Хясаан мөөг нь хоол хийхэд маш тохиромжтой мөөг юм. Тэд дур булаам биш бөгөөд урт хугацааны боловсруулалт шаарддаггүй. Мөн та тэдгээрийг жилийн турш ямар ч дэлгүүрээс маш сонирхолтой, боломжийн үнээр худалдаж авах боломжтой. Тийм ч учраас тэдгээрийг бүх төрлийн халуун хоол, хөнгөн зууш, хайруулын таваг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Гэхдээ тэднээс хийсэн анхны хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Хясаан мөөгний шөл хийх жор нь төвөгтэй биш бөгөөд бидний зөвлөмжийн ачаар та энэ амттай хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар хурдан сурах болно.

Хясаан мөөгтэй мөөгний шөлний найрлага

Энэхүү эхний хоолыг бэлтгэх нь хүнсний ногоо, үр тариа, гоймонтой ердийн шөлөөс тийм ч их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч бүх энгийн байдлаас үл хамааран таваг нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалтаас жорын тайлбарыг эхлүүлье.

• 500 гр. мөөг;
• 3 литр ус;
• 3-4 төмс;
• 1 лууван;
• 1 том сонгино;
• 1-2 хумс сармис;
• ногоон, давс.

Энэхүү найрлагын сонголт нь илчлэгийг нарийн тооцдог хүмүүст ч тохиромжтой. Түүхий хясаа мөөг нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 35 ккал агуулдаг. Боловсруулсан хэлбэрээр энэ үзүүлэлт нэмэгддэг боловч бага зэрэг нэмэгддэг. Хэрэв та үр тарианы шөлөнд дуртай бол эсвэл хоолонд илүү их илчлэг, цатгалан өгөхийг хүсч байвал 50 грамм дуртай үр тариа хэрэглээрэй.

Хясаан мөөгнөөс мөөгний шөл хэрхэн хийх вэ?

1. Юуны өмнө та үндсэн найрлагатай харьцах хэрэгтэй. Мөөгийг сайтар угааж, иш, малгай болгон хуваана.
2. Хөлний суурийг таслах - энэ нь хамгийн хатуу, бараг амтгүй юм. Үлдсэн хөлийг дунд хэсэг болгон хайчилж, хүйтэн устай саванд хийнэ.
3. Төмс, лууваныг хальслаарай. Лууванг нимгэн цагираг болгон, төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Энэ бүгдийг саванд хийнэ.
4. Гал дээр тавиад буцалгана.
5. Мөөгний тагийг том дөрвөлжин эсвэл том тууз болгон хайчилж ав. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд сонгино, мөөгийг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
7. Хайруулын тавган дээрх шингэнийг буцалгах үед давс нэмээд шарсан мөөг, сонгино нэмнэ.
8. Хэрэв та үр тариа хэрэглэхээр шийдсэн бол үүнээс татгалзах цаг болжээ. Та эхлээд сайтар угаах хэрэгтэй.
9. Хясаан мөөгний шөлийг бага дулаанаар төмс бэлэн болтол нь чанана. Энэ нь буцалгасны дараа ойролцоогоор 10-15 минут болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь жижиглэсэн ургамал эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Цөцгийтэй хясаа мөөгний шөлийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Цөцгийтэй шөл нь уйтгартай эхний курсуудын маш сайн хувилбар бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

1. 300 гр. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, чанаж болгоно. Ус нь төмсийг бараг таглах ёстой. Давс нэмнэ.
2. 1 сонгино, 300 гр. Мөөгийг нилээд цавчих ба зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурна.
3. Төмсөөс усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөж, хутгагч ашиглан нухаш болгоно. 1 аяга бүлээн цөцгий, 1 аяга хатсан төмстэй ус нэмнэ.
4. Энэ хольцонд шарсан мөөг, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлаар цацна.

Таны харж байгаагаар хясаа мөөгний мөөгний шөлийг хийхэд маш хялбар бөгөөд энэ хоол ямар амттай, тэжээллэг болохыг та өөрөө үзэхийг урьж байна.

Алхам 1: ус, хүнсний ногоо бэлтгэх.

Алхам 2: төмсийг чанаж болгоно.

Алхам 3: Хүнсний ногоог хуурч, чанана.

Алхам 4: шөл буцалгана.

Алхам 5: Хясаан мөөгтэй шөлөөр үйлчил.

Усны оронд та хүнсний ногоо эсвэл махан шөл хэрэглэж болно.

Ургамлын тосыг цөцгийн тосоор сольж болно.

Үүнтэй ижил аргыг ашиглан та бусад шинэ, идэж болох мөөгнөөс шөл бэлтгэж болно.

Ихэнхдээ цөцгий нь цөцгий эсвэл шингэн боловсруулсан бяслагаар солигддог.

Яншуйны оронд та dill эсвэл хоёр төрлийн ургамал хэрэглэж болно.

Хясаан мөөгний шөл нь алдартай бөгөөд амттай хоол юм. Та тэдгээрийг ямар ч зүйлээр хоол хийж болно: шувууны мах, хүнсний ногоо эсвэл гоймон. Эцсийн эцэст ямар ч хоолыг цаг алдалгүй идэх болно!

Хясаан мөөгний шөл нь алдартай бөгөөд амттай хоол юм

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө мөөгийг тодорхой нөхцөлд боловсруулах ёстой. Ингэснээр та зөвхөн бүтээгдэхүүнийг саармагжуулаад зогсохгүй хясааны мөөгөнд агуулагдах ихэнх ашигтай бодисыг хадгалах боломжтой болно.

Бүтээгдэхүүнийг бараг цуглуулдаггүй, хүлэмжийн нөхцөлд хаа сайгүй тариалж, дараа нь зах, дэлгүүрт зардаг. Энэ нь олборлох үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг (ойд очиж, цуглуулах өдөр зарцуулах шаардлагагүй), гэхдээ чанар муутай мөөг худалдан авах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчээс сонголт хийхдээ ч тайвширч болохгүй.

1. Хясаан мөөг нь тааламжгүй, хурц үнэртэй байх ёсгүй. Хэрэв ийм үнэр байгаа бол энэ нь "ойн талх" -ыг тааламжгүй нөхцөлд хадгалсан гэсэн үг юм.
2. Шар толбо, хагарал байгаа нь мөөг бага зэрэг хуучирсан болохыг илтгэнэ. Энэ нь бас хэт урт хөлөөр илэрхийлэгддэг.
3. Мөөгийг задгай агаарт 4-6 цагаас илүү байлгаж болохгүй, хөргөгчинд хадгалах хугацаа 5 хоног хүртэл нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан бэлтгэх нь дээр, ингэснээр хоол нь илүү амттай, илүү чанартай байх болно.

Хитин өндөр агууламжтай байх нь заавал дулааны боловсруулалт шаарддаг тул түүхий хясаа мөөгөөр хийсэн хоолыг идэж болохгүй. Эдгээрийг бөөр, зүрх судасны өвчтэй, арван хоёр нас хүрээгүй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Хясаан мөөгтэй ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Төмстэй хясаа мөөгний шөл хийх энгийн жор

Энэхүү эхний хоол нь бараг л хүнсний ногоогоос бүрддэг тул хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл амьтны гаралтай хоол иддэггүй хүмүүст таалагдах болно. Та зарим орц найрлагыг хасах эсвэл өөрийн амтанд нэмж болно.

Чамд юу хэрэгтэй:

• Хясаан мөөг - 350-400 гр.;
• төмс - 4 жижиг булцуу;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• зөөлөн бяслаг - 50-100 гр;
• ургамлын тос - 1-2 tbsp.
• буцалж буй ус - 1.5-2 л.;
• давс, булан навч, халуун ногоо - амсах болно.

Шөлний жор

1. Сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Мөөгийг мөн ямар ч хэлбэрээр жижиглэсэн.
2. Тэд ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар бүү хадгал, 5-7 минут хангалттай. Тэднийг задгай агаарт хөргөнө.
3. Төмсийг хальсалж, 1 см орчим шоо болгон жижиглэж, хүнсний ногоог зайлж, хайруулын тавган дээр шиднэ.
4. Саванд урьдчилан бэлтгэсэн буцалж буй ус нэмнэ. Гал асаа. Энэ арга нь хүнсний ногооны хамгийн сайн амтыг илчилж, хүссэн тууштай байдлыг нь хурдан болгоход тусална.
5. Бэлэн болсон төмсийг амталж үзээрэй. Бүтээгдэхүүнийг бараг болгосон үед мөөг, сонгино хуурч асаах хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ.
6. Бяслагыг үрж, буцалж буй ус руу хийнэ. Эхний таван минутын турш хоолыг хүчтэй хутгана.
7. Хоолоо давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул, шөл 10 минутын дотор бэлэн болно.

Цөцгий нь илүү нарийн амт өгөх болно, гэхдээ шөлгүйгээр ч гэсэн гайхамшигтай.

Гоймонтой хясаа мөөгний амттай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөөг, гоймон нь нэлээд ердийн хослол боловч энэ нь ялагч хэвээр байна. Ялангуяа сайн хоолыг гар хийцийн гоймонгоор хийдэг, гэхдээ та дэлгүүрт худалдаж авсан хоолыг ашиглаж болно.

Чамд юу хэрэгтэй:

• Тахианы махны шөл - 1 л.;
• мөөг - 300 гр.;
• 100 гр. гоймон;
• цөцгийн тос - 1 tbsp;
• сонгино, лууван - тус бүр 1 ширхэг;
• яншуй - 30 гр.;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Жор:

1. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тахианы шөлөөр 10 минут буцалгана.
2. Угаасан жижиглэсэн мөөгийг хүнсний ногоо дээр нэмээд өөр 15 минутын турш чанаж болгосон.
3. Гоймоныг тусад нь чанаж болгосон. Хоол хийх явцад давсалж, дараа нь шигшүүр дээр тавь.
4. Гоймоныг шөл дээр нэмээд дараа нь дулааныг нэн даруй унтраана. Шөл нь давсалсан, чинжүүтэй, ургамлаар чимэглэгддэг.

Энэ бол зуны үдийн хоолонд тохиромжтой хөнгөн анхны хоол бөгөөд дараа нь ходоодонд хүндээр тусдаггүй.

Хясаан мөөг, тахианы махтай амттай хоолны шөл

Энэ хоол Францад маш их алдартай. Тиймээс Парисын рестораны тогооч нар ихэвчлэн хэрэглэдэг ургамлаас бүрдсэн тусгай амтлагчийг авахыг зөвлөж байна.

Гэхдээ энэ нь зайлшгүй нөхцөл биш юм. Хэрэв танд ийм боломж байгаа бол түүнийгээ ашиглахаа мартуузай. Гэхдээ ер бусын амтлагчгүй байсан ч хоол нь маш амттай байх болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 300 гр;
• хясаа мөөг - 200 гр.;
• тахианы булан - 200 гр;
• ургамлын тос - 1 tbsp;
• сонгино, лууван - тус бүр 1 ширхэг;
• Прованс ургамал - 2 tbsp;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махыг угааж, хүйтэн усанд 5-7 минут буцалгаж, шороо, хортой бодисыг буцалгана.
2. Үүнийг сүрэл хэлбэрээр том хэсэг болгон хайчилж ав. саванд хийж 2 литр ус хийнэ.
3. Ус буцалж байх үед төмсийг хальслаарай. Үүнийг нунтаглана (ямар ч хэлбэр хийх болно). Махтай хамт хайруулын тавган дээр нэн даруй шиднэ.
4. Хоол хийх явцад үүссэн бохир хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана.
5. Хүнсний ногоо бэлтгэ. Хүнсний ногоог үрж (лууван), цавчих (сонгино).
6. Мөөгтэй хамт хоолоо хуурч ав. Хайруулын өмнө хясаа мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Газрын тос хэрэглээрэй.
7. Хэрэв төмс бараг бүрэн зөөлөн болсон бол шарсан мах хийх цаг болжээ. Үүнийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
8. Шөлийг давс, чинжүү.

Хоол нь хөнгөн, гэхдээ маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Хясаан мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ (видео)

Удаан агшаагчаар хясаа мөөгтэй тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй олон тогоочтой байдаг. Энэхүү төхөөрөмж нь ихэнх хоол хийх ажлыг өөрөө хийснээр амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Үүний тусламжтайгаар та таваг байнга үзэх шаардлагагүй, харин зүгээр л таймерыг асаагаад бизнесээ үргэлжлүүлээрэй.

Энэ жор нь маш энгийн бөгөөд түгээмэл байдаг. Гэхдээ хоол хийх арга, нэг найрлага нь үүнийг ер бусын болгодог!

Чамд юу хэрэгтэй:

• ус - 1 л;
• цөцгий - 800 мл;
• мөөг - 250 гр.;
• төмс, лууван, сонгино - 1 ширхэг;
• оливын тос - 1-3 tbsp;
• гурил - 1 tbsp;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Алхам алхмаар жор:

1. Жижиглэсэн ногоог хуурахын тулд оливын тосыг олон тогоочийн саванд хийнэ.
2. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино, төмсийг шоо болгон хуваасан.
3. Хоолоо "Baking" горимд 20 минутын турш хооллоорой.
4. Жижиглэсэн, угаасан мөөгийг 20 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
5. Тэднийг алчуураар бага зэрэг хатаана.
6. Хясаан мөөгийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Үүнтэй ижил горимд хоолоо өөр 15 минутын турш хуурна.
7. Цөцгий, сүү, чинжүү, хоолыг давс хийнэ. Дахин 25 минут "уураар жигнэх" - тэгээд хоол бэлэн боллоо.
8. Шөлийг ургамлаар цацна.

Энэхүү жорыг туршиж үзээрэй, та нарийхан өтгөн амт, үнэрт дуртай байх болно.

Хайлсан бяслагтай амттай хясаа мөөгтэй шөл хийх жор

Бяслагтай мөөгийг хэр олон хүн хайрладаг вэ? Маш их, тиймээс танай гэр бүл энэ хоолонд дуртай байх болно.

Найрлага:

• Мөөг - 300-350 гр.;
• боловсруулсан бяслаг - 200 гр.;
• төмс - 100-120 гр.;
• лууван, сонгино - тус бүр 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp;
• давс, шинэхэн дилл - амсах болно.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг ургамлын тосонд 5-7 минутын турш шарсан байна.
2. Дараа нь жижиглэсэн хясааны мөөгийг тэдэнд нэмнэ.
3. Хэрчсэн төмсийг 2 литрт буцалгана. ус. Хүнсний ногоог бага зэрэг давслаарай.
4. Зөөлөн болмогц шарсан мөөг, ногоо нэмнэ. Шөл дахин давсалсан байна.
5. Боловсруулсан бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Энэ нь бэлэн болохоос 10 минутын өмнө усанд дүрнэ.
6. Бяслаг нь аварга том бөөндөө наалдахгүйн тулд таваг 3-4 минутын турш хутгана.
7. Дараа нь dill цацаж, үлдсэн 6-7 минут байлгана.

Давстай болгоомжтой байгаарай! Төгсгөлд нь бяслаг нэмснээр та хэтрүүлж магадгүй юм.

Цөцгийтэй хясаа мөөгний цөцгийтэй шөл

Хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэг нэмэхээ өөрөө шийддэг учраас энэ жор нь сонирхолтой юм. Гэхдээ үндсэн өгөгдөлд анхаарлаа хандуулаарай.

Шаардлагатай:

• Мөөг - 500 гр;
• цөцгий (15-20%) - 250 мл;
• төмс - 100-150 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, ургамал - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалсан мөөг (усыг бүү хая!) Цөцгийн тосонд сонгинотой шарсан байна.
2. Төмс нь мөөгний шөлөнд зөөлөн болтол буцалгаж, нухсан байна.
3. Хүнсний ногоотой хясаа мөөгийг нухаш руу нэмнэ.
4. Холимог холигчоор буталсан байна.
5. Цөцгий цутгаж байна.
6. Бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар холино.
7. Хэрэв шөл өтгөн гарч ирвэл шаардлагатай бол шөл нэмнэ.
8. Давс, ургамал нэмнэ.

Утсан махтай хясаа мөөгний шөл (видео)

Ижил төстэй хэдий ч аяга таваг нь өөр болж хувирдаг. Тэднийг туршаад үзээрэй. Сайхан хооллоорой!

Нийтлэл үзсэн тоо: 363

Хясаан мөөгний шөл нь Лентен хоолны амттай, сэтгэл ханамжтай хувилбар юм. Мөөгний шим тэжээл нь мацаг барьдаг хүмүүст маш их дутагдаж байгаа амьтны уургийн дутагдлыг нөхөх болно. Gourmets нь бяслагны амтлагч, шөл нэмсэн жорын илүү төвөгтэй хувилбаруудад сэтгэл хангалуун байх болно. Тэгэхээр, эрүүл үдийн хоол хэрхэн бэлтгэхийг олж мэдье?

Хясаан мөөгний шөл

Найрлага

Хясаан мөөг 400 грамм Төмс 5 ширхэг Булцуу 1 ширхэг Лууван 2 ширхэг)

• Үйлчлэх тоо: 4
• Хоол хийх цаг: 30 минут

Амттай мөөгийг хэрхэн сонгох вэ?

Амтат мөөгний шөл нь адилхан амттай найрлага шаарддаг. Хясаан мөөгийг зөвхөн гадаад төрхөөр нь төдийгүй үнэрээр нь сонгох хэрэгтэй. Тагийг нь сайтар ажиглаарай, жижиг хагарал эсвэл хачин шар толбо бий юу? Хэрэв тийм бол бүтээгдэхүүн хуучирсан байна.

Өөр нэг сонирхолтой шалгуур бол хөлний урт юм. Хясаан мөөгний хамгийн ашигтай зүйл бол малгай бөгөөд иш нь мөөгний бараг хэрэггүй хэсэг юм. Эрхэм хүндэт худалдагчид хэрэгцээгүй бүх зүйлийг шууд таслан зогсоож, үйлчлүүлэгчдэд чанартай бүтээгдэхүүн үлдээдэг.

Хясаан мөөгийг хатаасан, даршилсан, хөлдөөсөн хэлбэрээр хамгийн удаан хадгалдаг. Шинэхэн, тэдгээр нь хурдан ашиглагдах боломжгүй болж, хөргөгчинд хадгалах хамгийн дээд хугацаа нь ойролцоогоор 5-6 хоног байна. Үйлдвэрлэсэн огноог анхаарахаа мартуузай.

Эдгээр бүх улирлын мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ?

Анхилуун үнэртэй мөөгний шөл

Хөнгөн, эрүүл шөл бэлтгэх цаг болжээ. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 300-400 грамм хясааны мөөг;
• хүнсний ногоо: төмсний булцуу - 4-5 ширхэг., сонгино, 2 лууван;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• амт нь цөцгий;
• ногоон, амтлагч амтлагч.

Хүнсний ногоо угааж, цавчих, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Төмс дээр ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Хайлсан цөцгийн тосонд сонгино, луувангаа хийж, хэдэн минутын дараа хясаа мөөг нэмээд 5-7 минут буцалгана. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, төмс бүрэн бэлэн болтол хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд халуун ногоо нэмнэ. Та шинэхэн ургамал, шинэхэн цөцгийтэй халбагаар үйлчилж болно.

Хайлсан бяслагтай хясаа мөөгний мөөгний шөл

Сонгодог жороос гадна мөөгний шөл олон янз байдаг, жишээлбэл, амттай бяслагтай шөл. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд зочдод гэрийн эзэгтэйн хүчин чармайлтыг үнэлэх болно. Найрлага нь маш энгийн:

• 200-300 гр. хясаа мөөг;
• 250 гр. боловсруулсан бяслаг;
• 2 том төмсний булцуу;
• чийдэн;
• амтлах амтлагч;
• ногоон байгууламж.

Төмс буцалж байх үед та сонгино, хясаа мөөгийг цавчих хэрэгтэй. Тэднийг бэлэн болтол нь хуурч ав. Төмс бэлэн болмогц ус руу боловсруулсан бяслаг нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.

Төгсгөлд нь шарсан мах, халуун ногоо, ургамал нэмээд бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Амттай, анхилуун үнэртэй шөл бэлэн боллоо.

Англи мөөгний шөл

Одоо хөнгөн боловч маш тэжээллэг шөл бэлтгэцгээе. Үүний нууц нь шөлний илчлэгийг нэмэгдүүлж, өдрийн турш эрч хүч өгөх тахианы шөл, цөцгийтэй соус юм. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 300 гр. мөөг;
• 1.2 л. шөл;
• хүнсний ногоо: лууван, сонгино;
• 3 tbsp. л. цөцгийн тос;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. Л.
• цөцгий - 300-400 гр.

Хүнсний ногоо, хясаа мөөгийг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хайруулын тавган дээрх агуулгыг буцалж буй шөл рүү хийж, галыг багасгана. Одоо соус бэлтгэх цаг болжээ. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, цөцгий, зодуулсан өндөгтэй холино. Холимог халааж, хутгаж, гурил нэмнэ. Бэлэн соусыг шөл рүү хийнэ, дуртай халуун ногоо, ургамлууд нэмнэ. 5 минутын дараа шөл бэлэн болно.

Сайхан хооллоорой!

Хясаан мөөг нь хамгийн хүртээмжтэй мөөгний нэг гэж тооцогддог. Тэд махны найрлагаас дутахгүй бөгөөд хүнсний ногооны уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Эдгээр нь E, C, B, D2 витаминууд болон олон тооны эрдэс бодис агуулдаг: кали, төмөр, кальци, иод.

Хясаан мөөгний шөл бэлтгэснээр та энэ мөөгний бүх ашиг тусыг хялбархан авах боломжтой. Эхний хоолны жорыг тахианы мах, үр тариа, хүнсний ногоо нэмсэнээр бэлтгэдэг. Энэ нь тунгалаг шөл эсвэл нухаштай байж болно. Тогтвортой байдлаас үл хамааран энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоолны гайхалтай шийдэл юм.

Тахианы шөл нь ялангуяа сайн хясаа мөөгний шөл хийдэг. Хоол хийх жорыг үр тариа, хүнсний ногоо нэмснээр өөрчилж болно. Болгарын чинжүү нь амттай өргөлт болно. Эрдэнэ шиш эсвэл лууван нь тод нэмэлт болж үйлчилнэ. Хөгжилтэй байхын тулд туршилт хий, гэхдээ бид сонгодог жорыг үндсэн өргөлтгүйгээр үлдээх болно.

Бэлтгэх:

• 300 гр. хясаа мөөг;
• ½ тахианы гулууз;
• 0.5 кг. төмс;
• 1 том сонгино;
• 3 л. ус;
• 0.5 баглаа яншуй;
• 1 tbsp. л. давс;
• 30 гр. цөцгийн тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хясаан мөөгний шөлөнд мах бэлтгэ. Цэвэр, хүйтэн ус ашиглан шөлний жор бэлтгэ. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, усаар зайлна.
2. Махыг саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Бага дулаан дээр буцалгана. Чухал цэгүүд: ус хүйтэн байх ёстой, гал нь бага байх ёстой. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх нь шөл нь тод амттай байх болно.
3. Буцалсны дараа хөөсийг зайлуулж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хооллоорой.
4. Төмсний булцуу, сонгины хальс. Мөөгийг угаана.
5. Сонгино, яншуйг хэрчиж, тус тусад нь тавганд хийнэ.
6. Хясаан мөөгтэй амттай, хоолны дуршилтай шөл бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг сайтар хэрчиж, алхам алхмаар зурагтай жорыг үргэлжлүүлээрэй. Түүний технологи нь дур зоргоороо, дунд хэмжээтэй байж болно.
7. Махаа чанаж хагас цагийн дараа шөл рүү төмс нэмээд давс нэмнэ.
8. Хайруулын тавгийг тосоор халаана.
9. Мөөгийг нэмээд дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Хясаан мөөг нь нарийн бүтэцтэй тул хайруулын тавган дээр силикон хусуураар хутгахыг зөвлөж байна.
10. Мөөг дээр сонгино нэмнэ. Илүүдэл чийгийг гаргахын тулд хэдэн минутын турш хуурна. Амттай төдийгүй амтат хясааны мөөгтэй шөл хийхийн тулд үүнийг бага зэрэг хүрэн болго. Шөл дээр мөөг нэмж, алхам алхмаар бэлтгэх зураг бүхий жорыг үргэлжлүүлээрэй.
11. Найрлагыг нь зөөлөн хутгана. 5-7 минут буцалгасны дараа яншуй нэмнэ.
12. Дахин буцалгаад шөлийг унтраа. Тагийг нь таглаад 5-10 минут байлгаад гүн гүнзгий аяганд хийнэ.

Зөв бэлтгэсэн мөөгний шөл нь чухал давуу талтай байдаг - синтетик амтыг нэмэлгүйгээр тод байгалийн амт юм. Цэцэрлэгийн ногоог ашигласнаар эхний таваг нь бие махбодид шаардлагатай шим тэжээлийн агуулах болно. Бид яг одоо зурагтай жорын дагуу хясаанаас ийм эрүүл, амттай, сэтгэл ханамжтай мөөгний шөл бэлтгэхийг санал болгож байна.

Бэлтгэх:

• 0.5 кг. хясаа мөөг;
• 5 дунд хэмжээний төмсний булцуу;
• 2 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 tbsp. л. тамхи татдаг паприка;
• 100 гр. гар хийцийн эсвэл бэлэн гоймон;
• Яншуй үндэс;
• яншуй;
• 5 хумс сармис;
• 1 tbsp. л. cumin (хэрэв та энэ амтлагч дургүй бол алгасах);
• Амт нь маржорам, давс, чинжүү;
• Цөцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, угаана.
2. Мөөгийг сайтар салгаж, зайлж угаана. Баглаа дунд зэргийн хэмжээтэй, дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хясаан мөөгний шөлөөр гар хийцийн гоймон бэлтгэ. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жорыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 100 гр шигших. гурил, слайданд жижиг хотгор хийх. Үүнд 1 тахианы өндөг хувааж, 0.5 tsp нэмнэ. наранцэцгийн тос ба ¼ tsp. давс. Эхлээд найрлагыг нь сэрээгээр хутгаж, дараа нь уян хатан зуурсан гурилыг гараар зуурна. Кинооор боож, хойш тавь.
4. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
5. Том ширхэгтэй grater дээр яншуй үндэсийг сараалжтай болгоно.
6. Сармисыг хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.
7. Сонгино хэрчиж, луувангаа ойролцоогоор 2-3 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
8. 30-50 гр хэмжинэ. Хясаан мөөгтэй шөл хийхээр төлөвлөж буй хайруулын тавган дээр тос хийнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд жор бэлтгэх нь илүү тохиромжтой.
9. Хайлсан цөцгийн тосонд лууван, яншуйны үндэс, сармис, cumin, утсан паприка нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурна. Шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ.
10. Сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурч, дараа нь 0.5 л хийнэ. ус.
11. Мөөг нэмж, үе үе хутгана. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Мөөг нь маш их чийг ялгаруулж, шөлийг баялаг болгоно. Хясаан мөөгний шөлөнд нэмэлт ус нэмж болохгүй. Фото зурагтай жорыг мөөгний шүүсээр бэлтгэдэг. Зөвхөн хоол хийх төгсгөлд үүнийг хүссэн зузаантай усаар шингэлж болно.
12. Амтат чинжүүг угааж, үрийг нь арилгана. Жижиг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
13. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
14. Мөөгийг өөрийн жүүсээр 15-20 минут чанаж дуусаад төмс, чинжүү нэмнэ.
15. Давс, маржорам, ойролцоогоор 1 литр нэмнэ. Хясаан мөөгний шөлийг төгс тууштай болгохын тулд ус эсвэл шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Жор нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд бараг бэлэн болсон. Тагийг нь таглаад хоол хийхээр үлдээгээрэй.
16. Энэ хугацаанд зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлж, гоймонгийн тууз хайчилж ав.
17. Төмс буцалгасны дараа 10 минутын дараа гар хийцийн эсвэл бэлэн гоймон нэмнэ. Зөөлөн хутгаад 5 минутын турш хооллоорой.
18. Дараа нь жижиглэсэн яншуй нэмээд буцалгаад унтраа. Тагийг нь таглаад шөлийг эгц байлгахын тулд үлдээгээрэй.

Нарийхан амттай анхны хоолонд дурлагчдын хувьд бид хясаа мөөгтэй өтгөн шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоолны зурагтай жор нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг. Үндсэн найрлагыг бэлтгэж, үндсэн арга техникийг ашиглаж, бүхэл бүтэн гэр бүлтэй хамт гайхалтай үр дүнг эдлээрэй.

Бэлтгэх:

• 0.5 кг. хясаа мөөг;
• 3 төмсний булцуу;
• 1 том сонгино;
• 1-1.5 tbsp. л. гурил;
• 100 гр. цөцгийн тос;
• 200 мл. цөцгий 10%;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү, самар;
• Амт нь ногоон (яншуй / dill).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальсалж, угаана. Булцууг 4-8 хэсэг болгон хайчилж ав. Гурван литрийн саванд хийж, 2 литр хийнэ. ус. Давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Төмсийг чанаж байх хооронд хясаа мөөгний шөлний үлдсэн найрлагыг бэлтгэ. Фото зурагтай жорны хувьд үндсэн найрлагаас нь эхэл. Баглаа угааж, том, жижиг мөөг болгон хуваана. Хоёр дахь хэсгийг нь саванд хийж, салга.
3. Том мөөгийг хэрчиж, аяганд хийнэ.
4. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Цөцгийн тос (50 гр) бүхий савыг халаана.
6. Мөөг, сонгино дотор нь тавь. 7-10 минутын турш хуурна.
7. Шарсан мөөгний массыг хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
8. Амтат хясаа мөөгтэй шөл хийхийн тулд бүхэл бүтэн самар хэрэглээрэй. Энэ нь газрын амтлагчаас илүү баялаг үнэрийг өгдөг.
9. Нүхтэй халбагаар чанасан төмсийг салгана.
10. Төмс буцалгасан усанд жижиг хясаа мөөг нэмнэ.
11. Бүх төмсийг хутгагчаар нунтаглана.
12. Хайруулын тавган дээр буцаж ирээд мөөгний нухаш нэмнэ. Бага дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой.
13. Гурилыг саванд хийж, 0.5 tsp нэмнэ. давс.
14. 50 гр тавина. цөцгийн тос, цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилаар хутгана.
15. Нимгэн урсгалаар цөцгий хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хүчтэй хутгана.
16. Ойролцоогоор 0.5 tsp нэмнэ. үрж жижиглэсэн самар.
17. Соусыг буцалгаад шөл рүү нэмнэ.
18. Хясаан мөөгний шөл дэх давсыг тохируулна. Төгсгөлд нь чинжүү, газрын булан навчны холимог нэмбэл жор нь илүү амттай болно.
19. Ногоон хэрчиж, шөл рүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраах - таваг 10-15 минутын дараа үйлчилж болно.