Хавчны салатвитамин А - 22.2%, холин - 13.7%, Е витамин - 73.3%, Н витамин - 19.8%, цахиур - 67.7%, фосфор - 18, 7%, төмөр - 12.8%, кобальт зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. 39%, манган - 19.7%, зэс - 12%, молибден - 15.1%, селен - 18.4%.

Хавчны салатны ашиг тус

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• Холинлецитиний нэг хэсэг бөгөөд элэг дэх фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог, чөлөөт метилийн бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
• Е витаминантиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бөгөөд эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитуудын цус задрал, мэдрэлийн эмгэгүүд ажиглагддаг.
• Витамин Hөөх тос, гликоген, амин хүчлийн солилцоонд оролцдог. Энэ витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг.
• Цахиургликозаминогликануудын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болж коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалтгүй хэрэглээ нь өсөлт удааширч, нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаа алдагдах, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Үүний дутагдал нь Кашин-Бек өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешан өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Өнөөдөр хоол идэх зан үйл олон нийтийн тулгамдсан асуудлын нэг болоод байна. Учир нь хүний ​​хоолны дэглэмд хог хүнс байнга байх нь таргалалтын хамгийн аймшигтай үе шатанд хүргэдэг. Өөрийн дуртай хоол, аяга тавагнаас татгалзах нь маш хэцүү байдаг ч ийм хоол тэжээлийн үр дагаврын талаар бодох хэрэгтэй.

Олон сонирхолтой, ер бусын жорыг дүрсэлсэн янз бүрийн хоолны хөтөлбөр, номууд орчин үеийн ертөнцөд маш их алдартай болсон. Гэрийн эзэгтэй бүрийн үүрэг бол анхны аяга тавагтай ширээ засах явдал юм. Олон хүмүүс бүр хоорондоо өрсөлдөж, шинэ, урьд өмнө мэдэгддэггүй салат, кассеролуудыг олж мэдэв.

Олон тооны салатууд нь найрлага, бэлтгэх технологид ялгаатай байдаг. Тэдний олонх нь тодорхой гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамааран хэд хэдэн хувилбартай байдаг. Хамгийн алдартай нь эрдэнэ шиш, өргөст хэмх нэмсэн наймалж модоор хийсэн салат юм. Энэхүү багц бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь биед илүү ашигтай, илчлэг багатай болгодог.

Ашиг ба хор хөнөөл

Хавчны саваа нь тавагны гол найрлага тул тэдний чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах шаардлагатай бөгөөд дараа нь бэлэн хоол нь A, E, D, PP, B зэрэг витаминуудыг агуулсан байх болно. Үүнээс гадна, байгалийн гаралтай материалаар хийсэн саваа нь магни, иод, натри, фосфор, кальци агуулсан байх болно. , энэ нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг.

Үүний зэрэгцээ, наймалж саваа нь тийм ч эрүүл бүтээгдэхүүн биш - тэдгээр нь бүх төрлийн будагч бодис болон бусад химийн нэмэлтүүдээр хийгдсэн байдаг тул тэдгээрийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Салатын хувьд та зөвхөн байгалийн найрлагатай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг унших хэрэгтэй.

Эрдэнэ шиш нь маш сайн амт, олон тооны ашигтай элементүүдээр тодорхойлогддог тавагны өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь эфирийн тос, эслэг, микро болон макро элементүүд, цардуул зэрэг бодисуудыг агуулдаг. Мөн B, A, E, PP, C витаминаар баялаг. Хэрэв та гэдэс, зүрх, витамины дутагдал, чихрийн шижин, харшилтай бол эрдэнэ шиш идэх нь тустай. Энэхүү үр тариа нь бие махбодоос хортой бодис, ялангуяа холестериныг зайлуулахад тусалдаг.

Гурав дахь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох өргөст хэмх нь кали, иод, төмөр, витамин В, С зэрэг бодисоор баялаг бөгөөд маш бага илчлэг агуулдаг тул энэ ногоог янз бүрийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Хүнсний ногоо идэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Хавчны саваа, эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмхтэй, гэхдээ будаагүй ийм түгээмэл бөгөөд алдартай бага илчлэг салатуудад бид хүндэтгэл үзүүлэх ёстой. Энэхүү жор нь үеэс үед дамждаг бөгөөд хүн бүр өөр өөрийн гэсэн зүйлийг нэмж өгдөг. Тиймээс та хүн бүрийн дуртай салатны олон хувилбарыг олох боломжтой. Цагаан будаа, төмсгүй эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмх нэмэхэд л хангалттай байдаг наймалж савхтай салат хийх сонгодог жор нь 100 грамм тутамд 150-200 ккал илчлэгтэй байдаг.

Энэхүү салат нь жингээ хасаж байгаа хүний ​​​​цэсийг бүрэн хэмжээгээр нөхөж чаддаг, хэрэв үүнийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэвэл. 100 грамм тутамд хоол тэжээлийн болон эрчим хүчний дундаж үнэ цэнэ дараах байдалтай байна.

• калорийн агууламж - 160 ккал
• өөх тос - 7 гр
• уураг - 8 гр
• нүүрс ус - 5.6 гр

Калори илчлэгийг хэрхэн бууруулах вэ

Хэрэв та майонезаас оронд өөх тос багатай цөцгий эсвэл тараг хэрэглэвэл хоолыг илүү хоолны дэглэмд оруулж болно.

Дашрамд хэлэхэд, таваг дахь калорийн тоо нь таны сонгосон майонезаас хамаарна. Тиймээс та энэ найрлагыг сайтар сонгож, өөх тосны хамгийн бага хувьтай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэхүү салат нь хоолны дэглэм бөгөөд зөвхөн наймалж саваа эсвэл мах, лаазалсан эрдэнэ шиш, чанасан будаа, тослог майонезгүй шинэхэн, гар хийцийн өргөст хэмхээр бэлтгэсэн тохиолдолд илчлэг багатай байдаг.

Хавчны салат бидний цаг үед бидний баярын ширээн дээр тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Өнөөдөр бид энэ хоол нь хамгийн алдартай хоол юм гэж итгэлтэйгээр хэлж чадна. Хавчны саваагаар хийсэн наймалж салат хэдэн калори агуулдаг вэ? Энэ асуулт олон хүнийг хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Олон хүмүүс асуултыг сонирхож байна: наймалж савх гэх мэт бүтээгдэхүүн хэр ашигтай байж болох вэ? Би энэ жорыг цаашид авч үзэхдээ таны бүх асуултанд хариулахыг хичээх болно.

Хавчны салат ямар ашиг тустай вэ?

Дэлгүүрт байдаг наймалж саваа нь ихэвчлэн төвлөрсөн загасны уургаас бүрддэг тул хиймэл бүтээгдэхүүн биш гэдгийг тодруулцгаая. Би байгалийн хавчны мах авахыг зөвлөж байна, энэ нь эрүүл бөгөөд амархан шингэдэг.

Энэхүү хоол нь ялангуяа амьтны гаралтай өөх тос, уураг, эрдэс бодис болон бусад төрлийн витамин дутагдалтай, мөн хоол тэжээлийн дутагдалтай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Өдөрт ойролцоогоор 100-150 грамм хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд эхний шатанд дөнгөж хөгжиж эхэлж буй бүх эмгэгүүд маш хурдан арилдаг.

Хавчны саваагаар хийсэн наймалжтай салатанд хичнээн калори агуулагддагийг тантай хамт олж мэдье.

Түүний калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 73 калори байдаг. Дүрмээр бол сонгодог жороор тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 153 калори байдаг. Хавчны салатны илчлэг нь жорны агууламжаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Тантай хамт явж, түүний нэг хувилбарыг бэлдье. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

4 нэгжийн найрлага:

1 лааз чанасан эрдэнэ шиш;
3 тахианы өндөг;
1/3 аяга будаа;
250 грамм наймалж саваа;
¼ дунд сонгино толгой;
майонез;
давс;
амтлах ногоонууд.

Эхлээд та будаагаа сайтар зайлж, дараа нь 1 литр буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй. 20 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Цагаан будаа хэт чанаж болохгүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс таваг бүхэлдээ миний танд танилцуулахыг хүссэнээр болохгүй. Будаагаа чанаж дуусаад нэг халбага нимбэгний шүүс нэмээд будаа чинь цасан цагаан болно гэж зөвлөе. Будаагаа буцалсан бүлээн усаар зайлж, хөргөнө.

Дараагийн алхам бол өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслах явдал юм. Өндөгийг гараар эсвэл өндөг зүсэгч ашиглан жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хавчны саваа бас жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгины хагасыг хэрчиж, сайтар цавчих. Сонгино нь таны хүслийн дагуу таваг дээр нэмж болно. Эрдэнэ шишийг нээж, шингэнийг зайлуулж, дараа нь үндсэн гүн таваг руу хийнэ.

Бүх боловсруулсан найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, майонезаас амталж, сайтар холино. Манай хавчны жор бүрэн бэлэн боллоо! Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй! Энэ наймалж салат хэдэн калори илчлэгтэй байхаас бүү ай. Би танд хоолны дуршилыг хүсье!

Хавчны салат нь олон байшинд баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр байнга байдаг. Энэ нь энгийн, сайхан амттай, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол энэ хоолонд өөр өөр жор байдаг гэдгийг анхаарна уу, мөн та хамгийн бага илчлэг агууламжтай наймалжтай салатны хувилбарыг сонгож болно.

Хавчны салатны жор ба калорийн агууламж

Энэхүү салат нь олон сонголттой тул янз бүрийн жоруудын калорийн агууламжийг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй. Хатагтай хамгийн алдартайг нь сонгон авч, тэжээллэг чанараар нь шинжлэв. Хавчны салатанд хичнээн калори байдгийг мэдсэнээр та өөрийн биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоолны дэглэмдээ амархан оруулж чадна.

Цагаан будаатай хавчны салат

Найрлага:

• лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 235 гр;
• наймалж саваа - 200 гр;
• чанасан будаа - 200 гр;
• алим - 100 гр;
• сонгино - 20 гр;
• майонез - 100 гр;
• өндөг - 240 гр.

Бэлтгэл

Нилээд чанасан өндөг, наймалж саваа, сонгино, алимыг цавчих. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш, урьдчилан чанасан будаа нэмнэ (уурын эсвэл урт үр тарианы будаа авах нь дээр). Майонезаар амтлаад 20 минут байлгана.

Майонезтай хавчны салатны илчлэгийн агууламж 197.7 ккал, үүнээс 6.2 гр уураг, 9.1 гр өөх тос, 22.6 гр. Калорийн агууламж, хувцаслалт зэргийг харгалзан энэ салатыг үдийн хоолноос хойш идэх нь дээр.

Цагаан будаатай хавчны салат

Найрлага:

Бэлтгэл

Чанасан өндөг, наймалж саваа, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлаад 20 минут байлгана.

Ийм салатны энергийн үнэ цэнэ 128 ккал, үүнээс 9.2 гр уураг, 7.4 гр өөх тос, 5.9 гр нүүрс ус. Хэрэв та майонезаас цагаан тарагтай сольж байвал энэ сонголт нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд танд хоолны тусгай ур чадвар шаардагддаггүй. Ихэнх бүтээгдэхүүн нь нэмэлт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй тул тэдгээрийг зөв зүсэх шаардлагатай. Хавчны модтой салат хийх жорыг янз бүрийн хувилбараар танилцуулж байгаа бөгөөд хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох боломжтой. Ногоон вандуй, шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, ургамал, тахиа, шош, будаа, сармис, тэр ч байтугай хан боргоцой зэргийг нэмдэг. Та энэ амттанг үрж жижиглэсэн бяслаг, интоорын хэсэг эсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.

Хоолны жоронд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Ийм гоо үзэсгэлэн нь энгийн гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Хавчны саваагаар таваг зөв бэлтгэхийн тулд жор дээрх зөвлөмжийг сайтар дагаж мөрдөж, заасан пропорцийг хадгалах хэрэгтэй. Ингэснээр та хүссэн амтыг ижил хэмжээгээр нэгтгэж, зочдод болон гэр бүлийнхэнд талархах жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгоно.