Цагаан байцаа бол хамгийн хямд, алдартай хүнсний ногооны үр тарианы нэг юм. Үйрмэг байцаатай салат, баялаг байцаатай шөл нь бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон. Гэсэн хэдий ч энэ ногоогоор хийсэн хоол хийх шинэ, анхны жор байдаг - жишээлбэл, байцаатай бяслагтай шөл , энэ нь зөвхөн эрүүл бус, бас маш амттай.

Байцаа - маш өөр, үргэлж эрүүл байдаг

Байцаа нь маш том cruciferous гэр бүлд хамаардаг. Энэ гэр бүлийн бүх төлөөлөгчид хүний ​​эрүүл мэндэд маш их тустай гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Энэ бол бидний сайн мэдэх цагаан байцаа, гоёмсог улаан байцаа, нарийн цэцэгт байцаа, Савой, Бээжин, колраби, брокколи ... Эдгээр бүх байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул эрүүл байдаг. C, түүнчлэн бусад ашигтай бодисууд. Тиймээс улаан байцаа нь зүрх судасны системд тустай цианидин бодис агуулдаг; Брюссель нахиалдаг нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг; Савой нь уургаар баялаг; брокколи нь цусан дахь холестерины түвшинг амжилттай бууруулдаг; Хятад байцаа нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг; ба колраби нь зүрхийг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Цагаан байцаа бол амин дэмийн жинхэнэ агуулах бөгөөд энэ ногоо нь бүх төрлийн байцаанд баялаг витамин С-ээс гадна цусны судсанд онцгой ач тустай РР витамин, В витамин, У витамин агуулдаг. Ходоодны шархнаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг ба склероз үүсэхээс сэргийлдэг холин. Нэмж дурдахад, байцаа нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй тул дүүргэдэг тул энэ ургацыг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дуртай болгодог.

Байцааны жортой бяслагтай шөл

Энэ шөл нь маш хурдан чанаж, гэхдээ энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Цагаан байцаатай бяслагны шөл бэлтгэхийн тулд та хоёр литр ус, гурван зуун грамм туранхай үхрийн мах, дунд зэргийн байцааны дөрөвний нэг, нэмэлтгүйгээр хоёр зуун грамм боловсруулсан бяслаг, хоёр дунд төмс авах хэрэгтэй. , нэг сонгино, нэг ба хагас халбага улаан лоолийн оо, ногоон , давс, халуун ногоо: булан навч, чинжүү, сармис, газрын хар чинжүү.

Эхлээд та зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь сонгино ил тод болсон үед нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байцаа нэмж, таваас долоон минутын турш хуурч ав. Энэ хооронд татсан махаа өөр хайруулын тавган дээр хуурч, жижиглэсэн төмс нэмээд таван минутын турш хуурна. Татсан мах, төмсний шарсан хольцыг байцаа шарсан хайруулын тавган дээр хийж, улаан лоолийн оо, чинжүү, булан навч нэмнэ. Лаврын навчны эмийн шинж чанар, үүнээс ашигтай эмчилгээ

Байцааны шөл нь Орос, Украины анхны хоол тул гэрийн эзэгтэй нар эртнээс бэлтгэж ирсэн. Бидний бие байцааг маш сайн шингээж, түүнээс хамгийн үнэ цэнэтэй микроэлементүүдийг авдаг. Байцаа нь кали, витамин С, фосфор, төмөр, фтор болон бусад элементүүдээр баялаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Ходоод, гэдсэнд тустай тул хоол боловсруулах зохицуулагч юм. Байцааны шөл нь бие махбодийг ялзрах бүтээгдэхүүн, хорт бодис, хог хаягдлаас төгс цэвэрлэдэг.

Сүүлийн үед цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай өтгөн шөл түгээмэл болсон. Газар дундын тэнгисийн жинхэнэ уугуул иргэд болох манай цагаан арьст эх орны эгч дүүсийг маш хүйтэн байдаг хойд орнуудын хоол бэлтгэхэд ашигладаг байв. Цаг агаарын таагүй үед цөцгийтэй шөл нь биеийг дулаацуулж, тэжээл өгдөг. 18-р зуунд энэ нь байцааны анхны зорилго, нухаштай хоол байв.

Тогоочийн зөвлөгөө: Байцааны шөл нь хүүхдэд сайн байдаг ч бүх сонгомол багачууд тийм биш. Ээжүүдийн хувьд нялх хүүхдэд цөцгий эсвэл сүү нэмсэн нухаш шөл бэлтгэх нь маш сайн шийдэл байх болно.

Байцааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэхүү гайхалтай баялаг хоол нь сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршил төрүүлдэг. Хүнсний ногооны баялаг найрлагатай тул шөл нь маш эрүүл байдаг.

Найрлага:

• Дөрвөн литр махны шөл.
• 100 гр гахайн мах.
• 480 гр төмс.
• 190 гр байцаа.
• 380 гр цуккини.
• 250 гр амтат чинжүү.
• Селөдерей үндэс.
• 300 гр лууван.
• 5 иш селөдерей.
• Хоёр сонгино.
• Хоёр хумс сармис.
• Яншуй, ургамлын тос, давс.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа, цуккини, чинжүү, лууван, иш, селөдерей үндэс, сонгино, таана зэргийг нилээд цавчих. Бид бүтээгдэхүүнийг өөх тосонд хуурна. Шөлийг буцалгаад халааж, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмнэ. Шөлийг давс, перецээр амтлаад хагас цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд гахайн утсан мах, жижиглэсэн яншуй нэмээд сармисаа шахаж ав. Дахин таван минутын турш бэлэн байдалд оруулаарай.

Хөнгөн, бага зэрэг шарсан шөл, илчлэг багатай. Энэ хоол нь мацаг барих эсвэл хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.

Найрлага:

• 350 гр төмс.
• 100 гр лууван.
• 100 гр сонгино.
• 350 гр байцаа.
• Хайруулын хувьд оливын тос.
• 80 гр шар будаа.
• Давс, чинжүү.
• Хатаасан яншуй.
• Лаврын навч.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй шөлөнд хийнэ. Дараа нь угаасан шар будаа нэмнэ. Шөлийг давсалж, булан навч нэмнэ. Байцаа хэрчиж, зургаан сартай төмс, үр тариа нэмнэ. Лууван, сонгино хэрчиж, оливын тосонд хуурна. Дууссан шарсан махыг саванд хийнэ. Бүрэн бэлэн болтол шөл буцалгана.

Брокколи нь байцааны сортуудын нэг бөгөөд ашигтай микроэлементүүдийн агуулах юм. Хоол нь үргэлж амттай, хөнгөн болдог тул гэрийн эзэгтэй нар түүний оролцоотой шөл бэлтгэх дуртай байдаг.

Найрлага:

• 3 литр ус.
• 0.5 кг тахианы мах.
• 0.5 кг брокколи.
• 150 гр будаа.
• 90 гр лууван.
• Таана.
• Лаврын навч, ургамал, давс.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, устай саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, булан навчтай нэг цагийн турш хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа луувангаа хэрчиж, маханд нэмнэ. Бид энд бас нэг иш таана нэмнэ. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, лаврын навчийг хайруулын тавган дээрээс авч, будаа, брокколи нэмнэ. Цагаан будаа бэлэн болтол хооллоорой. Бэлэн болсон хоолыг ургамал, амтлагчаар амтлана.

Энэ хоолыг загасны шөлтэй андуурч болохгүй, учир нь энэ нь маш олон тооны найрлагатай байдаг. Шөлийг загасны шөл гэж нэрлэж болно. Энэ нь ашигтай, гэрэл гэгээтэй болж хувирдаг.

Найрлага:

• 300 мл ус.
• 500 гр хулд загасны филе.
• 300 гр төмс.
• 300 гр цэцэгт байцаа.
• 80 гр сонгино.
• 100 гр бууцай.
• 250 мл сүү.
• 100 мл цөцгий.
• 40 гр цөцгийн тос.
• 40 гр гурил.
• 10 гр Табаско соус.
• 10 гр паприка, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хэрчиж, цөцгийн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь гурил нэмээд хольж, дахин хэдэн минут хуурна. Хүнсний ногоог саванд шилжүүлж, буцалж буй усаар асгаж, жижиглэсэн төмс, байцаатай шүхэр нэмнэ. Шөлөө давс, перецээр амтлаад төмс зөөлрөх хүртэл хооллоорой.

Хоол хийх төгсгөлд 2 халбага паприка, Табаско, сүү, өтгөн цөцгий нэмнэ. Хоолыг буцалгаад, дулааныг багасгаж, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн загасыг нэмнэ. Шөлөө өөр 10 минутын турш чанаж, жижиглэсэн бууцай нэмнэ. Савыг хутгаад дулаанаас нь салга.

Байцааны исгэлэн шинж чанараас болж даршилсан байцаатай шөл хийх дуртай хүмүүс тийм ч олон байдаггүй. Хэрэв хоол зөв бэлтгэгдсэн бол энэ нь үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Найрлага:

• Гахайн хавирга.
• 300 гр төмс.
• 20 мл ургамлын тос.
• 60 гр сонгино.
• 40 гр лууван.
• 50 гр цөцгийн тос.
• 20 гр улаан лоолийн оо.
• 250 гр даршилсан байцаа.
• 60 гр шар будаа.
• Давс, булан навч.

Бэлтгэл ажил:

Шөл бэлтгэхийн өмнө та хавирга эсвэл махыг гурван литр усаар буцалгах хэрэгтэй. Сонгино, луувангаа хэрчиж, улаан лоолийн зуурмагтай цөцгийн тосонд хуурна. Шөл рүү жижиглэсэн төмс хийж, 10 минутын дараа даршилсан байцаа, шарсан мах нэмнэ. 5 минутын дараа шар будаа нэмнэ. Шөлийг давс, булангийн навчаар амталж, бэлэн болтол зууханд буцалгана.

Анхилуун байцаатай шөл нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг оройн хоолонд цуглуулах болно. Бага насны хүүхдүүд ч гэсэн энэ хоолыг үнэлэх болно.

Найрлага:

• 500 гр шинэхэн мөөг.
• 1 кг байцаа.
• 150 гр сонгино.
• Яншуйны 6 мөчир.
• 100 мл ургамлын тос.
• 40 гр гурил.
• Лаврын навч, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг буцалгаж, салгаж, цавчих, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Байцаа хэрчиж, саванд хийж, бага зэрэг шингэн нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Байцаатай хамт булан навч, давс нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа байцааг гурилаар "тоос" хийж, хольж, дахин 3 минут буцалгана.

Мөөгийг буцалгаж, буцалгаж байсан шөлийг шүүнэ. Бид мөөг, байцаа, жижиглэсэн ургамал, амтлагч, давс хийнэ. Шөлийг буцалгаад зуухнаас гарга.

Нэг таваг анхилуун борщоос хэн татгалзах вэ? Манай улсын ихэнх иргэд энэ хоолыг цатгалан, гайхалтай амттай, эрүүл мэндэд нь дуртай байдаг байх.

Найрлага:

• Гурван литр махны шөл.
• 50 гр хатаасан мөөг.
• 500 гр төмс.
• 180 гр байцаа.
• 180 гр манжин.
• 120 гр лууван.
• Яншуй үндэс.
• 100 гр шош.
• 120 гр сонгино.
• Хоёр дугуй талх.
• Цөцгий, ургамал, цөцгийн тос.
• 60 мл ургамлын тос.
• 80 гр улаан лоолийн оо.
• 10 мл цуу.
• 10 гр элсэн чихэр.
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг угааж, буцалгаад, нимгэн зүснэ. Буурцагыг буцалгана. Манжинг хэрчиж, тосонд хуурч, элсэн чихэр, цуу, улаан лооль нэмнэ. Бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Лууван, яншуйны үндэс, сонгино хайчилж, тосонд хуурна. Шөлийг буцалгана, байцаа, төмсний шоо нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид буурцагт ургамал, мөөг, чанасан манжин, шарсан лууван нэмнэ. Борщыг давс, перецээр амтлаад 10 минут орчим буцалгана.

Талх бүрийн дээд хэсгийг хутгаар авч, целлюлозыг нь гаргаж авна. Ингэснээр та хоёр сав авах болно. Талхыг цөцгийн тосоор тосолж, зууханд таван минут орчим шарна. Бэлэн хоолыг саванд хийнэ, цөцгий, ургамлаар амталж, нэн даруй үйлчил.

Утсан мах нь аяганд онцгой амтыг бий болгодог. Шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Найрлага:

• Байцааны толгой.
• Хоёр лууван.
• Нэг сонгино.
• Гурван төмс.
• Утсан өвчүү.
• Цөцгийн тос.
• Таана.

Бэлтгэл ажил:

400 гр цээжийг аваад хэсэг болгон хуваана. Зузаан ханатай саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, махыг шилжүүлнэ. 10 минут орчим буцалгана. Сонгино, таана, лууваныг хагас цагираг болгон хайчилж, цээжиндээ нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Төмсийг шоо болгон хайчилж, байцааг санамсаргүйгээр хэрчиж ав.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тавиад хангалттай буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр шингэн хэсэг нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг 5-7 см-ээр бүрхэнэ.Шөл нь зузаан байх ёстой. Хоолоо болтол нь буцалгаж, давс хийж, дулаанаас аваад суу.

Энэ хоолыг хоолны дэглэмд аюулгүй оруулж болно. Та өдөр бүр хоол хийж болно. Шөл нь биеийг цэвэрлэж, эрүүл витаминаар хангадаг.

Найрлага:

• Хагас толгой байцаа.
• 100 гр лууван.
• 100 гр сонгино.
• 150 гр төмс.
• 200 гр цацагт хяруул.
• Наран цэцгийн тос.
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Цацагт хяруулыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг жижиглэн хэрчинэ. Мах, хүнсний ногоогоо ургамлын тосонд сонгино алтан шаргал өнгөтэй, мах нь царцдастай болтол нь буцалгана. Хоёр литр ус буцалгаж, давс, булан навч нэмнэ. Шарсан цацагт хяруулыг шөл рүү хийнэ. Төмсийг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагын хамт шөл рүү нэмнэ. Хагас цагийн турш таваг буцалгаад дулаанаас нь салга.

Өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой баялаг, тэжээллэг шөл. Цөцгий эсвэл майонезаас сайн үйлчилдэг.

Найрлага:

• 0.5 толгой байцаа.
• 500 гр үхрийн мах.
• 120 гр сонгино.
• 120 гр лууван.
• 100 гр хонхны чинжүү.
• 150 гр улаан лооль.
• 150 гр төмс.
• 100 мл ургамлын тос.
• Давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл ажил:

Үхрийн махыг судлаас хальсалж, 22 см-ийн шоо болгон хувааж, халаасан ургамлын тосоор зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Махыг сайтар хуурч, жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаад 15 минутын турш хутгана. Төгсгөлд нь жижиглэсэн чинжүү, улаан лооль нэмнэ. Бүгдийг хольж, өөр 7 минутын турш хуурч ав.

Мах, хүнсний ногоотой саванд 2.5 литр буцалж буй ус хийнэ, давс нэмээд булан навч хийнэ. Найрлагыг нь 15 минут буцалгаж, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Төмс зөөлрөх хүртэл байцаатай шөлийг зууханд байлга.

Байцаа нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр тавь. Хүнсний ногоо бэлтгэх хугацаа нь зүсмэлүүдийн зузаанаас хамаарч 5-10 минут байна. Шөл дэх бүх найрлагыг нь чанаж дуусаад зуухаа унтрааж, таваг хэдэн цагийн турш исгэж байлгана.

Шөл бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд амттай хоол хэлбэрээр үр дүн нь таныг гайхшруулах нь гарцаагүй!

Найрлага:

• 300 гр байцаа.
• Нэг боодол сүү.
• 200 гр лууван.
• 200 гр цуккини.
• 20 гр цөцгийн тос.
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Саванд хоёр литр ус буцалгаж, тууз болгон хуваасан байцаа нэмнэ. Хагас болгосон хүртэл буцалгана. Лууванг нилээд хэрчиж, zucchini шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоог байцаа руу илгээнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр сүү асгаж, давс нэмнэ.

Күүкийн зөвлөгөө: сүүний дараа шөл рүү цөцгийн тос нэмнэ. Сүүний хөөс гарч ирэхийг хүлээхгүй байх нь чухал юм. Энэ арга нь сүүг аарцахаас сэргийлнэ.

Олон хүмүүс махан бөмбөлөгтэй шөлийг зөвхөн гоймон эсвэл төмсөөр бэлтгэдэг гэж боддог нь лавтай. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм, учир нь байцаа нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд олон төрлийн найрлагыг хослуулах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• 400 гр байцаа.
• 80 гр сонгино.
• 80 гр лууван.
• 300 гр татсан мах.
• Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Халаасан хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Хоолоо 7-10 минут буцалгана.

Саванд хоёр литр ус буцалгаж, давс нэмээд булан навч нэмээд шарсан мах нэмнэ.

Татсан махыг махан бөмбөлөг болгож, шөлөнд хийнэ. Бүх найрлагыг нь чанаж дуустал таваг бэлтгэ.

Найрлага:

• 500 гр загас.
• 300 гр далайн ургамал.
• 300 гр төмс.
• 100 гр лууван.
• 70 гр сонгино.
• 150 гр даршилсан өргөст хэмх.
• 60 гр цөцгийн тос.
• Ургамлууд, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Загасыг яснаас нь салгаж, саванд хийж, хоёр литр ус нэмнэ. Дуустал хоол хийх. Чанасан загасыг хэсэг болгон хайчилж ав. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, шөлөнд нэмээд зөөлрөх хүртэл нь буцалгана. Лууван, сонгино хайчилж, тосонд хуурна. Сараалжтай өргөст хэмх, жижиглэсэн далайн байцааг хайруулын тавган дээр хийнэ. 10 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх. Дууссан шарсан махыг саванд хийж 15 минут буцалгана. Шөлийг давс, перецээр амтлаарай. Даршилсан ногоо нь чанасан загас, ургамлын хэсгүүдээр үйлчлэх ёстой.

Найрлага:

• 600 гр улаан лооль.
• 100 гр сонгино.
• 300 гр брокколи.
• Селөдерей ногоонууд.
• Хагас шил сүү.
• 40 гр гурил.
• 80 мл ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Брокколи шүхрийг 1.5 литр усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дууссан байцаа аваад шөлийг нь үлдээгээрэй.

Улаан лоолийг хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь. Жижиглэсэн сонгино, селөдерей ногоон нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш чанаж болгоно. Бэлэн болсон шарсан махаа брокколитой хамт хутгагчаар нухаш хийнэ. Нухсан массыг шөл рүү шилжүүлнэ. Давс нэмээд таван минут буцалгана. Дараа нь халуун сүү хийнэ, ургамал нэмээд шөлийг буцалгана.

Энэхүү шөл нь энгийн байдал, амттай байдлын төгс тэнцвэр юм. Жор нь үүнийг баталж байна: амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд үнэтэй бүтээгдэхүүнд мөнгө үрэх шаардлагагүй. Хөргөгч, гал тогооны саванд байгаа зүйлийг авахад хангалттай. Үр тариатай байцаатай шөл хийх өөр төсвийн жортой танилцацгаая.

Найрлага:

• 400 гр байцаа.
• Сонгины толгой.
• Хагас шил будаа.
• Хатаасан интоорын чавга.
• Цайны халбаганы гуравны нэг нь турмерик.
• Давс, чинжүү, гүргэм.
• Цөцгийн тос халбага.

Бэлтгэл ажил:

Бид байцааг гараараа хэсэг хэсгээр нь урж, нэг литр буцалсан устай саванд хийнэ. Угаасан будаа, давсаа нэн даруй хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, нимгэн хэрчсэн сонгино хуурна. Хоёр минутын дараа давс нэмээд гүргэм, турмерикаар амтлана. Дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.

Интоорын чавгыг усанд урьдчилан дэвтээж, хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн төмс, байцаа руу дүрнэ. Дараа нь бид шарсан мах нэмнэ. Шөлийг чинжүүтэй амталж, таван минутын турш бэлэн болтол хооллоорой.

Махыг саванд хийж, ус нэмээд гал дээр тавь. Ус буцалгах үед хөөсийг зайлуулж, тахианы махыг бага дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой.

Лууван, төмс, сонгиноыг хальслаарай. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Байцааг нилээд нимгэн зүснэ.

Тахианы махыг 15 минутын турш чанаж дуусаад буцалж буй шөл рүү байцаа, төмс нэмнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, хүнсний ногоог 15 минутын турш хооллоорой.

Төмс, байцаа буцалгаж байх үед нилээд жижиглэсэн сонгино ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байх ёстой. Дараа нь сонгино дээр нарийн grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино, лууваныг хуурч, лууван зөөлөн болтол хааяа хутгана.

Төмс хангалттай зөөлөн болсон үед хайруулын тавган дээр лууван, сонгино нэмнэ.

Савыг тагийг нь таглаад дулаанаас аваад 10 минут байлгана.

Байцаатай халуун, маш зөөлөн, чин сэтгэлтэй, хилэн бяслагтай шөлөөр үйлчил. Энэхүү анхны хоолыг бэлтгэ, танд амт нь таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Сайхан хооллоорой!

Энэ байцаатай шөл нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Эцсийн эцэст энэ нь шарсан махгүйгээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Энэхүү анхны хоолыг богино долгионы зууханд бэлтгэдэг тул бараг бүх шим тэжээлийг хүнсний ногоонд хадгалдаг. Бяслаг нь хэдийгээр боловсруулсан боловч хүүхдийн араг ясны тогтолцоог зөв хөгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай кальцийг агуулсан шөлийг баяжуулдаг.

Насанд хүрэгчид, тэр байтугай мах иддэг хүмүүс ч гэсэн энэ шөлийг амталдаг. Мөн цагаан хоолтнуудын хувьд энэ бол тэдний хоолны репертуарт нэмэх өөр нэг жор юм!

Цөцгийтэй бяслагтай байцаатай шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 жижиг сонгино;
• 1 лууван;
• 1 төмс;
• 200 грамм байцаа;
• 250 грамм боловсруулсан бяслаг;
• давс;
• 50 грамм шар тос;
• нэг чимх хар чинжүү;
• dill ногоон.

Хэрхэн хоол хийх, алхам алхмаар зураг

Тодруулсан цөцгийн тосыг тусгай саванд хийж хайлуулах хүртэл богино долгионы зууханд хийнэ. Шар тосыг наранцэцгийн тосоор сольж болохгүй, учир нь энэ нь шөлний амтыг эрс дордуулна. Гэхдээ хайлсан цөцгийн оронд цөцгийн тос хийж болно. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана.

10 минутын турш таглаад, хамгийн их хүчээр хооллоорой.

Лууванг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь.

Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Хүнсний ногоо дээр нэг литр халуун ус хийнэ, буцалгаад авчирна.

Төмсийг дүрж, жижиг тэнцүү шоо болгон хувааж, 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Шөл зугтахаас сэргийлэхийн тулд тагийг нь бага зэрэг нээнэ.

Байцаа хэрчиж, шөл рүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг халуун ус нэмнэ.

Байцаа зөөлөн болтол 10-12 минутын турш шөл буцалгана (төрөл бүрийн зүйлээс хамаарч).

Боловсруулсан бяслаг, давс, чинжүү нэмээд хутгана.

Хэрэв та хүүхдэд шөл хийж байгаа бол маш бага чинжүү нэмж эсвэл бүрмөсөн алгасах хэрэгтэй.

Шөлийг дахин 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Хайлсан бяслагтай амттай байцаатай шөл бэлэн боллоо!

Үүнийг таваг руу хийнэ, dill нь цацаж.

Богино долгионы зууханд хийж болох бусад шөл жор