнэ.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зуухнаас, дараа нь хөгцөөс гаргаж авдаг.

Та нэмж жижиглэсэн ургамал, соусаар чимэглэж болно.

Бяслаг, ногооны дүүргэлт бүхий zucchini бялуу

Бүх найрлага нь тус тусад нь амттай байдаг, гэхдээ ногооны бялуунд тэд илүү их дур булаам болно. Та гал тогооны өрөөнд удаан суух шаардлагагүй, гэхдээ та зочдоо эсвэл хайртай хүмүүсээ баярлуулах нь гарцаагүй.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• Эхлээд та ногооны бялуунд зориулж бялуу давхаргыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдний тоо хэмжээ нь хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарна: ихэвчлэн 7 бялуу хангалттай. Үүнийг хийхийн тулд zucchini хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Тэнд өндөг хөөж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Энэ бол гурилаа илгээдэг газар юм.
• Бялууг чанаж дуустал халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Тэд 0.5 см орчим байх ёстой.
• Цөцгий бэлтгэхийн тулд майонез, dill, чинжүү, сармисыг холино.
• Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
• Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
• Хоол хийх цаг болжээ: жигд хуудсыг цаасаар хучиж, тосоор тосолно. Дараа нь давхаргыг тавь: царцдас, соус, улаан лооль, бяслаг. Гурилаа дуусах хүртэл үүнийг давтана. Дээд талд нь соустай тос түрхэж, бяслагаар цацна.
• Бялууг зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ.
• Хүйтэн үйлчилнэ.

Вафли бялуутай

Вафли бялуугаар хоол хийх нь арай хялбар байдаг, учир нь та бэлэн хоол худалдаж авах боломжтой. Ийм хоосон зайг ямар ч дэлгүүрт зардаг. Үүнээс гадна, энэ нь нэлээд амттай, ер бусын болж хувирдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Юуны өмнө та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд лууван, өндөгийг буцалгаж, дараа нь хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Илүүдэл шүүсийг лаазалсан бүтээгдэхүүнээс асгаж, дараа нь зуурна. Сонгино нь цагираг болгон хувааж, гашууныг арилгахын тулд буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь загастай холилдоно.
• Эхний бялуу нь урагдахгүйн тулд хэт их тослохгүй. Дараа нь сонгинотой лаазалсан хүнсний зарим хэсгийг гадаргуу дээр болгоомжтой тавьдаг.
• Бялууны эхлэл нь өөр бялуу давхаргаар хучигдсан бөгөөд энэ нь дахин майонезаас тосолно. Дээрээс нь луувангийн давхаргыг тавьдаг.
• Дахин нэг хуудас бялуу, майонезаас түрхэж, өндөгний цагаанаар хучигдсан байдаг.
• Дөрөв дэх бялуу давхарга нь мөн майонезаас тосолж, үлдсэн лаазалсан бүтээгдэхүүнээр хучигдсан байдаг.
• Тав дахь бялуу давхарга нь бага зэрэг дарж, майонезаас хучигдсан байх ёстой. Дараа нь луувангаа дахин тавина.
• Эцсийн өмнөх бялууг зарим бяслагаар цацна.
• Мөн сүүлийнх нь эхлээд майонезаас хучигдсан, дараа нь шар, бяслаг цацаж байна.
• Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Мөөгтэй Лентен жор

Лентийн гайхалтай жор. Мөн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс үүнийг тойрч гарахгүй. Энэ нь амттай бөгөөд нэлээд эрүүл байдаг.

Мөн бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Та навч бүрийг угааж, бага зэрэг зоддог байцаагаар эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, ус, цуугаар дүүргээд 5-8 минут буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг дахин угаана.
• Одоо та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Рашаан руу гурил хийнэ, сайтар холино. Тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
• Байцааны навч бүрийг гуриланд дүрж, тосонд хайруулын тавган дээр шарсан байна. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавь.
• Мөөг, сармис нь нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усанд хийнэ. Бүх зүйл шарсан мах, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлаар цацагддаг.
• Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, мөөг рүү илгээнэ. Дүүргэлт нь 5-8 минутын турш буцалгаад, дараа нь тосгүй тусдаа таваг дээр тавина.
• Одоо бялууг угсарч эхэлж байна. Үүнийг хийхийн тулд та том таваг эсвэл таваг олох хэрэгтэй. Бүх зүйл дараах дарааллаар тавигдсан: байцаа навч, дүүргэх, байцаа навч, дүүргэх. Гэх мэтчилэн бүх зүйл дуустал. Давхарга бүрийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Дээд тал нь самар, ургамлаар цацагддаг.

Давхардсан ногооны бялуу

Хүнсний ногоотой давхаргын бялуу хийх энэ жор нь бусдаас муу зүйл биш юм. Энэ нь халуун ногоотой амттай тул өөр зүйлтэй андуурахад хэцүү байдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Төмс, манжин, лууван, өндөгийг чанаж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Өргөст хэмх, сонгино нилээд жижиглэсэн байна.
• Эхний давхарга нь сонгинотой холилдсон өргөст хэмх юм. Дээрээс нь хагас төмс хийнэ. Бүх зүйл майонезаас тосолно.
• Дараа нь манжингийн давхарга ирдэг бөгөөд дээр нь төмс, сонгино байдаг. Дахин хэлэхэд бүх зүйл майонезаас тосолно.
• Одоо лууван, өндөгний цагаан. Төгсгөлд нь бүх зүйл майонезаас бүрхэж, өндөгний шараар цацна.
• Тусгай зөөврийн хэлбэрийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь салат хэлбэрээ алдалгүйгээр арилгаж болно.

Хүнсний ногооны бялуу

НОГООНЫ БЯРТАЙ ЖОР
"Александр Селезневтэй хийсэн хоолны амралт" номноос

ШААРДЛАГАТАЙ:

Туршилтын хувьд:

250 гр гурил
125 гр цөцгийн тос
60 гр ус
1 өндөг
Амтлахын тулд давс

Бөглөхөд:

250 гр лууван
250 гр цуккини (цуккини)
250 гр цэцэгт байцаа
250 гр төмс

Бөглөхөд:

250 гр цөцгий 33% өөх тос
1 нимбэгний хальс
3 өндөг
Давс чинжүү
Нунтаг самар

ХЭРХЭН хоол хийх вэ:

1. Зуурмаг:гурилыг шигшиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ус, өндөг нэмээд давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

2. Бөглөх:лууваныг тууз болгон хувааж, цуккини, төмсийг шоо болгон хувааж, цэцэгт байцааг баг цэцэгтэй болгон задлана. Хүнсний ногоог 3 минутын турш усанд хийж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна.

3. Бөглөх:өндөгийг цохиж, цөцгий, давс, чинжүү, задийн нунтаг, хальс нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.

4. Гурилаар цацсан ширээн дээр зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэвэнд хийж, дээр нь дүүргэж, өндөг-цөцгий хольц хийнэ.

5. 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Хэрэв та үнэхээр ер бусын хоол хийж, зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад их мөнгө зарцуулах шаардлагагүй болно. Ийм нарийн төвөгтэй асуудалд ч гэсэн энгийн шийдэл байдаг бөгөөд шийдэл нь нишингэтэй ногооны бялуу юм бид нийтлэлд алхам алхмаар бэлтгэх жор, зөвлөмжийг авч үзэх болно;

Ийм анхны хоол нь мэдээжийн хэрэг цаг хугацаа их шаарддаг боловч санхүүгийн зардлын хувьд хэмнэлттэй боловч хамгийн чухал зүйл бол амттан нь ширээн дээр илүү гайхалтай харагддаг тул гэрийн эзэгтэйн хувьд нэр төртэй байх болно.

Манжинтай ногооны бялуу хийх жор

Найрлага

• - 3 ширхэг. + -
• - 2 ширхэг. + -
• - 3 ширхэг. + -
• - амт + -
• - 1 шил + -
• - 2 ширхэг. + -
• - 1 шил + -
• Цагаан сонгино - 1 ширхэг. + -
• - 3 ширхэг. + -

Хүнсний ногооны манжинтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Жинхэнэ гар хийцийн манжинтай бялуу хийхийн тулд танд 2 цаг орчим чөлөөт цаг хэрэгтэй болно. Бялуу нь давхаргатай болж хувирдаг тул та давхарга бүрийг сайтар байрлуулж, эцэст нь чимэглэхийн тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.

1. Өндөг, нишингэ, лууван, төмс зэргийг саванд хийнэ.
2. Хоол хийж дууссаны дараа найрлагыг нь бага зэрэг хөргөж, дараа нь том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
3. Цагаан сонгино, өргөст хэмхийг цавчих, бүтээгдэхүүнийг газрын чинжүүтэй холино. Бүх массыг сайтар хольж, үүссэн дүүргэлтийг 2 хэсэгт хуваана.
4. Цөцгийтэй салатны амтлагч хийх: майонезаас цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр холино.
5. Манжинтай бялууг давхаргаар нь тавь.

• 1-р давхарга - сараалжтай манжин. Манжингийн дээд талд бид дүүргэлтийн ½ (өргөст хэмх, сонгино, хар чинжүүгээр хийсэн) тавьж, давхаргыг цөцгий, майонезаас цөцгийтэй тосоор тосолно;
• 2-р давхарга - үрж жижиглэсэн төмс. Дүүргэлтийн хоёр дахь хэсгийг дээр нь тавьж, бүх зүйлийг цөцгийн нэг хэсэгээр дүүргэнэ;
• 3-р давхарга - сараалжтай лууван, үлдсэн цөцгийтэй хучигдсан;
• 4-р давхарга - бялууны хажуу тал дээр сараалжтай өндөгний цагааныг хийж, сараалжтай шарыг ихэвчлэн амттангийн төвд байрлуулна.

Одоо ногооны бялууг манжин ногооноор чимэглэх л үлдлээ - та үйлчилж болно.

Нарийвчилсан жороос гадна бид манжинтай бялууг чимэглэх сонголтыг авч үзэхийг урьж байна. Тэдгээрийн хэд хэдэн нь байдаг, гэхдээ бүгд маш энгийн. Тэдний гүйцэтгэлийн энгийн техникийг үл харгалзан тэд бэлэн хоол дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Манжинтай ногооны бялуу: чимэглэлийн жор

Дууссан хоолыг анхны байдлаар чимэглэхийн тулд өөрийн төсөөлөл, цөөн хэдэн энгийн найрлагыг ашиглана уу. Бид танд бялууг тань илүү гоёмсог болгох 2 чимэглэлийн сонголтыг санал болгож байна.

Чимэглэлийн сонголт №1: хүнсний ногооны цэцэг

Гартаа байгаа хүнсний ногоогоос хэдэн цэцэг хайчилж ав. Лууван, хонхны чинжүү, манжин, өргөст хэмх (шинэхэн, даршилсан эсвэл давсалсан) болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнүүд үүнд тохиромжтой.

Манай вэбсайт дээр санал болгож буй хэд хэдэн мастер ангиудыг танд санал болгож байна.

Ургамлын бялууны гадаргуу дээр тайрч авсан цэцэг (эсвэл бусад дүрс) сайхан байрлуулж, энэ хэлбэрээр хоолыг өлссөн зочдод үйлчил.

Чимэглэлийн сонголт No2: daikon болон луувангийн нум

Илүү анхны чимэглэл хийхийн тулд лууван болон "daikon" хэмээх улаан луувангийн дэд зүйлийг хэрэглээрэй. Хүнсний ногоог хальслахад зориулагдсан хутга ашиглан нимгэн тууз хайчилж ав.

Тэдгээрийг нум, тууз хэлбэрээр чимэглээрэй (зураг дээрх шиг), түүгээр амттан таваг чимэглээрэй.

Таваг засах сонирхолтой сонголтууд үүгээр дуусдаггүй. Манай вэбсайтаас сийлбэр хийх бусад санаануудыг үзнэ үү.

Төгс манжинтай бялууны нууцууд

1. Салатны давхаргыг ямар ч дарааллаар байрлуулж болно. Бүтээгдэхүүнийг ямар дарааллаар тавих нь хамаагүй, гол зүйл бол давхарга бүрийг цөцгийтэй тослохоо бүү мартаарай.
2. Та өөрийн үзэмжээр аяганд бүх төрлийн халуун ногоо нэмж болно, тэд бялуунд хурц амт нэмнэ.
3. Хэрвээ хүсвэл хүнсний ногооны бялуунд та сонгино даршилж, чинжүүтэй хольсон тосонд төмс дэвтээж болно.

Хүнсний ногооны бялуунд сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

• Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
• Тавганд хийж, цуу асгаж, дараа нь бага зэрэг хүйтэн ус нэмнэ.
• Сонгино нь ойролцоогоор 15 минутын турш marinate байх ёстой.

Төмсийг хэрхэн илүү шүүслэг болгох вэ

• Үндэс ногоог хальсалж, сараалжтай болгоно.
• Сараалжтай массыг тос (бага хэсэг), нэг чимх давс, газрын чинжүүтэй холино.
• Массыг холих шаардлагатай бөгөөд дараа нь бид 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, төмсний 2 давхаргыг (бусад давхаргын хооронд) үүсгэхэд ашиглана.

  Бялууг ямар ч хэлбэр (дугуй, дөрвөлжин, гурвалжин гэх мэт) өгч болно, үүний тулд та бүх давхаргыг үнэн зөв, үнэн зөв байрлуулахын тулд ижил төстэй хэлбэртэй объектыг ашиглах хэрэгтэй.

1. Манжинтай ногооны салатыг үйлчлэхээс өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш сайтар дэвтээсэн байх ёстой.

Таны харж байгаагаар нарийн төвөгтэй мэт хоолыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Манжинтай ногооны бялууг 1-2 удаа (бидний дээр дурдсан жор) бэлтгэснээр та хоолны ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж чадах амттанг хэрхэн хурдан бөгөөд амттай хийхийг сурах болно.

Өөрийн дуртай гар хийцийн манжинтай бялууг бүтээлчээр бүтээж, надад итгээрэй, энэ нь зөвхөн илүү сайн болгоно.

Сайхан хооллоорой!