Эрт дээр үеэс будаа нь дэлхийн хамгийн эрүүл үр тариа байсан бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Олон хүмүүс чанаж болгосон будаа хэдэн калори байдаг, үүнийг турах, мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэх боломжийг сонирхож байна. Буцалсан будааны илчлэгийн агууламж нь түүнийг бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг. Чанасан будаа, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж дээр үндэслэн хамгийн алдартай хоолыг авч үзье.

Чанасан будааны будаа хэдэн калори байдаг вэ?

Цагаан будааны будаа нь ус, сүүтэй хамт бэлтгэгддэг. 100 грамм калорийн агууламж нь хоол хийх аргаас хамаарна. Буцалсан будаа хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдэхийн тулд зөв хоол хийх хэрэгтэй. Усанд чанаж болгосон будаа нь хамгийн бага илчлэг гэж тооцогддог. Ямар ч нэмэлтгүйгээр усанд чанаж болгосон цагаан будааны илчлэг нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 116 ккал байхын зэрэгцээ цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хангадаг. Энэ нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг нь гайхах зүйл биш бөгөөд үүний зэрэгцээ маш тэжээллэг, эрүүл өглөөний цай юм.

Та мөн цөцгийн тосоор будаа будаа хийж болно. Буцалсан будаа дээр цөцгий найрлага нэмснээр калорийн агууламж нь сонгосон тосны тунтай пропорциональ хэмжээгээр нэмэгддэг.

Гол дүрэм бол будаа хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх, долоо хоногт 1-2 удаа гэдэс цэвэрлэсний дараа өтгөн хатах, шулуун гэдсээр ан цав үүсэх нь хүний ​​сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хүүхдүүдийн хувьд өглөөний цайнд сүүтэй будаа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь чанасан будаа авахад тохиромжтой бөгөөд сүүгээр чанаж болгосон дугуй будааны илчлэгийн хэмжээ нь спортоор хичээллэдэг хүмүүст ч хангалттай байдаг, учир нь түүнд агуулагдах нүүрс ус нь булчинг бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Үүнийг бэлтгэлийн дараа 2-2.5 цагийн дараа хэрэглэнэ.

Биеийн тамирын дасгал хийсний дараа чанасан будаа нь бие махбодийг үр дүнтэй нөхөн сэргээхэд тусалдаг: будааны будааны илчлэгийн агууламж нь биеийн өөхийг нэмэгдүүлэхгүйгээр эрчим хүчийг хуримтлуулахад тусалдаг. Та аяганд янз бүрийн хүнсний нэмэлт, давс, тос нэмэх шаардлагагүй - ингэснээр будааны будаа дахь калорийн тоо бага байх болно.

Уурын будаа хэдэн калори байдаг вэ?

Уураар эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болгосон будаа нь ердийн аргаар чанаж болгосоноос илүү эрүүл байдаг. Уураар жигнэсэн будааны илчлэг нь мөн мэдэгдэхүйц бага бөгөөд усанд буцалгаснаас илүү их шим тэжээл, витамин агуулдаг. Энэ нь ялангуяа спорт, оюуны үйл ажиллагаа эрхэлдэг хүмүүст ашигтай байдаг. Ихэнхдээ зүрх судасны өвчин, гастрит, ходоодны шархлаатай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Усан дээр чанасан цагаан будааны илчлэгийн агууламж 100 гр уурын будааны калорийн агууламжаас (ойролцоогоор 111 ккал) давсан байна.

Хоолны дэглэм барихдаа будаа нь зөвхөн уураар жигнэж, усаар чанаж, мөн дэвтээнэ. Цагаан будааг жижиг саванд хийж усаар дүүргэнэ. Өдөр бүр усыг сольж, будаагаа бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Уг процедурыг 4-5 хоногоос илүү хугацаанд гүйцэтгэдэг.

Нэг аяга чанасан, дэвтээсэн будаа хэдэн калори байдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, бага (ойролцоогоор 85 ккал), энэ нь 2 дахин их ашигтай байдаг. Энэ нь хүний ​​гүйцэтгэлийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлж, ашигтай элементүүд болон витаминуудын орлуулшгүй эх үүсвэр бөгөөд амин хүчлээр баялаг юм.

Чанасан цагаан будааны хачирт хэдэн калори байдаг вэ?

Гэсэн хэдий ч бид ихэвчлэн өглөөний цай биш, харин ихэвчлэн гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоол хийдэг. Амттай, эрүүл гэр бүлээ юугаар тэжээх вэ? Буцалсан будаа нь гайхалтай, сэтгэл ханамжтай хачир болгон тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд калорийн агууламж нь бие махбодид шаардлагатай энергийг авах болно. Үнэн, нэг "гэхдээ" байдаг: гэдэс дотрыг ачаалахгүйн тулд унтахаас 1-2 цагийн өмнө будаа идэж болохгүй.

Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолонд цөцгийн тос нэмж болно. Цөцгийн тос бүхий чанасан будааны өндөр илчлэг нь таны дүр төрхөд нөлөөлдөггүй боловч гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход үр дүнтэй тусалдаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Газрын тосгүй чанасан будааны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 112 ккал байна.

Тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүс чанасан будаа гэдэгт итгэлтэй байж болно: давсгүй, тосгүй, элсэн чихэргүй усанд чанаж болгосон 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох илчлэгийн агууламж маш бага (ойролцоогоор 100-100 ккал) бөгөөд холих үед өөрчлөгддөггүй. хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бүхий бүтээгдэхүүн.

Чанасан будаа бол олон хүний ​​дуртай хоол юм. Түүний амт, ашигтай шинж чанар нь түүний нэр хүндэд шууд нөлөөлсөн. Хэрэв та хатуу хоолны дэглэм баримталдаг бол будаа болгосон усанд давс нэмж болохгүй..

Давсгүй усанд чанасан будааны калорийн агууламж 120 ккал байна.

Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс зөөлөн хоолонд дургүй байдаг тул янз бүрийн орц найрлагаар баяжуулахыг хичээдэг. Энэ нь элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тос, хүнсний ногоо байж болно. Ийм бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь бэлэн тавагны калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Давс нэмсэн усан дахь будааны калорийн агууламж 136 ккал байна.

Тиймээс жингээ хасах шаардлагатай бол болгоомжтой байгаарай. Дараа нь дахин эхлүүлэхээс илүү хичээж, давс нэмэхгүй байх нь дээр.

Цөцгийн тостой чанасан будаа

Зарим хүмүүс чанасан будаа дээр тос нэмэхийг илүүд үздэг. Энэхүү найрлага нь таваг дүүргэж, илүү амттай болгодог. Цөцгийн тостой чанасан будааны калорийн агууламж тийм ч өндөр биш юм.

Тиймээс та хоолны дэглэм барьж байсан ч хэрэглэж болно.

Тос нэмсэн чанасан будааны калорийн агууламж 90 ккал байна.

Хэрэв та тавагны амтыг сайжруулахыг хүсвэл эрүүл найрлага нэмж болно. Үүнд нунтагласан шанцай, шинэхэн жимс, зөгийн бал, prunes орно. Ийм нэмэлт тэжээл нь таны дүр төрхийг сүйтгэхгүй гэдгийг санах нь зүйтэй бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж ердөө 25 ккал-аар нэмэгдэх болно.

Төрөл бүрийн найрлагатай чанасан будаа нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулаад зогсохгүй биеийг ашигтай бодисоор хангана.

Таны сэтгэл санаа сайжирч, эрүүл мэнд сайжирч байгааг анзаарах болно.

Хүнсний ногоотой чанасан цагаан будааны калорийн агууламж

Хүнсний ногоо нь эрүүл, амттай найрлага бөгөөд бэлэн хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Үндсэн ялгаа байхгүй тул та хамгийн дуртай зүйлээ авч болно.

Хүнсний ногоотой чанасан будааны калорийн агууламж 95 ккал байна.

Гэхдээ энэ үзүүлэлт тодорхой хүчин зүйлийн нөлөөн дор өөрчлөгдөж болно. Энэ нь будаа тариалсан бүс нутгийг багтааж болно. Мөн бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж нь тухайн бүтээгдэхүүнийг ургуулсан бүс нутгийн цаг агаарын нөхцөл байдалд нөлөөлдөг. Хамгийн сүүлд дурдах ёстой зүйл бол будаа тариалах явцад арчилгаа, боловсруулалт хийх явдал юм.

Хэрэв та будаагаа ихэсгэхийг хүсвэл өглөөний 11-12 цагийн хооронд хийх нь дээр.

Яг энэ мөчид таваг нь сайн шингэж байгаа тул та өөрийн дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Чанасан будааны ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү хоол нь хүний ​​эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээрт дараахь шинж чанарууд орно.

1. Цагаан будаа нь цавуулаг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь харшлын урвал үүсгэдэг;
2. Бүтээгдэхүүн нь хүний ​​эрүүл мэндийг зохих түвшинд байлгахад шаардлагатай нүүрс усаар баялаг;
3. Энэхүү хоол нь шим тэжээлийг эрчим хүч болгон хувиргах боломжийг олгодог витамин агуулдаг;
4. Цагаан будааны нэг хэсэг болох лецитин нь тархины үйл ажиллагааг түргэсгэдэг;
5. Цагаан будааны хоолны дэглэм нь хүссэн үр дүндээ хурдан хүрэх боломжийг олгодог.

Таны харж байгаагаар чанасан будаа нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Ийм учраас шаардлагатай хэмжээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг, витаминыг авахын тулд энэ хоолыг цэсэндээ нэмж оруулаарай.

Хэрхэн зөв будаа сонгох вэ

Бэлэн болсон тавагны ашигтай шинж чанар нь таны бэлтгэсэн будаагаас хамаарна.. Алдаа гаргахгүйн тулд энгийн дүрмүүд байдгийг санах нь зүйтэй.

Зарим үйлдвэрлэгчид тусгай нэмэлтийг цардуултай хольж будаагаа хуурдаг.

Алдаа гаргахгүйн тулд бүтээгдэхүүний ил тод савлагаагаар үр тариаг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв сав хаалттай бол ийм худалдан авалтаас татгалзаарай.

Хэрэв шошонд хэтэрхий олон хэлтэрхий байгаа бол савыг дэлгүүрийн тавиур дээр үлдээгээрэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш хурдан буцалгадаг тул та тавагны хүссэн амтыг олж авах боломжгүй болно.

Хэрэв будааны зарим үр тариа шар өнгөтэй бол энэ нь будаа хадгалах дүрмийг зөрчсөн болохыг харуулж байна. Ийм бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцөр агуулсан байж магадгүй бөгөөд энэ нь хоолны ноцтой хордлого үүсгэдэг.

Эдгээр нь будаа сонгох үндсэн зөвлөмжүүд юм. Одоо маш олон шударга бус үйлдвэрлэгчид байгаа тул дэлгүүрт маш болгоомжтой байгаарай.

Будаа нь B, H, E, PP витамин, манган, кали, цайр, магни, зэс, селен болон бусад олон эрдэс бодисоор баялаг.

Усанд чанасан цагаан будааны калорийн агууламж 116.3 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 2.22 гр уураг;
• 0.6 гр өөх тос;
• 24.7 гр нүүрс ус.

Байгалийн эслэгийн өндөр агууламжтай тул бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос хурдан цэвэрлэхэд тусалдаг. Буцалсан будаа тогтмол хэрэглэх нь элэг, бөөр, зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

100 грамм тутамд уурын чанасан будааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд уурын чанасан будааны калорийн агууламж 96 ккал байна. 100 гр бүтээгдэхүүнд:

• 2.09 гр уураг;
• 0.14 гр өөх тос;
• 21.5 гр нүүрс ус.

Жор:

• 100 гр уурын будаа нь ус тунгалаг болтол угаана;
• 250 мл буцалж буй ус руу будаа асгаж, 15 минутын турш хооллоорой;
• Хоол хийх сүүлийн 5 минутын турш будаа нь хаалттай таган дор бага дулаанаар буцалгана;
• амтанд нь давс нэмнэ.

Цөцгийн тостой чанасан уурын будааны калорийн агууламж 113 ккал байна. 100 грамм порц нь 1.71 гр уураг, 3.58 гр өөх тос, 17.9 гр нүүрс ус агуулдаг.

Жор:

• 100 гр уурын будаа сайтар угааж, саванд хийнэ, 300 мл усаар хийнэ;
• таваг дээр давс нэмнэ (амсах болно);
• Хоол хийх будаа нь 25 минут үргэлжилнэ. Ус буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ;
• Бэлэн хоолонд 15 гр наранцэцгийн тос нэмнэ.

100 грамм тутамд цөцгийн тос бүхий усанд чанасан цагаан будааны калорийн агууламж

100 грамм цөцгийн тостой усанд чанасан цагаан будааны калорийн агууламж 119 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 2.21 гр уураг;
• 2 гр өөх тос;
• 23.2 гр нүүрс ус.

Энэхүү хоол нь витамин A, B1, B2, B5, B6, B9, D, E, H, PP, кальци, кали, натри, магни, фосфор, хүхэр, хлор, зэс, селен, фтор, молибден, бороор баялаг юм.

100 грамм тутамд өндөгтэй чанасан цагаан будааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд өндөгтэй цагаан будааны калорийн агууламж 143.8 ккал байна. 100 гр аяганд:

• 4.89 гр уураг;
• 5.52 гр өөх тос;
• 17.7 гр нүүрс ус.

Хоол хийх алхамууд:

• 150 гр будаа буцалгана;
• шар нь тунгалаг цагаан хальсаар бүрхэгдсэн хүртэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 1 өндөг хуурна;
• чанасан өндөгийг будаа дээр тавьдаг;
• Хоолыг амтлахын тулд давсалсан байна.

100 грамм тутамд будаатай чанасан байцааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд будаатай чанасан байцааны калорийн агууламж 106.4 ккал байна. 100 грамм таваг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 2.23 гр уураг;
• 5.27 гр өөх тос;
• 13 гр нүүрс ус.

Жор:

• 1 сонгино, 1 лууван нилээд сараалжтай, ургамлын тосонд шарсан;
• 0.5 кг байцаа жижиглэсэн, шарсан ногоо нэмнэ;
• сонгино, луувантай байцаа бага хэмжээний ургамлын тосоор хольж, хагас болгосон хүртэл шөл;
• чанасан байцааны дундуур нүх гаргаж, 4 хоолны халбага угаасан будаа, бага зэрэг давс (амтлах) нэмнэ;
• таваг нь будаа чанаж дуустал хаалттай таган дор буцалгана;
• Үйлчлэхээсээ өмнө тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.

100 грамм тутамд шарсан будааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд шарсан будааны калорийн агууламж 187 ккал байна. 100 гр бүтээгдэхүүнд:

• 7 гр уураг;
• 7.5 гр өөх тос;
• 27.4 гр нүүрс ус.

Ийм хоол нь өөх тос ихтэй байдаг тул ходоод, гэдэс, цөсний хүүдий, элэгний өвчин хүндэрсэн тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг. Жингээ хасах, хоолны дэглэм барих үед шарсан будаагаас зайлсхийх хэрэгтэй.

100 грамм тутамд уурын будааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд уурын будааны калорийн агууламж 155 ккал байна. 100 гр будаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 2.75 гр уураг;
• 0.3 гр өөх тос;
• 33.45 гр нүүрс ус.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар уурын будаа нь чанасан, шарсан будаагаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Дулааны боловсруулалтын энэ аргын тусламжтайгаар бүтээгдэхүүнд хамгийн их ашигтай бодис хадгалагдана.

100 грамм тутамд үзэмтэй будааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд үзэмтэй будааны калорийн агууламж 174 ккал байна. 100 гр аяганд 2.1 гр уураг, 5.9 гр өөх тос, 28.6 гр нүүрс ус агуулагддаг.

Хоол хийх алхамууд:

• Цагаан будаа, үзэмийг сайтар угаана;
• будаа 8-10 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр таган дор хагас болгосон хүртэл буцалгана;
• Будаатай хайруулын тавган дээр 50 гр үзэм, хагас халбага элсэн чихэр, давс (амтлах), 50 гр цөцгийн тос нэмнэ. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, будаа бүрэн бэлэн болтол 15 минутын турш чанаж болгосон.

Цагаан будааны ашиг тус

Цагаан будааны дараах ашиг тусыг мэддэг.

• бүтээгдэхүүнд их хэмжээний эслэг байдаг тул будаа нь ходоод, гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай;
• будаа нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хөгшрөлтийн явцыг саатуулдаг;
• цагаан будааны ус нь бэхжүүлэх шинж чанартай тул суулгалтанд өргөн хэрэглэгддэг;
• будаа нь мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг хөгшрөлтийн дементиас урьдчилан сэргийлэх хоолны дэглэмийн чухал элемент болгодог;
• Будаа тогтмол хэрэглэснээр цусан дахь холестерины хэмжээ буурдаг;
• Будаа нь хамгийн бага хэмжээний натри агуулдаг тул цусны урсгалын асуудал, хаван үүсэх хандлагатай байдаг.

Цагаан будааны хор хөнөөл

Цагаан будаа нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг бөгөөд дараахь тохиолдолд будаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• чихрийн шижин өвчний хурцадмал байдал;
• Бөөрний чулуу;
• атеросклероз;
• өтгөн хатах, хий үүсэх хандлага.

Будаа худалдаж авахдаа тухайн бүтээгдэхүүн нь хор судлалын хяналтанд орсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ийм тэмдэг байгаа нь будаа тариалах явцад хүнцэл боловсруулаагүй болохыг харуулж байна.

Цагаан будаа бол манай гараг дээрх хамгийн эртний үр тариа юм. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол энэ нь маш мадаггүй зөв бөгөөд янз бүрийн хөрсөн дээр бараг ямар ч уур амьсгалд ургадаг. Тиймээс манай гараг дээр будааны тариалан хөгжиж буй олон газар байдаг.

Энэхүү эртний үр тариа нь газар тариалангийн талбайн хэмжээгээр дэлхийд хоёрдугаарт, нийт бүтээгдэхүүний цуглуулгаараа нэгдүгээрт ордог.

Тиймээс цагаан будааны талаар ихээхэн анхаарал хандуулж, дэлхийн өнцөг булан бүрээс эрдэмтэд энэ соёлыг хадгалахыг хичээж байна.

Цагаан будаа нь маш алдартай бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд тэжээллэг чанар сайтай, исгэлэн, халуун ногоотой, давслаг, чихэрлэг бусад хоолтой маш сайн нийцдэгтэй холбоотой юм.

Чанасан будааны калорийн агууламж

Буцалсан будааны будааны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 грамм тутамд 116 ккал байдаг.Энэ нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг - 24.9 гр. Кальци, В бүлгийн витамин, түүнчлэн кали, фосфор агуулдаг. Будаа нь бараг өөх тос, уураггүй байдаг.

Хэрэв та 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд хуурай будаа авбал 360 килокалори илчлэг болно.Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад будаа нь усыг шингээдэг тул эцсийн калорийн агууламж 3 дахин буурдаг. Энэ өмчийн ачаар будаа нь илчлэг багатай хүнсний тусгай бүлэгт багтах боломжтой.

Цагаан будаа дээр үндэслэсэн олон хоолны дэглэм байдаг. Энэ тохиолдолд хамгийн хатуу будааны хоолны дэглэмийг хоёуланг нь ашиглаж болно, жишээлбэл, та хэд хэдэн порц будаа буцалгаж, өдрийн турш алимны шүүсээр угааж, будаа дээр будаа нэмдэг илүү зөөлөн хоол хийж болно. бусад хоол хүнс.

Ерөнхийдөө цагаан будааны хоолны дэглэм дээд тал нь хоёр долоо хоног үргэлжилдэг. Ямар ч тохиолдолд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан будаа нь цэвэршээгүй хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь бүх В витаминыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.

Хэрэв та будааны хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол кали агуулсан витаминыг нөөцлөх хэрэгтэй.

Чанасан цагаан будааны бага илчлэгийг бүх төрлийн мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, 200 грамм будаа авч, усанд буцалгаж, өдрийн турш идэж болно.

Будаа бол маш эртний бүтээгдэхүүн бөгөөд дөрвөн мянга гаруй жилийн өмнө Ази тивд анх хэрэглэж байжээ. Дэлхийн олон ард түмэн цагаан будааг бурхнаас өгсөн бэлэг, мөн үржил шимийн бэлгэдэл гэж үздэг бөгөөд энэ соёлоо хамгаалахыг хичээдэг.

Цагаан будаа нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд цавуулаггүй байдаг тул янз бүрийн харшлын урвал үүсгэдэг. 8% будаа нь уураг, витамин B3, PP, түүнчлэн B 1, B 2, B 6 агуулдаг. Эдгээр нь бүх шим тэжээлийг ашигтай энерги болгон хувиргах боломжийг олгодог.

Нэмж дурдахад энэхүү өөрчлөлтийн улмаас мэдрэлийн систем бэхжиж, арьс эрүүлжиж, хумс, үсний байдал сайжирдаг. Лецитиний ачаар тархины үйл ажиллагаа түргэсдэг. Олигосахаридын агууламж нь гэдэс дотрыг сэргээдэг.

Цагаан будааны найрлага нь хүнийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусалдаг.Цагаан будаа нь ийм цэвэрлэгээ хийх хамгийн сайн хэрэгсэл гэж тооцогддог. Сонирхолтой арга бий: та олон жилийн турш амьдарсан будаагаа хэдэн халбага авч, дээр нь буцалсан хүйтэн ус асгаж, дараа нь үүссэн хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та өглөө бүр нэг халбага будаа идэх хэрэгтэй.

Энэ тохиолдолд өдөр бүр будаа байрладаг усыг өөрчлөх шаардлагатай байдаг. Энэ нэмэлтийг өглөөний долоон цагаас өмнө эсвэл хоолны өмнө хоёр цагийн өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүх будаа идэж дуустал үүнийг хийх ёстой.

Өнөөдөр 23 гаруй төрлийн будаа мэдэгдэж байна. Цагаан будаа нь цагаан эсвэл хүрэн, хар эсвэл улаан, голт бор өнгөтэй байж болно. Цагаан будааны үр тариа нь зөвхөн өөр өөр өнгөтэй байхаас гадна амт, бэлтгэх арга, цаг хугацаандаа ялгаатай байдаг. Үүнээс гадна тэдний тэжээллэг чанар нь бас өөр өөр байдаг.

Олон эмийн үйлдвэрүүд гоо сайхны бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг аль хэдийн үнэлдэг. Тавиур дээрээс та будаа дээр суурилсан олон бүтээгдэхүүнийг олж болно.

Цагаан будаа - ашиг тус, хор хөнөөл

Цагаан будаа нь үнэндээ олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд эрдэмтэд энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүний ачаар мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа сайжирч, арьс, үсний байдал маш сайн эрүүл хэвээр байдгийг эрдэмтэд нотолсон. Үүнээс гадна будаа нь хоолны дуршил алдагдсаныг сэргээхэд ашиглагддаг. Хэрэв өндөр температур байгаа бол будааны декоциний нь энэ тохиолдолд маш сайн туслах болно.

Хуурай будааны калорийн агууламж: 340 ккал*
* 100 грамм тутамд дундаж үнэ нь хоол хийх явцад өөрчлөгддөг төрөл зүйлээс хамаарна

Цагаан будааны үр тариа нь дэлхий даяар хамгийн алдартай нь гэж тооцогддог, энэ нь олон үнэ цэнэтэй элементүүдийг агуулдаг, эрүүл, тэжээллэг байдаг. Бэлтгэх төрөл зүйл, аргаас хамааран калорийн агууламжийг тодорхойлно.

Цагаан, хүрэн, улаан будаа - үр тарианы тэжээллэг чанар

Үр тарианы бүх ашиг тус нь витамин, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, микроэлементүүдээр баялаг юм. Жишээлбэл, цагаан будаанд агуулагдах кали нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь бараг давс агуулаагүй бөгөөд цавуулаггүй. Калорийн агууламж нь юуны түрүүнд төрөл зүйлээс хамаардаг. Хамгийн түгээмэл нь цагаан өнгөтэй боловч үр тариа нунтаглах олон үе шат дамждаг тул ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд алдагддаг.

Цагаан будааны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 340 ккал байдаг.

Тогтмол хэрэглээ нь ходоод гэдэсний зам, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог зэрлэг будааны калорийн агууламж 110 ккал-аас ихгүй байна. Амилаза, маш их хэмжээний эслэг агуулсан Басмати сорт нь 340 ккал, улаан сорт нь 360 ккал байдаг.

Будаа будаа, чанасан будаа хэдэн калори байдаг

Жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 340 ккал-ийн тэжээллэг чанар бүхий уурын будаа сонгохыг зөвлөж байна. Үр тариа нь сэвсгэр, эрдэс бодис, витаминаар баялаг үр тариа, цардуулын хамгийн бага агууламжаараа ялгагдана. Шарсан хувилбар (160 ккал) нь бас тохиромжтой, гэхдээ нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд тохиромжгүй, учир нь нүүрс усны агууламж нэлээд өндөр байдаг. Үр тариа нь усанд чанаж байх үед масс нь нэмэгддэг тул үнэ цэнэ нь хуурай бүтээгдэхүүнээс эрс ялгаатай байдаг.

Буцалсан цагаан будааны үнэ цэнэ 116 ккал байна. Өөх тосны агууламж 3% -иас ихгүй сүү нэмэхэд эрчим хүчний үнэ цэнэ 12 нэгжээр нэмэгддэг.

Бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх үед үнэ цэнэ нь 150 ккал байх болно. Будаанд сүү, цөцгийн тосноос өөр орц нэмэхэд илчлэг нэмэгдэнэ. Давс нь энэ үзүүлэлтэд тийм ч их нөлөөлдөггүй, гэхдээ энэ нь биед шингэн хуримтлагдах шалтгаан болдог тул та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Хэрэв та будаа дээр 3 гр цөцгийн тос нэмбэл энергийн үнэ цэнэ 25 ккал, нэг халбага элсэн чихэр нэмбэл 16 ккал нэмэгдэх болно. Хүнсний ногоо (эрдэнэ шиш, вандуйгүй) чанасан цагаан будааны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 ккал байдаг.

Цагаан будааны гурил, цагаан будааны ширхэгийн калорийн агууламж

Амттай, эрүүл өглөөний цайны хувьд ихэвчлэн 400 ккал илчлэгийн агууламжтай хийсгэсэн будаа сонгодог. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь уураг, эслэгийн өндөр агууламжтай тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд өгдөг. Үр тариаг "шахаж" нимгэн хавтан болгон өнхрүүлэн гаргаж авсан будааны ширхэгийг будаа бэлтгэхэд ашигладаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй тамирчид болон эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ 316 ккал байна. Гурил (366 ккал) нь биед ашигтай бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулж, ус-давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

100 гр тутамд будааны калорийн хүснэгт

100 грамм тутамд илчлэгийн агууламжийн нарийвчилсан хүснэгт нь янз бүрийн үр тарианы эрчим хүчний үнэ цэнийг ойлгох, илүүдэл жинг нэмэгдүүлэхгүйн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар ойлгоход тусална.

Бэлэн хоолонд будаа

Суурь болгон будаа ашиглан маш олон хоол хийж болно. Энэ нь 120-150 ккал калорийн агууламжтай наймалжтай салат байж болно. Майонезаас илүү өөх тос багатай цөцгий тосыг боолт болгон хэрэглэх нь дээр. Хүнсний ногоо эсвэл жигнэмэгээр үр тариа хийхдээ та килограмм нэмэх талаар санаа зовох хэрэггүй, учир нь 100 грамм нь зөвхөн нэг аяганд өндөг нэмбэл 40 ккал-аар нэмэгдэх болно.

Хэрэв та чихмэл чинжүү бэлтгэхийн тулд туранхай тахиа эсвэл үхрийн мах хэрэглэдэг бол 100 грамм тутамд тавагны илчлэгийн агууламж 170-210 ккал байна.

дун, ургамлын тос халбагаар шарсан үр тарианы үнэ цэнэ = 125 ккал. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн сонголтууд нь зуслангийн бяслаг, будаатай хайруулын таваг, улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг, эсвэл удаан агшаагчинд үр тариатай чанасан туранхай гахайн мах гэх мэт хоол юм.

Энэ үр тариа болон түүний деривативууд нь олон хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай, ашигтай микроэлементүүдтэй тул бүтээгдэхүүнийг таны биеийн галбирт санаа зовохгүйгээр хэрэглэж болно.