Тиймээс ногоон угааж, маш нарийн огтолж авдаггүй. Энд л би шинэлэг санаагаа хийж байна - Би армян лавашыг кю-кюнд хийх дуртай - энэ бол хэн нэгэн мартсан байх вий дээ, нарийн боовны гурилан боов...
Лавашийг мөн гараар жижиглэн хэрчиж эсвэл урж, ургамлаар холино. Пита талхыг зөөлрүүлж, хуурайшихгүйн тулд би ногоон дээр бага зэрэг сүү асгаж, kefir (тараг, матсони, катык, айраг, шатаасан сүү ...) нэмнэ.
Кюкю дэх лаваш бол миний хоол хийх шинэ үг гэж би хэлж чадахгүй, магадгүй дэлхийн хаа нэгтээ Зимбабве байдаг бөгөөд тэнд Арменийн лавашийг кюкюгаар хийдэг, хэрэв тэр Зимбабвед энэ нь юу болохыг мэддэг бол мэдээжийн хэрэг, гэхдээ , Би pita талх тавьж, энэ нь өгдөг!
Энэ бүх сүр жавхланг давсалж, чинжүүтэй болгож, сайтар хольж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ингэснээр пита талх сүү, kefir шингээж, зөөлрүүлнэ.

Үүний зэрэгцээ, тос нь хайруулын тавган дээр халааж байна - би үргэлж наранцэцэг, шар тос хольсон хоол хийж байна. Жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг халуун тосонд хийж, хоёр талд нь хуурна. Улаан лоолийг давслах шаардлагагүй - давс нь холимогт аль хэдийн орсон байна.

Улаан лооль нь шарсан, холимог бэлэн болсон, пита талх нь сүү, зөгийн бал, kefir-ээр ханасан, та бүгдийг нь хайруулын тавган дээр асгаж, кю-кюг хуурахын тулд тагийг нь таглаж болно. Доод талд байгаа улаан лооль шатахгүйн тулд та нэлээд бага дулаанаар шарсан байх хэрэгтэй. Өндөг нь бүхэл бүтэн зузаантай байхын тулд тагийг нь таглах шаардлагатай бөгөөд энэ бүх ногоон бүрэлдэхүүн хэсгийг хамтад нь хадгална.

Хоол хийхэд ойролцоогоор 10 минут болно. Тагийг нь нээхэд бид зөөлөн өндөгтэй холилдсон ногооны өсөн нэмэгдэж буй массыг харж байна. Энд би тоймлон хэлмээр байна.
Дүрмээр бол кю кюг хоёр талдаа шарсан боловч омлет нь бага зэрэг хуурай болдог. Тагийг нь хайруулснаар та тавагны шүүслэг, зөөлөн байдлыг хадгалахын зэрэгцээ бүрэн хоол хийж чадна гэдэгт би итгэдэг.

За, одоо та хусуур ашиглан энэ омлетыг хоёр дахин хувааж, тавган дээр тавьж болно - зөөлөн, анхилуун үнэртэй, тэжээллэг өглөөний цай, үдийн хоол, тэр ч байтугай оройн хоол. Энэ хэмжээ хангалттай. хоёр том хүний ​​өлсгөлөнг хангахын тулд. Талхгүйгээр - тэнд талх байна.
Надад итгээрэй - энэ нь маш амттай.
Жич: Кю кюгийн найрлагад зөвхөн ногоон төдийгүй бусад олон зүйлийг багтааж болно - өчигдрийн оройн хоолны үлдэгдэл шарсан мах, тосонд чанасан эсвэл чанасан ногоон шош, шарсан сонгино, хаш, цэцэгт байцаа, тахиа - чанасан эсвэл шарсан үлдсэн өчигдөр, бяслагны хэсэг - нэг үгээр хэлэхэд гэртээ идэж болох бараг бүх зүйл.

– төрөл бүрийн ургамлаар чанаж болгосон өндөгний нарийн хоол. Шанцайны ургамал, селөдерей, dill, яншуй, ургамлын янз бүрийн хослолууд нь жороор тохиромжтой. Ногоон нь нилээд жижиглэсэн бөгөөд үндсэн хоолны жорын дагуу бэлтгэсэн омлет хольцонд нэмнэ. Ургамлууд бүхий омлетыг уурын зуух эсвэл олон тогоонд жигнэх, эсвэл зууханд, конвекцийн зууханд эсвэл жигнэх програмыг ашиглан олон тогоонд жигнэх боломжтой. Сонгосон хоол хийх аргуудын аль нэгэнд жорны найрлага ижил байна. Ургамлууд нь аяганд шинэ амт, эмийн шинж чанарыг нэмдэг. Эсрэг заалт боломжтой боловч ногоон нэмэлтийн хэмжээ бага байдаг тул аяганд байгаа ургамлын шинж чанар нь ач холбогдолгүй юм. Жорыг мөн хоёр порцоор өгдөг. Жорны найрлагын хэмжээ нь бэлэн тавагны хүссэн эзэлхүүнтэй тэнцүү байна. Ургамлын гаралтай омлет нь хоолны дэглэм, хүүхдийн, эрүүл хооллолтод тохиромжтой бөгөөд өглөөний цэсийг ашигтайгаар төрөлжүүлдэг. Зураг дээр шарсан маханд шарсан салаттай омлетыг хоёр порцоор хийсэн байна.

Газрын дундад тэнгисийн уламжлалын дагуу ургамлын омлетыг шинэхэн шарсан талхаар халуунаар үйлчилдэг, чидун жимсний тосоор бүрсэн байдаг.

Найрлага

• Өндөг - 2 ширхэг
• Сүү - 1/3 аяга
• Шинэ ногоон (шанцайны ургамал, селөдерей, dill, яншуй) -50 гр
• Давс - амсах болно

Ургамлын гаралтай омлет - жор

1. Бид ногоонуудыг усаар сайтар угааж, хатааж, нилээд цавчих эсвэл хэсэг болгон хуваана.
2. Жигнэх програмтай хоол хийхдээ халуунд тэсвэртэй хэлбэр (металл, керамик, шил) эсвэл олон тогоочийн саванд хийнэ.
3. Өндөг, сүү, давсыг сайтар хольж омлетын хольцыг бэлтгэ. Өндөг, сүүг зодохгүйгээр сэрээгээр дугуй хөдөлгөөнөөр сайтар хольж, жигд болтол омлет нь сэвсгэр болно.
4. Бэлтгэсэн ургамлыг үүссэн omelette хольцоор хийнэ.
5. Хоол хийх горимыг сонгоно уу. Ургамлууд бүхий омлет бэлтгэсэн:
   • зууханд 150 градусын температурт 15-20 минут байлгана.
   • конвекцийн зууханд 180 градусын температурт, сэнсний дундаж хурдыг 20-25 минутын турш хийнэ.
   • давхар уурын зууханд 15 минутын турш нээлттэй хэлбэрээр хооллоорой.
   • олон тогооч, уураар жигнэх програм - 30 минут, жигнэх програм - 20 минут.
6. Хоол хийх хугацаа нь омлетын хольцын зузаан, бэлтгэхэд сонгосон хэлбэр, гал тогооны хэрэгслийн хүч, байшингийн цахилгаан сүлжээ зэргээс хамаарна.
7. Бэлэн болсон омлетыг халуун ногоотой ургамлаар өглөөний цайндаа хивэгтэй талх шарсан талхаар үйлчил.

1. Ургамлаар омлет хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хүүхэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Та яншуй, dill, бууцай, лаврын болон бусад бүх зүйлийг ашиглаж болно.

2. Ногоонуудыг угааж, сайтар хатааж, жижиглэсэн байх ёстой (хатаасан ногоонуудыг хэрэглэж байгаа бол өндөг эсвэл халуун тосонд нэмж болно). Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ногоонуудын заримыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно.

3. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, бага зэрэг давс, перецээр хутгана. Ногоон нэмээд сайтар холино.

4. Хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг цөцгийн тос хийж халааж (хүсвэл ургамлын тос ч хэрэглэж болно) омлетыг сайтар хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр таглаад 3-4 минут хуурна.

5. Бэлэн болсон омлетыг нэн даруй үйлчилж болно, хэрэв хүсвэл соус эсвэл хачир нэмнэ.

6. Ургамлууд бүхий омлет хийх сонгодог жорыг илүү сонирхолтой, дур булаам болгох боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай бяслагийг халуун омлетын бүх гадаргуу дээр тарааж (хүсвэл жижиглэсэн зөөлөн бяслаг хэрэглэж болно) сайтар өнхрүүлээрэй. Та үүнийг хайруулын тавган дээр хийж, ирмэгийг нь бэхлэхийн тулд дахин 1-2 минут хуурч болно. Энэ нь хайлсан бяслагаар дүүргэсэн гайхалтай амттай омлет болж хувирав.

Ургамлын гаралтай омлет бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үйлчлэхэд таатай байдаг. Гал тогоо нь жинхэнэ өглөөний цайны гайхалтай үнэрээр дүүрэн, нарлаг, чин сэтгэлтэй, үзэсгэлэнтэй. Хоолны найрлага нь зохисгүй энгийн боловч янз бүрийн хувилбаруудыг санал болгодог. Анх удаа хурдан омлет бэлтгэж байгаа хүмүүст бид үндсэн технологийг эзэмшиж, дараа нь дуртай ногоо, хиам, халуун ногоотой хамт хооллохыг санал болгож байна.

Хайруулын тавган дээр ургамал бүхий омлет хоол хийх онцлог

1. Өндөгөө бүлээн ус, угаалгын савангаар угаахаа мартуузай. Дараа нь хуурай арчина.
2. Бид ямар ч ногоон авдаг: dill, яншуй, бууцай, лаврын. Гэр бүлд байгаа эсвэл эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бүх зүйл нь сүүгээр шатаасан өндөгний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд ажиллах болно.
3. Холимог руу цутгахаасаа өмнө сүүг шалгана уу. Энэ нь шинэхэн байх ёстой. Өөх тосны агууламж нь гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарна.
4. Ногоон үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд таваг нь үнэргүй ургамлын тосонд шарсан нь дээр.
5. Бид ямар ч халуун ногоо авдаг. -тай маш амттай. Энэ нь турмерик агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолонд дорнын тэмдэглэл өгдөг.

Ногоон омлетын калорийн агууламж 156.9 ккал байна. Энэ үзүүлэлтийг зуун грамм бүтээгдэхүүний хувьд өгсөн болно.

Тиймээс, хэрэв та бүтэн өдрийн турш эрч хүчээ цэнэглэх шаардлагатай бол үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Энэхүү хоол нь маш их дур булаам, сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг.

Жор дээр өөр юу нэмсэн бэ?

• Хүнсний ногоо:Улаан лооль, Болгарын чинжүү, сонгино, хаш, өргөст хэмх.

• Хиам, мах:Хиам, хиам, хиам, татсан мах, гахайн мах, тахиа, гахайн мах.

• Сүүн бүтээгдэхүүн:Сүү, цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслаг.

Хоолны сонголт ямар ч байсан, гол зүйл бол гэр бүлийн амтанд нийцэх явдал юм.

Зохистой сэвсгэр омлетын бүх нууц илчлэгдсэн.